नमस्कार परिचारिकाओं!

यदि आप अपने आप को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं और साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना चाहते हैं, तो यह लेख इसमें आपकी मदद करेगा!

चिकन ब्रेस्ट और संतरे के साथ हल्का सलाद

मीठा संतरा, चिकन और तीखी चटनी इसे आपकी मेज पर मुख्य आकर्षण बना देगी।

साथ ही, यह बहुत हल्का, चमकीला, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है!

सामग्री

• बीजिंग गोभी - 400 ग्राम
• संतरा (बिना छिलके के टुकड़े) - 250 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 320 ग्राम
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• जैतून - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• धनिया के बीज - 1 चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 4 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को मैरीनेट करें। लहसुन और धनिये के बीज को पीस लें.

चिकन को एक कटोरे में रखें, उसमें धनिया और लहसुन का आधा "घी" डालें (हम दूसरे आधे हिस्से को ड्रेसिंग के लिए छोड़ देंगे)।

और 2 बड़े चम्मच भी डाल दीजिये. सोया सॉस के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। चीनी और काली मिर्च का चम्मच. - चिकन को 10 मिनट तक इस मैरिनेड में पड़ा रहने दें.

इसके बाद एक कढ़ाई में थोड़े से तेल के साथ ब्रेस्ट को भूनना चाहिए। यदि आप तलना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे ओवन में पकने तक बेक कर सकते हैं।

जब स्तन पक रहा हो, तो ड्रेसिंग बना लें।

ऐसा करने के लिए, धनिया और लहसुन के मिश्रण का दूसरा भाग, 6 बड़े चम्मच लें। जैतून का तेल के चम्मच, 4 बड़े चम्मच। एक चम्मच बाल्समिक सिरका, नमक और मिश्रण।

हम चीनी गोभी की पत्तियों को धोते हैं, कठोर केंद्रीय शिरा को चाकू से स्ट्रिप्स में काटते हैं, और पत्ती के नरम हिस्सों को अपने हाथों से फाड़ देते हैं।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. काली मिर्च को बीज और झिल्ली से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।

हम संतरे को छीलते हैं और सफेद फिल्म को हटाते हैं, और इस रसदार गूदे को छोटे टुकड़ों में पीसते हैं।

हमारे पास स्ट्रिप्स में चिकन ब्रेस्ट भी होंगे। जो कुछ बचा है वह है जैतून डालना, सीज़न करना और अच्छी तरह मिलाना।

जड़ी-बूटियों से सजाकर तुरंत परोसें। यह आपको अपने अविश्वसनीय स्वाद से मोहित कर लेगा!

ट्यूना और जैतून के साथ सलाद

हल्के रात्रिभोज या उत्सव की दावत के लिए एक बढ़िया विकल्प।

सामग्री

• डिब्बाबंद ट्यूना - 1 टुकड़ा
• आइसबर्ग सलाद - 200 ग्राम
• जैतून - 40 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 40 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• बटेर अंडे (उबले हुए) - 7 पीसी।
• चेरी टमाटर - 8-10 पीसी।

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• पुदीना - 1 टहनी (स्वादानुसार)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• अजवायन - ½ छोटा चम्मच।
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी

आइए ड्रेसिंग से शुरू करें, ताकि जब तक सलाद तैयार हो, तब तक इसमें पहले से ही अपनी सारी सुगंध समा चुकी होगी और प्रकट हो जाएगी।

पुदीने को बारीक काट लीजिये, एक चम्मच नमक डाल दीजिये और याद रखिये. इस तरह पुदीना अपनी पूरी सुगंधित क्षमता प्रकट कर देगा।

इसमें जैतून का तेल, नींबू का रस डालें, स्वाद के लिए चीनी, काली मिर्च डालें और अजवायन डालें - एक कांटा के साथ हिलाएं जब तक कि इमल्शन एक समान न हो जाए।

हम ऊपर से चेरी टमाटर भी डालते हैं. यदि वे बड़े हैं, तो आप उन्हें आधे में काट सकते हैं, और यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ दें।

हमने बटेर के अंडों को आधा काट दिया और उन्हें ऊपर रख दिया।

ट्यूना को स्लाइस में बाँट लें।

सलाह: सलाद के लिए टूना न खरीदें, यह सिर्फ बकवास है। संपूर्ण ट्यूना चुनें. हालाँकि यह अधिक महंगा है, आपको अपने सलाद में कुछ बेहतरीन टुकड़े मिलेंगे।

ऊपर मछली के टुकड़े रखें। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इस सलाद को हिलाने की आवश्यकता नहीं है।

जैतून अगले आते हैं.

टिप: अपने जैतून को चमकदार और सुंदर दिखाने के लिए उन पर जैतून का तेल छिड़कें।

अधिकतम लाभ-न्यूनतम कैलोरी!

कम कैलोरी वाला प्राग सलाद वीडियो

हम यह आहार नुस्खा पेश करते हैं। चरण-दर-चरण खाना पकाने का वीडियो देखें:

आहार जापानी सलाद

यह बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है. आप इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं, मेहमान इसे बहुत पसंद करेंगे।

सामग्री

• हारुसेम नूडल्स (फंचोज़) - 50 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• खीरे - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 100 ग्राम
• हरा प्याज - 30 ग्राम
• मिर्च मिर्च - ½ पीसी। (स्वाद के लिए)
• भुने हुए तिल - 1-2 चम्मच

ईंधन भरना:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

पानी उबालें और उसमें नूडल्स डालें। खाना पकाने के समय के लिए पैकेजिंग की जाँच करें।

आवंटित समय से अधिक समय तक इसे न पचाएं, अन्यथा यह फैल जाएगा और एक ऐसे स्वादिष्ट पदार्थ जैसा दिखने लगेगा जो हर व्यक्ति से परिचित है।

कुछ प्रकारों को बस उबलते पानी में भिगोया जा सकता है।

जब नूडल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें अच्छी तरह से सूखने के लिए एक कोलंडर में रखें। यह लचीला होगा, पारदर्शी होगा, इसे यूं ही कांच नहीं कहा जाता।

चाकू की मदद से इसे बेतरतीब ढंग से काटें ताकि यह ज्यादा लंबा न हो और इसे एक कटोरे में रखें।

हमने अन्य सभी सामग्रियों को स्ट्रिप्स में काट दिया: चिकन ब्रेस्ट, खीरे, हरा प्याज। केवल मिर्च को ही बारीक काटा जा सकता है.

परिणामी अंडे के द्रव्यमान से पतले अंडे के पैनकेक बेक करें, आपको पैन के आकार के आधार पर 2-3 टुकड़े मिलेंगे।

हमने इन पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में भी काटा। आइए भुने हुए तिलों के बारे में न भूलें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और इस मिश्रण से भरें: 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच तिल का तेल, नींबू का रस और चीनी (चीनी घुलने तक सभी चीजों को अच्छी तरह हिलाएं)।

हिलाओ और आपका काम हो गया!

चिकन और क्राउटन वीडियो के साथ हल्का सलाद

नरम चिकन और कुरकुरे क्राउटन के साथ एक आसान डिनर कैसे तैयार करें, यहां देखें:

बेल मिर्च और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद

भव्य, उज्ज्वल, अति-विटामिन, प्रकृति से ही लाभ के साथ। और आपके फिगर के लिए पूरी तरह से भारहीन!

सामग्री

• विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च - 3 पीसी।
• मिर्च मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• नीला प्याज - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ (मोत्ज़ारेला, स्वाद के लिए) - 60 ग्राम
• सीलेंट्रो (अजमोद/डिल) - 1 छोटा गुच्छा
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• सूखा अजमोद - 1/2 छोटा चम्मच।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

मिर्च को धोइये और उसके बीज निकाल दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें.

