Hvad symboliserer smilet i amerikansk etikette. Forretningsetikette i USA

vigtigste / kærlighed

Amerikanere er kendetegnet ved et godt humør, energi, en ydre manifestation af venlighed og åbenhed. De kan lide, at stemningen ikke er for formel på forretningsmøder, de skifter hurtigt til appellen ved navn, sætter pris på vittigheder og reagerer godt på dem, punktligt.

Når du hilser og møder mænd og kvinder, skal du som regel ryste hænder. Gensidige kys og kysse damer accepteres ikke her. Selvom det ofte er muligt at observere en munter klappning af kendte mennesker på ryggen og skulderen.

Forretningsgaver i USA accepteres ikke. Desuden forårsager de ofte årvågenhed. Amerikanerne frygter, at de kan fortolkes som bestikkelse, og dette er strengt strafbart i USA. Amerikanerne kan selv invitere ham til en restaurant, slappe af uden for byen eller endda på et resort - for at give en forretningspartner glæde. Firmaet afholder udgifter i sådanne tilfælde.

En stor rolle i USAs forretningsliv spilles af kvinder. Ofte insisterer de på, at de bliver behandlet nøjagtigt som en partner og ikke som en dame. I denne henseende accepteres ikke manifestationen af \u200b\u200boverdreven galanteri, spørgsmål af personlig art skal undgås (for eksempel bør du ikke finde ud af, om hun er gift).

I forhandlingerne er amerikanerne meget opmærksomme på problemet, der skal løses. Samtidig stræber de efter at diskutere ikke kun generelle tilgange til løsning (hvad de skal gøre), men også detaljer i forbindelse med gennemførelsen af \u200b\u200baftaler (hvordan man gør). Amerikanere foreslår ofte pakker med forslag. De er også kendetegnet ved teknikkerne i "prøvekuglen".

Generelt er amerikanere kendt for deres meget høje tempo i at drive forretning. Mottoet er karakteristisk for dem: lad ikke af sted før i morgen, hvad der kan gøres i dag, og succes betyder et godt tempo, dvs. tid i bogstavelig forstand er penge. Under forhandlingerne kan du høre noget som: - ”Hvad venter vi på? Fremskynde svaret på vores tilbud, tak. Skynd dig med beslutningen. ” Derfor betragtes amerikanere som partnere for pressede og ligetil og som konstant i en fart. De er altid fokuseret på held og går ud fra det faktum, at succes altid indebærer ny succes.

Mens de taler, kan amerikanere lægge fødderne på en nærliggende stol og endda et bord, eller lægge fødderne på den ene fod, så den ene fods bagagerum er på det andet knæ. I amerikansk kultur betragtes dette som en acceptabel norm, men forårsager ofte irritation i andre lande.

I de senere år har amerikanere været mere og mere opmærksomme på god ernæring og en sund livsstil. Rygning er ikke velkommen, og nogle gange betragtes den simpelthen som uanstændig. I deres kost prøver amerikanere, især middelaldrende og ældre, i stigende grad at minimere mad, der indeholder kolesterol, foretrækker frugt og grønsager. Imidlertid er traditionel amerikansk mad i form af sandwich meget populær.

Hvis du bliver inviteret hjem, kan du medbringe blomster eller vin og som en gave - en souvenir relateret til traditionerne i dit land.

Ministeriet for Uddannelse og Videnskab i Den Russiske Føderation

Forbundsstatens budgetundervisningsinstitution for højere faglig uddannelse

"St. Petersburg State Polytechnic University" (FSBEI HPE "SPbSPU")

Institut for Ledelse og Informationsteknologi

(filial) af den føderale stats budgetmæssige uddannelsesinstitution for højere erhvervsuddannelse

"St. Petersburg State Polytechnic University" i byen Cherepovets (IMIT "SPbSPU")

Institut for Finansiering

Disciplin: “Interkulturel kommunikation”

Emne: Mad- og bordregler i Schweiz og USA

Opfyldt studentgruppe z.124v Kitov Andrey Valerevich

Option nr. Klassebog nr. 11010106v

hoved Vanyugina Marina Sergeevna

cherepovets

introduktion

Schweiz

1 Tabeletikette

2 Mad og drikke i Schweiz

2.4 Chokolade

1 Tabeletikette

2 amerikansk køkken. Mad i USA

2.1 Amerikansk morgenmad

2.2 Restauranter i Amerika

2.3 Te eller kaffe?

2.4 Alkohol i USA

konklusion

litteratur

introduktion

Indtil begyndelsen af \u200b\u200bdet XVII århundrede i Europa var reglerne for etikette ved bordet praktisk talt fraværende. Der var overhovedet ikke sådan etikette, det vil sige under måltider, uanset om gæsterne eller husholdningsmedlemmerne var til stede, var det i rækkefølge af ting at gøre, hvad det ville.

Men med tiden, når manerer blev mere raffinerede, begyndte de første instruktioner at dukke op på, hvordan man skulle opføre sig i samfundet og selvfølgelig ved bordet. Oprindeligt syntes sådanne regler naturligvis blandt aristokrater. Blandt de første regler for etikette under et måltid var: du kan ikke slikke dine fingre, spytte på din tallerken, sprænge din næse på en dug, kaste knogler under bordet.

Den første præsident for De Forenede Stater, Washington, bemærkede i sit spørgsmål om etikette, efter at have udarbejdet 110 ”regler for god adfærd” på det tidspunkt, blandt hvilke man kan finde sådanne forbud: ikke stikk dine tænder i tænderne, klø ikke ved bordet, ikke knuse lopper offentligt ...

Måske i dag ser det lidt latterligt ud, men på det tidspunkt var sådan opførsel ikke så sjælden. Der var tider som det. Når de sad ved middagsbordet, vaskede folk og hænder kun i tilfælde af overdreven forurening, men samtidig vaskede de deres fedtede fingre i de retter, de spiste fra. Når alt kommer til alt var der intet bestik i det 17. århundrede.

Nu er alt dette en fjern historie, men nogle befolkninger fortsætter med at forbløffe os med deres opførsel ved bordet. I Japan respekteres for eksempel en gæst, hvis han suger højt, mens han spiser mad. I Kina er normen, når en person mister højt ved bordet. Denne opførsel vil være behagelig for ejerne, der ser med hvilken glæde gæsten spiser deres mad.

I Korea, vi ved, er national mad meget pebret, så tårer under måltiderne hilses velkommen og opmuntres af etikette som et klart kompliment til værtinden. Portugal elsker også krydret mad. Når du for eksempel besøger restauranten der, skal du ikke bede personalet om yderligere krydderier. Dette stiller tvivl om kokernes professionalisme.

I dette dokument sammenligner vi Schweiz og De Forenede Stater.

1. Schweiz

Schweiz er et af de mest markante lande i Europa. På trods af sin multikulturelle og flersprogede befolkning, hvoraf en rimelig andel ikke engang er borgere i konføderationen, lykkedes det at bevare mange farverige nationale træk. Faktisk er dette den mest tolerante tilstand på planeten, hvor flere sprog absolut officielt bruges, hver kanton har en vis politisk og økonomisk uafhængighed, de vigtigste love vedtages kun på grundlag af folkelig diskussion, og på samme tid har mange lovregler simpelthen ubestridt autoritet og udførelsesstivhed, som måde afspejles i folks liv.

Selve landet kommer fra navnet Schwyz, en af \u200b\u200bde tre kantoner, der tjente som grundlæggende og grundlæggere af det schweiziske forbund. Men landet er også kendt under sit gamle navn - Helvetica eller Helvetia (Helvetica, Helvetia), der er givet af romerne i den vestlige del af det moderne Schweiz ved navn af de keltiske helvetiske stammer, der bor i det. Det er interessant, at navnet Helvetia også bruges på landets frimærker, og konføderationens navn i mange officielle dokumenter er skrevet i romersk stil - Confederatio Helvetica. Hjelmeerne selv forlod den historiske arena ganske tidligt - efter erobringen af \u200b\u200bRom (1. århundrede A.D.) blev de enten uddrevet til Gallien eller assimileret, og efter invasionen af \u200b\u200bgermanske stammer blandede de sig hurtigt med nykommere. Imidlertid har mange elementer og skikke fra disse tider overlevet til en høj grad af bevarelse, og herligheden af \u200b\u200bschweizerne som dygtige krigere og våbenhandlere tjener dem stadig en betydelig tjeneste (husk bare Vatikanets vagt). Og dette til trods for, at landet ikke har kæmpet med nogen i 400 år og strengt overholder principperne om neutralitet.

Den lokale befolknings etniske sammensætning i vores tid er meget farverig. Indbyggere i alle lande og regioner på planeten bor her - ofte uden schweizisk statsborgerskab. Statens status er tysk, fransk, italiensk og romersk.

