Fırında bişmiş qaynadılmış kartof reseptləri. Fırında bişmiş qaynadılmış kartof

Addım 1: Kartof hazırlayın.

Addım 2: Kartofu qaynadın.

Addım 3: Kərə yağı hazırlayın.

Addım 4: Kartofları bişirin.

Addım 5: Qaynadılmış bişmiş kartofa xidmət edin.

Kərə yağı əvəzinə bitki yağı da istifadə edə bilərsiniz, lakin onu da əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır.

Tam bişmişdən beş dəqiqə əvvəl kartofları az miqdarda qızardılmış pendir və ya təzə otlar ilə səpin.

Yemək bir böyük kartofun bir nəfər üçün olması əsasında hazırlanmalıdır.

Ən dadlı və asan reseptlərdən biri sobada bişmiş kartofdur. Bu, balıq və ət üçün yan yemək və ya ayrı bir yemək ola bilər. Bişmiş kartof sağlam və dadlı məhsuldur. Ona sous, xama, pendir və ya sarımsaq ilə ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Aşağıda sobada kartofu ləzzətli bişirməyin bu və digər üsullarını tapa bilərsiniz.

Fırında bişmiş kartofu necə bişirmək olar

Gödəkçəsində qaynadılmış, qızardılmış, püresi və ya bişmiş - bu tərəvəz bu formaların hər birində çoxdan sevilir. Fırında kartof bişirmək üçün reseptlər xüsusilə məşhurdur. Bu emal ilə tərəvəz maksimum miqdarda qida saxlayır və dadı sadəcə əladır. Fırında bişmiş kartof gənc tərəvəzlərdən hazırlanırsa, daha da iştahaaçan olur.

Fırında bişmiş kartof üçün reseptlər

Bu tərəvəzi bişirməyin bir çox yolu var və hətta onları tapın. Hər biri bu tərəvəzi tamamlayan müəyyən maddələrdən istifadə edir: donuz, donuz yağı, pendir və ya ət - onlardan hər hansı biri çox dadlı yemək hazırlayır. Fırında bişmiş kartofu müxtəlif yollarla düzə bilərsiniz. Bunlar dilimlər, kublar və ya akkordeon ola bilər, əsas odur ki, vaxtı müşahidə etmək və sobada kartofun nə qədər bişirilməsinə nəzarət etməkdir. Temperatur 180 dərəcədirsə, bişirmə müddəti 40 dəqiqədən, 200-də isə 50-dən çox olmamalıdır.

Folqa içərisində

Folqa ilə bişmiş kartof hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Pəhrizdə olanlar üçün duz və ya az miqdarda yağ, tercihen zeytun ilə seçim uyğun gəlir. Daha dolğun bir şey yemək istəyənlər kartofa ət dolması əlavə etməlidirlər, məsələn, donuz və soğan, lakin balıq da uyğundur: alabalıq və ya skumbriya ilə sobada bişmiş kartof çox dadlı çıxır. Gödəkçə kartofunun hazırlanması prinsipi bütün reseptlər üçün eynidır: kök yumruları bişirilir, sonra doldurulma əlavə edilir və yenidən sobaya göndərilir.

Tərkibi:

• yer bibəri - zövqünüzə görə;
• kartof - 10 ədəd;
• cəfəri, şüyüd - bir neçə budaq;
• xama - 1 osh qaşığı;
• sarımsaq - 5 diş;
• duz - dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun və qurudun. Gənc meyvələrin qabığını soymaq lazım deyil, köhnə meyvələri soymaq daha yaxşıdır.
2. İstilənmək üçün sobanı yandırın, temperaturu 200 dərəcəyə qoyun.
3. Bir rulon folqa götürün və hər bir kartofu bükmək üçün kifayət qədər böyük bir neçə kvadrat kəsin.
4. İş parçalarını yağla yağlayın. Hər bir kartofu 2-3 təbəqəyə sarın, çörək qabına qoyun və bişirin.
5. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və ya bıçaqla incə doğrayın. Yaşılları yuyun və doğrayın. Hər iki inqrediyenti xama ilə birləşdirin və qarışdırın.
6. Gödəkçə kartofunu qaşıqla üzərinə basaraq hazır olub olmadığını yoxlayın. Yumşaqdırsa, onları kəsin və hər birini xama sousu ilə doldurun.
7. Daha 5 dəqiqə bişirin.

