Փլավ Panasonic բազմաբուխ կաթսայում 10. Փլավ Panasonic բազմաբուխ կաթսայում

Այսօր Panasonic մուլտիօջախում կպատրաստենք համեղ փխրուն փլավ։ Իհարկե, ինչ-որ մեկը կասի, որ այս ուտեստը չի կարելի պատրաստել առանց կաթսայի, բայց փլավի այս բաղադրատոմսը փորձելուց հետո ձեր կարծիքը կարող է փոխվել։

Բաղադրությունը:

- 500-700 գրամ խոզի կամ տավարի միս;
- 2 գազար;
- 2 սոխ;
— 2 մի քանի բաժակ «խաշած» բրինձ;
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի (արևածաղկի) ձեթ;
- 2 թեյի գդալ համեմունք փլավի համար, կարող եք գնել պատրաստի պարկերով, կարող եք փլավի համար խառնուրդ պատրաստել համեմունքների բաժնի շուկայում՝ ձեր ճաշակով։

Փլավի եփում Panasonic մուլտիօջախում

1. Multicooker-ի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղ կամ արևածաղկի ձեթ, որը կարող եք գտնել տանը:

2. Միսը պետք է լվանալ, այնուհետև կտրատել փոքր մասերի, բայց ոչ շատ նուրբ, դնել Panasonic մուլտիօջախի մեջ, միացնել «Թխում» ռեժիմը և տապակել միսը բոլոր կողմերից մոտ 20 րոպե։

3. Գազարը մանր քերիչով կտրատել կամ բարակ խորանարդիկներով կտրատել։

4. Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների կամ ավելի փոքր, մի խոսքով, ինչպես ցանկանում եք:

5. Մուլտիօջախի մեջ լցնել մի երկու ճաշի գդալ ջուր, ավելացնել գազարն ու սոխը, ավելացնել փլավի համար համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

6. «Թխում» ռեժիմում շարունակեք եփ գալ փակ կափարիչով ևս 30 րոպե։

7. Այնուհետև վրան դնել 2 բազմաբաժակ լվացված «շոգեխաշած» բրինձ և պարունակության վրա զգուշորեն լցնել եռման ջուր, որպեսզի այն բրնձից մի երկու սանտիմետր բարձր լինի։ Փորձեք ջուրը լցնել այնպես, որ միսը մնա ներքեւում, իսկ բրինձը՝ վերեւում։ Մի՛ խառնիր։

8. Միացրեք «Փիլաֆ» ավտոմատ ռեժիմը և կարող եք կատարել ցանկացած տնային գործ: Մուլտիօջախը մի բացեք մինչև եփելու ժամանակի ավարտը, այլապես ժամաչափը նորից կսկսի հետհաշվել, և փլավը կարող է շատ եփվել։

9. Միայն եփելուց հետո կարելի է փլավը խառնել։

Եզրափակելով ասեմ, որ ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, կարելի է փլավ պատրաստել ցանկացած մսից՝ խոզի, հորթի, գառան, հավի միսից, նապաստակից։ Փորձեք, քանի որ Panasonic մուլտիխոհարարով փլավ պատրաստելը դժվար չի լինի։

Փլավը արևելյան համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է աշխարհի շատ երկրներում։ Փլավի ավանդական բաղադրիչները բրինձն ու միսն են, բայց քանի որ խոհարարությունը ստեղծագործական գործունեություն է, այս ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Պահքի, քաղցր, ձկան, բանջարեղենի, սնկով փլավ՝ սա բաղադրատոմսերի ամբողջական ցանկը չէ։ Ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել փլավի տարբեր տեսակներ և պատմել, թե ինչպես պատրաստել դրանք Panasonic մուլտիօջախում։

Հրաշալի փլավ պատրաստելու համար, պարզվում է, ամենևին էլ պարտադիր չէ այն մսի հիման վրա պատրաստել։ Շերտավոր բրինձը շատ համեմունքներով, քաղցր գազարով և սոխով և բուրավետ սերկևիլով զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Այս ուտեստը հատկապես արդիական կլինի նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են նիհար սննդակարգին կամ պարզապես միս չեն ուտում։ Ուշադիր նայեք այն ցանկին, թե ինչ է ձեզ հարկավոր Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ նիհար փլավ պատրաստելու համար.

• երկար հացահատիկի բրինձ - 2 բաժակ;
• սոխ - 3 գլուխ;
• գազար - 4 հատ;
• սիսեռ - 1 բաժակ;
• սերկևիլ – 3 միրգ;
• ջուր - 4 բաժակ;
• չոր ծորենի - 1 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 100 գ;
• խնկունի, սև և կարմիր պղպեղ - համտեսել;
• աղ.

Polaris multicooker-ում նիհար փլավ պատրաստելու եղանակի մանրամասն նկարագրությունը ներկայացված է ստորև.

1. Լցնել սիսեռը ամանի մեջ և լվանալ: Սրանից հետո հատիկների վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել 2 ժամ։ Դուք կարող եք թրջել արտադրանքը սառը ջրով, բայց հետո այն պետք է կանգնի առնվազն 8 ժամ:
2. Բրնձի հատիկները լվանալ 6-7 ջրով, 30 րոպե թրմել հատիկները։
3. Կեղևավորված գազարը կտրատել շերտերով։ Հեռացրեք կեղևները սոխի գլուխներից և կտրեք կես օղակների կամ խորանարդի մեջ:
4. Կլպել սերկևիլը և հեռացնել միջուկներն ու սերմերը։ Մրգերը մանր կտրատեք մոտավորապես 1 x 1 սմ չափսի խորանարդի մեջ։
5. Տեղադրեք «Frying» ծրագիրը ձեր մուլտիօջախի վահանակի վրա և տարայի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթ: Տաքացրած յուղի մեջ ավելացնել գազարն ու սոխը և տապակել բանջարեղենը մինչև փափկի։ Այս պահին ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք։
6. Սերկևիլի խորանարդիկները և պատրաստի սիսեռը դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները և լցնել 1,5 բաժակ եռման ջրի մեջ։ Միացրեք «Բրինձ» ծրագիրը և եփեք կերակուրը 30 րոպե։
7. Լվացված բրնձի հատիկները լցնում ենք ճաշատեսակի մեջ, աղում ենք բաղադրիչները և ավելացնում եռման ջուր։ Տարայի ջուրը պետք է ծածկի հացահատիկը 2 սմ-ով։
8. Ակտիվացրեք «Pilaf» ռեժիմը, իջեցրեք կափարիչը: Փլավը եփեք Panasonic մուլտիեփում մինչև ծրագրի ավարտը։ «Տաքացում» ռեժիմում թողեք ուտեստը ևս 20-30 րոպե:

Պահքի փլավը Panasonic մուլտիեփում պատրաստ է, այժմ կարելի է մատուցել։ Լրացրեք ճաշատեսակը թարմ բանջարեղենով աղցանով և վայելեք: Բարի ախորժակ։

Խոզի մսով փլավ Panasonic մուլտիօջախում

Չնայած այն հանգամանքին, որ ընդունված է փլավի պատրաստման ժամանակ օգտագործել գառան միսը, մեզ մոտ այս տեսակի մսից ուտեստներ այնքան էլ հաճախ չեն պատրաստվում։ Բայց հյութեղ ու ախորժելի խոզի միսը չափազանց տարածված է մեր համաքաղաքացիների սեղաններին։ Խոզի մսով փլավը Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• խոզի միս - 1,5 կգ;
• խոզի ճարպ - 0,3 կգ;
• սոխ - 3 գլուխ;
• երկար հացահատիկի բրինձ - 0,5 կգ;
• գազար - 3 հատ;
• սխտոր - 7-8 մեխակ;
• ջուր - 1 լ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ;
• աղ, համեմունքներ:

Polaris multicooker-ում խոզի մսով փլավը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Բրնձի հատիկները մանրակրկիտ ողողեք և 1-2 ժամ թրմեք ջրի մեջ։
2. Խոզի ճարպը լվանում ենք ծորակի տակ, չորացնում ենք թղթե անձեռոցիկներով և մանր կտրատում: Տեղադրեք արտադրանքը բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, միացրեք «Շոգեխաշել» ծրագիրը, փակեք կափարիչը: Ճարպը մատուցեք 20-30 րոպե:
3. Մաքրած գազարը կտրատել շերտերով, իսկ սոխը՝ խորանարդի։
4. Լվացեք և չորացրեք խոզի միսը, ապա միսը կտրատեք միջին չափի կտորների։
5. Հեռացրեք խոզի ճարպը պատրաստված ճարպից: Սոխն ու գազարը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և խառնելով տապակել 10-15 րոպե։
6. Բանջարեղենին ավելացնել մսի կտորներ և եփել ուտեստը ևս 15 րոպե։ Դրանից հետո մսի մեջ լցրեք դափնու տերեւ, կեղևավորված սխտորի պճեղները, ավելացրեք աղ և համեմունքներ։ Բրնձի հացահատիկը շարել, հարթեցնել և վրան եռացրած ջուր լցնել։
7. Միացրեք «Pilaf» ծրագիրը և եփեք փլավ Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ մինչև ձայնային ազդանշանը հնչի:

Ընտանիքի համար սրտանց ճաշը պատրաստ է: Հյուրասիրե՛ք ձեր սիրելիներին այս հրաշալի ուտեստով, բարի ախորժակ։

Ձկան փլավ Panasonic մուլտիօջախում

Ծովամթերքի սիրահարները կարող են պատրաստել անսովոր կարմիր ձկան փլավ։ Իհարկե, այն կտարբերվի իր մսային նմանակից, բայց հավատացեք, որ այս փլավը ոչ պակաս համեղ կլինի, քան ավանդական տարբերակը։ Տեսնենք, թե ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ Panasonic մուլտիխոհարարում ձկան փլավ պատրաստելու համար.

• երկար հացահատիկի բրինձ - 400 գ;
• սաղմոն կամ սաղմոն - 0,5 կգ;
• կարագ - 100 գ;
• արևածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ, սպիտակ պղպեղ։

Panasonic մուլտիօջախում ձկան փլավ պատրաստելը քայլ առ քայլ.

1. Լվացեք ձուկը սառը ջրով, հեռացրեք մաշկը, ողնաշարը և բոլոր ոսկորները: Ֆիլեն մոտավորապես 3x3 սմ չափսի խորանարդիկների կտրատում ենք։
2. Կլպել սոխի գլուխները և մանր կտրատել։ Մի քանի անգամ ողողում ենք բրինձը և թրջում 30 րոպե։
3. Մի կտոր կարագ դնել բազմաբնակարանային ձևի մեջ, լցնել 2 ճ.գ. բուսական յուղ. Ընտրեք «Frying» ծրագիրը, լցնել սոխը տապակի մեջ և տապակել 10 րոպե։
4. Ջուրը թեյնիկի մեջ նախապես եռացրեք։ Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, տարայի մեջ ավելացնել ձուկը, խառնել սոխի հետ, իսկ վրան դնել բրինձ։
5. Հացահատիկը ցանել պղպեղով և աղով, ապա լցնել եռման ջուր և իջեցնել կափարիչը:
6. Սկսեք «Pilaf» ռեժիմը և եփեք փլավը Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ մինչև ծրագրի ավարտը։

Ինչպես տեսնում եք, Panasonic մուլտիխոհարարով ձկան փլավ պատրաստելը շատ պարզ է։ Պատրաստի ուտեստը կարող եք ցանկության դեպքում ցանել սամիթով։ Բարի ախորժակ։

Հավի մսով փլավ բանջարեղենով Panasonic մուլտիօջախում

Փլավը չի կարելի դիետիկ ուտեստ անվանել, բայց եթե այն պատրաստում եք հավից, ապա նկատելիորեն կնվազեցնեք նման մթերքի կալորիականությունը։ Միաժամանակ փլավը չի կորցնի իր հրաշալի համը։ Բացի այդ, այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք ոչ միայն ավանդական բաղադրիչները, այլ նաև այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են կանաչ ոլոռը և քաղցր եգիպտացորենը: Panasonic multicooker-ում հավի փլավի համար ապրանքների ցանկը ներառում է հետևյալը.

• հավի ֆիլե - 1 կգ;
• բրինձ - 2 բաժակ;
• սոխ - 3 գլուխ;
• գազար - 2 հատ;
• սառեցված կանաչ ոլոռ - 100 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գ;
• բուսական յուղ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ, պապրիկա, չաման - ըստ ճաշակի:

Հավի փլավի քայլ առ քայլ պատրաստումը Panasonic multicooker-ում այսպիսի տեսք ունի.

