पानी दुनिया के सबसे आश्चर्यजनक तरल पदार्थों में से एक है, जिसमें असामान्य गुण हैं। उदाहरण के लिए, बर्फ तरल की एक ठोस अवस्था है, इसमें पानी की तुलना में एक विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण कम है, जिसने पृथ्वी पर जीवन का उद्भव और विकास कई तरीकों से संभव हो गया है। इसके अलावा, निकट-वैज्ञानिक और वैज्ञानिक दुनिया में, इस बारे में चर्चा होती है कि कौन सा पानी तेजी से जमा करता है - गर्म या ठंडा। जो भी कुछ शर्तों के तहत तेजी से गर्म तरल साबित होता है और वैज्ञानिक रूप से अपने फैसले की पुष्टि करता है उसे ब्रिटिश रॉयल सोसायटी ऑफ केमिस्ट्स से £ 1,000 का इनाम मिलेगा।

मामले के इतिहास

तथ्य यह है कि, कई परिस्थितियों में, गर्म पानी मध्य युग में ठंडे पानी की तुलना में तेजी से जम जाता है। इस घटना की व्याख्या करना फ्रांसिस बेकन और रेने डेकार्टेस के लिए बहुत काम की बात है। हालाँकि, शास्त्रीय ऊष्मा इंजीनियरिंग के दृष्टिकोण से, इस विरोधाभास को स्पष्ट नहीं किया जा सकता है, और उन्होंने इसके बारे में शर्मनाक तरीके से चुप रहने की कोशिश की। बहस की निरंतरता के लिए प्रेरणा कुछ हद तक उत्सुक कहानी थी जो 1963 में तंजानियन स्कूलबॉय एरास्टो म्पेम्बा के साथ हुई थी। एक बार, कुक के स्कूल में एक मिठाई पकाने के पाठ के दौरान, बाहरी मामलों से विचलित लड़का समय पर आइसक्रीम मिश्रण को ठंडा करने के लिए प्रबंधन नहीं करता था और फ्रीजर गर्म में दूध में चीनी का घोल डालता था। अपने आश्चर्य के लिए, उत्पाद अपने साथी चिकित्सकों की तुलना में कुछ अधिक तेजी से ठंडा हो गया जो आइसक्रीम बनाने के लिए तापमान शासन का निरीक्षण कर रहे थे।

घटना के सार को स्पष्ट करने की कोशिश करते हुए, लड़के ने एक भौतिकी शिक्षक की ओर रुख किया, जिसने विवरण में जाने के बिना, अपने पाक प्रयोगों का उपहास किया। हालांकि, एरास्टो को एक उत्साही तप द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था और उन्होंने दूध में नहीं, बल्कि पानी में अपने प्रयोगों को जारी रखा। वह आश्वस्त था कि कुछ मामलों में गर्म पानी की ठंड ठंड से तेज होती है।

दार एस सलाम विश्वविद्यालय में प्रवेश करते हुए, एस्ट्रस्टो एमपेम्बे ने प्रोफेसर डेनिस जी ओसबोर्न के एक व्याख्यान में भाग लिया। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, छात्र ने अपने तापमान के आधार पर पानी की ठंड की दर की समस्या के साथ वैज्ञानिक को हैरान कर दिया। डीजी ओसबोर्न ने प्रश्न के बहुत सूत्रीकरण का उपहास किया, यह कहते हुए कि किसी भी dvoechnik को पता है कि ठंडा पानी तेजी से जम जाएगा। हालांकि, युवक की स्वाभाविक जिद ने खुद को महसूस किया। प्रायोगिक परीक्षण करने के लिए उन्होंने प्रयोगशाला में यहां प्रस्ताव रखते हुए प्रोफेसर के साथ एक शर्त लगाई। एस्ट्रस्टो ने फ्रीजर में पानी के दो कंटेनर रखे, जिनमें से एक का तापमान 95 ° F (35 ° C) था, और दूसरे में - 212 ° F (100 ° C) था। प्रोफेसर और आसपास के "प्रशंसकों" को क्या आश्चर्य हुआ जब दूसरे कंटेनर में पानी तेजी से जम गया। तब से, इस घटना को Mpemba विरोधाभास कहा जाता है।

हालांकि, आज तक Mpemba विरोधाभास की व्याख्या करने वाला कोई सामंजस्यपूर्ण सैद्धांतिक परिकल्पना नहीं है। यह स्पष्ट नहीं है कि बाहरी कारक, पानी की रासायनिक संरचना, इसमें भंग गैसों और खनिजों की उपस्थिति विभिन्न तापमानों पर तरल पदार्थों की ठंड दर को प्रभावित करती है। "एम्पीम्बा इफ़ेक्ट" का विरोधाभास यह है कि यह I. न्यूटन द्वारा खोजे गए कानूनों में से एक का खंडन करता है, जिसमें कहा गया है कि पानी के ठंडा होने का समय तरल और पर्यावरण के बीच तापमान के अंतर के सीधे आनुपातिक है। और यदि अन्य सभी तरल पदार्थ इस कानून के पूरी तरह से अधीनस्थ हैं, तो कुछ मामलों में पानी एक अपवाद है।

क्यों गर्म पानी तेजी से जमा देता हैटी

कई संस्करण हैं कि गर्म पानी ठंड की तुलना में तेजी से क्यों बढ़ता है। मुख्य हैं:

• गर्म पानी तेजी से वाष्पीकरण करता है, जबकि इसकी मात्रा कम हो जाती है, और तरल की थोड़ी मात्रा तेजी से ठंडा हो जाती है - जब पानी + 100 डिग्री सेल्सियस से 0 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होता है, तो वायुमंडलीय दबाव में नुकसान 15% तक पहुंच जाता है;
• तरल और पर्यावरण के बीच गर्मी विनिमय अधिक होता है, तापमान का अंतर अधिक होता है, इसलिए उबलते पानी का ताप नुकसान तेजी से गुजरता है;
• जब गर्म पानी ठंडा होता है, तो इसकी सतह पर एक बर्फ की परत बन जाती है, जो तरल और इसके वाष्पीकरण को पूरी तरह से रोकती है;
• पानी के उच्च तापमान पर, इसका संवहन मिश्रण होता है, जो ठंड के समय को कम करता है;
• पानी में घुलने वाली गैसें हिमांक को कम कर देती हैं, क्रिस्टल के निर्माण के लिए ऊर्जा लेती हैं - गर्म पानी में कोई भी भंग गैस नहीं होती हैं।

इन सभी स्थितियों को बार-बार प्रयोगात्मक रूप से परखा गया। विशेष रूप से, जर्मन वैज्ञानिक डेविड ऑउरबैक ने पाया कि गर्म पानी का क्रिस्टलीकरण तापमान ठंडे पानी की तुलना में थोड़ा अधिक है, जो पहले जमने के लिए तेज़ बनाता है। हालाँकि, बाद में उनके प्रयोगों की आलोचना की गई और कई वैज्ञानिकों को यह विश्वास हो गया कि "म्पम्बा इफ़ेक्ट" जिसके बारे में पानी तेजी से बढ़ता है - गर्म या ठंडा, केवल कुछ शर्तों के तहत पुन: पेश किया जा सकता है, कोई भी अभी तक खोज और समेटने में लगा हुआ है।

दिलचस्प तथ्यों के प्रिय प्रेमियों। आज हम आपके बारे में बात करेंगे लेकिन मुझे लगता है कि हेडलाइन में डाला गया सवाल महज बेतुका लग सकता है - लेकिन किसी को हमेशा कुख्यात "सामान्य ज्ञान" पर पूरी तरह से भरोसा करना चाहिए, न कि कड़े परीक्षण अनुभव पर। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि गर्म पानी ठंड से ज्यादा तेजी से क्यों जमता है?

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

ठंड और गर्म पानी के मुद्दे में "सब कुछ साफ नहीं है" का उल्लेख अरस्तू के लेखन में भी किया गया था, फिर एफ बेकन, आर। डेसकार्टेस और जे। ब्लैक ने भी इसी तरह के नोट बनाए। हाल के इतिहास में, इस आशय को "Mpemba paradox" नाम दिया गया है - Tanganyika Erasto Mpemba के एक स्कूली छात्र के नाम से, जिसने भौतिकी के विजिटिंग प्रोफेसर से एक ही सवाल पूछा था।

लड़के का सवाल खरोंच से नहीं, बल्कि रसोई में आइसक्रीम मिश्रण की शीतलन प्रक्रिया के विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत टिप्पणियों से उत्पन्न हुआ। बेशक, स्कूल शिक्षक के साथ-साथ वहां मौजूद सहपाठियों ने, मम्पेबा का उपहास किया - हालाँकि, प्रोफेसर डी। ओसबोर्न द्वारा व्यक्तिगत रूप से एक प्रायोगिक जाँच के बाद, एरास्टो का "वाष्पीकृत" होने का मजाक उड़ाने की उनकी इच्छा। इसके अलावा, Mpemba ने 1969 में एक प्रोफेसर के साथ मिलकर फिजिक्स एजुकेशन में इस आशय का विस्तृत विवरण प्रकाशित किया - और तब से वैज्ञानिक साहित्य में उपरोक्त नाम तय किया गया है।

घटना का सार क्या है?

