Nopea salaatti keitetystä sianlihasta. Vaiheittaiset reseptit herkullisille salaateille sianlihalla

Vastoin yleistä käsitystä sianliha on heti lampaan jälkeen helpoimmin sulavaa lihaa, ja sen rasva on vähemmän haitallista verisuonille kuin naudanliha.

Tällä lihalla on pehmeä rakenne ja miellyttävä makeahko maku. Siksi se sopii täydellisesti moniin ruokiin, mukaan lukien marjat, kuivatut hedelmät, juusto ja vihannekset. Voit yllättää läheisesi valmistamalla runsaita ja yksinkertaisia ​​salaatteja sianlihalla.

[Piilottaa]

"Kauppias" salaatti sianlihalla

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• Ainesosat
• sianliha (voit ottaa kielen) - 300 g;
• purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• iso sipuli - 1 kpl;
• pöytäetikka - 3 rkl. l.;
• majoneesi - maun mukaan;
• sokeri - 3 rkl. l.;

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Vaiheittaiset ohjeet
2. Keitä liha vedessä lisäämällä suolaa, mausteita ja sipulia. Jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
3. Raasta tai leikkaa kova juusto kuutioiksi.
4. Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi, ripottele päälle kidesokeria, kaada päälle etikkaa ja lisää kulhoon kiehuvaa vettä. Anna marinoitua 10-15 minuuttia. Purista sipuli ajan kuluttua hyvin tai huuhtele juoksevan veden alla.
5. Raasta porkkanat karkealla raastimella tai erikoisraastimella korealaisille porkkanoille ja kuullota kasviöljyssä.
6. Valuta neste purkitettuista herneistä.

Laita kaikki tuotteet kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 40 minuuttia ja siirrä se sitten salaattikulhoon.

Kuvagalleria

Salaatti sianlihalla ja sipulilla

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• Sianliha sisältää eniten B-vitamiineja kaikista muista lihalajeista. Se sisältää myös runsaasti rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Hyödyllisiä aineita saa kokeilemalla tätä todella nopeasti valmistuvaa lihasalaattia. Samalla se maistuu ja näyttää erittäin mielenkiintoiselta ja omaperäiseltä.
• sianliha (parempi lapaosa) - 450 g;
• valkoinen sipuli - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;

vihreät - 1 nippu.

• Marinadiin:
• juomavesi - 75 ml;
• suola - 1,5 tl;
• sokeri - 3-4 rkl. l.;
• etikka (pöytä tai viini) - 10 rkl. l.;
• jauhettua mustapippuria.

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Keitä sianliha suolatussa vedessä lisäämällä sipulia, maustepippuria, laakerinlehtiä ja muita mausteita halutessasi. Jäähdytä liha suoraan liemessä, leikkaa suikaleiksi ja peitä kannella tai kelmulla halkeilun estämiseksi.
2. Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi.
3. Valmista marinadi vedestä, etikasta, suolasta, sokerista ja pippurista noudattaen ilmoitettuja mittasuhteita.
4. Laita liha ja sipulit yrtteineen yhteen astiaan, kaada marinadi runsaasti päälle. Laita salaatti jääkaappiin hyytymään vähintään 8 tunniksi, välillä sekoittaen.
5. Ennen tarjoilua, tuoreuta yrteillä. Halutessasi voit koristella granaattiomenan siemenillä tai paprikaviipaleilla.

Puolen kilon porsaan likimääräinen kypsennysaika on enintään 1 tunti. On erittäin tärkeää, että lihaa ei kypsennä liikaa, koska muuten se hajoaa viipaloinnin aikana.

Laita kaikki tuotteet kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 40 minuuttia ja siirrä se sitten salaattikulhoon.

Punajuurisalaatti porsaan kanssa

Tämä herkullinen salaatti on erittäin helppo valmistaa, mutta siitä huolimatta se voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän tai illallisjuhlan. Käytettyjen tuotteiden perusteella ruokalaji on hieman samanlainen kuin silli turkin alla, mutta maku on täysin erilainen - herkempi ja hienostuneempi.

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• porkkanat - 2 kpl .;
• sianliha - 300 g;
• punajuuret - 2 kpl;
• munat - 5 kpl;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• pöytäetikka - 3 rkl. l.;
• granaattiomena - koristeluun.

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Keitä munat, sianliha ja punajuuret eri astioissa.
2. Raasta punajuuret karkeasti ja purista valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa munat, porkkanat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
3. Kuullota sipuli kasviöljyssä.

Asettele salaatti kerroksittain seuraavaa järjestystä noudattaen:

• sianliha;
• punajuuret sekoitettuna valkosipuliin;
• porkkana;
• munat.

Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Ripottele salaatin päälle juustoraastetta ja koristele granaattiomenan siemenillä. Laita valmis astia jääkaappiin 2 tunniksi liottamaan.

Laita kaikki tuotteet kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 40 minuuttia ja siirrä se sitten salaattikulhoon.

Kanavan "Oksana Valerievna" kirjoittaja jakaa videossaan helpomman reseptin salaattiin sianlihalla ja punajuurilla.

Salaatti savustetun porsaan kanssa

Sianlihan syöminen vaikuttaa suotuisasti lihasmassan kasvuun, tehoon, sydämen toimintaan ja auttaa poistamaan huonoa kolesterolia. Tämä sama välipala on myös helppo valmistaa, koska tuotetta ei tarvitse keittää tai paistaa. Savustettu sianlihasalaatti osoittautuu maultaan rikkaaksi ja mielenkiintoiseksi, ja sillä on tyypillinen ruokahaluinen aromi.

