Makina para sa paggawa ng pasta sa bahay. Lutong bahay na pasta? Ngayon madali na

13.01.2016

Habang naglilibot sa Internet, nakatagpo ako ng isang kawili-wiling koleksyon ng mga espesyal na device o device para sa paggawa ng lutong bahay na pasta (pasta), ang mga uri nito ay napakabihirang makita sa mga istante ng supermarket.

Hindi ko isasaalang-alang ang mga portable machine para sa paggawa ng homemade noodles at pasta. Pag-uusapan natin ang tungkol sa higit pang mga pambihirang device para sa paggawa ng paboritong pasta ng lahat.

Ang Bigolaro (bigolari o bigolarista (Torchio per Pasta - Italian pasta press)) ay isang manu-manong pagpindot, pangunahin na gawa sa tanso, na may mga tiyak na attachment para sa paggawa ng isang "makapal" na uri ng spaghetti - Gargati at tubular pasta Rigatoni, na nauugnay sa karaniwang pangalan bigolari.

Ang ganitong uri ng paste ay naimbento ng Italyano na si Francesco Bottene noong 1875 at na-patent sa ilalim ng pangalang "Bagong Makina para sa Paggawa ng Lutong Bahay na Pasta." Gayunpaman, mayroong isang alamat na ang isang katulad na makina para sa paggawa ng pasta ay binuo na noong 1604 ng isang mangangalakal ng pasta mula sa lungsod ng Padua sa Italya. At sa katunayan, mula noon, ang ganitong uri ng pasta ay binigyan ng pangalang bigolari (mula sa Italian bigat), na nangangahulugang uod sa lokal na wika.

Marahil, sa partikular, kaya ang bagong makina ay sikat na tinawag na Bigolaro, at ang craftsman na gumamit nito upang makagawa ng bigolari pasta ay binansagang bigolarista. Ang pangunahing tampok ng pasta mula sa press na ito ay ang texture nito, na "magaspang", na nagbibigay-daan dito upang mahawakan nang mabuti ang sauce.

Dahil sa medyo mataas na halaga ng isang bagong aparato para sa paggawa ng pasta, hindi lahat ay kayang bayaran ito, kaya inimbitahan ng mga pamilya ang isang espesyalista na may sariling personal na makina upang gumawa ng pasta ng iba't ibang Gargati at Rigatoni. Kaya si bigolarista, na inaayos ang kanyang pasta press sa isang bangko, ay piniga ang kinakailangang dami ng mahabang pasta mula sa kuwarta na ibinigay sa kanya ng mga may-ari ng bahay.

Narito ang proseso ng pagkuha ng pasta mula sa tool na ito sa video:

Gamit ang device na ito, makakagawa ka ng pasta mula sa anumang masa na tumitimbang ng halos 0.5 kg sa isang pagkakataon. Sa ngayon, ang naturang press ay maaaring mabili mula sa mga inapo ni Francesco Bottene sa kumpanyang "Bottene", na matatagpuan sa lungsod ng Vicenza (Italy) o mula sa Chinese sa AliExpress.

Ang Corzetti stampae o corzetti stamp ay isang sariwang lutong bahay na pasta na mukhang manipis na bilog ng embossed dough, na ginawa gamit ang mga espesyal na wooden stamp sa iba't ibang pattern. Ang pattern, bilang karagdagan sa kawili-wiling hitsura nito, ay humahawak ng sarsa nang maayos salamat sa ribed na ibabaw nito. Ang ganitong uri ng pasta ay tipikal para sa lutuin ng Liguria sa Italya.

Ang proseso ng paghahanda ng naselyohang pasta corzetti stampae ay binubuo ng sunud-sunod na mga hakbang: pag-roll out ng kuwarta sa isang manipis na layer; pagputol ng mga bilog na plato; ang mga plato ay naka-emboss na may espesyal na kahoy na selyo sa magkabilang panig.

Ang pasta na ginawa sa ganitong paraan ay unang tuyo ng kaunti, at pagkatapos ay pinakuluan sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig.

Italian dumplings

Ang Gnocchi (Italyano: gnocchi) ay mga Italian na hugis-itlog na dumpling na inihanda sa loob ng 2000 taon. Ang mga ito ay itinuturing na prototype ng lahat ng iba pang uri ng dumplings na kilala sa mundo. At sila ay naging laganap sa panahon ng pagpapalawak ng Imperyong Romano sa mga bansang Europeo.

Kadalasan, ang harina ng trigo ay ginagamit upang ihanda ang mga ito, ngunit ang semolina, itlog, iba't ibang uri ng keso, spinach at mumo ng tinapay ay idinagdag din. Nagsilbi bilang unang kurso na may pagdaragdag ng keso, sarsa ng kamatis o pesto.

Ang salitang "gnocchi" mismo, ayon sa ilang mga pagpapalagay, ay nagmula sa Italyano na "nocchio", na nangangahulugang kahoy na sanga, o "nocca" - kamao.

Ang masarap at magandang pagkain ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil kapag nag-iisip ng isang pampagana na ulam na may kamangha-manghang aroma, napakahirap na pigilan ang pagbibigay ng libreng pagpigil sa iyong mga damdamin at puspos ang iyong katawan ng masasayang pagkain. Ang bawat tao'y may sariling konsepto ng masarap at malusog na pagkain, at kadalasan ito ay ipinahayag ng lugar kung saan nakatira ang isang tao o isang buong bansa. Halimbawa, para sa isang tao ay katanggap-tanggap na kumain ng pinirito na mga tipaklong at iba pang mga insekto araw-araw, ngunit para sa isa pa, ang pag-iisip lamang ng gayong pagkain ay nagdudulot ng pagkasuklam, at mas gusto nilang makita ang mga pagkaing gulay at karne sa kanilang mesa. Ngunit mayroong isang delicacy na pantay na minamahal sa lahat ng sulok ng ating planeta. Ang pagkaing ito ay tinatawag na pasta, bagama't mas gusto ng marami na tawagin itong makalumang paraan, pansit.