प्रयोग सेटअप काफी सरल है: क्रेटरिस परिबस, एक ही पतली दीवार वाले जहाजों का परीक्षण किया जाता है, उनमें पानी की सख्त मात्रा समान होती है, केवल तापमान में अंतर होता है। जहाजों को रेफ्रिजरेटर में लोड किया जाता है, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक में बर्फ के गठन तक समय दर्ज किया जाता है। विरोधाभास यह है कि शुरू में गर्म तरल के साथ एक बर्तन में, यह तेजी से होता है।

आधुनिक भौतिकी यह कैसे समझाती है?

विरोधाभास की एक सार्वभौमिक व्याख्या नहीं है, क्योंकि कई समानांतर प्रक्रियाएं एक साथ होती हैं, जिनमें से योगदान विशिष्ट प्रारंभिक स्थितियों से भिन्न हो सकता है - लेकिन एक समान परिणाम के साथ:

• तरल सुपरकोलिंग की क्षमता - शुरू में ठंडे पानी से हाइपोथर्मिया होने का खतरा अधिक होता है, अर्थात। तरल तब रहता है जब उसका तापमान हिमांक बिंदु से नीचे होता है
• त्वरित शीतलन - गर्म पानी से भाप बर्फ के माइक्रोक्रिस्टलाइन में तब्दील हो जाती है, जो जब वापस गिरती है, तो प्रक्रिया को तेज करती है, एक अतिरिक्त "बाहरी हीट एक्सचेंजर" के रूप में काम करती है
• इन्सुलेशन प्रभाव - ऊपर से गर्म, ठंडे पानी के विपरीत, जो संवहन और विकिरण द्वारा गर्मी हस्तांतरण में कमी की ओर जाता है

कई अन्य स्पष्टीकरण हैं (पिछली बार ब्रिटिश रॉयल केमिकल सोसाइटी ने हाल ही में 2012 में सर्वश्रेष्ठ परिकल्पना के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की थी) - लेकिन इनपुट स्थितियों के संयोजन के सभी मामलों के लिए अभी भी कोई स्पष्ट सिद्धांत नहीं है ...

यह सच है, हालांकि यह अविश्वसनीय लगता है, क्योंकि ठंड की प्रक्रिया में, पहले से गरम पानी को ठंडे पानी के तापमान को पारित करना होगा। इस बीच, इस प्रभाव का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बर्फ के रिंक और स्लाइड सर्दियों में ठंडे पानी के बजाय गर्म से भरे होते हैं। विशेषज्ञ मोटर चालकों को सलाह देते हैं कि वे सर्दियों में वॉशर जलाशय में गर्म पानी की बजाय ठंडा पानी डालें। विरोधाभास को दुनिया में "एम्पीबा प्रभाव" के रूप में जाना जाता है।

अरस्तू, फ्रांसिस बेकन और रेने डेसकार्टेस ने उस समय इस घटना का उल्लेख किया था, हालांकि, केवल 1963 में भौतिकी के प्रोफेसरों ने इस पर ध्यान दिया और इसकी जांच करने का प्रयास किया। यह सब इस तथ्य के साथ शुरू हुआ कि तंजानियन स्कूलबॉय एरास्टो म्पेम्बा ने देखा कि मीठा दूध जो उसने आइसक्रीम बनाने के लिए इस्तेमाल किया था, अगर वह पहले से गर्म था, तो यह सुझाव देता है कि गर्म पानी ठंडा होने की तुलना में तेजी से जमता है। उन्होंने भौतिकी के शिक्षक से स्पष्टीकरण मांगा, लेकिन उन्होंने केवल छात्र को यह कहते हुए हँसाया: "यह विश्व भौतिकी नहीं है, बल्कि मपीम्बा भौतिकी है।"

सौभाग्य से, यूनिवर्सिटी ऑफ डार एस सलाम के भौतिकी के प्रोफेसर डेनिस ओस्बोर्न ने एक बार स्कूल का दौरा किया। और उसी सवाल के साथ एम्पीम्बा ने उसकी ओर रुख किया। प्रोफेसर कम उलझन में थे, उन्होंने कहा कि वह न्याय नहीं कर सकते जो उन्होंने कभी नहीं देखा था, और घर लौटने पर उन्होंने कर्मचारियों को उचित प्रयोग करने के लिए कहा। वे लड़के के शब्दों की पुष्टि करते दिख रहे थे। किसी भी मामले में, 1969 में, ओसबोर्न ने पत्रिका में एम्फेबा के साथ काम करने के बारे में बात की। भौतिक विज्ञानशिक्षा"। उसी वर्ष, कनाडाई राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद के जॉर्ज केल ने अंग्रेजी में घटना का वर्णन करते हुए एक लेख प्रकाशित किया। अमेरिकनपत्रिकाकीभौतिक विज्ञान».

इस विरोधाभास के लिए कई संभावित स्पष्टीकरण हैं:

• गर्म पानी तेजी से वाष्पित हो जाता है, जिससे इसकी मात्रा कम हो जाती है, और समान तापमान वाले पानी की थोड़ी मात्रा तेजी से जमा होती है। सील कंटेनरों में, ठंडा पानी तेजी से जमना चाहिए।
• हिम अस्तर की उपस्थिति। गर्म पानी के कंटेनर के नीचे बर्फ पिघल जाती है, जिससे शीतलन सतह के साथ थर्मल संपर्क में सुधार होता है। ठंडा पानी बर्फ के नीचे नहीं पिघलता है। यदि कोई बर्फ अस्तर नहीं है, तो ठंडे पानी के साथ कंटेनर को तेजी से फ्रीज करना चाहिए।
• ठंडा पानी ऊपर से जमना शुरू हो जाता है, जिससे गर्मी विकिरण और संवहन की प्रक्रिया बिगड़ जाती है, और इसलिए गर्मी का नुकसान होता है, जबकि गर्म पानी नीचे से जमना शुरू हो जाता है। कंटेनरों में पानी की अतिरिक्त यांत्रिक सरगर्मी के साथ, ठंडा पानी तेजी से जमना चाहिए।
• ठंडा पानी में क्रिस्टलीकरण केंद्रों की उपस्थिति - इसमें भंग पदार्थ। ठंडे पानी में ऐसे केंद्रों की एक छोटी संख्या के साथ, बर्फ में पानी का रूपांतरण मुश्किल होता है और जब यह एक तरल अवस्था में रहता है, तो माइनस तापमान होने पर इसे सुपरकोल करना संभव होता है।

एक और स्पष्टीकरण हाल ही में प्रकाशित हुआ था। वाशिंगटन विश्वविद्यालय के डॉ। जोनाथन काट्ज़ ने इस घटना की जाँच की और इस निष्कर्ष पर पहुँचे कि पानी में घुलने वाले पदार्थों द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जो गर्म होने पर प्रबल होती है।
  विघटित पदार्थों द्वारा, डॉ। काट्ज कैल्शियम और मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट्स को संदर्भित करते हैं, जो कठोर पानी में पाए जाते हैं। जब पानी गर्म होता है, तो ये पदार्थ उपजी होते हैं, पानी "नरम" हो जाता है। पानी जिसे कभी गर्म नहीं किया गया है, उसमें ये अशुद्धियाँ हैं, यह "कठोर" है। जैसा कि यह जमा देता है और बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं, पानी में अशुद्धियों की एकाग्रता 50 गुना बढ़ जाती है। इसकी वजह से पानी का हिमांक कम हो जाता है।

यह व्याख्या मुझे समझ में नहीं आती है, क्योंकि यह मत भूलो कि प्रभाव आइसक्रीम के साथ प्रयोगों में पाया गया था, और कठोर पानी के साथ नहीं। सबसे अधिक संभावना है, घटना के कारण थर्मोफिजिकल हैं, रासायनिक नहीं।

अब तक, एम्पीबाला विरोधाभास की एक असमान व्याख्या नहीं मिली है। मुझे कहना होगा कि कुछ वैज्ञानिक इस विरोधाभास को ध्यान देने योग्य नहीं मानते हैं। हालांकि, यह बहुत दिलचस्प है कि एक साधारण छात्र ने शारीरिक प्रभाव की मान्यता प्राप्त की और अपनी जिज्ञासा और दृढ़ता के कारण लोकप्रियता हासिल की।