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• savustettu sianliha - 400 g;
• salaatinlehdet - 2 suurta nippua;
• sokeriherneet paloissa (nuoret) tai purkitetut - 200 g;
• mango - 30 g kuivattua tai 100 g tuoretta;
• selleri - 2 vartta;
• violetti sipuli - 1 kpl;
• paahdetut mantelit - 1 kourallinen;
• majoneesi - 120 ml;
• currykastike - 20 ml;
• mango-chutney-kastike - 10 ml.

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Yhdistä majoneesi currykastikkeeseen ja mango-chutney-kastikkeeseen. Sekoita saatuun seokseen ohuiksi viipaloitu savustettu liha.
2. Jos käytät tuoreita herneitä paloissa, huuhtele ne kiehuvalla vedellä ja poista tarvittaessa suonet. Säilykeherneiden tapauksessa valuta vain neste niistä pois.
3. Pilko sipuli renkaiksi.
4. Leikkaa mango ohuiksi viipaleiksi.
5. Leikkaa sellerinvarret ohuiksi nauhoiksi.
6. Yhdistä kaikki tuotteet salaattikulhoon. Ripottele astian päälle paistettuja manteleita ja sipulirenkaita.

Laita kaikki tuotteet kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 40 minuuttia ja siirrä se sitten salaattikulhoon.

Herkullinen sianlihasalaatti krutonkeilla

Tämä sianlihasalaatti on niin herkullinen, että vieraat varmasti kysyvät sen reseptiä. Se on helppo valmistaa, ja jos paistat lihan etukäteen, se on nopeaa.

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• keksejä - 250 g;
• sianliha - 350 g;
• omena - 1 kpl;
• kova juusto - 50 g;
• kurkku - 1 kpl;
• persiljajuuri - 1 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• pöytäetikka - 3 rkl. l.;
• suolaa, jauhettua punapippuria.

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Leikkaa leipä isoiksi kuutioiksi ja laita pellille yhtenä kerroksena. Paista uunissa 5–7 minuuttia 180–200 C:n lämpötilassa. Jos haluat pehmeämpiä keksejä, alenna lämpötila 150 C:een.
2. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria ja paista nopeasti auringonkukkaöljyssä.
3. Raasta omena ja juusto karkealla raastimella.
4. Leikkaa kurkut kuutioiksi tai suikaleiksi.
5. Revi salaatti käsin keskikokoisiksi paloiksi.
6. Raasta persiljajuuri hienolla raastimella ja sekoita se majoneesin kanssa.
7. Yhdistä kaikki tuotteet yhteen astiaan, lisää kastike.

Jotta krutonit pysyvät rapeina, lisää ne salaattiin juuri ennen tarjoilua.

Laita kaikki tuotteet kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää majoneesi, sekoita kaikki hyvin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 40 minuuttia ja siirrä se sitten salaattikulhoon.

Lämmin salaatti mausteisella porsaanlihalla ja paahdetulla paprikalla

Valikoima yksinkertaisia ​​sianlihasalaattireseptejä olisi epätäydellinen ilman nyt suosittua lämmintä salaattia. Tämän välipalan maun ja aromin maksimoimiseksi se tulisi tarjoilla melkein välittömästi valmistuksen jälkeen.

Kaikista sianlihaa sisältävistä salaateista tämä on ehkä tunnetuin. Hyvin usein se näkyy venäläisten ravintoloiden alkupalojen joukossa. Nimen perusteella voisi luulla, että ruokalaji on taloudellisesti varsin kallis, mutta näin ei suinkaan ole. Se sisältää vain edullisia tuotteita, mutta maku ei ole vain kauppias, kuninkaallinen.

• pippuri - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sianliha - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• soijakastike - 3 rkl. l.;
• korianteri - 1/2 tl;
• muskottipähkinä - pari ripaus;
• seesaminsiemeniä, yrttejä, suolaa, punaista ja mustapippuria - maun mukaan.

suolaa, pippuria

Kuinka paljon kaloreita

1. Pese ja kuivaa sianliha talouspaperilla, leikkaa se pitkänomaisiksi paloiksi.
2. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, sipuli renkaiksi.
3. Paista sianliha korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Heti kun liha alkaa ruskistua, lisää soijakastike, sipulit ja porkkanat. Pidä pannun koko sisältö korkealla lämmöllä 4-6 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Lisää suikaleiksi leikattu paprika lihaan ja vihanneksiin - paista ruokaa vielä 3 minuuttia. Älä unohda sekoittaa valmissalaattia voimakkaasti.
5. Lisää sitten sokeri, mausteet ja puristimen läpi laitettu valkosipuli. Pidä pannua lämmöllä vielä 2 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.
6. Siirrä alkupala salaattikulhoon vielä kuumana. Heti kun se jäähtyy ja lämpenee, ripottele se yrteillä ja seesaminsiemenillä ja tarjoile heti.

Jos sinulla on pieni pala keitettyä lihaa, voit valmistaa nopeasti salaatin sianlihasta. Tuloksena on melko tyydyttävä ruokalaji, josta lähimmäisesi varmasti nauttii. Jotkut ihmiset korvaavat sen sillä, esimerkiksi kananrintaa, joka on yleisempää ainesosien joukossa. Suikaleiksi leikattu pala koristaa ja lisää upeaa makua mihin tahansa välipalaan. Harkitse useita vaihtoehtoja, ja nämä reseptit pysyvät varmasti valikossasi.

Se kypsyy nopeasti ja näyttää juhlavalta lautasella.

Otetaan:

• 200 g hunajasieniä;
• sipuli;
• 200 g keitettyä sianlihaa;
• 5 munaa;
• 120 g juustoa;
• 180 g majoneesia;
• purkki maissia;
• persiljaa koristeeksi.

