Kape na may gatas: calorie na nilalaman at komposisyon ng inumin.

Ang pag-inom ng kape ay hindi lamang masarap, ito ay isang ritwal. Nasisiyahan kami sa mabangong inumin na ito sa bahay at sa trabaho, sa isang taxi, sa subway, sa mga petsa sa isang maliit na maaliwalas na cafe.

Siyempre, ang mga mahilig sa kape ay nag-aalala tungkol sa isang simpleng tanong: kung gaano karaming mga calorie ang nasa kape, at posible bang inumin ito habang nawalan ng timbang? Ang sagot ay hindi maliwanag: ang calorie na nilalaman ng isang tabo ng kape ay nakasalalay sa lahat ng uri ng mga additives: asukal, gatas, ice cream, marshmallow.

Susuriin namin ang mga tanyag na opsyon para sa paghahatid ng inumin na ito, kalkulahin ang calorie na nilalaman ng kape bawat 100 gramo na may iba't ibang mga additives, at magbigay ng impormasyon tungkol sa nutritional value ng mga additives na ito.

Ilang calories ang nasa kape?

Ang calorie content ng kape na walang asukal at gatas (instant) ay 4 calories lang. Natural - 2 kcal. Gayunpaman, kakaunti ang umiinom nito nang ganoon. Tandaan, anumang suplemento = pagtaas ng calories.

• Iced coffee - 125 kcal
• Ang nilalaman ng calorie ng coffee latte - 120 kcal
• Kape macchiato - 100 kcal
• Calorie na nilalaman ng kape na may gatas at asukal - 58 kcal
• Kape na may condensed milk - 55 kcal
• Calorie na nilalaman ng kape na may gatas na walang asukal - 40 kcal
• Calorie na nilalaman ng espresso - 3 kcal
• Americano - 1 kcal

Cappuccino mula sa McDonald's restaurant - 130 kcal, latte - 180 kcal, mocha - 330 (volume 450 g). CappuccinoStarbucks - 140 kcal, latte - 220 kcal, mocha - 360 (volume 450 g). Mainit na tsokolate mula saStarbucks - 360 kcal bawat 450 ml na paghahatid.

Natural na kape: calorie na nilalaman at komposisyon

Ang calorie na nilalaman ng ground coffee ay 200 kcal bawat 100 gramo, ang inihaw na coffee beans ay 330 kcal. Ang nilalaman ng calorie ay ibinibigay para sa tuyong produkto.

• Ground natural BJU – 14/14.5/4
• Butil BJU – 14/14.5/30

Paano makalkula ang calorie na nilalaman ng instant na kape?

Ang calorie na nilalaman ng itim na kape ay direktang nakasalalay sa kung magkano at kung ano ang idinagdag namin dito.

• Kapag kinakalkula ang calorie na nilalaman ng kape na may asukal, tandaan na ang isang kutsarita ng matamis na buhangin ay humigit-kumulang 27 kcal. Ang cream at gatas ay nagdaragdag din ng hindi kinakailangang "load". Isang kutsara ng gatas - 9 kcal, skim milk - 5 kcal. Isang kutsara ng cream - 52 kcal.

Bilang resulta, ang pag-inom ng 3 - 4 na tasa ng kape, 250 ml bawat isa, na may asukal at gatas, kumonsumo ka ng hanggang 300 dagdag na calorie. Sumang-ayon, ito ay sobra para sa mga nagpapababa ng timbang.

Ang calorie na nilalaman ng instant na kape bawat 100 gramo ay depende sa uri ng inumin. Ang halaga ng mga calorie ay mag-iiba kung magdagdag ka ng asukal, gatas, cream, kanela, atbp. sa iyong kape.

Ang calorie na nilalaman sa 100 g ng Nescafe dry instant drink ay 62 kcal. Ang isang 100 gramo na paghahatid ay naglalaman ng:

• 6.1 g protina;
• 0.2 g taba;
• 8.2 g carbohydrates.

Kung may pagkakataon, itigil ang pag-inom ng instant coffee. Ito ay puspos ng mga chemical flavor enhancer at naglalaman ng kaunting bitamina at mineral.

Ang komposisyon ng bitamina ng instant na kape ay kinakatawan ng mga bitamina B2 at PP. Sa mga mineral, ang komposisyon ay naglalaman lamang ng maliit na halaga ng calcium, phosphorus at iron.

Ang calorie na nilalaman ng instant na kape na may asukal at gatas bawat 100 gramo ay 66 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• 0.9 g protina;
• 0.8 g taba;
• 13.7 g carbohydrates.

Calorie na nilalaman ng instant na kape na may gatas na walang asukal bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng instant na kape na may gatas na walang asukal sa bawat 100 gramo ay 12.6 kcal. Sa 100 g ng inumin:

• 0.9 g protina;
• 0.6 g taba;
• 1.1 g carbohydrates.

