Ang mga benepisyo at pinsala ng sesame seed para sa mga kababaihan. "Sesame seeds - mga benepisyo at pinsala, mga recipe para sa mga kagiliw-giliw na application"

Ang linga o linga ay isang mala-damo na halaman ng langis na kabilang sa kategorya ng mga annuals. Ang mga bunga nito ay maliliit na buto ng iba't ibang kulay: mula sa malalim na itim hanggang sa tsokolate. Walang snow-white sesame - ang karaniwang puting buto para sa amin ay mga butil, na binalatan mula sa balat.

Ang Sesame ay isa sa pinakasikat na oriental na pampalasa na may kakaibang matamis na lasa. Salamat sa ito, ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto: ang linga ay napupunta nang maayos sa pulang karne at mga gulay, na sinabugan ng sariwang tinapay, mga unsweetened na buns. Ang isang malaking bilang ng mga bahagi ay nagpapahintulot din sa paggamit ng mga buto para sa mga layuning panggamot at prophylactic.

Black and white sesame seeds: ano ang pagkakaiba?

Mayroong dalawang pangunahing uri ng sesame seed na ibinebenta: puti at itim. Ang mga ito ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng kulay, kundi pati na rin sa panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang itim na linga, hindi katulad ng puti, ay hindi binalatan mula sa husk, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutritional na bahagi. Samakatuwid, ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa puti. Pangunahing lumalaki ito sa Southeast Asia, Japan at China. Mula sa mga buto ng itim na linga, nakuha ang isang kalidad na langis na may masaganang lasa at aroma. Kasabay nito, hindi nito kinuha ang lahat ng pansin sa sarili nito, ngunit nagtatakda lamang ng iba pang mga sangkap sa ulam. Samakatuwid, ito ay madalas na ginagamit para sa pagbibihis ng mga side dish, para sa mga sarsa at marinade. Sa Silangan, ito ay itim na linga na ginagamit para sa mga layuning panggamot, dahil ang lahat ng mga pangunahing sangkap na ginagawang posible upang mapabuti ang kondisyon ng isang tao ay matatagpuan sa panlabas na shell ng buto.

Ang puting linga ay naglalaman din ng mga natatanging langis, may kaaya-ayang neutral na lasa na may banayad na nutty note. Ito ay isang pinong buto, na sa 90% ng mga kaso ay nagsisilbi sa pagluluto bilang panlabas na dekorasyon para sa mga dessert, sushi o side dish. Ang mga pangunahing bansang nag-aangkat ng pinong linga ay ang El Salvador at Mexico.

Calorie na nilalaman ng linga

Halos lahat ng mga buto ng halaman ay may mataas na halaga ng enerhiya, dahil ang mga taba ay nangingibabaw sa kanila. Ito ay totoo lalo na para sa mga buto ng flax at sunflower - ang porsyento ng taba sa kanila ay maaaring lumampas sa 50-60% bawat 100 gramo. Ang linga ay itinuturing din na isang mataas na calorie na produkto - mayroong 280-300 kcal bawat 50 gramo, at ang taba ng nilalaman ay umabot sa 55%.

Bilang karagdagan sa mataas na konsentrasyon ng mga taba, ang mga saturated at polyunsaturated fatty acid ay namamayani sa komposisyon nito, na responsable para sa nutrisyon at pagbabagong-buhay ng cell. Ang isang natatanging tampok ng linga ay ang pagkakaroon ng isang natatanging sangkap na sesamin, na itinuturing na isang natural na antioxidant. Pinipigilan nito ang maagang pagtanda ng balat, nilalabanan ang mga libreng radikal, na siyang pangunahing sanhi ng oxidative stress.

Paano pumili at mag-imbak ng sesame seeds nang tama

Tulad ng para sa mga panuntunan sa imbakan, ang black til ay mas hindi mapagpanggap sa bagay na ito. Ito ay tumatagal ng mas matagal kahit na ito ay nananatili sa packaging ng gumawa. Ngunit ito ay mas mahusay na ibuhos ito sa isang baso o enamel dish na may takip. Hindi gusto ng sesame ang kahalumigmigan at araw.

Ang puting (binalatan) na buto ay kadalasang may shelf life na ilang buwan, dahil mabilis itong nawawalan ng natural na lasa at nagsisimulang matikman nang napakapait. Upang maiwasan ito, itabi ito sa refrigerator. Sa kasong ito, hindi mawawala ang lasa at benepisyo nito sa loob ng anim na buwan.

1. Ang sesame ay naglalaman ng thiamine, na kinakailangan para sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic sa katawan at ang wastong paggana ng nervous system.
2. Ang beta-sitosterol, na nasa linga, ay responsable sa pagpapababa ng kolesterol. Pinipigilan nito ang pagbara ng mga daluyan ng dugo at kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa maraming sakit.
3. Ang komposisyon ng natatanging buto na ito ay kinabibilangan ng mga amino acid, na siyang mga bloke ng gusali ng mga organo at sistema.
4. Ang sesame ay mayaman din sa bitamina E, na nakakatulong sa kabataan ng balat. Ito ay isang mahalagang bitamina na responsable para sa pagpapanatili ng pinakamainam na paggana ng katawan. Ito ay normalizes ang gawain ng babae at lalaki reproductive system, nakakaapekto sa endocrine at nervous system. Isang makapangyarihang antioxidant, pinoprotektahan nito ang mga selula mula sa pinsala sa libreng radikal.
5. Ang sesame ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa osteoporosis. Mayroon siyang record na konsentrasyon ng calcium - 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 750-1150 mg ng mineral. Para sa paghahambing: 100 gramo ng cottage cheese ay naglalaman lamang ng 125 mg ng calcium. Ito ay kinakailangan ng katawan ng mga buntis na kababaihan, mga bata, mga matatanda, dahil ito ang pangunahing materyal na gusali, ito ay kasangkot sa mga proseso ng pagpapanumbalik ng istraktura ng mga buto, buhok, ngipin. Para sa mga buntis na kababaihan, ang pang-araw-araw na dosis nito ay hindi dapat lumampas sa 30 gramo.
6. Ang itim na linga ay pinayaman ng posporus, yodo, magnesiyo, bakal at iba pang mga mineral na kasangkot sa hematopoiesis at mga proseso ng immunobiological.
7. Ang phytoestrogen na nilalaman sa linga ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na higit sa 50. Ito ay itinuturing na isang natural na alternatibo sa mga babaeng hormone, samakatuwid ito ay kailangang-kailangan sa panahon ng menopause.
8. Ang isa sa mga pakinabang ng linga ay isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina A, C, B. Ang Retinol ay kasangkot sa regulasyon ng synthesis ng protina, ito ay kinakailangan para sa normal na paglaki ng mga bagong selula. Kung wala ito, imposible ang normal na paggana ng immune system. Ang mga bitamina B ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at paggana ng bituka, nagpapalakas ng immune system at nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon sa viral at bacterial.