Det er ikke overraskende, at der med et så forskelligt kulturelt miljø skulle være et symbol, der forener hele landet. Sådan er uden tvivl det mest genkendelige element i national kultur - flaget fra det schweiziske forbund. Officielt vedtaget i 1848, dateres tilbage til det XIV århundrede, hvor de første føderale kantoner valgte et hvidt kors i et rødt felt som identifikationselement for deres hære. På trods af det faktum, at kantonisk selvidentifikation aldrig mistede sin betydning, og endda nationaldagen (1. august) først blev officielt officiel før udgangen af \u200b\u200bdet 20. århundrede (mange schweiziske kender stadig ikke ordet i nasjonalsangen), er landets våbenskjold og flag æret af alle.

1 Tabeletikette

Ved bordet adskiller de lokale beboeres adfærd sig ikke fra andre lande i Europa. Festens ydre attributter er ganske enkle - i nord og nordøst ligger de tæt på tyske traditioner med deres klart fastlagte regler. I vest og syd - mere demokratisk og kunstnerisk. Under alle omstændigheder er der intet, der overrasker en udenlandsk turist. Der er dog én advarsel - altid, hvad enten det er i et privat hus, på en restaurant eller i en alpin hytte (normalt kaldes de på tysk måde - "Hütte"), serveringsstørrelserne er ganske imponerende, så du skal nøje overveje din styrke. I betragtning af det faktum, at lokale kokke synes at være ude af stand til at lave mad smagløst i princippet, kan overspisning være et meget stort problem. Kalorier forbrændes imidlertid hurtigt i bjergene, så med en rimelig tilgang er det usandsynligt, at det medfører problemer, men at gå til skiløjningen umiddelbart efter en solid lokal frokost er en meget uhyre beslutning.

Schweizerne ved, hvordan man drikker og elsker - men her adskiller de sig med en retfærdig tilbageholdenhed. Alle slags vin eller øl er næsten altid på bordet; stærkere drikkevarer er meget mindre populære.

Som i mange andre lande i regionen, kræver en invitation til en andens hus (selv med udtrykket "for te" - dette vil sandsynligvis ikke være begrænset til dette) en lille svarpræsentation, som er en god flaske god vin, slik eller blomster. Det er sædvanligt at give blomster til husets værtinde, men det frarådes meget at vælge krysantemum eller hvide aster til dette formål, da de betragtes som "begravelsesblomster". Men returbesøg accepteres ikke og forbliver kun efter parternes skøn. Det accepteres ikke at ryge i huset, især ved bordet. På hoteller, private og lejlighedsbygninger er måske endda en balkon ikke egnet til denne afhængighed - naboer kan klage til politiet over, at deres rettigheder til ren luft ikke respekteres. Derfor skal du altid lave sådanne "subtile" point på forhånd.

Generelt, når du besøger private huse, selv ved invitation, skal du først blive enige om tidspunktet for besøget og under ingen omstændigheder krænke det - punktlighed er meget værdsat selv i fransktalende kantoner. Samtidig er det ikke værd at udsætte besøget såvel som at vise overdreven nysgerrighed - stort set er ethvert emne acceptabelt, men kun hvis det er interessant for ejerne eller indledt af dem. Det anbefales ikke at røre ved økonomiske og ejendomsmæssige problemer, familieforhold og så videre i samtaler. Men politik, mærkeligt nok, kan diskuteres uden problemer - for alle de komplekse forhold i lokalsamfundet er schweizerne utroligt rolige over dette og har en fremragende sans for humor, som de er ivrige efter at bruge i sådanne diskussioner.

Men temaet for børn og deres succes er ekstremt fordelagtigt i alle henseender såvel som kunst eller design - de fleste lokale beboere er velbevandrede i det og i det store og hele er meget subtile kendere af skønhed (hvis de kun lever i et miljø med sådanne naturlige skønheder). Det betragtes som god manerer at takke for enhver lille service, hvad enten det er overført brød eller en flaske vand eller døren åben foran dig. Standard "merci", "gracie" eller "danke" (merci, grazie, danke - "tak" på fransk, italiensk og tysk, afhængigt af kantonen) er fine. Men at pålægge dig selv sådan hjælp er ikke det værd. Lokalbefolkningen ser ud til at have udviklet et specifikt tegnsprog, der hjælper dem med at bede om en tjeneste eller udtrykke deres beredskab til kun at give det med deres øjne eller ansigtsudtryk, mens en udlænding ofte fortolker sådanne bevægelser. I øvrigt anbefales det generelt ikke at engagere sig i bevægelser her overhovedet - en kompleks blanding af kulturer fører til det faktum, at et ganske anstændigt tegn i vores land kan fortolkes forkert.

Et interessant træk er, at tjeneste i de schweiziske væbnede styrker er obligatorisk for alle mandlige borgere i alderen 19 til 31 år, anerkendt af det medicinske råd som egnet til militærtjeneste og normalt er 260 dage. Men de kan fordeles over 10 år, og selve hæren har en temmelig usædvanlig måde at bemande tættere på militsen. Sammen med den nuværende liberale lov om besiddelse af skydevåben i landet og weekender, der er obligatoriske for militært personel og reservister, fører dette til det faktum, at du på ethvert tidspunkt af året og næsten overalt kan se unge mennesker, der er helt tilpas med al deres hær ammunition og våben ( ofte opbevares det i huse og lejligheder) lige i bilen i et højhastighedstog, på siden af \u200b\u200bvejen, eller endda bare på en café. Også ret hyppigt er bevægelse af pansrede køretøjer langs overfyldte gader og flyvninger af militære køretøjer over de mest prestigefyldte resorts. Dette alarmer og skræmmer endda mange udlændinge såvel som strukturer, der ligner bunkere og bunkere, der findes i overflod i hele landet, men i praksis er dette kun et af de karakteristiske træk ved det lokale liv.

1.2 Mad og drikke i Schweiz

Når vi taler om Schweiz, så vil vi i vores hoved helt sikkert have en række stereotyper, som enhver udlænding forbinder dette land. Vi husker alle, at i dette land er der god chokolade, hvilke store oste der laves her, laver stærke knive, holder penge sikkert i de største banker, producerer uovertruffen schweiziske ure og forbereder naturligvis fondue.

Men kan kun en fondue, ost og chokolade overraske en fremmed et land, der længe har været neutralt? Hvis du kommer her ikke kun for at købe ure eller se på banker, bør du sandsynligvis lære mere om schweizisk køkken. Dette lands køkken er som en blanding af tre kulinariske kulturer - fransk, tysk og italiensk. Men på samme tid forsøger hver schweizisk kanton at vise sin identitet. Selvom hovedrettene blev bragt her fra nabolandene, forsøgte næsten alle dem, schweizerne, derfor at ændre sig lidt, gentage dem på deres egen måde.

I det mindste fondue er den mest populære fad i Schweiz, der tilberedes af smeltet ost, som er suppleret med hvidløg og hvidvin. Denne mad blev tilberedt af sig selv af alpine hyrder, der dyppede skiver brød i denne varme smeltede masse, spiste dem og var fyldte og tilfredse. Franskmændene hævder, at fondue er deres fund, og schweizerne hævder, at det var deres hyrder, der opfandt en sådan skål. Vær det som det er, i dag er fondue det samme besøgskort fra Schweiz som et lokalt ur.

Den del af Schweiz, der ligger tættere på Italien, vedtog en kulinarisk kultur fra sin sydlige nabo. De kan godt lide at lave forskellige pastaer, risotto, ravioli. Tilsyneladende er italiensk madlavning så perfekt, at schweizerne har tilføjet lidt til det fra sig selv.

Regionerne i Schweiz ved siden af \u200b\u200bden tyske grænse elsker at lave ægte tyske retter. Reshti kartofler (kogte kartofler, som derefter stegt, indtil de er gyldenbrune med tilsætning af nogle krydderier), respekteres her såvel som hvide München-pølser - bratwurst. Og server dem ofte sammen. Denne skål er som det gyldne ur fra de schweiziske mestere - de er lige så stolte af den og overfører lige så omhyggeligt madlavningshemmelighederne til efterkommere.

Zürich, hvis ikke for det verdensberømte armbåndsur og herreur med påskriften ”Swiss made”, ville sandsynligvis være blevet berømt for sine pølser og pølser. Derudover forbereder hovedstaden vidt kendte sødmolske retter huhli og kreffl.

Schweiz er også berømt for sine vine. De er værdsatte for deres lethed, delikate smag og buket. Den mest overkommelige schweiziske vin er hjemmelavet udkast til vin, den koster omkring seks franc per hundrede gram. Med hensyn til priserne på ældre og sjældne vine er der en meget bred variation afhængigt af sort, producent og produktionsår, generelt koster gode vine på restauranter fra 50 franc per flaske (i butikker kan du finde billigere).