फरवरी 2014 में जोड़ा गया

यह नोट 2011 में लिखा गया था। तब से, एम्पीम्बा प्रभाव के नए अध्ययन और इसे समझाने के नए प्रयास दिखाई दिए। इसलिए, 2012 में, ग्रेट ब्रिटेन के रॉयल केमिकल सोसाइटी ने £ 1,000 के पुरस्कार पूल के साथ वैज्ञानिक रहस्यों "द एम्पेम्बा इफेक्ट" को उजागर करने के लिए एक अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता की घोषणा की। समय सीमा 30 जुलाई, 2012 को निर्धारित की गई थी। विजेता ज़ाग्रेब विश्वविद्यालय की प्रयोगशाला से निकोला ब्रेगॉविक थे। उन्होंने अपने काम को प्रकाशित किया, जिसमें उन्होंने इस घटना को समझाने के पिछले प्रयासों का विश्लेषण किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि वे आश्वस्त नहीं हैं। उन्होंने जो मॉडल प्रस्तावित किया वह पानी के मौलिक गुणों पर आधारित है। जो लोग चाहते हैं वे http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp पर नौकरी पा सकते हैं

इस पर शोध समाप्त नहीं हुआ। 2013 में, सिंगापुर के भौतिकविदों ने सैद्धांतिक रूप से मेपेम्बा प्रभाव का कारण साबित किया। काम http://arxiv.org/abs/1310.6514 पर पाया जा सकता है।

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टिप्पणियाँ:

एलेक्सी मिशनेव। 10/06/2012 04:14

गर्म पानी तेजी से वाष्पित क्यों होता है? वैज्ञानिकों ने व्यावहारिक रूप से साबित कर दिया है कि गर्म पानी का एक गिलास ठंड की तुलना में तेजी से जमता है। वैज्ञानिक इस घटना को इस कारण से नहीं समझा सकते हैं कि वे घटना के सार को नहीं समझते हैं: गर्मी और ठंड! गर्मी और ठंड, यह एक शारीरिक सनसनी है जो अंतरिक्ष के किनारे से और पृथ्वी के केंद्र से निकलने वाली चुंबकीय तरंगों के आने वाले संपीड़न के रूप में, मैटर के कणों की बातचीत का कारण बनती है। इसलिए, अधिक से अधिक संभावित अंतर, यह चुंबकीय वोल्टेज, तेजी से ऊर्जा का आदान-प्रदान दूसरों की कुछ तरंगों के प्रवेश की विधि द्वारा किया जाता है। यही है, प्रसार द्वारा! मेरे लेख के जवाब में, एक प्रतिद्वंद्वी लिखते हैं: 1) ".. गर्म पानी तेजी से वाष्पित होता है, जिससे कम पानी निकलता है, इसलिए यह तेजी से जम जाता है" प्रश्न! पानी किस ऊर्जा को तेजी से वाष्पित करता है? 2) मेरा लेख एक गिलास के बारे में बात करता है, न कि लकड़ी के गर्त के बारे में, जिसे प्रतिद्वंद्वी एक प्रतिवाद के रूप में बताता है। जो सही नहीं है! मैं इस प्रश्न का उत्तर देता हूं: "नेचुरल इवेटोरेटिंग में पानी की रेज़ोन क्या है?" चुंबकीय तरंगें, जो हमेशा पृथ्वी के केंद्र से अंतरिक्ष में जाती हैं, चुंबकीय संपीड़न तरंगों के काउंटर दबाव (जो हमेशा अंतरिक्ष से पृथ्वी के केंद्र में जाती हैं) पर काबू पाती हैं, पानी के कणों को स्प्रे करती हैं। अंतरिक्ष में जाने के बाद से वे मात्रा में वृद्धि करते हैं। वह है, विस्तार! चुंबकीय संपीड़न तरंगों पर काबू पाने के मामले में, ये जल वाष्प संकुचित (संघनित) होते हैं और इन चुंबकीय संपीड़न बलों के प्रभाव में, वर्षा के रूप में पानी पृथ्वी पर लौटता है! साभार 6 मी! एलेक्सी मिशनेव। 6 अक्टूबर 2012।

एलेक्सी मिशनेव। 10/06/2012 04:19

तापमान क्या है तापमान संपीड़न और विस्तार की ऊर्जा के साथ चुंबकीय तरंगों के विद्युत चुम्बकीय वोल्टेज की डिग्री है। इन ऊर्जाओं के संतुलन की स्थिति के मामले में, शरीर या पदार्थ का तापमान स्थिर अवस्था में होता है। यदि इन ऊर्जाओं के संतुलन की स्थिति का उल्लंघन होता है, तो विस्तार ऊर्जा की ओर, अंतरिक्ष की मात्रा में शरीर या पदार्थ बढ़ जाता है। यदि चुंबकीय तरंगों की ऊर्जा संपीड़न की ओर बढ़ जाती है, तो अंतरिक्ष की मात्रा में शरीर या पदार्थ कम हो जाता है। विद्युत चुम्बकीय वोल्टेज की डिग्री संदर्भ निकाय के विस्तार या संकुचन की डिग्री से निर्धारित होती है। एलेक्सी मिशनेव।

मोइसेवा नतालिया10.23.2012 11:36 | VNIIM

अलेक्सी, आप कुछ लेख के बारे में बात कर रहे हैं जो आपके विचारों को तापमान की अवधारणा पर निर्धारित करते हैं। लेकिन किसी ने इसे नहीं पढ़ा। कृपया एक लिंक दें। सामान्य तौर पर, भौतिकी पर आपके विचार बहुत अजीब हैं। मैंने कभी "संदर्भ शरीर के विद्युत चुम्बकीय विस्तार" के बारे में नहीं सुना है।

यूरी कुज़नेत्सोव, 12/04/2012 12:32

परिकल्पना का प्रस्ताव है कि यह अंतः आणविक अनुनाद और इसके द्वारा उत्पन्न अणुओं के बीच विचार-विमर्श का काम करता है। ठंडे पानी में, अणु अलग-अलग आवृत्तियों के साथ यादृच्छिक रूप से चलते और दोलन करते हैं। जब पानी को गर्म किया जाता है, तो कंपन की आवृत्ति में वृद्धि के साथ, उनकी सीमा संकरी हो जाती है (वाष्पीकरण के बिंदु तक तरल गर्म पानी से आवृत्ति अंतर कम हो जाता है), अणुओं की कंपन आवृत्तियां एक-दूसरे के पास पहुंचती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अणुओं के बीच प्रतिध्वनि होती है। ठंडा होने पर, यह प्रतिध्वनि आंशिक रूप से संरक्षित होती है, यह तुरंत मर नहीं जाती है। अनुनाद में गिटार के दो तारों में से एक को दबाने की कोशिश करें। अब जाने दो - स्ट्रिंग फिर से कंपन करना शुरू कर देगी, अनुनाद इसके कंपन को बहाल करेगा। तो जमे हुए पानी में, बाहरी ठंडा अणु दोलनों के आयाम और आवृत्ति को खोने की कोशिश करते हैं, लेकिन पोत के अंदर "गर्म" अणु दोलन को "बाहर" खींचते हैं, वाइब्रेटर के रूप में कार्य करते हैं, और बाहरी लोगों को अनुनादक के रूप में। वाइब्रेटर और रेजोनेटर के बीच, पॉन्डेरोमोइट आकर्षण * उत्पन्न होता है। जब पॉन्डरोमॉटर बल अणुओं की गतिज ऊर्जा के कारण होने वाले बल से अधिक हो जाता है (जो न केवल कंपन करता है, बल्कि रैखिक रूप से भी स्थानांतरित होता है), त्वरित क्रिस्टलीकरण होता है - "एम्पीम्बा प्रभाव"। पोंडरोमोटर कनेक्शन बहुत अस्थिर है, एमपेम्बा प्रभाव दृढ़ता से सभी सहवर्ती कारकों पर निर्भर करता है: जमे हुए पानी की मात्रा, इसके ताप की प्रकृति, ठंड की स्थिति, तापमान, संवहन, गर्मी विनिमय की स्थिति, गैस की कठोरता, प्रशीतन इकाई का कंपन, वेंटिलेशन, अशुद्धियों, वाष्पीकरण, आदि। प्रकाश व्यवस्था से भी ... इसलिए, प्रभाव में बहुत सारे स्पष्टीकरण हैं और कभी-कभी पुन: पेश करना मुश्किल होता है। उसी "गुंजयमान" कारण के लिए, उबला हुआ पानी उबले हुए पानी की तुलना में तेजी से उबलता है - अनुनाद उबलने के बाद कुछ समय के लिए पानी के अणुओं के कंपन की तीव्रता को बनाए रखता है (ठंडा करने के दौरान ऊर्जा की हानि मुख्य रूप से अणुओं की रैखिक गति की गतिज ऊर्जा के नुकसान के कारण होती है)। तीव्र हीटिंग के साथ, वाइब्रेटर अणु फ्रीज़िंग की तुलना में रेज़ोनेटर अणुओं के साथ भूमिकाओं को बदल देते हैं - वाइब्रेटर की आवृत्ति रेसोनेटर की आवृत्ति से कम होती है, जिसका अर्थ है कि अणुओं के बीच आकर्षण नहीं बल्कि प्रतिकर्षण होता है, जो एक अन्य समग्र राज्य (जोड़ी) में संक्रमण को तेज करता है।

व्लाद, 12/11/2012 03:42 AM

दिमाग तोड़ दिया ...