1. Մաքրած սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, իսկ գազարը կտրատել բարակ շերտերով։ Մի քանի ջրերում լվացված հացահատիկը 30-40 րոպե լցնել սառը ջրով։ Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրատեք խորանարդի մեջ։
2. Միացրեք բազմաբնակարանը և ընտրեք «Frying» ծրագիրը: Տաքացրեք բուսայուղը և ընկղմեք դրա մեջ բանջարեղենը։ Տապակել դրանք մինչև փափկի 10 րոպե:
3. Ֆիլեի խորանարդիկները դնել ամանի մեջ և եփել նույն ռեժիմով ևս 15 րոպե՝ խառնելով սպաթուլայի հետ։
4. Տարայի մեջ լցնել կանաչ ոլոռն ու եգիպտացորենը, ինչպես նաև աղն ու անհրաժեշտ համեմունքները։ Բաղադրիչները խառնում ենք և վրան ամանի մեջ դնում բրինձը։ Վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի ջուրը 2 սմ-ով ծածկի հացահատիկը։
5. Միացրեք «Pilaf» ծրագիրը և եփեք փլավը Panasonic մուլտիօջախում 50 րոպե։

Կարելի է մատուցել բանջարեղենով հավով փլավ՝ եփած Panasonic մուլտիօջախում։

Սագի փլավ սալորով Panasonic մուլտիօջախում

Սագը բավականին յուղոտ միս է, բայց հենց փլավի մեջ է, որ այս թռչունն աներևակայելի համեղ է ստացվում։ Սագի կաշվից արտազատվող ճարպի շնորհիվ փլավը դառնում է ոչ թե փխրուն, այլ, ընդհակառակը, կպչուն։ Սալորաչիրն այս ճաշատեսակին ավելացնում է իր յուրահատուկ համը, մինչդեռ չամիչը համեղ քաղցրություն է հաղորդում: Պատրաստեք սագի փլավ Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ՝ օգտագործելով այս հրաշալի բաղադրատոմսը։ Մենք նկարագրել ենք բաղադրիչների ցանկը ստորև.

• սագի միս - 1,5 կգ;
• բրինձ - 3 բաժակ;
• սալորաչիր - 200 գ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 3 գլուխ;
• չամիչ - 100 գ;
• սխտոր - 8 մեխակ;
• բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
• աղ, սև պղպեղ, աղացած համեմ՝ ըստ ճաշակի։

Panasonic մուլտիխոհարարում սագի փլավի պատրաստման գործընթացը հետևյալն է.

1. Հացահատիկը ողողում ենք առնվազն 7 անգամ, լցնում ջուրը և մի կողմ թողնում։
2. Լվացեք սագը և կտրեք կտորների: Սարքի ձևի մեջ լցնել բուսական յուղ, դնել սագի միսը և ակտիվացնել «Frying» տարբերակը։ Տապակել միսը 15 րոպե, երբեմն կտորները մի կողմից շրջելով: Այնուհետև ամանի մեջ ավելացրեք 300 մլ ջուր, միացրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը և եփեք սագը ևս 40 րոպե։
3. Կլպել գազարն ու սոխը, կտրատել և տապակել առանձին տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
4. Սալորաչիրն ու չամիչը լվանալ տաք ջրով և թրջել 2 րոպե։ Այնուհետև քամեք ջուրը և կտրեք սալորաչիրը կիսով չափ:
5. Երբ դանդաղ կաթսայի սագը բավականաչափ փափկի, աղացրեք այն և ավելացրեք համեմունքներ։ Սարքի տարայի մեջ դնել տապակած բանջարեղենը և կեղևավորված սխտորի մեխակները, մանրակրկիտ խառնել արտադրանքը: Այնուհետեւ ամանի մեջ լցնել չամիչն ու սալորաչիրը հավասար շերտով։ Վրան լցնել բրինձ և վրան լցնել եռման ջուր։ Ջուրը պետք է բրնձի մակարդակից 2 սմ բարձր լինի։
6. Միացրեք «Pilaf» ռեժիմը և եփեք սագի փլավ Panasonic multicooker-ում ծրագրի կողմից սահմանված ժամանակի համար:
7. Ձայնային ազդանշանից հետո կերակրատեսակը թողեք «Տաքացման» ռեժիմում ևս 20-30 րոպե:

Ուզբեկական փլավ Panasonic մուլտիօջախում

Այս բաղադրատոմսը բավականին անսովոր ու հետաքրքիր է, քանի որ այս փլավի պատրաստման մեջ ջրի փոխարեն օգտագործվում է թարմ քամած գազարի հյութ։ Ստացվում է հիանալի համով և հիանալի գույնով ուտեստ։ Ուզբեկական փլավը Panasonic բազմաբնակարանում պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից.

Եկեք նկարագրենք Panasonic մուլտիխոհարարում փլավ պատրաստելու գործողությունների հաջորդականությունը.

1. Բրինձը լցնել խորը ամանի մեջ և լվանալ սառը ջրով, մինչև թափած հեղուկը թափանցիկ դառնա: Դրանից հետո հացահատիկը լցնել ջրով և թողնել մեկ ժամ։
2. 2 կգ գազարից քամել հյութը։ Մնացած գազարը, ինչպես նաև սոխը մաքրել և կտրատել։
3. Բուսական յուղը տաքացրեք մուլտիօջախի ամանի մեջ՝ ծրագրերից ընտրելով «Frying»: Սոխն ու գազարը լցնել ձեթի մեջ, տապակել մինչև փափկի։
4. Միսը լվանալ և բաժանել փոքր կտորների։ Դրանք ընկղմել տապակած բանջարեղենով տարայի մեջ, ավելացնել քերած կոճապղպեղը, ինչպես նաև քերած մաղադանոս և նեխուրի արմատները։ Հավի միսը շաղ տալ աղով և համեմունքներով, մանրակրկիտ խառնել և տապակել նույն ռեժիմով 20 րոպե։
5. Միսը ծածկել բրնձի ձավարով, լցնել գազարի հյութի մեջ։ Եթե ​​հյութը քիչ է, ավելացրեք մի քիչ եռացրած ջուր, որպեսզի հեղուկը բրնձի մակարդակից 2 սմ բարձր լինի։

Արտասովոր համեղ թուրքական փլավը պատրաստվում է ոչ թե մսից, այլ թռչնի մսից։ Լոլիկի հետ սոճու ընկույզն իրենց ուրույն շունչն է հաղորդում՝ ուտեստը դարձնելով էլ ավելի հետաքրքիր և օրիգինալ։ Panasonic մուլտիխոհարարի մեջ թուրքական փլավի բաղադրիչների ցանկ.

