السندويشات بالجبن والخضر. ساندويتشات ساخنة بالجبن

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

يعتبر جبن الجبن مع خبز بورودينو وجبة خفيفة مثالية. يمكنك استكماله بأي خضروات وأعشاب طازجة، أو ترتيبه كسندويشات للعطلات أو تقديمه على الخبز.

للسندويشات بالجبن ستحتاج إلى المنتجات التالية:

- جبن غنم - 200 جرام؛
- زبدة - 50 جرامًا؛
- الثوم - 3-4 فصوص كبيرة،
- الشبت الطازج - 1 حفنة،
- خبز بورودينو أو للتحميص،
- طماطم طازجة مع اللب الكثيف – 2 قطعة.
- خيار طازج صغير – 1 قطعة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

1. للحصول على كتلة أكثر تجانسا، ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. إذا كانت الجبنة زيتية، يمكنك هرسها بالشوكة.

2. قشر فصوص الثوم واعصرها من خلال عصارة الثوم. كمية الثوم في الوصفة تقريبية، ومن الأفضل ضبط البهارات حسب ذوقك. إذا التزمت بالوصفة، فستصبح المقبلات حارة جدًا.

3. اخلطي جبنة الفيتا والثوم في وعاء، وأضيفي قطع الزبدة الطرية.

4. طحن كل شيء. سوف تحصل على كتلة شطيرة متجانسة تقريبًا مع جبنة الفيتا، والتي يمكن دهنها بالفعل على الخبز. إذا لم تكن بحاجة إلى زخرفة احتفالية، ففي هذه المرحلة ينتهي الإعداد. تذوقي السبريد واضبطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتشبع جميع المكونات برائحة الثوم. أي خبز سيفي بالغرض، ولكن بالنظر إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمقبلات مع جبنة الفيتا، قم بإعطاء الأفضلية لخبز الجاودار أو النخالة.

5. إذا كنت تريد تزيين المقبلات بشكل جميل، فستحتاج إلى الشبت والطماطم والخيار. نقطع الشبت جيدًا.

6. ضجة مع الجبن. يجب أن يكون هناك الكثير من الشبت ، فهو لن يعطي اللون والذوق فحسب ، بل سيعطي أيضًا الرائحة.

7. لف الكتلة الناتجة في النقانق.

8. ضعيها على قطعة من النايلون وغلفيها وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سوف تتصلب الزبدة قليلاً، مما سيسهل تحضير السندويشات بالجبن.

9. ضعي كوبًا أو كأسًا على شريحة من الخبز واضغطي عليها برفق. سوف تحصل على دوائر ناعمة وأنيقة. سيكون هذا هو الأساس.

10. أخرجي الجبنة وافرديها. ضعها على لوح التقطيع. أدخل خيطًا رفيعًا تحت الجبن. اسحب الأطراف، كما لو كنت تربط عقدة، وسيتم قطع دائرة متساوية من الانتشار. إذا قطعتها بسكين، فقد تنهار الجبنة.

11. قطعي الدوائر بالسمك المطلوب.

12. من الأفضل تناول الطماطم للسندويشات الناضجة ولكن ذات اللب الكثيف والجلد السميك. قطعها إلى دوائر.

13. يمكنك تبديل الطبقات بأي ترتيب. تبدو السندويشات بالجبن رائعة جدًا ومزينة بشرائح الخيار أو الفجل والأعشاب الطازجة أو مع أوراق الخس. يمكن تقديم هذه المقبلات المذهلة على الطاولة مع الآخرين

صنع السندويشات في المنزل ليس بالأمر الصعب إذا قمت بإعداد جميع المكونات لها مسبقًا. هناك العديد من أنواع السندويشات الكلاسيكية مع الجبن والنقانق، وكذلك متعددة المستويات مع اللحوم والباتيه والأعشاب والخضروات والصلصات.

يستغرق تحضير السندويشات بالجبن والطماطم حوالي عشر دقائق. وصفة الطبخ قريبة من المطبخ اليوناني ومناسبة جداً للنباتيين، حيث لا تحتوي على منتجات اللحوم. حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم تحضير مثل هذا الطبق اللذيذ والبسيط.

سندويشات بالجبن

لذلك، لتحضير السندويشات بالجبن والطماطم، فأنت بحاجة إلى ما يلي: الخبز المحمص أو الخبز الطازج والجبن والطماطم والملح والفلفل. بالنسبة للسندويشات مع الطماطم والجبن، يمكنك أيضا استخدام الثوم والشبت.

يجب اختيار الجبن غير جاف حتى لا ينهار. يجب أن يكون اتساقها متجانسًا ويمكن مزجه بسهولة مع المكونات الأخرى.

يجب خلط برينزا مع رؤوس الثوم المهروسة ونشرها على شرائح الخبز. ضعي شريحة من الطماطم فوقها، وملحها وفلفلها، ثم زينيها بالشبت. يمكنك أيضًا التفكير في خيارات الخبز، على سبيل المثال، بدلاً من الخبز الطازج العادي، اصنع خبز محمص من الخبز الأسود المقلي مسبقًا بالزيت النباتي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة البيض المخفوق إلى الجبن المهروس بالشوكة، وخلط الكتلة الناتجة جيدًا، ثم وضعها على شرائح الخبز وإضافة الطماطم. يجب خبز السندويشات الناتجة على صينية خبز في الفرن. بعد الطهي، يجب رشها بالبقدونس المفروم والشبت.

وصفة أخرى بسيطة ولذيذة تشمل اللوز والمكسرات. لإعداد السندويشات، تحتاج إلى صب الماء المغلي على اللوز لمدة عشر دقائق لإزالة الفيلم بسهولة منها. بعد نقع اللوز، يجب تجفيفه في مقلاة لمدة سبع دقائق تقريباً، ثم خلطه بالجبن. يجب دهن شرائح الخبز بالزبدة ووضع فوقها أكواب من الطماطم بدون قشر وبذور. ضعي خليط الجبن واللوز في الأعلى. يمكن تزيين الساندويتش بالزيتون والشبت. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها مفاجأة عائلتك وأصدقائك بسرعة وسهولة.

إذا لم تتمكن منذ فترة طويلة من التفكير في شيء جديد لإطعام زوجتك وأطفالك الحبيبين في الصباح، فسيساعدك موقعنا على البدء في الاندفاع بالأفكار، باستخدام وصفة الساندويتش الساخنة هذه على الأقل كأساس. يبدو أن ما يمكن أن يكون أبسط وأكثر واقعية من شطيرة ساخنة عادية؟ في الواقع، حتى إعداد هذه الوجبة الخفيفة البسيطة يمكن التعامل معه بالخيال. حتى الطفل يمكنه قطع قطعة من الخبز والنقانق ووضعهما فوق بعضهما البعض، ولكن يمكنك تجربة صنع شطيرة ساخنة أصلية، بعد تناولها لا يمكنك التفكير في الطعام ولا تشتت انتباهك عن عملك حتى وقت الغداء.

والأفضل من ذلك أنك لا تقضي الكثير من الوقت في إعداد هذه السندويشات الساخنة بالجبن والبيض، ولكن منذ الصباح يكون لديك طعام ساخن ومرضي، وهو أمر مهم للغاية إذا كان أمامك يوم عمل. وإذا قمت بتبريد هذه السندويشات الساخنة، فهي مثالية كوجبة خفيفة مع الفودكا أو النبيذ الأحمر القوي.

يمكنك صنع الجبن الخاص بك للسندويشات عن طريق إضافة مسحوق البيبسين إلى الحليب المسلوق وتصفيته في مصفاة بعد بضع ساعات. يتم وضع الكتلة الناتجة، التي تشبه الجبن، تحت الوزن لعدة ساعات ثم يتم حفظها في الماء المملح.

وصفة بسيطة للسندويشات الساخنة مع الجبن والبيضخطوة بخطوة مع الصور.

إذا لم تتمكن منذ فترة طويلة من التفكير في شيء جديد لإطعام زوجتك وأطفالك الحبيبين في الصباح، فسيساعدك موقعنا على البدء في الاندفاع بالأفكار، باستخدام وصفة الساندويتش الساخنة هذه على الأقل كأساس. يبدو أن ما يمكن أن يكون أبسط وأكثر واقعية من شطيرة ساخنة عادية؟ في الواقع، حتى إعداد هذه الوجبة الخفيفة البسيطة يمكن التعامل معه بالخيال. حتى الطفل يمكنه قطع قطعة من الخبز والنقانق ووضعهما فوق بعضهما البعض، ولكن يمكنك تجربة صنع شطيرة ساخنة أصلية، بعد تناولها لا يمكنك التفكير في الطعام ولا تشتت انتباهك عن عملك حتى وقت الغداء.

والأفضل من ذلك أنك لا تقضي الكثير من الوقت في إعداد هذه السندويشات الساخنة بالجبن والبيض، ولكن منذ الصباح يكون لديك طعام ساخن ومرضي، وهو أمر مهم للغاية إذا كان أمامك يوم عمل. وإذا قمت بتبريد هذه السندويشات الساخنة، فهي مثالية كوجبة خفيفة مع الفودكا أو النبيذ الأحمر القوي.

يمكنك صنع الجبن الخاص بك للسندويشات عن طريق إضافة مسحوق البيبسين إلى الحليب المسلوق وتصفيته في مصفاة بعد بضع ساعات. يتم وضع الكتلة الناتجة، التي تشبه الجبن، تحت الوزن لعدة ساعات ثم يتم حفظها في الماء المملح.

• المطبخ الوطني: المطبخ الأوروبي
• نوع الطبق: الدورات الثانية
• صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة

• مدة التحضير: 19 دقيقة
• وقت الطبخ: 20 دقيقة
• عدد الحصص: 2 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 59 سعرة حرارية
• المناسبة: وجبة خفيفة، فطور

المكونات لمدة 2 حصص

• رغيف 0.5 قطعة.
• جبنة جبن 100 جرام
• زبدة 10 جم
• فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح 1 قرصة
• بيض دجاج 1 قطعة.

خطوة بخطوة

1. بالنسبة للسندويشات الساخنة، سنحتاج إلى 5-6 قطع من الرغيف والبيض والجبن المملح قليلا، والجبن المنزلية المحببة جيدة أيضا.
2. اهرسي الجبن وأضيفي البيض واخلطيهم جيدًا. إذا كنت تطبخ باستخدام الجبن، أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود المطحون.
3. دهن قطع الرغيف بالخليط.
4. سخني الزبدة في مقلاة وضعي السندويشات بحيث يكون الحشو متجهًا لأعلى، ثم أغلقيها بغطاء واطهيها لمدة 2-3 دقائق.
5. خلال هذا الوقت، سوف "تثبت" البيضة قليلاً ويمكن قلب الخبز.
6. تقلى الحشوة لمدة 2-3 دقائق مع التأكد من عدم احتراق شطائر الجبن والبيض.