ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ: വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പ്രശസ്തമായ ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് ബോളുകൾ നിരവധി വർഷങ്ങളായി രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകളുടെ പീഠത്തിലാണ്.

പലപ്പോഴും നമുക്ക് രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം, കാരണം മിക്കവാറും എല്ലാവരും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു. എന്നാൽ അവ ദോഷകരമാകണമെന്നില്ല, അവ വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

അതിനാൽ, ഇന്ന് ഞാൻ വീട്ടിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ, പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അവ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുകയും ഏറ്റവും രുചികരമായ മധുരപലഹാരം പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും! അതേസമയം, നോമ്പുകാലത്തിനും സസ്യാഹാരികൾക്കും അവ തയ്യാറാക്കാം.

സംയുക്തം:

3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 15 മിഠായികൾക്ക്

• 2 ചെറിയ പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• 15 മുഴുവൻ ഹസൽനട്ട്‌സ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മിഠായികളുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് കൂടുതലോ കുറവോ)
• 1/2 കപ്പ് നിലത്തു ഹസൽനട്ട്
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൗഡർ (കരോബ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• 3 ടീസ്പൂൺ. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (തേൻ, കുതിർത്തതും അരിഞ്ഞതുമായ ഈന്തപ്പഴം, സ്റ്റീവിയ, കൂറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• 3/4 കപ്പ് പ്രോട്ടീൻ പൊടി (സോയ, ചവറ്റുകുട്ട, അരി; അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച വേഫറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക)
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1 ബാർ (90-100 ഗ്രാം) ഇരുണ്ട കയ്പേറിയ ചോക്കലേറ്റ് (70% കൊക്കോ)
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെളിച്ചെണ്ണ (വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം)

വീട്ടിൽ ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. നമുക്ക് പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ കിട്ടും.

   

   ചേരുവകൾ

2. ഞങ്ങളുടെ അവോക്കാഡോകൾ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, വെഗൻ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (നിങ്ങൾ ചതച്ച വേഫറുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ അവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്), കൊക്കോ പൗഡർ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം അടിക്കുക.

   

   ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നു

3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റിൻ്റെ പന്തുകൾ കടലാസ് പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ മിഠായികൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല). 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

   

   കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, തണുപ്പിക്കുക

4. ഇതിനിടയിൽ, നമ്മുടെ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കഠിനമാവുകയാണ്, നമുക്ക് പരിപ്പ്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കാം. ഹാസൽനട്ട് നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക (പക്ഷേ വളരെ മികച്ചതല്ല).

   

   അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുന്നു

5. ഞങ്ങളുടെ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക, അതിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക.

   

   വെണ്ണ കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക

6. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പന്തുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മിഠായികൾ സ്വയം "ശിൽപം" ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റിൻ്റെ ഓരോ സർക്കിളിനും നടുവിൽ ഒരു മുഴുവൻ ഹസൽനട്ട് വയ്ക്കുക, ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ അത് നിലത്തു ഹാസൽനട്ട് ഉരുട്ടി എന്നിട്ട് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി വേണം.

   

   മിഠായികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു

7. രൂപപ്പെട്ട ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായികൾ കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

വീട്ടിൽ ആരോഗ്യമുള്ള ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായികൾ തയ്യാറാണ്!



നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

അനസ്താസിയ എംപാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ രചയിതാവ്

ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായി പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫെറേറോ റോച്ചർ)

പ്രശസ്തമായ മിഠായികളോട് കുറച്ച് ആളുകൾ നിസ്സംഗരാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു ഫെറേറോ റോച്ചർ. നിങ്ങളെത്തന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബോളുകൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, അത് ഫാക്ടറി നിർമ്മിതമായ രുചിയിൽ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. ഫെറേറോ റോച്ചർ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ഓപ്ഷൻ 1

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഫെറേറോ റോച്ചറിനുള്ള ചേരുവകൾ (12 മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക്):

• 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ നട്ട് വേഫറുകൾ;
• 150 ഗ്രാം വറുത്തതും നന്നായി അരിഞ്ഞതുമായ ഹാസൽനട്ട് + 12 മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്;
• 200 ഗ്രാം ന്യൂട്ടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രെഡ്;
• 150 ഗ്രാം ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ്

വീട്ടിൽ ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ചതച്ച വാഫിൾസ്, നാടൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ന്യൂട്ടെല്ല എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. വാഫിളുകളുടെയും ഹസൽനട്ടുകളുടെയും കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കണം. മിശ്രിതം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ കഠിനമാക്കണം.

2. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം മോഡലിംഗിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം എടുത്ത് ഉരുളകളാക്കി, ഓരോന്നിലും ഒരു മുഴുവൻ നട്ട് തിരുകുക. പൂർത്തിയായ പന്തുകൾ, ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തി, വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ അവയുടെ ആകൃതി ഉറപ്പിക്കുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.

3. അടുത്തതായി, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ഒരു മരം സ്കീവറിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ നട്ട് ബോളും അതിൽ മുക്കുക. ഒരു വയർ റാക്കിൽ പന്തുകൾ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ മുകളിലെ പാളി സെറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഠിനമാക്കാൻ പന്തുകൾ തിരികെ അയയ്ക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു മുകളിലെ പാളിയായി, ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നട്ട് നുറുക്കുകളിൽ മിഠായികൾ ഉരുട്ടാം.

ഒറിജിനലുമായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ മിഠായിയും സ്വർണ്ണ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയാം.

ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 2

വീട്ടിലെ ഫെറേറോ റോച്ചർ ചേരുവകൾ: ചോക്കലേറ്റ് വേഫർ - 100 ഗ്രാം ഹാസൽനട്ട് - 150 ഗ്രാം ന്യൂട്ടെല്ല - 200 ഗ്രാം ഡാർക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) ചോക്ലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കൽ: അടുപ്പ് 180 സി വരെ ചൂടാക്കുക. 8-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പരിപ്പ് ഉണക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വാഫിളുകൾ ഇടത്തരം നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വാഫിൾസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. Nutella ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഒരുമിച്ച് അമർത്തുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. പൂർത്തിയായ പന്തുകൾ 45 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. ചോക്ലേറ്റ് തണുപ്പിച്ച് ഓരോ പന്തും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുക്കുക. മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഠിനമാക്കണം - കാപ്പിക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

• ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസിംഗ് ------4 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, 4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (മുഴുവൻ) വറ്റിച്ച വെണ്ണ (ഞാൻ കൂടുതൽ ഇട്ടു, ഗ്ലേസ് ശക്തമാണ്), 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ (എനിക്കും കൂടുതൽ ഇട്ടു, എനിക്ക് കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടമാണ് ). വെണ്ണ + പാൽ തീയിൽ ഇടുക, വെണ്ണ ഉരുകി കഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ഒഴിക്കുക (ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞാൻ അവയെ നന്നായി ഇളക്കുക, തുല്യ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തടവുക), എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക. ചുട്ടുകളയുക (വെയിലത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ), തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്), കൊക്കോ നിറം മാറും, കറുത്തതായി മാറുകയും മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. എല്ലാം തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. ഞാൻ ഒരു ഇരട്ട ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടുതൽ വെണ്ണ, ശക്തമായ ഗ്ലേസ്, നന്നായി, ടെസ്റ്റ് രീതി ഉപയോഗിച്ച്!
• മുന്നറിയിപ്പ് - കൊക്കോയ്ക്ക് പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, തുടർന്ന് പ്രക്രിയയ്ക്കിടയിൽ, ഞാൻ ഗ്ലേസ് നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം, ഞാൻ ഒരു ചെറിയ സ്‌ട്രൈനർ എടുത്ത്, വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ സ്റ്റൗവിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിലൂടെ എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തടവുക!
• എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കി, അണ്ടിപ്പരിപ്പും വാഫിളും ചേർത്ത്, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക വഴി നിങ്ങൾക്ക് Nutella ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഇന്ന് വിവിധതരം കേക്കുകളും മറ്റ് പലഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ധാരാളമായി അലങ്കരിച്ച കേക്കുകൾ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ധാരാളമുണ്ട്, എന്നാൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകളും ജനപ്രിയമായി തുടരുന്നു. അവയിൽ, ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഘടകങ്ങളുമായി പരീക്ഷണം നടത്താനും പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ സ്വതന്ത്രമായി രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഇന്ന് നമ്മൾ ഫെറേറോ റോച്ചർ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കും, അതിൻ്റെ മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും പ്രശസ്ത ഐറിന ഖ്ലെബ്നിക്കോവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. കേക്കിൽ വളരെ അനുയോജ്യമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു - ഹസൽനട്ട്‌സ്, വേഫർ നുറുക്കുകൾ, ധാരാളം ചോക്ലേറ്റ്. ബാഹ്യമായി, കേക്ക് വളരെ മനോഹരമാണ്, ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ യഥാർത്ഥമായ രീതിയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ കേക്കിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അസംസ്കൃത ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെ അര ചെറിയ പാത്രം;
• 200 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ, 20% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഏകദേശം 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, പക്ഷേ വലിയ അളവിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 150 ഗ്രാമായി കുറയ്ക്കാം;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം വെളുത്ത sifted മാവ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• ഒരു സാധാരണ പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും 1/5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ.

