Niyə kol ayaqları. Rusiya "Buş ayaqları" idxalını qadağan etdi
Hal-hazırda, toyuq ayaqları, ölkənin bir çox sakinlərinin çox diqqət yetirmədiyi adi və tanış bir məhsuldur. Üstəlik, insanlar daim satışda olmalarına o qədər öyrəşiblər ki, insanlar arasında ilk adlarını - "Buş ayaqları" nı belə unudublar. Və bu, cəmi bir neçə il əvvəl bu məhsulun Amerika Birləşmiş Ştatları ilə Rusiya Federasiyası arasında əlaqələrin qurulmasında mühüm rol oynamasına baxmayaraq.
Aclıqdan xilas
1990-cı ilin əvvəlində dağılan Sovet İttifaqında ərzaqla bağlı vəziyyət kritik idi. Yemək getdikcə azaldı və insanların növbələri, əksinə, çılğın sürətlə artdı. Bununla belə, eyni zamanda ABŞ-la dostluq hər gün daha da güclənirdi. Və müəyyən bir məqamda SSRİ-nin o vaxtkı rəhbəri Mixail Qorbaçov amerikalı həmkarı Corc H.V. Buşla bir qədər tarixi saziş imzaladı və bu müqavilədə Birləşmiş Ştatların İttifaqı dondurulmuş toyuq ayaqları ilə təmin edəcəyi bildirildi və bu, sonda ağrılı bir şeylə nəticələndi. bizə tanış adı "Buş ayaqları".
İqtisadi komponent
İndiki şəraitdə belə bir qərarın verilməsi təbii ki, hər iki tərəfə sərfəli idi. SSRİ ərzaq böhranından xilas oldu və ABŞ həmişə yaxşı olmayan ərzaq məhsulları üçün böyük bazar tapdı. Amerikalıların böyük əksəriyyəti yalnız ağ toyuq ətinə üstünlük verdiklərinə görə, ABŞ-ın daxili bazarında ayaqları çox zəif satıldı və nəticədə ittifaqa "kol ayaqları" verilməyə başladı. onların həddindən artıq tədarükü. Ona görə də Sr. Buş qərara gəldi ki, bu məhsulun SSRİ-də satışı iqtisadi baxımdan məqsədəuyğun və iqtisadi baxımdan tamamilə əsaslandırılacaq.
Xilaskar
Zamanın göstərdiyi kimi, Rusiyadakı "Buş ayaqları" planlı iqtisadiyyat dövründə baş verən böyük kəsir dövründə ölkənin sadə vətəndaşları üçün əsl xilas oldu. Boris Yeltsin azad bazar haqqında qəti ideyası ilə hakimiyyətə gələndə belə, bütün malların qiymətləri əhəmiyyətli dərəcədə artdı, Amerika istehsalı olan toyuq ayaqları hələ də həm ictimaiyyətə açıq, həm də dəyəri nisbətən sabit qaldı. Bu, aşağı maddi gəliri olan insanları qidalandırmaq üçün yaxşı bir fürsət verdi, çünki hətta bir "kol ayağı" bütün orta ailə üçün isti yemək (şorba və ya borsch) bişirməyə imkan verdi.
Manipulyasiya vasitəsi
2005-ci ildə Rusiya və Amerika hökumətləri arasında xüsusi ticarət sazişi imzalandı və bu müqaviləyə əsasən, 2009-cu ilə qədər Rusiyaya idxal edilən bütün toyuq ətinin kvotalarının 74%-i müstəsna olaraq ABŞ-a məxsus olmalı idi. Eyni zamanda bildirilib ki, hər il tədarük göstəricisi 40 min ton artmalıdır. Bundan əlavə, Amerika toyuq ayaqları Rusiya Federasiyasında dempinq qiymətləri ilə satıldı və bu, Qərb rəqiblərinə tab gətirə bilməyən yerli quşçuluq istehsalçılarını sözün əsl mənasında öldürdü. Əlbətdə ki, bunun sayəsində ABŞ iqtisadiyyatı, hətta Alyaskanın kənarında da "Buş ayaqları" üzərində dayandı - amerikalıların xaricə satılan toyuqdan əldə etdikləri gəlir o qədər böyük idi.
Belə bir müqavilə hər iki tərəfi girov qoydu. Fotoşəkilləri aşağıda verilmiş “Buşun ayaqları” həm Rusiya, həm də ABŞ üçün əsl siyasi şantaj rıçaqına çevrilib. İş ondadır ki, Rusiya Federasiyasının xalq arasında sadəcə dəlicəsinə populyarlığına görə bu məhsuldan imtina etmək artıq çox çətin idi. Eyni zamanda, amerikalılar da Rusiya kimi nəhəng bazarı itirməkdə maraqlı deyildilər, çünki o dövrdə toyuq budu ixracının 40%-i ondan gəlirdi.
Ultimatum
2006-cı ildə Rusiya Birləşmiş Ştatlara ultimatum təqdim etdi ki, Rusiya Federasiyasının Ümumdünya Ticarət Təşkilatına daxil olması ilə bağlı protokol tam razılaşdırılmasa, kənd təsərrüfatı məhsullarının idxalı üçün ticarət üstünlükləri (o cümlədən “Buş ayaqları”) ləğv ediləcək. üç ay müddətində təsdiq edilir (ÜTT).
Epiphany
Vaxt keçdikcə ucuz toyuq məhsullarının mövcudluğundan yaranan uzunmüddətli eyforiya keçəndə ciddi suallar yaranmağa başladı. Ölkənin adi vətəndaşları, artıq çox sevdikləri, kalorisi olduqca yüksək olan (100 qram məhsula 158 kkal) olan "Kolu ayaqları" nı yemək mümkün olub-olmamasından çox narahat olmağa başladılar. Mütəxəssislərin təkrar yoxlamaları göstərdi ki, bu toyuq ayaqlarında quşun aktiv böyüməsi zamanı ona verilən müxtəlif hormonların və antibiotiklərin konsentrasiyası sadəcə qadağandır. Nəticədə, bu cür ayaqları sevənlər bədənin toxunulmazlığında əhəmiyyətli bir azalmaya və müxtəlif təhlükəli allergik reaksiyalara məruz qalmağa başladılar. Bundan əlavə, Amerika toyuqunda kişi orqanizminə son dərəcə zərərli təsir göstərən böyük dozada qadın hormonları olduğu barədə məlumatlar var idi.
