मुलांच्या खोलीसह कौटुंबिक कॅफे उघडा. मुलांच्या कॅफे विपणनासाठी किंमत

पूर्ण बहुमत जवळजवळ प्रत्येक गोष्टीसाठी पालक त्यांच्या मुलाच्या आनंदात तयार असतात... नक्कीच, मुलाला कंटाळा येतो तेव्हा कोणत्या प्रकारचे आई घरीच राहण्यास सहमत होईल? यापेक्षा एक चांगला पर्याय म्हणजे आपल्या बाळाला पार्क किंवा कॅफेमध्ये भाडे द्यावे, जेथे तो त्याच्या साथीदारांसह मनोरंजक खेळ खेळू शकेल.

खरे आहे, हवामान नेहमी बाहेर वेळ घालविण्यास परवानगी देत ​​नाही. दुर्दैवाने, प्रत्येक शहरात मुलांसाठी कॅफे नसतात. आणि याचा निष्कर्ष म्हणून असे निष्कर्ष काढले की अशी संस्था उघडणे खूप फायदेशीर व्यवसाय असेल.

कुठे सुरू करावे

अर्थात, योग्य जागेच्या निवडीसह. मुलांचा सांभाळ करण्याच्या सुविधांवर लक्ष केंद्रित केलेले क्षेत्र असा सर्वोत्तम पर्याय असेल.... त्या दृष्टीने रुग्णालये आणि दवाखाने, बालवाडी आणि शाळा आहेत.

अशा ठिकाणी भेट दिल्यानंतर कदाचित मुलाला खाण्याची इच्छा असेल. आणि लहान मुलांसाठी डिझाइन केलेली संस्था खूप उपयुक्त होईल.

उद्याने आणि मुलांच्या दुकानांच्या शेजारी असलेल्या इमारती देखील परिपूर्ण आहेत.

आयई किंवा एलएलसी

मुलांच्या कॅफेसाठी योग्य क्षेत्र निवडल्यानंतर, व्यवसायाची नोंदणी केली जावी.

या प्रक्रियेस बराच वेळ आणि तंत्रिका लागू शकतात. प्रथम, कॅफे एक कॅटरिंग पॉईंट आहे आणि दुसरे म्हणजे, संस्था मुलांसाठी आहे.

अग्निशमन सेवेची तपासणी व परवानग्या आणि एसईएस फक्त आवश्यक असतील. नैसर्गिकरित्या, व्यापार क्रियाकलाप नोंदणी करणे आणि आयपी स्थिती प्राप्त करणे आवश्यक असेल... परंतु हे असे आहे की, प्रश्नाचे तांत्रिक भाग आहे.

मुलांचे कॅफे काय असावे

मुलांच्या कॅफे स्वतःच, आपल्याला फक्त त्या स्थानावरच विचार करण्याची आवश्यकता नाही. खोलीचे डिझाइन आणि त्याचे सामान्य वातावरण इच्छित उद्देशाशी संबंधित असले पाहिजे.

म्हणजेच, भिंती चमकदार पेंटने रंगविल्या गेल्या तरीही मानक टेबल आणि खुर्च्या कार्य करणार नाहीत. मुलांचा कॅफे ज्यास मोठा नफा मिळण्याची अपेक्षा असते ती विलक्षण असावी.

मुलांनी पुन्हा या भेटीसाठी उत्सुक असले पाहिजे.... यासाठी आपण निधी आणि कल्पनेस वाचू नये. एक छोटीशी असली तरी एक जादुई जमीन कुणीही तयार करु शकते.

आपण मुले आणि पालक यांच्या जागांची निश्चितपणे काळजी घेतली पाहिजे, जे पहिल्या आणि दुसर्‍यासाठी आरामदायक असेल. आपण मजा करू शकता अशा खेळाचे क्षेत्र मोठ्या संख्येने शैक्षणिक खेळण्यांनी सुसज्ज असले पाहिजे.

ती जागा सुरक्षित, हलकी आणि प्रशस्त असावी जेणेकरून त्यात अनेक मुले एकाचवेळी फिट होऊ शकतील. त्यात शिक्षक असल्यास मुलाचे पालक नक्कीच कौतुक करतील. आपण मुलाला त्याच्या देखरेखीखाली सोडू शकता - दोन्ही प्रौढांसाठी विश्रांती आहे आणि मुले फायद्यासाठी वेळ घालवतात.

मुलांचे कॅफे मेनू

मेनू प्रमाणेच ते सामान्यदेखील असू नये. हे सामान्य पाककृतीचे पदार्थ मुलांच्या एकत्रित केले पाहिजे. आपण असामान्य नावांचा विचार करू शकता.

उदाहरणार्थ, "दुधासह बाजरीच्या लापशी" पेक्षा "मशकाच्या लेडीबगमधील पोर्रिज" ऑर्डर करणे मुलांसाठी अधिक मनोरंजक असेल.

स्वाभाविकच, तेथे मिठाई आणि पेय असावे. असामान्य, रंगीबेरंगी पद्धतीने सर्व डिशेसची व्यवस्था करणे चांगले.... ते व्याज आणि प्रयत्न करण्याची इच्छा निर्माण करतील.

कर्मचारी

जर आम्ही कर्मचार्‍यांकडे परत गेलो तर परीकथा पात्रांच्या पोशाखात अ‍ॅनिमेटर भाड्याने घेण्यासारखे आहे... यामुळे मुलांनी आवडलेल्या सुट्टीचे वातावरण तयार होते. आपण थीम असलेली दिवस तयार करू शकता जी विशिष्ट कार्टून किंवा कल्पित कथा नायकाला समर्पित असेल.

अशाप्रकारे आपण उपस्थिती वाढवू शकता, कारण काही मुले लनटिकवर तर इतरांना कोलोबोकसह आनंदित करतात. स्वाभाविकच, मुलाच्या व्यसनांच्या पालकांना हे माहित असते आणि फक्त त्याला संस्थेत भेट देणे नाकारता येत नाही.

साधारणपणे मुलांचे कॅफे अनिश्चित काळासाठी विकसित केले जाऊ शकतात. मुलांची इच्छा लक्षात घेणे आणि प्रतिस्पर्धींकडे लक्ष देणे ही मुख्य गोष्ट आहे - सर्व बाबतीत एक उत्कृष्ट कॅफे यशस्वीरित्या यशस्वी होईल.