Mga tapat na katulong sa kusina

Sa panahong ito, ang kusina ng bawat maybahay ay nilagyan ng lahat ng uri ng mga aparato na makakatulong sa kanya sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan sa isang minimum na oras. Ang mga processor ng pagkain, blender, juicer, mini-bakery at marami pang ibang modernong pantulong sa kusina ay naging mahalagang bahagi sa proseso ng paghahanda ng iba't ibang mga obra maestra sa pagluluto. Kabilang sa malaking listahan ng mga kagamitan sa kusina, ang isang pasta machine ay sumasakop sa isang mahalagang lugar. Sa tulong nito, maaari kang gumulong ng kuwarta hindi lamang para sa paggawa ng noodles, kundi pati na rin para sa ravioli, lasagna, at ilang mga dessert.

Hanapin ang sa iyo

Maraming mga mamimili ang interesado sa tanong kung ano ang dapat na hitsura ng isang pasta making machine upang ito ay maituturing na kumikita at kapaki-pakinabang hangga't maaari. Sa kasamaang palad, walang malinaw na sagot sa tanong na ito dahil mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga makina mula sa iba't ibang mga tagagawa, na naiiba nang malaki sa bawat isa. Ang pagpipilian sa kasong ito ay nananatili sa bawat mamimili, wika nga, kung sino ang mas nagustuhan. Ngunit gayunpaman, magiging kapaki-pakinabang na maunawaan ang mga uri ng mga kagamitan sa kusina na ito, na tutulong sa iyo na gumawa ng tamang pagbili sa hinaharap.

Kaya, may mga ganitong uri ng mga nabanggit na makina: electric, mechanical at automatic. Halos bawat uri ay may sariling mga pakinabang at disadvantages, na tumutukoy sa pag-andar ng kagamitan. Ang pangunahing mahahalagang pagkakaiba sa pagitan ng naturang mga makina ay makikita lamang sa pamamagitan ng pagsusuri at pag-aaral nang detalyado sa bawat uri nang hiwalay.

Elektrisidad to the rescue!

Ang electric multifunctional machine ay may mahusay na mga katangian na tumutulong sa paghahanda ng mga produktong harina. Ang lahat ng naturang mga makina ay makabuluhang naiiba sa bawat isa sa kulay at laki, ngunit halos bawat isa sa kanila ay nagpapatakbo mula sa isang 220 V network Ang mga pabahay at lahat ng mga panloob na bahagi ng mga de-koryenteng makina ay gawa sa matibay na hindi kinakalawang na materyales, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang buhay ng serbisyo ng. ang kagamitan.

Gamit ang mga makinang ito, maaari mong igulong ang kuwarta ng iba't ibang kapal, depende sa tagagawa, sa pangkalahatan ay nag-iiba ito mula 0.2 hanggang 2.2 mm, at ang lapad ng kuwarta ay hanggang 150 mm. Tulad ng para sa mga noodles, maaari rin silang magkaroon ng iba't ibang lapad - mula 2 hanggang 6.5 mm.

Ang ilang mga electric machine ay may mga karagdagang attachment para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain Karaniwan, ang mga attachment ay gawa sa napakatibay na plastik at madaling nakakabit sa makina.

Kung pinag-uusapan natin ang mga pakinabang at disadvantages ng mga de-koryenteng makina, mapapansin na sa maraming mga pakinabang, mayroon lamang itong isang maliit na disbentaha - ang timbang nito, na kung minsan ay maaaring umabot sa 8 kg.

Ganyan ka automatic!

Ang awtomatikong pasta machine ay ang pinakamahusay na halimbawa ng mga species. Pagkatapos ng lahat, pinapayagan ka nitong gawing simple ang proseso ng paghahanda ng pasta at iba pang mga produkto ng harina hangga't maaari. Ang kailangan lang ay idagdag lamang ang mga kinakailangang sangkap at itakda ang naaangkop na mga parameter sa pagluluto. Ang ganitong makina mismo ay mamasa ang kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho, na ganap na nag-aalis ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng pagluluto, na kadalasang nagmumula sa hindi tamang mga aksyon kapag nagtatrabaho sa iba pang mga kinatawan ng mga species.

Gayundin, ang mga awtomatikong makina ay may mahusay na mga teknikal na katangian na tinitiyak ang halos tuluy-tuloy na operasyon ng aparato, na nagpapahintulot sa kanila na magamit sa maliliit na negosyo para sa paggawa ng pasta. Ilalabas nila ang kuwarta sa loob ng ilang minuto at may kapasidad na 12 kg bawat oras. Ang himalang ito ng teknolohiya ay makakatulong sa pagbibigay sa buong pamilya at mga kamag-anak ng mga produktong harina sa mahabang panahon.

Kung pinag-uusapan natin sa pangkalahatan ang tungkol sa mga katangian ng mga awtomatikong makina, nagpapatakbo sila sa isang 220 V network, at ang pagiging produktibo at mga uri ng paste na ginawa ay ganap na nakasalalay sa tinukoy na mga parameter ng mga aparato. Karaniwan, ang gayong kagamitan ay nilagyan ng maraming mga pag-andar, na ginagawang unibersal. Halimbawa, ang isang makina para sa paggawa ng pasta at ravioli ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda hindi lamang ang karaniwang mga pansit, kundi pati na rin ang mga kahanga-hangang dumplings. Maraming mga mamimili ang talagang pinahahalagahan ang tampok na ito sa mga awtomatikong makina, dahil ginagawang posible na makagawa ng isang malaking halaga ng produkto sa maikling panahon.

Sa kasamaang palad, kasama ang nabanggit na mga pakinabang, ang makina na ito ay mayroon ding mga disadvantages. Kabilang dito ang medyo mataas na halaga ng kahanga-hangang teknolohiyang ito, bagaman ang ilang mga tao ay hindi isinasaalang-alang ang presyo bilang isang kawalan, na nangangatwiran na ang isang mahusay at mataas na kalidad na produkto ay hindi maaaring mura.

Ang gawang kamay ay palaging iginagalang

Magagamit sa lahat at kadalasang ginagamit, dahil sa pagiging affordability nito sa kategorya ng presyo, ang makinang paggawa ng pasta ay tumatanggap ng iba't ibang review sa paggamit nito. Oo, siyempre, mahirap ihambing ang isang manu-manong makina na may awtomatiko o de-kuryente, ngunit gayunpaman, sa kategoryang ito maaari kang makahanap ng mga karapat-dapat na kinatawan ng mga species, sa tulong kung saan maaari kang maghanda ng mahusay na mga pinggan ng kuwarta.

