वाढदिवस हा प्रत्येक व्यक्तीसाठी खास दिवस असतो. या सुट्टीच्या दिवशी, मला स्वतःला आणि माझ्या प्रियजनांना चांगला मूड, स्मितहास्य आणि मैत्रीपूर्ण भेटी देऊन संतुष्ट करायचे आहे. मी माझ्या वैयक्तिक संग्रहातील फोटो आणि पाककृतींसह स्वादिष्ट वाढदिवसाच्या सॅलड्स तुमच्या लक्षात आणून देतो.

सॅलड मशरूम ग्लेड किंवा डेडली नंबर

मी हे सॅलड मशरूम ग्लेड म्हणून ओळखले आणि माझ्या मैत्रिणीने जेव्हा मला तिच्या आवडत्या सॅलडची रेसिपी दिली तेव्हा तिला डेडली नंबर असे म्हणतात. मला वाटते दोन्ही नावांना त्यांचे स्थान आहे, विशेषत: संपूर्ण मुद्दा नावातच नसल्यामुळे. मी माझ्या आयुष्यात यापेक्षा जास्त चवदार काहीही चाखले नाही!

हे एक अतिशय चवदार आणि तयार करण्यासाठी सोपे कोशिंबीर आहे. तो म्हणून तयारी करतो बदलणे, प्रथम सर्व थर लावा आणि नंतर सॅलड उलटा. व्होइला - आणि मशरूम क्लिअरिंग तयार आहे!

सॅलड रचना:

• संपूर्ण शॅम्पिगन (कॅन केलेला);
• चिकन मांस;
• कांदा;
• अंडी
• उकडलेले गाजर;
• लोणचेयुक्त काकडी (शक्यतो घेरकिन्स);
• उकडलेले बटाटे.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा भाजीपाला तेलाने ग्रीस केला जातो, वरून थर लावले जातात, म्हणजे. मशरूम आम्ही मशरूम त्यांच्या टोप्या खाली ठेवतो जेणेकरून आमची सॅलड उलटली की सर्वकाही सुंदर होईल. सॅलड लेयर्सचा क्रम फोटोमध्ये दर्शविला आहे:

चिकन आणि काजू सह अननस कोशिंबीर

उत्सवाच्या टेबलसाठी एक अतिशय प्रभावी सॅलड. मी माझ्या पतीच्या वाढदिवसासाठी ते तयार केले, माझ्या कामाच्या सहकाऱ्यांसह सर्व आमंत्रित पाहुणे आनंदित झाले. लोणच्याच्या काकडीसह स्मोक्ड चिकनचे संयोजन खूप यशस्वी आहे.

घटकांची यादी:

• अर्धवट अक्रोडाचे 100 ग्रॅम;
• 2 मध्यम बटाटे;
• 3 कडक उकडलेले अंडी;
• लोणचेयुक्त काकडी (शक्यतो घेरकिन्स);
• हार्ड चीज 150 ग्रॅम;
• 200 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन;
• चवीनुसार मीठ;
• सजावटीसाठी हिरव्या कांद्याचा एक घड;
• ड्रेसिंग - अंडयातील बलक.

चिकन आणि किवीसह सॅलड एमराल्ड स्कॅटरिंग

उकडलेले चिकन आणि थोडासा आंबटपणा असलेली रसरशीत पिकलेली किवी यांचे अतिशय चवदार मिश्रण! एक मूळ आणि तयार करण्यास सोपा सॅलड जो केवळ वाढदिवसाच्या दिवशीच नव्हे तर इतर कोणत्याही सुट्टीच्या दिवशी देखील उत्सवाचे टेबल सजवेल.

• 3-4 कडक उकडलेले अंडी;
• कांदे 1 पीसी. (तरुण हिरव्या कांद्याने बदलले जाऊ शकते);
• चीज 150 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक;
• 2-3 किवी (पिकलेले, कठीण नाही);
• 2-3 टोमॅटो;
• कोंबडीचे मांस 250 ग्रॅम (उकळणे).

लाल समुद्र कोशिंबीर

खेकड्याच्या काड्या आणि भाज्या असलेले एक अतिशय साधे आणि चवदार सॅलड. आपण अतिथींसाठी उत्सवाच्या टेबलसाठी ते तयार करू शकता किंवा आपल्या वाढदिवसाच्या दिवशी आपल्या सहकार्यांना उपचार करण्यासाठी ते आपल्यासोबत घेऊन जाऊ शकता. मी उन्हाळ्यात हे सॅलड तयार करण्याची शिफारस करतो, जेव्हा नवीन कापणीचे ताजे टोमॅटो विक्रीसाठी उपलब्ध असतात! क्रॅब स्टिक सॅलडचा एक अतिशय नॉन-स्टँडर्ड व्याख्या, तुम्हाला ते आवडेल!

उत्पादने:

• 3 पिकलेले टोमॅटो;
• क्रॅब स्टिक्सचे पॅकेजिंग;
• हार्ड चीज 150 ग्रॅम;
• 1 लाल गोड मिरची (आपण त्याशिवाय करू शकता);
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड;
• अंडयातील बलक;
• लसणाच्या दोन पाकळ्या.

स्मोक्ड चिकन सह सीझर सलाद

मी स्मोक्ड चिकनसह एक अतिशय चवदार आणि तयार करण्यास सोपी सीझर सॅलड तयार करण्याचा सल्ला देतो. रेसिपी पाहण्यासाठी खालील फोटोवर क्लिक करा.

वाढदिवसासाठी ग्रीष्मकालीन सॅलड्स

एक किंवा दुसर्या सॅलडची निवड वर्षाच्या वेळेवर अवलंबून असू शकते जेव्हा वाढदिवस साजरा केला जातो. उन्हाळ्यात, अधिक हिरवाईसह बाहेरच्या सहली आणि पिकनिक लोकप्रिय आहेत.

हे सॅलड्स 5 मिनिटांत तयार करणे खूप सोपे आहे (), तुम्हाला फक्त तुमच्या सहलीत आवश्यक असलेल्या सर्व भाज्या सोबत घ्याव्या लागतील. औषधी वनस्पतींसह भाज्यांचे कोशिंबीर सुगंधी कबाब किंवा ग्रील्ड फिशसह चांगले जाते.

खाली मी फोटोंसह मनोरंजक सॅलड पाककृती निवडल्या आहेत ज्या आपण उन्हाळ्यात आपल्या वाढदिवसासाठी तयार करू शकता. घटकांचा मुख्य भाग रसदार भाज्या आणि औषधी वनस्पती आहेत. स्वादिष्ट, मोहक, तेजस्वी, ते या सुट्टीवर तुम्हाला चव आनंद देईल!

