ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ ആദ്യം മുതൽ ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാം. പാൻകേക്ക് ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ

പ്രധാനപ്പെട്ട / ഭർത്താവിനെ വഞ്ചിക്കുന്നു

* കണക്കുകൂട്ടലുകൾ റഷ്യയ്\u200cക്കായി ശരാശരി ഡാറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. പദ്ധതി സംഗ്രഹം

400 ആയിരം ജനസംഖ്യയുള്ള നഗരത്തിന്റെ ബിസിനസ്സ് സെന്ററിൽ ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്ഥാപനം ആരംഭിക്കുകയാണ് പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യം. എന്റർപ്രൈസസിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരാശരി വരുമാനമുള്ള ആളുകൾക്ക് കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ നൽകുകയെന്നതാണ്.

റഷ്യയിലെ പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയായിരിക്കും പദ്ധതി. പ്രധാന, മധുരപലഹാര വിഭവങ്ങൾ, കൂടാതെ വിവിധ ചൂടുള്ള, തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയായി പാൻകേക്ക് കഫെ സന്ദർശകർക്ക് നൽകും. കാറ്ററിംഗ് മേഖലയിൽ മോശമായി പൊതിഞ്ഞ ഒരു സ്ഥലത്തിന്റെ വികസനമാണ് പദ്ധതിയുടെ പ്രയോജനം. നഗരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമായും ഹാംബർഗറുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ, പിസ്സ എന്നിവ പോലുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം പ്രായോഗികമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നില്ല. പാൻ\u200cകേക്ക് കഫേയുടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c നഗരവാസികൾക്ക് പരിചിതമായ ബർ\u200cഗറുകളേക്കാൾ\u200c കൂടുതൽ\u200c ചിലവാകില്ല, അതേസമയം രുചി ഗുണങ്ങൾ\u200c മത്സരാർത്ഥികളുടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളെക്കാൾ താഴ്ന്നതും മറികടക്കുന്നതുമല്ല.

"കഫെ-പാൻകേക്ക്" പദ്ധതിയിലെ നിക്ഷേപം 1,254,000 റുബിളായിരിക്കും. സ്വന്തം ഫണ്ടുകൾ നിക്ഷേപ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കും. തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് 5 മാസത്തെ ജോലിക്കായി എത്താൻ പദ്ധതിയിട്ടിരിക്കുന്നു.

2. വ്യവസായത്തിന്റെയും കമ്പനിയുടെയും വിവരണം

സിറ്റി കാറ്ററിംഗ് മാർക്കറ്റിലെ ഒരു പുതിയ പ്രോജക്ടാണ് പാൻകേക്ക് കഫെ. നഗരത്തിലെ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് സ്ഥാപനങ്ങളെ പ്രധാനമായും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ, പീസ്, ഡോനട്ട്സ്, മറ്റുള്ളവ എന്നിവയിൽ ചെറുകിട കച്ചവടത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പവലിയൻ തരത്തിലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളാണ്, കൂടാതെ ഹാംബർഗറുകൾ, പിസ്സ തുടങ്ങിയവയുടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളായ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും. അതേസമയം, പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത ഉൽ\u200cപ്പന്നം പ്രായോഗികമായി അനാവരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥലമാണ്. റഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ രണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നഗരത്തിലെ ചില കഫേകളിലും മെനുവിലെ വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് എന്ന നിലയിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ സാധ്യതകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല, ഇത് രാജ്യത്തെ മറ്റ് നഗരങ്ങളുടെ അനുഭവം വ്യക്തമാക്കുന്നു, അവിടെ പാൻകേക്ക് കഫേകളുടെ മുഴുവൻ ശൃംഖലകളും ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് വിപണിയിൽ ഈ വിടവ് നികത്തുകയാണ് പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യം.

നേരിട്ടുള്ള എതിരാളികളുടെ അഭാവം കൂടാതെ, പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്റെ ലാളിത്യവും പദ്ധതിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതിനായി, പാചകക്കാർക്ക് ദീർഘനേരം പഠിക്കാനോ പ്രത്യേക കഴിവുകളോ ആവശ്യമില്ല. ഓർ\u200cഡറുകൾ\u200c പൂർ\u200cത്തിയാകുന്നതിന് ക്ലയന്റിന് അധികം കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല - കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ\u200c പാൻ\u200cകേക്കുകൾ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നു. വിവിധതരം പാൻകേക്കുകളും മികച്ച രുചിയും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ പതിവ് ഉപഭോക്താക്കളെ കണ്ടെത്തും. അതേ സമയം, ഒരു പ്ലസ് എന്ന നിലയിൽ, പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള കുറഞ്ഞ ചിലവ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് 300% വരെ ഉയർന്ന മാർജിൻ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, പദ്ധതിയുടെ ഹ്രസ്വകാലത്തിൽ ഒരു മത്സര കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനം സൃഷ്ടിക്കുക, സ്ഥിരമായി ലാഭമുണ്ടാക്കുകയും പതിവ് ഉപഭോക്താക്കളെ നേടുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിരവധി കാറ്ററിംഗ് പോയിന്റുകൾ തുറക്കാനും നഗരത്തിൽ പാൻകേക്ക് കഫേകളുടെ ഒരു ശൃംഖല സൃഷ്ടിക്കാനും പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഒരു പരിമിത ബാധ്യതാ കമ്പനിയാണ് സംഘടനാ, നിയമപരമായ പ്രവർത്തന രീതി. യു\u200cഎസ്\u200cഎൻ\u200c (ലളിതവൽക്കരിച്ച സിസ്റ്റം, ടാക്സേഷൻ ഒബ്\u200cജക്റ്റ് - വരുമാനം 6%) നികുതി വ്യവസ്ഥയായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. OKVED ക്ലാസിഫയർ കോഡ് - 53.30 റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കഫേകളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ.

3. സേവനങ്ങളുടെ വിവരണം

കഫെ-പാൻകേക്ക് ഹ and സും പല കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മെഷീനുകളിൽ ക്ലയന്റിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കും എന്നതാണ്. പ്രകൃതിദത്തമായ പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ചേർ\u200cക്കുകയും പാചക സമയത്ത്\u200c ശുചിത്വം പാലിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ\u200c, പാചകക്കാർ\u200c ഒരു പുതിയ പാൻ\u200cകേക്ക്\u200c ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്നും പഴയത് ചൂടാക്കുന്നില്ലെന്നും സന്ദർശകന് നേരിട്ട് കാണാൻ\u200c കഴിയും. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാൻകേക്ക് പ്രത്യേക പേപ്പർ പാക്കേജിംഗിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യും. ഇതിന് നന്ദി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വൃത്തിഹീനമാകുമെന്നോ കത്തിച്ചുകളയുമെന്നോ ഭയപ്പെടാതെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു കഫേയിലും ഓഫീസിലും യാത്രയിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടത്തരം വരുമാനമുള്ളവരെ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കും. പ്രധാന കോഴ്സുകളായും മധുരപലഹാരമായും നൽകുന്ന പാൻകേക്കുകൾ പാൻകേക്ക് വീടിന്റെ ശേഖരത്തിൽ ഉൾപ്പെടും. ഒരു രുചികരമായ മെനുവിൽ വളരെ വിശക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദ്യമായ പാൻകേക്കുകളും വളരെ വിശപ്പില്ലാത്തവർക്ക് ലൈറ്റ് പാൻകേക്കുകളും ഉൾപ്പെടും. കൂടാതെ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സലാഡുകൾ, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ശീതളപാനീയങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക പട്ടികയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഒന്ന്.

പട്ടിക 1. ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി

പേര്

വിവരണം

ചെലവ്, തടവുക.

പാൻകേക്ക് ഗ്രിൽ

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് (ഹൃദ്യമായ)

പാൻകേക്ക് മാംസം

പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് (ഹൃദ്യമായത്)

പാൻകേക്ക് മറൈൻ

സീഫുഡ് ഉള്ള പാൻകേക്ക് (ഹൃദ്യമായ)

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക്

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് (ലൈറ്റ്)

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക്

സോസേജ് (ലൈറ്റ്) ഉള്ള പാൻകേക്ക്

സലാമിയുമായി പാൻകേക്ക്

സലാമിയുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്ക് (ലൈറ്റ്)

സലാഡുകൾ (3 തരം), 100 ഗ്രാം.

പാൻകേക്ക് കാരാമൽ

കാരാമൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പാൻകേക്ക്

പാൻകേക്ക് സ്ട്രോബെറി

സ്ട്രോബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ പാൻകേക്ക്

ഉണക്കമുന്തിരി പാൻകേക്ക്

ഉണക്കമുന്തിരി പൂരിപ്പിക്കൽ പാൻകേക്ക്

പാൻകേക്ക് ആപ്പിൾ

പാൻകേക്ക് ആപ്പിൾ

പഴച്ചാര്

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് (6 തരം), 0.3 ലി

തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം

കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം, 0.3 ലി.

കറുത്ത ചായ

ബ്ലാക്ക് ടീ, 0.2 ലി

ഗ്രീൻ ടീ

ഗ്രീൻ ടീ, 0.2 ലി

കോഫി (എസ്\u200cപ്രെസോ, അമേരിക്കാനോ)

വിവരിച്ച സേവനങ്ങളുടെ പ്രൊവിഷന് ലൈസൻസിംഗ് ആവശ്യമില്ല, എന്നിരുന്നാലും, കാറ്ററിംഗ് പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് റോസ്പോട്രെബ്നാഡ്\u200cസറുമായും അഗ്നിശമന പരിശോധനയുമായും (ഗോസ്പോജ്നാഡ്\u200cസർ) ഏകോപനം ആവശ്യമാണ്.

4. വിൽപ്പനയും വിപണനവും

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് കഫെ തുറക്കുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ഥലത്ത്, കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ ആവശ്യമുണ്ട്. ജില്ലയിൽ ധാരാളം ഓഫീസ് കെട്ടിടങ്ങൾ, ബാങ്കുകൾ, ചെറിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവരുടെ ജീവനക്കാർക്ക് എല്ലാ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിലവിലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ നോമ്പിന്റെ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ആവശ്യകതയെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നില്ല, അത് പാൻകേക്കുകളാണ്.