Ensimmäinen askel on keittää sienet. Jos ne ovat kuivattuja, liota ne ensin, ja tuoreet käsitellään (vaurioituneet alueet leikataan pois), pestään ja täytetään kylmällä vedellä. Laitamme sen tuleen, ja kun vaahtoa ilmestyy, vaihda neste.

Yleensä 40 minuuttia riittää, jotta hunajasienet ovat täysin käyttökelpoisia, mutta tämä riippuu koosta.

Koska sienet ovat viimeinen kerros, alamme koota pohjaa:

1. Aseta ensimmäiseen kerrokseen hienonnettu lihapala.
2. Peitä se auringonkukkaöljyssä paistetuilla sipulilla.
3. Levitä kerros majoneesia.
4. Seuraavaksi tulevat keitetyt munat, jotka on hienonnettu valmiiksi.
5. Levitä maissi.
6. Majoneesia taas.
7. On hunajasienien vuoro. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne. Pieniä voi yksinkertaisesti käyttää kananmunien peittämiseen.
8. Ripottele kaikki juustoraasteella ja koristele yrteillä.

Salaatti sianlihalla ja sienillä on valmis.

Marinoidun sipulin kanssa

Tämä sipulien valmistus antaa ruualle kirkkaan korostuksen.

Sipulien peittaus on tarpeen, jotta vihannes menettää katkeruutensa ja saa pikantin happamuuden.

Ainesosien määrää ei ole ilmoitettu, kaikki riippuu maustasi. Marinoita sipuli. Puhdistamme sen ensin, huuhtelemme ja leikkaamme suuriksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Laita marinaadiin, jossa on keitettyä vettä ja etikkaa (2 tl/50 ml). Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja valuta neste pois. Sekoita paloiteltuun lihaan. Lisää suolaa, pippuria ja mausta majoneesikastikkeella.

Voit lisätä hienonnettuja yrttejä.

suolakurkkujen kanssa

Pienellä ainesosalla voit valmistaa välipalan.

Tarvitsemme vain:

• 2 suolattua tai marinoitua kurkkua;
• 200 g valmistettua lihaa;
• 2 keitettyä perunaa;
• polttimo;
• ½ nippu vihreää sipulia;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 1 tl Sahara;
• 2 tl etikka (9%).

Sinun tarvitsee vain valmistaa yksi ainesosa, joka on ensin marinoitava. Kaada tätä varten 50 ml kylmää keitettyä vettä pieneen kuppiin, lisää sokeri ja etikka. Sekoita hyvin ja lisää puolirenkaiksi pilkottu sipuli. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.

Sekoita kulhossa suikaleiksi leikattu porsaanpala, kuutioidut kurkut ja perunat sekä hienonnetut yrtit. Valuta neste sipulista ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Mausta majoneesilla ja tarjoile salaatti porsaan ja suolakurkun kera.

"Miesten mielijohteesta" juustoa ja lihaa

Miksi tätä välipalaa kutsutaan tällä tavalla? Luultavasti sen lihan runsauden vuoksi, mikä on välttämätöntä voiman palauttamiseksi.

Valmistaudutaan:

• punasipuli - 1 kpl;
• esikeitetty sianliha - 300 g;
• munat - 3 kpl;
• juusto - 200 g;
• etikka - 100 ml;
• majoneesi - 180 g;
• mustapippuri;
• suolaa.

Sianlihasalaattia varten sipulit on myös marinoitava. Laimenna se vedellä suhteessa 1:1 käyttämällä 80-prosenttista etikkaa ja anna hienonnetun sipulin vetäytyä hetken aikaa.

Astia voidaan levittää kerroksittain tai yksinkertaisesti sekoittaa ja laittaa salaattikulhoon. Käytetään toista vaihtoehtoa ja laitetaan syvään kuppiin: sopivaan muotoon leikattu liha, munat ja juusto hienonnettuna karkealla raastimella. Lisää tähän punasipuli, josta vesi on valutettu.

Pippuri, mausta majoneesilla ja lisää suolaa. Sekoituksen jälkeen siirrä kauniille lautaselle ja kutsu kaikki pöytään.

Lämmin salaatti sianlihalla ja vihanneksilla

Tämä itämaisia ​​makuja sisältävä salaatti voi korvata pääruoan, sillä se osoittautuu varsin täyttäväksi. Perheesi rakastaa tätä epätavallista ruoanlaittomenetelmää.

Valmisteluun tarvittavat tuotteet:

• 300 g tuoretta sianlihaa;
• polttimo;
• suuret porkkanat;
• suuri paprika;
• ½ tl. korianteri;
• 3 valkosipulinkynttä;
• ½ tl. Sahara;
• pippuri seos;
• ¼ tl. muskottipähkinä;
• 1 tl seesami;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• suolaa;
• kasviöljy;
• vihreä.

Jotta lämmin salaatti valmistuisi nopeasti ja näyttäisi kauniilta lautasella, kaikki vihannekset ja liha leikataan pesun ja kuorimisen jälkeen erittäin ohuiksi nauhoiksi.

Poista ylimääräinen rasva sianlihan palasta, sillä se jähmettyy ja kovettuu paistaessa.

Laita paistinpannu tulelle, kaada pieni määrä öljyä ja kuumenna. Lämpö on korkea koko paistoprosessin ajan.

Lähetämme sianlihan ensin lämpökäsittelyyn. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää soijakastike ja jatka paistamista, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Kaada sipulit ja porkkanat pannulle. Paista noin 5 minuuttia ja lisää paprika. Muutaman minuutin kuluttua voit tasapainottaa maun kaikilla mausteilla ja suolalla.

Vielä muutama minuutti ja voit laittaa sen lautasille. Älä odota, ruoka tarjoillaan lämpimänä.