Schweizisk køkken er stærkt påvirket af nabolandene: Frankrig, Italien og i mindre grad Tyskland. Schweiz har dog en række unikke retter.

De fire sproglige regioner i Schweiz (tysk, fransk, italiensk og romersk) (næsten udelukkende talt i kantonen Graubünden (Graub) Unden))) har deres eget udvalg af specialretter.

Når udtrykket "schweizisk køkken" normalt er i tankerne, er der ost og chokolade. Schweiziske oste, især Emmental, Gruy ère, Vacherin og Appenzeller, de mest berømte schweiziske produkter. De mest populære osteflade er fondue og raclette. Begge disse retter var oprindeligt regionale, men spredte sig gradvist over hele Schweiz.

Rösti ( Roshti) er et populært kartoffelpynt, der spises over hele Schweiz. Oprindeligt blev de spist til morgenmad, men de blev erstattet af korn, som de nu elsker at spise morgenmad. I Schweiz kaldes müsli "Bircherm üesli "(" Birchermiesli " i nogle regioner). Til morgenmad og middag elsker mange schweiziske skiver brød med smør og marmelade. Schweiz har et meget bredt udvalg af brød, som normalt bages direkte i butikken. Der er brød med tilsætning af alle slags frø og klid, nogle gange endda brød med løg! Brød og ost er et populært middagssted, og quiche gælder også for traditionelle schweiziske retter. Tærter spises især med alle mulige tilsætningsstoffer, fra søde æbler til løg.

Et eksempel på en "regional skål" er z ürigschnätzlets- tynde strimler af kalvekød med svampe i en cremet sauce, serveret med r Osti.

Italiensk køkken er mest populær i Schweiz. 9 ud af 10 restauranter er nøjagtige italiensk. De mest populære er forskellige pastaer (pasta med sauce) og pizza samt risotto (en specielt tilberedt rund ris, der ligner en klistret enkeltmasse).

I den italienske del af Schweiz - Ticino-distriktet - er der en unik type restaurant - Grotte (hule). Dette er rustikke restauranter, der tilbyder traditionelle retter lige fra pasta til hjemmelavet kød. Luganighe og Luganighetta, såsom hjemmelavede pølser, er populære. Sådanne restauranter er ofte placeret i og omkring skoven og nær klipperne. Som regel er facaden bygget af granitblokke, borde og bænke er lavet af de samme blokke udenfor. Grotto er populær blandt de lokale og turister, især i de varme sommermåneder. Eller cervelaer betragtes som nationale pølser og er populære i hele Schweiz.

I Schweiz producerer ca. 450 ostesorter. I 99% af tilfældene bruges komælk, i andre tilfælde får og gedemælk.

Det skal huskes, at duften af \u200b\u200bschweiziske oste kan virke for skarp til en usædvanlig næse. Appenzeller, Tilisiter og mange andre oste har en meget rig lugt, som er stærkere jo mere moden osten.

Det er muligt betinget at opdele de mest populære retter i regioner, men husk, at for eksempel den samme fondue ikke er begrænset til den franske del, men er populær i hele Schweiz.

I Schweiz bruges følgende betegnelser for øl:

* Lagerbier - fra 10,0 til 12,0% af den oprindelige urte

* Spezialbier - specielt øl - fra 11,5 til 14,0% af vørteren

* Starkbier - stærkt øl - mindst 14% initialurt

* Leichtbier - let øl - op til 3,0 procent alkoholindhold

* kohlenhydratarmes Bier - urtindhold fra 8,0 til 9,0%, alkoholindholdet overstiger 4,5%, kulhydrater højst 7,5 gram pr. liter.

I Schweiz dyrkes over 50 forskellige druesorter på et område på ca. 15.000 ha, hvilket giver en bred vifte af lokale vine. Et andet klima i forskellige dele af landet giver os mulighed for at producere både fremragende hvide og røde vine.

Druer her begyndte at blive dyrket tilbage i romertiden. Vinfremstilling er stadig en integreret del i en række kantoner, såsom Genève, Neuch âtel, Ticino, Valais og Vaud (hovedsagelig sydlige og vestlige regioner).

Al vin er opdelt i tre kategorier:

Blandt schweiziske vine er næsten umuligt at finde semi-søde vine. Kun tør. Søde vine, så elskede i Rusland, holdes ikke højt her. Blandt søde vine kan du kun finde desserthvid fra Genève. Det sælges normalt i mindre flasker (0,375 eller 0,5 L).

De fleste mennesker, der har smagt schweiziske vine, er tilbøjelige til at tro, at hvis de er taget, er det bedre at have hvide. Rimelige røde vine er sure og rustikke og er betydeligt dårligere end franske og italienske vine. Ikke desto mindre kan der findes nogle gode eksemplarer endda blandt Zürich-vine.

2.4 Chokolade

Chocolate Paradise. Her er falsk beskedenhed fuldstændig unødvendig, og vi må åbent indrømme, at schweiziske chocolatier er de bedste i verden. Hver by i Schweiz har sine egne genier af chokoladefremstilling, og der er dem, der fodrer hele landet og gæster fra hele verden. Schweiz kombinerede sine to lidenskaber, chokolade og jernbaner, og resultatet blev et schweizisk chokoladetog. Tag Montreux til Gruyeres og Brock i den originale Pulman-vogn fra det 19. århundrede, og nyd de idylliske pastoraler uden for vinduet, besøg ostefabriken, slottet og derefter Cailler-Nestl chokoladefabrik é. Fra juni til oktober. Du kan også svømme i chokolade, chokoladeindpakninger og bade findes i spa-menuen på mange schweiziske hoteller.

Generelt er amerikanere kendt for deres meget høje tempo i at drive forretning. Mottoet er karakteristisk for dem: lad ikke afsked før i morgen, hvad der kan gøres i dag, og succes betyder et godt tempo, dvs. tid i bogstavelig forstand er penge. Under forhandlingerne kan du høre noget som: - ”Hvad venter vi på? Fremskynde svaret på vores tilbud, tak. Skynd dig med beslutningen. ” Derfor betragtes amerikanere som partnere for pressede og ligetil og som konstant i en fart. De er altid fokuseret på held og går ud fra det faktum, at succes altid indebærer ny succes.

Hvis du bliver inviteret hjem, kan du medbringe blomster eller vin og som en gave - en souvenir relateret til traditionerne i dit land.

1 Tabeletikette

Hvis du accepterer invitationen, vil det ikke være en fejltagelse at afklare, om det er nødvendigt at have noget med dig, det vil sige, om partiet er en "smuldre". Hvis svaret er nej, skal du ikke insistere. Selv hvis mødet virkelig er organiseret "sammen", er det bedre at betragte som virksomhedens gæst arrangørerne af alle, der kan medbringe noget, der ikke lever op til fælles forventninger.

Hvis du besøger nogen uden invitation, skal du advare ejeren om besøget på forhånd. På møder, både formelle, for eksempel til en middagsselskab, og uformelle, såsom picnic i naturen, skal du ikke virke ubuden. Undtagelsen er kun de uformelle møder, som ejeren på forhånd informerede om, hvor ”åben” for ubudne gæster.

At komme på besøg med en gave er normalt ikke nødvendigt, men acceptabelt. Det kan være blomster, drinks, der kan lægges på bordet, slik til børn osv. Sådanne gaver betragtes som taknemmelighed for gæstfriheden, men ikke et gebyr for det. Men hvis nogen har besøgt de samme mennesker flere gange, forventes det, at han også vil invitere dem til hans sted eller til en restaurant.

Det betragtes som mere anstændigt ikke at have med sig blomster, men at sende dem en messenger lidt tidligere, så ejerne kan vælge en vase eller et passende sted til dem. Hvis der imidlertid forventes blomster fra gæster, skal ejerne forhåndsvende vaserne osv.

En gæst, der ankommer tidligere end de andre, kan tilbyde værterne hjælp til at forberede receptionen, men værterne kan kun acceptere sådan hjælp fra deres nærmeste venner og familie, så gæsten bør ikke insistere.

Gæster bør ikke medbringe som gave noget, der øjeblikkeligt skal lægges på bordet, f.eks. Stegt oksekød eller lasagne, da dette kan betragtes som en forsømmelse af værterne, som angiveligt ikke er i stand til at levere en anstændig godbid. Dette er kun tilladt efter forudgående aftale med ejeren.

Alle gaver, inklusive spiselige, skal være således, at ejeren kan vælge, dele dem med sine gæster eller afsætte til en anden lejlighed.