चिल्ड्रेन्स कॅफे ही व्यवसायाची एक शाखा आहे जी रशियामध्ये नुकतीच गती मिळवू लागली आहे - केवळ मोठ्या प्रमाणातच नाही तर छोट्या शहरांमध्ये देखील. हा व्यवसाय अत्यंत मनोरंजक आहे आणि नक्कीच त्याला मागणी असेल म्हणून आम्ही या कोनाकाकडे आपले लक्ष वेधण्याचा सल्ला आम्ही तुम्हाला देऊ.

रेस्टॉरंट व्यवसाय सामान्यत: खूप फायदेशीर व्यवसाय असतो. पैशांच्या उलाढालीत मुलांच्या विश्रांतीच्या संस्थेचे कार्य त्याच्यापेक्षा किंचित कमी आहे. असो, जर आपण या दोन दिशानिर्देश एकत्रित केले तर विचार करा की आपल्याकडे फायदेशीर कोनाडाद्वारे योग्य अंदाज आहे. या व्यवसायात फक्त एक गोष्ट आवश्यक आहे ती म्हणजे ताज्या उत्पादनांमधून खरोखर उच्च-गुणवत्तेचे अन्न शिजविणे, आपल्या आवडीबद्दल जागरूक असणे आणि उघडण्यापूर्वी मुलांच्या कॅफेसाठी सक्षम व्यवसाय योजना तयार करणे.

व्यवसायाच्या योजनेत कॅफेच्या खर्चाचा काळजीपूर्वक विचार केला पाहिजे, निःसंशयपणे स्वयंपाकघर आणि आस्थापनाच्या आतील भागाकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.

व्हिडिओ पाहण्यासाठी खात्री करा ज्यात मुलांच्या कॅफेचे वास्तविक मालक आतून व्यवसायाच्या संघटनेबद्दल बोलतात:

आम्हाला वाटते की हे ताबडतोब स्पष्ट झाले की कॅफे गोंगाट होईल, मुले तेथे खेळतील, धावतील आणि मजा करतील. पालक संस्थेत अ‍ॅनिमेटर, जादूगार आणि इतर विविध कार्यक्रमांना आमंत्रित करतील. यापूर्वी मुलांच्या सादरकर्त्यांसह टक्केवारीवर सहमती दर्शविण्यासह आपण ही अतिरिक्त सेवा म्हणून देऊ शकता. हे एक लहान मुलांच्या केंद्रासारखे आहे, परंतु चांगल्या अन्नासह. पालकांना ते खूप आवडेल, कारण सामान्यत: सर्व खाद्यपदार्थ "बाहेरून" मागवले जातात: कॅफे, रेस्टॉरंट्स किंवा आपणास स्वत: च्या आहाराचा मोठा भाग घरीच शिजवावा लागेल आणि कंटेनरमध्ये सर्व काही आणले पाहिजे. मुलांच्या कॅफेमध्ये, त्यांच्यासाठी असे कष्टदायक कार्य स्वतःच अदृश्य होते.

भाड्याच्या जागा

कॅफेसाठी जागा भाड्याने देणे चांगले. ते खूप प्रशस्त असले पाहिजे, आणि स्वयंपाकघर बद्दल विसरू नका - तेथे पुरेशी जागा देखील असावी.

आपल्या कॅफेमध्ये एकाच वेळी 3 वाढदिवस आपल्यास सामावून घेण्यास सक्षम होण्यासाठी, आपल्याला 200 मीटरपेक्षा अधिक क्षेत्राची आवश्यकता असेल, व्यवसाय योजना विकसित करताना हे लक्षात घेतले पाहिजे. आत्तापर्यंत, आम्ही खर्च नेव्हिगेट करण्यासाठी 200 m² च्या पर्यायावर विचार करू. किंमत, अर्थातच, संपूर्ण रशियामध्ये भिन्न असेल - एका लहान शहरात ते दरमहा 100,000 रूबल किंवा 500,000 रूबल असू शकते. चला दरमहा 200,000 च्या आकड्यावर लक्ष देऊ.

"सुरवातीपासून" परिसर भाड्याने देण्याची आवश्यकता नाही, म्हणजे कॅफेसाठी नाही. विद्यमान सुविधा मुलांच्या कॅफेमध्ये रुपांतरित करणे सोपे होईल. डिझाइन सोल्यूशन विचारात घेऊन परिसराचे नूतनीकरण करणे आवश्यक आहे; व्यवसाय योजनेच्या खर्चासाठी किमान 300,000 रुबल जातील.

खोलीत एक चांगला एक्झॉस्ट हूड आणि एअर कंडिशनर असणे आवश्यक आहे जेणेकरून मुलांच्या कॅफेमध्ये अप्रिय गंध थांबू नयेत.

सानुकूल वाढदिवसाच्या व्यतिरिक्त (आणि ते मुख्यत: शुक्रवार ते रविवारी पर्यंत आयोजित केले जातील) अतिरिक्त नफा मिळविण्यासाठी मुलांचे कॅफे नेहमीप्रमाणे काम करू शकतात, उदाहरणार्थ, 11 ते 19 तासांपर्यंत. व्यवसायाच्या योजनेत विचार करा की कॅफे उच्च रहदारीच्या ठिकाणी असावा, जेथे चालणारी कुटुंबे असतील. उदाहरणार्थ, मध्यवर्ती गल्ली, चौरस. किंवा फक्त मध्यभागी, परंतु गर्दीच्या ठिकाणी कुठेतरी एक लहान फलक लावा, जसे की मुलांचे कॅफे, उदाहरणार्थ, अगदी कोप around्याभोवती. कॅफेवरील चिन्हासाठी देखील पैसे मोजावे लागतात - 20,000 पासून.