മാർക്കറ്റിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് ഹ house സ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക എന്ന ആശയം ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള സേവനമായ ഫലപ്രദമായ വിലയും ശേഖരണ നയവും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു കൂട്ടം പ്രവർത്തനങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കും. കഫേകളുടെ ശേഖരം ഉപഭോക്താക്കളുടെ വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ, വ്യത്യസ്ത വാലറ്റുകൾ, ഉപഭോക്തൃ വിശപ്പിന്റെ വിവിധ ഡിഗ്രികൾ എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടും. മത്സര കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ആവശ്യവും വിലയും അടിസ്ഥാനമാക്കി വിലനിർണ്ണയ നയം രൂപീകരിക്കും.

പാൻ\u200cകേക്ക് കഫേയുടെ എതിരാളികളിൽ ആസൂത്രിതമായ സ്ഥലത്തിന് സമീപത്തായി നാല് കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളുണ്ട്. ക്ലയന്റുകളാരും പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ മാടം സ is ജന്യമാണ്. മേശ. 2, എതിരാളികളുടെ പ്രധാന സൂചകങ്ങളും അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു.

പട്ടിക 2. പാൻകേക്ക് കഫേയിലെ എതിരാളികളുടെ പ്രധാന സൂചകങ്ങൾ

സൂചിക

എതിരാളി 1

മത്സരാർത്ഥി 2

മത്സരാർത്ഥി 3

എതിരാളി 4

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഫെ 70 ച. മീ.

പവലിയൻ 4 ച. മീ.

റെസ്റ്റോറന്റ് 300 ച. മീ.

കഫെ-പറഞ്ഞല്ലോ 40 ച. മീറ്റർ

പട്ടിക

ദിവസവും, 9.00-19.00 മുതൽ

തിങ്കൾ-വെള്ളി 8.30-17.00 മുതൽ

ദിവസവും, 10.00-22.00 മുതൽ

തിങ്കൾ –സാറ്റ്. 9.00-18.00

ശ്രേണി

വിശാലമായ (ബർ\u200cഗറുകൾ\u200c, ഐസ്\u200cക്രീം, കോക്ടെയിലുകൾ\u200c)

ഇടുങ്ങിയ (ഷവർമ, ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ, പാനീയങ്ങൾ)

വിശാലമായ (ആദ്യ, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, നിരവധി തരം പാചകരീതികൾ)

ഇടത്തരം (പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, പാനീയങ്ങൾ)

വില നില

സേവന നില

നേട്ടങ്ങൾ

സന്ദർശകരെ ഉൾക്കൊള്ളാനുള്ള കഴിവ്, രുചികരമായ ഭക്ഷണം

പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം

രുചികരമായ ഭക്ഷണം, വലിയ മുറി, വെയിറ്റർമാർ

സന്ദർശകരെ സ്ഥാപിക്കാനുള്ള സാധ്യത

പോരായ്മകൾ

നീണ്ട നിരകൾ, തിരക്ക്

ചെറിയ ചോയ്\u200cസ്, സന്ദർശകർക്കുള്ള സീറ്റുകളുടെ അഭാവം, നീണ്ട ക്യൂകൾ, മുൻകൂട്ടി ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത

ചെലവേറിയ മെനു

ഉടമയുടെ മോശം പ്രശസ്തി, "സുഹൃത്തുക്കൾക്കുള്ള ഒരു സ്ഥാപനം", മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് പതിവായി പരാതികൾ

മതിപ്പ്

പട്ടിക 2 ൽ നിന്ന് കാണുന്നത് പോലെ, മത്സരാർത്ഥി # 3 ഒരു റെസ്റ്റോറന്റാണ്, അതിന്റെ ഫോർമാറ്റ് കാരണം ഒരു പാൻകേക്ക് കഫേയിലേക്ക് നേരിട്ട് എതിരാളിയാകില്ല. ഉപയോക്താക്കൾക്ക് മറ്റൊരു സ്ഥാപനത്തെക്കുറിച്ച് (കഫെ-ഡം\u200cപ്ലിംഗ്സ്) തികച്ചും മോശമായ ഒരു ആശയമുണ്ട്, അതിനാലാണ് അതിന്റെ സേവനങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി ആവശ്യപ്പെടാത്തത്. തൽഫലമായി, രണ്ട് പ്രധാന എതിരാളികൾ അവശേഷിക്കുന്നു - ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഫേയും ഹോട്ട് ഡോഗ് പവലിയനും. രണ്ടാമത്തേതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പാൻകേക്കിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഒരു ഓർഡറിനായി ഉപയോക്താക്കൾ പുറത്ത് കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. ആദ്യത്തെ കഫേയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പാൻ\u200cകേക്ക് ഹ house സിന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ശേഖരം നൽകാൻ കഴിയും, ഇത് നിസ്സംശയമായും അതിന്റെ പ്രേമികളെ കണ്ടെത്തുകയും ചില ഉപഭോക്താക്കളെ വശീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. വലിയ ഏരിയയും ഒരു പ്ലസ് ആയിരിക്കും.

നഗരത്തിലെ തിരക്കേറിയ സ്ഥലത്താണ് പാൻ\u200cകേക്ക് കഫെ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് എന്നതിനാൽ, ഒരു സമാരംഭ പരസ്യ കാമ്പെയ്\u200cന് ഗുരുതരമായ നിക്ഷേപം ആവശ്യമില്ല. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ POS മെറ്റീരിയലുകൾ ഉപയോഗിക്കും, ഇത് കഫെ തുറക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയിക്കും. കൂടാതെ, തുറക്കുന്ന ആദ്യ ദിവസം, സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഓരോ പത്താമത്തെ ക്ലയന്റിനും സമ്മാനമായി സ pan ജന്യ പാൻകേക്ക് ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ജോലിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, ലഘുലേഖകളും ഫ്ലയറുകളും മെനു അപ്\u200cഡേറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കളെ അറിയിക്കും, സ്ഥാപനത്തിന്റെ ജാലകങ്ങളിൽ വർണ്ണാഭമായ പോസ്റ്ററുകളും ഉപയോഗിക്കും. വിശപ്പ് ഉളവാക്കുന്ന ഒരു വാങ്ങൽ നടത്താനുള്ള ആഗ്രഹം അവ ചിത്രീകരിക്കും. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, പുതിയ പോയിന്റുകൾ തുറക്കുകയും മാർക്കറ്റിംഗ് ബജറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, മസ്ലെനിറ്റ്സ, ന്യൂ ഇയർ, മറ്റ് അവധിദിനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉത്സവ പ്രമോഷനുകൾ നടത്താനും ഉപഭോക്തൃ വിശ്വസ്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മറ്റ് മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

5. ഉൽപാദന പദ്ധതി

പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്. അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. പാൻകേക്ക് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവ പരുഷമായി പുറത്തുവരും, പക്ഷേ കത്തിക്കരുത്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൈകൊണ്ട് പാൻകേക്കുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഷെഫ് ഓരോ പാൻകേക്കുകളും പ്രത്യേക സൗകര്യപ്രദമായ പാക്കേജിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാൻകേക്കിനുള്ള പാചക സമയം ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റാണ്.

കണക്കുകൂട്ടലുകളുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പാൻകേക്ക് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പാൻകേക്കിന്റെ ഉൽപാദനച്ചെലവിന്റെ കണക്കുകൂട്ടൽ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും (പട്ടിക 3 കാണുക).

പട്ടിക 3. ഉൽപാദനച്ചെലവ് കണക്കാക്കൽ

ഘടകം

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപഭോഗം

1 കിലോയ്ക്ക് വില

തടവുക.

വില

തടവുക.

സസ്യ എണ്ണ

വെണ്ണ

വൈറ്റ് സോസ്

ആകെ:

അങ്ങനെ, പാക്കേജിന്റെ വില (2 റൂബിൾസ്) കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, "അടിസ്ഥാന" പാൻകേക്കിന്റെ വില 37 റുബിളായിരിക്കും. ഭാവിയിൽ, ഈ മൂല്യം കണക്കിലെടുത്ത് കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തും. പ്രതിമാസം 9,120 പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിദിനം 300 പാൻകേക്കുകൾ വിൽക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചെലവുകൾക്ക് പുറമേ, പാൻകേക്ക് കഫേയുടെ നിലവിലെ ചെലവുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടും: യൂട്ടിലിറ്റികളും വൈദ്യുതിയും, ഗതാഗത ചെലവുകളും, വാടക, വേതനം, സുരക്ഷ, ഉപഭോഗവസ്തുക്കൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും.

ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ, 100 ചതുരശ്ര വിസ്തീർണ്ണമുള്ള മുൻ ഡൈനിംഗ് റൂം. മീറ്ററുകൾ, 400 ആയിരം ജനസംഖ്യയുള്ള നഗരത്തിന്റെ സജീവമായ പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. നവീകരണ സമയത്ത്, വാടക അവധിക്കാലത്ത് ഭൂവുടമയുമായി ഒരു ധാരണയിലെത്തി. ജോലിയുടെ വില 5 ആയിരം റുബിളായിരിക്കും. ചതുരശ്ര. ചതുരശ്ര മീറ്റർ. ഉപകരണങ്ങളുള്ള ഒരു കഫെ സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് 389 ആയിരം റുബിളുകൾ ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമായ ഇനങ്ങളുടെ പട്ടിക പട്ടികയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. 4.

പട്ടിക 4. ഉപകരണ ചെലവ്

പേര്

വില, തടവുക.

അളവ്, പീസുകൾ.

ചെലവ്, തടവുക.

