Daha əvvəl belə balıq sınamamısınız - onu Palm Bazar günü bişirin! Palm bazar günü oruc tutanlar üçün qidalanma prinsipləri Palm bazar günü süfrədə nə bişirilməlidir.

Palm Sunday 2017 şənlik masasına nə hazırlamaq lazımdır: gün harada başlamalıdır

Palm Bazar günü İsa Məsih bir möcüzə göstərdikdən sonra Yerusəlimə girdi. Lazar şənbə günü mağarada 4 gün ölü yatan dostunu sağaltdı. Bu hadisədən sonra hər kəs İsanın qüdrətinə hörmət etməyə və ona inanmağa başladı.

Palm Bazar günü bütün möminlər kilsəyə getməli və səhər xidmətində iştirak etməlidirlər. Söyüd budaqlarını məbədə gətirmək (və ya orada satın almaq) və müqəddəs su ilə təqdis etmək ənənəsi hesab olunur. Sonra budaqlar evə gətirilir və sonra bütün sevilənlər bayram süfrəsində toplanır.

Bu kilsə tətilində evin ətrafında hər hansı bir şey etmək qadağandır. İstənilən fiziki əmək günah sayılır. Buna görə də, qarşıdan gələn bayramdan əvvəl işlərinizi əvvəlcədən planlaşdırın. Beləliklə, Palm Bazar günü ailəniz və dostlarınızla dinclik içində dincələ bilərsiniz.

Oruc zamanı yeməklərin çoxu, xüsusən də heyvan mənşəli məhsullar qadağan edildiyi üçün, Palm Bazar günü pravoslav xristianlar özlərini ləzzətli yeməklərlə müalicə etmək imkanına malikdirlər. Köhnə günlərdə bayram ərəfəsində, Lazar şənbə günü bişirməyə çalışdılar.

Xristian bayramı, Palm Bazar günü, yeməklərə bitki yağı və balıq əlavə etməyə icazə verilir. Bir az qırmızı üzüm şərabını qurtumlamağa da icazə verilir. Ancaq yenə də ondan sui-istifadə edə bilməzsən. Sadəcə gücü qorumaq üçün əlavə olmalıdır.

Balıq istənilən formada istehlak edilə bilər: qızardılmış, bişmiş, marinadlanmış və qaynadılmış ola bilər. Amma bir neçə həftədir oruc tutduğunuzu nəzərə alsaq, mədəyə ağırlıq yaradan qidaları yeməkdə diqqətli olmalısınız. Belə ki, bədəndə ağırlıq hissi olmasın.

Qədim dövrlərdən bu günə qədər evdar qadınların istifadə etdiyi çox yaxşı bir resept var. Resept "Palma Pie" adlanır.

Piroqun doldurulması fərqli ola bilər. Amma əsasən tort balıqla doldurulurdu. Bu pike perch, forel və ya nərə balığı ola bilər.

Piroqu doldurmazdan əvvəl içliyi hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün balıq yaxşıca yuyulmalı, təmizlənməlidir və bütün içini çıxarmalıdır. Gilləri çıxartmağı unutmayın, onlar yeməyinizi xarab edə bilərlər. Sonra bütün balıqları duzlamalı və bütün balığı əvvəlcədən hazırlanmış bir xəmir təbəqəsinə qoymalısınız. Üstünə hər hansı bir doğranmış soğan səpin və bitki yağı ilə yüngülcə səpin və üyüdülmüş qara bibər səpin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Xəmir həmişəki kimi hazırlanır. Bunu etmək üçün adi çovdar unu və ya buğda unu qarışığı götürməlisiniz. Xəmirə süd məhsulları əlavə etmək qəti qadağandır. Təxminən 1 sm qalınlığında adi bir xəmir yoğurun və bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Sonra içliyi yuxarıda yazıldığı kimi xəmirin üzərinə qoyun.