Upang gumawa ng kape kailangan mo:

• ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang tabo;
• ibuhos ang 2 g ng kape sa tubig, ibuhos ang 2 tbsp. kutsara ng 2.5 porsiyentong gatas;
• paghaluin ang lahat ng sangkap ng inumin.

Calorie na nilalaman ng instant na kape na walang asukal sa bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng instant na kape na walang asukal sa bawat 100 gramo sa kawalan ng gatas at iba pang mga additives sa inumin ay 6 - 7 kcal lamang. Dapat tandaan na ang kape na may gatas ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang, kabilang ang pagpapasigla sa sistema ng nerbiyos, pagpapabuti ng pagganap, at pagtulong upang makayanan ang pag-aantok.

Ang mga benepisyo ng instant na kape

Ang mga benepisyo ng instant coffee ay ang mga sumusunod:

• ang inumin ay mayaman sa mga antioxidant at vasodilating substance;
• Ang regular na pagkonsumo ng kape na may gatas ay isang mahusay na pag-iwas sa heartburn;

• ang malakas na instant na kape ay nakakatulong na makayanan ang pag-aantok, pinasisigla ang pag-andar ng utak, at pinapagana ang sistema ng nerbiyos;
• Inirerekomenda ang instant na kape para sa mga taong may mababang presyon ng dugo.

Pinsala ng instant coffee

Sa kabila ng maraming kapaki-pakinabang na katangian ng instant na kape, inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista na iwasan ang mga naturang inumin. Ang mga panganib ng instant coffee ay ang mga sumusunod:

• ito ay puspos ng mga enhancer ng lasa at mga tina na nakakagambala sa gastrointestinal tract;
• ang kape ay humahantong sa pag-aalis ng tubig ng katawan, bilang isang resulta kung saan bumababa ang kaligtasan sa sakit at lumalala ang kondisyon ng mga kuko at buhok;
• na may mataas na presyon ng dugo, ang labis na pagkonsumo ng kape ay maaaring magdulot ng malubhang problema sa puso at mga daluyan ng dugo;
• Ang instant na kape ay puno ng caffeine, na dapat iwasan kung mayroon kang mga karamdaman sa pagtulog;
• Kapag kumukuha ng mga sedative, ang instant na kape ay kontraindikado din, dahil ang inumin ay nagtataguyod ng pagpapasigla ng nervous system.

Ang calorie na nilalaman ng kape ay nag-aalala hindi lamang sa mga mahilig sa kape, kundi pati na rin sa mga taong gustong mawalan ng timbang o nasa iba't ibang mga diyeta. Gaano karaming timbang ang maaari mong madagdagan kung umiinom ka ng maraming kape? Ang calorie na nilalaman ng inumin na ito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan.

Halimbawa, ang isang kutsarang puno ng asukal, condensed milk o gatas ay maaaring tumaas ng sampung beses ang calorie content ng kape. Alamin natin kung paano nakakaapekto ang pagdaragdag ng ilang sangkap sa calorie content? Gaano karaming kape ang maaari mong inumin upang mapanatili ang iyong figure sa perpektong kondisyon?

Mayroong ilang mga pagpipilian sa kape. Ang caloric na nilalaman ng bawat isa sa kanila ay maaaring magkakaiba, halimbawa:

• Natural na kape na may at walang asukal;
• Instant na kape na may at walang asukal;
• Brewed o powdered coffee na may idinagdag na gatas;
• Mga sticker mula sa tindahan - 3 sa 1 na kape;
• At marami pang ibang uri ng kape na ating titingnan sa artikulong ito.

Mayroong iba't ibang uri ng mga diyeta; sa ilang, ang kape ay ipinagbabawal sa simula. Sa iba, ang pag-inom ng inuming kape, kahit na may asukal, ay katanggap-tanggap. Ang lahat ay nakasalalay sa diyeta mismo, ang bilis ng pagkawala ng dagdag na pounds at ang iyong paunang timbang.

Kung nais mong mawalan ng timbang nang mabilis at sa parehong oras ay may malinaw na labis na taba sa katawan, malamang na kailangan mong isuko ang asukal at full-fat na gatas sa kape, ngunit hindi palaging. Mahalagang maunawaan kung gaano karaming mga calorie ang makukuha mo sa pag-inom nito o ng kape na iyon. At para dito kailangan mong malaman ang calorie na nilalaman ng mga additives na inilalagay sa kape.

Mga additives sa kape:

• 100 ML ng mababang-taba na gatas ay may 45-50 calories;
• Ang isang kutsarang puno ng asukal ay mula sa 45 calories;
• Ang 100 ML ng cream, depende sa taba ng nilalaman nito, ay umabot sa 100-300 calories.

Kung isasaalang-alang mo na ang 100 ML ng kape ay naglalaman ng 2 calories, pagkatapos ay ilagay ang 1 kutsara ng asukal dito, makakakuha ka ng 47 calories. At kung uminom ka ng 3 sa mga servings na ito sa isang araw, pagkatapos ay magsunog ka ng 141 calories. Ngunit mas mahusay na ibukod ito, lalo na dahil maraming tao ang umiinom nito na may asukal, na nangangahulugan na ang nilalaman ng calorie ay medyo mataas. Sa anumang kaso, ikaw ang bahala.