कृती क्रमांक 1 - ग्रीक सॅलड

हे सॅलड सणाच्या उन्हाळ्याच्या टेबलसाठी योग्य आहे! अंडयातील बलक आणि मांस नसल्यामुळे सॅलड पचण्यास सोपे आणि आहारास अनुकूल बनते. त्याच वेळी, ग्रीक कोशिंबीर खूप भरणारे सॅलड आहे आणि ते खाल्ल्यानंतर तुम्हाला नक्कीच भूक लागणार नाही!

ग्रीक सॅलडसाठी साहित्य (4 सर्व्हिंगसाठी):

• फेटा चीज (लोणचे) 200 ग्रॅम;
• 1 किलकिले पिटेड ऑलिव्ह;
• 1 लिंबू (ड्रेसिंगसाठी);
• 1-2 पिकलेले टोमॅटो;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• shalot 1 तुकडा;
• 1 गोड मिरची;
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

सल्ला. कधीकधी मी ग्रीक सॅलडमध्ये ताजी काकडी जोडतो, म्हणून सॅलड अधिक रसदार आणि भाजीपाला बाहेर वळते! नियमित टोमॅटोऐवजी, आपण लहान चेरी टोमॅटो वापरू शकता, फक्त प्रत्येकाला अर्धा कापून टाका. हे करून पहा, तुम्हाला ते आवडेल!

तयारी

एका मोठ्या वाडग्यात, टोमॅटोचे मोठे तुकडे (घरी बनवलेले घेणे चांगले आहे) भोपळी मिरचीच्या रिंग्ज आणि शेलट्ससह एकत्र करा. लिंबाचा रस पिळून घ्या, ऑलिव्ह तेल एकत्र करा आणि या ड्रेसिंगसह सॅलडचा हंगाम करा.

अर्धे कापलेले ऑलिव्ह, क्यूब केलेले चीज आणि लेट्युसची पाने लहान तुकडे करून टाका. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, ढवळा आणि तुमचे काम झाले! ताबडतोब सॅलड खाणे चांगले :)

कृती क्रमांक 2 - भाज्या, ट्यूना आणि अंडी असलेले निकोइस सॅलड

हे मधुर उन्हाळी सॅलड दूरच्या फ्रान्समधून आमच्याकडे आले, अधिक अचूकपणे सांगायचे तर, सनी प्रोव्हन्समधून. कृती सोपी आणि आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे. ग्रीक नंतर, निकोइस हे माझे आवडते भाजी कोशिंबीर आहे! अर्थात, भाज्या व्यतिरिक्त, कॅन केलेला ट्यूना आणि अंडी देखील आहेत, म्हणून डिश समाधानकारक ठरते, जरी त्यात अतिरिक्त कॅलरीज नसतात.

सल्ला. कोंबडीच्या अंड्यांऐवजी, कोशिंबीरमध्ये लहान पक्षी अंडी घाला. हे चव अधिक शुद्ध करेल!

साहित्य (4 सर्व्हिंगसाठी):

• 1 मोठी भोपळी मिरची;
• 3-4 पिकलेले टोमॅटो;
• त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये ट्यूना एक कॅन;
• ऑलिव्ह तेल 3-4 चमचे. चमचे;
• कोरडी किंवा ताजी औषधी वनस्पती (रोझमेरी, थाईम, तुळस);
• लसूण 2 पाकळ्या;
• लिंबाचा रस;
• 1 टेस्पून. साखर एक चमचा;
• लहान पक्षी अंडी 6-8 तुकडे;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

प्रथम, लहान पक्षी अंडी खारट पाण्यात कडकपणे उकळवा. अंडी थंड करा. एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात टोमॅटोचे तुकडे करा (कापण्याची गरज नाही), भोपळी मिरचीचे तुकडे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. ट्यूना उघडा, द्रव काढून टाका आणि सॅलडमध्ये काट्याने किंचित ठेचून मासे घाला.

लिंबाचा रस, ठेचलेला लसूण आणि साखर सह औषधी वनस्पती एकत्र करा, ऑलिव्ह तेल घाला आणि किमान अर्धा तास सोडा. मसालेदार ड्रेसिंगसह तयार सॅलड घाला. बॉन एपेटिट!

कृती क्रमांक 3 - नाशपाती आणि डोर ब्लू चीजसह गॉरमेट सॅलड

मसालेदार नोबल डोर ब्लू चीज (ब्लू मोल्डसह) सह गोड ताज्या नाशपातीचे संयोजन ही खऱ्या गोरमेट्सची निवड आहे! या असामान्य सॅलडमध्ये स्वत: ला उपचार करा, जे उत्कृष्ट व्हाईट वाइन, शॅम्पेन आणि मार्टिनिससह भूक वाढवणारे देखील आहे.

तुम्हाला स्वयंपाक करण्यासाठी काय हवे आहे (2 सर्व्हिंगसाठी):

• 3-4 सॅलड पाने किंवा मूठभर अरुगुला;
• 2 नाशपाती;
• मूठभर अक्रोड (किंवा पेकान);
• निळे चीज 150 ग्रॅम;
• पुदिन्याची काही पाने;
• मध 2 टेस्पून. चमचे;
• ड्रेसिंगसाठी ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस.

  माझ्या VKontakte गटाच्या सदस्यांना प्रथम नवीन पाककृती प्राप्त होतात. आमच्यात सामील व्हा!

  "नाडेझदाच्या पाककृती": सॅलड © 2013-2019

उन्हाळा हा एक उत्साही, आनंदी आणि सुलभ कालावधी आहे! या वेळेसाठी नियोजित असलेल्या सर्व गोष्टी पूर्ण करण्यासाठी एखाद्या व्यक्तीला पुरेशी मजबूत ऊर्जा वाढीची आवश्यकता असते. याचा अर्थ वर्षाच्या गरम महिन्यांत अन्न विशेष असावे. केवळ चवदार आणि समाधानकारक नाही तर निरोगी आणि ऊर्जा-केंद्रित.

उन्हाळ्यात अशी कोणतीही उत्पादने नसतात जी "हंगामाबाहेर" असतात. मोठ्या संख्येने भाज्या, फळे आणि औषधी वनस्पती उपलब्ध आहेत, ज्याचे विविध संयोजन प्रत्येक नवीन स्वयंपाकाच्या घरगुती चवीला विशेष सुगंध आणि चव जोडतील.

पण, गरम हंगामात, विषबाधा खूप धोकादायक आहे! याचा अर्थ असा की तुम्ही उत्पादनांची योग्य खरेदी, स्टोरेज आणि प्रक्रिया करण्याबाबत अधिक काळजी घेतली पाहिजे!

