Navn på en delikatesse for skaldyr. Spiselige skaller: muslinger, muslinger, kammuslinger, østers og gastropoder
Ud over fisk er der en stor liste over skaldyr. Regelmæssig tilstedeværelse af ikke-fiske delikatesser i kosten er godt for helbredet. De forhindrer udviklingen af åreforkalkning, har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen, understøtter mandlig potens og har en beroligende effekt på nervesystemet. Folk, der lider af søvnproblemer, rådes til at indtage mere tang og skaldyr.
Rejer
De topper listen over spist fisk og skaldyr. De indeholder en stor mængde protein, som giver dig mulighed for hurtigt at stille din sult. De er rige på jod, kalium, zink og andre vitaminer og næringsstoffer. De betragtes som et "feminint" produkt, der har en positiv effekt på udseendet. Regelmæssigt forbrug af rejer har en gavnlig effekt på hudens tilstand, neglene bliver stærkere, og håret bliver tykkere. Rejekød hjælper med at ødelægge kræftceller og normalisere funktionen af hjertet og karsystemet. Det menes, at denne type fisk og skaldyr ikke forårsager allergi.
Der er et stort antal opskrifter til madlavning af rejer. Oftest spises de kogte, da det er den hurtigste tilberedningsmetode. Det vigtigste er ikke at overkoge rejerne, ellers bliver kødet sejt. Når de er klar, vil de flyde op til overfladen. Du kan salte vandet eller tilføje forskellige krydderier og endda øl.
Derudover steges rejer ofte på pande. De er en fremragende ingrediens til at lave salater. En af de klassiske kombinationer er rejer med avocado.
Kammuslinger
De har en interessant sødlig smag, som ikke kan forveksles med noget andet. Rig på let fordøjeligt protein, B-vitaminer og calcium. Kammuslingkød hjælper med at rense blodet, fjerne toksiner og normalisere mavefunktionen. De er meget populære i køkkenet i forskellige lande.
Kammuslinger er nemme at tilberede og kan endda spises rå. Hvis varmebehandling er nødvendig, kan de koges, steges, i en stegepande, grilles eller bages. De er gode i salater. Fordelen er, at de er hurtige at tilberede. Bare to minutter – og delikatessen kan serveres.
Blæksprutte
Sammensætningen af blækspruttekød er unik. Den indeholder mange antioxidanter, der kan befri kroppen for tungmetalsalte. Ud over proteinkomponenten er de rige på fedtsyrer og indeholder sjældne aminosyrer.
Blæksprutter lever i næsten alle klimazoner. Nordlige skaldyr er mindre end dem, der lever i varmt vand. Der er mange typer af dem. Små repræsentanter kan være op til 25 cm, mens gigantiske når 16 m.
Kød er ofte kogt, stegt, dåse og tørret. De passer godt til grøntsager og andre skaldyr.
Krabber
Kødet er værdsat for dets smag og lette tilberedning. Krabbekød er et diætprodukt med mange sundhedsmæssige fordele. Næringsstoffer hjælper med at styrke det vaskulære og muskulære system, renser blodet, forbedrer synet og hudens tilstand og har også en gavnlig effekt på mænds sundhed.
En række salater tilberedes ofte af krabber. En af de enkleste og lækreste er krabbesalat med tang. For at forberede det skal du bruge 200 g krabbekød og tang, 4 kogte æg, 1 agurk og et halvt rødløgshoved. Krabbekød, æg og agurk skæres i strimler, løg - i halve ringe. Alle ingredienser kommes i en skål, tang og mayonnaise tilsættes. Salt efter smag.
Anden skaldyr
Blæksprutte er sammen med blæksprutte rig på fedt med minimalt vandindhold. De indeholder vitamin B og C.
Muslinger er på listen over fisk og skaldyr, som folk begyndte at spise for mange århundreder siden. De er lave i kalorier og har et højere proteinindhold end fisk og oksekød. Rig på fosfor, jern, mineralsalte. Muslinger findes ofte i salater og fiskeprodukter. De kombineres med grøntsager eller kan spises som en separat ret.