Sesame contraindications

Sa kabila ng napakalaking benepisyo sa kalusugan na maibibigay ng linga, maaari itong maging potensyal na mapanganib. Dahil ang isa sa mga katangian nito ay upang mapabuti ang pamumuo ng dugo, dapat itong itapon para sa mga taong may trombosis.

Ipinagbabawal din ang sesame para sa mga taong nasuri na may buhangin at bato sa bato, dahil maaari itong makapukaw ng kanilang paggalaw.

Upang masulit ang isang produkto, kailangan mong kainin ito ng maayos. Anuman ang pagkakaiba-iba, kailangan mong bumili lamang ng live na linga, na hindi pa espesyal na naproseso. Ito ay medyo simple upang suriin ito - ang mga live na butil ay maaaring tumubo. Hindi kinakailangang gumamit ng isang propesyonal na pamamaraan ng pagtubo para dito. Maglagay ng bahagyang mamasa-masa na gasa na nakatiklop sa ilang mga layer sa isang regular na plato. Ibuhos ang 1 kutsara ng linga sa ibabaw nito at takpan ito ng parehong bahagyang mamasa-masa na gasa. Ilagay ang plato ng linga sa isang madilim na lugar na wala sa direktang liwanag ng araw (sa cabinet ng kusina o oven) sa loob ng ilang araw. Kung sa loob ng 2-3 araw ang unang mga punla ay nagsisimulang lumitaw mula sa mga buto, kung gayon ito ay isang natural, ligtas na linga para sa pagkonsumo.

Ang mga buto ng linga ay pinakamahusay na hinihigop kapag bahagyang pinainit at nababad. Ang mga pritong buto ay pinagkaitan na ng anumang mga kapaki-pakinabang na katangian, at sa halip ay mapahusay lamang ang lasa ng ulam kaysa lagyang muli ang kakulangan sa bitamina o mineral ng katawan.

Ang linga ay dapat nguyain nang dahan-dahan at subukang huwag ilantad ito sa malakas na paggamot sa init nang hindi nangangailangan. Batay sa mga pagsasaalang-alang na ito, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na paunang ibabad ang mga buto sa tubig - mas magiging madali itong maranasan. Para sa mga layuning ito, hindi mo kailangang kumuha ng labis na likido - kumuha ng 100 ML ng tubig para sa 1 kutsarita ng mga buto ng linga.

Ang pinakamainam na dami ng linga para sa isang may sapat na gulang ay hanggang sa 3 kutsarita bawat araw. Huwag ubusin ang produkto sa umaga o sa walang laman na tiyan. Ito ay maaaring makapukaw ng pag-atake ng pagduduwal at labis na pagkauhaw.

Ang Sesame ay isang mahusay na dressing para sa mga salad at karne, ginagamit ito upang palamutihan ang mga muffin at idinagdag sa kuwarta. Sa oriental cuisine, maaari itong matagpuan bilang bahagi ng mga espesyal na dessert, halimbawa, kozinaki o halva.

Mga Natatanging Tampok ng Sesame Oil

Ang langis na nakuha mula sa mga buto ng linga ay itinuturing din na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ito ay ginagamit para sa mga layuning medikal, cosmetology at bilang isang alternatibo sa tradisyonal na nakakain na mga langis. Napatunayan sa klinika na mabisa bilang detoxifier at laxative. Ito moisturizes ang bituka mucosa, hindi direktang pagpapabuti ng peristalsis nito.

Ang sesame oil ay isang abot-kayang paggamot para sa pagtanda ng balat ng mukha para sa sinumang babae. Ito ay perpektong nakayanan ang mga pinong wrinkles, nagpapanumbalik ng tono, moisturize at nagpapalusog sa epithelium. Ang mga kakaibang sangkap na kasama sa komposisyon nito ay nagpapaginhawa sa pamumula at kahit na ang kutis.

Inirerekomenda ng mga tagapag-ayos ng buhok ang sesame oil para sa pagbabagong-buhay ng mga tuyong ugat at dulo ng buhok. Upang gawin ito, ang isang maliit na halaga nito (hanggang sa 2 kutsarita) ay sistematikong ipinahid sa anit. Siyempre, mula sa kanya, tulad ng anumang iba pang langis, magkakaroon ng epekto ng maruming buhok. Upang mapupuksa ito, kailangan mong piliin ang pinakamainam na halaga at banlawan ang iyong buhok ng shampoo pagkatapos ng mga pamamaraan.

Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng organikong sesame oil upang palakasin ang mga produktong pangungulti dahil hindi ito lumalaban sa UV.

Ang sesame ay isang malawakang produkto na gumagawa ng magandang karagdagan sa anumang pagkain. Maaari silang budburan ng pinakuluang kanin, karne at salad - ito ay magpapayaman sa kanilang panlasa. Dahil sa kanilang nutritional value, ang sesame seeds ay maaaring maging pangunahing sangkap sa vegetarian cuisine.

Kung nais mong makakuha ng maximum na nutrients sa pagkain, nakalimutan ang tungkol sa mga sintetikong bitamina, pagkatapos ay ang pagdaragdag ng mga buto ng linga sa iyong diyeta ay isang mahusay na solusyon. Kainin ito araw-araw, ninamnam at nginunguyang mabuti ang bawat butil.

Video: ang mga benepisyo ng linga

Mula sa oriental tales at legend, naaalala ng lahat ang sikat na parirala ni Ali Baba: "Sesame, open up!" Ayon sa alamat, pagkatapos ng mga salitang ito, ang lahat ng kayamanan ng mundo ay nasa paanan ng mangangaso ng kayamanan. Ngunit ang mga lumang kuwento ay hindi nagsisinungaling - pagbubukas ng pod ng Sesamum indicum na may malakas na pag-click, ngunit sa aming opinyon, linga, ikaw ay naging may-ari ng milyun-milyong kapaki-pakinabang na kayamanan: mga bitamina na nagbibigay sa amin ng lakas; microelements, fatty acids, kung wala ito ay mahirap isipin ang isang malusog na katawan. Para sa mga pambihirang katangian nito, ang natatanging komposisyon ng linga ay pinahahalagahan ngayon.