Piroqu təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda bişirin. Tort hazır olduqda, söndürülmüş sobada təxminən 10 dəqiqə dayanmalıdır. Sonra çıxarıb soyuyana qədər mətbəx dəsmalına sarın.

İkinci resept "Pomidorlu balıq şorbası"

Bunun üçün sizə lazım olacaq: 500 qram istənilən balıq, 3 ədəd kartof, bir kök və soğan, 1 ədəd cəfəri kökü, yarım stəkan konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 3 ədəd pomidor, bir qaşıq bitki yağı, bir dəstə göyərti və duz. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə etmək olar.

Su qaynadıqdan sonra doğranmış kartof və duz qoyun. 5-10 dəqiqədən sonra sote edilmiş tərəvəzləri, cəfəri və balıq parçalarını əlavə edin. Və yemək sonunda yaşıl noxud və pomidor əlavə edin. Şorbanı süfrəyə verməzdən əvvəl onu göyərti ilə səpin.

Lent zamanı yalnız iki dəfə balıq yeməkləri yeməyə icazə verilir: Annunciation və Palm Bazar günü. Yaxşı, oruc tutmayanlar üçün balıq mütəmadi olaraq yeyilə bilər və yeməlidir - bu, dadlı və son dərəcə sağlamdır, çünki onun tərkibində cavanlığın, enerjinin və gözəlliyin sehrli komponenti - omeqa-3 var.

Getty Images/Fotobank

Dip, yeyə biləcəyiniz hər şeyə batıra biləcəyiniz qalın bir sousdur. Bir qayda olaraq, dipslər və çipslər nahardan əvvəl və ya yeməklər arasında yüngül qəlyanaltı kimi verilir, lakin balıq dibi buğda krutonlarını, kartof pancakelərini, pancakeləri və qızardılmış kartofları batırmaq üçün xüsusilə gözəldir.

Pişirmə vaxtı - 7-10 dəqiqə.

Tərkibi:

duzlu qızılbalıq - 200 q

xama (arıq versiyada - soya südü) - 4 osh qaşığı. l.

ağ horseradish - 1 osh qaşığı. l.

½ limon suyu

yaşıl soğan

Bir qarışdırıcı ilə birləşdirin və əzin ki, balıq parçaları hiss edə biləsiniz. Horseradish və incə doğranmış soğan əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, limon suyu ilə ədviyyat edin və istəyə görə qara bibər əlavə edin. Qırmızı kürü və bir dilim limonla bəzəyin.

Getty Images/Fotobank

Halibut kalia

Kalya, orucluq bayramları günlərində hazırlanan köhnə bir yeməkdir. Bu, xiyar duzlu suyu və turşuların məcburi əlavə edilməsi ilə ədviyyatlı və zəngin bir bulyonda ədviyyatlı və qalın bir şorbadır. Balıq şorbasından fərqli olaraq daha ədviyyatlı, ədviyyatlı və qalın olur. Və sonradan məşhurlaşan balıq solyankasından fərqli olaraq, bir, adətən yağlı balıq növündən istifadə edir və demək olar ki, həmişə kürü əlavə edir.

Pişirmə vaxtı - 1,5 saat.

Tərkibi:

balıq başı (nərə və ya qızılbalıq balığından baş və onurğa)

halibut filesi - 1 kq

duzlu xiyar - 2-4 əd.

kartof - 4 əd.

limon - 1 əd.

soğan - 2-3 əd.

qara bibər noxud - 10 əd.

dəfnə yarpağı - 5 yarpaq

quru şüyüd - 1 osh qaşığı. l.

tərxun - 1 çay qaşığı.

cəfəri kökü və göyərti

su - 1,5 l.

xiyar turşusu - 1-2 osh qaşığı.