Ang isa sa mga pinakasikat na kinatawan ng mga produktong mekanikal ay ang Redmond pasta machine. Mayroon itong mahusay na panlabas na data at mahusay na teknikal na katangian. Salamat sa hindi kinakalawang na asero kung saan ginawa ang makina, maaari itong maglingkod nang maraming taon nang hindi sumuko sa kaagnasan. Ang isang anti-slip stand na may rubberized na paa ay nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na ayusin ang aparato sa ibabaw ng trabaho. Sa kabila ng katotohanan na ang makina ay may manu-manong mekanismo ng kontrol, hindi mo kailangang maglagay ng maraming pagsisikap dito upang paikutin ang hawakan, dahil ang mga pag-ikot ay isinasagawa nang napakadali. Mayroon din itong medyo compact na mga sukat at magaan na timbang, 2.82 kg lamang, na nagbibigay-daan sa iyo upang maiimbak ang katulong sa istante ng kusina.

Sa pagsasalita tungkol sa lahat ng mga positibong tampok ng teknolohiyang ito, kung saan ito ay pinahahalagahan ng maraming tao, hindi mabibigo ang isang tao na banggitin ang mga tampok na pagganap nito, na, nang walang pagmamalabis, ay itinuturing na hindi maunahan. Ang makina ay may 9 na mga mode, nagbibigay-daan sa iyo upang igulong ang kuwarta ng iba't ibang kapal, pati na rin ang mga hiwa ng pansit na may iba't ibang laki. Halimbawa, upang maghanda ng tagliatelle, ang mga manipis na hiwa ay ginawa, 2 mm ang kapal, at para sa fettuccine - 6 mm. At iyon ay para lamang sa paggawa ng pasta, ngunit ang makina ay mahusay din sa paglulunsad ng kuwarta para sa ravioli at lasagna. Marami pang mga tip sa pagluluto at maraming mga recipe ang makikita sa mga brochure na kasama ng bawat hanay ng mga makinang makina.

Pagkamit ng Kahusayan

Ang kagandahan ng mundo sa paligid natin ay ang impermanence nito; At nalalapat ito sa halos lahat ng mga lugar ng aktibidad ng tao. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang lahat ng mga produktong gawa ng tao ay patuloy na na-update, na isinasaalang-alang ang mga bagong kagustuhan ng mga gumagamit. Ang makina ay sumailalim din sa mga pagbabago, na ginagawang posible na maghanda ng pasta sa bahay. Kung dati maaari mo lamang itong gamitin upang igulong ang kuwarta para sa ravioli, ngayon, salamat sa isang espesyal na attachment, maaari mong mabuo ang mga ito.

Hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras sa paggawa ng ravioli o dumplings sa loob ng mahabang panahon; Ang output ay napaka-appetizing mga produkto ng perpektong hugis, na kung saan ay kailangang i-cut sa mga parisukat, dahil sila ay lumabas sa anyo ng isang tuloy-tuloy na laso. Hindi mo lamang mapakain ang iyong pamilya ng napakasarap na pagkain, ngunit sorpresahin din ang iyong mga bisita sa iyong talento sa pagluluto.

Parehong karot at stick

Ang Redmond mechanical pasta making machine ay tumatanggap ng hindi lamang positibo ngunit negatibong mga review ng consumer. Maraming mga tao ang ganap na nasiyahan sa naturang makina at hindi nais na baguhin ang anumang bagay tungkol dito, ngunit mayroon ding mga nais na gumawa ng mga pagbabago para sa mas mahusay. Halimbawa, ang hawakan ay nakakabit nang walang lock, at palaging may posibilidad na madulas ito. Mahirap ding maunawaan ang mga operating mode ng makina, dahil ang lahat ng kinakailangang marka ay hindi malinaw na minarkahan. Ang ilang mga tao ay nagrereklamo na kung minsan ang masa na inilunsad ay nasira.

Gayundin, ang isang mekanikal na makina para sa paggawa ng pasta at ravioli ay may magkahalong review. Ibig sabihin, napakahirap gumawa ng kuwarta para sa ravioli na makakatugon sa mga kinakailangan. Kailangan itong dumaan sa makina ng maraming beses upang makuha ang ninanais na resulta, at nangangailangan ito ng maraming oras at pagsisikap. Bagaman hindi masasabi na maraming mga mamimili ang nag-iiwan ng gayong mga pagsusuri, kadalasan ay positibo silang nagsasalita tungkol sa kalidad ng produkto.

Pinipili ng karamihan ng mga tao ang ganitong uri ng makina para sa pagluluto ng lahat ng uri ng pagkain dahil sa pagiging compact, affordability at energy independence nito.

Feeling chef

Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa lahat ng mga uri ng mga makina para sa paghahanda ng lahat ng mga uri ng culinary delight mula sa kuwarta, maaari nating tapusin na lahat sila ay karapat-dapat sa pamagat ng pinakamahusay. Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng ilang mga kawalan, ang mga naturang makina ay nakakahanap pa rin ng kanilang mga tagahanga at napakapopular. Hindi mahalaga kung anong uri ng makina ang mayroon ka sa iyong kusina, de-kuryente, awtomatiko o mekanikal - ang pangunahing bagay ay magagamit mo ito upang maghanda ng napakasarap na pagkain.

Kung, ang paggawa ng pasta, ravioli, o simpleng pag-roll out ng kuwarta sa iyong kusina gamit ang alinman sa mga himalang ito ng teknolohiya, sa tingin mo ay isa kang chef, kung gayon ang pagpili ng makina ay, walang alinlangan, ginawa nang tama!

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang moderno at kapaki-pakinabang na kasangkapan sa kusina para sa bawat maybahay - isang pasta machine o pansit cutter, bilang ito ay tinatawag din.

Anong mga asosasyon ang mayroon tayo kapag binanggit natin ang pasta? Siyempre, maaraw na Italya. Gayunpaman, kung babalik tayo sa kasaysayan ng kahanga-hangang produktong ito, lumalabas na ang mga ugat ay dapat hanapin sa Silangan, lalo na sa China.

Mula noong sinaunang panahon, sa Silangan ang mga nutritional properties ng noodles ay pinahahalagahan, at ayon sa maraming paniniwala at ritwal ay pinaniniwalaan na ang pagkain ng noodles ay nagpapahaba ng buhay at nagdudulot ng kaligayahan.