कॅफे इंटीरियर आणि फर्निचर

मुलांचे कॅफे पुरेसे प्रशस्त असले पाहिजेत, मुलांच्या खेळांसाठी भरपूर जागा असणे आवश्यक आहे. अर्थात, आपल्याकडे कॅफेमध्ये विशिष्ट नियुक्त "प्लेरूम" असला तरीही मुले त्यापुरती मर्यादीत राहणार नाहीत आणि संपूर्ण आस्थापनाभोवती धावतील. म्हणून, फर्निचरकडे लक्ष द्या: त्यात तीक्ष्ण कोप असू नयेत, जड असू नयेत, परंतु त्याच वेळी ते पुरेसे मजबूत, आणि तरीही हलके असावे. आम्ही प्लास्टिक फर्निचर खरेदी करण्याचा सल्ला देणार नाही, कारण यामुळे आस्थापनांमध्ये आनंददायक वातावरण नाही. प्लॅस्टिक फर्निचर निःसंशयपणे ग्रीष्मकालीन कॅफे, बारबेक्यूशी संबंधित आहे आणि निश्चितच मुलांच्या कॅफेशी नाही.

हॉल, मुलांच्या प्लेरूम आणि स्वयंपाकघरातील सर्व आवश्यक फर्निचर खरेदी करणे मुलांच्या कॅफे व्यवसाय योजनेतील सुरुवातीच्या कच waste्यातील बहुधा सर्वात मोठी वस्तू आहे. आपण कमीतकमी 50 खुर्च्या, 10 टेबल्स, सर्व आवश्यक कटलरी, टेबलक्लोथ, एक बार, कोरड्या मुलांचा तलाव, खेळणी इ. विकत घेतल्यास व्यवसायाच्या योजनेत फर्निचर खरेदी करण्याची किंमत 500,000 रुबल आहे.

खोलीत पुरेशी चमकदार दिसली पाहिजे, परंतु इतकेही नाही की मुलांना टिप-टिप पेनसह भिंतीवर एक चित्र रेखाटून मुलाला स्वत: चे काहीतरी स्वत: चे असे काही जोडायचे आहे.

मुलांचे कॅफे उघडण्यापूर्वी आपल्याला मुलांच्या आवडींबद्दल जवळून परिचित होणे आवश्यक आहे: त्यांना आता कोणती व्यंगचित्रं आवडली आहेत, त्यांना कशामध्ये रस आहे? आम्हाला वाटते की जुन्या, सोव्हिएत व्यंगचित्रांच्या शैलीत सर्वकाही सजवण्याचा अर्थ नाही, ज्याबद्दल आधुनिक मुलांना माहिती नाही. या व्यंगचित्र पात्रांचे रेखाचित्र मुलांच्या संस्थेत असू शकतात परंतु अग्रभागी नसतात.

कॅफेचे मुख्य पाहुणे अद्याप मुलेच आहेत आणि तेच एकमेकांना अभिमान देतील की ते तुमच्या कॅफेमध्ये आहेत आणि ही माहिती एकमेकांना देत आहेत आणि आणि त्याऐवजी ते त्यांच्या पालकांकडे जातात. एक प्रकारचा "मुलांचा तोंडाचा शब्द".

मुलांच्या कॅफेची सजावट करण्यासाठी एका डिझाइनरची नियुक्ती करणे पुरेसे नाही, तरीही आपल्याला अशा कलाकारांना कॉल करण्याची आवश्यकता आहे जे आपल्या पसंतीच्या कार्टून वर्णांनी भिंती रंगवतील. आपण व्यावसायिक कलाकार घेऊ शकता, परंतु सुरुवातीच्या काळात व्यवसाय योजनेत हा मोठा खर्च आहे. सराव जागा आणि पोर्टफोलिओ आवश्यक असलेल्या इच्छुक कलाकारांना शोधणे हा सर्वात चांगला पर्याय आहे. यापूर्वी, उमेदवारांची काळजीपूर्वक निवड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते पूर्णपणे खराब होऊ नये. कामाची एक सोपी योजना: आपण फक्त उपभोग्य वस्तूंसाठी देय द्या आणि ते काढतात.

कॅफेमध्ये एक प्लेरूम असणे आवश्यक आहे, जिथे मुलांच्या मनोरंजनासाठी कमीतकमी काही वस्तू प्रदान केल्या जातील: भिंतीवरील बार, गोळे, खेळणी, दोop्या, गोळे असलेला कोरडा तलाव.

परदेशात मुलांचे कॅफे कसे आयोजित केले जातात? स्वत: साठी पहा आणि अवलंब करा अनुभव :

कायदेशीर बाब

कोणताही व्यवसाय उघडण्यापूर्वी आपण हे विसरू नये की आपण स्वतंत्र उद्योजक किंवा एलएलसी म्हणून नोंदणी करणे आवश्यक आहे, सर्व आवश्यक कागदपत्रे प्राप्त करणे आवश्यक आहे, राज्य फी भरणे आवश्यक आहे, एसईएस कडून अग्निशमन सेवेस परवानगी घेणे आवश्यक आहे.

व्यवसायाच्या योजनेच्या खर्चावर, हे सर्व काही (5,000 पासून - वैयक्तिक उद्योजक, 11,000 - एलएलसी पासून) इतके महाग नाही, परंतु अद्याप बराच वेळ लागतो. आपण काही आउटसोर्सिंग कंपनीला आपल्यासाठी हे सर्व करण्यास सांगू शकता, जरी आपण आपल्यापेक्षा दुप्पट जादा पैसे दिले तरी. परंतु हे नक्कीच आहे, जर मुलांचे कॅफे उघडण्याची अंतिम मुदत घट्ट असेल किंवा आपल्याला शक्य तितक्या लवकर व्यवसायात उतरायचे असेल, आणि कागदपत्रे नाहीत (जी प्रत्यक्षात योग्य कल्पना आहे).

मेनू आणि अतिरिक्त सेवा

आपण अशा लोकांशी सहकार्य करण्यास सक्षम असावे जे थेट मुलांच्या विश्रांती उपक्रमांचे आयोजन करण्यात गुंतलेले आहेत: अ‍ॅनिमेटर, साबण फुगे, मास्टर वर्ग, वाढदिवस केक ऑर्डर करण्यासाठी आणि बरेच काही. आस्थापनेच्या व्यवसायाच्या योजनेत ही एक वेगळी ओळ असेल. आत्ता मुलांमध्ये काय लोकप्रिय आहे ते शोधा आणि त्या प्राधान्यांच्या आधारावर भिन्न सेवा ऑफर करा. उदाहरणार्थ, आपल्या आवडत्या कार्टून वर्ण असलेले वाढदिवस

मुलांच्या कॅफे मेनूचा चांगला विचार केला पाहिजे. जरी आपणास कॉकेशियन पाककृती आवडत असेल आणि मुलांना बार्बेक्यू खायला घालत असेल तरीही आपण या प्रकरणात सर्जनशील असणे आवश्यक आहे. आपल्याला महागड्या रेस्टॉरंटमध्ये नक्कीच त्यांची सेवा करण्याची आवश्यकता नाही. आपण डिशसाठी स्वारस्यपूर्ण नावे घेऊन येऊ शकता, सुंदर सादरीकरणाचे अनुसरण करा.