Komposisyon ng linga at nilalaman ng calorie

Ang mayaman at ... napakataas na calorie na mineral at bitamina na komposisyon ng mga buto ay humahanga sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Tocopherol - ay responsable para sa tono, vascular permeability, pagbibigay ng oxygen sa sistema ng sirkulasyon ng tao.
• Ang Retinol ay ang pinakamahusay na tagapagtanggol ng kalusugan ng mata at kasangkot sa karamihan ng mga biochemical na proseso ng katawan. Malakas na antioxidant.
• B bitamina - protektahan laban sa mga epekto ng mga nakababahalang sitwasyon, pasiglahin ang mga selula ng utak, ay responsable para sa nervous system.
• Micro-, macroelements: zinc, potassium, magnesium, iron, phosphorus, at, higit sa lahat, calcium.
• Lecithin, fetin. Ang isang kapaki-pakinabang na ari-arian ng huli ay ang kakayahang mapanatili ang balanse ng mineral ng katawan.
• Ang Sesamin ay isang malakas na antioxidant na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol.

Ang mga buto ng linga ay mayaman sa mataba na langis, na umaabot sa 60% ng kabuuang masa. Samakatuwid, ang langis ng linga ay may parehong mayaman na komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian tulad ng mga buto. Dapat pansinin na ang sesamin, na dumadaan sa proseso ng pagpino, ay nagiging isang phenolic antioxidant - sesamol, ngunit ang mga bitamina A, E ay "nawala" sa panahon ng pagproseso.

Ang calorie na nilalaman ng mga buto ng linga ay mataas - mga 500 kcal. Samakatuwid, ang mga dieter ay kailangang mahigpit na kontrolin ang dami ng linga na natupok. Ang pag-uusap ay tungkol sa mga buto, na ginagamit para sa mga layuning panggamot, at hindi sa pagluluto. Ngunit para sa mga atleta na gustong makakuha ng mass ng kalamnan, ang linga ay magbibigay hindi lamang ng masiglang mahahalagang calorie, kundi pati na rin ang mga protina, polyunsaturated na taba, at mineral.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng mga buto ng linga

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang mga kontraindiksyon ng linga, ay kilala mula noong sinaunang panahon. Bakit kapaki-pakinabang ang linga para sa mga layuning panggamot? Mayaman sa calcium, pinapalakas nito ang tissue ng buto, pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis. Ang mga decoction ng sesame seed ay isang mahusay na expectorant. Para sa mga bata na nagdurusa sa hika, mga sakit sa baga, ang mga pagbubuhos ng linga ay mabuti, na nagpapadali sa paghinga, nagpapagaan ng mga spasms.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng panlasa ng linga ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang iba't ibang mga pastry na mapagbigay na may tuldok na maliliit na buto, mga produktong panaderya na may itim o puting buto sa harina, sesame halva, kozinaki - natutuwa ang mga lasa, nagpapayaman sa katawan na may mahalagang mga elemento ng bakas at mineral.

Sa cosmetology, ginagamit ang mga saturated sesame oil, na kasama sa ilang mga cream. Mayroong mga sikat na panterapeutika na anti-aging mask batay sa steamed ground sesame seeds. Ang kalusugan ng buhok, mga kuko, katatagan, pagkalastiko ng balat ay direktang nakasalalay sa pagsasama ng linga sa diyeta. Ang kapaki-pakinabang na ari-arian ng linga sa paglaban sa balakubak at eksema ay nabanggit.

Kapag natupok nang tama, ang mga buto ng linga ay nagbibigay ng pinakamataas na benepisyo. Isinasaalang-alang ang ilang mga contraindications, mga paghihigpit, linga at mga buto nito ay nakakatulong sa iba't ibang sakit, pag-iwas. Sesamol, sesaminol - antioxidants, na matatagpuan sa makabuluhang dami sa mga buto ng halaman na ito at halos wala kahit saan sa kalikasan.

Pinainit hanggang 37 - 38⁰C 2 tsp. sesame seeds na may pulot, na kinuha ng ilang oras pagkatapos magising, nakakatulong na mabawasan ang gutom. Ang mga pinakuluang buto na may idinagdag na pulot ay isang mahusay na paraan upang ihinto ang pagtatae. Huwag kalimutan ang tungkol sa contraindications: madalas na paggamit ng honey-sesame broth ay humahantong sa paninigas ng dumi.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ang paglilinis at pagpapanumbalik ng katawan mula sa mga lason. Maghanda ng sesame kefir: magdagdag ng 400 g ng na-filter na tubig sa 200 g ng linga na babad sa loob ng 12 oras. Talunin ng isang blender hanggang makinis, kuskusin sa isang salaan, ilagay ang nagresultang timpla sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 12 oras, ang kefir ay magiging handa. Uminom ng hindi hihigit sa kalahating baso sa isang araw sa loob ng isang buwan.

mantikilya

Ang sesame oil ay may natatanging kakayahan na maimbak nang mahabang panahon (hanggang 9 na taon) nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mineral nito. Ang mga benepisyo ng sesame oil para sa katawan para sa gastritis, peptic ulcer disease ay napakalaking: isang kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain ay nagpapabuti sa proseso ng pagkain. Colitis, paninigas ng dumi ay mahusay na gumaling sa pamamagitan ng paggamit ng 1 tbsp. l. sesame oil sa gabi. Ang huli ay kailangang-kailangan, kung kinakailangan, upang ihinto ang dugo, upang mapabuti ang clotting.

Kasama sa mga cosmetologist ang sesame oil sa mga sunscreen. Ang mga masahe gamit ang sesame oil ay makakatulong na mapawi ang tono ng kalamnan, ibalik, pabatain ang balat, kaaya-aya na pag-init at pag-igting ng mga sugat. Upang pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng linga, gumamit ng seed oil para sa mga salad at meryenda ng gulay.