Halatang halata na ang mga tao ay nagsimulang magpatuyo ng mga piraso ng kuwarta upang mag-imbak ng produkto para magamit sa hinaharap. Pangunahing kailangan ito ng mga may-ari ng tavern, pati na rin ng mga manlalakbay. Ang pag-unlad ng Maritime Republics sa teritoryo ng modernong Italya ay nag-ambag sa isang pagtaas sa kalakalan at maritime na transportasyon, at naaayon ang tradisyon ng pagpapatuyo ng pasta ay kumalat sa lugar na ito nang napakabilis.

Mula noong ika-16 na siglo, nagsimula ang pagtatayo ng mga pabrika para sa pagproseso ng trigo at paggawa ng pasta sa buong Italya: gumawa sila ng mga produkto tulad ng vermicelli (Italian - worm), trenette (marahil ang pinaka-tradisyonal na anyo ng Italian pasta), fidelini (isang uri ng pasta na bahagyang mas makapal kaysa vermicelli), lasagna, pati na rin ang mga shell, butterflies, spiral at feather na kilala natin.

Kaugnay ng pagsisimula ng industriyal na produksyon ng pasta, ang kanilang gastos ay nabawasan at ang produktong ito ay naging available sa mga ordinaryong mamamayan.

Tulad ng para sa Russia, ang unang pabrika ng pasta ay binuksan noong ika-18 siglo sa Odessa. Ang teknolohikal na proseso ay medyo kumplikado, at ang isang malaking bahagi ay manu-manong paggawa.

Ngayon, ang pasta ay inihanda sa lahat ng sulok ng mundo, ngunit sa ating isipan ang produktong ito ay madalas na nauugnay sa lutuing Italyano. At hindi nakakagulat na ang sikat na tatak sa mundo para sa paggawa ng mga home pasta machine ay ang Italyano na tatak na Marcato.

Ang tagapagtatag ng kumpanya, ang Italyano na si Othello Marcato, ay nagbukas ng kanyang sariling produksyon ng mga kagamitan para sa paghahanda ng pagkain sa bahay noong 1938.

Ngayon ito ay isang malaking kumpanya na nakakuha ng pagkilala sa buong mundo dahil sa kalidad ng mga produkto nito. Dahil ang lahat ng mga accessory, pati na rin ang mga Marcato pasta machine mismo, ay ginawa ng eksklusibo sa Italya, ang kumpanya ay may karapatang ipagmalaki ang mga produkto nito na may label na "Made in Italy 100%", na pinahahalagahan mismo ng mga Italyano.

Lahat ng bahagi ng Marcato noodle cutter ay gawa sa isang espesyal na metal alloy na ligtas para sa kalusugan. Ang mga makina ay madaling hugasan pagkatapos gamitin.

Ang mga bagong modelo ng pasta machine ay tradisyonal na nakikibahagi sa mga internasyonal na eksibisyon, na nanalo ng pagkilala mula sa mga bagong tagahanga. Ito ay pinadali ng ganap na abot-kayang antas ng presyo ng mga produkto, na sinamahan ng mataas na kalidad ng mga produkto ng Marcato.
Sa Russia, ang opisyal na kinatawan ng tatak ng Marcato ay ang ReeHouse Group.

Sisimulan natin ang ating pakikipagkilala sa mga produkto ng Marcato gamit ang pinakasimple at pinaka maginhawang pasta machine para sa gamit sa bahay, Regina.

Pinapayagan ka ng makinang ito na maghanda ng 5 uri ng mga produkto: vermicelli, pasta, kulot at sungay sa dalawang laki. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa isang espesyal na lalagyan, pinipihit namin ang hawakan at nakakakuha kami ng lutong bahay na pasta! Bago lutuin, inirerekumenda na tuyo ang nagresultang produkto sa isang tuwalya.

Ang isang bestseller ay ang Atlas 150 pasta machine (Marcato Atlas).

Ang makina na ito ay nilagyan ng isang napaka-kapaki-pakinabang na accessory - isang roller para sa thinly rolling out dough, ang lapad nito ay 15 cm Ang roller ay may 9 na posisyon para sa pagsasaayos ng kapal ng kuwarta. Gayundin sa makinang ito maaari kang maghanda ng dalawang uri ng pansit: 2.2 mm at 6.6 mm ang lapad.

Kung ninanais, maaari kang bumili ng electric drive para sa Pastadrive pasta machine.

Ang isa pang napaka-kapaki-pakinabang na accessory na maaaring mabili bilang karagdagan sa Atlas 150 pasta machine ay isang ravioli attachment (Marcato Ravioli).

Gamit ang attachment na ito, magkakaroon ka ng pagkakataon na maghanda ng isang tunay na Italian dish, Ravioli - isang analogue ng Russian at Ukrainian dumplings. Ang ravioli ay may parisukat na hugis na may kulot na gilid. Ang pagpuno ay maaaring ganap na anuman (karne, isda, manok, gulay, prutas). Maaari silang pinakuluan o pinirito. Sa kasong ito, angkop na ihain ang mga ito na may sabaw o sopas.

Ang Marcato ravioli attachment ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng 4*4cm na mga parisukat ng kuwarta, 3 mga parisukat sa isang hilera.

Ang pinaka-versatile ay ang set para sa pasta at ravioli Multipast 150 (Marcato Multipast).

Kasama sa set ang 6 na attachment na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng mga uri ng pasta gaya ng lasagne (sheets), noodles, spaghetti, ravioli at regginetti (wavy flat).

Kung gusto mo talagang gumawa ng sarili mong pasta, kailangan mong bumili ng Takapasta pasta dryer.

Ang dryer na ito ay ginawa mula sa de-kalidad na plastic na ligtas sa kalusugan at may 15 hanger. Pinapayagan kang patuyuin ang pasta, noodles, lasagna bago ang paggamot sa init.

Ang huling elemento na magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang proseso ng pagluluto at, siyempre, ang resulta, ay ang Pastabike pasta cutter.

Binibigyang-daan ka ng pamutol ng pansit na gupitin ang inigulong na kuwarta sa mga hugis: para sa cookies, ravioli, busog, atbp. Ang lapad ng pagputol ay maaaring iakma sa pamamagitan ng muling pagsasaayos ng mga cutting disc.