• երկար հացահատիկի բրինձ - 300 գ;
• հավի ենթամթերք՝ սիրտ, լյարդ, ստամոքս – 0,5 կգ;
• լոլիկ - 4 հատ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• թարմ մաղադանոս և ռեհան - յուրաքանչյուրը 4-5 ճյուղ;
• սոճու ընկույզ - 50 գ;
• կարագ - 100 գ;
• չամիչ - 100 գ;
• աղ, պղպեղ

Թուրքական փլավ պատրաստելու բաղադրատոմսը Panasonic մուլտիօջախում.

1. 6-7 ջրում լվացված բրինձը 1-2 ժամ լցնել հեղուկով։ Սոճու ընկույզը մի փոքր տապակել առանց յուղի տապակի մեջ։ Լվացված կանաչիները կտրատել, կեղևավորված սոխը մանր կտրատել։
2. Չամիչի վրա լցնել եռման ջուր։ Լոլիկը կտրատել և 1-2 րոպե լցնել եռման ջրի մեջ։ Բանջարեղենը մաքրել և մանրացնել մսաղացի մեջ։ Լվացեք ծղոտը և կտրեք կտորների:
3. Կարագը հալեցնում ենք բազմաշերտ ձևով, դա արվում է «Frying» ռեժիմում։
4. Հավի ձագերը լցնել յուղի մեջ և տապակել մոտ 15 րոպե, հետո ավելացնել սոխը և շարունակել եփել ևս 10 րոպե՝ խառնելով։
5. Լցնել սոճու ընկույզը ամանի մեջ, ավելացնել խոտաբույսեր, չամիչ, աղ և համեմունքներ, լցնել լոլիկի մեջ և խառնել ամեն ինչ:
6. Հավասար շերտով ավելացնել բրինձը և տարայի մեջ լցնել եռման ջրով, որպեսզի ջուրը հացահատիկի մակարդակից 2 սմ բարձր լինի։
7. «Փլավ» ռեժիմում թուրքական փլավը եփում ենք Panasonic մուլտիօջախի մեջ մոտ 1 ժամ։

Փլավ Panasonic մուլտիօջախում. Տեսանյութ

Յուրաքանչյուր մուլտիխոհարարի համար փլավի շատ բաղադրատոմսեր կան։ Եթե ​​ընտրում եք որոշակի ապրանքանիշի տեխնիկայի կամ նույնիսկ մոդելի համար հարմար տարբերակ, կարող եք ավելի համեղ և ճիշտ բաղադրատոմս պատրաստել։ Panasonic մուլտիխոհարարների համար փլավի շատ բաղադրատոմսեր կան։ ԱՊՀ-ում վաճառվող սարքերի մեծ մասի անկասկած առավելությունը «Pilaf» ռեժիմի առկայությունն է, որի դեպքում ուտեստը շատ համեղ և բուրավետ է ստացվում:

Ինչ է անհրաժեշտ Panasonic մուլտիխոհարարում փլավ պատրաստելու համար

Հավի, խոզի, գառան մսով կամ բանջարեղենով փլավ պատրաստելու համար Panasonic 18 կամ Panasonic 10 multicooker-ում, որոնք ամենից հաճախ հանդիպում են վաճառքում, պետք է ընտրել բաղադրիչների ստանդարտ հավաքածու: Դասական պատրաստման գործընթացի հետ տարբերություններ չկան:

Կարևոր. Ապրանքների պատրաստումն ավելի կարևոր է, քան դրանց ընտրությունը հատուկ մուլտիօջախի համար. բրինձը պետք է լվանալ այնքան, մինչև ջուրը լիովին մաքուր լինի, միսը կտրատվի կտորների, իսկ սոխն ու գազարը՝ խորանարդի, շերտերի և կես օղակների:

Կա միայն մեկ փոքր բացառություն՝ դանդաղ կաթսայում եփելու գազարը կարելի է քերել։ Այնուամենայնիվ, միայն այն դեպքում, եթե բանջարեղենը նախապես տապակված չէ թավայի մեջ:

Երկար հացահատիկով բրինձը հարմար է Panasonic մուլտիօջախի համար՝ սպիտակ, շոգեխաշած, ցանկացած ընկերության։ Սակայն շատ խոհարարներ բացասաբար են արտահայտվում կլոր հացահատիկի մասին: Դևզիրա բրինձը, որը ճանաչվել է որպես ավանդական ուզբեկական ուտեստ պատրաստելու ստանդարտ, նույնպես վատ է պիտանի փլավի համար: Փոխարենը կարելի է բասմատիի կամ հասմիկի սորտերից փլավ պատրաստել։

Ինչպես պատրաստել փլավ Panasonic 18 բազմաբնակարանում

Panasonic մոդելի 18 բազմաբնակարանում փլավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների դասական հավաքածու։ Այն կարող է լրացվել ձեր հայեցողությամբ.

• 600 գ միս (ցանկացած տեսակի, կարելի է հավի միս վերցնել, բայց հետո պատրաստման ժամանակը կկրճատվի);
• 2-3 գազար, որպեսզի 500-600 գ-ից ոչ ավել լինի;
• 1 մեծ սոխ;
• 6 մեխակ սխտոր;
• չաման, քրքում, ծորենի, համեմ, զաֆրան, սեւ կամ կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ոչ ավելի, քան 2 ճ.գ. լ. ապրանքների նշված քանակի համար.
• 2 բաժակ բրինձ;
• 2 բաժակ ջուր;
• 3-4 ճ.գ. լ. ձեթ տապակելու համար, եթե ուզում եք յուղոտ փլավ ստանալ, կարող եք մի փոքր ավել վերցնել։

Իդեալում, փլավը պետք է եփել գառան մսով, բայց նույնիսկ ուզբեկները հաճախ ավանդական միսը փոխարինում են տավարի մսով։ Գլխավորը տեխնոլոգիային հետևելն է։ Երբ պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում, այն շատ պարզ է։

Նախ պատրաստեք զիրվակ՝ նախ լվանալով և 2 բաժակ բրինձը սառը ջրով թրջելով։ Զիրվակի համար միսը մանր կտրատում են։ Եթե ​​ճարպը շատ է, ապա ավելի լավ է այն կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ, որ հալվի։ Գազարը կտրատում են մինչև 3-4 մմ հաստությամբ շերտերով, իսկ սոխը՝ մանր խորանարդիկների։

