Syntymäpäivä on erityinen päivä jokaiselle ihmiselle. Tänä lomana haluan miellyttää itseäni ja läheisiäni hyvällä tuulella, hymyillä ja ystävällisillä tapaamisilla. Tuon huomionne herkulliset syntymäpäiväsalaatit valokuvilla ja resepteillä henkilökohtaisesta kokoelmastani.

Salaattisieniglade tai tappava numero

Tunnistin tämän salaatin nimellä Mushroom Glade, ja ystäväni, kun hän antoi minulle suosikkisalaattinsa reseptin, kutsui sitä tappavaksi numeroksi. Mielestäni molemmilla nimillä on paikkansa, varsinkin kun koko pointti ei ole nimessä ollenkaan. En ole eläissäni maistanut mitään herkullisempaa!

Tämä on erittäin maukas ja helppo valmistaa salaatti. Hän valmistautuu mm vaihdokas, aseta ensin kaikki kerrokset ja käännä sitten salaatti ympäri. Voila - ja sieniraivaus on valmis!

Salaatin koostumus:

• kokonaiset herkkusienet (säilykkeet);
• Kanan liha;
• sipuli;
• munat;
• keitetyt porkkanat;
• marinoidut kurkut (mieluiten kurkkukurkut);
• keitetyt perunat.

Salaattikulho voidellaan kasviöljyllä, kerrokset asetetaan ylhäältä alkaen, ts. sieniä Laitamme sienet korkit alas, jotta salaatin kääntyessä kaikki on kaunista. Salaattikerrosten järjestys näkyy kuvassa:

Ananassalaatti kanan ja pähkinöiden kanssa

Todella vaikuttava salaatti juhlapöytään. Valmistelin sen mieheni syntymäpäivää varten, kaikki kutsuvieraat olivat iloisia, myös työkaverini. Savustetun kanan ja marinoitujen kurkkujen yhdistelmä on erittäin onnistunut.

Luettelo ainesosista:

• 100 grammaa puolitettuja saksanpähkinöitä;
• 2 keskikokoista perunaa;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• marinoidut kurkut (mieluiten kurkkukurkut);
• kova juusto 150 g;
• 200 g savustettua kanaa;
• suolaa maun mukaan;
• nippu vihreää sipulia koristeluun;
• kastike - majoneesi.

Salaatti Smaragdin sirottelu kanan ja kiivin kanssa

Erittäin maukas yhdistelmä keitettyä kanaa ja mehukasta kypsää kiiviä kevyellä happamuudella! Alkuperäinen ja helposti valmistettava salaatti, joka koristaa juhlapöytää ei vain syntymäpäivänä, vaan myös minkä tahansa muun juhlapäivänä.

• 3-4 kovaksi keitettyä munaa;
• sipulit 1 kpl. (voidaan korvata nuorilla vihreillä sipulilla);
• 150 grammaa juustoa;
• majoneesi;
• 2-3 kiiviä (kypsä, ei kova);
• 2-3 tomaattia;
• kananliha 250 grammaa (keittää).

Punaisen meren salaatti

Erittäin yksinkertainen ja maukas salaatti raputikuilla ja vihanneksilla. Voit valmistaa sen vieraiden juhlapöytään tai ottaa sen mukaasi töihin hemmotellaksesi kollegoitasi syntymäpäivänäsi. Suosittelen tämän salaatin valmistamista kesällä, kun tuoreet tomaatit uudesta sadosta ovat myynnissä! Erittäin epätyypillinen tulkinta rapupuikkosalaatista, tulet rakastamaan sitä!

Tuotteet:

• 3 kypsää tomaattia;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• kova juusto 150 g;
• 1 punainen paprika (voit tehdä ilman sitä);
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• majoneesi;
• pari valkosipulinkynttä.

Caesar-salaatti savustetun kanan kanssa

Suosittelen myös valmistamaan erittäin maukasta ja helposti valmistettavaa Caesar-salaattia savustetun kanan kanssa. Katso resepti klikkaamalla alla olevaa kuvaa:

Kesäiset salaatit synttäreille

Yhden tai toisen salaatin valinta voi riippua vuodenajasta, jolloin syntymäpäivää vietetään. Kesällä ulkoretket ja piknikit, joissa on enemmän vehreyttä, ovat suosittuja.

Nämä salaatit on erittäin helppo valmistaa 5 minuutissa (), sinun tarvitsee vain ottaa kaikki tarvittavat vihannekset mukaasi matkalle. Kasvissalaatti yrteillä sopii hyvin aromaattisen kebabin tai grillatun kalan kanssa.

Alle olen valinnut mielenkiintoisia valokuvilla varustettuja salaattireseptejä, joita voit valmistaa syntymäpäivällesi kesällä. Pääosa ainesosista on mehukkaita vihanneksia ja yrttejä. Herkullisia, herkullisia, kirkkaita, ne antavat sinulle makuelämyksen tällä lomalla!

Resepti numero 1 - Kreikkalainen salaatti

Tämä salaatti sopii täydellisesti kesän juhlapöytään! Majoneesin ja lihan puuttuminen tekee salaatista helposti sulavan ja ruokavalion mukaisen. Samalla kreikkalainen salaatti on varsin täyttävä salaatti, jonka syömisen jälkeen ei varmasti tule nälkäiseksi!

Kreikkalaisen salaatin ainekset (4 annokseen):

• fetajuusto (marinoitu) 200 grammaa;
• 1 purkki kivettömiä oliiveja;
• 1 sitruuna (kastiketta varten);
• 1-2 kypsää tomaattia;
• salaatin lehdet;
• salottisipuli 1 kpl;
• 1 paprika;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Neuvoja. Joskus lisään tuoretta kurkkua kreikkalaiseen salaattiin, niin salaatista tulee mehukkaampi ja kasvis! Tavallisten tomaattien sijaan voit käyttää pieniä kirsikkatomaatteja, leikkaa vain kukin puoliksi. Kokeile, pidät siitä!

Valmistautuminen

Yhdistä suuressa kulhossa suuriksi viipaleiksi leikatut tomaatit (on parempi ottaa kotitekoisia) paprikarenkaisiin ja salottisipuliin. Purista sitruunasta mehu, yhdistä oliiviöljyyn ja mausta salaatti tällä kastikkeella.

Lisää puolikkaat oliivit, kuutioitu juusto ja pieniksi paloiksi revityt salaatinlehdet. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja olet valmis! Salaatti kannattaa syödä heti :)

Resepti numero 2 - Niçoise-salaatti vihannesten, tonnikalan ja kananmunien kanssa

Tämä herkullinen kesäsalaatti tuli meille kaukaisesta Ranskasta, tarkemmin sanottuna aurinkoisesta Provencesta. Resepti on yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen. Kreikan jälkeen Niçoise on suosikkivihannessalaattini! Tietenkin vihannesten lisäksi on myös tonnikalasäilyke ja munat, joten ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, vaikka se ei sisällä ylimääräisiä kaloreita.

Neuvoja. Kananmunien sijaan laita salaattiin viiriäisen munia. Tämä tekee mausta hienostuneemman!

Ainekset (4 annokseen):

• 1 iso paprika;
• 3-4 kypsää tomaattia;
• tonnikalapurkki omassa mehussaan;
• oliiviöljyä 3-4 rkl. lusikat;
• kuivat tai tuoreet yrtit (rosmariini, timjami, basilika);
• 2 valkosipulinkynttä;
• sitruunamehua;
• 1 rkl. lusikka sokeria;
• viiriäisen munat 6-8 kpl;
• salaatin lehdet;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä viiriäisen munat ensin kovaksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä munat. Leikkaa suuressa salaattikulhossa tomaatit viipaleiksi (ei tarvitse pilkkoa), paprikat viipaleiksi ja salaatinlehdet. Avaa tonnikala, valuta neste ja lisää haarukalla hieman murskattu kala salaattiin.

Sekoita yrtit sitruunamehun, murskatun valkosipulin ja sokerin kanssa, lisää oliiviöljy ja anna hautua vähintään puoli tuntia. Kaada valmis salaatti mausteisella kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Resepti numero 3 - Gourmet-salaatti päärynällä ja Dor Blue -juustolla

Makean tuoreen päärynän ja mausteisen jalo Dor Blue -juuston (sinihomeen) yhdistelmä on todellisten gourmettien valinta! Hemmottele itseäsi tällä epätavallisella salaatilla, joka sopii myös alkupalaksi jaloille valkoviineille, samppanjalle ja martineille.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon (2 annokseen):

• 3-4 salaatinlehteä tai kourallinen rucolaa;
• 2 päärynää;
• kourallinen saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä);
• sinihomejuusto 150 grammaa;
• muutama mintunlehti;
• hunajaa 2 rkl. lusikat;
• oliiviöljyä ja sitruunamehua kastikkeeksi.

  VKontakte-ryhmäni jäsenet saavat uudet reseptit ensin. Liity meihin!

  "Nadezhdan reseptit": Salaatit © 2013-2019

Kesä on energistä, iloista ja helppoa aikaa! Ihminen tarvitsee riittävän voimakkaan energiansyötön saavuttaakseen kaiken, mitä tälle ajalle on suunniteltu. Tämä tarkoittaa, että ruoan tulee olla erityistä vuoden kuumina kuukausina. Ei vain maukasta ja tyydyttävää, vaan myös terveellistä ja energiaintensiivistä.

Kesällä ei käytännössä ole tuotteita, jotka ovat "sesongin ulkopuolella". Saatavilla on valtava määrä vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä, joiden erilaiset yhdistelmät lisäävät erityistä aromia ja makua jokaiseen uuteen kulinaariseen kotitekoiseen herkkuun.

Mutta kuumana vuodenaikana myrkytys on erittäin vaarallista! Tämä tarkoittaa, että sinun tulee olla entistä huolellisempi tuotteiden oikean oston, varastoinnin ja käsittelyn suhteen!

Alla seuraavat kesän välipalat ilahduttavat kaikkia herkkusyöjiä: niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin. Esitetyillä ruoilla on vain yksi yhteinen piirre: niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa eivätkä vaadi ammattitaitoista ruoanlaittotaitoa.

Kuinka tehdä kesävälipaloja - 15 lajiketta

Tässä reseptissä ei ole ruokaherkkuja! Mutta tällainen alkupala näyttää upealta päivällis- ja juhlapöydissä!

Yhdiste:

• Leipä (enimmäkseen mustaa, mutta valinnan mukaan) - 1 leipä;
• Sillifilee - 2 kpl.
• Punajuuret - 300 gr.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• Auringonkukkaöljy paistamiseen - 100 gr.
• Vihreät, tomaatit, kurkut - maun ja halun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä punajuuret ja kuoritaan ja raastetaan ne jäähtyneenä hienolla raastimella.