Calorie na nilalaman ng kape na may gatas, asukal

Tingnan natin ang ilang mga recipe ng kape at alamin kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman nito. Ang calorie na nilalaman ng kape na may asukal ay maaaring kalkulahin ng dami ng asukal. Kunin, halimbawa, ang isang tasa ng natural na kape - 2 calories at 1 kutsara ng asukal - 45 calories, para sa kabuuang 47 calories bawat 100 ML ng instant na kape.

At ang calorie na nilalaman ng kape na may gatas ay depende sa kung gaano karaming gatas ang idinagdag mo sa kape at kung anong taba ang nilalaman nito. Isipin natin na umiinom ka ng kape na walang asukal, ngunit magdagdag ng 30 g ng gatas na may magandang nilalaman ng taba, sabihin ang 2.5%. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng 100 g ng kape ay magiging katumbas ng 18 calories. At kung magdagdag ka ng asukal, ang isang tasa ng kape ay naglalaman ng 75 calories.

Iba pang mga pagpipilian para sa kape na may gatas, asukal (karaniwang paghahatid ng 100 ml):

• "Americano" na may gatas - 17 calories;
• Instant na kape na may isang kutsara ng asukal - 50 calories;
• Ang isang cappuccino na may asukal ay magbibigay sa iyo ng 130 calories;
• Ang kape lamang na may gatas ay magbibigay - 37 calories, at kung magdagdag ka ng asukal - 53 calories;
• Kape na gawa sa gatas - 58 calories;
• Calorie na nilalaman ng kape na may condensed milk - 55 Kcal;
• Kape na may condensed milk at asukal – 324 Cal;
• Ang regular na kape na may gatas ay naglalaman ng 40 calories bawat serving.

Calorie content ng kape na walang asukal at walang gatas

Kung umiinom ka lamang ng natural na kape at hindi na magdagdag ng kahit ano dito. Kung walang cream, asukal at gatas, ang calorie na nilalaman ng naturang inumin ay magiging katumbas ng 2 yunit.

Ito ay nagiging halata mula sa halimbawa sa ibaba na ang pag-inom ng kape na walang mga additives ay hindi makakaapekto sa anumang paraan sa pagkuha ng labis na timbang. Ang nakakahuli lang ay hindi masyadong malasa ang ganitong inumin at kakaunti ang iinom nito.

Calorie na nilalaman ng giniling na kape na walang asukal, mga halimbawa:

• Ang calorie na nilalaman ng ground natural na kape sa isang 225 gramo na tasa ay 2 calories;
• Walang laman na Americano - 2 calories;
• Ang kilalang Espresso ay may 4 na calories;
• Ang calorie na nilalaman ng 100 ML ng Turkish coffee ay umabot sa 12 kcal.

Mga calorie ng instant na kape na may at walang asukal

Ang instant na kape ay may bahagyang naiibang katangian kaysa sa giniling na kape. Bilang karagdagan, ang mga instant na inumin ay ganap na nakakapinsala, tulad ng naisulat na namin. Samakatuwid, kung maaari, palitan ito ng custard. Mas mainam na ibukod ang anumang kape sa iyong diyeta nang buo. Madaling gawin. Upang gawin ito, sapat na upang unti-unting bawasan ang dosis ng pagkonsumo ng kape.

1. ang calorie na nilalaman ng instant na kape na walang asukal ay magkakaroon lamang ng 2 calories;
2. at ang calorie content ng instant coffee na may asukal ay plus 45 Cal, i.e. 47 calories.

Ang pagkalkula ay batay sa isang karaniwang 100 ml na tasa ng kape, ngunit tulad ng alam mo, kakaunti ang mga tao na umiinom sa gayong maliliit na bahagi, kadalasan ang isang karaniwang tasa ay 250 ML, kaya maaari mong ligtas na i-multiply ang mga kalkulasyon sa tatlo.

Ang nilalaman ng calorie ng kape bawat 100 gramo

Tingnan natin kung gaano karaming mga calorie ang STANDARDLY kasama sa 100 gramo ng tapos na inumin:

• Anumang instant o natural na kape: calorie content bawat 100 gramo – 2 calories;
• Kung gumawa ka ng kape na may asukal: nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 47 calories.
• Cappuccino 130 calories;
• Ang calorie na nilalaman ng Latte na kape, ayon sa karaniwang recipe, ay 175 Kcal bawat 100 g ng kape;
• Ang isang malaking serving ng natural na kape sa MD (McDonalds) ay walang calories sa lahat;
• Ang MD latte ay naglalaman ng 40 calories bawat 100 ml o 180 kcal bawat 450 ml;
• Mocha mula sa MD 450 g 330 kcal o 73 calories bawat 100 ml;
• Cappuccino mula sa MD - 450 g 130 kcal o 29 cal bawat 100 gramo;
• Starbucks Americano – 3.5 calories bawat 100 gramo o 450 g 15 kcal;
• Fappuccino (na may cream) mula sa Starbucks - 95.5 calories bawat 100 gramo o 450 g 430 kcal. - Ito ang pinakamataas na calorie na kape.