പാൻകേക്ക് മെഷീൻ

ഗ്രില്ലുമായി ബന്ധപ്പെടുക

റഫ്രിജറേറ്റർ

വിതരണ റാക്ക്

കോഫി നിർമ്മാതാവ്

വൈദ്യുത കെറ്റിൽ

മതിൽ പാനൽ

മീഡിയയും ബർഗ്ലർ അലാറങ്ങളും കെടുത്തിക്കളയുന്നു (ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ഉൾപ്പെടെ)

അടുക്കള പാത്രങ്ങളും വിഭവങ്ങളും

ക്യാഷ് രജിസ്റ്റർ ഉപകരണങ്ങൾ

ആകെ:

389 000

പാൻകേക്ക് കഫേയിലെ ജീവനക്കാരെ 11 ജീവനക്കാർ പ്രതിനിധീകരിക്കും. വേതന ഫണ്ടും സ്റ്റാഫിംഗ് പട്ടികയും പട്ടികയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. 5. കഫേയിലേക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എത്തിക്കുന്ന സ്റ്റാഫുകളിൽ ഒരു ചരക്ക് കൈമാറ്റക്കാരനുമുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി തയ്യാറായ ആശയങ്ങൾ

കഫേ എല്ലാ ദിവസവും 09:00 മുതൽ 20:00 വരെ തുറന്നിരിക്കും. പാചകക്കാർ, സെയിൽസ് ക്ലാർക്കുകൾ, ക്ലീനർമാർ എന്നിവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഷിഫ്റ്റ് മോഡിൽ സംഘടിപ്പിക്കും. ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ആവശ്യകതകൾ ഇവയാണ്: തൊഴിൽ പരിശീലനത്തിന്റെ ലഭ്യതയും പ്രത്യേകതയിലെ യോഗ്യതകളും, പൊതു കാറ്ററിംഗ് മേഖലയിലെ പരിചയം, മന ci സാക്ഷിത്വം, ഉത്തരവാദിത്തം, സത്യസന്ധത.

പട്ടിക 5. സ്റ്റാഫിംഗ് പട്ടികയും ശമ്പളപ്പട്ടികയും

സ്ഥാനം

നമ്പർ, ആളുകൾ

ശമ്പളം, തടവുക.

ജനറൽ സംവിധായകൻ

അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റർ

ചീഫ് അക്കൗണ്ടന്റ്

വിൽപ്പനക്കാരൻ-കാഷ്യർ

25 000

ആകെ:

291 000

കിഴിവുകൾ:

കിഴിവുകളുള്ള ആകെ:

6.സംഘടന പദ്ധതി

ഒരു പാൻകേക്ക് കഫേയുടെ നിയമപരമായ നിലയായി ഒരു പരിമിത ബാധ്യതാ കമ്പനിയെ (എൽ\u200cഎൽ\u200cസി) തിരഞ്ഞെടുത്തു. പദ്ധതിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് കാലയളവിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള ജോലികൾ ഉൾപ്പെടും:

1. ഒരു നിയമപരമായ സ്ഥാപനത്തിന്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ.

2. സ്ഥലം പാട്ടത്തിനെടുക്കുന്നതിനുള്ള കരാറിന്റെ ഉപസംഹാരം.

3. ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള കരാറിന്റെ ഉപസംഹാരം.

4. പരിസരത്തിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി.

5. ഉപകരണങ്ങളുടെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ.

6. സ്റ്റാഫിനെ നിയമിക്കുന്നു.

7. പൊതു കാറ്ററിംഗ് മേഖലയിൽ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് അനുമതി നേടുക.

വിൽപ്പന ആരംഭിക്കുന്നത് 2016 സെപ്റ്റംബറിലാണ്. ആസൂത്രിതമായ വോള്യങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനുള്ള സമയപരിധി രണ്ട് മാസമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അഡ്\u200cമിനിസ്\u200cട്രേറ്റീവ് ലിങ്ക് (കഫേയുടെ ജനറൽ ഡയറക്ടറും അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്ററും), പ്രൊഡക്ഷൻ ലിങ്ക് (പാചകക്കാർ), റീട്ടെയിൽ (സെയിൽസ്മാൻ-കാഷ്യർമാർ), അക്ക ing ണ്ടിംഗ് (ചീഫ് അക്കൗണ്ടന്റ്), സപ്പോർട്ട് സ്റ്റാഫ് (ക്ലീനർമാർ) എന്നിവ പാൻകേക്ക് കഫേയുടെ സംഘടനാ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടും. കഫേയുടെ തലവൻ ജനറൽ ഡയറക്ടറാണ്. കഫേയുടെ അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റർ-മാനേജർക്ക് അദ്ദേഹം നേരിട്ട് കീഴ്\u200cപെടുന്നു, അദ്ദേഹം പാചകക്കാർ, സെയിൽസ് ക്ലാർക്കുകൾ, ക്ലീനർമാർ, ചീഫ് അക്കൗണ്ടന്റ് എന്നിവരുടെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കുന്നു.

കഫേയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള മാനേജുമെന്റിന്റെ ചുമതല ജനറൽ മാനേജർക്കാണ് അദ്ദേഹം സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വിതരണക്കാരുമായും ഭൂവുടമകളുമായും റിക്രൂട്ട്\u200cമെന്റുമായും ചർച്ച നടത്തുന്നു. സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നതിന് ചീഫ് അക്കൗണ്ടന്റിന് ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. വരുമാനത്തിന്റെയും ചെലവുകളുടെയും രേഖകൾ സൂക്ഷിക്കുക, സമയബന്ധിതമായി നികുതി കൈമാറ്റം, ശമ്പളം നൽകൽ എന്നിവ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാൻ\u200cകേക്ക് കഫേയുടെ അഡ്\u200cമിനിസ്\u200cട്രേറ്റർ സ്റ്റാഫിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നു, ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിതരണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, വിപണനത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്, വിവാദപരമായ പ്രശ്നങ്ങളും സന്ദർശകരുമായുള്ള സംഘർഷ സാഹചര്യങ്ങളും പരിഹരിക്കുന്നു. ഷെഫ് ഓർഡറുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: പാൻകേക്കുകൾക്കായി ചേരുവകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. കാഷ്യർ-വിൽപ്പനക്കാർ സന്ദർശകരിൽ നിന്ന് ഓർഡറുകൾ എടുക്കുന്നു, ഉപഭോക്താക്കളുമായി പണമടയ്ക്കുക.

7 സാമ്പത്തിക പദ്ധതി

ഒരു പാൻകേക്ക് കഫെ തുറക്കുന്നതിനുള്ള നിക്ഷേപം 1,254,000 റുബിളായിരിക്കും. കടം വാങ്ങിയ ഫണ്ടുകൾ ആകർഷിക്കാതെ ഒരു സ്ഥാപനം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഫണ്ട് സ്വന്തം സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് എടുക്കും. ആരംഭ ചെലവ് ഇനങ്ങൾ പട്ടികയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. 6. അനുബന്ധം 1 പണമൊഴുക്ക്, ചെലവ്, അറ്റ \u200b\u200bലാഭം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാമ്പത്തിക കണക്കുകൂട്ടലുകൾ കാണിക്കുന്നു. കണക്കാക്കിയ പ്രോജക്റ്റ് കാലയളവ് 3 വർഷമാണ്. ആസൂത്രിതമായ വിൽപ്പന അളവിൽ എത്തുന്നു (പ്രതിമാസം 9,120 പാൻകേക്കുകൾ) - 3 മാസം. അവധിക്കാലത്ത് (ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം വരെ) പാൻകേക്കുകളുടെ ആവശ്യം 30% കുറച്ചുകൊണ്ട് കാലിക സൂചകങ്ങൾ കണക്കാക്കി.

പട്ടിക 6. നിക്ഷേപ ചെലവ്

ചെലവ് ഇനം

തുക, തടവുക.

റിയൽ എസ്റ്റേറ്റിൽ നിക്ഷേപം

പരിസരം നന്നാക്കൽ

മുറി ഉപകരണങ്ങൾ

ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങൽ

നിർണ്ണയിക്കാനാവാത്ത ആസ്തി

രജിസ്ട്രേഷൻ നടപടിക്രമങ്ങൾ, രജിസ്ട്രേഷൻ (SES, അഗ്നിശമന സേനാംഗങ്ങൾ)

പ്രവർത്തന മൂലധനം

പ്രവർത്തന മൂലധനം

250 000

ആകെ:

1 254 000

8. പദ്ധതി ഫലപ്രാപ്തിയുടെ വിലയിരുത്തൽ

മേശ. പ്രോജക്റ്റിന്റെ പ്രധാന പ്രകടന സൂചകങ്ങൾ 7 കാണിക്കുന്നു.

പട്ടിക 7. പ്രോജക്റ്റ് പ്രകടന സൂചകങ്ങൾ

9 അപകടസാധ്യതകളും ഗ്യാരന്റികളും

മേശ. "കഫെ-പാൻകേക്ക്" പദ്ധതിയുടെ പ്രധാന അപകടസാധ്യതകൾ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.

പട്ടിക 8. പ്രോജക്റ്റ് അപകടസാധ്യതകളുടെ വിലയിരുത്തലും അവയുടെ സംഭവമോ പരിണതഫലങ്ങളോ തടയുന്നതിനുള്ള നടപടികളും

അപകടസാധ്യത

സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത

പരിണതഫലങ്ങളുടെ കാഠിന്യം

പ്രതിരോധ നടപടികൾ

നിരന്തരമായ ആവശ്യത്തിന്റെ അഭാവം

വളരെ കുറവാണ്

പരസ്യത്തിന്റെ വിതരണത്തിനും വിതരണത്തിനുമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ സാധ്യതയുള്ള ക്ലയന്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെടുക

പുതിയ എതിരാളികളുടെ ആവിർഭാവം

പാചകരീതിയുടെ സവിശേഷതകൾക്ക് Emp ന്നൽ നൽകുക, ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കുക, ഉപഭോക്തൃ വിശ്വസ്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രവർത്തിക്കുക

കുറഞ്ഞ വാങ്ങൽ ശേഷി

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ വിലനിർണ്ണയ നയത്തിന്റെ പുനരവലോകനം, ചെലവ് ചുരുക്കൽ

ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത വാടക വർദ്ധിക്കുന്നു

നിയമപരമായി യോഗ്യതയുള്ള പാട്ടക്കരാർ, റൂബിളുകളിൽ ഒരു നിശ്ചിത നിരക്കിനൊപ്പം ദീർഘകാല കരാർ

അടിയന്തരാവസ്ഥ

സുരക്ഷാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് തീയും കവർച്ചാ അലാറങ്ങളും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക

10. പ്രയോഗങ്ങൾ

അറ്റാച്ച്മെന്റ് 1

ഉൽ\u200cപാദന പദ്ധതിയും പദ്ധതിയുടെ പ്രധാന സാമ്പത്തിക സൂചകങ്ങളും മൂന്നുവർഷത്തെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ


നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള വേഗത ജീവിതശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങളെ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിലെ മാറ്റങ്ങളെയും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഹാംബർഗറുകൾ, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ, ഏതാണ്ട് പകുതിയോളം രാസ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയവ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. എന്നാൽ ഓരോ വർഷവും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചിന്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. പരിചിതമായതും സ്വാഭാവികവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ അത്തരമൊരു പ്രകൃതിദത്തവും പരിചിതവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറിയേക്കാം. ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും ഭംഗിയായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതും സുഖപ്രദമായ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഇരിക്കുന്നതും രണ്ടും കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും സൗകര്യപ്രദമാണ്. സ്വന്തമായി ഒരു ചെറിയ ബിസിനസ്സ് തുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പലരും ആദ്യം മുതൽ ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു.

ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് പാൻ\u200cകേക്ക് ഉണ്ടെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട് - സ്റ്റേഷണറി അല്ലെങ്കിൽ മൊബൈൽ. ഒരു ചെറിയ സ്റ്റേഷണറി പാൻ\u200cകേക്കിനായുള്ള ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c പരിഗണിക്കും.

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് തുറക്കുന്നത് എത്രത്തോളം ലാഭകരമാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ആദ്യം, വരാനിരിക്കുന്ന ചെലവുകളുടെ വലുപ്പം മനസിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, വരാനിരിക്കുന്ന ചെലവുകൾ:

  • ഫർണിച്ചറുകളും ഉപകരണങ്ങളും 260 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്;
  • പ്രതിമാസം 40 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
  • പ്രതിമാസം 80 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് വാടക;
  • പ്രതിമാസം 120 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് ജീവനക്കാരുടെ ശമ്പളം;
  • പ്രതിമാസം 25 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്നുള്ള യൂട്ടിലിറ്റികൾ;
  • പ്രതിമാസം 15 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് പരസ്യം;
  • 20 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് പേപ്പർവർക്ക്;
  • പ്രതിമാസം 15 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത ചെലവുകൾ.

മൊത്തത്തിൽ, ആദ്യത്തെ ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ, ചെലവ് 1990 ആയിരം റുബിളായിരിക്കും, കൂടാതെ നികുതിയുടെ രൂപത്തെ ആശ്രയിച്ച് നികുതിയും നൽകണം.

അത്തരമൊരു ബിസിനസ്സിന്റെ വിദഗ്ധരും ഉടമസ്ഥരും പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അത്തരം പ്രോജക്റ്റുകളുടെ തിരിച്ചടവ് ഏകദേശം ഒന്നര വർഷത്തിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ അവസ്ഥ ഒരു യോഗ്യതയുള്ള സ്ഥലവും വിജയകരമായ ബിസിനസ്സ് തന്ത്രവും ഉപയോഗിച്ച് നിറവേറ്റുന്നു.

മുറി തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

പാൻകേക്ക് ബിസിനസിന്റെ നല്ല കാര്യം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്റ്റേഷണറി കഫേയും ഒരു മൊബൈൽ let ട്ട്\u200cലെറ്റും തുറക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. സ്റ്റേഷനറി, മൊബൈൽ എന്നിവയ്\u200cക്കായുള്ള ആവശ്യകതകൾ പ്രായോഗികമായി ഒന്നുതന്നെയാണ്: പോയിന്റ് ആളുകളുടെ നല്ല ട്രാഫിക് ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുകയും തീ, സാനിറ്ററി സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുകയും വേണം.

ഒരു നല്ല സ്ഥലം ആകാം:

  • ബസ്, ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനുകൾ;
  • സർവകലാശാലകളുടെ ജില്ല;
  • ഓഫീസ്, ഷോപ്പിംഗ് സെന്ററുകൾ;
  • പാർക്കുകൾ;
  • മാർക്കറ്റുകൾ.

ഒരു മൊബൈൽ\u200c പാൻ\u200cകേക്കിന് ഒരു സ്റ്റേഷണറി പോയിന്റിനേക്കാൾ\u200c വലിയ നേട്ടമുണ്ട് - ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അവധിക്കാലം സമയമുള്ള നാടോടി ഉത്സവങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റാം അല്ലെങ്കിൽ\u200c, ആഴ്ചയിലെ സീസണിനെയും ദിവസത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, ഏറ്റവും വലിയ തിരക്കേറിയ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റാം. ആളുകൾ.

മൊബൈൽ യൂണിറ്റിലെ പ്രാരംഭ മൂലധനത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ കൂടുതൽ വിശ്വസ്തമാണ്. വിശാലമായ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ് ഏക പോരായ്മ.

ഇതും വായിക്കുക: ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഒരു ഹോസ്റ്റൽ എങ്ങനെ തുറക്കാം

അതേസമയം, ഒരു സ്റ്റേഷണറി പാൻകേക്കിന് പൂരിപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ മാത്രമല്ല, ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെ വിവിധ വിഭവങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയും. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു കഫേയ്ക്ക് വലിയ നിക്ഷേപം ആവശ്യമായി വരും, മാത്രമല്ല അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഗ്രാമീണ കുടിലിന്റെ രീതിയിൽ, കൂടുതൽ സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുകയും അതിലെ ശരാശരി പരിശോധന കൂടുതലായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റേഷണറി ഫോർമാറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുറിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം സന്ദർശകർക്കുള്ള സീറ്റുകളുടെ എണ്ണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഓരോ സന്ദർശകനും ഏകദേശം 2 ചതുരശ്ര മീറ്റർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയ്ക്ക് 15 ചതുരശ്ര മീറ്ററും യൂട്ടിലിറ്റി റൂമിന് കുറഞ്ഞത് 8-10 ചതുരശ്ര മീറ്ററും ആവശ്യമാണ്. അതനുസരിച്ച്, ഒരു സ്റ്റേഷണറി പാൻകേക്കിനുള്ള മുറി 70 ചതുരശ്ര മീറ്റർ മുതൽ ആയിരിക്കും.

സ്വാഭാവികമായും, പാൻകേക്ക് മുറിയിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ആശയവിനിമയങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കണം - വെള്ളം, മലിനജലം, വൈദ്യുതി.

പേപ്പർവർക്ക്

ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് എവിടെ തുടങ്ങണം? തീർച്ചയായും, ആവശ്യമായ എല്ലാ രേഖകളുടെയും രജിസ്ട്രേഷനോടൊപ്പം!

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ശീർഷകത്തിന്റെ രേഖകൾ വരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിമിത ബാധ്യതാ കമ്പനി (എൽ\u200cഎൽ\u200cസി) അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സംരംഭകത്വം (ഐപി) രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഫേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൊബൈൽ let ട്ട്\u200cലെറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഐപി നൽകുന്നത് എളുപ്പമാണ്. രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ റഷ്യൻ സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും (OKVED) കോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സൂചിപ്പിക്കണം. പാൻ\u200cകേക്ക് കോഡിനായി OKVED 56 - ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ.

നികുതി വ്യവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയും പ്രാദേശിക സർക്കാരിൽ നിന്ന് പെർമിറ്റുകൾ നേടുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, സാനിറ്ററി-എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ, ഫയർ മേൽനോട്ടത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾക്കനുസൃതമായി വാടകയ്ക്ക് കൊണ്ടുവന്ന സ്ഥലങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിന് ഈ സംഘടനകളിൽ നിന്ന് അനുമതി നേടുക.

പാൻകേക്ക് ഉപകരണങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, ഒരു സ്റ്റേഷണറി, മൊബൈൽ പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് പാൻകേക്കുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ സാമ്പിൾ ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

  • പാൻകേക്കുകൾ;
  • കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സർ;
  • റഫ്രിജറേറ്റർ;
  • പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനും വിൽക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു ക counter ണ്ടർ;
  • അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ (പാത്രങ്ങൾ, കോരിക മുതലായവ);
  • ഫർണിച്ചർ;
  • വിഭവങ്ങൾ.

ഓരോ തരം ഉപകരണങ്ങളെയും അടുത്തറിയാം. പാൻകേക്ക് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് പ്രൊഫഷണൽ, ഗാർഹിക, ഒന്ന്, രണ്ട്-പോസ്റ്റ്, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം, ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗോ അല്ലാതെയോ ആകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സറുകൾ അറ്റാച്ചുമെന്റുകൾ, പവർ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. വിവിധതരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പ്രത്യേക സംഭരണത്തിന്റെ ആവശ്യകതയ്\u200cക്ക് അനുസൃതമായി ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററും റഫ്രിജറേറ്റഡ് ക counter ണ്ടറും ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് പാചകത്തിനായി വേർതിരിക്കുക.

ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ലാഭിക്കുന്നത് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം താഴ്ന്ന നിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ നിരന്തരം പരാജയപ്പെടുകയും കഫേയുടെ നല്ല പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇടപെടുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ഒരു കടുപ്പമേറിയ ബജറ്റിലാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പുതിയ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉപയോഗിച്ച ഉപകരണങ്ങൾ നല്ല നിലയിൽ വാങ്ങാം. മിക്കപ്പോഴും, അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപകരണങ്ങളുടെ നവീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കഫേകളുടെയും വലിയ ശൃംഖലകൾ വിൽക്കുന്നു. പാൻ\u200cകേക്ക് ഫർണിച്ചറുകൾ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ശൈലിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം, ഇത് ഒരു സ്റ്റൈലൈസ്ഡ് സ്റ്റേഷണറി കഫേ അല്ലെങ്കിൽ ചലിക്കുന്ന out ട്ട്\u200cലെറ്റിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഫർണിച്ചർ ആണെങ്കിൽ. ഒരു മൊബൈൽ പോയിന്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഡിസ്പോസിബിൾ ടേബിൾവെയർ, കഫെ നിശ്ചലമാണെങ്കിൽ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനാകും.