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വായുരഹിതവും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും എന്നാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 മില്ലി ലിറ്റർ ക്രീം, പുതിയത്, 30 ശതമാനമോ അതിൽ കൂടുതലോ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം;
• 200 ഗ്രാം (രണ്ട് ബാറുകൾ) ചോക്ലേറ്റ് - നിങ്ങൾക്ക് കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ കൈപ്പും പാലും സംയോജിപ്പിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, കാരാമൽ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കാതെയാണ്.

കേക്ക് പാളികൾ കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 60 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം;
• നല്ല ക്രിസ്റ്റലിൻ പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ട് ലെവൽ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 25 മില്ലി ലിറ്റർ കോഗ്നാക്, നിങ്ങൾക്ക് അത് റം, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും വേഫർ നുറുക്കുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പാളി കേക്കിൻ്റെ കേന്ദ്ര ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ലെയറിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ പാളി വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, അത് മുഴുവൻ കേക്കിനും സങ്കീർണ്ണത നൽകുന്നു. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലങ്കാരം (മധുരങ്ങൾ) തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 150-170 ഗ്രാം നട്ട് വെണ്ണ, നിങ്ങൾക്ക് Nutella പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം;
• 70 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്;
• 100 ഗ്രാം ഉരുകിയതും തണുത്തതുമായ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് അല്പം പഞ്ചസാര;
• ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് വേഫറുകൾ, പൂരിപ്പിക്കാതെ വേഫർ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇതിന് ഏകദേശം 4 ഷീറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒപ്റ്റിമൽ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് (ഉദാഹരണത്തിന്, "ആർടെക്") ഉപയോഗിച്ച് വാഫിളുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം;
• 150 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്, അത് ആദ്യം വറുത്തതും കത്തിയോ ബ്ലെൻഡറിലോ അരിഞ്ഞത് ആയിരിക്കണം.

കൂടാതെ, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 12 റൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് മിഠായികൾ ആവശ്യമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് അതേ ഫെറേറോ റോച്ചറോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കേക്കിൻ്റെ ശൈലിക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം. മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് കഠിനമാകുമ്പോൾ നിലത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉരുട്ടുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ

ഐറിന ഖ്ലെബ്നിക്കോവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കി. കുറച്ചു സമയം വിശ്രമിക്കേണ്ടതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി ചുട്ടെടുക്കാം. നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. മുട്ടകൾ സാമാന്യം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; എല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്താൻ ഇത് മതിയാകും.
2. ക്രമേണ മുട്ടയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 പാസുകളുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യണം.
3. അവിടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ശക്തമായി ഇളക്കുക, അവസാനം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.
4. ഉണങ്ങിയ ഭാഗം വെവ്വേറെ യോജിപ്പിക്കുക - മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ക്വിക്ക്ലൈം സോഡ.
5. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ദ്രാവകമായി മാറുന്നു, സ്ഥിരത തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഏകദേശം 24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 4 കേക്കുകൾ നിങ്ങൾ ചുടേണം. നിങ്ങൾ ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• നാല് വലിയ ചതുര സെലോഫെയ്ൻ ഷീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക (4 കഷണങ്ങളാക്കാൻ സീമുകൾക്കൊപ്പം 2 ഭക്ഷണ ബാഗുകൾ മുറിക്കുക);
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് നീക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും വെവ്വേറെ, ബാഗിൻ്റെ മുകളിൽ ഒരു ഇറുകിയ കയർ ഉരുട്ടി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക;