Chiken ilə

Fırında kartoflu toyuq daha da iştahaaçan olur. Sadəcə dadlı! Toyuqun hər hansı bir hissəsi yemək üçün uyğundur - ayaqları, budları, ayaqları, barabanları və hətta qanadları, əsas odur ki, onlar çox böyük deyil, əks halda ət bişməyə bilər. Fırında bişmiş kartof təkcə toyuqla deyil, hinduşka ilə də yaxşı gedir. Sos üçün xama istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki mayonez toyuğun özünü doyurmur.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• ədviyyatlar - zövqünüzə görə toyuq üçün;
• kartof - 6 kök yumruları;
• toyuq - 0,5 kq ağırlığında hər hansı bir hissə;
• bitki yağı - yağlama üçün bir az;
• xama - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Dərhal bir çörək qabını və ya çörək qabını yağla yağlayın.
2. Fırını 180 dərəcə qızdırmaq üçün təyin edin.
3. Soğan və kartofu yuyun və soyun. Şəkildə göstərildiyi kimi birincini kublara, ikincisini nazik dilimlərə kəsin.
4. Soğan və kartofu qat-qat növbə ilə tavanın altına qoyun. Yuxarıda göstərilən miqdarın yalnız yarısını istifadə edərək, üstünə bir qat xama yayın.
5. Toyuqu yuyun, quruyana qədər gözləyin, sonra kartofun üzərinə qoyun. Ədviyyatlarla səpin və qalan xama ilə fırçalayın.
6. 85 dəqiqə bişirin.

Pendir ilə

Bütün reseptlərdən sobada pendirlə kartof bişirmək üçün ən dadlı üsul hesab edilə bilər. İştahaaçan xırtıldayan qabığı heç kəsi laqeyd qoymur. Bundan əlavə, bu yüngül yemək balıq və ya ət üçün garnitür kimi mükəmməldir: hətta Fransız qratinin varyasyonlarından biri hesab olunur. Bu, pendirdən və ya çörək qırıntılarından alınan qabıq alınana qədər bişirilən yeməklərin adıdır. Qratinin rus versiyasını hazırlamaq çox asandır, aşağıdakı fotoşəkili olan resept bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• sarımsaq - 1-2 diş;
• kartof kök yumruları - 1 kq ağırlığında;
• qaymaq və ya daha zəngin süd - 0,3 l;
• kərə yağı - yağlama üçün bir az;
• muskat - 0,5 tsp;
• sərt pendir - 0,25 kq;
• duz - zövqünüzə görə.

Pişirmə üsulu:

1. Dərhal sobanı yandırın. Hələlik 200 dərəcəyə qədər isinsin.
2. Kartofu yuyun, qabığını soyun, çarpaz şəkildə nazik dilimlərə kəsin.
3. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Ayrı bir qabda muskat və südü birləşdirin. Duz və sonra pendir əlavə edib qarışdırın.
5. Sarımsağı soyun, çörək qabını onunla sürtün, sonra yağla yağlayın.
6. Kartofları üst-üstə düşərək mərkəzdən kənarlara düzün.
7. Üstünə pendir və süd sousu qoyun.
8. Taymeri 40 dəqiqə təyin edərək, sobaya göndərin.

Sarımsaq ilə

Xırtıldayan qabığı olan bir yemək üçün başqa bir seçim sobada sarımsaq ilə bişmiş kartofdur. Onu müxtəlif souslarla və ya sadəcə ət üçün garnitür kimi təqdim etmək olar. Bu resept üçün ədviyyatlar mütləqdir: onlar müxtəlif kombinasiyalarda istifadə edilə bilər - toyuq, ət və ya hər hansı digər xoşunuza gələn ədviyyat yaxşıdır. Özünüz üçün bu rustik resepti sınayın!

Tərkibi:

• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• duz və istiot - dadmaq;
• kartof - 8-10 orta kök yumruları;
• rozmarin - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 5 diş;
• kimyon - həmçinin 1 ç.q.

Pişirmə üsulu:

1. Qızdırmaq üçün sobanın soba bölməsini yandırın. 200 dərəcə temperatur seçin. Çörək qabını yağlayın.
2. Kök yumruları sərt bir süngər və ya fırça ilə yuyun. Dərini yalnız köhnə kartofdan çıxarın. Hər meyvəni 2 və ya 4 hissəyə kəsin.
3. Parçaları qapaqlı və ya başqa bir böyük konteyner olan bir qazanın altına qoyun. Orada zeytun yağı tökün, ədviyyat və duz əlavə edin.
4. Qapağı bağlayın, güclü silkələyin, sonra hər şeyi bir çörək qabına qoyun.
5. 50 dəqiqə sobaya göndərin.