Sesame flour

Ang sesame flour ay may malakas na detoxifying effect. Ang isang kutsarang durog na buto bago ang bawat pagkain ay makakatulong na palayain ang katawan ng mga lason. Salamat sa anti-inflammatory effect nito, ang gruel na gawa sa harina at sesame oil ay magpapagaan sa mga sintomas ng mastopathy. Ang mga buto na pinainit sa isang kawali, giniling sa pulbos, ay magiging kailangang-kailangan para sa neuralgic na pananakit ng mga paa at mas mababang likod.

Paano kapaki-pakinabang ang mga buto ng linga para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay nakakaapekto sa maraming mga proseso sa katawan ng tao:

• Para sa mga layuning medikal. Para sa pag-iwas sa mga cardiovascular disease, peptic ulcer disease, gastritis, hypocalcemia, immune disorder, atbp.
• Upang mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok. Kasama sa mga cream, shampoo, balms sa buhok.
• Mga gamit sa pagluluto.

Mga benepisyo para sa mga kababaihan

Paano kapaki-pakinabang ang linga para sa mga kababaihan? Ang katawan ng patas na kasarian, sa panahon ng menopos, ay "nagbabawal" sa paggawa ng mga hormone na nagpoprotekta sa kababaihan mula sa kanser, ay responsable para sa kabataan at pagiging kaakit-akit. Ang mga phytoestrogens, na mayaman sa linga, ay tumutulong upang mapunan ang kakulangan ng mga babaeng sex hormone, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at nagpoprotekta laban sa kanser. Ang mga buto ng linga ay nakakatulong sa pagbuo ng tissue ng buto ng sanggol, na nagpapalakas sa mga buto ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis.

Para sa lalaki

Mula noong sinaunang panahon, ang sinigang na flaxseed na may pagdaragdag ng langis ng linga ay nagdulot ng hindi pangkaraniwang pag-akyat ng sekswal na enerhiya, na nakakaapekto sa mga hinahangaan nito bilang isang malakas na aphrodisiac, anuman ang kasarian. Sa Silangan, ang linga ay ginagamit upang madagdagan ang potency: 40 g ng pinainit na buto na may 20 g ng pulot ay magiging isang mahusay na magkasintahan. Para sa mga atleta na gustong magbigay ng lunas sa katawan, dagdagan ang mass ng kalamnan, inirerekomenda ng mga eksperto na isama ang sesame oil sa diyeta, mga hilaw na buto - itim o puti.

Aling linga ang mas malusog: itim o puti

Ipinagmamalaki ng sesame seed ang iba't ibang kulay mula sa puti hanggang sa mapula-pula at itim. May isang opinyon na ang mga buto ng huli ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang black sesame ay ang hindi nilinis na buto ng karaniwang puti. Ang pananaliksik ng mga siyentipiko ay nagpapatunay na ang mga black sesame seed ay naglalaman ng mas maraming antioxidant na pumipigil sa pagtanda. Mas pinipili ng Asian medicine ang mga buto na ito para sa panggamot na paggamit.

Paano kumuha ng sesame seeds ng tama

Ang linga ay dapat kainin pagkatapos ng kaunting paggamot sa init. Samakatuwid, ang mga pritong buto ng linga, na saganang nakakalat sa mga buns ng tindahan, mga cake at iba pang mga produkto, ay isang masarap na karagdagan na naglalaman ng isang minimum na sustansya. Upang hindi mawalan ng mahahalagang ari-arian, dapat itong gamitin sa:

• keso;
• pinakuluan
• pinasingaw;
• nagpainit.

Contraindications at pinsala ng linga

Dahil sa masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang linga ay may mga kontraindiksyon:

• indibidwal na allergy;
• mga taong may kasaysayan ng thrombocytosis;
• naghihirap mula sa urolithiasis;
• na may mga sakit ng gastrointestinal tract (sa walang laman na tiyan).

Maingat na gamitin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga upang maiwasan ang mga contraindications, dapat mong:

• Sa panahon ng pagbubuntis. Ang labis na kaltsyum ay humahantong sa kawalan ng isang "fontanelle" sa sanggol, nadagdagan ang intracranial pressure ng sanggol.
• Sa kumbinasyon ng mga oxalic, acetylsalicylic acid, ang paggamit ng mga buto ng linga ay nagiging mga kapaki-pakinabang na katangian sa pinsala, na bumubuo ng mga hindi matutunaw na compound - "mga bato" - sa mga bato.
• Sa mga reception sa umaga. Ang paggamit ng mga buto ng linga, langis, sabaw at kefir sa isang walang laman na tiyan sa 90% ng mga tao ay nagdudulot ng pagduduwal, pangangati ng mga mucous membrane.

Ang kultura ng pamilya ng oilseed, linga, ay kilala sa ilalim ng mga pangalan tulad ng "sim-sim", "sesame". Sa kondisyon na ang pampalasa na ito ay ginagamit nang tama, ang mga benepisyo para sa mga kababaihan, kalalakihan at maging sa katawan ng bata ay garantisadong. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paggamit - sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga pinggan at paghahanda ng mga kosmetikong komposisyon. Gayunpaman, upang ang mga buto ay maging kapaki-pakinabang hangga't maaari, kailangan mong piliin ang mga ito at gamitin ang mga ito nang tama.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame seeds

Ang bawat buto ng halaman ay puspos ng langis - ang nilalaman nito ay hindi bababa sa 50%. Kasama sa iba pang mga bahagi ang:

• Sesamine at beta-sitosterol - pumipigil sa mga proseso ng kanser, nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo.
• Mga bitamina - pangkat B, tocopherol, retinol, ascorbic acid.
• Mga mineral. Ang bawat buto ay pinagmumulan ng calcium, potassium, phosphorus, magnesium.
• Phytin at lecithin - gawing normal ang nababagabag na balanse.
• Phytosterol - pinatataas ang kaligtasan sa sakit, tinitiyak ang paglaban ng katawan sa mga sipon, negatibong panlabas na mga kadahilanan. Ang isa pang positibong pag-aari ay ang pagbawas sa panganib ng pagbuo ng atherosclerosis, isang solusyon sa problema ng labis na timbang.
• Thiamine - nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, pinapanumbalik ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, at kinokontrol ang panunaw.

Ang mga buto ng linga ay mataas sa calories - isang daang gramo ay naglalaman ng 500-600 kcal... Kung ang produktong herbal ay inilapat bilang inirerekomenda, ang mga sumusunod na resulta ay maaaring asahan:

• Pagpapabuti ng kondisyon ng buhok at mga kuko.
• Normalisasyon ng komposisyon ng dugo, balanse ng amino acid.
• Pag-activate ng paglaki ng buto, pagpapalakas ng balangkas, na isang malinaw na benepisyo para sa katawan ng bata.
• Solusyon sa problema ng arthrosis ng mga kasukasuan, osteoporosis.
• Pagtaas ng dami ng kalamnan.
• Pagbabawas ng mga antas ng kolesterol.
• Pagpapabilis ng paggaling mula sa pulmonya, hika, sipon.
• Pagpapanatili ng kalusugan ng mga glandula ng mammary.
• Tumaas na sex drive, na ibinigay ang sabay-sabay na paggamit ng sesame seeds at flax.
• Application sa komposisyon ng mga panggamot na pamahid upang maalis ang pamumula ng balat, mga pantal, kabilang ang mga alerdyi, pagkakahanay ng kutis.
• Paglikha ng mga anti-aging at moisturizing agent, proteksyon mula sa labis na pagkakalantad sa ultraviolet radiation.
• Pagpapanumbalik ng mga tisyu pagkatapos ng sunburn.

Maaari kang kumuha ng mga buto ng linga sa loob gamit ang mga hilaw na buto, ang langis na nakuha mula sa kanila. Ang huling opsyon ay angkop para sa mga masahe, pagtanggal ng make-up, mga maskara at para sa mga layunin sa pagluluto.

Contraindications

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga maliliit na butil ay maaaring makapinsala sa katawan:

• Kapag ang linga ay natupok laban sa isang background ng mataas na pamumuo ng dugo o nakumpirma na trombosis, ang panganib ng vascular obstruction ay tumataas.
• Ito ay hindi katanggap-tanggap na gamitin sa diagnosed na urolithiasis, nagpapasiklab na proseso sa gastrointestinal tract na may pinsala sa mauhog na pader.
• Ang pagkain ng malalaking dami ng mga buto ay puno ng digestive failure, hindi tamang motility ng tiyan. Kung ang pang-araw-araw na dosis ay lumampas sa 3 kutsarita o ang produkto ay natupok bago ang pangunahing pagkain, ang isang pakiramdam ng pagduduwal ay lumitaw, at isang malakas na pagkauhaw ay lilitaw.

Puti at itim na linga - mga pagkakaiba

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga buto sa dalawang magkakaibang lilim. Ang mga pagkakaiba sa kanilang mga katangian ay ang mga sumusunod:

• Ang maitim na butil ay may malinaw na mapait na lasa at mayamang aroma. Ginagamit sa pagluluto, kasama ng bigas, gulay, salad. Ang mga puti o creamy na buto ay angkop para sa mayaman, matamis na inihurnong mga produkto.
• Ang itim na linga ay puspos ng lignans, phytosterols, bitamina B, A. Ang light seed ay naglalaman ng maximum na potasa, ascorbic acid, tocopherol, protina at taba.

At din ang mga maitim na butil ay mayaman sa mga sustansya na tumutulong upang maibalik ang kakulangan ng mga sangkap, mapanatili ang kabataan, paglaban sa stress. Ang resulta ng regular na paggamit ng produkto ay ang pagpapabuti ng paningin, pag-aalis ng tugtog sa mga tainga, pagbabagong-buhay ng buhok, pagbabalik nito sa natural na lilim nito.

Paano kumuha ng sesame seeds

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng linga ay ganap na nahayag kung ang mga buto ay babad o bahagyang pinainit bago gamitin. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap at kaaya-ayang lasa ay napanatili.

Para mapababa ang kolesterol at presyon ng dugo

Para sa mabisang paglilinis ng katawan, pag-alis ng mga toxin at pagpapalaya sa lumen ng mga daluyan ng dugo mula sa mga hindi gustong akumulasyon, ang mga butil ay lubusang dinudurog, dinidikdik ang mga ito sa isang gilingan ng kape. Ang produkto ay kinakain sa umaga, hapon at gabi. Ang pang-araw-araw na halaga ay isang kutsara.

Ang tuyo na pinaghalong ay natupok lamang na may sapat na dami ng tubig. Ang resulta ng regular na paggamit ay isang solusyon sa problema ng hypertension, proteksyon mula sa masamang kolesterol.

Pagpapayat

Ang mga puti o itim na buto ng linga ay kinakain lamang hilaw upang mapupuksa ang labis na libra tulad ng sumusunod:

• Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsara ng produkto sa mga handa na pagkain.
• Ang pagnguya ng sunflower seeds bago matulog at sa pagitan ng pagkain upang pigilan ang matinding gutom.
• Ang pagdadala ng mga masahe at pagbabalot ng mga lugar na may problema na may langis.

Para sa unti-unting pagbaba ng timbang nang walang stress para sa katawan, ang mga buto ay idinagdag sa mga salad, na nakakakuha ng epekto ng pangmatagalang saturation at pag-activate ng motility ng bituka. Salamat sa pinabilis na motility, ang katawan ay napalaya mula sa mga produkto ng pagkabulok, na pumipigil sa kasikipan sa gastrointestinal tract. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng mga buto ng linga, ang langis na nakuha mula dito ay bahagyang nagpapataas ng halaga ng enerhiya ng mga napapanahong pinggan.

Hindi tulad ng mga mahigpit na diyeta na may malubhang paghihigpit sa pandiyeta, ang pamamaraang ito ay hindi naghihikayat ng pagkasira sa kondisyon ng balat, buhok, at kagalingan. Ang pangunahing bagay ay hindi umasa sa mga instant na resulta, ngunit maging matiyaga.

Paano kumain ng linga para sa pagsipsip ng calcium

Ang mga butil ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas kung ang produkto ay maayos na nakaimbak, naproseso at natupok:

• Palaging ginagamit ang mga saradong lalagyan. Ang mga ito ay inilalagay sa isang malamig, madilim na lugar.
• Kung ang mga buto ay kinuha upang makakuha ng sesame milk, ang mga rekomendasyon para sa mga oras ng pagbababad ay mahigpit na sinusunod. Mahalaga na ang panahong ito ay hindi lalampas sa 8 oras.
• Upang ang kaltsyum ay ganap na ma-assimilated, tinitiyak nila ang paggamit ng bitamina D, posporus sa katawan, pag-iba-iba ng diyeta na may isda, cottage cheese, at mga damo.
• Ang pagluluto ay hindi dapat magsama ng labis na paggamot sa init - pagprito o matagal na pag-init.
• Ang paggamit ng kastanyo, asin, mga inuming naglalaman ng caffeine ay nabawasan.