Lisää valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli ja sekoita hyvin.

Valmistetaan annospalat leipää. Leivänpalat tulee paistaa kevyesti auringonkukkaöljyssä.

On parempi ostaa valmiiksi leikattu: vähemmän vaivaa ja kaikki palat ovat siistejä ja yhtenäisiä.

Silakkafilee leipäkrutonin kokoisiksi paloiksi.

Aseta jokaisen krutonin päälle kerros punajuuri-valkosipuli-seosta ja päälle silliviipale. Voit koristella tillinlehdillä, ripotella jauhettua mustapippuria, tehdä punajuurien väliin valkosipulin ja sillin väliin tomaattiviipaleesta, kurkkua, yrttejä - kaikki on mahdollista kotiäidin mielikuvitukselle!

Tässä alkuruoassa viehättää se, että se on täyttävä ja herkullinen! Ja valmistaminen vie vain noin 10-15 minuuttia!

Yhdiste:

• Lehtitaikina - 1 paketti;
• Mikä tahansa kala (suolattu, savustettu, paistettu) - 350 gr.
• Kova juusto (mutta voidaan korvata sulatejuustolla) - 200 gr.
• Muna - 1 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Sulata taikina ja rullaa se yhdeksi kerrokseksi. Leikkaa suorakulmioiksi 7x7 cm.

Valmistele kalapalat: poista luut ja leikkaa.

Aseta kalapala ja pieni kuutio juustoa taikinan päälle, rullaa se kirjekuoreksi tai kolmioksi. Voitele vatkatulla munalla.

Laita kaikki leivinpaperilla vuoratulle ja öljyllä voideltulle pellille. Paista hyvin lämmitetyssä uunissa korkeintaan 10 minuuttia (kunnes kullanruskea).

Voitko nimetä suosikkiherkkua kuin perunat + silli? Kyllä, ei ole mitään yllättävää, mutta et varmasti löydä mitään maukkaampaa!

Yhdiste:

• Sillifilee - 300 gr.
• Keitetyt perunat - 500 gr.
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Sipuli ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä ja jäähdytä perunat. Kuori ja leikkaa poikittain enintään 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Perunat on kätevämpää keittää "kuorissaan", koska näin ne murenevat vähemmän jatkoleikkauksen aikana.

Leikkaa silli paloiksi, hienonna tilli, hienonna sipuli.

Laita perunarengas litteälle lautaselle, lorauta päälle sulatettua voita, ripottele päälle jauhettua pippuria ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Laita jokaiselle perunapalalle pala silliä ja koristele päälle sipulilla.

Alkupala valmistuu nopeasti, mutta on varsin täyttävä ruokalaji. Erinomaisesti kuljetettava, ts. Sopii välipalaksi tien päällä tai luonnossa.

Yhdiste:

• Kalasäilykkeet öljyssä - 500 gr.
• Vohvelikartioita täyttöön - 20 kpl.
• Keitetty riisi - 1 lasi;
• Sipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Mausteet - tilli, pippuri;
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Hienonna sipuli ja paista öljyssä kullanruskeaksi.

Poista kala luista ja murskaa se haarukalla hienoksi.

Sekoita kala+sipuli+majoneesi+riisi+mausteet.

Täytä vohvelivuoat ja paista niitä öljyssä 2-3 minuuttia.

Jo 2-3 minuutin kuluttua täytetyt putket soveltuvat helposti muodonmuutokseen.

Ensi silmäyksellä on erittäin vaikea ymmärtää, mitä tällaiset "makeat" kakut tekevät pöydällä kala- ja liharuoista. Loppujen lopuksi tämä on erinomainen jälkiruoka. Mutta kun olet kokeillut sitä, ymmärrät, että näiden "makeisten" pääainesosa on paistettu kala vihanneksilla!

Yhdiste:

• Kalafilee - 500 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Tomaatit ovat pieniä ja kovia - 200 gr.
• Majoneesi ja smetana - 100 g kukin.
• Jauhot - 100 gr.
• Keitetyt ja raa'at munat - 3 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen - 100 gr.
• Vihreitä koristeeksi ja 2-3 valkosipulinkynttä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmistamme jauhettua kalafilettä ja sipulia. Lisää jauhettua mustapippuria, suolaa, jauhoja, raakoja munia - sekoita kaikki hyvin.

Laita muodostuneet jauhelihakakut paistinpannulle kuumennetussa öljyssä ja paista molemmin puolin kypsiksi.

Sekoita erikseen majoneesi ja smetana.

Tila tomaateille enintään 1 cm paksuisiin mukeihin.

Valmista porkkanakerros: paista raastettua porkkanaa kevyesti öljyssä ja lisää 1 lusikallinen smetanaa ja raastettua valkosipulia.

Erikseen kolme keltuaista ja valkuaista.

Aseta paistetun kalakakun päälle porkkana-valkosipulikerros, aseta päälle tomaattirengas ja peitä toisella kakulla. Voitele kakun päät smetana-majoneesikastikkeella ja kasta raastettuun munanvalkuaiseen. Voitele myös pinta kastikkeella, mutta kasta keltuaisraasteeseen.

Siinä kaikki, kalakakun pääkoostumus on valmis. Voit koristella ja täydentää alkuruoan mielesi mukaan: kaviaarilla, yrteillä, oliiveilla jne.

Tässä reseptissä kannattaa käyttää sian- tai naudanlihaa, koska... muuntyyppiset lihat eivät yleensä säilytä muotoaan kypsennettynä.

Ruoka on melko täyttävä, joten täydennä sitä kevyillä salaateilla tai vain raakoilla vihanneksilla.

Yhdiste:

• Liha (filee) - 500 gr.
• Marinoidut sienet (tai tuoreet) - 200 gr.
• Valkosipuli - 1-2 päätä;
• Jalostettu tai kova juusto - 150 gr.
• Smetana 20% - 150 gr.
• Tilli ja persilja - 1 rkl kutakin.
• Suolaa, mausteita, pippuria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa liha pitkittäin (paksuus enintään 1 cm) paloiksi ja vatkaa. Suola, pippuri, lisää 2-3 murskattua valkosipulinkynttä.

Aseta mauste- ja valkosipulikerroksen päälle paloiteltuja sieniä ja juustokuutiota (91,5 x 1,5 cm) lihapalan keskelle.

Kiinnitä liha hammastikuilla pussin muodostamiseksi.

Teemme kullekin pussille pohjat erikseen foliosta kulhon muodossa, jossa on korkeat sivut. Laita lihapussit näihin kulhoihin, peitä pinta foliolla ja laita kuumaan (t=200C) uuniin 15-20 minuutiksi.

Tämän ajan jälkeen sinun tulee ottaa pois leivinpelti, jossa on lihaa, tarkistusta varten. Ja laita se sitten uuniin uudelleen 20 minuutiksi, kunnes liha on kypsää ja siihen ilmestyy kultainen kuori.

Tällaisten lihapussien kastike valmistetaan yksinkertaisesti: sekoita smetana tillillä ja persiljalla, suolalla ja pippurilla.

Maksa on sisällytettävä ruokavalioon milloin tahansa vuoden aikana, koska se on ainutlaatuinen tuote, jota tarvitaan kehon korkealle elinvoimalle ja energialle.

Naudanliha, kana, kalkkuna ja sianmaksa sopivat tähän reseptiin.

Yhdiste:

• Maksa - 500 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Munat - 3 kpl.
• sulatejuusto - 3 brikettiä;
• Majoneesi - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 pää;
• Suolaa, mausteita, yrttejä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jauha maksa yhdessä sipulin kanssa. Lisää suola, mausteet, jauhot (kunnes kerman konsistenssi), munat ja paista pannukakkuja voissa tuloksena olevasta taikinasta.

Raasta juusto hienolla raastimella, lisää murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja majoneesi.

Päällystä jokainen pannukakku juustoseoksella ja rullaa. Voit kiinnittää muodon vihreällä sipulilla. Leikkaa päät terävällä veitsellä saadaksesi siistin ulkonäön.

Nämä minimaksakakkuvaihtoehdot näyttävät hyvältä pöydällä sekä kesällä että talvella. Kohtuullisen kaloririkas ja äärettömän terveellinen ruokalaji!

Yhdiste:

• Maksa - 500 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Jauhot - 150 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Kasviöljy paistamiseen - 150 gr.
• Valkosipuli ja yrtit - maun mukaan;
• Mausteet (suola, pippuri)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmista porkkana-maksaseos: jauha maksa, puolet tilavuudesta sipulia, raasta puolet porkkanoiden tilavuudesta hienolla raastimella, lisää suola/pippuri, lisää jauhot ja munat.

Jauhoja on lisättävä niin paljon, että taikina näyttää paksulta smetanalta.

Muotoile lusikalla pieniä kakkuja ja paista ne hyvin kuumennetussa öljyssä pannulla.

Valmista täyte erikseen: raasta porkkanoiden toinen puolikas karkealla raastimella, leikkaa loput puolet sipulista hienoksi, paista kaikki vihannekset öljyssä hieman kullanruskeiksi. Lisää paistamisen lopussa seokseen murskattu valkosipuli ja majoneesi.

Voitele valmiit pannukakut täytteellä ja peitä toinen päälle. Tämän "maksahampurilaisen" voi värjätä päälle näin: levitä ohut kerros täytettä, lisää tomaattiviipale (kurkkua) ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Tomaatit, kinkku ja juusto - kaikki rakastavat tätä yhdistelmää! Ja tämän välipalan ulkonäkö on niin alkuperäinen - no, vain "pöytäkoristelu".

Yhdiste:

• Kirsikkatomaatit - 500 gr.
• Kinkku - 300 gr.
• Kova juusto - 200 gr.
• Munat - 2 kpl.
• majoneesi - 150 gr.
• Valkosipuli ja yrtit

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmista pohja: raasta keitetyt munat ja juusto, sekoita majoneesiin, valkosipuliin ja yrtteihin.

Leikkaa kinkku pyöreiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen ympyrä puoliksi, ts. tehdä puoliympyröitä.

Puoliympyrän leikkaus on välttämätön, jotta täytetyt rullat seisovat varmasti juuri leikkauspaikassa.

Kierrä jokainen puoliympyrä putkeen, sido pohjaan vihreän sipulin höyhenellä ja asenna kuin pienet miehet kuvan osoittamalla tavalla.

