कॅन केलेला सार्डिन फिश सूप. कॅन केलेला सूप "सार्डिन" कॅन केलेला सार्डिनसह सूपची कृती

जर ताज्या माशांसाठी स्टोअरमध्ये जाणे शक्य नसेल, परंतु तुम्हाला स्वादिष्ट सूपचा आनंद घ्यायचा असेल तर आम्ही ते कॅन केलेला मासे "सार्डिन" पासून तयार करण्याची शिफारस करतो, ज्यापैकी कोणत्याही चांगल्या गृहिणीला नेहमीच किमान पुरवठा असतो. आम्ही खाली या जलद, सोप्या, परंतु त्याच वेळी चवदार आणि मोहक डिशसाठी पाककृती ऑफर करतो.

तांदळाबरोबर कॅन केलेला फिश सूप “तेलात सार्डिन” कसा शिजवायचा?

साहित्य:

• कॅन केलेला अन्न "तेलातील सार्डिन" - 1 मानक कॅन;
• बटाटे - 390 ग्रॅम;
• तांदूळ - 65 ग्रॅम;
• गाजर - 95 ग्रॅम;
• कांदा - 95 ग्रॅम;
• फिल्टर केलेले पाणी - 2.2 एल;
• मसाले आणि काळी मिरी - 5 आणि 7 पीसी. अनुक्रमे;
• - 1-2 पीसी.;
• समुद्री मीठ - 10 ग्रॅम किंवा चवीनुसार;
• कोणत्याही हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.

तयारी

सोललेली आणि बारीक चिरलेली गाजर आणि बारीक चिरलेला कांदा एका सॉसपॅनमध्ये फिल्टर केलेले पाणी उकळण्यासाठी गरम करून ठेवा. इच्छित असल्यास, भाज्या रिफाइंड तेलात देखील परतून जाऊ शकतात. आम्ही बटाटे देखील सोलून सूपमध्ये घालतो. आम्ही तिथे धुतलेले तांदूळ, काळे आणि मटार आणि तमालपत्र पाठवतो. जेव्हा भाज्या तयार होतात आणि तांदूळ मऊ होतात, तेव्हा तेलासह सॉसपॅनमध्ये सार्डिन घाला, अन्नामध्ये थोडे मीठ घाला, आणखी दोन मिनिटे उकळवा आणि स्टोव्हमधून काढा. सर्व्ह करताना, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह फिश सूप पूरक.

बाजरीसह कॅन केलेला फिश सूप “तेलातील सार्डिन”

साहित्य:

तयारी

कॅन केलेला अन्न आणि बाजरीसह फिश सूप तांदूळ सारख्याच तत्त्वानुसार तयार केले जाते. सोललेली आणि चिरलेली बटाटे उकळत्या फिल्टर केलेल्या पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा. आम्ही बाजरी नीट धुवा, त्यावर एक मिनिट उकळते पाणी घाला, नंतर पुन्हा धुवा आणि बटाट्यांमध्ये घाला. भांड्यातील सामग्री दहा मिनिटे शिजवा. या वेळी, गाजर आणि कांदे चौकोनी तुकडे तयार करून चिरून घ्या आणि परिष्कृत सूर्यफूल तेलात भाज्या मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. सूपमध्ये भाजून ठेवा, दोन प्रकारचे मिरपूड, तमालपत्र घाला, सूप आणखी दहा मिनिटे उकळवा, नंतर तेलात सार्डिन घाला, डिशमध्ये थोडे मीठ घाला आणि आणखी दोन मिनिटे उकळू द्या. चिरलेली अजमोदा (ओवा) स्वयंपाक संपण्याच्या एक मिनिट आधी सूपमध्ये जोडली जाऊ शकते किंवा सर्व्ह करताना डिशमध्ये जोडली जाऊ शकते.

दुर्दैवाने, ताजे मासे पासून मासे सूप तयार करणे नेहमीच शक्य नसते, नंतर एक द्रुत कॅन केलेला मासे सूप. अर्थात, त्याला अजून बराच पल्ला गाठायचा आहे, परंतु, तरीही, सूप खूप चवदार आणि श्रीमंत निघतो. अशा परिस्थितीत जेव्हा तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला त्वरीत गरम आणि समाधानकारक काहीतरी खायला द्यावे लागते, आणि कोरडे अन्न नाही, तेव्हा ही माशाची कृती जीवनरक्षक बनते. मी हे सार्डिन फिश सूप फक्त 30 मिनिटांत शिजवू शकतो.

ते तयार करण्यासाठी, आपण केवळ तेलात सार्डिनच नाही तर इतर कोणत्याही कॅन केलेला मासा देखील वापरू शकता, मग ते गुलाबी सॅल्मन किंवा सॉरी असो. निवड तुमची आहे. त्यांची साधेपणा असूनही, अशा सूपसाठी पाककृती विविध आहेत. बर्याचदा ते तांदूळ सह शिजवलेले असतात, जरी आपण बार्ली, गहू आणि प्रक्रिया केलेल्या चीजसह पाककृती देखील पाहू शकता.

दोन लिटर सॉसपॅनसाठी साहित्य तांदूळ सह कॅन केलेला मासे सूप सार्डिन:

• तांदूळ - 20 ग्रॅम,
• बटाटे - 4-5 पीसी.,
• गाजर - 1-2 पीसी.,
• कॅन केलेला अन्न "तेलामध्ये सार्डिन" - 1 पीसी.,
• तमालपत्र - 2-3 पीसी.,
• कांदे - 1 पीसी.,
• मीठ आणि मसाले.

कॅन केलेला सार्डिन फिश सूप - कृती

सार्डिन सूप तयार करणे भाज्या तयार करण्यापासून सुरू होते. गाजर, बटाटे आणि कांदे सोलून घ्या. गाजर मंडळे किंवा अर्ध-वर्तुळांमध्ये कट करा.

कॅन केलेला सार्डिन फिश सूप. छायाचित्र

कमीत कमी एक दिवस कोरडे अन्न खाल्ल्याने पोट विरोध करू लागते, म्हणून द्रव गरम अन्न हा निरोगी आहाराचा अविभाज्य भाग आहे. आणि आमच्या पाककृती तुम्हाला तुमच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्यास मदत करतील, जे तुम्हाला कॅन केलेला सार्डिन (सार्डिनेला) पासून सूप किंवा फिश सूप स्लो कुकरमध्ये किंवा सॉसपॅनमध्ये कसे शिजवायचे ते सांगेल. तेथे बरेच पर्याय आहेत, ते सर्व विलक्षण आहेत, परंतु ही डिश केवळ अधिक मोहक आणि चवदार बनवते. तर, टेम्पलेट्सपासून दूर राहा आणि नॉन-स्टँडर्ड सोल्यूशन्सकडे जाऊया.

लक्ष द्या! लक्ष द्या! सर्व डाएटर्स आणि ऍथलीट्स, कोणालाही सोडू द्या, परंतु आपण सर्व प्रथम कॅन केलेला मासे असलेल्या सूपमध्ये स्वारस्य दाखवले पाहिजे, त्यातील कॅलरी सामग्री 50 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम वरून हास्यास्पद आहे, परंतु माशातील प्रथिनांची पातळी आहे. चार्ट बंद. पण टोन्ड बॉडीसाठी तुम्हाला प्रोटीनची गरज असते, कारण हा स्नायूंचा मुख्य घटक आहे. तर, चला स्वयंपाकघरात जाऊया आणि कॅन केलेला सार्डिनमधून फिश सूप कसा शिजवायचा ते शिकूया

चावडर "विद्यार्थ्याची कुऱ्हाडीतून"

साहित्य

• कॅन केलेला सार्डिन- 1 बँक + -
• - 1 पीसी. + -
• - 6 पीसी. + -
• - 1 डोके + -
• - चव + -
• - 1-2 पाने + -
• झटपट शेवया- 1 पॅक + -

तयारी

हा सूप पर्याय डॉर्ममध्ये राहणाऱ्या विद्यार्थ्यांसाठी अपरिहार्य असेल. आपण काही क्रियाकलाप दर्शविल्यास, मोहकपणा आणि थोडासा अहंकार वापरल्यास, शेजाऱ्यांमधून जाऊन आपण आमच्या डिशसाठी अन्न संच गोळा करू शकता, जे तसे खूप चवदार आहे आणि वास इतका मोहक आहे की आपल्याला शिजवावे लागेल. तुमच्या खोलीत, आणि सामायिक स्वयंपाकघरात नाही, जेणेकरून भूक लागू नये. सर्व प्रथम, स्टोव्हवर उकळण्यासाठी सॉसपॅनमध्ये पाणी (2-2.5 लिटर) ठेवा.

1. यावेळी, भाज्या धुवा, सोलून घ्या, किसून घ्या आणि कापून घ्या: कांदे चौकोनी तुकडे, गाजर खडबडीत खवणीवर, बटाटे चौकोनी तुकडे करा.
2. कांदे आणि गाजर एका गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, तेलाने ग्रीस केलेले, तळणे, नंतर काटा असलेल्या कॅनमधून मॅश केलेले सार्डिन घाला (शक्य असल्यास बिया निवडा), कॅन केलेला अन्नातून रस घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा.
3. पाण्याला उकळी आल्यावर, बटाटे पॅनमध्ये ठेवा आणि 10-15 मिनिटांनंतर सर्व मासे आणि भाज्या सॉट आणि नूडल्स घाला. मीठ, मिरपूड आणि बे पाने सह हंगाम.

5 मिनिटांत स्टू तयार होईल. जर तुम्ही खूप नशीबवान असाल आणि तुम्हाला बडीशेप मिळू शकेल, तर ते बारीक कापून तुम्ही डिशला चव आणू शकता आणि सजवू शकता.

* कुक कडून मनोरंजक
बऱ्याच लोकांना सार्डिन आणि सार्डिनेला मधील फरक माहित नाही, भोळेपणाने असा विश्वास आहे की ते वेगवेगळ्या नावांनी समान मासे आहेत. यात फक्त सत्यता आहे.
सार्डिनेला हा एक बऱ्यापैकी मोठा मासा आहे, ज्याचे वजन 900 ग्रॅम आणि लांबी 40 सेमी आहे, जी सार्डिनशी संबंधित आहे - लहान मासे ज्याचे वजन 60 ग्रॅम आणि आकार 25 सेमीपेक्षा जास्त नाही.

कॅन केलेला फिश सूप "स्लो कुकरमध्ये आळशी"

Rus' मध्ये, स्त्रिया त्यांच्या कठोर परिश्रमामुळे नेहमीच मजबूत आणि तंदुरुस्त होत्या, म्हणूनच त्या काळात मजबूत, रडी 3XL सुंदरींचे मूल्य होते. आजकाल, हे अगदी उलट आहे: सर्व प्रकारच्या “स्मार्ट” मशीन्स घरातील बायकांसाठी काम करतात, तर चूल राखणारे फिटनेस क्लबमधील वर्कआउट्समधून आपली पाठ वाकवतात. पण, कोणी काहीही म्हणो, आम्हाला आमच्या पतीला खायला घालण्याची गरज आहे, म्हणून आम्ही हळू कुकर घेतो आणि त्यात अन्न भरतो आणि आम्ही भाताबरोबर कॅन केलेला खाद्यपदार्थांपासून फिश सूप तयार करू.

साहित्य

• तेलात सार्डिनेला - 1 किलकिले;
• कांदा - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 पीसी;
• हिरव्या कांदे - 1 घड;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - ½ घड;
• अजमोदा (ओवा) - ½ घड;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• तांदूळ ग्रोट्स - 2 चमचे;
• पाणी - 1.5 एल;
• मीठ;
• लॉरेल - 2 पीसी.;
• सूर्यफूल तेल - 50 मिली;

तयारी

1. आम्ही कांदे, ग्राइंडर आणि गाजर स्वच्छ करतो, ते (कांदे आणि मिरपूड) चिरतो, त्यांना मध्यम खवणीवर (गाजर) किसून घेतो आणि भाज्या तेलाने मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवतो, जिथे, "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करून, आम्ही तळतो. भाज्या थोड्या. 5 मिनिटे पुरेसे असतील.
2. बटाट्याचे कंद सोलल्यानंतर त्यांना मोठ्या पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
3. सर्व हिरव्या वस्तू (कांदा, अजमोदा आणि बडीशेप) बारीक चिरून घ्या आणि वाहत्या पाण्याखाली तांदूळ पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
4. जारमधून मासे काढा, हाडे काढा आणि अनेक लहान तुकडे करा.
5. आता बटाटे, औषधी वनस्पती, मासे, मीठ, मसाले (पर्यायी), तळण्यासाठी लॉरेल घाला आणि पाणी भरा. कुकिंग मोड "स्ट्यू" आणि टाइमर 1 तासावर सेट करा.

आणि तेच आहे, तुम्ही तुमच्या व्यवसायात जाऊ शकता. 60 मिनिटांनंतर, डिव्हाइस रात्रीचे जेवण तयार असल्याचे दर्शविणारा सिग्नल उत्सर्जित करेल आणि आपण आपल्या कुटुंबास गरम आणि सुगंधी कॅन केलेला फिश सूपसाठी टेबलवर आमंत्रित करू शकता.

फिश सूप "समुद्राचा मन्ना"

कॅन केलेला माशांचे सूप खाणे अर्थातच शंकास्पद आहे आणि त्याऐवजी कॅन केलेला सीफूडपासून बनवलेल्या साध्या घरगुती सूपसारखे आहे. परंतु जर तुम्हाला अबलोनचा प्रयत्न करायचा असेल, परंतु ताजे मासे नसेल, तर जार करतील, मुख्य गोष्ट अशी आहे की परिणाम उत्कृष्ट असेल.

साहित्य

• जारमध्ये सार्डिन - 2 पीसी .;
• बटाटे -5 पीसी .;
• गाजर - 1 पीसी;
• कांदा - 1 कांदा;
• रवा - 2 चमचे;
• कोणत्याही हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• लॉरेल - 2 पाने;
• ग्राउंड धणे;
• ग्राउंड मिरपूड;
• मीठ.

तयारी

1. कांदे, हिरव्या भाज्या आणि मूळ भाज्या धुवा, सोलून घ्या आणि कापून घ्या: कांदे रिंग्जमध्ये, बटाटे चौकोनी तुकडे, गाजर वर्तुळात, हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
2. स्टोव्हवर पाणी (3 लिटर) असलेले सॉसपॅन ठेवा आणि त्यात सर्व मसाले, मीठ आणि सर्व भाज्या घाला.
3. बटाटे आणि गाजराचे तुकडे मऊ होईपर्यंत आपल्याला ते शिजवावे लागतील, आणि नंतर आम्ही कॅन केलेला सार्डिन ठेवतो ज्यातून "पोहण्यासाठी" पूर्वी काढलेले खडे टाकले जातात आणि जारमधून मॅरीनेड देखील ओतले जातात.
4. शेवटचा स्पर्श रवा आहे, आम्ही ते एका पातळ प्रवाहात माशानंतर लगेच ओततो, फिश सूप सतत ढवळत राहतो जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
5. यानंतर, आम्ही आमची डिश आणखी पाच मिनिटे शिजवतो आणि शेवटी, औषधी वनस्पतींनी मनापासून चव देतो.

वास येतो तो फक्त आश्चर्यकारक आहे आणि जर तुम्हाला निसर्गातील कढईत असे कान मिळाले तर ते सामान्यतः "चक्रीवादळ" असेल. कॅन केलेला सार्डिन सूप हे घटकांसह प्रयोग करण्यासाठी एक मोठे क्षेत्र आहे, जिथे प्रत्येक वेळी काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट बाहेर येईल. औषधी वनस्पती आणि मसाले वापरण्यास घाबरू नका आणि तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की फक्त एक चमचा मसाले डिशची चव पूर्णपणे बदलू शकतात.

अतिशय जलद आणि चवदार फिश सूप! आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते तयार करणे सोपे आहे आणि जेव्हा तुमच्याकडे जटिल डिनर तयार करण्यासाठी वेळ नसतो तेव्हा ते बरेचदा उपयोगी पडते. चव थोडी फिश सूपसारखी आहे. यावेळी मी सार्डिन फिश सूपमध्ये बाजरी घातली आहे, परंतु तुम्ही तांदूळ किंवा तुमच्या आवडीचे कोणतेही धान्य, नूडल्स आणि मटार देखील घालू शकता.

कॅन केलेला सार्डिन सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. पाणी 2 लि
2. तेलात सार्डिनचे 1 कॅन (240 ग्रॅम)
3. बटाटे 3 पीसी.
4. गाजर 1 पीसी.
5. कांदा 1 पीसी.
6. बाजरी १/३ कप (किंवा तांदूळ किंवा नूडल्स)
7. भाजीचे तेल 3 चमचे (भाज्या तळण्यासाठी)
8. मिरपूड आणि तमालपत्र
9. हिरवळ

कॅन केलेला सार्डिन सूप रेसिपी:

1. आग वर पाणी ठेवा. बटाटे चौकोनी तुकडे करतात

2. बाजरी तयार करा: उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि वाळवा, पाणी काढून टाका

3. कांदा बारीक चिरून घ्या

3. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या

4. सूपसाठी ड्रेसिंग बनवा: कांदा गरम तळण्याचे पॅनमध्ये भाजीपाला तेल (2-3 चमचे), नंतर गाजर आणि थोडे तळणे घाला.

5. बटाटे उकळत्या पाण्यात घाला आणि जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. बाजरी घाला, जी 5 मिनिटे शिजवली पाहिजे.

6. तळलेले कांदे आणि गाजर घाला. मीठ, मिरपूड, तमालपत्र घाला.

"सार्डिन" अक्षरशः अर्ध्या तासात तयार केले जाऊ शकते. म्हणूनच असा पहिला कोर्स त्या गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे ज्यांना हार्दिक आणि पौष्टिक लंच तयार करण्यासाठी जास्त वेळ घालवायला आवडत नाही.

हे देखील लक्षात घ्यावे की सार्डिन सूप एकट्या भाज्यांवर आधारित किंवा मांस उत्पादनाच्या व्यतिरिक्त असलेल्या मटनाचा रस्सा पेक्षा अधिक सुगंधी आहे. आपल्या स्वतःच्या अनुभवावरून हे पाहण्यासाठी, आम्ही ही डिश स्वतः बनवण्याची शिफारस करतो.

कॅन केलेला सार्डिन सूपसाठी चरण-दर-चरण कृती

अशा रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी, आपल्याला कोणतेही परदेशी साहित्य खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही. तथापि, एक चवदार आणि समृद्ध सूप मिळविण्यासाठी, आपण फक्त साध्या भाज्या आणि स्वस्त कॅन केलेला मासे वापरावे.

तर, आम्हाला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

• पांढरा कांदा - 2 मध्यम तुकडे;
• कॅन केलेला अन्न "सार्डिन" - 2 मानक जार;
• तांदूळ धान्य (आपण लांब धान्य घ्यावे) - 3 मोठे चमचे;
• तमालपत्र, मीठ, बडीशेप आणि चिरलेली मिरची - इच्छित आणि चवीनुसार वापरा;
• रसाळ गाजर, फार लहान नाही - 1 पीसी.;
• परिष्कृत तेल - काही घटक तळण्यासाठी वापरले जाते.

अन्न प्रक्रिया (तृणधान्ये आणि भाज्या)

आपण कॅन केलेला “सार्डिन” पासून सूप बनवण्यापूर्वी, आपण प्रथम सर्व नामांकित उत्पादने तयार केली पाहिजेत. प्रथम आपण भाज्या सोलणे आवश्यक आहे. कांदे (पांढरे) आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. रसाळ गाजरांसाठी, त्यांना मोठ्या खवणीवर शेगडी करण्याचा सल्ला दिला जातो.

तुम्ही तृणधान्ये देखील स्वतंत्रपणे क्रमवारी लावा, ते चाळणीत ठेवा आणि थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये साहित्य परतून घ्या

कॅन केलेला "सार्डिन" सूप समृद्ध आणि सुगंधी बनविण्यासाठी, मटनाचा रस्सा मध्ये तळलेले भाज्या घालण्याची खात्री करा. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करावे लागेल आणि नंतर कांदे आणि किसलेले गाजर घाला. मिरपूड आणि मीठ घालून अन्न शिजवा आणि ते लाल होईपर्यंत तळा.

स्टोव्हवर रात्रीचे जेवण शिजवणे

कॅन केलेला सार्डिन मोठ्या सॉसपॅनमध्ये शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. ते साध्या पाण्याने 2/3 पूर्ण भरले पाहिजे आणि नंतर उकळी आणले पाहिजे. यानंतर, आपल्याला बटाटे, तांदूळ आणि तमालपत्र एका वाडग्यात घालावे लागेल. भाज्या आणि तृणधान्ये मंद आचेवर सुमारे ¼ तास शिजवण्याची शिफारस केली जाते. या वेळेनंतर, मटनाचा रस्सा चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड असणे आवश्यक आहे. पुढे, आपण नियमित काट्याने चिरल्यानंतर त्यात कॅन केलेला मासा बुडवावा. या घटकांना 7 मिनिटे उकळण्याचा सल्ला दिला जातो.

निर्दिष्ट वेळ निघून गेल्यानंतर, चिरलेली बडीशेप आणि पूर्वी तळलेल्या भाज्या जवळजवळ तयार सूपमध्ये जोडल्या पाहिजेत. या रचनामध्ये, उत्पादनांना उकळी आणणे आवश्यक आहे, स्टोव्हमधून काढले पाहिजे आणि झाकणाखाली 9-12 मिनिटे सोडले पाहिजे.

टेबलवर पहिला कोर्स कसा दिला जातो?

वर वर्णन केलेल्या रेसिपीनुसार तयार केलेला सार्डिन सूप (कॅन केलेला), खूप श्रीमंत आणि चवदार निघतो. पहिली डिश बंद झाकणाखाली उभी राहिल्यानंतर, ती प्लेट्समध्ये ओतली पाहिजे आणि ताज्या पांढऱ्या ब्रेडच्या स्लाइससह अतिथींना सादर केले पाहिजे. या दुपारच्या जेवणात तुम्ही आंबट मलई देखील देऊ शकता.

स्लो कुकरमध्ये कॅन केलेला "सार्डिन" पासून सूप बनवणे

जर तुम्हाला ही डिश स्टोव्हवर बनवायची नसेल, तर आम्ही स्लो कुकर वापरण्याचा सल्ला देतो. तसे, फिश सूप तयार करण्यासाठी स्टीविंग मोड वापरण्याची शिफारस केली जाते.

तर, कॅन केलेला सार्डिन सूप खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

• पांढरा कांदा - 1 मोठा तुकडा;
• कॅन केलेला अन्न "टोमॅटो सॉसमध्ये सार्डिन" - 2 मानक जार;
• मोती बार्ली - 3 मोठे चमचे;
• मध्यम आकाराचे बटाटे - 2 पीसी.;
• तमालपत्र, मीठ, अजमोदा (ओवा) आणि चिरलेली मिरपूड - इच्छित आणि चवीनुसार वापरा;
• फार लहान गाजर नाही - 1 पीसी.

प्रक्रिया करणारे घटक (तृणधान्ये आणि भाज्या)

मागील सार्डिन सूप (कॅन केलेला) प्रमाणे, सादर केलेल्या डिशला सर्व घटकांची समान प्रक्रिया आवश्यक आहे. सुरू करण्यासाठी, टोमॅटो सॉसमध्ये काट्याने मासे चिरून घ्या. पुढे, आपल्याला सर्व भाज्या सोलणे आवश्यक आहे, त्यानंतर आपल्याला त्या लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.

मोती बार्लीसाठी, ते पूर्णपणे धुऊन, पाण्याने भरले पाहिजे आणि या स्थितीत रात्रभर सोडले पाहिजे. या वेळी, उत्पादन फुगतात आणि उष्णता उपचारांसाठी कमी वेळ लागेल.

स्लो कुकरमध्ये पहिली डिश शिजवत आहे

आपण कॅन केलेला “सार्डिन” पासून मधुर सूप बनवण्यापूर्वी, आपण मोती बार्ली आगाऊ उकळली पाहिजे. हे करण्यासाठी, आपल्याला ते स्लो कुकरमध्ये ठेवावे लागेल, त्यात पाणी, मीठ घाला आणि नंतर स्टीव्हिंग मोडमध्ये ठेवा. 40-50 मिनिटे अन्नधान्य शिजवण्याची शिफारस केली जाते. या वेळी, ते मऊ झाले पाहिजे आणि त्याचे मूळ श्लेष्मा गमावले पाहिजे.

मोती बार्ली उकळल्यानंतर, ते चाळणीत ठेवले पाहिजे आणि नळाच्या पाण्याखाली चांगले धुवावे. मग आपण सुरक्षितपणे पहिल्या डिशच्या वास्तविक तयारीकडे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, यंत्राचा वाडगा 2/3 स्वच्छ पाण्याने भरा, नंतर बटाटे, उकडलेले मोती बार्ली, कांदे, बे पाने आणि गाजर घाला. या फॉर्ममध्ये, सूप 20 मिनिटे स्टीव्हिंग मोडमध्ये (झाकणाखाली) शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. भाज्या पूर्णपणे शिजण्यासाठी निर्दिष्ट वेळ पुरेसा असावा.

तुम्ही सर्व घटकांचा मऊपणा प्राप्त केल्यानंतर, त्यांना मसाल्यांनी मसाले पाहिजे आणि नंतर टोमॅटो सॉससह सूपमध्ये सार्डिन घाला. मोठ्या चमच्याने मटनाचा रस्सा ढवळल्यानंतर, त्याच प्रोग्राममध्ये 10 मिनिटे शिजवावे लागेल.

शेवटी, पहिल्या डिशमध्ये चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला. या रचनामध्ये, सूप आणखी 5-8 मिनिटे गरम ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

कौटुंबिक टेबलवर प्रथम डिश योग्यरित्या सादर करणे

जसे आपण पाहू शकता, कॅन केलेला फिश सूप तयार होण्यास फार वेळ लागत नाही. डिश ओतल्यानंतर, आपण ते प्लेट्समध्ये सुरक्षितपणे ओतू शकता. ब्रेड, औषधी वनस्पती आणि आंबट मलईच्या स्लाइससह दुपारच्या जेवणासाठी सूप सर्व्ह करण्याचा सल्ला दिला जातो.

हे विशेषतः लक्षात घेतले पाहिजे की टोमॅटो सॉसमधील सार्डिनपासून बनवलेले सूप आणि मोती बार्लीच्या व्यतिरिक्त, रसोलनिकसारख्या डिशची आठवण करून देते. तसे, जर तुम्हाला ते सादर केलेल्या दुपारच्या जेवणासारखे बनवायचे असेल तर आम्ही मटनाचा रस्सा मध्ये बारीक चिरलेली लोणची काकडी तसेच लसणाच्या किसलेल्या पाकळ्या घालण्याची शिफारस करतो. या रचनेसह, आपले सूप खूप सुगंधी, चवदार आणि समृद्ध होईल.

चला सारांश द्या

आपण कॅन केलेला सार्डिनपासून सूप बनवू शकता केवळ तांदूळ किंवा मोती बार्ली वापरूनच नव्हे तर पूर्णपणे भाज्या, तसेच बकव्हीट किंवा पास्ता देखील. मला असेही म्हणायचे आहे की सुगंधी माशांच्या इतर जातींसह अशी डिश तयार करणे शक्य आहे. उदाहरणार्थ, गुलाबी सॅल्मन आणि सॉरी सह दुपारचे जेवण खूप चवदार होते.