ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸೇಬು ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಜ್ಞರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ: ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಸ್ಲಿಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಘಟಕವು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾತ್ರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೀಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಗ್ರುಶೋವ್ಕಾ, ಪರ್ಮೆನ್, ಅನಿಸ್, ಟಿಟೊವ್ಕಾ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಅಡುಗೆ ರಸ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ 100 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಶೀತವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಕೇವಲ 2/3 ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುದಿಸುವಾಗ ಹಾಬ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 95 ° C ಗೆ ತರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾರ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಈ ಅಂಶವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ರಸವು ಗಾಢವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮರು-ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮರುಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ತೂಕದಿಂದ 10% ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೊಮೆಸ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 75 ರಿಂದ 80 ° C ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಈ ರಸವನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಲಿಪ್ತ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಸಹ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಕರಂದವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 2, ಸಿ, ಜಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಸೇಬುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸುಧಾರಿತ ದೃಷ್ಟಿ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಹಾರ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹೇರಳವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಿಡೋಮ್, ಆಂಟೆ, ಕೊಸ್ಮೊನಾವ್ಟ್ ಟಿಟೊವ್, ಎಲೆನಾ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಕರಂದವು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಇಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: Nizhegorodka, Verbnoye, Antonovka. ಇದು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಈ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದಾಗಲೂ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಿತ ರಸಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೇರಳೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ: “ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?”, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಗಳು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಈ ಅಮೃತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಿಸಲಾಗದ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಜೆ ಗಂಟೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕು.

ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವು ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಸದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡದೆಯೇ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ರಸ - ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ ನಂತರ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣು / ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು?

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಗಾಳಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಘಟಕವು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೂಲುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಗೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸೂಪರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೈಯಾರೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಗಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವೇ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಬಕೆಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. 10 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ - ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನೆಲದೊಳಗೆ ಅಗೆದು ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯಾಕ್ ನೆಲದಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೂಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಪಿಸ್ಟನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮರದ ತುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪಶರ್ ಒಂದು ಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಉದ್ದ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆಯವರು ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವು ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ: ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಜೈವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬಹುದು - ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು:

- ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ: ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಸದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ವೀಡಿಯೊ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಹಿಸುಕು ಹೇಗೆ?

ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಜ್ಯೂಸರ್;
• ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಕುದಿಯುವ ಬಳಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

• ಜ್ಯೂಸರ್‌ನ ಮೂಗಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಭವನೀಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಧನವು ಯಾವುದೇ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಇರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬಹುಪದರದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಜೋಡಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

• ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹಿಮಧೂಮವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ತುರಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲಿರುವ ಗಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಾಜ್ ಚೀಲದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು (ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕುದಿಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಂಡುವ ಸರಳ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ:

• "ಆಂಟೆ";
• "ಓರ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಸಿನಾಪ್";
• "ಕೊವಾಲೆಂಕೊ ಸ್ಮರಣೆ";
• "ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್";
• "ಟಿಟೊವ್";
• "ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ".

ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ:

• "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ";
• "ಆಕ್ಸಿಸ್";
• "ಪಾಮ್";
• "ಬಹುಮಾನ";
• "ವಿಜೇತರಿಗೆ ವೈಭವ."

ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 11-12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 4-5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು (ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು;
• ಹಳೆಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು;
• ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• 150-160 ° C ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಡಿಸಿ;
• ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆ;
• ಬೆಳಕಿನ ಕುದಿಯುವ;
• ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 88-98 ° C ಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತಾಪನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆರೆಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು (ಉಣ್ಣೆಯ ಶಾಲು, ಸ್ಕಾರ್ಫ್, ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಸರಿಸುಮಾರು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬೆಳಕಿನ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮುರಿದುಹೋದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾನೀಯವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್‌ನ "ಭುಜಗಳ" ಮೇಲೆ ಏರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 85 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.ನಂತರ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರಸವು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ರಸದಿಂದ ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೀಕ್ಷಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಸವು ದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಯ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬು-ನಿಂಬೆ ರೂಪಾಂತರ

ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸೋಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ;
• 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 0.2 ಲೀ ನೀರು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪುದೀನಾ ಜೊತೆ

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸಲು ಪುದೀನ ಸೇಬಿನ ರಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಪುದೀನ 5 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ

ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ದ್ರವಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ರಸ

ಈ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 95 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ "ಹೋರಾಟ" ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬಿನ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಶರತ್ಕಾಲದ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರಸಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವಾಗ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್, ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಆಗಿರಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
2. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಿರುಳಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 1 tbsp ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - 80-90 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ಈ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗಾಲಾ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ತಡವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬಿನ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ನಾವು 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತಿರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು. ನಾವು ಕಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ರಸ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಳು ರಹಿತ ಸೇಬಿನ ರಸದ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಲ್ಪ್-ಫ್ರೀ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ -3 tbsp. ಎಲ್.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬಿನ ರಸದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಸವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 5-7 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊದಲು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಎರಡೂ ರಸಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 90 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.