Kape na may cream calories

Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng kape na may cream, marami ang nakasalalay sa taba ng nilalaman ng cream mismo at ang halaga ng idinagdag nito sa bawat paghahatid ng kape. Ipagpalagay natin na gusto mong magluto ng brewed na kape na walang asukal at ilagay ito sa 30 gramo ng cream, ang taba na nilalaman nito ay 10%. Ang output ay magiging 41 calories.

O ang mga sikat na halimbawang ito ng kape na may cream:

• Ang 225 ml Frappuccino na may cream, ang pinakamataas na calorie na kape sa mundo, ay naglalaman ng mga 220 kcal;
• Ang isang serving ng Mocha na may cream ay umaabot sa 360 calories;

Kape 3 sa 1 calories bawat bag

Kung isasaalang-alang natin ang mga benepisyo ng 3 sa 1 na kape, kung gayon walang duda kung anong uri ng lason ito. Dahil ang regular na kape, tulad ng isinulat namin, ay walang pakinabang, tanging pinsala, kung gayon maiisip lamang ng isa kung ano ang ibinebenta sa mga customer sa ilalim ng pagkukunwari ng 3-in-1 na kape.

Ang calorie na nilalaman ng 3 sa 1 na kape ay 69 calories. Isipin, kung uminom ka ng 4-5 sticker sa isang araw, at ito ay karaniwang hindi gaanong, halimbawa para sa isang manggagawa sa opisina, pagkatapos ay gagawin namin ang mga kalkulasyon sa aming mga ulo at makakuha ng 69 * 5 = 345 calories bawat araw. At ito ay hindi isinasaalang-alang ang anumang mga goodies. Tulad ng alam mo, minsan isang kendi, minsan isang tinapay, kung minsan isang tinapay mula sa luya ay kasama ng kape. Eto na ang arithmetic para sa iyo, parang wala kang kinakain buong araw, kape lang at ilang buns, pero nakain ka na ng mahigit 1000 calories.

Naiintindihan namin na sa trabaho, at sa bahay din, walang oras upang magluto ng natural na uri ng kape, kaya kailangan naming pumili ng 3 sa 1, gayunpaman, isipin kung sulit ito. Siguro mas mahusay na alisin ang lahat ng nakakapinsalang inumin na ito?

Bilang ng mga calorie sa kape sa bawat 100 gramo ng produkto, lalo na ang produkto, hindi handa na kape:

• Ang mga inihaw na butil ng kape ay naglalaman ng 331 calories;
• Ang instant (powder, granules, freeze-dried) na kape ay naglalaman ng 241 calories;

O narito ang isang mas tumpak na pagkalkula para sa 1 paghahatid: ang calorie na nilalaman ng 8 g ng ground coffee ay 2 kcal, na katumbas ng isang 100 ml na tasa.

Ang calorie na nilalaman ng kape ay maaaring talagang maabot ang pinakamataas na limitasyon nito kung magdagdag ka ng asukal, condensed milk, cream at gatas dito. Sa kabilang banda, nang walang ganoong mga additives ay hindi mo nais na uminom ng kape. Magpasya para sa iyong sarili kung ano ang mas mahalaga sa iyo: ilang tasa ng kape araw-araw o isang slim, magandang pigura. Inalis ko ang inuming ito higit sa 1.5 taon na ang nakalilipas at huwag magsisi kahit kaunti.

Sa modernong mabilis na takbo ng buhay, kapag madalas sa umaga at sa araw na kailangan mong makayanan ang antok at muling magkarga ng iyong enerhiya, ang kape ay nagiging isang mabuting katulong. Dagdag pa, ito ay napakasarap. Mas gusto ng mga tao ang iba't ibang uri at recipe ng kape na may iba't ibang additives. At marami ang interesado sa kung ano ang calorie na nilalaman ng kape na may gatas, ano ang calorie na nilalaman ng natural na itim na kape, ano ang calorie na nilalaman ng instant na kape. Pagkatapos ng lahat, ang mga taong maingat na sinusubaybayan ang halaga ng enerhiya ng kanilang diyeta ay kailangang isaalang-alang ang lahat ng mga calorie, kabilang ang mga nakuha mula sa iba't ibang mga inumin. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangang malaman hindi lamang ang mga benepisyo o pinsala mula sa pag-inom ng kape, kundi pati na rin ang halaga ng enerhiya ng sikat na inumin na ito sa buong mundo.

