डायटिशियन कोवल्कोव निषिद्ध खाद्य पदार्थ। आहार कोवलकोव: अतिरिक्त वजन से - तेज कदम

किसी भी आहार के बारे में सबसे कठिन हिस्सा ढांचे के भीतर रहना है। इसलिए, आहार, शैली और आहार में तेज और हिंसक परिवर्तन अक्सर अल्पकालिक परिणाम और घातक वजन घटाने की ओर जाता है। इसे महसूस करते हुए, डॉ। कोवलकोव ने एक पोषण कार्यक्रम विकसित किया, जिसके अनुसार एक व्यक्ति धीरे-धीरे, कदम से कदम, अपनी खाद्य वरीयताओं को बदलता है और अतिरिक्त वजन कम करता है। कोवलकोव आहार का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाता है जो दीर्घकालिक परिणामों के लिए प्रतिबद्ध हैं। यह उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जिन्होंने अपना जीवन बदलने का फैसला किया है।

आहार कोवलकोव

तो आहार के बारे में ऐसा क्या खास है, जो इसके निर्माता डॉ। कोवलकोव के नाम पर है? पोषण प्रणाली के बीच मुख्य अंतर यह है कि यह आहार किसी भी विशिष्ट परिणाम के उद्देश्य से नहीं है, उदाहरण के लिए, 10 या 20 किलोग्राम वजन कम करने के लिए। इसके विपरीत, इस आहार के अनुयायी अपने मेनू, आहार, उनकी पाक आदतों, वरीयताओं को बदलते हैं ताकि वे केवल अपने पूरे जीवन का पालन करें।

डॉ। कोवलकोव से वजन घटाने का नुस्खा एक अलग वजन घटाने की प्रक्रिया की तुलना में अधिक जीवन शैली है, भले ही यह एक जटिल आहार हो। आप अपने शरीर पर अत्याचार नहीं करेंगे, आपको केवल रेफ्रिजरेटर के विचारों और आहार समाप्त होने के समय के साथ भूखे और जीवित नहीं रहना पड़ेगा। भोजन आपका जीवन समर्थन बन जाएगा, न कि आपका लक्ष्य। नाश्ते से लेकर रात के खाने तक, आप ऊर्जावान होंगे, स्वस्थ नींद लेंगे और आपका वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा, किलोग्राम प्रति किलोग्राम।

डॉ.कोवलकोव की प्रणाली (आहार) के लिए धन्यवाद, आप न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग और वजन के साथ समस्याओं से छुटकारा पाएंगे, बल्कि प्राप्त परिणामों से और ऊर्जा से सकारात्मक सकारात्मक भावनाओं का एक बहुत कुछ प्राप्त करेंगे जो आपको हर दिन अभिभूत कर देगा।

पूरे आहार को पारंपरिक रूप से तीन मुख्य चरणों में विभाजित किया जाता है, जो पहले वजन घटाने के लिए आहार निषेध द्वारा विशेषता एक प्रारंभिक भाग से पहले होता है। कई लोगों के लिए इस चरण को पारित करना बहुत मुश्किल होगा, लेकिन इसके बिना कहीं नहीं। आपको अपने मेनू और आहार खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त करना चाहिए जो आपके दैनिक मेनू का एक बड़ा हिस्सा बनाते थे:

• सफेद ब्रेड, पेस्ट्री। कोई भी, यहां तक \u200b\u200bकि घर का बना।
• पास्ता, यहां तक \u200b\u200bकि खाली। उच्च गुणवत्ता, महंगी भी।
• सफ़ेद चावल। पूरी तरह से, पुलाव के हिस्से के रूप में।
• किसी भी डिश में आलू।
• गाजर, मक्का, उबला हुआ बीट।
• मीठा। मूर्ख मत बनो, न ही मार्शमैलो और न ही चॉकलेट (हाँ, यहां तक \u200b\u200bकि काले) की अनुमति नहीं है। मीठे फलों से भी बचना चाहिए।
• किसी भी रूप में शराब अतिरिक्त वजन का पहला दोस्त है।
• पके हुए माल से, केवल राई (काली) रोटी और मोटे आटे के उत्पादों का उपयोग करना संभव है।

आप सुधार के मार्ग पर चल रहे हैं, इसलिए, यह काफी समझ में आता है कि पोषण में इस तरह के प्रतिबंध आपके लिए असुविधाजनक हो सकते हैं। लेकिन मेरा विश्वास करो: बोनस जो आपको वजन घटाने के साथ प्राप्त होगा और जीवन शक्ति में एक साथ वृद्धि आपको अपने आहार में बन्स की कमी से जुड़ी निराशाओं की तुलना में बहुत अधिक प्रसन्न करेगी।

इसके अलावा, तैयारी आहार केवल एक महीने तक रहता है, और इस समय के दौरान आपका शरीर उन सकारात्मक परिवर्तनों के लिए तैयार होगा जो आपके जीवन में ऊर्जा, शक्ति, हल्कापन, स्वस्थ नींद और वजन कम करेंगे। आहार का अंतिम परिणाम स्थापित नियमों के अनुसार कार्य करने की आपकी क्षमता पर 100% निर्भर करेगा।

स्टेज 1 (पहला)

आहार से, डॉ। कोवलकोव पशु प्रोटीन, विशेष रूप से जानवरों, पक्षियों, मछली से मांस को पूरी तरह से बाहर करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, इस चरण के दौरान, और यह दो सप्ताह तक रहता है, मेनू को 60 से अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स खपत के बाद किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा के स्तर पर किसी विशेष उत्पाद के प्रभाव का सूचक है। इसकी गणना प्रत्येक उत्पाद के लिए अलग-अलग की जाती है।

कोवलकोव आहार सभी प्रकार के व्यंजनों और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है जिन्हें आप खा सकते हैं, इसलिए प्रतिबंधों से असुविधा कम से कम होगी, और किलोग्राम दूर जाना शुरू हो जाएगा। तो, पहले चरण में पूर्ण पोषण के लिए एक अनुमानित मेनू:

• नाश्ता: कम वसा वाले प्राकृतिक दही या केफिर प्लस नट्स (अखरोट, काजू, हेज़लनट्स, मूंगफली) या चोकर (राई, गेहूं, जई), ग्रीन टी।
• दूसरा नाश्ता: सेब या नाशपाती।
• दोपहर का भोजन: वनस्पति सलाद (गोभी, टमाटर, ककड़ी, साग, सलाद, एवोकैडो - अपने आहार के लिए उत्पाद), वनस्पति तेल (जैतून, मक्का, सूरजमुखी) के साथ अनुभवी। अगर वांछित हो तो सिरका या कुछ पनीर जोड़ें।
• दोपहर का नाश्ता: सब्जियों या अपनी पसंद के फलों का 250 मिलीलीटर प्राकृतिक रस। सेब।
• रात का खाना: दो अंडों का प्रोटीन या एक गिलास कम वसा वाला दूध पिएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप आहार के पाठ्यक्रम में आहार को जोड़ सकते हैं, और परिणामस्वरूप, हर दिन मेनू और भोजन का एक बड़ा चयन प्राप्त कर सकते हैं।

आहार के इस चरण में, दैनिक दिनचर्या और भोजन के सेवन के साथ-साथ प्रस्तावित खाद्य पदार्थों से विचलन नहीं करना महत्वपूर्ण है। तो आप अपने शरीर को न केवल परिवर्तनों का स्वाद लेने के लिए, बल्कि भोजन सेवन की आवृत्ति के लिए भी आदी हो जाएंगे। एक से दो सप्ताह के बाद, आपकी भूख कुछ घंटों में सख्ती से दिखाई देगी, जिसका अर्थ है कि आप अपने दिन में अधिक से अधिक उपयोगी समय को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे। दैनिक दिनचर्या वजन घटाने के लिए एक सीधी सड़क है।

आहार के पहले चरण के दौरान जिम में प्रशिक्षण से इनकार करना उचित होगा, क्योंकि इस समय के दौरान, आपको व्यायाम के बाद इसे फिर से भरने के लिए अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलेगा। इस मामले में, आप भूख की अत्यधिक भावना महसूस करेंगे, और मांसपेशियों के कारण वजन कम हो सकता है, और पोषण के कारण नहीं। और यहाँ आपको या तो अधिक भोजन करना होगा, या खुद को संयमित करने के लिए इच्छाशक्ति के अत्यधिक प्रयास करने होंगे। न तो विकल्प का सकारात्मक प्रभाव होगा। हल्केपन के लिए धुन करने के लिए, आपको हल्का और नैतिक होना चाहिए।

हालांकि, आहार के इस स्तर पर एक घंटे और आधे घंटे के लिए सुबह की सैर अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी। जितना संभव हो सके इसे सक्रिय रूप से बाहर ले जाने की कोशिश करें, बिना दौड़ के तेज गति से चलें। याद रखें: पोषण के लिए सही दृष्टिकोण के कारण अतिरिक्त पाउंड ज्यादातर खो जाते हैं, और केवल 20-30% शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करते हैं। डॉ। कोवल्कोव की विधि के पहले चरण का मुख्य संदेश आपके शरीर को तनाव की स्थिति में पेश करना है, इसे भोजन के छोटे हिस्से के आदी बनाना है।

स्टेज 2 (दूसरा)

ऐसे आहार के दूसरे चरण की अवधि एक महीने से सात तक होती है, और यह तब तक रहता है जब तक वांछित वजन नहीं हो जाता है। इस समय भोजन पहले चरण की तुलना में अधिक विविध है, और इसलिए अधिक आरामदायक है। वसा जलने इस तथ्य के कारण होता है कि जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर व्यावहारिक रूप से शरीर को आपूर्ति नहीं करते हैं, लेकिन सब्जियों के लिए धन्यवाद आपको आसानी से पचने योग्य रूप में पर्याप्त मात्रा में मिलता है। इस आहार में प्रोटीन की प्रधानता होती है।

आहार के दौरान, आपको सक्रिय रूप से खेल में भाग लेना चाहिए - दौड़ना, जिम जाना, फिटनेस, एरोबिक्स। दुर्भाग्य से, आप इस अवधि के दौरान महान उपलब्धियों का दावा नहीं कर पाएंगे, टीके। शरीर के मुख्य बलों का उद्देश्य अतिरिक्त वजन का मुकाबला करना होगा, लेकिन प्रभाव आपके लिए महत्वपूर्ण और ध्यान देने योग्य होगा। अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी और ताजी हवा में टहलने से करें - इसलिए कोवलकोव की सलाह है। हो सके तो जॉगिंग करते हुए तेज गति से इस सैर को करें। आपको रोजाना अपनी मांसपेशियों पर मेहनत करनी होगी।

एक महीने के लिए नमूना मेनू

हम आपको उन खाद्य उत्पादों की सूची देंगे जिनका उपयोग आहार के दूसरे चरण में किया जा सकता है, जिसके संयोजन से आप अपने आहार में यथासंभव विविधता ला सकते हैं। आहार के महत्वपूर्ण नियमों में से एक भोजन की एक किस्म है: आपको हर दिन एक ही चीज़ नहीं खानी चाहिए, मेनू समृद्ध होना चाहिए।

• नाश्ता: दही, केफिर, दही और काजू, हेज़लनट्स, मूंगफली, अखरोट, पाइन नट्स, साथ ही चोकर - एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद ।।
• दूसरा नाश्ता: सेब, नाशपाती, अंगूर, समुद्री भोजन।
• दोपहर का भोजन: सब्जियां विशेष रूप से टर्की, मछली, अपनी पसंद के चिकन, चिकन शोरबा, सूखी कम वसा वाले पनीर के साथ उबले हुए।
• रात का खाना: वनस्पति तेल में सब्जी का सलाद, कच्चे अंडे (प्रोटीन)।

कोवलकोव आहार का एक बहुत महत्वपूर्ण तत्व प्रेरणा और एक सकारात्मक दृष्टिकोण है। वजन कम करते हुए भी आपको अपनी भावनाओं और जीवन की खुशी का त्याग नहीं करना चाहिए। अपने मूड को प्रमुख पैमाने पर रखने की कोशिश करें। अधिक संवाद करें, खेल खेलें और आप जो प्यार करते हैं। जीवन का आनंद लें और स्वस्थ, संतुलित आहार का लाभ लें। हर दिन अपने नए वजन का आनंद लें।