Gæster, medmindre de er umiddelbare familiemedlemmer, bør ikke kræve af ejeren noget, der svarer til deres diætrestriktioner. Hvis der er nogen tvivl om, at der er noget passende på bordet, er det bedre ikke at gå sulten eller afvise invitationen helt. Værten kan på sin side spørge gæsterne på forhånd, hvilken slags diæt de følger, og begrænsninger kan diskuteres ved at acceptere invitationen, men ikke ved bordet.

Gæster skal inviteres til bordet senest en halv time efter den fastsatte tid. Som minimum skal der tilbydes snacks på dette tidspunkt. Derfor skal gæsterne ikke være for sent. Drikkevarer (mindst vand) skal serveres senest 10 minutter efter ankomsten af \u200b\u200bden første gæst, uanset hvor tidligt han ankom. Hvis en af \u200b\u200bgæsterne er for sen, skal ejeren ikke udsætte serveringen af \u200b\u200bretter, uanset hvor vigtig den sene gæst er.

Gæsten kan nægte enhver skål, inden den kommer på hans tallerken. Hvis gæsterne serveres personligt, og de ikke lader skålen gå rundt, skal ejeren spørge, om denne gæst ønsker det og det. Undgå situationer, hvor gæsten sidder foran en fuld tallerken mad, som han ikke er i stand til at røre på grund af hans smag, dårlige appetit eller begrænsninger i kosten.

Det betragtes som uhøfligt at begynde at spise, før alle ved bordet er fulde. Normalt begynder ejeren eller den, der sidder ved bordet, først at spise. En undtagelse er tilladt for meget store banketter, når varmt kan køle, mens tjener serverer alle de tilstedeværende.

Hvis du midlertidigt skal forlade bordet, skal du undskylde, ellers opfattes det som en demonstrativ handling. Det er ikke nødvendigt at forklare årsagen, da de normalt går på toilettet, men de taler ikke om det ved bordet.

Under ingen omstændigheder bør tabellen på en eller anden måde kommentere valg af retter fra naboer. Et spørgsmål som "hvorfor spiser du ikke kød?" Det betragtes som ekstremt uhøfligt, da det giver anledning til spørgsmål om sundhed eller til at udtrykke deres tro fra vegetarer og tilhængere af forskellige religioner.

I en restaurant, hvis tjenerne følger den accepterede etikette, er det ikke nødvendigt at ringe til dem, de passer selv. Derfor betragtes det som uhøfligt at gestikulere ved at ringe til tjeneren. Under mindre formelle omstændigheder, for eksempel, hvis restauranten ikke er i europæisk stil, kan du kalde tjeneren et blik, et hoved af et hoved eller hæve pegefinger, et tegn på opmærksomhed. Om nødvendigt kan du undskylde højt og fortrinsvis kalde tjeneren ved navn, hvilket normalt er angivet på hans badge. Hvis tjeneren ikke er omhyggelig, er det bedre at tale med manageren end at jage tjeneren selv i hele restauranten.

Tjener bør ikke lægge den besøgende serviet på hans skød.

Den besøgende kan høfligt tale med tjeneren, men er ikke forpligtet til at gøre dette, hvis han er travlt med at tale ved bordet.

Både amerikanere og Work and Travel USA-programdeltagere, der arbejder i servicesektoren, får normalt en løn svarende til mindsteløn plus tip. Det er underforstået, at klienten direkte betaler for serviceydelser fra vedligeholdelsespersonale. De generelt accepterede tipstørrelser i USA er 15% af den samlede regning i en restaurant. Tippning efterlades på bordet efter betaling af regningen. Bartenderne betales 50 cent for hver ordre. På hotellet, når man leverer forskellige tjenester (at ringe til en taxa, rengøre et værelse, bestille en taxa, rengøre et par sko, bære et stykke bagage), er det sædvanligt at betale en eller to dollars. En taxachauffør tæller med 10% af fakturabeløbet. Nogle udenlandske turister betragter sig ikke som forpligtede til at "give til te", derfor prøver amerikanere, mens de betjener udlændinge, ofte at medtage tipbeløbet i regningen.

2 amerikansk køkken. Mad i USA

Du er, hvad du spiser, siger kineserne. Men dette ordsprog gælder sandsynligvis for alle verdens mennesker. Men ingen har påvirket det internationale køkken som amerikanerne. Amerikansk køkken er strengt rationel, et minimum af tid til madlavning og spisning og maksimal fordel.

For mange amerikanere er tanken, at mad kan være usund, eller, endnu værre, det kan gøre dig fed. Mad er i spidsen for kampen for evig ungdom, godt helbred og en slank figur, og har allerede lidt det første tab - et tab af smag. Det skete bare så enten lækker eller sund. Amerikanere er besat af ordentlig ernæring, hvilket lettes ved konstant videnskabelig forskning, der beviser skadeligheden eller nytten af \u200b\u200bdette eller det. Da nogle videnskabsfolk meddelte, at havrekli i store mængder sænker kolesterolet og sparer dig for hjerteanfald, sprang prisen på havre, og supermarkeder blev oversvømmet med forskellige fødevarer, der indeholder havrekli, såsom havrekli og slik.

En amerikansk statsborger kan fodres med enhver mad, du skal bare overbevise ham om, at han bliver gammel og tabe sig af dette. I restaurantmenuerne markerer særlige ikoner retter, der er "gode for hjertet" (lavt kolesteroltal og mættet fedt) og "diæt" (et utydeligt udtryk, der indebærer, skønt ikke nødvendigvis, få kalorier eller fedt). Supermarkeder har hele hylder med produkter mærket "lavt salt", "lavt kalorieindhold", "lavt fedtindhold", "kolesterolfrit", "diæt" eller "syntetisk" (det vil sige "smagløst" - og det er så klart). Amerikanere kan spise sojabacon, ost med lavt fedtindhold, sodapop og sirup og fiberrigt brød, der tilføjer cellulose til fluffiness.

Forbudte produkter, især chokolade, forårsager rysten af \u200b\u200bhemmelig glæde hos amerikanerne. Ved at sende hver del chokolade fløde eller fløde kage ind i deres mund, har amerikanerne en dejlig følelse af, at de ødelægger deres sjæl. Fedte "syndige" desserter får ildevarslende navne - "Djævelens fod", "Chokoladevind", "Død af chokolade". Dette minder igen om, at enhver amerikaner allerede er opmærksom på, at ernæring er farligt for dit helbred.

Det er muligt og nødvendigt at spise både velsmagende og sundt i USA. For at gøre dette skal du enten lave mad selv, eller - spise frokost og morgenmad i mexicanske eller kinesiske spisesteder.

2.1 Amerikansk morgenmad

Morgenmad er stolt af sin plads i den amerikanske daglige rutine. På de fleste restauranter kan du se skiltet: "Vi serverer morgenmad indtil kl. 11," og på 24-timers restauranter - "Morgenmad 24 timer i døgnet." Morgenmenuen varierer afhængigt af landets område; normalt inkluderer det korn med mælk, bacon, havregryn, kaffe, pølse, æg, scrapbog skinke, kaffe, ruller, stegt kartofler (til morgenmad!), ristet brød, majs gryderet, ahornsirup (lavet af ahornsaft) , mere kaffe, vafler, majs og kød, pandekager, kaffe og gryn igen. Sydlige elsker dem. Indbyggerne i nord er overbeviste om, at det er på grund af dem, at syd mistede borgerkrigen. Et sted i Maryland-området passerer en usynlig linje over hele landet: de kan ikke leve under det uden Grips, og højere - de betragtes som uspiselige.

2.2 Restauranter i Amerika

I USA er et netværk af restauranter, spisesteder og barer med et bredt udvalg af køkkener ekstremt udviklet, fra traditionelle amerikanske hamburgere, bøffer og røget ribben til mesterværker fra franske madlavningsmeister. Amerikansk køkken er internationalt - her kan du finde kinesiske, mexicanske, cubanske, russiske restauranter, prøve ø og marokkanske retter. Priser og serviceniveau er også meget forskellige - fra $ 2 i en spisestue til $ 100 og derover (uden drikkevarer) i de bedste restauranter i New York.

