ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഫോണ്ടൻ്റ്. വീട്ടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡിനുള്ള ഗ്ലേസ്: കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സൗന്ദര്യം

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കുള്ള ഗ്ലേസ് അവരുടെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ രുചിയെ അതിശയകരമാംവിധം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. ട്രീറ്റ് വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അതിന് അതിൻ്റേതായ പ്രത്യേക സവിശേഷതകളുണ്ട്.

അവ പിന്തുടരുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന, രുചികരമായ ഗ്ലേസ്ഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു ഭാഗമായിരിക്കും, അത് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ആകർഷകമായി നൽകാം.

സൈറ്റിലെ എൻ്റെ മറ്റ് ലേഖനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും, കാരണം ഈ സമയം ഞാൻ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

പാചകത്തിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസിൻ്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതോ ഒഴുകുന്നതോ ആയിരിക്കരുത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ പിണ്ഡം ജിഞ്ചർബ്രെഡിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയുള്ളൂ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം മൂടിയിരിക്കുന്നു, ട്രീറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് തുള്ളി ഇല്ല.

കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസ് മിശ്രിതം കുറച്ച് തുള്ളി ചൂടുള്ള ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ദ്രാവക ആരോമാറ്റിക് മിശ്രിതം നേർപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. പൊടി.

സാധാരണ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ് ഘടകം തയ്യാറാക്കുന്നത്. മണല്. സാഹ് ഉണ്ടാക്കാൻ. കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടി ഉപയോഗിക്കണം.

ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഘടകത്തിന് വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ഇത് ഗ്ലേസിൻ്റെ രുചിയിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. മധുരമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ആവശ്യമാണ്. കോഴി മുട്ടകൾ ഗ്ലേസ് പിണ്ഡം ഘടനയിൽ സാന്ദ്രമാകാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മൃദുവും.

കോഴി മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം, അങ്ങനെ അത് മഞ്ഞനിറമാകും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താപനില ഏകദേശം 100 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. ദോഷകരമായ സാൽമൊണല്ലയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും ഈ രീതിക്ക് കഴിയും.

ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാം. നിറമുള്ള ഗ്ലേസിന് പകരം തിളക്കമുള്ള തണൽ നൽകുന്നതിന്, ഒരു രഹസ്യം കൂടിയുണ്ട്: നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചായങ്ങൾ.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് വർണ്ണാഭമായ രൂപം ഉണ്ടാകും. ടീസ്പൂൺ. റാസ്‌ബെറി ജാം മഞ്ഞുവീഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ചുവന്ന നിറത്തിൻ്റെ സൂചനയും നല്ല സ്വാദും നൽകും.

മഞ്ഞൾപ്പൊടിക്ക് പിണ്ഡത്തിന് ഓറഞ്ച് നിറം നൽകാൻ കഴിയും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കുന്നു; ഫാർമസിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ലളിതമായ സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കാം, പക്ഷേ എൻ്റെ ഒരേയൊരു ഉപദേശം സൂചി നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

നന്നായി, രുചികരമായ ഹോം-ബേക്ക് ട്രീറ്റുകൾക്കായി ഗ്ലേസുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.

ചോക്ലേറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്ലേസിംഗ്

ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര; 130 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് (താമ്രജാലം); 245 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ പൊടിക്കുക. ഞാൻ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഞാൻ ഗ്ലേസ് ഇളക്കിക്കൊണ്ടേയിരിക്കുന്നു. ഞാൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഞാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ഞാൻ ട്രീറ്റ് ഗ്ലേസിൽ മുക്കി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഞാൻ മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു, പക്ഷേ പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

പഞ്ചസാര വെളുത്ത ഗ്ലേസ്

പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഐസിംഗ് വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

1 പിസി. കോഴികൾ അണ്ണാൻ; 225 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര; 4 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.
2. ഞാൻ മിശ്രിതം അടിച്ചു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അത് ആദ്യം sifted വേണം.
3. വെള്ളക്കാരുടെ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഞാൻ ഇളക്കുക. ഇത് തീയൽ നിന്ന് ഒഴുകാൻ പാടില്ല.
4. ഞാൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ധാരാളം ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുന്നു.
5. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ 2 തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
6. ഒരു പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് പ്രയോഗിക്കേണ്ടത്.
7. നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു വേണം, ഏകദേശം 1 സെ.മീ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ട്രീറ്റ് മൂടി.

പഞ്ചസാര ഐസിംഗ് ഉണങ്ങാൻ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ചായ ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രോയിംഗുകൾ പ്രയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടൂത്ത്പിക്കുകൾ എടുത്ത് അതേ കട്ടിയുള്ള വരികൾ പ്രയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക, പ്രത്യേക അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് പഞ്ചസാര കോട്ടിംഗ്

ഘടകങ്ങൾ:

195 ഗ്രാം വെള്ള ചോക്ലേറ്റ്; 70 ഗ്രാം തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്; 40 മില്ലി ശീതീകരിച്ച പാൽ; 160 ഗ്രാം സഹ. പൊടി.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക.
2. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നിശ്ചിത അളവിൽ പകുതി പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ ലിക്വിഡ് കോമ്പോസിഷനിലേക്ക് അലിഞ്ഞുചേർന്ന ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുകയും രചനയിൽ ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഗ്ലേസ് ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ആദ്യം കുഴച്ചതിനു ശേഷം ബാക്കി വന്ന പാൽ ഞാൻ ചേർക്കുന്നു.
5. ഞാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം ഗ്ലേസ് അടിച്ചു, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഒരു പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഞാൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. പൊടി, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട അളവ്, അലങ്കാരത്തിന് മുകളിൽ തേങ്ങാ അടരുകൾ വിതറുക.

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിന് മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ;

ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഒരു പാചക ജോലി വിജയകരമായി പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.

അവർ അമ്മയെ സഹായിക്കും, അവർക്ക് മുതിർന്നവരെപ്പോലെ തോന്നും, പോസിറ്റീവ് എനർജി ഉപയോഗിച്ച് റീചാർജ് ചെയ്യുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

3 പീസുകൾ. കോഴികൾ പ്രോട്ടീനുകൾ; 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്; 350 ഗ്രാം സഹ. പൊടി.

10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വെളുത്ത ഗ്ലേസ് തയ്യാറാകും.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ കോഴികളെ എടുക്കും. മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിക്കേണ്ട പ്രോട്ടീനുകൾ. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
2. ഞാൻ പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വീട്ടിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ. പൊടി, പഞ്ചസാര എടുത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
3. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതുവരെ അടിക്കുന്നതിന് ഞാൻ ബ്ലെൻഡർ ഓണാക്കുന്നു. ഇത് തീയൽ മേൽ ഒഴുകാൻ പാടില്ല. സഹ. പിണ്ഡം ഏകതാനമാകാൻ പൊടി സഹായിക്കും.
4. ഞാൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഗ്ലേസ് ഇട്ടു ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു. മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നേർപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കണം.

ഷുഗർ വൈറ്റ് ഫോണ്ടൻ്റ് ഗ്ലേസ്

ഈ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

അവർ പരമ്പരാഗതമായി ക്രിസ്മസിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഐസിംഗിൻ്റെ വെളുത്ത ചുഴികൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും പൂരകമാണെന്ന് പറയണം.

ഘടകങ്ങൾ:

2 പീസുകൾ. കോഴികൾ മുട്ടകൾ; 15 ഗ്രാം ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റ്; 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സമയത്തിൻ്റെ 20 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. കോഴി മുട്ടകൾ പുതിയതായിരിക്കണം. ഞാൻ അവയെ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുന്നു. അവ കലരാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ഇത് കഴിയുന്നത്ര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം വീണ്ടും ചെയ്യേണ്ടിവരും, കാരണം പിണ്ഡം മാറില്ല.
2. ഞാൻ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, അത് പഞ്ചസാരയായി മാറണം. പൊടി. ഞാൻ തീർച്ചയായും അത് അടുക്കള ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കും. അരിപ്പകൾ വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത നെയ്തെടുക്കാം. ഈ നടപടിക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഗ്ലേസ് ഘടനയിൽ ഏകതാനമായിരിക്കണം.
3. ഞാൻ കോഴികളെ കൊല്ലുന്നു. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് സ്ഥിരമായ, ഏകതാനമായ നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഞാൻ ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഞാൻ ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഫോണ്ടൻ്റിന് തണുക്കാൻ സമയമുണ്ട്. 5-6 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഞാൻ ഗ്ലേസിൻ്റെ മറ്റൊരു പാളി പ്രയോഗിക്കുന്നു. വൈറ്റ് ഫഡ്ജ് ജിഞ്ചർബ്രെഡിൻ്റെ രുചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് നിറമുള്ള ഗ്ലേസ്

ഫോണ്ടൻ്റ് വെള്ള മാത്രമല്ല, നിറവും ആകാം. ഇത് ലളിതമായ വെളുത്ത പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നിറത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിൻ്റെ രുചി, ചേരുവകൾ, സ്ഥിരത എന്നിവ സമാനമായിരിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

1 പിസി. കോഴികൾ മുട്ടകൾ (വെള്ള മാത്രം ആവശ്യമാണ്); 250 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര; ചായങ്ങൾ.

ചായങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളെ വ്യക്തിപരമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. സഹ. ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിയും പ്രോട്ടീനും ഒന്നിച്ച് കലർത്തുന്നു. പിണ്ഡം ഘടനയിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. പരിശോധിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല; നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ. 10 സെക്കൻഡിനുശേഷം ലൈൻ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തു. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ദമ്പതികൾ പിണ്ഡം നേർപ്പിക്കുക, പക്ഷേ മുൻകൂട്ടി തണുത്തു.
2. ഞാൻ മിശ്രിതം ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഞാൻ ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ചായം പൂശി ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ ഒരു സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ ഐസിംഗ് നിറയ്ക്കുന്നു, ഒരു കോണിൽ വെട്ടി പെയിൻ്റ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഇല്ലെങ്കിൽ. ചായങ്ങൾ, നിങ്ങൾ എളുപ്പവഴി സ്വീകരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറത്തിന് റാസ്ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഐസിംഗ്

കട്ടിയുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്ന വളരെ രുചികരമായ ഗ്ലേസ്.

ഇത് മനോഹരമായി അരികുകളിൽ ഒഴുകും, ഇത് ട്രീറ്റിനെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര; പകുതി സെൻ്റ്. വെള്ളം.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഞാൻ ഇളക്കുക.
2. ഞാൻ ഗ്ലേസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, വലിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. ഞാൻ മിശ്രിതം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞാൻ ബദാം, വാനില അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധം ചേർക്കൂ. വ്യക്തമായ നിർദ്ദേശങ്ങളൊന്നും ഇവിടെ നൽകിയിട്ടില്ല.
4. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അധിക ഗ്ലേസ് ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക. താഴെ കടലാസ് ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്.

നാരങ്ങ ഗ്ലേസ്

വളരെ രസകരമായ ഒരു ക്രീം ഗ്ലേസ്, ഇതിന് നേരിയ പുളിപ്പുണ്ട്, മാത്രമല്ല മധുരമുള്ള രുചിയല്ല. ഈ തണുപ്പ് പഞ്ചസാര രഹിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

80 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര; 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്.

1.5 മണിക്കൂർ നാരങ്ങ ക്രീം ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. എസ്.എൽ. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 1 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഞാൻ വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) പുറത്തെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് മൃദുവാകും. ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിയും ജ്യൂസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ആദ്യം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സ് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് വേഗത്തിലാക്കുക.
2. ക്രീം ഗ്ലേസ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം, അതിനുശേഷം ഞാൻ 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇട്ടു.
3. ഞാൻ ഇത് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ്

ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, കേക്ക് പാളികൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈകൾക്കുള്ള ഫോണ്ടൻ്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും; ഇത് സ്വയം കാണുക.

ഘടകങ്ങൾ:

40 ഗ്രാം കൊക്കോ പൊടി; 70 മില്ലി പ്ലെയിൻ വെള്ളം; 10 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 150 ഗ്രാം സഹാറ.

20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാകും.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ പൗഡറുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തുന്നു.
2. ഞാൻ അത് തീയിൽ തിളപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കുന്നു. എസ്.എൽ. ഞാൻ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ ഘടനയുടെ ഘടകങ്ങളിൽ ഞാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഞാൻ അടുത്ത വാക്ക് നൽകുന്നു. എണ്ണ.
5. മിശ്രിതം 40 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഞാൻ അത് ട്രീറ്റിൽ ഇട്ടു. ചായ ട്രീറ്റുകളുടെ രൂപം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം.

ഇത് ലേഖനം അവസാനിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്കായി മികച്ച രുചികരമായ ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമെന്നും മനോഹരമായ അലങ്കാരങ്ങളുള്ള ഗംഭീരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആനന്ദിപ്പിക്കുമെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിജയം നേരുന്നു!

എൻ്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടാതെ ക്രിസ്മസ് കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാലമാണ്. അവയെ കൂടുതൽ സുഖകരവും സുഗന്ധവും കുടുംബ സൗഹൃദവുമാക്കാൻ, ഡിസംബർ അവസാനത്തോടെ ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പുരുഷന്മാരുടെയും ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീടുകളുടെയും രൂപത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. കുടുംബം മുഴുവനും അവരെ അലങ്കരിക്കുകയും തുടർന്ന് ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സമ്മാനങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ്. എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയയുടെ ഫലത്തിനായി, അലങ്കാരത്തിനായി ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്ലേസ് ആവശ്യമാണ്.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനും ഗ്ലേസിനും വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പുരുഷന്മാരും ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീടും നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എല്ലാ അവധിദിനങ്ങളുടെയും അവസാനം വരെ ബേക്കിംഗിൻ്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വാഴും.

ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പെയിൻ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലരും ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗിൻ്റെ സൌരഭ്യത്തെ പുതുവത്സര അവധി ദിനങ്ങളും സുഖപ്രദമായ ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. അമേരിക്കയിലും പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പുരുഷന്മാരും ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീടുകളും വളരെക്കാലമായി വരാനിരിക്കുന്ന ക്രിസ്മസിൻ്റെ പ്രതീകങ്ങളായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഐസിങ്ങ് കൊണ്ട് പെയിൻ്റ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് അവധിക്കാലത്ത് നൽകുകയാണ് പതിവ്.

ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കാൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

1. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (80 ഗ്രാം) കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, വെണ്ണയും (80 ഗ്രാം) ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുന്നു.
2. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ മൂന്ന് മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ അടിക്കുക.
3. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് തൊലി, നന്നായി വറ്റല് ഇഞ്ചി (1 ടേബിൾസ്പൂൺ), തേൻ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ചമ്മട്ടി പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1.5 ടീസ്പൂൺ), കറുവപ്പട്ട (2 ടീസ്പൂൺ), കൊക്കോ പൗഡർ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
5. കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിലിമിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ 5-7 മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ച കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു നിശ്ചിത ആകൃതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു.
7. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ 7-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ (180 °) വയ്ക്കുന്നു.

തണുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെളുത്ത ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് വരച്ചിരിക്കുന്നു.

റോയൽ ഐസിംഗ് (പാചകക്കുറിപ്പ്): പെയിൻ്റിംഗിനുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗ്

ഒരു ഡിസൈനിൻ്റെയും പെയിൻ്റിംഗിൻ്റെയും രൂപരേഖ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന റോയൽ ഐസിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മുട്ടയുടെ വെള്ള, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. രണ്ടോ മൂന്നോ മുട്ടകളുടെ വെള്ള ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മൊത്തം 90 ഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്.
2. നന്നായി പൊടിച്ച പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (455-500 ഗ്രാം) ഒഴിക്കുക, മുമ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ ഓർഗൻസയിലൂടെയോ അരിച്ചെടുക്കുക.
3. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ആദ്യം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, തുടർന്ന് മിനുസമാർന്നതും സുസ്ഥിരവുമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ.
4. കുഴയ്ക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഗ്ലേസിലേക്ക് 5 തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

ഐസിംഗിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറമുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും ചമ്മട്ടിയിട്ടില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ശരിയായി നടപ്പിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് സ്നോ-വൈറ്റ്, ഗ്ലോസി ഗ്ലേസ് ലഭിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് പോസിറ്റീവ് അവലോകനങ്ങൾ മാത്രം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഐസിംഗ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസ് വായുവിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. കുഴച്ചതിനുശേഷം ഉടൻ ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ കോർനെറ്റുകൾ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് പെയിൻ്റിംഗ് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഗ്ലേസ് പൂരിപ്പിക്കൽ

റോയൽ ഐസിങ്ങ് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഏകദേശ രൂപരേഖയും കലാപരമായ പെയിൻ്റിംഗും സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ചിത്രത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗം നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗ്ലേസ്.

പകരുന്ന ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, മിഠായികൾ വിളിക്കുന്നതുപോലെ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി നടപ്പിലാക്കുന്നത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് റോയൽ ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.
2. കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസ് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ലിക്വിഡ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
3. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഗ്ലേസിനൊപ്പം ഒരു കത്തി ബ്ലേഡ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ 10 ആയി കണക്കാക്കുന്നു. ഈ 10 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ഐസിംഗിൻ്റെ അടയാളം അപ്രത്യക്ഷമാകുകയാണെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

തികച്ചും പരന്നതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഉപരിതലം ലഭിക്കുന്നതിന്, പകരുന്ന ഗ്ലേസിൻ്റെ ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീടുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അതിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വെണ്ണ (300 ഗ്രാം), തേൻ, പഞ്ചസാര (500 ഗ്രാം വീതം) എല്ലാ ചേരുവകളും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുന്നു. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ അത് ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
2. തണുത്ത തേൻ-പഞ്ചസാര പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടകൾ (2 കഷണങ്ങൾ), കോഗ്നാക് (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 600 ഗ്രാം അരിച്ച മാവിൽ കൊക്കോ (50 ഗ്രാം), കറുവപ്പട്ട (1 ടീസ്പൂൺ), ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, സോപ്പ്, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. മാവ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് തേൻ പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ജോലി ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്രമേണ കൂടുതൽ മാവ് (600 ഗ്രാം വരെ) ചേർക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
6. രാവിലെ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ടെംപ്ലേറ്റുകൾ അനുസരിച്ച് വീടിൻ്റെ വിശദാംശങ്ങൾ മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ) ചുടേണം.

ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് കട്ടിയുള്ള ഐസിംഗ് (രാജകീയ ഐസിംഗ്) തയ്യാറാക്കുകയും വീടിൻ്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുകയുമാണ്.

മുട്ടയില്ലാതെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗ്

പല കാരണങ്ങളാൽ, എല്ലാ ആളുകൾക്കും മുട്ടയും അവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പരമ്പരാഗത ഐസിംഗിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയില്ലാത്ത ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസ് ഏകതാനവും തിളക്കമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി കിടക്കുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും അതേ അളവിൽ കോൺ സിറപ്പും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലേക്ക് (110 ഗ്രാം) ഒഴിക്കുന്നു. അവസാനത്തെ ചേരുവ വീട്ടിൽ ഇൻവെർട്ട് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
2. ഐസിംഗ് മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുന്നു. ഗ്ലേസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോൺ സിറപ്പ് ചേർക്കാം.
3. പൂർത്തിയായ ഐസിംഗിലേക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചായം ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് കോർനെറ്റുകളിൽ ഇട്ടു ജിഞ്ചർബ്രെഡിൽ പുരട്ടണം.

നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മുട്ടയില്ലാത്ത ഗ്ലേസ് നിർമ്മിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ആണ് ഇതിന് ആവശ്യമായ തിളക്കവും രുചിയിൽ സുഖകരമായ പുളിയും നൽകുന്നത്. മുട്ടയില്ലാതെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വരയ്ക്കുന്നതിന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഗ്ലേസാണ് ഫലം.

ഈ ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം), നാരങ്ങ നീര്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം). തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസ് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കട്ടിയുള്ള ഐസിംഗ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചേരുവകളിൽ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ജ്യൂസും മാത്രം മതി.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിന് നിറമുള്ള ഗ്ലേസ്

എല്ലാത്തരം ഗ്ലേസും ഭക്ഷണ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കാം: കോണ്ടൂർ ഗ്ലേസ്, ഫില്ലിംഗ് ഗ്ലേസ്, ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ളത്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളുടെ അന്തിമ പെയിൻ്റിംഗിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. മൾട്ടി-കളർ ഐസിംഗ് ലഭിക്കാൻ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസ് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിർവഹിക്കുന്ന ജോലിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (ഒരു കോണ്ടൂർ വരയ്ക്കൽ, പെയിൻ്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലം പൂരിപ്പിക്കൽ).

അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ജെൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം നന്നായി കുഴച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. കളറിംഗ് ചേർത്തതിന് ശേഷം ഐസിംഗ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള ചായം ചേർത്ത് ഐസിംഗ് നിറത്തിൻ്റെ തീവ്രത ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും.

ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ അടിത്തറയായി നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര മാത്രമല്ല, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസും ഉപയോഗിക്കാം.

അത്തരം രുചികരമായ ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഡാർക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (100 ഗ്രാം) വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.
2. ഇതിലേക്ക് വെണ്ണ (40 ഗ്രാം) ചേർക്കുക.
3. ആദ്യം വെളുത്ത മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, വെളുത്ത നിറമാകുന്നത് വരെ, തുടർന്ന് അടിച്ച വെള്ള ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. 30 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഗ്ലേസ് തണുപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങാം.

വെണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് തിളങ്ങുന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കും.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് എന്താണ്? തീർച്ചയായും, സ്നോ-വൈറ്റ് ലേസ് പാറ്റേണുകളും ലിഖിതങ്ങളും!? കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, ഈ വികാരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, ഐസിംഗ് അതിൻ്റെ മഞ്ഞ്-വെളുത്ത പഞ്ചസാര പുറംതോട് കൊണ്ട് നമ്മെ വിളിക്കുമ്പോൾ, എത്രയും വേഗം അത് ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കുള്ള ഗ്ലേസ് നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര, പാൽ ആകാം ... ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് വെറും മൂന്ന് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സറിൻ്റെ സഹായമില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കാം.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, എടുക്കുക:

• മുട്ട വെള്ള - 1 കഷണം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം (കഴിയുന്നത്ര നേരിയതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും തിരഞ്ഞെടുക്കുക)
• നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രൈ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കാം - ആൽബുമിൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോറുകളിലോ നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര വകുപ്പുകളിലോ വാങ്ങാം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഫിറ്റ്നസ് ക്ലബ്ബിൽ).

മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയോടൊപ്പം പാത്രത്തിൽ വരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ/പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിലാക്കി ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കാം. മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രോട്ടീനിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇത് പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കണം.

ഇപ്പോൾ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക (ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് എടുക്കും).

ഗ്ലേസ് ക്രമേണ പ്രകാശിക്കും (ഇത് പ്രോട്ടീൻ ഓക്സിഡേഷൻ മൂലമാണ് സംഭവിക്കുന്നത്).
0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മൊത്തത്തിൽ, ചമ്മട്ടി 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഈ ഗ്ലേസ് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നു, അതിനാൽ നനഞ്ഞ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഫ്രോസ്റ്റിംഗിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ തുക വേർതിരിക്കുക. ജെൽ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി ചായം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് നിറവും വരയ്ക്കാം. കളറിംഗ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് അമിതമാക്കരുത്, കാരണം ഗ്ലേസ് ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം തിളക്കവും സമ്പന്നവുമാകും.

ആവശ്യമുള്ള തണൽ ലഭിക്കാൻ ഞാൻ AmeriColor ജെൽ ഡൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു;

ഗ്ലേസിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്രമേണ വെള്ളം തുള്ളി ചേർക്കും. ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ, ലിഖിതങ്ങൾ, പശ ഭാഗങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീട്) വരയ്ക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ പഞ്ചസാര-പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം നേർപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളികൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

കുക്കികളുടെ രൂപരേഖയും അരികും അലങ്കരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവക ഗ്ലേസ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു (എന്നാൽ നിരന്തരം ഇളക്കി പിണ്ഡത്തിൻ്റെ കനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു).

ജിഞ്ചർബ്രെഡും കുക്കികളും നിറയ്ക്കാൻ, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും നേർത്ത ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, തുള്ളിയായി കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഈ സ്ഥിരത ഒരു സ്പൂണിൽ നിന്ന് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പക്ഷേ വെള്ളം പോലെ വേഗത്തിൽ ഒഴുകുകയും ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ വിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് കുലുക്കിയ ശേഷം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

ഔട്ട്ലൈൻ എക്സ്ട്രൂഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധയും ശ്രദ്ധയും പുലർത്തുക, എവിടെയും തിരക്കുകൂട്ടരുത്, തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഔട്ട്‌ലൈൻ വരച്ച ശേഷം, 10 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രം പൂരിപ്പിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കാത്ത ഗ്ലേസ് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ വരുന്ന സിപ്ലോക്ക് ബാഗുകൾ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പേസ്ട്രി ബാഗുകളും സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളും അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രത്യേക മിഠായി അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഉപയോഗിക്കാം (സ്റ്റോറുകളിൽ ഇവയെ "ഐസിംഗ് അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു), അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൻ്റെ അറ്റം മുറിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള ഫിലിം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച എൻവലപ്പുകൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് (പുഷ്പ പൂച്ചെണ്ടുകൾ സമാനമായവയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു).

എൻ്റെ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സഹായകരമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അതിശയിപ്പിക്കുന്ന, ഈ ആവേശകരമായ പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കൂ - ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പെയിൻ്റിംഗ്)
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഏറ്റവും നല്ല അവധിദിനങ്ങൾക്കായി മുഴുവൻ കുടുംബത്തോടൊപ്പം തിളക്കമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുക!

മിക്കവാറും എല്ലാവരും ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗുമായി (ഫോട്ടോ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്) അവധിക്കാലവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. പലരും പുതുവർഷത്തിനായി അവ ചുട്ടുപഴുക്കുകയും പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് മൾട്ടി-കളർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലത്തിൽ എല്ലാവരും സന്തുഷ്ടരാണ് - കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഷണങ്ങളിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ക്രിസ്മസ് ട്രീയിൽ തൂക്കിയിടാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കുട്ടികൾ അവരോട് പെരുമാറാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെ ശാഖകളിൽ നിന്ന് അവരെ പറിച്ചെടുക്കുന്നു.

• മൃദുവായ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രൗണ്ട് ഏലക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ.

പഞ്ചസാര ഗ്ലേസിനായി:

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ ചായങ്ങൾ.

തേൻ എടുത്ത് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ദ്രാവകമായി മാറണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ തിളയ്ക്കുന്ന കെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റ് പിടിക്കാം (ആദ്യം അതിൻ്റെ ലിഡ് തുറന്ന് അതിൽ ഒരു അരിപ്പ വയ്ക്കുക, അതിൽ പ്ലേറ്റ് തേൻ ചേർക്കുക).

മൃദുവായ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവയെ മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ദ്രാവക തേനും (ചൂടുള്ളതല്ല) ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

ഇനി മറ്റൊരു പാത്രം എടുത്ത് അതിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കൂടാതെ നിശ്ചിത അളവിലും സോഡയിലും ആവശ്യമായ മസാലകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ബൾക്ക് മിശ്രിതം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വെണ്ണ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാന കുഴെച്ച ഏകതാനമാണെന്നും പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്തതാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് സ്പർശനത്തിൽ അല്പം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതായി അനുഭവപ്പെടണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായ ഉടൻ, അത് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഇത് അൽപ്പം മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ഉരുട്ടുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.

സമയം കഴിഞ്ഞ ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡം ചെറുതായി കുഴച്ച് 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കനത്തിൽ ഉരുട്ടുക. ഇത് വളരെക്കാലം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് വളരെക്കാലം ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്. തുടർന്ന് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതികൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ റൗണ്ട് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കാം. അതിനുശേഷം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക - കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. വർക്ക്പീസുകൾ അതിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.

വെച്ചിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം അടുത്ത് സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അല്പം ഉയരും. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് ചുടേണം. അത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ അധികം വേവിക്കരുത്.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ മൃദുവായിരിക്കും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം അത് കൂടുതൽ ദൃഢമാകും.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറായ ശേഷം, അവർക്കായി ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും കലർത്തി ആരംഭിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം അൽപം കൂടി ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തിരക്കുകൂട്ടരുത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൊടിയോ വെള്ളമോ ചേർക്കുക.

തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ആയതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. ഗ്ലേസിൻ്റെ സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാം. നിങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള ഒരു പ്രതലത്തിലേക്ക് അൽപ്പം വീഴുകയും ഡ്രോപ്പ് പടരാതെ തുടരുകയും ചെയ്താൽ, ഗ്ലേസ് മികച്ചതാണ്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അതിൽ ചായങ്ങൾ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ അവയിൽ പലതും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഐസിംഗിനെ കപ്പുകളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത നിറം ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഐസിംഗ് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലോ മടക്കിയ കടലാസ് പേപ്പറിലോ മുറിച്ച ദ്വാരമുള്ള ഒരു സാധാരണ ഇറുകിയ ബാഗിലോ സ്ഥാപിക്കണം. ശരി, പിന്നെ അലങ്കരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് സ്വതന്ത്ര നിയന്ത്രണം നൽകുക. റൗണ്ട് കുക്കികളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതുവത്സര പന്തുകൾ രൂപത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ഡിസൈൻ വരയ്ക്കാം.

ഗംഭീരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഏത് അവസരത്തിലും അവർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ സമ്മാനമായിരിക്കും. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളുടെ ഒരു പെട്ടി എപ്പോഴും ഏത് അവസരത്തിലും ഉചിതമായിരിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: വീട്ടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്

• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - ¾ ടീസ്പൂൺ.
• തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ജാതിക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കോഴിമുട്ട - 3 പീസുകൾ.

ഗ്ലേസിനായി:

• 1 പ്രോട്ടീൻ
• 200-250 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

സാധാരണയായി ജിഞ്ചർബ്രെഡിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സാധാരണ സെറ്റ് ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയാണ്! പക്ഷേ, വ്യക്തിപരമായ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്, ഗ്രാമ്പൂവിൻ്റെ രുചി വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതുമല്ല. ഞാൻ ഗ്രാമ്പൂവിന് പകരം മഞ്ഞൾ ചേർത്തു, ഫലം തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഓറഞ്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളായിരുന്നു - വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്! എല്ലാ കുട്ടികളും സന്തോഷത്തിലാണ് !!! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചു.

ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള അടുക്കളയിൽ കിടന്ന് മൃദുവാകട്ടെ. ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മാറുന്നതുവരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾ അടിക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ നിറം ലഘൂകരിക്കും. ഇനി തേൻ ചേർക്കുക. എൻ്റെ സ്പൂണുകൾ വളരെ നിറഞ്ഞിരുന്നു, തേനിൻ്റെ അനുപാതം ഇരട്ടിയായേക്കാം - ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ വളരെ മധുരമായി മാറി.

ക്രീം മിശ്രിതം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മധുരമേഘത്തിന് സമാനമായ വായു പിണ്ഡമായിരുന്നു ഫലം. ഇനി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഘടകം ഇഞ്ചിയാണ്; ഇനി ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - മഞ്ഞൾ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക.

പതപ്പിച്ചു. ഫലം ഈ മഞ്ഞ, തിളക്കമുള്ള പിണ്ഡമായിരുന്നു. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്. മാവ് ചേർക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ അത് ഭാഗങ്ങളായി ഇട്ടു.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ ഭാഗം (ഏകദേശം 2.5 ഗ്ലാസ്) മിക്സ് ചെയ്യുക.

ബാക്കിയുള്ളവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത്രയും കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറി. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2-2.5 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്നതായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദവും പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ആരംഭിക്കുന്നു. വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം എടുക്കുക, നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി വിവിധ ആകൃതികൾ മുറിക്കുക.

ഈ രസകരമായ നക്ഷത്രങ്ങൾ, ഒരു കിരീടം, ഒരു മണി, ആൻ്റിന എന്നിവ എൻ്റെ പക്കലുണ്ട്.

കണക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 7-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തത് ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ളയും 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക - പിണ്ഡം കനംകുറഞ്ഞതും തുള്ളി വിസ്കിൽ ദൃഢമാകുന്നതും വരെ അടിക്കുക. ഉയർന്ന മിക്സർ വേഗതയിൽ ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5-6 മിനിറ്റാണ്.

തയ്യാറാണ്! ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുതുവത്സര ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗിഫ്റ്റ് സെറ്റുകളാക്കി ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു!

പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: പഞ്ചസാര ഗ്ലേസുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ്

ഒരു അവധിക്കാലത്തിനോ ഒരു നല്ല ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്കോ ഒന്നും മികച്ചതായിരിക്കില്ല! കാഴ്ച നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുന്നു! ക്രിസ്തുമസിനും പുതുവർഷത്തിനും - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല! കുട്ടികളുടെ പാർട്ടികളെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല) അതിനാൽ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• തേൻ - 165 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ല
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 500 ഗ്രാം

ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്ത് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, തേനും മൂന്ന് തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക - കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ. ബർണറിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ദ്രാവകമാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, തീർച്ചയായും, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റാതെ, സോഡ ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

പിണ്ഡം ഉടനടി വെളുത്തതായി മാറുകയും അല്പം ഉയരുകയും കൂടുതൽ ഗംഭീരമാവുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടൻ തന്നെ തേൻ-മസാല മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വേഗത്തിൽ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

മാവ് ചേർക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. അതിൻ്റെ അളവ് അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, ഞാൻ അത് ഭാഗങ്ങളായി ചേർത്തു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരതയുണ്ടെന്ന് തോന്നിയപ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ളവ ഞാൻ ഒഴിച്ചില്ല (ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് ശേഷിക്കുന്നു).

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതു പോലെ തരിശായി മാറണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ നേർത്ത ഷീറ്റിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഏകദേശം 2 മില്ലിമീറ്റർ, കനംകുറഞ്ഞതാണ് നല്ലത്.

ഒപ്പം കണക്കുകൾ മുറിക്കുക. എനിക്ക് ഈ വലിയ യൂണിഫോം ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക (നിങ്ങൾ ഒന്നും കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം എണ്ണയുണ്ട്, കുക്കികൾ ഒട്ടിക്കില്ല). ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനിലയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഉറപ്പായി പറയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ എൻ്റേത് ഏകദേശം 190-200 ഡിഗ്രി ആയിരുന്നു. എന്നാൽ അവ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടുന്നു, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതാണ്, അതിനാൽ ദൂരേക്ക് പോകരുത്, നിങ്ങൾ അകന്നുപോകാതെ അത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അത്രയേയുള്ളൂ, രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള, മസാലകൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്! പൈപ്പിംഗ് ചൂടോടെ നൽകാം.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: കൊക്കോയും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 650 ഗ്രാം
• തേൻ - 85 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഗ്ലേസിന് + 200 ഗ്രാം) - 210 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ
• സോഡ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട വെള്ള (ഗ്ലേസിൽ) - 1 പിസി.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ തേനും വെണ്ണയും ഉരുക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.

ഉരുകിയ തേനും വെണ്ണയും കൂൾ! ഇത് ചൂടുള്ളപ്പോൾ ചേർത്താൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ റബ്ബർ പോലെയാകും, ഉരുട്ടാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

അടിച്ച മുട്ടയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

സോഡ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഇതാണ് സംഭവിക്കുന്നത്.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

ഇളക്കുക. ഞാൻ ആദ്യം ഇത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നു:

സംഭവിച്ചത് ഇതാ:

എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്. നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ മോശമായി കുഴച്ചാൽ, പിന്നെ കുമിളകൾ ഉണ്ടാകും.

എല്ലാം ആദ്യം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഭയാനകമല്ല. ഈ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഞങ്ങൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം എടുത്ത് ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തു. നമുക്ക് ഒരു കഷണം എടുക്കാം. ഞാൻ കുറച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു. അത് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എയർ ഇല്ല അങ്ങനെ ഉരുട്ടി. ഇപ്പോൾ എനിക്കൊരു വെളിപാടുണ്ടായി. നിങ്ങൾ അത് വളരെ കനംകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ ഉരുട്ടിയാൽ, മില്ലീമീറ്ററിൽ, പിന്നെ കുക്കികൾ കനംകുറഞ്ഞതും, ക്രിസ്പിയും, പക്ഷേ... വളഞ്ഞതും ആയി മാറും. അതിനാൽ, കട്ടിയുള്ള കുക്കി, അത് സുഗമമായി പുറത്തുവരുന്നു. ഞാൻ കനം 3-4 മില്ലീമീറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇത്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒപ്റ്റിമൽ ആണ്.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. ഞാൻ ഒരു സിലിക്കൺ പായയിൽ ചുട്ടു. വഴിമധ്യേ. പായ കനം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീർക്കുന്നുണ്ടാകാം, തുടർന്ന് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളും അസമമായിരിക്കും.

ഞാൻ 150 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടു. ഞാൻ താപനില വർദ്ധിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുമിളകൾ തുടങ്ങി. അതായത്, വീണ്ടും - അവർ അസമമായി.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ബ്രൗൺ ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു, അതായത് അവ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പെയിൻ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: വീട്ടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള അധികമൂല്യ) 100 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര 125-150 ഗ്രാം.
• തേൻ (കയ്പ്പില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ഇനം) 250 ഗ്രാം.
• മല്ലി (ഉണങ്ങിയത്) 3 ടീസ്പൂൺ
• ഗ്രാമ്പൂ 50 പീസുകൾ.
• കറുവപ്പട്ട (നിലം) 1 ടീസ്പൂൺ
• ഇഞ്ചി (പുതിയത്) 3 സെ.മീ.
• കൊക്കോ പൊടി - 10 ഗ്രാം.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 2 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് 40 മില്ലി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം.

ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ തേൻ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. അതേ സമയം, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.

എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഗ്രാമ്പൂയും മല്ലിയിലയും എടുത്ത് കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇഞ്ചിയും ഇതേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുക. തേൻ പിണ്ഡത്തിൽ ഇതെല്ലാം ചേർക്കുക, കൂടുതൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

എന്നിട്ട് എണ്നയിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 3 മണിക്കൂർ വിടുക.

180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ സജ്ജമാക്കുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ എടുത്ത് അതിൽ 3 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന്, പ്രത്യേക അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, കണക്കുകൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും 15-18 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഈ സമയത്ത്, ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യാം.

പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസ് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വരയ്ക്കുക.

ഗ്ലേസ് കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നൽകാം. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആരോമാറ്റിക് ടീ ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 7: ഇഞ്ചിയും ജാതിക്കയും ചേർന്ന ജിഞ്ചർബ്രെഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒരു ക്ലാസിക് ക്രിസ്മസ് ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. ദൃഡമായി അടച്ച ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടാനുസരണം പെയിൻ്റ് ചെയ്യാം, മൾട്ടി-കളർ സ്പ്രിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്സ്, ചോക്ലേറ്റ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക, കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്തുക. അവർ തീർച്ചയായും ഈ പ്രവർത്തനം ആസ്വദിക്കും, നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഹാപ്പി ഹോളിഡേ!

• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് 450 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 125 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 125 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 കഷണം
• തേൻ 125 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി 1 ടീസ്പൂൺ.
• കറുവപ്പട്ട 1 ടീസ്പൂൺ.
• ജാതിക്ക ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രാമ്പൂ 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ ½ ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക.

തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, സമചതുര മുറിച്ച്.

പൊടിയായി പൊടിക്കുക.

മുട്ട, തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം.

ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക.

കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 170 സിയിൽ 12 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: അവധിക്കാലത്തിനുള്ള മനോഹരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

സുഗന്ധമുള്ള, രുചിയുള്ള, പ്രസന്നമായ. ഡിസൈൻ പ്രക്രിയ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വലിയ സന്തോഷം നൽകും.