आहार कोवलकोव: समीक्षा और परिणाम

इलोना, 27 साल की

मैंने पहले चरण में दो सप्ताह में 8 किलोग्राम खो दिया और दूसरे में अपना वजन कम करना जारी रखा! आहार वास्तव में काम करता है! उसके पहले, मैंने कई अलग-अलग पोषण विधियों की कोशिश की, लेकिन उनमें से किसी ने भी मुझे इतना आराम नहीं दिया। मैं बस "ब्रेक डाउन" नहीं करना चाहता और सब कुछ खाना शुरू कर दिया, जैसा कि पहले था। कोवलकोव ने वास्तव में एक सार्थक चीज विकसित की है! मुख्य विचार जो आहार के लेखक ने मुझे व्यक्त करने में सक्षम थे: खाने पर प्रतिबंध लगाना असंभव है। पहले, सभी आहारों ने मुझे मना किया और मेरे लिए कुछ भी काम नहीं किया।

35 साल के नास्त्य

मेरा पिछला वजन 87 किलोग्राम था। मुझे इस समय डरावनी याद है, जब मेरे लिए पाँचवीं मंजिल पर चढ़ना पूरी समस्या थी। अब मेरा वजन ६६ है! पांच महीने में माइनस 21 किलोग्राम! और मैं उसी दिशा में आगे बढ़ता रहा! असाधारण हल्कापन, और सबसे महत्वपूर्ण बात - मुझे लगातार भूख नहीं लगती है, क्योंकि यह पहले आहार पर था, और चयापचय में सुधार हुआ है! मुख्य स्थिति परिणाम पर संदेह नहीं करना है और आहार को रोकना नहीं है, इसके अलावा, यह पोषण में सरल है, कोई तामझाम की आवश्यकता नहीं है।

माशा, 38 साल

मैंने वजन से लड़ने के लिए बहुत सी चीजों की कोशिश की है: आहार, चमत्कार की गोलियां, विभिन्न बेल्ट। यह कहना नहीं है कि कोई प्रभाव नहीं था। कुल मिलाकर, अपनी समस्या के वजन से जूझने के एक साल में, मैंने 6 किलोग्राम वजन कम किया और आहार की शुरुआत तक मेरा वजन पहले से ही 80 किलोग्राम था। मैंने इसे आज़माने का फैसला किया, और यह सही था! न खाने की तकलीफ, न फ्रिज के सपने। कम से कम प्रयास से किलोग्राम गायब हो जाते हैं और इसके लिए कोई इच्छाशक्ति का उपयोग नहीं किया जाता है। आपको बस उत्पादों का सावधानीपूर्वक चयन करने की आवश्यकता है। अब मेरा वजन 69 किलोग्राम है और मैंने अपना वजन कम करना जारी रखा है। मेरी प्रोम पोशाक का सपना देख!

गैलिना, 25 साल की

आहार ने गलती से मेरी नज़र को एक स्लिमिंग फ़ोरम में पकड़ा और मुझे इस तथ्य से आकर्षित किया कि परिणाम सब कुछ में खुद को गंभीर रूप से सीमित करके नहीं, बल्कि खाने, जीवन शैली और उत्पादों के चयन में क्रमिक, व्यवस्थित परिवर्तन द्वारा प्राप्त किया गया था। अब मैं दो साल पहले इस आहार के बारे में पढ़ने के लिए भाग्य को धन्यवाद देता हूं। मेरी उम्र 25 है, मेरा वजन 55 किलोग्राम है! मेरा "चौड़ा हड्डी" और अधिक वजन होने की मेरी आनुवंशिक प्रवृत्ति कहीं गायब हो गई है! अतिरिक्त पाउंड के साथ, असुरक्षा गायब हो गई और हल्कापन और प्यार के लिए एक जगह जीवन में दिखाई दी। मै शादी शुदा हुॅं। मैं ताकत और ऊर्जा से भरा हुआ हूं!

राय और डॉक्टरों की समीक्षा

अनास्तासिया मोरोज़ोवा, पोषण विशेषज्ञ

पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैं विभिन्न वजन घटाने और वजन रखरखाव तकनीकों का विश्लेषण करता हूं। मेरे काम का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा उन रोगियों का अवलोकन है, जिन्होंने अवांछित शरीर में वसा से निपटने के लिए विभिन्न तरीके चुने हैं और निश्चित रूप से, अतिरिक्त वजन। मेरे नेतृत्व में डॉ। अलेक्सेई कोवलकोव के आहार का पालन करने वाले लोगों का समूह - और ये 12 लोग हैं - अन्य तरीकों की तुलना में प्रभावशाली परिणाम प्राप्त किए। वजन 10 से 30% कम था, किलोग्राम में यह प्रभावशाली दिख रहा था।

निकोले पेत्रोव, पोषण विशेषज्ञ

तेजी से वजन कम होना (वजन कम होना) इस आहार का मुख्य लाभ नहीं है। एक संतुलित आहार, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों और पदार्थों के उपयोग के लिए धन्यवाद, रोगी दिन के दौरान प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों की सभी आवश्यक आपूर्ति करता है, भूख और अन्य विकारों को महसूस किए बिना। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, मेरे अनुभव में आहार की विफलता के कोई भी मामले दर्ज नहीं किए गए हैं।

मरीजों को बस एक अलग आहार पर स्विच नहीं करना है, क्योंकि पूरी तरह से उचित पोषण की आदत डालें। खाना बनाना आसान है। अतिरिक्त वजन को समाप्त करने के अलावा, विषयों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार, सामान्य स्वर में वृद्धि और नींद में सुधार पर ध्यान दिया गया। प्राप्त सकारात्मक अनुभव के आधार पर, मैंने अपने सभी रोगियों को इस आहार की सिफारिश करना शुरू किया।

वीडियो: अलेक्सई कोवल्कोव का आहार

लेखक की तुलना में वजन घटाने की प्रणाली के बारे में बेहतर कौन बता सकता है? डॉ। कोवलकोव खुद पहले अतिरिक्त वजन से पीड़ित थे, उन्होंने एक आहार की मदद से इससे छुटकारा पा लिया और अब वह इस तरह से जाने के लिए हर किसी की मदद करते हैं। वीडियो देखें और इस आहार की प्रभावशीलता पर संदेह न करें:

वजन घटाने की विधि के लेखक, एलेक्सी कोवलकोव खुद से जानते हैं कि अतिरिक्त वजन का मतलब क्या है और एक मोटे व्यक्ति को कैसा लगता है। एलेक्सी के पास एक मेडिकल डिग्री है, लेकिन उनकी खुद की स्वास्थ्य समस्याओं ने उन्हें पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए प्रेरित किया। डॉक्टर के अनुसार, उन्होंने चिकित्सा संस्थान में अध्ययन के दौरान अतिरिक्त किलोग्राम प्राप्त किए और उनका वजन 150 किलोग्राम से अधिक था। कुछ बिंदु पर, अलेक्सी ने महसूस किया कि आगे का वजन कब्रिस्तान का रास्ता है, और यह अपने आप पर काम शुरू करने का समय है।

एक बार कोवलकोव को संयुक्त राज्य अमेरिका में आमंत्रित किया गया था, जहां, रूस के विपरीत, वैज्ञानिक आहारशास्त्र विकसित किया गया था। अमेरिका में, अलेक्सेई ने स्वयं के लिए बहुत कुछ सीखा, प्रासंगिक साहित्य, अनुभवों और पश्चिमी विशेषज्ञों के विकास तक पहुंच प्राप्त की। पोषण विशेषज्ञ अपने दम पर वजन कम करने में सक्षम था - उसने 52 किलो वजन कम किया। डॉ। कोवलकोव ने मास्को में एक वजन प्रबंधन क्लिनिक खोला है, एक ब्लॉग है, और एक विशेषज्ञ के रूप में पोषण से संबंधित टीवी कार्यक्रमों में भी भाग लेते हैं।

वजन घटाने के नियम और सिद्धांत

कोवलकोव आहार का पालन करते हुए, लगभग हर कोई अपना वजन कम कर सकता है। कार्यप्रणाली के लेखक ने कई मुख्य शोधों का सूत्रपात किया, जिन्होंने इसका आधार बनाया:

• कोवलकोव आहार शुरू करने से पहले, आपको मनोवैज्ञानिक रूप से एक सकारात्मक मनोदशा की आवश्यकता है। यह याद रखने योग्य है कि आप शरीर पर अत्याचार किए बिना अपना वजन कम कर सकते हैं।
• एक अच्छी तरह से तैयार आहार का दैनिक पालन।
• दिन में कम से कम 5 बार जमकर खाएं। भोजन के बीच कम समय के लिए, शरीर को बहुत अधिक भूख लगने का समय नहीं है और अतिरिक्त वजन जमा नहीं होगा।
• भोजन के बीच विटामिन लें और पानी पिएं।
• पशु वसा (मक्खन, लार्ड, फैटी मांस) और पशु प्रोटीन की खपत को कम करें।
• लंबी सैर - गति के आधार पर 15 मिनट से एक घंटे तक। हल्की शारीरिक गतिविधि ऑक्सीजन के साथ शरीर को संतृप्त करने में मदद करती है, चयापचय को सामान्य करती है।
• नमक का सेवन सीमित करें - सोडियम क्लोराइड आपको प्यासा बनाता है, सूजन में योगदान देता है।

पीने के शासन की विशेषताएं

कोवलकोव की टिप्पणियों के अनुसार, पीने के लिए आवश्यक है, लेकिन आप इसे बल के माध्यम से नहीं कर सकते। किसी को प्रति दिन 2.5 लीटर तरल पीने की जरूरत है, जबकि 1.5 किसी के लिए पर्याप्त है। मुख्य बात यह है कि भोजन के बीच पीने के लिए मत भूलना (भोजन से आधे घंटे पहले)। यह चाय, कॉफी, कॉम्पोट, जूस, सादा पानी हो सकता है। एक अपरिहार्य स्थिति पानी के साथ भोजन पीने के लिए नहीं है, अन्यथा पाचन प्रक्रिया बाधित होती है, जो कूल्हों और कमर पर बसने वाले अतिरिक्त वसा से भरा होता है।

कोवलकोव के अनुसार भोजन

• अतिरिक्त वजन का कारण पता करें - हर किसी का अपना हो सकता है;
• एक स्वस्थ आहार के लिए प्रयास करते हुए, अपने आहार को नियंत्रित करना शुरू करें;
• एक लक्ष्य निर्धारित करें - और धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से उसकी ओर बढ़ें।

कोवलकोव आहार के नियमों के अनुसार अपने आहार का निर्माण करना मुश्किल नहीं है - कई प्रकार के खाद्य पदार्थों की अनुमति है। खाना पकाने की विधि पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है - तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर निकालें, उन्हें उबले हुए, उबले हुए या बेक्ड के साथ बदल दें। दूसरी स्थिति छोटे भागों में भिन्नात्मक भोजन है ताकि अधिक गर्मी न हो। इन सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, आप दिन के लिए, सप्ताह के लिए और महीने के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

अनुमोदित उत्पादों की सूची

कोवल्कोव के आहार की खपत के लिए अनुमत उत्पादों के आधार पर योजना बनाई गई है। उनमें से निम्नलिखित हैं:

• सूजी, चावल को छोड़कर अनाज;
• सब्जियां;
• फलियां: मटर, सेम, छोला, दाल;
• केले के अलावा अन्य फल;
• साग;
• कम वसा वाले दूध, दूध के साथ किण्वित दूध उत्पाद;
• अंडे;
• दूसरे चरण से - दुबला मांस, मछली, किसी भी समुद्री भोजन;
• पागल;
• मशरूम।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

यह नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है कि आहार में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स, फैटी मीट, स्टार्च युक्त सब्जियां शामिल नहीं हैं। कोवलकोव आहार का अर्थ है तैयारी और पहले चरणों में एक सख्त प्रतिबंध, जिसके बाद कुछ व्यंजन खाने की अनुमति है। प्रतिबंध निम्नलिखित उत्पादों पर लागू होता है:

• आटा और कन्फेक्शनरी उत्पादों, डेसर्ट;
• आलू, बीट, गाजर;
• फास्ट फूड: हॉट डॉग, हैम्बर्गर, स्नैक्स;
• फैटी मांस, लार्ड, मक्खन;
• मीठा स्पार्कलिंग पानी;
• सॉस: मेयोनेज़, केचप;
• सफेद चावल, आलू, पास्ता;
• सूखे फल, केले, नाशपाती, अंगूर;
• शराब।

आहार चरण

तकनीक के लेखक ने पोषण प्रणाली को तीन चरणों में विभाजित करने का प्रस्ताव किया है - तैयारी, मुख्य और परिणाम को मजबूत करने के लिए। डॉ। कोवलकोव के आहार में आहार और व्यवहार्य शारीरिक गतिविधि के निर्माण के नियमों का कड़ाई से पालन शामिल है, जो किलोग्राम के गुम हो जाने पर बढ़ता है। समय पर पुनर्निर्माण करना, आहार में बदलाव करना महत्वपूर्ण है, अपने वजन को नियंत्रित करने के लिए नहीं भूलना।

स्टेज I - तैयारी

आहार और जीवन शैली को सामान्य रूप से बदलना चाहिए ताकि शरीर को तनाव का अनुभव न हो। आहार का पहला चरण 2-3 सप्ताह तक रहता है और इस अवधि के दौरान विषाक्त पदार्थों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करना, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करना आवश्यक है, इससे चयापचय की बहाली हो जाएगी। 5-6 किग्रा वजन कम करने के लिए, आपको नियमों का पालन करना चाहिए:

• दिन में 5 बार खाएं;
• "फास्ट" कार्बोहाइड्रेट देना: आटा व्यंजन, डेसर्ट, मीठा सोडा, फास्ट फूड;
• किण्वित दूध उत्पादों, ताजी सब्जियों, फलों, अंडे की सफेदी (प्रति दिन 2 पीसी) का उपभोग;
• आहार में फाइबर जोड़ें (प्रति दिन 100 ग्राम चोकर);
• वसीयत में पीने का साफ पानी;
• हर दिन पैदल चलें - 15 मिनट तेज गति से या 1 घंटा धीमी गति से।

स्टेज II - मुख्य

पहले चरण के बाद, प्राप्त परिणाम को समेकित करने के लायक है, इसके लिए कोवलकोव आहार का दूसरा चरण है। मुख्य अवधि तब तक रहती है जब तक वजन कम होता है। आहार एक ही रहता है - दिन में 5 भोजन, अंतिम भोजन शाम 6 बजे तक है। आहार में, पहले से परिचित खाद्य पदार्थों के अलावा, दुबला मांस (वील, चिकन पट्टिका, टर्की), मछली, अंडे शामिल हैं। प्रति दिन प्रोटीन की मात्रा - 100 ग्राम, चोकर - 100 ग्राम।

शारीरिक गतिविधि अलग होती जा रही है - मुख्य जोर ताकत प्रशिक्षण पर है। आहार के मुख्य चरण में, वसा को जला दिया जाता है, लेकिन पहले चरण में खो जाने वाले मांसपेशी द्रव्यमान का निर्माण करना आवश्यक है। एरोबिक व्यायाम (चलना या दौड़ना) स्क्वैट्स के साथ पूरक है, डम्बल के साथ व्यायाम, तैराकी, रस्सी कूदना। वजन अधिक धीरे-धीरे दूर हो जाएगा - प्रति दिन 200 ग्राम।

चरण III - फिक्सिंग

इष्टतम वजन तक पहुंचने के बाद आपको इस चरण में आगे बढ़ना चाहिए। अंतिम चरण में कोवलकोव आहार एक वर्ष से रह सकता है, लेकिन लंबे समय तक आहार नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि आहार समृद्ध हो जाता है। मेनू में ब्रान ब्रेड, आलू (बेक्ड या उबला हुआ) और रेड वाइन जोड़ने की अनुमति है। सुबह में, आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।

अलेक्सई कोवल्कोव का आहार - मेनू

आहार के नियमों के अनुसार एक आहार की रचना करने के लिए, आपको ऊपर सूचीबद्ध अनुमति वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करना चाहिए, या आप एक तैयार भोजन योजना का उपयोग कर सकते हैं। हर दिन कम से कम 5 भोजन होना चाहिए, जिनमें से अंतिम बाद में शाम 6 बजे से यह याद रखने योग्य है कि चरणों के बीच मेनू में अंतर महत्वपूर्ण है, क्योंकि पहले चरण में कोवलकोव प्रणाली सख्त है, दूसरे और तीसरे में इसे सहन करना आसान है।

पहले हफ्ते के लिए

प्रारंभिक चरण के लिए आहार अपेक्षाकृत खराब है, लेकिन यह विविध हो सकता है। पहला सप्ताह चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि यह नियमित रूप से आहार भोजन में संक्रमण को चिह्नित करता है:

एक महीने के लिए

पहले चरण के अंत के बाद, जो तीन सप्ताह से अधिक नहीं रह सकता है, आहार थोड़ा बदलता है। आहार के नियमों के अनुसार, पशु प्रोटीन और जर्दी को मेनू में जोड़ा जा सकता है... एक महीने के लिए अनुमानित आहार:

स्लिमिंग व्यंजनों

कोवलकोव आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, आप आसानी से वजन घटाने के लिए आहार बना सकते हैं। मेनू विविध होने के लिए, आप तैयार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। नमक का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए, और सब्जियों और मांस को उबला हुआ या उबला हुआ होना चाहिए... आहार के दूसरे चरण में, आप तेज स्वाद के लिए ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।

फ्रोजन वेजिटेबल सलाद

एक उज्ज्वल और स्वस्थ पकवान जो सर्दियों में विटामिन और खनिजों की कमी की भरपाई करने में मदद करेगा। आप एक वर्गीकरण के रूप में जमी हुई सब्जियां खरीद सकते हैं, या आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी सेम, मटर, अजवाइन के संयोजन से अलग कर सकते हैं। आहार के चरण के आधार पर, आप सब्जियों में सूरजमुखी तेल, दही, या कम वसा वाले खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• सब्जी मिश्रण - 0.5 किलो;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाला।

मार्ग खाना बनाना:

1. नमकीन उबलते पानी में सब्जी मिश्रण डालो, 5 मिनट के लिए उबाल लें, नाली।
2. खीरे, प्याज और खुली सेब को क्यूब्स में काटें।
3. सब कुछ मिलाएं, सरसों के साथ सीजन, अनसैचुरेटेड दही, मसाले जोड़ें।

अंडे के साथ सब्जी सलाद

एक साधारण सलाद पौष्टिक हो जाता है और सामग्री में अंडे को जोड़ने से अधिक नाजुक होता है। आहार के पहले चरण के दौरान, आप प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं, और दूसरे चरण में, एक पूरा अंडा। परोसने से तुरंत पहले पकवान पकाने की सलाह दी जाती है ताकि सब्जियों को रस को बाहर निकालने का समय न हो। आप ड्रेसिंग के साथ सलाद का स्वाद बदल सकते हैं - दही या वनस्पति तेल का उपयोग करें।

सामग्री:

• घंटी मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज - 4-5 अंकुरित;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• साग (अरुगुला, अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए;
• मसाले, नमक, बेलसमिक सिरका - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को क्यूब्स में काटें।
2. चॉप सब्जियां, जड़ी बूटी मनमाने ढंग से।
3. एक बड़े कटोरे में, बेलसमिक सिरका, सरसों और नमक के साथ सामग्री को मिलाएं।

उबले हुए पोल्ट्री पट्टिका

चिकन स्तन अक्सर शुष्क होते हैं और भूख नहीं लगती है। इस रेसिपी में पोल्ट्री फ़िलालेट्स टेंडर और रसदार निकलते हैं, जबकि डाइटरी। इसे तैयार करने के लिए, आप स्टीमर, मल्टीक्यूज़र ("स्टीम" फंक्शन) का उपयोग कर सकते हैं या पैन में स्थापित ग्रेट का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान का स्वाद डिवाइस की पसंद से नहीं बदलेगा।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच एल;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• मिर्च का मिश्रण;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए साग;
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को 2 भागों में काटें।
2. एक कटोरी में रखें, सोया सॉस, नींबू का रस डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के।
3. लहसुन और जड़ी बूटियों को काट लें, पट्टिका में जोड़ें, मिश्रण करें। एक घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
4. 40 मिनट के लिए वायर रैक और भाप पर fillets रखें।

दही गोभी रोल

यह हार्दिक पकवान, जो प्रोटीन में उच्च है, आहार के किसी भी स्तर पर तैयार किया जा सकता है - प्रारंभिक, मुख्य और अंतिम। अंतर अंडे की जर्दी के उपयोग में निहित है, जो भरवां गोभी के रोल से छोड़ा जा सकता है अगर वजन कम करने की प्रक्रिया पहले चरण में है। इस मामले में, केवल प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। भरवां गोभी के लिए कम वसा वाले पनीर का चयन करना उचित है।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 10 पत्ते;
• कॉटेज पनीर - 0.5 किलो;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले स्वाद के लिए।

मार्ग खाना बनाना:

1. पत्ता गोभी उबलते पानी के साथ छोड़ देता है।
2. एक कप में, अंडे, नमक के साथ पनीर मिलाएं, आप जायफल, काली मिर्च जोड़ सकते हैं।
3. 10 गोभी के रोल को रोल करें, एक बेकिंग डिश में मोड़ो।
4. सॉस के ऊपर डालो - दही को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

पकी हुई सब्जियाँ

बेकिंग एक डिश में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने और इसे स्वादिष्ट बनाने का एक प्रभावी तरीका है। पकी हुई सब्जियां प्रतिबंध के कठिन समय से बचने और आपके आहार को अधिक विविध बनाने में आपकी मदद कर सकती हैं। मांस या मछली के लिए पकवान को साइड डिश के रूप में परोसें; आप इसे बिना साथी के खा सकते हैं। यदि आप सुगंधित जड़ी-बूटियों - थाइम, तुलसी का उपयोग करते हैं तो मौसमी सब्जियां अधिक सुगंधित हो जाएंगी।

सामग्री:

• घंटी मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लीक - 100 ग्राम;
• युवा तोरी - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• स्वाद के लिए साग।

मार्ग खाना बनाना:

1. सब्जियां तैयार करें: काली मिर्च से बीज छीलें, टमाटर छीलें।
2. सामग्री को आधा छल्ले और स्लाइस में काटें।
3. एक सांचे में सब कुछ मोड़ो, नमक के साथ मौसम, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क, तेल के साथ डालना।
4. लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पन्नी और सेंकना के साथ कवर करें।

डॉ। कोवलकोव की वजन घटाने की विधि के फायदे और नुकसान

आहार विशेषज्ञ द्वारा डिज़ाइन किया गया आहार वजन कम करने का एक सस्ता तरीका है। इसके फायदे:

• एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार आपको वजन कम करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और स्वस्थ महसूस करने में मदद करेगा।
• एक पूर्वावस्था चल रही है, जो फेफड़ों के लिए अच्छी है और त्वचा की टोन बनाए रखती है।
• कोवलकोव तकनीक वजन कम करने की प्रक्रिया की एकरूपता मानती है, इसलिए यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।
• आंशिक पोषण के कारण भूख की कमी।

इसी समय, कोवलकोव आहार इसकी कमियों के बिना नहीं है। तकनीक का विपक्ष:

• पहले चरण में गंभीर कैलोरी प्रतिबंध। सामान्य से आहार भोजन में अचानक संक्रमण तनावपूर्ण हो सकता है।
• कुछ के लिए धीमा वजन कम करना एक नुकसान है। इसका परिणाम एक महीने में देखा जा सकता है।

मतभेद

आहार में कोई भी प्रतिबंध शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सबसे पहले, डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। आपको आहार से नहीं रहना चाहिए:

• स्तनपान के दौरान गर्भवती महिलाओं और एक महिला;
• 16 वर्ष से कम आयु के बच्चे;
• मधुमेह मेलेटस वाले लोग;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले व्यक्ति (गैस्ट्रिटिस, एंटरोकोलाइटिस, अल्सर);
• एथलीट और महान शारीरिक गतिविधि से गुजरने वाले लोग।