Kıyılmış ət ilə

Klassik bir resept, qiymə ilə sobada bişmiş kartof hazırlamaq hesab edilə bilər. Bu yemək çox sadə görünsə də, müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Orijinal variantlardan biri kartofda deşiklər açmaq və orada qızardılmış qiymə qoymaq və üzərinə kiçik bir parça pendir qoymaqdır. Çox gözəl və dadlı çıxır! Bu bişmiş yemək hətta bayram süfrəsi üçün də uyğundur.

Tərkibi:

• qaymaq - 0,2 kq;
• kıyılmış ət üçün ədviyyatlar - zövqünüzə görə;
• kartof - 15 ədəd;
• bibər və duz - dadmaq;
• soğan - 1 ədəd;
• kıyılmış ət - 0,4 kq;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 1 ədəd;
• kərə yağı - 70 q;
• su - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Fırını əvvəlcədən yandırın ki, 180 dərəcəyə qədər qızdırmağa vaxt tapsın.
2. Kartofu yuyun, qabığını soyun. Fotoda göstərildiyi kimi hər birində bir deşik açın.
3. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və kartof boşluqlarını deşikləri yuxarıya çevirin.
4. Kıyılmış ətə yumurta döyün, ədviyyatlar, duz əlavə edin, doğranmış soğan əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
5. Hər bir kartofu ətlə doldurun.
6. Kərə yağı tavada əridin, üzərinə krem ​​əlavə edin, qarışdırın, qızdırın, amma qaynatmayın.
7. Krem qarışığı və suyu kartofun üstünə tökün.
8. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Xama ilə

Həddindən artıq bir şey olmadığı reseptləri sevənlər üçün başqa bir sadə yemək - sobada xama ilə bişmiş kartof. Çox tender çıxır, lakin eyni zamanda qaneedicidir. Bişmiş kartof üçün bir resept tez-tez bir tərkib hissəsi kimi göbələkləri ehtiva edir. Başqa bir maraqlı seçim yeməyi yalnız qəlibdə deyil, qazanlarda bişirməkdir. Hər halda, xama ilə kartofun ətri və dadı sizi məyus etməyəcək.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• bibər, duz, göyərti - zövqünüzə görə;
• süd - 1 osh qaşığı. l.;
• sərt pendir - 50 q;
• kartof kök yumruları - 0,4 kq;
• xama - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri yuyun və soyun. Sonra kartofu kiçik dilimlərə və ya nazik dairələrə kəsin, sonra ayrı bir qabın dibinə qoyun, orada duz və ədviyyatlarla birləşdirin.
2. Süd və xama qarışdırmaq üçün başqa bir qab götürün. Onlara bir az duz da əlavə edə bilərsiniz.
3. Hər qazanı hündürlüyün 3/4 hissəsinə qədər kartofla doldurun, sonra doğranmış soğanı qoyun, xama sousu tökün, üstünə pendir qırıntıları səpin.
4. Bişirmək üçün qoyun və təxminən 40 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Süfrəyə verərkən üzərinə doğranmış göyərti səpin.

Qolunuzu yuxarı qaldırın

Bu reseptin digərlərindən çox üstünlükləri var. Sobada bir qolda bişmiş kartof yağ və ya yağ əlavə etməyi tələb etmir - bu səbəbdən yeməyin kalorililiyi azalır və içərisindəki soba çirklənmir. Bundan əlavə, kartofun dadı daha şirəli və zəngin olur.

Tərkibi:

• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - dadmaq üçün 1 və ya 2 diş;
• kartof kök yumruları - 1 kq;
• Ədviyyatlı otlar - dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, onları sərt süngər və ya fırça ilə ovuşdurmaq daha yaxşıdır. Gənc kök yumruları soymayın.
2. Sarımsağı bıçaqla incə doğrayın və ya presdən keçirib kartofla qarışdırın. Bu mərhələdə yağ və ədviyyatlar əlavə edin.
3. Kartofları bir çörək qabına qoyun və havanın çıxması üçün bir neçə deşik açın. Plastik torbadan da istifadə edə bilərsiniz.
4. Yaranan hazırlığı bir çörək qabına qoyun və yandırın. Temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır.
5. Yarım saatdan sonra çörək qabını çıxarın və kartofu göyərti ilə səpin.