Østers indeholder jod, jern, fosfor, magnesium og calcium. Rig på vitaminer og fedt. De er overlegne i næringsværdi i forhold til mange typer fisk. Oftest spises de rå med tilsætning af citronsaft. De betragtes som en farlig delikatesse på grund af den høje risiko for forgiftning. Den kan kun spises uden varmebehandling umiddelbart efter fangst. De indeholder bakterier, der kan have en negativ effekt på kroppen. Mennesker med leversygdom bør undgå rå østers, da bakterierne kan være dødelige. Østers spises også efter varmebehandling.
Listen over fisk og skaldyr omfatter også pighuder. For eksempel er havagurk meget rigere på jern, jod og kobber end fiskeprodukter. I Japan bruges havagurkkød til at genoprette styrke og som et middel til at bekæmpe træthed. De tjener som ingrediens til tilberedning af supper, fiskefade og appetitvækkere.
En af de virksomheder, der leverer fisk og skaldyr af høj kvalitet til butikker, er Northern Seafood.
Det er kendt, at japanerne, hvis forventede levetid er længere end alle andre nationer, spiser fisk og skaldyr hver dag. Denne diæt giver dem mulighed for konstant at forblive i god form og opretholde fremragende immunitet.
Fisk og skaldyr omfatter normalt alle hvirvelløse indbyggere i havene og oceanerne - krabber, hummere, rejer, muslinger, blæksprutter, blæksprutter, østers osv.
Protein
Havkød er et unikt produkt. Fisk og skaldyrsdelikatesser udmærker sig ved deres høje proteinindhold med et ret lavt kalorieindhold (4-5 gange lavere end andet kød). Takket være denne værdifulde egenskab kan fisk og skaldyr spises i næsten enhver mængde uden frygt for at tage på i vægt. Protein, der kommer ind i kroppen fra fisk eller skaldyr, er meget lettere at fordøje sammenlignet med protein fra oksekød, svinekød eller andet landbaseret kød.
Vores krop fordøjer havkød meget nemmere og hurtigere, fordi det er meget mørt og blødt.
Mineraler og sporstoffer
Alle fisk og skaldyr mætter vores krop med nyttige mineraler og sporstoffer. For eksempel vil krabber give dig jern og fosfor, blæksprutte - kalium, skaldyr - nikkel og kobber, muslinger - kobolt. Havfisk indeholder en masse vitamin A, gruppe B og D. Derudover er fiskekød rig på jod, fosfor, jern, zink, kobber og mangan.
Hvis du konstant inkluderer fiske- og skaldyrsretter i din menu, kan du perfekt støtte dit hjerte, for for dets gode funktion er de flerumættede syrer indeholdt i disse fantastiske produkter nødvendige.
Uanset hvilken fisk og skaldyr du foretrækker, kan du være sikker på, at du har fået en tilstrækkelig dosis af calcium og jod, som er helt afgørende for den menneskelige krop.
Forsigtighed skader ikke
På trods af al dens anvendelighed kan fisk og skaldyr forårsage betydelig sundhedsskade, hvis du ikke kender de grundlæggende sikkerhedsregler.
Havfisk, især rovfisk, kan indeholde kviksølv. Hvad angår skaldyr og andre fisk og skaldyr, kan de indeholde tungmetaller, der er farlige for mennesker.
Rejer, blæksprutter og muslinger bliver nogle gange et rigtigt lager af arsen, som kan forårsage alvorlig forgiftning.
Nogle mennesker er meget følsomme over for fisk og skaldyr – de udvikler allergi.
Dette er en meget ubehagelig sygdom, ledsaget af kløe, rødme af huden og udslæt. I særligt alvorlige tilfælde observeres hævelse af strubehovedet, svær hovedpine og endda bevidsthedstab.
For at undgå at blive offer for sådanne sunde og velsmagende fisk og skaldyr, skal du bare følge enkle regler.
Først og fremmest friskhed, friskhed og atter friskhed! Glem ikke, at i Japan (og i andre lande) tilberedes fisk og skaldyr, inklusive fisk, næsten umiddelbart efter, at de er fanget.
For eksempel over hele verden østers Det er sædvanligt udelukkende at servere friskfanget fisk. Desuden gælder denne regel for enhver virksomhed - både fashionable restauranter og billige spisesteder. 
I vores land kommer fisk og skaldyr i vores køkken for det meste frosne. Det betyder, at du aldrig bør spise dem rå, selvom du virkelig gerne vil.
Det er nødvendigt, at sådanne produkter gennemgår varmebehandling af høj kvalitet, først da kan du være sikker på, at alle skadelige komponenter er blevet ødelagt.
Eksperter råder til at afstå fra at spise store marine rovdyr som makrel, sværdfisk og haj. Det er disse typer fisk, der oftest indeholder kviksølv.
Det er bedre at spise ikke mere end 400 g forskellige havfisk og skaldyr om ugen. Fisk og skaldyr er meget vigtigt for gravide kvinder - de bør indtage mindst 360 g fisk og skaldyr om ugen. De gavnlige stoffer indeholdt i fisk og "havkød" giver den fremtidige baby et højt niveau af IQ, gode visuelle, rumlige og motoriske færdigheder.
Rejer i stand til at absorbere skadelige radioaktive stoffer. For at forhindre sådanne rejer i at havne på dit bord, skal du være interesseret i den region, hvor de blev fanget. Om de bringer gavn eller skade for din krop afhænger helt af, hvilken vandmasse de boede i, før de kom til supermarkedet. Du skal også være opmærksom på udseendet af rejerne - hvis de har sorte hoveder, betyder det, at de har været opbevaret ufrosset i lang tid og højst sandsynligt er forkælet.
Muslinger er sikre, når de fanges i den kolde årstid. Det antages, at du kun kan spise muslinger i de måneder, hvis navn indeholder bogstavet "P" - det vil sige fra september til april.
Blæksprutte, som kaldes "balsam for hjertet", kan indeholde kviksølv. Derfor er det vigtigt at forberede dem korrekt. Blæksprutter skal tøs op i koldt vand - det vil tage "brønden af slaget", det meste af kviksølvet, hvis nogen, forbliver i vandet. Kog blæksprutten ved at dyppe den i kogende vand i 3-5 minutter, og lad den derefter ligge i vandet, indtil den er afkølet.
Vær forsigtig, når du serverer skaldyr til børn. Indtil 3 års alderen bør de slet ikke spises, og for ældre børn er det uønsket at spise sådanne delikatesser.
Et sundere produkt til børn er fisk, det er meget sikrere.
Konklusionen fra alt, hvad der er blevet sagt, er meget enkel. Fisk og skaldyr er en uvurderlig kilde til næringsstoffer, og hvis korrekt tilberedte retter fra friske skaldyr er til stede på dit bord, vil du kun modtage fordele.
Dette er navnet på fødevarer, der er opnået fra havet (dette omfatter ikke fisk, kød fra havpattedyr: hvaler, sæler osv.). Deres fordele er lavt kalorieindhold (50 kcal pr. 100 g), høj næringsværdi (de indeholder meget protein, som absorberes 2 gange hurtigere end kød) og rig sammensætning. Fisk og skaldyr indeholder en masse B-vitaminer, omega fedtsyrer, zink, selen, magnesium, jod osv. (mere end 30 nyttige stoffer i alt).
Læger anbefaler regelmæssigt at indtage fisk og skaldyr til mennesker med skjoldbruskkirtelsygdomme, sygdomme i det kardiovaskulære system, såvel som til dem, der lider af fedme eller ønsker at forblive unge længere: ifølge WHO er de mest langlivede blandt folk, der regelmæssigt indtager fisk og skaldyr. 50-300 g om dagen er nok (normen for en voksen).
Blæksprutte
Orden af decapod blæksprutter. Typisk måler 0,25-0,5 m, kæmpe blæksprutter af slægten Architeuthis kan nå 20 meter (inklusive tentakler) og er de største hvirvelløse dyr. Industriel blæksprutte, der vejer op til 800 gram, findes ofte i supermarkeder. Den spiselige del af blæksprutten er kappen, hvorunder alle dens vitale organer, hoved og tentakler er skjult.
Blæksprutte
Dette er en repræsentant for klassen af blæksprutter. Den kaldes ofte "havkamæleonen", fordi den kan ændre sin farve, så den passer til omgivelserne. Farven på blæksprutten er heterogen: tentaklerne er grønlige, finnerne har en lilla farvetone, den dorsale del er brunlig med striber og pletter, og bugen er lysere. Blæksprutter findes i subtropiske og tropiske have, hovedsageligt i lavvandede områder.
Krabbe
Korthalede krebs (Brachyura), en underorden af hvirvelløse dyr af ordenen decapod krebsdyr. Hovedet er lille; stilkede øjne. Cephalothorax er bred, brystskjoldets bredde er fra 2 til 20 cm, hos den japanske dybhavskrabbe (Macrocheira kaempferi) er den op til 60 cm Det første par gangben er udstyret med kløer. Krabbens underliv er kort, gemt under cephalothorax; De abdominale lemmer hos mænd (2 par) omdannes til kopulationsapparatet, hos kvinder (4 par) bruges de til at bære æg. Krabber lever i havene, i ferskvandsområder og på land. Alle krabber, undtagen ferskvandskrabber, yngler i havet.
Reje
Krebsdyr fra ordenen Decapoda. Rejer er vidt udbredt i havene i hele verden; mange arter har mestret ferskvand. Størrelsen af voksne rejer af forskellige repræsentanter varierer fra 2 til 30 cm.I havene i det russiske Fjernøsten omfatter rejefaunaen mere end 100 arter. Mange repræsentanter for denne gruppe er objekter for industrielt fiskeri.
Langoustines
Langoustines er de nærmeste slægtninge til jomfruhummere, men ligner mere hummere. De tilhører decapod krebsdyr. Disse havdyr har en stærk, lys orange eller pink hård skal, og deres størrelse varierer fra 15 til 25 centimeter.
Hummer (hummer)
Tilhører familien af store marine decapod krebsdyr. Hummeren har en kraftig skal og ti ben, hvoraf to er vokset til kløer. Selvom de i dag betragtes som en gourmetmad, blev hummere i 1800-tallet brugt som fiskemad og endda som gødning til marker. Nmx har tæt, rigt kød under skallen, i haler og ben. Hummerlever og kaviar er også spiselige.
Musling
Tilhører familien af marine toskallede bløddyr. I snævrere forstand er det kun familiens typeslægt, Mytilus, der kaldes muslinger. Repræsentanter for denne gruppe lever i hele verdenshavene. Nogle (slægterne Mytilus, Perna, Crenomytilus) er vigtige fiskerier sammen med repræsentanter for en anden familie af toskallede bløddyr - østers. Muslingeskaller er symmetriske og kan lukke meget tæt.
Grønkål
En spiselig alge, der tilhører klassen af brune tang. Siden oldtiden har menneskeheden indtaget tang som et simpelt, let tilgængeligt fødevareprodukt, der indeholder betydelige mængder vitaminer og mineraler. Tidligere blev grønkål hovedsageligt indtaget af beboere i kystområder. I dag har viden om tangens helbredende egenskaber gjort det meget populært i forskellige dele af vores planet, fjernt fra havene og oceanerne.
Kammuslinger
De tilhører familien af toskallede marine bløddyr. Kammuslinger er i stand til at bevæge sig gennem vandsøjlen på grund af skabelsen af stråletryk ved den hyppige blafrende af ventilerne. Disse bløddyr lever i alle oceaner. Skallen på kammuslinger er ulige formet med ører - store områder bag og foran spidsen. Deres størrelse kan variere, for eksempel er japanske meget store, mens galiciske og skotske når mellemstørrelser. Chilenske røde kammuslinger er meget velsmagende og værdsatte på den vestlige halvkugle, selvom de er små.
Blæksprutte
Den mest berømte repræsentant for blæksprutter har en kort, blød krop, oval på bagsiden. Mundåbningen er placeret, hvor dens tentakler mødes, og analåbningen åbner sig under kappen. Kjortelen minder om en rynket lædertaske. Blækspruttens mund er udstyret med to kraftige kæber, der ligner næbbet på en papegøje. Der er et rivejern i halsen, der hjælper med at male mad. Hovedet bærer otte lange tentakler - "arme". Hos mænd er en fangarm modificeret til et kopulatorisk organ. "Hænderne" er forbundet med hinanden med en tynd membran og udstyret med sugekopper. Der er omkring 2000 fangarme på alle otte tentakler af en voksen blæksprutte, som hver har en holdekraft på omkring 100 g.
Trepang
Et hvirvelløse dyr af typen pighuder. Skelettet er stærkt reduceret. Havagurkens Krop er aflangt i Tværsnit, næsten trapezformet, noget fladtrykt, især i den nederste Del, ormeformet; munden er placeret i den ene ende, anus i den anden. Munden er omgivet af en kronblad på 18-20 tentakler, der tjener til at fange føde og fører ind i en lang rørformet tarm. Havagurkens hud er tæt, elastisk og indeholder talrige kalkholdige formationer kaldet spicules. En tyk læderpose indeholder alle de indre organer. Den dorsale side af havagurken bærer bløde koniske udvækster - dorsale papiller, samlet i 4 rækker.
Østers
Et spiseligt toskallet marin bløddyr, hvoraf mange arter er spiselige. De lever hovedsageligt i tropiske have. Kendere anser østers for at være den største delikatesse generelt. Østers foretrækker havvand med et lavt saltindhold, så de lever kun i tidevandszonen nær flodmundinger.
Forskere har længe bevist det indiskutable fordelene ved fisk og skaldyr. Fisk og skaldyr er et værdifuldt lager af næringsstoffer. Derudover har de meget velsmagende og mørt kød, som mange vil nyde. Det unikke ved fisk og skaldyr ligger i det faktum, at proteinet i deres sammensætning let absorberes af menneskekroppen, hvilket ikke kan siges om kød og vegetabilske proteiner. Fisk og skaldyrsprotein indeholder relativt få kalorier og har høj næringsværdi. Ud over ovenstående kan vi tilføje, at marine indbyggere lever i et miljø fyldt med mineraler, som, når de indtages i fødevarer, danner organiske forbindelser - den ideelle form til at opnå maksimale fordele.
Moderne mennesker mangler ofte mineraler i deres kroppe. Dette problem er værd at tage alvorligt, fordi det bliver sværere og sværere at løse med tiden. På grund af miljøproblemer, misbrug af nitrater og udpint jord har frugter og grøntsager færre næringsstoffer, end den menneskelige krop kræver for normal funktion. J. Wallack skrev smukt om dette i sin bestseller "Dead Doctors Don't Lie".
Fisk og skaldyr er nyttigt, fordi det genopbygger tabet af mineraler i vores krop, som ikke er nok i almindelig mad. Fisk og skaldyr er i de fleste tilfælde rig på jod, calcium, magnesium, selen og kobber. Vi har samlet en liste over de sundeste fisk og skaldyr, nu vil vi se nærmere på det.
Bedømmelse af de sundeste fisk og skaldyr
1. Kammuslinger. De er til stor gavn for den menneskelige krop. Deres kød har en lidt sød, men meget behagelig smag. Havmuslinger bruges til at tilberede lækre retter i forskellige køkkener rundt om i verden. Kødet af disse delikatesser indeholder protein, som kroppen optager godt. De er mestre i besiddelse af B-vitaminer.De indeholder også meget kalk, som kroppen optager uden problemer, hvilket man ikke kan sige om mange forkalkede vitamintilskud. Asiater spiser kammuslinger dagligt og tilføjer dem til mange retter. De stoffer, der er indeholdt i kammuslinger, fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer mavens funktion og hjælper med at rense blodet.
2. Muslinger. Denne delikatesse har en helt unik smag, der ikke kan forveksles med noget andet. Et stort antal muslingeskaller beviser, at vores gamle forfædre spiste dem. Muslinger er rige på protein og mineraler. Muslinger er især gavnlige for kvinder, fordi de hjælper med at bremse hudens aldring. E-vitamin, som er indeholdt i muslinger i tilstrækkelige mængder, klarer denne opgave. Ved at spise et par muslinger hver dag, vil du beskytte dig selv mod problemer med maven, immunitet og også bevare en smuk, frisk teint. Forskere mener, at muslinger hjælper i kampen mod kræft. Ulempen ved muslinger er deres evne til at ophobe toksiner og skadelige stoffer. Derfor skal du kun købe dem på et pålideligt sted, der har bevist sig selv.
3. Rejer. Rejekød betragtes som diæt. Den tilfredsstiller perfekt sult takket være proteinerne i dens sammensætning. Takket være rejekød kan du hurtigt øge niveauet af hæmoglobin i menneskeligt blod. De er også meget nyttige til at opretholde den normale funktion af centralnervesystemet. Rejer er et rigtigt lager af skønhedsvitaminer. Takket være nyttige stoffer (kalium, zink, jod osv.) vil dit udseende blive bedre. Når alt kommer til alt, reducerer rejer hårtab, forbedrer hudens tilstand og styrker neglepladen. Vælger du mellem en række forskellige fisk og skaldyr, så er rejekød bedst egnet til babymad, da det ikke giver allergiske reaktioner i kroppen. Rejer er kendt for sin evne til at dræbe kræftceller i kroppen. De forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system.
4. Blæksprutte. Blæksprutteretter er blevet tilberedt siden antikken. De var højt værdsat i Italien; i hovedstaden fik de tilnavnet "fisk med vinger." Dette kaldenavn blev givet til blæksprutter af en grund. Faktum er, at de kan springe ud af et reservoir og dække en afstand på flere snese meter. Blæksprutter er fantastisk til maven. Udover sin unikke smag og indholdet af en lang række nyttige stoffer er blæksprutte også kendt for sine medicinske egenskaber. Deres kød er berømt for sit høje proteinindhold og et unikt system af fedtsyrer. Blæksprutter er rige på antioxidanter. De har evnen til at fjerne skadelige stoffer og tungmetalsalte fra kroppen. Blæksprutte indeholder store mængder arginin (unikke aminosyrer), så det er tilrådeligt at inkludere dette produkt i menuen til børn.
5. Krabber. Krabbekød er en værdifuld delikatesse, som er elsket af gourmeter over hele verden. De er meget nemme at tilberede, og krabbekødet er sundt og utroligt velsmagende. Det anbefales til diæternæring, fordi det ikke har et højt fedtindhold. Styrker menneskets blodkar og muskelsystemet. Delikatessen er berømt for sine rensende egenskaber; den fjerner skadelige stoffer fra blodet. At inkludere krabber i din kost dagligt vil hjælpe dig med at slippe af med mange sundhedsproblemer. Det vil forbedre funktionen af mave-tarmkanalen, holde ansigtshuden i fremragende stand og forbedre synet. Denne delikatesse forbedrer effektivt mandlig styrke, så mænd bør bestemt forkæle sig selv med denne velsmagende og sunde delikatesse oftere.
Nyttige og skadelige egenskaber ved fisk og skaldyr
Brug skaldyr bringer fordel, men kan forårsage skade. Hvis du har bemærket problemer med blodpropper, så anbefaler læger ikke at inkludere muslinger i din kost. Hvis der er overskydende calcium i kroppen, kan der opstå skader ved at spise kammuslinger. Men dette sker ikke særlig ofte i kroppen.
Nogle fisk og skaldyr bidrager til allergi, som er ledsaget af hududslæt og ubehagelig kløe. Mindre almindelige er mere alvorlige symptomer på sygdom, såsom tab af bevidsthed, hævelse af halsen og forhøjet blodtryk.
Fisk og skaldyr har en kort holdbarhed og forsvinder hurtigt, især under uhensigtsmæssige opbevaringsforhold.
Fisk og skaldyr har en tendens til at akkumulere skadelige stoffer for den menneskelige krop. Men den måske mest forfærdelige fare er mikrober, der kan forårsage alvorlig forgiftning. Men alligevel kan disse "faldgruber" ikke overskygge fordelene ved fisk og skaldyr i menneskelig ernæring.
Fisk og skaldyr
Tusindvis af fiskearter lever i havets store vidder. Der er generelt små (kun et par millimeter), og nogle gange er der rigtige kæmper (20 meter lange).
Havfisk er meget velsmagende og kan tilberedes nemt og hurtigt.
Lad os finde ud af hvilken fordel tage med fisk skaldyr:
Torsk. Der er praktisk talt ingen knogler i denne fisk. Den er rig på værdifuldt protein, et rigtigt lager af protein. Den indeholder en masse sund fiskeolie. Denne fisks lever og kaviar kan også med rette kaldes værdifulde delikatesser.
Kulmule. Denne fisk er også en af repræsentanterne for torskeslægten. Det bruges ofte til at lave menuer til børn og diabetikere. Denne fisk har ingen små ben, og kødet er nemt at filetere. Kulmule hjælper med at klare skjoldbruskkirtelsygdomme. Den har meget protein. Der er snesevis af sorter af kulmule. De mest populære af dem er blå og mælkeagtige. Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for at spise denne fisk. Kulmule er en vidunderlig naturlig antioxidant.
Pollock. Fiskekød har mange positive egenskaber for den menneskelige krops sundhed. Det har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet og hjælper med den normale funktion af skjoldbruskkirtlen. Det er tilrådeligt at indtage pollock regelmæssigt, men ikke i overskud, fordi du kan få en allergisk reaktion. Sej er rig på kobolt. Det er dette element, der forbedrer blodsammensætningen og hjælper med at absorbere jern. Spis sej oftere for at forhindre anæmi. Pollock indeholder tilstrækkelige mængder af calcium- og fluorforbindelser. Pollock lever er også spist og er meget nyttig.
Sild. En hyppigt indtaget fisk, der er meget velsmagende og sund. Sild indeholder sunde proteiner, samt fedtstoffer og syrer. Sildefedtstoffer optages meget let og let af menneskekroppen. Denne fisk kan spises saltet, stegt og kogt. Denne fisk er især nyttig til forbrug af vordende mødre. Det forbedrer funktionen af fordøjelsessystemet og hjælper med at forhindre hjertesygdomme. Det er ikke tilrådeligt at indtage denne fisk i saltet form for dem, der lider af nyre- og blæresygdomme.
Saira. Denne velsmagende fisk indeholder en række gavnlige mineraler og fedtstoffer. Den er effektiv i kampen mod anæmi, da den indeholder meget jern. Hjælper med at forebygge sygdomme
skjoldbruskkirtlen, fordi den har nok jod i sin kemiske sammensætning. Men fedtet fra denne lækre fisk er mest gavnligt for menneskekroppen. Saury indeholder en unik aminosyre - taurin. Det forbedrer sammensætningen af menneskeligt blod og hjælper med fordøjelsesprocesser. At spise fisk fungerer endda som en forebyggende foranstaltning mod caries og mundsygdomme. Saury fedt er meget udbredt i kosmetologi. Det findes i mange hudplejeprodukter. Dagligt forbrug af saury forhindrer gigt og åreforkalkning. På trods af det faktum, at saury indeholder en masse sunde fedtstoffer, anbefales det at inkludere det i kosten for diabetikere og folk, der ønsker at tabe sig. Fisk indgår i mange diæter for at bevare figuren.