Ang pabrika ng Marcato ay mayroon ding maiaalok sa mga propesyonal na chef. pinagsasama ang pinakamahusay na inaalok ni Marcato.

Nagsasagawa ng tatlong pangunahing pag-andar: pagmamasa ng kuwarta, pag-roll at pagputol.

Ayon sa mga teknikal na katangian, ang makina ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng mga propesyonal na chef at idinisenyo para sa patuloy na paggamit sa buong araw. Ito ay may mataas na antas ng pagiging produktibo - 12 kg ng i-paste kada oras.

Ang disenyo ng pasta machine, na pinaghirapan ng mga espesyalistang Italyano, ay nagbibigay-daan sa iyo na i-install ito sa bulwagan at magluto ng pasta sa harap ng mga bisita.

Ang katanyagan ng lutuing Italyano ay lumalaki taon-taon, na nag-aambag sa paglago ng interes sa mga kagamitan sa kusina na ginagawang posible upang bigyang-buhay ang pinaka matapang na mga recipe ng Italyano.

Sigurado kami na ang mga produkto na ginawa ng sikat na kumpanya sa mundo na Marcato Spa ay hindi mag-iiwan ng sinumang maybahay na walang malasakit. At kung may lumabas na Marcato pasta machine sa iyong kusina, ito ay magiging isang magandang dahilan upang sorpresahin at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa masasarap na pagkain!

Upang simulan ang paggawa ng pasta, kinakailangan ang isang maliit na halaga ng pera, na ginagawang naa-access sa lahat. Ang presyo ng kagamitan para sa paggawa ng pasta ay nagpapahintulot sa iyo na magsimula ng isang negosyo sa bahay mula sa $300. Ang pangunahing modelo ng isang pasta machine, kasama ang kasama nitong kagamitan, ay medyo mura.

Kung gumawa ka ng mga simpleng kalkulasyon, mapapansin mo na kahit na sa unang buwan ay may pagkakataon na makakuha ng isang katanggap-tanggap na antas ng kakayahang kumita. Ngunit ang mahusay na kakayahang kumita lamang ay hindi sapat upang makamit ang nasasalat na kita. Samakatuwid, sa paglipas ng panahon, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa mas produktibong pasta machine, na isasaalang-alang din natin.

Mini na kagamitan para sa paggawa ng pasta

Ang matagumpay na paggawa ng pasta sa bahay ay pangunahing nakasalalay sa kagamitan. Kasama sa karaniwang kagamitan ang lahat ng uri ng bumubuo ng mga attachment (dies). Ngunit kung nais mo, siyempre, maaari kang bumili ng mga karagdagang bahagi upang mapalawak ang hanay ng mga manufactured na kalakal.

Ang linya para sa paggawa ng pasta sa bahay ay nilagyan ng mga sumusunod na kagamitan:

Makina ng pasta. May malawak na modernisadong kakayahan.
Vibrating sieve. Kinakailangan para sa pagsala ng harina.
Oven. Ito ay ginagamit para sa pagpapatayo.
Packer. Kakailanganin mo ng semi-awtomatikong packer na may dispenser para ihanda ang mga natapos na produkto para ipakita.

Ang lahat ng ito, siyempre, ay magiging sapat upang payagan kang magsimulang gumawa ng mataas na kalidad na pasta at ibenta ito sa merkado. Sa negosyo ng pasta ay hindi na kailangang gumawa ng isang kumplikadong plano sa negosyo. Lahat ay sobrang simple. Ang isang bag ng premium na harina ay mabibili sa pakyawan na presyo na $22.00. At kung hahatiin mo ito sa mga kilo, makakakuha ka ng average na 44 na sentro.

Ang retail price ngayon ng pasta sa merkado ay pitumpu't apat na sentimo kada kilo. Ang pagkakaroon ng mga simpleng kalkulasyon, makikita mo na ang tinantyang kita ay 68% ng mga pondong naunang namuhunan.

Prinsipyo ng pagpapatakbo ng makina

Gumagana ang isang pasta machine sa pamamagitan ng malaking bilang ng mga hakbang sa produksyon. Halimbawa, ang kuwarta ay maaaring masahin nang direkta sa makina, na mangangailangan ng mga menor de edad na pag-upgrade ng kagamitan. Kung ang tamang modelo ng makina ay unang napili, maaari itong i-upgrade gamit ang mga espesyal na turnilyo upang mapanatili ang kakayahan sa pagmamasa.

Matapos ang kuwarta ay ganap na handa, dapat itong ilagay sa isang cool na lugar para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na igulong gamit ang isang roller, at ipakain din sa pagtanggap ng tray ng makina, na dati nang na-moderno para sa paggawa ng pasta. Salamat sa malawak na posibilidad ng modernisasyon, ang pasta ay maaaring malikha ng anumang kumplikado at hugis.

Mga hilaw na materyales para sa produksyon

Kapag nagsimulang gumawa ng pagkain, napakahalaga na maingat na pag-aralan muna ang recipe. Ang harina ay dapat gamitin lamang ng pinakamataas na kalidad, dahil mayroon itong makabuluhang gluten na nilalaman sa komposisyon nito. Ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig sa pasta, dahil dapat itong magkaroon ng isang espesyal na texture. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga eksperto ay gumagamit ng first-class na harina. Ito ay nakikilala hindi lamang sa lambot nito, kundi pati na rin sa pinong paggiling nito. Kung gusto mong gumawa ng pasta na hindi masyadong matigas, tiyak na kailangan mong gumamit ng plain flour.

Tulad ng para sa mga sangkap at recipe para sa paggawa ng pasta gamit ang isang espesyal na makina, dito maaari mong gamitin ang mga produkto bilang mga hilaw na materyales:

pula ng itlog;
harina ng bigas;
semolina na harina.
premium na harina ng trigo.

Ang iba't ibang mga komposisyon at mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang palawakin ang hanay ng mga natapos na produkto.

Sa paggawa ng pasta, mahalagang magdagdag ng mga natural na tina (food grade) upang makalikha ng may kulay na kuwarta. Ginagawang posible ng hakbang na ito na gawing mas mapagkumpitensya at kaakit-akit ang ginawang pasta sa merkado. Sa pamamagitan ng pagtingin sa talahanayan ng mga natural na pangkulay ng pagkain, maaari mong gamitin ang mga maginhawang kulay na palaging nasa kamay.