Der er alle slags restauranter i Amerika, fra coffeeshop, hvor tjeneren bag disken fortæller dig: "Hej, hvad skal vi tygge?" - til mega-respektable dem, hvor tjeneren siger dette: "God aften, jeg hedder Frederick, jeg vil have æren at servere dig i dag. Vil du vide mere om dagens retter i dag?" Det sker, at en tjener eller en servitrice sætter sig ved dit bord og diskuterer menuenes underfundighed i flere minutter. I dette tilfælde skal du under ingen omstændigheder kaldes dit navn og klatre med høflighed. Amerikanere kan lide tvangstjeneste. Nogle restauranter er endda berømte for dystre og uvenlige tjenere. I de mest typiske amerikanske restauranter er der overhovedet ingen tjenere. I 1954 købte Ray Kroc rettighederne til deres hamburgerbakke fra McDonald's brødre og begyndte at sælge franchiser til venstre og højre. Nu er der mere end fjorten tusind McDonalds i verden, der sælger hundreder af millioner hamburgere og cheeseburgere om året. Hemmeligheden bag McDonalds succes ligger i det faktum, at de serverer et meget begrænset sæt meget populære retter, hovedsageligt hamburgere, stegte kartofler og milkshakes, omkostningerne til deres tilberedning minimeres, fordi processen er opdelt i enkle operationer, engangsretter kan spare ved vask Priserne er rimelige, og kvaliteten kontrolleres strengt. Uanset hvad du synes om McDonald's mad, nægter du ikke forudsigelighed. En Big Mac, der er købt i New York, adskiller sig ikke fra en Big Mac, der er købt i Kiev. London Economist offentliggør endda et "Big Mac Index" en gang om året, der sammenligner købsstyrken i forskellige valutaer.

Når du modtager en faktura, skal du ikke glemme tip (normalt er dette ca. 15%), nogle gange inkluderer restauranten selv dette beløb i omkostningerne ved service, så vil dette blive reflekteret på fakturaen. Du kan tage retter fra restauranten, som du ikke rører ved (medbring den såkaldte "Doggy Bag").

2.3 Te eller kaffe?

Amerikanerne drikker kaffe. Mange og meget store portioner, altid og overalt kolde og varme. Kaffe i USA kan være en national drik, hvis ikke til Italien.

Og vand betyder her te med is næsten universelt, som regel også med sukker, og mere præcist - med is, sukker og citron (desuden, jo længere syd, jo mere sukker). Hvis du har lyst til at drikke varm te, skal du være klar til en hård kamp. Te i Amerika serveres normalt sådan: en kop eller en papirkop eller en metal tekande med varmt vand og en tepose til dem. Det sker, at tjeneren trækker en hel kasse med forskellige sorter af te at vælge imellem. Oftere glemmer han generelt at bringe en taske, og han skal mindes om det. De bringer en taske efter en hektisk søgning i køkkenet ("Husker vi, at vi havde en tepose liggende et sted her?" - "Og jeg troede, du havde den"). Endvidere er det meningen, at teelskeren skal sænke posen ned i det hurtigt afkølende vand og have en god snak; hvis du er heldig, er der nok varme til svag svejsning. Der er ingen måde at få brygget te i Amerika, selvom det er knækket - her er vi overbevist om, at ved at hælde teblade med kogende vand i køkkenet, fratager restauranter klienten den forfatningsmæssige ret til uafhængigt at beslutte, hvor stærk te skal være.

2.4 Alkohol i USA

De Forenede Stater har ret strenge love for salg af alkohol. Men fra stat til stat ændrer disse love sig. I New York sælges alkohol kun i licenserede spiritusbutikker. I en almindelig butik køber du kun øl. Personer under 21 år har ikke tilladelse til at sælge alkohol. Hvis du vil bestille et glas vin til bordet (et glas vodka osv.), Skal du sørge for, at restauranten har en licens til salg af alkoholholdige drikkevarer, som angivet med påskriften "licens". Forkortelsen BYOB på skiltet angiver, at der ikke udleveres alkohol på virksomheden, men du kan tage flasken med dig (Bring Your Own Flaske) til drikke ved bordet.

På gaden kan alkoholiske drikkevarer (inklusive øl) kun indtages, hvis du placerer flasken i en uigennemsigtig taske.

I gennemsnit drikker amerikanere mere end syvogtyve gallon (selvfølgelig amerikanske gallons) alkohol pr. Indbygger pr. År. I næsten enhver del af landet (med undtagelse af Utah, staten Mormons teototalere), kan du på en eller anden måde gå glip af en kop et eller andet sted lovligt.

Hvordan og hvor er en anden sag, fordi reglerne for salg af alkoholholdige drikkevarer er fastlagt af myndighederne i stater, distrikter og byer. Et eller andet sted kan du køre op til vinduet og købe øl uden at forlade din bil, selvom det er forbudt at drikke under kørslen. Et andet sted sælges alkohol kun i statslige butikker, kun åbent i åbningstiden og ikke skinnende med et valg. Den populære rodøl, selvom den kaldes øl, indeholder ikke et eneste gram alkohol. Dette er en amerikansk analog med ingefærøl, kun krydret med rhizomer af sassafras og sarsparilla. Selv amerikanere indrømmer, at han har en bestemt smag; repræsentanter for andre, mere fornuftige nationaliteter tager det ikke i munden.

For øvrig er amerikansk vin fremstillet i Californien af \u200b\u200bfremragende kvalitet og sælges til meget overkommelige priser.

Traditionel amerikansk øl er en unik ting. Ikke at det var særlig godt, men ikke som nogen anden drink i verden. En af grundene er det amerikanske klima: øl er specielt brygget, så det kan drikkes i store mængder under sportskampe, ved en lufttemperatur over 90 grader Fahrenheit. Derfor bør der være meget vand i ølet, og det skal serveres koldt for at undgå solstød. Desværre, når de afkøles, forsvinder de sidste rester af ølsmag fra øl. Bekymring for harmoni og helbred fik amerikanere til at opfinde "let" øl, der indeholder færre kalorier, mindre alkohol end almindeligt øl, og (faktisk en stor præstation) er endnu mere usmageligt. I de sidste fem til ti år har ølrevolutionen dog chokeret Amerika. Afslapningen i alkohollovene gjorde det muligt for nogle restauranter at åbne deres egne bryggerier, og nu har næsten enhver by, der respekterer sig selv, et ”ølhus med sit eget øl”. Som et resultat er antallet af bryggerier mere end fordoblet. Det er sandt, at alle slags absurditeter forekommer, som juletranebærlys eller græskar stærk - det er Amerika.

konklusion

Bordetikette er et ekstremt omfattende emne, der ikke kan studeres på en halv time. Om end kun fordi dens regler er blevet udviklet i århundreder såvel som retter opfundet af menneskeheden gennem dens historie.

Når vi har studeret dette emne i en sammenligning af de to lande i Schweiz og De Forenede Stater, forstår vi, at historien om udviklingen af \u200b\u200bfødevarekultur går langt tilbage i historien, derfor er der en betydelig forskel i spisesteder, men der er stadig almindeligt accepterede adfærdsprincipper, hvor disse lande har ligheder.

Madkultur er ikke kun et bestemt sæt regler for brug af bestik eller måder at servere retter på. Dette er en del af den menneskelige kultur, og hvor meget du ejer det kan lige så gøre livet lettere eller vanskeligere for dig. Folk har en tendens til at komme med regler og kræve, at andre følger dem. Undertiden har disse regler en sjov historie og rationel oprindelse. For eksempel slog en skotsk konge, der havde en hurtig, endda voldelig karakter, i et raseri bordet under et måltid med sine vasaler. Kort efter udstedte han et dekret om, at gaflerne på bordet skulle lægge sig med tænderne.

Der er mange adfærdsregler ved bordet ved forskellige lejligheder, men i alle tilfælde er der generelt accepterede punkter. Når du kender dem, vil du ikke længere blive forlagt, men du vil imponere den person, der er involveret i kulturen af \u200b\u200bmad. Selvfølgelig ved du, at du ikke kan tale højt ved bordet, gestikulere voldsomt, kæmpe og stikke dine tænder rundt. Du kan ikke slå på mad, som om du var sulten i tre dage før det.

litteratur

Makarov B.F. Forretningsetikette og kommunikation. Lærebog til gymnasier / B.F. Makarov, A.V. Dårligt vejr. - M .: Justicinform, 2006 .-- 240 s.

Rogova A.V. Tabeletikette i spørgsmål og svar / A.V. Rogova, B.A. Shardakov - 2007.

Sprackling H. The Art of Table Etiquette / X. Sprackling - M .: UNITY, 2005. - 288 s.

Soloviev E.L. Etikette af en forretningsperson: tilrettelæggelse af møder, receptioner, præsentationer / E.L. Soloviev - Minsk, 1994.

Brewer V. Encyclopedia of good maners / V. Brewer - St. Petersburg: Diamant LLP, 1996.

Zusin V.S. Etik og etikette for forretningskommunikation / V.S. Zusin - Mariupol, Renata forlag, 2002.

Duntsova K.G., Stankovich G.P. Etikette ved bordet / K.G. Duntsova, G.P. Stankovich - M .: Økonomi, 1990.

Når vi mener en diskussion om en slags stamme “Yumba-Yumba”, er vi på forhånd klar til store kulturelle og adfærdsmæssige forskelle fra os selv. Men når du læser om europæere eller amerikanere, er du stadig overrasket - wow, hvorfor har de det!