खाली, खालील उन्हाळी स्नॅक्स सर्व गोरमेट्सना आनंदित करतील: शाकाहारी आणि मांस खाणारे दोघेही. सादर केलेल्या पदार्थांमध्ये फक्त एक गोष्ट सामाईक आहे: त्यांना तयार करण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही आणि व्यावसायिक स्वयंपाक कौशल्याची आवश्यकता नसते.

उन्हाळी स्नॅक्स कसा बनवायचा - 15 प्रकार

या रेसिपीमध्ये कोणतेही खाद्यपदार्थ नाहीत! पण, अशा क्षुधावर्धक डिनर आणि सुट्टीच्या टेबलवर भव्य दिसेल!

संयुग:

• ब्रेड (बहुतेक काळा, परंतु इच्छेनुसार निवड) - 1 वडी;
• हेरिंग फिलेट - 2 पीसी.
• बीट्स - 300 ग्रॅम.
• लसूण - 4-5 लवंगा;
• तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल - 100 ग्रॅम.
• हिरव्या भाज्या, टोमॅटो, काकडी - चव आणि इच्छा.

कसे शिजवायचे:

चला बीट्स शिजवूया आणि थंड झाल्यावर सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या.

लसूण दाबून दाबलेला लसूण घाला आणि नीट मिसळा.

चला ब्रेडचे तुकडे तयार करूया. ब्रेडचे तुकडे सूर्यफूल तेलात हलके तळलेले असावेत.

रेडी-कट खरेदी करणे चांगले आहे: कमी त्रास आणि सर्व तुकडे व्यवस्थित आणि एकसमान आहेत.

हेरिंग फिलेट ब्रेड क्रॉउटनच्या आकाराचे तुकडे करतात.

प्रत्येक क्रॉउटॉनवर बीटरूट-लसूण मिश्रणाचा थर आणि वर हेरिंगचा तुकडा ठेवा. आपण बडीशेपच्या पानांनी सजवू शकता, काळी मिरी सह शिंपडा, टोमॅटो, काकडी, औषधी वनस्पतींच्या तुकड्यातून लसूण आणि हेरिंगसह बीट्समध्ये एक विशेष थर बनवू शकता - गृहिणीच्या कल्पनेसाठी काहीही शक्य आहे!

या क्षुधावर्धक बद्दल काय आकर्षक आहे ते म्हणजे ते भरणारे आणि स्वादिष्ट आहे! आणि तयार होण्यासाठी फक्त 10-15 मिनिटे लागतात!

संयुग:

• पफ पेस्ट्री - 1 पॅकेज;
• कोणतीही मासे (खारट, स्मोक्ड, तळलेले) - 350 ग्रॅम.
• हार्ड चीज (परंतु प्रक्रिया केलेल्या चीजने बदलले जाऊ शकते) - 200 ग्रॅम.
• अंडी - 1 पीसी.

कसे शिजवायचे:

पीठ विरघळवून एका थरात उतरवा. 7x7 सेमी आयत कापून घ्या.

माशाचे तुकडे तयार करा: हाडे काढा आणि कापून घ्या.

पिठावर माशाचा तुकडा आणि चीजचा एक छोटा क्यूब ठेवा, तो एका लिफाफा किंवा त्रिकोणात रोल करा. फेटलेल्या अंडीसह ब्रश करा.

चर्मपत्र कागदासह आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर सर्वकाही ठेवा. चांगल्या गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ (सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत) बेक करावे.

आपण बटाटे + हेरिंग पेक्षा अधिक आवडते पदार्थ नाव देऊ शकता? होय, यात आश्चर्यकारक काहीही नाही, परंतु तुम्हाला नक्कीच चवदार काहीही मिळणार नाही!

संयुग:

• हेरिंग फिलेट - 300 ग्रॅम.
• उकडलेले बटाटे - 500 ग्रॅम.
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• कांदा आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

बटाटे उकळवा आणि थंड करा. सोलून घ्या आणि 1.5 सेमी जाडीपर्यंतचे तुकडे करा.

बटाटे "त्यांच्या जॅकेटमध्ये" शिजवणे अधिक सोयीस्कर आहे, कारण पुढील कटिंग दरम्यान ते कमी चुरा होतील.

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा भागांमध्ये कापून घ्या, बडीशेप बारीक चिरून घ्या, कांदा चिरून घ्या.

बटाट्याची रिंग एका सपाट डिशवर ठेवा, वर रिमझिम वितळलेले लोणी घाला, ग्राउंड मिरपूड शिंपडा आणि चिरलेली बडीशेप शिंपडा. बटाट्याच्या प्रत्येक तुकड्यावर हेरिंगचा तुकडा ठेवा आणि वर कांद्याने सजवा.

क्षुधावर्धक त्वरीत तयार केले जाते, परंतु ते खूप भरणारे डिश आहे. उत्कृष्ट वाहतूक करण्यायोग्य, म्हणजे. रस्त्यावर किंवा निसर्गात स्नॅकसाठी योग्य.

संयुग:

• तेलात कॅन केलेला मासा - 500 ग्रॅम.
• भरण्यासाठी वेफर शंकू - 20 पीसी.
• उकडलेले तांदूळ - 1 ग्लास;
• कांदा - 2 पीसी.
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून.
• मसाले - बडीशेप, मिरपूड;
• तळण्यासाठी भाजी तेल.

कसे शिजवायचे:

कांदा चिरून तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

हाडांमधून मासे काढा आणि काट्याने बारीक चिरून घ्या.

मासे + कांदा + अंडयातील बलक + तांदूळ + मसाले मिसळा.

वायफळ मोल्ड भरून तेलात 2-3 मिनिटे तळून घ्या.

फक्त 2-3 मिनिटांनंतर, भरलेल्या नळ्या सहजपणे आकार बदलण्यासाठी स्वतःला उधार देतात.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, मासे आणि मांसाच्या पदार्थांमधून टेबलवर असे "गोड" केक काय करतात हे समजणे फार कठीण आहे. शेवटी, हे एक उत्कृष्ट मिष्टान्न आहे. परंतु, प्रयत्न केल्यावर, तुम्हाला समजले आहे की या "मिठाई" चा मुख्य घटक भाज्यांसह तळलेले मासे आहे!

संयुग:

• फिश फिलेट - 500 ग्रॅम.
• कांदा - 200 ग्रॅम.
• गाजर - 150 ग्रॅम.
• टोमॅटो लहान आणि कठोर आहेत - 200 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक आणि आंबट मलई - प्रत्येकी 100 ग्रॅम.
• पीठ - 100 ग्रॅम.
• उकडलेले आणि कच्चे अंडी - 3 पीसी.
• तळण्यासाठी भाजी तेल - 100 ग्रॅम.
• सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या आणि लसूणच्या 2-3 पाकळ्या.