Մինչ բանջարեղենը կտրատվում է, տապակի մեջ յուղն ու ճարպը տաքացնում են։ «Թխելու» ռեժիմով տապակելու համար կարող եք օգտագործել բազմաբուխ աման: Երբ բազմաբնակարանը տաքանում է նշված ռեժիմում, տապակել մսի կտորները բարձր ջերմության վրա։

Խորհուրդ. Եթե ​​ցանկանում եք ավելի նուրբ համ ստանալ, բանջարեղենին վերջում միսը ավելացրեք՝ սկզբում տապակել սոխը, ապա գազարը 3-4 րոպե, ավելացնել գառան մսի կտորները։

Երբ զիրվակը պատրաստ է, ավելացնում ենք պատրաստի համեմունքները։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք ծորենի, փորձեք այն մանրացնել փոշու մեջ, ապա թեթև թթվայնությունը կլինի ընդհանուր, և ոչ մասնակի, ինչպես ամբողջական հատապտուղներ ավելացնելիս: Զիրվակը լավ խառնում ենք, իսկ վրան բրնձի շերտ ենք դնում, որից ամբողջ հեղուկը քամել է։

Սրանից հետո խառնուրդը լցնել ջրով, որպեսզի այն հացահատիկից 1 սմ բարձր լինի։ Այլևս խառնելու կարիք չկա, բայց հեղուկը ավելացրեք զգուշությամբ, կողքից կամ կտրած գդալով։ Եթե ​​ջուրն արագ լցնեք, փլավը կլվանա։

Սահմանեք «Pilaf» ռեժիմը, որը հասանելի է բազմաբնակարանային մոդելում, և կափարիչը սերտորեն փակեք: Ճաշատեսակը պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ 50 րոպե, սարքը կհնչի: Թողնել փլավը ևս 10-15 րոպե, որպեսզի համն ավելի լավ ներծծվի։ Բացեք կափարիչը, խառնեք, մատուցեք։

Չորացրած մրգերով բաղադրատոմս

Եթե ​​հոգնել եք փլավի ավանդական բաղադրատոմսերից, փորձեք չրերով անսովոր տարբերակ պատրաստել.

• պատրաստել 8 հատ. թուզ, 10 հատ. ծիրանի չիր, 10 հատ. սալորաչիր, 80 գ չամիչ;
• ձեզ հարկավոր կլինի 410 մլ ջուր;
• 360 գ բրինձ;
• 1-2 գազար;
• 5 գ քրքում, աղ։

Այս տարբերակում փլավը պատրաստվում է առանց միս օգտագործելու, սակայն կարելի է վրան նախապես տապակած հավ ավելացնել։ Այսպիսով, եփել սկսեք բրինձը լվանալով, ապա 2 ժամ թրմեք ջրի մեջ։

Կորեական աղցանի համար գազարն քերիչով անցկացնում ենք, չամիչը լվանում։ Մուլտիօջախի ամանը պետք է յուղել բուսայուղով, ներքևում լցնել չամիչ և գազար, որից հետո մնացած չրերը մանր կտրատել և ավելացնել պատրաստման մեջ։

Լցնել 5 գ քրքում, վրան դնել թրջած բրինձ, վրան աղ ցանել։ Ջուրը լցվում է պատի վրա և միացվում է «Փլավ» ռեժիմը։ Պատրաստման համար կպահանջվի մոտ 40 րոպե, որից հետո ուտեստը պետք է կանգնի ևս 20-25 րոպե, որպեսզի չրերն ու բրինձը լավ շոգեխաշվեն։

Հավի բաղադրատոմսը

Հավով փլավ կարող եք պատրաստել Panasonic մուլտիօջախում։ Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել հավի ոտքերը կամ մոխրագույն ու սպիտակ մսի համադրությունը։ Ճաշատեսակը ստացվում է սննդարար և պարզ։

Բաղադրիչներ! Վերցրեք 1,5 բաժակ շոգեխաշած բրինձ, 500 գ հավի բուդ և 2 հատ։ մեծ գազար. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2 գլուխ սոխ, թթու լոլիկ։ Համեմունքների համար անպայման օգտագործեք աղ, սև պղպեղ և չաման։

Եփելուց առաջ բրինձը լավ ողողում ենք և թրջում 10-20 րոպե։ Ոտքերը նույնպես պետք է լվանալ, չորացնել, հեռացնել մաշկից կամ դրա հետ միասին մեծ կտորներ կտրել։ Դրանից հետո սկսեք պատրաստել.

1. Պահածոյացված լոլիկի կեղևը: Խոշոր պտուղները պետք է հեռացնել կեղևից և կտրատել դանակով կամ բլենդերով։
2. Բանջարեղենի պատրաստում. Գազարը կտրատում են շերտերով, իսկ սոխը՝ կես օղակների կամ խորանարդի։
3. Զիրվակի մշակում. Մուլտիօջախի ամանը տաքացնում են, այնտեղ դնում են հավի ոտքերը, սոխն ու գազարը, լցնում ջրով ու աղում։ Երբ կերակուրը եռա, փակեք կափարիչը և եփեք «փլավ» ռեժիմով մոտ 25 րոպե։
4. Բրինձ և լոլիկ դնելով. Առաջին փուլից հետո ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու եփ գալ ևս 10 րոպե։ Այնուհետև շարել շոգեխաշած բրնձի շերտը, ավելացնել ջուրը, բայց ոչ շատ։ Ծածկեք և եփեք «փլավ» ռեժիմով ևս 30 րոպե։

Սովորաբար այս ժամանակը բավական է կատարյալ փլավ պատրաստելու համար։

Խոհարարության գործընթացը Panasonic 10-ում

Panasonic 10 multicooker-ում փլավ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան հին մոդելում: Գործում է «Փիլաֆ» ռեժիմ և ապահովված է բավարար գոլորշու հզորություն։ Համեղ ուտեստ ստանալու համար օգտագործեք բաղադրիչների հետևյալ համադրությունը.