Jeg læste på den næste kanal en anden tekst fra den russisk-talende, der bor der, der beskriver alle former for forskelligheder i det amerikanske liv overfor vores.

Faktisk er det derfor, at jeg sandsynligvis aldrig kan bo permanent overalt, undtagen i Rusland eller i nabolandene efter mentalitet. Er det ikke et problem for dig?

Det kulturelle miljø i hvert land er anderledes - det er ingen hemmelighed. Det er dog undertiden nyttigt at vide ”hvad der accepteres” i samfundet, så kulturmiljøet ikke synes ukultureret og endnu værre for ikke at blive betragtet som ukulturelt. Hvad accepteres i det amerikanske samfund?

De spørger "hvordan har du det?"

Hvis nogen husker scenen fra filmen Brother-2, spørger amerikanerne virkelig hele tiden hinanden "hvordan har du det?" Og ja, de er virkelig ligeglad med, hvordan du virkelig gør. Hvordan har du det? B - Hvordan har du det? - brugt af amerikanere i stedet for hilsen. Svaret, som de forventer at høre, er fremragende, vidunderligt, storslået, men på ingen måde en detaljeret fortælling om, hvilken slags ged din chef er, at fyren ser ud til at snyde dig, og at vægtpilen uarteligt kryber op, selvom du nu kun køber glutenfri chips .

Når du har svaret på bekræftende og monosyllabisk måde, skal du straks stille et modspørgsmål: "Hvordan har du det?" - og følgelig få det samme korte svar: “Fremragende!”. Det er som vores "tak - tak." Du skal altid spørge: "Hvordan har du det?" som svar, selvom du står ved supermarkedet ved kassen eller kørte i bil til Burger Kings-vinduet for at få en wopper.

- Hvordan har du det?

- Fantastisk! Med dig?

- Fremragende! Du har 8 bukke og et kvarter.

Klabbe i offentligheden.

Bliv ikke overrasket, hvis der i selskab med en simpel hårdtarbejdende amerikaner ved bordet pludselig tordnende bunker af kraftige burps springer ud af hans skød, og dens forfatter, i stedet for at tørre munden med et serviet, vil se på de omkringliggende mennesker med vinderens blik. Faktum er, at blandt almindelige amerikanere synes burping at betragtes som en slags kompliment til velsmagende mad, og ikke at det ikke accepteres at skjule det, tværtimod - høj offentlig burping betragtes som næsten en cool færdighed!

Dette betyder ikke, at alle amerikanere gør dette, men jeg vil sige, at der er et ganske mærkbart antal mennesker, der ikke ser noget forkasteligt i denne vane. Jeg ved ikke, hvor en sådan mode kom fra, men tilsyneladende bidrager et stort forbrug af soda (søde kulsyreholdige drikkevarer) til dette, og lægerne ser kun positive aspekter i dette. Du kan endda finde artikler på det amerikanske internet, der fortæller dig, hvordan du burp, og hvorfor det er nyttigt.

Hjælp ikke kvinder.

Første gang jeg næsten fik en lås på næsen, der blev åbnet af en ung mand, der dykkede foran mig på biblioteket uden selv at kigge rundt, blev jeg noget overrasket. Da dette blev gentaget flere gange, og manden, der kommer fra universitetet, sagde, at han havde lyttet til et 5-minutters vrede foredrag om kvinders rettigheder, efter at have åbnet døren for en pige, havde jeg et puslespil.

Kvindens ligestillingsbevægelse, der begyndte med at give kvinder stemmeret for at udvide forbuddet, vinder fortsat fart i De Forenede Stater. Der er ingen "stærke" og "svage" køn, og ingen skal hjælpe nogen efter køn. Ved at tilbyde at ”hjælpe en dame” risikerer en mand i bedste fald at se ud i forvirring og i værste fald beskylde ham for forskelsbehandling eller, værre, chikane.

Giv ikke plads for at transportere senior.

Cirka med den samme logik, som mændene i Amerika anså sig for at være fri for fordømmene hos ”herrer”, kan unge mennesker, uanset køn, betragte sig selv fri fra fordommene i den offentlige respekt for ældre. En pige sidder i undergrundsbanen og kan godt lide klip af sine venner i musikalsk, mens hendes ældre dame kommer ind i bilen tydeligt ældre og mere omfangsrig? Fordypning i smartphonen fortsætter sandsynligvis med ro.

Når alt kommer til alt, hvordan kan forslaget om at give afkald accepteres fra den side af den person, der kom ind? Er dette en antydning om, at jeg er gammel? Eller, værre, fedt? Og hvis en sort pige sidder, og en hvid bedstemor kommer ind?

Så her kender faktum at cede stedet lugt af absolut, at Djævelen ved hvad, hvad og at huske noget højt er farligt! Jeg handler om racemæssig adskillelse, hvis det. Generelt foretrækker amerikanere med en offentlighed, der viser respekt for ældste, at være forsigtige - du kan støde på en helt uventet reaktion.

De spiser på møder, foredrag, møder.

Forestil dig: du holder et fascinerende foredrag, som du har forberedt dig i lang tid og omhyggeligt, eller holder et produktionsmøde, hvor du prøver at tænde en ild af begejstring for nye resultater af underordnede øjne. Og her finder du i hallen en person, der er ekstremt entusiastisk, men lidt anderledes - hun stikker en tyk pizza-shmat ind i munden, forsøger ikke at droppe løg på sine toner. ”Gutter, hvad laver du?” - Jeg blev overrasket først, men blev vant til det. Snacking under møder, foredrag og lektioner i De Forenede Stater er acceptabelt. Amerikanere, forekommer det, tager generelt mad simpelthen. Jeg spiste hvad der kom der og hvor som helst, og forretning er ikke hemmeligheden bag succes, langt mindre lykke.

Foredragsholdere (ledere, talere) har mærkeligt nok også en normal holdning til dette - vigtigst af alt, tygge inden du stiller et spørgsmål og ikke laver en masse rasling med en pakke tortillas under din tale.

Kom ikke uden invitation.

Den sovjetiske Khrushchevka, hvor jeg voksede op, med en veranda malet med blå maling til halvdelen, bulede postkasser og bedstemødre på en bænk nær hoveddøren, på hvilken tyr og skaller fra frø flyver fra balkoner, var ikke en sovesal, men naboer gik konstant til hinanden: for salt, så tag pengene indtil lønningsdagen, knus derefter det “lille” for tre i garagerne, og snak derefter bare. Det var generelt muligt at gå til venner som til dit eget hjem.

Hvis din amerikanske ven ikke kommer til dig uden en invitation, skal du ikke fornærme. Dette betyder ikke, at han ikke har tillid til dig, det er bare, at det ikke accepteres at besøge amerikanere uden en invitation fra amerikanerne. Desuden behøver man ikke tage en øl og overraske ham ved udseendet på døren for at ”bryde isen”. Amerikanere sætter stor pris på andres personlige rum og forventer den samme holdning til sig selv. Dette gælder ikke kun for venner, men også for slægtninge, så der er ingen diskrimination mod dig her. Bare planlæg et møde, så vil alle være mere komfortable.

Kom ikke tæt på linje.

Den personlige plads for en frihedselskende og uafhængig amerikaner strækker sig ikke kun til hans hus - det ledsager ham overalt, også på offentlige steder. Det kan være vanskeligt for en post-sovjetisk person at forstå, hvorfor holde et "tomrum" mellem dig og personen foran linjen? Nå, for det første kan nogle geder kiles ud af sving, for det andet vil flere få plads i køen, og for det tredje kommer jeg så hurtigt til kassen. Og alligevel, hvis du vil have personlig plads - gå, luk dig selv på toilettet og sidde der, går du ikke ud på offentlige steder. Se, jeg har været en individualist!

Til kassen eller servicevinduet - én ad gangen.

I staterne vil ingen stå i kø, klæbe tæt på dig bagfra og forsigtigt hvile dit hoved på din skulder og vil ikke være interesseret i at overveje, hvordan du ringer til dit kreditkortkode, mens du let tager dig med hånden, som han skubber tættere på købmanden på købet - det accepteres ikke. Det er en meget dårlig tone, som om en tilfældighed, at gå hen til servicevinduet med en anden person - derfor er du sikker på, at ingen kommer tæt på dig. Men du skal hellere holde din afstand, indtil det er din tur.

Navngivet som introduceret.

Jeg skrev engang, at i barndommen blev jeg ikke kaldet så snart de var, på trods af det faktum, at jeg introducerede mig selv som Alexandra: Sasha, Sank og Shura og Shurik. Måske er alt allerede ændret derhjemme, men tidligere havde folk travlt med at vise deres bemærkelsesværdige erudition i viden om fortolkningerne af mit navn. Det russiske sprog er rig på mindre, uformelle og slangvarianter af navne, og vi bruger dem meget ofte uden at føle nogen fangst. Hera, fortæl Lelik, at Mishany og jeg gik til Gray for en flaske og trækker dig op med pate.