Başı, bibər noxudunu, xırda doğranmış və qızardılmış cəfəri kökünü yağsız tavaya, bir bütöv soğan və şüyüd soyuq suya qoyun. Orta istilikdə, qaynadıqda isə 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bütün bərk hissələri süzün və atın. Hazırlanmış bulyonun içinə dörddəbirə kəsilmiş kartof qoyun və yarısı bişənə qədər qaynadın, sonra xiyar duzlu suyuna tökün, kiçik kublara kəsilmiş xiyar və böyük parçalara doğranmış halibut əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin. Tərxun, cəfəri, dəfnə yarpağı əlavə edin və daha bir neçə dəqiqə şişməyə buraxın, daha çox deyil. Söndürün, yarım saat dayanmasına icazə verin və bir limonun suyunu kaliumun içinə sıxın. Süfrəyə verərkən hər boşqaba bir az qırmızı kürü və bir dilim limon qoymaq olar.

Getty Images/Fotobank

Şirin və turş sousda balıq

Bəzi Asiya ölkələrində bütöv şəkildə təqdim edilən balıq ümid, firavanlıq və bolluğu simvolizə edən bayram yeməyidir. Ancaq eyni Asiya ənənələrinə görə, adi qızardılmış balıqlara ətirli sous verilməlidir və yalnız bundan sonra əsl incəlik olacaqdır.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Tərkibi:

yayın balığı və ya levrek - 4 əd.

doğranmış sarımsaq - 1 osh qaşığı. l.

doğranmış təzə zəncəfil - 1 osh qaşığı. l.

bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.

un - 4 osh qaşığı. l.

şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı. l.

ketçup - 4 osh qaşığı. l.

soya sousu - 1 osh qaşığı. l.

şəkər - 2 osh qaşığı. l.

yer qara bibər, dadmaq üçün duz

şüyüd göyərti

Qalın bir qazanda sarımsaq və zəncəfil yağda 2-3 dəqiqə qızardılır. Sirkə, şəkər, ketçup, soya sousu, duz və istiot əlavə edib 2-3 dəqiqə qaynadın. Az miqdarda suda seyreltilmiş 1 osh qaşığı tökün. l. un və sousu qatılaşana qədər qaynadın.

Bağırsaqları çıxarın və dəri üzərində kəsiklər edin. Karkasları 3 xörək qaşığı ilə bişirin. l. un və bişənə qədər qızardılmış bitki yağı ilə tavada qızardın. Süfrəyə verərkən sousu balığın üzərinə töküb şüyüdlə bəzəyin.

Getty Images/Fotobank

Bişmiş alabalıq

Bəzi məşhur aşpazlar onu uzaq əcdadlarımızın etdiyi kimi hazırlamağı məsləhət görürlər: bütöv, bağırsaqsız, pulcuqları, üzgəcləri və quyruğu çıxarmadan, orijinal daddan həzz almağın yeganə yolu budur. Digərləri çoxlu maddələrlə mürəkkəb reseptlər təklif edir. Bizim vəziyyətimizdə bir neçə komponentin hər biri alabalığın incə dadını artırmaq və vurğulamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.

Tərkibi:

alabalıq filesi - 8 əd.

ovuc badam

bir ovuc nanə yarpağı

çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı.

1 limonun suyu

doğranmış sarımsaq mixək

təzə kərəviz bir neçə sapı

dadmaq üçün duz, qara bibər

kəklikotu - 2 çay qaşığı.

zeytun yağı

Badamları 1-2 dəqiqə qızardın və doğrayın. Əl ilə cırılmış nanə yarpaqları, çörək qırıntıları, sarımsaq, çox incə doğranmış kərəviz sapı və 5 osh qaşığı qoyun. l. zeytun yağı. Duz və istiot.

Dörd ədəd folqa yağı ilə səpin və hər təbəqəyə dəri tərəfi aşağı qoyun. Yaranan badam-tərəvəz ədviyyatından bir ovuc filesi üzərinə qoyun, qalan fileto ilə örtün, dəri tərəfi yuxarı, duz və istiot əlavə edin. Hər bir balıq sendviçini kəklikotu və qalan ədviyyatla səpin və folqa ilə sıx sarın.

Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın və balıqları maksimum istilikdə 5 dəqiqə, qalan 10 isə orta istilikdə bişirin. Hazır fileto limon suyu ilə səpin və düyü və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Getty Images/Fotobank

Nərə balığı kişi

Kiş hər hansı bir içliklə, lakin həmişə yumurta, qaymaq və pendir qarışığı olan açıq şirniyyat pastasıdır. Qədim dövrlərdə quiche çörək bişirmək üçün istifadə edilməyən xəmirdən və hər cür yemək qalıqlarından hazırlanırdı: ət, tərəvəz və ya balıq parçaları. İndi müstəqil və bəzən bayram yeməyidir, kahı ilə ən yaxşı şəkildə verilir.

Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə.

Test üçün:

buğda unu - 200 q

balıq suyu və ya isti su - 50-70 ml

bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

qara istiot

Doldurmaq üçün:

nərə balığı filesi - 400 q

pomidor - 2 əd.

yumurta - 2 əd.

qaymaq və ya xama - 100 ml

sərt rəndələnmiş pendir - 100 q

yaşıl soğan

muskat qozu

Unu dərin bir qaba tökün, zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin və tədricən ilıq su və ya bulyon əlavə edərək xəmiri yaxşı yoğurun. Lazım gələrsə, kifayət qədər möhkəm, lakin elastik olması üçün daha çox un əlavə edin. Yapışqan filmə sarın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Soyudulmuş xəmiri nazik şəkildə açıb kənarlarını örtərək yağlanmış çörək qabına qoyun.

Sobanı əvvəlcədən qızdırın və xəmirlə birlikdə qabı 3-5 dəqiqə qoyun ki, gələcəkdə islanmasın.

Nərə balığı filetosunu kiçik parçalara ayırın, limon suyu ilə səpin, incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Yumurtaları bir qabda döyün, qaymaq və ya xama tökün, duz, sürtgəcdən keçirilmiş muskat qozu və istəyə görə qara istiot əlavə edin. Soğanlı nərə balığını, nazik pomidor dilimlərini xəmirlə formaya qoyun, yumurta-qaymaq qarışığına tökün və rəndələnmiş pendir səpin.

Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 20-25 dəqiqə qoyun, 5 dəqiqədən sonra istiliyi minimuma endirin.

Palm Bazar günü və ya Rəbbin Yerusəlimə Girişi xristian təqvimində ən mühüm bayramlardan biridir və həmişə Pasxadan düz bir həftə əvvəl qeyd olunur. Bu il Palm Bazar günü düşür 8 aprel.

Xristian ənənəsinə görə, bu gün İsa Məsihin son Pasxa bayramı ərəfəsində eşşəyə minərək Yerusəlimə necə getdiyini xatırlamaq adətdir. İnsanlar onu sevinclə qarşıladılar: xurma budaqlarını yellədilər, mədh mahnıları oxudular və yola çiçəklər səpdilər. Roma tərəfindən fəth edilən Yəhudeyada xurma ağacı fəzilət və Allaha yaxınlıq simvollarından biri idi. Cənubda adətən xurma budaqları və digər ağacların çiçəklərindən istifadə olunur və bayram düzgün adlandırılır Çiçək Bazar günü və ya Vai Həftəsi! Rusiyada ilk çiçək açan söyüddür, buna görə bayramın adı - Palm bazar günü.

Bayram üçün söyüd budaqlarının hazırlanması xüsusi bir ritual idi - Palm Bazar günü ərəfəsində onlar çayların sahillərində böyüyən söyüd ağaclarından "budaqları qırmağa" getdilər. Əgər söyüdün çiçəklənməsi üçün hava şəraiti əlverişli olmasaydı, bayramdan əvvəl mütləq çiçək açması üçün budaqlar əvvəlcə suya qoyuldu.