"Obzhorkin" resepti

Kypsennysmenetelmä eroaa siinä, että vihannekset (sipulit ja porkkanat) paistetaan mieluummin kuin keitetään.

Valmistamme seuraavat tuotteet:

• 400 g keitettyä porsaan sisäfilettä;
• 1 sipuli;
• 3 porkkanaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• valkosipuli;
• kasviöljy;
• majoneesi;
• 2 pakkausta ruiskeksejä.

Aloitetaan "Obzhorka" -salaatin valmistus. Pese ja puhdista vihannekset huolellisesti. Hienonna sipuli ja kolme porkkanaa hienoksi. Kuullota kaikki öljyssä kuumalla paistinpannulla. Laita kuppiin, purista ylimääräinen rasva pois lusikalla.

Täällä lisäämme nauhoiksi leikatun lihan. Purista kurkuista ylimääräinen neste pois ja anna niille sama muoto kuin porsaanlihalle. Purista valkosipuli ja sekoita.

Voit koristella salaatin eri tavoin. Tärkeintä on, että keksillä ei ole aikaa kyllästyä kosteudella.

Meidän tapauksessamme asetamme kupin sisällön kasaan. Ripottele pinnalle keksejä, tee majoneesista, suolasta ja koristele tuoreilla yrteillä.

Salaatti "kauppias" lihalla

Ruoasta on monia muunnelmia. Käytetään suosituinta.

Tuotesarja on pieni:

• keitetty lihapala - 250 g;
• säilötyt herneet - 5 rkl. l.;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• majoneesi;
• mausteet.

vihreät - 1 nippu.

• vesi - 50 ml;
• etikka 9% - 2 tl;
• sokeri - 1 tl.

Kaada valmistettu seos puolirenkaiksi leikattujen sipulien päälle ja anna sen aikaa, kun valmistamme loput "kauppias"-salaatin ainekset.

Kuori porkkanat, hienonna ne karkealla raastimella ja paista auringonkukkaöljyssä. Älä valitse kultaista väriä. Se riittää, kun se hieman pehmenee. Sekoita paloiteltuun lihaan.

Lisää tähän sipulit (valuta marinadi) ja herneet. Mausta kastikkeella, suolalla ja pippurilla.

Caesar porsaan kanssa

Kun valmistat salaattia sianlihalla, et voi tulla ilman kanapalaa.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 250 g juustoa;
• 250 g kananrintaa;
• pakkaus keksejä (mieluiten valkoisia);
• 150 g vihreää salaattia;
• 150 g keitettyä sianlihaa;
• majoneesi.

Paista ensin liha. Leikkaa sianliha ja rintakehä hyvin ohuiksi nauhoiksi ja paista nopeasti kuumalla paistinpannulla lisäämällä oliiviöljyä (jos sinulla ei ole sitä, käytä auringonkukkaöljyä). Kaada ilman rasvaa syvään kuppiin.

Valmistaudutaan:

• Korean porkkanat - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• sianliha ilman rasvaa - 250 g;
• vihreä.

Pese liha, poista suonet ja kalvo ja leikkaa suikaleiksi. Paista peitettynä pannulla auringonkukkaöljyssä kypsäksi. Siirrä palat sopivaan isoon kulhoon.

Huuhtele paprika, poista siemenet ja leikkaa myös ohuiksi suikaleiksi. Valuta kaikki marinadi porkkanoista. Sekoita kaikki hienonnettujen yrttien kanssa. Kastike on tässä tapauksessa kiehuvaa auringonkukkaöljyä.

Yleissalaatti punajuurilla ja sianlihalla

Alkuruoan valmistustapa muistuttaa sinua "silli turkin alla".

Tarvitsemme:

• sianliha - 300 g;
• munat - 3 kpl;
• porkkanat - 200 g;
• punajuuret - 200 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi - 200 g.

Ensinnäkin meidän on keitettävä kaikki, kunnes se on täysin kypsää. Liha suolalla maustetussa vedessä, munat erikseen ja vihannekset toisessa pannussa. Anna kaiken jäähtyä ja puhdasta.

Isolla litteällä lautasella ensimmäinen kerros on hienoksi leikattua lihaa, jonka peitämme raastetulla munalla ja juustolla. Piirrä majoneesiverkko ja lisää suolaa.

Resepti yksinkertaiseen, maukkaaseen ja täyttävään lihasalaattiin, joka sisältää sianlihan lisäksi perunoita, suolakurkkua, sipulia, juustoa ja kananmunia. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla joko yhteisellä lautasella tai annoksina, jolloin syntyy herkullisia torneja, jotka on koristeltu tuoreilla yrteillä.

Sianliha-salaatin kastike on majoneesia (tietysti kotitekoinen on parasta), joka voidaan haluttaessa korvata luonnonjogurtilla tai smetalla sekoitettuna sinappiin. Käytän melko vähärasvaista sianlihaa (selkä ilman rasvaa, nahkaa ja kylkiluita) ja kotitekoista suolakurkkua (). Juusto on kovaa tai puolikovaa – sitä, josta itse pidät. Älä säästä sipulia – ne antavat valmiille salaatille mehukkuutta ja miellyttävän rapeuden.

Ainekset:

(500 grammaa) (350 grammaa) (300 grammaa) (250 grammaa) (4 kpl) (150 grammaa) (150 grammaa) (1 haara) (1 haara) (1 hyppysellinen) (1 hyppysellinen)

Ruoan valmistus vaihe vaiheelta valokuvien avulla:

Tämän maukkaan ja tyydyttävän lihasalaatin valmistamiseksi otamme sianlihaa, marinoituja (fermentoituja) kurkkuja, kananmunia, perunoita, sipulia, juustoa (minulla on venäläinen), majoneesia (valmistin tämän reseptin mukaan), suolaa, jauhettua mustapippuria, ja tuoreita yrttejä (valinnainen).