कसे शिजवायचे:

आम्ही minced फिश फिलेट आणि कांदा बनवतो. ग्राउंड मिरपूड, मीठ, मैदा, कच्चे अंडी घाला - सर्वकाही चांगले मिसळा.

तयार केलेले minced मीट केक एका तळण्याचे पॅनमध्ये गरम तेलाने ठेवा आणि शिजेपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा.

स्वतंत्रपणे अंडयातील बलक आणि आंबट मलई मिसळा.

टोमॅटोसाठी 1 सेमी जाड मग मध्ये मोड.

गाजराचा थर तयार करा: किसलेले गाजर तेलात हलके तळून घ्या आणि त्यात १ चमचा आंबट मलई आणि किसलेला लसूण घाला.

स्वतंत्रपणे तीन अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे.

तळलेल्या फिश केकवर गाजर-लसूणचा थर ठेवा, वर टोमॅटोची रिंग ठेवा आणि दुसऱ्या केकने झाकून ठेवा. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सॉससह केकच्या टोकांना ग्रीस करा आणि किसलेल्या अंड्याच्या पांढर्या रंगात बुडवा. आम्ही सॉससह शीर्ष देखील ग्रीस करतो, परंतु ते किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये बुडवा.

तेच, फिश केकची मुख्य रचना तयार आहे. आपण आपल्या आवडीनुसार क्षुधावर्धक सजवू शकता आणि पूरक करू शकता: कॅविअर, औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह इ.

या रेसिपीसाठी तुम्ही डुकराचे मांस किंवा गोमांस वापरावे, कारण... इतर प्रकारचे मांस शिजवल्यावर त्यांचा आकार ठेवू शकत नाही.

डिश खूप भरलेली आहे, म्हणून त्यास हलके सॅलड्स किंवा फक्त कच्च्या भाज्यांसह पूरक करा.

संयुग:

• मांस (फिलेट) - 500 ग्रॅम.
• मॅरीनेट केलेले मशरूम (किंवा ताजे) - 200 ग्रॅम.
• लसूण - 1-2 डोके;
• प्रक्रिया केलेले किंवा हार्ड चीज - 150 ग्रॅम.
• आंबट मलई 20% - 150 ग्रॅम.
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 1 टेस्पून.
• मीठ, मसाले, मिरपूड.

कसे शिजवायचे:

मांसाचे लांबीच्या दिशेने (1 सेमी पर्यंत जाडी) भागांमध्ये कापून घ्या आणि फेटून घ्या. मीठ, मिरपूड, ठेचलेल्या लसूणच्या 2-3 पाकळ्या घाला.

मसाले आणि लसूणच्या थरावर, मांसाच्या तुकड्याच्या मध्यभागी चिरलेला मशरूम आणि चीज क्यूब (91.5 x 1.5 सेमी) ठेवा.

एक पाउच तयार करण्यासाठी टूथपिक्ससह मांस सुरक्षित करा.

स्वतंत्रपणे, आम्ही प्रत्येक पिशवीसाठी फॉइलपासून उंच बाजू असलेल्या वाडग्याच्या स्वरूपात बेस बनवतो. या भांड्यांमध्ये मांसाचे पाऊच ठेवा, वरचा भाग फॉइलच्या थराने झाकून ठेवा आणि 15-20 मिनिटे गरम (t=200C) ओव्हनमध्ये ठेवा.

या वेळेनंतर, आपण नियंत्रण तपासणीसाठी मांसासह बेकिंग शीट काढली पाहिजे. आणि नंतर मांस शिजेपर्यंत आणि त्यावर सोनेरी कवच ​​दिसेपर्यंत ते पुन्हा 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

अशा मांसाच्या पाउचसाठी सॉस सहजपणे तयार केला जातो: बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), मीठ आणि मिरपूडसह आंबट मलई मिसळा.

वर्षाच्या कोणत्याही वेळी यकृताचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे, कारण ते शरीरातील उच्च चैतन्य आणि उर्जेसाठी आवश्यक असलेले एक अद्वितीय उत्पादन आहे.

गोमांस, चिकन, टर्की आणि डुकराचे मांस यकृत या रेसिपीसाठी योग्य आहेत.

संयुग:

• यकृत - 500 ग्रॅम.
• कांदा - 200 ग्रॅम.
• पीठ - 100 ग्रॅम.
• अंडी - 3 पीसी.
• प्रक्रिया केलेले चीज - 3 ब्रिकेट;
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम.
• लसूण - 1 डोके;
• मीठ, मसाले, औषधी वनस्पती.

कसे शिजवायचे:

कांद्यासह यकृत बारीक करा. मीठ, मसाले, पीठ (आंबट मलईची सुसंगतता होईपर्यंत), अंडी घाला आणि परिणामी पीठातून लोणीमध्ये पॅनकेक्स बेक करा.

बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, त्यात ठेचलेला लसूण, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती आणि अंडयातील बलक घाला.

प्रत्येक पॅनकेकला चीज मिश्रणाने कोट करा आणि रोल अप करा. आपण हिरव्या कांद्याने आकार सुरक्षित करू शकता. व्यवस्थित दिसण्यासाठी धारदार चाकूने टोके ट्रिम करा.

हे मिनी लिव्हर केक पर्याय उन्हाळ्यात आणि हिवाळ्यात टेबलवर छान दिसतात. एक मध्यम उच्च-कॅलरी आणि अत्यंत निरोगी डिश!

संयुग:

• यकृत - 500 ग्रॅम.
• अंडी - 3 पीसी.
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून.
• पीठ - 150 ग्रॅम.
• गाजर - 200 ग्रॅम.
• कांदा - 200 ग्रॅम.
• तळण्यासाठी भाजी तेल - 150 ग्रॅम.
• लसूण आणि औषधी वनस्पती - चवीनुसार;
• मसाले (मीठ, मिरपूड)

कसे शिजवायचे:

गाजर-यकृत मिश्रण तयार करा: यकृत बारीक करा, अर्धा कांदे, अर्ध्या प्रमाणात गाजर बारीक खवणीवर किसून घ्या, मीठ/मिरपूड घाला, पीठ आणि अंडी घाला.

आपल्याला पुरेसे पीठ घालावे लागेल जेणेकरून पीठ जाड आंबट मलईसारखे दिसेल.

चमच्याने लहान केक तयार करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये चांगले गरम तेलात तळा.

स्वतंत्रपणे, भरणे तयार करा: गाजरांचा दुसरा अर्धा भाग खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, उरलेला अर्धा कांदा बारीक चिरून घ्या, सर्व भाज्या तेलात किंचित गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. तळण्याचे शेवटी, मिश्रणात ठेचलेला लसूण आणि अंडयातील बलक घाला.