एंटोन, 02/04/2013 02:02

1. क्या यह पोंडरोमोटिव आकर्षण इतना महान है कि यह गर्मी हस्तांतरण प्रक्रिया को प्रभावित करता है? 2. क्या इसका मतलब यह है कि जब सभी निकायों को एक निश्चित तापमान पर गरम किया जाता है, तो उनके संरचनात्मक कण प्रतिध्वनित होते हैं? 3. ठंडा होने पर यह अनुनाद गायब होने का क्या कारण है? 4. क्या यह आपका अनुमान है? यदि कोई स्रोत है, तो इंगित करें। 5. इस सिद्धांत के अनुसार, बर्तन का आकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा, और यदि यह पतला और सपाट है, तो ठंड के समय में अंतर बड़ा नहीं होगा, अर्थात आप इसे देख सकते हैं।

गुदरत, 03/11/2013 10:12 | Metak

ठंडे पानी में पहले से ही नाइट्रोजन परमाणु होते हैं और गर्म पानी की तुलना में पानी के अणुओं के बीच की दूरी करीब होती है। यही है, निष्कर्ष: गर्म पानी नाइट्रोजन परमाणुओं को तेजी से अवशोषित करता है और साथ ही यह ठंडे पानी की तुलना में तेजी से जमा देता है - यह लोहे की शमन के लिए तुलनीय है, क्योंकि गर्म पानी बर्फ में बदल जाता है और तेजी से ठंडा होने के साथ गर्म लोहे का कड़ा हो जाता है!

व्लादिमीर, 03/13/2013 06:50

या शायद यह: गर्म पानी और बर्फ का घनत्व ठंडे पानी के घनत्व से कम है, और इसलिए पानी को अपने घनत्व को बदलने की आवश्यकता नहीं है, इस पर कुछ समय खोना और यह जमा देता है।

एलेक्सी मिशनेव, 03/21/2013 11:50

कणों के प्रतिध्वनि, आकर्षण और कंपन पर चर्चा करने से पहले, किसी को इस प्रश्न को समझना और उसका उत्तर देना चाहिए: कौन से बल कणों को दोलन करने के लिए मजबूर करते हैं? चूंकि, गतिज ऊर्जा के बिना, कोई संपीड़न नहीं हो सकता है। संपीड़न के बिना, कोई विस्तार नहीं हो सकता है। विस्तार के बिना कोई गतिज ऊर्जा नहीं हो सकती है! जब आप तार की प्रतिध्वनि के बारे में बात करना शुरू करते हैं, तो आपने सबसे पहले एक प्रयास किया ताकि इनमें से एक तार दोलन करने लगे! आकर्षण के बारे में बात करते हुए, आपको पहले उस बल को इंगित करना होगा जो इन निकायों को आकर्षित करता है! मेरे द्वारा यह दावा किया जाता है कि सभी निकाय वायुमंडल की विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा से संकुचित होते हैं और जो 1.33 किलोग्राम के बल के साथ सभी निकायों, पदार्थों और प्राथमिक कणों को संकुचित करता है। cm2 पर नहीं, बल्कि एक प्राथमिक कण पर। चूंकि वायुमंडलीय दबाव चयनात्मक नहीं हो सकता है! इसे बल की मात्रा के साथ भ्रमित न करें।

डोडिक, 05/31/2013 02:59

यह मुझे लगता है कि आप एक सच्चाई भूल गए - "विज्ञान जहां माप शुरू होता है, वहां शुरू होता है।" गर्म पानी का तापमान क्या है? ठंडे पानी का तापमान क्या है? लेख इस बारे में एक शब्द नहीं कहता है। इससे हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं - पूरा लेख बकवास है!

ग्रेगरी, 06/04/2013 12:17

डोडिक, इससे पहले कि आप लेख को बकवास कहें, आपको सीखने की ज़रूरत है, कम से कम थोड़ा। और नाप ही नहीं।

दिमित्री, 12.24.2013 10:57

गर्म पानी के अणु ठंड की तुलना में तेजी से आगे बढ़ते हैं, इस वजह से पर्यावरण के साथ अधिक घने संपर्क होते हैं, वे सभी ठंड को अवशोषित करने लगते हैं, जल्दी से धीमा हो जाते हैं।

इवान, 01/10/2014 05:53

इस साइट पर इस तरह के गुमनाम लेख का दिखना आश्चर्यजनक है। लेख पूरी तरह से अवैज्ञानिक है। लेखक और टिप्पणीकार दोनों ने इस घटना की व्याख्या के लिए खोज की, जो यह पता लगाने के लिए परेशान है कि क्या घटना सभी पर देखी गई है और यदि हां, तो किन परिस्थितियों में। इसके अलावा, वास्तव में क्या मनाया जाता है, इस पर भी सहमति नहीं है! इस प्रकार, लेखक ठीक गर्म आइसक्रीम के तेजी से जमने के प्रभाव की व्याख्या करने की आवश्यकता पर जोर देता है, हालांकि यह पूरे पाठ (और "आइसक्रीम के साथ प्रयोगों में पाया गया शब्द") का पालन करता है कि उसने खुद इस तरह के प्रयोग नहीं किए थे। लेख में सूचीबद्ध घटनाओं को "समझाने" के विकल्पों से, यह देखा जा सकता है कि पूरी तरह से अलग-अलग प्रयोगों का वर्णन किया जाता है जो विभिन्न जलीय समाधानों के साथ विभिन्न परिस्थितियों में किए जाते हैं। व्याख्याओं का सार और उनके भीतर की विनम्र मनोदशा दोनों का सुझाव है कि व्यक्त किए गए विचारों का एक प्राथमिक सत्यापन भी नहीं किया गया है। किसी ने गलती से एक जिज्ञासु कहानी सुनी और चलने, अपना सट्टा निष्कर्ष व्यक्त किया। क्षमा करें, यह शारीरिक वैज्ञानिक अध्ययन नहीं है, बल्कि धूम्रपान कक्ष में एक वार्तालाप है।

इवान, 01/10/2014 06:10

गर्म पानी और ठंडे ग्लास वॉशर टैंकों के साथ बर्फ के रिंक डालने पर लेख में टिप्पणियों के बारे में। प्रारंभिक भौतिकी के दृष्टिकोण से सब कुछ सरल है। रिंक को गर्म पानी से सिर्फ इसलिए भर दिया जाता है क्योंकि यह अधिक धीरे-धीरे जमता है। स्केटिंग रिंक सम और सुचारू होना चाहिए। इसे ठंडे पानी से भरने की कोशिश करें - धक्कों और "सैगिंग" प्राप्त करें, क्योंकि पानी समान रूप से फैलने से पहले _fastly_ freeze करेगा। लेकिन यह गर्म है और एक समान परत में फैलने का समय होगा, और यह पहले से मौजूद बर्फ और बर्फ के ट्यूबरकल को पिघला देगा। वॉशर के साथ भी यह मुश्किल नहीं है: ठंढ में साफ पानी डालना मतलब नहीं है - यह ग्लास पर जमा देता है (यहां तक \u200b\u200bकि गर्म); और गर्म नॉन-फ्रीज़िंग तरल ठंडे ग्लास को क्रैक कर सकता है, साथ ही ग्लास के रास्ते में अल्कोहल के त्वरित वाष्पीकरण के कारण ग्लास पर एक ठंड तापमान होगा (क्या सभी मोनोशाइन के संचालन के सिद्धांत से परिचित है? - शराब का वाष्पीकरण होता है, पानी रहता है)।