Muuten, jos keität perunoita, munia ja sianlihaa etukäteen, tämä lihasalaatti voidaan koota kirjaimellisesti 15 minuutissa (suurin osa ajasta kuluu viipalointiin). Pese siis perunat, laita ne pieneen kattilaan, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää mukulat noin sormen verran. Laita keskilämmölle (voit peittää kannella) ja keitä keskilämmöllä kiehumisen jälkeen, kunnes perunat ovat kypsiä. Minulle Scarb-lajike kypsentää noin 25 minuuttia.

Kananmunat tulee myös keittää kovaksi - 9-10 minuuttia keskilämmöllä keittämisen jälkeen. Käytän suuria (noin 60 grammaa kukin), joten ota 5-6 pientä. Jotta kananmunat eivät halkeile kypsennyksen aikana, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä, aivan kuten vesi. Lisäksi voit lisäksi suolata vettä tai kaataa vähän etikkaa - silloin kuoren vaurioitumisen todennäköisyys on minimoitu.

Keitämme myös sianlihan. Yleensä on olemassa kaksi perussääntöä, joiden mukaan lihaa on tapana kypsentää. Jos tarvitset liemen, laita liha kylmään veteen, ja kun valmistat sianlihaa salaattia varten, muista laittaa se kiehuvaan veteen. Sitten lihasta tulee mehukas ja erittäin pehmeä, koska sillä ei ole aikaa antaa kaikkia mehujaan liemeen. Laita filee siis kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä noin 30-35 minuuttia (kun vesi kiehuu toisen kerran, kiehuminen loppuu, kun lisäät lihan, kun veden lämpötila laskee).

Kun yllä olevia tuotteita valmistellaan, on aika aloittaa muiden valmistaminen. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Siirrä hienonnettu sipuli syvään kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä - anna sen olla, kunnes on aika koota lihasalaatti. Kylmän kylvyn ansiosta jopa pahimmista ja katkereimmista sipuleista tulee herkempiä ja maultaan miellyttävämpiä. Ennen salaatin kokoamista tyhjennä vesi ja purista sipuli.

Marinoidut kurkut on hienonnettava karkealla raastimella ja poista sitten ylimääräinen neste. Älä purista raastettuja kurkkuja kuivaksi, vaan valuta syntynyt suolaliuos.

Tänä aikana kananmunat ja perunat onnistuivat keittämään. Jäähdytä niitä kylmän juoksevan veden alla muutaman minuutin ajan ja puhdista ne sitten. Erottelemme valkuaiset keltuaisista.

Näin meillä on kaikki tarvittavat ainekset valmiina salaatin kokoamiseen - niiden täytyy jäähtyä kokonaan. Älä muuten koskaan käytä salaateissa ruokaa, joka ei ole jäähtynyt (ellei se ole lämmin salaatti tai alkupala) - ruoka pilaantuu hyvin nopeasti.

Harvat lihat verraavat maultaan pehmeää, mehukasta sianlihaa. Siksi salaatit sen kanssa osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja muuttavat lounaan juhlapöydäksi. Lisäksi ruoat osoittautuvat niin tyydyttäviksi, että harva mies löytää syytä valitukseen. Laaja valikoima sianlihasalaatteja antaa jokaiselle gourmetille mahdollisuuden löytää jotain mieleisekseen.

Lihan kypsennyssäännöt

Sianliha on rasvaista lihaa, joten se ei mahdu ruokavalioosi, mutta se auttaa puhdistamaan kehon kolesterolista ja on B-vitamiinien toimittaja. Sen hyödyllisyyden lisäämiseksi kokit suosittelevat lihan kypsentämistä paitsi tavallisilla vihanneksilla ja yrteillä, myös kiinnittämällä huomiota rusinoihin, kuivattuihin aprikooseihin ja luumuihin. Omenoita, luumuja, puolukoita ja punaherukoita pidetään onnistuneina "kumppaneina".

Mutta mikä tahansa ruokalaji voi pilata, jos ostat vanhentuneen tuotteen. Porsaan sisäfileen tai rintafileen laatu voidaan määrittää kahdella kriteerillä:

• liha;

Lihaosan tulee olla tasaisen vaaleanpunainen, ilman voimakkaita punaisia ​​tahroja. Mitä tummempi sävy, sitä vanhempi eläin päätyy tiskille. Varmista, ettei sisäfileen ympärillä ole ylimääräistä nestettä - tämä sääntö koskee sekä tavallisia vähittäismyyntipisteitä että supermarkettien pakkauksia.

Toinen ilmeinen laadun merkki on rasva - jos sillä on havaittava keltainen sävy, on parempi olla ostamatta tällaista sianlihaa. Lisäksi rasvakerros ei saa ylittää lihakerrosta ja kerääntyä vain yhdelle palan alueelle. Mitä tasaisemmin se jakautuu, sitä korkeampi on lihan laatu.

Kiinnitä huomiota myös sisäfileen tuoksuun ja ulkonäköön. Jos se on liian kuiva, siinä on epämiellyttävä haju ja sen ulkonäkö on nuhjuinen, hukkaat rahaa huonompaan tuotteeseen.

Tätä lihaa sisältävät salaatit erottuvat kylläisyydestään, joka johtuu kanan tai naudanlihan lisäyksestä, mutta juuri niillä ruoilla, jotka keskittyvät pelkästään sianlihaan, on todella herkkä, puhdas maku. Leikkimällä sillä vihanneksilla, purkitettuja sieniä ja mausteita käyttämällä voit luoda todellisen koristeen juhlapöytääsi.

Sianlihasta valmistettuja ruokia on monia, mutta tämä on yksi kuuluisimmista. Sitä löytyy jokaisesta itseään kunnioittavasta ravintolasta, ja sille löytyy paikka jopa tavallisessa pöydässä. Valmistaminen ei vie paljon aikaa, tärkeintä on kypsentää sianliha etukäteen. Tarvitset siis:

Leikkaa keitetty sianliha suikaleiksi. Leikkaa sipuli paloiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä ja laita syvään kuppiin, joka on täytetty sokerin ja etikan seoksella. Anna marinoitua 10 minuuttia, ja tänä aikana raasta porkkanat pitkillä lastuilla, ikään kuin haluat keittää ne koreaksi, ja paista lisäämällä öljyä.

Tämä yksinkertainen salaatti muistuttaa kuuluisaa silakka-alkuruokaa kerroksellisesta valmistusmenetelmästään, jossa ainekset asetetaan päällekkäin tietyssä järjestyksessä, ja kirkkaan muotoilunsa ansiosta. Mutta toisin kuin kaimansa, tämä ruokalaji on paljon tyydyttävämpi ja sillä on herkkä maku. Sen valmistukseen tarvitset:

• kaksi Pablo-lajikkeen punajuurta tai mitä tahansa muuta, jolla on mehukas, suuret juuret;
• 4-5 perunaa;
• 600 g sianlihaa;
• sipulin pää;
• majoneesi;
• joukko vihreitä.

Anna vihannesten ja lihan kypsyä ja kuori tällä hetkellä sipuli, leikkaa hienoksi ja laita kulhoon. Valmista marinadi sekoittamalla 100 ml vettä, 10 g suolaa ja sokeria ja 15 ml pöytäetikkaa, kaada tämä seos sipulien päälle 10 minuutin ajan. Tämä poistaa katkeruuden ja tekee mausta näkymätön.

Kuori keitetyt punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella. Tee sama perunoiden kanssa. Leikkaa keitetty liha suikaleiksi ja mausta kevyesti, jonka jälkeen voit koota salaatin. Aseta porsaanliha litteän salaattikulhon pohjalle, sivele se majoneesilla ja ripottele päälle sipuli. Kolmannelle kerrokselle tarvitset perunoita, jotka liotetaan kastikkeessa, ja punajuuret täydentävät ruoan. Hienonna vihreät hienoksi ja ripottele ne valmiin salaatin päälle.

Ruoka todella tulee esiin yhdessä kirkkaassa keväisessä värimaailmassa, mutta on parempi valmistaa se talvella tai syksyllä, kun kotiäidit ottavat suolakurkkunsa esiin. Mutta sianliha- ja suolakurkkusalaatti elävöittää mitä tahansa pöytää iloisella värillään. Sitä varten tarvitset:

Leikkaa liha 2-3 cm:n kokoisiksi paloiksi ja paista öljyssä suolalla, puna- ja mustapippurilla sekä hienonnetulla valkosipulilla. Kun kaikki kosteus on haihtunut pannulta, laita sianliha lautaselle jäähtymään ja laita munat kiehumaan. Hienonna kurkut ja omenat tällä hetkellä hienoksi - kokeneet kokit neuvovat tekemään samankokoisia paloja, jotta ne eivät pilaa salaatin ulkonäköä. Jaa valmiit munat kuutioiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, liota 15 minuuttia etikassa ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Sekoita paistettu liha ja muut ainekset salaattikulhossa, lisää herneet ja ripottele sitruunaa, kaada sitten joukkoon 2-3 tl auringonkukka- tai oliiviöljyä. Tarjoile valmis ruokalaji yrttien kanssa.

Lämpimiä aterioita ja välipaloja

Porsaanliha on erityisen hyvää kuumana. Jo pelkkä ajatus kuuman lihan syöttämisestä herättää ruokahalun, joten ei ole yllättävää, että lämpimät sianlihasalaatit ovat niin suosittuja. Olemassaolonsa aikana ne ovat saaneet monia muunnelmia: niissä on mausteinen sävy, eksoottisuuden maku ja perinteinen venäläinen keittiö.

Resepti ei aiheuta vaikeuksia edes aloittelijalle, vaikka sitä ei voida kutsua nopeaksi. Mutta tämä ruokalaji sopii erityisen hyvin syksyyn ja talveen ja voi korvata gulassin lisukkeen vieressä. Sitä varten tarvitset:

Leikkaa sianliha paloiksi ja paista öljyssä suolan ja kolmen paprikan seoksessa. Lisää valkosipuli 5 minuuttia ennen lämmöltä poistamista valkosipulipuristimen läpi. Kaada pavut ja tomaatit erilliseen paistinpannuun ja kuumenna, kunnes kastike alkaa kiehua. Poista tähän mennessä paprikan siemenet ja leikkaa se suikaleiksi, jaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää vihannekset papuihin. Hauduta 3-5 minuuttia ja sekoita lihaan, peitä salaatti kannella, sammuta lämpö ja jätä lämpimäksi.

Silppua tilli karkeaksi ennen tarjoilua ja ripottele salaatin päälle.

Tällä salaatilla on epätavallinen maku mausteiden, kuten seesamin ja korianterin, ansiosta ja se vetoaa erityisesti mausteisen keittiön ystäviin. Se elävöittää pöytää täydellisesti ja sopii sekä juhlaan että runsaaseen lounaaseen. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava:

Erikseen on syytä mainita mausteseos, joka antaa tälle ruoalle yksilöllisen maun. On parempi valmistaa ne etukäteen erilliselle lautaselle, jotta voit lisätä ne pannulle. Hienonna iso valkosipulinkynsi, lisää ripaus suolaa ja muskottipähkinää, 10 g puna- ja mustapippuria, sama määrä sokeria ja korianteria. Sekoita hyvin.