Söyüd uzun müddətdir ki, slavyanlar tərəfindən müqəddəs bir ağac kimi hörmət edilir və budaqları sehrli xüsusiyyətlərə malikdir.
Əvvəlcə kilsədə söyüd budaqlarına xeyir-dua verilməli idi və onlar evə gələndə onsuz da mübarək söyüdlə bir-birlərini yüngülcə şallaqlayaraq: "Söyüd qamçılayır, sən ağlayana qədər vur. Mən vurmuram, söyüd vurur. Söyüd kimi sağlam ol.". Bunun qamçılanan şəxsə güc, sağlamlıq və gözəllik bəxş edəcəyinə inanılırdı.

Palm Bazar günü uşaqlar bir dəstə mübarək söyüdlə oyandılar və dedilər: "Söyüd qırmızıdır, məni göz yaşlarına qədər döy, sağlam ol!"Əgər uşaq bir şeylə xəstələnsə, ona mübarək budaqları batırdıqdan sonra onu suda yuyardılar.

Mübarək budaqlardan xalq təbabətində də istifadə olunurdu.

Beləliklə, məsələn, baş ağrıları üçün başın yuxarı hissəsinə söyüd budağı çəkildi və ya sadəcə baş geyiminin altına geyildi, oynaq ağrıları və revmatizm üçün budaqlar ağrılı yerlərə bağlandı.
Sonsuz qadınlar hamilə qalmaq üçün müqəddəs söyüdün qönçələrini yeyirdilər. Və qızdırmadan sağalmaq üçün doqquz pişik söyüd pişiyi yemək lazım idi.

Çox vaxt pişik söyüdü pişikləri çörək, çörək və ya sadəcə olaraq pişik söyüd qönçələri şəklində bişmiş peçenyelərə bişirilir və ailə üzvlərinə və ev heyvanlarına verilirdi. Belə hesab olunurdu ki, onlar özlərini xəstəlikdən və bədbəxtlikdən qoruyurlar. Çörəklərin birinə həmişə bir sikkə qoyulurdu və onu alan şəxs ən əziz arzusunun yerinə yetirilməsinə arxalana bilərdi. Qızlar üçün bu, tez-tez sürətli və xoşbəxt bir evlilik demək idi.

Söyüd budaqları adətən nişanların arxasında saxlanılır və ya evin müxtəlif yerlərinə yapışdırılırdı ki, onun budaqları evi və bütün yardımçı tikililəri təbii fəlakətlərdən, həmçinin pis ruhlardan və pis ruhlardan qorusun.

Əfsanələrə görə, söyüd bir il ərzində müalicəvi və sehrli xüsusiyyətlərini saxladı və növbəti Palm Bazar gününə qədər qalan istifadə olunmamış budaqlar yandırıldı və ya suya atıldı, ancaq dayanan suya (gölməçə, gölə) deyil, çaya atıldı. və ya axın.

Palm Bazar günü ilə əlaqəli bir çox xalq əlamətləri və xurafatı var.

• Küləkli, səhərlər şaxtalı olsa, yaz yaxşı olar.
• Söyüd yaxşı çiçək açsa, əkin sahəsi uğurlu olar.
• Palm Bazar günü günəş parlayırsa, zəngin bir məhsul gözləməlisiniz.
• Palm Bazar günü söyüd əkmək uğursuzluqdur. Dedilər: “Kim söyüd əkərsə, özü üçün bir kürək hazırlamış olar” – yəni söyüddən kürək oyula biləndə ölər.

Palm Bazar günü bayramı o qədər əlamətdardır ki, Lentin davam etməsinə baxmayaraq, bu gün balıq yeməkləri yeməyə, bitki yağı istehlak etməyə və şərab içməyə icazə verilir.

Pasxadan əvvəlki son bazar günü Palm Bazar günüdür. 2017-ci ildə 9 apreldir. Böyük bayram İsanın Qədim Yəhudeyanın paytaxtı Yerusəlimə daxil olmasını simvollaşdırır.