• ഇപ്പോൾ 4 കടലാസ് ഷീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം അവരെ അല്പം ഗ്രീസ്;
• സെലോഫെയ്നിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങൾ നീട്ടി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക;
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ 24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പൂപ്പലിൻ്റെ താഴത്തെ ഭാഗം (ചുവടെ) അറ്റാച്ചുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അധികമായി നീക്കം ചെയ്യുക, സെലോഫെയ്ൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് നീക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള മൂന്ന് കേക്ക് പാളികൾ അതേ രീതിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. താപനില - 180 ഡിഗ്രി, ബേക്കിംഗ് സമയം - ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. ഇതിനുശേഷം, അവ ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അടിഭാഗം വളരെ നനഞ്ഞില്ല.

ഇനി നമുക്ക് ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങാം:

1. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ ക്രീം നന്നായി ചൂടാക്കുക.
2. രണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ ചതുരങ്ങളാക്കി പൊട്ടിച്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി ഇളക്കുക.
3. പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, അത് കുറഞ്ഞത് 8-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബീജസങ്കലനത്തിനുള്ള സിറപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• വെള്ളം നന്നായി ചൂടാക്കണം;
• പിന്നീട് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പരലുകൾ അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ശക്തമായി ഇളക്കുക;
• ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സിറപ്പിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും പോർട്ട് കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ്-വേഫർ ലെയർ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി തണുപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത് കഠിനമാകാൻ തുടങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
2. ആദ്യം വെണ്ണ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അത് അൽപ്പം മൃദുവാക്കട്ടെ, തണുത്ത ചോക്ലേറ്റുമായി യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നട്ട് ബട്ടർ ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് അടിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് നീക്കിവയ്ക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള ഭാഗത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഗ്രൗണ്ട് വാഫിളും ചേർക്കുക, കൂടാതെ അവയിൽ ചിലത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക. ഈ നട്ട് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മിഠായികൾ രൂപീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കയ്യുറകൾ ധരിക്കുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ അൽപം നനയ്ക്കുക, മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക, ഉടനടി നിലത്തു പരിപ്പ്, വേഫറുകൾ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.
5. എല്ലാ മിഠായികളും ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, കഠിനമാക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ക്രീമും ചോക്ലേറ്റും എടുക്കുക, അവ അൽപ്പം കട്ടിയാകണം, അവ സാന്ദ്രമാവുകയും ഉപരിതലത്തിൽ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് തവണ കൂടി അടിക്കുക. തുടർന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കാം:

1. ആദ്യത്തെ കേക്ക് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ സമയം തണുപ്പിച്ച സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. നട്ട് മിശ്രിതം പരത്തുക, അധിക ക്രഞ്ചിനായി നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചതച്ച വേഫറുകൾ മുകളിൽ വിതറാം.
3. അടുത്ത കേക്ക് പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക (സൈഡ് പ്രതലങ്ങൾ പൂശുന്നതിനായി ഉടൻ തന്നെ ക്രീമിൻ്റെ നാലിലൊന്ന് നീക്കിവയ്ക്കുക).
4. ബാക്കിയുള്ള ദോശകൾ അതേ രീതിയിൽ വയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാളികളാക്കി സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ കേക്ക് മൂടുക, വശങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക, ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.
6. അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടാതെ, വശങ്ങൾ അധികമായി അരിഞ്ഞ വേഫറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