İctimaiyyət həmçinin öyrəndi ki, Amerika quşçuluq istehsalçıları öz fabriklərində xlordan aktiv istifadə edirlər. Eyni zamanda, ABŞ rəsmi orqanları bu kimyəvi elementin milyonda 20-50 hissə nisbətində konsentrasiyasına icazə verdi. Quşçuluq təsərrüfatlarının sahiblərinin fikrincə, belə zəif xlorlu məhlullar təhlükəli və insan sağlamlığı üçün təhlükə yarada bilməz. Eyni zamanda, sanitar həkimlərin həyəcan təbili çalması və potensial və mövcud istehlakçıların belə toyuq ayaqlarının alınmasının rasionallığı haqqında düşünməsi üçün belə cüzi məlumatlar belə kifayət idi.
Ancaq bu məlumat heç bir şəkildə çoxlarını dayandırmadı və insanlar hələ də demək olar ki, doğma olmuş Amerika ayaqlarını almağa davam etdilər. Bir şəxs Amerika Birləşmiş Ştatlarında istehsal olunmayan toyuq ayaqları almaq istəsə belə, canlı bazar treyderləri çox vaxt onları, məsələn, Braziliyada istehsal olunan bir məhsul adı altında sözün əsl mənasında "itələyirdilər".
Beynəlxalq qalmaqal
2002-ci ildə "Bush ayaqları" bir ay müddətinə tamamilə qadağan edildi. Buna səbəb Amerika Birləşmiş Ştatlarından gətirilən toyuq budlarında insan həyatı üçün təhlükəli olan “Salmonella” bakteriyasının aşkarlanması ilə bağlı vəziyyət olub. Bu qalmaqal Amerika tədarükçülərinin reputasiyasına xeyli xələl gətirdi və rusların onlara inamsızlığına səbəb oldu.
Tabu
Amerika malları dəfələrlə bir çox komediyaçıların lağ mövzusuna çevrildi və məşhur satirik Mixail Zadornov da onların üzərində "gəzdi". "Bush Legs" 2010-cu il yanvarın 1-də qadağan edildi. Buna səbəb Rusiyanın baş sanitar həkiminin imzaladığı və xlor birləşmələrindən istifadə edilən toyuq məhsullarının əhaliyə satışının yolverilməz olduğunu bildirən əmrin qüvvəyə minməsi olub.
İdxalın əvəzlənməsi
2014-cü ilin avqustunda Rusiya Federasiyası ABŞ-dan gələn bütün ət məhsulları və məhsullarına tam ticarət embarqosu tətbiq etdi. Bundan sonra resepti bir çox rus ailələrinə uzun illər tədarük zamanı məlum olan "Buş ayaqları" Rusiyaya tədarükünü tamamilə dayandırdı. Artıq 2015-ci ilin mayında ölkənin baş naziri olan Dmitri Medvedev hətta Rusiya Federasiyasının öz daxili bazarını müstəqil şəkildə toyuq əti ilə doldura biləcəyini bəyan etdi. Buna görə də, mağaza və supermarketlərdə rəflərdə uzanan bugünkü toyuq ayaqlarının artıq ABŞ-la heç bir əlaqəsi yoxdur, nəinki keçmiş prezident Buşla.
Prezident Medvedev ABŞ-a səfəri və yoldaş Obama ilə görüşü zamanı Rusiyanın ÜTT-yə daxil olmasına ABŞ-ın illüziya dəstəyi üçün ölkəmizi yenidən Amerikanın ayaqları üçün açacağına söz verdi. Rusiyaya ayaqların ixracı niyə on beş ildən çoxdur ki, Amerika üçün bu qədər aktualdır? Bir vaxtlar bu mövzuda məqalə yazmışdım. O, “Slavyanski vestnik”, “Adalarda” və “24 saat” dayjestində təkrar çap olunan “Rus zəmini” qəzetində dərc olunub. Həm də bir vaxtlar Dövlət Dumasında printerdə çap olunmuş məqalə yayılıb. Bunun mənim günahım olub-olmadığını bilmirəm, amma o zaman toyuq budu idxalı qadağan edilmişdi.
Üzr istəyirəm, məqalə uzundur.Lakin mövzunu tam əhatə etmək üçün onu qısa saxlamaq həmişə mümkün olmur. Belə ki:
Buş Ayaqları silahdırmı?
"Burada yeməklə o qədər çaşqınlıq var ki, əsas şey aydın deyil: kim, kimi yeyir?" Nikolay Matveenko "Bölgənin tarixi"
Yenidənqurmanın simvollarından biri, onun qəhrəmanı “Buşun ayaqları” idi. Rusiya əhalisi Buşun əslində kim olduğunu çoxdan unudub. Amma onun ayaqları uzun müddət insanların yaddaşında yaşayacaq. Onlarla biz tariximizin ən qaranlıq dövrlərindən birini yaşadıq. Nəhəng bir ölkə dağıldı, onun ərazisində birdən çox müharibə başladı və getdi, çevrilişlər və zərbələr bir-birini əvəz etdi və Buşun ayaqları SSRİ, MDB və Rusiya arasında qələbə ilə getdi.