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. मिर्च मिर्च (यदि आपको तीखा पसंद नहीं है, तो आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है) - गोल आकार में।

लहसुन को कोल्हू से निचोड़ें या बारीक काट लें। हम धनिया या अजमोद भी काटते हैं।

आइए सब कुछ एक प्लेट में मिला लें और उसमें फेटा चीज़ डालें।

हम इस मिश्रण के साथ सीज़न करेंगे: बाल्समिक सिरका, तिल का तेल, जैतून का तेल, थोड़ा नमक, सूखे अजमोद और जमीन काली मिर्च।

अच्छी तरह मिलाएँ और सलाद में डालें।

ऐसे ही पांच मिनट में एक लाजवाब, खुशबूदार, विटामिन युक्त और बेहद पौष्टिक नाश्ता तैयार हो जाता है. बॉन एपेतीत!

हल्की सब्जी का सलाद

सब्जियाँ विटामिन, फाइबर और पाचन में आसानी के मामले में चैंपियन हैं। स्वाद के साथ खाएं और वजन कम करें!

सामग्री

• टमाटर - 350 ग्राम
• खीरे - 180 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 60 ग्राम
• तुलसी के पत्ते - 15-20 ग्राम

ईंधन भरने के लिए:

• नमक स्वाद अनुसार
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• शहद - ½ बड़ा चम्मच
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच

तैयारी

सब्ज़ियों और पनीर को क्यूब्स में काटें, मक्का और तुलसी डालें और हिलाएँ।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद, नमक मिलाएं और कटी हुई प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें।

तैयार सॉस को तैयार डिश के ऊपर डालें। गार्निश के लिए इसे खीरे की पतली पट्टी में लपेटें।

स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, कैलोरी में बहुत कम!

एवोकैडो और बीन्स के साथ मैक्सिकन सलाद

बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और रसदार, विटामिन से भरपूर! इसमें स्वास्थ्यवर्धक एवोकैडो और अद्भुत सब्जियाँ शामिल हैं।

सामग्री

• खीरे - 150 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• शिमला मिर्च - 150 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 120 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 120 ग्राम
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा

ईंधन भरने के लिए:

• अंडे की जर्दी (उबला हुआ) - 2 पीसी
• सीलेंट्रो - एक छोटा गुच्छा
• शलोट (या 1/4 प्याज) - 1 पीसी।
• नीबू (नींबू) का रस - 3 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल (कोई भी सब्जी) - 4 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च स्वादानुसार
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• सूखी सरसों (या मीठी सरसों) -1 छोटा चम्मच
• सूखा अजमोद - 1/2 छोटा चम्मच

तैयारी

सबसे पहले, आइए अपने सलाद के लिए एक असामान्य फिलिंग तैयार करें ताकि उसे पकने का समय मिल सके।

दो उबली जर्दी लें, उन्हें चम्मच से मैश करें, सरसों, बारीक कटा हरा धनिया डालें (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या इसकी जगह अजमोद डाल सकते हैं), बारीक कटा प्याज, कटी हुई मिर्च (स्वादानुसार), निचोड़ें आधे नीबू का रस निकाल लीजिये. नमक डालें, चीनी, सूखा अजमोद डालें, जैतून का तेल डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

इस प्रकार आपको एक गाढ़ी, बहुत सुगंधित और बहु-घटक भराई मिलती है। इसे ऐसे ही रहने दें और सलाद तैयार करना शुरू करें।

इस व्यंजन के लिए, पके और मुलायम एवोकाडो चुनें।

एवोकाडो को धोइये, आधा काट लीजिये और गुठली हटा दीजिये. एवोकैडो को काटने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे सीधे छिलके में काटें, फिर एक चम्मच का उपयोग करके तैयार टुकड़ों को एक कटोरे में निकाल लें।

हम इसे दोनों हिस्सों के साथ करते हैं। हमने अन्य सभी सब्जियों को भी लगभग 1 सेमी क्यूब्स में काट लिया, टमाटर थोड़े बड़े हैं ताकि उनमें बहुत अधिक पानी न रहे।

और हम उन्हें उन्हीं व्यंजनों में भेजते हैं। भंडारण से पहले डिब्बाबंद फलियों को धो लें। आइए मकई को न भूलें।

जब हमने सभी सामग्री एकत्र कर ली है, तो हम सलाद को सीज़न करते हैं और इसे हिलाते हैं ताकि भराई अच्छी तरह से वितरित हो जाए।

परोसने के लिए, एक विशाल व्यंजन तैयार करें, जिसे आपको हरी सलाद पत्तियों से ढकना होगा। शीर्ष पर मेक्सिकन भोजन रखें। सौंदर्य और लाभ एक ही थाली में!

चिकन के साथ आहार सीज़र

आपकी पसंदीदा डिश का एक फिटनेस संस्करण जिसे आप रात में भी खा सकते हैं! आपके फिगर को कुछ नहीं होगा.

बैंगन और काली मिर्च के साथ सलाद

यहां बैंगन के साथ एक दिलचस्प विकल्प है, जो बिना तेल के पकाया जाएगा और अन्य सब्जियों, पनीर और हल्की टॉपिंग के साथ एक अद्भुत मिश्रण बनेगा।

सामग्री

• बैंगन - 2 पीसी।
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर - 250 ग्राम
• मिर्च मिर्च - 2 पीसी। (वैकल्पिक)
• फ़ेटा चीज़ (आप मोत्ज़ारेला ले सकते हैं) - 100 ग्राम
• अखरोट - 30 ग्राम
• सीलेंट्रो (अजमोद) - गुच्छा

• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

बैंगन और शिमला मिर्च को ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें। सब्जियाँ नरम होकर पक जानी चाहिए।

डिश को और भी खूबसूरत बनाने के लिए अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च और मिर्च का इस्तेमाल करें.

भुनी हुई मिर्च का छिलका हटा कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. - बैंगन का छिलका छोड़ दें और टुकड़ों में काट लें.

मिर्च से बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपको मसालेदार पसंद नहीं है तो इस सामग्री को छोड़ा जा सकता है।

टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें. धनिया को काट लें. अखरोट को भी टुकड़ों में काटने की जरूरत है.

एक बड़े कटोरे में भरावन तैयार करें। फिर हम इसमें अपना सलाद एकत्र करेंगे।

जैतून के तेल में चीनी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें।

उसी कटोरे में हम बैंगन, शिमला मिर्च, मिर्च, टमाटर, हरा धनिया, पनीर और मेवे रखते हैं। आइये मिलाते हैं.

उज्ज्वल, समृद्ध, मध्यम मसालेदार, बढ़िया स्वाद!

सरल और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद

सफाई और वजन कम करने के लिए यह विकल्प जरूरी है। चुकंदर शरीर से विषाक्त पदार्थों और अनावश्यक सभी चीजों को पूरी तरह से हटा देता है।

इसके साथ ही अतिरिक्त वजन भी आपका पीछा छोड़ेगा।

सामग्री

• उबले हुए चुकंदर - 1 किलो
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 5 कलियाँ
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी

प्याज को इच्छानुसार काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

चुकंदर को कद्दूकस कर लें और उन्हें प्याज के साथ फ्राइंग पैन में डालें।

काली मिर्च, नमक, लहसुन निचोड़ें और जड़ी-बूटियाँ डालें। सभी चीजों को एक साथ और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

- इसके बाद इसे एक बाउल में रखें, ठंडा करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

बटेर अंडे और दही ड्रेसिंग के साथ सलाद

इस वीडियो रेसिपी में एक हार्दिक, फिर भी कम कैलोरी वाले व्यंजन की तैयारी देखें:

गोमांस और टमाटर के साथ आहार सलाद

आइए इस मांस संस्करण को पकाने का प्रयास करें।

यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन अभी तक केवल साग खाने की स्थिति तक नहीं पहुंचे हैं।

जब आप मांस के साथ कुछ हार्दिक चाहते हैं, लेकिन अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं।

सामग्री

• उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• अरुगुला - 1 गुच्छा

ईंधन भरने

• अमेरिकन सरसों (मीठी सरसों) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

आइए भरावन तैयार करके शुरू करें: एक चम्मच सरसों लें, उसमें स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

गोमांस को रेशों में विभाजित करें और टुकड़ों में काट लें।

हमने टमाटर को स्लाइस में काट लिया. आप उन्हें बहुत अधिक पानी छोड़ने से रोकने के लिए कोर को हटा सकते हैं।

आइए अरुगुला को अपने हाथों से चुनें। सलाद इकट्ठा करें और सीज़न करें।

पौष्टिक और स्वस्थ!