वीडियो

किसी भी आहार के बारे में सबसे कठिन हिस्सा ढांचे के भीतर रहना है। इसलिए, आहार, शैली और आहार में तेज और हिंसक परिवर्तन अक्सर अल्पकालिक परिणाम और घातक वजन घटाने की ओर जाता है। इसे महसूस करते हुए, डॉ। कोवलकोव ने एक पोषण कार्यक्रम विकसित किया, जिसके अनुसार एक व्यक्ति धीरे-धीरे, कदम से कदम, अपनी खाद्य वरीयताओं को बदलता है और अतिरिक्त वजन कम करता है। कोवलकोव आहार का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाता है जो दीर्घकालिक परिणामों के लिए प्रतिबद्ध हैं। यह उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जिन्होंने अपना जीवन बदलने का फैसला किया है।

आहार कोवलकोव - आप किन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं

अलेक्सई कोवलकोव द्वारा विकसित आहार में चार चरण शामिल हैं: प्रारंभिक और तीन मुख्य (पहला, दूसरा और तीसरा)। प्रारंभिक चरण के आहार में अनाज के रूप में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो गहरी प्रसंस्करण से नहीं गुजरे हैं, जरूरी सब्जियां (बीट्स, आलू और गाजर को छोड़कर), साग, फल (केले को छोड़कर), फलियां, सामान्य तौर पर, उन सभी का जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स न्यूनतम है। इसके अलावा, सही पीने के शासन को बनाए रखना आवश्यक है, प्रति दिन कम से कम दस गिलास गैर-कार्बोनेटेड तरल पीना।

पहला चरण जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करने के उद्देश्य से है, इसलिए प्रत्येक जागरण को एक गिलास गर्म पानी से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। कम वसा वाले दूध, दही, नट्स, चिकन अंडे, डेयरी उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में जोड़ा जाता है। दूसरे चरण में, निम्नलिखित की अनुमति है: दुबला मीट और मछली, कम वसा वाले पनीर, पनीर, समुद्री भोजन, मशरूम।

और अंतिम, तीसरे चरण में, प्राप्त परिणामों को समेकित किया जाता है। शरीर को इस शासन की आदत हो जाती है, जिसके कारण चयापचय पूरी तरह से बहाल हो जाता है, और वजन सामान्य हो जाता है। कृपया ध्यान दें कि तीसरा चरण आपके शेष जीवन के लिए बनाया गया है। लेकिन आपको इससे डरना नहीं चाहिए। कभी-कभी मीठे दाँत वाले लोग अभी भी खुद को चॉकलेट या एक स्वादिष्ट बनाने वाले क्रोइसैन से इलाज कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसी परिस्थितियां हैं जब हम बस कंपनी का समर्थन करने के लिए बाध्य होते हैं, उदाहरण के लिए, एक उत्सव की मेज पर और बहुत सारे विभिन्न व्यंजनों का स्वाद लेते हैं। ऐसे मामलों में, कोवल्कोव, एक तूफानी दावत के बाद, शरीर को थोड़ा उतारने की अनुमति देने के लिए कुछ दिनों के लिए पहले चरण में लौटने की सलाह देते हैं।

कोवलकोव आहार के चरण

आहार कोवलकोव - प्रारंभिक चरण (2-4 सप्ताह)

डॉक्टर इस अवधि को नई जीवन शैली के लिए मनोवैज्ञानिक समायोजन कहते हैं, न कि किसी अन्य आहार के लिए। 15-30 दिनों के भीतर, मिठाई, शराब और आलू को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। सब्जियों और फलों, मोटे जमीन के दाने, दाल, बीन्स, और साफ पानी खाने की आदत डालें।

परिवर्तन के लिए शरीर "वस्तु" कर सकता है, मुख्य बात यह नहीं है कि हार नहीं मानें!

इस चरण में सीखना महत्वपूर्ण है कि आप अपने आहार को स्वतंत्र रूप से विनियमित करें, हानिकारक उत्पादों (तली हुई, डिब्बाबंद, मसालेदार और स्मोक्ड) का उपयोग करें और पूरी तरह से त्याग दें। वसा जलने वाले हार्मोन की रिहाई को बढ़ाने के लिए आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थों की मात्रा में वृद्धि करना सुनिश्चित करें। इस चरण के मेनू में अनाज और सूप शामिल होना चाहिए।

आहार कोवलकोव - 1 चरण मुख्य

कोवलकोव का पहला चरण मुख्य है। पहले हफ्तों में, शरीर, जैसा कि योजनाबद्ध था, कार्बोहाइड्रेट निर्भरता से छुटकारा मिला और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करना और चयापचय को सामान्य करना आवश्यक है। सबसे महत्वपूर्ण नियम दैनिक दिनचर्या का निरीक्षण करना है। कोवलकोव की पोषण प्रणाली इस तरह से डिज़ाइन की गई है कि अतिरिक्त वजन धीरे-धीरे दूर हो जाता है। आहार विशेषज्ञ की विधि का एक अनिवार्य तत्व खेल है। वजन कम करने के इस चरण में, इसे भागों को बढ़ाने की अनुमति है, लेकिन इस शर्त पर कि भार बढ़ता है। यह हो सकता है:

• तैराकी;
• चलना या दौड़ना;
• तैराकी;
• डम्बल के साथ व्यायाम;
• शक्ति अभ्यास (इस मामले में, अनाज आवश्यक रूप से मेनू में पेश किया जाता है)।

कोवलकोव आहार के पहले चरण के लिए नमूना मेनू:

आहार कोवलकोव - चरण 2 स्थिरीकरण

एक निश्चित परिणाम प्राप्त करने के बाद, इसे समेकित किया जाना चाहिए - जठरांत्र संबंधी मार्ग एक नए तरीके से काम करता है, किलोग्राम खो जाते हैं और अधिक वजन कम करने की इच्छा और आवश्यकता होती है।

आपके आहार में पत्तागोभी, खीरा, मूली, प्याज, लहसुन, पालक, अजमोद, सलाद, सेब और नाशपाती, खट्टे फल (विशेष रूप से अंगूर), ब्लैकबेरी, वाइबर्नम, पर्वत राख, ब्लूबेरी और लिंगनबेरी, पाइन नट और अखरोट, बादाम, कम वसा वाले दूध शामिल होने चाहिए। उत्पादों। फल, सब्जियां और जामुन सबसे अच्छा खाया जाता है और थर्मल प्रसंस्करण के लिए न्यूनतम रूप से उजागर किया जाता है; आप रात के खाने के लिए सलाद और स्टू सब्जियों को वैकल्पिक कर सकते हैं।

जैसा कि हम अपने आदर्श वजन की ओर बढ़ना जारी रखते हैं, हम लीन बीफ, वील और पूरे उबले हुए अंडे को शामिल करके अपने दोपहर के भोजन के आहार को बढ़ा रहे हैं। आलू, गाजर, चुकंदर, केले, अंगूर पर प्रतिबंध बना हुआ है। मछली पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - यह सप्ताह में दो या तीन बार वसायुक्त मछली खाने के लायक है ताकि शरीर को पर्याप्त मात्रा में ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड प्राप्त हो।

धीरे-धीरे शारीरिक गतिविधि बढ़ाएं (उदाहरण के लिए, चलना, डम्बल के साथ स्क्वाट, कूदना, झुकना, तैरना, साइकिल चलाना, नृत्य करना)। इस अवधि के दौरान, पोषण विशेषज्ञ कोवल्कोव ताकत अभ्यास के लिए विशेष महत्व देते हैं, क्योंकि शरीर को शरीर में वसा कम करना और पहले चरण में खो जाने वाले मांसपेशियों को बहाल करना और निर्माण करना चाहिए। जिस क्षण से आपने शक्ति प्रशिक्षण शुरू किया था, उस समय से अनाज को आहार में पेश किया जा सकता है (दलिया को पकाना बेहतर नहीं है, लेकिन इसे उबलते पानी में भाप देना या रात भर केफिर के साथ भरना)। इसके अलावा, वे केवल बिजली भार के दिनों में उपयोग किए जाते हैं।

कोवलकोव आहार के दूसरे चरण के लिए नमूना मेनू:

आहार कोवलकोव - अनुकूलन के 3 चरण

डॉ। कोवलकोव के वजन घटाने कार्यक्रम के इस चरण को आहार से बाहर निकलने की अवधि माना जा सकता है। इसका उद्देश्य जीव का अनुकूलन है, प्राप्त परिणाम का समेकन। चरण की अवधि सीमित नहीं है, आदर्श रूप से, इसकी सिफारिशों का लगातार पालन किया जाना चाहिए। यह आहार नियमों और जीवन शैली दोनों पर लागू होता है। स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के रूप में मेहनती व्यायाम यहाँ उतना ही महत्वपूर्ण है।

इस स्तर पर आहार की आवश्यकताएं कम कठोर हैं: मछली और मांस के अलावा, कम वसा वाले मांस शोरबा, अनाज, आलू, काली रोटी का उपयोग करने की अनुमति है, हर दिन आहार के लिए इन नए उत्पादों को बारी-बारी से। भोजन में वसा की मात्रा प्रति दिन 60 ग्राम से अधिक नहीं है। ठीक आटा, चीनी, छिलके वाले चावल और फास्ट फूड को अभी भी मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए।

वसा के साथ सरल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को संयोजित न करें (जैसे कि सफेद ब्रेड सैंडविच)। समय-समय पर, आप अपने आप को तला हुआ मांस या बारबेक्यू का एक टुकड़ा, चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने की अनुमति दे सकते हैं, पके हुए सामान का आनंद ले सकते हैं। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नियमों से इस तरह के विचलन बहुत अक्सर नहीं होने चाहिए। स्टीम, मल्टीकलर, ग्रिल या ओवन की कोशिश करें।

भोजन के हिस्से छोटे होने चाहिए, यह वांछनीय है कि आपका पूरा नाश्ता या दोपहर का भोजन मेहमानों के हाथों में फिट बैठता है। इसे दिन में 5 बार, आखिरी बार - रात में 8 बजे से पहले नहीं खाने की सलाह दी जाती है। तरल की मात्रा (पहले पाठ्यक्रमों के साथ) प्रति दिन 2.5-3 लीटर तक है। कोवलकोव तकनीक के महत्वपूर्ण नियमों में से एक आहार की विविधता है: मेनू को दिन-प्रतिदिन दोहराया नहीं जाना चाहिए।

अनुकूलन अवधि की विशेषताएं

वजन कम करने के इस चरण में, तथाकथित "लोडिंग" दिनों की अनुमति है, जब आप किसी भी भोजन को खा सकते हैं, लेकिन उचित खुराक में। कोवलकोव आहार से इस तरह के एक दिन के रिट्रीट के बाद (इसे महीने में 1-2 बार से अधिक बार दोहराया नहीं जाना चाहिए), आपको केफिर, तरबूज या हरे सेब पर उपवास का दिन बिताना चाहिए।

यदि किसी कारण से आहार से गंभीर विचलन होता है (उदाहरण के लिए, उत्सव की दावत के अवसर पर), तो कुछ दिनों के लिए पहले चरण के कम-कार्ब मेनू पर लौटने की सिफारिश की जाती है। यह शरीर को चयापचय प्रक्रियाओं को "शेक अप" करने की अनुमति देगा और अनलोड करेगा।

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Aleskey Kovalkov अपने आहार के लिए कई महत्वपूर्ण सुझाव देता है:

• यदि भूख की भावना है, तो इसे लड़ने के लिए क्षारीय पानी का उपयोग किया जाता है। यह आपकी भूख को कम करेगा और भोजन के एक छोटे हिस्से के साथ तृप्त होने में आपकी मदद करेगा।
• ठंडा पानी ना पिएं। वह न केवल गले में खराश पैदा कर सकता है, बल्कि भूख की भावना भी बढ़ा सकता है।
• भोजन से पहले पानी पिएं, भोजन के बाद नहीं।
• खाना बनाते समय, कोई मक्खन नहीं डाला जाता है, और नमक का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाता है।
• शाम 6 बजे के बाद आप कर सकते हैं और खाना चाहिए, लेकिन मेनू को डिज़ाइन किया गया है ताकि उत्पादों में जटिल कार्बोहाइड्रेट न हों।

वीडियो: अलेक्सई कोवल्कोव का आहार कौन लेखक के मुकाबले वजन घटाने की प्रणाली के बारे में बेहतर बता सकता है? डॉ। कोवलकोव खुद पहले अतिरिक्त वजन से पीड़ित थे, उन्होंने एक आहार की मदद से इससे छुटकारा पा लिया और अब वह हर किसी को इस तरह जाने में मदद कर रहे हैं। वीडियो देखें और इस आहार की प्रभावशीलता पर संदेह न करें:

डॉ। अलेक्सेई कोवलकोव के आहार के अनुसार डॉक्टरों की राय और समीक्षाएं

अनास्तासिया मोरोज़ोवा, पोषण विशेषज्ञ

पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैं विभिन्न वजन घटाने और वजन रखरखाव तकनीकों का विश्लेषण करता हूं। मेरे काम का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा उन रोगियों का अवलोकन है, जिन्होंने अवांछित शरीर में वसा से निपटने के लिए विभिन्न तरीके चुने हैं और निश्चित रूप से, अतिरिक्त वजन। मेरे नेतृत्व में डॉ। अलेक्सेई कोवलकोव के आहार का पालन करने वाले लोगों का समूह - और ये 12 लोग हैं - अन्य तरीकों की तुलना में प्रभावशाली परिणाम प्राप्त किए। वजन 10 से 30% कम था, किलोग्राम में यह प्रभावशाली दिख रहा था।

निकोले पेत्रोव, पोषण विशेषज्ञ

तेजी से वजन कम होना (वजन कम होना) इस आहार का मुख्य लाभ नहीं है। एक संतुलित आहार, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों और पदार्थों के उपयोग के लिए धन्यवाद, रोगी दिन के दौरान प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों की सभी आवश्यक आपूर्ति करता है, भूख और अन्य विकारों को महसूस किए बिना। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, मेरे अनुभव में आहार की विफलता के कोई भी मामले दर्ज नहीं किए गए हैं।

मरीजों को बस एक अलग आहार पर स्विच नहीं करना है, क्योंकि पूरी तरह से उचित पोषण की आदत डालें। खाना बनाना आसान है। अतिरिक्त वजन को समाप्त करने के अलावा, विषयों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार, सामान्य स्वर में वृद्धि और नींद में सुधार पर ध्यान दिया गया। प्राप्त सकारात्मक अनुभव के आधार पर, मैंने अपने सभी रोगियों को इस आहार की सिफारिश करना शुरू किया।

एलेक्सी कोवलकोव एक पोषण विशेषज्ञ है जो न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी जाना जाता है। उन्होंने अपना पोषण तंत्र विकसित किया, जिसकी बदौलत लोग मोटापे की तीसरी डिग्री के साथ भी वजन कम करते हैं और कई वर्षों तक परिणाम बनाए रखते हैं। कोवल्कोव ने अपने स्वयं के उदाहरण से साबित किया कि केवल उचित पोषण, एक स्पष्ट आहार और शारीरिक गतिविधि से सद्भाव के लिए आंकड़ा वापस करना संभव है।

पोषण विशेषज्ञ ने केवल 12 महीनों में 50 किलो खो दिया, लेकिन यह सीमा से बहुत दूर है! पहले से ही ऐसे लोग हैं जो कोवलकोव की देखरेख में अधिक किलोग्राम से छुटकारा पाते हैं।

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डॉ। कोवलकोव से आहार का सार

आहार का माना गया प्रकार सावधानी से है, लेकिन फिर भी, आधिकारिक चिकित्सा द्वारा अनुमोदित है। कोवलकोव से भोजन की ख़ासियत प्रतिबंधों की गंभीरता में नहीं है, बल्कि खाद्य उत्पादों और प्रतिबंधों के सक्षम वितरण में है। लेखक स्पष्ट रूप से भुखमरी के खिलाफ है, क्योंकि यह अनिवार्य रूप से लोलुपता, खराब स्वास्थ्य और वजन बढ़ाने का कारण होगा।

कोवलकोव से आहार का सार: कार्बोहाइड्रेट के उपयोग को सीमित करना और पशु वसा को सब्जी के साथ बदलना। इसके अलावा, स्वयं के सामने लक्ष्य निर्धारण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

एलेक्सी कोवल्कोव का दावा है कि अगर वजन कम करने की उनकी विधि से वांछित परिणाम प्राप्त नहीं होंगे:

• अतिरिक्त वजन प्राप्त करने का कारण स्थापित नहीं किया गया है;
• यह महसूस नहीं किया जाता है कि लंबी उम्र के लिए उचित पोषण और एक स्वस्थ जीवन शैली महत्वपूर्ण है;
• कोई लक्ष्य नहीं हैं।

कोवलकोव आहार के सभी लाभों के बावजूद, वजन घटाने का कार्यक्रम शुरू करने से पहले, आपको एक चिकित्सक द्वारा जांच की जानी चाहिए। तथ्य यह है कि यहां तक \u200b\u200bकि एक बख्शते और "भूखे नहीं" आहार को क्रोनिक पैथोलॉजी (सभी नहीं, केवल कुछ) की उपस्थिति में स्पष्ट रूप से contraindicated है।

वजन कम करने की तैयारी

एलेक्सी कोवलकोव आश्वस्त हैं कि किसी भी आहार को तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए। और उनके विशेष रूप से डिजाइन किए गए वजन घटाने की तकनीक को इस तरह की अवधि की आवश्यकता है। तैयारी में निषिद्ध खाद्य पदार्थों के उपयोग में एक क्रमिक कमी शामिल है, एक स्वस्थ आहार ड्राइंग - और वजन कम करने के लिए वजन घटाने के लिए लाभ के साथ व्यंजन और खाद्य पदार्थों का चयन करना सीखेंगे, और शरीर आहार प्रतिबंधों के लिए उपयोग करना शुरू कर देगा।

प्रतिबंधों के साथ, मेनू को सब्जियों, फलों और फलियों के साथ फिर से बनाया जा रहा है। यह जरूरी है कि आप तैयारी के दौरान अपने शरीर को पर्याप्त पानी का उपभोग करने के लिए प्रशिक्षित करें। यह वह है जो वसा जलने वाले हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है, इसलिए प्रति दिन कम से कम 2 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।

कोवलकोव आहार के लिए प्रारंभिक अवधि की अवधि औसत 3 सप्ताह है, लेकिन यह छोटा और लम्बा दोनों के लिए एक सप्ताह के भीतर भिन्न हो सकता है।

प्रोटीन-वसा वाले आहार के मुख्य चरण

कोवल्कोव का वजन कम करने की विधि एक कदम-दर-चरण अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा रही है। पहला चरण तैयारी है, जिसका सार पिछले अनुभाग में वर्णित है। इसके बाद तीन चरण होते हैं।

पहला चरण

इसकी अवधि 2 सप्ताह है, जिसके दौरान यह धीरे-धीरे खाए गए भोजन की मात्रा को कम करने और चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए आवश्यक है। वजन कम करने के प्रारंभिक चरण के दौरान, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:

इस स्तर पर, एक दिन के लिए मेनू निम्नानुसार हो सकता है:

• सुबह - 5 - 7 छिलके वाले अखरोट + कम वसा वाले 150 मिलीलीटर और बिना पके दही + 3 बड़े चम्मच;
• स्नैक - स्वाद और चीनी के बिना अनुमत + हरी चाय की सूची से कोई भी फल;
• दोपहर का भोजन - जैतून के तेल के साथ ग्रीक सलाद;
• स्नैक - किसी भी साइट्रस या सेब + एडिटिव्स के बिना हरी चाय;
• रात का खाना - 2 चिकन अंडे से उबला हुआ प्रोटीन।

स्टेज 1 पर कोवलकोव आहार के पोषण नियमों के लिए, इस वीडियो को देखें:

एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए सीखने का चरण

यह पिछले दो की तुलना में अधिक लंबा है, लगभग 7 सप्ताह है, जिसके दौरान एक स्थिर वजन घटाने, आंत्र सफाई और पहले से प्राप्त परिणामों का समेकन है। मेनू में सफेद चिकन मांस (स्तन), कम वसा वाले डेयरी उत्पादों और समुद्री भोजन को शामिल करने की अनुमति है।

इस स्तर पर, एक दिन के लिए मेनू निम्नानुसार हो सकता है:

• सुबह - एक मुट्ठी भर सूखे मेवे या छिलके वाले हेज़लनट्स + एक गिलास प्राकृतिक (कोई योजक) दही या कम वसा वाला केफिर;
• स्नैक - 200 ग्राम की मात्रा में अनुमत सूची से कोई भी फल;
• दोपहर का भोजन - 300 ग्राम दुबला या उबला हुआ सफेद चिकन मांस + 100 ग्राम ताजा या उबली हुई सब्जियां;
• स्नैक - कोई भी फल;
• रात का खाना - वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ सब्जी का सलाद।

स्टेज 2 में पोषण के लिए, इस वीडियो को देखें:

परिणाम तय करना

यह चरण अवधि में सीमित नहीं है, कोवलकोव खुद का दावा है कि इस अवधि के लिए अनुशंसित आहार और आहार का पूरे जीवन में पालन किया जाना चाहिए।

यह उन उत्पादों को भी खाने की अनुमति है जो सूची में हैं निषिद्ध। उदाहरण के लिए, डार्क चॉकलेट या बारबेक्यू के कुछ टुकड़ों में से कुछ "चौकों" का उपयोग करने के लिए काफी अनुमति है।

सुदृढीकरण चरण प्रभावी होने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• भोजन दिन में 5 बार लिया जाता है (स्नैक्स को ध्यान में रखा जाता है);
• 18-00 के बाद उन खाद्य पदार्थों को खाना मना है जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं (वे निषिद्ध सूची में हैं);
• एक डिश में कार्बोहाइड्रेट और वसा को मिश्रण करने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है - आपको गोलश के साथ आलू से इनकार करने की आवश्यकता है।

स्टेज 3 पर पोषण के लिए, यह वीडियो देखें:

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

कोवलकोव आहार है, सबसे पहले, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने से इनकार:

• मीठा कार्बोनेटेड पेय;
• सफ़ेद चावल;
• जाम;
• किसी भी - हलवाई की दुकान, मिठाई;
• compotes;
• फलों के रस;
• मक्का;
• सफ़ेद ब्रेड;
• आलू;
• किसी भी अर्द्ध तैयार उत्पादों;
• संरचना में भोजन और स्वाद योजक की उपस्थिति के साथ उत्पाद;
• अचार - यह आम तौर पर प्रति दिन 6 ग्राम नमक की मात्रा को कम करने के लिए अत्यधिक वांछनीय है;
• स्मोक्ड मांस।

अनुमत उत्पाद

कुछ भी जो निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल नहीं है, उसका सेवन करने की अनुमति है। कोवलकोव आहार के आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें:

• और किसी भी कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• और फल (केले के अलावा कुछ भी)।

आपको प्रति दिन लगभग 3 लीटर साफ पानी पीने की ज़रूरत है। यह न केवल शरीर से विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन को बढ़ावा देता है (यह आंत्र सफाई का परिणाम है), बल्कि भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

स्लिमिंग मेनू

कोवलकोव आहार तीन चरणों में होता है और उनमें से प्रत्येक का अपना मेनू होता है। सबसे कठिन चरण प्रारंभिक चरण है, जब शरीर को फिर से बनाया जाता है और जटिल कार्बोहाइड्रेट और वसा में प्रतिबंध के साथ भोजन के छोटे हिस्से प्राप्त करना शुरू होता है। इस अवधि के दौरान, आप सुरक्षित रूप से फलियां, ताजी सब्जियां, केफिर, अनाज का उपयोग कर सकते हैं।

सबसे अच्छा विकल्प जैतून का तेल, चीनी और तेल के बिना पानी में अनाज दलिया, वनस्पति तेल के साथ सब्जी सलाद के साथ फल प्यूरी सूप होंगे।