तयार पॅनकेक्स फिलिंगसह ग्रीस करा आणि वर दुसर्या पॅनकेक्सने झाकून ठेवा. हे “लिव्हर हॅम्बर्गर” वर अशा प्रकारे रंगविले जाऊ शकते: फिलिंगच्या पातळ थराने पसरवा, टोमॅटोचा तुकडा (काकडी) घाला आणि बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडा.

टोमॅटो, हॅम आणि चीज - प्रत्येकाला हे संयोजन आवडते! आणि या स्नॅकचा देखावा खूप मूळ आहे - ठीक आहे, फक्त "टेबल सजावट".

संयुग:

• चेरी टोमॅटो - 500 ग्रॅम.
• हॅम - 300 ग्रॅम.
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
• अंडी - 2 पीसी.
• अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम.
• लसूण आणि औषधी वनस्पती

कसे शिजवायचे:

बेस तयार करा: उकडलेले अंडी आणि चीज किसून घ्या, अंडयातील बलक, लसूण आणि औषधी वनस्पती मिसळा.

हॅमला गोल स्लाइसमध्ये कट करा, आणि नंतर प्रत्येक वर्तुळ अर्ध्यामध्ये कट करा, म्हणजे. अर्धवर्तुळ बनवा.

अर्धवर्तुळात एक कट करणे आवश्यक आहे जेणेकरून भरलेले रोल ते जिथे कापले जातात तिथे आत्मविश्वासाने उभे राहतील.

प्रत्येक अर्धवर्तुळ एका नळीत फिरवा, हिरव्या कांद्याच्या एका पंखाने पायथ्याशी बांधा आणि फोटोमध्ये दाखवल्याप्रमाणे लहान पुरुषांसारखे स्थापित करा.

परिणामी अर्ध्या-नळीला 2/3 भरून भरा आणि वर एक चेरी टोमॅटो घाला (परिणामी लहान माणसाच्या "डोके" प्रमाणे). आपण अंडयातील बलक सह डोळे देखील काढू शकता. हिरव्यागार सह आकृत्या सजवा.

आम्ही या स्नॅकबद्दल दोन शब्दांत म्हणू शकतो: जलद आणि चवदार!

संयुग:

• हार्ड चीज - 500 ग्रॅम.
• प्रक्रिया केलेले चीज - 300 ग्रॅम.
• सॉसेज - 250 ग्रॅम.
• हुल केलेले अक्रोड - 100 ग्रॅम.
• हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

हार्ड चीज तीन समान भागांमध्ये कापून 20 मिनिटे 100 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम केलेल्या पाण्यात ठेवा.

सॉसेज आणि हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. एकत्र करू नका!

गरम पाण्यात 20 मिनिटांनंतर, चीजचा प्रत्येक तुकडा मऊ झाला आणि सहजपणे गुंडाळला जाऊ शकतो.

आपण ज्या बोर्डवर क्लिंग फिल्मने चीज रोल करू त्या बोर्डवर हळुवारपणे झाकून ठेवण्याची खात्री करा जेणेकरून वितळलेले चीज पृष्ठभागावर चिकटणार नाही आणि नंतर त्याच फिल्ममध्ये तयार रोल सहजपणे गुंडाळा.

तर, चीजच्या प्रत्येक रोल आउट लेयरवर आम्ही मऊ प्रक्रिया केलेल्या चीजचा एक थर ठेवतो आणि वर आम्ही सॉसेज, औषधी वनस्पती, नट (प्रत्येक लेयरसाठी एक) ठेवतो. आणि आम्ही प्रत्येक थर रोलमध्ये रोल करतो, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळतो आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.

एकदा थंड झाल्यावर, रोल चांगले आकार घेतील आणि सहजपणे भागांमध्ये कापून अतिथींना सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

ही कृती सार्वत्रिक आहे, कारण भरणे पूर्णपणे काहीही असू शकते: मांस, मासे, भाज्या, फळे, खारट, गोड. प्रत्येकासाठी नाही!

या स्नॅकच्या यशाचे रहस्य हे आहे की येथे कोणतेही खाद्यपदार्थ नाहीत: फक्त जे हातात आहे. आणि उन्हाळ्यात प्रत्येकाकडे झुचीनी, टोमॅटो आणि औषधी वनस्पती असतात.

संयुग:

• यंग zucchini - 1 पीसी.
• टोमॅटो लहान आणि मांसल आहेत - 0.5 किलो.
• हिरव्या भाज्या आणि लसूण - चवीनुसार;
• अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम.
• तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल - 150 ग्रॅम.
• पीठ - 5 टेस्पून.
• अंडी - 2 पीसी.

कसे शिजवायचे:

एका कंटेनरमध्ये अंडी फेटून घ्या.

एका भांड्यात पीठ घाला आणि मीठ / मिरपूड घाला.

zucchini काप मध्ये कट (1 सेमी जाड पर्यंत). प्रत्येक तुकडा प्रथम अंड्यामध्ये बुडवा, नंतर पिठात बुडवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा.

तळलेले झुचीनी फ्राईंग पॅनमधून पेपर नॅपकिनवर ठेवा जेणेकरून सर्व अतिरिक्त चरबी काढून टाकली जाईल.

एका कंटेनरमध्ये बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती, ठेचलेला लसूण आणि अंडयातील बलक मिसळा.

टोमॅटोचे तुकडे करा.

औषधी वनस्पती आणि लसूणपासून बनवलेल्या अंडयातील बलक सॉससह झुचीनीचा प्रत्येक तुकडा ग्रीस करा, वर टोमॅटोचा तुकडा ठेवा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा. "उन्हाळा" सँडविच तयार आहे!

ताजी काकडी, भोपळी मिरची आणि टोमॅटोचे सुगंध हळूवारपणे एकमेकांशी एकत्र होतात, ज्यामुळे या डिशला एक विशेष उन्हाळ्यात स्वातंत्र्याचा मूड मिळतो.

हे रोल तयार करण्यासाठी, तुम्हाला skewers आणि टूथपिक्सचा साठा करणे आवश्यक आहे, कारण... केवळ त्यांच्या मदतीने आपण अनियंत्रित काकडीचा आकार सुरक्षित करू शकता.

संयुग:

• काकडी (लांब आणि पातळ) - 2 पीसी.
• चेरी टोमॅटो - 10 पीसी.
• हिरव्या ऑलिव्ह - 10 पीसी.
• भोपळी मिरची (चमकदार) - 3 पीसी.
• लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
• मीठ\मिरपूड - चवीनुसार.
• फेटा चीज (पिगटेल देखील चालेल) - 200 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक - 150 किलो.