मुलाने प्रथम डिशच्या देखाव्याकडे आणि नंतर चवकडे लक्ष दिले. आपली उत्पादने नेहमीच शक्य तितक्या ताजी असली पाहिजेत, कारण मुलांमध्ये इतके मजबूत पोट नसते आणि कालच्या टोमॅटोमुळे देखील विषबाधा होऊ शकते. आणि जर एखादा मूल अचानक मुलांच्या कॅफेमध्ये आजारी पडला तर त्याची प्रतिष्ठा त्वरित नष्ट होईल. आपल्याकडे कामाची पाळी संपण्याच्या प्रतीक्षाची वेळ होण्यापूर्वी मॉम्स त्वरित ही माहिती शहराभोवती पसरतील.

डिशेस केवळ चवदारच नसावी, परंतु आरोग्यासाठी देखील आवश्यक आहे, पालक देखील हे पहात आहेत. मेनूला सोडा व्यतिरिक्त ताजे रस, भाज्या, फळे, रस वाटू द्या. किंमतींवर जास्त किंमत ठेवू नये जेणेकरून जवळजवळ कोणत्याही उत्पन्नाचे पालक मुलांच्या कॅफेमध्ये येऊ शकतील.

मुलांचे कॅफे कर्मचारी

मुलांच्या कॅफेच्या स्टाफमध्ये प्रत्येक गोष्टीवर बारीक नजर ठेवण्यासाठी प्रशासक असावा, जो आपण स्वत: सुरुवातीला असू शकता. हा प्रशासक आहे ज्यास सर्व ऑर्डरवर सहमती द्यावी लागेल, फोन कॉलला उत्तर द्यावे लागेल, उत्पादनांच्या पुरवठ्यासाठी आणि मुलांच्या करमणुकीसाठी जबाबदार असेल.

कॅफेसाठी आपल्याला दर शिफ्टमध्ये दोन वेटर (एकूण 4 लोक), प्रत्येक शिफ्टमध्ये दोन स्वयंपाकी (एकूण 4 लोक), एक क्लिनर - एक शिफ्ट (एकूण 2 लोक), अकाउंटंट, एक लोडर आवश्यक असेल.

इतर आस्थापनांपेक्षा येथे वेटरचा पगार जास्त असावा. का? प्रथम, मुलांच्या कॅफेमध्ये, वेटरला कोणत्याही टिप्स मिळणार नाहीत. दुसरे म्हणजे, ते टक्केवारीसाठी कार्य करणार नाही, कारण सर्व ऑर्डरवर पालक आणि प्रशासकांशी अगोदर चर्चा केली जाते. वेटरला पाहुण्यांना आनंद देण्यासाठी फक्त त्यांची सेवा करणे आवश्यक आहे. त्यांच्या चेह on्यावर “आंबट चेहरा” असलेले वेटर घेऊ नका, कारण मुलांबरोबर काम करताना नेहमीच हसणे आवश्यक असते!

तर, कर्मचार्‍यांच्या व्यवसायाच्या योजनेची सरासरी किंमतः

1. वेटर - 20,000 रूबल (दोन लोकांसाठी 40,000);
2. कूक - 20,000 (दोन लोकांसाठी 40,000);
3. साफसफाईची महिला - 12.5,000 (दोन लोकांसाठी 25,000);
4. प्रशासक - 25,000 (आपण स्वतः होऊ शकता);
5. अकाउंटंट (आउटसोर्सिंगवर आधारित) - 10,000 पासून;
6. लोडर - 5,000 पासून.

दरमहा एकूण स्टाफची किंमत - 135,000 पासून.

जाहिरात

मुलांच्या कॅफेसाठी काम करण्यासाठी, सक्षम जाहिरात मोहीम आयोजित करणे आवश्यक आहे, व्यवसाय योजनेत मासिक जाहिरात खर्च - दरमहा 20-30 हजार रूबल पासून.

सुरूवातीस, सर्व विनामूल्य जाहिरात पद्धती वापरणे शहाणपणाचे आहे: सोशल नेटवर्क्सवर गट तयार करा, मित्रांना सांगा, मित्रांचे मित्र सांगा, आतील फोटो, डिश, मेनू घ्या. हे करण्यासाठी, एखादा व्यावसायिक छायाचित्रकार नियुक्त करणे आवश्यक नाही, आपण आपल्या मित्रांना काही दिवसांसाठी एक चांगला कॅमेरा विचारू शकता, किंवा आपल्याकडे असल्यास स्वत: चा वापर करू शकता.

अधिकृत उद्घाटनाबद्दल प्रत्येकाला अगोदर चेतावणी देणे आवश्यक आहे, त्यास काही उज्ज्वल प्रेझेंटर्सना आमंत्रित करणे, उदाहरणार्थ, एक विज्ञान शो, जादूगार किंवा स्टिल्टवरील लोक. आगामी ऑर्डरवर 10% सवलत असलेली अनेक सवलत कार्ड खेळा. सर्व मुलांना अतिशय चवदार वस्तूंनी उपचार करणे महत्वाचे आहे, उदाहरणार्थ, असामान्य चॉकलेट्स, जेणेकरून त्यांना या जागेची आठवण होईल.

कालांतराने, सर्व विभागांमधून सुलभ नेव्हिगेशनसह वेबसाइट बनविणे आवश्यक असेल. आज पालक मुलांच्या कॅफे शोधण्यासाठी इंटरनेटचा वापर करतात. आपण एक सोयीस्कर स्थान निवडू शकता, आपले घर न सोडता आतील भागाचे मूल्यांकन करू शकता तसेच ऑर्डरसाठी मेनू आणि सरासरी बिल शोधू शकता.