• 300 գ գառան կամ խոզի միս;
• 300 գ գազար;
• 150-200 գ սոխ, ավելի հնարավոր է;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• համեմունքների խառնուրդ 1 թ.գ. լ. բաղադրիչների նշված հավաքածուի համար (սումակ, չաման, ծորենի, կարմիր պղպեղ, ուրց, համեմ, քրքում);
• 1,5 բաժակ բրինձ;
• 2,6 բաժակ ջուր;
• 3 պճեղ սխտոր։

Ջուրն ու բրինձը չափվում են բազմաբուխ բաժակներով։ Կպահանջվի նաև աղ՝ ոչ ավելի, քան 1 թ/գդ, ավելի լավ է այն ավելացնել եփելուց հետո։ Հետևեք բաղադրատոմսին քայլ առ քայլ.

1. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, միացրեք բազմաբնակարանը «Թխելու» ռեժիմին և տապակեք բանջարեղենը 3-4 րոպե: Գազարը կարելի է կտրատել խորանարդիկների կամ շերտերի մեջ և տապակել սոխով 6-8 րոպե։
2. Միսը կտրատել, ավելացնել բանջարեղենին, տապակել տարբեր կողմերից 5-7 րոպե։ Բանջարեղենը պետք է տեղափոխել դեպի կենտրոն, մսի վերևում, որպեսզի չայրվեն։
3. Միսը ախորժելի ընդերքով պատվելուց հետո պետք է միացնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը և ավելացնել աղ, համեմունքներ, 2-3 ճ.գ. լ. ջուր. 10 րոպե հետո միսը շուռ ենք տալիս ու 10 րոպե շարունակում փլավը եփելը։ Ստանդարտ ռեժիմում պատրաստման ժամանակը սահմանված է 1 ժամ, դուք պետք է հետևեք էկրանին:
4. Երբ ժամանակը սպառվի, ավելացնել բրինձը և սխտորի մեխակները և ավելացնել ջուրը։ Այժմ կարող եք շոգեխաշելու ուտեստը դնել «Փլավ» ծրագրում։ Երբ սարքը ազդանշան է տալիս, հեռացրեք միսը և կտրեք խորանարդի մեջ, նորից դրեք բրնձի մեջ: Եթե ​​կտորները սկզբում շատ նուրբ են կտրված, բաց թողեք այս քայլը:

Մատուցելուց առաջ փլավը տաք ամանի մեջ պետք է կանգնի ևս 20-30 րոպե։

Անսովոր փլավի տարբերակներ Panasonic-ի համար

Անսովոր և համեղ փլավ կարելի է պատրաստել բանջարեղենով, ձկներով և համեմունքների անուշաբույր հավաքածուներով։ Panasonic multicooker-ի բոլոր ռեժիմները լավ զարգացած են, ուստի հեշտ է փորձարկել՝ համատեղելով «Pilaf» և «Stewing» կամ «Baking» ծրագրերը:

Պահքի բաղադրատոմս

Միշտ չէ, որ ցանկանում եք ուտել ուտեստներ օգտագործելով միս: Բայց դա պարտադիր չէ. համեղ փլավը պատրաստվում է տարբեր ձավարեղենից և բանջարեղենից։ Այն կարելի է ներառել սննդակարգում՝ սննդակարգին հետևելիս, և անուշաբույր բաղադրիչների ավելացումը կատարելապես դիվերսիֆիկացնում է դիետան.

• վերցրեք 2 բաժակ երկար հացահատիկի բրինձ;
• 3 սոխ, 4 գազար;
• 3 սերկևիլի մրգեր;
• մի բաժակ սիսեռ;
• 4 բաժակ ջուր;
• 1 ճ.գ. լ. ծորենի;
• 80-100 մլ յուղ;
• սև պղպեղ և խնկունի ըստ ճաշակի:

Մուլտիօջախը միացնելուց առաջ ողողել սիսեռը և 2 ժամ լցնել տաք ջրով, ծածկել կափարիչով։ Բրնձի հատիկները լավ լվանում են և նաև ներծծվում, բայց ակտիվ պատրաստումը սկսելուց 30 րոպե առաջ։

Գազարները կտրատում են շերտերով, սոխը մանր կտրատում, սերկևիլը մինչև 1x1 սմ չափսի խորանարդի մեջ է ընկնում, մուլտիօջախը տաքացնում են, լցնում արևածաղկի ձեթը, տապակում գազարն ու սոխը։ Մինչ բանջարեղենը բովում է, եռացրեք ջուրը։

Բանջարեղենին ավելացնել սերկևիլն ու սիսեռը, ավելացնել համեմունքներ։ Զիրվակի վրա լցնել 1,5 բաժակ եռման ջուր և եփ գալ 30 րոպե «Ռայս» ռեժիմով։ Ավելացրեք եռման ջուր, որպեսզի այն 2 սմ բարձր լինի հացահատիկի մակարդակից։ Միացրեք «Pilaf» ռեժիմը, ծածկեք կափարիչով և եփեք 30-40 րոպե, մինչև ծրագիրն ինքնին անջատվի։

Մատուցելուց առաջ փլավը պետք է 10-15 րոպե կանգնի անջատված սարքի մեջ։

Ձկան փլավ

Բրինձը լավ համադրվում է ցանկացած ձկան հետ, բայց ավելի լավ է փլավ եփել՝ օգտագործելով կարմիր տեսակներ՝ սաղմոն.

• 400 գ երկար հացահատիկի բրինձ;
• 0,5 կգ կարմիր ձուկ, գերադասելի ճարպային;
• 100 գ կարագ;
• 2 սոխ;
• 1 լիտր ջուր;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախքան եփելը, ողողեք ձուկը, հեռացրեք ոսկորները և մաշկը: Միսը պետք է կտրատել խորանարդի կամ կտորների 3-4 սմ Սոխը մանր կտրատել, իսկ բրինձը թրջել մուլտիօջախը միացնելուց 30 րոպե առաջ։

Սարքը տաքացրեք «Frying» ռեժիմում, ներքևում կարագ ավելացրեք: Երբ ճարպը հալվի, ավելացնել սոխը և տապակել 7-10 րոպե։ Դրանից հետո ձկան կտորները դնել սարքի մեջ և լավ խառնել։ Մինչ ձուկը տապակվում է, եռացրեք թեյնիկը։

Ժամանակն է զիրվակը համեմել աղով և պղպեղով, վրան դնել բրինձ և հացահատիկի մակարդակից 1-2 սմ բարձր լցնել եռման ջուր։ Այժմ դուք կարող եք ծածկել մուլտիօջախի կափարիչը, միացնել «Pilaf» ռեժիմը և եփ գալ ուտեստը, մինչև սարքի ձայնը հնչի:

Բաղադրատոմսը հավով և բանջարեղենով

Փլավի շատ համեղ տարբերակը ստացվում է պահածոյացված կամ սառեցված բանջարեղենի հետ եփելիս.