• മാവ് (കൂമ്പാരമായി) - 1 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി നിലത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് (പിഞ്ച്);
• മുട്ട വെള്ള (ഗ്ലേസിനായി) - 1 പിസി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഗ്ലേസിനായി) - 0.5 കപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് (ഗ്ലേസിനായി) - 1 ടീസ്പൂൺ;

മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച വെണ്ണ നുറുക്കുകളായി ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, വേഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക, 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ച മാവ് 7-8 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച മേശയിൽ പരത്തുക.

പേപ്പർ സ്റ്റെൻസിലുകൾ പ്രയോഗിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതിയിലുള്ള കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക) ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മുറിക്കുക. മാവു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തണുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരതയുള്ള നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15-20 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലേസിലേക്ക് ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കാം.

ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കുക, ഗ്ലേസ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഗ്ലേസിന് പുറമേ, ഞാൻ ജെൽ മാർക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ചു

ബോണസ്: രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കുള്ള ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

• 1 കഷണം മുട്ട
• 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 10 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്
• വാനിലിൻ
• ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ

വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം, കാരണം ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു പോലും ഉള്ളിൽ കയറിയാൽ, ഗ്ലേസ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. ശീതീകരിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി അടിക്കും.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള പൊട്ടിക്കുക.

ഇത് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയാകുമ്പോൾ, നാരങ്ങ നീര്, വാനില, അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും, എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

പിണ്ഡം കെഫീറിനോട് സാമ്യമുള്ളതായി മാറുമ്പോൾ, ഗ്ലേസ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ, ഐസിംഗ് കട്ടിയാകുകയും ഡിസൈനുകൾ വരയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അതിൽ ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

മധുരമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾക്കുള്ള ഗ്ലേസ് അവരുടെ മനോഹരമായ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

ഈ സ്വാദിഷ്ടത തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. നിങ്ങൾ അവ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിശപ്പുള്ളതും രുചികരവും ഫലപ്രദവുമായിരിക്കും.

അതിലോലമായ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസിന് എന്ത് സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം? ഇത് ദ്രാവകമോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയിരിക്കരുത്. അപ്പോൾ മിശ്രിതം കുഴെച്ച ഉൽപന്നത്തോട് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുകയും അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. വളരെ കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസിന് കുറച്ച് തുള്ളി ചൂടുള്ള ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ആരോമാറ്റിക് മിശ്രിതം ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ചുകൊണ്ട് ഈ ചേരുവ തയ്യാറാക്കാം.

ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ നാരങ്ങ നീര് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ദ്രാവക ഘടകം ജലത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇത് ഗ്ലേസിൻ്റെ രുചിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. മധുരമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡിന് നാരങ്ങാനീര് ആവശ്യമാണ്.

മുട്ടകൾ ഗ്ലേസിന് ഇടതൂർന്നതും മൃദുവായതുമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കും. മിശ്രിതത്തിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം നൽകുന്നതിന് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുന്നു. ഏകദേശം 100 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്പം ചൂടാക്കുന്നത് സാൽമൊണല്ലയിൽ നിന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കും.

പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസിൻ്റെ നിറം തിളക്കമുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ കുഴെച്ച ഉൽപന്നം ഒരു ഉത്സവ രൂപം എടുക്കും. ഒരു സ്പൂൺ റാസ്ബെറി ജാം ഗ്ലേസിൻ്റെ ചുവന്ന നിറവും മാന്ത്രിക റാസ്ബെറി സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. മഞ്ഞൾ മിശ്രിതത്തിന് ഓറഞ്ച് നിറം നൽകും.

ഗ്ലേസ് കുഴെച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പ്രയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ ഒരു ഡിസൈൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. സൂചി ഇല്ലാതെ ഒരു സാധാരണ സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ വരയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കായി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ

പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം

അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വറ്റല് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 130 ഗ്രാം

പുളിച്ച വെണ്ണ - 245 ഗ്രാം

പാചക രീതി

ഒരു എണ്ന ലെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക.

ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഗ്ലേസ് എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കിവിടണം.

വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക.

മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഗ്ലേസിൽ മുക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ശേഷം ചായക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിന് വെളുത്ത ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ

കോഴിമുട്ടയുടെ വെള്ള - 1 പിസി.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 225 ഗ്രാം.

നാരങ്ങ നീര് - 4 മില്ലി

പാചക രീതി

പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.

മിശ്രിതം അടിക്കുക.

അരിച്ചെടുത്ത പൊടി ഒഴിക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം തീയൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നത് നിർത്തുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.

ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒഴിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, 2 തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് ഏകദേശം 1 സെൻ്റിമീറ്റർ ദ്വാരമുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഔട്ട്ലൈനിൽ കട്ടിയുള്ള ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കുക. അത് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഒരേ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്, തുല്യ കട്ടിയുള്ള വരകൾ വരയ്ക്കുക.

വരകളിൽ നിന്ന് ഡ്രോയിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.

ക്രിസ്മസ് ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

ചേരുവകൾ

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 195 ഗ്രാം

തണുത്ത പാൽ - 40 മില്ലി

തേങ്ങ ചിരകിയത് - 70 ഗ്രാം

പാചക രീതി

ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക.

20 ഗ്രാം പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.

ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലേസ് അടിക്കുക.

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കുക.

മുകളിൽ തേങ്ങാ ചിരകുകൾ വിതറുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിന് ബട്ടർ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 155 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 2 ഗ്രാം

കൊക്കോ - 36 ഗ്രാം

വെള്ളം - 60 മില്ലി

പാചക രീതി

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കുക.

കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ വയ്ക്കുക. ഉരുകുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. കൊക്കോ പൊടി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണ ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനുള്ള ഐസിംഗ്

ചേരുവകൾ

3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

340 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

15 ഗ്രാം ടാംഗറിൻ തൊലി

പാചക രീതി

മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

നുരയെ ഉയരുന്നത് വരെ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം അടിക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പരമാവധി വേഗതയിൽ അടിക്കുക.

എരിവ് ചേർക്കുക. സൌരഭ്യവാസനയായ മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഓറഞ്ച് ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ

പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 145 മില്ലി

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.

ഫുഡ് കളറിംഗ് - 2 ഗ്രാം.

അന്നജം - 48 ഗ്രാം

പാചക രീതി

പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂട്.

അന്നജവും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് ജിഞ്ചർബ്രെഡിൽ വയ്ക്കുക.

ബട്ടർസ്കോച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

ചേരുവകൾ

ഹാർഡ് ടോഫി - 220 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം

പാൽ - 60 മില്ലി

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 48 ഗ്രാം

പാചക രീതി

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ വയ്ക്കുക.

അതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക.

ചേരുവകളുള്ള കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

ടോഫി ചേർക്കുക.