Ang calorie na nilalaman ng kape ay direktang nakasalalay sa mga additives

Ang mga bunga ng puno ng kape mismo ay medyo mataas sa calories. Ang mga inihaw na butil ng kape ay may calorie na nilalaman na 223 kcal bawat 100 gramo. Ngunit hindi lahat ng mga calorie na ito ay napupunta sa natapos na inumin, dahil ang mga sangkap na nalulusaw sa tubig dito ay bumubuo lamang ng 20-29%. Samakatuwid, ang nutritional value ng black coffee sa ready-to-drink form nito ay 2 Kcal bawat 100g.

Ilang tao ang umiinom ng kape sa dalisay nitong anyo nang walang karagdagang sangkap. Upang mapabuti at mapahina ang lasa nito, idinagdag ang asukal, gatas, cream, iba't ibang liqueur, lahat ng uri ng syrup, honey, ice cream, tsokolate at marami pang iba. Ang mga sangkap na ito at ang napiling paraan ng paghahanda ay tumutukoy sa calorie na nilalaman ng sinaunang inumin na ito.

Ang average na calorie na nilalaman ng kape na walang asukal ay 2 Kcal bawat 100 ml na dami. Ang Americano ay naglalaman ng 1 kcal, espresso 4 kcal ng enerhiya. Ang calorie na nilalaman ng instant na kape "nang walang mga impurities" ay 7 Kcal.

Upang kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tasa ng kape, kumuha ng isang average na 250 ml na tasa. Lumalabas na ang isang tasa ng natural na kape na walang iba't ibang mga additives ay naglalaman lamang ng 5 Kcal, habang ang instant na kape ay naglalaman ng 17.5 Kcal. Kapag nagdagdag ka ng iba pang mga sangkap, ang bilang ng mga calorie ay agad na tataas.

Sa karaniwan, ang isang kutsarita ng asukal ay may halaga ng enerhiya na 24 kcal. Ang cream ng gatas (35%) ay naglalaman ng 340 Kcal (bawat 100 ml), cream ng gulay - 30 Kcal. Ang gatas na may taba na nilalaman na 3.5% ay may halaga ng enerhiya na 60-65 kcal.

Alam kung gaano karaming mga calorie ang nasa kape na walang asukal, madali mong kalkulahin ang nilalaman ng enerhiya ng kape kasama ng mga sangkap na ito. Una, alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa kape na may asukal.

Isipin natin na ang tatlong kutsarita ng asukal ay inilalagay sa isang tasa na may kapasidad na 250 ML. Lumalabas na ang isang tasa ng sariwang timplang kape na may asukal ay magkakaroon ng caloric na nilalaman na 77 calories.

Sa katulad na paraan, maaari mong kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang nasa kape na may gatas. Kung iniisip natin na ang 50 ML ng gatas ay idinagdag sa isang karaniwang tasa, pagkatapos ay sa pamamagitan ng mga simpleng kalkulasyon nalaman natin na ang calorie na nilalaman ng kape na may gatas na walang asukal ay humigit-kumulang 34 Kcal (sa isang tasa ng 250 ml).

Ang isang tasa ng kape na may mabigat na cream na walang idinagdag na asukal ay naglalaman ng mga 174 kcal. Ang calorie na nilalaman ng kape na may gatas at asukal ay magiging katumbas ng 106 Kcal ng enerhiya.

Ang mga alkohol at di-alkohol na liqueur, syrup, tsokolate, kanela, ice cream, condensed milk, honey, lemon, at egg yolk ay kadalasang idinaragdag sa Arabic na inumin na ito. Sa mga karagdagan na ito, ang kape ay makabuluhang magbabago sa halaga ng enerhiya nito.

Ang iba't ibang mga kape ay may iba't ibang halaga ng enerhiya

Ang nutritional value ng kape ay direktang nakasalalay, bukod sa iba pang mga bagay, sa paraan at recipe para sa paggawa nito.

Ang klasikong espresso at Americano ay itim na kape na walang anumang additives. Ang espresso ay mas malakas kaysa sa Americano.

Ang latte ay ginawa mula sa esperso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas at foam. Ang isang serving ng latte na inihanda ayon sa isang karaniwang recipe ay may halaga ng enerhiya na humigit-kumulang 250 Kcal. Maaari mong bawasan ang bilang ng mga calorie sa pamamagitan ng pagsasaayos ng dami ng gatas at asukal, ngunit maaari nitong baguhin ang karaniwang lasa ng inumin.

Ang recipe ng Mochaccino ay katulad ng latte, ngunit naglalaman din ito ng chocolate syrup o mainit na tsokolate. May mga recipe na gumagamit ng karamelo. Ginagamit ito sa halip na asukal. Ang mochaccino sa isang karaniwang bahagi ay may halaga ng enerhiya na 289 Kcal.

Ang cappuccino ay isang pagsasanib ng espresso at gatas o cream na may pagdaragdag ng kaunting asukal. Ang tuktok ng inumin ay natatakpan ng pinong foam ng gatas, na hinagupit mula sa gatas na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ang 150-180 g serving ng cappuccino ay naglalaman ng humigit-kumulang 211 kcal.