वजन घटाने की प्रक्रिया के दूसरे चरण में, उबला हुआ सफेद चिकन, समुद्री भोजन, सूखे फल, किसी भी डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, पनीर, योगहर्ट्स) को मेनू में जोड़ा जा सकता है। लेकिन तीसरा चरण (समेकन) सबसे लंबा है, आदर्श रूप से इसे आपके पूरे जीवन का पालन किया जाना चाहिए। खोने के वजन का आहार विविध होगा और तैयारी के दौरान उतना कठिन नहीं होगा।

सप्ताह के लिए मेनू

सिद्धांत रूप में, हर कोई जो वजन कम कर रहा है, स्वतंत्र रूप से अनुमत उत्पादों की सूची के आधार पर, स्वयं के लिए एक मेनू बना सकता है। यहाँ कोवलकोव ने खुद सिफारिश की है:

आप एक बार में सब कुछ नहीं खा सकते हैं "एक बैठे में", पहले दिन, आप प्राकृतिक दही के साथ चोकर डाल सकते हैं और इसे हरे रंग की unsweetened चाय के साथ धो सकते हैं, दूसरे दिन, नट्स और एक गिलास केफिर के साथ नाश्ता करें।

• दोपहर के भोजन में नींबू का रस के साथ उबला हुआ समुद्री भोजन, उबला हुआ चिकन स्तन, जोड़ा मांस के साथ ताजा सब्जी का सलाद, बेक्ड टर्की या मछली के फ़िललेट, फल शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आप 200 ग्राम उबली हुई मछली, वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जियों का सलाद और एक गिलास ग्रीन टी के साथ अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।
• रात का खाना - यह उबला हुआ मांस या समुद्री भोजन के 100 ग्राम, साग से सलाद, कम वसा वाले पनीर, प्राकृतिक दही खाने के लिए पर्याप्त होगा। फिर, आपको आहार का पालन करना चाहिए - रात का खाना 18 घंटे से कम और थोड़ी मात्रा में नहीं होना चाहिए।

मुख्य भोजन के बीच, आपको निश्चित रूप से स्नैक्स - ताजा जामुन, फल, केले के अपवाद के साथ होना चाहिए।

एक महीने के लिए

एक महीने के लिए एक मेनू बनाना काफी सरल है - आपको बस इसमें अनुमत उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता है। कोवलकोव आहार की ख़ासियत यह है कि अंतिम चरण में, यह तला हुआ टर्की खाने की अनुमति है, और 20 - 30 ग्राम डार्क चॉकलेट और मिठाई। स्वाभाविक रूप से, ये उत्पाद न्यूनतम मात्रा में मेनू में मौजूद हैं और हर दिन नहीं।

आप एक महीने के लिए अपने आहार में विविधता ला सकते हैं बिना ताजी या बेक्ड सब्जियों से बने सलाद के साथ, लेकिन मांस और समुद्री भोजन के अलावा।

अनिवार्य शारीरिक गतिविधि

व्यायाम वजन घटाने का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि केवल पोषण को सही करके अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना संभव नहीं होगा। उन्हें बेहद संयमित होना चाहिए और एक साधारण से शुरू करना चाहिए: प्रारंभिक चरण में, वजन कम करना चाहिए, अधिक चलना चाहिए, सप्ताह में 2 - 3 बार पूल पर जा सकते हैं। कार्डियो अभ्यास, शक्ति प्रशिक्षण निषिद्ध है, और यदि प्रारंभिक वजन 30 किलो से अधिक है, तो आपको भार की उपयुक्तता के बारे में सलाह लेनी चाहिए।

लक्ष्य प्राप्त करने की इच्छा एक महत्वपूर्ण घटक है

मनोवैज्ञानिक रवैया सभी आहार सिफारिशों के पालन से कम महत्वपूर्ण नहीं है। कोवल्कोव आश्वस्त हैं कि केवल वे जो अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं और इसे प्राप्त करने की इच्छा रखते हैं, उनके प्रयासों का परिणाम दिखाई देगा। विकल्प "मैं कोशिश करूँगा, शायद यह काम करेगा", "मेरे पास खोने के लिए कुछ नहीं है", "मैंने सब कुछ करने की कोशिश की, फिर से जोखिम क्यों नहीं लिया" - यह निश्चित रूप से वजन कम करने के लिए नहीं है।

लक्ष्य को वास्तविक रूप से निर्धारित किया जाना चाहिए, क्योंकि एक व्यक्ति एक महीने में 20 किलो से छुटकारा नहीं पा सकता है, भले ही वह सिर्फ भूखा हो। वजन कम करने के लिए परिणाम चाहिए और प्रति सप्ताह 3 - 4 किग्रा लाइन में। इस संख्या को लक्ष्य होने दें, और यह एक अच्छा बोनस होगा।

वास्तविक परिणाम

यदि आप आहार मेनू का कड़ाई से पालन करते हैं, नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो कुछ हफ़्ते में आप 5 - 6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। बेशक, ये सशर्त संकेतक हैं, बहुत कुछ "प्रारंभिक सामग्री" पर निर्भर करता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की गतिविधि, और वजन कम करने की उम्र भी। लेकिन तथ्य यह है कि कोवलकोव आहार पर परिणाम होगा इसमें कोई संदेह नहीं है। डॉक्टर खुद ये गारंटी देते हैं!

विधि के पेशेवरों और विपक्ष

इस प्रकार के आहार का लाभ यह है कि खाए गए कैलोरी के रिकॉर्ड की एक डायरी को लगातार रखने की आवश्यकता नहीं है, थकावट से व्यायाम करें, स्नैक्स के बिना भूखे रहें, छुट्टियों के दौरान भी खुद को सब कुछ नकार दें।

इसके अलावा, कोवलकोव आहार का मतलब धीरे-धीरे वजन कम करना है, जो आहार प्रतिबंध के सख्त चरणों के अंत के बाद जारी रहेगा। लेकिन सब कुछ काम करने के लिए, आपको वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है, और न केवल आहार को सही करके, बल्कि सही प्रेरणा से भी।

यह मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण, लक्ष्य निर्धारण और प्रेरणा की आवश्यकता है जो वजन कम करने में बाधा बन सकता है। और अगर कोई व्यक्ति जो अपना वजन कम करना चाहता है, उसे इतिहास में कोई पुरानी विकृति है, तो उसे अपने चिकित्सक से परामर्श करने और पोषण विशेषज्ञ और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की देखरेख में वजन कम करने की प्रक्रिया को पूरा करने की आवश्यकता होगी।

वजन कम करना हमेशा एक कठिन प्रक्रिया रही है, लेकिन कोवल्कोव आहार आपको बहुत तनाव और कठिनाई के बिना इस तरह जाने की अनुमति देता है। आपको बस एक लक्ष्य निर्धारित करने की जरूरत है और एक पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हुए आत्मविश्वास से उसकी तरफ जाना है।

केवल तीन वर्षों में, कोवलकोव के लेखक के आहार ने बहुत लोकप्रियता हासिल की: एक रूसी डॉक्टर ने शास्त्रीय आहार विज्ञान के बुनियादी मूल्यों को फिर से खोजा। सही मात्रा में सही खाद्य पदार्थ खाएं, खूब सारा साफ पानी पिएं, फिर भी बैठें नहीं… ये सरल नियम हर प्रेमी युगल को पता होते हैं। हालांकि, कोवल्कोव आहार के हिस्से के रूप में, वे लगभग पहली बार एक स्पष्ट और अच्छी तरह से सोचा प्रणाली में विकसित हुए, जिस पर लेखक ने केवल छह महीनों में 50 किलो से अधिक खो दिया!

आप कौन हैं, डॉ। कोवलकोव?

आज, रूसी पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर अलेक्सी कोवलकोव, प्रमुख व्यापारिक पत्रिकाओं के अनुसार, मास्को में सबसे अधिक मांग वाले पोषण विशेषज्ञों में से एक है। उनका चेहरा सबसे बड़े टेलीविजन चैनलों के दर्शकों के लिए जाना जाता है - डॉ। कोवलकोव स्वेच्छा से लोकप्रिय कार्यक्रमों और टॉक शो में स्वस्थ भोजन और वजन घटाने पर सहमति देते हैं। और आज कोवलकोव आहार अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है ...

हालांकि, दस साल पहले एलेक्सी कोवल्कोव ने दर्शकों पर बहुत कम सुखद प्रभाव डाला होगा जो वजन कम करने का सपना देखते हैं - वह खुद अतिरिक्त वजन से पीड़ित था। और यह वही है जिसने उसे बनाया, एक पेशेवर उपस्थित चिकित्सक, प्रसिद्ध मेडिकल विश्वविद्यालय के स्नातक। पिरोगोव, एक पोषण प्रणाली बनाने में रुचि रखता है जो एक चिकित्सक के दृष्टिकोण से पूरा होता है। कोवल्कोव आहार का पहला परीक्षण खुद कोवलकोव था - छह महीनों में उसने 50 किलो से अधिक खो दिया!

अपने स्वयं के अनुभव के आधार पर विकसित होने के बाद स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से सबसे विचारशील और सुरक्षित आहार में से एक, एलेक्सी कोवलकोव ने अपने स्वयं के क्लिनिक की स्थापना की, जहां 6 हजार से अधिक लोग पहले ही सफलतापूर्वक अपना वजन कम कर चुके हैं। इसके अलावा, एलेक्सी व्लादिमीरोविच ने कई पुस्तकों में उनकी कार्यप्रणाली का सार बताया।

मंचों पर संतुष्ट समीक्षाओं की भीड़ और कोवलकोव पद्धति में असंबद्ध रुचि को देखते हुए, दसियों हज़ार रूसी अपना वजन कम करने और अपनी जीवन शैली को बदलने में सक्षम थे, इन प्रकाशनों ने वजन कम करने के लिए एक पूर्ण मार्गदर्शिका के रूप में मार्गदर्शन किया।

आहार के खिलाफ कोवलकोव का आहार!

अलेक्सेई कोवलकोव की पोषण पद्धति में मूल बिंदु उनका निर्णायक और कहीं न कहीं वजन घटाने के लिए आधुनिक दृष्टिकोण की आक्रामक आलोचना थी। डॉ। कोवलकोव किसी भी मोनो-डायट, सख्त आहार के खिलाफ हैं और सामान्य तौर पर, खाए जाने वाली राशि पर एक तीव्र प्रतिबंध का सिद्धांत है। उनकी राय में, यदि कोई व्यक्ति समय-समय पर "डाइटिंग" करके वजन को नियंत्रित करता है, तो इससे उपवास और नशे की लोलुपता की अवधि बढ़ जाती है और बाद में, अपरिवर्तनीय मनोवैज्ञानिक परिवर्तनों के लिए।

"कोई प्रतिबंध जल्द या बाद में एक अकाट्य इच्छा के साथ आपके पास वापस आ जाता है," कोवलकोव निश्चित है, खोए हुए समय के लिए मेकअप करने के इरादे से रिहाई के लिए इंतजार कर रहे कैदी को आहार पर एक भूखे व्यक्ति की तुलना करना।

किसी भी कीमत पर केवल अपना वजन कम करने के लिए प्रयास करने से आपको सफलता प्राप्त नहीं होगी। क्योंकि, जैसा कि अंग्रेजी कहती है, आप बहुत अमीर या बहुत पतले नहीं हो सकते। भुखमरी के परिणामस्वरूप पतले होने के बाद, एक व्यक्ति फिर से नफरत किलोग्राम हासिल करने के डर को प्राप्त करता है और हमेशा के लिए हल्का भी बनना चाहता है; इस तरह की रणनीति न केवल नसों को चकनाचूर करती है, बल्कि उन्नत मामलों में एनोरेक्सिया का कारण बन सकती है।

स्वस्थ वजन हासिल करने और बनाए रखने के लिए, आपको चाहिए:

• इस कारण को समझें कि आपके पास अतिरिक्त पाउंड क्यों हैं;


• वजन की स्थिति के लिए जिम्मेदारी का एहसास करें (डॉक्टर आपके लिए वजन कम नहीं करेगा!);


• सही ढंग से और विशेष रूप से लंबी अवधि को ध्यान में रखते हुए, अपने लक्ष्यों को तैयार करें।

कोवल्कोव आहार का श्रेय: हर किसी को खुद को निष्पादित करने की व्यवस्था के बिना, स्वस्थ और पतला बनने का मौका है। मुख्य बात वजन घटाने के तंत्र को स्वीकार करना है, और शरीर के लिए लाभों की जागरूकता मुख्य प्रेरणा बन जाएगी। अधिकांश आहार और "जादू" तरीके, जैसे कि वसा जलने वाली गोलियां, तारकीय व्यायाम कॉम्प्लेक्स या कान में सुनहरी सुइयों, मान लेते हैं कि आप अपनी स्लिमनेस पर ध्यान नहीं दे रहे हैं, लेकिन बाहर से कुछ। कोवलकोव आहार व्यक्ति को वजन कम करने के लिए जिम्मेदार बनाता है जो हो रहा है। और, यदि आप इस दृष्टिकोण को लेते हैं, तो कोवलकोव आहार का परिणाम आने में लंबा नहीं है।

कोवलकोव का आहार: एक बार देखना बेहतर होगा ...