Tumaas na kapasidad ng produksyon

Matapos mabuo ang isang makabuluhang base ng mga regular na customer, at naitatag ang mga merkado ng pagbebenta, maaaring lumitaw ang isa pang problema - ang tagapagpahiwatig ng pagganap ng linya. Nangangahulugan ito na oras na para palawakin ang iyong negosyo. Panahon na upang isipin ang tungkol sa ipinag-uutos na pagtaas sa kapasidad ng produksyon. Ito ay isang natural na proseso kapag tumaas ang mga benta. Upang malutas ang problemang ito, maaari kang, halimbawa, bumili ng bago, mas mahal na makina na may mahusay na pagganap.

Mataas na pagtatasa ng eksperto sa mga kagamitan na ginagamit para sa paggawa ng pasta mula sa tagagawa ng tatak ng Marcato Ristorantica. Gumagawa ang kumpanya ng mga makinang may mataas na pagganap na lumilikha hindi lamang ng pasta, kundi pati na rin ng mga pansit at spaghetti. Ang buong proseso ng produksyon ay nangyayari halos awtomatikong. Ang halaga ng Marcato Ristorantica machine ay umabot sa $4,375.

Sa isang makinang tulad nito, madali kang makakapag-set up ng tuluy-tuloy na proseso ng produksyon na gumagawa ng humigit-kumulang labindalawang kilo ng mga hugis na produkto sa loob lamang ng isang oras. Ito ay isa nang ganap na mini-machine para sa produksyon ng pasta na may disenteng pagganap para sa pagsisimula ng isang maliit na negosyo.

Mga benepisyo ng isang ideya sa negosyo

Ang paggawa ng pasta gamit ang isang makina sa bahay ay isang tunay na perpektong ideya sa negosyo na hindi nangangailangan ng malaking halaga ng pamumuhunan. Ang pasta ay kabilang sa kategorya ng consumer class kung saan palaging may demand. Ngayon, tinatangkilik ng pasta ang isang malaking halaga ng katanyagan sa mga mamimili sa buong mundo. Dahil dito, ang paghahanap ng mga customer na magbenta ng mga produktong gawa (sa medyo makatwirang presyo) ay medyo makatotohanan at madali.

Ang isang natatanging tampok ng pasta ay ang mahabang buhay ng istante nito. Hindi na kailangang gumastos ng pera sa paglikha ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan o transportasyon. Dahil dito, ang mga gastos sa pagpapanatili ay magiging minimal. Ang paglikha ng negosyo sa paggawa ng pasta ay isang mahusay na paraan upang kumita ng pera kahit na para sa mga walang anumang malaking halaga ng magagamit na mga pondo. Ang pagiging simple at kaginhawaan ng pag-aayos ng ganitong uri ng negosyo ay posible kahit para sa mga maybahay.

Ang ideya sa negosyong ito ay isa sa pinakakaakit-akit ngayon. Isinasaalang-alang ang mga menor de edad na pamumuhunan sa kapital at isang 68 porsiyentong antas ng kakayahang kumita, ang negosyo ng pasta ay nagbabayad para sa sarili nito. Bukod sa lahat ng nabanggit, ang prinsipyo ng organisasyon ng negosyo ay may simpleng konsepto at madaling ipatupad.

Madali at simple ba ang lutong bahay na pasta?

Ang homemade pasta ay isang madaling ihanda, masarap at kasiya-siyang ulam, na, gayunpaman, ay hindi madalas na matatagpuan sa Russia. Ang dahilan para dito ay ang kakulangan ng ugali ng paghahanda ng gayong mga pinggan at medyo patas na takot na ang pasta machine ay magiging isa pang hindi kinakailangang gadget na bihirang gamitin, at ang natitirang oras ay kukuha lamang ng espasyo. Bilang karagdagan, ang mga domestic consumer ay nakasanayan na sa dry pasta (secca) at halos hindi nakatagpo ng sariwang pasta (fresca) sa pang-araw-araw na buhay. Ngunit ang mga ito ay sa panimula iba't ibang mga produkto. Dahil ang mga pasta making machine ay hindi pa lumalabas sa mga pahina ng iXBT, sa aming pagsubok ngayon ay hindi lamang namin pag-uusapan ang tungkol sa device mismo (ito ay isang Redmond RKA-PM1 manual drive machine), ngunit bigyang-pansin din ang mga patakaran para sa paggawa ng pasta. .

Mga katangian

Kagamitan

Ang pasta machine ay nasa isang karton na kahon, pinalamutian ng parehong disenyo ng Redmond: itim at burgundy na scheme ng kulay at makulay na mga guhit. Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa kahon, maaari mong malaman na pinapayagan ka ng makina na baguhin ang kapal ng pinagsamang kuwarta, at maaari ring i-cut ang mga pansit sa dalawang paraan (manipis na pagputol 2 mm - tagliatelle, o makapal na pagputol 6 mm - fettuccine).

Gayunpaman, binibigyan namin ang taga-disenyo ng partikular na kahon na ito ng "pagkabigo": isang larawan ng natapos na ulam na inilagay sa kahon ay naglalarawan ng hindi kilalang ulam tulad ng "pasta na may karne", at ang pasta na inilalarawan sa ilustrasyon ay malinaw na hindi ginawa gamit ang RKA-PM1. Mahirap ipaliwanag ang gayong pagkakamali maliban sa simpleng katamaran at ayaw na kumuha ng larawan ng produkto nang mag-isa.

Pagbukas ng kahon, makikita mo sa loob:

ang pasta making machine mismo (kabilang ang isang naaalis na hawakan at attachment sa ibabaw ng trabaho);
manwal;
aklat ng serbisyo;
mga materyal na pang-promosyon.

Tulad ng nakikita natin, walang kalabisan.

Sa unang tingin

Biswal, ang Redmond RKA-PM1 pasta machine ay gumagawa ng lubos na positibong impresyon. Ang aparato ay medyo mabigat, salamat sa kung saan agad itong nakakakuha ng isang tiyak na "katatagan" sa mga mata ng gumagamit, at ang makintab na hindi kinakalawang na asero ay nagpapabuti sa impression na ito.