വീഡിയോ

ഈ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വ്യത്യസ്തമാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, തേങ്ങാ അടരുകളായി, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം യഥാർത്ഥ ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായികളെ വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ചെറുപ്പക്കാരും പ്രായമായവരുമായ എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഗിൽഡഡ് റാപ്പിംഗിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പന്തുകൾ പലപ്പോഴും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ കാണാം. മനോഹരമായ പാക്കേജിംഗ് ഏത് ആഘോഷത്തിനും മികച്ച മധുര സമ്മാനമായി മാറാൻ അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടിൽ അവരെ പാചകം സാധ്യമാണോ? ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലം ഇറ്റലിയാണ്. അതേ പേരിലുള്ള കമ്പനിയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇതൊരു കുടുംബ ബിസിനസ്സാണെന്നും ബ്രാൻഡിൻ്റെ അസ്തിത്വത്തിൽ രാജവംശത്തിൻ്റെ മൂന്ന് തലമുറകൾ ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്നതും ശ്രദ്ധേയമാണ്. രാജവംശത്തിൻ്റെ സ്ഥാപകനായ പിയട്രോ, ഒരു ചെറിയ പ്രവിശ്യാ ഇറ്റാലിയൻ പട്ടണത്തിലെ ഒരു ചെറിയ ബേക്കറി പിതാവിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി സ്വീകരിച്ചു. ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ അദ്ദേഹം ദീർഘകാലം ഏർപ്പെട്ടിരുന്നില്ല; മിഠായി ബിസിനസ്സ് അദ്ദേഹത്തിന് കൂടുതൽ ലാഭകരമായി തോന്നി. ഭാവി കാണിച്ചുതന്നതുപോലെ, അവൻ്റെ കണക്കുകൂട്ടലുകളിൽ അദ്ദേഹം തെറ്റിയില്ല. യുദ്ധാനന്തരമുള്ള പ്രയാസകരമായ ബിസിനസ്സ് സാഹചര്യങ്ങളിലും, കമ്പനിയെ പിടിച്ചുനിർത്താൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു. അങ്ങനെ, 1942-ൽ പിയട്രോ സ്വന്തം സ്റ്റോർ തുറന്നു. സംരംഭകനായ ഇറ്റലിക്കാരന് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മുഴുവൻ സമയവും പ്രവർത്തിക്കേണ്ടി വന്നു. രാവിലെ അദ്ദേഹം വ്യക്തിപരമായി കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി, ദിവസം മുഴുവൻ കൗണ്ടറിന് പിന്നിൽ ചെലവഴിച്ചു, രാത്രിയിൽ അദ്ദേഹം പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി വന്നു. വർദ്ധിച്ച ഡിമാൻഡിനൊപ്പം അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ശ്രമങ്ങൾ ഫലം കണ്ടു, ഇതിനകം 1946 ൽ ആദ്യത്തെ ഫെറേറോ മിഠായി ഫാക്ടറി സ്ഥാപിതമായി.

വഴിയിൽ, പിയട്രോയുടെ കഥാപാത്രത്തിൻ്റെ സൃഷ്ടിപരമായ ഘടകം വളരെ വിജയകരമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞു. അതേ 1946 ൽ, മധുരപലഹാരമുള്ള നിരവധി ആളുകൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ന്യൂട്ടെല്ല സ്പ്രെഡ് അദ്ദേഹം കണ്ടുപിടിച്ചു. ഇതുവരെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിൽപ്പന കമ്പനിയുടെ മൊത്തം ലാഭത്തിൻ്റെ 40% കൊണ്ടുവരുന്നു. തുടർന്ന്, കമ്പനിയുടെ വിജയകരമായ പ്രോജക്റ്റുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: ടിക് ടാക്ക് ഡ്രാഗീസ്, കിൻഡർ സർപ്രൈസ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവ, തീർച്ചയായും, ഫെറേറോ റോച്ചർ മിഠായികൾ. 1982 ലാണ് അവ ആദ്യമായി വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തിയത്. കമ്പനി ഇതിനകം പിയട്രോയുടെ മകൻ കൈകാര്യം ചെയ്തു. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ എൻ്റർപ്രൈസസിൻ്റെ അതിശയകരമായ വിജയം വിശദീകരിക്കുന്നത്, പിന്നീട് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രീതി നേടിയ എല്ലാ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു ആശയത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും ഉള്ള ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് ഡെലിക്കസിയിലേക്ക് മാറ്റമില്ലാതെ വളരെ ദൂരം പോയി എന്നതാണ്.