Täytä saatu puoliputki 2/3:lla täytteestä ja laita päälle kirsikkatomaatti (kuten syntyneen pienen miehen "pää"). Voit jopa piirtää silmiä majoneesilla. Koristele hahmot vihreillä.

Voimme sanoa tästä välipalasta kahdella sanalla: nopea ja maukas!

Yhdiste:

• Kova juusto - 500 gr.
• Sulatejuusto - 300 gr.
• Makkara - 250 gr.
• Kuoritut saksanpähkinät - 100 gr.
• Vihreät - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kova juusto tulee leikata kolmeen yhtä suureen osaan ja laittaa 100 asteeseen kuumennettuun veteen 20 minuutiksi.

Pilko makkara ja vihreät hienoksi. Älä sekoita!

20 minuutin kuumassa vedessä jokainen juustopala muuttui pehmeäksi ja se voidaan helposti rullata.

Muista peittää levy, jolle juustoa rullaamme, varovasti kelmulla, jotta sulanut juusto ei tartu pintaan ja kääri sitten valmistetut rullat helposti samaan kalvoon.

Joten jokaiselle rullalle juustokerrokselle laitamme kerroksen pehmeää sulatejuustoa ja päälle makkaraa, yrttejä, pähkinöitä (yksi jokaiselle kerrokselle). Ja rullaamme jokaisen kerroksen rullaksi, käärimme sen kelmulla ja laitamme jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Jäähtyessään rullat ottavat muotonsa hyvin ja ne voidaan helposti leikata osiin ja tarjoilla vieraille.

Tämä resepti on universaali, koska täyte voi olla mitä tahansa: lihaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä, suolaista, makeaa. Ei kaikille!

Tämän välipalan menestyksen salaisuus on, että täällä ei ole ruokaherkkuja: vain mitä on käsillä. Ja kesällä kaikilla on kesäkurpitsaa, tomaatteja ja yrttejä.

Yhdiste:

• Nuori kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Tomaatit ovat pieniä ja meheviä - 0,5 kg.
• Vihreät ja valkosipuli - maun mukaan;
• majoneesi - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy paistamiseen - 150 gr.
• Jauhot - 5 rkl.
• Munat - 2 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa munat kulhossa.

Kaada jauhot kulhoon ja lisää suola/pippuri.

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi (enintään 1 cm paksuisiksi). Kasta jokainen pala ensin munassa, sitten jauhoissa ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Aseta paistetut kesäkurpitsat paistinpannusta paperilautasliinalle niin, että kaikki ylimääräinen rasva poistuu.

Sekoita astiassa hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli ja majoneesi.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Voitele kukin kesäkurpitsapala yrteistä ja valkosipulista tehdyllä majoneesikastikkeella, laita päälle pala tomaattia ja koristele yrteillä. "Kesä" voileipä on valmis!

Tuoreen kurkun, paprikan ja tomaatin aromit yhdistyvät hellästi keskenään antaen tälle ruoalle erityisen kesäisen vapauden tunnelman.

Näiden rullien valmistamiseksi sinun on varattava vartaita ja hammastikkuja, koska... Vain heidän avullaan voit varmistaa kurittomien kurkkujen muodon.

Yhdiste:

• Kurkut (pitkät ja ohuet) - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Vihreät oliivit - 10 kpl.
• Paprika (kirkas) - 3 kpl.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Suola/pippuri - maun mukaan.
• Fettajuusto (saippua myös) - 200 gr.
• Majoneesi - 150 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Hienonna oliivit, paprikat, kirsikkatomaatit (5 kpl) ja paista pannulla sitruunamehun kanssa. Jäähdytä, lisää hienonnettu juusto ja majoneesi.

Leikkaa kurkku pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Voitele jokainen kurkkuviipale täytteellä ja rullaa.

Leikkaa kirsikkatomaatit (5 kpl) kahtia ja lävistä ne keskeltä vartaalla, tee kurkkurulla.

Tämä alkupala on niille, jotka rakastavat mausteisia ja aromaattisia ruokia.

Yhdiste:

• Munakoiso - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Suolaa, mausteita, paistoöljyä

Kuinka valmistaa ruokaa:

Älä kuori munakoisoja, vaan leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.

Katkeruuden poistamiseksi munakoisoista sinun on ripotella ne suolalla ja jätettävä hetkeksi ja huuhdeltava sitten huolellisesti.

Paista jokainen viipale hyvin kuumennetussa auringonkukkaöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Erikseen hienoksi persiljatila ja valkosipulitila.

Laita kaikki paistetut munakoisot muottiin kerroksittain, ripottele jokainen valkosipulilla ja yrteillä. Laita jääkaappiin puoleksi vuorokaudeksi.

Kun otamme sen pois, ei tarvitse muuta kuin kääriä paistetut munakoisot, jotka on jo liotettu valkosipulissa ja aromaattisissa yrteissä, rulliksi (jos leikkaat ne hedelmien mukaan) tai voit koristella pinnan tomaattiviipaleella ja yrteillä ( jos leikkaat munakoison viipaleiksi) ja syöt.

Tämä on yksinomaan kasvisruoka, mutta se on niin kaunis ja epätavallinen, että edes pahamaineinen lihansyöjä ei vastusta kiusausta kokeilla sitä. Ja kun hän yrittää sitä, hän rakastuu ehdottomasti tähän kulinaariseen mestariteokseen!

Yhdiste:

• Tomaatit (tiheät ja mehevät) - 6 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Sulatejuusto - 3 kpl.
• majoneesi - 150 gr.
• Vihreät - nippu persiljaa ja tilliä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Raasta sulatejuusto, hienonna yrtit, purista valkosipuli pois ja sekoita kaikki ainekset majoneesiin.

Kuori tomaatit hedelmälihasta ja täytä ne valmiilla jauhetulla juustolla ja yrteillä.

Kuori hedelmäliha varovasti tomaateista aloittamalla hännästä: leikkaa se hieman tomaatin sisään, leikkaa sitten "kärpäsen helttasieni" sivulta ja poista kaikki hedelmäliha ja mehu tämän leikkauksen kehältä. .

Koristele saatu alkupala "kuin kärpäsheltta" ja lisää vihreitä.

Tämä ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti, mutta on melko herkullinen ja edullinen ulkonäkö, ts. Se sopii hyvin sekä päivittäiseen ruokavalioon että juhlapöytiin.

Yhdiste:

• Tomaatit - 6 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Pehmeä sulatejuusto - 200 gr.
• Oliiviöljyä ja yrttejä

Kuinka valmistaa ruokaa:

Täyte: sekoita sulatettu juusto, valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki.

Leikkaa munakoisot: ensin puoliksi ja sitten kumpikin puolikas viipaleiksi (paksuus enintään 0,5 cm). Paista viipaleet oliiviöljyssä.

Muista suolaa paloitellut munakoisot ennen paistamista: tämä antaa niille ylimääräistä mehua ja poistaa ei-toivotun katkeruuden.

Leikkaa tomaatit: leikkaa 1/3 pois hännän puolelta, kaavi suurimmasta osasta hedelmäliha pois lusikalla ja leikkaa pienempi osa ohuiksi viipaleiksi.

Levitä suurin osa tomaateista keskeltä ohuella täytettä.

Muodostelemme paistetuista munakoisoviipaleista ja tomaattiviipaleista kukka: ensimmäinen kerros on munakoisoa, päälle useita tomaattiviipaleita ja rullaa varovasti syntyneet kaksi kerrosta rullaksi.

Laita kukanmuotoinen rulla täytettyyn tomaattiin. Päällisen voi koristella juustoraasteella tai hienonnetuilla yrteillä.

Lomaa odotellessa jokainen kotiäiti, joka haaveilee yllättävänsä jollain uudella ja omaperäisellä, alkaa aktiivisesti etsiä uusia reseptejä. Haluan, että se ei ole kuten kaikki muut, vaan parempi, maukkaampi, kauniimpi.

Mutta kuten tiedät, uusi on hyvin unohdettua vanhaa. Vihannekset ovat oikeutetusti erityisen suosittuja juhlien aikana, koska pyhäpäivinä ruokia on yleensä paljon, haluat kokeilla kaikkia ruokia terveyttä ylläpitäen - jokainen vatsa ei kestä suurta määrää raskasta ruokaa.

Tässä muutamia helppoja kesävaihtoehtoja.

Salaatti "Musta prinssi"

Tässä salaatissa on itämaiset juuret ja musta prinssi ei ole vain siksi, että salaatti sisältää munakoisoa.

• Pyöreä munakoiso - 1 keskikokoinen;
• paprika - 1 keskikokoinen;
• tomaatti - 3 keskikokoista;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 keskikokoinen;
• persilja;
• tilli;
• basilika;
• auringonkukkaöljy;
• omenasiiderietikka;
• soijakastike.

Ensin valmistetaan munakoiso: sinun on otettava yksi munakoiso ja paistettava se uunissa, kunnes kuori ilmestyy.

Poista, jäähdytä ja kuori.

Hienonna massa hienoksi.

Lisää munakoisoseokseen hienonnettu tai murskattu valkosipuli, soijakastike tai valkosipulikastike ja kasviöljy.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi poistamatta siemeniä.

Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää omenaviinietikkaa kitkeryyden poistamiseksi. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.

Hienonna tilli, persilja ja basilika hienoksi.

Sopii hyvin lihan, siipikarjan, grillin ja vodkan kanssa!

Laita tomaatit, paprikat ja sipulit syvälle astiaan, kaada kaiken päälle munakoisokastetta ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Salaattiin ei tarvitse lisätä suolaa, sillä soijakastike on suolaista.

Tarjoile salaatti heti, muuten tomaateista vapautuu paljon mehua ja salaatista tulee kylmäkeittoa, mikä ei myöskään ole periaatteessa pahaa. Tämä kesäsalaatti on kirkas, miedon, mausteisen basilikan maku ja valkosipulin aromi.

Salaatti "Sea Breeze"

Seuraava salaatti on hyvä vaihtoehto perinteiselle sillille turkin alla, mutta se on paljon terveellisempää ja kaloripitoisempaa.

• Merikaali – 1 kuivattu pakkaus tai 1 purkki purkitettuna;
• punajuuret - 1 keskikokoinen;
• suolattu silli - 1 pieni kala;
• sininen tai punasipuli - 1 pää;
• majoneesi - noin 2 ruokalusikallista;
• korianteri;
• tilli.

Keitä punajuuret tai kypsennä mikrossa - laita pussiin sitomatta ja kypsennä täydellä teholla koosta riippuen noin 15 minuuttia, anna jäähtyä, kuori ja raasta pitkiksi suikaleiksi erikoisraastimella.