Ang makina ay nakakabit sa gumaganang ibabaw (talahanayan) gamit ang isang espesyal na mekanismo, na tiyak na kahawig ng pag-install ng isang maginoo na manu-manong gilingan ng karne. Upang ayusin ang makina sa mesa, ipasok lamang ang bracket sa butas at higpitan ang mekanismo gamit ang isang tornilyo. Kapansin-pansin ang katotohanan na ang butas sa katawan ay makabuluhang mas malaki kaysa sa diameter ng pangkabit na bracket. Kasabay nito, ang bracket ay may recess na may bingaw na pumipigil sa paglukso palabas ng katawan sa panahon ng operasyon.

Ang paraan ng pag-mount na ito ay laganap para sa mga pasta machine at nagbibigay-daan sa iyong ligtas na i-mount ang device sa anumang angkop na ibabaw. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga angkop na ibabaw: ito ay malinaw na ang naturang pasta machine ay maaari lamang gamitin sa isang regular na mesa, o isang tabletop na may malakas na nakausli na gilid: para sa maaasahang pangkabit kakailanganin mo ng hindi bababa sa 6 cm Para sa karagdagang mahigpit na pagkakahawak sa ibabaw ng trabaho, ang makina ay may rubberized na mga binti. Protektahan din nila ang mesa mula sa posibleng mga gasgas.

Ang hawakan kung saan ang mekanismo ay pinaikot ay ipinasok lamang sa naaangkop na butas (para sa pag-roll out ng kuwarta o pagputol ng noodles). Sa sandaling na-install, ang hawakan ay hindi na-secure sa anumang bagay at kapansin-pansing "naglalaro", na medyo nakakalungkot: Gusto kong makakita ng hindi bababa sa kaunting proteksyon laban sa kusang pagbagsak nito. Halimbawa, isang aldaba sa isang bola na puno ng tagsibol.

Mga tagubilin at aklat ng recipe

Ang mga tagubilin para sa pasta machine ay isang maliit na polyeto (10 mga pahina), na naka-print sa mataas na kalidad na makintab na papel. Ang mga nilalaman ng polyeto ay pamantayan: paglalarawan ng aparato, mga patakaran ng pagpapatakbo at pagpapanatili, mga obligasyon sa warranty. Ang mga hiwalay na seksyon ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa paghahanda ng kuwarta, pati na rin ang paghahanda at pag-iimbak ng lutong bahay na pasta.

Ang pangalawang brochure, na nagtataglay ng ipinagmamalaking pangalan na "Recipe Book," sa katunayan ay binubuo ng 50% na mga materyales sa advertising. Ibinawas ang mga ito, ang ilalim na linya ay limang recipe lamang: homemade noodles, soba, fettuccine, spaghetti, chocolate noodles. Ang mga recipe ay binibigyan ng detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto at mga makukulay na litrato.

Kontrolin

Hindi gaanong masasabi tungkol sa kontrol ng device.

Ang pangunahing kontrol ay ang regulator ng distansya sa pagitan ng mga rolling roller. Upang piliin ang nais na kapal ng kuwarta, kailangan mong bunutin ang hawakan ng pinto, pagkatapos ay i-on ito sa nais na marka at bitawan. Ang locking pin ay magkasya sa isa sa mga butas, pagkatapos nito ay maaayos ang movable roller. May kabuuang 9 na posisyon ang magagamit, na tumutugma sa iba't ibang kapal ng kuwarta. Ang mga marka sa regulator ay hindi maayos: maaari itong maging mahirap, at kung minsan kahit na imposible, upang maunawaan kung ano mismo ang posisyon nito (lalo na sa mga gitnang posisyon - mula 4 hanggang 7).

Ang pagpili ng umiikot na elemento (dough rollers/fine slicing/coarse slicing) ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-install ng rotating handle sa kaukulang slot.

Pagsasamantala

Bago ang unang paggamit, ang pasta machine ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na aksyon: ang aparato ay handa nang gamitin kaagad. Inirerekomenda ng developer na punasan ang makina gamit ang isang malambot, tuyong tela o isang medium-hard na brush. Inirerekomenda na ipasa ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa mga roller ng paglilinis nang maraming beses (na dapat pagkatapos, siyempre, itapon).

Ang proseso ng pag-roll out ng kuwarta ay medyo simple: ang isang piraso ng kuwarta ng naaangkop na laki ay dapat na dumaan sa mga roller sa maximum na lapad ng hanay (posisyon 1 sa regulator). Kung ang kuwarta ay kailangang gawing mas payat, ang regulator ay dapat na sunud-sunod na itakda sa mga posisyon 2-9, igulong ang kuwarta sa bawat pagbabago ng posisyon.

Upang i-cut noodles, ang handa na kuwarta ay dapat na i-cut sa mga layer tungkol sa 25 cm ang haba, at pagkatapos ay ipasa ang mga layer sa pamamagitan ng cutting rollers.

Ang pag-aalaga sa isang pasta machine ay hindi nangangailangan ng paggamit ng tubig. Ang natitirang kuwarta ay dapat linisin gamit ang isang tuyong brush o kahoy na stick. Inirerekomenda na pana-panahong lubricate ang mga roller ng aparato na may langis ng gulay.

Pagsubok

Mga pagsubok sa layunin

Sa artikulong ito, napipilitan kaming laktawan ang seksyong ito, dahil walang mga propesyonal na tagagawa ng paste sa aming mga tester, at hindi posibleng suriin ang pagganap ng device sa anumang iba pang paraan maliban sa tulong ng isang espesyal na sinanay na tao. Sabihin na lang natin na ang lapad ng isang layer ng kuwarta ay 14.5 cm, ngunit ang lahat ay depende sa kakayahan ng lutuin.

Lyrical digression

Pangalawa, ito ang komposisyon. Ang masa ng pasta ay binubuo ng harina at tubig. Egg paste - gawa sa harina, tubig at itlog. Ang natitirang mga additives ay opsyonal, kaya hindi sila ang pangunahing interes sa amin bilang bahagi ng pagsubok.

Bilang bahagi ng pagsubok, naghanda kami ng ilang uri ng pasta:

homemade noodles na may itlog at spinach;
lutong bahay na pansit na may itlog at kamatis;
soba (ginawa mula sa trigo at bakwit na harina);
chocolate noodles (na may cocoa powder).