Mahalagang tandaan na ang linga ay mayaman sa phytic acid. Sa ilang mga kundisyon, nagiging hadlang ito sa pagsipsip ng calcium. Upang neutralisahin ang negatibong epekto, ang mga butil ay palaging nababad at kinakain kasama ng karotina, ascorbic acid.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang linga ay nagiging isa sa mga alternatibo sa gatas at keso kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa mga naturang produkto. Pinapayagan na magdagdag ng mga butil sa mga omelet, buns, fermented milk dishes. Para sa iba't ibang diyeta, maghanda ng tahini paste, sesame salt. Ang isa pang pagpipilian ay ang urbech, na may malapot na istraktura, na ginawa mula sa mga durog na buto. Napakahirap ihanda ang naturang produkto sa iyong sarili, kaya mas mahusay na hanapin ito sa mga tindahan.

Mahalaga na huwag lumampas sa dami ng mga butil, ang langis ay maaari lamang gamitin para sa pagbibihis ng mga salad. Kinakailangang tanggihan ang gayong suporta sa balanse ng calcium at bitamina sa huling tatlong buwan dahil sa panganib ng napaaga na kapanganakan.

Para sa panlabas na paggamot ng mga glandula ng mammary na may mastitis, ang mga pritong at giniling na butil ay pinagsama sa langis ng gulay at ang mga compress ay inilapat kasama ng cake sa nabuong mga seal. Kung ang kapanganakan ng isang sanggol ay nagkaroon ng hindi kanais-nais na kahihinatnan tulad ng almuranas, ang mga buto ng linga ay darating din upang iligtas. Ang isang decoction ay ginawa sa batayan nito, pagbuhos ng 2 tablespoons ng produkto na may 500 ML ng tubig na kumukulo, at pagluluto ng pinaghalong sa mababang init. Maaari mong inumin ang produkto pagkatapos itong lumamig.

Sa pagluluto

Ang mga buto ay mainam para sa pagwiwisik ng mga inihurnong gamit, pagprito ng isda o karne, pagbibihis ng mga salad. Maaari kang gumawa ng malusog at masarap na gatas nang mag-isa. Upang gawin ito, ibuhos ang 200 gramo ng mga buto na may dalawang baso ng tubig at iwanan ang mga ito sa magdamag. Sa umaga, 3 peeled, tinadtad na mga petsa ang idinagdag sa namamaga na masa. Sa personal na paghuhusga, idinagdag ang ulam. Ang halo ay pinalo ng isang panghalo at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth.

May isa pang kawili-wiling recipe para sa paggawa ng sesame kefir:

• Ang isang baso ng butil ay binabad sa gabi sa parehong dami ng tubig.
• Sa umaga, palabnawin ang mga nilalaman ng 300 ML ng purong likido at ihalo sa isang whisk o mixer.
• Ang strained mass ay inilalagay sa isang glass dish at inalis sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng isang manipis na tela.

Ang produkto ay handa nang gamitin sa loob ng 10 oras. Kung may pagnanais na gawin itong mas maasim, ang tagal ng pagkakalantad ay nadagdagan. Upang mapabuti ang kalidad, ang kefir ay pinagsama sa jam, honey.

Mula sa mga natapos na produkto, ang linga ay matatagpuan sa halva, kozinaki, mga inihurnong produkto. Ang pampalasa ay nagbibigay sa mga matamis ng isang espesyal na amoy at lasa.

Sa cosmetology

Ang mga mabangong butil ay nakakatulong na mapanatili ang kabataan at malusog na balat. Upang gawin ito, maghanda ng isang espesyal na timpla ng isang kutsara ng mga buto, 5 gramo ng ground ginger at ang parehong halaga ng powdered sugar. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang produkto ay kinukuha araw-araw sa isang kutsarita.

May pagkakatulad din ang culinary at cosmetology pagdating sa pangangalaga sa bibig. Upang maiwasan ang problema at mapanatili ang isang perpektong ngiti, kumuha ng isang kutsara ng mamantika na produkto sa iyong bibig, hawakan ito ng 3 minuto, banlawan ito nang bahagya. Pagkatapos ay iluluwa ang mga natira. Ang resulta ng mga pang-araw-araw na pamamaraan ay ang pag-aalis ng pamamaga, karies at pagkasira ng enamel.

Ang mga sumusunod na opsyon sa pangangalaga sa balat ay angkop din:

• Masahe para sa pagpapahinga ng mga kalamnan ng iba't ibang grupo, ang kanilang madaling pag-init.
• Pagpapahid ng langis upang pagalingin ang mga menor de edad na abrasion, alisin ang mga kahihinatnan ng mga paso, mga pasa.
• Mga maskara sa mukha kung saan ang produkto ng linga ay ang batayan. Pagkatapos ng mga sesyon, ang balat ay nagiging sariwa, ang mga pores ay makitid, at bahagyang pagpaputi ay nabanggit.
• Lubrication ng mga mais at bitak upang maibalik ang kinis at integridad sa mga tisyu.

Pagbili at imbakan

Posibleng makakuha ng isang de-kalidad na produkto at hindi ipagkait ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung alam mo kung paano bilhin at iimbak ito nang tama:

• Ang masa ay dapat na tuyo, gumuho. Mas mainam na bumili sa transparent na packaging o sa timbang.
• Ang nakikitang kapaitan sa magagaan na butil ay isang tanda ng kanilang pagkasira.
• Limitado ang shelf life ng sesame seeds. Ang mga hindi nagamit na buto ay lumalala pagkatapos ng 2-3 buwan.
• Ang mga hindi naprosesong butil ay namamalagi sa alisan ng balat hangga't maaari. At din sa isang tuyo at malamig na silid, protektado mula sa direktang liwanag ng araw.
• Mas mainam na ilagay ang pampalasa sa isang purified form sa refrigerator o freezer (kung ang dami ng masa ay kahanga-hanga). Sa kasong ito, ang panahon ng paggamit ay hindi bababa sa anim na buwan.
• Ang langis ay maaaring maimbak sa mataas na temperatura sa loob ng 10 taon.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame seeds ay walang pag-aalinlangan. Ang isang kondisyon para sa matagumpay na aplikasyon ay ang pagsunod sa mga kinakailangan para sa paghahanda at pag-iimbak. Mas mainam para sa mga kababaihan na magplano kaagad ng pinagsama-samang diskarte, pagsasama-sama ng mga recipe sa pagluluto at kagandahan. Mabuti kung ang mabangong langis ay nagiging palaging kasama ng paglilinis at mga pamamaraan ng paghahanda. Pagkatapos ay ang rejuvenating at healing effect ay na-maximize.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay nakapaloob sa isang nutrient-rich complex na kailangang-kailangan para sa ating katawan. Ito ay isang kumbinasyon ng mga bitamina at mineral na ginagawa itong isa sa mga pinakamalusog na pagkain sa mundo. Ang Sesame ay nagdaragdag ng isang espesyal na langutngot sa maraming pagkaing Asyano at Middle Eastern, na parehong kilala sa kanilang mahabang buhay.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Sesame Seeds

Ang Sesame ay isang halaman sa Africa na kilala sa mga buto na mayaman sa langis, na napakahalaga sa mga sinaunang sibilisasyon. Ang sesame oil ay mataas sa Omega 6 fats, pati na rin ang sesamin at sesamolin lignans, na may iba't ibang bioactive at health promoting effect. Bilang karagdagan, ang sesame oil ay may mga anti-inflammatory at healing properties sa mga cancer cells.

Ang pinaka-kapansin-pansin na mga benepisyo sa kalusugan:

1. High protein vegetarian diet. Ang mataas na kalidad na mga amino acid ay bumubuo ng 20% ​​ng mga buto at mainam para sa isang mataas na protina na vegetarian diet. Iwiwisik lang ang mga ito sa mga salad, paborito mong gulay, o pasta.
2. Ang sesame seed oil ay naglalaman ng antioxidant at anti-inflammatory compound na tinatawag na sesamolin na nagpapabuti sa kalusugan ng cardiovascular.
3. Sinusuportahan ng mga butil ang kalusugan ng digestive system at colon dahil mayaman sila sa fiber. Ang kapaki-pakinabang na hibla ay tumutulong sa mabuting paggana ng bituka.
4. Kalinisan sa bibig dahil sa antibacterial effect at pag-aalis ng streptococcus mula sa ngipin, dila, gilagid.
5. Pag-aalis ng post-alcoholic syndrome sa pamamagitan ng pagpapasigla sa atay.
6. Pag-aalis ng pagkabalisa dahil sa mga elemento ng bakas sa komposisyon na may mga katangian na lumalaban sa stress (magnesium, calcium, thiamine, tryptophan).
7. Mga benepisyo para sa balat at buhok dahil sa nilalaman ng zinc, na kasangkot sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa nababanat, magandang balat, malusog na buhok at malakas na mga kuko.
8. Ang pagpapahaba ng kabataan at pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa aktibidad na antioxidant, antibacterial at antiviral.
9. Ang mga katangian ng antibacterial ay nakakatulong din upang maalis ang mga pathogen sa balat tulad ng staphylococcus at streptococcus, pati na rin ang iba't ibang fungi sa balat tulad ng athlete's foot fungus. Ang sesame oil na hinaluan ng maligamgam na tubig ay kayang kontrolin ang mga impeksyon sa vaginal yeast.
10. Paggamot ng sunburn. Kapag ginamit pagkatapos ng pagkakalantad sa hangin o araw, maaari itong maiwasan ang pinsala mula sa mapaminsalang UV rays, wrinkles at pigmentation. Ang regular na paggamit ng langis na ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser sa balat at pinipigilan ang pagkakalantad ng balat sa chlorine mula sa tubig.
11. Ang mga buto ng linga ay nagpapalusog, nagkondisyon at nagtataguyod ng kalusugan ng anit. Nilalabanan nito ang tuyo, patumpik-tumpik, at barado na mga pores ng anit. Bilang karagdagan, mayroon itong aktibidad na antifungal at antibacterial at tumutulong sa paggamot sa mga impeksyon sa anit, balakubak at pinapaginhawa ang inis na balat.
12. Ang sesame seed oil ay gumaganap bilang isang deep conditioning agent para sa tuyo, nasira, chemically treated na buhok. Ipinapanumbalik nito ang nawalang kahalumigmigan at pinapalakas ang istraktura, pinahuhusay ang ningning, pagkalastiko at lambot.
13. Ang sesame seed oil ay kilala sa mga katangian nitong nagpapadilim ng buhok, na ginagawang epektibo para sa mga taong dumaranas ng napaaga na kulay-abo na buhok. Maaari itong gamitin kasama ng mga carrier oils tulad ng olive o almond oil para sa pinakamataas na benepisyo.

Ang Sesame ay isang sinaunang halaman na malawakang ginagamit sa Chinese medicine at bilang bahagi ng mga massage oil at isang pangkalahatang lunas.

Ngunit sa ating kultura, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng sesame seeds ay hindi gaanong kilala.

Ang halaman na ito ay nagkakahalaga ng mas mahusay na makilala.

Caloric na nilalaman at komposisyon ng kemikal

Ang kasaysayan ng linga ay 7 libong taong gulang. Ang salitang "sesame" ay Arabic, isang kasingkahulugan para sa salitang "sesame" ay Persian. Ang halaman ay nilinang bilang isang nilinang halaman sa maraming subtropikal at tropikal na mga bansa.
Ang linga ay naglalaman ng maraming mataba na langis, protina at natutunaw na carbohydrates. Ang porsyento ng mga sangkap na ito ay nakasalalay sa lumalagong rehiyon.

Alam mo ba? Mayroong tungkol sa 35 species ng halaman na ito.

• mga langis - 60%;
• protina - 20%;
• carbohydrates - 16.5%.

Sa mga microelement, mahirap pangalanan kung ano ang hindi nilalaman nito. Ngayon, ang mga buto ay naglalaman ng 13 elemento ng periodic table.

Ang 100 g ay naglalaman ng 970 mg ng mahalagang elemento. Sa black sesame - 1.5 g. Ito ay higit pa kaysa sa matapang na keso. Ang kaltsyum ay nasa isang madaling natutunaw na anyo.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa calcium ay 1 g, para sa isang bata - 1.2 g. Calorie content - 580 kcal bawat 100 g ng produkto, ito ay 1/3 ng pang-araw-araw na halaga.

Ano ang kapaki-pakinabang na buto ng linga?

Dahil sa kemikal na komposisyon ng produktong ito, walang duda tungkol sa mga benepisyo nito.

Para sa babae

Mahirap tukuyin ang mga katangian ng linga at ipahiwatig kung bakit ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ngunit, dahil sa kanilang likas na pananabik para sa kagandahan, pangalanan natin ang ilang mga ari-arian na partikular na pinahahalagahan ng mas patas na kasarian.

• ang sesamin ay isang natural na fat burner;
• ang phytin ay may magandang epekto sa paglago;
• nagtataguyod ng tamang trabaho;
• ang bitamina PP ay nag-aalis ng mga lason;
• ang bitamina E ay nagpapabagal sa pagtanda;
• nagtataguyod ng kagandahan ng buhok;
• inilapat sa balat sa beach, protektahan ito ng langis mula sa sunog ng araw;
• hindi maiisip na walang langis ng linga;
• ang mga maskara sa mukha ay nagbibigay ng isang rejuvenating effect;
• nagpapalakas ang pagpapahid ng langis sa anit.

Para sa lalaki

Kung ang produkto ng halaman ay naglalaman ng maraming bitamina E, kung gayon ito ay isang mahusay na tool para sa pagtaas ng lakas ng lalaki. Alam na alam ng mga lalaking Indian ang pag-aari ng linga upang mapataas ang potency at libido ng lalaki.

Pinoprotektahan ng zinc sa mga produktong linga ang prostate mula sa, pinasisigla ang paggawa ng mga sex hormones, pinapabuti ang motility at kalidad ng tamud.

Aplikasyon sa iba't ibang larangan

Ang mga buto ng linga ay ginagamit para sa kalusugan at pagpapagaling. Para madaling maabsorb ang calcium, kailangan mong malaman kung paano maayos na ubusin ang linga.

1st method. Ibabad ang 20 g ng mga buto sa tubig at hayaang bahagyang lumaki. Pagkatapos ay ngumunguya ng maigi. Uminom ng 2 beses sa isang araw. Ilang buto ayon sa volume ang 20 g? Ito ay 1 heaped na kutsara. Ang dosis ng sesame seed na ito ay maaaring kainin nang walang pinsala.

2nd way... Lunukin ang 20 g ng durog na buto at uminom ng maraming tubig.

Mahalaga! Ang paggamot sa init ay hindi ginagamit sa medikal na nutrisyon.

Sa pamamagitan ng paggamit ng linga, maaari mong makamit ang mga sumusunod na epekto:

• kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng kaisipan;
• paglusaw ng mga plake ng kolesterol sa mga daluyan ng dugo;
• isang balakid sa pag-unlad ng oncology;
• pagtaas;
• pinabuting komposisyon ng dugo;
• halo-halong may pulot - pag-iwas sa pagtatae at pagtaas ng potency;
• paglilinis ng mga lason;
• ang mga buto at langis ay kinikilalang mga produkto c.

Mula sa mastitis. Ibabad ang mga buto at ipahid sa dibdib.

Sakit ng ngipin... Kuskusin ang isang patak ng langis sa gum sa lugar ng masakit na ngipin.

Para sa sipon... Init ang langis sa isang paliguan ng tubig at kuskusin ang lugar ng bronchi.

Ang isang espesyal na aplikasyon ay sa cosmetology. Ang sesame oil ay moisturize, nagpapalusog at nagpapagaling.

Patok din sa pagluluto ang sesame seeds.

Alam mo ba? Ang mga buto ng linga ay maraming kulay: itim, puti, dilaw, pula.

Ang culinary sesame ay puti. Halimbawa, ito ay tradisyonal na ginagamit sa pagluluto ng hurno. Ang mga buns na binudburan ng pampalasa na ito ay naging lalong popular.
Kung maglagay ka ng isang kurot ng linga sa panahon ng kumukulo, magkakaroon ito ng kakaibang lasa. Ang mga produktong fermented milk ay maaaring ihanda batay sa naturang gatas.

Ang Kozinaki ay ginawa rin mula sa calcined sesame.

Ang Tahini pasta ay inihanda sa Arabic cuisine, at nitong mga nakaraang taon ay naging tanyag din ito sa Ukraine. Ang mga recipe ay matatagpuan sa web. Hindi rin nakalimutan ng mga Hapon ang tungkol sa kamangha-manghang produktong ito; naghahanda sila ng gomashio sauce kasama nito. Ginagamit din ng mga Koreano ang pampalasa na ito nang husto.

Alam mo ba? Ang pinakamalaking producer ng sesame seed sa mundo ay Myanmar o Burma, gayundin ang India at Ethiopia. Ang Japan ang pinakamaraming bumibili ng sesame seeds.

Paano pumili kapag bumibili

Ang mga buto ng linga ay ibinebenta ayon sa timbang o nakabalot. Ang mga bag na kasama nila ay matatagpuan sa mga departamento ng pampalasa sa mga retail chain. Hindi posible na suriin ang kanilang kalidad.
Ito ay medyo ibang bagay sa mga merkado. Ang mga buto ay dapat nguyain bago bilhin. Hindi sila dapat maging mapait, may masarap na amoy at isang katulad na lasa.

Paano at saan iimbak sa bahay

Ang mga buto ng itim na linga ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa mga binalatan. Parehong ang isa at ang iba pang uri ay naka-imbak sa refrigerator. Ang shelf life ng black sesame ay 3 buwan, sa freezer - hanggang isang taon. Ang sesame oil ay maaaring maimbak ng ilang taon nang hindi nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Contraindications at pinsala

Ang anumang bagay na hindi ginagamit sa katamtaman ay nagdudulot ng pinsala. Kasama ang sesame seed at sesame oil.

Contraindicated para sa:

• varicose veins at thrombophlebitis;
• urolithiasis;
• gamitin;
• mga batang wala pang 6 taong gulang.

Gaano man natin pag-usapan ang tungkol sa linga, pareho, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi mabibilang. Samakatuwid, huwag ipagkait sa iyong sarili at sa iyong katawan ang kasiyahan sa paggamit ng malusog na produktong ito!