Daha doğrusu, giriş idi. Məsih eşşəyə minərək şəhərə girdi, bu, o vaxtlar səyyahın dinc niyyətlərinin əlaməti idi. Bundan əvvəl o, Yerusəlim yaxınlığında möcüzələr göstərdi: Lazarı diriltdi, ağır xəstələri sağaltdı və korların görmə qabiliyyətini bərpa etdi.

Belə inanılmaz möcüzələrə görə insanlar sərgərdanı Məsih adlandırdılar və onu öz Müəllimləri kimi izzətləndirdilər. İnsanlar parlaq gələcəyə ümid bəsləməyə, xoşbəxtlik və romalıların qüdrətindən qurtulmağı sevinclə gözləməyə başladılar. Hələ onuncu əsrdə xristianlar Xilaskarın izzət və tanınma gününü qeyd etməyə başladılar.

Bir gün Müəllim Yəhudeya paytaxtına girdi. Bu zəfər hadisəsi idi: sadə insanlar bütün ürəkləri ilə sevinir, xurma yarpaqlarını və paltarlarını Məsihin yolunu örtmək üçün onun ayaqları altına atırdılar. Bu, möcüzə yaradan Allahın Oğluna ən güclü hörməti və ən sədaqətli məhəbbəti simvolizə edirdi.

"Palm Bazar günü" adının mənası

Uşaqların və böyüklərin güclü hörmət və məhəbbət əlaməti olaraq əllərində tutduqları xurma budaqları ilə salamlaşdıqlarına görə bu günə Palm Bazar günü deyilirdi.

Ata Allah özü oğlu vasitəsilə həmin uzaq bazar günü şəhərə baş çəkdi. İnsanlar İsanı qəddar və zorakı dünyaya məhəbbət və yaxşılıq gətirməyə gələn xilaskar kimi ehtiram edirdilər.

Bildiyiniz kimi, Rusiyada xurma ağacları bitmir, ona görə də ekzotik bitki əvəzinə canlılıq əlaməti olaraq söyüd seçilib. Yəqin ki, Palm Bazar günü təqdis üçün söyüd seçimi də slavyanların bütpərəst keçmişindəki populyarlığı ilə bağlıdır.

Pagan Willow Whip

Bütpərəstlik dövründə Rus qədim gübrələmə bayramını, Verbokhlest'i qeyd etdi. Bu gün uşaqlar qaçan qızlara çatmalı və onları ayaqlarına qamçılamalı idilər.

Belə şən, enerjili hərəkətlər mayalanmanı simvolizə edirdi. Söyüd istənilən şəraitdə böyüyə bilən ən davamlı ağacdır. Yazda ilk çiçək açanlardan biridir.

Pasxadan əvvəlki son bazar günü səhər tezdən şəhər və kəndlərin küçələrində əllərində söyüd dəstələri olan pravoslav dindarlarla görüşə bilərsiniz.

Söyüd budaqlarının gücü. Xurafatlar

İşarələr:

• Palm Bazarındakı şaxtalar zəngin bir məhsuldan xəbər verirdi.
• Şən bir bazar günü günəşli bir gün çoxlu meyvə və tərəvəzləri qabaqcadan xəbər verdi.

Palm Bazar günü üçün nə bişirmək lazımdır?

Palm Bazar günü üçün kiçik çörəklər bişirdilər və birində sikkə gizlədilər. Atalarımız inanırdılar ki, pulu alan şanslı adam bütün il sağlam, uğurlu və firavan olacaq. Bu əlamətə görə, subay qız sevgi üçün evlənməli idi.

Xəmirdə söyüd qönçələri olan kiçik kolobokları da hazırladıq. Onlara uzun ömür, xoşbəxtlik arzulayan yaxınlarına, dostlarına ziyafət verilib. Söyüd ilə belə bir çörək yeyən sonsuz qadınlar uğurla hamilə qala bilərlər. Qədim dövrlərdən bəri söyüd məhsuldarlığın və məhsuldarlığın simvolu hesab olunurdu.

Lent günləri fast fooddan imtina etməyi nəzərdə tutur, lakin böyük bayramın şərəfinə möminlərə bir az qırmızı şərab içməyə, balıq və bitki yağı yeməyə icazə verilir.

Buna görə bayram menyusu olduqca müxtəlif ola bilər. Müxtəlif sıyıqlar hazırlaya, bişirə, qızardıb, tərəvəzlə güveç edə və ya sevdiyiniz balıq növünü qaynada bilərsiniz.

Balıq piroqları və balıq ilə güveç üçün müxtəlif reseptlər var. Bitki yağı ilə ədviyyatlı balıq və tərəvəz konservləri ilə salatlar üçün çoxsaylı reseptlər də var.

Palm Bazar günü, Məsihin Müqəddəs Dirilməsindən bir həftə əvvəl qeyd olunan pravoslav bayramıdır. 2018-ci ildə Palm Bazar günü aprelin 1-nə düşür.

Palm Bazar 2018: hansı tarix qeyd olunur?

Palm Bazar günü hər il fərqli bir tarixə düşür və Lent ayının altıncı bazar günü qeyd olunur. Palm Bazar günü, Pasxadan əvvəl, sonuncu Müqəddəs Oruc Həftəsinə başlayır. Pasxa 2018-ci ildə aprelin 8-nə təsadüf etdiyi üçün Palm Bazar günü bu il aprelin 1-nə düşür.

Palm Bazar günü: bayramın tarixi

Bayramın bir neçə adı var - Rəbbin Yerusəlimə Girişi, Palm Bazar günü və Palm Bazar günü.

Rəvayətə görə, eramızın 30-cu ildə İsa minib idhumkz padşah kimi eşşəyi Yerusəlimə apardı, bu, dörd İncildə də ətraflı təsvir edilmişdir. Padşahlar və qaliblər qədim yəhudi adətinə görə atlara və ya eşşəklərə minərək Müqəddəs Şəhərə daxil olur, xalq öz hökmdarlarını salam və xurma budaqları ilə qarşılayırdı.

İsa, Əhdi-Ətiqin peyğəmbərliyini yerinə yetirərək, təntənəli şəkildə cavan eşşəyə minərək Yerusəlimə girdi və insanlar Xilaskarı adətən yalnız padşaha müraciət etdikləri kimi "Hosanna!" Deyərək qarşıladılar və onun yolunu xurma ilə örtürdülər. qədim yəhudilər tərəfindən müqəddəs bitki hesab edilən budaqlar. Rəvayətə görə, sehrli gücləri yerə ötürən və əsasən məhsuldarlığa təsir edən xurma budaqları idi.

Rusiyada İsanın Yerusəlimə daxil olduğu gün X əsrdən qeyd olunur və bayram Palm Bazar günü adlanır. Xurma ağacı cənub ağacı olduğundan və hər yerdə bitmədiyindən, xristianlar xurma budaqlarını söyüd, söyüd, şimşək və ya erkən yazda çiçək açan digər ağacların budaqları ilə əvəz etdilər.

Palm Bazarında adət və ənənələr: keçən ilki mübarək söyüdlə nə etməli

Bayramın əsas simvolu möminlərin şənbə günü axşam bayramdan əvvəl evə gətirdiyi söyüd budaqlarıdır, bazar günü səhər isə kilsədə bitkilər işıqlandırılır. Bundan sonra sehrli olduqlarına və pis ruhlardan qorunduğuna inanılır.

Tipik olaraq, söyüd budaqları bir il saxlanılır - təzə olanlar əvəz olunana qədər. Onlar nişanların yanında yerləşdirilir. Söyüdlər dəyişdirilərkən köhnələri yandırılmalıdır. Əsas odur ki, söyüd budaqları atılmamalıdır: bu, yoxsulluq və xəstəlikdən xəbər verirdi.