പൊടി ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.

മിഠായികൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

നിരവധി പാളികളിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി റം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലേസ് ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 255 ഗ്രാം.

ചൂടുവെള്ളം - 240 മില്ലി

റം - 24 മില്ലി

പാചക രീതി

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അരിച്ചെടുക്കുക.

ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.

റമ്മിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി പൊടിക്കുക.

പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു അവധിക്കാല അത്താഴത്തിന് ഐസിംഗിനൊപ്പം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വിളമ്പുക.

ജിഞ്ചർബ്രെഡിന് ഫ്രൂട്ട് ഗ്ലേസ്

ചേരുവകൾ

പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - 70 ഗ്രാം.

ടിന്നിലടച്ച ചെറി - 60 ഗ്രാം.

ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - 30 ഗ്രാം.

ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് - 4 ഗ്രാം.

ബദാം - 25 ഗ്രാം.

കൊക്കോ പൗഡർ - 48 ഗ്രാം.

വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം.

പാൽ - 105 മില്ലി

പാചക രീതി

മൃദുവാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ ഒഴിക്കുക.

പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. പാലുൽപ്പന്നം ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക.

വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക.

• വെണ്ണ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസിനെ തിളക്കമുള്ളതാക്കും.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുള്ളപ്പോൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിലെ അസമമായ പ്രതലങ്ങൾ മുറിച്ചു കളയണം, അങ്ങനെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് തുല്യ പാളിയിൽ കിടക്കുന്നു.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള വളരെ ശക്തമായി അടിക്കരുത്, കാരണം ഐസിംഗ് വായുവിൽ പൂരിതമാകുകയും കുമിളകളാകുകയും ചെയ്യും.
• ശരിയായി ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് മികച്ച തണുപ്പ് സൃഷ്ടിക്കും.
• വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റിൽ കൊക്കോ പൗഡർ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഉരുകുമ്പോൾ താപനില വ്യവസ്ഥകൾ കണക്കാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം 240 ഗ്രാം ഭക്ഷണം ഉരുകാൻ പാടില്ല.
• ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് മിതമായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
• ഗ്ലേസിനുള്ള ചേരുവകൾ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസ് പടരുന്നില്ല. ഈ മിശ്രിതം പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുന്നതിന് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
• ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗ് സ്നോ-വൈറ്റ് ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വളരെ നേരിയ തണലുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗ്ലേസിനെ ചുവപ്പും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് മഞ്ഞയും ആരാണാവോ പച്ചയും ആക്കുന്നു.
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് മിശ്രിതത്തെ ഇളം മഞ്ഞയായി മാറ്റും.
• നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്ന പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ ഗ്ലേസിന് അതിലോലമായ സുഗന്ധമുണ്ട്.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അരിച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• നിങ്ങൾ ജാം നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്താൽ, ഗ്ലേസ് തികച്ചും തുല്യമായി കിടക്കും. പൂർണ്ണമായ ഉണങ്ങിയ ശേഷം, ഒരു ഷൈൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
• ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പോറസ് ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്. നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊക്കോ ചേർത്താൽ, അതിൻ്റെ നിറം കൂടുതൽ പൂരിതമാകും.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ പാത്രത്തിൽ അടിക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• തീയൽ വരണ്ടതായിരിക്കണം.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയായി അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഇടുക;
• വിനാഗിരി ഏതാനും തുള്ളി ഒഴിക്കുക;
• പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക.
• ചമ്മട്ടിയിൽ അവശിഷ്ടമായ കൊഴുപ്പും ദ്രാവക തുള്ളിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് വെള്ളക്കാരെ ചമ്മട്ടികൊണ്ട് തടസ്സപ്പെടുത്തും.
• ഒരു അലുമിനിയം പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത നിറം ഇരുണ്ടുപോകുകയും മഞ്ഞക്കരു പച്ചകലർന്ന നിറം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇനാമലിൻ്റെ ചെറിയ കണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വീഴാം.
• തല്ലി മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത മിശ്രിതം പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ വായു നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കിവിടണം. അല്ലെങ്കിൽ, അത് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുകയും ദ്രാവകമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
• മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് വളരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• പുളിച്ച വെണ്ണ നന്നായി വിപ്പ് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ അടിക്കണം. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.
• നിങ്ങൾ ആദ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മയപ്പെടുത്താൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എങ്കിൽ വെണ്ണ ചമ്മട്ടി എളുപ്പമാകും.
• മാവ് ചേർത്ത് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട തീയൽ ഉപയോഗിക്കണം. അപ്പോൾ പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും.
• ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലേസ് ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നമ്പർ 8 വിവരിക്കുന്ന ചലനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.
• തണുത്തതിനു ശേഷം മാത്രമേ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ ബട്ടർ ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കാവൂ.
• ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഐസിംഗ് മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും.
• നിങ്ങൾ അന്നജം കൊണ്ട് ഗ്ലേസ് തളിക്കേണം എങ്കിൽ, മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ട്രീറ്റ് മേൽ ഒഴിക്കില്ല.
• ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ചൂടുവെള്ള ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ഗ്ലേസിന് കത്തുന്ന രുചി ഉണ്ടാകില്ല.
• ചോക്ലേറ്റ് 45 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കാം.
• ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുകുന്ന വിഭവത്തിൻ്റെ ചുവരുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു പുരട്ടണം. അപ്പോൾ ചോക്കലേറ്റ് അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
• ജിഞ്ചർബ്രെഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് ഗ്ലേസ് പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അപ്പോൾ പാളി ഏകതാനമായിരിക്കും.
• കയ്യിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കാം.
• കൊക്കോ ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം പൊടിയും പിന്നീട് വെള്ളവും ചേർക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഗ്ലേസിലെ പൊടികൾ കട്ടകളായി മാറും, അത് ഇളക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
• കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക.
• ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഇല്ലാതെ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുന്നത് നിർത്താൻ, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ മുകളിലേക്ക് നീങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.
• ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഡ്രോയിംഗുകൾക്കായി, നിങ്ങൾ ചിത്രത്തിൽ ഒരു സുതാര്യമായ ഫിലിം ഇടേണ്ടതുണ്ട്.
• നിങ്ങൾ ഒരു തരം ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഗ്ലേസ് വേർപെടുത്തുകയോ ചുരുളുകയോ ചെയ്യില്ല.
• നിങ്ങൾ രണ്ട് ലെയറുകളിലായി ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തിളങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് കഠിനമാക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ ഇടവേള ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
• ജിഞ്ചർബ്രെഡ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മധുര മിശ്രിതം ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളൂവെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.
• ഗ്ലേസുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ചായ, കൊക്കോ, പാൽ, തൈര്, കമ്പോട്ട്, കോഫി, കെഫീർ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നൽകാം.