Hvis en person præsenterede sig for dig som Pat, og på samme tid er hun over 60, og du ved, at hendes officielle navn er Patricia, er dette ikke en grund til at kalde hende Patricia, dog som Patty, Tris, Trisha eller hvad som helst. Det kom til det latterlige: datteren Masha introducerede sig selv på skolen for Mary, og børnene blev meget overraskede, da de kom til hendes pyjamafest og hørte, at vi kalder hende Masha. "Hvad er dit rigtige navn?" De spurgte uden fangst at dø pizza med pepperoni.

Parker ikke på handicappede steder.

Måske er dette en mærkelig regel om vejetikette for vores person. I staterne er parkeringspladserne foran supermarkedet faktisk så enorme, at de næsten altid er halvtomme, ligesom fiskernes garn på en dårlig dag. Og handicappede er tættest på indgangen, og der er mange flere! Hvad er det da med at forsvinde? Jeg bliver her i nærheden af \u200b\u200bindgangen, fordi jeg kun skal "komme ind et øjeblik" - de tænker med os.

De, der ikke ser noget mærkeligt i logikken ovenfor, du skal bare tro, at steder for mennesker med handicap i USA, uanset hvor mærkeligt det lyder, er designet til mennesker med handicap. Ved at overtræde denne enkle regel fordømmer du ikke kun dig selv til at censurere andre, men også en betydelig bøde. Unnskyldninger: ”Ja, jeg løb lige efter cigaretter” eller ”nu, min kone er allerede ude”, ligesom bilens størrelse og antal ikke hjælper. På den anden side, hvis du har et blåt "handicappet" -ikon hængende på dit spejl, vil du altid finde et ledigt sæde i nærheden af \u200b\u200bindgangen.

Må ikke prale af rigdom.

Måske gælder dette ikke for alle amerikanere. Jeg formoder, at fyrene fra de ugunstigt stillede områder, der var heldige med at "skære dejen", det er meget muligt at tilbringe dem på en ponton trillebør med enorme polerede skiver og guldkæder.

Men i hverdagen har jeg ikke stødt på sådanne mennesker, måske meget sjældent, selvom et sådant billede er meget populært på tv. Almindelige amerikanere praler ikke i overflod.

På universitetet, hvor hendes mand studerede, kom amerikanere med et helt andet indkomstniveau. Blandt dem var både almindelige militære og medejere af store familievirksomhedsimperier. De så og opførte sig på samme måde. Nancy, ejeren af \u200b\u200ben netværksudstyrsfabrik, lejede en almindelig lejlighed, gik til universitetet med offentlig transport, bar normalt praktisk tøj og var en meget behagelig samtale.

Vores folk minder i relation til demonstrationen af \u200b\u200bvelfærd meget på kineserne. Hvis du pludselig ser en campus fra Mercedes på en campus eller en cool "behu", kan du lægge et glas kaffe fra Starbucks - en kineser kører.

USAs kultur er for det første et åbent, venligt og smilende amerikansk folk. Amerikansk etikette siger: du skal smile til alle og i enhver situation. Hvis du planlægger at rejse til Amerika, skal du være parat til at give smil ikke kun til udenlandske venner og bekendte, men til alle forbipasserende, butiksassistenter, hotelpersonale, politi på gaden osv.

Amerikansk kultur er succesrige menneskers kultur. Et smil betragtes i dette land som et signal om menneskelig velvære. Hvis en amerikaner smiler, har han alt i orden i sit personlige liv, i sin karriere, på det økonomiske område osv. Amerikansk kultur sætter succes i første række i rangordningen af \u200b\u200blivsværdier. Det ville dog være forkert at tro, at amerikanerne med deres smil kun skaber illusionen om velvære, at deres smil er anspændt, og gleden er falsk. Dette er ikke tilfældet. Amerikanere er en nation, der virkelig føler sig glad. Disse mennesker fra vuggen er vant til at smile, så de foregiver ikke at være glade - succes lever inden i dem, det er indpodet i dem fra barndommen.

Amerikansk etikette forbyder at klage over livets problemer og dele deres problemer med andre. Du kan kun dele positive følelser i dette land - det er ikke tilladt at forstyrre fremmede med dine sorger. Amerikansk etikette giver kun livsklager i de mest ekstreme tilfælde. Desuden kan du kun fortælle om alvorlige problemer med at lukke mennesker eller pårørende.

Hvis du ved en tur til Amerika under en samtale ved en fejltagelse nævner nogle af dine problemer, vil amerikanerne helt sikkert spørge: "Vil du tale om dette?" Så hvis du ikke er tilbøjelig til at kommunikere på patient-psykoanalytiker-niveau, skal du følge etiketten i De Forenede Stater og holde stille om dine problemer.

På listen over amerikanske værdier følger venner straks succes. Enhver beboer i De Forenede Stater søger at omringe sig med et helt selskab med venner. I kategorien venner med amerikanerne falder alle mere eller mindre kendte, men sympatiske mennesker. Den amerikanske kultur kender ikke sådanne begreber som en ven, kompis - i dette land betragtes de alle som venner. Husk dette, når du kommunikerer med dine amerikanske venner. Hvis de kan lide dig, er du allerede deres ven. Og hvis du ikke ønsker at gå imod De Forenede Staters etikette og kultur, skal du også betragte alle amerikanske venner som dine venner.

Der er imidlertid andre træk ved amerikansk etikette inden for venlig kommunikation. Amerikansk etikette forbyr at besøge selv din nærmeste ven eller slægtning uden advarsel. En amerikaner kan ikke løbe et par minutter til sin bror, hvis han ikke advarede ham om sit fremtidige besøg telefonisk et par dage før.

I øvrigt er USA's etikette ret strenge inden for telefonkommunikation. Tænk ikke på under en rejse til Amerika, møde en lokal beboer og finde ud af hans telefonnummer, foretage opkald bare for at chatte - du vil blive betragtet som en dårlig opførsel. I USA kan du kun ringe til venner, når du virkelig har en vigtig forretning at gøre med dem.

Amerikansk etikette forbyder kraftigt at flørte med en kvinde, der ikke er din kæreste eller kone. Hvis du rejser til USA, må du under ingen omstændigheder blive bekendt med en kvinde på en restaurant, på gaden, i metroen, så prøv ikke at se på hendes ben osv. En amerikaner kan roligt sagsøge dig selv for at have bygget hendes øjne.

En væsentlig regel for amerikansk kultur og amerikansk etikette er: "Gør med os, gør som vi gør!" I dette land fordømmes ønsket om ensomhed, isolering, fremmedgørelse kraftigt. En person, der er i USA, skal være en del af det amerikanske samfund, konstant i kontakt med andre, acceptere normerne og reglerne i den cirkel af mennesker, hvor han er. Enhver amerikaner eller gæst i USA skal være et aktivt medlem af en social forening, hvad enten det er en arbejdskollektiv, religiøs gruppe eller spejderbevægelse. Du kan ikke være alene i USA.

Anastasia
06.04.2011
Genudskrivning af artikelmaterialer uden link til webstedet er forbudt!

Befolkningen, der bor i Amerika, er en ung nation, da perioden for konsolidering af den etniske gruppe begyndte at dannes relativt for nylig. Det antages traditionelt, at amerikanere er en blanding af alle nationer i verden. Det er ikke overraskende, for på det moderne Amerikas territorium bor der folk, der er bærere af forskellige kulturer. Hvad er funktionerne i amerikansk etikette? Når man besvarer spørgsmålet, kan man ikke undgå at bemærke den omstændighed, smilende amerikanere, deres løshed og evnen til åbent at udtrykke følelser og følelser. Faktisk i begrebet " amerikansk etikette "Har en bredere betydning. Dette er historien om et helt land, en nation, der foretrækker at følge sine egne traditioner. Vi vil tale mere detaljeret om, hvilken slags opførsel amerikanere, familie og forretning følger.

Etikette regler i Amerika

Kendetegnene for en typisk amerikaner er høflighed og venlighed. Den første dialog med en repræsentant for denne kultur vil nødvendigvis ledsages af sætninger, der understreger hans interesse for dig. Den velkendte sætning "Hvordan har du det?" ("Hvordan har du det?") Skal følge velkomstordene "God eftermiddag!" og betragtes som et tegn på god form. Ring op ved navn og sig ”Hej!” ("Hej!") Accepteret af kendte mennesker.

