മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. മാസ്റ്റിക്കിന് അനുയോജ്യമായ കേക്ക് ഏതാണ്?

കേക്കുകൾക്കായുള്ള ക്ലാസിക് മിഠായി അലങ്കാരങ്ങൾ (ക്രീം, പഴം, മെറിംഗു, ചോക്കലേറ്റ്, ജെല്ലി) ഇതിനകം പരിചിതവും മിഠായി ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി വീട്ടമ്മമാർ പരീക്ഷിച്ചതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിശയകരമായ അലങ്കാരത്തോടുകൂടിയ ഒരു പ്രത്യേക കേക്ക് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു വാർഷികം, കല്യാണം, പുതുവത്സരം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അവധിക്കാലം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു കേക്ക് അലങ്കാരം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയാവുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ മിഠായികളുടെ ഉപദേശം ഉപയോഗപ്രദമാകും, സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.

മാസ്റ്റിക് - മധുര പലഹാര പ്ലാസ്റ്റിൻ

പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് മിഠായിയാണ് മാസ്റ്റിക്, വിവിധ രൂപങ്ങൾ, പൂക്കൾ, റിലീഫുകൾ, ത്രിമാന ലിഖിതങ്ങൾ, പ്ലോട്ട് കോമ്പോസിഷനുകൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് ശിൽപമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു മാസ്റ്റിക് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - റോളിംഗ് മെഷീനുകൾ, സ്ക്രാപ്പറുകൾ, സ്റ്റെൻസിലുകൾ, അച്ചുകൾ, ചുരുണ്ട കത്തികൾ. പേസ്ട്രി ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ബോർഡ്, റോളിംഗ് പിൻ, കത്തി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം, കുക്കി കട്ടറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. മാസ്റ്റിക് പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ ഭക്ഷണ നിറങ്ങളാൽ ചായം പൂശിയതാണ്, പക്ഷേ ഇത് തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിലാണ് ചെയ്യുന്നത് - ചേരുവകൾ കലർത്തുമ്പോൾ. പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ (എല്ലാത്തിനുമുപരി, ധാരാളം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു), നാരങ്ങ നീര് ചിലപ്പോൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

മാസ്റ്റിക് തരങ്ങളും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകളും

അന്നജം, ജെലാറ്റിൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ്, മാർസിപാൻ, തേൻ, മാർഷ്മാലോസ്, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവയാണ് മെറ്റീരിയലിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി നൽകുന്നത്. ഇതിന് അനുസൃതമായി, വ്യത്യസ്ത തരം മാസ്റ്റിക് ഉണ്ട് - ജെലാറ്റിൻ (പാസ്റ്റിലേജ്), മാർഷ്മാലോ, പാൽ, പഞ്ചസാര, തേൻ. പാസ്റ്റിലേജ് വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മനോഹരമായ പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മിൽക്ക് മാസ്റ്റിക് പോലെ ഹണി മാസ്റ്റിക് വളരെ മൃദുവും ശിൽപത്തിന് മനോഹരവുമാണ് - ഇതിന് വളരെ മനോഹരമായ സ്നോ-വൈറ്റ് നിറവും മനോഹരമായ ഘടനയുമുണ്ട്. ചില മിഠായികൾ കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ആക്കാൻ മാസ്റ്റിക്കിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.

മാസ്റ്റിക് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല - ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി, ചിലപ്പോൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു വർത്തിക്കുന്ന, അല്പം കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ബോർഡും റോളിംഗ് പിന്നും സാധാരണയായി അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മാസ്റ്റിക് പറ്റിനിൽക്കില്ല, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ മിഠായി “പ്ലാസ്റ്റിൻ” ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു പ്രധാന കാര്യം - ക്രീമിൻ്റെ മുകളിലെ പാളി കഠിനമാകുമ്പോൾ മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ആരംഭിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ജെലാറ്റിൻ മാസ്റ്റിക് 2 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എൽ. ജെലാറ്റിൻ പൊടി, ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, വീക്കത്തിന് ശേഷം, ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ജെലാറ്റിനിൽ 450 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മാസ്റ്റിക് "ആക്കുക", ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക.

ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്റിക് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ അലങ്കാരമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയതും, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുന്ന 90 ഗ്രാം മാർഷ്മാലോകളും ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, മൈക്രോവേവിൽ മാർഷ്മാലോകൾ മൃദുവാക്കാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മാത്രം സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിണ്ഡം എരിയാതിരിക്കാൻ എല്ലാ സമയത്തും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കിവിടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മാർഷ്മാലോകൾ പകുതി ഉരുകുമ്പോൾ, 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 40 മില്ലി ക്രീം, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. വെണ്ണ, 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കോഗ്നാക്, നന്നായി ഇളക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 90-120 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാസ്റ്റിക് ആക്കുക, അത് കട്ടിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുക.

മിൽക്ക് മാസ്റ്റിക് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു യൂണിഫോം ടെക്സ്ചറിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മാസ്റ്റിക് ഒരു ബോർഡിൽ ഉരുട്ടി, അതിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ, ഒരു വലിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്ക് ഉരുട്ടി കേക്കിന്മേൽ വയ്ക്കുക, മുകളിലും വശങ്ങളും പൂർണ്ണമായും മൂടിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മാസ്റ്റിക് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും അധികമായി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് രണ്ട് മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. മാസ്റ്റിക് കഠിനമാകുമ്പോൾ, മൈക്രോവേവിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ ചെറുതായി ചൂടാക്കാൻ മിഠായികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുട്ടികളുടെ യക്ഷിക്കഥകളിൽ നിന്നുള്ള ബദാം മാർസിപാൻ

ആൻഡേഴ്സൻ്റെ യക്ഷിക്കഥകളിൽ പലപ്പോഴും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്ന മാർസിപാൻ, പൊടിച്ച ബദാം, മധുരമുള്ള സിറപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റൊരു മിഠായി "പ്ലാസ്റ്റിൻ" ആണ്, പിണ്ഡത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാർസിപാൻ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് മെറ്റീരിയലാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പശ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സങ്കീർണ്ണമായ ആകൃതികളും ഫെയറി കോട്ടകളും ശിൽപിക്കാൻ കഴിയും. ബദാമിൽ നിന്നാണ് യഥാർത്ഥ മാർസിപാൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്താൽ, പിണ്ഡത്തിന് പ്ലാസ്റ്റിറ്റി കുറവായിരിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു രഹസ്യമുണ്ട് - 20-50 മധുരമുള്ള ബദാം കേർണലുകൾക്കായി, 1 കയ്പുള്ള നട്ട് എടുക്കുക, അത് പ്രത്യേക മിഠായി സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. ഈ ചെറിയ കയ്പ്പ് മാർസിപാനെ അതിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും അതിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കയ്പുള്ള ബദാം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് തുള്ളി ബദാം സത്തിൽ, കയ്പേറിയ ബദാം ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് ആവശ്യമില്ല. കയ്പേറിയ നോട്ടുകളുടെ അഭാവം മാർസിപാൻ്റെ പ്ലാസ്റ്റിറ്റി കുറയ്ക്കില്ല, അതിന് ആ സ്വഭാവഗുണം ഉണ്ടാകില്ല.

മാർസിപാൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു

ജർമ്മൻ മിഠായിക്കാർക്ക് മാർസിപാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള 200 വഴികൾ അറിയാം. ഈ രീതികളെല്ലാം രണ്ടായി തിരിക്കാം - ചൂടും തണുപ്പും. ചൂടുള്ള പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുന്നു, അത് ബദാം നുറുക്കുകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ തണുക്കുമ്പോൾ ഈ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പ്ലാസ്റ്റിറ്റി കുറയുന്നു, അതിനാൽ കേക്ക് മാർസിപാൻ ഉപയോഗിച്ച് മൂടാൻ, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ ശിൽപം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ബദാം മാവ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചതിനാൽ തണുത്ത രീതിയാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. ബദാം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കില്ല, അതിനാൽ അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ confectioners ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാൻ ഒരു മുട്ട ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, മുട്ട വളരെ പുതിയതായിരിക്കണം, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. മാർസിപാനിൽ വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു - മദ്യം, കൊക്കോ, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റോസ് വാട്ടർ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - വെയിലത്ത് തണുപ്പ്, കാരണം ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 350 ഗ്രാം ബദാം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒഴിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറുതായി ഉണക്കി, നിറം മാറുന്നത് തടയുന്നു, തുടർന്ന് മാവിൽ പൊടിക്കുന്നു. 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക, 175 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മുട്ടയിൽ ബദാം ചേർക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, പിന്നെ നന്നായി മാർസിപാൻ അടിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബോർഡ് തളിക്കേണം, അതിൽ നട്ട് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ബദാം "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ആക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാർസിപാനിൽ ചായങ്ങൾ ചേർക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും ശിൽപം ചെയ്യാം - വസ്തുക്കൾ, പൂക്കൾ, മൃഗങ്ങൾ, വാസ്തുവിദ്യാ ഘടനകൾ.

കേക്ക് അലങ്കാരത്തിനുള്ള ഫോണ്ടൻ്റ്

ഫോണ്ടൻ്റ് എന്നത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് തണുക്കുകയും, കട്ടിയുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടുന്നതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ഫോണ്ടൻ്റ് ആയി മാറുന്ന വേവിച്ച പഞ്ചസാര സിറപ്പാണ്. ഇതെല്ലാം സിറപ്പിൻ്റെ ഘടനയെയും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഫഡ്ജ് പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ചാണ്. ഇതിലേക്ക് പാലോ ക്രീമോ ചേർത്താൽ പാലോ ക്രീം ഫഡ്ജോ ലഭിക്കും. ഫഡ്ജ് ചോക്കലേറ്റ്, പഴം, ബെറി, നട്ട്, പ്രോട്ടീൻ, ക്രീം ബ്രൂലി എന്നിവ ആകാം - അതിൽ എന്ത് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫഡ്ജിനായി, 100 ഗ്രാം വളരെ കനത്ത ക്രീം, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഫഡ്ജ് ക്രീം ആകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, അതിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുള്ളി പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ഫോണ്ടൻ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബോളിലേക്ക് ഉരുളുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ ഫഡ്ജ് വളരെ രുചികരമാണ്, ഇതിനായി 2 ശീതീകരിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫി നുരയെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് 300 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും 2 ടീസ്പൂൺ ക്രമേണ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എൽ. നാരങ്ങ നീര്.

പൂർത്തിയായ ഫോണ്ടൻ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പുരട്ടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ ചെയ്ത കേക്ക്, മാർഷ്മാലോസ്, മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ സ്റ്റെൻസിലും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കാം. മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിൽ കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്തുക - മാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മാർസിപാനിൽ നിന്ന് മാസ്റ്റർപീസുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് അവർ തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും. കേക്കുകൾ ഒരുമിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ അടുപ്പിക്കുന്നു, രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം ചായ പങ്കിടുന്നത് ജീവിതത്തെ അനന്തമായ ആനന്ദങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയാക്കി മാറ്റുന്നു!

മേശ എത്ര ഉത്സവമായാലും വിഭവങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എല്ലാ അതിഥികളും അന്തിമ കോർഡിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു - മധുരപലഹാരം. മനോഹരമായ കേക്കുകൾ ഏതൊരു ആഘോഷത്തിൻ്റെയും സ്വാദിഷ്ടമായ അവസാനമാണ്. മധുരപലഹാരം ഉള്ളവർക്ക് അറിയാം, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്ക്, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും തൻ്റെ മാസ്റ്റർപീസ് കൊണ്ട് സന്നിഹിതരാകുന്നവരെ വിസ്മയിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ കേക്കും. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒരു രസകരമായ പ്രവർത്തനമാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, മാസ്റ്റിക്, ഫോണ്ടൻ്റ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം, ജെല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, അതിൽ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും മനോഹരമായി വയ്ക്കുക, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ മെറിംഗു ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് വീട്ടിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള വഴികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അലങ്കാരത്തിനുള്ള ചേരുവകളുടെ രുചി ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:

• വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമായതോ ആയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയും തേൻ കേക്കും നല്ലതാണ്;
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് വെണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ ക്രീം, ജാം എന്നിവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു;
• ബട്ടർ ക്രീമുകൾ, ബട്ടർ ക്രീമുകൾ, ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ് എന്നിവ സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് ബേക്കിംഗിനായി, സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും, ചമ്മട്ടി ക്രീം എടുക്കുക.

ഒരു ചെറിയ ആഗ്രഹവും ഉത്സാഹവും, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഒരു മിഠായി മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ റോസാപ്പൂവ്, ലിലാക്ക് ശാഖകൾ, കടയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ പച്ച ഇലകൾ എന്നിവ ഓർക്കുന്നു. ലിഖിതങ്ങൾ, ഇലകളുള്ള പൂക്കൾ, ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ - ക്രീം അലങ്കാരം ഒരിക്കലും കാലഹരണപ്പെടില്ല. ക്രീം പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. മികച്ച ഓപ്ഷൻ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമാണ്. ഈ കേക്ക് അലങ്കാര ക്രീം അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ്, തൽക്ഷണ കോഫി (നിറം നൽകാനും സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും), കൊക്കോ (ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ രുചിയും നിറവും നൽകുന്നു), പുളിച്ച വെണ്ണ, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ, സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ (വാനില, കറുവപ്പട്ട) എന്നിവ ചേർക്കാം. , zest). ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും പ്രോട്ടീൻ ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഫിലിം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രി ബാഗുകളും ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച നോസിലുകളും അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട നുറുങ്ങുകളുള്ള പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചും ആവശ്യമാണ്. ഒരു ബാഗിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എടുക്കാം. ഡെസേർട്ട് തെളിച്ചമുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്രീം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിറം നൽകുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലോ സിറിഞ്ചിലോ വയ്ക്കുക, ഒരു നോസൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിലോലമായ ബോർഡർ, മനോഹരമായ റോസാപ്പൂക്കൾ, എല്ലാത്തരം ചെറിയ രൂപങ്ങളോ പാറ്റേണുകളോ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് അലങ്കാര ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പും ചമ്മട്ടി ക്രീമും അടിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, ക്രീം ശക്തമാണ്, സ്ഥിരതയില്ല.

പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക

ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ - ഇത് വളരെ വിശപ്പാണ്. പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. പഴത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ കേക്ക് പാളികൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കാം, ക്രീമിൽ ചേർത്ത്, ഡെസേർട്ടിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ജെല്ലി പാളി കൊണ്ട് മൂടുക. സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഇതേ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം എന്ന ചോദ്യം നിങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെല്ലാം അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക; മിക്കപ്പോഴും, മാമ്പഴം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, കിവി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ വർണ്ണാഭമായ അലങ്കാരം മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം നിറച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു വിജയകരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും. പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ നന്നായി ഒന്നിച്ച് പിടിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഉൽപ്പന്നം ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, കനംകുറഞ്ഞ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും അടുക്കി, ജെല്ലിയിൽ ഒഴിക്കുക. ജെല്ലി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല, സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ജെല്ലി വാങ്ങുക, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിൻ്റെ അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക. ഡെസേർട്ട് നന്നായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

മാസ്റ്റിക്

ഫോണ്ടൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് വളരെ അധ്വാനിക്കുന്ന ജോലിയാണെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉറപ്പുണ്ട്. ഇത് എളുപ്പമാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഫോണ്ടൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നമാകില്ല. വ്യത്യസ്ത തരം മാസ്റ്റിക് ഉണ്ട്, അത് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വരയ്ക്കാം, അത് മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഫുഡ് കളറിംഗ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. അലിയിച്ച ജെലാറ്റിൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് കുഴച്ച്. മാസ്റ്റിക് വേർതിരിച്ച് ആവശ്യമുള്ള നിറങ്ങളിൽ പെയിൻ്റ് ചെയ്യുക. ആദ്യം, നിങ്ങൾ മാസ്റ്റിക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് മൂടണം. ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി അമർത്തി അധിക അറ്റങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക.

ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ (പൂക്കൾ, ഇലകൾ, പാറ്റേണുകൾ) മുറിച്ച് അവയെ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിനിൽ നിന്ന് ത്രിമാന രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം; നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പശ വേണമെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് ഉണങ്ങാൻ സമയമുണ്ട്. മാസ്റ്റിക് എല്ലാം വളരെ ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമാക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ

എല്ലാവരും ചോക്കലേറ്റും ചോക്കലേറ്റ് മിഠായികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്. ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് നിറച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ കേക്കുകൾ ലഭിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. കയ്പും പാലും വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേക്കിന് ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ 50-100 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. മിശ്രിതം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി നീരാവിയും വെള്ളവും പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, സമയം കുറവാണെങ്കിൽ, അത് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. കൊക്കോ പൗഡർ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പ്രധാന കാര്യം കൊക്കോ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണ്.

എന്നാൽ അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് (70% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കൊക്കോ ബീൻസ്), കനത്ത ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഗ്ലേസിന് മികച്ച രുചി ഉണ്ടായിരിക്കുകയും തിളങ്ങുന്ന, ഏകതാനമായ ഉപരിതലം നൽകുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം തളിക്കേണം. ചോക്ലേറ്റ് ആദ്യം ഏകദേശം 30 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം, ഇത് കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ആക്കും. ടൈലിൻ്റെ വിശാലമായ വശത്ത്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റബിൾ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വിശാലമായ ഷേവിംഗുകളിലേക്ക് ട്രിം ചെയ്യണം. ഷേവിംഗുകൾ റോളുകളായി ചുരുട്ടുന്നു, അവ മുകളിലെ പാളി അലങ്കരിക്കാനും മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കാനും വീട്ടിൽ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

ചോക്കലേറ്റ് ഇലകൾ കൊണ്ട് ഫ്രെയിം ചെയ്ത കേക്കിലെ സരസഫലങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇലകൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:

1. ശക്തവും ചെറുതല്ലാത്തതും ധാരാളം സിരകളുള്ളതുമായ ജീവനുള്ള ഇലകൾ ശേഖരിക്കുക.
2. ഷീറ്റിൻ്റെ പിൻഭാഗം ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മറയ്ക്കാൻ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക;
3. മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. കഠിനമായ ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു കോർനെറ്റ് (പേസ്ട്രി ബാഗ്) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് പാറ്റേണുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുകയും ഒരു കോർനെറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ അഭിനന്ദനങ്ങൾ എഴുതുകയും പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുകയും വേണം.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാര വില്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് വില്ലുകൾ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കോർനെറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റിലേക്ക് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒഴിക്കുക, പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ക്ലോത്ത്സ്പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക, വില്ലിൻ്റെ ഭാഗങ്ങൾ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ തവണയും മടക്കുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുക. ഒരു വില്ലു വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.

ചിത്രശലഭങ്ങൾ പോലെയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് രൂപങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇടാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചും കടലാസ്സും ആവശ്യമാണ്. ഫിഗർ വോളിയം നൽകുന്നതിന് സ്റ്റെൻസിലിൽ കടലാസ് വയ്ക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് മടക്കുക. ഔട്ട്‌ലൈനിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് പ്രയോഗിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ചിത്രശലഭം തയ്യാറാണ്. പ്രതിമ വളരെ ദുർബലമാണ്, ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. അതുപോലെ, കേക്കിൻ്റെ വശത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓപ്പൺ വർക്ക് ബോർഡർ ഉണ്ടാക്കാം. കടലാസ്സിൽ, ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു സ്ട്രിപ്പ് അടയാളപ്പെടുത്തുക, അതിൽ പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുക. കാഠിന്യത്തിന് ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കടലാസ് നീക്കം ചെയ്ത് വശത്തെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് അതിർത്തി ഒട്ടിക്കുക. ഈ ശൂന്യത കുട്ടികളുടെ കേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

തീമാറ്റിക്

മധുരപലഹാരങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു ജന്മദിനം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനത്തിനായി, അമ്മ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം ചുടുകയും കുട്ടിയുടെ കേക്ക് ഉയർന്ന തലത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും. കുട്ടികളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രാപ്തിയും തെളിച്ചവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. M&M's, Kit-Kat മിഠായികൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക - ഒരു DIY കേക്ക്. നിങ്ങളുടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂശുക. ഗ്ലൂ ടിക്ക്-ടോക്ക് വശത്തെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു; ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് M&M's മുകളിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പെൺകുട്ടികൾക്ക്, വില്ലുകൾ, മുത്തുകൾ, മാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പൂക്കൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള അലങ്കാരങ്ങൾ ഉചിതമായിരിക്കും. ആൺകുട്ടികൾ സ്പോർട്സ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പ്യൂട്ടർ ഗെയിം പ്രതീകങ്ങളുള്ള കാർ തീം ആഭരണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് ഒരു ജന്മദിന കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജന്മദിന വ്യക്തിയുടെ ഹോബികളും തൊഴിലും ഇവിടെ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു വാർഷികത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സംഖ്യയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നം ചുടാം - ജന്മദിന വ്യക്തിയുടെ പ്രായം, അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലത്തിൽ നേരിട്ട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അഭിനന്ദനം എഴുതുക. ഒരു ഫുട്ബോൾ ആരാധകനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടീമുകളുടെ ഗോളുകളും പതാകകളും ഉള്ള ഒരു മൈതാനത്ത് ഒരു ഫുട്ബോൾ ബോളിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ജന്മദിന കേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ചുടേണം. മാസ്റ്റിക്കിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ജന്മദിന ആൺകുട്ടിയുടെ ഏതെങ്കിലും ഹോബി അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊഫഷണൽ ഫീച്ചറുകൾ കളിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പൂർണ്ണമായ സ്കോപ്പുണ്ട്.

ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് കല്യാണം. മനോഹരമായ വിവാഹ കേക്കുകൾ ഒരു ട്രീറ്റ് മാത്രമല്ല, യുവ ഇണകളുടെ സ്നേഹത്തിൻ്റെയും വിശ്വസ്തതയുടെയും പ്രതീകമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഇത് മൃദുവായ, മൃദുവായ പാസ്തൽ നിറങ്ങളിൽ, പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, വൈവിധ്യമാർന്ന ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബേക്കിംഗ്, മിക്കപ്പോഴും മൾട്ടി-ടയർ, ഫാഷനിലാണ്. ക്രീമുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒന്നോ രണ്ടോ ഹൃദയങ്ങളുടെ രൂപത്തിലാണ് ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരം.

കല്യാണത്തിനു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്കിടയിൽ, മൾട്ടി-ടയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം:

1. മാസ്റ്റിക് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് ഏത് നിറത്തിലും വരയ്ക്കാം, വരൻ്റെയും വധുവിൻ്റെയും രൂപങ്ങൾ, വില്ലുകൾ, പൂക്കൾ, വളയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കൊത്തിയെടുക്കാം.
2. ഐസിംഗ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്നോ-വൈറ്റ് ഷുഗർ ഐസിംഗിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അതിലോലമായ ലേസും അഭിനന്ദന ലിഖിതങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
3. പൂക്കളും ഇലകളും പാറ്റേണുകളും ഇല്ലാത്ത ഒരു കേക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. സ്നോ-വൈറ്റ് ബട്ടർക്രീമിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും അതിലോലമായ റോസാപ്പൂക്കൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.
4. ക്രീം പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് പ്രതലത്തിൽ നേർത്ത അരിഞ്ഞ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും വയ്ക്കുക;
5. നിങ്ങൾക്ക് കാൻഡിഡ് റോസ് ദളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

മനോഹരമായ ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് മാത്രമല്ല. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക്, അതിൽ ഹോസ്റ്റസ് അവളുടെ ആത്മാവിനെ ഇട്ടു സ്നേഹപൂർവ്വം അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും എല്ലാ അതിഥികളും ഓർക്കും. അതേ സമയം, ലഭ്യമായ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ്, ലളിതമായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം, സീസണൽ പഴങ്ങൾ, ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ, ഭവനങ്ങളിൽ പോലും തയ്യാറാക്കൽ.

എല്ലാ മധുരപലഹാര പ്രേമികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിഷയത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്. കേക്ക് നിരസിക്കുന്നവർ ചുരുക്കമായിരിക്കും. പലരും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആ കേക്കുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. എന്തുകൊണ്ട്? എന്നാൽ ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ സംസാരിക്കും കാരണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ മധുരമുള്ള പാചക സൃഷ്ടിയെ വിവിധ രീതികളിലും ചേരുവകളിലും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ക്രീം, വിവിധ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും ആണ്. പ്രധാന കാര്യം അത് മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് പേസ്ട്രി ഡിസൈൻ കഴിവുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും, സൃഷ്ടിപരമായ ഒരു സ്ട്രീക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ചുവടെയുള്ള അലങ്കാരങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കാനോ നിങ്ങളുടേത് തിരഞ്ഞെടുക്കാനോ സഹായിക്കും.

വീട്ടിൽ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി പരീക്ഷിക്കുന്നവർ ഈ പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ജോലി വെറുതെയാകും, നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്ക് ശ്രമിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, അലങ്കാരത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതും ഏത് മധുരപലഹാരവും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു കൂട്ടം പഴങ്ങളുണ്ട്.

ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: പൈനാപ്പിൾ, പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ. അതേ മാമ്പഴം. അവയ്ക്ക് പുറമേ, ടാംഗറിൻ, ഓറഞ്ച്, പിയേഴ്സ്, ആപ്പിൾ, കിവി, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച് എന്നിവയും അനുയോജ്യമാണ്.

എന്നാൽ ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉള്ളവ (തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, പെർസിമോൺ) ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒന്നാമതായി, അലങ്കാരത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ കഴുകുക, ഇലകൾ, വിത്തുകൾ, തൊലി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. രൂപകൽപ്പനയെ ആശ്രയിച്ച്, അവയെ പകുതിയായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കറുപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക എന്നതാണ് ലളിതവും സാധാരണവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്ന്. തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളായ കിവി, ഓറഞ്ച്, മാമ്പഴം, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, കേക്കിൻ്റെ അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് മധ്യഭാഗത്തേക്ക്, കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്നു.

ഡ്രോയിംഗ് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും. മുറിച്ച പഴങ്ങളേക്കാൾ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു കേക്ക് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ അലങ്കാരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കിവി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു സ്ട്രോബെറി സ്ഥാപിക്കുക.

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെ രൂപത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച കിവികൾ ക്രമീകരിക്കാനും പരിപ്പ് ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും:

പഴം ഏത് വിധത്തിലും മുറിക്കാം, പക്ഷേ ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആപ്പിളും പിയറും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ആദ്യം, പഴം പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഓരോ പകുതിയും ഒരു ബോർഡിൽ വശം താഴേക്ക് വയ്ക്കുകയും നീളത്തിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പീച്ചുകൾ കഷ്ണങ്ങളായോ ക്വാർട്ടേഴ്സിലോ മുറിക്കുന്നു, ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു, അവ കേക്കിൽ വയ്ക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത്, സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ചില കലാപരമായ ഗുണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

വീഡിയോ കാണുക - ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് സൗകര്യപ്രദമായും മനോഹരമായും അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക പേസ്ട്രി ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചു.

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു പെൺകുട്ടിക്ക് ജന്മദിന കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനം വരാനിരിക്കെ, ഒരു ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അവനെ ലാളിക്കുവാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തീർച്ചയായും, പെൺകുട്ടികൾക്കും ആൺകുട്ടികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ആഭരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം. കുട്ടികളുടെ അലങ്കാരത്തിനായി എന്താണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്? തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നതും.

പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അലങ്കാരങ്ങളും ആകാം. ഐസിംഗും പഞ്ചസാര ഗ്ലേസും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പാറ്റേണുകൾ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. കേക്കിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ചോക്ലേറ്റ് വില്ലു ഉണ്ടാക്കാം.

ഭാവിയിലെ സ്ത്രീകൾ കണ്ണാടിക്ക് മുന്നിൽ സ്വയം ഫാഷൻ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ മോഡലിംഗിൽ മിടുക്കനാണെങ്കിൽ, ലിപ്സ്റ്റിക്, പെർഫ്യൂം, മറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ വിവിധ രൂപങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കാം.

കൊടുമുടി മധ്യഭാഗത്ത് തിരുകിയ ഒരു ബാർബി ഡോൾ ആകാം. കേക്ക് തന്നെ ഒരു ലേസ് വസ്ത്രത്തിൻ്റെ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മുത്തുകളോ പഴങ്ങളോ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, പാവയെ മധ്യഭാഗത്ത് തിരുകുന്നു.

അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു പാവാടയുടെ പങ്ക് വഹിക്കുന്ന അടിസ്ഥാനം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു പാവയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. കേക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല, ഒരു സമ്മാനമായും നൽകണമെങ്കിൽ, ഒരു പുതിയ പാവ എടുക്കുക. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.

വസ്ത്രം തന്നെ ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്. അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകളുടെ നല്ല കാര്യം, അവ വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളിൽ വരുന്നു, വസ്ത്രധാരണം യഥാർത്ഥമായി മാറും എന്നതാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മുത്തുകൾ, ചോക്കലേറ്റ് വില്ലുകൾ, ചിത്രശലഭങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പാറ്റേണുകൾ വസ്ത്രത്തിൽ നന്നായി കാണപ്പെടും.

അടുത്ത ഫോട്ടോ ഒരു ഡോൾ കേക്ക് കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ശൈലിയിലാണ്. കുട്ടിയുടെ വർഷങ്ങളുടെ എണ്ണം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ലിഖിതത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ നല്ലത്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാറ്റേണുകൾ, അദ്യായം, മാത്രമല്ല ഡ്രോയിംഗുകളും വിവിധ ലിഖിതങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം.

മറ്റൊരു അലങ്കാര ഓപ്ഷൻ അതിനെ ഏതെങ്കിലും ഫെയറി-കഥയിലെ നായകനെപ്പോലെയോ വനമൃഗത്തെപ്പോലെയോ ആക്കുക എന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതൊരു യഥാർത്ഥ ബണ്ണിയാണ്.

കൊച്ചുകുട്ടികൾ അത്തരമൊരു വിഭവം കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കും.

ഒരു മനുഷ്യന് ജന്മദിന കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

ഒരു കുട്ടിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഒരു കേക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു. കുട്ടികളുടെ കേക്കുകൾ പോലെ ഡിസൈൻ തെളിച്ചമുള്ളതല്ല. എന്നിരുന്നാലും. ലിഖിതം ലളിതമായി ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് എല്ലാം നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിപരമായ കഴിവുകളെയും ജന്മദിന വ്യക്തിയുടെ നർമ്മബോധത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുവടെയുള്ള ഓപ്ഷനിലെന്നപോലെ റോസാപ്പൂക്കൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്ന ലിഖിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്ന കേക്ക് യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടും. ഒരു കുപ്പി കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു കേക്ക് പല തരത്തിൽ അലങ്കരിക്കാം, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം ശ്രദ്ധയാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ലളിതമായ ലിഖിതം, രണ്ട് റോസാപ്പൂക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹൃദയം പോലും വളരെ നല്ലതായിരിക്കും.

നർമ്മബോധത്തെക്കുറിച്ച് അവർ സംസാരിച്ചത് വെറുതെയായില്ല. കേക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല, ചില സൂചനകളോടെയും ഉണ്ടാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു "വെളുത്ത" കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റമ്പിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈ അത്ഭുതകരമായ കേക്ക്.

കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ മാസ്റ്റിക് ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് പഞ്ചസാരയോ മാർഷ്മാലോ ആകാം. ഈ മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രതിമകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ രൂപം നൽകാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ രൂപങ്ങളും വളരെ ലളിതവും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വില്ലുകൊണ്ട് ഈ കേക്ക്.

ചിലർക്ക് ഇത് വളരെ രസകരമായി തോന്നിയേക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ആവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയെ എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഒരു ആൺകുട്ടിക്ക് ജന്മദിന കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

ഒരു ആൺകുട്ടിക്ക് ഒരു കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ, അവൻ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാര്യത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ ഇവ കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രങ്ങളോ പ്രിയപ്പെട്ട കമ്പ്യൂട്ടർ ഗെയിമുകളോ ആകാം. അത്തരം കണക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, അതേ മാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-കളർ ജെല്ലി അനുയോജ്യമാണ്.

കാറുകൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. മാത്രമല്ല, ഒരു പാവയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാറുകളുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മോഡലുകൾ മാത്രമല്ല, കളിപ്പാട്ടങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

ക്രീമിൽ വരച്ച ചിലതരം വാഹനങ്ങളുള്ള കേക്ക് വളരെ ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് നന്നായി തോന്നുന്നു.

കൂടാതെ, അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാർട്ടൂണുകളിൽ നിന്നുള്ള കഥാപാത്രങ്ങളുള്ള കേക്കുകൾ കുട്ടികൾക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു.

ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രധാന കാര്യം സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക എന്നതാണ്.

ജനപ്രിയ റെഡ് വെൽവെറ്റ് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

ഇക്കാലത്ത്, "റെഡ് വെൽവെറ്റ്" എന്ന കേക്ക് ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇതുവരെ പരിചയമില്ലെങ്കിൽ, ക്ലാസിക് പതിപ്പിനുള്ള ചേരുവകളുടെ ഘടന ഇതാ. ജനപ്രീതി നേടിയ ശേഷം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയ എല്ലാവരും അവരുടേതായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവന്നതിനാൽ ഇത് നിരവധി വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കി.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 450 മില്ലി;
• മാവ് സി. കൂടെ. - 400 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം;
• പരത്തുകയും ചുരണ്ടുകയും ചെയ്ത മുട്ടകൾ 200 ഗ്രാം വീതം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• കാറ്റഗറി 1 - 4 പീസുകളുടെ മുട്ടകൾ;
• ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് - 40 മില്ലി.

ലെയറിനായി:

• ക്രീം ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രെമെറ്റ്) - 400 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
• വിപ്പിംഗ് ക്രീം - 350 മില്ലി.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളിൽ നിന്നാണ് കേക്ക് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അത്തരമൊരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള തത്വം ഇപ്പോഴും സമാനമാണ്. നിങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാഗിൽ നിന്ന് അത് പിഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ പൂക്കളോ മറ്റ് ചില രൂപങ്ങളോ വരയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പലഹാരപ്പൊടികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ സൗന്ദര്യമാണ്!

അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപോലെ

വീഡിയോ - ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മിഠായിയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള രസകരമായ ചില ഓപ്ഷനുകളാണിത്. ഒടുവിൽ. ചോക്ലേറ്റും സരസഫലങ്ങളും എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ചെറിയ വീഡിയോ കാണുക.

പാചകക്കാർക്കുള്ള വീഡിയോ - TOP 20 ലളിതമായ കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ

നല്ല ഭാഗ്യവും രുചികരമായ കേക്കുകളും!

ജന്മദിന കേക്ക് ഇല്ലാതെ ഒരു ആഘോഷവും പൂർത്തിയാകില്ല. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരും അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ അന്തിമരൂപത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിൻ്റെ സഹായമില്ലാതെ അലങ്കരിച്ച മനോഹരമായ കേക്ക്, വീട്ടിൽ, അതിഥികൾക്ക് ഒരു വലിയ, സന്തോഷകരമായ ആശ്ചര്യമായിരിക്കും. പ്രത്യേക കഴിവുകളും ഉപകരണങ്ങളും ഇല്ലാതെ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം? ഞങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കും. പ്രധാന കാര്യം ആഗ്രഹവും ക്ഷമയുമാണ്.

ഈ മാസ്റ്റർ ക്ലാസിൽ ഞങ്ങൾ 6 കിലോ ഭാരമുള്ള ഒരു കേക്ക് ഫോണ്ടൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും.

മാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അലങ്കാരങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം (1-2 ദിവസം മുമ്പ്).

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

അലങ്കാരത്തിന്:

• ക്രീം (35%) - 700-800 മില്ലി
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കള്ളം
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 0.5 - 1 ടീസ്പൂൺ.

മാസ്റ്റിക് വേണ്ടി:

• ജെലാറ്റിൻ - 6 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 25 മില്ലി
• പ്രോട്ടീൻ - 0.5 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 500-600 ഗ്രാം
• അന്നജം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) - 50 ഗ്രാം (1.5 ടീസ്പൂൺ.)
• ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ

ഉപകരണങ്ങൾ:

• റോളിംഗ് പിൻ
• ഗ്ലാസ്
• ഫുഡ് ഫോയിൽ
• കാപ്പി കപ്പുകൾ (ഒരേ വലിപ്പം)

ഫോണ്ടൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

1. മാസ്റ്റിക്കിന് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മികച്ചതാണ്. ജോലിക്ക് മുമ്പ് ഇത് അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക. ഇതിനുശേഷം, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുക.

2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ കുറച്ച് ഒഴിച്ച് അന്നജം കലർത്തുക. ജെലാറ്റിൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക (ആദ്യം മുഴുവൻ പ്രോട്ടീനും ഒരു കപ്പിൽ കലർത്തി 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക).

3. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

4. യീസ്റ്റ് മാവ് പോലെ മാസ്റ്റിക് കുഴയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. മാസ്റ്റിക് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക.

5. ആവശ്യമുള്ള നിറങ്ങളിൽ മാസ്റ്റിക് ചായം പൂശാൻ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്തമായവ - എന്വേഷിക്കുന്ന, ചീര, കാരറ്റ് മുതലായവ) എന്നാൽ ഓരോ നിറത്തിനും ആവശ്യമായ മാസ്റ്റിക് അളവ് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട് (പൂക്കൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഇലകളേക്കാൾ കൂടുതൽ).

6. മാസ്റ്റിക് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോപ്പി പോലെയുള്ള ഒരു പുഷ്പം ശിൽപം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ, മേശ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കണം. ഒരു കഷണം മാസ്റ്റിക് 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

7. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക - ഇത് ഭാവിയിലെ പുഷ്പ ദളങ്ങളാണ്, അത് നമ്മുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കും.

8. ഒരു പുഷ്പത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം 5 ശൂന്യത ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മുറിക്കരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ഉണങ്ങുകയും തകരുകയും ചെയ്യും.

9. ഫോയിൽ മുതൽ 10×10 അല്ലെങ്കിൽ 15×15 ചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ കോഫി കപ്പിലും ഒരു ചതുരം വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറുത് സൃഷ്ടിക്കുക! ആഴമേറിയത് ഫോയിലിൻ്റെ അരികുകൾ ഒരു നിശ്ചിത അസമമായ ആകൃതി നൽകുന്ന വിധത്തിൽ വളയേണ്ടതുണ്ട് (എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തുല്യ ഉയരത്തിൽ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല). പൂക്കൾക്കുള്ള "കിടക്കകൾ" തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ശിൽപം ചെയ്യാൻ കഴിയും (പ്ലാസ്റ്റൈനിൽ നിന്ന് പോലെ). നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ ശൂന്യമായ വൃത്തം എടുത്ത്, വിരൽ മർദ്ദം ഉപയോഗിച്ച്, ഭാവി ദളത്തിന് നേർത്ത അഗ്രം നൽകുക, ഒരു സർക്കിളിൽ നീങ്ങുക. ഇതിനുശേഷം, നീളമേറിയ ഓവൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ദളത്തെ ഫോയിലിലേക്ക് മാറ്റുക, ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വളഞ്ഞ രൂപം നൽകുക.

10. ഫോയിൽ അച്ചിൽ ദളങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അടിഭാഗം മൂടിയിരിക്കുന്നു (ഇതാണ് പുഷ്പത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം). ബാക്കിയുള്ള ദളങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവയുടെ ഒരു ചെറിയ പരിഹാരം ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്ഥലത്ത് പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

11. ബാക്കിയുള്ള ശൂന്യതയുമായി സമാനമായി മുന്നോട്ട് പോകുക, ദളത്തിന് കൂടുതൽ സുന്ദരമായ അഗ്രം നൽകുക.

12. ഒരു പുഷ്പം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ദളങ്ങൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യണം, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ ആകൃതി നൽകണം.

13. ശേഖരിച്ച പുഷ്പത്തിൽ 4-5 ദളങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. അവയ്ക്കിടയിൽ ശൂന്യതയില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

14. മധ്യത്തിൽ ഒരു കീടനാശിനി ഉണ്ടായിരിക്കണം. മഞ്ഞ മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് ഇത് രൂപീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ കഷണം (പയറിൻ്റെ വലിപ്പം) എടുത്ത് കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് നീളമേറിയ ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക. കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വശത്ത് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പുഷ്പത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒട്ടിക്കുക.

15. മാസ്റ്റിക് ഇതുവരെ ഉണങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് പുഷ്പത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം, അത് സ്വാഭാവിക രൂപം നൽകുന്നു.

16. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഒരു ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്തേക്ക് തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കൊപ്പം കപ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. ഇത് 1-2 ദിവസമെടുക്കും.

17. നിങ്ങൾക്ക് മാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് റോസാപ്പൂക്കളും മറ്റ് പൂക്കളും ശിൽപം ചെയ്യാം.

18. മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലാറ്റ് പൂക്കൾക്കായി വിവിധ രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം (അരികുകൾ ഉയർത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വോളിയം ചേർക്കാൻ കഴിയും).

19. ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഒരു സ്വാഭാവിക രൂപം നൽകാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആഴം കുറഞ്ഞ തോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇഷ്ടാനുസരണം വളയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറിയ റോളിംഗ് പിന്നിൽ വയ്ക്കുക.

20. പൂക്കളുടെ പൂച്ചെണ്ടുകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിന് പൂർത്തിയായ രൂപം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, കേക്ക് ബട്ടർക്രീം കൊണ്ട് മൂടണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഒരു മാറൽ, സ്ഥിരതയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക.

21. കേക്ക് പൂർണ്ണമായി കൂട്ടിയോജിപ്പിച്ച് അൽപ്പം കുതിർത്തതിനുശേഷം അലങ്കരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

22. കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് വശങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം, അവർക്ക് മറ്റൊരു വിധി ഉണ്ടാകും).

23. വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു ഫിഗർ നോസൽ ഉപയോഗിക്കുക, നെയ്ത്ത് ഒരു കൊട്ട പോലെ ഉണ്ടാക്കുക.

24. അതേ നോസൽ ഉപയോഗിച്ച്, കേക്കിനായി ഒരു ബോർഡർ ഉണ്ടാക്കുക, സിഗ്സാഗ് ലൈനുകൾ വരയ്ക്കുക. പൂക്കൾ കൊണ്ട് കൂടുതൽ അലങ്കാരത്തിന് കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

25. കേക്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മാസ്റ്റിക് പൂക്കൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മനോഹരമായ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ അവരുടെ സ്ഥാനം ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, പൂക്കൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പൂച്ചെണ്ട് ഇലകൾ കൊണ്ട് നിറയും.

26. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്രതലത്തിൽ ഇലകൾ ഉണങ്ങിയതിനാൽ, കേക്കിൻ്റെ അരികിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു അനുഭവം നൽകാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം. വോള്യൂമെട്രിക് പൂക്കളും ഇലകളും എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടും.

ഉപദേശം:നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിൽ മാസ്റ്റിക് പരിശീലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ശ്രമകരവും എന്നാൽ ആവേശകരവുമായ ജോലിയാണ്, അതിന് ശാന്തവും ക്രിയാത്മകവുമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. സൗന്ദര്യവും മാനസികാവസ്ഥയും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ഭാഗ്യം.

നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! ഈ ലേഖനത്തിൽ വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വഴികൾ ഞങ്ങൾ നോക്കും. മാസ്റ്റിക്, മാർസിപാൻ, ഐസിംഗ്, വാഫിൾസ്, ചോക്കലേറ്റ്, ഗ്ലേസ്, ക്രീം, ക്രീം, മെറിംഗു, പഴം, ജെല്ലി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മാർമാലേഡ്, സ്‌പ്രിംഗിൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ കേക്ക് രൂപാന്തരപ്പെടുത്താം. അലങ്കാരത്തിൻ്റെ ഓരോ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകം നോക്കും, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെടാം, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ധാരാളം ആശയങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിക്കും.

ചില കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക സാമഗ്രികൾ ആവശ്യമാണ്: നോസിലുകളുള്ള ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച്, കടലാസ് പേപ്പർ, മൂർച്ചയുള്ള നേർത്ത കത്തി, വ്യത്യസ്ത കട്ടിയുള്ള സ്പാറ്റുലകൾ.

മാസ്റ്റിക്- ഇത് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കുഴെച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉരുട്ടി കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം മൂടാം, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ മൃഗങ്ങളുടെ രൂപങ്ങൾ, അക്ഷരങ്ങൾ, അക്കങ്ങൾ, പൂക്കൾ, ഇലകൾ, ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ എന്നിവയും നിങ്ങളുടെ ഭാവന ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമം, അത് തൽക്ഷണം കഠിനമാക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കണം എന്നതാണ്. എന്നാൽ ഒരു വഴിയുണ്ട്! നിങ്ങൾ അലങ്കാരം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ആവശ്യമുള്ള കഷണം പിഞ്ച് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള മാസ്റ്റിക് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക. ഉണങ്ങുമ്പോൾ വലിയ രൂപങ്ങൾ പൊട്ടിയേക്കാം.