Nyt voit aloittaa itse salaatista. Viipaloi sianliha ohuiksi viipaleiksi ja paista sitä öljyssä, kunnes kaikki vesi on haihtunut, ripottele sitten soijakastikkeella ja sekoita. Raasta porkkanat hienoraastimella pitkiksi suikaleiksi ja leikkaa sipuli kapeiksi puolirenkaiksi. Kaada vihannekset porsaan joukkoon, lisää suola ja paista vielä 5-6 minuuttia.

Viipaloi paprika yhtä ohuiksi kuin liha ja lisää se muiden ainesten kanssa pannulle. Kun ruokaa on pidetty tulella 3-4 minuuttia, lisää siihen mausteseos, sekoita ja odota saman verran. Nyt salaatti voidaan laittaa korkeaan salaattikulhoon ja ripotella päälle seesaminsiemeniä.

Herkullisia reseptejä

Jokaisella kotiäidillä on suuret juhlat, kun hänen on ruokittava suuri määrä vieraita, ja jos heidän joukossaan on paljon miehiä, ongelma tulee entistä akuutemmaksi. Tässä sianlihasalaatit, joihin on lisätty muunlaista lihaa, tulevat apuun.

Tämä ruokalaji ei vaadi sen enempää esittelyä. Sianliha antaa sille mielenkiintoisen, kirkkaamman maun kuin kanan kanssa, mutta vähemmän eksoottisen kuin kalan kanssa. Muilla ainesosilla on klassinen ilme:

• 150 g kananlihaa;
• 100 g sianlihaa;
• 200 g valkoisia keksejä;
• 5-6 kirsikkatomaattia;
• puolikas sitruuna;
• 120 g kovaa juustoa;
• 3 kananmunaa;
• 200 g smetanaa;
• valkosipulin kynsi.

Sekoita ensin smetana sitruunamehun, hienonnetun valkosipulin, musta- ja punapippurin sekä suolan kanssa. Anna kananmunien kiehua, sillä aikaa paista paloiksi leikattua porsaanlihaa öljyssä suolalla. Raasta juusto hienoksi, leikkaa tomaatit 4 osaan. Jaa munat kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset erillisessä kulhossa korppujauhojen kanssa, lisää 2/3 kastikkeesta. Peitä salaattikulho salaatinlehdillä, levitä valmis ruokalaji, peitä se lopulla kastikkeella ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Tämä ruokalaji näyttää erittäin epätavalliselta juhlapöydällä ja ilahduttaa eksoottisen keittiön ystäviä. Kahden lihalajin mausteiset nuotit ja mehukkaat ananaspalat miellyttävät jokaista gourmetta. Välipalaksi tarvitset:

Leikkaa liha 3-4 cm:n paloiksi ja laita teriyaki-kastikkeen marinaadiin, johon on lisätty hienonnettu valkosipuli. Anna vaikuttaa 30-40 minuuttia. Leikkaa tänä aikana ananas kuutioiksi, leikkaa tomaatit neljään osaan ja hienonna sipuli karkeaksi. Katkeruuden poistamiseksi laita se etikkaan ja huuhtele sitten kiehuvalla vedellä. Raasta porkkanat ohuiksi pitkiksi lastuiksi.

Paista sian- ja naudanliha öljyssä, lisää sokeria, suolaa ja mustapippuria. Maun parantamiseksi lisää ripaus kuminaa. Laita liha lautaselle ja paista porkkanat ja sipulit jäljellä olevassa mehussa ja öljyssä kullanruskeiksi. Peitä salaattikulhon pohja salaatinlehdillä ja laita niiden päälle kaikki ainekset. Ripottele astiaan seesaminsiemenillä ja olet valmis tarjoiluun.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Ainekset:

• Sianliha (pala ilman rasvaa) - 0,5 kg.
• Punaiset pavut - 1 tölkki.
• Juusto - 200 grammaa.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli.
• Mausteet (mustapippuri, paprika).
• Suolaa.
• Majoneesi.

Miksi sianlihaa?

Sianlihasalaatti on herkkä makuinen ihana runsas alkupala, joka voidaan valmistaa kaikkiin tilaisuuksiin. Kaikista lihalajeista sianliha on pehmeää, mehukasta ja nopeaa kypsennystä.

Jotkut pitävät sitä epäoikeudenmukaisesti liian rasvaisena ja terveydelle haitallisena. Mutta onko paholainen niin kauhea kuin se on maalattu? Sianliha on melko kaloririkas (142-257 kcal per 100 grammaa ruhon osasta riippuen), mutta sen rasva on paljon vähemmän vaarallista sydämelle ja verisuonille kuin esimerkiksi naudanliha.

Lihapala ilman rasvaa sisältää vähemmän rasvaa kuin samanpainoinen kana. Sianliha on helposti sulavaa ja sisältää eniten B-vitamiineja muihin lihalajeihin verrattuna, ja se on erittäin proteiinirikas, joten se on välttämätön lihasten kehitykselle. Tämä liha sisältää myös paljon rautaa ja sinkkiä.

Sianlihasalaatteja ei valmisteta niin usein, mutta jokaisen kotiäidin tulisi kokeilla niitä ainakin kerran. Tällaiset välipalat ovat erityisen hyviä juhlien aikana;

Herkullista sianlihasalaattia voi täydentää tuoreilla tai keitetyillä vihanneksilla, sienillä, mehukkailla yrteillä, juustolla, kananmunalla, hedelmillä ja jopa muulla lihalla. Lämmin salaatti, jossa on grillattua porsaanlihaa, vihersalaattia, tomaatteja, paprikaa, hapanimeläkastikkeella maustettuna, voi korvata kokonaisen lounaan tai illallisen jättämättä raskauden tunnetta.