Ang Mocha ay ginawa mula sa esperso, mainit na gatas at tsokolate, na pinaghalo sa pantay na sukat. Ang ibabaw ng inumin ay natatakpan ng isang layer ng whipped cream. Ang halaga ng enerhiya ng banal na cocktail na ito ay humigit-kumulang 260 Kcal.

Ang magaspang na kape ay inihahanda sa pamamagitan ng paghahalo ng espresso, vanilla sugar, cream at paghagupit ng halo na ito sa isang pitsel sa isang coffee machine.

Ginagawa ang glace sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang scoop ng puting ice cream sa bagong timplang kape (posibleng may asukal). Ang isang serving ng delicacy na ito ay "tumitimbang" ng humigit-kumulang 155 Kcal.

Ang Irish ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng kape at alkohol, na tinatakpan ang ibabaw ng whipped cream. Calorie content 60 Kcal bawat serving.

Ang Coretto ay espresso na may alkohol (whisky, liqueur, cognac). Calorie content hanggang 95 Kcal bawat standard serving.

Ang Tore (toro) ay isang malaking shot ng espresso na may mataas na ulo ng milk foam sa ibabaw ng kape. Ang nilalaman ng calorie ay halos 100 Kcal.

Ang Espresso Romano ay itim na kape na inihanda gamit ang lemon at pinalamutian ng isang slice ng citrus na ito. Halaga ng enerhiya 4 Kcal bawat 100 ml.

Ang espresso macchiato ay naiiba sa regular na espresso sa pamamagitan ng isang patak ng milk foam (15 ml) na inilagay sa itaas. Ang nilalaman ng calorie ay 53.5 Kcal bawat 100 ml na dami.

Ang espresso con panna ay ginawa sa pamamagitan ng pagwiwisik ng ground cinnamon sa ibabaw ng whipped cream. Ang calorie na nilalaman ng isang 250 ml na paghahatid ay humigit-kumulang 99 Kcal.

Ristretto ay isang espresso brewed sa isang maliit na dami ng tubig (7 g ng caffeine 20 g ng tubig), napakalakas at nakapagpapalakas. Inumin ito sa pamamagitan ng pag-inom ng tubig bago ang bawat paghigop ng kape. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang dehydration at linisin ang panlasa ng dila. Ang calorie na nilalaman ng inumin na ito ay 7 Kcal bawat paghahatid.

Kape - pinagmumulan ng enerhiya at antioxidants

Libu-libong tao ang mas gusto ang kape kaysa sa maraming iba pang inumin. Ano ang epekto nito sa katawan ng tao?

Ang mga bunga nito ay nagmula sa halaman, dahil sila ay kinokolekta mula sa puno ng kape, at ginagamit para sa pagproseso at karagdagang produksyon ng inumin. Ang komposisyon ng kemikal nito ay kumplikado, mayroon itong halos isang libong mga compound, na marami sa mga ito ay nabuo sa panahon ng pag-ihaw ng mga butil ng kape. Ang komposisyon ng hilaw na kape ay kinabibilangan ng mga protina (9-10%), carbohydrates (50-60%), tannin (3.6-7.7%), chlorogenic acids (7-10%), polyamines at alkaloids (theophylline, glucoside, theobromine, trigonelline). , caffeine).

Kapag ang mga butil ay inihaw, ang komposisyon na ito ay sumasailalim sa mga pagbabago: nawawala ang sucrose, ang nilalaman ng glucose at fructose ay tumataas, ang dami ng tannin ay bumababa (hanggang 1%), ang nilalaman ng mga chlorogenic acid ay bumababa ng 2-3 beses, ang trigonelline ay na-convert sa nicotinic acid.

Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa kape na may malaking epekto sa katawan ng tao ay caffeine. Ang nilalaman nito ay nag-iiba depende sa uri ng kape.

Ang caffeine ay isang psychostimulant, may nakapagpapasiglang epekto sa nervous system, nagpapabilis sa tibok ng puso, nagpapataas ng presyon ng dugo, nagpapasigla sa pagganap, at nag-aalis ng antok at pagkapagod. Ang epektong ito ay tumatagal ng ilang oras.

Ang isa pang mahalagang bahagi ng kape ay chlorogenic acids. Ang mga ito ay kumikilos bilang natural na antioxidant na pumipigil sa mga proseso ng oksihenasyon at nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa mga selula ng katawan.

Dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrates at iba't ibang stimulating substance, ang kape ay isang magandang energy drink. Sa ilang bansa, kahit na ang pag-inom ng kape na may gatas o cream sa umaga ay itinuturing na kumpletong almusal.

Kape - mga benepisyo at pinsala sa parehong oras

Ang kape ay isang medyo kontrobersyal na produkto. Pinagsasama nito ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian. At maraming mga talakayan tungkol sa kung dapat mong inumin ang mapait na inumin o hindi.