Hyvä tarjoilla perunaruokien kanssa.

Valuta kaikki neste merilevästä, sitä ei tarvita (voit käyttää kuivattua merilevää keittämisen jälkeen).

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori silli kuorista ja siemenistä ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, ripottele päälle tilliä ja kuivaa korianteria. Lisää Mayo. Suolaa ei tarvitse lisätä.

Näistä ainesosista tulee alkuperäisiä.

kreikkalainen salaatti

Tämän salaatin klassiseen juuston ja tomaattien yhdistelmään antaa uuden käänteen Adyghe-juusto, jossa on juokseva rakenne ja suolainen maku.

• Tomaatti - 2 keskikokoista;
• makea paprika - 1 iso;
• kurkku - 1 keskikokoinen;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• salaatin lehdet - nippu;
• Adyghe-juusto tai vastaava - 150 g;
• oliivit (oliivit) - 10 kpl;
• persilja, korianteri;
• oliiviöljy;
• soijakastike.

Poista tomaateista ydin, sitä ei tarvita, sillä voidaan valmistaa kastiketta toiseen ruokaan. Leikkaa vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.

Salaatti "Stozhok"

Alkuperäinen ja erittäin helppo valmistaa salaatti, vieraat eivät voi tunnistaa perunoita siitä pitkään - maku on niin epätavallinen.

• Perunat - 2 keskikokoista;
• kuivatut puusienet - 1 briketti;
• kasviöljy;
• soijakastike;
• tilli.

Kuori perunat ja raasta ne raakana karkealla raastimella. Kiehauta vesi kattilassa.

Laita raastetut perunat pieneen siivilään ja laita kiehuvaan veteen. Keitä noin 3 minuuttia, poista ja huuhtele kylmällä vedellä.

Kaada kiehuvaa vettä sienien päälle, anna niiden turvota ja levitä. Leikkaa sienet pieniksi kiharoiksi.

Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi. Sekoita ainekset keskenään, laita lautaselle pinoon, ripottele reilusti soijakastiketta ja kaada päälle öljyä, murskaa päälle tilliä. Lihasalaatit ovat korvaamattomia.

Salaatti "rapea"

Melkein kaikki tykkäävät murskata kaalia, mutta kaali yksinään on tylsää, mutta omenan ja punaisen marjan kanssa se on vain vitamiinivarasto ja positiivisten tunteiden meri.

• Kaali;
• omena;
• karpalo tai puolukka;
• sitruuna;
• sokeri ja suola;
• kasviöljy.

Leikkaa kaali hyvin ohuiksi nauhoiksi. Ripottele päälle sokeria ja suolaa ja vaivaa hyvin käsin, kunnes mehua ilmestyy.

Salaatista tulee rapea, mehukas ja kaunis. Sopii perunaruokiin, lihaan, kalaan ja väkeviin alkoholijuomiin.

Kaada päälle yhdestä sitruunasta puristettu mehu. Sekoita ja maista - kaalin tulee maistua hieman suolaiselta ja makea-hapanelta.

Lisää ohuiksi viipaloitu vihreä omena ja kaada salaatin päälle oliiviöljyä. Laita marjat kauniisti päälle.

Salaatti "Hauska kana"

Salaatti on helppo valmistaa, kevyt, ja naiset pitävät siitä todella; siinä on pikantinen, hieman mausteinen öljyinen maku happamilla vivahteilla.

• broilerin rintafileet – 2 pientä kokoa tai 1 iso;
• vihreä tai punainen salaatti - 1 nippu;
• pyöreä retiisi - 6 kpl;
• keksejä - 1 pussi;
• valkosipuli - 1 keskikokoinen kynsi;
• tilli;
• persilja;
• vihreä sipuli;
• puhdistamaton auringonkukkaöljy;
• majoneesi;
• soijakastike;
• Omenaviinietikka.

Keitä filee tai kypsennä mikrossa: laita pussiin ja kypsennä täydellä teholla 3-5 minuuttia. Leikkaa retiisit viipaleiksi ja fileoi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Sekoita retiisit, kana, valkosipuli, krutonit ja hienonnetut yrtit. Revi salaatinlehdet käsin mielivaltaisen kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.

Sopii valkoviineille, mutta voidaan tarjoilla minkä tahansa muun juoman kanssa.

Sekoita majoneesi, soijakastike ja auringonkukkaöljy samassa suhteessa ja lisää hieman omenaviinietikkaa.

Aseta salaatinlehdet tasaiselle lautaselle, laita loput salaatista niiden päälle, kaada kastike koko salaatin alueelle. Tarjoilun jälkeen sekoita salaatti.

Salaatti "Rainbow Mood"

Tämä salaatti on erittäin kaunis, kirkas, ja naiset ja lapset pitävät siitä.

• Kurkku - 1 keskikokoinen;
• tomaatti - 2 isoa;
• pippuri - keltainen, punainen, vihreä - puoli kutakin;
• vihreä omena - puolikas;
• violetti kaali - neljäsosa haarukkaa tai puoli, jos se on pieni;
• porkkanat - 1 keskikokoinen;
• tilli;
• batunin tai minkä tahansa muun sipulin höyhenet - 1 pieni nippu;
• tilli;
• oliiviöljy.

Pilko kurkku, paprika, kaali ohuemmiksi nauhoiksi. Pilko omena ja porkkanat karkealla raastimella.

Hienonna sipuli ja tilli hienoksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.

Salaatti sopii kaikkien liha- ja kalaruokien kanssa.

Laita salaatti lautaselle ja ripottele kevyesti hienolla suolalla. Ripottele päälle öljyä.

Salaatti "Mausteinen kurkku"

Tämän salaatin kanssa on oltava varovainen: se sopii niille, jotka pitävät siitä tulista.

• Kurkku - 5 pientä palaa;
• valkosipuli - 1 iso pää;
• hieno suola;
• jauhettu mustapippuri - puoli pakkausta;
• sinapinsiemen;
• auringonkukkaöljy;
• omenasiiderietikka.

Leikkaamme kurkut pituussuunnassa 4 osaan ja sitten poikittain. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Laita kurkut syvään kulhoon, lisää suola, valkosipuli, pippuri ja sinapinsiemenet, etikka ja auringonkukkaöljy.

Salaatti osoittautuu mausteiseksi, mutta ei kuumaksi. Sopii hyvin uusien perunoiden, lihan, kalan ja väkevien juomien kanssa.

Anna seistä puolitoista tuntia kylmässä, sekoita ja tarjoile valuneen mehun päälle.

Salaatti "Tyytyväiset kiinalaiset"

Tämän salaatin mausteisuuden tulee olla hieman havaittavissa, joten älä koskaan liioittele sitä kuumalla mausteella: seisomisen jälkeen salaatti kyllästyy ja tulee vielä mausteisempaa ja suolaisempaa.

• Tärkkelysnuudelit - 0,5 pakkausta;
• kurkku - 2 keskikokoista;
• sipuli - 1 iso pää;
• porkkanat - 1 pieni;
• raaka savustettu makkara - 150 grammaa;
• kasviöljy;
• soijakastike;
• Weijing mauste;
• mauste "Malasyan".

Keitä nuudelit irrottamatta niitä. Huuhtele kylmällä vedellä siivilässä ja anna veden valua hyvin. Poista langat ja leikkaa nuudelit noin 5-7 cm pituisiksi paloiksi.

Tämä on muunnelma kiinalaisesta Haihe-salaatista. Salaatissa on kirkas, mausteinen maku. Sopii hyvin neutraalien riisi- ja perunaruokien kanssa.

Pilko kurkku ja porkkana pitkittäin ohuiksi pitkiksi suikaleiksi tai raasta ne erikoisraastimella.

Leikkaa makkara pitkiksi ohuiksi nuudeleiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sekoita kaikki ainekset, lisää mausteet, soijakastike, kasviöljy.

Laita salaatti isolle litteälle lautaselle.

Weijing-mauste on valkoisia kiteitä, jotka koostuvat mononatriumglutamaatista. Mauste "Malasyan" on appelsiinin mausteinen mauste. Niitä myydään pienissä pusseissa, joiden pakkauksessa on kiinalaisen kokin kuva. Tärkkelysnuudelit ovat valkoisia, ohuita, pitkiä tärkkelyspohjaisia ​​nuudeleita, joita myydään pusseissa, yleensä 2 nipussa, sidottu langoilla. Sitä ei tarvitse keittää - kaada vain kiehuvaa vettä sen päälle ja odota, että se pehmenee.

Salaatti "Tsukesha"

Raakaa kesäkurpitsaa käytetään hyvin harvoin, mutta turhaan - tämä vihannes on runsaasti vitamiineja, ravitsevaa ja maukasta oikein kypsennettynä.

• Kesäkurpitsa - 1 pieni koko;
• sipuli - 1 pää;
• persilja;
• valkosipuli - 2 pientä neilikkaa;
• tilli;
• pöytä etikka;
• auringonkukkaöljy;
• suola.

Leikkaa tuoreet, pienet nuoret kesäkurpitsat, ilman siemeniä, yhdessä kuoren kanssa erittäin ohuiksi viipaleiksi, sitten 2–3 cm leveiksi suikaleiksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Salaatti on erittäin kevyt, sopii hyvin keitettyjen uusien perunoiden ja liharuokien, laadukkaan ja väkevien juomien kanssa.

Sekoita kasvikset, lisää suola, lisää etikka ja ripottele päälle kasviöljyä.

Kaikki esitellyt salaatit ovat helppoja valmistaa, eivät sisällä kalliita ja harvinaisia ​​ainesosia, ja siksi ne sopivat paitsi lomille, myös tavallisille päiville, ja lomilla ne auttavat säästämään arvokasta aikaa ja mikä tärkeintä, perheen budjettia.

Maanantai, 18. tammikuuta 2016 09:15 + lainatakseni kirjaa

Englantilainen salaatti

Herkullinen, kevyt, raikas salaatti.
Ainesosat
Sellerin juuri - 200 g
broilerin filee - 250 g
Herkkusienet - 150 g
Marinoidut kurkut - 3 kpl.
majoneesi - 6-7 rkl.
Sinappi - 2 tl.
Suolaa, mustapippuria
Valmistautuminen

Maukasta lihapullia
Halusin jotain runsasta, lihaista ja maukasta)) Löysin upean reseptin. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minä!

Ainekset:
Jauheliha (50% sianlihaa, 50% naudanlihaa) - 2 kg;
sipuli - 1 kpl.
porkkanat - 2 kpl
valkosipuli - valinnainen
suola pippuri
vihreitä (minulla on tilliä, vihreää sipulia)
mannasuurimot (3 ruokalusikallista)

Bonus - mestarikurssi krysanteemien valmistamisesta sipuleista.