कसे शिजवायचे:

ऑलिव्ह, मिरपूड, चेरी टोमॅटो (5 पीसी) बारीक चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये लिंबाच्या रसाने तळा. थंड, चिरलेली चीज आणि अंडयातील बलक घाला.

काकडीचे पातळ तुकडे करा. प्रत्येक काकडीचा तुकडा भरून ग्रीस करून गुंडाळा.

चेरी टोमॅटो (5 पीसी) अर्ध्यामध्ये कापून घ्या आणि त्यांना मध्यभागी स्किव्हरने छेदून काकडीचा रोल बनवा.

हे क्षुधावर्धक त्यांच्यासाठी आहे ज्यांना मसालेदार आणि सुगंधी पदार्थ आवडतात.

संयुग:

• Eggplants - 1 पीसी.
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• लसूण - 1 डोके;
• मीठ, मसाले, तळण्याचे तेल

कसे शिजवायचे:

एग्प्लान्ट्स सोलू नका, परंतु पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

एग्प्लान्ट्समधील कडूपणा काढून टाकण्यासाठी, आपण त्यांना मीठाने शिंपडा आणि थोडावेळ सोडा आणि नंतर ते पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.

प्रत्येक स्लाइस चांगल्या तापलेल्या सूर्यफूल तेलात दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

स्वतंत्रपणे, बारीक अजमोदा (ओवा) मोड आणि लसूण मोड.

सर्व तळलेले एग्प्लान्ट एका मोल्डमध्ये थरांमध्ये ठेवा, प्रत्येक एक लसूण आणि औषधी वनस्पतींनी शिंपडले. अर्ध्या दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

जेव्हा आपण ते बाहेर काढतो तेव्हा फक्त तळलेली वांगी, लसूण आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींमध्ये भिजवून, रोलमध्ये रोल करणे (जर तुम्ही ते फळांच्या बाजूने कापले असेल तर) किंवा टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींच्या तुकड्याने शीर्षस्थानी सजवावे. जर तुम्ही वांग्याचे तुकडे केले तर) आणि खा.

हा केवळ शाकाहारी पदार्थ आहे, परंतु तो इतका सुंदर आणि असामान्य आहे की कुख्यात मांस खाणारा देखील तो वापरण्याचा मोह आवरणार नाही. आणि जेव्हा तो प्रयत्न करेल, तेव्हा तो नक्कीच या पाककृती उत्कृष्ट कृतीच्या प्रेमात पडेल!

संयुग:

• टोमॅटो (दाट आणि मांसल) - 6 पीसी.
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• प्रक्रिया केलेले चीज - 3 पीसी.
• अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम.
• हिरव्या भाज्या - अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप एक घड.

कसे शिजवायचे:

प्रक्रिया केलेले चीज किसून घ्या, औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या, लसूण पिळून घ्या आणि सर्व साहित्य अंडयातील बलक मिसळा.

लगदामधून टोमॅटो सोलून घ्या आणि तयार चिज आणि औषधी वनस्पतींनी भरा.

टोमॅटोचा लगदा काळजीपूर्वक सोलण्यासाठी, शेपटीने सुरुवात करा: टोमॅटोमध्ये थोडेसे कापून टाका, नंतर बाजूने "फ्लाय ॲगेरिक कॅप" कापून घ्या आणि टोमॅटोसाठी या कटच्या परिमितीसह सर्व लगदा आणि रस काढा. .

परिणामी क्षुधावर्धक "फ्लाय ॲगारिक्ससारखे" सजवा आणि हिरव्या भाज्या घाला.

ही डिश अत्यंत त्वरीत तयार केली जाते, परंतु त्याचे स्वरूप खूप मोहक आणि सादर करण्यायोग्य आहे, म्हणजे. हे दैनंदिन आहार आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य आहे.

संयुग:

• टोमॅटो - 6 पीसी.
• एग्प्लान्ट्स - 2 पीसी.
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• मऊ प्रक्रिया केलेले चीज - 200 ग्रॅम.
• ऑलिव्ह तेल आणि औषधी वनस्पती

कसे शिजवायचे:

भरण्यासाठी: वितळलेले चीज, लसूण आणि बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती मिसळा. सर्वकाही मिसळा.

एग्प्लान्ट्स कापून घ्या: प्रथम अर्धा, आणि नंतर प्रत्येक अर्धा तुकडे करा (जाडी 0.5 सेमी पर्यंत). ऑलिव्ह ऑइलमध्ये काप तळून घ्या.

तळण्याआधी चिरलेली एग्प्लान्ट्स मीठ घालण्याची खात्री करा: यामुळे त्यांना अतिरिक्त रस मिळेल आणि अवांछित कटुता दूर होईल.

टोमॅटो कापून घ्या: शेपटीच्या बाजूने 1/3 कापून घ्या, नंतर त्यातील बहुतेक लगदा चमच्याने काढा आणि लहान भाग पातळ काप करा.

टोमॅटोचा बराचसा भाग मधून मधून पातळ थराने पसरवा.

आम्ही तळलेले वांग्याचे तुकडे आणि टोमॅटोच्या तुकड्यांमधून एक फूल तयार करतो: पहिला थर वांग्याचा आहे, वर टोमॅटोचे अनेक काप आहेत आणि दोन परिणामी थर काळजीपूर्वक रोलमध्ये रोल करा.

भरलेल्या टोमॅटोमध्ये फुलाच्या आकाराचा रोल ठेवा. आपण किसलेले चीज किंवा चिरलेली औषधी वनस्पतींनी शीर्ष सजवू शकता.

सुट्टीच्या अपेक्षेने, प्रत्येक गृहिणी, नवीन आणि मूळ काहीतरी आश्चर्यचकित करण्याचे स्वप्न पाहत, नवीन पाककृतींसाठी सक्रिय शोध सुरू करते. मला ते इतरांसारखे नाही, परंतु चांगले, चवदार, अधिक सुंदर हवे आहे.

परंतु, जसे तुम्हाला माहीत आहे, नवीन हे विसरलेले जुने आहे. मेजवानीच्या वेळी भाज्या योग्यरित्या विशेषतः लोकप्रिय आहेत, कारण सुट्टीच्या वेळी सहसा बरेच पदार्थ असतात, आपण आपले आरोग्य राखून सर्व पदार्थ वापरून पाहू इच्छित आहात - प्रत्येक पोट मोठ्या प्रमाणात जड अन्न हाताळू शकत नाही.

येथे काही सोप्या उन्हाळ्याचे पर्याय आहेत.

सॅलड "ब्लॅक प्रिन्स"

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओरिएंटल मुळे आहेत आणि ब्लॅक प्रिन्स नाही फक्त कारण सॅलडमध्ये एग्प्लान्ट आहे.

