Kuinka paljon sulattaa kaula-sianlihaa uunissa. Sianlihan kaula uudenvuoden pöydälle

Tämä on hyvin yksinkertainen cerique-resepti uunissa folion, joka on täydellinen jopa lapsille. Jos haluat, sitä voi monipuolistaa terävä tomaatti marinadi tai lisätä vihanneksia. Tällaista lihaa voidaan toimittaa paitsi pääruokana, mutta myös välipala. Kokeile, suosittelen ...

Ainesosat

• Sianlihan kaula - 1 kg;
• Pepper - 1 puristus;
• Valkosipuli - 5-10 hampaat;
• Mausteet - 1 puristus (maku);
• Suola - 1 puristus.

Ruoanlaitto

• Valmistele lihaa. Minun sianliha, kuivaa ja makasimme kalvolomakkeella.
• Poistamme ylimääräisiä elokuvia tai suuria rasvoja tahtoa. Koska kaula on melko rasvainen liha, emme lisää kasviöljyä ruoanlaittoon. Joukko mausteita ruoanlaittoon, tämä ruokalaji on vähäinen, jotta liha on todellinen.
• Kuivattu kohdunkaulan suola ja pippuri kaikilta puolilta.
• Tee terävä veitsi tehdä pieniä reikiä kappaleen koko pinnan päälle.
• Tärkein ja luontainen ainesosa voidaan pitää valkosipulin. Kiitos hänelle, liha on yllättävän tuoksuva. Valkosipuli puhdas ja leikataan 4-6 osaa jokaiseen hampaan.
• Leikatuissa aikaisemmissa reiät lihassa asettavat valkosipulin lohkot. Klassinen kohdunkaulan resepti uunissa folioon voidaan lisätä myös lihan suosikki mausteisiin. Voit käyttää paprikaa, teräviä paprikoita, kuivattuja yrttejä tai valmiita sarjoja.
• Nyt kalvo on huolellisesti kääritty, jotta ei vapauta ylimääräistä mehua ja lähettää lihaa hyvin kuumaan uuniin (enintään 190 * c).
• 1,5-2 tunnin kuluttua lihan koosta riippuen kalvo avautuu varovasti. Jätämme kaulan paistettuaan vielä 15-20 minuuttia noin 210-220 * s. Siten liha on mehukas sisälle ja ylhäällä on ruusuinen kuori.

Sianliha on yksi suosituimmista lihan lajikkeista, koska sen rasva ja pehmeys. Jos olet hänen fani ja etsi uusia ruoanlaitto-reseptejä, suosittelemme sinua valmistamaan paistettua sianlihaa, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja sopii täydellisesti pääruokalle mihin tahansa sivulaiseen.

Paistettu sianliha

Ainekset:

• sianlihan kaula - 700 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• sinappi - 2 h. Lusikat;
• suuren hionnan suola - 1 h. Lusikka;
• sianlihan mausteiden seos - makuun.

Ruoanlaitto

Huuhtele, valkosipuli leikataan ohuilla levyillä ja keskimääräinen lihaa. Liuotetaan suola 1 rkl: seen. Lusikallinen keitettyä vettä, kirjoita neste ruiskuun ja käytä sitä syöttämällä suolavettä eri puolille lihaa, se mahdollistaa sen tasaisen sacegen.

Sitten sooda kaula mausteilla lihaa tai yksinkertaisesti mustan paprika ja sinappi. Kierrä viipale holkkiin, kiinnitä se reunojen ympärille ja laita vähintään jääkaappi yöllä. Tämän jälkeen laita liha leivinpaperille ja lähetä uuni, kuumennetaan 220 asteeseen 20 minuuttia. Sitten vähennetään lämpöä 180 astetta ja bang sianlihaa holkkiin vielä 30 minuuttia. 10 minuuttia ennen keittämisen loppua, leikkaa hihan yläosa ja repiä se varovasti niin, että paahdettu kuori muodostettiin.