Bu müddət ərzində onlara münasibət də dəyişdi. Qərbin sevimli ləzzətindən kasıbların yeməyinə və it yeminə çevriliblər ki, bu da bizimlə eynidir. Tədricən biz yeməkləri anlamağa başladıq və anladıq ki, Qərb məhsullarının keyfiyyəti (ən azı bizə gətirilənlər) hər hansı tənqiddən aşağıdır. Bu məhsullar ən yaxşı halda aclığı təmin edir, lakin iştaha səbəb olmur.
Biz yerli quşçuluq sənayesini artıq tapdalayan amerikan ayaqlarından imtina etməyə çalışanda, ABŞ bunu etməyə imkan vermədi. Yerli toyuqları üstümüzə atan səyyar satıcı rolunu Klintonun vəzifə və ruh baxımından ən yaxın adamı olan vitse-prezident Al Gore özü üzərinə götürdü. O da heç kimə yox, Çernomırdinə getdi. Niyə ABŞ hökumətinə onların toyuq ayaqlarını yemək üçün həqiqətən ehtiyacımız var? Bizə qayğı göstərirsən? Təzə əfsanə, amma inanmaq çətindir. İqtisadi faktor, əlbəttə ki, mövcuddur, amma doğrudanmı ayaqlara görə belə genişmiqyaslı səylər göstərilməli idi? Ən yüksək səviyyədə?
Həqiqətin daha dərin və başqa bir şeydə olduğu hissi var. Amerika fermerlərinin maraqlarını ABŞ-ın yüksək səviyyəli məmurları səviyyəsində qorumaq primitiv saxtakarlıqdır. Bəli, bu ayaqları başqa yerdə yeyərdilər! Dünyada nə qədər ac insan var?! Amma ABŞ həqiqətən də onların keçmiş SSRİ və Rusiyada yeyilməsini istəyir. Və başqa heç bir yerdə. Niyə?
Amma ona görə ki, onlar əvvəlcə düşmənin mədəsi üçün nəzərdə tutulmuşdu. Bu ayaqlar öz unikal keyfiyyətləri sayəsində ballistik raketləri, kimyəvi, bakterioloji və bütün digər silahları tezliklə sıradan çıxaracaq. Belə olan halda nə müharibə elan etməyə, nə özü müharibə aparmağa, nə də bütün digər xoşagəlməz hallara ehtiyac qalmayacaq. Hams bunu qanuni şəkildə edəcək, ən əsası isə onun məhvinin əvəzini düşmən özü ödəyəcək.
Motivlər: Rusiya ABŞ-a müqavimət göstərə biləcək yeganə dövlət olaraq qalır, xüsusən də ölkəmizdə siyasi rejim dəyişərsə, bu, yaxın gələcəkdə daha çox ehtimal olunur. Birləşmiş Ştatlar isə heç vaxt düşməni ilə mərasimdə dayanmayıb. Düşməni istənilən yolla məhv etmək bu dövlətin yarandığı ilk gündən daimi siyasəti olub. İnsan hüquqlarının hazırkı keşikçiləri öz siyasi və ictimai tərcümeyi-hallarına necə başladılar? Amerikanın yerli xalqının - hindlilərin soyqırımından bəri. Qaliblər heç bir vasitəyə laqeyd yanaşmadılar. Məsələn, skarlatina və difteriya ilə yoluxmuş yorğanlar hindlilərə atıldı - və bu infeksiyalara qarşı toxunulmazlığı olmayan onların hamısı öldü. Yaxud yaxın tarixdə Yaponiyanın dinc şəhərlərinin bombalanması. Amma ABŞ-ın indiki imici ona Rusiya ilə açıq şəkildə məşğul olmağa imkan vermir. Bəli, indi toyuq ayaqlarının meydana gəlməsi ilə birbaşa təcavüzə ehtiyac sadəcə yox oldu. Görünür, “Buşun ayaqları” bir ölkənin digərini məhv etmək üçün həyata keçirdiyi ən yaxşı əməliyyatdır...
Burada fasilə vermək lazımdır. Gəlin düşünək: İdeal zəhər nədir? İdeal zəhər odur ki, zəhərlənmiş şəxsə və ətrafdakılara ləng və hiss olunmadan təsir göstərir, törətdiyi ölümdən əvvəl bədəni tərk etməyi bacarır (laboratoriyada aşkarlanması mümkün olmasın) və ya zəhərli formada (metabolikləşən, parçalanan) zəhərdir. normal olaraq bədəndə olan adi maddələr. Və onun törətdiyi ölüm növü başqa səbəblərdən, daha çox təbii səbəblərdən ölüm kimi maskalanmalıdır. Yəni zəhərdən ölüm infarkt, insult, pnevmoniya və s. ölümə bənzəməlidir.
İdeal zəhər olduğunu iddia edən kifayət qədər çox maddə var. Onlardan bir çox ölkədə kəşfiyyat xidmətləri istifadə olunur. Artıq mətbuatda birdən çox oxşar hadisə təsvir edilmişdir. Məsələn, Londonda bolqar dissident Markovun ləğvi. Risin zəhəri düz küçədə sadə çətir kimi maskalanmış şprislə vurulub. Markovun ölümü şübhə doğurmadı. Zəhərlənmənin təfərrüatları Bolqarıstan DTK-nın arxivləri məxfilikdən çıxarıldıqdan sonra ortaya çıxana qədər. Yaxud MKİ tərəfindən Afrikalı siyasi liderin zəhərlənməsi. Onun ölümü yaxın vaxtlara qədər infarktdan təbii sayılırdı. Və yalnız xüsusi xidmət orqanlarının məlumat sızması sayəsində onun avtomobilinin sükanına vurulan zəhərdən öldüyü məlum olub.
Amma bunlar, necə deyərlər, təcrid olunmuş, birdəfəlik hallardır. Amma ayaqlar bir vasitə, yəni bir dəlil olmadan bütöv bir xalqı məzara gətirə biləcək ideal zəhər oldu!
Zəhəri necə mükəmməl etmək olar? Bu məqalə çərçivəsində bütün aspektləri nəzərdən keçirməyəcəyik. Amma gəlin bəzilərinin üzərində dayanaq.