  • പാൻകേക്ക് കഫെ - പൊതു കാറ്ററിംഗ് വിപണിയുടെ കാഴ്ചപ്പാട്
  • ഒരു പാൻകേക്ക് തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പദ്ധതി
  • ഫണ്ടിംഗ് ഉറവിടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു
  • ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ എത്ര പണം നിക്ഷേപിക്കണം
  • പരിസരത്തിനായി തിരയുക
  • പ്രവർത്തന രജിസ്ട്രേഷൻ
  • ഏത് നികുതി സമ്പ്രദായമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്
  • ഒരു ക്രേപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം
  • ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തിരയുകയും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക
  • പാൻകേക്ക് ശേഖരം
  • പരസ്യം ചെയ്യൽ
  • നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം സമ്പാദിക്കാം
  • ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് ഷോപ്പ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ എന്താണ് സൂചിപ്പിക്കാൻ ശരി
  • ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ എന്ത് രേഖകൾ ആവശ്യമാണ്
  • ബിസിനസ്സ് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ: മെനു സവിശേഷതകൾ

റഷ്യൻ പബ്ലിക് കാറ്ററിംഗ് മാർക്കറ്റ് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ സജീവമായി വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു: വാർഷിക വളർച്ച ഏകദേശം 15% ആണ്. അതേസമയം, റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സിന്റെ മൊത്തം അളവിന്റെ 60% ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് മാർക്കറ്റാണ്.

പാൻകേക്ക് കഫെ - പൊതു കാറ്ററിംഗ് വിപണിയുടെ കാഴ്ചപ്പാട്

ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് മാർക്കറ്റിന്റെ വാഗ്ദാന മേഖലകളിലൊന്ന് നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിൽ ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് കഫേകൾ ആരംഭിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കാം.

ഒരു പാൻകേക്ക് ബിസിനസിന്റെ വിജയത്തിന് തെളിവ് ആവശ്യമില്ല. "ടെറിമോക്ക്" എന്ന പാൻകേക്കുകളുടെ മോസ്കോ ശൃംഖല ഒരു മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. ഈ നെറ്റ്\u200cവർക്കിൽ മോസ്കോയിലും സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗിലുടനീളം 140 ഓളം റെസ്റ്റോറന്റുകളും 65 പാൻകേക്ക് കഫേകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ ടെറെമോക്ക് നെറ്റ്\u200cവർക്കിന്റെ പോയിന്റുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയാണ്. ഉടൻ തന്നെ അവ അന്താരാഷ്ട്ര നെറ്റ്\u200cവർക്കിൽ ദൃശ്യമാകുമെന്നത് ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഒരിക്കൽ അവ ചെറുതായി തുടങ്ങിയപ്പോൾ ...

ഇക്കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് കഫെ തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഒരു പാൻകേക്ക് തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പദ്ധതി

ആദ്യം, പാൻകേക്കിന്റെ ഭാവി ഫോർമാറ്റ് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാൻകേക്കിന്റെ ഫോർമാറ്റോ വലുപ്പമോ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും:

1. സെറ്റിൽമെന്റിന്റെ / നഗരത്തിന്റെ വലുപ്പം. ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ ഒരു ചെറിയ പാൻകേക്ക് പോലും തുറക്കുന്നത് ഉചിതമല്ലെന്ന് വ്യക്തമാണ്. മറ്റൊരു കാര്യം ഒരു ദശലക്ഷം നഗരമാണ്, അവിടെ ഒരു ഭക്ഷണശാലയും റെസ്റ്റോറന്റും തുറക്കുന്നത് ലാഭകരമാണ്. നഗരത്തിലെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ജനസംഖ്യ 50 ആയിരം ആളുകളിൽ നിന്നാണ്;

2. പാൻകേക്ക് കഫേയുടെ സ്ഥാനം. ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് സ്ഥാപിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ നഗരത്തിലെ കേന്ദ്ര തെരുവുകൾ, വലിയ ഓഫീസ് കേന്ദ്രങ്ങൾ, സർവ്വകലാശാലകൾ, റെയിൽ\u200cവേ, ഓട്ടോ സ്റ്റേഷനുകൾ മുതലായവയായി കണക്കാക്കാം. ആളുകൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ട ഒരു കഫെ-ലഘുഭക്ഷണ ബാർ തുറക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സർവ്വകലാശാലകൾ, എന്നാൽ ഒരു വലിയ ഷോപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വിനോദ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അവിടെ സന്ദർശകന് ശാന്തമായും സാവധാനത്തിലും ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാം ;

3. ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഫണ്ടുകളുടെ തുക. ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഫണ്ടുകൾ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ഒരു പാൻകേക്ക് എൻജിനീയറുടെ ഫോർമാറ്റിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വലിയ തുകകൾ കടം വാങ്ങുന്നതും അമിതമായ വായ്പകൾ എടുക്കുന്നതും വലിയ അപകടസാധ്യതകളിലേക്ക് നിങ്ങളെത്തന്നെ എത്തിക്കുന്നതും വിലമതിക്കുന്നില്ല. ചെറുതായി ആരംഭിക്കുക. അതിനാൽ, ബിസിനസ്സിന്റെ അടിസ്ഥാന സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ വളരെയധികം അപകടസാധ്യതയില്ലാതെ മനസിലാക്കുകയും പ്രമോഷൻ നേടുകയും ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുകയും ചെയ്യും. മോസ്കോയും ഇപ്പോൾ തന്നെ നിർമ്മിച്ചിട്ടില്ല.

ഫണ്ടിംഗ് ഉറവിടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു

ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കിന്റെ ഫോർമാറ്റ് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ച ശേഷം, പ്രോജക്റ്റിനായി സാധ്യമായ ധനസഹായ സ്രോതസുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടതാണ്.

പ്രോജക്റ്റിനായി ധനസഹായത്തിനുള്ള സാധ്യമായ ഉറവിടങ്ങൾ ഇവയാകാം:

  1. ബാങ്ക് വായ്പ;
  2. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഗ്രാന്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ സംസ്ഥാന പിന്തുണ - 300 ആയിരം. റൂബിൾസ്. കൂടാതെ, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, സംസ്ഥാനം പ്രതിവർഷം 8% വായ്പ നൽകുന്നു, ബാങ്കുകളിലെ വായ്പകൾക്ക് ഒരു ഗ്യാരണ്ടറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വായ്പകൾക്ക് ഓവർ പേയ്മെന്റിന്റെ ശതമാനം സബ്സിഡി നൽകുന്നു, തുടങ്ങിയവ;
  3. നന്നായി എഴുതിയ ബിസിനസ്സ് പ്ലാനിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ സാധ്യതയുള്ള നിക്ഷേപകനായി തിരയുക;
  4. വ്യക്തിഗത സമ്പാദ്യം.

ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ എത്ര പണം നിക്ഷേപിക്കണം

സാധ്യമായ ആരംഭ ചെലവുകളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ കഫെ തുറക്കുക - വാടകയ്ക്ക് താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് 700 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമാണ്:

  1. അറ്റകുറ്റപ്പണി, ഇന്റീരിയർ ഡിസൈൻ വികസനം - 100,000 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്;
  2. ഷോകേസ്, ക്രേപ്പ് നിർമ്മാതാക്കൾ, അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, റഫ്രിജറേറ്റഡ് ക്യാബിനറ്റുകൾ, വാഷിംഗ് ബത്ത്, കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ, കെ.കെ.എം മുതലായ ഉപകരണങ്ങൾ. - 400 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്;
  3. സന്ദർശകർക്കായി മേശകളും കസേരകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഫർണിച്ചറുകൾ - 100,000 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്;
  4. പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ, പെർമിറ്റുകൾ - 50 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്;
  5. മറ്റ് ചെലവുകൾ - 50 ആയിരം റുബിളിൽ നിന്ന്.

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് വീടിനായി ഒരു മുറി നിർമ്മിക്കുകയോ ഒരു ചെറിയ പവലിയൻ (മോഡുലാർ കെട്ടിടം) വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് പദ്ധതികൾ എങ്കിൽ, ആരംഭ ചെലവ് 2 - 3 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു.

പരിസരത്തിനായി തിരയുക

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് വീടിനായി ഒരു മുറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വസ്തുവിന്റെ സ്ഥാനം, മുറിയുടെ അവസ്ഥ, മത്സരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം, വാടക തുക എന്നിവ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഒരു ചെറിയ പാൻകേക്ക് കഫേയുടെ വിസ്തീർണ്ണം 100 മീ 2 മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇതിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുന്നു:

  1. സന്ദർശകർക്കായുള്ള സേവന മേഖല;
  2. അടുക്കള പ്രദേശം;
  3. പാത്രം കഴുകുന്ന സ്ഥലം;
  4. ചായ്പ്പു മുറി;
  5. വിശ്രമമുറി.

പൊതു കാറ്ററിംഗ് സ for കര്യങ്ങൾക്കായി സാൻപിൻ, തീ, പരിസ്ഥിതി, വൈദ്യുത സുരക്ഷ എന്നിവയുടെ എല്ലാ ആവശ്യകതകളും മുറി പാലിക്കണം.

പ്രവർത്തന രജിസ്ട്രേഷൻ

(ബാനർ_ടെക്സ്റ്റ് 622x90)

പരിസരങ്ങൾക്കും നിക്ഷേപങ്ങൾക്കുമായുള്ള തിരയൽ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് IFTS (നികുതി) ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തനങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഒരു പാൻ\u200cകേക്കിന്റെ ഓർ\u200cഗനൈസേഷണൽ\u200c, നിയമപരമായ രൂപം എന്ന നിലയിൽ ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനും എൽ\u200cഎൽ\u200cസിയും ആകാം. തുറക്കുക വ്യക്തിഗത സംരംഭകത്വം (IP) ഒരു നിയമപരമായ സ്ഥാപനത്തേക്കാൾ (LLC) വളരെ ലളിതമാണ്. രേഖകളുടെ പട്ടിക, നിബന്ധനകൾ, ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകന്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ ചെലവ് എന്നിവ വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകന് നിയമപരമായ സ്ഥാപനത്തേക്കാൾ അവസരങ്ങൾ കുറവാണ്.