• վերցնել 1 կգ հավի ֆիլե (ազդր և սպիտակ միս);
• 2 բաժակ բրինձ;
• 3 սոխ և 2 գազար;
• 100 գ եգիպտացորեն և 100 գ սառեցված ոլոռ;
• 50 գ բուսական յուղ;
• ըստ ճաշակի՝ չաման, քրքում, աղ, պղպեղ։

Եփելուց առաջ բրինձը լվանում են և թաթախում ջրի մեջ։ Սոխը պետք է կտրատել խորանարդիկների, հավը՝ քառակուսիների, գազարը՝ շերտերով։

Միացրեք «Fry» ծրագիրը, ամանի հատակին ձեթ լցրեք և տապակեք կտրատած բանջարեղենը։ Այնուհետեւ ավելացնել մսի կտորները և տապակել ևս 10-15 րոպե՝ խառնելով, մինչև գեղեցիկ ընդերքը հայտնվի։

Սրանից հետո ամանի մեջ կարող եք լցնել եգիպտացորեն, ոլոռ և համեմունքներ։ Զիրվակը մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել բրինձի շերտը, լցնել սառը ջրի մեջ՝ առանց հացահատիկը լվանալու։ Միացրեք Pilaf ծրագիրը: Ճաշատեսակը պատրաստ կլինի մոտ 50 րոպեից։ Թողեք եփվի, ապա մատուցեք ափսեների վրա։

Խորհուրդ. Հավի մսի փոխարեն սագի միս օգտագործեք՝ փլավը կլինի շատ համեղ, անուշաբույր և ավելի ճարպոտ։ Նաև զիռվակը պատրաստելիս կարելի է հեռացնել եգիպտացորենն ու ոլոռը և ավելացնել սալորաչիր։

Ուզբեկական ուտեստը Panasonic բազմաբնակարանում, ինչպես և այլ սարքեր օգտագործելիս, պարզվում է, որ անուշաբույր է «Pilaf» ծրագրի օգտագործման հնարավորության պատճառով: Կարիք չկա որևէ բան հորինել և փորձել տարբեր ռեժիմներ, պարզապես սեղմեք 1 կոճակ, և զիրվակը պատրաստելուց հետո կստանաք արագ և շատ ախորժելի փլավ։

Լավ է ունենալ ապացուցված բաղադրատոմսեր: Սրանց փնտրտուքով ես շատ էի կարդում համացանցում, որտեղ փլավին նվիրված գրեթե բոլոր թեմայում բարձրաձայնները կիլոմետրանոց կրակ են վառում այն ​​մասին, որ իսկական փլավ կարելի է պատրաստել միայն կաթսայի մեջ զուտ ուզբեկական բաղադրիչներից... սկսեցին մտածել, թե ինչու նրանք, ովքեր այդքան անհամբեր են առատորեն արտահայտվել առանց զսպելու, մի բռունցքով հարվածեն հանրային սննդի ցանցին, այլ ոչ թե ինտերնետում աղբը վատնելու: Իմ ձեռքի տակ կա միայն սովետական ​​էլեկտրական վառարան՝ կոտրված ռեոստատներով և անսարք ջեռոցով, դանդաղ կաթսա և մոտակա «խաչմերուկից» ուտելիք, ես ոչ մի հավակնություն չունեմ փլավի իսկության մասին, բայց ես արդար ախորժակ ունեմ. Մի խոսքով, մեր կեղծ փլավը կպահվի հետևյալ համամասնությամբ՝ միս-բրինձ-գազար-սոխ-յուղ (ճարպ) 3:3:3:2:1, ջուրը ծավալով մինչև բրինձ մոտավորապես 5:3: Համեմունքներից կարևոր է միայն չամանը (մեկ այլ անուն՝ չաման՝ 1 կգ բրնձի համար 1 ճ/գ)։ Փլավի համար նախատեսված բրնձի հատուկ տեսակներ խանութներում չեն վաճառվում, այնպես որ, եթե միշտ ձեռքի տակ ունեք, կարող եք երկար հացահատիկով բրինձ վերցնել, օրինակ Indica Gold-ը (տրամադրվում է Mistral-ի կողմից): Շատ հաջող բաղադրատոմս է գտել Անդրեյը (Անդիվիտ) Multicooker.ru ֆորումում, ես միայն մի փոքր ավելացրեցի բրնձի և ջրի քանակը:
Ամեն ինչ ստացվեց առաջին փորձից.

Բաղադրությունը:

• բրինձ - երկու բազմաբաժակ (290 գ)
• միս - 300 գ (սառցարանում ունեի նիհար խոզի ուսեր)
• բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ (75 մլ, կարելի է ավելին անել, կարելի է օգտագործել ձիթապտղի յուղ)
• գազար - մեկ մեծ գազար կամ երկու փոքր (իմը կշռում էր 280 գ)
• սոխ - մեկ մեծ կամ երկու փոքր սոխ (իմը կշռել է 240 գ)
• զիրա - 1/2 թ/գդ. (մնացած համեմունքները բացարձակապես անհրաժեշտ չեն, բայց ցանկալի են)
• քրքում - մի պտղունց (մի քիչ դանակի ծայրին. սա ուժեղ համեմունք է գույնի և խստության համար, և հիշեցնեմ՝ քրքումը ՉԻ ՀԱՆՈՒՄ):
• կծու կարմիր պղպեղ - 1/4 թ/գդ. (հնարավոր է ավելին. կծու լինելը ճաշակի հարց է)
• ծորենի - 1/3 թ/գդ.
• աղացած համեմ - 1/4 թ.գ.
• աղ - 1+3/4 թ.գ. (երկու հնարավոր է)
• սխտոր - 3 .. 4 պճեղ (նկարում չկա, վերջին րոպեին հիշեցի)
• ջուր - 3,5 մուլտի-բաժակ (600 մլ)

