गाजर, बीट आणि बटाट्याची कोशिंबीर. साधा बटाटा, बीट आणि गाजर कोशिंबीर बीट आणि बटाटा कोशिंबीर रेसिपी

बीट्स, बटाटे आणि गाजर सह कोशिंबीर. एक साधा शाकाहारी कोशिंबीर जो सुट्टीच्या टेबलसाठी आणि सामान्य दिवसात, हिवाळ्यात आणि उन्हाळ्यात, उपलब्ध उत्पादनांमधून तयार केला जाऊ शकतो.

संयुग:

बटाटे 100 ग्रॅम
गाजर 70 ग्रॅम
बीटरूट 70 ग्रॅम
हिरवे वाटाणे 50 ग्रॅम
अपरिष्कृत वनस्पती तेल 20 मि.ली
मीठ 5 ग्रॅम (1 चमचे)
काळी मिरी ३ ग्रॅम (१/२ टीस्पून)

1 ली पायरी

बटाटे आणि गाजर चांगले धुवून सोलून घ्या. 0.5 सेमी चौकोनी तुकडे करा

पायरी 2

300 मिली पाणी उकळवा. 3 ग्रॅम मीठ घाला. गाजर उकळत्या पाण्यात ठेवा. 4 मिनिटे शिजवा. बटाटे घाला. आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

पायरी 3

बीट्स तयार करा. तुम्ही बीट उकळू शकता किंवा सोलून 0.5 सेमी चौकोनी तुकडे करू शकता आणि बीट्समध्ये 5 मिली अपरिष्कृत तेल घाला आणि हलवा.

पायरी 4

बटाटे, गाजर, बीट, मटार, काळी मिरी आणि मीठ मिक्स करा. उरलेले अपरिष्कृत वनस्पती तेल घाला आणि चांगले मिसळा.

आमचे शाकाहारी बीट, बटाटे आणि गाजर सॅलड सर्व्हिंग बाऊलमध्ये स्थानांतरित करा. लिंबू वेजेसने सजवा. सर्व्ह करता येते

लाल (बीट), नारिंगी (गाजर), हिरवे (हिरवे वाटाणे) आणि बेज (बटाटे) या रंगांच्या मिश्रणामुळे आमची शाकाहारी कोशिंबीर आकर्षक, भूक वाढवते आणि सुट्टीचे टेबल चांगले सजवते.

शिक्का

मूळ कोशिंबीर ज्यामध्ये ताज्या भाज्या, बीट आणि गाजर आणि तळलेले बटाटे सारखे चवदार आणि प्रिय घटक आहेत. बटाट्याच्या उपस्थितीमुळे बरेच लोक ते वापरण्यास सहमत आहेत, कारण, आपण पहा, कच्चा बीट पदार्थांमध्ये एक दुर्मिळ घटक आहे. कच्चे बीट्स केवळ चवदार नसतात, परंतु त्यात असलेले सर्व फायदेशीर पदार्थ देखील टिकवून ठेवतात. कच्चे गाजर आणि बीट वापरून सॅलड वर्षभर तयार केले जाऊ शकते, कारण या भाज्या चांगल्या प्रकारे साठवतात. अशा प्रकारे, हे सॅलड निरोगी (ताज्या भाज्यांमुळे) आणि भरणे दोन्ही आहे, तळलेले बटाटे धन्यवाद. त्याचे सादरीकरणही प्रभावी आहे, सर्व साहित्य मोठ्या थाळीत ढीगांमध्ये ठेवलेले आहे. हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खाण्याआधी लगेच, टेबलवर मिसळले जाते.

तळलेले बटाटे, गाजर, मटार आणि बीट्स, फोटोसह सॅलड.

सॅलडसाठी आवश्यक साहित्य:

• 2-3 बीट्स,
• २ गाजर,
• ५-६ बटाटे,
• 1 बंदी. कॅन केलेला हिरवे वाटाणे,
• 150 ग्रॅम अंडयातील बलक,
• बटाटे तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल,
• मीठ,
• काळी मिरी,
• 2-3 दात. लसूण

तळलेले बटाटे, गाजर आणि बीट्ससह सॅलडसाठी कृती:

1. सॅलड तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या भाज्या सोलून धुवा. फोटो १.

2. सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा. प्रथम बटाट्याचे पातळ काप करा, नंतर हे काप कापून घ्या. फोटो २.

3. तेल पुरेसे गरम झाल्यावर, तळण्याचे पॅनमध्ये बटाट्याच्या पट्ट्या ठेवा. बटाटे भागांमध्ये तळणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते तळलेले असतील आणि शिजवलेले नाहीत. आवश्यकतेनुसार तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल घाला. सर्व बटाटे एकाच वेळी कापू नका; हे तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान केले पाहिजे जेणेकरून बटाटे हवेत गडद होणार नाहीत. शक्य असल्यास, आपण बटाट्याच्या पट्ट्या डीप फ्राय करू शकता. फोटो 3.

4. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे, उष्णता जवळजवळ जास्तीत जास्त असावी. तळण्याचे पॅनमध्ये प्रत्येक भागावर मीठ आणि मिरपूड उदारपणे शिंपडा. फोटो ४.

5. सॅलडमध्ये चार मुख्य घटक असतील, जे एका मोठ्या थाळीवर स्लाइड्समध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. तर, तळलेले बटाट्याचे स्ट्रॉ हे पहिले घटक आहेत. फोटो 5.

6. बोरेज खवणीवर गाजर किसून घ्या, ही दुसरी स्लाइड असेल. फोटो 6.

7. बीट्ससह असेच करा. कोरियन गाजर खवणी वापरून गाजर आणि बीट्स देखील किसले जाऊ शकतात. फोटो 7.

8. आणि शेवटी, मटारच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका आणि एका डिशवर घाला. फोटो 8.

बर्याच लोकांसाठी आठवड्याचे दिवस नीरस आणि नीरस असतात. बहुतेकदा हे उशीरा शरद ऋतूतील किंवा बर्फ नसलेल्या हिवाळ्यात घडते, जेव्हा सभोवतालचे सर्व काही कंटाळवाणे आणि उदास असते आणि केवळ सूर्यप्रकाशच नाही तर चमकदार रंग, समृद्ध वास, आनंददायी संवेदना आणि अनपेक्षित आश्चर्यांचाही अभाव असतो. दीर्घ-थकलेल्या मेनूवर नवीन डिश दिसण्याद्वारे यापैकी बरेच काही दुरुस्त केले जाईल, जरी सामान्य उत्पादनांमधून तयार केले गेले असले तरी, परंतु मनोरंजक आणि उत्सवपूर्ण पद्धतीने सजवलेले आहे.

त्यामुळे, आठवड्याच्या दिवसाच्या जेवणात उकडलेले बीट, गाजर आणि बटाटे यांचे भाज्यांचे कोशिंबीर सर्व्ह केल्याने ते सुरुवातीपेक्षा अधिक सकारात्मकतेने संपू शकते.

चवींची माहिती भाज्या सॅलड्स

साहित्य

• बीट्स - 1 पीसी.,
• गाजर - 1 पीसी.,
• बटाटे (लहान आकाराचे) - 5-6 पीसी.,
• पांढरा कोबी - 150 ग्रॅम,
• चिकन अंडी - 2 पीसी.,
• लसूण - 2 पाकळ्या,
• हिरव्या सोयाबीनचे - सजावटीसाठी,
• अंडयातील बलक - सॅलड ड्रेसिंगसाठी.

उकडलेले बीट, बटाटे आणि गाजर यांचे साधे सलाड कसे बनवायचे

बीट्स, गाजर, बटाटे, हिरवे बीन्स आणि अंडी कोमल होईपर्यंत आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत आगाऊ उकळले पाहिजेत. बीन्स वगळता सर्व भाज्या त्यांच्या कातड्यात आणि एकमेकांपासून वेगळ्या शिजवल्या पाहिजेत.

बीट्स सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

त्यात थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक मिसळा, लसूण लसूण दाबून पिळून घ्या आणि सॅलड वाडग्यात प्रथम थर म्हणून ठेवा.

उकडलेल्या बटाट्यांची कातडी त्यांच्या कातडीतील काढून टाका आणि बीट्सप्रमाणेच किसून घ्या.

अंडयातील बलक सह हंगाम आणि काळजीपूर्वक बीट्सच्या वर दुसरा थर ठेवा.

पांढऱ्या कोबीची वरची कडक पाने काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

त्यांना अंडयातील बलक सह एकत्र करा आणि तिसरा थर तयार करा - कोबीचा थर.

उकडलेले गाजर सोलून बारीक किसून घ्या.

प्रथम अंडयातील बलक घालण्यास विसरू नका, कोबीच्या वरच्या बाजूला समान थराने पसरवा.

इच्छित असल्यास, गाजर थर ठेचून लसूण सह seasoned जाऊ शकते.

टीझर नेटवर्क

उकडलेले अंडी सोलून घ्या, किसून घ्या आणि थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक मिसळा.

फिनिशिंग लेयर म्हणून गाजरांच्या वर अंडी ठेवा.

सॅलडचा वरचा भाग चमकदार हिरव्या हिरव्या सोयाबीनने सजवा आणि 1-2 तास सेट करण्यासाठी सोडा.

हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की कोणत्याही भाज्या सॅलड तयार करण्यासाठी योग्य आहेत - निवड केवळ वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून असते. खरंच, कुशल गृहिणी उत्सवाच्या सारणीशी संबंधित नसलेल्या उत्पादनांमधून देखील एक स्वादिष्ट डिश तयार करण्यास सक्षम आहेत: मुळा, भोपळे, झुचीनी. विविध प्रकारचे स्वादिष्ट बीट सॅलड देखील ओळखले जातात.

बीट्सपासून कोणते सॅलड बनवता येतात?

या भाजीचे फायदेशीर गुणधर्म बर्याच काळापासून ज्ञात आहेत: बीट्समध्ये भरपूर लोह असते, म्हणून ज्यांना रक्ताची समस्या आहे त्यांच्यासाठी त्यांची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, बीटरूट डिश बद्धकोष्ठता सोडविण्यास मदत करतात, विशेषत: जर तुम्ही सॅलड पदार्थांमध्ये चयापचय सुधारतात (उदाहरणार्थ, आले, लसूण किंवा गरम लाल मिरची). बीट्सच्या नाजूक गोड चवीबद्दल धन्यवाद, मुलांना ते खूप आवडतात.

कधीकधी मिठाईसाठी भाजी वापरण्याची शिफारस केली जाते: प्रसिद्ध मखमली केक बीट बेसवर बेक केले जाते, याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन सुरक्षित अन्न रंग म्हणून ओळखले जाते; बर्याच काळापासून, ही भाजी उसासह साखरेचा नैसर्गिक स्त्रोत आहे. आणि आधुनिक शेफ बहुतेक वेळा मुरब्बा किंवा जाम शिजवून मुलांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी अतिशय असामान्य मिष्टान्न करतात.

बहुतेक गृहिणींना बीट सॅलड्स तयार करण्यासाठी मूलभूत पाककृती माहित आहेत: उदाहरणार्थ, लसूण आणि अंडयातील बलक असलेले व्हिनिग्रेट किंवा किसलेले बीट्स किंवा सफरचंद आणि गाजरांसह "कॅव्हियार". तथापि, जर तुम्ही कूकबुकमध्ये पाहिले आणि जगभरातील लोकांच्या काही पाककृतींबद्दल जाणून घेतल्यास, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल: जपान, फ्रान्स, इंग्लंड आणि झेक प्रजासत्ताकमध्ये या मूळ भाजीचा आदर केला जातो. तथापि, सॅलडमध्ये केवळ उकडलेल्याच नव्हे तर कच्च्या किंवा भाजलेल्या भाज्या देखील जोडण्याची शिफारस केली जाते. तुमच्या कुटुंबाने भूतकाळात बीटच्या पाककृती टाळल्या असतील, तर त्यांना काहीतरी नवीन करून देण्याचा प्रयत्न करा—तुम्ही स्वतःसाठी एक आवृत्ती शोधू शकाल!

उकडलेले

उकडलेल्या बीट्सपासून बनविलेले सर्वात प्रसिद्ध स्वादिष्ट सॅलड म्हणजे व्हिनिग्रेट, ज्यामध्ये इतर भाज्या देखील समाविष्ट आहेत: गाजर, बटाटे, सॉकरक्रॉट आणि लोणचे. अशा सॅलडसाठी भाज्या शिजविणे पारंपारिक आहे, परंतु बर्याच गृहिणी बेकिंगला प्राधान्य देतात. या स्वयंपाक तंत्रज्ञानासह, बीट्सचे प्रमाण कमी होते (संकुचित होते), परंतु ते अधिक उजळ आणि समृद्ध चव टिकवून ठेवतात, पाण्याशिवाय. "फर कोट अंतर्गत" हेरिंग सॅलड तयार करण्यासाठी त्याच पद्धतीची शिफारस केली जाते, ज्याचा वरचा थर उकडलेल्या बीट्सपासून बनविला जातो.

कच्चा

रशियन स्वयंपाकासंबंधी परंपरा जवळजवळ सर्व भाज्या उकळण्याची सूचना देते, परंतु बर्याच युरोपियन पाककृतींमध्ये आपल्याला ताजे बीट सलाद आढळू शकते. मूळ भाजी क्लासिक भाजी "मिक्स" मध्ये जोडली जाते, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून. आपण इतर भाज्यांसह संयोजन वापरून पाहू शकता, उदाहरणार्थ, किसलेली ताजी काकडी किंवा अगदी सफरचंद. कधीकधी कच्च्या भाज्या मऊ चीजसह शिजवल्या जातात: क्रीम चीज किंवा फेटा.

काही गृहिणी या भाजीचा वापर कोरियन सॅलड्ससारखे लोणचेयुक्त स्नॅक्स तयार करण्यासाठी करतात. नूडल्समध्ये बारीक कापून आणि व्हिनेगर आणि मसाल्यांमध्ये मिसळून, कच्चे बीट्स उत्कृष्ट ऍपेरिटिफ म्हणून काम करतात, जे मजबूत अल्कोहोलिक पेयांसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात किंवा मांसासाठी हलके साइड डिश म्हणून काम करतात (अनेक रेस्टॉरंट्स कबाब किंवा स्टीक्ससह देतात).

बीट सॅलड रेसिपी

बीट्सपासून कोणत्या प्रकारचे सॅलड बनवता येते या प्रश्नाचे एकच उत्तर नाही. तुम्हाला कोणता परिणाम मिळवायचा आहे यावर तंत्रज्ञान अवलंबून आहे: तुम्ही एकट्या लाल बीटवर आधारित नाश्ता किंवा इतर भाज्यांच्या संयोजनात प्राधान्य देता; कदाचित मांस, मासे किंवा चिकन सह. अननुभवी गृहिणींना प्रथम सर्वात मूलभूत पाककृतींमध्ये प्रभुत्व मिळविण्याचा सल्ला दिला जातो आणि त्यानंतरच अधिक जटिल बीट डिश तयार करण्यास पुढे जा.

लसूण सह

लसूण असलेले लोकप्रिय बीटरूट सॅलड जवळजवळ कोणत्याही केटरिंग आस्थापनाच्या मेनूमध्ये आहे, मग ते ऑफिस कॅन्टीन असो किंवा फॅशनेबल रेस्टॉरंट. प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरात, तंत्रज्ञान वेगळे असू शकते: कोणीतरी किसलेले चीज, नट, प्रुन्स, तळलेले कांदे किंवा उकडलेले अंडे घालते... जर तुम्ही असा प्रसिद्ध स्नॅक यापूर्वी कधीच तयार केला नसेल, तर सर्वात लोकप्रिय मूळ आवृत्तीपासून सुरुवात करा.

साहित्य:

• बीट्स - 6-7 पीसी .;
• अंडयातील बलक - 3-4 चमचे. चमचे;
• लसूण - 2 लवंगा;
• मूठभर अक्रोड;
• मीठ;
• काळी मिरी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. रूट भाज्या उकळवा किंवा बेक करा. नंतर त्यांना खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
2. लसूण एका प्रेसमधून पास करा.
3. जर तुम्ही काजू वापरत असाल तर ते ब्लेंडरमध्ये बारीक करा (लहान तुकडे).
4. क्षुधावर्धक मिक्स करावे, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि मसाले घालावे. हे डिश टार्टलेट्स किंवा स्नॅक कॅनपेस बनवण्यासाठी योग्य आहे.

गाजर आणि लसूण सह

मागील रेसिपीवर आधारित उकडलेले बीट आणि गाजरचे मूळ सॅलड तयार केले आहे. वर वर्णन केलेल्या सॅलडमध्ये हलके शिजवलेले (मऊ नाही) किंवा भाजलेले गाजर घाला. भाजीपाला खडबडीत खवणीवर किसून घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून सर्व घटक समान आकाराचे असतील. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अधिक मोहक दिसण्यासाठी हिरव्या भाज्या जोडा. याव्यतिरिक्त, ज्यांचे दात गोड आहेत ते ड्रेसिंगमध्ये मनुका किंवा एक चमचे मध घालून प्रयोग करू शकतात.

साहित्य:

• बीट्स - 3 पीसी.;
• गाजर - 2 पीसी.;
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. चमचा
• मध - 1 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. भाज्या उकळवा किंवा बेक करा, नंतर त्यांना खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
2. सॅलड ड्रेस. आवश्यक असल्यास मसाले घाला.

गाजर सह

गाजरांसह बीट सॅलड तयार करणे ज्यांना असामान्य, चमकदार चव आवडतात त्यांना आकर्षित करेल. याव्यतिरिक्त, आपण काही नियमांचे पालन केल्यास, हा स्नॅक लोकप्रिय कोरियन स्नॅक्स सारखा असेल. एकदा तुम्ही रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळविल्यानंतर, तुम्ही त्यात इतर घटक जोडू शकता, जसे की चिरलेली कोबी. प्रथम डिशची मूळ आवृत्ती बनवण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• गाजर - 2 पीसी.;
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे;
• संत्रा
• लाल गरम मिरचीचा एक शेंगा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मूळ भाज्या खडबडीत खवणीवर किसून घ्या किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. लाल मिरची बारीक चिरून घ्या.
3. संत्र्याचा रस पिळून घ्या, व्हिनेगर आणि तेल मिसळा.
4. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिक्स करावे आणि दोन तास भिजवून सोडा.

चीज सह

जर आपण मऊ चीज उत्पादने वापरत असाल तर बीट्स आणि चीजसह एक मधुर सॅलड मिळेल: उदाहरणार्थ, खारट चीज किंवा फेटा, नाजूक क्रीम चीज किंवा क्रीमी मस्करपोन. या क्षुधावर्धकाला ऍपेरिटिफची फ्रेंच आवृत्ती म्हटले जाते, कारण पॅरिस किंवा नाइसमधील रेस्टॉरंट मेनूवर असेच काहीतरी सहजपणे आढळू शकते: उत्पादनांच्या विरोधाभासी चव एकमेकांना उत्कृष्टपणे सेट करतात. ही रेसिपी तुम्ही प्रथमच वापरत असल्यास, मूळ आवृत्तीसह प्रारंभ करा:

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• ताजे आले - 1 टेस्पून. चमचा
• गोड पेपरिका एक चिमूटभर;
• फेटा किंवा मऊ चीज - 200 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. भाजलेल्या रूट भाज्या सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. आले प्रेसमधून पास करा किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. पेपरिका आणि तेल मिसळा.
3. मऊ चीजचे चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड घाला.

अंडी सह

बीट आणि अंडी असलेले एक लोकप्रिय सॅलड फर कोट अंतर्गत प्रसिद्ध हेरिंगच्या तत्त्वानुसार बनविले जाते, परंतु त्यात माशांचे घटक समाविष्ट करणे आवश्यक नसते. हे स्तरित सॅलड शाकाहारी किंवा माशांच्या ऐवजी सॉल्टेड चीजसह तयार केले जाऊ शकते. काही गोरमेट्स बेस लेयरमध्ये लोणचे जोडण्यास प्राधान्य देतात, जे इतर भाज्यांच्या चवला उत्तम प्रकारे पूरक असतात. तथापि, जर तुम्ही पहिल्यांदाच रेसिपी वापरत असाल तर सर्वात सोप्यापासून सुरुवात करा.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• गाजर - 2 पीसी.;
• अंडी - 4-5 पीसी .;
• कांदे - 3 पीसी.;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• अंडयातील बलक

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी आणि सर्व भाज्या (कांदे वगळता!) उकळवा.
2. भाज्या लहान चौकोनी तुकडे करा आणि अंडी किसून घ्या.
3. क्षुधावर्धक डिशवर पुढील क्रमाने थरांमध्ये ठेवा: बटाटे, नंतर गाजर, नंतर कांदे, बीट्स आणि किसलेले अंडे.
4. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर वंगण घालणे (आपण लसूण एक लवंग जोडू शकता).

अक्रोड सह

बीट्स आणि अक्रोड्ससह पारंपारिक सॅलडची आवृत्ती लहान मूल देखील आनंद घेऊ शकते, जर तुम्ही त्याच्या तयारीसाठी काही नियमांचे पालन केले तर. ज्यांना उकडलेले बीट्स आणि वाळलेल्या फळांसह सॅलड कसे तयार करावे हे माहित नाही त्यांच्यासाठी मूलभूत रेसिपीवर अवलंबून राहण्याची आणि नंतर आपल्या स्वतःच्या चवमध्ये जोडण्याची शिफारस केली जाते. हे नटांवर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धतीवर देखील लागू होते: काही त्यांना धूळ पीसणे पसंत करतात, तर इतरांना चाकूने लहान तुकडे करणे आवडते.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• आंबट prunes - मूठभर (10-12 pcs.);
• मूठभर अक्रोड;
• थोडे किसलेले हार्ड चीज;
• अंडयातील बलक;
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. रूट भाज्या बेक करावे किंवा उकळवा आणि नंतर त्यांना खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
2. लहान तुकडे करून prunes कट. काजू ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.
3. अंडयातील बलक आणि seasonings सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), हंगाम मिक्स करावे.

आंबट मलई आणि लसूण सह

जे लोक त्यांच्या जेवणातील कॅलरी सामग्री पाहत आहेत त्यांच्याकडून हलका आहारातील स्नॅक निरोगी आहे. याव्यतिरिक्त, लसूण आणि आंबट मलईसह बीट्सचे यशस्वी संयोजन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर फायदेशीर प्रभाव पाडते, म्हणून ज्यांना पाचन समस्या अनुभवतात त्यांच्यासाठी रेसिपी उपयुक्त ठरू शकते. काहीवेळा आपण वजन कमी करताना आहारातील डिश म्हणून वापरू शकता, कारण त्यात अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत: ते रेचक म्हणून कार्य करते आणि चयापचय सक्रिय करते.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• लसूण - 2 लवंगा;
• आंबट मलई 10% चरबी - 3 टेस्पून. चमचे;
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. रूट भाज्या उकळवा किंवा बेक करा. नंतर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
2. लसूण एका प्रेसमधून पास करा. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
3. ढवळणे.

गाजर आणि बटाटे सह

बीट्स, गाजर आणि बटाटे (व्हिनिग्रेट) चे हलके क्लासिक सॅलड कसे तयार करावे हे कोणत्याही गृहिणीला माहित आहे. एकेकाळी, "सोव्हिएट लाइफ" चा कंटाळवाणा प्रतिध्वनी म्हणून ते आपल्या देशात पसंतीस उतरले आहे, परंतु आधुनिक गोरमेट्सने आधीच पूर्वग्रहांपासून मुक्तता मिळवली आहे आणि व्हिनिग्रेटची उत्कृष्ट चव लक्षात ठेवली आहे. हे भाजीपाला तेलाने तयार केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, सूर्यफूल तेल बियांच्या वासाने, परंतु ते अंडयातील बलक देखील तयार केले जाऊ शकते. शाकाहारी किंवा उपवास करणाऱ्यांसाठी ही डिश उत्तम आहे.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• गाजर - 2 पीसी.;
• लोणचे - 4-5 पीसी.;
• बल्ब;
• sauerkraut - 200 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गाजर, बटाटे आणि बीट्स उकळवा. भाज्या थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
2. चौकोनी तुकडे करा. आकार लहान ठेवणे चांगले आहे, अन्यथा अतिथी संपूर्ण डिश चाखण्याऐवजी वैयक्तिक घटक त्यांच्या काट्यांवर टोचू शकतील.
3. धारदार चाकूने कोबी, तसेच कांदा चिरून घ्या.
4. लोणच्याचे काकडी चौकोनी तुकडे करा आणि नीट पिळून घ्या जेणेकरून जास्तीचा द्रव सॅलडच्या भांड्यात जाणार नाही. हे तळाशी अप्रिय गाळाचे स्वरूप टाळण्यास मदत करेल.
5. व्हिनिग्रेट मिक्स करावे. आपल्या चवीनुसार हंगाम: लोणी किंवा अंडयातील बलक (शक्यतो आंबट मलईसह).

सफरचंद सह

तरुण गृहिणी अनेकदा सफरचंदांसह बीट सलाड कसा बनवायचा याबद्दल विचारतात. ही साधी डिश मुले आणि पुरुषांमध्ये लोकप्रिय आहे कारण त्यात गोड गोड, किंचित आंबट चव आहे. जर तुम्हाला तुमच्या घरात गोड स्नॅक्स आवडत असतील, तर रेसिपीमध्ये नक्कीच प्रभुत्व मिळवा, कारण ते तुमच्या कुटुंबाला हिवाळ्यातही जीवनसत्त्वे पुरवण्यास मदत करेल. स्नॅक कॅन केलेला करण्यासाठी आपल्याला फक्त थोडे व्हिनेगर घालावे लागेल. याव्यतिरिक्त, सर्व घटक फार महाग नाहीत, याचा अर्थ सॅलड परवडेल. आपण मूठभर सुकामेवा जोडण्याचा प्रयत्न करू शकता.

साहित्य:

• बीट्स - 4-5 पीसी .;
• गोड सफरचंद - 2 पीसी.;
• मूठभर मनुका;
• आंबट prunes एक मूठभर;
• ऑलिव तेल;
• संत्रा

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. रूट भाज्या अर्ध्या शिजेपर्यंत बेक करावे: त्या किंचित टणक असाव्यात. लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि त्याच आकारात कट करा.
3. prunes चिरून घ्या.
4. सॅलड मिक्स करावे.
5. संत्र्याचा रस पिळून घ्या आणि अर्धा आणि अर्धा ऑलिव्ह ऑइलसह ड्रेसिंग तयार करा.

सोयाबीनचे सह

बीट्स आणि बीन्सचा एक असामान्य चमकदार सलाद आपल्या सुट्टीच्या टेबलसाठी एक वास्तविक सजावट बनेल; याव्यतिरिक्त, पारंपारिक ऑलिव्हियर किंवा व्हिनिग्रेट्सच्या विपरीत, आपण आपल्या अतिथींना नवीन रेसिपीसह आश्चर्यचकित करू शकता. योग्यरित्या तयार केलेले, हे सॅलड रंगीत मोज़ेक किंवा कॅलिडोस्कोप पॅटर्नसारखे दिसते, कारण सर्व घटक रंगात (फोटोप्रमाणे) एकत्र केले जातील. मुख्य गोष्ट अशी आहे की उत्सव सुरू होण्याच्या काही मिनिटांपूर्वी हे खूप लवकर केले जाऊ शकते!

साहित्य:

• बीट्स - 3 पीसी.;
• कॉर्नचा डबा;
• लोणचेयुक्त घेरकिन्स - 5-6 पीसी.;
• टोमॅटो सॉसमध्ये लाल बीन्स - 1 कॅन;
• अंडी - 3 पीसी.;
• राय नावाचे धान्य ब्रेड - 4 तुकडे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हनमध्ये रूट भाज्या ठेवा. 40 मिनिटे बेक करावे.
2. अंडी उकळवा आणि थंड करा.
3. घेरकिन्स अर्धवर्तुळात कट करा.
4. जारमधून कॉर्न आणि बीन्स काढा आणि उर्वरित द्रव काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवा.
5. अंडी आणि भाजलेले बीट कंद मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
6. सर्व साहित्य मिक्स करावे.
7. राई ब्रेडचे तुकडे लहान चौकोनी तुकडे किंवा बारमध्ये कापून घ्या. फटाके वाळवा.
8. ऑलिव्ह ऑइल किंवा अंडयातील बलक एक चमचे सह सॅलड हंगाम. क्रॉउटन्सने सजवा (फोटोप्रमाणे). ताबडतोब सर्व्ह करा जेणेकरून ब्रेडला ओलसर होण्याची वेळ येणार नाही.

बीट्ससह स्वादिष्ट सॅलड्स - स्वयंपाक करण्याचे रहस्य

सर्व रशियन लोकांना परिचित असलेल्या भाज्यांवर आधारित डिशचा निर्विवाद फायदा असा आहे की कोणत्याही हंगामात रूट भाज्यांची किंमत कमी असते - बाजारात आणि स्टोअरमध्ये दोन्ही. ज्यांना उन्हाळ्यात बीटरूट सूप कसा तयार करायचा हे माहित आहे त्यांना अनेकदा आश्चर्य वाटते की चवदार भूक मिळवण्यासाठी टॉप वापरणे शक्य आहे का. तथापि, ही एक विशिष्ट डिश आहे: काही लोकांना ती आवडते, जरी काही गोरमेट्स त्यावर आधारित विशिष्ट गरम डिश तयार करतात, कोबी रोलची आठवण करून देतात.

पारंपारिकपणे, गृहिणींना व्हिनिग्रेट तयार करण्यासाठी बीट उकळण्याची सवय असते, "फर कोटच्या खाली हेरिंग", प्रुन आणि लसूण असलेले सलाड आणि इतर लोकप्रिय स्नॅक्स. तथापि, बेकिंग हा एक चांगला उपाय आहे, जरी इतका किफायतशीर नसला तरी: स्वयंपाक करण्यासाठी अधिक रूट भाज्या आवश्यक असतील, कारण ते कमी होतात, ओलावा गमावतात (फोटोप्रमाणे). परंतु ते चमकदार, समृद्ध चव टिकवून ठेवतात आणि उकडलेल्या भाज्यांसारखे पाणीदार होत नाहीत. परंतु आपल्याला कच्च्या किंवा उकडलेल्या कंदांपेक्षा जवळजवळ दीड पट जास्त भाजलेले कंद लागेल या वस्तुस्थितीसाठी तयार रहा.

सर्वात स्वादिष्ट बीटरूट सॅलड यशस्वी होईल जर या डिशचे इतर घटक त्याच्या असामान्य चवमुळे मुख्य भाज्यांशी स्पर्धा करत नाहीत. एकतर एक विरोधाभासी संयोजन (लोणचे किंवा नाजूक क्रीम चीज) वापरण्याची किंवा पार्श्वभूमी म्हणून इतर भाज्या निवडण्याची शिफारस केली जाते (उदाहरणार्थ, बटाटे). भिन्न मसाले आणि मसाले वापरून प्रयोग करण्यास घाबरू नका: कदाचित नवीन यशस्वी नोट संपूर्ण स्नॅकला पूर्णपणे भिन्न चव देईल!

व्हिडिओ

सॅलड मोनोमाखची टोपी
कंपाऊंड
डुकराचे मांस किंवा गोमांस - 300 ग्रॅम,
बटाटे - 4 पीसी.,
अंडी - 3-4 पीसी,
बीट्स - 1 तुकडा,
गाजर - 1 तुकडा,
हार्ड चीज - 100-150 ग्रॅम,
अक्रोड - 50-80 ग्रॅम,
अजमोदा (ओवा) - 2 चमचे,
लसूण - 2-3 लवंगा,
डाळिंब - 1 पीसी (सजावटीसाठी),
मटार - 1 टीस्पून (सजावटीसाठी),
अंडयातील बलक,
मीठ,
ताजी मिरपूड
तयारी
मऊ, थंड होईपर्यंत मांस उकळवा आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.
बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळवा, पाणी काढून टाका, थंड करा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या.
बीट्स मऊ होईपर्यंत उकळवा किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा (फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे एक तास 180 डिग्री सेल्सिअसवर बेक करा), थंड, सोलून आणि किसून घ्या.
कच्चे गाजर धुवून, सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या.
अंडी उकळवा, त्वरीत थंड पाण्यात हस्तांतरित करा, थंड करा आणि सोलून घ्या.
अंड्यातील पिवळ बलक चाकूने चिरून घ्या, पांढरे भाग बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि वेगवेगळ्या भांड्यात ठेवा.
बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
ब्लेंडरमध्ये अक्रोड बारीक करा किंवा चाकूने चिरून घ्या.
हिरव्या भाज्या धुवा, कोरड्या आणि बारीक चिरून घ्या.
लसूण सोलून घ्या आणि लसूण पिळून घ्या.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थर मध्ये एक डिश बाहेर घातली आहे.
प्रत्येक घटक थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक आणि आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूडसह स्वतंत्रपणे मिसळले जाऊ शकते.
किंवा सॅलडच्या प्रत्येक थरावर अंडयातील बलक घाला.

पहिला थर: अर्धा बटाटा + मीठ + अंडयातील बलक + ताजी मिरपूड
2रा थर: बीट्स + मीठ + अंडयातील बलक + थोडे लसूण + अक्रोड
3रा थर: किसलेले चीज
4 था थर: अर्धे मांस + मीठ (आवश्यक असल्यास) + अंडयातील बलक + ताजी मिरपूड
5 वा थर: चिरलेली हिरव्या भाज्या
6 था थर: अंड्यातील पिवळ बलक + मीठ + थोडेसे अंडयातील बलक + ताजी मिरपूड
7 वा थर: गाजर + मीठ + अंडयातील बलक + थोडे लसूण + ताजी मिरपूड
8 वा थर: अक्रोड + किसलेले चीज
9वा थर: उरलेले मांस + मीठ (आवश्यक असल्यास) + अंडयातील बलक + ताजी मिरपूड + अक्रोड + उर्वरित औषधी वनस्पती
उर्वरित बटाटे (अंडयातील बलक मिसळून) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) झाकून ठेवा, एक ढिगारा तयार करा आणि बटाटे भरण्याचे सर्व भिन्न रंग लपवतील याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करा.
पाण्याने ओले केलेले हात वापरून, सॅलडला टोपीचा आकार द्या.
अंडयातील बलक एक पातळ थर सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) झाकून.
टोपीचा वरचा भाग बारीक किसलेले प्रथिने (किंवा फक्त अंडयातील बलक एक थर सोडा) सह संरक्षित केले जाऊ शकते.
उर्वरित प्रथिने आणि किसलेले चीज वापरून टोपीसाठी एक किनार बनवा.
फरचे अनुकरण करून, उरलेल्या चिरलेल्या अक्रोडांसह काठावर शिंपडा.
डाळिंबाच्या बिया आणि मटारने टोपी सजवा.
सॅलड डिशला क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि ते तयार होऊ द्या.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, क्लिंग फिल्म काढा.
डाळिंबाच्या बियांनी भरलेल्या लाल कांद्याचा मुकुट असलेल्या टोपीच्या शीर्षस्थानी.

एक फर कोट अंतर्गत हेरिंग

आवश्यक उत्पादने:

बीट्स (उकडलेले) - 1-2 पीसी.
अंडी (उकडलेले) - 2-3 पीसी.
हेरिंग फिलेट - 2-3 पीसी.
अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
बटाटे (उकडलेले) - 4 पीसी. गाजर (उकडलेले) - 2 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

हेरिंग फिलेटचे तुकडे करा आणि उकडलेले बटाटे, बीट्स, गाजर आणि अंडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. प्रथम डिशवर बटाट्याचा थर, नंतर हेरिंगचा थर, अंड्यांचा थर, गाजरांचा एक थर, बीट्सचा थर इत्यादी घाला. शेवटचा थर बीट (सौंदर्यासाठी) असणे अत्यंत इष्ट आहे. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर वंगण घालणे, आणि किसलेले beets सह शेवटचा थर शिंपडा. मी किसलेले अंडी देखील शिंपडा तयार सॅलड देखील एका वर्तुळात अंड्याचे तुकडे सह सुशोभित केले जाऊ शकते, किंवा कॉर्न सह शिंपडा, पण आपण herbs सह शिंपडा.

आंबट मलई सह Vinaigrette
50 kcal/100 ग्रॅम

साहित्य:
- 3 लहान बीट्स (300 ग्रॅम)
- 4-5 लहान बटाटे (300 ग्रॅम)
- 1 गाजर (100 ग्रॅम)
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला हिरवे वाटाणे (1/2 कॅन)
- 7-8 लहान लोणचे काकडी (300 ग्रॅम)
- हिरव्या कांद्याचे 5 देठ किंवा 1 छोटा कांदा
- मीठ
- आंबट मलई 10%

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
बीट, बटाटे आणि गाजर मऊ होईपर्यंत उकळवा (मी बीट्स 2 तास, बटाटे आणि गाजर सुमारे 30 मिनिटे शिजवतो).
भाज्या थंड करा, सोलून घ्या आणि बारीक चौकोनी तुकडे करा.
मटार चाळणीत ठेवा आणि द्रव काढून टाका.
तसेच काकडी बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा.
सर्व भाज्या सॅलड वाडग्यात मिसळा आणि 30-60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून बीट्स बटाट्यांना त्यांचा रंग देईल.
ओतलेल्या सॅलडला बारीक चिरलेला कांदा, मीठ आणि आंबट मलई घाला.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

कृती

बटाटे, गाजर, अंडी आणि बीट्स सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. मांस चौकोनी तुकडे करा. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
कांदा बारीक चिरून मॅरीनेट करा - 1 टेस्पून. साखर + 1 टेस्पून चमचा. व्हिनेगरचा चमचा + 100 ग्रॅम. उकळत्या पाण्यात, एकत्र करा, चांगले मिसळा (साखर विरघळेपर्यंत) आणि कांदा घाला, 20 मिनिटांनंतर, मॅरीनेड काढून टाका आणि कांदा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
या क्रमाने थरांमध्ये प्लेटवर ठेवा:
- किसलेले बटाटे,
- अंडयातील बलक,
- लोणच्याचा कांदा,
- अंडयातील बलक,
- मांस, चौकोनी तुकडे,
- अंडयातील बलक,
- किसलेले गाजर,
- अंडयातील बलक,
- किसलेले अंडी,
- अंडयातील बलक,
- किसलेले बीट्स,
- अंडयातील बलक,
- किसलेले चीज,
- अंडयातील बलक एक उदार थर.
हिरव्या भाज्या सह सजवा.

फळे सह Vinaigrette. साहित्य:
बीट्स - 2 पीसी.
बटाटे - 2 पीसी.
गाजर - 2 पीसी.
हिरवे वाटाणे - 100 ग्रॅम.
सफरचंद - 2 पीसी.
नाशपाती - 2 पीसी.
संत्री - 1 पीसी.
अक्रोड - 100 ग्रॅम.
लिंबाचा रस
साखर
मीठ
तयारी:
बीट्स, बटाटे आणि गाजर उकडलेले, थंड आणि सोललेले आहेत. बटाटे, बीट्स, गाजर आणि काकडी चौकोनी तुकडे करतात. सफरचंद आणि नाशपाती सोललेली आणि कोरलेली असतात, चौकोनी तुकडे करतात आणि लिंबाचा रस शिंपडतात. तयार उत्पादने एकत्र करा, द्रव, मीठ, अंडयातील बलक, साखर आणि मिक्समधून गाळलेले वाटाणे घाला. तयार सॅलड नारंगी कापांनी सजवले जाते आणि चिरलेला आणि टोस्ट केलेले काजू शिंपडले जाते.
बॉन एपेटिट!

जपानी ड्रॅगन सॅलड

साहित्य:

3 अंडी (पर्यायी)
३ बटाटे,

1 मोठा बीट,
वाटाणा 1 जार,
सोया सॉस,
अंडयातील बलक,
लसूण

तयारी:

सॅलड मसालेदार बनते, "अग्नी श्वास घेणारे"

जपानी ड्रॅगन सॅलड

साहित्य:

2 मध्यम गाजर किंवा 100-150 ग्रॅम कोरियन गाजर,
3 अंडी (पर्यायी)
३ बटाटे,
हलके खारट हेरिंगचे फिलेट,
1 मोठा बीट,
वाटाणा 1 जार,
सोया सॉस,
अंडयातील बलक,
लसूण

तयारी:

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी गाजर, कोरियन बीट्स आणि हेरिंग आगाऊ तयार करणे चांगले आहे, शक्यतो एक दिवस अगोदर, त्यामुळे ड्रकोशा सॅलड अधिक सुसंवादी होईल.

गाजर एका खास खवणीवर किसून घ्या, मीठ घाला, मिरपूड आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणासह हंगाम घाला आणि ते तयार करा. दुसऱ्या वाडग्यात, तीन कच्चे बीट गाजरासारखे असतात, त्यात मिरपूड आणि व्हिनेगर यांचे मिश्रण देखील असते. ते एक-दोन तास, किंवा अजून चांगले, एक दिवस तयार होऊ द्या. आम्हाला कोरियनमध्ये गाजर आणि बीट्स मिळतील. आता तुम्हाला ते मऊ होईपर्यंत गरम ओव्हनमध्ये 3-5 मिनिटे उकळण्याची गरज आहे (तळू नका!).

बटाटे आणि अंडी वेगवेगळ्या डिशमध्ये शिजवा आणि थंड करा. आम्ही हेरिंग फिलेट करतो आणि लहान तुकडे करतो. हेरिंग वापरून पहा, ते हलके खारट केले पाहिजे. जर ते खारट असेल तर ते संपूर्ण सॅलड खराब करेल.

हेरिंगवर 1 चमचे सोया सॉस घाला आणि कित्येक तास तयार होऊ द्या. चला प्रयत्न करूया - जर ते खूप खारट असेल तर, उकडलेल्या पाण्याने काही सॉस स्वच्छ धुवा आणि पाणी काढून टाका.

आम्ही कोशिंबीर एका डिशवर ठेवतो, त्याखाली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने थरांमध्ये ठेवून, त्यास ड्रॅगनचा आकार आणि देखावा देतो. थरांच्या दरम्यान - लसूण (चवीनुसार) सह अंडयातील बलक, घरगुती मेयोनेझ चवदार आहे.

1 ला थर - कोरियन गाजर.

2रा थर - उकडलेले अंडी, खडबडीत खवणीवर किसलेले. आपण हा थर वगळू शकता, परंतु त्यासह कोशिंबीर अधिक कोमल आहे आणि लाल गोड मिरचीने बनवलेले ड्रॅगनचे तोंड चांगले ठेवते.

3रा थर - सोया सॉसमध्ये हेरिंग फिलेट.

4 था थर - किसलेले उकडलेले बटाटे. आम्ही बटाट्याच्या रिबनमधून ड्रॅगनसाठी मिशा बनवतो.

5 वा थर - कोरियन बीट्स.

6 था थर - हिरवे वाटाणे किंवा चिरलेला अक्रोड (मिक्स करू नका). क्लिंग फिल्मच्या खाली थंड ठिकाणी 2-3 तास शिजवू द्या.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आम्ही ड्रॅगनचा चेहरा, पंजे आणि शेपटी सजवतो. तुम्हाला असे वाटते की दात कशापासून बनलेले आहेत? अंडयातील बलक पासून. आपण ताजी काकडी जोडू शकता, प्लेट्स स्केलच्या स्वरूपात लावू शकता किंवा त्यांना "रिज" बाजूने ड्रॅगनमध्ये अनुलंब घालू शकता - आपली कल्पनाशक्ती वापरा.

कोणतेही अतिरिक्त मीठ घालू नका!

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मसालेदार, "अग्नी-श्वास" असल्याचे बाहेर वळते.

सॅलड "डाळिंब ब्रेसलेट"

साहित्य: 1 कांदा, 2 बीट्स, 2 बटाटे, 2 गाजर, 200 ग्रॅम. चिकन, 2 अंडी, 1-2 डाळिंब, अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड, अक्रोड.
बटाटे, अंडी, गाजर आणि बीट्स उकळवून थंड होऊ द्या.
सर्व भाज्या एका खडबडीत खवणीवर, मिसळल्याशिवाय, म्हणजे उकडलेल्या आणि किसलेल्या भाज्या वेगळ्या करण्यासाठी ताबडतोब वेगळ्या प्लेट्स तयार करा.
चिकन फिलेट मऊ होईपर्यंत शिजवा, थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा, नंतर लहान पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा.
कांदा खूप बारीक चिरून रिफाइंड तेल वापरून तळून घ्या.
सॅलड सुंदर आणि योग्यरित्या घालण्यासाठी, आम्हाला एक मोठा उथळ डिश आवश्यक आहे, ज्याच्या मध्यभागी एक ग्लास आगाऊ ठेवणे योग्य आहे.
मग आपल्याला काचेच्या भोवती कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या थर बाहेर घालणे सुरू करणे आवश्यक आहे, जे आपल्याला त्यास ब्रेसलेटचे स्वरूप देण्यास अनुमती देईल.
प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह smeared आहे
1 थर - उकडलेले आणि किसलेले बटाटे
2रा थर - बीट्स (तयार केलेल्यांपैकी अर्धा)
3रा थर - किसलेले उकडलेले गाजर
4 थर - अक्रोड
5 वा थर - चिरलेला चिकन (अर्धा शिजलेले)
6 था थर - तळलेले कांदे
थर 7 - अंडी
8 थर - चिकन
9 वा थर - बीट्स
त्यानंतर, काच बाहेर काढा, उदारपणे अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घासणे, आणि डाळिंब सह सजवा.

सॅलड मोनोमाखची टोपी

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

3 बटाटे;
1 बीट;
हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
3-4 अंडी;
मोठे गाजर;
डाळिंब;
हिरवे वाटाणे;
लसूण एक लवंग;
अक्रोड;
मीठ;
अंडयातील बलक.
तयारी:

बटाटे आणि बीट्स उकळवा, थंड करा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, वेगवेगळ्या प्लेट्सवर ठेवा.
गाजर सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या.
अंडी उकळवा, अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. गोरे खडबडीत खवणीवर आणि अंड्यातील पिवळ बलक बारीक खवणीवर किसून घ्या.
डुकराचे मांस उकळवा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा.
बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
काजू चिरून घ्या, लसूण बारीक चिरून घ्या आणि अंडयातील बलक मिसळा.
थरांमध्ये कोशिंबीर घाला, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने कोटिंग करा आणि मीठ घाला:
अर्धा बटाटा;
बीट:
अर्धा गाजर;
अर्धा अक्रोड;
अर्धा मांस;
उरलेले बटाटे;
अंड्यातील पिवळ बलक;
अर्धा चीज;
उर्वरित मांस;
गाजर.
अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पृष्ठभाग चांगले वंगण घालणे. काठावर चीज शिंपडा. चीजवर किसलेले प्रोटीन आणि प्रथिनांवर अक्रोड शिंपडा. सजावटीसाठी, कापलेल्या लाल कांद्यापासून मुकुट बनवा. सॅलडला डाळिंबाचे दाणे आणि हिरवे वाटाणे सजवा.

सफरचंद सह सॅलड "फर कोट अंतर्गत हेरिंग".
साहित्य:

सॉल्टेड हेरिंग 2 पीसी.

हेरिंगसाठी मॅरीनेड:

व्हिनेगर 6% 2 टेस्पून. l
साखर 1 टीस्पून.
मीठ 1/4 टीस्पून.
थंड पाणी 2 टेस्पून. l
वनस्पती तेल 2 टेस्पून. l

बटाटे 3 पीसी.
गाजर 2 पीसी.
बीट्स 2 पीसी.
लाल कांदा (गोड) 1/2 पीसी.
गोड आणि आंबट सफरचंद (हिरवे) 1 पीसी.
लिंबाचा रस 1 टीस्पून.
अंडयातील बलक

तयार करण्याची पद्धत: त्वचा आणि हाडांमधून हेरिंग सोलून घ्या, पातळ, पोटाचा भाग काढून टाका. तयार फिलेटचे चौकोनी तुकडे करा आणि सिरेमिक कंटेनरमध्ये ठेवा. मॅरीनेडसाठी सर्व साहित्य एकत्र करा, हेरिंगवर घाला, घट्ट बंद करा आणि एका तासासाठी टेबलवर मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
बीट, बटाटे आणि गाजर धुवा, त्यांना स्टीमरमध्ये ठेवा: खालच्या स्तरावर बीट, गाजर आणि वरचे मोठे बटाटे. अगदी एक तास शिजवा. भाज्या थंड करून सोलून घ्या.
कांदा खूप बारीक चिरून घ्या. सफरचंद सोलून बिया काढून टाका, चौकोनी तुकडे करा, लिंबाचा रस मिसळा.
एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात खालील स्तर ठेवा: 1/2 उकडलेले बटाटे खडबडीत खवणीवर (चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड), अंडयातील बलक घाला. पुढे, हेरिंगचा 1/2 भाग घाला (मॅरीनेड काढून टाका!), हेरिंगला कांद्याच्या 1/2 भागाने शिंपडा, अंडयातील बलक घाला. पुढील थर सफरचंद आहे, नंतर बटाटे पुन्हा, अंडयातील बलक वर ओतणे, नंतर हेरिंग आणि कांदे, carrots, अंडयातील बलक ओतणे. शेवटचा थर बीटरूट आहे. आपल्या स्वतःच्या चवीनुसार सजवा.
रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड ठेवा जेणेकरून भाज्या पूर्णपणे भिजल्या जातील.

सॅलड "फर कोट अंतर्गत सॅल्मन"

साहित्य:
हलके खारट सॅल्मन
उकडलेले बटाटे
उकडलेले गाजर
उकडलेले beets
अंडयातील बलक

तयारी:
सॅलडचे सर्व घटक लहान चौकोनी तुकडे करा.
तळाशी सॅल्मन ठेवा, त्यावर बटाटे, थोडे मीठ घाला आणि अंडयातील बलक सह ग्रीस. पुढील स्तर गाजर + अंडयातील बलक आहे, शेवटचा थर बीट्स आहे.
तुमच्या कल्पनेनुसार आम्ही वरचा भाग सजवतो, त्याला थोडा वेळ बसू द्या आणि भिजवू द्या आणि नंतर आनंदाने खा.

फर कोट अंतर्गत हेरिंग
साहित्य:
हेरिंग (शक्यतो फिलेट) 2 पीसी.
बटाटे 4 पीसी.
बीट्स 1 पीसी.
गाजर 2 पीसी.
अंडी 3 पीसी.
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
हिरवा कांदा 50 ग्रॅम
हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा)
मीठ
मिरपूड
सूचना:
भाज्या उकळवून सोलून घ्या. हेरिंग फिलेटचे तुकडे करा.

उकडलेले बटाटे, गाजर, बीट्स आणि अंडी एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. थरांमध्ये कोशिंबीर घालणे: बटाटे, हेरिंगचा एक थर, हिरव्या कांद्याचा एक थर, अंडींचा एक थर, बीट्सचा थर इ. बाहेर घालणे जेणेकरून शेवटचा थर बीट्स असेल. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर वंगण घालणे.

1-2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड ठेवा. तयार सॅलड वर औषधी वनस्पतींनी सजवा. बॉन एपेटिट!

रॉयल सॅलड

रॉयल सॅलड टेबलवर खूप सुंदर दिसत आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे ढवळत न देता सर्व्ह करणे आणि फक्त टेबलवरील सर्व घटक एकत्र करणे.

संयुग:
1 लहान ताजे बीट
1 मोठे ताजे गाजर
चिनी कोबीच्या डोक्याचा एक चतुर्थांश भाग - पांढरा भाग (पांढऱ्या कोबीने बदलला जाऊ शकतो)
कांद्याचे 0.5 डोके
2 ताजे बटाटे
अंडयातील बलक
चवीनुसार मीठ
बटाटे तळण्यासाठी वनस्पती तेल

तयारी:
रॉयल सॅलड मोठ्या सॅलड बाऊलमध्ये सर्व्ह केले जाते. प्रत्येक घटक एका ढिगाऱ्यात घातला जातो आणि मध्यभागी अंडयातील बलक जोडला जातो. टेबलवर सॅलड मिसळले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी ढवळू नका, कारण... त्यात तळलेले बटाटे असतात, जे खूप लवकर कुरकुरीत ते मऊ होतात.
गाजर धुवा, सोलून घ्या आणि कोरियन खवणीवर किसून घ्या. बीट्स धुवा, सोलून घ्या आणि कोरियन खवणीवर किसून घ्या. बीजिंग कोबी बारीक चिरून घ्या. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. बटाटे सोलून घ्या आणि कोरियन खवणीवर किसून घ्या. बटाटे पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि चांगले वाळवा. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला; ते गरम होताच, किसलेले बटाटे पातळ थरात पसरवा. बटाटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. उर्वरित बटाट्यांसह असेच करा. तळलेले बटाटे एका वेगळ्या कपमध्ये ठेवा, थोडे मीठ घाला आणि आपल्या हातांनी एकत्रित काप वेगळे करा. सर्व्हिंग डिशवर गाजर, बीट्स, कोबी, कांदे आणि बटाटे ठेवा. वर थोडे मीठ शिंपडा. डिशच्या मध्यभागी अंडयातील बलक ठेवा.

मोनोमखची टोपी
हॉलिडे सॅलडच्या 6 सर्व्हिंगसाठी:
1 बीट
1 मोठे गाजर
२-३ मोठे बटाटे
डाळिंब
200-300 ग्रॅम गोमांस, 2 तास उकडलेले
3 अंडी
150 ग्रॅम हार्ड चीज
अक्रोड
अंडयातील बलक

सुट्टीचा सलाद कसा बनवायचा:

लसूण, चवीनुसार आणि पर्यायी, लसूण प्रेसमधून जा.

सर्व भाज्या (गाजर वगळता) आणि अंडी उकळवा. खडबडीत खवणीवर वेगवेगळ्या प्लेट्समध्ये किसून घ्या (गार्निशसाठी बीटरूटचा एक छोटा तुकडा बाजूला ठेवा). मांस बारीक चिरून घ्या, किंवा अजून चांगले, ते फायबरमध्ये वेगळे करा. लसूण सह अंडयातील बलक मिक्स करावे. सर्व साहित्य हलके मीठ लावा, कारण अंडयातील बलक घालून सॅलडमध्ये खारटपणा येईल.

आम्ही एका डिशवर थर गोळा करतो, प्रत्येकाला अंडयातील बलक सह लेप करतो. तुम्ही तुमच्या कल्पनेनुसार क्रम बदलू शकता.
अर्धा बटाटा (थोडा गार्निशसाठी बाजूला ठेवा)
बीट
गाजरचा भाग
मांसाचा तुकडा
डाळिंब सह हलके शिंपडा
बटाटा
अंडी
चीज
मांस
गाजर

अंडयातील बलक सह थर कोटिंग करण्याऐवजी, आपण अंडयातील बलक एका पिशवीत ठेवू शकता, कोपरा कापून टाकू शकता आणि प्रत्येक लेयरवर अंडयातील बलक बिंदू लावू शकता - यामुळे तुमचे काम सोपे होईल.

हलके अक्रोड सह शिंपडा आणि अंडयातील बलक लागू. डाळिंबाचे दाणे आणि मटारने सजवा. उरलेले किसलेले बटाटे सॅलडच्या काठावर (“कॅप” च्या काठावर) ठेवा, त्यावर हलकेच अक्रोड शिंपडा. बीट्सच्या कापलेल्या मूर्तीने सॅलडचा वरचा भाग सजवा.

prunes सह भाजी कोशिंबीर.

बीट्स - 1 पीसी.
बटाटे - 2 पीसी.
गडद मनुका - 100 ग्रॅम
अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
अतिरिक्त मीठ - 3 चिमूटभर
कोरियन गाजर - 250 ग्रॅम
अक्रोड - 200 ग्रॅम
Prunes - 100 ग्रॅम

मुख्य साहित्य: कोरियन गाजर, बीट, अक्रोड, मनुका, अंडयातील बलक, प्रून आणि बटाटे.
निविदा होईपर्यंत बीट्स शिजवा.
न सोललेले बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
बटाटे थंड करा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
मनुका गरम पाण्यात १५ मिनिटे भिजवल्यानंतर बटाटे बेदाणे मिसळा.
काजू चिरून घ्या.
कोरियन गाजर नट्समध्ये मिसळा.
बीट्स थंड करा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
prunes दळणे.
बीट्समध्ये चिरलेली प्रून मिक्स करा.
अंडयातील बलक सह मनुका आणि वंगण सह बटाटे प्रथम थर ठेवा.
गाजरांचा दुसरा थर नटांसह पसरवा आणि अंडयातील बलक देखील ग्रीस करा.
आणि तिसरा, अंतिम स्तर - prunes सह beets, आणि वर अंडयातील बलक. कोशिंबीर तयार.

फर कोट अंतर्गत हेरिंग (जिलेटिन)
बटाटे - 2 पीसी.
गाजर - 1 पीसी.
बीट्स - 2 मध्यम
कांदा - 1 पीसी.
हेरिंग - 1 पीसी.
1 अंडे
अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम
जिलेटिनचे 1 पॅकेट
१/३ कप पाणी
मीठ मिरपूड
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:







बीट
कांदे सह हेरिंग
गाजर
बटाटा
किसलेल्या अंड्याने सजवा.
घट्ट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

एक फर कोट अंतर्गत हेरिंग (जिलेटिन) बटाटे - 2 पीसी. गाजर - 1 पीसी. बीट्स - 2 मध्यम कांदे - 1 पीसी. हेरिंग - 1 पीसी. 1 अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम जिलेटिनचे 1 पॅकेट 1/3 कप पाणी मीठ, मिरपूड तयार करण्याची पद्धत: अंडी, बटाटे, बीट्स आणि गाजर उकळवा (बीट स्वतंत्रपणे उकळा). भाज्या बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा; अंडी किसून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात 1 मिनिट ठेवा. हेरिंगचे लहान तुकडे करा आणि कांदा मिसळा. एका लहान सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि जिलेटिन घाला. 1 मिनिट फुगायला सोडा, नंतर जिलेटिन विरघळेपर्यंत गरम करा, ढवळत रहा. थंड आणि अंडयातील बलक मिसळा. प्रत्येक घटक - बटाटे, गाजर, बीट्स, कांद्यासह हेरिंग - स्वतंत्रपणे अंडयातील बलक मिसळा आणि साच्यात थरांमध्ये ठेवा. तुम्ही मोल्डच्या तळाला फिल्मने झाकून ठेवू शकता (परंतु त्याशिवायही, सर्वकाही अगदी व्यवस्थित राहते), सॅलड एका प्लेटवर फिरवा (जिलेटिन थरांना एकत्र "पडून ठेवते" आणि सॅलड तुटत नाही). क्षुधावर्धक डिश वर उलटा ठेवला जाईल हे लक्षात घेऊन, स्तर खालील क्रमाने साच्यात ठेवावे: बीट्स, कांदे, गाजर, बटाटे, किसलेले अंड्याने सजवा. घट्ट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

अंडी, बटाटे, बीट्स आणि गाजर उकळवा (बीट वेगळे शिजवा). भाज्या बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा; अंडी किसून घ्या.

कांदा बारीक चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात 1 मिनिट ठेवा.

हेरिंगचे लहान तुकडे करा आणि कांदा मिसळा.

एका लहान सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि जिलेटिन घाला. 1 मिनिट फुगायला सोडा, नंतर जिलेटिन विरघळेपर्यंत गरम करा, ढवळत रहा. थंड आणि अंडयातील बलक मिसळा.

प्रत्येक घटक - बटाटे, गाजर, बीट्स, कांद्यासह हेरिंग - स्वतंत्रपणे अंडयातील बलक मिसळा आणि साच्यात थरांमध्ये ठेवा.

तुम्ही मोल्डच्या तळाला फिल्मने झाकून ठेवू शकता (परंतु त्याशिवायही, सर्वकाही अगदी व्यवस्थित राहते), सॅलडला प्लेटवर फिरवा (जिलेटिन थरांना एकत्र "पडून ठेवते" आणि सॅलड तुटत नाही).

क्षुधावर्धक डिशवर उलटा ठेवला जाईल हे लक्षात घेऊन, स्तर या क्रमाने मोल्डमध्ये ठेवले पाहिजेत:

कांदे सह हेरिंग

गाजर

गार्नेट ब्रेसलेट

गार्नेट ब्रेसलेट

हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) केवळ डोळाच नाही तर चव देखील आनंदित करेल.

डाळिंब केवळ डिश सजवत नाही तर त्याला हलकीपणा आणि असामान्य चव देखील देते.

आम्हाला लागेल: 2 मध्यम बटाटे, 2 गाजर, 150 ग्रॅम उकडलेले चिकन स्तन, 1 बीट, अर्धा ग्लास अक्रोड, 1 लहान डाळिंब, अंडयातील बलक.

बटाटे, गाजर आणि बीट्स उकळवा, सोलून किसून घ्या. काजू चिरून घ्या आणि बीट्समध्ये मिसळा. चिकन उकळवा आणि बारीक चिरून घ्या.
आम्ही एक मोठा सपाट डिश घेतो (जसे पाईसाठी), मध्यभागी एक उलटा काच किंवा इतर कोणतीही वस्तू ठेवतो, जेणेकरून आपण सॅलडच्या मध्यभागी एक गोल छिद्र कराल.

आम्ही उत्पादने एका डिशवर थरांमध्ये ठेवतो, त्यातील प्रत्येक आम्ही अंडयातील बलक सह ग्रीस करतो.
स्तरांचा क्रम खालीलप्रमाणे आहे: बटाटे, गाजर, चिकन, नट आणि बीट्स. यानंतर, केवळ वरच नाही तर बाजूंना देखील अंडयातील बलकाच्या समान थराने लेपित केल्यावर, आम्ही डाळिंबाच्या बियांनी सॅलड सजवण्यास सुरवात करतो जेणेकरून ते पूर्णपणे डाळिंबांनी झाकलेले असेल.

सॅल्मन सह स्तरित सॅलड

आम्हाला आवश्यक असेल:

-कांदा - ()

सॅल्मन सह स्तरित सॅलड

आम्हाला आवश्यक असेल:
- सॉल्ट सॅल्मन फिलेट - 300 ग्रॅम
-बो - 1-2pcs
- उकडलेले अंडे - 2 पीसी
- उकडलेले गाजर - 1 पीसी.
- उकडलेले बीट्स - 2 पीसी.
- उकडलेले बटाटे - 2 पीसी.
- अंडयातील बलक
- हिरवळ

तयारी:

*सर्व भाज्या जाड खवणीवर किसून घ्या.
*कांदा बारीक चिरून घ्या.
*अंडीही किसून घ्या.
*सलाडची अंगठी प्लेटमध्ये ठेवा. प्लेटच्या तळाशी थोडेसे वनस्पती तेलाने ग्रीस केले जाऊ शकते.
*बीटचा थर ठेवा, अंडयातील बलक पसरवा, वर गाजर, बटाटे, अंडी, कांदे घाला.
अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर वंगण घालणे. (आपण अंडयातील बलक मध्ये आंबट मलई जोडू शकता, सॅलड आणखी निविदा होईल).
* वर सॅल्मन (तुकडे) ठेवा.
* तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही सजावट करू शकता.
* कोशिंबीर 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
* सर्व्ह करण्यापूर्वी, अंगठी काळजीपूर्वक काढून टाका.

फर कोट अंतर्गत सॅल्मन
साहित्य: हलके खारवलेले सालमन, लाल कांदे, उकडलेले बटाटे, उकडलेले गाजर, उकडलेले बीट, उकडलेले अंडी, अंडयातील बलक

तांबूस पिवळट रंगाचा आणि कांदा लहान तुकडे (कांदा - आपण शक्य तितक्या लहान) मध्ये कापले जातात. बटाटे, गाजर, बीट आणि अंडी बारीक खवणीवर किसले जातात. दोन अंड्यातील पिवळ बलक बाजूला ठेवा आणि स्वतंत्रपणे किसून घ्या. कोशिंबीर पातळ थरांमध्ये घातली जाते.

पहिला थर - सॅल्मन

2रा - धनुष्य

3रा - बटाटे

5 - अंडी

6 - गाजर

7 - बीट्स

9 - लाल मासे

10 - धनुष्य

11 - बटाटे

13 - अंडी

14 - गाजर

15 - बीट्स

सॅलड "हॅट"
साहित्य:
300 ग्रॅम उकडलेले मांस,
1 उकडलेले बीट,
3 ()

सॅलड "हॅट"
साहित्य:
300 ग्रॅम उकडलेले मांस,
1 उकडलेले बीट,
3 उकडलेले अंडी,
३ उकडलेले बटाटे,
1 उकडलेले गाजर,
150 ग्रॅम हार्ड चीज,
लसणाच्या ३ पाकळ्या,
अंडयातील बलक

सजावटीसाठी:
1 उकडलेले गाजर,
100 ग्रॅम अक्रोड,
हिरवळ

तयारी:

उकडलेले मांस बारीक चिरून घ्या. बटाटे, बीट, गाजर, चीज आणि अंडी एका मध्यम खवणीवर वेगवेगळे किसून घ्या.
अंडयातील बलक मध्ये लसूण जोडा, एक लसूण प्रेस माध्यमातून पास आणि चांगले मिसळा.

सलाद एका सपाट डिशवर वर्तुळाच्या आकारात ठेवा, प्रत्येक थराला अंडयातील बलक आणि लसूण घाला:
1 थर - बीट्स;
2 रा थर - बटाटे;
3 रा थर - गाजर;
4 थर - मांस;
5 थर - चीज;
6 था थर - अंडी.

वरचा भाग सजवण्यासाठी, किसलेले अक्रोड चाळणीतून शिंपडा. उकडलेले गाजर आणि बीट पासून गुलाब बनवा.

सॅलड डाळिंब ब्रेसलेट (नवीन वर्षाच्या पाककृती 2013) |

कृती:
चिकन - 500 ग्रॅम
कांदा - 1 पीसी.
अंडी - 5 पीसी
बटाटे - 500 ग्रॅम
गाजर - 450 ग्रॅम
बीटरूट - 450 ग्रॅम
डाळिंब - 1 पीसी.
सूर्यफूल तेल
कॉर्न
अजमोदा (ओवा).

तयारी:
बटाटे, गाजर, अंडी आणि बीट्स उकळवा. सर्व भाज्या खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा, कांदा घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. चिकन फिलेट उकळवा आणि नंतर ते तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेलाने तळा. कांद्याबरोबर चिकन एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. उकडलेले अंडी सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

काच एका मोठ्या फ्लॅट डिशवर ठेवा. त्याभोवती आम्ही किसलेले बटाटे, नंतर उकडलेले अंडी, गाजर, कांदे आणि बीट्ससह चिकन ठेवतो. अंडयातील बलक सह सॅलड प्रत्येक थर ग्रीस.

सॅलडच्या वरच्या थरावर डाळिंबाचे दाणे ठेवा आणि काळजीपूर्वक काच काढा.
उकडलेले गाजर फुले, कॅन केलेला कॉर्न कर्नल आणि अजमोदा (ओवा) च्या कोंबांनी शीर्ष सजवा.