Juutalainen kesäkurpitsasalaatti

Löysin netistä reseptin tälle salaatille. Muokkasin sitä hieman itselleni sopivaksi ja voila!
Tietysti olisi venyvää kutsua sitä salaatiksi. Todennäköisesti tämä on kaunis tapa tarjoilla suosikkini paistettua kesäkurpitsaa... Mutta erittäin maukasta! Olen tehnyt sen jo kolme kertaa ja teen sen uudelleen))
Ainekset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa
1 iso tomaatti
1 valkosipulinkynsi
200 grammaa majoneesia
250 grammaa juustoa
suolaa, pippuria maun mukaan
1 pieni kourallinen jauhoja
kasviöljy paistamiseen
Valmistautuminen

Välipala "vesi lilja"

(kokoelmasta "New Year Snacks")
Ainekset:
juustoraaste - 60 g
Punainen kaviaari - 40 g
Salaatin lehtiä
Valmistautuminen

Hyytelöityjä munia

Itse asiassa erittäin helppo ja samalla kaunis resepti.

Ainekset 10 kuoreen:

2 kuppia suolattua lihalientä
20 g gelatiinia
1 tuore paprika
1 pieni tölkki maissia
300 g kinkkua
vehreys
Voit käyttää mitä tahansa täyteainetta - kalaa, kanaa, lihaa.

Kesäkurpitsa kakku

Upea resepti, joka sopii täydellisesti juhlapöytään tai perheen illalliseen.
Samalla se on helppo ja nopea valmistaa!
Ainekset:
3 pientä kesäkurpitsaa
9 rkl. jauhot
6 munaa
suolaa, pippuria maun mukaan
200 grammaa majoneesia
3 valkosipulinkynttä
2 tomaattia ja 70 grammaa juustoa - koristeeksi
kasviöljy paistamiseen
Sain 5 isoa pannukakkua, mutta paistinpannusi koon ja halutun kakun koon perusteella voit turvallisesti pienentää mittasuhteita.
Valmistautuminen

Kesäkurpitsakakku 1

Ainesosat
kesäkurpitsa 1 kpl (keskikokoinen)
munat 4 kpl
jauhoja 6 rkl.
suola
hienonnettu pippuri
Täytettä varten
majoneesi
persilja
valkosipuli
hienonnettu pippuri
Valmistautuminen

Kesäkurpitsakakku 2

(kokoonpano aiheesta "Kurpitsakakku (4 win-win vaihtoehtoa herkulliseen välipalakakkuun)")

Ainekset:- 2 nuorta kesäkurpitsaa (kokonaispaino noin 1 kg)
- 4 munaa
- 1 kuppi jauhoja
- suola pippuri
- 1/2 kuppia majoneesia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 4 tomaattia
- muutama höyhen vihreää sipulia.

Kesäkurpitsakakku 3

(kokoonpano aiheesta "Kurpitsakakku (4 win-win vaihtoehtoa herkulliseen välipalakakkuun)")

Ainekset:

Kesäkurpitsa, paino noin 1 kg

Munakoiso

2 rkl. kasoista jauhoja
2 rkl. tärkkelys ilman objektilasia
2 munaa
2/3 tl. sammutettu sooda
suola pippuri.

Kesäkurpitsakakku 4

(kokoonpano aiheesta "Kurpitsakakku (4 win-win vaihtoehtoa herkulliseen välipalakakkuun)")

Ainekset:

1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
1 muna;
4-5 rkl jauhoja;
suola pippuri;
1 pakkaus majoneesia;
3-4 porkkanaa;
2 kpl. sipulit;
150 gr. juusto;
tilli;
tomaattia ja paprikaa koristeeksi.

Kaali- ja kesäkurpitsa-välipalakakku

Välipalakaalikakku, tarkemmin sanottuna (kaali ja kesäkurpitsa - mutta silti herkullista). Ruoan päämaku on edelleen kaali, ja kesäkurpitsa antaa arkuus. Ja kaikki tehdään yksinkertaisesti.
Ainekset:
1 kesäkurpitsa (pieni - punnitsin sen huvin vuoksi - painoi 400 grammaa)
Tuore kaali (sama määrä kuin kesäkurpitsaa)
5 munaa
5 rkl. l. jauhot
suola - säädä se itse
0,5 litraa smetanaa
valkosipuli - sama kuin suolalla
Kova juusto - 30-50 grammaa
Kasviöljy paistamiseen
Valmistautuminen

Kanakoipat sienillä ja juustolla lehtitaikinapusseissa

Täysin kuoppainen. Epätavallisen maukasta ja mehukasta!
Ainekset:
kanan koivet 15 kpl.
tkemali-mauste 1,5 rkl. l.
kantarellit 600 g
juustoa 250 g
sipuli 1-2 kpl.
tillin vihreitä
valmis lehtitaikina 1 paketti
suola
pippuri
Valmistautuminen

Kanavartaat

Kanavartaat on melko helppo valmistaa - uunissa tai paistinpannussa. Tärkein tehtävä tässä ei kuitenkaan ole kuivata sitä, koska kananliha on erittäin mureaa.

Ainekset:
500 gr. kananrintaa (nahattomia ja luuttomia);
100-150 ml soijakastiketta;
hienonnettu pippuri;
1 tl auringonkukkaöljy.
Valmistautuminen

Kanarulla
Tämän maukkaan, hieman kinkkua muistuttavan tuotteen voit valmistaa helposti itse. Haluatko tietää miten? Paina "keittää" ;)

Ainekset:

1. kana - 1,3-1,5 kg

2. saksanpähkinät – 80-100g
3. gelatiini - 30 g
4. valkosipuli - 3-4 neilikkaa
5. suolaa, pippuria
Valmistautuminen

Kanarulla

Mehukas, uskomattoman maukas kananrintarulla.

Ainekset:
kananrintaa (minulla on myös kalkkuna...)
lempimausteitasi...
hiha leivontaa varten
gelatiini (minun tapauksessani, kun lihaa on paljon, 2 pussia)

Metsästäjän pulla
Tämä on itävaltalaisen keittiön ruokalaji, vaikka en aina noudata tiukasti reseptiä, vaan käytän vain sitä, mikä on tällä hetkellä jääkaapissa. Mutta se on yksinkertaisesti ihanteellinen piknikille tai vaatimattomiin yritysbuffet-tyylisiin juhliin, koska siinä yhdistyy useita etuja kerralla: maukas, tyydyttävä, näyttää alkuperäiseltä ja on kätevä kuljettaa. Kyllä, ja se on myös erittäin helppo valmistaa! Etkö usko, kuinka tämä voi olla? Kokeile ja katso itse!

Ainekset:
1 pitkä (ranskalainen) leipä;
2 rkl. l. pehmeä voi;
2 keitettyä munaa;
2 anjovisfilettä;
1 tl. oliiviöljy;
100 g Emmental-juustoa (tai edam, gouda);
100 g keitettyä kinkkua;>
100 g salamia (tai savusmakkaraa);
2 kurkkukurkkua;
suola pippuri.
Valmistautuminen

Maksakakku

Kakku koostuu edullisista ainesosista, on helppo tehdä ja myydään aina loppuun asti)

Ainekset:
500 g naudanmaksaa
3 munaa
100 ml maitoa
2 rkl. l. kaurapuuro (resepti käyttää jauhoja, mutta lisään hiutaleita - ne lisäävät ilmavuutta)
1 sipuli
2 rkl. l. nostaa voita (tai sulatettua margariinia)
suola pippuri,
majoneesia pannukakkujen päällystämiseen
keitettyjä munia, juustoa, yrttejä koristeeksi.

Maksa-tattarikakku

Ainesosat:
Kakut:
- 1 kg vasikanmaksaa
- 2 sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 4 munaa
- 5-6 rkl jauhoja
- ripaus soodaa
- suola pippuri
- 1/2 kuppia tattaria.
Täyte:
- 1 lasillinen smetanaa
- 1/2 kuppia majoneesia
- 2 porkkanaa
- 4-5 sipulia.
Valmistautuminen

Juustokakku, välipala

Ainekset:
rahka tai sulatejuusto tai mikä tahansa pehmeä juusto - 450 g,
munat - 3 kpl,
savustettua punaista kalaa,
saksanpähkinät,
persilja tilliä,
valkosipuli - 1 kynsi,
voita - 100 g,
jauhot - 6 rkl,
tärkkelys - 2 rkl,
leivinjauhe - 1 tl
Valmistautuminen

Kalakakku

Ainesosat
valmiille kakulle, jonka korkeus on 7-8 cm ja pohjan halkaisija 19 cm:
Kevyesti suolattu kala (taimen/lohi) - 500 g.
Keitetyt munat - 4 kpl,
Keitetty riisi - 4-5 rkl. l.,
Raputangot (tai katkaravut) - 1 paketti.
Kermalle: Pehmeä juusto "Philadelphia" - 100 g.
Smetana - 4 rkl. l.,
Majoneesi - 4 rkl. l.,
Gelatiini - 8 g.
Koristeeksi: Vihreät ja punainen kaviaari.
Valmistautuminen

Salaatti "Azov"

Salaatti "ei voisi olla yksinkertaisempaa" -sarjasta. Se valmistuu neljännestunnissa, mutta se on maukasta ja melko täyttävää. Se auttaa sinua tilanteissa, joissa vieraat saapuvat paikalle spontaanisti, ja kun tarvitset nopeaa mutta kaunista välipalaa.
Ainekset:
omaa tonnikalasäilykettä mehu - 1 purkki
kananmunat - 2-3 kpl.
marinoituja kurkkuja - 3-4 kpl.
vihreät herneet - 3-4 rkl. l.
majoneesia 2-3 rkl.
Valmistautuminen

Salaatti "Bangladesh"

Tämä salaatti on vanha perheen resepti, yksi muunnelmista tunnetusta Mimosa-salaatista, jonka hänen pomonsa jakoi kerran äitinsä kanssa. Rakastuimme tähän salaattiin ja olemme juurtuneet perheeseemme. Reseptiä muokattiin hieman perheemme makuun sopivaksi, mutta nimi säilyi alkuperäisenä. Tämän salaatin kohokohta on öljyssä olevien säilykkeiden käyttö (kokeilimme sitä s/s-tölkkiruoan kanssa - se ei toiminut niin). Voitakin pitää olla, vaikka ensi silmäyksellä voi tuntua, että voi on rasvaista, tarpeetonta jne., mutta näin ei ole. Kaikki täällä on "pisteeseen ja aiheeseen". Jos valmistat tämän salaatin täsmälleen tässä koostumuksessa noudattaen tiukasti reseptiä, et tule pettymään. Hän on erittäin miellyttävä ja lempeä. Minä suosittelen!
Ainekset::
riisiä (raaka) 4 rkl. l.
muna 5-6 kpl.
kalasäilykkeet (välttämättä öljyssä: tonnikala, saury, sardiini, lohi) 1 tölkki
omena 1 kpl.
sipuli 1 kpl. (pieni)
voita 80 g
majoneesi 200 g
sokeri 1 tl.
sitruunamehu 1 rkl. l.
Valmistautuminen

Salaatti "Ilta Vladivostok"

Ainekset:
1. Pala savustettua lihaa
2. Purkki pikkukurkkua

Salaatti "Zhannat"

(sarjasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Erittäin maukas ja helppo valmistaa salaatti.
Ainekset:
maissipurkki,
savustettua kananrintaa,
purkki oliiveja (voit käyttää vihreitä oliiveja, niistä tulee hieman suolaisempia),
purkki marinoituja herkkusieniä,
majoneesi.
Valmistautuminen

Salaattialkupala punaisella kalalla
Voit tarjoilla salaatin leipäviipaleilla voileipinä tai kanapeina tai täyttää valmiit tartletit salaatilla. Ja se on myös hyvä, jos kala on savustettu eikä kovin suolaista.

Ainekset:
punainen suolattu kala 150 g
ananas 200 g
omena 150-200 g
tillin vihreitä
majoneesi
tartletit:
voita 100 g
muna 2 kpl.
jauhoja 6 rkl. l.
smetana 2 rkl. l.
leivinjauhe 1 tl.
Valmistautuminen

Salaatti "Sienen kanto"

Ainekset:
-4 porkkanaa (keittää)
- 3 perunaa (keittää)
-3 vihreää omenaa (hapan)
-4 kovaksi keitettyä munaa
-150g keitettyjä sieniä (käytin herkkusieniä omassa mehussaan)
-300g keitettyä broilerinfilettä
-10 saksanpähkinää
- majoneesia maun mukaan
-suolaa maun mukaan
-salaatinlehtiä ja oliiveja (valinnainen koristeluun)
Valmistautuminen

Salaatti "Sienen kanto"

Ainekset:
pannukakkuja varten:
Maito - 250 ml.
Munat - 2 kpl.
Jauhot.
Suola.
Paprika - 1-2 tl.
Sipuli - 1 keskikokoinen sipuli.
Vihreät (persilja) - maun mukaan.
Salaatille:
Keitetyt perunat - 2 mukulaa.
Keitetyt porkkanat - 2-3 kpl.
Munat - 3 kpl.
Marinoidut sienet (hunaja sienet)
Kinkku - 200-300 gr.
Majoneesi.
Vihreät (tilli, persilja)
Ilmoittautumiseen:
Pehmeä sulatejuusto.
muna - 2 kpl.
Marinoidut hunajasienet.
Vihreät (tilli, persilja).
Valmistautuminen

Salaatti "Egyptin pyramidi"

Täällä rasvaisen turskanmaksan makua tasapainottaa hyvin perunat, omenat ja suolakurkut.
Ainekset:
1 tölkki turskanmaksaa
2 keitettyä perunaa
3 marinoitua kurkkua
1 hapanimelä omena
2 kananmunaa
50 g kovaa juustoa
majoneesi
Valmistautuminen

Maissi- ja papusalaatti krutonkeilla
Tämä salaatti valmistuu maksimissaan kymmenessä minuutissa. Huolimatta epätavallisesta tuotteiden yhdistelmästä - maissi, pavut ja krutonkeja - salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kuten käytäntö osoittaa, tällainen salaatti syödään kerralla.

Ainekset:
1 tölkki purkitettuja papuja;
1 tölkki säilöttyä maissia;
2 pakkausta mustan leivän keksejä savustetun lihan kanssa (hyytelölihalla, pekonilla jne.);
vihreitä sipuleita;
tilli;
majoneesi;
suola;
pippuri.

Kanasalaatti korealaisilla porkkanoilla

Ainekset:
broilerin koipi tai kananfilee,
Korean porkkanat - 200 g,
oranssi - 1 kpl,
munat - 3-4 kpl,
kova juusto - 150 g,
majoneesi
Valmistautuminen

Cocktail-salaatti avokadolla, mansikoilla ja katkarapuilla

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Se on niin herkullista!
Ainekset:
1 iso tai 2 pientä avokadoa
mansikoita 100 g,
keitetyt katkaravut 150-200 g,
sitruuna 1 kpl,
jogurttia tai smetanaa 3 rkl,
makea chilikastike 2 tl.
pippuri
Valmistautuminen

Salaatti "Coral Rannekoru"
Tämä salaatti syntyi versiona kuuluisasta "Granaattiomenarannekoru" -salaatista savustetun kanan ja granaattiomenan siemenillä, vain kanan sijasta olen savustettu kalaa ja granaattiomenan sijaan kaviaaria... Salaatti ei tietenkään sovi joka päivä, mutta se on todellinen koriste juhlapöytään ja maistuu ihanalta.

Ainekset:
- punajuuret - 1 kpl.
- avokado - 1 kpl.
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- keitetty muna - 3 kpl.
- kuuma savustettu kala - 200 g
- sipuli (valinnainen) - 1 kpl.
- majoneesi
- punainen kaviaari - 2 rkl. l.
Valmistautuminen

Salaatti "Kremlin"

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Ainekset:
pieni kiinankaalin pää
4 keitettyä munaa
kourallinen keitettyä riisiä
150 grammaa suolattua jalokalaa (lohi, lohi, taimen)
puoli purkkia punaista kaviaaria
Valmistautuminen

Salaatti "emäntä"

Ainesosat:
Porkkanat - 4 keskikokoista
Rusinat - 0,5 kuppia
Keitetyt punajuuret - 3 kpl.
Sulatejuusto - 1 kpl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Saksanpähkinät - 0,5 kuppia
majoneesi - maun mukaan
Valmistautuminen

Salaatti "emäntä" 2

(kokoelmasta "Ja taas, joitain reseptejä uudenvuoden pöytään")
Sama "emäntä", mutta pari pientä eroa ja erilainen maku
Ainekset:
2 punajuurta
3 keskikokoista porkkanaa
150 g kovaa juustoa
kourallinen rusinoita
kourallinen saksanpähkinöitä
3-4 pientä valkosipulinkynttä
majoneesi
Valmistautuminen

Salaatti "Malakiitti rannerengas"

(kokoelmasta "Ja taas, joitain reseptejä uudenvuoden pöytään")
Ainekset:
Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
Saksanpähkinät - 50 g (silputtuna)
Valkosipuli -a target=text-align: keskitä 1 kynsi
Kova juusto - 100 g
Keitetty kananliha - 200 g
Keitetyt munat - 3 kpl
Kiivi - 2 kpl.
Majoneesi - maun mukaan
Valmistautuminen

Salaatti "Marinara"

Vaikka antaisin sille toisen nimen.. "Lentää pois 5 sekunnissa" esim
Ainekset:
1 keitetty kananrinta
sipuli etikassa marinoitua 1 keskikokoinen pää (voi marinoida omenaviinietikassa)
3 munaa
100 grammaa kovaa juustoa
2 tomaattia
majoneesi
Valmistautuminen

Salaatti "Mercury"

Alkuperäinen salaatti
Ainesosat
luumut 10-15 kappaletta,
keitetty kana 300-400 gr.,
keitetyt kananmunat,
200-300 gr. herkkusieniä,
sipuli 1-2 kpl,
1 tuore kurkku
majoneesi.
Valmistautuminen

Mimosa-salaatti (2 vaihtoehtoa)

Ainekset:
5 munaa
juusto, mieluiten ei liian terävä ja suolainen, mutta ei myöskään mieto
kalasäilykkeet öljyssä - otan sauryn
voita
sipuli
majoneesi - Sekoitan sen kotitekoiseen kermaan, se antaa herkemmän maun
Valmistautuminen

Salaatti "Sea Delight"

(kokoelmasta "Ja taas, joitain reseptejä uudenvuoden pöytään")
Ainesosat
5-6 keitettyä munaa
1 paketti taskuraputikkuja (noin 250 g)
2 kpl keitettyä kalmaria
pieni kiinankaali
200-300 g mitä tahansa punaista suolattua kalaa
1 tölkki maissia
majoneesi
punaista kaviaaria koristeeksi
Valmistautuminen

Salaatti "miesten mielijohteesta"

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Ainekset:
200 gr. naudanlihaa
1 sipuli
2 munaa
100 gr. juusto
1 rkl etikkaa (9%)
majoneesi
suolaa, pippuria maun mukaan

Salaatti "Tender"

Nimi puhuu puolestaan)) Salaatti on todella herkkä ja ilmava.
Ainekset:
raputikut - 200 gr.
juusto (ei mausteiset lajikkeet) ~ 200-300 gr.
keitetyt munat - 6-8 kpl.
voita - 30 gr.
majoneesi
Valmistautuminen

Salaatti "Neptunus"

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Salaatti on epätavallisen mureaa ja maukasta.
Ainekset:
- katkarapu - 300 gr
- kalmari - 300 gr
- raputikut - 200 gr
-5 munaa
-130 gr. punainen kaviaari
-majoneesi
Valmistautuminen

Tiffanyn salaatti

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Herkullinen ja kaunis salaatti, joka koristaa upeasti juhlapöytää.
Ainesosat
- Kanafilee - 400 g
- kananmunat - 3
- kova juusto - 200 g
- Pähkinät (mantelit, saksanpähkinät) - 100g
- Luumut - 6-8 kappaletta
- Rypäleet - 100 g
- Majoneesi
Valmistautuminen

Salaatti "orpo"

Ainesosat:
katkarapu (raaka, kuorittu) - noin 400 g
punainen kala (filee, kevyesti suolattu) - noin 350 g
punainen kaviaari - noin 200 g
avokado - 1 kpl
paprika - 1 kpl
kiinankaali - noin 1/4
puolikkaan sitruunan mehu (emme ostaneet sitruunaa, mutta meillä oli itse mehu - se on vihreä pullo)
majoneesi - noin 150-200 g
Valmistautuminen

Kanasalaatti "Venetsia"
Päärooli tässä salaatissa on kastikkeella. Resepti on yhdelle annokselle. Hyvä, "maskuliininen".

Ainekset:
Broilerin rintafilee 160-180 g
luumut 5-6 kpl.
kurkku 2 kpl. 170 g
salaatin lehtiä
pähkinät 1-2 rkl. l.
konjakki 1 rkl. l.
makea sinappi "baijerilainen" 0,5 tl.
sitruunamehua tai etikkaa 1 rkl. l.
hunajaa 1 tl.
curry (veitsen kärjessä)
oliiviöljyä 2 tl.
suola
Valmistautuminen

Kana- ja ananassalaatti

Ainekset:
1 kananrinta;
tölkki ananasta (noin 580 g);
200 gr. juusto;
4 munaa;
majoneesi;
suola;
pippuri.

Salaatti kielellä

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")
Ainekset:
- Keitetty kieli 250 g
- Keitetyt porkkanat 1 kpl.
- Sellerijuuri 2 kpl.
- Marinoituja kurkkuja 1 kpl.
- Etikka 3% - 1 rkl. lusikka
- Persilja
- Suola
- Jauhettu mustapippuri
- Kasviöljy 3 rkl. lusikat
- Keitetyt perunat 1 kpl.
Valmistautuminen

Salaatti "ranskalainen rakastajatar"

(kokoelmasta "Ja taas, joitain reseptejä uudenvuoden pöytään")
Ainesosat
keitettyä broilerin filettä (300 grammaa)
2 sipulia
1 rkl. kevyitä rusinoita
1-2 porkkanaa
juustoa (50 grammaa)
1 rkl. saksanpähkinät
1-2 appelsiinia
sokeria
suola
majoneesi
Valmistautuminen

Salaatti "Shabu-shabu"
Olen tehnyt sitä jo monta kertaa, ja olen hemmottelenut sillä kaikkia – kaikki rakastavat sitä. Salaatti, jolla on kirkas, unohtumaton maku, helppo valmistaa, tyydyttävä ja omaperäinen. Ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:
naudanlihaa 400 g
sipuli 1 kpl. (mieluiten sininen)
tomaatti 2-3 kpl.
iso nippu salaattia
valkosipuli 2-3 kynttä
kalakastike “Nam pla” 2 rkl. l.
lime 1 kpl.
sitruuna 0,5 kpl.
sokeri 1 tl.
kuivattua kalmaria 2 rkl. l.
makeaa chilikastiketta 1-2 tl.
kasviöljy 2 rkl. l.
Valmistautuminen

"Paras rapupuikkosalaatti"

Ainekset:
5 kovaksi keitettyä munaa
500 grammaa raputankoja
1 tölkki maissia (425 grammaa)
500 grammaa ananasta, ilman mehua, leikattu 1,5 cm:n paloiksi
Provencen majoneesi 67% tai majoneesi 78%

Silakkatakki (gelatiinilla)

Tein sen kahdesti ja pidin todella paljon siitä, miltä tämä ruokalaji näyttää juhlapöydässä: turkki on leikattu kakun kaltaiseksi ja näyttää erittäin edustavalta. Siksi haluan, että resepti on aina käsillä ja tarvittaessa helposti löydettävissä.

Ainekset:
3-4 keskikokoista perunaa
2 keskikokoista porkkanaa
2 keskikokoista punajuurta
1 pieni sipuli (käytin salottisipulia)
4 sillifilettä (2 kokonaista silliä)
1 muna
200 g majoneesia
1 paketti gelatiinia
1/2 kuppia vettä

Syomushkinin laukut.
Tämä on yksinkertainen, mutta erittäin arvokas alkupala juhlapöytään ja muuhun.

Ainekset:

Kevyesti suolattu kala;

Punainen kaviaari;
- kermajuusto;
- vihreitä sipuleita;
-kurkku.

Juustoterriini kurkun ja mintun kera

Erittäin vaikuttava ja maukas alkupala juhlapöytään
Ainekset:
Pohjalle:
75 g voita
1 1/4 kuppia murskattuja graham-keksejä*
1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
suolaa, vastajauhettua mustapippuria
Juustokerros:
1/2 isoa kurkkua kuorittuna ja karkeasti raastettuna
300 g 9% raejuustoa
3 kananmunaa (valkuaiset ja keltuaiset erotettuna)
1/2 sitruunan raastettu kuori
2 tippaa minttua (valinnainen)
1 purkki smetanaa (200 g)
1 valkosipulinkynsi murskattuna
suolaa, vastajauhettua pippuria
1 rkl. l. gelatiinijauhetta
5 rkl. l. vettä
Peittää:
1 purkki smetanaa
1 rkl. l. ohuiksi viipaloidut tuoreet mintunlehdet
kurkkuviipaleet, mintunlehdet - koristeluun
Jousivuoka 22 cm, voideltu
Valmistautuminen

Juustorenkaita kanasalaatin kera

Erittäin hyvä esitys eikä niin vaikea. Kokeile!
Ainekset:
raejuustokorit
Voi - 200 g
Vehnäjauho - 200 g
Suola - ¼ tl.
Raejuusto - 200 g
Kananmuna - 1 kpl.
täyte - kanasalaatti
Kanafilee - 500 g
Punaiset tomaatit - 200 g
Rakeistettu sokeri - 10 g
majoneesi - 150 g
Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
Marinoidut sienet - 150 g
kananmuna - 3 kpl.
Suola - ¼ tl.
Valmistautuminen

Kaviaari-katkarapukakku

(kokoelmasta "Pari muuta reseptiä uudenvuoden salaatteihin")

Resepti on vakio - tee muutoksia reseptiin ja koristele itse maun mukaan.

Ainekset:
pyöreä vehnäleipä - 1 leipä
keitetyt pakastetut katkaravut - 50 kpl.
purkitettu krilli - 300 g
pollock- tai villakuoren kaviaari - 200 g
lohikaviaari - 50 g*
voita - 250 g
(haluttaessa voita voi korvata tuorejuustolla)
tillin vihreät - 1 nippu
sitruuna - 1 kpl.
curry
jauhettua punaista pippuria, suolaa maun mukaan
persiljaa (jos koristelet)
Valmistautuminen

Kakku "Snack Napoleon"

Erittäin pehmeä, pehmeä ja uskomattoman herkullinen välipalakakku. Siinä on kuitenkin yksi haittapuoli: se syö hyvin nopeasti.

Ainekset:

kaupasta ostettuja kakkuja

1 tölkki kalaa öljyssä

juustoraaste yrteillä ja sipulilla ("VIOLA")

juusto "Creme Bonjour" yrteillä

150 g lohta pieniksi paloiksi leikattuna

vihreitä sipuleita

Kakku "Napoleon" välipala
Hellävarainen, erittäin maukas välipala. Kakku on helppo ja nopea tehdä ja sitä on ilo syödä. Päätemppu on raejuuston käyttö. Maku on hämmästyttävä!

Ainekset:
valmiita lehtitaikinoita tai valmiita kakkuja
porkkanat 2 kpl.
valkosipuli 1 kynsi
muna 3 kpl.
kalasäilykkeet (vaaleanpunainen lohi, tonnikala, saury) 250 g
majoneesi
rahkajuusto "karat" katkarapuilla 140 g
Valmistautuminen

Täytetty hauki.

Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti ja video tämän hämmästyttävän ruoan valmistamisesta.

Ainekset:

Tietysti itse "triumfin" syyllinen on Madame Pike))
Ja myös noin 100 grammaa leipää, valmiiksi liotettuna maidossa, useita sipuleita, 1 porkkana, yrttejä ja voita nopeudella: 1 kg haukea - 50 grammaa voita, suolaa, pippuria - kaikki tämä käytetään jauheliha
Ja koristeeksi: majoneesi, kahvi, perunat, salaatti, sitruuna... Yleensä kaikki, mihin luova inspiraatiosi riittää))

Vartaat katkarapuilla (kalalla) ja juustolla lehtitaikinassa
Mielestäni voit käyttää muita ainesosia - vihannesten paloja (kukkakaali, parsakaali, paprika), kanaa, maksa, vain juusto pysyy ennallaan. Hyvin yksinkertainen, mutta samalla omaperäinen alkupala. Tarjoile lämpimänä.

Tein pienen määrän, joten:
katkarapu - 100 g
(taimen)
kova juusto - 100 g
lehtitaikina ilman hiivaa - 125 g
keltuainen 1 kananmuna kebabin voitelemiseen
suola
Valmistautuminen

Lisäksi uskon, että olet kiinnostunut seuraavista loma-alkupaloista ja salaateista

Uudenvuoden menu


Rapusalaatti tuorekurkun kera
Turkis nuttulassa
Salaatti sienillä ja sardiinilla
Salaatti ananaksella ja kananrintalla
Pate samppanjan kanssa
Mimosa riisin kanssa
Kalmarisalaatti "Neptunus"
Kanasalaattitartletteja
Avokadoveneitä parsalla ja punaisella kaviaarilla
Salaatti "Teerän pesä"
Kuninkaallinen salaatti 1
Kuninkaallinen salaatti 2
Kuninkaallinen salaatti 3
Salaatti "Sea Pearl"
Salaatti marinoitujen hunajasienillä
Välipala "Maagiset pussit"
Juustotartletteja katkarapusalaatin kera
Turskanmaksalla täytettyjä pannukakkuja
Pannukakkuja kaviaarilla ja lohella
Pannukakkuja lohella ja kotitekoisella juustolla
Sämpylöitä lohen kanssa lavashissa
Silli turkin alla (omenoiden perunoiden sijaan)
Tattari minipannukakkuja savuslohen ja kaviaarilla
Kanasalaatti rypäleillä, pähkinöillä ja kapriksilla
Kanasalaatti appelsiinin ja granaattiomenan kanssa
Muffinssit juustolla ja yrteillä

Uudenvuoden (ja ei vain) salaatit ILMAN majoneesia

Kokoelma sisältää seuraavat reseptit:

Salaatti savustettua turskaa ja juustolastuja

Ankanrintasalaatti aprikooseilla

Windsor salaatti

Salaatti lohella ja avokadolla

Persikka-, avokado- ja jamonsalaatti

Mustekala salaatti

Vihreä salaatti savustettu vaaleanpunainen lohi

Lämmin salaatti rapeassa leivityksessä

Mango- ja tomaattisalaatti

Salaatti lohella ja porcini-sienillä

Salaatti savustettua kananrintaa ja ananasta

Hedelmäsalaatti kanan kanssa

Katkarapu cocktail-salaatti

Välipaloja uudelle vuodelle

Kokoelma sisältää seuraavat reseptit:

Katkarapuilla täytetyt tomaatit

Viiriäisen munat kaviaarilla

Juhla-astia "Kaleidoskooppi"

Välipala "Pika"

Borovichki

Munakoisorullat

Kananmunan ja raejuuston välipalaresepti

Lohi-alkupala tuorejuustolla

Välipala "Constellation Taurus"

Välipala "Krysanteemi"

Juhlallinen juustoalkupala

Alkupala "sieni"

Täytetyt bagelit

Välipala "Tubes"

Ja taas, joitain reseptejä uudenvuoden pöytään

Kokoelma sisältää seuraavat reseptit:

Salaatti "Sea Delight"

Canapes "trooppiset suudelmat"

Salaatti "Malakiitti rannerengas"

Salaatti "emäntä"

Salaatti "emäntä" 2

Salaatti "ranskalainen rakastajatar"

Kalasalaatti "Delight"

Vielä pari reseptiä uudenvuoden salaatteihin

Kokoelma sisältää seuraavat reseptit:

Joulun aattona kokoamme ajatuksemme valmistaaksemme herkullisia ja omaperäisiä juhlasalaatteja. Kaukana ovat ajat, jolloin lomaa varten valmistimme turkin alle vain silliä, Olivier-salaattia ja kreikkalaista salaattia, vaikka tämä salaattisetti on aina win-win ja onnistunut. Siksi kotiäidit etsivät yhä enemmän uusia salaatteja juhlapöytään - reseptejä valokuvilla, yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Jos et osaa valmistaa uusia salaatteja juhlapöytään, olet tullut oikeaan paikkaan! Tuon huomionne mielenkiintoiset ja todistetut alkuperäiset salaatit juhlapöytään, reseptit kuvilla, joista kaikki vieraasi pitävät 100%, ja juhlan jälkeen vieraat asettuvat luoksesi kynällä ja muistilapulla kirjoittamaan reseptejä.

Millaisia ​​lomasalaattien pitäisi siis olla? Vastaus voi olla vain yksi - maukas ja perinteisellä koostumuksella. On kuitenkin myönnettävä, että kaikki eivät pidä juhlapöydän salaattiresepteistä, joissa on eksoottinen yhdistelmä mansikoita ja kinkkua, päärynää ja sinihomejuustoa tai melonia ja silliä.

Siksi on parempi tallentaa tällaisten salaattien reseptejä romanttiselle illalliselle ystävänpäivänä. Ystävänpäivä ja perhelomailuun, kuten syntymäpäiviin tai uusiin vuosiin, on parempi valmistaa herkullisia uusia salaatteja juhlapöytään, joista kaikki vieraat pitävät. Toivon, että valitset herkullisimmat salaatit lomapöytääsi (reseptit valokuvilla). Kaikki sivustolla esitellyt juhlapöydän herkulliset salaatit (reseptit kuvineen) ovat henkilökohtaisesti testaamiani, eivätkä petä sinua ratkaisevalla hetkellä.

Salaatti naudan kielellä ja sienillä

Naudan kielen salaatti on erittäin maukasta ja täyttävää, ja miehet arvostavat sitä ihanteellisena välipalana vahvoille juomille. Reseptissä käytin marinoituja tattisieniä, mutta myös kaikki paistetut sienet, kuten herkkusienet, käyvät. Katso resepti valokuvalla.

Salaatti tonnikalalla ja riisillä "Pisara vettä"

Hyvät ystävät, tänään haluan esitellä teille kauniin ja erittäin maukkaan "Vesipisara" -salaatin. Tämä on salaatti, jossa on tonnikalaa ja riisiä, tuorekurkkua ja purkitettua maissia sekä kovaa juustoa. Tämän ainesosavalikoiman ansiosta siitä tulee mehukas, minkä vuoksi sillä mielestäni on sellainen nimi. Katso resepti valokuvalla.

Pineapple Bouquet -salaatti ansaitsee varmasti kunniallisimman paikan kaikissa juhlissa. Tämä kana-, ananas- ja sienisalaatti on uskomattoman herkullinen. Muista koristella juhlapöytäsi sillä! Se ei kypsennä nopeasti, mutta se on erittäin kaunis ja tyydyttävä. Resepti valokuvalla .

Chafan-salaatti: klassinen resepti kanan kanssa

Etsitkö uusia salaatteja juhlapöytään - reseptejä kuvilla viimeisen 2 kuukauden ajalta? Kiinnitä huomiota Chafan-salaattiin! Kaikki ainekset asetetaan suurelle astialle, jonka keskellä on smetanaa, majoneesia, valkosipulia ja tilliä. Sitten, juuri ennen syömistä, kaikki ainekset sekoitetaan. Katso resepti valokuvalla.

Kerroksellinen salaatti Morsian kanan kanssa

Pidätkö alkuperäisistä salaateista juhlapöytään (reseptit kuvilla)? Morsian-salaatti savustettua kanaa, sulatejuustoa, perunoita ja marinoitua sipulia on juuri sitä mitä tarvitset!

Obzhorka-salaatti: klassinen resepti maksalla ja krutonkeilla

Jos pidät resepteistä yksinkertaisiin ja edullisiin salaatteihin, niin tämän päivän Obzhorka maksasalaatilla ansaitsee varmasti huomiosi. Suosittelen, että yrität valmistaa Obzhorka-salaattia - klassinen resepti maksalla ja krutonkeilla. Kuinka valmistaa "Obzhorka" -salaatti maksalla

Salaatti "Arkuus" kinkulla, kurkulla ja juustolla

Hyvät ystävät, haluan tuoda teidän huomionne valmistuksen suhteen varsin yksinkertaisen, mutta niin maukkaan ja kauniin salaatin "Arkuus" kinkulla, kurkulla ja juustolla. Maku on todella miellyttävä, ei terävä (kuten jos salaatti sisältää kuumaa pippuria tai valkosipulia), vaan rauhallinen, todella lempeä. Mutta samalla keveyttä ja raikkautta tuovan kurkun ja purkitetun maissin makeuden ansiosta tätä salaattia ei voi myöskään kutsua tylsäksi. Katso resepti valokuvalla.

Munapannukakkusalaatti

Erittäin maukas ja omaperäinen salaatti! Jos keität sen, et tule katumaan sitä. Salaatti munapannukakkuilla sopii niin arkimenulle kuin juhlapöytäänkin. Kutsuisin tätä reseptiä perusreseptiksi. Lisäksi voit lisätä salaattiin purkitettua maissia, keitettyjä munia tai raastettua kovaa juustoa. Resepti valokuvalla.

Salaatti raputikuilla ja kiinankaalilla

Uudet salaatit juhlapöytään raputikuilla ovat erittäin suosittuja - sekä maun että saatavuuden vuoksi (verrattuna esimerkiksi samaan katkaravuun). Yksi suosikkiyhdistelmistäni on raputikut, korealaiset porkkanat ja kurkku. Oletko kokeillut tätä?

Salaatti raputikuilla, maissilla ja korealaisilla porkkanoilla

Rakastan uusia salaatteja juhlapöytään - niitä valmistaessa voi kokeilla niin paljon kuin haluaa: ainesosilla, kastikkeella, tarjoilulla... Yksi näistä on cocktailsalaatti raputikuilla, maissilla ja korealaisilla porkkanoilla - kevyt, maukas ja erittäin herkullista. Katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Salaatti kanan ja kiinankaalin kera

Se osoittautuu erittäin onnistuneeksi yhdistelmäksi - tyydyttäväksi, mutta samalla raikkaaksi ja huomaamattomaksi. Toinen ainesosa antaa salaatille hieman pikantiteettia – korealainen porkkana. Suosittelen siis vilpittömästi: cocktail-salaattia kanan ja kiinankaalin kera - ihanteellinen vieraille, ihana arkeen, kun sielusi kaipaa suunnittelematonta lomaa. Resepti

Salaatti "Lohi turkin alla"

Kuinka valmistaa lohisalaattia turkin alla, katso

Salaatti saksanpähkinöillä ja kanalla "French Mistress"

Ainekset:

• keitettyä broilerin filettä (300 grammaa)
• 2 sipulia
• 1 kuppi vaaleita rusinoita
• 1-2 porkkanaa
• juustoa (50 grammaa)
• 1 kuppi saksanpähkinöitä
• 1-2 appelsiinia
• sokeria
• majoneesi

Valmistautuminen:

Asettele kaikki ainekset kerroksittain

1. kerros: hienoksi leikattu keitetty rinta

2. kerros: marinoitua sipulia (puolirenkaita, vähän sokeria ja suolaa, tippa etikkaa, kaada päälle kiehuvaa vettä)

3. kerros: höyrytetyt rusinat

4. kerros: raastettua porkkanaa

5. kerros: juustoraastetta

6. kerros: hienonnettuja pähkinöitä

Voitele jokainen kerros majoneesilla

Päälle kuutioituja appelsiineja.

Katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset:

• savustettu kana 200 g
• tuore kurkku 150 g
• tuoreita sieniä herkkusieniä tai osterisieniä 150 g
• sipuli 1 kpl
• keitetyt munat 4 kpl
• majoneesia tai smetanaa maun mukaan
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• vihreä sipuli (kaikki vihreät) maun mukaan

Valmistautuminen:

Hienonna sienet ja sipulit, paista vähän, jäähdytä.

Leikkaa liha ja kurkku ohuiksi nauhoiksi, raasta munat, hienonna yrtit.

Asettele kerroksittain alhaalta ylöspäin:

kanaa, kurkkua, sieniä sipulilla, vihreitä, munia.

Päällystä kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Koristele haluamallasi tavalla.

Salaatti "Punahilkka" granaattiomenalla

Kuinka valmistaa "Punahilkka" -salaattia granaattiomenalla

Salaatti sienillä ja lihalla "Lukoshko"

Erittäin omaperäinen puffisalaatti, josta kaikki sitä kokeilevat todella pitävät.

Aseta kerrokset:

Vihreä sipuli tai tilli

Marinoituja herkkusieniä tai hunajasieniä

Keitetyt perunat, raastettuna

Keitetty kana tai sianliha hienoksi pilkottuna

Hienonnettu suolakurkku

Toinen kerros perunoita

Korean porkkana

Juustoraaste

Vihreä sipuli tai tilli

Kuten minkä tahansa puffisalaatin, anna sen hautua jääkaapissa.

Maukas yhdistelmä korealaisia ​​porkkanoita, sieniä ja suolakurkkua sopii hyvin kanan ja sienten kanssa.

Salaatti kalmarilla ja punaisella kaviaarilla "Keisari"

Voit nähdä kuinka valmistaa keisarisalaattia

Cornucopia-salaatti punaisella kaviaarilla, lohella ja katkarapuilla

Kuinka valmistaa Cornucopia-salaatti, katso