तंग वसंत का शिकार मत बनो

डॉ। कोवलकोव ने एक पेशेवर आहार संकलित किया, जिसके अनुसरण में, आप जटिल और क्रमिक तरीके से शरीर के पूरे सेट को प्रभावित कर सकते हैं। केवल अपने आप पर लगातार काम करने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना सामान्य वजन बनाए रख सकते हैं, और रूसी पोषण विशेषज्ञ ने अपने उदाहरण से यह साबित कर दिया है। कोवलकोव आहार सेट करने का मुख्य कार्य भोजन की लत से निपटने में मदद करना है (और, सबसे पहले, मिठाई की लत), और अधिक वजन नहीं। यह अपने आप दूर हो जाएगा जब आप खाने की शुरुआत करते हैं जो आपको आवश्यक है, पर्याप्त मात्रा में और सही समय पर।

कोवलकोव आहार के लाभ:

• खपत कैलोरी की संख्या के लिए कट्टर लेखांकन की कमी;


• एक स्वस्थ संतुलित आहार, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के आवश्यक अनुपात को ध्यान में रखते हुए;


• स्वतंत्र रूप से भोजन चुनने और सही आहार बनाने की क्षमता;


• भूखे रहने और लगातार पोषण में खुद को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है (आहार के चरणों के अनुरूप पालन के साथ)।

तकनीक का उद्देश्य चयापचय को बदलना है, और यह एक व्यक्तिगत प्रक्रिया है, जिस पर जोर देना खतरनाक है, अन्यथा "संकुचित वसंत प्रभाव" का शिकार होने और जल्दी से खोए हुए वजन को वापस पाने का जोखिम भी है। डॉक्टर विशिष्ट शब्दों का नाम नहीं देता है, लेकिन वादे करता है: यदि आप कोवलकोव आहार का पालन करते हैं, तो वजन कम करना समय की बात है। मुख्य बात यह है कि अपनी दूरी बनाए रखें!

क्या आपने खुद कोवलकोव विधि के अनुसार वजन कम करने का फैसला किया है? इससे पहले कि आप अतिरिक्त पाउंड को बोर किए बिना एक नया जीवन शुरू करें, क्लिनिक में कम से कम सबसे सरल परीक्षा से गुजरें। इस घटना में कि आप गंभीर और पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, आहार से परहेज करें और डॉक्टर से परामर्श करें। यदि आपका अतिरिक्त वजन 30 किलो से अधिक है, तो किसी विशेषज्ञ के पूर्णकालिक समर्थन के बिना स्लिम फिगर के लिए लड़ना भी हतोत्साहित करता है।

कोवलकोव आहार के चरण

लेखक ने अपनी कार्यप्रणाली को तीन सशर्त चरणों में विभाजित किया: प्रारंभिक, बुनियादी और सहायक। उनमें से प्रत्येक में एक अलग भोजन योजना है। मेनू में परिवर्तन के अलावा, वजन कम करने से जीवन की गतिशीलता में ठोस परिवर्तन दिखाई देंगे: कोवलकोव आहार चलने के रूप में एरोबिक व्यायाम पर बहुत ध्यान देता है। और तकनीक का अनुसरण करने के निर्णायक चरण में, जब चयापचय परिवर्तन पहले से ही पूरे जोरों पर हैं, और शरीर नई उपलब्धियों के लिए सक्षम है, एरोबिक भार में शक्ति अभ्यास जोड़ा जाता है।

पोषण विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करता है कि यह एक साधारण सैर के रूप में नियमित गतिविधि है जो शरीर के सिस्टम पर एक इष्टतम भार प्रदान करता है, बिना कारण, एक ही समय में, जीवन के तरीके में अचानक परिवर्तन से असुविधा। दरअसल, अगर हम में से कई लोगों के लिए जिम की यात्रा एक संपूर्ण उद्यम बन जाती है, जिसे तैयार करने में लंबा समय लगता है और जो सिर्फ चलना आसान होता है, तो किसी विशेष तैयारी या खर्च की आवश्यकता नहीं होती है।

डॉ। कोवलकोव की कार्यप्रणाली के प्रत्येक चरण के बारे में थोड़ा और विस्तार:

• 1 कोवलकोव आहार की प्रारंभिक अवस्था।2-4 सप्ताह तक रहता है। वजन कम करना इस समय के दौरान कार्य के साथ सामना करना पड़ता है ताकि दिन के दौरान जितना संभव हो सके चलना सीखें और आधुनिक गैस्ट्रोनॉमी के मुख्य बुराई को अनजान करें - "फास्ट कार्बोहाइड्रेट"। इनमें फास्ट फूड, आटा, कन्फेक्शनरी, स्नैक्स, मीठा सोडा, एक शब्द में, सब कुछ जो अग्न्याशय को तुरंत इंसुलिन जारी करता है। प्रारंभिक चरण के दौरान "मिठाई" के साथ जुदाई के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग को धीरे से साफ किया जाता है और इसके काम को सामान्य किया जाता है। यह प्रभाव अनुकूल माइक्रोफ्लोरा की बहाली के कारण है। कोवलकोव आहार के पहले चरण का लक्ष्य प्रोटीन की अधिकतम मात्रा को आत्मसात करने के लिए पाचन तंत्र तैयार करना है। इस स्तर पर वजन कम करने वालों के विशाल बहुमत को एक अच्छे परिणाम द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है, स्थापित 2-4 सप्ताह में लगभग पांच किलोग्राम कम हो जाता है।
• 2 मुख्य मंच। इस स्तर पर, सक्रिय चलने के अलावा, शक्ति अभ्यास धीरे-धीरे पेश किया जाता है: वजन लगातार कम हो रहा है, और शरीर प्रणालियों का काम सामान्य होना जारी है। आहार संबंधी प्रतिबंध तैयारी चरण में उतने सख्त नहीं हैं, भाग काफी बड़े हैं, और मुख्य लक्ष्य शरीर को सही संयोजन में सही खाद्य पदार्थों का लाभ और आनंद प्राप्त करना सिखाना है। यह प्रति दिन 100-200 ग्राम लेता है, और जब आप अपने सामान्य वजन तक पहुंच जाते हैं, तो चरण पूरा हो जाता है (आपको इस संकेतक की गणना करने का सूत्र मिलेगा)।
• 3 कोवलकोव आहार का अंतिम चरण। यह अवस्था 12-18 महीने तक रहती है। इस समय के दौरान, शरीर को जीवन के एक नए तरीके की आदत हो जाती है और एक पतला, फिट शरीर की भूमिका में "समेकित" होता है। शक्ति प्रशिक्षण अब आवश्यक नहीं है, लेकिन एक पेडोमीटर के नियंत्रण में चलना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उत्पादों के संयोजन के लिए कुछ सरल नियमों का पालन करने के सिद्धांत पर भोजन बनाया जाता है।

"वजन कम करने के लिए क्या खाएं?" पसंदीदा उत्पाद:

कोवलकोव आहार पर पहला चरण: सही शुरुआत

कोवलकोव विधि के अनुसार आहार के प्रत्येक चरण का मेनू के लिए अपना दृष्टिकोण है। किसी भी स्तर पर, सब्जियां, यदि संभव हो तो, कच्चे या सलाद के रूप में खाया जाता है, मांस और मछली उबले हुए, उबले हुए या बेक किए जाते हैं। उबलते पानी के साथ अनाज उबले हुए हैं। आप अनुमति उत्पादों से मैश किए हुए आलू, सूप, स्टॉज बना सकते हैं - सेवारत के रूप में कोई प्रतिबंध नहीं है। आप अपनी पाक कल्पना को नि: शुल्क लगाम दे सकते हैं, याद रखें, हालांकि, तला हुआ अपेक्षित निषेध के तहत है और डिब्बाबंद भोजन, गहरे तला हुआ भोजन, फास्ट फूड और अर्ध-तैयार उत्पादों से बचना आवश्यक है।

कोवलकोव आहार के पहले चरण में पशु प्रोटीन (मांस और मुर्गी, मछली दोनों) का सेवन बाहर रखा गया है, और 60 से ऊपर के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ आहार छोड़ देते हैं। उदाहरण के लिए, मिठाई, पके हुए सामान, सफेद चावल, बीट्स, आलू, पास्ता, में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। गाजर।

कम जीआई सब्जियां, फलियां, न्यूनतम संसाधित अनाज इस स्तर पर पसंद किए जाते हैं। आप अंडे की सफेदी खा सकते हैं (यह सोने से पहले दो अंडे खाने की सलाह दी जाती है), नट्स (पाइन, बादाम, अखरोट - आप नाश्ते के लिए एक मुट्ठी जरूर खाएं), डेयरी उत्पाद, चीज (फेटा चीज, अडिग)। वसा की खपत को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है, लेकिन आप उन्हें पूरी तरह से त्याग नहीं सकते, दैनिक "खुराक" को लगभग 30 ग्राम तक सीमित कर सकते हैं।

डॉ.कोवलकोव की तकनीक के पहले चरण में ब्रान एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आहार के इस स्तर पर चोकर की खपत को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए, इसे प्रति दिन 100 ग्राम तक लाया जाना चाहिए और हमेशा पानी या किण्वित दूध पेय के साथ धोया जाना चाहिए। वैसे चोकर भूख से लड़ने का एक उत्कृष्ट साधन है!

मजबूत शराब और बीयर को आहार से बाहर रखा गया है (यदि आप कोवलकोव आहार का पालन करते हैं, तो आपको लाल सूखी शराब पीने की अनुमति है, लेकिन 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं और केवल रात के खाने के लिए), शहद, चॉकलेट, सूखे फल। फलों से, आहार के लेखक विशेष रूप से सेब पर "दुबला" करने की सलाह देते हैं - उनका उपयोग आंतों को साफ करने में मदद करता है। हालांकि, ध्यान रखें कि फल सुबह खाने के लिए बेहतर होते हैं, क्योंकि इनमें थोड़ी चीनी होती है।

प्रारंभिक अवधि (2-4 सप्ताह) के दौरान, इसे छोटे भागों में दिन में पांच बार खाया जाना चाहिए। आकार देना एक व्यक्तिगत मामला है। भोजन की मात्रा चुनें ताकि भूख न लगे, लेकिन आपको दावत भी नहीं देनी चाहिए। कृपया ध्यान दें कि दोपहर का भोजन सामान्य अर्थों में और सामान्य समय पर पहले चरण में बाहर रखा गया है। कम से कम 4-5 गिलास सादा पानी पीना याद रखें। एक अनिवार्य जोड़ एक लय में चल रहा है जो आपके लिए आरामदायक है, लेकिन हमेशा दैनिक।

कोवलकोव आहार का पहला चरण सबसे मुश्किल नहीं माना जाता है: कई को तेज कार्बोहाइड्रेट और पशु प्रोटीन के "वापसी सिंड्रोम" का सामना करना पड़ता है, जो वास्तविक "वापसी" का अनुभव करता है। शुरुआती दिनों में, थकान और चिड़चिड़ापन, यहां तक \u200b\u200bकि खराब नींद भी आम है - यह इस तथ्य के कारण है कि रक्त में वसा और उनके क्षय उत्पादों की एकाग्रता बंद पैमाने पर होती है। इन अप्रिय दुष्प्रभावों को कम करने के लिए, डेवलपर धूप में अधिक समय बिताने और एल-कार्निटाइन लेने की सलाह देता है, जो बढ़ती एरोबिक गतिविधि के साथ मांसपेशियों में वसा को जलाने में मदद करता है (प्रारंभिक चरण के दौरान, धीरे-धीरे पैरों पर खर्च किए गए समय की मात्रा में वृद्धि करना, पहुंचने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है 16 हजार कदम एक दिन)।