എന്താണ് ഫെറേറോ റോച്ചർ?

യഥാർത്ഥ ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് വൃത്താകൃതിയുണ്ട്. ഉൽപാദന സമയത്ത്, ഓരോന്നിൻ്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു മുഴുവൻ ഹസൽനട്ട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. Hazelnuts, ചട്ടം പോലെ, അതിലോലമായ ക്രീം നിറച്ച ഒരു നേർത്ത വേഫറിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ വേഫർ ബോഡി പരമ്പരാഗതമായി ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ചതച്ച തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുന്നു. ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 70 കിലോ കലോറി ആണ്.

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫെറേറോ റോച്ചർ വിപണിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയ കോലാഹലം പല നിർമ്മാതാക്കളും ശ്രമിച്ചു. സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഘടനയിലും പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ ഗണത്തിലും സമാനമായ നിരവധി മധുരപലഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ ഡെലിസിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ അനലോഗുകൾ തേടി സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫെറേറോ റോച്ചർ തീർച്ചയായും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ രുചിയിൽ മോശമാകില്ല.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 200 ഗ്രാം ന്യൂട്ടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് സ്‌പ്രെഡ്;
• 50 ഗ്രാം പാൽ ചോക്കലേറ്റ്;
• 70 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്;
• 6 വാഫിൾ ടാർലെറ്റുകൾ.

1. ആദ്യം, നമുക്ക് നമ്മുടെ മധുരപലഹാരം നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ന്യൂട്ടെല്ലയും ചോക്കലേറ്റും മിക്സ് ചെയ്യണം. രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ആദ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മികച്ച പരിഹാരം വറ്റല് രൂപത്തിൽ അത് ഉപയോഗിക്കും. പേസ്റ്റിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകണം. Nutella- യിൽ ചേർത്ത ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വാഫിൾ ടാർലെറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂരിപ്പിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച ഓരോ ടാർട്ട്ലെറ്റും ഒരു നട്ട് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഫില്ലിംഗിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഹസൽനട്ട് സ്ഥാപിക്കുകയും അത് പൂർണ്ണമായും കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുകയും വേണം.
3. അടുത്തതായി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ടാർലെറ്റുകൾ ഇടുക. അവയുടെ ഉള്ളടക്കം കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി പരമാവധി സാമ്യം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
4. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ എടുത്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയ്ക്കായി ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് വീണ്ടും ഉരുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക - ഘടന ഏകതാനമായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അതിൽ ടാർലെറ്റുകൾ ഒന്നൊന്നായി മുക്കിക്കളയുന്നു.
5. ഈ രൂപത്തിൽ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വാക്സ് പേപ്പറിലോ ഫോയിലിലോ ടാർലെറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഞങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ഗ്ലേസ് കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് അവയുടെ ആകൃതി "ശരിയാക്കാൻ" തുടങ്ങുന്നു. ടാർലെറ്റുകൾ ജോഡികളായി ഒട്ടിക്കുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന എല്ലാ അധികവും അസമത്വവും നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്ലേസിൻ്റെ നേർത്ത പാളി "പശ" ആയി പ്രവർത്തിക്കും. സമാനമായ കൃത്രിമത്വം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവസാനമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അതിനുശേഷം അവ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

പ്രധാനപ്പെട്ട സൂക്ഷ്മതകൾ

• മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിലെ ശൂന്യതകളുടെ വലുപ്പം വാഫിൾ ടാർലെറ്റുകളുടെ വലുപ്പത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക!
• നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഫെറെറോ റോച്ചർ വ്യാപാരമുദ്രയ്ക്ക് കീഴിലാണ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വർഷങ്ങളായി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിർമ്മാതാവിനെ അതിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഷ്വൽ ഡിസൈൻ നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് തടയുന്നില്ല. പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ സമ്മാനമായി നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലോകപ്രശസ്ത ബ്രാൻഡിൻ്റെ മാതൃക പിന്തുടരുകയും മാന്യമായ പാക്കേജിംഗും ശ്രദ്ധിക്കുകയും വേണം.
• പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ പോലുള്ള മറ്റ് (വലിയ) മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അലങ്കാര ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഇതര പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് തിടുക്കത്തിൽ ഫെറേറോ റോച്ചർ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇറ്റലിയിൽ കണ്ടുപിടിച്ച യഥാർത്ഥ പലഹാരത്തിൻ്റെ ശരിയായ ഘടന നിലനിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് അതിൻ്റെ രുചി കൃത്യമായി അറിയിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, അതിൻ്റെ ലാളിത്യം കാരണം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 150-170 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്;
• 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് വേഫറുകൾ;
• 200 ഗ്രാം ന്യൂട്ടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രെഡ്;
• 200 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്.