Միսը կտրատել 3-4 խոշոր կտորների։

Տապակը յուղով տաքացնել, այնտեղ ավելացնել միսը, շրջել 10..15 րոպե տապակելիս։

Քանի դեռ միսը տապակվում է, սոխը կտրատել միջին օղակների կամ կես օղակների մեջ

Մսի մեջ ավելացնել սոխը և խառնելով տապակել մոտ 15 րոպե

Մինչ միսն ու սոխը եփվում են, գազարը կտրատում ենք շերտերով (կամ քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, ես նախընտրում եմ գծավոր):

Մսի ու սոխի մեջ ավելացնել գազարը, խառնելով տապակել ևս 15 րոպե

Քանի դեռ սոխով և գազարով միսը տապակվում է, չափեք համեմունքները և ավելացրեք 3/4 թ/գդ. աղ. Զիրան տրորել մատներով։
(ժամը 12-ին աղ, ժամսլաքի ուղղությամբ՝ չաման, ծորենի, քրքում, կծու կարմիր պղպեղ, համեմ): Խառնել ամեն ինչ:

Երբ գազարը բավականաչափ տապակվի, ամեն ինչ շրջեք տապակի մեջ, վրան ցանեք աղի և համեմունքների խառնուրդ, ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ ջուր, եփեք ամեն ինչ միասին մոտ հինգ րոպե՝ առանց որևէ բան խառնելու:

Այժմ տապակումը վերջապես պատրաստ է։ Հաջորդը, դուք պետք է զգուշորեն տեղափոխեք այն բազմաբնակարանային ամանի մեջ (կարող եք այն տապակել հենց բազմաբնակարանում «թխելու» ռեժիմով, բայց ես կարծում եմ, որ այն շատ ավելի հարմար է տապակի մեջ, և տեսարանն ավելի լավ է, և ավելի շատ տեղ կա: , և չես վախենում մեկուկես հազար արժողությամբ և երեք չորս ամսով նախապես պատվիրված բազմաբուխ ամանը քորելուց)։ Տապակը չուգուն չէ, այլ կերամիկական, այնպես որ ես ռիսկի չեմ ենթարկել դրա մեջ յուղը գերտաքացնել:

Բրինձը ողողում ենք 3..4 ջրով։

Կեղտոտ կեղևի վերին շերտից մաքրեք մի քանի պճեղ սխտոր:

Բանջարեղենով և համեմունքներով մսի վրա բրինձը զգուշորեն լցնել առանց որևէ բան խառնելու, ինչպես նաև զգուշորեն լցնել 3,5 բազմակի բաժակ ջուր՝ աղած 1 թ/գ, կաթսայի կողքով մեղրով։ աղ, կպցրեք սխտորի մեխակները:

Միացրեք «Փլավ» ծրագիրը։
Իմ մուլտիօջախն աշխատեց 1 ժամ 10 րոպե (առավելագույնին մոտ բեռնվածությամբ, քանի որ պարունակությունը 4,5 բաժակ էր)։ Եփելը վերջացնելուց հետո բացեցի կափարիչը, ստացվեց այսպես.

Հեռացրեք սխտորը, զգուշորեն (փափուկ սիլիկոնե սպաթուլայով (որպեսզի ամանի երեսը չվնասեք)) միսը փորեք (զգույշ եղեք, տաք է), մանր կտրատեք մեկ խայթոցի համար։

Կտրատած միսը հետ վերադարձրեք կաթսա, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք նույն փափուկ թիակով, թողեք կես ժամ...մեկ ժամ տաքացման վրա։

Առնվազն կես ժամ է պետք, որ ամեն ինչ եփվի, խառնվի, եփվի ու մի քիչ չորանա։ Վերջնական տեսքը մոտավորապես այսպիսին է.

Մատուցումներ՝ 4-5
Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 40 րոպե

Բաղադրատոմսի նկարագրություն

Երբ լուսանկարներում տեսնում եմ համեղ փլավ, միշտ հիշում եմ, թե ինչպես ենք ես ու ամուսինս հանգստացել Ղրիմում։
Երեկոները քայլում էինք ծովափով և հիանում բնության կախարդական գեղեցկությամբ։ Հենց թմբի վրա տեղի բնակիչները թուջե մեծ կաթսայի մեջ իսկական փլավ էին եփում։

Ինչքան էլ փորձեցի այս փլավը տանը եփել, ոչինչ չստացվեց։ Հիմա ես դանդաղ կաթսա ունեմ և որոշեցի նորից փորձել և վերջապես ստացա իսկական ուզբեկական փլավ։

Panasonic մուլտիօջախում փլավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գրամ առանց ոսկորների միս (խոզի կամ գառան);
• 2 չափիչ երկար բրինձ;
• 4 չափիչ բաժակ տաք ջուր;
• 2 գազար;
• 1 սոխ;
• 1-3 մեխակ չասնոկ;
• 2-3 ճ.գ. բուսական յուղի գդալներ;
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պարտադիր համեմունքներ.

• Զիրա - 1 թ.գ. Այն փլավին տալիս է ուժեղ, հաճելի բուրմունք;
• Չոր ծորենի մրգեր - 1 թեյի գդալ;
• Կարմիր կամ կանաչ պղպեղ (ամբողջական - նույնիսկ ավելի լավ, քան աղացած) - կախված համից և առողջությունից:

Համեմունքներ ըստ ցանկության.

• Քրքում, որը բացի համից բրնձին գեղեցիկ դեղին գույն կտա։
• Համեմ;
• Սև պղպեղ;
• Մեխակ.
  Ամեն ինչից ընդամենը մի քիչ:

• Կամ կարող եք գնել փլավի համար պատրաստի համեմունքների հավաքածու։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ շերտերով։ Միսը պետք է մանր կտրատել։

Միացրեք բազմաբնակարանը և դրեք «Թխում» ծրագիրը 40 րոպե:
Լցնել բուսական յուղը, ավելացնել սոխն ու գազարը։ Թողնել տապակվի 15 րոպե։
Ավելացնել միս, աղ և թողնել մինչև ծրագրի ավարտը։ Մինչ միսը շոգեխաշվում է, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ողողել բրինձը։ Դուք պետք է ողողեք, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա: Այսպիսով, միսը տապակվում է, իսկ բրինձը լվանում է:

Այժմ բրինձը զգուշորեն տեղադրեք բազմաբնակարան սարքի մեջ հավասար շերտով՝ առանց խառնելու։ Ավելացնել մի քանի պճեղ մաքրած սխտոր, համեմունքներ և լցնել տաք ջրով։ Միացնում ենք «Փլավ» հաղորդումը և գնում ֆիլմ դիտում :)