कोवलकोव आहार का दूसरा चरण: वजन कम करने के गुर

कोवलकोव आहार का दूसरा चरण जब उनके क्लिनिक में मनाया जाता है, तो यह व्यक्तिगत रूप से गणना की जाती है, इस पर निर्भर करता है कि शरीर ने पहले चरण में कैसे प्रतिक्रिया दी। मेनू को उसी सिद्धांत के अनुसार संकलित किया गया है। इस समय, चयापचय प्रक्रिया एक गहन मोड में बदल जाती है। अलग-अलग, यह कहा जाना चाहिए कि महिलाओं को मासिक धर्म चक्र के दूसरे (प्रोजेस्टेरोन) चरण से इस चरण में प्रवेश "अनुमान" करना चाहिए।

इस चरण की शुरुआत में, तुरंत अपने आप को एक स्पष्ट दैनिक दिनचर्या के लिए आदी होना शुरू कर दिया जाता है जो आप अपने स्वयं के लिए योजना बनाते हैं, यह आपके रोजगार और स्वभाव पर निर्भर करता है (लेकिन खाने, चलने और दिन के लिए आराम करने का समय समान होना चाहिए)। और सबसे पहले, शरीर के चयापचय पुनर्गठन का ख्याल रखते हुए, ऊर्जा को बचाना महत्वपूर्ण है। अभी भी पांच भोजन हैं, लेकिन उनका पुनर्वितरण किया जाता है - आप फिर से दोपहर का भोजन करते हैं!

आहार में उत्पाद, गोभी, खीरे, मूली, प्याज, लहसुन, पालक, अजमोद, सलाद, सेब और नाशपाती, खट्टे फल (विशेष रूप से अंगूर), ब्लैकबेरी, वाइबर्नम, रोवन बेरी, ब्लूबेरी और लिंगनबेरी, पाइन और अखरोट, बादाम मौजूद होना चाहिए। , कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। नाश्ते के लिए, आप एक कॉफी की चक्की में कुचल चोकर और बादाम के साथ एक प्रकार का अनाज खा सकते हैं (1 गिलास केफिर के 2 बड़े चम्मच अनाज)।

धीरे-धीरे, दोपहर के भोजन में कम वसा वाले कॉटेज पनीर, लीन बीफ, वील, सफेद चिकन और टर्की मांस के रूप में प्रोटीन के कुछ हिस्सों को पेश किया जाता है, मछली (समुद्री भोजन का सेवन सप्ताह में कम से कम 2 बार किया जाना चाहिए), और समुद्री भोजन। नाश्ते के लिए, आपको मुट्ठी भर नट्स खाना जारी रखना चाहिए, और बिस्तर से पहले - दो गिलहरी (दो अंडे नहीं)! अब आपने कोवलकोव आहार के मुख्य, "परिभ्रमण" मोड में प्रवेश किया है। इस स्तर पर प्रोटीन की खपत प्रति दिन 70 ग्राम से कम नहीं होनी चाहिए (अपने लिए प्रोटीन की इष्टतम मात्रा की गणना कैसे करें, नीचे देखें), सब्जियों के साथ मांस भोजन की सिफारिश की जाती है, और, उदाहरण के लिए, मछली - पनीर के साथ।

डॉ। कोवलकोव के आहार का दूसरा चरण, दो चरणों से मिलकर, उनकी विधि में मुख्य है। इसकी अवधि अलग-अलग होती है और यह कई महीनों, या एक साल या उससे अधिक तक हो सकती है। इस समय के दौरान, आप संक्षेप में हैं, अपने शरीर को नए नियमों से जीना सिखाते हैं और एक सामान्य वजन तक पहुंचते हैं। अपने आप को इस संकेतक के बारे में जानने के लिए, ब्रोका के सूत्र का उपयोग करें।

ब्रोका के सूत्र के अनुसार सामान्य वजन की गणना

नॉर्मोस्टेनिक प्रकार (आनुपातिक छाती)। सामान्य वजन है:

• विकास माइनस 100 की वृद्धि के साथ 165 सेमी,
• ग्रोथ माइनस 105, 166-175 सेमी की ऊंचाई के साथ,
• 175 सेमी से अधिक की वृद्धि के साथ विकास माइनस 110।

आस्तिक प्रकार (संकीर्ण छाती) परिणामी आकृति का 10% घटा।

हाइपरस्थेनिक प्रकार (चौड़ी छाती) परिणामी आकृति के साथ 10%।

कोवलकोव आहार के दूसरे चरण के लिए प्रति दिन प्रोटीन की मात्रा की व्यक्तिगत गणना: सामान्य वजन X (गुणा) 1 g - (माइनस) 15%।

कोवलकोव आहार के दूसरे चरण के मेनू का अवलोकन करते हुए, तराजू के तीर का पालन करें - जब आपके पास 10% अतिरिक्त वजन बचा है, तो चलने के लिए कंपनी में शक्ति भार शुरू करना शुरू करें। प्रशिक्षण की शुरुआत के साथ, मेनू में अनाज शामिल है।

स्टेज दो: वजन घटाने की उत्तेजना - लोडिंग दिन!

दूसरे चरण के दौरान, वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है। यदि वह एक बिंदु पर "अटक गया" है, तो एक दिन की व्यवस्था करने का समय है कि कोवलकोव "लोडिंग" कहते हैं - भोजन की मात्रा में तेजी से आधे से वृद्धि होती है, जो चयापचय को "हिलाता है"। "लोडिंग" दिनों में, उन खाद्य पदार्थों को खाएं जो वसा में कम हैं और धीमी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन (सब्जियां, अनाज, उच्च फाइबर वाले फल) हैं। और पानी के बारे में भी मत भूलना। "लोडिंग डे" की आवृत्ति हर 2-3 सप्ताह में एक बार होती है।

इसके अलावा, महीने में एक बार से अधिक नहीं, यदि आप चाहें, तो चावल या तरबूज के दिनों की "सफाई" कर सकते हैं। यदि आपके पास तरबूज का दिन है - सुबह से शाम तक खाए जाने वाले राशि को सीमित किए बिना केवल तरबूज खाएं। एक चावल का दिन, वास्तव में, दो दिनों में फैला है - इस समय के दौरान, आपको एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार चावल दलिया का एक पान खाना चाहिए:

• 230 ग्राम ब्राउन राइस पकाएं, लगातार पानी डालकर, पूरी तरह उबलने तक। बारीक कटा हुआ सूखे खुबानी, थोड़ा नमक, मसाले (उदाहरण के लिए, करी) का एक गिलास जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं। बॉन एपेतीत! चावल के दिन के दौरान, आप असीमित पानी और हरी चाय पी सकते हैं।

कोवलकोव आहार का तीसरा, अंतिम चरण

यह माना जाता है कि इस समय तक वजन कम करना (अधिक सटीक, वजन कम करना) पहले से ही अपने शरीर को पर्याप्त रूप से जानने के लिए मिल गया था, अपने आरामदायक वजन का एहसास किया और "नए" शरीर में रहना सीख लिया और इसके साथ बातचीत की। डॉ। कोवलकोव जानबूझकर अपने पाठकों को मेनू के बारे में सटीक निर्देश नहीं देते हैं, खुद को सिफारिशों और उनके स्पष्टीकरण तक सीमित करते हैं: यह माना जाता है कि, बुनियादी तंत्रों को जानकर, एक व्यक्ति खुद को एक स्वस्थ और विविध आहार बनाएगा।

तीसरे चरण में कार्य को ठीक से चयनित आहार और एक आसान, लेकिन लगातार एरोबिक लोड की मदद से अगले 2-3 वर्षों के लिए वांछित वजन बनाए रखने के लिए किया जाता है, इसलिए, दूसरे चरण के दौरान महारत हासिल करने वाले बुनियादी नियम काम करना जारी रखते हैं।

कोवलकोव आहार के अंतिम चरण में उत्पादों की सूची धीरे-धीरे बढ़ रही है, लेकिन उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अभी भी नियंत्रण में है। भाग भी बड़े हो सकते हैं, और सभी परिवर्तनों को बहुत सुचारू रूप से करना महत्वपूर्ण है, धीरे-धीरे आहार में पहले से ही भूल गए लोग, उदाहरण के लिए, मक्खन और बेक्ड आलू। यदि, निश्चित रूप से, आप चाहते हैं, तो उनमें से कई जिन्होंने कोवलकोव आहार के प्रभाव का अनुभव किया है, वे मानते हैं कि भोजन की आदतें एक बार और सभी के लिए बदल जाती हैं। और आप आसानी से एक दिन में कई किलोमीटर चल सकते हैं। सिर्फ इसलिए कि उन्हें बंस करने की आदत है और चलने की आदत है।

कोवलकोव आहार पर क्या और कैसे पीना है

उच्च गुणवत्ता वाला पेयजल डॉ। कोवलकोव की भोजन प्रणाली में एक काल्पनिक आसन पर खड़ा है। शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं का पुनर्गठन, भले ही यह क्रमिक और विचारशील हो, एक गंभीर बोझ बन जाता है। यदि आप पर्याप्त पीते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात, लगातार खुराक, विषाक्त पदार्थों, लवण और चयापचय उत्पादों को समस्याओं के बिना हटा दिया जाता है। इसके अलावा, गुर्दे पर भार प्रदान करने से, पानी अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा एड्रेनालाईन के उत्पादन को सक्रिय करता है, और यह हार्मोन चयापचय को गति देता है।

कोवलकोव आहार पर कितना पीना है? डॉक्टर खुद निम्नलिखित की सलाह देते हैं: हमेशा रंगीन टेप की एक चमकदार पट्टी में लिपटे हुए, साफ पानी की एक बोतल रखें। जैसे ही आपकी आँखें बोतल पर पड़ती हैं, कम से कम एक घूंट लें। शराब पीना एकरूपता के बारे में है, मात्रा नहीं। और यह पता लगाने के लिए कि आपके शरीर को प्रति दिन कितने पानी की जरूरत है, अपने वजन को आधे में विभाजित करें। परिणामस्वरूप मूल्य औंस (1 औंस - 30 मिलीलीटर) में पानी की आवश्यक मात्रा लगभग है।

आपको खाने से पहले पानी पीने की ज़रूरत है, और बाद में नहीं - इसलिए यह गैस्ट्रिक रस को "दूर" नहीं करेगा और उनकी एकाग्रता को नहीं बदलेगा। वृद्ध व्यक्ति और जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ अधिक समस्याएं, पीने और खाने के बीच लंबे समय तक विराम होना चाहिए (भोजन से 30 मिनट पहले और एक से डेढ़ घंटे बाद तक)।

भूख की भावना का मुकाबला करने के लिए, जो अचानक जगह से उठी, जब नियोजित भोजन अभी भी दूर है, डॉ। कोवलकोव किसी भी पानी का उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं, लेकिन क्षारीय (कम या मध्यम खनिज)। ऐसा पानी भूख को कम करता है, तीव्र भूख से राहत देता है और आपको कम भोजन प्राप्त करने की अनुमति देता है।

और पानी के तापमान से सावधान रहें! ठंडे पानी से न केवल गले में खराश का खतरा होता है, बल्कि भूख की भावना भी तेज हो जाती है: बर्फ के पेय से भोजन को धोना, आपको पर्याप्त नहीं मिल सकता है (फास्ट फूड चेन इस बारे में जानते हैं और इस तंत्र को उनकी सेवा में डालते हैं)।

कोवलकोव आहार का पालन करते समय, आप हरी चाय भी पी सकते हैं - एक दिन में 4 कप तक, बिना चीनी के। कॉफी भी निषिद्ध नहीं है, लेकिन केवल चीनी के बिना और उचित मात्रा में।