1. ആദ്യം, ഹാസൽനട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക; ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. അടുത്തതായി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. വാഫിളുകൾക്കും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു. ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും വാഫിളുകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അവയിൽ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തണം.
2. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. മിശ്രിതം വളരെ ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ ആകൃതി പൂർണ്ണമായും പിടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് അൽപനേരം ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമയം ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. ഓരോ പന്ത്-ശൂന്യവും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ഗ്ലേസിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. ഇത് കഠിനമായ ശേഷം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും. ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ അതിഥികൾക്ക് നൽകാം.

വീട്ടിൽ ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പൂച്ചെണ്ടുകൾ ഏത് അവസരത്തിനും ഒരു മികച്ച സമ്മാനമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്ത്രീ യഥാർത്ഥ പൂക്കളുടെ പൂച്ചെണ്ടുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ബോക്സ് ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് പകരം ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഇതിന് ഒരു സ്റ്റൈലിഷ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാത്രമേ നൽകാൻ കഴിയൂ. അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫെറേറോ റോച്ചർ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മധുരമുള്ള പൂച്ചെണ്ട് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ അത് വളരെ നല്ലതായിരിക്കും. അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഈ ഇളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒന്നിലധികം സ്ത്രീകളുടെ ഹൃദയം നേടിയിട്ടുണ്ട്. കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പൂച്ചെണ്ടിൽ അവർ എത്ര മനോഹരമായി തിളങ്ങുന്നു!

ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് എത്ര മനോഹരമായ റോസാപ്പൂക്കൾ ലഭിക്കും!



ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമത്തിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഫെറേറോ റോച്ചറിൻ്റെ അസാധാരണമായ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഏത്, സംശയമില്ല, വിലമതിക്കും.

അത്തരമൊരു മനോഹരമായ പൂച്ചെണ്ട് സങ്കീർണ്ണമല്ല, അത്തരമൊരു ആശയം കൂടിയുണ്ട് ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ.ഓരോ മിഠായിയും സ്വർണ്ണക്കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു



ഇപ്പോൾ, അത് വയറുമായി ഘടിപ്പിച്ച് ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക (പശ അല്ലെങ്കിൽ ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക)



ഇപ്പോൾ ഓരോ മിഠായിയും ട്യൂൾ ഫാബ്രിക് അല്ലെങ്കിൽ റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക



ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പൂക്കളും ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂച്ചെണ്ടിലേക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു



മുകളിൽ, പൂച്ചെണ്ടിനുള്ള പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക



മുത്തുകൾ തുന്നിച്ചേർത്ത തുണികൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അലങ്കരിക്കാം



ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ തന്നെ വളരെ രുചികരമാണ്. അവ ഒരു സമ്മാനമായി സ്വീകരിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ്, അവ യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് ഇരട്ടി സന്തോഷകരമാണ്. അവയിൽ നിന്നുള്ള പൂച്ചെണ്ടുകൾ സാധാരണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലെ തന്നെ നിർമ്മിക്കാം, സാങ്കേതികവിദ്യ മാറില്ല. നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ സൗന്ദര്യം







അത്തരമൊരു മനോഹരമായ പൂച്ചെണ്ട് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം



നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകളുടെ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റുകൾ, പൊതിയുന്ന പേപ്പർ, ഒരു പശ തോക്ക്, ചില ക്രിയേറ്റീവ് സപ്ലൈകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചോക്ലേറ്റുകളുടെ പൂച്ചെണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള വിശദമായ മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് ഇതാ:

ഫെറേറോ റോച്ചറിൽ നിന്ന് ടോപ്പിയറി നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്: