डिब्बाबंद सार्डिन मछली का सूप. डिब्बाबंद सार्डिन के साथ सूप के लिए डिब्बाबंद सूप "सार्डिन" पकाने की विधि

यदि ताज़ी मछली के लिए दुकान पर जाना संभव नहीं है, लेकिन आप स्वादिष्ट सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो हम इसे डिब्बाबंद मछली "सार्डिन" से तैयार करने की सलाह देते हैं, जिसकी किसी भी अच्छी गृहिणी के पास हमेशा न्यूनतम आपूर्ति होती है। हम नीचे इस त्वरित, सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी पेश करते हैं।

चावल के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप "तेल में सार्डिन" कैसे पकाएं?

सामग्री:

• डिब्बाबंद भोजन "तेल में सार्डिन" - 1 मानक कैन;
• आलू - 390 ग्राम;
• चावल - 65 ग्राम;
• गाजर - 95 ग्राम;
• प्याज - 95 ग्राम;
• फ़िल्टर किया गया पानी - 2.2 लीटर;
• ऑलस्पाइस और काली मिर्च - 5 और 7 पीसी। क्रमश;
• – 1-2 पीसी.;
• समुद्री नमक - 10 ग्राम या स्वादानुसार;
• कोई भी साग - स्वाद के लिए।

तैयारी

छिलके वाली और कटी हुई गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज एक सॉस पैन में फ़िल्टर किए हुए पानी को उबालने के लिए गर्म करके रखें। अगर चाहें तो सब्जियों को रिफाइंड तेल में भून भी सकते हैं। हम आलू को भी छीलकर सूप में मिलाते हैं. हम वहां धुले हुए चावल, काले और ऑलस्पाइस मटर और तेजपत्ता भी भेजते हैं। जब सब्जियां तैयार हो जाएं और चावल नरम हो जाएं, तो सार्डिन को तेल के साथ एक सॉस पैन में डालें, भोजन में थोड़ा नमक डालें, दो मिनट तक उबालें और स्टोव से हटा दें। परोसते समय, मछली के सूप को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पूरक करें।

बाजरा के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप "तेल में सार्डिन"।

सामग्री:

तैयारी

डिब्बाबंद भोजन और बाजरा के साथ मछली का सूप चावल के समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है। छिले और कटे हुए आलू को उबलते फ़िल्टर्ड पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें। हम बाजरे को अच्छी तरह धोते हैं, उसके ऊपर एक मिनट के लिए उबलता पानी डालते हैं, फिर उसे दोबारा धोते हैं और आलू में मिला देते हैं। - बर्तन की सामग्री को दस मिनट तक पकाएं. इस समय के दौरान, गाजर और प्याज को क्यूब्स में तैयार करें और काट लें और सब्जियों को परिष्कृत सूरजमुखी तेल में नरम होने तक भूनें। रोस्ट को सूप में डालें, दो प्रकार की काली मिर्च, तेज पत्ते डालें, सूप को और दस मिनट तक उबालें, फिर तेल में सार्डिन डालें, डिश में थोड़ा नमक डालें और इसे कुछ और मिनट तक उबलने दें। कटा हुआ अजमोद खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले सूप में जोड़ा जा सकता है या परोसते समय डिश में जोड़ा जा सकता है।

दुर्भाग्य से, ताज़ी मछली से मछली का सूप जल्दी बनाना हमेशा संभव नहीं होता है डिब्बाबंद मछली का सूप. बेशक, उसे अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है, लेकिन, फिर भी, सूप बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध बनता है। ऐसे मामलों में जब आपको तत्काल अपने परिवार को सूखा भोजन नहीं, बल्कि गर्म और संतोषजनक कुछ खिलाने की आवश्यकता होती है, तो यह मछली नुस्खा एक जीवनरक्षक बन जाता है। मैं इस सार्डिन मछली का सूप केवल 30 मिनट में पका सकता हूँ।

इसे तैयार करने के लिए, आप न केवल तेल में सार्डिन का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि किसी भी अन्य डिब्बाबंद मछली का भी उपयोग कर सकते हैं, चाहे वह गुलाबी सैल्मन हो या सॉरी। चुनाव तुम्हारा है। उनकी सादगी के बावजूद, ऐसे सूपों की रेसिपी विविध हैं। अधिकतर इन्हें चावल के साथ पकाया जाता है, हालाँकि आप जौ, गेहूं और प्रसंस्कृत पनीर के साथ भी व्यंजन देख सकते हैं।

दो लीटर सॉस पैन के लिए सामग्री चावल के साथ डिब्बाबंद मछली का सूप सार्डिन:

• चावल - 20 ग्राम,
• आलू - 4-5 पीसी।,
• गाजर - 1-2 पीसी।,
• डिब्बाबंद भोजन "तेल में सार्डिन" - 1 पीसी।,
• तेज पत्ता - 2-3 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• नमक और मसाले.

डिब्बाबंद सार्डिन मछली का सूप - नुस्खा

सार्डिन सूप की तैयारी सब्जियाँ तैयार करने से शुरू होती है। गाजर, आलू और प्याज छील लें। गाजर को हलकों या अर्धवृत्तों में काटें।

डिब्बाबंद सार्डिन मछली का सूप. तस्वीर

कम से कम एक दिन तक सूखा भोजन खाने से पेट विरोध करने लगता है, इसलिए तरल गर्म भोजन स्वस्थ आहार का एक अभिन्न अंग है। और हमारे व्यंजन आपको अपने मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे, जो आपको बताएगा कि धीमी कुकर में या सॉस पैन में डिब्बाबंद सार्डिन (सार्डिनेला) से सूप या मछली का सूप कैसे पकाना है। ढेर सारे विकल्प हैं, वे सभी असाधारण हैं, लेकिन यह व्यंजन इसे और अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बनाता है। तो, टेम्प्लेट से दूर रहें और गैर-मानक समाधानों की ओर बढ़ें।

ध्यान! ध्यान! सभी डाइटर्स और एथलीट, अकेले किसी को भी, लेकिन आपको सबसे पहले डिब्बाबंद मछली के साथ सूप में रुचि दिखानी चाहिए, जिसकी कैलोरी सामग्री, प्रति 100 ग्राम 50 किलो कैलोरी से हास्यास्पद है, लेकिन मछली में प्रोटीन का स्तर है बहुत प्रसिद्ध। लेकिन एक सुडौल शरीर के लिए आपको प्रोटीन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह मांसपेशियों का मुख्य निर्माण घटक है। तो, चलिए रसोई में चलते हैं और सीखते हैं कि डिब्बाबंद सार्डिन से मछली का सूप कैसे बनाया जाता है

चॉडर "छात्र एक कुल्हाड़ी से"

सामग्री

• डिब्बाबंद सार्डिन- 1 बैंक + -
• - 1 पीसी। + -
• - 6 पीसी। + -
• - 1 सिर + -
• - स्वाद + -
• - 1-2 पत्तियां + -
• झटपट सेंवई- 1 पैक + -

तैयारी

सूप का यह विकल्प छात्रावास में रहने वाले छात्रों के लिए अपरिहार्य होगा। यदि आप थोड़ी सक्रियता दिखाएँ, आकर्षण और थोड़ा अहंकार दिखाएँ, तो पड़ोसियों के पास जाकर आप हमारे पकवान के लिए एक भोजन सेट इकट्ठा कर सकते हैं, जो, वैसे, बहुत स्वादिष्ट है और गंध इतनी स्वादिष्ट है कि आपको खाना बनाना पड़ेगा अपने कमरे में, न कि साझा रसोई में, ताकि भूखे न रहें, सबसे पहले स्टोव पर एक सॉस पैन में पानी (2-2.5 लीटर) उबलने के लिए रख दें।

1. इस समय, सब्जियों को धोएं, छीलें, कद्दूकस करें और काटें: प्याज को क्यूब्स में, गाजर को मोटे कद्दूकस पर, आलू को क्यूब्स में।
2. प्याज और गाजर को तेल से चुपड़े हुए गर्म फ्राइंग पैन में रखें, भूनें, फिर एक कांटा के साथ एक कैन से मैश की हुई सार्डिन डालें (यदि संभव हो तो बीज चुनें), डिब्बाबंद भोजन से रस डालें और 5 मिनट तक उबालें।
3. पानी उबलने के बाद आलू को पैन में डाल दीजिए और 10-15 मिनिट बाद सारी मछली और सब्जियां भूनकर और नूडल्स डाल दीजिए. नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें।

5 मिनिट में स्टू तैयार हो जायेगा. अगर आप बहुत भाग्यशाली हैं और आपको डिल मिल सकती है, तो इसे बारीक काटकर आप डिश को स्वादिष्ट बना सकते हैं और सजा सकते हैं।

* रसोइया से दिलचस्प
अधिकांश लोग सार्डिन और सार्डिनेलास के बीच अंतर नहीं जानते हैं, भोलेपन से मानते हैं कि वे अलग-अलग नामों के तहत एक ही मछली हैं। इसमें केवल सच्चाई का अंश है।
सार्डिनेला एक काफी बड़ी मछली है, जिसका वजन 900 ग्राम और लंबाई 40 सेमी है, जो सार्डिन की रिश्तेदार है - छोटी मछली जिसका वजन 60 ग्राम से अधिक नहीं है और आकार 25 सेमी है।

डिब्बाबंद मछली का सूप "धीमी कुकर में आलसी"

रूस में, महिलाएं हमेशा अपनी कड़ी मेहनत के कारण इतनी मजबूत और फिट होती थीं, यही वजह है कि उन दिनों मजबूत, सुर्ख 3XL सुंदरियों को महत्व दिया जाता था। आजकल, यह दूसरा तरीका है: सभी प्रकार की "स्मार्ट" मशीनें घर पर पत्नियों के लिए काम करती हैं, जबकि घर के रखवाले फिटनेस क्लबों में कमर तोड़ने वाले वर्कआउट से अपनी पीठ मोड़ लेते हैं। लेकिन, कोई कुछ भी कहे, हमें अपने पति को खाना खिलाना है, इसलिए हम एक धीमी कुकर लेते हैं और उसमें खाना डालते हैं, और हम चावल के साथ डिब्बाबंद भोजन से मछली का सूप तैयार करेंगे।

सामग्री

• तेल में सार्डिनेला - 1 जार;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• डिल साग - ½ गुच्छा;
• अजमोद - ½ गुच्छा;
• आलू - 3 पीसी ।;
• चावल के दाने - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 1.5 लीटर;
• नमक;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;

तैयारी

1. हम प्याज, ग्राइंडर और गाजर को साफ करते हैं, उन्हें काटते हैं (प्याज और मिर्च), उन्हें मध्यम कद्दूकस (गाजर) पर पीसते हैं और उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक मल्टीकोकर कटोरे में डालते हैं, जहां, "बेकिंग" कार्यक्रम को चालू करते हुए, हम भूनते हैं थोड़ी सी सब्जियां. 5 मिनट काफी होंगे.
2. - आलू के कंदों को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.
3. सभी हरी सामग्री (प्याज, अजमोद और डिल) को बारीक काट लें, और चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
4. मछली को जार से निकालें, हड्डियाँ हटाएँ और कई छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. अब आलू, जड़ी-बूटियाँ, मछली, नमक, मसाले (वैकल्पिक), तलने के लिए लॉरेल डालें और पानी भरें। खाना पकाने के मोड को "स्टू" पर और टाइमर को 1 घंटे पर सेट करें।

और बस, आप अपना व्यवसाय कर सकते हैं। 60 मिनट के बाद, डिवाइस एक सिग्नल उत्सर्जित करेगा जो दर्शाता है कि रात का खाना तैयार है और आप अपने परिवार को गर्म और सुगंधित डिब्बाबंद मछली सूप के लिए मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं।

मछली का सूप "समुद्र का मन्ना"

डिब्बाबंद मछली का सूप खाना निश्चित रूप से संदिग्ध है और यह डिब्बाबंद समुद्री भोजन से बने एक साधारण घर का बना सूप जैसा दिखता है। लेकिन अगर आप अबालोन आज़माना चाहते हैं, लेकिन ताज़ी मछली नहीं है, तो जार काम आएगा, मुख्य बात यह है कि परिणाम उत्कृष्ट होगा।

सामग्री

• एक जार में सार्डिन - 2 पीसी ।;
• आलू -5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 प्याज;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच;
• कोई भी साग - 1 गुच्छा;
• लॉरेल - 2 पत्ते;
• धनिया;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी

1. प्याज, साग और जड़ वाली सब्जियों को धोएं, छीलें और काटें: प्याज को छल्ले में, आलू को क्यूब्स में, गाजर को हलकों में, साग को बारीक काट लें।
2. स्टोव पर पानी (3 लीटर) के साथ एक सॉस पैन रखें और इसमें सभी मसाले, नमक और सभी सब्जियां डालें।
3. आपको उन्हें आलू और गाजर के स्लाइस नरम होने तक पकाने की ज़रूरत है, और फिर हम डिब्बाबंद सार्डिन डालते हैं जिनमें से लकीरें पहले "तैराकी के लिए" हटा दी गई हैं, और जार से मैरिनेड भी डालते हैं।
4. अंतिम स्पर्श सूजी है, हम इसे मछली के तुरंत बाद एक पतली धारा में डालते हैं, मछली के सूप को लगातार हिलाते रहते हैं ताकि गांठ न बने।
5. इसके बाद, हम अपनी डिश को और पांच मिनट तक पकाते हैं, और अंत में, जड़ी-बूटियों के साथ इसका हार्दिक स्वाद लेते हैं।

जो गंध निकलती है वह बस आश्चर्यजनक है, और यदि आपको प्रकृति में कड़ाही में ऐसा कान मिलता है, तो यह आम तौर पर एक "तूफान" होगा। डिब्बाबंद सार्डिन सूप सामग्री के साथ प्रयोग करने का एक बड़ा क्षेत्र है, जहां हर बार कुछ नया और स्वादिष्ट सामने आएगा। जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करने से न डरें, और आप आश्चर्यचकित होंगे कि कैसे सिर्फ एक चम्मच मसाला किसी व्यंजन का स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है।

बहुत जल्दी और स्वादिष्ट मछली का सूप! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करना आसान है और अक्सर तब काम आता है जब आपके पास जटिल रात्रिभोज तैयार करने का समय नहीं होता है। इसका स्वाद कुछ-कुछ मछली के सूप जैसा है। इस बार मैंने सार्डिन मछली के सूप में बाजरा मिलाया है, लेकिन आप चावल या अपनी पसंद का कोई भी अनाज, नूडल्स और हरी मटर भी मिला सकते हैं।

डिब्बाबंद सार्डिन सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. पानी 2 ली
2. तेल में सार्डिन का 1 कैन (240 ग्राम)
3. आलू 3 पीसी।
4. गाजर 1 पीसी.
5. प्याज 1 पीसी.
6. बाजरा 1/3 कप (या चावल, या नूडल्स)
7. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच (सब्जियां तलने के लिए)
8. काली मिर्च और तेज पत्ता
9. हरियाली

डिब्बाबंद सार्डिन सूप पकाने की विधि:

1. आग पर पानी डालें. आलू को क्यूब्स में काट लें

2. बाजरा तैयार करें: इसे धोकर उबलते पानी में डालें, पानी निकाल दें

3. प्याज को बारीक काट लें

3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

4. सूप के लिए ड्रेसिंग बनाएं: वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच) के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज डालें, फिर गाजर डालें और थोड़ा भूनें।

5. आलू को उबलते पानी में डालें और लगभग पक जाने तक पकाएं। बाजरा डालें, जिसे 5 मिनट तक पकाना होगा।

6. तले हुए प्याज और गाजर डालें. नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता डालें।

"सार्डिन" सचमुच आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है। यही कारण है कि ऐसा पहला कोर्स उन गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो हार्दिक और पौष्टिक दोपहर का भोजन तैयार करने में बहुत समय देना पसंद नहीं करते हैं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सार्डिन सूप अकेले सब्जियों पर आधारित या मांस उत्पाद के अतिरिक्त शोरबा की तुलना में अधिक सुगंधित होता है। इसे अपने अनुभव से देखने के लिए, हम इस व्यंजन को स्वयं बनाने की सलाह देते हैं।

डिब्बाबंद सार्डिन सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

ऐसा रात्रिभोज तैयार करने के लिए, आपको कोई विदेशी सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं है। आख़िरकार, स्वादिष्ट और भरपूर सूप पाने के लिए आपको केवल साधारण सब्ज़ियों और सस्ती डिब्बाबंद मछली का ही उपयोग करना चाहिए।

तो, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• सफेद प्याज - 2 मध्यम टुकड़े;
• डिब्बाबंद भोजन "सार्डिन" - 2 मानक जार;
• चावल का अनाज (आपको लंबा अनाज लेना चाहिए) - 3 बड़े चम्मच;
• तेज पत्ता, नमक, डिल और कटी हुई काली मिर्च - इच्छा और स्वाद के अनुसार उपयोग करें;
• रसदार गाजर, बहुत छोटी नहीं - 1 पीसी ।;
• रिफाइंड तेल - कुछ घटकों को भूनने के लिए उपयोग किया जाता है।

खाद्य प्रसंस्करण (अनाज और सब्जियाँ)

डिब्बाबंद "सार्डिन" से सूप बनाने से पहले, आपको पहले सभी नामित उत्पाद तैयार करने चाहिए। सबसे पहले आपको सब्जियों को छीलना होगा. प्याज (सफेद) और आलू को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। जहां तक ​​रसदार गाजरों की बात है, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है।

आपको अनाज को अलग से छांटना चाहिए, इसे एक छलनी में रखना चाहिए और ठंडे पानी से धोना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में सामग्री भूनना

डिब्बाबंद "सार्डिन" सूप को समृद्ध और सुगंधित बनाने के लिए, शोरबा में भुनी हुई सब्जियाँ अवश्य डालें। इन्हें तैयार करने के लिए आपको एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करना होगा और फिर उसमें प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालनी होगी. भोजन में काली मिर्च और नमक डालें और इसे लाल होने तक भूनें।

रात का खाना चूल्हे पर पकाना

डिब्बाबंद सार्डिन को एक बड़े सॉस पैन में पकाया जाना चाहिए। इसे 2/3 भाग सादे पानी से भरना होगा और फिर उबालना होगा। - इसके बाद आपको एक बाउल में आलू, चावल और तेजपत्ता डाल देना है. सब्जियों और अनाजों को धीमी आंच पर लगभग ¼ घंटे तक पकाने की सलाह दी जाती है। इस समय के बाद, शोरबा को स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए। इसके बाद, आपको डिब्बाबंद मछली को नियमित कांटे से काटने के बाद इसमें डुबाना चाहिए। इन घटकों को 7 मिनट तक उबालने की सलाह दी जाती है।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, लगभग तैयार सूप में कटी हुई डिल और पहले से भुनी हुई सब्जियां मिलानी चाहिए। इस संरचना में, उत्पादों को उबाल में लाया जाना चाहिए, स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और ढक्कन के नीचे 9-12 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

मेज पर पहला कोर्स कैसे परोसा जाता है?

ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया सार्डिन सूप (डिब्बाबंद) बहुत समृद्ध और स्वादिष्ट बनता है। पहली डिश बंद ढक्कन के नीचे खड़ी होने के बाद, इसे प्लेटों में डाला जाना चाहिए और मेहमानों को ताजी सफेद ब्रेड के स्लाइस के साथ पेश किया जाना चाहिए। आप इस लंच के साथ खट्टी मलाई भी परोस सकते हैं.

धीमी कुकर में डिब्बाबंद "सार्डिन" से सूप बनाना

यदि आप इस व्यंजन को स्टोव पर नहीं बनाना चाहते हैं, तो हम धीमी कुकर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। वैसे, मछली का सूप तैयार करने के लिए स्टूइंग मोड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

तो, डिब्बाबंद सार्डिन सूप के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• सफेद प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा;
• डिब्बाबंद भोजन "टमाटर सॉस में सार्डिन" - 2 मानक जार;
• मोती जौ - 3 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी ।;
• तेज पत्ता, नमक, अजमोद और कटी हुई काली मिर्च - इच्छा और स्वाद के अनुसार उपयोग करें;
• बहुत छोटी गाजर नहीं - 1 पीसी।

प्रसंस्करण सामग्री (अनाज और सब्जियां)

पिछले सार्डिन सूप (डिब्बाबंद) की तरह, प्रस्तुत व्यंजन को सभी घटकों के समान प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। शुरू करने के लिए, टमाटर सॉस में मछली को कांटे से काटें। इसके बाद, आपको सभी सब्जियों को छीलना होगा, जिसके बाद आपको उन्हें छोटे क्यूब्स में काटना होगा।

जहाँ तक मोती जौ की बात है, इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, पानी से भरना चाहिए और रात भर इसी अवस्था में छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, उत्पाद फूल जाएगा और ताप उपचार के लिए कम समय की आवश्यकता होगी।

धीमी कुकर में पहली डिश पकाना

डिब्बाबंद "सार्डिन" से स्वादिष्ट सूप बनाने से पहले, आपको मोती जौ को पहले से उबाल लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको इसे धीमी कुकर में डालना होगा, पानी, नमक डालना होगा और फिर इसे स्टूइंग मोड में डालना होगा। अनाज को 40-50 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है। इस समय के दौरान, यह नरम हो जाना चाहिए और अपना अंतर्निहित बलगम खो देना चाहिए।

मोती जौ उबलने के बाद, इसे एक छलनी में रखना चाहिए और नल के पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर आप सुरक्षित रूप से पहले कोर्स की वास्तविक तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उपकरण के कटोरे को 2/3 साफ पानी से भरें, फिर आलू, उबला हुआ मोती जौ, प्याज, तेज पत्ता और गाजर डालें। इस रूप में, सूप को 20 मिनट तक स्टूइंग मोड (ढक्कन के नीचे) में पकाया जाना चाहिए। सब्जियों को पूरी तरह पकने के लिए निर्दिष्ट समय पर्याप्त होना चाहिए।

जब आप सभी सामग्रियों की नरमता प्राप्त कर लें, तो उन्हें मसालों के साथ सीज़न किया जाना चाहिए, और फिर टमाटर सॉस के साथ सार्डिन को सूप में डाल देना चाहिए। शोरबा को बड़े चम्मच से हिलाने के बाद इसे उसी प्रोग्राम में 10 मिनट तक पकाना है.

अंत में, पहली डिश में कटा हुआ अजमोद डालें। इस संरचना में, सूप को अगले 5-8 मिनट तक गर्म करने की सलाह दी जाती है।

परिवार की मेज पर पहला व्यंजन सही ढंग से प्रस्तुत करना

जैसा कि आप देख सकते हैं, डिब्बाबंद मछली का सूप तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। डिश के घुलने के बाद, आप इसे सुरक्षित रूप से प्लेटों में डाल सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए सूप को ब्रेड के स्लाइस, जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि टमाटर सॉस में सार्डिन से और मोती जौ के साथ बनाया गया सूप, रसोलनिक जैसे व्यंजन की बहुत याद दिलाता है। वैसे, यदि आप इसे प्रस्तुत दोपहर के भोजन के समान और भी अधिक बनाना चाहते हैं, तो हम शोरबा में बारीक कटा हुआ अचार खीरे, साथ ही लहसुन की कसा हुआ लौंग जोड़ने की सलाह देते हैं। इस संरचना से आपका सूप बहुत सुगंधित, स्वादिष्ट और समृद्ध बनेगा।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

आप न केवल चावल या मोती जौ का उपयोग करके, बल्कि पूरी तरह से सब्जियों, साथ ही एक प्रकार का अनाज या पास्ता का उपयोग करके डिब्बाबंद सार्डिन से सूप बना सकते हैं। मैं यह भी कहना चाहूंगा कि अन्य प्रकार की सुगंधित मछलियों के साथ भी ऐसा व्यंजन तैयार करना संभव है। उदाहरण के लिए, गुलाबी सैल्मन और सॉरी के साथ दोपहर का भोजन बहुत स्वादिष्ट बनता है।