इवान, 10.01.2014 06:34

लेकिन वास्तव में, यह पूछना मूर्खता है कि विभिन्न परिस्थितियों में दो अलग-अलग प्रयोग अलग-अलग क्यों होते हैं। यदि प्रयोग को साफ किया जाता है, तो आपको उसी रासायनिक संरचना का गर्म और ठंडा पानी लेने की जरूरत है - एक ही चायदानी से पूर्व ठंडा पानी उबाल लें। एक ही बर्तन में डालो (उदाहरण के लिए, पतली दीवारों वाले चश्मे)। हमने इसे बर्फ पर नहीं, बल्कि एक समान, यहां तक \u200b\u200bकि सूखे आधार पर रखा, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी की मेज। और एक माइक्रोफ़्रीज़र में नहीं, बल्कि एक ऊष्मीय ऊष्मातापी में - मैंने देश में कुछ साल पहले एक प्रयोग किया था, जब -25C के आसपास मौसम स्थिर और ठंढा था। क्रिस्टलीकरण की गर्मी की वापसी के बाद एक निश्चित तापमान पर पानी क्रिस्टलीकृत होता है। परिकल्पना को इस दावे के लिए कम किया जाता है कि गर्म पानी तेजी से ठंडा होता है (ऐसा शास्त्रीय भौतिकी के अनुसार, गर्मी हस्तांतरण दर तापमान अंतर के अनुपात में है), लेकिन यह एक वृद्धि हुई शीतलन दर को बनाए रखता है जब इसका तापमान ठंडे पानी के तापमान के बराबर हो। सवाल यह है कि सड़क पर + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा किया गया पानी ठीक उसी पानी से अलग है जो एक घंटे पहले + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा हो गया है, लेकिन एक कमरे में? शास्त्रीय भौतिकी (वैसे, धूम्रपान कक्ष में बकवास पर आधारित नहीं है, लेकिन सैकड़ों हजारों और लाखों प्रयोगों पर) कहते हैं: कुछ भी नहीं, शीतलन की आगे की गतिशीलता समान होगी (केवल +20 उबलते बिंदु बाद में पहुंचेंगे)। और प्रयोग एक ही बात दिखाता है: जब शुरू में ठंडे पानी के साथ एक गिलास में पहले से ही बर्फ का एक मजबूत क्रस्ट होता है, तो गर्म पानी को फ्रीज करने के लिए भी नहीं सोचा था। अनुलेख यूरी कुज़नेत्सोव की टिप्पणियों के लिए। एक निश्चित प्रभाव की उपस्थिति को तब स्थापित किया जा सकता है जब इसकी घटना के लिए शर्तों का वर्णन किया जाता है और इसे सख्ती से पुन: पेश किया जाता है। और जब हमें समझ नहीं आता है कि अज्ञात परिस्थितियों में किस तरह के प्रयोग हैं, तो उनकी व्याख्या के सिद्धांतों का निर्माण करना समय से पहले है और यह वैज्ञानिक दृष्टिकोण से कुछ भी नहीं देता है। P.P.S. खैर, भावना के आँसू के बिना अलेक्सी मिशनेव की टिप्पणियों को पढ़ना असंभव है - एक व्यक्ति कुछ काल्पनिक दुनिया में रहता है जिसका भौतिकी और वास्तविक प्रयोगों से कोई लेना-देना नहीं है।

ग्रेगरी, 01/13/2014 10:58

इवान, मैं समझता हूं, क्या आप एम्पीबा के प्रभाव का खंडन करते हैं? यह मौजूद नहीं है, जैसा कि आपके प्रयोगों से पता चलता है? वह भौतिकी में इतना प्रसिद्ध क्यों है, और कई इसे समझाने की कोशिश कर रहे हैं?

इवान, 02/14/2014 01:51

शुभ दोपहर, ग्रेगरी! एक अशुद्ध प्रयोग का प्रभाव मौजूद है। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, यह भौतिकी में नए कानूनों की तलाश करने का अवसर नहीं है, बल्कि एक प्रयोग करने वाले के कौशल में सुधार करने का अवसर है। जैसा कि मैंने पहले ही टिप्पणी में उल्लेख किया है, "एम्पीम्बा प्रभाव" को समझाने के सभी प्रयासों में, शोधकर्ता यह भी स्पष्ट रूप से नहीं बता सकते हैं कि वास्तव में क्या और किन परिस्थितियों में वे मापते हैं। और आप कहना चाहते हैं कि ये प्रयोगात्मक भौतिक विज्ञानी हैं? बताओ ना। प्रभाव को भौतिकी में नहीं, बल्कि विभिन्न मंचों और ब्लॉगों पर छद्म वैज्ञानिक चर्चाओं में जाना जाता है, जिनमें से अब एक समुद्र है। एक वास्तविक भौतिक प्रभाव के रूप में (कुछ नए भौतिक कानूनों के परिणाम के रूप में, और एक गलत व्याख्या या सिर्फ एक मिथक के परिणामस्वरूप) यह उन लोगों द्वारा माना जाता है जो भौतिकी से दूर हैं। तो एक ही शारीरिक प्रभाव के रूप में पूरी तरह से अलग परिस्थितियों में स्थापित विभिन्न प्रयोगों के परिणामों के बारे में बात करने का कोई कारण नहीं है।

पावेल, 02/18/2014 09:59

हम्म, दोस्तों ... "स्पीड इन्फो" के लिए लेख ... कोई अपराध नहीं ...;) इवान सब कुछ में सही है ...

ग्रेगरी, 02/19/2014 12:50

इवान, मैं सहमत हूं कि अ-एकीकृत सनसनीखेज सामग्री प्रकाशित करने वाले निकट-वैज्ञानिक विषयों की कई साइटें हैं? आखिरकार, मम्पेबा के प्रभाव की जांच अभी भी की जा रही है। इसके अलावा, विश्वविद्यालयों के शोधकर्ता शोध कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, 2013 में, इस प्रभाव की जांच सिंगापुर में प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के एक समूह ने की थी। Http://arxiv.org/abs/1310.6514 पर एक नज़र डालें। उनका मानना \u200b\u200bहै कि उन्हें इस आशय का स्पष्टीकरण मिल गया है। मैं खोज के सार के बारे में विस्तार से नहीं लिखूंगा, लेकिन उनकी राय में प्रभाव हाइड्रोजन बांडों में संग्रहीत ऊर्जा में अंतर के साथ जुड़ा हुआ है।

मोइसेवा एन.पी. 02/19/2014 03:04

उन सभी लोगों के लिए जो Mpemba प्रभाव पर शोध करने में रुचि रखते हैं, मैंने लेख की सामग्री को थोड़ा पूरक किया और लिंक प्रदान किए जहां आप अपने आप को नवीनतम परिणामों से परिचित कर सकते हैं (पाठ देखें)। टिप्पणियों के लिए धन्यवाद।

इलदार, 02.24.2014 04:12 | यह सब कुछ सूचीबद्ध करने के लिए कोई मतलब नहीं है

यदि एमपेम्बा का यह प्रभाव वास्तव में होता है, तो स्पष्टीकरण की तलाश की जानी चाहिए, मुझे लगता है कि पानी की आणविक संरचना में। पानी (जैसा कि मैंने लोकप्रिय विज्ञान साहित्य से सीखा है) व्यक्तिगत एच 2 ओ अणुओं के रूप में मौजूद नहीं है, लेकिन कई अणुओं (यहां तक \u200b\u200bकि दसियों) के समूहों के रूप में। जैसे-जैसे पानी का तापमान बढ़ता है, अणुओं की गति बढ़ जाती है, गुच्छे अलग हो जाते हैं, और अणुओं के संयोजी बंधों में बड़े समूहों को इकट्ठा करने का समय नहीं होता है। क्लस्टर गठन अणुओं की गति को कम करने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लेता है। और चूंकि गुच्छे छोटे होते हैं, क्रिस्टल जाली का निर्माण तेज होता है। ठंडे पानी में, जाहिर है, बड़े पर्याप्त रूप से स्थिर क्लस्टर जाली के निर्माण में बाधा डालते हैं, उनके विनाश के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है। मैंने खुद टीवी पर एक जिज्ञासु प्रभाव देखा, जब एक जार में ठंडा पानी शांत रूप से कई घंटों तक तरल बना रहा। लेकिन जैसे ही कैन को उठाया गया, यानी इसे थोड़ा स्थानांतरित कर दिया गया, बैंक में पानी तुरंत क्रिस्टलीकृत हो गया, अपारदर्शी हो गया, और बैंक फट गया। खैर, इस प्रभाव को दिखाने वाले पॉप ने इस तथ्य से समझाया कि पानी धन्य था। वैसे, यह पता चला है कि पानी तापमान के आधार पर अपनी चिपचिपाहट को बदल देता है। हमारे लिए, बड़े प्राणियों के रूप में, यह अदृश्य है, और छोटे (मिमी और कम) क्रस्टेशियन और विशेष रूप से बैक्टीरिया के स्तर पर, पानी की चिपचिपाहट एक बहुत महत्वपूर्ण कारक है। मुझे लगता है कि यह चिपचिपाहट, पानी के गुच्छों के आकार से भी निर्धारित होती है।

ग्रे 03/15/2014 05:30

हम जो कुछ भी देख रहे हैं वह सतह की विशेषताएं (गुण) हैं ताकि हम ऊर्जा के लिए केवल वही लें जो हम किसी भी तरह से अस्तित्व को माप सकते हैं या साबित कर सकते हैं, अन्यथा एक मृत अंत। इस घटना को एमपिम्बा प्रभाव द्वारा केवल एक सरल वॉल्यूमेट्रिक सिद्धांत द्वारा समझाया जा सकता है जो सभी भौतिक मॉडलों को एक एकल बातचीत संरचना में एकजुट करेगा। यह वास्तव में सरल है

निकिता, 06/06/2014 04:27 | कार

लेकिन जब आप कार में जाते हैं तो पानी को ठंडा रहने के लिए गर्म नहीं किया जाता है।

एलेनी, 10/03/2014 01:09

और यहाँ जाने पर एक और "खोज" है। एक प्लास्टिक की बोतल में पानी एक खुली कॉर्क के साथ बहुत तेजी से जमा करता है। मस्ती के लिए, उन्होंने अत्यधिक ठंड में कई बार प्रयोग किया। प्रभाव स्पष्ट है। सिद्धांतवादियों को नमस्कार!