असामान्य ड्रेसिंग के साथ अद्भुत विनैग्रेट

विनिगेट हमारा सामान्य और पसंदीदा, सब्जी, स्वास्थ्यवर्धक और काफी आहार है। साथ ही, सलाद के विपरीत, जिसमें केवल साग-सब्जियां शामिल होती हैं, यह पेट भरने वाला होता है।

इसका मतलब है कि यह आपको कम खाने की इजाजत देगा और आपका फिगर निश्चित रूप से आपको धन्यवाद देगा।

इस रेसिपी में हम इसे एक नए तरीके से आज़माने का सुझाव देते हैं - एक मसालेदार ड्रेसिंग के साथ जो इसे स्वाद के नए रंग देगा।

सामग्री

• उबले आलू 2-3 पीसी
• सौकरौट - 200 ग्राम
• उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• नमकीन या मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद फलियाँ 2/3 कप
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1/2 कप
• हरी प्याज/अजमोद

ईंधन भरने के लिए:

• काली मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच

तैयारी

सबसे पहले, आइए प्याज को मैरीनेट करें ताकि यह इतना मसालेदार न हो और सभी स्वाद कलियों को विचलित न करे।

ऐसा करने के लिए, इसे बारीक काट लें और 1 गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें, एक चम्मच चीनी और 2 चम्मच बाल्समिक सिरका (आप नियमित 9% का उपयोग कर सकते हैं) जोड़ें।

हिलाओ और बैठने दो.

आलू, खीरे, चुकंदर और गाजर को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काटें, उन्हें एक बड़े कटोरे में मिलाएं। हम वहां पत्तागोभी, डिब्बाबंद फलियाँ, हरी मटर और जड़ी-बूटियाँ भी भेजेंगे।

उपयोग करने से पहले, हम डिब्बाबंद फलियों को उस चिपचिपे तरल पदार्थ को हटाने के लिए धोने की सलाह देते हैं जिसमें वे स्थित हैं।

हमारे अचार वाले प्याज को छान लें, निचोड़ लें और बाकी सामग्री के साथ भेज दें।

आपको इसे अभी तक हिलाने की ज़रूरत नहीं है। ड्रेसिंग बनाएं: नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, आधा चम्मच सरसों (यदि यह बहुत खराब नहीं है, तो आप और डाल सकते हैं), शहद, बाल्समिक सिरका और वनस्पति तेल मिलाएं।

ड्रेसिंग को तब तक हिलाएं जब तक शहद घुल न जाए और आम तौर पर चिकना न हो जाए, और इसे विनैग्रेट के ऊपर डालें।

अब आप अच्छी तरह मिला सकते हैं ताकि संसेचन अच्छी तरह वितरित हो जाए।

जो होता है वह बिल्कुल अविश्वसनीय है, सामान्य सलाद ऐसे रंग ले लेता है कि आप इसे बार-बार पकाना चाहते हैं!

कम कैलोरी वाली सब्जी का सलाद

और अंत में, एक और बहुत दिलचस्प सलाद जो आपकी कमर में एक औंस भी नहीं जोड़ेगा, बल्कि इसके विपरीत आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा।

हम आशा करते हैं कि हमारे आहार व्यंजन आपके मेनू में स्वादिष्ट विविधता लाने और हर दिन सुंदर बनने में आपकी मदद करेंगे!

हम आपके आनंद, सौंदर्य और स्वास्थ्य की कामना करते हैं!

मांस के वजन और सलाद की आवश्यक मात्रा के साथ-साथ सभी सामग्रियों के प्रसंस्करण समय के आधार पर, उबले हुए गोमांस के साथ सलाद में रसोई में आधे घंटे से लेकर 2 घंटे तक का समय लगेगा।

उबले हुए बीफ और अचार के साथ सलाद

उत्पादों
परोसता है 2
गोमांस - 100 ग्राम
आलू - 2 टुकड़े
मसालेदार खीरे - 2 मध्यम आकार या 1 बड़ा
मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा
टमाटर - 1 टुकड़ा
सरसों - 1 चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
अजमोद - कुछ टहनियाँ
पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
नमक - 2 चुटकी

उबले हुए बीफ़ और अचार के साथ सलाद कैसे तैयार करें
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
2. खीरे, अगर उनकी त्वचा सख्त है, तो छीलें और बारीक काट लें।
3. आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और 1.5 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें.
5. मुर्गी के अंडे को उबालकर बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में बीफ़, आलू, खीरा, टमाटर और अंडा रखें।
5. उबले हुए बीफ़ सलाद को खीरे के साथ मेयोनेज़ और सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
6. तैयार सलाद पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

हैम के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

हैम के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद कैसे पकाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. हैम को पतली छीलन में काट लें।
3. खीरे को धोकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
4. सलाद डिश को सलाद के पत्तों से ढक दें।
5. मांस और खीरे को मिलाएं और सलाद कटोरे में रखें।
6. नींबू का रस निचोड़कर सलाद के ऊपर डालें.
7. सलाद के ऊपर अनार की चटनी की एक पतली धारा डालें (यदि सॉस गाढ़ी है, तो इसे गर्म पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है) और मेयोनेज़।

गाजर के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

गाजर के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद कैसे तैयार करें
1. गोमांस को उबालें और 1 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. चुकंदर को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. गाजरों को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, थोड़ा नमक डालें।
4. चिकन अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
5. आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और 2 सेंटीमीटर के किनारे से क्यूब्स में काट लें, थोड़ा नमक डालें।
5. सेबों को धोइये, सुखाइये, बीज निकाल कर बारीक काट लीजिये.
6. गाजर, चुकंदर, आलू, अंडे, सेब, बीफ़ की क्रमिक परतें बिछाएं, प्रत्येक परत को माइर्नेज़ से चिकना करें।
7. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं और परोसें.

उबले हुए गोमांस और अनार के साथ सलाद

उबले हुए बीफ़ और सेब के साथ सलाद

गोमांस और सेब के साथ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. शैंपेन को धोएं, स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में भूनें।
3. खीरे को धोकर बारीक काट लीजिए.
4. एक मुर्गी के अंडे को उबालें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
5. सेब को बीज की फली से छीलकर बारीक काट लें.
6. उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
7. अजमोद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये, सलाद को इससे सजाइये.

अनानास के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

उबले हुए बीफ़ और अनानास का सलाद कैसे बनाएं
1. बीफ़ को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतली छीलन में काट लें।
2. अचार वाले खीरे को पतली कतरन में काट लीजिए.
3. अनानास को क्यूब्स में काट लें.
4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

गोभी के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

उबले हुए बीफ और पत्तागोभी का सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और काट लें।
2. पत्तागोभी को मोटे पत्तों से छीलकर बारीक काट लीजिए.
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें.
4. बीफ़, प्याज और पत्तागोभी को एक कटोरे में रखें, उसमें नमकीन बीफ़ शोरबा और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

उबले हुए गोमांस और मूली के साथ सलाद

मूली के साथ बीफ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और पतली छीलन में काट लें।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें और हाथ से हल्का सा मैश कर लें।
3. मूली को धोइये, छीलिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
4. मुर्गी के अंडे उबालें.
5. कटी हुई मूली को आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में रखें.
6. एक कटोरे में बीफ, प्याज और मूली रखें और हिलाएं।
7. सलाद में नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम डालें।
8. चिकन अंडे को स्लाइस में काटें और उनसे सलाद को सजाएं.
9. तैयार उबले हुए बीफ़ सलाद को मूली की जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

उबला हुआ बीफ़ और अंगूर का सलाद

1. उबले हुए बीफ़ को 2 सेंटीमीटर के किनारे से क्यूब्स में काटें।
2. हरी बीन्स को उबालकर एक बाउल में रखें.
3. अंगूर को छीलकर स्लाइस में बांट लें, प्रत्येक स्लाइस को आधा काट लें।
4. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें.
5. एक कटोरे में बीन्स, प्याज, अंगूर और मांस मिलाएं।
6. वनस्पति तेल, नमक, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
7. सलाद को सीज़न करें, ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
8. सलाद को सलाद के पत्तों पर परोसें।

मसालेदार उबला हुआ बीफ़ सलाद

मसालेदार उबले हुए बीफ़ सलाद कैसे बनायें
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. मूली को धोकर पतला-पतला काट लीजिए.
3. चिकन अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
5. एक फ्राइंग पैन गर्म करें, उसमें तेल डालें और एक मिनट तक गर्म करें।
6. तेल को ठंडा करके सलाद के ऊपर डालें.
7. सलाद के ऊपर सिरका डालें.
8. सलाद मिलाएं और हरी मटर छिड़कें.