Etməli və etməməli olduğun şeylər

Bu ciddi kilsə tətilində evin ətrafında heç bir şey edə, toxuculuq iynələri, iynə götürə, yuya, təmizləyə, təmir edə və ya bağçada işləyə bilməzsiniz. Hesab olunurdu ki, bu gün saçları daramaq olmaz, çünki bu, bədbəxtliyə səbəb ola bilər. Bu günün əsas vəzifəsi Oruc ayının son həftəsinə mənəvi hazırlıq idi. Müqəddəs Həftədən sonra çoxdan gözlənilən Pasxa gəlir.

Bunun vacib bir kilsə bayramı olduğuna görə, buna görə də sevinclə keçirilməlidir. Bu gün pravoslav xristianlar məbədi ziyarət edir, burada bütün sevdiklərinin sağlamlığı üçün dua edirlər. Siz qəbiristanlığa gedib rəhmətə gedən qohumlarınızın xatirəsini yad edə bilərsiniz, ancaq qəbiristanlığı tamamilə təmizləyə bilməzsiniz. Bunun üçün bayram olmayan hər hansı digər Oruc günündən istifadə edə bilərsiniz.

Nə yeyə bilərsən

Palm Bazar günü, ciddi Lenten pəhrizinizdə bir az istirahət edə bilərsiniz: hətta balıq yeyə və bir az şərab içə bilərsiniz. Köhnə günlərdə Rusiyada Palm Bazar gününü qeyd etmək üçün qarabaşaq yarması pancake bişirir, püresi bişirir və balıq piroqları hazırlayırdılar.

Bundan əlavə, bayram çörəyi bişirmək üçün maraqlı bir adət var idi - ailədə nə qədər adam varsa, o qədər tikə. Çörəklərin birində sikkə gizlədilib və bu sürprizi alan şəxs 12 ay ərzində sözün əsl mənasında xoşbəxtliyə, sağlamlıq və uğurlara məhkum olub.

Palm Bazar günü işarələr və adətlər

Palm Bazar günü isti və quru olarsa, yayda böyük meyvə məhsulu olacaq. Külək əsir - soyuq bir yay gözləyin. Şaxta vurur - il çoxlu buğda gətirəcək. Çiçəklənən sırğaların sayı da gələcək məhsulun göstəricisi idi.

Xəstələrin başına mübarək söyüd budaqları düzülür, yaralara sürtülür, insanlara toxundurulur, sağlamlıq arzu edilir, övladların sağlam böyüməsi üçün qamçılanırdı. Əzilmiş qurudulmuş söyüd qönçələri müxtəlif dərman həlimlərinə əlavə olunurdu, onlardan dəri xəstəliklərinin və yaraların müalicəsində istifadə olunurdu. Bəzən qönçələr çörək və ya digər bişmiş məhsullara əlavə edildi. Həmçinin söyüd budağı şəklində çörək bişirirdilər və ya söyüd ağacının açılış tumurcuqlarından sıyıq bişirirdilər.

Qədim dövrlərdə insanlar var-dövlətini artırmaq üçün Palm Bazar günü çiçək əkir və ya qapalı bitkilər əkirdilər. Çiçəyə diqqətlə baxılır və qorunurdu, çünki quruyarsa, ciddi maliyyə itkiləri gözlənildiyinə inanırdılar.

Əkin mövsümü başlayana kimi söyüd budaqları tarlada həmişə torpağa ilişib qalmışdı. Köhnə günlərdə bu ritualın zəngin bir məhsula töhfə verdiyinə və onu bədbəxtliklərdən xilas etdiyinə inanırdılar.

Söyüdün evi təbii elementlərdən qoruya biləcəyinə də inanılırdı. Beləliklə, məsələn, mübarək söyüd ağacı olan evə ildırım düşməyəcək. Yanğın zamanı alovun üzərinə söyüd atsanız, o, daha tez sönəcək və alov başqa binaya keçməyəcək. Buz sürüşməsi zamanı suya atılan budaqlar isə böyük daşqınların qarşısını almağa kömək edəcək.