यूजीन, 12/27/2014 08:40

बाष्पीकरणीय कूलर का सिद्धांत। हम ठंडे और गर्म पानी के साथ दो सीरमयुक्त बोतलें लेते हैं। हमने ठंड में डाल दिया। ठंडा पानी तेजी से जमता है। अब हम उसी बोतल को ठंडे और गर्म पानी के साथ लेते हैं जिसे हम खोलते हैं और ठंड में डालते हैं। गर्म पानी ठंड की तुलना में तेजी से जम जाएगा। यदि हम ठंडे और गर्म पानी के साथ दो बेसिन लेते हैं, तो गर्म पानी बहुत तेजी से जम जाएगा। यह इस तथ्य के कारण है कि हम वातावरण के साथ संपर्क बढ़ा रहे हैं। वाष्पीकरण जितना तीव्र होता है, तापमान उतनी ही तेजी से गिरता है। यहां हमें नमी कारक का उल्लेख करना चाहिए। कम आर्द्रता, मजबूत वाष्पीकरण और मजबूत शीतलन।

ग्रे TOMSK, 03/01/2015 10:55

GRAY, 03/15/2014 05:30 - तापमान के बारे में आप जो जानते हैं वह सभी नहीं है। एक बात और है। यदि आप सही ढंग से तापमान के भौतिक मॉडल की रचना करते हैं, तो यह बढ़ते हुए दबाव के साथ तापमान में वृद्धि के रूप में इस तरह के तराजू में प्रसार, पिघलने और क्रिस्टलीकरण से ऊर्जा प्रक्रियाओं का वर्णन करने के लिए महत्वपूर्ण हो जाएगा, बढ़ते तापमान के साथ दबाव में वृद्धि। यहां तक \u200b\u200bकि सूर्य की ऊर्जा का भौतिक मॉडल भी ऊपर से स्पष्ट हो जाएगा। मैं सर्दियों में हूँ। । 20013 के शुरुआती वसंत में, तापमान के मॉडल को देखते हुए, उन्होंने एक सामान्य तापमान मॉडल बनाया। कुछ महीनों के बाद, मुझे तापमान विरोधाभास याद आया, और फिर मुझे एहसास हुआ ... कि मेरे तापमान मॉडल में एम्पीडा विरोधाभास का भी वर्णन है। यह मई - जून 2013 में था। एक साल देर से लेकिन बेहतर के लिए। मेरा भौतिक मॉडल एक स्थिर फ्रेम है और इसे आगे या पीछे स्क्रॉल किया जा सकता है और इसमें गतिविधि की गतिशीलता है, बहुत ही गतिविधि जिसमें सब कुछ चलता है। मेरे पास स्कूल की 8 कक्षाएं हैं और विषय के दोहराव के साथ स्कूल के 2 साल हैं। 20 साल हो गए। इसलिए मैं प्रसिद्ध वैज्ञानिकों, साथ ही सूत्रों के किसी भी प्रकार के भौतिक मॉडल का श्रेय नहीं दे सकता। इसलिए क्षमा करें।

एंड्री, 11/08/2015 08:52

सामान्य तौर पर, मुझे इस बारे में एक विचार है कि गर्म पानी ठंडे पानी की तुलना में अधिक तेजी से क्यों जमा होता है। और मेरे स्पष्टीकरण में, सब कुछ बहुत सरल है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो मुझे एक ईमेल लिखें: [ईमेल संरक्षित]

एंड्री, 11/08/2015 08:58

मुझे खेद है, मैंने गलत मेलबॉक्स दिया, यहाँ सही ईमेल है: [ईमेल संरक्षित]

विक्टर, 12/23/2015 10:37

यह मुझे लगता है कि सब कुछ सरल है, बर्फ बाहर गिरती है, यह वाष्पित गैस, ठंडा, बतख ठंडा कर सकती है क्योंकि यह तेजी से और तेजी से ठंडा होता है क्योंकि यह वाष्पीकरण करता है और उगने से दूर होता है, जबकि गैसीय अवस्था में पानी तरल की तुलना में तेजी से ठंडा होता है)

बेचन, 01/28/2016 09:18

यदि किसी ने भी दुनिया के इन कानूनों की खोज की है जो इस प्रभाव से जुड़े हैं, तो उसने यहां नहीं लिखा होगा। मेरे दृष्टिकोण से, इंटरनेट उपयोगकर्ताओं के लिए अपने रहस्यों को प्रकट करना तर्कसंगत नहीं होगा, जब वह इसे प्रसिद्ध वैज्ञानिक पत्रिकाओं में प्रकाशित कर सकते हैं और खुद को व्यक्तिगत रूप से साबित कर सकते हैं। लोगों के सामने। इसलिए, इस प्रभाव के बारे में यहां क्या लिखा जाएगा, यह सब तर्कसंगत नहीं है।)))

एलेक्स, 02/22/2016 12:48

एक्सपेरिमेंट्स के लिए हाय आप यह कहने में सही हैं कि विज्ञान शुरू होता है ... माप नहीं, बल्कि गणना। "प्रयोग" - कल्पना और रैखिक सोच से वंचित लोगों के लिए एक शाश्वत और अपरिहार्य तर्क। मैंने सभी को नाराज कर दिया, अब ई \u003d mc2 के मामले में - क्या वे सभी को याद करते हैं? ठंडे पानी से वायुमंडल में उड़ने वाले अणुओं की गति पानी से उनके द्वारा की गई ऊर्जा की मात्रा निर्धारित करती है (ठंडा - ऊर्जा हानि)। गर्म पानी से अणुओं की गति बहुत अधिक होती है और चुकंदर द्वारा ली गई ऊर्जा (पानी के शेष द्रव्यमान की शीतलन दर) से पूरी होती है, यदि आप "से दूर हो जाते हैं। प्रयोग "और विज्ञान के बुनियादी बुनियादी बातों को याद करते हैं

व्लादिमीर, 04/25/2016 10:53 | Meteo

उन दिनों में जब एंटीफ् wasीज़र एक दुर्लभ वस्तु थी, कार बेड़े के बिना गरम किए हुए गैरेज में कार कूलिंग सिस्टम से पानी एक कार्य दिवस के बाद निकल जाता था, इसलिए सिलेंडर ब्लॉक या रेडिएटर को डिफ्रॉस्ट करने के लिए नहीं, कभी-कभी दोनों एक साथ। सुबह में, गर्म पानी डाला गया था। गंभीर ठंढ में, इंजन समस्याओं के बिना शुरू हुआ। किसी तरह गर्म पानी की कमी के कारण नल से पानी डाला गया। पानी तुरंत जम गया। प्रयोग में बहुत खर्च होता है - बिलकुल यही कि ZIL-131 के सिलेंडर ब्लॉक और रेडिएटर को खरीदने और बदलने में कितना खर्च होता है। जो नहीं मानता, उसे जांचने दो। और Mpemba आइसक्रीम पर प्रयोग कर रहा था। आइसक्रीम में क्रिस्टलीकरण पानी की तुलना में अलग है। अपने दांतों से आइसक्रीम के टुकड़े और बर्फ के टुकड़े को काटने की कोशिश करें। सबसे अधिक संभावना है कि यह स्थिर नहीं हुआ, लेकिन ठंडा होने के परिणामस्वरूप गाढ़ा हो गया। और ताजे पानी, चाहे वह गर्म हो या ठंडा, 0 * C पर जम जाता है। ठंडा पानी तेज है, लेकिन ठंडा करने के लिए गर्म समय की जरूरत है।

वांडरर, 05/06/2016 12:54 | एलेक्स को

"c" निर्वात E \u003d mc ^ 2 में प्रकाश की गति है - द्रव्यमान और ऊर्जा की समानता को व्यक्त करने वाला सूत्र