മാസ്റ്റിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

ചേരുവകൾ:ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പൊടിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ). ചേരുവകളുടെ അളവ് നേരിട്ട് കേക്കിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ:ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്ത് ഉണങ്ങിയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ച നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. ഫുഡ് കളറിംഗ് ഡ്രോപ്പ് ഡ്രോപ്പ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഉടൻ തന്നെ സിനിമയിൽ മാസ്റ്റിക് പൊതിയുക.

മാസ്റ്റിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

ചേരുവകൾ:വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്, വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അന്നജം, മാർഷ്മാലോകൾ (വെളുത്ത ചവച്ച ചതുപ്പുനിലം), ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക പ്രക്രിയ:ആവിയിൽ വേവിച്ച മാർഷ്മാലോകൾ ഉരുക്കി വേണമെങ്കിൽ ഫുഡ് കളറിംഗ് തുള്ളികൾ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം വെള്ളവും അല്പം നാരങ്ങ നീരും അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് 50 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കുക. 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അന്നജവും വെവ്വേറെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമേണ മാർഷ്മാലോ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊടിച്ച അന്നജം മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഉടൻ തന്നെ സിനിമയിൽ മാസ്റ്റിക് പൊതിയുക.

മാർസിപാൻബദാം മാവും പഞ്ചസാര പേസ്റ്റും അടങ്ങുന്ന ഒരു പരിപ്പ് പിണ്ഡമാണ്. അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ ആകൃതി പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു, തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, അതിശയകരമായ അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ അലങ്കാര ഘടകങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ് - ചെറിയ രൂപങ്ങൾ, കേക്ക് കവറിംഗ്, വലിയ അലങ്കാരങ്ങൾ.

മാർസിപാൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 1 ഗ്ലാസ് ചെറുതായി വറുത്ത ബദാം, വെണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:ബദാം തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡറിലോ ഗ്രേറ്ററിലോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. സിറപ്പിൻ്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. നിലത്തു ബദാം സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രം എടുത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാർസിപാൻ ഒഴിക്കുക. മാർസിപാൻ തണുപ്പിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. മാർസിപാൻ തയ്യാറാണ്! ഇത് ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മാർസിപ്പാൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക.

മാർസിപാൻ കേക്കുകളുടെ ഒരു ഫോട്ടോ ഗാലറി ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ഐസിംഗ്- ഇത് ഒരു ജാലകത്തിൽ ഒരു ശൈത്യകാല പാറ്റേൺ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഐസ് പാറ്റേൺ ആണ്. ഐസിംഗിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അത് വളരെ മോടിയുള്ളതും വ്യാപിക്കുന്നില്ല, മിഠായി ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തോട് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നതുമാണ്. ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്, മാസ്റ്റിക്, ഫോണ്ടൻ്റ് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഇത് പ്രയോഗിക്കാം. ഐസിംഗ് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉപരിതലം പരക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഐസിംഗ് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ കാഠിന്യത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ലേസ്, ലിഖിതങ്ങൾ, പാറ്റേണുകൾ എന്നിവ വളരെ മനോഹരമായി മാറുന്നു.

ഐസിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 3 മുട്ടകൾ, 500-600 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 15 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്ലിസറിൻ.

നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ:എല്ലാ ചേരുവകളും തണുപ്പിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ degrease ചെയ്ത് ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. മുട്ട എടുക്കുക, മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, ഗ്ലിസറിൻ, നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വെളുത്ത നിറമാകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, വായു കുമിളകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഐസിംഗ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും!

വാഫിൾസ്- ഇവ പൂക്കൾ, വിവിധ രൂപങ്ങൾ, അക്കങ്ങൾ എന്നിവ അലങ്കരിക്കാനുള്ള വസ്തുക്കളാണ്. ക്രിസ്പി വാഫിൾ മാവിൽ നിന്നാണ് അവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വാഫിൾ പുറംതോട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചിത്രങ്ങളും ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ അലങ്കാരം മിഠായി സ്റ്റോറുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ഇൻ്റർനെറ്റിലും വാങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു ഇമേജ് ഉപയോഗിച്ച് വാഫിളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മഷിയും പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. വാഫിളുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ അവ പൊട്ടുന്നില്ല, അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുക, ഉരുകാതിരിക്കുക എന്നിവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കേക്കിൻ്റെ ഇളം നിറമുള്ള പ്രതലത്തിൽ മാത്രമേ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ, കാരണം കുതിർക്കുമ്പോൾ, ചിത്രം ഇരുണ്ട ക്രീം കൊണ്ട് പൂരിതമാകാം.

വാഫിൾ ഡിസൈൻ നിയമങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നത് കേക്കുകൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് അലങ്കാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവ ബിസ്‌ക്കറ്റ്, സൂഫിൽ, മൗസ്, പഫ് പേസ്ട്രി, വിവിധ ക്രീമുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ചോക്കലേറ്റിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, ഒരിക്കൽ ഉരുകിയാൽ, അതിന് സാധ്യമായ ഏത് രൂപവും നൽകാം, ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് പൊട്ടിപ്പോകുകയോ പടരുകയോ ചെയ്യില്ല. കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം - കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, പാൽ, പോറസ്.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള രീതികൾ

1. ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ അരച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ വിതറുക.
2. അദ്യായം കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു നേർത്ത കത്തി എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത്, ഒരു പച്ചക്കറി കട്ടർ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക, അവർ ഉടൻ ചുരുളൻ തുടങ്ങും. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ പാറ്റേണുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
3. ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ, ലിഖിതങ്ങൾ, ഡ്രോയിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു വഴി ഇതാ. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉരുക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ ചോക്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ എടുത്ത് പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറിൽ പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കാൻ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കടലാസ് വയ്ക്കുക. കടലാസിൽ നിന്ന് ചോക്കലേറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾ ഡ്രോയിംഗിൽ നല്ലതല്ലെങ്കിൽ, ഇൻ്റർനെറ്റിൽ മനോഹരമായ ഒരു പാറ്റേൺ കണ്ടെത്തുക, അത് പ്രിൻ്റ് ചെയ്യുക, ഡ്രോയിംഗിൽ സുതാര്യമായ കടലാസ് പേപ്പർ ഘടിപ്പിച്ച് അത് പകർത്തുക.
4. ചോക്ലേറ്റ് ഇലകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മരങ്ങളിൽ നിന്നോ വീട്ടുചെടികളിൽ നിന്നോ യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ആവശ്യമാണ്. ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റിൻ്റെ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അത് കഠിനമാകുമ്പോൾ, ഇലയിൽ നിന്ന് ചോക്കലേറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
5. ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു ക്രിയാത്മക മാർഗം ചെറിയും ചോക്കലേറ്റും ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. കുഴികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ഓരോ ചെറിയും വയ്ക്കുക, കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ്, മിറർ, മാർമാലേഡ്, കാരാമൽ, മൾട്ടി-കളർ, സോഫ്റ്റ്, പാൽ, ക്രീം ഗ്ലേസുകൾ എന്നിവയുണ്ട്.

ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ, 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:ഒരു പാത്രം എടുത്തു കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, പാൽ ഒഴിക്കുക. തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുകുക, 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, കൂടുതൽ കഠിനമാക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

കാരാമൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 150 ഗ്രാം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 180 ഗ്രാം നേർത്ത പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച്, 150 ഗ്രാം ഹെവി ക്രീം, 5 ഗ്രാം ഇല ജെലാറ്റിൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അന്നജവുമായി ക്രീം കലർത്തുക, ഇളം തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ഉരുകുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ അന്നജവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ക്രീം ചേർക്കുക. കാരമൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. അതിനുശേഷം ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, തണുത്ത് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാരാമൽ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, കൂടുതൽ കഠിനമാക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

മാർമാലേഡ് ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:ഒരേ നിറത്തിലുള്ള 200 ഗ്രാം മാർമാലേഡ്, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ:ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ മാർമാലേഡ് ഉരുകുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി തീയിൽ ഇടുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഗ്ലേസ് വേവിക്കുക. ഗ്ലേസ് ചെറുതായി തണുക്കുക. വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാർമാലേഡ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, കൂടുതൽ കഠിനമാക്കുന്നതിന് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ക്രീം- കേക്കുകൾക്കുള്ള സാർവത്രിക അലങ്കാരം. അഭിനന്ദനങ്ങൾ എഴുതാനും ഓപ്പൺ വർക്ക് ഫ്രെയിമുകൾ നിർമ്മിക്കാനും സമൃദ്ധമായ റോസാപ്പൂക്കൾ നിർമ്മിക്കാനും അവർക്ക് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഫുഡ് കളറിംഗ് പലപ്പോഴും ക്രീമിൽ ചേർക്കുന്നു.

ബട്ടർക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഫുഡ് കളറിംഗ്.

പാചക പ്രക്രിയ:ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇത് വെളുത്തതും നനുത്തതുമായി മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രീം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ക്രീമിൻ്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും ആവശ്യമുള്ള നിറത്തിൻ്റെ ചായം ചേർക്കുക. ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ വയ്ക്കുക, സൗന്ദര്യം ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്തതിലേക്ക് കേക്ക് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ക്രീം കഠിനമാക്കും.

ചമ്മട്ടി ക്രീം- ഇതൊരു യഥാർത്ഥ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വലുതും അതിലോലവുമായ അലങ്കാരമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപകരണങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും വളരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം.

വിപ്പ്ഡ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 33% മുതൽ അര ലിറ്റർ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം, ഒരു ബാഗ് വാനില, 100-200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 1 ബാഗ് തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ, ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക പ്രക്രിയ:ക്രീം 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച ക്രീം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അതിൽ ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഐസ് വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ക്രീം കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രീതിയിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക (ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അത് നുരയെ സൃഷ്ടിക്കില്ല). നുരയെ വേണ്ടത്ര ശക്തമാകുന്നതുവരെ അവയെ അടിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് യോജിപ്പിക്കാൻ തീയൽ. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ക്രീം ഒരു സിറിഞ്ചിൽ വയ്ക്കുക, കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്കുകളുടെ ഒരു ഫോട്ടോ ഗാലറി ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

മെറിംഗു- ഇത് സ്നോ-വൈറ്റ്, ക്രിസ്പി, വളരെ രുചിയുള്ള അലങ്കാരമാണ്. ഇത് ചോക്ലേറ്റ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവയുടെ ഒരു പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

മെറിംഗു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:ഒരു ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 5 തണുത്ത മുട്ടകൾ, ഒരു ബാഗ് വാനില (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക പ്രക്രിയ:മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, വെള്ളക്കാർ ഉണങ്ങിയതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വെളുത്ത നിറമുള്ളത് വരെ (10-15 മിനിറ്റ്) അടിക്കുക. ക്രമേണ പൊടി (1-2 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് ഉടൻ പിരിച്ചുവിടുക. വാനില ചേർത്ത് നന്നായി അലിയിക്കുക. ഓവൻ 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി, പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിലേക്ക് മാറ്റുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പൈപ്പ് ചെയ്യുക, മനോഹരമായ പന്തുകളോ മറ്റ് ആകൃതികളോ സൃഷ്ടിക്കുക. മെറിംഗു ഉണക്കിയതാണ്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതല്ല; ഏകദേശ ഉണക്കൽ സമയം 1.5-2 മണിക്കൂറാണ്.

പഴങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയതുമാണ്. അവർ കേക്കിനെ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകളും സമ്പന്നമായ നിറങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി, കിവി, ഓറഞ്ച്, മാമ്പഴം, മറ്റ് പലതരം പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. സ്വാഭാവിക ജെല്ലിയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മുഴുവൻ പഴം തുണിയും നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലിക്ക് - ഇളം ജ്യൂസ്, ഉദാഹരണത്തിന് ആപ്പിൾ 600 മില്ലി, ഒരു ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 1 പാക്കേജ് പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വയ്ക്കുക. പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മനോഹരമായ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കിവികളും വാഴപ്പഴങ്ങളും സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച്, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് - പകുതി വളയങ്ങൾ, സ്ട്രോബെറി - പകുതി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ചെറി - മുഴുവനായി അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക, ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക, പഴങ്ങൾ ജെല്ലിയിൽ മനോഹരമായി അടുക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ജെല്ലി ചെറുതായി കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് കേക്കിലേക്ക് മാറ്റുക, കണ്ടെയ്നർ തിരിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ബട്ടർക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ മൂടുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക.

ജെല്ലി വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, ആളുകളുടെ സന്ധികളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ വിവിധ പഴങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, തേങ്ങാ അടരുകളോ അണ്ടിപ്പരിപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, യഥാർത്ഥമായിരിക്കുക, അലങ്കാര ആശയത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക!

ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 600 മില്ലി ജ്യൂസ് (നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ജ്യൂസ് എടുക്കാം), 1 പാക്കേജ് വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുന്ന ജെലാറ്റിൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ:ജെലാറ്റിൻ 1/3 ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം ആവിയിൽ വേവിച്ച ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസും മിക്സ് ചെയ്യുക, അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. 100 മില്ലി ജെല്ലി ഒഴിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് സജ്ജമാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. അതിനെക്കാൾ 3 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു അച്ചിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക. കേക്കിൽ ജെല്ലി ഫില്ലിംഗ് വയ്ക്കുക, അച്ചിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ സ്റ്റീം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നീരാവിക്ക് മുകളിൽ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ പിടിക്കുക, തുടർന്ന് അത് മധുരപലഹാരത്തിനായി തിരിക്കുക. 10-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഓർമ്മിക്കുക. പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ജെല്ലി നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. സജ്ജീകരിക്കാൻ സമയം നൽകുന്നതിന് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. മനോഹരമായി ക്രമീകരിച്ച പഴത്തിലേക്ക് ജെല്ലി മാറ്റുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ ജെല്ലി പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, ചൂടാക്കിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

മിഠായികൾ- ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റാണ്. കേക്ക് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലല്ല, കേക്കിൻ്റെ രൂപകൽപ്പനയിലാണ് കുട്ടികൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്. കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്ക് കേക്ക് കഴിയുന്നത്ര തിളക്കത്തോടെയും ക്രിയാത്മകമായും അലങ്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ലോലിപോപ്പ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാത്തരം മിഠായികളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസും ആയിരിക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന് - ചമ്മട്ടി ക്രീം, ബട്ടർക്രീം, ഐസിംഗ്.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള വഴികൾ

1. കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളോ വാഫിളുകളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, മുകളിൽ ഡ്രാഗുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം.
2. ക്രീം പ്രതലത്തിലോ വെളുത്ത ഗ്ലേസിലോ ഒരു പാറ്റേൺ അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ചെറിയ ടോഫികൾ അനുയോജ്യമാണ്.
3. ഗമ്മികൾ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം വെളുത്ത ഫോണ്ടൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായി അലങ്കരിക്കുക.
4. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മിഠായികൾ കൊണ്ട് വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ നല്ലതാണ്, കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് 3 മിഠായികൾ ഇടുക.