Göbələk ilə

Soyuducunuzun rəfində artıq bir banka turşu və ya konservləşdirilmiş göbələk varsa, onları kartofla bişirməyə çalışın - yemək orijinal və çox dadlı olur. Baxmayaraq ki, təzə meşə və ya dondurulmuş göbələk götürə bilərsiniz. Bu sadə maddələrlə özünüz və ailəniz üçün şam yeməyi hazırlamaq asandır. Fırında göbələk ilə bişmiş kartof yeməyi garnitür kimi də uyğundur.

Tərkibi:

• ətirli bibər yer bibəri - dadmaq;
• soğan - 2 ədəd;
• sərt pendir - 0,2 kq;
• xama - 1 osh qaşığı;
• duz - dadmaq;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• göbələklər - porcini, şampinonlar və ya bal göbələkləri, təxminən 0,4 kq;
• kərə yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• kartof kök yumruları - 7 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, sonra bir neçə dəqiqə içərisinə kərə yağı ilə bir çörək qabı qoyun. Bu yağlama üçün lazımdır.
2. Kartofu yuyun, qabığını soyun, sonra dilimlərə kəsin və bir çörək qabına yayın.
3. Soğanı yuyun və yarım halqalara doğrayın. Kartofun üstünə qoyun.
4. Göbələkləri yuyun, qurudun, istədiyiniz kimi doğrayın, sonra tavada qızardın. Soğanların üstünə bir çörək qabına da qoyun.
5. Bütün ədviyyatları və duzu xama üzərinə əlavə edin və çörək qabındakı inqrediyentlərin üzərinə tökün.
6. Üstünə bir qat pendir qırıntıları yayın.
7. 40 dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

Balıq ilə

Fırında kartof ilə bişmiş balıqları ləzzətli bişirmək üçün dəniz balığını götürmək daha yaxşıdır - daha az sümük ehtiva edir. Xüsusi balıq seçimi üstünlüklərinizdən asılıdır. Çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq və skumbriya kartofla yaxşı gedir. Bundan əlavə, yerkökü, kərəviz və ya bibər kimi digər tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz. Fırında bişmiş kartof üçün pomidor da uyğundur, çünki onlar tomat pastası və ketçup üçün əla əvəzdir.

Tərkibi:

• duz - 2 kiçik çimdik;
• pendir - 100 q;
• dəniz balığı filesi - 0,5 kq;
• mayonez - 0,2 l;
• kartof kök yumruları - 1 kq;
• pomidor - 4 ədəd;
• bibər - 1 çimdik.

Pişirmə üsulu:

1. Əzilmiş filetoyu orta ölçülü parçalara kəsin, onlara bibər və duz əlavə edin. 15 dəqiqə oturun.
2. Soyulmuş kartofu və pomidoru dilimlərə kəsin, pendiri rəndələyin.
3. Əvvəlcə kartofun yarısını çörək qabının altına qoyun, sonra bir qat balıq, pomidor və yenidən kartof qoyun.
4. Mayonezlə yağlayın və 50 dəqiqə bişirin. Temperatur 180 dərəcə olmalıdır.

Ət ilə

Fırında ətli kartof ən dadlı və eyni zamanda doyurucu hesab edilə bilər. Bu resept daha çox qış reseptlərinə aiddir, çünki çöldə soyuq olanda özünüzü daha qidalı bir şeylə isitmək istəyirsiniz. Fırında bişmiş kartof toyuq, donuz əti, mal əti və ya daha çox incə dana əti ilə birləşdirilə bilər - hamısı şəxsi üstünlüklərinizdən asılıdır. İstənilən əti seçin və aşağıdakı resept onu hazırlamağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• parmesan - 50 q;
• kıyılmış ət - 0,6 kq;
• duz və istiot - zövqünüzə görə;
• kartof - 6 ədəd;
• krem - 0,45 l;
• soğan - 2 ədəd;
• bitki yağı - 30 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun, yuyun, yarım halqalara kəsin. Yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra doğranmış əti əlavə edin və hazır olana qədər qovurun.
2. Kartofu da yuyun, dairələrə kəsin, sonra yağlanmış çörək qabına yayın.
3. Üstünə krem ​​tökün, sonra yenidən ət və kartof əlavə edin.
4. 180 dərəcədə bişirin. Bişirmək üçün 1 saat vaxt lazımdır.

Video

Yumşaq, şirəli, ətirli bişmiş kartof iştahaaçan qabığı ilə - nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Ət və ya balıqla, bütöv və ya hissə-hissə xidmət edin.

Çox tez və dadlı resept. Uzun müddət kartofla təlaşa ehtiyac yoxdur. İstədiyiniz ədviyyatlardan istifadə edin.

Ərzaq siyahısı:

• zeytun yağı - 60 ml;
• bir çimdik duz;
• 1 kq kiçik kartof;
• yarım bolqar bibəri;
• bir çimdik qara bibər;
• rozmarin budağı;
• dadmaq üçün paprika.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş kartofları bıçaqla uzunsov dilimlərə bölün.
2. Fırını yandırın və temperaturu 200 dərəcəyə qoyun.
3. Yarım qırmızı bolqar bibərini kəsin və zolaqlara kəsin.
4. Çörək qabını zeytun yağı ilə səpin və üstünə kartof və bibər qoyun.
5. Tərəvəzləri yağla yaxşıca yağlayın.
6. Üstünə duz, paprika, yer bibəri səpin, rozmarin əlavə edin.
7. Bütün maddələri qarışdırın və sobaya qoyun.
8. Yeməyi 45 dəqiqə bişirin, sonra qarışdırın və başqa yarım saat bişirin.
9. Əgər kartof bişməyibsə, 20 dəqiqə sobada saxlaya bilərsiniz.
10. Bu yeməyi öz başına xidmət etmək olar.

Toyuq resepti

Sizə lazım olacaq:

• dörd diş sarımsaq;
• mayonez - 30 q;
• bir toyuq karkası;
• toyuq üçün hər hansı bir ədviyyat - 18 q;
• kartof - 1 kq;
• duz - dadmaq.

Addım-addım təlimat:

1. Artıq təmizlənmiş toyuq karkasını soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Sarımsaq mixəklərini dilimlərə kəsin.
3. Toyuqda bıçaqla deşiklər edirik və içərisinə sarımsaq parçaları qoyuruq.
4. Karkası duz və qara bibər qarışığına yuvarlayın. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, qırmızı bibər götürün.
5. Bütün toyuq ətini mayonezlə səpin və üstünə bəzi ədviyyatlar və ya quru otlar səpin.
6. Bir çörək qabı bitki yağı ilə yağlanır və üzərinə toyuq qoyulur.
7. Kartofdan qabıqları çıxarın, hər yumruları dörd hissəyə kəsin və üzərinə duz səpin.
8. Toyuqun ətrafına kartof dilimlərini qoyun.
9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, içinə yarımfabrikat olan bir çörək qabını yükləyin.
10. Toyuq ilə kartof təxminən bir saat bişirilir. Dəqiq vaxt karkasın ağırlığından asılıdır - nə qədər böyükdürsə, çörək bişirmək üçün daha çox vaxt ayrılır.

Kıyılmış ət ilə kartof güveç

Tələb olunan maddələr:

• soya sousu - 70 ml;
• pendir - 90 q;
• kıyılmış ət - 1 kq;
• yeddi kartof;
• bir soğan;
• bir yumurta;
• ketçup - 40 q;
• süd - 50 ml;
• duz - 15 q;
• xama - 80 q;
• bir parça kərə yağı.

Kıyılmış ət ilə sobada kartofu necə bişirmək olar:

1. Çiy kıyılmış əti doğranmış soğanla qızardın.
2. Yaranan kütləni bir qaba köçürün, içinə ketçup və soya sousunu tökün.
3. Soyulmuş kartof kök yumrularını qaynadın və südü qızdırın.
4. Kartof hazır olan kimi püre halına salın, üzərinə yumurta, bir parça kərə yağı və süd əlavə edin.
5. Kartof qarışığının yarısını xüsusi güveç qabına qoyun.
6. İstifadə etməzdən əvvəl qabı yağla yağlamağı unutmayın.
7. Pendiri sürtgəcdən keçirib yarısını kartofun üzərinə səpirik.
8. Üçüncü təbəqə qızardılmış qiymə ətdir.
9. Qalan pendirlə örtürük.
10. Kartof püresinin ikinci hissəsini əlavə edin, gələcək güveçəni xama ilə yağlayın.
11. Qəhvəyi bir qabıq meydana gələnə qədər yeməyi sobada bişirin.

Donuz əti ilə

Resept Tərkibi:

• mayonez - 50 q;
• 1 kq kartof;
• bitki yağı;
• iki soğan;
• donuz əti - 1 kq;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Donuz ətini kartof ilə necə hazırlamaq olar:

1. Əvvəlcə sobanı yandırın, bişənə qədər 180 dərəcəyə qədər qızacaq.
2. Yuyulmuş donuz ətini orta dilimlərə kəsin.
3. Soğanların qabığını çıxarın və tərəvəzləri yarım halqalara doğrayın.
4. Ayrı-ayrılıqda dərin bir qabda ət parçalarını soğan halqaları ilə qarışdırın.
5. Kartofu soyun və kök yumruları boyunca dilimlərə kəsin.
6. Onu ətlə birləşdirin, duz və istiot əlavə edin, mayonez sousu əlavə edin.
7. Yeməyin məzmununu qarışdırın.
8. Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına bərabər paylayın.
9. Fırında bir rəfə qoyun.
10. 50 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
11. Yeməyi vaxtaşırı yoxlayın və qarışdırın.

Ölkə tərzi

Ölkə üslubunda sobada bişmiş kartof çox sadə və dadlı bir yeməkdir. Əlavə qəlyanaltılar olmadan verilə bilər.

Sizə lazım olacaq:

• duz - 10 q;
• kartof - 0,8 kq;
• bitki yağı - 55 ml;
• əzilmiş qara bibər - 6 q.

Addım-addım hazırlıq:

1. Kartof kök yumrularını soyun və dilimlərə kəsərək hazırlayın.
2. Yaş parçaları bir dəsmal ilə qurutun.
3. Biz onu dərin bir qaba köçürür, yağla doldururuq, ədviyyat və duz səpirik.
4. Bütün kütləni təmiz əllərlə qarışdırın və hazırlanmış bir çörək qabına qoyun.
5. Fırında 40 dəqiqə 190 dərəcədə bişirin.
6. Vaxt keçdikdən sonra kartofu çəngəllə yoxlayın - əgər onlar asanlıqla deşilirsə, yemək hazırdır.

Fırında pendirli kartof pərəstişkarları

Resept Tərkibi:

• sərt pendir - 70 q;
• yeddi kartof;
• bir çimdik yer bibəri;
• kərə yağı - 70 q;
• doğranmış göyərti - 20 q;
• duz - dadmaq;
• marjoram - 10 q;
• kəklikotu - 5 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kartof kök yumrularını soyun və yuyun.
2. Hər birini bıçaqla çox incə kəsdik, amma bütün yolda deyil - kartof dağılmaması üçün.
3. Bir çörək qabını götürün və altını yağla yağlayın.
4. Qarmon hazırlamaq üçün doğranmış kartofları bir az açın və çörək qabına bir-bir qoyun.
5. Üstünə bütün ədviyyatlar və duz səpin.
6. Kərə yağı zolaqlara kəsin və hər yumruya qoyun.
7. Yeməyi sobaya qoyun və 40 dəqiqə bişirin.
8. Bu müddət ərzində pendiri sürtgəcdən keçirəcəyik.
9. Çörək qabını çıxarın, ətirli kartofu pendirlə səpin və yenidən sobaya 15 dəqiqə qoyun.
10. Bu müddət ərzində pendir əriyəcək və bütün kartofların üzərinə töküləcək. Mətbəxdəki qoxu inanılmaz olacaq.
11. Pişirmə sonunda zərifliyi doğranmış təzə otlar ilə səpin.
12. Ət ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Folqada necə bişirmək olar?

Folqa içərisində bişirməklə, kartof qurumayacaq - bu, tez-tez qabda olur. Yumşaqlığını və incəliyini qoruyacaq.

Tələb olunan maddələr:

• kartof kök yumruları - 6 ədəd;
• xama - 200 q;
• cəfəri və şüyüd;
• bitki yağı - 20 ml;
• yaşıl soğan oxları;
• bir diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• bir çimdik qara bibər.

Pişirmə seçimi:

1. Yuyulmuş və soyulmuş kök yumrularını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Çörək folqasını kvadratlara kəsin və hər kvadrata kartof sarın.
3. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
4. Yeməyi 40 dəqiqə bişirin.
5. Kartofların darıxdırıcı görünməməsi üçün onlar üçün xama sousu hazırlayacağıq.
6. Bir diş sarımsağı mətbuatdan keçirin.
7. Yaşıl cəfəri yarpaqlarını və soğan oxlarını doğrayın.
8. Yaşılları xama içərisinə atın, sarımsağı əlavə edin və toplu maddələr əlavə edin.
9. Qarışdırın və qarışığı souslu bir qayığa tökün.
10. Kartof bişdikdən sonra sousdan ayrı xidmət edin.

Əlinizdə olan ətlə

Qolda tərəvəz və ət birlikdə bişirilir, çox sulu və yumşaq olur və heç bir yağsız olur.

Sizə lazım olacaq:

• soğan - 100 q;
• şəkər - 4 q;
• mal əti - 0,2 kq;
• bir yerkökü;
• qara bibər - 4 q;
• altı kartof;
• pomidor sousu - 10 q;
• bir çimdik duz;
• günəbaxan yağı - 30 ml;
• üç budaq şüyüd;
• zövqünüzə görə ət üçün hər hansı bir ədviyyat - 10 q.

Kartofu ətlə necə bişirmək olar:

1. Bütün tərəvəzləri emal edin, qabıqlarını çıxarın və istədiyiniz kimi kəsin.
2. Başqa bir qabda soğan, yerkökü və kartof parçalarını birləşdirin.
3. Ədviyyatlar, duz və şəkər əlavə edin, pomidor sousuna tökün.
4. Yağ və bibər əlavə edin. Qarışdırın.
5. Əti incə dilimlərə kəsin və taxta çəkiclə döyün.
6. Ədviyyat və duz ilə səpin.
7. Bir qabda ət və tərəvəzləri qarışdırın.
8. Yemək bişirərkən biz xüsusi bir çörək qabından istifadə edirik.
9. Kulinariya qolunu götürürük və bir kənarını möhkəm bağlayırıq.
10. Digər kənarın üstündə çoxlu tərəvəz və ət qoyuruq, çantanın içərisinə bərabər paylayırıq.

Ərzaq siyahısı:

• üç pomidor;
• sərt pendir - 350 q;
• kartof - 0,6 kq;
• toyuq filesi - 0,4 kq;
• zeytun yağı - 20 ml;
• dadmaq üçün duz və mayonez;
• qara bibər - 10 q.

Pişirmə seçimi:

1. Soyulmuş kartofları çox incə dilimlərə kəsin.
2. Onları yağlı bir çörək qabının səthinə qoyun. Dairələr tavanın bütün altını örtməlidir.
3. Duz və istiot səpin.
4. Toyuq ətini qaynadın və soyuduqdan sonra dilimlərə kəsin.
5. Əti mayonezlə birləşdirin və hər şeyi birlikdə kartof təbəqəsinə qoyun.
6. Üçüncü qat nazik pomidor dilimləri olacaq.
7. Əvvəlcə yeməyi 200 dərəcədə 15 dəqiqə hazırlayın.
8. Bundan sonra, temperaturu 150-ə endirin və kartof yumşaq olana qədər bişirin.
9. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi zeytun yarımları ilə bəzəyin.

Fırında pendirlə bişmiş qaynadılmış kartof,- doyurucu və çox dadlı yemək. Kartof xırtıldayan və ədviyyatlı qabıqla çıxır, içərisində yumşaq və əzilir. Hər şey çox sadə hazırlanır. Kartof bişməzdən əvvəl qaynadılır, bu da sobada bişirmə vaxtını azaldır. Kartof əvvəlcədən qaynadıla bilər, sonra ədviyyatlarla qarışdırılır və sobada bişirilir. Bu ət və ya balıq üçün ideal bir yan yemək, həm də gözəl müstəqil yeməkdir. Yoxla!

Tərkibi

Fırında pendirlə bişmiş qaynadılmış kartof hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:
4 böyük kartof;
70 ml bitki yağı;
40 q pendir;
1,5 ç.q. dənəvər sarımsaq;
1,5 ç.q. yer bibəri;
1 ç.q. Provans otları;
1/2 çay qaşığı. üyüdülmüş kimyon;
duz - dadmaq.

Pişirmə addımları

Kartofu yaxşıca yuyun və qabığını soymadan 8 dilimlə kəsin. Kartofun üzərinə su tökün, yüngülcə duzlayın və bişənə qədər bişirin (15-20 dəqiqə). Bitmiş kartofu süzmək üçün süzgəcə qoyun.

Ayrı-ayrılıqda bitki yağı, duz, kimyon, paprika, dənəvər sarımsaq və Provans otlarını qarışdırın.

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.

Qaynadılmış kartof dilimlərinə ədviyyatlar və qızardılmış pendir ilə bitki yağı əlavə edin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın.

Kartofları bir çörək qabına qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 15-20 dəqiqə (qızılı rəng alana qədər) bişirin. Sobada pendirlə bişmiş qaynadılmış kartof ləzzətli, xırtıldayan qabıqlı və içərisində xırdalanmış çıxır. Kartof çox dadlı çıxır, onlara isti xidmət edin.

Əgər siz kartofdan yan yeməklər üçün adi seçimlərdən (məsələn, kartof püresi və ya kartof kartofundan) bezmisinizsə, onda sizin üçün gözəl bir reseptim var - sobada pendir və xama ilə bişmiş qaynadılmış kartof. Sobada pendirli kartofu mütləq bəyənəcəksiniz, söz verirəm!

Bu yeməyin bir çox üstünlükləri var: birincisi, belə kartofları hazırlamaq asandır, ikincisi, demək olar ki, həmişə sobada pendir və xama ilə kartof alırsınız, yeməyi korlamaq çox çətindir, üçüncüsü, belə kartoflar çox dadlı və iştahaaçan olur və toxum naharı və bayram süfrəsi üçün də uyğundur...

O ki qaldı çatışmazlıqlara... Mən onları görmürəm, düzü! Odur ki, sobada bişmiş kartof reseptini pendirlə sınamağı səmimiyyətlə tövsiyə edirəm, əminəm ki, siz də mənim kimi bundan tamamilə məmnun qalacaqsınız.

Tərkibi:

2 porsiya üçün:

• 5-6 orta ölçülü kartof;
• 100 q sərt pendir;
• 3 osh qaşığı. xama;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 1 ç.q qurudulmuş reyhan.

Fırında kartofu pendirlə necə bişirmək olar:

Kartofları soyuruq, yuyuruq və təxminən 0,5 sm qalınlığında dairələrə kəsirik.Bu yemək üçün mən eyni ölçüdə və tipdə (daha yaxşı uzunsov) kök yumrularını seçməyə çalışıram. Bu vəziyyətdə, dilimlənmiş kartof nisbətən vahid çıxır və dairələr müxtəlif diametrlərdə olduğundan daha iştahaaçan görünür.

Sobada qaynadılmış kartofu pendir və xama ilə bişirməyi planlaşdırdığımızdan, kartofu duzlu suda 5 dəqiqə qaynadırıq. Suyu boşaltın və kartofu bir az sərinləyin.

Çörək qabını az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Kartof qablarını bir təbəqəyə qoyun.

Kobud sürtgəcdə üç pendir. Pendiri xama, fesleğen və sarımsaq ilə birləşdirin, sarımsaq mətbuatından keçin.

Pendir, xama və ədviyyatları qaşıqla qarışdırın. Kifayət qədər qalın bir kütlə almalısınız.

Kartofun üzərinə pendir qarışığını yaydıq, sonra bir qat kartof dairəsi, yenə də pendir qarışığı qoyduq. Üç qat kartof və müvafiq olaraq üç qat pendir kütləsi aldım. Forma və porsiyaların sayından asılı olaraq, daha çox və ya daha az təbəqə ilə nəticələnə bilərsiniz. Əsas odur ki, sonda pendir kütləsi son təbəqə olmalıdır.

Tavanı folqa ilə örtün və 20 dəqiqə 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Sonra qabı sobadan çıxarın və folqa çıxarın. Fırında pendirli kartof demək olar ki, hazır olacaq, lakin heç bir şəkildə qəhvəyi olmayacaq.

Buna görə formanı yenidən sobaya göndəririk, lakin folqa olmadan. 10-15 dəqiqədən sonra iştahaaçan qızılı qabıq görünəcək və xama və pendir ilə bişmiş kartof yumşaq olacaq.

Əgər sizin gözəl bir formanız varsa (məsələn, məndə keramika var, çox gözəl və səliqəli), o zaman onu göyərti ilə bəzədərək birbaşa onun içində süfrəyə verə bilərsiniz. Sonra hər kəs istədiyi qədər alacaq.