अल्बर्ट, 07/27/2016 08:22

सबसे पहले, ठोस के साथ सादृश्य (कोई वाष्पीकरण प्रक्रिया नहीं है)। हाल ही में सोल्डरेड कॉपर वॉटर पाइप। गैस बर्नर को मिलाप के पिघलने बिंदु तक गर्म करने से यह प्रक्रिया होती है। युग्मन के साथ एक संयुक्त के लिए हीटिंग का समय लगभग एक मिनट है। मैंने युग्मन के साथ एक संयुक्त मिलाप किया और कुछ मिनटों के बाद मुझे एहसास हुआ कि मैंने गलत तरीके से हल किया था। कपलिंग में पाइप को घुमाने में थोड़ा समय लगा। वह बर्नर के साथ संयुक्त को गर्म करना शुरू कर दिया और, आश्चर्यजनक रूप से, पिघलने के तापमान को संयुक्त को गर्म करने में 3-4 मिनट लग गए। ऐसा कैसे? आखिरकार, पाइप अभी भी गर्म है और, ऐसा लगता है, इसे पिघलने के बिंदु तक गर्म करने के लिए बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, लेकिन सब कुछ दूसरे तरीके से निकला। बात थर्मल चालकता है, जो पहले से ही एक गर्म पाइप के लिए बहुत अधिक है और दो मिनट में गर्म और ठंडे पाइप के बीच की सीमा जंक्शन से दूर जाने में कामयाब रही। अब पानी के बारे में। हम एक गर्म और अर्ध-गर्म बर्तन की अवधारणाओं का उपयोग करेंगे। एक गर्म बर्तन में, गर्म, अत्यधिक मोबाइल कणों और गतिहीन, ठंड के बीच एक संकीर्ण तापमान सीमा का निर्माण होता है, जो परिधि से केंद्र तक अपेक्षाकृत जल्दी से आगे बढ़ता है, क्योंकि इस सीमा पर तेजी से कण तेजी से अपनी ऊर्जा (ठंडा) कर सीमा के दूसरी तरफ कणों को छोड़ देते हैं। चूंकि बाहरी ठंडे कणों की मात्रा अधिक होती है, इसलिए तेज कण, अपनी थर्मल ऊर्जा को छोड़ देते हैं, बाहरी ठंड कणों को महत्वपूर्ण रूप से गर्म नहीं कर सकते हैं। इसलिए, गर्म पानी की शीतलन प्रक्रिया अपेक्षाकृत जल्दी होती है। अर्ध-गर्म पानी में बहुत कम तापीय चालकता होती है और अर्ध-गर्म और ठंडे कणों के बीच सीमा की चौड़ाई बहुत व्यापक होती है। इस तरह की चौड़ी सीमा के केंद्र में बदलाव एक गर्म पोत के मामले में बहुत धीमा है। नतीजतन, एक गर्म बर्तन एक गर्म की तुलना में तेजी से ठंडा होता है। मुझे लगता है कि हमें बीच से किनारे तक कई तापमान सेंसर लगाकर विभिन्न तापमान के पानी की शीतलन प्रक्रिया की गतिशीलता का पालन करने की आवश्यकता है।

मैक्स, 11/19/2016 05:07

जांच की गई: ठंड में यमल पर, गर्म पानी के साथ एक पाइप जम जाता है और आपको इसे गर्म करना होगा, लेकिन ठंडा नहीं!

आर्टेम, 12/09/2016 01:25

यह मुश्किल है, लेकिन मुझे लगता है कि ठंडा पानी गर्म पानी की तुलना में सघन है, उबले हुए पानी से भी बेहतर है, और फिर शीतलन में त्वरण है, अर्थात। गर्म पानी ठंडे तापमान तक पहुँच जाता है और इससे आगे निकल जाता है, और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि गर्म पानी नीचे से जमा होता है और ऊपर से नहीं जैसा कि ऊपर वर्णित है, इस प्रक्रिया को बहुत अधिक गति देता है!

अलेक्जेंडर सर्गेव, 21.08.2017 10:52

ऐसा कोई प्रभाव नहीं है। अफसोस। 2016 में, प्रकृति में इस विषय पर एक विस्तृत लेख प्रकाशित किया गया था: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect यह स्पष्ट है कि जब प्रयोगों को सही तरीके से किया जाता है (यदि तापमान को छोड़कर सभी चीज़ों में गर्म और ठंडे पानी के नमूने समान हैं), तो प्रभाव नहीं देखा जाता है। ।

ज़ावलब, 08/22/2017 05:31

विक्टर, 10.27.2017 03:52

"यह वास्तव में है।" - अगर स्कूल में मुझे समझ नहीं आया कि गर्मी की क्षमता और ऊर्जा संरक्षण का नियम क्या है। यह जांचना आसान है - आपको आवश्यकता है: इच्छा, सिर, हाथ, पानी, एक रेफ्रिजरेटर और एक अलार्म घड़ी। और बर्फ की दरारें, जैसा कि विशेषज्ञ लिखते हैं, ठंडे पानी के साथ जमे हुए (पीए गए) होते हैं, और गर्म - यहां तक \u200b\u200bकि बर्फ भी काटते हैं। और सर्दियों में वॉशर जलाशय में आपको नॉन-फ्रीजिंग तरल डालना होगा, न कि पानी। किसी भी मामले में, पानी जम जाएगा, और ठंडा - तेजी से।

इरिना, 01/23/2018 10:58

अरस्तू के समय से ही दुनिया भर के वैज्ञानिक इस विरोधाभास से जूझ रहे थे और विक्टर, ज़वलाब और सर्गेयेव सबसे चतुर निकले।

डेनिस, 02/01/2018 08:51

लेख में सब कुछ सही लिखा गया है। लेकिन कारण कुछ अलग है। उबलने के दौरान, इसमें घुली हवा पानी से वाष्पित हो जाती है, इसलिए, जैसा कि उबलता पानी ठंडा होता है, परिणामस्वरूप, इसका घनत्व उसी तापमान के कच्चे पानी से कम होगा। विभिन्न घनत्वों के अलावा विभिन्न तापीय चालकता के लिए कोई अन्य कारण नहीं हैं।

Zavlab, 03/01/2018 08:58 | Zavlab

इरीना :), "पूरी दुनिया के वैज्ञानिक" इस "विरोधाभास" पर नहीं लड़ते हैं, असली वैज्ञानिकों के लिए बस यह "विरोधाभास" नहीं है - यह आसानी से अच्छी तरह से प्रजनन योग्य परिस्थितियों में सत्यापित है। "विरोधाभास" अफ्रीकी लड़के Mpemba के अपूरणीय प्रयोगों के कारण दिखाई दिया और इसी तरह के "वैज्ञानिकों" द्वारा फुलाया गया :)

इस लेख में, हम इस बात पर विचार करेंगे कि गर्म पानी ठंडे पानी से अधिक तेजी से क्यों जमता है।

गर्म पानी ठंड की तुलना में बहुत तेजी से जमा देता है! पानी की यह अद्भुत संपत्ति, जिसकी सटीक व्याख्या वैज्ञानिक अब तक नहीं पा सके हैं, यह प्राचीन काल से ज्ञात है। उदाहरण के लिए, अरस्तू ने सर्दियों में मछली पकड़ने का वर्णन भी पाया: मछुआरों ने बर्फ में छेद में मछली पकड़ने की छड़ें डालीं, और ताकि वे तेजी से जम जाएं, वे गर्म पानी पर बर्फ डाल देंगे। इस घटना का नाम XX सदी के 60 के दशक में एरास्टो एम्पीम्बा रखा गया था। आइसक्रीम तैयार करते समय मेम्नेबा ने एक अजीब प्रभाव देखा, और अपने भौतिकी के शिक्षक डॉ। डेनिस ओस्बॉर्न के स्पष्टीकरण के लिए मुड़ गए। Mpemba और डॉ। ओसबोर्न ने विभिन्न तापमानों के पानी के साथ प्रयोग किया और निष्कर्ष निकाला: लगभग उबलते पानी कमरे के तापमान पर पानी की तुलना में बहुत तेजी से जमने लगते हैं। अन्य वैज्ञानिकों ने अपने स्वयं के प्रयोग किए और हर बार समान परिणाम प्राप्त किए।

शारीरिक स्पष्टीकरण

ऐसा क्यों हो रहा है, इसकी कोई सार्वभौमिक रूप से स्वीकृत व्याख्या नहीं है। कई शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह एक तरल के सुपरकोलिंग के बारे में है, जो तब होता है जब इसका तापमान ठंड से नीचे चला जाता है। दूसरे शब्दों में, यदि पानी 0 ° C से नीचे के तापमान पर जमता है, तो सुपरकोलड पानी का तापमान हो सकता है, उदाहरण के लिए, -2 ° C और फिर भी बर्फ में बने बिना तरल रहता है। जब हम ठंडे पानी को जमने की कोशिश करते हैं, तो एक मौका होता है कि यह पहले ठंडा हो जाए, और कुछ समय बाद ही कठोर हो जाएगा। गर्म पानी में, अन्य प्रक्रियाएं होती हैं। बर्फ में इसका अधिक तेजी से परिवर्तन संवहन के साथ जुड़ा हुआ है।