ABŞ-da kimyəvi müharibə ilə bağlı ən son inkişaflardan birini, sözdə “Vi-qaz”ı xatırlayaq. Bir qabda yesəniz belə orqanizm üçün zərərsiz olan bir neçə kimyəvi maddə var. Ancaq lazımi anda, müəyyən şərtlər altında, bu maddələr bir insanı milliqramın mində birində və ya daha az, əslində bir neçə molekulda məhv edə bilən super zəhərə çevrilir. Müasir kimyəvi mühafizə vasitələri burada praktiki olaraq gücsüzdür.
Effektivlik baxımından bu silah nüvə silahı səviyyəsindədir və bir çox cəhətdən onu üstələyir (məsələn, istehsalın aşağı qiyməti və istifadə sahəsində maddi sərvətlərin təhlükəsizliyi baxımından). Əbəs yerə deyil ki, ABŞ üçüncü ölkələrdə belə silahların peyda olmasından qorxur. Kimyəvi silah istehsalına nəzarətlə bağlı problemin yarandığı İraqla bağlı hadisələri xatırlamaq kifayətdir. ABŞ belə əhəmiyyətsiz görünən bir məsələyə görə İraqla yeni müharibəyə başlamağa hazırlaşırdı. Amma bu halda amerikalılar nəyi riskə atdıqlarını anlayır və nə etdiklərini bilirlər.
“V-qaz” nümunəsi, günahsız görünən komponentlərdən ölümcül məbləğin necə əldə edildiyini izah etmək üçün lazım idi. Bizim toyuqlarımızla eynidir, amma bu barədə daha sonra.
Başqa bir problem: zəhəri istehlakçıya necə çatdırmaq olar? Hər kəs problemin hərbi yolla həllini bilir. Ən böyük effekti birdən-birə və hiss olunmadan etsəniz alınacaq. Bunu heç bir xərc çəkmədən etmək cazibədardır və xüsusən də qanuni şəkildə etmək cazibədardır. Zəhərin mümkün qədər geniş bir əraziyə, ideal olaraq bütün düşmən ölkəsinə yayılması arzu edilir.
Məlum oldu ki, ən yaxşı həll, istehlak məhsulu adı altında zəhəri buraxmaq idi, sonra raketlərə, bombardmançılara, təxribatçılara və bu kimi şeylərə ehtiyac qalmayacaq. Onu tanış məhsul kimi ört-basdır etmək və ya adi məhsula daxil etmək bir yoldur. Ancaq daha dahiyanə bir həll var - adi bir məhsulu zəhərə çevirmək. Bunun üçün bir sıra tədbirlər tələb olunacaq: bizim vəziyyətimizdə toyuqlar üçün xüsusi pəhrizdən başlayaraq, gen mühəndisliyi metodlarından istifadə etməklə seçimə qədər. Və zahirən günahsız bir məhsul mükəmməl zəhərə çevrilir.
Gəlin hər şeyi bir yerə yığaq.
Baş nazirimiz Çernomırdin qarşısında Amerika hökumətinin birinci şəxsinin Rusiyadan toyuq budu tədarükünə yaranan maneələrlə bağlı narahatlığı. Amerikalılar hətta Klintondan Yeltsinə “isti telefon”la (fövqəladə hallarda, məsələn, müharibə təhlükəsi zamanı istifadə olunur) şəxsi zənglər şəklində sərt təzyiqlər tətbiq etdilər. Boris Nikolaeviçin dostu Billə olan məhəbbətini və xalqının yüksək dostluğuna xidmət etməyə hazır olduğunu bilərək, səhv hesablamadılar. Bundan əlavə, Beynəlxalq Valyuta Fondu və Beynəlxalq Yenidənqurma və İnkişaf Bankı da cəlb edilib və iqtisadiyyatımıza bütün kreditlərin verilməsini dayandırmaqla hədələyiblər.
Səylər nəticəsiz qalmadı. Rusiyaya toyuq budu axını azalmayıb.
Bəs niyə bütün məsələlərdən əl çəkərək Amerika hökuməti və prezidenti Rusiyaya ABŞ-dan bizə verilən çoxlu məhsullardan birini gətirməyə başladılar. Yenə deyirəm, ən adi, görünür?
Daha. Rusiya əhalisinin ömrünün kəskin azalması. Xüsusən də toyuq ayaqlarının əsas istehlakçıları olan ölkənin iri şəhərlərində. Üstəlik, ölüm halları yenidənqurma dövründə yaranan əlverişsiz amillərin nəticəsi kimi izah edilə bilməyən xəstəliklərdən artdı, baxmayaraq ki, onların müəyyən təsirini də inkar etmək olmaz. Ölkə təbii görünən səbəblərdən qeyri-təbii yüksək ölüm nisbətinə məruz qaldı.
Elmi, sənaye, iqtisadi və mədəni potensial böyük şəhərlərdə cəmləşmişdir. Bu şəhərlərin əhalisi ölkənin elitasıdır. Buna görə də, bu əhali qrupunun yüksək ölüm nisbəti (yəni, indiki dövrdə xüsusilə yüksəkdir: Sankt-Peterburqda ali təhsilli bir mütəxəssisin orta ömür uzunluğu cəmi 56 il, əyalətlərdə isə 58) bütün ölkənin iflic və deqradasiyası. Burada soyqırım anlayışını işlətmək düzgün deyil, amma etnosid düzgün olardı. Başqa cür demək mümkün deyil və müəyyən vaxtdan sonra ümumi intellektual səviyyə sadəcə olaraq o kritik həddə düşəcək, bundan sonra ölkədə “işləyən mal-qara”nın yaşadığını söyləmək mümkün olacaq. Ancaq bu bir xəyaldır - ən zəngin faydalı qazıntı ehtiyatlarına malik yalnız aşağı ixtisaslı əmək qabiliyyətli əhalinin olması və Qərb inhisarlarının və kapitalının hökmranlığı, yəni Rusiya daha heç bir iddiası olmayan bir xammal bazası kimi - əziz Hitler dövründən bəri Qərb güclərinin arzusu.