• गोल एग्प्लान्ट - 1 मध्यम आकार;
• गोड मिरची - 1 मध्यम आकार;
• टोमॅटो - 3 मध्यम आकाराचे;
• लसूण - 2 लवंगा;
• कांदा - 1 मध्यम आकार;
• अजमोदा (ओवा)
• बडीशेप;
• तुळस;
• सूर्यफूल तेल;
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर;
• सोया सॉस.

प्रथम, एग्प्लान्ट तयार करूया: आपल्याला एक एग्प्लान्ट घ्या आणि एक कवच दिसेपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे लागेल.

काढा, थंड करा आणि सोलून घ्या.

लगदा बारीक चिरून घ्या.

वांग्याच्या मिश्रणात बारीक चिरलेला किंवा ठेचलेला लसूण, सोया सॉस किंवा लसूण सॉस आणि वनस्पती तेल घाला.

बिया न काढता टोमॅटोचे तुकडे करा.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या आणि कटुता दूर करण्यासाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला. गोड भोपळी मिरचीचे पातळ काप करा.

बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि तुळस बारीक चिरून घ्या.

मांस, कुक्कुटपालन, बार्बेक्यू आणि वोडका सह चांगले जाते!

टोमॅटो, मिरपूड आणि कांदे एका खोल डिशमध्ये ठेवा, प्रत्येक गोष्टीवर एग्प्लान्ट ड्रेसिंग घाला आणि चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा. सॅलडमध्ये मीठ घालण्याची गरज नाही, कारण सोया सॉस खारट आहे.

ताबडतोब सॅलड सर्व्ह करा, अन्यथा टोमॅटो भरपूर रस सोडतील आणि सॅलड थंड सूपमध्ये बदलेल, जे तत्त्वतः वाईट देखील नाही. या उन्हाळ्यात सॅलड चमकदार आहे, एक सौम्य, मसालेदार तुळस चव आणि लसूण सुगंध.

सॅलड "समुद्री ब्रीझ"

फर कोट अंतर्गत पारंपारिक हेरिंगसाठी खालील कोशिंबीर हा एक चांगला पर्याय आहे, परंतु ते जास्त आरोग्यदायी आणि कमी उष्मांक आहे.

• समुद्री काळे - 1 पॅकेज वाळलेले किंवा 1 जार कॅन केलेला;
• बीट्स - 1 मध्यम आकार;
• खारट हेरिंग - 1 लहान मासा;
• निळा किंवा लाल कांदा - 1 डोके;
• अंडयातील बलक - अंदाजे 2 चमचे;
• कोथिंबीर;
• बडीशेप

बीट्स उकळवा किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवा - ते न बांधता पिशवीत ठेवा आणि आकारानुसार सुमारे 15 मिनिटे पूर्ण शक्तीवर शिजवा, थंड होऊ द्या, सोलून घ्या आणि विशेष खवणीवर लांब पट्ट्यामध्ये किसून घ्या.

बटाट्याच्या डिशेससोबत उत्तम सर्व्ह केले जाते.

सीव्हीडमधून सर्व द्रव काढून टाका; त्याची गरज भासणार नाही (तुम्ही ते उकळल्यानंतर वाळलेले सीव्हीड वापरू शकता).

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. त्वचा आणि बियांमधून हेरिंग सोलून घ्या आणि शक्य तितक्या पातळ पट्ट्या करा.

सर्व साहित्य मिक्स करावे, बडीशेप आणि कोरड्या धणे सह शिंपडा. मेयो जोडा. मीठ घालण्याची गरज नाही.

हे घटक मूळ बनवतील.

ग्रीक कोशिंबीर

या सॅलडमध्ये चीज आणि टोमॅटोच्या क्लासिक कॉम्बिनेशनला अदिघे चीजने एक नवीन वळण दिले आहे, ज्याची रचना दही आणि खारट चव आहे.

• टोमॅटो - 2 मध्यम आकाराचे;
• गोड भोपळी मिरची - 1 मोठी;
• काकडी - 1 मध्यम आकार;
• कांदा - 1 मध्यम डोके;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - एक घड;
• अदिघे चीज, किंवा त्यासारखे - 150 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह (ऑलिव्ह) - 10 तुकडे;
• अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर;
• ऑलिव तेल;
• सोया सॉस.

टोमॅटोमधून कोर काढा; त्याची गरज भासणार नाही; दुसर्या डिशसाठी सॉस तयार करण्यासाठी त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. भाज्या समान चौकोनी तुकडे करा.

सॅलड "स्टोझोक"

एक मूळ आणि कोशिंबीर तयार करणे खूप सोपे आहे, अतिथी बराच काळ त्यात बटाटे ओळखू शकत नाहीत - चव इतकी असामान्य आहे.

• बटाटे - 2 मध्यम आकाराचे;
• वाळलेल्या लाकूड मशरूम - 1 ब्रिकेट;
• वनस्पती तेल;
• सोया सॉस;
• बडीशेप

बटाटे सोलून खडबडीत खवणीवर कच्चे किसून घ्या. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा.

किसलेले बटाटे एका लहान चाळणीत ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात ठेवा. सुमारे 3 मिनिटे शिजवा, काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

मशरूमवर उकळते पाणी घाला, त्यांना फुगून पसरू द्या. लहान कर्ल मध्ये मशरूम कट.

सॉसेज पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. साहित्य मिक्स करा, एका प्लेटवर स्टॅकमध्ये ठेवा, सोया सॉससह उदारतेने शिंपडा आणि तेलावर घाला, वर बडीशेप चुरा. मांस सॅलड भरून न येणारे आहेत.

सॅलड "कुरकुरीत"

जवळजवळ प्रत्येकाला कोबी कुरकुरीत करायला आवडते, परंतु एकटी कोबी कंटाळवाणा आहे, परंतु सफरचंद आणि लाल बेरीसह ते फक्त जीवनसत्त्वे आणि सकारात्मक भावनांचा समुद्र आहे.

• कोबी;
• सफरचंद
• क्रॅनबेरी किंवा लिंगोनबेरी;
• लिंबू
• साखर आणि मीठ;
• वनस्पती तेल.

कोबी खूप पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. त्यात साखर आणि मीठ शिंपडा आणि रस येईपर्यंत हाताने चांगले मळून घ्या.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कुरकुरीत, रसाळ आणि सुंदर बाहेर वळते. बटाटा डिश, मांस, मासे आणि स्पिरिटसाठी योग्य.

एका लिंबाचा रस पिळून काढा. नीट ढवळून घ्यावे आणि चव - कोबीची चव किंचित खारट आणि गोड आणि आंबट असावी.