Juhlapöytään voit valmistaa sianlihasta kerrostetun salaatin, ja jos aika loppuu, yksinkertaisesti sekoita ainekset ja koristele ne tehokkaasti yrteillä. Sianlihaa ja tuoreita vihanneksia sisältävät salaatit sopivat ihanteellisesti joka päivä: kurkut, tomaatit, selleri jne.

Sianliha-salaattireseptejä on paljon, joista jokainen löytää varmasti jotain omaan makuun sopivaa, ei ole turhaan, että tämä liha on niin suosittu. Ja voit lisätä sen astiaan melkein missä tahansa muodossa: keitettynä tai paistettuna, savustettuna tai paistettuna uunissa.

Valmistelu

Herkullisten sianlihasalaattien resepteistä "Kupechesky" erottuu erityisesti. Se on niin äänekäs nimen velkaa ainesosien runsaudelle, jotka tekevät ruuan mausta monipuolisen ja unohtumattoman. Runsas ja maukas "kauppias"-salaatti sianlihalla on erittäin helppo valmistaa, ja juhlapöydällä se ei jätä yhtään mahdollisuutta kilpailijoille, kaikki vieraat ovat tyytyväisiä.

1. Sianliha kannattaa kypsentää etukäteen. Tätä varten laita pala vähärasvaista lihaa kiehuvaan suolaveteen, kiehauta ja keitä noin 1,5 tuntia. Jäähdytä liha suoraan liemessä, jotta se säilyttää mehukkuutensa. Leikkaa jäähtynyt liha kuutioiksi.
2. Kuori tomaatit siemenistä ja leikkaa myös kuutioiksi. Tee sama kurkun kanssa.
3. Raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset syvässä salaattikulhossa, lisää pavut, joista kaikki neste on valutettu etukäteen.
5. Sekoita majoneesikastike, lisää murskattu valkosipuli ja mausteet. Lisää se salaattiin ja sekoita kaikki.
6. Keitetty sianliha voidaan korvata savustetulla sianlihalla, ja itse salaatti voidaan valmistaa tuoreella tai marinoidulla sipulilla koristelemalla kaikkea tuoreen yrtin oksilla.

Resepti nro 2 sianlihalla varustetulle Kauppiassalaatille sisältää aineksia, kuten ananasta, herkkusieniä ja juustoa. Keitetty tai savustettu liha juustolla leikataan ohuiksi nauhoiksi, ananas kuutioiksi ja sienet viipaleiksi. Sekoita kaikki, lisää suola ja mausta majoneesilla.

Tämä sianlihasalaatti voidaan valmistaa mistä tahansa sienestä: paistettuja valkoisia sieniä, marinoituja hunajasieniä jne. Jos käytetään savustettua lihaa, siihen voidaan lisätä keitettyä broilerin filettä.

Kauppiassalaatti porsaanlihalla voidaan valmistaa suolakurkista, kananmunista ja vihreistä herneistä, täydentämällä alkupalaa keitetyillä porkkanoilla, paistetuilla sienillä ja juustolla. Ohuiksi suikaleiksi leikatut munapannukakut tekevät ruoasta tyydyttävämmän.

Vaihtoehdot

Valokuvien reseptien ansiosta herkullinen sianlihasalaatti voidaan valmistaa mistä tahansa. Esimerkiksi kerrostettu salaatti savustetun lihan, juuston ja luumujen kera. Kerrokset menevät tässä järjestyksessä: paistettua sipulia, savustettua porsaan siivua, hienonnettuja keitettyjä kananmunia, suolakurkkua, juustoraastetta ja paistettua porkkanaa sekoitettuna murskattuun valkosipuliin. Voitele kaikki kerrokset reilusti majoneesilla ja laita päälle hienonnetut luumut.

Epätavallinen kirkas salaatti sianlihalla, juustolla ja punajuurilla koristaa mitä tahansa juhlaa. Leikkaa keitetty liha kuutioiksi, sekoita murskattuun valkosipuliin ja majoneesiin ja laita tasaiselle lautaselle. Levitä seuraavaan kerrokseen juustoraastetta, laita päälle hienonnetut keitetyt munat ja tee majoneesiverkko. Seuraavat kerrokset ovat keitetyt porkkanat ja punajuuret, raastettu keskikokoisella raastimella. Ripottele majoneesilla päällystettyihin punajuuriin reilusti saksanpähkinän ytimiä.

Monet valokuvareseptit sisältävät salaattien valmistamisen sianlihasta ja sienistä. Sen ei tarvitse olla tiheä majoneesilla maustettu ruokalaji. Erinomainen vaihtoehto joka päivälle on valmistettu ohuiksi paloiksi leikatusta soijakastikkeessa ja kasviöljyssä paistetusta sianlihasta. Voit lisätä lihaan hienonnettua valkosipulia ja pari ruokalusikallista hapanimeläkastiketta.

Paista paloiteltuja sieniä lihan paistamisesta jäljelle jääneessä kastikkeessa. Leikkaa tuorekurkku ja retiisi ohuiksi nauhoiksi, sekoita lihan ja sienten kanssa, ripottele päälle kuivalla paistinpannulla paistettuja seesaminsiemeniä ja mausta kaikki soijakastikkeella. Tällaiset salaatit sianlihalla tarjoillaan parhaiten annoksina, kuten kuvassa, järjestämällä ainesosat tehokkaasti lautaselle.

Hyvä lisä sianlihasalaattiin olisi korealainen porkkana tai muut marinoidut vihannekset, kuten kuumat paprikat, kurkut, hapankaali jne.