अंडे और पनीर के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

अंडे और पनीर के साथ बीफ़ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर वनस्पति तेल डालें और इसे फ्राइंग पैन की पूरी सतह पर रोल करें।
4. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें।
5. साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
6. उबले हुए बीफ़ सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

उबले हुए गोमांस के साथ टमाटर का सलाद

उबले हुए बीफ़ सलाद कैसे बनाएं
1. सलाद के पत्तों को धोइये, सुखाइये, बारीक काट लीजिये, सॉस पैन में डालिये, ऊपर उबलता पानी डालिये और आग पर रख दीजिये, 3 मिनिट तक पकाइये.
2. सलाद के पत्तों को ठंडे पानी में डालें और 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें।
3. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और पतली छीलन में काट लें।
4. हरे प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें.
5. लहसुन को छीलें, लहसुन प्रेस से काटें या चाकू से कुचलें।
6. एक कटोरे में प्याज, लहसुन और उबला हुआ बीफ रखें; हिलाएँ और वनस्पति तेल डालें; आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
7. सलाद के पत्तों को एक कटोरे में रखें, उसमें सिरका, नमक, चीनी और टमाटर का पेस्ट डालें।

मशरूम के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

मशरूम के साथ बीफ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. अचार वाले मशरूम को बारीक काट लीजिये.
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
4. एक कटोरे में बीफ़, मशरूम और पनीर रखें।
5. सलाद को मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च से सीज़न करें और कटे हुए डिल से गार्निश करें।

आलू के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

उबले हुए मांस और आलू का सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे को लंबाई में आधा और फिर क्रॉसवाइज काटें.
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें.
4. आलूओं को छिलके सहित उबालें, छीलें और 1 सेंटीमीटर चौड़े क्यूब्स में काट लें।
5. सहिजन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. एक कटोरे में बीफ, खीरा, प्याज, आलू और सहिजन मिलाएं।
7. सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

मीठी मिर्च के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

उबले हुए बीफ और काली मिर्च का सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस को उबालें, ठंडा करें और पतली छीलन में काट लें।
2. बीफ़ को एक कटोरे में रखें, ऊपर से सोया सॉस डालें, ढकें और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
3. शिमला मिर्च को धोएं, सुखाएं, पतले-पतले टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में अतिरिक्त चीनी के साथ 3 मिनट तक भूनें।
4. शिमला मिर्च के बीज और डंठल हटा दें और पतला काट लें।
5. लहसुन को छीलकर काट लें, हरे प्याज को बारीक काट लें.
6. उबले हुए बीफ़ में काली मिर्च, तली हुई शिमला मिर्च और लहसुन डालें।
7. परोसते समय सलाद पर तेल और काली मिर्च छिड़कें, सलाद पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

उबले हुए गोमांस और टमाटर के साथ सलाद

उबले हुए बीफ़ और टमाटर से सलाद कैसे तैयार करें
1. बीफ को उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के किनारे वाले क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटाइये और बारीक काट लीजिये.
4. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए.
5. एक कटोरे में बीफ, टमाटर, मिर्च, प्याज और लहसुन रखें।
6. सलाद में सिरका और तेल डालें, नमक, काली मिर्च और अजवायन छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. तैयार सलाद को कटे हुए अजमोद के साथ छिड़कें।

चावल और संतरे के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

चावल और संतरे के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद कैसे पकाएं

कभी-कभी आप ऐसे लोगों से मिल सकते हैं जिनके लिए आहार के माध्यम से वजन कम करना एक समस्या है क्योंकि वे मांस के टुकड़े के बिना एक दिन भी नहीं रह सकते हैं। यदि आपके शरीर को प्रतिदिन प्राकृतिक प्रोटीन और आयरन की आवश्यकता हो तो क्या होगा? आहार संबंधी मांस - नया वजन घटाने का नुस्खा. गोमांस उत्कृष्ट है.

यदि आप अभी भी सबसे सुंदर, पतला और आकर्षक बनने का निर्णय लेते हैं, तो निश्चित रूप से आपको कॉस्मेटोलॉजिस्ट की सलाह लेने की ज़रूरत है, एक अच्छे हेयरड्रेसर के पास जाएँ और एक उत्कृष्ट ऑनलाइन स्टोर पर जाएँ। फिर भी वजन घटाने के इस नुस्खे पर जरूर ध्यान दें. बीफ, या उससे भी बेहतर, वील, वजन कम करने के लिए उत्कृष्ट है। आपको निश्चित रूप से उन व्यंजनों का उपयोग करना चाहिए जहां मुख्य सामग्री गोमांस है। तथ्य यह है कि गोमांस कम कैलोरी वाला मांस है।

तो, 100 ग्राम उबले हुए मांस में गोमांस में केवल 120 किलो कैलोरी होती है। आप उबला हुआ बीफ़ जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं - बस इसे उबलते पानी में 15 मिनट से अधिक न उबालें, साथ ही अगर चाहें तो काली मिर्च, नमक और तेज पत्ता भी डालें।

वैसे, व्यंजनों के राजा - फ्रांसीसी सलाद पसंद करते हैं और केवल गोमांस की पूजा करते हैं। तो, फ्रांस में गोमांस का एक पूरा पंथ है। दूध देने वाली गाय का उपयोग कभी भी मांस के लिए नहीं किया जाएगा। डेयरी गाय के मांस का स्वाद कभी भी उस गाय के मांस के समान नहीं होगा जिसे विशेष रूप से मांस के लिए पाला और खिलाया जाता है। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन ऐसी गायें एक अलग नस्ल - शेवरले की होती हैं, और उनके सुंदर चौड़े किनारे होते हैं जो ऊपर की ओर मुड़ते हैं।

"मैरी" आहार सलाद तैयार करना।

आदर्श रूप से, इस सलाद को गर्म परोसा जाता है। यह इस तथ्य के कारण होता है कि सलाद में जोड़ा गया मांस ताजा उबाला जाता है और लंबे पतले स्लाइस में काटा जाता है। इसके अलावा, सलाद में शामिल होने वाली सभी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उनमें अतिरिक्त पानी नहीं होना चाहिए। सलाद सॉस को ग्रेवी बोट में अलग से बनाना बेहतर है और इसे अलग से परोसना भी बेहतर है. इस मामले में, सलाद अपना रस केवल एक प्लेट में छोड़ देगा, और गर्म गोमांस इस सलाद को एक विशेष ठाठ देगा।

मैरी डाइट सलाद के लिए सामग्री।

• उबला हुआ गोमांस या वील, 200 ग्राम से अधिक नहीं।
• एक अंडा, शायद बटेर, 2-3 टुकड़ों से अधिक नहीं।
• कोई भी साग, आपके विवेक और पसंद पर।
• सलाद के पत्ते, आयोडीन सलाद का चयन करना बेहतर है। इस तरह आपको अतिरिक्त विटामिन मिलेंगे, आपकी थायरॉयड ग्रंथि खुश होगी और आपकी भूख कम होगी।
• टमाटर. यदि आप चेरी टमाटर लेते हैं, तो सलाद का स्वरूप बेहद आकर्षक होगा।
• पटाखे. बेहतर होगा कि आप स्वयं काली ब्रेड से, या जिस प्रकार की ब्रेड आपको पसंद हो, उससे पटाखे बनाएं। लेकिन ऐसे तैयार पटाखों का उपयोग न करें जिनका पहले से ही अपना स्वाद हो। इसके अलावा, पटाखों में अभी भी कैलोरी होती है, और जिस आटे से यह रोटी बनाई जाती है उसका पीस जितना मोटा होगा, उनकी कैलोरी सामग्री उतनी ही कम होगी।
• यदि आपकी अन्य विशेष प्राथमिकताएँ हैं - खीरा, उबली हुई फलियाँ, मक्का या गाजर, तो आप उन्हें इस सलाद में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं।

सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाये.

एक उथला सॉस पैन लें, उसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, आधा चम्मच सरसों और सिरका डालें। सिरका के बारे में अलग से बात करने लायक है। तो, सिरके का प्रतिशत जितना अधिक होगा, आपके शरीर को उतनी ही कम कैलोरी प्राप्त होगी। पुराने समय में, दरबारी सुंदरियाँ पतली कमर पाने के लिए विशेष रूप से पतला सिरका पीती थीं। यहां मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें। यदि आपको आंतों के रोग, उच्च अम्लता, अल्सर या जठरांत्र संबंधी अन्य रोग हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। अगर ऐसा कुछ नहीं है तो अंगूर का सिरका चुनें। हमारे सलाद को 2 बड़े चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं है। यह सब एक अलग कटोरे में मिलाया जाना चाहिए और सलाद के साथ परोसा जाना चाहिए।

आहार संबंधी सलाद तैयार करना.

गर्म बीफ़ को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर को 4 हिस्सों में बाँट लें, अंडे को अपनी इच्छानुसार काट लें। अगर यह बटेर का अंडा है तो इसे 2 भागों में काट लेना ही काफी है. सलाद के पत्तों को साग की तरह ही मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ना बेहतर है। और इस सब पर पटाखे छिड़कें। पकवान को नमक, काली मिर्च और पहले से तैयार सॉस के साथ परोसा जाता है।

तो, यदि आप चिल्ला रहे हैं "मैं वास्तव में अपना वजन कम करना चाहता हूं, मदद करें," तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। बॉन एपेतीत!

हम आपको मांस के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद का चयन प्रदान करते हैं। उनके पास हमेशा मेज पर एक जगह होती है। पुरुष आपके प्रयासों की सराहना करेंगे।

1. गोमांस और आलूबुखारा के साथ सलाद

जॉर्जियाई बीफ और प्रून सलाद एक जॉर्जियाई, लहसुन, धनिया और आलूबुखारा के साथ हार्दिक व्यंजन है।

उत्पाद:

• गोमांस -500 ग्राम।
• आलूबुखारा - 200 जीआर।
• अखरोट -50 ग्राम।
• सीलेंट्रो -75 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ -75 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 75 ग्राम।

आलूबुखारा के साथ बीफ़ सलाद कैसे तैयार करें:

1. मांस को पक जाने तक उबालें। ठंडा। स्ट्रिप्स में काटें.
2. प्रून्स को धोएं और 30 मिनट तक उबलता पानी डालें। स्ट्रिप्स में काटें.
3. अखरोट काट लें.
4. बेशक, गोमांस के साथ जॉर्जियाई सलाद को साग के साथ ताज़ा करने की ज़रूरत है, इसके लिए आपको उन्हें बारीक काटने की ज़रूरत है।
5. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री और सीज़न मिलाएं।
6. सलाद के कटोरे में रखें और हरे धनिये की टहनियों से सजाएँ।

2. गोमांस, शैंपेन और पाइन नट्स के साथ सलाद

परिणाम एक बहुत ही सूक्ष्म और नाजुक स्वाद है।

उत्पाद:

• उबला हुआ गोमांस - 250 ग्राम।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मैरीनेटेड शैंपेन - 250 जीआर।
• मेयोनेज़
• पाइन नट्स - 50-70 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

बीफ़, शैंपेनोन और पाइन नट्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. पहले से उबले और ठंडे किए हुए बीफ को साफ क्यूब्स में काट लें।
2. पाइन नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में 1-2 मिनट तक गर्म करें।
3. अंडों को सख्त उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें और सलाद को परतों में फैलाएँ:

• गाय का मांस;
• कुचला हुआ लहसुन;
• मेयोनेज़;
• पागल;
• मशरूम;
• मेयोनेज़;
• अंडे;
• मेयोनेज़;
• पागल.

3. गोमांस, चिकन और चिकन दिल के साथ सलाद

सलाद में 3 प्रकार के मांस शामिल हैं - बीफ, चिकन ब्रेस्ट और चिकन हार्ट। इसकी तृप्ति और संरचना में बड़ी मात्रा में मांस के कारण पुरुषों को यह सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा।

उत्पाद:

• गोमांस - 150 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• चिकन दिल - 150 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• नमक, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच

गोमांस, चिकन और चिकन दिल के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

उबले हुए बीफ़ को पतली स्ट्रिप्स में काटें, चिकन ब्रेस्ट और दिलों को बारीक काट लें। कोरियाई सलाद के लिए वनस्पति तेल में कटे हुए प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर भूनें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिला लें, स्वादानुसार नमक, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालकर मिला लें।

4. गोमांस और मोती जौ के साथ मोती का सलाद

साधारण मोती जौ से आप न केवल उत्कृष्ट अचार और साइड डिश बना सकते हैं, बल्कि सलाद भी बना सकते हैं।

उत्पाद:

• उबला हुआ गोमांस - 250 ग्राम।
• उबला हुआ मोती जौ - 1 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• साग वैकल्पिक (डिल, अजमोद)

गोमांस और जौ के साथ मोती का सलाद कैसे तैयार करें:

उबले हुए मांस को क्यूब्स में काटें, मोती जौ और कटा हुआ ताजा खीरा डालें। प्याज (आप लाल सलाद प्याज ले सकते हैं) को छोटे टुकड़ों में काट लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।

सलाद में प्याज, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

5.शाही सलाद

इसका सार इस तथ्य में निहित है कि कटे हुए उत्पादों को एक फ्लैट डिश पर स्लाइड में रखा जाता है, और खाने से तुरंत पहले सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

उत्पाद:

• उबले या पके हुए चुकंदर
• ताजा या नमकीन खीरे
• उबला हुआ गोमांस
• सफेद बन्द गोभी
• गाजर
• प्याज़ का आचार
• हरे मटर
• मेयोनेज़

किंग सलाद कैसे बनाएं:

प्याज को एप्पल साइडर विनेगर में 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर मैरिनेड को छान लें और प्याज को निचोड़ लें। गाजर को कद्दूकस पर काट लें, चुकंदर को पतले क्यूब्स में काट लें।

सलाद को एक सपाट डिश पर ढेरों में रखें - बीच में मांस का एक ढेर, किनारों के आसपास अन्य सभी उत्पाद। सलाद की सतह पर मेयोनेज़ छिड़कें और इच्छानुसार सजाएँ।

6. नर सनकी - गोमांस के साथ पफ सलाद

नरम मसालेदार प्याज की बड़ी मात्रा के कारण गोमांस के साथ स्तरित सलाद बिल्कुल भी सूखा नहीं होता है, जो सलाद को आवश्यक रस देता है।

उत्पाद:

• प्याज - 2 पीसी।
• गोमांस पट्टिका - 300 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• सिरका

लेयर्ड बीफ़ सलाद कैसे बनाएं:

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और सिरके और नमक में 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, सिरका सार को 9% सिरका में पतला करें, नमक और प्याज जोड़ें, मिश्रण करें। 20 मिनट के बाद, मैरिनेड को छान लें और प्याज को निचोड़ लें।

उबले हुए मांस को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएँ:

• गाय का मांस
• मेयोनेज़
• प्याज़ का आचार
• मेयोनेज़
• कसा हुआ पनीर.

आप सलाद के शीर्ष को जड़ी-बूटियों या अखरोट के एक जोड़े से सजा सकते हैं।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

सामग्री

बीफ मांस का उपयोग विभिन्न देशों के रसोइयों द्वारा किया जाता है, उन देशों को छोड़कर जहां इसका सेवन प्रतिबंधित है। इस उत्पाद से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनते हैं, लेकिन इन्हें बहुत बार तैयार नहीं किया जाता है, जिसका कारण गोमांस पकाने में लगने वाला समय है। हालाँकि, बीफ़ सलाद आपके समय के लायक है।

बीफ़ सलाद कैसे बनाये

यदि आप मांस को सही ढंग से पकाएंगे तो पकवान केवल स्वादिष्ट बनेगा। इसके ताप उपचार की अवधि शव के हिस्से और जानवर की उम्र पर निर्भर करेगी। इस प्रकार, एक युवा बछड़े के मांस की संरचना अधिक नाजुक होती है और यह बहुत जल्दी पक जाता है - इसके लिए आधा घंटा पर्याप्त है। परिपक्व गाय या ऑफल का मांस पकाने में काफी अधिक समय (लगभग 1-2 घंटे) लगेगा।

गाय का मांस अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: दिल पनीर और अंडे के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, टेंडरलॉइन को ताजी सब्जियों और मशरूम के साथ जोड़ा जाना चाहिए, और खट्टा क्रीम और प्याज के साथ स्वादिष्ट जिगर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यदि आप चाहें, तो आप केवल दो या तीन सामग्रियों का उपयोग करके एक सरल, हल्का सलाद बना सकते हैं, या एक बहुस्तरीय पाक कृति बना सकते हैं।

बीफ सलाद रेसिपी

बीफ़ मांस न केवल गर्म व्यंजन के मुख्य घटक के रूप में, बल्कि स्वादिष्ट सलाद के अभिन्न अंग के रूप में भी काम कर सकता है। यह छुट्टियों की मेज के लिए एक हार्दिक, स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा या हल्के रात्रिभोज के रूप में काम करेगा। गोमांस के साथ सलाद के व्यंजन विविध हैं: विभिन्न प्रकार के मांस के साथ एक हार्दिक व्यंजन से लेकर कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के आहार सेट तक। तस्वीरों के साथ स्नैक्स तैयार करने के लिए नीचे विभिन्न विकल्प दिए गए हैं।

इस व्यंजन को यह नाम इसकी अत्यंत संतोषजनक, पौष्टिक संरचना के कारण मिला है, जिसे विशेष रूप से पुरुषों द्वारा भोजन के रूप में महत्व दिया जाता है। स्नैक का मुख्य घटक मांस है, जिसे मसालेदार प्याज और हार्ड पनीर द्वारा पूरक किया जाता है। घटकों का इतना सरल संयोजन फिर भी एक दिलचस्प स्वाद देता है। नीचे हम विस्तार से और तस्वीरों के साथ बताएंगे कि गोमांस के साथ पुरुषों का सलाद कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• मेयोनेज़;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• छोटा बल्ब;
• सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• गोमांस टेंडरलॉइन - 0.3 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस से फिल्म हटा दें, इसे नमकीन पानी में उबालें। जब उत्पाद तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करें, काटें या अपनी उंगलियों से छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, एक गहरी प्लेट में रखा जाना चाहिए और 2 बड़े चम्मच से पतला सिरका डालना चाहिए। एल पानी। 15 मिनट के बाद, तरल निकाल दें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। घटक को कद्दूकस कर लें.
4. पनीर को भी दरदरा कद्दूकस करना होगा.
5. मसालेदार प्याज को मेयोनेज़ से गीला करके एक फ्लैट डिश पर रखें।
6. मांस के टुकड़ों को प्याज के ऊपर रखें, सलाद पर फिर से मेयोनेज़ की परत लगाएं।
7. इसके बाद, अंडे रखे जाते हैं, नमक/काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है।
8. ऐपेटाइज़र को 3 घंटे के लिए ठंड में रखें ताकि भोजन सॉस में भिगो जाए। इसके बाद, आप अपने परिवार को स्वादिष्ट रात्रि भोज दे सकते हैं।

खीरे के साथ

मांस घटक के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है। कम कैलोरी वाला सलाद बनाने के लिए आपको गाय के दुबले हिस्सों को चुनना चाहिए। इस प्रकार का मांस किसी भी सब्जी, बीन्स, पनीर, मशरूम के साथ अच्छा लगता है, लेकिन सबसे ताज़ा स्वाद बीफ और खीरे से बने सलाद में होता है। यदि आप चाहें, तो आप टेंडरलॉइन को बीफ़ जीभ से बदल सकते हैं - इससे आप किराने के सामान पर थोड़ी बचत कर सकेंगे।

सामग्री:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• तिल का तेल;
• मध्यम आकार का प्याज;
• गोमांस - 0.2 किलो;
• चीनी - 1 चम्मच;
• ताजा खीरे - 0.2 किलो;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस पकाओ.
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, तेल में तब तक भूनें जब तक कि घटक का रंग सुनहरा न हो जाए।
3. लहसुन की कलियों को प्रेस से दबाएं।
4. ठंडी बीफ़ टेंडरलॉइन/जीभ को बारीक काट लें, लहसुन के घी, तले हुए प्याज, सोया सॉस और तिल के तेल के साथ मिलाएँ।
5. ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटकर 3 मिनट के लिए नमक के पानी में रखना चाहिए।
6. बाकी सामग्री में सब्जी मिलाएं, स्नैक पर चीनी छिड़कें, सरसों और सिरका डालें।

मसालेदार गोमांस के साथ

इस सलाद की रेसिपी निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएगी जो गर्म और मांसयुक्त सलाद पसंद करते हैं। सोया और अनार सॉस में मैरीनेट किए गए बीफ़ के साथ बीन्स का संयोजन एक अतुलनीय मसालेदार स्वाद देता है। ड्रेसिंग के रूप में खट्टी क्रीम ऐपेटाइज़र को अधिक कोमल बनाती है, सीज़निंग की तेज़ सुगंध को नरम करती है। नीचे मैरिनेटेड बीफ़ के साथ स्वादिष्ट गर्म सलाद बनाने की विधि दी गई है।

सामग्री:

• कुछ पिस्ता;
• ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हरी फलियाँ - 0.3 किग्रा;
• सोया सॉस, अनार सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गाय का टेंडरलॉइन - 0.25 किग्रा;
• आर्गुला;
• चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
• जैतून का तेल;
• दाल - 50 ग्राम.

खाना कैसे बनाएँ:

1. जमे हुए गोमांस को काटना आसान है, इसलिए आपको इसे पहले फ्रीजर में रखना चाहिए।
2. एक कंटेनर में अनार और सोया सॉस मिलाएं (पहले को बाल्समिक सिरका से बदला जा सकता है)। चीनी डालें।
3. टेंडरलॉइन को बहुत पतले स्लाइस में काटें, मैरिनेड में रखें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. हरी फलियाँ और दालें नमकीन पानी में उबालें।
5. एक फ्राइंग पैन में मांस को दोनों तरफ से भूनें (इसमें 10 मिनट तक का समय लगेगा)।
6. कटे हुए अरुगुला को एक डिश पर रखें, उसके ऊपर बीन मिश्रण, मांस के टुकड़े, पिस्ता, आधे चेरी टमाटर रखें।
7. सलाद के ऊपर कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें और गरमागरम परोसें।

काली मिर्च के साथ

एशियाई सलाद उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य बनता है। तैयारी में एक महत्वपूर्ण कदम मांस को मैरीनेट करना है, जिसके लिए ऐपेटाइज़र एक प्राच्य स्वाद प्राप्त करता है। आप उत्पाद को जितना पतला काट सकते हैं, वह उतनी ही तेजी से सॉस में भिगोया जाएगा।

सामग्री:

• गाय का टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• चीनी गोभी - ½ टुकड़ा;
• सूरजमुखी का तेल;
• तिल;
• सूखी मिर्च मिर्च;
• सोया सॉस;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• अदरक की जड़;
• शहद - 1 चम्मच;
• ¼ फल से नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

1. ऐपेटाइज़र तैयार करने से 3-4 घंटे पहले, मांस को बहुत पतला काट लेना चाहिए और कुचल लहसुन, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद और अदरक के स्लाइस मिलाकर मैरीनेट करना चाहिए।
2. पत्तागोभी के पत्तों को तोड़ें, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, सामग्री को सलाद कटोरे में रखें।
3. यहां पतली कटी हुई शिमला मिर्च और बहुत बारीक कटी हुई मिर्च डालें (आपको सबसे पहले फल से बीज निकालना होगा)।
4. तिल को सूखी कढ़ाई में 2 मिनिट तक भूनिये, दानों को अलग प्लेट में निकाल लीजिये.
5. मांस से अदरक के टुकड़े निकालें, उत्पाद को फ्राइंग पैन में रखें और 10 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें।
6. तैयार घटक को फ्राइंग पैन से सॉस के साथ गोभी, मिर्च और खीरे के साथ सलाद कटोरे में रखें, तिल के बीज छिड़कें और हिलाएं।

सेम के साथ

उबले हुए बीफ़ और बीन्स का हल्का और आसानी से तैयार होने वाला सलाद एक गर्म व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। नीचे पकवान के लिए एक क्लासिक नुस्खा दिया गया है, जिसे यदि वांछित हो, तो बारीक कटा हुआ अखरोट जोड़कर और अधिक मूल बनाया जा सकता है। हालाँकि, उनके बिना भी, गोमांस और लाल बीन्स वाला सलाद बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार और तृप्तिदायक बनता है। क्षुधावर्धक कैसे तैयार किया जाता है?

सामग्री:

• हरी/पीली मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ गोमांस का गूदा - 0.3 किलो;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• प्याज;
• अजमोद;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 ख.;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• सफेद वाइन का सिरका;
• वनस्पति तेल;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें और साग को बारीक काट लें।
2. मीठी मिर्च को लगभग खीरे के समान टुकड़ों में काट लें।
3. बीन्स को बहते पानी के नीचे धोएं, उन्हें जार से एक कोलंडर में डालें।
4. पके हुए मांस को चाकू से बारीक काट लें या हाथों से रेशे अलग कर लें।
5. प्याज को चौथाई छल्ले में काटें, फिर अतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए उबलते पानी से धो लें।
6. सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिलाएं, तेल और सिरका डालें और मसाले डालें।

गरम

उत्सव की दावत के लिए, उबले हुए गोमांस के साथ ऐसा सलाद एक वास्तविक खोज होगा। इसके अलावा, आप इसे मांस के साथ सामान्य साइड डिश के बजाय सप्ताह के दिनों में परोस सकते हैं, क्योंकि सलाद बहुत संतोषजनक होता है। साथ ही, मीठी मिर्च और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाने के कारण नाश्ते में ताज़ा स्वाद होता है। यदि चाहें, या यदि गोमांस उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे चिकन ब्रेस्ट से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• लाल शिमला मिर्च;
• लाल शिमला मिर्च, अदरक पाउडर, करी - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक;
• सलाद साग - 200 ग्राम;
• मध्यम आकार का प्याज;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• गोमांस टेंडरलॉइन - 0.2 किलो;
• नींबू का रस, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का छिलका - ½ छोटा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. कुचला हुआ लहसुन, मसाले, चीनी, एक चम्मच नींबू का रस और नमक मिलाएं। मांस को तैयार मिश्रण में डुबोएं और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. एक अलग कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल तेल, नींबू का रस, साइट्रस जेस्ट, ½ छोटा चम्मच। चीनी, थोड़ा नमक। मिश्रण को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
3. प्याज को पतले आधे छल्ले में और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज को तेल लगे फ्राइंग पैन में भून लें.
5. इसे अन्य कटी हुई सब्जियों के साथ एक प्लेट में रखें। मैरीनेट किए हुए और फिर तले हुए मांस के टुकड़े डालें।
6. प्लेट की सामग्री को वापस फ्राइंग पैन में डालें, सामग्री को गर्म करें, सलाद कटोरे में लौटें, और तैयार ऐपेटाइज़र पर ताजी, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। परोसने से पहले, डिश पर लेमन जेस्ट ड्रेसिंग छिड़कें।

मशरूम के साथ

यह हार्दिक मांस क्षुधावर्धक घर के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर भी उपयुक्त होगा। तले हुए मशरूम सलाद को एक नाजुक सुगंध देते हैं, और मसालेदार खीरे स्वाद में तीखापन और चमक जोड़ते हैं। परोसने से पहले, बीफ़ और शैंपेनोन के साथ सलाद को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। नीचे हम विस्तार से और फोटो के साथ बताएंगे कि पकवान कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• ताजा मशरूम (शैम्पेन या अन्य) - 0.3 किलो;
• मध्यम आकार की गाजर;
• गोमांस टेंडरलॉइन - 0.3 किलो;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• मसाले;
• बल्ब;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में नमक डालकर गूदे को उबाल लें। इसमें लगभग एक घंटा लगेगा, जिसके दौरान समय-समय पर पानी की सतह से झाग हटाना उचित होगा।
2. तैयार मांस को ठंडा करें, छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें।
3. मशरूम को बारीक काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, फिर सब्जियों को नरम होने तक भूनें।
5. मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
6. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गाजर के साथ

क्षुधावर्धक को चिकन पट्टिका के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन गोमांस के साथ इसका स्वाद अधिक समृद्ध हो जाता है। व्यंजनों के विभिन्न लेखक इस व्यंजन को सामान्य, पूंजीगत, राजसी सलाद कहते हैं। इसी समय, स्नैक के लिए सामग्री का सेट अपरिवर्तित रहता है: आधार मांस, उबली हुई गाजर और चुकंदर है। गाजर और बीफ़ के साथ कैपिटल सलाद में मसालेदार लहसुन का स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति है, यह छुट्टियों की दावतों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

• ताजा साग;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• उबले हुए चुकंदर - 0.3 किलो;
• उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की कली;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. चुकंदर छीलें, दरदरा कद्दूकस करें और एक चौड़े सलाद कटोरे में एक समान परत में रखें। उत्पाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें।
2. लहसुन को निचोड़ें, मांस के घटक को बारीक काट लें, उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और बीट्स के ऊपर रखें, चम्मच से सतह को समतल करें।
3. गाजर की कतरन नाश्ते की तीसरी परत के रूप में काम करेगी।
4. अखरोट को कुचलें, गाजर की परत पर छिड़कें और सलाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें।
5. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। पहले वाले को कांटे से मैश करें, परिणामी घोल से मेयोनेज़ की परत को ढक दें।
6. अंत में पनीर को कद्दूकस किया जाता है, फिर तैयार पकवान पर छीलन छिड़का जाता है। आप चाहें तो इसे क्रम्बल किए हुए यॉल्क्स से सजा सकते हैं।

अनार

पकवान में एक उत्तम, नाजुक स्वाद और एक असामान्य, आकर्षक उपस्थिति है। सब्जियों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए मांस के साथ नाश्ते के लिए आलू और गाजर को पकाना बेहतर है। गोमांस के साथ अनार कंगन सलाद बहु-परत क्षुधावर्धक व्यंजनों के लिए सबसे सफल विकल्पों में से एक है। मांस की दो परतों के लिए धन्यवाद, यह बहुत संतोषजनक हो जाता है। सलाद कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• बल्ब;
• मसाला;
• उबला हुआ गोमांस - 0.25 किलो;
• अनार;
• उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• उबले आलू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार मांस को छोटे क्यूब्स में घुमाया जाना चाहिए।
2. गिलास/जार को एक चौड़े बर्तन पर उल्टा रखें। मांस के आधे टुकड़े कंटेनर के चारों ओर रखें। उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. इसी तरह बीफ के ऊपर गाजर की कतरन भी रखें. डिश पर फिर से मेयोनेज़ डालें।
4. आलू को बारीक कद्दूकस कर लें, गाजर की परत पर रखें, उत्पाद को मेयोनेज़ से कोट करें।
5. इसके बाद, कसा हुआ चुकंदर का आधा हिस्सा सलाद के कटोरे पर रखें और घटक को हल्का नमक डालें।
6. कटे हुए प्याज को 2-3 मिनट तक भूनें, चुकंदर के ऊपर फैलाएं और उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें।
7. मांस की परत को दोहराएं, इसे कसा हुआ अंडे और मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
8. बाकी चुकंदर को ऊपर रखें और ऐपेटाइज़र पर अनार के बीज छिड़कें। सलाद को कुछ घंटों तक पकने देने के बाद, पहले प्लेट के बीच से गिलास हटाकर इसे मेज पर परोसें।

इस व्यंजन का नाम पूरी तरह से उचित है, क्योंकि इसकी संरचना में शामिल सामग्रियों के पोषण मूल्य के कारण, संतृप्ति बहुत जल्दी होती है। जो लोग स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, उन्हें अपनी पाक नोटबुक में गोमांस और अचार के साथ सलाद के लिए नीचे दी गई रेसिपी लिखनी चाहिए, लेकिन जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए इस व्यंजन का सेवन कम मात्रा में करना बेहतर है।

सामग्री:

• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• गोमांस का गूदा - 0.4 किलो;
• हरा;
• मेयोनेज़;
• बल्ब.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें।
3. गाजर को कद्दूकस करके अलग-अलग 10 मिनिट तक भून लीजिए.
4. अचार वाले खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। इस घटक का विकल्प कोरियाई गाजर हो सकता है।
5. एक सलाद कटोरे में मांस और सब्जियाँ मिलाएं, सलाद में नमक डालें, स्वादानुसार मसाला डालें, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम आधे घंटे के लिए पकने के लिए रख दें (जितनी अधिक देर, उतना अच्छा)।

टमाटर के साथ

यह व्यंजन उन लोगों के लिए अपने मेनू में विविधता लाने का एक बढ़िया विकल्प है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं और विशेष रूप से हल्के, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं। गोमांस के साथ तातार सलाद तैयार करना बहुत सरल है, और इसमें बड़ी संख्या में सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। यह पता चला है कि ऐसा नाश्ता उज्ज्वल, दिखने में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

सामग्री:

• ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• गोमांस - 0.3 किलो;
• मसाले;
• लाल/सफ़ेद प्याज;
• पीली/लाल शिमला मिर्च;
• टमाटर;
• ईंधन भरने के लिए तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को मध्यम आंच पर पकने तक भूनें।
2. टमाटर को क्यूब्स में, प्याज को आधा छल्ले में, मिर्च को स्ट्रिप्स में (जितना पतला उतना बेहतर) काटा जाना चाहिए।
3. सभी सामग्रियों को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, तेल डालें, मसाला डालें और परोसें।

सब्जियों से

इस स्नैक को परिष्कृत और परिष्कृत नहीं कहा जा सकता है; इसमें सभी उत्पाद साधारण हैं, इसलिए आप इन्हें हर रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं। गोमांस के साथ एक देहाती सब्जी सलाद में उबले हुए आलू, मसालेदार खीरे और दो प्रकार के प्याज शामिल होते हैं। इतनी मामूली संरचना के बावजूद, पकवान बहुत स्वादिष्ट बनता है। पुरुष इस सलाद को विशेष रूप से पसंद करते हैं, क्योंकि यह मजबूत मादक पेय के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में कार्य करता है।

सामग्री:

• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमकीन/मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• उबले आलू - 5 पीसी ।;
• ताजा साग;
• हरा प्याज - 80 ग्राम;
• पका हुआ गोमांस - 0.2 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• फ़्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• ईंधन भरने के लिए तेल;
• चीनी - 1 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए और सिरके में एक चुटकी नमक और उतनी ही मात्रा में चीनी के साथ मैरीनेट किया जाना चाहिए।
2. हरे प्याज को बारीक काट लें, अचार वाले खीरे को आधा छल्ले में काटना बेहतर है।
3. पके हुए मांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें.
4. पहले से उबले आलू को क्यूब्स में काट लें.
5. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए वनस्पति तेल को सरसों के साथ मिलाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक फेंटें.
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, सिरके से निचोड़कर मसालेदार प्याज डालें। सलाद को सीज़न करें, ड्रेसिंग डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

नट्स के साथ

त्वरित तैयारी, असामान्य स्वाद, पोषण मूल्य और कम संख्या में घटक इस स्नैक के मुख्य लाभ हैं। गोमांस और अखरोट के साथ सलाद छुट्टी की मेज या सप्ताह के रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है। यह निश्चित रूप से उन व्यस्त गृहिणियों को पसंद आएगा जिनके पास घंटों तक चूल्हे पर खड़े रहने का समय नहीं है, लेकिन फिर भी वे अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन खिलाना चाहती हैं। यदि आप मेवों को कटी हुई मूली से बदलते हैं, तो आपको गोमांस के साथ सलाद का उज़्बेक संस्करण मिलेगा।

सामग्री:

• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• गोमांस का गूदा - 0.6 किलो;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 80 ग्राम;
• मसाला

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले पानी में नमक डालकर मांस को उबालें। - जब टेंडरलॉइन ठंडा हो जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. नट्स को ब्लेंडर या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पीस लें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए.
4. कुचले हुए लहसुन को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं - यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में काम करेगा।
5. तैयार उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें, सॉस डालें और सलाद के कटोरे को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

कश

अंडे और हरी मटर के साथ उबला हुआ बीफ़ मांस पकवान को एक नाजुक, तीखा स्वाद देता है। यदि आप पहले से सामग्री तैयार करते हैं, तो स्नैक तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। आपको केवल उत्पादों को काटना और उन्हें परतों में रखना होगा। सलाद में प्याज को कड़वा होने से बचाने के लिए सब्जी में डालने से 5 मिनट पहले सब्जी के ऊपर सिरका डालें।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस - 0.4 किलो;
• उबले अंडे - 5 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हरी मटर - 1 ख.

खाना पकाने की विधि:

1. - बारीक कटे प्याज के ऊपर सिरका डालें या उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. मांस और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग कर लें। इन्हें अलग-अलग रगड़ें.
4. निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक गहरी प्लेट में रखना शुरू करें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करें: गोमांस, मटर, प्याज, जर्दी, खीरे, सफेद।

आलूबुखारा के साथ

गोमांस और आलूबुखारा के उज्ज्वल स्वाद के साथ एक स्तरित सलाद छुट्टी की मेज के लिए आदर्श है। दालचीनी की हल्की सुगंध वाला एक सुंदर, मसालेदार व्यंजन मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। आप बुडापेस्ट सलाद को गोमांस के साथ ताजी जड़ी-बूटियों या कटे हुए सेब से सजा सकते हैं। तैयारी का एक अनिवार्य चरण तैयार स्नैक का जलसेक है: इसके लिए, सलाद को 2-3 घंटे के लिए ठंड में भेजा जाता है।

सामग्री:

• आलू - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• बड़ी गाजर;
• छोटे चुकंदर;
• उबला हुआ गोमांस मांस - 150 ग्राम;
• अखरोट की गुठली - 70 ग्राम;
• हरा;
• गुठलीदार आलूबुखारा - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारे के ऊपर थोड़ा सा उबलता पानी डालें, उन्हें भाप में पकने दें, फिर बारीक काट लें।
2. सब्जियों को नरम होने तक उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
3. उबले हुए बीफ़ टेंडरलॉइन को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
4. सलाद को परतों में रखें: आलू, गाजर, बीफ़, चुकंदर, आलूबुखारा। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के ऊपर कटे हुए मेवे छिड़कें।

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