कंवेक्शन  - यह एक भौतिक घटना है जिसमें तरल की गर्म निचली परतें बढ़ती हैं, और ऊपरी, ठंडा, कम होता है।

21.11.2017 11.10.2018 अलेक्जेंडर Firtsev

« कौन सा पानी तेजी से ठंडा या गर्म जमा देता है?"- अपने दोस्तों से एक सवाल पूछने की कोशिश करें, उनमें से ज्यादातर का जवाब होगा कि ठंडे पानी तेजी से जमा करता है - और गलती करता है।

वास्तव में, यदि एक ही आकार और मात्रा के दो जहाजों को एक ही समय में फ्रीजर में डाल दिया जाता है, जिसमें से एक में ठंडा पानी होगा, और दूसरे गर्म में, तो गर्म पानी तेजी से जम जाएगा।

ऐसा बयान बेतुका और अनुचित लग सकता है। यदि आप तर्क का पालन करते हैं, तो गर्म पानी पहले ठंड के तापमान तक ठंडा होना चाहिए, और इस समय ठंडा पहले से ही बर्फ में बदल जाना चाहिए।

तो क्यों गर्म पानी ठंड के रास्ते पर ठंडे पानी से आगे निकल जाता है? आइए इसे जानने की कोशिश करें।

टिप्पणियों और अनुसंधान का इतिहास

लोगों ने प्राचीन काल से एक विरोधाभासी प्रभाव देखा है, लेकिन किसी ने भी इसे विशेष महत्व नहीं दिया। इस प्रकार, एरेस्टोटल, साथ ही रेने डेसकार्टेस और फ्रांसिस बेकन ने अपने रिकॉर्ड में उल्लेख किया कि वे ठंड और गर्म पानी की ठंड गति से मेल नहीं खाते थे। एक असामान्य घटना अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में खुद को प्रकट करती है।

लंबे समय तक, घटना का किसी भी तरह से अध्ययन नहीं किया गया था और वैज्ञानिकों के बीच विशेष रुचि नहीं थी।

असामान्य प्रभाव का अध्ययन 1963 में शुरू हुआ जब तंजानिया के एक जिज्ञासु छात्र, एस्ट्रस्टो एम्पीम्बा ने देखा कि आइसक्रीम के लिए गर्म दूध ठंड की तुलना में तेजी से जम जाता है। असामान्य प्रभाव के कारणों की व्याख्या पाने की उम्मीद करते हुए, युवक ने स्कूल में अपने भौतिकी के शिक्षक से एक प्रश्न पूछा। हालाँकि, शिक्षक केवल उस पर हँसे।

बाद में, एम्पीम्बा ने प्रयोग दोहराया, लेकिन अपने प्रयोग में उन्होंने दूध, लेकिन पानी का उपयोग नहीं किया, और विरोधाभासी प्रभाव फिर से दोहराया गया।

6 साल बाद - 1969 में, मम्पेबा ने यह सवाल भौतिकी के प्रोफेसर डेनिस ओस्बॉर्न से पूछा जो उनके स्कूल में पहुंचे थे। प्रोफेसरों को युवा व्यक्ति को देखने में रुचि थी, नतीजतन, एक प्रयोग किया गया था जो प्रभाव की उपस्थिति की पुष्टि करता है, लेकिन इस घटना के कारणों की स्थापना नहीं की गई थी।

तब से घटना कहा जाता है mpemba प्रभाव.

वैज्ञानिक टिप्पणियों के पूरे इतिहास में, कई परिकल्पनाओं को घटना के कारणों के बारे में आगे रखा गया है।

इसलिए 2012 में, ब्रिटिश रॉयल केमिकल सोसाइटी ने Mpemba प्रभाव की व्याख्या करते हुए परिकल्पना की एक प्रतियोगिता की घोषणा की होगी। प्रतियोगिता में दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने भाग लिया, कुल 22,000 वैज्ञानिक कागजात पंजीकृत किए गए। लेखों की इतनी प्रभावशाली संख्या के बावजूद, उनमें से किसी ने भी Mpemba विरोधाभास को स्पष्ट नहीं किया।

सबसे आम संस्करण था, जिसके अनुसार, गर्म पानी तेजी से जमता है, क्योंकि यह बस तेजी से वाष्पित हो जाता है, इसकी मात्रा छोटी हो जाती है, और जैसे-जैसे यह मात्रा घटती जाती है, इसकी शीतलन दर बढ़ती जाती है। सबसे आम संस्करण अंततः एक उत्पाद के रूप में प्रयोग किया गया था जिसमें वाष्पीकरण को बाहर रखा गया था और फिर भी प्रभाव की पुष्टि नहीं की गई थी।

अन्य वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bथा कि Mpemba प्रभाव का कारण पानी में भंग गैसों का वाष्पीकरण है। उनकी राय में, हीटिंग के दौरान, पानी में घुलने वाली गैसें वाष्पित हो जाती हैं, जिसके कारण यह ठंड से अधिक घनत्व प्राप्त करती है। जैसा कि आप जानते हैं, घनत्व में वृद्धि से पानी के भौतिक गुणों (थर्मल चालकता में वृद्धि) में बदलाव होता है, और इसलिए शीतलन दर में वृद्धि होती है।

इसके अलावा, कई परिकल्पनाओं को सामने रखा गया जो तापमान के आधार पर जल परिसंचरण की दर का वर्णन करते हैं। कई अध्ययनों ने कंटेनरों की सामग्री के बीच संबंध स्थापित करने का प्रयास किया है जिसमें तरल स्थित था। कई सिद्धांत बहुत प्रशंसनीय लग रहे थे, लेकिन वे अन्य प्रयोगों में विरोधाभासों पर प्रारंभिक डेटा की कमी के कारण वैज्ञानिक रूप से पुष्टि नहीं कर सके, या क्योंकि पहचाने गए कारक बस पानी के ठंडा होने की दर के साथ तुलनीय नहीं थे। कुछ वैज्ञानिकों ने अपने कार्यों में प्रभाव के अस्तित्व पर सवाल उठाया।

2013 में, सिंगापुर में नानयांग प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्होंने एम्पीम्बा प्रभाव के रहस्य को सुलझा लिया है। उनके अध्ययन के अनुसार, घटना का कारण इस तथ्य में निहित है कि ठंड और गर्म पानी के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बांड में संग्रहीत ऊर्जा की मात्रा काफी अलग है।

कंप्यूटर सिमुलेशन विधियों ने निम्नलिखित परिणाम दिखाए: पानी का तापमान जितना अधिक होगा, इस तथ्य के कारण अणुओं के बीच की दूरी उतनी ही अधिक होगी कि प्रतिकारक बल बढ़ता है। नतीजतन, अणुओं के हाइड्रोजन बांडों को बढ़ाया जाता है, जिससे अधिक ऊर्जा का भंडारण होता है। ठंडा होने पर, अणु हाइड्रोजन बांड से ऊर्जा जारी करते हुए, एक-दूसरे के पास जाना शुरू करते हैं। इस मामले में, ऊर्जा की वापसी तापमान में कमी के साथ होती है।

अक्टूबर 2017 में, अगले अध्ययन के पाठ्यक्रम में स्पेनिश भौतिकविदों ने पाया कि संतुलन (मजबूत ठंडा करने से पहले मजबूत हीटिंग) से पदार्थ को हटाने से प्रभाव के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। उन्होंने उन परिस्थितियों को निर्धारित किया जिनके तहत प्रभाव के प्रकट होने की संभावना अधिकतम है। इसके अलावा, स्पेन के वैज्ञानिकों ने एम्पीम्बा के विलोम प्रभाव के अस्तित्व की पुष्टि की है। उन्होंने पाया कि गर्म होने पर, ठंडा होने की तुलना में एक ठंडा तापमान तेजी से उच्च तापमान तक पहुंच सकता है।

व्यापक जानकारी और कई प्रयोगों के बावजूद, वैज्ञानिक प्रभाव का अध्ययन करना जारी रखने का इरादा रखते हैं।

वास्तविक जीवन में Mpemba प्रभाव

क्या आपने कभी सोचा है कि सर्दियों में रिंक गर्म पानी से क्यों भरा होता है, और ठंडा नहीं होता? जैसा कि आप पहले से ही समझ चुके हैं, वे ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि गर्म पानी से भरा आइस रिंक ठंड से भर जाने पर तेजी से जम जाएगा। इसी कारण से, सर्दियों के बर्फ शहरों में स्लाइड्स को गर्म पानी से डाला जाता है।

इस प्रकार, घटना के अस्तित्व का ज्ञान लोगों को शीतकालीन खेलों के लिए साइटों को तैयार करने में समय बचाने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, Mpemba प्रभाव कभी-कभी उद्योग में उपयोग किया जाता है - उत्पादों, पदार्थों और पानी युक्त सामग्री के ठंड समय को कम करने के लिए।