Ang lahat ng ito ay naging pantay na mataas ang kalidad, kaya hindi namin susuriin ang mga recipe nang hiwalay (lalo na dahil ang mga patakaran para sa pagmamasa ng kuwarta ay pareho sa lahat ng mga kaso). Para sa mga interesado, nasa ibaba ang mga recipe na ginamit namin.

(Ang mga larawan sa ibaba ay para sa mga layuning paglalarawan lamang at maaaring hindi tumutugma sa teksto)

Homemade noodles na may itlog at spinach

harina - 350 g
itlog - 100 g (2 pcs.)
langis ng gulay - 20 ML
tubig - 50 ml (kabilang din sa bilang ng tubig ang pinakuluang spinach na pinunas sa pamamagitan ng isang salaan o tinadtad sa isang blender)

Homemade noodles na may kamatis

harina - 100 g
itlog - 1 pc.
tomato paste o pureed tomato - 1 kutsarita.

Ang proporsyon ng 100 gramo ng harina sa bawat itlog ay isang klasiko - ito ay itinuturing na pinakamainam para sa paggawa ng lutong bahay na pasta.

Soba

harina ng trigo - 250 g
bakwit harina 100 g
tubig - 100 ML

Chocolate noodles

harina ng trigo - 200 g
itlog - 50 g (1 pc.)
kakaw - 40 g
banilya - 2 g
tubig - 70 ML

Kaya paano ang masa ang masa?

Ang harina ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos kung saan ang isang "balon" ay nabuo mula dito - isang depresyon ay nilikha sa gitna ng tumpok ng harina kung saan ang isang itlog ay hinihimok. Ang hinaharap na masa ay halo-halong. Kung ang recipe ay gumagamit ng tubig o iba pang mga additives, sila ay ipinakilala nang dahan-dahan sa patuloy na pagpapakilos. Knead ang kuwarta hanggang makinis, pagkatapos nito ay dapat na pinagsama sa isang bola, nakabalot nang mahigpit sa cling film at iniwan sa temperatura ng kuwarto para sa 30-40 minuto.

Madali bang masahin ang pasta dough? Hindi maganda. Ang natapos na kuwarta ay napaka siksik, kaya kung plano mong maghanda ng pasta sa maraming dami, masidhi naming inirerekumenda ang paggamit ng electric dough kneader. Tandaan din na ang kuwarta ay hindi inasnan.

Ang pinagpahingang kuwarta ay pinutol sa mga piraso ng angkop na sukat at bahagyang inilunsad gamit ang isang rolling pin.

Pagkatapos ay oras na para sa pasta machine. Ang mga sheet ng kuwarta ay dumaan sa mga roller: humigit-kumulang tatlong beses sa "una" (maximum) na lapad (hanggang sa ganap itong magkatulad at magsimulang dumaan nang walang pagsisikap), kasama ang isang beses sa bawat oras na ang kapal ay nabawasan. Kaya, kung kailangan natin ng pasta na may kondisyon na "kapal ng 4", kung gayon ang kuwarta ay kailangang ipasa sa isang pasta machine nang halos anim na beses. Plus minsan sa cutting stage.

Sa kasamaang palad, ang mga pagkakamali ay hindi maiiwasan para sa mga nagsisimula sa paggawa ng pasta. Kami ay walang pagbubukod: sa proseso, hindi mo lamang dapat tandaan na itakda ang mga roller sa maximum na kapal kapag nagsisimulang ilunsad ang susunod na piraso ng kuwarta, ngunit bigyang-pansin din ang tamang pagtitiklop ng natapos na mga sheet, iwisik ang natapos na pasta na may harina, subaybayan ang istraktura ng kuwarta (ang temperatura sa silid ay masyadong mataas o ang labis na kahalumigmigan sa kuwarta ay maaaring maging sanhi ng pagdikit ng mga pansit kapag pinuputol).

Sa sandaling ganap na naming pinihit ang roller sa kabaligtaran na direksyon, sa gayon ay ganap na tinatakan ang mga loob ng makina gamit ang kuwarta. Kinailangan kong gumamit ng mga skewer na gawa sa kahoy upang linisin ito.

Sa pangkalahatan, tulad ng sa paghahanda ng anumang iba pang ulam na kinasasangkutan ng harina, may mga nuances, at marami sa kanila. Gayunpaman, hindi namin maiwasang tandaan na ang pangalawang karanasan ng paggamit ng isang pasta machine ay naging hindi gaanong nakakatakot kaysa sa unang kakilala sa aparato, at ang mga posibleng pagkalugi ay pangunahing nauugnay sa oras na ginugol: medyo mahirap masira ang pasta, ngunit ang gumugol ng dagdag na kalahating oras o oras dahil sa karaniwang "mga pagkakamali ng baguhan" ay napakadali.

Ang natapos na pasta ay bahagyang tuyo nang direkta sa mesa o sa isang espesyal na tray, pagkatapos nito ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa limang araw, at sa freezer sa loob ng apat na buwan.

Kailangan mo lamang lutuin ang pasta na ito sa napakaikling panahon: karaniwang 60-90 segundo, sa maraming inasnan na tubig. Sa panahong ito, ang mga itlog at protina ng harina ay magkakaroon ng oras upang "itakda." At sa loob ng ilang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, ang pasta ay magsisimulang kumulo at maluwag.

mga konklusyon

Ang paggamit ng RKA-PM1 pasta machine ay nag-iwan sa amin ng napaka positibong karanasan. Ang pasta ay naging pantay na mabuti anuman ang napiling mga recipe, at kahit na ang mga menor de edad na insidente tulad ng isang aksidenteng nahulog na panulat ay hindi nagpadilim sa aming kagalakan alinman mula sa proseso o mula sa resulta. Ang gadget sa kusina na ito ay perpekto para sa paghahanda ng pasta "para sa isang hapunan."

Para sa mga maghahanda ng maraming dami ng pasta at i-freeze ito "na nakalaan," lubos naming inirerekomenda na isaalang-alang mo ang isang dough kneading machine. Bagama't hindi direktang katangian ng isang pasta machine ang labor-intensive kneading ng dough, hindi magiging out of place na banggitin ito sa konteksto ng review na ito.

pros

pagiging compactness
pagsasarili ng enerhiya

Mga minus

hawakan ang pangkabit nang walang pagla-lock
hindi malinaw na pagmamarka ng mga operating mode