व्यवसाय कार्ड मुद्रित करा, त्यांना आपल्या मित्रांना, ओळखीच्या लोकांना, रस्त्यावर रस्त्यावर फिरणा just्या लोकांना वाटून घ्या. आपला मेनू आणि कॅफेचा पत्ता छोट्या फ्लायर्सवर मुद्रित करा आणि त्यांना बालवाडी, डेकेअर सेंटर आणि फॅमिली कॅफेमध्ये ठेवण्यास सांगा. त्या बदल्यात आपण त्यांचे उड्डाण करणारे हवाई परिवहन ठेवू शकता. सर्वसाधारणपणे परस्पर जाहिराती नेहमीच दोन्ही पक्षांना चांगल्या आणि फायद्याच्या असतात.

स्टार्ट-अप कॅपिटल आणि पेबॅक

तर, व्यवसायाच्या योजनेत मुलांच्या कॅफे उघडण्याच्या एकूण खर्चाची मोजणी करून आम्ही रक्कम मोजतो - ही अंदाजे 2 दशलक्ष रूबल आहे. ही रक्कम अर्थातच कमी नाही, परंतु आपण काम सुरू झाल्यानंतर काही महिन्यांत कॅफेमधून परतावा देखील पाहू शकता.

जर, सरासरी, व्यवसाय योजनेत अंदाजित कराल तर मासिक 400,000 रूबल आणि मासिक खर्च - 300,000, तर व्यवसाय दोन वर्षांत पूर्ण होईल. हे विसरू नका की सुरूवातीस, कमीतकमी सहा महिन्यांच्या कामकाजाच्या तुलनेत महसूल नेहमीच कमी असतो, जेव्हा आपण आधीपासूनच ओळखता. याव्यतिरिक्त, मुलांसमवेत काम करणे हे एक उदात्त कारण आहे आणि कोणत्याही हंगामात, कोणत्याही वर्षामध्ये “झेलणे” राहते.

आम्ही आशा करतो की आपण यशस्वी व्हाल!

रोमन अगरकोव्ह विशेषत: इंटेलॅक्टिससाठी

रेस्टॉरंट व्यवसाय योग्य प्रकारे सर्वात आशादायक क्षेत्रांपैकी एक मानला जातो. प्रत्येक केसची स्वतःची सूक्ष्मता आणि वैशिष्ट्ये असतात ज्या आपण विचारात घेतल्या पाहिजेत.

सुव्यवस्थित कॅफे सक्रियपणे विकसित आणि स्थिर उत्पन्न मिळविण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

आरामदायक सारण्या, सभ्य वेटर आणि आनंदी मुलांबरोबर आरामदायक हॉलचा विचार केल्याने अभ्यागतांना वास्तविक आनंद मिळू शकेल!

परंतु सुरुवातीला व्यवसाय योजना विकसित करणे आवश्यक आहे, मुलांचे कॅफे योग्यरित्या सुसज्ज असले पाहिजेत आणि आवश्यक स्वच्छताविषयक आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे. अर्थात यासाठी गंभीर गुंतवणूकीची आवश्यकता असेल.

आर्थिक खर्च

केटरिंग उद्योगातून भरीव उत्पन्न होते. तथापि, प्रथम मूर्त रोख इंजेक्शन्स आवश्यक आहेत. खोली खरेदी करणे किंवा भाड्याने देणे, अभ्यागतांसाठी स्वयंपाक आणि सामान्य खोली सजवण्यासाठी आवश्यक उपकरणे खरेदी करणे आवश्यक आहे.

परिसराची सद्य आणि मोठी दुरुस्ती, फर्निचर खरेदी यासाठी गुंतवणूक आवश्यक आहे. अशा डिझाइनरला आमंत्रित करणे अत्यावश्यक आहे जे कॅफेच्या डिझाइनद्वारे आपल्याला तपशीलवार विचार करण्यास मदत करेल जेणेकरून ते मुलांना आकर्षित करेल. परंतु आपण एखाद्या व्यवसायाच्या कल्पनेच्या विकासास गंभीरपणे गुंतण्यापूर्वी विचार करा: तरुण पिढीबद्दल आपल्याला कसे वाटते? जर आपणास खरोखरच मुलांवर प्रेम आहे आणि दीर्घकालीन दृष्टीकोनातून एखाद्या व्यवसायाबद्दल उदासीन राहू शकत नाही तर आपल्यासाठी ही क्रिया आहे.

मुलांचे कॅफे उघडण्यासाठी किती किंमत आहे हे शोधण्यासाठी आपल्याला सर्व आवश्यक आणि वरील खर्च जोडणे आवश्यक आहे. तर, परिसराच्या भाड्याने देण्यासाठी तुम्हाला तीनशे पन्नास ते चार लाख हजार रूबल द्यावे लागतील. अन्न खरेदीसाठी अठरा हजार रूबल खर्च होतील. आपण जाहिरातीबद्दल विसरू नये - यासाठी पंच्याऐंशी ते सत्तर हजार रूबल आवश्यक आहेत.

सर्वसाधारणपणे, व्यवसाय सुरू करण्याची किंमत दहा लाख दोनशे ते दीड दशलक्ष रूबलपर्यंत असू शकते. कॅफेमध्ये देण्यात येणा the्या डिशची किंमत सर्व निश्चित खर्च: परिसराचे भाडे, कर्मचार्‍यांचे पगार आणि युटिलिटी बिले विचारात घेऊन असेल. बदलत्या किंमती देखील येथे जोडल्या जातात - कच्च्या मालाच्या खरेदीसाठी.

छोट्या गावात यशस्वी व्यवसाय

आपण सुरवातीस मुलांचे कॅफे उघडण्यापूर्वी आपल्याला त्या स्थानाचा विचार करणे आवश्यक आहे, विशेषतः जर आपण आपला व्यवसाय एखाद्या लहान गावात विकसित करण्याचा विचार करत असाल तर. जवळपास स्पर्धात्मक आस्थापने नसतात हे महत्वाचे आहे. सर्वात फायदेशीर ठिकाण मुलांच्या संस्था जवळ आहे: शाळा, बालवाडी, व्यायामशाळा. जवळपास लहान मुले, मुलांची कला घरे, खेळाची मैदाने असलेल्या कुटुंबांसाठी करमणूक पार्क असल्यास हे अतिशय सोयीचे आहे.

आवश्यक कागदपत्रे

छोट्या गावात मुलांचे कॅफे उघडण्यासाठी (आणि मोठ्या मध्ये देखील), आपल्याला आवश्यक कागदपत्रांची आवश्यकता असेल. जागेच्या भाडेतत्त्वावर कराराचा करार झाला आहे, तांत्रिक व स्थापत्य प्रकल्प तयार केले गेले आहेत.

मग संस्था एलएलसी किंवा स्वतंत्र उद्योजक म्हणून नोंदणीकृत आहे, कर प्राधिकरणासह नोंदणी, रोस्पोट्रेबनाडझॉरसह, एसईएस कडून सार्वजनिक केटरिंग क्षेत्रात क्रियाकलापांची परवानगी मिळवणे, अग्निसुरक्षा. जिल्हा प्रशासनाकडून वर्क परमिट घेणे देखील आवश्यक आहे. एकूण, कागदपत्रे पूर्ण होण्यास सुमारे तीन महिने लागतील.

आवारात

प्रत्येक व्यवसायाची स्वतःची सूक्ष्मता असल्याने मुलांचे कॅफे उघडण्यापूर्वी, बाजाराचे संशोधन करणे आवश्यक आहे, प्रतिस्पर्ध्यांच्या परिस्थितीचा अभ्यास करा. खोली निवडताना एखाद्याने त्याचे स्थान विचारात घेतले पाहिजे जेणेकरून अभ्यागतांना तेथे जाणे सोपे होईल. कॅफे अंतर्गत, आपल्याला मोठ्या खिडक्या असलेली एक प्रशस्त खोली निवडण्याची आवश्यकता आहे (ते भाड्याने किंवा खरेदी केले जाऊ शकते).

यासाठी स्वयंपाकघरांची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे जिथे अन्न तयार केले जाईल, टेबल आणि खुर्च्या असलेले एक हॉल, जेथे आपल्या मेनूमधून अभ्यागतांना अतिशय चवदार पदार्थांचा स्वाद मिळेल. जर आपल्या कॅफेचा हेतू लहान मुलांसाठी असेल तर नाटक क्षेत्र प्रदान केले जावे. आपण त्यामध्ये ट्रामोलिन, एक स्वीडिश भिंत ठेवू शकता, भिंतीवर एक सपाट टीव्ही स्क्रीन निश्चित करू शकता, ज्यावर अ‍ॅनिमेटेड आणि मुलांचे चित्रपट दर्शविले जातील.

हा कोपरा लोकप्रिय सिनेमातील पात्रांच्या प्रतिमांनी सजविला ​​जाईल. बोर्ड गेम्स, कराओके ही एक भर असेल. परिसराचे एकूण क्षेत्र सत्तर ते दीडशे चौरस मीटर असू शकते. त्याच्या अचूक परिमाणांची गणना करण्यासाठी, एसईएस मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे: हॉलमधील एका व्यक्तीस पाच चौरस मीटर आवश्यक आहे. कॅफेमध्ये एक नव्हे तर अभ्यागतांसाठी दोन हॉल, खेळाचे क्षेत्र, एक सिनेमा आणि एक मंच असू शकतो.

कॅफेसाठी उपकरणे

सुरवातीपासून मुलांचे कॅफे कसे उघडायचे याचा विचार करताना आपण हे समजून घेणे आवश्यक आहे की खोली निवडणे आणि योग्यरित्या सजावट करणेच नव्हे तर उपकरणे खरेदी करणे देखील आवश्यक आहे.

हे केवळ सुंदरच नाही तर अर्गोनॉमिक देखील असावे. फर्निचरची मागणी करण्यासाठी आपण निर्मात्यांच्या विशेष वेबसाइटचा संदर्भ घेऊ शकता. खोलीत वातानुकूलित असणे आवश्यक आहे.

कॅफे चांगले हवेशीर असणे आवश्यक आहे. डिझाइनमध्ये नेहमीच तरुण अभ्यागतांच्या मानसशास्त्राची विशिष्टता लक्षात घेतली पाहिजे. मुले आणि प्रौढांसाठी सारण्या आणि खुर्च्या सामान्य खोलीसाठी उपकरणे म्हणून वापरली जातात. याव्यतिरिक्त, चमकदार मऊ सोफा सुलभ होतील. स्वयंपाकघरला सर्वात आधुनिक उपकरणांसह सुसज्ज करणे आवश्यक आहे जेणेकरून जेवण चवदार असेल आणि त्याच वेळी जास्त प्रमाणात वीज वाया जाऊ नये: ही काच-सिरेमिक स्टोव्ह, ओव्हन, मायक्रोवेव्ह ओव्हन आहेत.

कर्मचारी भरती आणि कॅफेची संस्था

संस्थेच्या व्यवसाय योजनेद्वारे विचारात घेतल्या जाणार्‍या महत्त्वपूर्ण मुद्द्यांपैकी एक म्हणजे कर्मचार्‍यांची निवड. लोक केवळ अनुभवीच नव्हे तर विशेष शिक्षणाद्वारे भरती केले जावेत. आपल्याला एक स्वयंपाक, वेट्रेस, साफसफाईची महिला, प्रशासक, anनिमेटर आणि एका अकाउंटंटची आवश्यकता असेल. सेवा कर्मचारी सभ्य आणि मुलांसाठी अनुकूल असणे आवश्यक आहे. एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे संस्थेचे सुरुवातीचे तास, त्यास व्यवसाय योजनेत देखील समाविष्ट केले जाते. मुलांचे कॅफे 9.00 ते 21.00 पर्यंत चालले पाहिजेत.

रशियन लोक प्रामाणिक पालक आहेत; ते मुलांच्या गरजा आणि करमणूक सोडत नाहीत. मुलांची केटरिंग मूलभूतपणे मूलभूतपणे वेगळी असते आणि स्वतःच्या नियमांनुसार विकसित होते. हा पर्याय, सुरवातीपासून मुलांचा कॅफे कसा उघडावा, अनुभवी विश्रांती आणि नवशिक्या दोघांसाठीही फायदेशीर आहे.

मुलांच्या कॅफेची वैशिष्ट्ये

मुलांच्या संस्थांमध्ये कोणतीही उत्साही उत्पादने नाहीत. प्रौढांनाही ते सेवन करण्यास मनाई आहे. अशा प्रकारे, मालकाने तंबाखूजन्य पदार्थ, वाइन आणि इतर अल्कोहोलच्या विक्रीवर पैसे कमवण्याची संधी गमावली.

चिमुकल्या आस्थापनाची रचना आणि आयोजन करण्यासाठी मुलांना आकर्षित करणारी सर्जनशीलता आवश्यक आहे.

हे असू शकते:

• थीम असलेली आतील;
• मुलांचे कराओके;
• अ‍ॅनिमेटर
• गेम झोन.

मुलांचे कॅफे वेगवेगळ्या स्वरूपात फायदेशीर ठरू शकतात, उदाहरणार्थः

• करमणूक संकुलातील घटक म्हणून;
• कॅफे क्लब
• कॅफेटेरिया;
• कॅफे-मिठाई;
• आईस्क्रीम पार्लर

प्रत्येक प्रकारच्या बाळांच्या आस्थापनांच्या संघटनेसाठी वेगवेगळ्या गुंतवणूकीची आवश्यकता असते.

खोली निवड

आपण मुलांचे कॅफे कसे उघडायचे आणि कोठे सुरू करावे याबद्दल विचार करत असल्यास, लक्ष देण्याकरिता कित्येक महत्त्वाचे मुद्दे आहेत.

स्थान

सर्व प्रथम, जवळपास कोणतेही स्पष्ट प्रतिस्पर्धी नसावेत - अशी कोणतीही आस्थापने ज्यामध्ये आपण खाऊ शकता आणि आपल्या मुलाबरोबर चांगला वेळ घालवू शकता. जवळ कॅफे उघडणे फायद्याचे आहे:

• उद्याने
• स्टेडियम
• मुलांची दवाखाने आणि रुग्णालये;
• शाळा, बालवाडी;
• लवकर विकासाची केंद्रे;
• मुलांची खेळणी किंवा कपडे असलेली मोठी स्टोअर.

विशेष पायाभूत सुविधांशिवाय निवासी भागात मुलांचे कॅफे उघडण्यास सूचविले जाते. जवळपासच्या भागातील रहिवाशांच्या उपस्थितीचे निर्णायक घटक म्हणजे क्षेत्रीय समीपता आणि पायी चालता फिरता कॅफेमध्ये जाण्याची क्षमता.

प्रवेशयोग्यता आणि मोकळेपणा

प्रवेशद्वार आणि दुकानातील खिडक्या दुरूनच दिसल्या पाहिजेत, रोडवेवरून आदर्शपणे. हे महत्वाचे आहे कारण स्थापनेच्या प्रारंभीच्या टप्प्यावर, बहुतेक ग्राहक प्रासंगिक अभ्यागत असतील. जर व्यवसायाची संघटना योग्य असेल तर लवकरच नवीन आस्थापना परिचितांसाठी शिफारस केली जाईल.

प्रशस्तता

मुल एखाद्या प्रौढ संस्थेतही खाऊ शकतो. मुलांच्या कॅफेची लोकप्रियता केवळ ऑफर केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या श्रेणीवरच नव्हे तर अतिरिक्त सेवांच्या श्रेणीवर देखील अवलंबून असते. खेळाचे क्षेत्र, कराओके किंवा सर्जनशील जागेसाठी जागा आवश्यक आहे.

अंदाजे गणना खालीलप्रमाणे आहेः

• 100 चौ.मी. 60 जागांसाठी बाजूला ठेवता येईल;
• 30-50 चौ.मी. - करमणूक संस्थेसाठी.

मुलांचे कॅफे कसे उघडावेत आणि लोकप्रिय कसे करावे हा प्रश्न विचारल्यानंतर, बर्‍याच महत्त्वाच्या मुद्द्यांकडे लक्ष देणे योग्य आहे.

1. जर आपण एखाद्या मोठ्या शहराबद्दल बोलत आहोत किंवा ग्राहकांची पुरती येण्याची अपेक्षा असेल तर, वेगवेगळ्या वयोगटातील मुलांसाठी कॅफेचे दोन किंवा अधिक हॉलमध्ये विभाजन करण्याचा विचार केला जाईल.
2. अ‍ॅनिमेटरसह गेम आणि क्रियाकलापांसाठी खोली प्रकाशात आणण्यासारखे आहे. पालकांना स्वतंत्रपणे ठेवण्याची आवश्यकता आहे, परंतु जेणेकरुन ते मुलांना खेळताना आणि क्रियाकलापांमध्ये पाहू शकतील.
3. खेळाच्या क्षेत्रात, मुले शूजविना असतील आणि हिवाळ्यात त्यांना त्यांचे उबदार कपडे काढण्याची आवश्यकता असेल. लॉकर रॅक आवश्यक आहे.
4. दोन वर्षाखालील मुलांना स्ट्रॉलरमध्ये आणले जाऊ शकते. फिरण्यासाठी देखील कुठेतरी ठेवणे आवश्यक आहे.
5. शक्य असल्यास बदलत्या टेबलची स्थापना करणे योग्य आहे. मोठ्या कुटूंबाचे पालक आपल्या सर्व मुलांना मुलांच्या संस्थांमध्ये घेऊन जातात आणि मुलांची काळजी घेणे आपल्या प्रतिस्पर्ध्यांकरिता आपला महत्त्वपूर्ण फायदा होऊ शकतो.
6. प्रौढ अभ्यागत आणि मुलांसाठी स्वतंत्र शौचालयांची व्यवस्था केली पाहिजे. मुलांच्या शौचालयात वॉशस्टँड, शौचालय आणि आरसे योग्य उंचीवर असणे आवश्यक आहे.

अर्थातच, मुलांच्या कॅफेच्या नूतनीकरण, सजावट आणि आतील भागात होणारी गुंतवणूक खूप महत्त्वपूर्ण ठरेल. परिसरावरील आपले हक्क सुरक्षित केले जावेत. जर मालमत्ता खरेदी करणे शक्य नसेल तर दीर्घ मुदतीच्या भाडेपट्टीचा करारनामा करणे चांगले. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की कला कलामुळे एक वर्ष किंवा त्याहून अधिक कालावधीसाठी व्यवहार वैध आहे. रशियन फेडरेशनच्या नागरी संहितेचे 651 युनिफाइड स्टेट रजिस्टरमध्ये अनिवार्य राज्य नोंदणीच्या अधीन आहे.

आतील आणि उपकरणे

सर्व आतील वस्तू अभ्यागतांशी जुळल्या पाहिजेत. ऑर्डर करण्यासाठी बहुधा मुलांच्या टेबल्स आणि छोट्या टेबल्स बनवाव्या लागतील. प्रौढ आणि किशोरवयीन मुलांसाठी मानक फर्निचर योग्य आहे.

लहान मुलांसाठी बेल्टसह उच्च फीडिंग खुर्च्या खरेदी करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते समान टेबलवर प्रौढांसमवेत असतील.

एर्गोनोमिक फर्निचर विशेषतः मुलांच्या संस्थांसाठी संबंधित आहे. सर्वकाही घन आणि स्थिर असले पाहिजे, तीक्ष्ण कोप with्यांसह सारण्या अस्वीकार्य आहेत.

खेळाचे क्षेत्रफळ खाण्याच्या क्षेत्रापासून वेगळे करणे चांगले. हे ऑर्डर राखण्यास सुलभ करेल. अन्यथा, crumbs आणि गळती पेय रग आणि trampolines बाहेर स्क्रब करावी लागेल.

अंतर्गत सजावट उज्ज्वल आणि सर्जनशील असावी, यामुळे उत्सवाचे वातावरण आणि जादूचे वातावरण तयार होईल. एक विजयाचा पर्याय म्हणजे काल्पनिक नायिका, लोकप्रिय कार्टूनमधील पात्र आणि पुन्हा तयार करणे आणि त्रिमितीय वाडा सजवणे.

खेळाच्या क्षेत्रामध्ये ट्रामपोलिन, एक चक्रव्यूहाचा, स्लाइड, बॉल पूल, घरे आणि विविध खेळाची मैदाने असू शकतात. हे सर्व असावे:

• सोयीस्कर;
• सुरक्षित, एसईएस च्या आवश्यकता पूर्ण करा;
• तेजस्वी आणि आकर्षक;
• स्वच्छ करणे सोपे आहे.

सजावट, फर्निचर, डिश, प्लेट्स - सर्व काही समान शैलीमध्ये सुसंगत असावे. अतूट डिशेस खरेदी करणे चांगले. जरी हे नेहमीपेक्षा अधिक महाग असले तरी ते लवकरच स्वत: साठी पैसे देईल.

मेनूवर काय आहे

मुलांच्या कॅफेची अपेक्षा प्रामुख्याने मिष्टान्न - फळे आणि मिठाईद्वारे केली जाते. तेः

• सर्व प्रकारचे केक्स आणि पेस्ट्री;
• पॅनकेक्स;
• आईसक्रीम;
• फळ तोडणे आणि कोशिंबीरी;
• मिल्कशेक्स;
• जोमाने पिळून काढलेले रस;
• गोड पाणी;
• चहा आणि कोकाआ.

परंतु पारंपारिक मेनूबद्दल विसरू नका. बर्‍याच पालकांना मिठाई स्वस्थ नसतात. आणि जर एखाद्या जबरदस्त सेटिंगच्या प्रभावाखाली एखादे मूल भाजीपाला कोशिंबीर किंवा सूप खात असेल तर भविष्यात कॅफेला भेट देण्याची पालकांच्या इच्छेमध्ये ती भर पडेल.

फ्राईज, पिझ्झा, पॉपकॉर्न, नगेट्सकडे लक्ष देणे योग्य आहे. हे डिश तयार करणे सोपे आहे आणि मुले आणि प्रौढ दोघांसाठीही ते लोकप्रिय आहेत.

लहान मुलांमध्ये अमूर्त विचार विकसित झाले नाहीत. म्हणून, बहुधा वर्गीकरण केवळ मेनूवरच नाही, तर कॅफेच्या दुकानातील खिडक्या देखील सादर केले पाहिजे. हे अभ्यागतांना त्यांची निवड करण्यास अनुमती देईल. डिशांना मनोरंजक नावे आणि आकर्षक सजावट द्यावी.

संस्थात्मक बाबी

मुलांचे कॅफे तयार करण्यासाठी इष्टतम संस्थात्मक फॉर्म म्हणजे एलएलसी. अशा कंपनीचे संस्थापक त्याच्या कर्जासाठी जबाबदार नाहीत. लेनदारांशी त्रास झाल्यास, व्यवसायामध्ये आधीपासून गुंतविलेल्या निधीद्वारे उद्योजकांचा धोका मर्यादित असतो.

एक छोटा कॅफेटेरिया स्वत: खाजगी उद्योजक देखील आयोजित करू शकतो. हे संस्थात्मकदृष्ट्या सोपे आहे: नोंदणी दस्तऐवज काढण्याची आवश्यकता नाही. परंतु हे विसरू नका की एकमेव मालक त्याच्या सर्व मालमत्तेसह व्यापाराच्या कर्जासाठी जबाबदार आहे.

विपणन

मुलांच्या कॅफेची इंटरनेट व माध्यमात जाहिरात करणे महत्वाचे आहे. तथापि, विशेषत: मोठ्या शहरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जाहिरात गुंतवणूकीची भरपाई होत नाही. प्रात्यक्षिक जाहिराती बर्‍याचदा प्रभावी असतात - चमकदार चिन्हे, रंगीबेरंगी दर्शनी रचना, सुंदर शॉप विंडो.

कृती योजना मंजूर केली पाहिजे आणि आगाऊ पोस्ट केली जावी, उदाहरणार्थ, एक महिना आधी.

सर्व प्रकारच्या तज्ञांची उपस्थिती अभ्यागतांना आकर्षित करण्यास योगदान देईल: अ‍ॅनिमेटर, कलाकार, चेहरा कला विशेषज्ञ, कठपुतळी

मुलांचे कॅफे कसे उघडावे: व्हिडिओ