Siyempre, ang kape ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Pinapabilis nito ang metabolismo at kasangkot sa pag-iwas sa maraming sakit, tulad ng cancer, Parkinson's disease, Alzheimer's disease, diabetes mellitus, vascular atherosclerosis, myocardial infarction, liver cirrhosis, migraine. Mayroong katibayan ng mga benepisyo ng inumin na ito para sa male reproductive system at para sa panunaw. Sa dietetics, ang kape ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Pinipilit nito ang katawan na magsimulang gumamit ng mga nakaimbak na taba para sa enerhiya, sa halip na mga carbohydrate sa atay, sa panahon ng aerobic exercise at pag-aayuno.

Ngunit ang kape ay maaari ring makapinsala. Ang caffeine ay maaaring ituring na isang uri ng gamot: sa sistematikong paggamit nito sa malalaking dosis, maaaring umunlad ang pagkagumon, sikolohikal at maging pisikal.

Ang isang tasa ng giniling na kape ay naglalaman ng average na 80 mg ng caffeine, at ang isang tasa ng instant na kape ay naglalaman ng 60 mg. Upang maging gumon sa alkaloid na ito, kailangan mong uminom ng 7 tasa ng giniling o 9 tasa ng instant na kape araw-araw. Hindi maraming tao ang kumonsumo ng kape sa napakaraming dami, kaya ang gayong pagkagumon, sa kabutihang palad, ay hindi nagbabanta sa sinuman.

Gayundin, ang kape sa labis na halaga ay may masamang epekto sa paggana ng puso, estado ng nervous system at kalusugan ng isip, at nakakasagabal sa pagsipsip ng ilang microelement.

Ang decaffeinated na kape ay hindi nawawala ang lahat ng mga nakakapinsalang katangian na ito, dahil naglalaman pa rin ito ng caffeine, ngunit sa mas maliit na dami. At sa proseso ng pag-alis ng caffeine mula sa beans, iba pa, mas nakakapinsalang mga compound ng kemikal ang nabuo. Kaya ang inuming "decaf" na ito ay lumalabas na mas nakakapinsala kaysa sa karaniwang kape.

Sa kabila ng lahat ng kontrobersya tungkol sa mga panganib at benepisyo ng kape, milyun-milyong tao ang umiinom ng ilang tasa ng nakapagpapalakas na inuming ito araw-araw. Ang kape ay isang malusog na produkto kapag natupok sa katamtaman. Ang mga taong kung kanino ito ay kontraindikado para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay hindi dapat uminom nito. Maaaring gamitin ito ng iba, na nakakatanggap ng sapat na benepisyo at kasiyahan. At upang maiwasan ang pinsala, kailangan mong malaman ang pag-moderate sa lahat, kabilang ang "pag-inom ng kape." At huwag kalimutan ang tungkol sa calorie na nilalaman ng iyong paboritong uri ng kape.

Ang kape bilang isang produkto ay nagdudulot pa rin ng maraming kontrobersya. Kasabay nito, pinag-uusapan nila ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo at matinding pinsala sa kalusugan. Posible bang uminom ng kape araw-araw, ilang beses sa isang araw, nakakatulong ba ito sa iyo na mawalan ng timbang o, sa kabaligtaran, nakakatulong sa pagtaas ng timbang? Ayon sa ilang data, ang kape ay kontraindikado para sa mga taong may mga problema sa puso at arterial hypertension, at ayon sa iba, nakakatulong ito na alisin ang labis na tubig sa katawan at, bilang resulta, binabawasan ang presyon ng dugo kung ito ay mas mataas kaysa sa normal. Ang kape ba ay nagpapasigla para sa kabutihan o nag-aalis ng mga mapagkukunan ng enerhiya mula sa isang tao, na nakatago para sa isang espesyal na okasyon? Sa katunayan, walang sagot sa lahat ng ito at sa marami pang tanong. Ang lahat ay depende sa kung anong uri ng kape ang iniinom mo: instant, natural, sariwang giniling o pre-packaged, itim na mapait o matamis, na may gatas, condensed milk o cream. Ang bawat sangkap ay makabuluhang nagbabago sa calorie na nilalaman ng produktong ito, ang nutritional value nito, at kemikal na komposisyon. Iba talaga ang reaksyon ng katawan sa iba't ibang kape.

Halimbawa, ang instant na kape ay isang masarap na inumin na may kaunting pagkakatulad sa tunay na kape. Ang epekto nito ay ganap na naiiba mula sa natural; para sa mga tao ay nagdadala lamang ito ng isang kaaya-ayang panlasa, ngunit sa parehong oras ay negatibong nakakaapekto sa katawan: ang tiyan, bato, puso, mga daluyan ng dugo. Ang natural na kape ay hindi nakakapinsala kapag natupok sa katamtaman, ang pang-aabuso ay maaaring magdulot ng tachycardia, pagkahilo, pagduduwal, pagtaas ng presyon ng dugo at kahit atake sa puso.