Yeri gəlmişkən, tarix haqqında: 1939-45-ci illər müharibəsindən dərhal sonra. ABŞ-da SSRİ-nin ən böyük şəhərlərinə atılan iyirmi atom bombası vasitəsilə Almaniya və Yaponiya ilə müharibədə dünənki müttəfiqini məhv etmək niyyətində olan "Dropshot" planı hazırlanmışdı. Sonrakı planlarda yalnız bombaların və onların məhv etdiyi şəhərlərin sayı artdı. Şəhərlər!
Bir vaxtlar amerikalılar neytron silahlarının meydana çıxmasını ən perspektivli hesab edirdilər. Neytron bombası maddi sərvətlərin əsas hissəsini saxlayır, yalnız əhalini məhv edir. Amerika mətbuatında onu “insan silahı” adlandırırdılar. Görünür, bu, azadlığın xaricdəki keşikçiləri və humanistlərin xeyriyyəçilik işinə növbəti töhfəsi idi.
Yeni nəsil silahlar neytron bombasının son çatışmazlıqlarından qurtulmalı idi. Onu həqiqətən seçici, tədricən, ekoloji cəhətdən təmiz, xərcsiz və daha da “insani” etmək lazım idi. Təsəvvür edin ki, qalib ordu neytron bombası partladıqdan sonra şəhərə daxil olur: şəhəri cəsədlərdən təmizləmək, əhalinin ani kütləvi ölümü səbəbindən müxtəlif texnikanın qəfil nəzarətsiz qalması nəticəsində yaranan yanğınları söndürmək lazımdır. , su basmış metronun bərpası və s. və s.
Silahın təsiri bir müddət - 5-10 il müddətinə uzadılırsa, bu, tamamilə fərqli bir məsələdir. Bu müddət ərzində məhv edilmiş əhali özünəxidmətə keçirilib. O, nəinki özünü basdırır, maddi və mədəni dəyərləri lazımi vəziyyətdə saxlayır, həm də yenilərini yaradır, sakitcə, tədricən ərazini gələcək sahibləri üçün azad edir.
Eyni düşmən ordusu belə şəhərlərə girmək üçün nəinki pul və səy sərf etməyəcək, hətta ordu kimi daxil olmaya da bilər. O, kurortda istirahət edənlər kimi köçəcək.
Məlumdur ki, belə silahlar gizli laboratoriyalarda hazırlanır. "Buşun ayaqları" nın nə olduğu bilinmir - sınaq balonu, sınaq və ya tammiqyaslı bir hərəkət, artıq vurulmuş bir zərbə?
+++++++++++++++++++++++++++
Amerika ayaqları böyük ölçüdədir. Yaxşı bir şey kimi görünür: biz hamımız ayaqları o qədər sevirik ki, uşaqlıqdan qırxayaqlı toyuq haqqında xəyal qurmuşuq. Bəs niyə xaricdəki toyuqlar bizim axmaq sevincimizə bu qədər yaxşı böyüyürlər? Onları belə nə yedizdirirlər?
Amerika kənd təsərrüfatı texnologiyası taxıl, ət və digər məhsulların intensiv becərilməsi üsulları ilə seçilir. Kənd təsərrüfatının kimyəviləşdirilməsi son dərəcə yüksəkdir. Torpağa müxtəlif gübrələr, herbisidlər, pestisidlər, insektisidlər və böyümə stimulyatorları tətbiq olunur. Bu birləşmələrin əsas qrupu həşəratlara, alaq otlarına və mikroorqanizmlərə qarşı məqsədyönlü təsir göstərən zəhərlərdir. Ancaq təkcə onlar deyil.
Məsələn, alaq otlarına qarşı mübarizədə istifadə olunan herbisidlər arsenlə hazırlanır. Ötən əsrlərdə bu, bütün yerli cinayətkarların sevimli zəhəri idi. Kriminologiyanın tərəqqisi bu növ zəhərlənməni ifşa etməyə imkan verənə qədər, "sevən" həyat yoldaşları bir-birlərini yüz ildən çox arseniklə qidalandırdılar. Zəhər qidaya qarışdı və təbii kimi ölümə səbəb oldu. Uzun müddət zəhərləyənləri ifşa etmək mümkün olmadı. Hətta Napoleon da Müqəddəs Yelena adasında arsenlə zəhərlənib. Və xatırlayırıq ki, xaricdən gətirilən toyuq və donuz ətində bir dəfədən çox yüksək miqdarda arsen aşkar edilib.
Digər maddələr haqqında da çox danışmaq olar. Bununla belə, davam edək. Bitkilər torpağa əlavə olunan hər şeyi cəmləşdirir və bu murdar şeyin əsas hissəsi onların qida kimi istehlak edilən hissəsində toplanır. Məsələn, kök məhsulunda, zirvələrdə deyil, qulaqda, gövdədə deyil. Bu maddələrin səviyyəsi taxılda nisbətən aşağı olsa belə, mal-qara və ev quşlarını bəsləyərkən heyvanın toxumalarında zəhərlərin konsentrasiyasının yeni mərhələsi baş verir. Bir kiloqram çəki artımı üçün minimum on kiloqram yemək lazımdır. Yəni, heyvanı böyütdükdən sonra kiçik dozada belə zəhər on qat artır. Üstəlik, konsentrasiya yenidən qeyri-bərabər olur. Bəzi orqanlar digərlərindən daha doymuşdur. Məsələn, tərkibində yod olan maddələr vəzi toxumasında, stronsium sümüklərdə və süddə, herbisid və pestisidlər qaraciyərdə və əzələlərdə toplanır. Araşdırmalar toyuqların ən çirkli ayaqlara sahib olduğunu göstərib. Döş və ayaq əti arasındakı fərq o qədər əhəmiyyətlidir ki, ABŞ-da yemək üçün yalnız döş əti istifadə olunur. Üstəlik, ətin strukturu digər parametrlərdə o qədər fərqli oldu ki, döşlər pəhriz məhsullarına, ayaqları isə ətin texniki dərəcələrinə daxil edildi.
Həm taxıl yetişdirərkən, həm də heyvanları kökəltərkən çoxlu müxtəlif böyümə stimulyatorları istifadə olunur - banal nitratlardan anabolik hormonlara qədər. İntensiv texnologiyadan istifadə etməklə yetişdirilən məhsulların istehlakı sənayeləşmiş ölkələrin başına gələn akselerasiya fenomenini izah edir. Bizim uşaqlarımız broyler yeyərək özləri broylerə çevrilirlər. İntellekt bədənin böyüməsi ilə ayaqlaşmır. Erkən yetkin bir orqanizmin ehtiyacları fərdin geridə qalan zehni inkişafı üzərində üstünlük təşkil edir, hətta onu maneə törədir. Cəmiyyətdə əqli və əxlaqi keyfiyyətləri ibtidai inkişaf səviyyəsinə malik olan axmaqların sayı artır ki, bu da cəmiyyətin daha da parçalanmasına, deqradasiyasına gətirib çıxarır. Uşaq və gənclər arasında cinayətlərin, alkoqolizmin, narkomaniyanın, azğınlığın artması səbəbsiz deyil. Sürətli nəsil yetkinləşərək, eyni ABŞ-da "broyler nəsli" və "broyler cəmiyyəti" adlı bir fenomenə səbəb oldu.
Yetkinlərdə stimulyatorların istehlakı ciddi qaraciyər problemlərinə səbəb olur və bütün hormonal metabolizm pozulur. Gəlin bədən tərbiyəçilərini götürək. Əlbəttə ki, istehlak etdikləri hormonların dozaları bizə ət ilə gələnlərdən xeyli yüksək idi, lakin məruz qalma (istehlak vaxtı) onları müqayisəli hesab etməyə imkan verir. Birinci dalğanın bodibildinqçiləri artıq ayrılıblar və sonrakılar arasında yüksək səviyyədə qaraciyər patologiyası var - xərçəng, siroz, hepatit. Tam iktidarsızlığa qədər cinsi əlaqədə problemlər yaşayırlar. "Böyük oğlan" Schwarzenegger müxtəlif klinikaları tərk etmir.
Toyuq yağı ən qeyri-sabit yağlardan biridir. Temperaturun dəyişməsi ilə parçalanır, havada asanlıqla oksidləşir, sabunlaşır və s. Hər kəs bilir ki, yağlı qidalar özlüyündə zərərlidir, burada təkrarlamaq mənasızdır. İndi ən vacib şeyə diqqət yetirməliyik.
Kolun ayaqlarından gələn yağ iki növə bölünür: dərialtı yağ və birbaşa ətin içərisində yerləşən yağ. Bundan əlavə, ətin içərisində olan yağ da iki alt növə bölünür - yağ təbəqələri və birbaşa hüceyrənin içərisində olan. İnkişaf etmiş ölkələrin hər ikinci sakini mehriban bir cütlük - yağ və xolesterin tərəfindən məzara sürülür.
Donuz və mal ətindən fərqli olaraq, toyuq yağı asanlıqla xarab olur və buna görə də uzun müddət saxlanıla bilməz. Bununla şərtlənən və şərtlənən “dərin dondurma” üsulu ilə ayaqları dondurmaq da məntiqli görünür. Bu, müəyyən dərəcədə onların dadını və nisbi, belə desək, “ikinci dərəcəli təravətini” qoruyub saxlamağa imkan verir. Lakin dondurma hüceyrə quruluşunun məhvinə gətirib çıxarır. Buz kristalları hüceyrə membranını qırır. Hüceyrədaxili yağ hava oksigeninə daxil olur, oksidləşir və sabunlaşır. Kriogen məhv (soyuq məhv) yağ molekullarının aktiv radikallarla daha qısa zəncirlərə parçalanmasına gətirib çıxarır. Bənzər bir şey radiasiya zədələnməsi və hüceyrə ölümü ilə baş verir. Ölən hüceyrədə yağ mübadiləsi degenerativ tipə uyğun olaraq davam edir. Tibbdə bu fenomen lipid peroksidasiyası adlanır. Reanimatoloqlar bir xəstədə lipidlərin peroksidləşməsini aşkar edərək, meyitxanaya mühafizəçi sifariş verirlər, çünki bu cür "mübadilə" xüsusilə hüceyrənin və ümumiyyətlə bir orqanizmin ölümü üçün səbəb-nəticə mexanizmidir.
Toyuq ayaqlarında bu qrup birləşmələr süni şəkildə əldə edilir. Və əhəmiyyətli miqdarda. Və onların qida kimi istehlakı bədənə "hüceyrə ölümü" komponentlərinin və proqramlarının daxil olmasıdır.
Dondurulduqda başqa bir problem yaranır: "E" vitamininin ölümü. Bu vitaminin əhəmiyyəti o qədər böyükdür ki, ətraflı nəzərdən keçirməyə layiqdir. Əhali E vitamini ilə ən az tanışdır. Onlar "reproduksiya vitamini" adını tapdılar və vitamin seriyasının sonunda yapışdırdılar. Düzdür, "E" vitamini birinci yerdədir. Bədəndəki bütün mürəkkəb enerji proseslərini təmin edir, yağların və hormonların mübadiləsinə nəzarət edir, hüceyrə membranlarını sabitləşdirir. Bütün hüceyrələrin sabitliyi isə orqanizmin canlılığı deməkdir. Bu vitamin böyümə enerjisi ilə təchiz edilmiş aktiv, tam potensiallı qidalarda var: toxum (xüsusilə cücərmişlər), yumurta, qoz-fındıq, kürü, balıq yağı. (Balıqlar, heyvanlardan fərqli olaraq, həyatları boyu böyüyür və xərçəngə tutulmurlar!)
Yüngül hallarda "E" vitamininin çatışmazlığı həyati enerjinin azalmasına, motivsiz yorğunluğun görünüşünə və s. Və ağır hallarda - bədənin ölümünə səbəb olur. Formal olaraq, bir insan ətraf mühitin mənfi təsirlərindən - stressdən (daha doğrusu, çoxsaylı kəskin damar patologiyaları ilə əmələ gələn nəticələri), zərərsiz infeksiyalardan ölür. Amma əslində onun E vitamini çatışmazlığı var.
E vitamininin mənasını ilk dəfə qədim yəhudilər anladılar. Onların kosher qidalanma sistemi, prinsipcə, E vitamininin maksimum qorunmasını nəzərdə tutur. Yalnız təzə yemək yeyilir: səhər yeməyi üçün bişirilən hər şey səhər yeməyində yeyilir və ya atılır, nahara buraxılmır. Hazır yeməklərin saxlanması, dondurulması və yenidən qızdırılması qəti qadağandır. Nəticədə biz yəhudilərin həyatları və beş min illik tarixi boyunca tükənməz qaynayan enerjisini görürük.
Əks nümunə: Şimalın yerli xalqları ət və balıqdan tutmuş südə qədər əsasən dondurulmuş qidalar yeyirlər. Onların hamısı təəssüf ki, təhlükə altında olan xalqlardır.
Müasir dövrdə "E" vitamininin əhəmiyyətini başa düşmək, delfinlərdən gələcək sualtı döyüşlərdə istifadə problemini həll edən hərbi bioloqlardan gəldi. Delfinariumlarda saxlanılan delfinlər adətən bir neçə aydan sonra ölürlər. Delfinlərin ölümündə nümunələr tapa bilmədilər, çünki ölümün səbəbləri hər bir halda fərqli görünürdü. Müxtəlif lokalizasiyanın mikrob, viral, mantar infeksiyalarının aktivləşdirilməsi. Ancaq ölümdən bir müddət əvvəl delfinlərdə müəyyən bir nümunə müşahidə edildi: onlar süstləşdilər, geri çəkildilər, fitri şənliklərini və dostluqlarını itirdilər. Əvvəlcə bu, cansıxıcılıq, iradə həsrəti kimi yozulurdu. Onlar indiyə qədər vəhşi təbiətdə və delfinariumda pəhriz fərqinə diqqət yetirməyiblər. Delfinlər vəhşi təbiətdə tutduqları eyni balıqlarla qidalanırdılar. Ancaq yalnız balıq dondurulmuşdu (daha doğrusu: tutuldu - dondurulmuş - qidalanmadan əvvəl əridi). Vitamin "E" eyni zamanda parçalanır.
Nəticə budur ki, bu vitamin, dediyimiz kimi, yağların mübadiləsində iştirak edir. Parçalanmış yağların (dondurulmuş və əridilmiş) istifadəsi üçün "E" vitamininin əlavə istehlakı tələb olunur. Məlum olub ki, orqanizmin E vitamininə daha çox ehtiyacı var, lakin o, ərimiş qidadan gəlmir. Tibbdə bu fenomen "qüsursuz dairə" adlanır. Yəni, eyni zamanda orqanizmə hüceyrə ölümünü proqramlaşdıran birləşmələr daxil edirik və dərhal hüceyrənin özünün qoruyucu mexanizmlərini bloklayırıq.
Təəccüblü deyil ki, delfinlər belə bir pəhriz nəticəsində öldülər. Hələ də sağ qalmağımız heyrətamizdir.
“E” vitamini çatışmazlığının özü orqanizmin xərçəngə qarşı müdafiəsinin azalması, vaxtından əvvəl qocalma sindromu, xroniki yorğunluq sindromu və digər ləzzətlərin əsasını təşkil edir. Bir çox evdar qadın, intuitiv olaraq bunu hiss edərək, toyuq ayaqlarından yağ çıxarır. Ancaq onlar yalnız dərialtı yağları çıxara bilirlər. Ancaq hüceyrədənkənar və hüceyrədaxili olanları çıxara bilmirlər. Yağ qızardıldığında nə baş verdiyini hamı bilir. "Buş ayağını" qızartmaq istəyən hər kəs başa düşməlidir ki, o, sadəcə olaraq kanserogenlərin bir hissəsini özünə hazırlayır. "Kanserogen" sözü latın dilindən "xərçəngə səbəb olan" kimi tərcümə olunur.
Qərbdə yüksək miqdarda hüceyrədaxili yağ olan ət nəinki keyfiyyətsiz, həm də istehlak üçün yararsız hesab edilir. Belə ət orada məhsulun saxtalaşdırılması kimi qəbul edilir. Bu, yağ, xolesterol, kanserogenlər və digər pis şeylərin bədənə daxil olduğu belə bir Trojan atıdır.
Vaxtilə Baltikyanı respublikalar SSRİ-dən çıxandan sonra öz məhsulları ilə Qərb bazarını inkişaf etdirməyə ümid edirdilər. Ancaq bu, fiasko idi; bütün Avropa ölkələrinin sanitar xidmətləri Baltikyanı ölkələrin ətini yüksək hüceyrədaxili yağ tərkibinə görə rədd etdi. Ona “texniki ət” kateqoriyası verildi. Buna görə də, baltaların ət məhsullarını rus “alıcılarına” satmaqdan başqa çarəsi yoxdur. Düzdür, indi onların vicdanı sakit ola bilir: rusları yedizdirmirlər, əksinə zəhərləyirlər.
Ancaq ABŞ ayaqları ilə müqayisədə, Baltikyanı məhsullar pəhriz hesab edilə bilər, çünki burada yağ miqdarı qeyri-mütənasibdir. Bədbəxt ayaqları da xüsusi bir protein tərkibinə malikdir. Orada amin turşularının tərkibi dəyişdirilib - əvəzolunmaz amin turşuları deyilənlər sadəcə yoxdur. Bu o deməkdir ki, plastik proseslər (bədənin böyüməsi, onun zülallarının sintezi) mümkün deyil. Əgər uşaqları bu cür zülalla qidalandırsanız, onlar piylənəcək və böyüməyəcəklər. Və ümumiyyətlə, zülal mübadiləsini davam etdirə bilməmək ölümdür.
İndi daha bir şey haqqında. Qərb mətbuatının materiallarına əsaslanaraq, toyuq əti ilə ötürülən salmonellyoz ilə kütləvi xəstəlik halları haqqında məlumat verildi. Əhəmiyyətli ölümlə İngiltərə və Skandinaviya ölkələrində. Hətta yeni bir epidemiyadan da söhbət gedirdi. Bildirilib ki, toyuq ətinin təxminən 75-90%-i salmonellalardan əziyyət çəkir. Saxlama müddəti və daşınma məsafəsinin artması ilə çirklənmə faizi artır. Bu, istilik saxlama rejiminin dəyişməsi, təkrar defrost və dondurma ilə izah olunur. Mikrobun ətdə məruz qalma müddəti artır və ölümdən sonra infeksiya, yəni quşun kəsilməsindən sonra infeksiya ehtimalı artır. Xaricdən bizə vətçinalar gəlir. Buna görə də liman, gəmi və anbar gəmiriciləri və ya daha sadə desək, siçovullarla çoxlu əlaqə var. Yerli quşçuluq fermasından soyudulmuş toyuq gətirdiyiniz kimi deyil.
İstehlakçı qayçıya tutulur: qeyri-kafi istilik müalicəsi ilə salmonellyoza yoluxma riski yüksəkdir. Salmonellaların ölümünə zəmanət verən uzun müddətli yüksək temperaturla kanserogenlərin sayı kəskin şəkildə artır. Buna görə də seçim məhduddur: ya salmonellyoz, ya da xərçəng.
Yuxarıda göstərilənlərin hamısını ümumiləşdirsək, onda ayaqlar bir-birini gücləndirən zərərli amillərin birləşməsidir ki, ümumi zərər bu mənfi amillərin sadə əlavəsini üstələyir. Yəni burada məqalənin əvvəlində bəhs edilən “VI-qaz” effekti var. Və nəticə mükəmməl zəhərdir.
Etiraz etməyə tələsənlərə: “Bəs bizim sanitar xidmətimiz?” - Mən sizə təklif edirəm ki, televiziyada bu xidmətlərin yüksək nümayəndələri tərəfindən diş tozlarından tutmuş Tampaksa uşaq bezləri və özlərinin sınaqdan keçirmədiyi dərmanlara qədər hər şeyin reklamına diqqət yetirəsiniz. Onlara daha çox pul ver, televizora gözünü qırpmadan kalium siyanidi vitamin deyəcəklər.
Və əgər məqalə hələ də sizi inandırmırsa, onda mənim edə biləcəyim tək şey sizə xoş iştaha arzulamaqdır. Və asan ölüm
Yuri Yum.
Məqalə 1998-ci ildə “Rusiya torpağı” qəzetinin 11-14 saylı sayında, 2002-ci ildə “24 saat” qəzetinin 13 nömrəli nömrəsində yenidən çap olunub.
Bu arada, Rusiya ərzaq bazarında toyuq ayaqlarının görünməsindən yaranan eyforiya sovuşanda vətəndaşlar bu əti yeməyin həqiqətən sağlamlıq üçün faydalı olub-olmadığını düşünməyə başladılar. Mütəxəssislər dəfələrlə bildiriblər ki, toyuq ayaqlarının tərkibində hormonlar və böyümə prosesi zamanı quşa verilən antibiotiklər var. Nəticədə, toyuq budu sevənlər toxunulmazlığın azalması və müxtəlif allergik reaksiyalarla qarşılaşa bilərlər.
Bundan əlavə, məlum oldu ki, Amerika quşçuluq təsərrüfatları əti emal etmək üçün xlordan istifadə edir və onun rəsmi icazə verilən xlor konsentrasiyası milyonda 20-50 hissədir. İstehsalçıların fikrincə, belə zəif xlorlu məhlullar insan sağlamlığına zərər verməməlidir. Bununla belə, bu məlumat potensial istehlakçıları və səhiyyə işçilərini xəbərdar etmək üçün kifayət idi.
2002-ci ildə qalmaqal baş verdi: ABŞ-dan gətirilən toyuq ayaqlarında zəhərlənmə əlamətləri yarada bilən, bəzən ölümlə nəticələnən salmonella bakteriyası tapıldı. Bir ay müddətinə Rusiyaya "Buş ayaqları"nın idxalı qadağan edildi.
2010-cu il yanvarın 1-dən ölkəmizdə baş dövlət sanitar həkiminin dezinfeksiya məqsədilə istehsalında yüksək konsentrasiyalı xlor birləşmələrindən istifadə edilən toyuq ətinin əhaliyə satışının qadağan edilməsi haqqında əmri qüvvəyə minib.
Lakin 2014-cü il avqustun 7-də Rusiya ABŞ-dan gələn bütün ət məhsullarına embarqo tətbiq edib. Bundan sonra "Buş ayaqları" artıq Rusiyaya verilmədi. 2015-ci ilin may ayında
Baş nazir Dmitri Medvedev Rusiyanın özünü quş əti ilə müstəqil şəkildə təmin etmək iqtidarında olduğunu bəyan edib. Deməli, bu gün rəflərimizdə hələ də toyuq ayaqları olsa da, onların artıq Amerika və ya Buşla heç bir əlaqəsi yoxdur...