Irrota liha ulos uunista, anna hänen seistä 10-15 minuuttia ja sitten palvella pöydälle.

Siankaulan kalvo

Resepti sianlihan kaulan tekemiseksi foliolla on melko yksinkertainen ja vaatii vähimmäiskustannuksia, mutta tulos pysyy tyytyväisenä.

Ainekset:

• sianlihan kaula - 800 g;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• musta paprika ja suola - 1 h. Lusikka.

Ruoanlaitto

Liha Pese valkosipuli lehdistön läpi ja jakaa se tasaisesti kaulan pinnalle suolalla ja mustalla pippurilla. Peitä sianliha ruoan kalvolla ja anna suolakurkkua huoneenlämpötilassa vähintään 3 tuntia.

Tämän jälkeen laita liha folioon ja kääri hyvin, joten ei ole reikiä missään, jonka kautta mehu voisi virrata. Lähetä sianliha uuniin, kuumennetaan 210 astetta 1 tunti.

Ajan jälkeen saat kaulan, leikkaa kalvo päälle, avaa se ja lähetä liha takaisin uuniin 30 minuuttia niin, että se on kierretty. Ennen kaulan saamista, kaada se veitsellä tarkistaaksesi saatavuuden. Jos Sukrovitsa erotetaan, jätä sitten liha takaisin uuniin, mutta katsella sitä ei kuivu.

Valmis sianlihan kohdunkaulan syöttö tuoreita vihanneksia tai keitettyjä perunoita.

Porsaan kohdunkaulan reseptiperunan resepti on hyvä, koska saat pääruokaa ja sivusuunnasta.

Ainekset:

• sianlihan kaula - 700 g;
• nuoret perunat - 1 kg;
• kermainen voin - 150-200 g;
• dIILL - palkki;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• suola ja musta maanpika - maku.

Ruoanlaitto

Valmistele ensin mausteinen öljy. Tehdä tämä, laita tilli, ohita valkosipuli puristin läpi ja sekoita ne pehmennetyllä voilla. Pese kaulan, tee pituussuuntaiset leikkaukset, syvyys 3-4 cm: n etäisyydellä 1-1,5 cm. Ystävä ystävä. Jokaisessa taskuun, aseta mausteinen öljy ja kaada pieni suola. Kun teet sen kaikki leikkaukset, kiinnitä liha päälle.

Poista sitten iho perunoilla ja leikkaa jokainen putki puoliksi. Aseta liha holkkiin leivontaan, aseta perunat ympyrässä, kiinnitä reunat ja laita se kaikki leivinpaperille. Laita se uuniin ja leipoa 160 astetta 1 tunti. Kun lautasen on valmis, anna sen jäähtyä 10-15 minuuttia ja aseta sitten syviä ruokia, joiden tuloksena oleva mehu ja palvella sitä.

Rakkaus sianlihaa? Sitten voit varmasti testata reseptejä ja.

Kaula - lempeä ja herkullinen osa sianlihaa. Ohut rasvakerros kuitujen välillä antaa lihalle juiciness.

Tämä ruhon osa paistetaan ja grillataan myös grilli, pihvit valmistetaan tai erittäin maukas kebab.

Sianlihan kaula uunissa foliossa - ruoanlaittojen perusperiaatteet

Sianlihan kaula uunissa kalvossa on viisas ja uskomattoman maukas. Tämä ruokalaji voi olla iloisesti yllättynyt vieraille. Esikoulutuksen ainesosat vie vähän aikaa. Sitten sianliha valmistetaan pari tuntia uunissa.

Sianlihan kaulan valmistukseen uunissa kalvojen käytössä mausteet ja mausteet. Astia on mehukas, jos ei katkaise kaikkia rasvaa lihasta. Mutta voit navigoida omia mieltymyksiäsi. Paista sianliha paksuisessa metalliseinäisissä lämpöä kestäviä ruokia metallista tai keramiikkaa. MARINADE lihaa varten valmistetaan säiliössä, joka ei hapettu.

Sianlihan valmius määrittää yksinkertaisesti. Liha on hämmentynyt veitsen pitkällä reunalla ja, jos Sukrovitsa ei noudata, lautasen on valmis.

Sianlihaa voidaan valmistaa sienillä, vihanneksilla tai juustolla. Se osoittautuu täysimittaisen pääruokan, joka ei häpeä soveltaa jopa juhlataulukkoon.

Resepti 1. Sianlihan kaula uunissa folion

kg sianlihan slash;

kaksi laakeria;

neljä viipaletta valkosipulia;

rosemary ja mustapippuri;

60 l hapan kerma tai majonees.

1. Puhdistettu valkosipuli ylittää puristimen läpi, liitä puhdistus rikkoutuneella laakerilevyllä, mausteilla ja suolalla.

2. Liha huuhdeltaan ja pyyhi paperipyyhkeillä. Voitele porsaan sianlihan seos ja hapan kerma tai majonees. Marinoida muutaman tunnin tai lähteä yöksi viileässä paikassa.

3. Sitten kääri sianlihan sishek folioon ja paistettu puoli tuntia 200 asteessa. Kierrä sitten lämpötila 180 ° C: seen ja valmistaudu toinen tunti.

4. Teemme viillon folioon, asentaa sen ja laittaa uuni toisen neljänneksen ajan tunnin ajan. Toimitamme lihaa, leikkaamalla huulella, vihannesalaatilla tai keitetyillä perunoilla.

Resepti 2. Sianlihan kaula uunissa kalvossa, jossa sienet ja vihannekset

sianlihan kaula - 1,5 kg;

champunonit - 200 g;

kuivattu timjami - pari oksaa;

valkosipuli - kolme hampaita;

perunat - kymmenen mukulat.

1. Rush sianlihaa ja swing lapkins. Nyt poimia sianlihaa. Tätä, suolaa se, kaada eri mausteilla, lisää timjami.

2. Puhdista valkosipulin viipaleet ja leikkaa viipaleita. Tee punktuurit lihaa ja tarkoita sitä runsaalla valkosipulikappaleilla. Toimittaa kaikilta puolilta kasviöljyä. Jätä viileään paikkaan useita tunteja ja jopa parempaa yötä.

3. Irrota liha, laita se kalvon muotoon.

4. Puhdista perunat, pese ja leikkaa 6-8 osaa pitkin 6-8 osaa. Puhdistettu porkkana leikataan suuriksi renkaiksi, huuhtele sienet ja jakaa 4 osaan. Varauskasvit, pippuri, hieman ohituslevyllä, ja laitetaan lihan muoto.

5. Laita sianliha tunti ja puoli uunissa. Lopulta avoin ja jätä vielä 15 minuuttia. Valmius määrittää, työntää lihaa terävällä veitsellä, jos Sucrovica ei erotu, lautasen on valmis.

Resepti 3. Sianlihan kaula uunissa foliolla sinappi

neljä valkosipulia hampaita;

valua. Öljy tai kuulaöljy - 30 g;

sianliha Sala-kerrokset Sala - 800 g;

kaksi laakerilevyä.

1. Pala sianlihan huuhtele veden ja kuivassa. Tee perheen harmonista lihakappaleesta, mikä tekee syvältä poikittaista leikkauksia. Tämä antaa lihan hyvin menettää. Sianlihan sooda, jossa seos suolaa ja mausteita ja jättää yön yli. Leikkauksissa asetetaan valkosipulilevyt. Kääri tiukasti oma ruokaa ja anna viileään paikkaan.

2. Poista toinen päivä, irrota kalvo sianlihasta ja valmista tuote paistettuna. Voitele folio rasvaa ja vedä se syvä muoto. Let's laittaa puuttuva sianliha siihen.

3. Kirjastamme tuotteen sinappi, kääri se kalvoon ja paistetaan keskimäärin lämpötilassa vähintään tunnin ajan.

4. Noin 20 minuuttia ennen keittokalun loppua asentamme ja vettä lautasen muodostui leivinmehuun. Käytä Oreshek pöydässä kuumassa muodossa.

Resepti 4. Sianlihan kaula uunissa folion tomaattien kanssa

viisi valkosipulia hampaita;

80 ml soijakastiketta;

100 ml kasviöljyä;

200 g tomaatit;

1. Huuhtele sianlihan kaulan, kuivaamme ja aseta leikkuulaudalle. Leikkaamme sianlihan yhtäläiset osat, eivät tule loppuun.

2. Nauhaa suolan, mausteiden ja pippurin lihaa. Valkosipuli puhdas kuoresta ja hionta hampaita ohuilla levyillä. Tee pieniä leikkauksia ja aseta valkosipulilevyt niihin.

3. Ruoanlaitto Marinadi. Sekoitamme tuoretta sitruunamehua soijakastiketta, kasviöljyä ja sinappia. Sekoita hyvin.

4. Sianliha laittaa syviin astioihin ja kaada lihan marinadi. Peitä kansi ja lähetä jääkaappi yön yli.

5. Leivontaan kapasiteetti. Meitä testataan foliolla taittamalla sitä kahdesti. Lihan muoto. Tomaatit, pyyhkäisimme pyyhe ja leikata renkaat. Juusto Delhi ohut viipaleet. Leikkauksissa laita tomaattien ja juuston viipaleet.

6. Peitä toinen kalvolevy ja lähetä esilämmitetty uuni. Paistamme tunnin ajan 200 s. Poista sitten folio ja valmista toinen neljäsosa tunnista, jotta huolellinen kuori muodostuu ylhäältä.

Resepti 5. Sianlihan kaula uunissa kalvossa vihannesten kanssa

400 g sianlihaa;

50 g persiljan ja Cilantron vihreää;

100 ml lean öljyä;

kolme valkosipulia;

30 ml sitruunamehua;

kolme mehevää tomaattia;

1. Munakoisot etukäteen murskaamalla, aseta syviin astioihin ja ripottele suolaa niin, että katkeruus on poissa.

2. Loput vihannekset puhtaana ja jauhaa keskipitkät kuutiot tai muulla tavalla. Valkosipuli murskaa veitsen takapuolen ja hienoksi mureneva.

3. Leikkaa sianlihan kaula pihalla. Oma ja kuivaa ne paperilla lautasliinat. Ripottele porsaan sitruunamehua ja suolaa. Jätämme lihaa 10 minuutin ajan suolakurkkuun.

4. Fry kaikki murskatut vihannekset pannulla, paitsi tomaatteja. Tuotteet Aseta pannulla tällaisessa sekvenssissä: ensimmäiset sipulit, sitten bulgarialaisten ja munakoisojen pippuri, pre-pestä suola.

5. Sekoita syvässä kapasitanssi kasvis paahdettuja, tuoreita tomaatteja, murskaamalla valkosipulin ja hienojakoisen vehreyden. Solim Mass, lisää mausteita makuun ja sekoittumaan.

6. Laitamme pannua voimakkaaseen tulipaloon ja paistavat pihvit molemmilla puolilla. Se riittää kolme minuuttia kukin.

7. Vedämme leivontaarkkia kalvolla, jossa se on öljyllä. Aseta paahdetut pihvit ja vihannekset Deco.

8. Kalvon tuotteiden heiluttaminen ja tuodumme reunat.

9. Paistamme sianlihan kaulan uunissa noin 15 minuuttia 180 s. Jos et ole paistaa vihanneksia, jätä astia uuniin vielä kymmenen minuuttia.

Resepti 6. Sianlihan kaula uunissa kalvossa, jossa on langat ja abrahe

80 ml oliiviöljyä;

5 g kuiva sinappi;

12 kpl. lannat;

puolet akuuttia chilipippurista;

1. Huuhtele luumuja, kaada kiehuvaa vettä ja lähteä neljäsosaa tunti.

2. Kuivat mausteet laitetaan pieneen kulhoon. Cheremusha ja chili pippuri hienosti murenemaan. Aseta tuloksena oleva seos hankausta ja pippuria laastian. Täällä lähetämme mausteiden sekoitus, puristin valkosipulin läpi ja kaada oliiviöljyä. Uhkaa hieroa kaikki kurjaa yhdessä.

3. Pese kaulan, kuivaamme paperipyyhkeellä ja leikataan harmonikan muodossa.

4. Vedämme infuusionauhoja, kuivaa sen. Liha kiirehtii maustettua seosta. Kussakin viillossa laitamme pari luukkua.

5. Katso sianlihaa kalvossa ja lähetä 12 tuntia jääkaappiin.

6. Kuumenna uuni 200 S. Liha, ei avaudu kalvoja, laita lomakkeeseen ja aseta uuni. Valmistamme tunnin ajan. Sitten hierotaan kalvoa ylhäältä, paljastaa lihan ja paistetaan toinen kaivos 15 niin, että ruddy kuori muodostuu ylhäältä.

Resepti 7. Sianlihan kaula uunissa foliolla sipulilla

puoli kg sianlihaa;

kuusi keulapäätä;

pippuri ja suola meri.

1. Aja sianlihan nosturin alla pestä veren. Sitten me hierotaan lihaa suolaa ja pippuria, voit käyttää muita mausteita makuun.

2. Sipuli Marinadille leikkasimme puhdistetun sipulin renkaat tai puoli renkaat. Laittamme sipulit astioihin ja lisäävät siihen etikkaa ja vettä. Sekoita ja jätä kaikki suolautua 15 minuuttia.

3. Nauhaa sianlihan kaulan sipuli marinadi. Sipulit painetaan ja asetetaan lihan pinnan yli. Marinate Sianliha Sistek on noin tunti tai kaksi.

4. Voitele sianliha majoneesin ja sinapin kautta. Lomakkeet Vedämme kalvoa, laita se sianlihan kaulan päälle ja peitä toinen foliolevy. Paistamme noin kaksi tuntia, kunnes täydellinen valmius.

• Älä vaihtavat tuotteita alumiinisuojuksissa, koska se on hapettunut, ja tuotteet voivat ostaa metallimaku.
• Merenpinnan ja leivonnan aika riippuu sianlihan kaulan suuruudesta.
• Sianlihan kaula on parempi leipoa koko pala, joten liha saa mehukas ja pehmeä.
• Joten liha on pehmeä, jätä se marinadiin yöllä.

Sianliha uunissa valmistautuu suhteellisen nopeasti. Sianlihaa on huomattava, koska se on mahdollista kokeilla, kokeile erilaisia \u200b\u200bkeinoja ruoanlaittoon, lämpötilatiloihin, mausteisiin jne. Ja vielä, ja tällä lihalla on omat lakit, ruoanlaitto. Ainekset erotetaan tällaisilla astioilla: sianliha uunissa, porsaan uunissa juusto, sianliha, sienet uunissa, sianlihaa tomaattien kanssa uunissa. Peruna, jossa on sianlihaa uunissa useammin kuin muut tuotteet. Koska Tämä yhdistelmä täyttää parhaiten perinteemme ja mieltymykset. Lämpökäsittelymenetelmän mukaan ja lämpöä ylläpitää lämpöä, tällaiset vaihtoehdot ovat mahdollisia: sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa, sianlihaa uunissa uunissa. Hostess käyttää eri tapoja leikata ja suunnitella lihaa ja saada: sianliha uunissa, leikata sianlihaa uunissa, rullaa sianlihasta uunissa, sianlihaa uunissa, pihkaa sianlihaa uunissa, paistaa sianlihaa Uuni, sianliha ranskaksi uunissa. Sianlihan resepti ranskaksi uunissa on kartano, koska Se on suosikki ruokalaji monista tämän lihan ihailijoista. Aivan kuten Kebab sianlihaa. Se on jopa erilainen kuin Kebab keitetty hiilillä ja ilmassa, mutta erittäin hyvä.

Sianliha, paistettu uunissa, säilyttää juiciness ja makuja. Paista sianliha uunissa voi jopa aloittelija. Leivonta sianliha uunissa - prosessi ei ole niin aikaa vievää. Erittäin herkullinen lautasen poistuu: mehukas ja herkullinen sianliha uunissa. Ei ole mahdollista vastustaa!

Uunin sianlihat ovat monipuolisia. Kuinka kokata sianlihan uunissa kehotetaan reseptejä valokuvilla. Esimerkiksi "sianliha uunissa" - keittoprosessin kuva auttaa sinua saamaan erinomaisen tuloksen. Jos olet suunnannut tehdä jonkinlaisen alkuperäisen sianlihan uunissa, resepti tällaisen ruokalajin kanssa on kaikkea hyödyllisempi. Usein etsii yksinkertaista porsaan resepti uunissa. Mutta jos huomaat huolellisesti reseptejä, ymmärrätte - ne eivät ole monimutkaisia \u200b\u200bja sopivia nopeaan ruoanlaittoon. Tällainen on esimerkiksi resepti sianlihaa uunissa ja muissa perunoiden kanssa.

Jos olet valmistanut vaihtoehdot "sianlihaa uunissa", aion ehdottomasti lähettää reseptejä verkkosivuillamme. Kokemuksesi on hyödyllinen muille. Valokuvien käyttäminen resepteissä auttaa hosteesteitä. Sianlihan resepti uunissa valokuvan kanssa muistetaan nopeammin, se haluaa välittömästi kokata. Sianlihan liha uunissa hankkii niin unohtumattoman ja ei välttämätöntä makua, jota hän haluaa kokata jatkuvasti. Haluan kokeilla. Muuten, näin uudet vaihtoehdot tälle lautaselle ilmestyi: ranskalainen liha uunissa, sianlihaa kalvossa, paistettu uunissa, sianlihaa marinadessa uunissa. Sianlihan reseptit uunissa laajenee ja lisääntyvät kodin kokkien koon ansiosta.

Monet tietävät, kuinka maukas kokki sianlihaa uunissa, miten leipoa sianlihaa uunissa tai leipoa sianlihaa uunissa, mutta silti kannattaa perehtyä resepteihimme. Siellä löydät paljon mielenkiintoisia asioita, ja varmasti löydät jotain uutta itsellesi.

Anna vinkkejä ruoanlaittoon sianlihaa uunissa auttaa sinua:

Liha myymälästä on ehdottomasti huuhdeltava, mutta älä liota. On parasta lisätä nopeasti porkki, jossa on kuuma vesi, sen jälkeen myös kylmä. Ennen ruoanlaittoa, muista kuivua. Veden läsnä ollessa lihaa se yksinkertaisesti varastaa;

Jos haluat päätyä saada lihan maku eikä mausteita, on parempi käyttää vain suolaa, mustapippuria. Voit lisätä asteittain porsaan lahden lehtiä, sipulia, maalaista, tuoksuva pippuri, sitruunakappale;

Jäädytetty liha on parempi sulattaa in vivo. On toivottavaa, että uuvuttava prosessi tapahtuu hitaasti jääkaapissa, alemmassa toimistossa. Ei ole toivottavaa nopeuttaa tätä prosessia mikroaaltouunissa tai vesisuihkun alla, se vaikuttaa negatiivisesti ruokalajin juiciness ja maku laatu. Muista, että kypsennysaika pienenee. Juuri valmistunut hieman kauemmin.

Kun olet kasvi lihaa mausteilla, sinun on pettävä se molemmilta puolilta kasviöljyä. Tämä auttaa pitämään mehua lihassa.