Upang maunawaan kung paano nakakaapekto ang iba't ibang uri ng kape sa isang tao, nakakapinsala man o kapaki-pakinabang, kailangan nating isaalang-alang ang komposisyon at nutritional value nang mas detalyado.

Ilang calories ang nasa natural na kape?

Ang calorie content at nutritional value ng natural na kape ay direktang nakasalalay sa iba't, paraan ng pag-ihaw, at paggiling. Sa panahon ng pag-ihaw ng butil ng kape, medyo kumplikadong mga proseso ang nagaganap at maraming mga bagong kemikal na compound ang nabubuo. Ang inihaw na kape ay naglalaman ng higit sa isang libong iba't ibang mga sangkap, 80% nito ay responsable para sa lasa ng inumin sa hinaharap. Ang mga subtleties ng litson ay maaaring magbago hindi lamang ang lasa at aroma ng kape, kundi pati na rin ang calorie na nilalaman at nutritional value nito.. Ang iba't ibang mga pag-aaral ay isinasagawa upang matukoy ang komposisyon ng isang partikular na uri ng kape, ngunit dahil ang pamamaraan ng pag-ihaw ay isang banayad at maselan na proseso, ang mga resulta ay kadalasang naiiba nang bahagya. Samakatuwid, ang lahat ng uri ng natural na kape ay maaaring pagsamahin sa isang grupo at magabayan ng average na data para sa pagkalkula ng mga calorie, bitamina, at microelement.

Ang natural na kape ay naglalaman ng caffeine, alkaloids, mono- at disaccharides, phenolic compounds, lipids, amino acids, organic acids, mineral elements, proteins at iba pang substance. Ang calorie na nilalaman ng natural na coffee beans ay 331 kcal bawat 100 gramo ng beans.

Nutritional value ng natural na kape

- dietary fiber - 22.2 g
- mga organikong acid - 9.2 g
- abo - 6.2 g
– puspos na mataba acids – 5.7 g
- tubig - 4.7 g
- mono- at disaccharides - 2.8 g

Mga bitamina

— bitamina PP (katumbas ng Niacin) - 19.7 mg
- bitamina PP - 17 mg
- bitamina E (TE) - 2.7 mg

- bitamina B1 (thiamine) - 0.07 mg

Mga mineral

- potasa (K) - 2010 mg
— magnesiyo (Mg) - 200 mg
— posporus (P) — 198 mg
— calcium (Ca) — 147 mg
— sodium (Na) — 40 mg
— bakal (Fe) — 5.3 mg

Instant na kape - kung gaano karaming mga calorie at kung anong komposisyon

Ang instant na kape ay isang produkto na kadalasang ginagawa nang walang natural na kape bilang batayan. Ang nutritional value ng instant coffee ay kaduda-dudang, ngunit ito ay umiiral pa rin at dapat isaalang-alang. Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-inom ng instant na kape, lalo na kapag walang laman ang tiyan, na kadalasang nangyayari kapag nagda-diet. Calorie na nilalaman ng instant na kape - 118.7 kcal

- protina - 15 g
- taba - 3.6 g
- carbohydrates - 7 g
- tubig - 7 g
- abo - 1 g

Mga bitamina

— bitamina PP (katumbas ng Niacin) - 26.49 mg
- bitamina PP - 24 mg
- bitamina B2 (riboflavin) - 1 mg

Mga mineral

- posporus - 250 mg
- kaltsyum - 100 mg
- bakal - 6.1 mg
– sosa – 3 mg

Ang kape na may condensed milk ay isa sa pinakasikat na inuming kape. Ginagawa ng condensed milk ang kape na mas malambot, mas mayaman, at ang tamis ay hindi halata sa asukal. Sa pagdaragdag ng condensed milk sa kape, ang caloric content at nutritional value ng inumin ay nagbabago nang malaki.

Calorie content ng kape na may condensed milk

Nilalaman ng calorie: 75.1 kcal
- protina - 3 g
- taba - 5 g
- carbohydrates - 4.8 g
- tubig - 80 g

Mga bitamina

- bitamina A (RE) - 50 mcg
- bitamina B12 (cobalamins) - 0.4 mcg
- bitamina B2 (riboflavin) - 0.2 mg
- bitamina B5 (pantothenic) - 0.4 mg
- bitamina B9 (folic) - 5 mcg
- bitamina C - 1.5 mg
- bitamina E (TE) - 0.09 mg
- bitamina H (biotin) - 3.2 mcg
- bitamina PP - 0.1 mg
- bitamina PP (katumbas ng Niacin) - 0.6 mg
— choline — 23.6 mg

Mga mineral

- aluminyo - 50 mcg
- bakal - 0.07 mg
- yodo - 9 mcg
- potasa - 146 mg
- kaltsyum - 120 mg
- magnesiyo - 14 mg
- tanso - 12 mcg
– sosa – 50 mg
– lata – 13 mcg
– asupre – 29 mg
- strontium - 17 mcg
- posporus - 90 mg
- fluorine - 20 mcg
- murang luntian - 110 mg
- chromium - 2 mcg