വീണ്ടും, നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ഒരു പാൻകേക്ക്-ഡൈനർ ഫോർമാറ്റ് ആണെങ്കിൽ, ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനെ (വ്യക്തിഗതമായി) തുറക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റും ബിസിനസ്സ് നിക്ഷേപങ്ങളും നിരവധി ദശലക്ഷം റുബിളുകളാണെങ്കിൽ, ഒരു നിയമപരമായ എന്റിറ്റി (എൽ\u200cഎൽ\u200cസി) രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏത് നികുതി സമ്പ്രദായമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്

പോലെ നികുതി സംവിധാനങ്ങൾ എസ്ടിഎസും യുടിഐഐയും ആകാം. യുടിഐഐ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്, പക്ഷേ കാറ്ററിംഗ് സ facilities കര്യങ്ങൾക്കായി ഈ സംവിധാനത്തിന് അതിന്റേതായ പരിമിതികളുണ്ട്: 1. സന്ദർശക സേവന ഹാളിന്റെ വിസ്തീർണ്ണം 150 മീ 2 കവിയാൻ പാടില്ല; 2. ജോലികളുടെ എണ്ണം 100 ആളുകളിൽ കൂടരുത്.

ഒരു പ്രത്യേക നികുതി വ്യവസ്ഥയിലേക്കുള്ള മാറ്റം, അതായത് യു\u200cഎസ്\u200cഎൻ\u200c അല്ലെങ്കിൽ\u200c യു\u200cടി\u200cഐ\u200cഐ, ആപ്ലിക്കേഷനിൽ പ്രവർത്തനം രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത തീയതി മുതൽ 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ ഈ അപേക്ഷ കൃത്യസമയത്ത് സമർപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ അനന്തരഫലങ്ങളും സഹിതം നിങ്ങൾ സ്വപ്രേരിതമായി പൊതുനികുതി സമ്പ്രദായത്തിന് കീഴിൽ നികുതി അടയ്ക്കുന്നയാളായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക.

മൂന്നാം കക്ഷികളുമായുള്ള സെറ്റിൽമെന്റുകൾക്കും നികുതി അടയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യത്തിനും നിങ്ങൾ ഒരു ബാങ്കിൽ കറന്റ് അക്കൗണ്ട് തുറക്കണം.

ഒരു ക്രേപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം

പ്രവർത്തനം രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പാട്ടക്കരാർ അവസാനിപ്പിക്കുകയും ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കിന്റെ ആവശ്യമായ അറ്റകുറ്റപ്പണികളും ഇന്റീരിയർ ഡിസൈനും നടത്തുകയും വേണം.

  1. കഫേകൾക്കായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും വിതരണം;
  2. സേവനങ്ങളുടെ our ട്ട്\u200cസോഴ്സിംഗ്, അതായത് പരിസരം വൃത്തിയാക്കൽ, സുരക്ഷ (ആവശ്യമെങ്കിൽ), അക്ക ing ണ്ടിംഗ് സേവനങ്ങൾ.

ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തിരയുകയും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക

ജോലികളുടെ പട്ടികയിൽ അവസാനത്തേത് ഉദ്യോഗസ്ഥർക്കായുള്ള തിരയലും പാൻകേക്ക് കഫേയ്ക്കുള്ള മെനു തയ്യാറാക്കലുമാണ്.

പാൻകേക്ക് സ്റ്റാഫിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

  • മാനേജർ (അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റർ);
  • പാചകക്കാർ;
  • കാഷ്യർ;
  • വെയിറ്റർമാർ.

കാറ്ററിംഗ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ ഒരു പ്രധാന ആവശ്യകത, യോഗ്യതകൾക്ക് പുറമേ, ഒരു ആരോഗ്യ പുസ്തകത്തിന്റെ ലഭ്യതയാണ്.

സ്റ്റാഫ് തന്നെ, പ്രത്യേകിച്ച് വെയിറ്റർമാർ, മനോഹരമായി കാണണം (ഡ്രസ് ബോക്സ്), ഓരോ സന്ദർശകനോടും മര്യാദയോടെയും സൗഹൃദപരമായും ആയിരിക്കണം, കൃത്യസമയത്ത് ഓർഡറുകൾ നിറവേറ്റുക.

പാൻകേക്ക് ശേഖരം

പാൻകേക്ക് വീടിന്റെ പ്രധാന മെനുവിൽ ഏകദേശം 20 തരം പാൻകേക്കുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, ഹാം, സാൽമൺ, റെഡ് കാവിയാർ, മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയാണ് പാൻകേക്കുകൾ.

നിർബന്ധിത മെനുവിൽ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ചായ, കോഫി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതേ സമയം, ഭാവിയിൽ, നിങ്ങളുടെ കഫേ ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, കാരണം ഏകതാനത എല്ലായ്പ്പോഴും വിരസത കൈവരിക്കും, സാധാരണ ഉപയോക്താക്കൾ എപ്പോഴും പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും പ്രമോഷനുകൾ നടത്തുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ കഫേയിൽ കുട്ടികളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം മാതാപിതാക്കൾ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ കുട്ടികൾക്ക് കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ നൽകുക.

പരസ്യം ചെയ്യൽ

എല്ലാ സ്റ്റാഫുകളും തിരഞ്ഞെടുത്ത് മെനു വരച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് തുറക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ കഴിയുന്നത്ര ആളുകൾക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരു പരസ്യ കാമ്പെയ്\u200cൻ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്:

  • വർണ്ണാഭമായ ചിഹ്നത്തിന്റെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ: "ഞങ്ങൾ തുറന്നിരിക്കുന്നു";
  • ഫ്ലൈയറുകളുടെയും ലഘുലേഖകളുടെയും വിതരണം;
  • മീഡിയ, സോഷ്യൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കുകൾ, സിറ്റി ഫോറങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പരസ്യം ചെയ്യുന്നു.

കാറ്ററിംഗ് സ facility കര്യം ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ആരംഭത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ SES ന്റെ പ്രാദേശിക ബ്രാഞ്ചിനെ അറിയിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം സമ്പാദിക്കാം

പാൻകേക്ക് ഷോപ്പിന്റെ ശരാശരി പ്രവേശനക്ഷമത പ്രതിദിനം 100 ആളുകളാണെങ്കിൽ, ശരാശരി ചെക്ക് 250-300 റുബിളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രതിമാസം 50,000 റൂബിൾസ് അറ്റാദായം ലഭിക്കും. ബിസിനസിന്റെ ശരിയായ ഓർഗനൈസേഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഒന്നര വർഷത്തിനുള്ളിൽ തിരിച്ചുപിടിക്കാൻ കഴിയും. ചക്രങ്ങളിലെ പാൻകേക്കാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. വീഡിയോ കാണൂ.

ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് ഷോപ്പ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ എന്താണ് സൂചിപ്പിക്കാൻ ശരി

ഒരു ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ OKVED കോഡ് സൂചിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഫോർമാറ്റിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. രണ്ട് OKVED കോഡുകൾ അനുയോജ്യമാണ് - 55.30 - "റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കഫേകളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ" അല്ലെങ്കിൽ OKVED കോഡ് 52.62 - "സ്റ്റാളുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും റീട്ടെയിൽ വ്യാപാരം".

ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ എന്ത് രേഖകൾ ആവശ്യമാണ്

ഒരു ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതിന്, ടാക്സ് അതോറിറ്റികളുമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജ് രേഖകൾ ആവശ്യമാണ്.സെസ്, സ്റ്റേറ്റ് ഫയർ സൂപ്പർവിഷൻ സർവീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് പെർമിറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാട്ടക്കരാറും മാലിന്യ ശേഖരണ കരാറും ആവശ്യമാണ്. അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ജീവനക്കാർക്ക് ആരോഗ്യ പുസ്തകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു പാൻ\u200cകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ എനിക്ക് അനുമതി ആവശ്യമുണ്ടോ ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് റോസ്\u200cപോട്രെബ്നാഡ്\u200cസോറിൽ നിന്ന് അനുമതി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് ശൈലിയിലുള്ള കഫെ തുറന്ന് മദ്യം വിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ലൈസൻസ് ആവശ്യമുള്ളൂ. തുടർന്ന് നിങ്ങൾ പ്രമാണങ്ങളുടെ ഒരു അധിക പാക്കേജ് ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബിസിനസ്സ് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ: മെനു സവിശേഷതകൾ

ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാനിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് മെനു. നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പോലെ പ്രവർത്തിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയുമുള്ള പാൻകേക്കുകളും നിരവധി തരം പൂരിപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകളും മതി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഫെ ഫോർമാറ്റിൽ ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് തുറക്കണമെങ്കിൽ, ശേഖരം വൈവിധ്യവത്കരിക്കണം. ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്:

  • ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ:
  • കഞ്ഞി;
  • സലാഡുകൾ;
  • പേസ്ട്രികളും മധുരപലഹാരങ്ങളും.

സന്ദർശകർക്ക് മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും കഴിക്കുന്ന തരത്തിൽ മെനു രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കണം.

മികച്ച നഗരത്തിൽ ആയിരത്തിലധികം വിദ്യാർത്ഥികളുണ്ട്. ഒരു സാമൂഹ്യശാസ്ത്ര സർവേ പ്രകാരം, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും (71%) ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ എന്റെ ബിസിനസ്സ് ആശയം - ആരോഗ്യകരമായ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ വിശപ്പകറ്റാൻ പണം സമ്പാദിക്കുക - തികച്ചും യുക്തിസഹമായി തോന്നുന്നു.

എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഷവർമയെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചാണ് - പാൻകേക്കുകളെക്കുറിച്ചാണ്. ചക്രങ്ങളിലെ പാൻകേക്കിനായുള്ള ഒരു ഹ്രസ്വ ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ ഞാൻ വിവരിക്കും. ഒരു ട്രെയിലർ വാടകയ്\u200cക്കെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, 1 മാസത്തെ വാടകയ്\u200cക്ക് ഞാൻ ഒരു പരസ്യം കണ്ടു, അവർ 1400-2000 റുബിളുകൾ ചോദിക്കുന്നു, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് ചെലവേറിയതല്ല. ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ട്രെയിലർ വാങ്ങാം.

ലാഭം എന്തിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു?

പോയിന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ നിന്ന്. കൂടുതൽ, മികച്ചത്. ഇത് മാലിന്യ നിർമ്മാർജ്ജനം, വൈദ്യുതി പേയ്മെന്റുകൾ, വ്യാപാരത്തിനുള്ള അവകാശത്തിനുള്ള പേപ്പർവർക്കുകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട "ഒരു പാൻകേക്ക്" ചെലവ് കുറയ്ക്കും.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിന്ന്. വിലകുറഞ്ഞ മാവും മറ്റ് ചേരുവകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ടോപ്പിംഗുകൾ വരെ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ ഹ്രസ്വകാലമായിരിക്കും. 2 - 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിൽപ്പനയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയും. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പാൻകേക്കുകളുടെ ഗുണനിലവാരം മോശമായതിനാൽ വരുമാനം അനിവാര്യമായും കുറയും. ഉയർന്ന പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരെയും പരിശീലന സ്റ്റാഫുകളെയും ക്ഷണിച്ച് പണം ലാഭിക്കുന്നവർക്കും ഇതേ പരിണതഫലങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ലൊക്കേഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന്. നിങ്ങളുടെ കിയോസ്\u200cക് വഴി കൂടുതൽ ആളുകൾ കടന്നുപോകുന്നു, കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ള വാങ്ങുന്നവർ.

കൃത്യമായ മാർക്കറ്റ് വിലയിരുത്തലിൽ നിന്ന്. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാൻകേക്ക് വിൽക്കാൻ ഏത് വിലയ്ക്ക് - 14 റുബിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 20? ഇതെല്ലാം ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത കിയോസ്കുകളിൽ, ഈ സംഖ്യകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അവ ശരിയായി തിരിച്ചറിയേണ്ടത് നെറ്റ്\u200cവർക്ക് ഉടമയാണ്.

പാൻകേക്ക് വ്യവസായത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും:

1. ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യ.
2. കുറഞ്ഞ ഇടം.
3. ഉയർന്ന യോഗ്യതയുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ ആവശ്യമില്ല.
4. ഉൽപ്പന്നം എല്ലാവർക്കും "റഷ്യൻ ദേശീയ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
5. പാൻകേക്കുകൾ ഇപ്പോഴും മോശമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
6. വിലകുറഞ്ഞ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ.

1. പോകാൻ പാൻകേക്കുകൾ വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല - അവ തണുക്കുകയും രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മോസ്കോയിലും സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലും ശക്തമായ പാൻകേക്ക് ശൃംഖലകളുണ്ട്; അവർ പ്രവിശ്യയിൽ വന്നാൽ, അവരുമായി മത്സരിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല.
ഓട്ടോബഫെറ്റ് തികച്ചും ലാഭകരമായ ഓപ്ഷനാണ്. വ്യാപാരം, തീ, സാനിറ്ററി, മറ്റ് പരിശോധനകൾ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ നിരന്തരം ഭയപ്പെടേണ്ടിവരും. ചട്ടങ്ങളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പല ആവശ്യകതകളും ഒരു കിയോസ്\u200cകിൽ പാലിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരേ സാനിറ്ററി നിയന്ത്രണം പല പൊരുത്തക്കേടുകളിലേക്കും കണ്ണടയ്ക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളെ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും "മൂടിവയ്ക്കാം" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. അതേസമയം, കിയോസ്കുകളും ഓട്ടോബഫറ്റുകളും ഒരേസമയം നഗരത്തിൽ നിരവധി പോയിന്റുകൾ തുറക്കുമ്പോൾ നെറ്റ്\u200cവർക്കർമാർക്ക് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്ഥലത്ത് നിങ്ങളുടെ കിയോസ്\u200cക് സ്ഥാപിക്കുന്നതിന്, സൈറ്റിന്റെ രജിസ്ട്രേഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വിവിധ പരിശോധനകളിൽ നിന്ന് പെർമിറ്റുകൾ നേടുന്നു. പൊതുവേ, ഇതിന് 5-7 ആയിരം ഡോളർ ചിലവാകും. മറ്റൊരു 5 ആയിരം - കിയോസ്\u200cകിനും ഉപകരണങ്ങൾക്കും. ബിസിനസ്സിലേക്കുള്ള മൊത്തം പ്രാരംഭ സംഭാവന 15-17 ആയിരം ഡോളറാണ്.

ആവശ്യമുള്ള രേഖകൾ:
താൽക്കാലിക ഘടന സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ജില്ലാ കൗൺസിലിന്റെ അനുമതി;
സെസിൽ നിന്നുള്ള അനുമതി, സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു;
അഗ്നി സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പെർമിറ്റ്.

ടെക്നിക് തിരഞ്ഞെടുക്കലിൽ രണ്ട് ട്രെൻഡുകൾ ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾ വിലകുറഞ്ഞ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു: അത് അടയ്\u200cക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിന്റെ വിഭവം വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. അവർ അത് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് പുതിയൊരെണ്ണം വാങ്ങുന്നു. മിക്ക ജങ്ക് ഫുഡ് വെണ്ടർമാരും ഇത് ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - കൂടുതൽ വിശ്വസനീയവും അതിനനുസരിച്ച് വിലയേറിയ ഉപകരണങ്ങളും വാങ്ങുന്നതിന്. ഇത് വേഗത്തിൽ പണം നൽകില്ല, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വിവിധ കമ്പനികൾ തമ്മിലുള്ള മത്സരത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിലയല്ല, വാങ്ങലുകളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ച് ലാഭമുണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വാങ്ങുന്നയാൾ\u200cക്ക്, കുറഞ്ഞ വില മാത്രമല്ല, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ താരതമ്യ നിലവാരവും ആകർഷിക്കാൻ\u200c കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, എതിരാളികളേക്കാൾ ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ അതേ പാൻകേക്കിൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപഭോക്താവ് അത് വേഗത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കും.

നേരെമറിച്ച്, റോളിന്റെ ചെലവിൽ മാത്രം സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ചിന്റെ വലിയ വലുപ്പം നേടാൻ, ഇത് വാങ്ങുന്നയാളെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, കാരണം ഇത് വഞ്ചിക്കപ്പെട്ടുവെന്ന തോന്നൽ അവനെ അവശേഷിപ്പിക്കും. വിതരണ സ്ഥാപനങ്ങളുമായുള്ള കരാറുകൾ\u200c അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അതിന്റെ വില കുറയ്\u200cക്കാനും കഴിയും.

ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും മുൻ\u200cഗണനാക്രമത്തിൽ കോഫി മെഷീനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ സന്ദർശകർക്ക് തൽക്ഷണം പാക്കേജുചെയ്തിട്ടില്ല, മറിച്ച് യഥാർത്ഥ കോഫി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം. ഐസ്ക്രീം വിതരണക്കാരുമായി നിങ്ങൾ ഒരു കരാർ അവസാനിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഈ കമ്പനികൾ അവരുടെ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ കുറഞ്ഞ നിരക്കിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സോളിസ് മാസ്റ്റർ 5000 കോഫി മെഷീൻ വാടകയ്\u200cക്കെടുക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് പ്രതിമാസം 2,000 റുബിളായിരിക്കും, നിങ്ങൾ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ക്ലാസ് കോഫിയുടെ വിതരണക്കാരനിൽ നിന്ന് 4,000 റുബിളിനായി വാങ്ങിയാൽ (ഇത് 3-5 കിലോഗ്രാം ആയിരിക്കും). ലഭിച്ച നല്ല നിലവാരമുള്ള കോഫിയുടെ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ വില ഏകദേശം 9 റുബിളായിരിക്കും.

പാൻകേക്ക് ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്: ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങുകയും വാക്വം പാക്കേജുകളിലോ ഗ്യാസ്ട്രോണോർം പാത്രങ്ങളിലോ out ട്ട്\u200cലെറ്റിലേക്ക് എത്തിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രിക് പാൻകേക്ക് നിർമ്മാതാവിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നു, തുടർന്ന് അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിഞ്ഞ് വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് നൽകുന്നു. ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ വില ഏകദേശം 3 റുബിളാണ്.

പാൻകേക്ക് ശ്രേണിയിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം, ചായ, കോഫി, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം: വെണ്ണ, ഓറഞ്ച്, ചെറി ജാം, തേൻ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പിണ്ഡം. എല്ലാ വാങ്ങലുകളും മികച്ച നഗരത്തിലെ മൊത്ത കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നടത്താം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ: ക്രേപ്പ് നിർമ്മാതാവ്, മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, കെറ്റിൽ, റഫ്രിജറേറ്റർ, ക്യാഷ് രജിസ്റ്റർ,

റഷ്യൻ ദേശീയ പാചകരീതിയിലെ ഏത് വിഭവങ്ങളാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ പേരിടാൻ കഴിയുക? അവയിൽ പകുതിയിലധികം പേരും ആദ്യത്തേതിൽ പാൻകേക്കുകളെ വിളിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അവ തികച്ചും ശരിയായിരിക്കും, കാരണം kvass, okroshka എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം പാൻകേക്കുകളും യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിദേശ വിഭവങ്ങളുടെ "ആധിപത്യം" ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, റഷ്യൻ പാചകരീതി ഒടുവിൽ സ്വന്തം ആളുകൾക്കിടയിൽ വ്യാപകമായ പ്രശസ്തി ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങി, അതിനാൽ ചോദ്യം: ആദ്യം മുതൽ എങ്ങനെ ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാമെന്നത് പുതിയ ബിസിനസുകാർക്ക് വളരെ പ്രസക്തമാണ്.


ഒരുപക്ഷേ, റഷ്യയിലെ എത്ര ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് lets ട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ തുറന്നിരിക്കുന്നുവെന്ന് കണക്കാക്കുന്നത് ഇതിനകം അസാധ്യമാണ്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകരീതികളുടെ വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു: കിഴക്കൻ - ഷവർമ, പാസ്തി, സാംസ; വെസ്റ്റേൺ - പിസ്സ, ഹാംബർഗറുകൾ, ചീസ്ബർഗറുകൾ, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ, മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ മറ്റ് "ഡെറിവേറ്റീവുകൾ". ഇതെല്ലാം തീർച്ചയായും വളരെ രുചികരമാണ് (പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഹാനികരമാണ്) വിലകുറഞ്ഞതും. പല ബിസിനസുകാരും വിദേശ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് സംരംഭങ്ങളുടെ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു, “ഓറിയന്റൽ ബയസ്” ഉള്ള തുറന്ന കഫേകൾ, നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന് വളരെക്കാലമായി പരമ്പരാഗതവും, രുചികരവും (ആരോഗ്യകരവുമായ) ഭക്ഷണം ഇല്ലെന്ന കാര്യം പൂർണ്ണമായും മറക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, പൈസ്, പൈസ്, തീർച്ചയായും, പാൻകേക്കുകൾ. റഷ്യൻ പാൻകേക്കുകൾ പഴയ കാലങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു, ദേശീയ പാചകരീതിയിൽ ജനങ്ങളുടെ താൽപര്യം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു. അതിനാൽ, ഏതുതരം ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ നിലവിലുള്ള ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ വിപുലീകരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന എല്ലാവരും ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കണം.

വഴിയിൽ, റഷ്യയിലേക്ക് വരുന്ന വിദേശികൾ മക്ഡൊണാൾഡിനേക്കാൾ പാൻകേക്കുകൾ സന്ദർശിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്, വിദേശത്ത് ഇതിനകം തന്നെ വിവിധ താൽപ്പര്യമുള്ള സംഘടനകൾ ആക്രമിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം മക്ഡൊണാൾഡിൽ വിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാണ്. ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് സംരംഭങ്ങളായ പാൻകേക്കുകൾക്ക് വികസനത്തിന് വളരെയധികം സാധ്യതകളുണ്ട്, താമസിയാതെ (പ്രത്യേകിച്ചും സമീപകാല രാഷ്ട്രീയ സംഭവങ്ങളുടെ വെളിച്ചത്തിൽ) അവർ തങ്ങളുടെ വിദേശ എതിരാളികൾക്ക് വലിയ "അസ ven കര്യങ്ങൾ" സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ബിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിന്നു: കൃത്യസമയത്ത് ആദ്യം വരുന്നയാൾ ഈ ബിസിനസ്സിൽ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയും ize പചാരികമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ആദ്യം മുതൽ ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ രേഖകളുടെ ഏത് പാക്കേജ് ആവശ്യമാണ്, "കുട്ടികളുടെ കഫെ എങ്ങനെ തുറക്കാം" എന്ന പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം, പെർമിറ്റുകളുടെ ഗണം പ്രായോഗികമായി സമാനമാണ്.

ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു മുറി തിരയുകയാണ്

ഒരു ഓട്ടോ കഫേ എന്ന ആശയം ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി വർത്തിക്കും, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിലും സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ സേവനവുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിലും ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കും. ഏറ്റവും പ്രായോഗികമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഒരു സ്റ്റേഷണറി റൂമാണ്.

തുറന്ന പാൻകേക്ക് തിരക്കേറിയ സ്ഥലത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് പോലും വിലമതിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇത് ഒരു വലിയ കവലയാകാം, നഗരത്തിലെ ബിസിനസ്സ് ജില്ലയിലെ വീടുകളുടെ ആദ്യ നിരയുടെ താഴത്തെ നിലകൾ, ഒരു ഷോപ്പിംഗ്, വിനോദ കേന്ദ്രത്തിലെ പരിസരം, അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം കെട്ടിടങ്ങൾക്ക് അടുത്തായി, വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് സമീപം, ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനുകൾ, ബസ് സ്റ്റോപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മെട്രോ സ്റ്റേഷനുകൾക്ക് സമീപം.

സമീപത്ത് ഒരു പാർക്കോ സ്ക്വയറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് വീടിന്റെ വേനൽക്കാല വരുമാനത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തും, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ ഈ ഘടകങ്ങളിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ എങ്കിലും യോജിച്ചാൽ അത് വളരെ മികച്ചതായിരിക്കും.

അനുയോജ്യമായ ഇടം തിരയുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ:

  • ലഭ്യത നല്ല വെന്റിലേഷൻ, പ്ലംബിംഗ്, സാനിറ്ററി സ facilities കര്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഉപകരണങ്ങളുടെ സാധ്യത.
  • മുറിയിൽ നിരവധി മുറികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം അടുക്കള, ഭക്ഷണ സംഭരണം, സ്റ്റാഫ് റൂം, സന്ദർശകർക്കുള്ള ഹാൾ എന്നിവയ്ക്കായി.
  • സാന്നിദ്ധ്യം നിങ്ങളുടെ ക്രേപ്പിന് സമീപം, മത്സര പോയിന്റുകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രൊഫൈലല്ല, മറിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് lets ട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ.

വഴിയിൽ, പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മെഷീനുകൾ വാങ്ങിയാൽ അടുക്കളയ്ക്കുള്ള മുറി ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മനുഷ്യന്റെ അധ്വാനത്തെ സുഗമമാക്കുകയും അത് മിനിമം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ആവശ്യമായ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്ന ഒരു മുറി കണ്ടെത്തിയ ശേഷം, അത് നന്നാക്കി അതിനനുസരിച്ച് പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇന്റീരിയർ ഡെക്കറേഷൻ സ്ഥാപനത്തിന്റെ സവിശേഷതകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം, ഒരു യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ പാൻകേക്ക് വീടിന്റെ ചൈതന്യവുമായി “യോജിക്കുന്നു”. ഒരു വലിയ പരിധിവരെ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം സ്ഥാപനത്തിന്റെ ആകർഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആദ്യം മുതൽ ഒരു പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ പദ്ധതിയുടെ ഈ പോയിന്റ് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കുന്നു

മടികൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തരം പാൻകേക്കുകൾ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയും? ഇത് പരീക്ഷിച്ച് എന്നോട് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക: മധുരവും ഉപ്പും, പുളിപ്പില്ലാത്തതും പുളിപ്പിച്ചതും, കസ്റ്റാർഡ്, താനിന്നു, കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ. പൂരിപ്പിക്കൽ? മാംസം, മത്സ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ്, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കൂൺ, കാവിയാർ - പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന എല്ലാം, നിങ്ങൾ ലിസ്റ്റിംഗിൽ മടുത്തു. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കാനും പരമ്പരാഗത വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് സന്ദർശകരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

പാൻകേക്കുകൾക്ക് പുറമേ, മറ്റ് റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം സംഘടിപ്പിക്കാൻ തീർച്ചയായും സാധ്യമാണ്. മുകളിൽ\u200c ഞാൻ\u200c ഇതിനകം പട്ടികപ്പെടുത്തിയ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നന്നായി നടക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്: കുലെബാക്കി, പീസ്, പീസ്, പാൻ\u200cകേക്കുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ ഒക്രോഷ്ക മെനുവിലേക്ക് നൽകാനും കഴിയും.

പാൻകേക്കുകൾ ചൂടായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിലും അവ “പോകാൻ” വിൽക്കാൻ കഴിയണം. അതായത്, പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, നാപ്കിനുകൾ തുടങ്ങിയവ വാങ്ങുക. തീർച്ചയായും, "സ്ഥാപനത്തിന്റെ" തീമിൽ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: റഷ്യൻ ക്വാസ്, ജെല്ലി, സിബെറ്റൻ, ഹെർബൽ ടീ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക്സ് മുതലായവ പാൻകേക്ക് റൂമിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഹാളിനായി ഫർണിച്ചറുകളും ഇന്റീരിയർ ഇനങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. സന്ദർശകർക്ക് അവരുടെ outer ട്ട്\u200cവെയർ തൂക്കിക്കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ സജ്ജീകരിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. ഇവിടെ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയാൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മുറി പരമ്പരാഗത മേശകളും കസേരകളും കൊണ്ട് സജ്ജീകരിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന മേശകൾ വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ പരിധിക്കകത്തും ഹാളിന്റെ മധ്യഭാഗത്തും നീളമുള്ള റാക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും സജ്ജമാക്കുക.

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ച പാൻകേക്ക് മെഷീനുകൾക്ക് പുറമേ, പാൻകേക്കുകളുടെ "മാനുവൽ" ഉൽ\u200cപാദനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു സാങ്കേതികത ആവശ്യമാണ്:

  • ഒരു ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റ ove (അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി),
  • പാൻ\u200cസ്,
  • കലങ്ങൾ,
  • ഓവനുകൾ,
  • കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി മാത്രമല്ല, വാഗ്ദാനം ചെയ്ത ശ്രേണിയിൽ നിന്ന് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ.

ഞങ്ങൾ സ്റ്റാഫുകളെ നിയമിക്കുന്നു

അവസാന ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണം പാൻകേക്ക് മുറിയുടെ വിസ്തൃതിയും ഹാജർനിലയും അനുസരിച്ചായിരിക്കും. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ പോലും, നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ഇനിയും ശക്തി പ്രാപിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാചകക്കാരും രണ്ട് വെയിറ്റർമാരും ആവശ്യമാണ്, ഒരു ക്ലീനർ, ഒരു ഡിഷ്വാഷർ.

ഒരു അക്കൗണ്ടന്റ്, മാനേജർ, അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റർ എന്നിവരുടെ ചുമതലകൾ സ്വതന്ത്രമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, സാമ്പത്തിക സ്രോതസ്സുകൾ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളെ ഈ തസ്തികകളിലേക്ക് നിയമിക്കാം. സന്ദർശകരുമായി നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥർ സൗഹാർദ്ദപരവും സൗഹാർദ്ദപരവും ആകർഷകവുമായിരിക്കണം. വഴിയിൽ, പാൻകേക്ക് ഷോപ്പിലെ എല്ലാ ജീവനക്കാർക്കും യൂണിഫോം ധരിക്കാം, ഇത് വീണ്ടും സ്ഥാപനത്തിന്റെ പ്രമേയത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തെ പരസ്യം ചെയ്യുന്നു

ഒരു ക്രേപ്പ് ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ നിങ്ങൾ ദൃ are നിശ്ചയമുള്ളവരാണെങ്കിൽ, വരാനിരിക്കുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നിങ്ങളെ തടയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ ഒരു പരസ്യ കാമ്പെയ്ൻ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ഇതുപോലെയാകാം: “പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാൻകേക്കുകൾ. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സ്ഥലത്തിന്റെ നിർബന്ധിത സൂചനയോടെ പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് ഉടൻ തുറക്കുന്നു ”.

© 2021 skudelnica.ru - സ്നേഹം, വിശ്വാസവഞ്ചന, മന psych ശാസ്ത്രം, വിവാഹമോചനം, വികാരങ്ങൾ, വഴക്കുകൾ