Amerikanere ryster ligesom hånden på et møde. Du kan hilse ens hånd med enten en mand eller en kvinde, især når det kommer til forretningsforhandlinger.

i USA glæder sig ikke over kys. Den første til at nå ud til en dame er den mand, der har den højeste status og er den ældste i alder. Under afsked accepteres at ryste hænder ikke. Det er nok for forretningspartnere at udveksle sætninger, der udtrykker påskønnelse for en venlig velkomst (samarbejde, produktiv dialog) og et ønske om at mødes igen.

Hvilken amerikaner kan ikke lide vittigheder? For at skabe en afslappet atmosfære, der hjælper med hurtigt at finde et fælles sprog, er evnen til at joke en forudsætning. Men glem ikke punktlighed - indbyggerne i dette land værdsætter i partnere ikke kun en sans for humor, men også orden. Forsinkelser i USA er ikke tilladt. Desuden er amerikanernes forklaringer meget bekymrede. Punktlighed for en partner i Amerika betragtes som en afspejling af hans pålidelighed.

Amerikanere inviterer ofte arbejdskammerater eller forretningspartnere til at besøge. Betragtes som traditionel, bragt fra Rusland souvenir. Da bestikkelse i Amerika og alt, hvad der kan sidestilles med dem, ikke er velkomne, er det bedre ikke at eksperimentere med valg af andre.

For første gang en turist, der ankommer til Amerika, kan det se ud til, at smil ikke forlader ansigterne fra de lokale beboere. Der er endda en tro på, at det er takket være denne funktion, at der er så mange succesrige iværksættere i Amerika. Dette er et træk ved den amerikanske mentalitet, en vane. Et smil betragtes som kendetegnende for enhver amerikaner. Derfor er det ikke overraskende, at folk her smiler ikke kun under forretningsforhandlinger og på besøg, men også på gaden. Turister bør også overholde denne tradition, selvom mange betragter dette udtryk for følelser som kunstigt.

Etikette i USA forbyr at fortælle outsidere om deres egne succeser eller uheld. Under samtalen skal du holde dig til abstrakte emner.

Familie og ægteskab

Amerikanere værdsætter virkelig familie. Ønsket fra en typisk amerikansk statsborger kommer til at skabe en traditionel stærk union mellem en mand og en kvinde. Omsorg for børn og opdræt dem frem for alt. Mødre og fædre bruger tid nok til deres afkom. Også små indbyggere i landet fra fødslen inspirerer deres overlegenhed over andre og unikke. Da Amerika betragtes som et frihedselskende land, hvor tegnene på demokrati manifesteres bogstaveligt i alt, er det sædvanligt at regne med udtalelsen fra de yngre familiemedlemmer. Fra en ung alder får børn fortalt om deres eksklusivitet og får lov til at tage beslutninger på egen hånd (selv i de første leveår forholder de sig kun til at udtrykke præferencer i mad / tøj). Et særpræg ved amerikanernes psykologi er deres ønske om at beskytte børn mod enhver modgang og farlige situationer. Ikke underligt, at de siger, at i Amerika begynder beskyttelsen af \u200b\u200bbarnets rettigheder i livmoderen.

Venskabskoncept

Venskab betragtes meget i det amerikanske samfund. Det er ikke overraskende, at tilstedeværelsen af \u200b\u200bet stort antal venner næsten er det andet punkt på ønskeliste efter at have bestræbt sig på at få succes og opbygge en karriere. På trods af dette, etikette i USA glæder sig ikke over afhængighed af nogen. Du skal også holde en vis afstand i henhold til psykologien i det amerikanske venskab.

I Amerika er der ingen graduering af mennesker på kendte og venner (som det er sædvanligt blandt russerne). En person er enten en ven eller ej. At "tilmelde dig" venner, ligesom en amerikaner. Hver ny bekendt, der vekker amerikansk sympati, kan betragtes som en ven. Derfor giver det mening at ændre holdningen til et sådant koncept som venskab, når det kommer til kommunikation med amerikanere.

Amerikanere stiller lidt andre krav til deres venner end russerne. Han slipper for eksempel for at besøge en amerikansk ven uden forudgående aftale. Opkald er ikke tilladt, hvis formål er ønsket om at udøse sjælen. Du kan udelukkende kommunikere om positive emner. Husk, at ingen ønsker at vide om dine problemer. Ønsket om at dele følelsesmæssige oplevelser her opfattes noget anderledes.

Amerikanere har været i forretning i lang tid. Ikke underligt, at Amerika kaldes land for iværksættere. Af særlig betydning for beboere i den oversøiske stat er særegenheden ved adfærd inden for erhvervskommunikation.

Amerikanere betragtes som en hårdtarbejdende nation. De er ikke fremmed for punktlighed og ansvar. Beboere i De Forenede Stater er ikke for sent eller forpasset arbejdstid, selv på grund af uorden.

Under forretningsforhandlinger prøver amerikanerne at skabe en afslappet atmosfære og fortynde den for formelle tone i samtalen med latter, vel sagde vittigheder.

På møder under forretningsforhandlinger er det ikke sædvanligt at diskutere i lang tid vanskelighederne med at nå målet. Det er sædvanligt at hurtigt skifte til en konstruktiv dialog, hvor man drøfter måder at løse problemet på. Det anbefales også at overholde mødets hovedemne. Normalt varer amerikanske møder ikke længe. Beboere i denne stat husker altid, at tid er penge, derfor stræber de efter at bruge dem til god brug.

Kvindelige karrierer i USA er almindelige. De krænker ikke deres rettigheder og giver fuld handlefrihed.

Det betyder ikke noget, at forretningspartneren er en kvinde. I USA behandler en mandlig iværksætter en forretningskvinde som en person, der er lig med sig selv. Derfor er antydninger til flirting uacceptable. Kys ikke hånden på en kvinde, der ikke er ægtefælle eller kvinde. En sådan opførsel betragtes ofte som et forsøg på chikane, som du kan gå til dock. tilbud om at begrænse de traditionelle ryste hænder.

Hvad er tavse om?

Hvis du rejser til dette land for første gang, skal du finde ud af det atdu kan ikke tale med amerikanere . Det vides, at russerne er vant til at rejse emner relateret til personlige problemer, selv i nærværelse af fremmede. I Amerika er der en anden holdning til sådanne samtaler. I USA betragtes denne opførsel som stødende. For forsøg på at fortsætte samtalen ubehagelige for amerikaneren, kan du få en stævning.

Start ikke samtaler om religiøse, politiske emner, diskuter racemæssige forskelle og mennesker, der har ukonventionelle syn på familieværdier. Når du udtrykker et subjektivt synspunkt, kan du utilsigtet skade den amerikanske stolthed.

her hdu kan ikke tale med amerikanere især er dette sætninger, der indeholder flatterende anmeldelser om den lokale hær. Amerikanske borgere taler stolt om landets væbnede styrker og kan prale af mod. Derfor, hvis du vil diskutere den amerikanske hærs magt, er det værd at sige usædvanligt gode ting. Vittigheder om terrorangreb er også uacceptable. Mange menneskers liv er lammet af tragiske begivenheder, så diskussion om dette emne og endnu mere latter er upassende.

Hvad ellers er værd at huske?

På trods af det faktum, at et af de største problemer i USA er fedme, prøver amerikanerne at passe på sig selv ved at holde sig til den rette ernæring og en sund livsstil. De fordømmer mennesker, der elsker at drikke. En lignende holdning udvikler sig til rygere.

Offentlig transport i Amerika er ikke populær. Men der er mange bilister. Du kan bevæge dig rundt i landet i en lejet bil. Uber-taxitjenester er også almindelige i USA.

Når man kommer ind i huset, fjernes sko normalt ikke. Men i nogle familier er dette stadig sædvanligt at gøre. Det hele afhænger af, hvilke traditioner folk følger. For ikke at være i en akavet situation er det værd at være opmærksom på opførslen hos husets ejere og gæster. Intet forfærdeligt vil ske, hvis du direkte interesserer dig for, hvordan du handler i en bestemt situation.

Ingen grund til at irritere nyoprettede venner fra Amerika med telefonopkald. Tomme samtaler er ikke velkomne. Amerikanere kan kun blive urolige, hvis spørgsmålet er virkelig vigtigt.

For at opsummere er det værd at sige, at De vigtigste træk ved De Forenede Stater er dens dannelse og udvikling under påvirkning af mange kulturer. Her respekteres mennesker og deres unikke karakter. Nøglen til succes er en sans for humor, respekt for menneskerettigheder og friheder er også af særlig betydning for amerikanere.

USA er et ekstremt interessant land. Amerikansk etikette unik og mangesidig. Kun ved at berøre de kulturelle traditioner for befolkningen i denne stat kan vi bedre forstå den amerikanske mentalitet.

Etikette regler i Amerika

Familie og ægteskab

Venskabskoncept

Hvad er tavse om?

Hvad ellers er værd at huske?

Redaktørernes valg