एक पातळ कापलेले हिरवे सफरचंद घाला आणि सॅलडवर ऑलिव्ह ऑइल घाला. वर बेरी छान ठेवा.

सॅलड "मजेदार चिकन"

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे सोपे आहे, हलके आहे आणि स्त्रियांना ते खरोखर आवडते; त्यात आंबट नोटांसह एक तीव्र, किंचित मसालेदार तेलकट चव आहे.

• चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स - 2 लहान आकाराचे किंवा 1 मोठे;
• हिरवा किंवा लाल कोशिंबीर - 1 घड;
• गोल मुळा - 6 तुकडे;
• फटाके - 1 पिशवी;
• लसूण - 1 मध्यम लवंग;
• बडीशेप;
• अजमोदा (ओवा)
• हिरवा कांदा;
• अपरिष्कृत सूर्यफूल तेल;
• अंडयातील बलक;
• सोया सॉस;
• सफरचंद व्हिनेगर.

फिलेट उकळवा किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवा: एका पिशवीत ठेवा आणि पूर्ण शक्तीवर 3 - 5 मिनिटे शिजवा. मुळ्याचे तुकडे करा आणि चौकोनी तुकडे करा. लसूण बारीक चिरून घ्या.

मुळा, चिकन, लसूण, क्रॉउटन्स आणि चिरलेली औषधी वनस्पती मिसळा. आपल्या हातांनी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने अनियंत्रित आकार आणि आकाराचे तुकडे करा.

पांढऱ्या वाइनसाठी योग्य, परंतु इतर कोणत्याही पेयासह दिले जाऊ शकते.

अंडयातील बलक, सोया सॉस आणि सूर्यफूल तेल समान प्रमाणात मिसळा आणि थोडे सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका सपाट डिशवर ठेवा, त्यावर उर्वरित सॅलड ठेवा, सॅलडच्या संपूर्ण भागावर ड्रेसिंग घाला. सर्व्ह केल्यानंतर, कोशिंबीर नीट ढवळून घ्यावे.

सॅलड "इंद्रधनुष्य मूड"

हे सॅलड खूप सुंदर, तेजस्वी बनते आणि स्त्रिया आणि मुलांना आवडते.

• काकडी - 1 मध्यम आकार;
• टोमॅटो - 2 मोठे;
• मिरपूड - पिवळा, लाल, हिरवा - प्रत्येकी अर्धा;
• हिरवे सफरचंद - अर्धा;
• जांभळा कोबी - एक चतुर्थांश काटा, किंवा लहान असल्यास अर्धा;
• गाजर - 1 मध्यम आकार;
• बडीशेप;
• बॅटुन किंवा इतर कोणत्याही कांद्याचे पंख - 1 लहान गुच्छ;
• बडीशेप;
• ऑलिव तेल.

काकडी, मिरपूड, कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. सफरचंद आणि गाजर खडबडीत खवणीवर चिरून घ्या.

कांदा आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या. टोमॅटोचे तुकडे करा.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कोणत्याही मांस आणि मासे dishes सह चांगले जाते.

एका प्लेटवर सॅलड ठेवा आणि हलकेच बारीक मीठ शिंपडा. वर तेल शिंपडा.

सॅलड "मसालेदार काकडी"

आपण या सॅलडसह सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे: ज्यांना ते मसालेदार आवडते त्यांच्यासाठी ते योग्य आहे.

• काकडी - 5 लहान तुकडे;
• लसूण - 1 मोठे डोके;
• बारीक मीठ;
• ग्राउंड काळी मिरी - अर्धा पॅक;
• मोहरीचे दाणे;
• सूर्यफूल तेल;
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर.

आम्ही काकडी लांबीच्या दिशेने 4 भागांमध्ये कापतो आणि नंतर क्रॉसवाइज करतो. लसूण बारीक चिरून घ्या.

काकडी एका खोल वाडग्यात ठेवा, मीठ, लसूण, मिरपूड आणि मोहरी, व्हिनेगर आणि सूर्यफूल तेल घाला.

कोशिंबीर मसालेदार असल्याचे बाहेर वळते, परंतु गरम नाही. हे नवीन बटाटे, मांस, मासे आणि मजबूत पेयांसह खूप चांगले जाते.

थंड ठिकाणी दीड तास सोडा, नंतर नीट ढवळून सर्व्ह करा, सोडलेल्या रसावर ओतणे.

सॅलड "समाधानी चीनी"

या सॅलडचा मसालेदारपणा किंचित लक्षात येण्याजोगा असावा, म्हणून आपण गरम मसाला वापरून कधीही जास्त करू नये: उभे राहिल्यानंतर, सॅलड संतृप्त होईल आणि आणखी मसालेदार आणि खारट होईल.

• स्टार्च नूडल्स - 0.5 पॅक;
• काकडी - 2 मध्यम आकाराचे;
• कांदा - 1 मोठे डोके;
• गाजर - 1 लहान;
• कच्चे स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल;
• सोया सॉस;
• Weijing seasoning;
• मसाला "मालासियान".

नूडल्स न सोडता उकळा. चाळणीत थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पाणी चांगले निथळू द्या. धागे काढा आणि नूडल्स अंदाजे 5-7 सेमी लांबीमध्ये कापून घ्या.

हा चीनी Haihe सॅलडचा एक प्रकार आहे. सॅलडला चमकदार, मसालेदार चव आहे. तांदूळ आणि बटाटे यांच्या तटस्थ पदार्थांसह चांगले जाते.

काकडी आणि गाजर लांबीच्या दिशेने पातळ लांब पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या किंवा विशेष खवणीवर किसून घ्या.

लांब पातळ नूडल्स मध्ये सॉसेज कट.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.

सर्व साहित्य मिक्स करावे, मसाले, सोया सॉस, वनस्पती तेल घाला.

सॅलड मोठ्या फ्लॅट डिशवर ठेवा.

वेइजिंग सीझनिंग हे पांढरे स्फटिक असून त्यात मोनोसोडियम ग्लुटामेट असते. सिझनिंग "मालासियान" हे केशरी मसालेदार मसाला आहे. पॅकेजिंगवर चिनी शेफचे चित्र असलेल्या छोट्या पिशव्यामध्ये ते विकले जातात. स्टार्च नूडल्स हे पांढरे, पातळ, लांब स्टार्च-आधारित नूडल्स पिशव्यांमध्ये विकले जातात, सामान्यतः 2 बंडल, धाग्याने बांधलेले असतात. ते शिजवण्याची गरज नाही - फक्त त्यावर उकळते पाणी घाला आणि ते मऊ होण्याची प्रतीक्षा करा.

सॅलड "सुकेशा"

कच्ची झुचीनी फारच क्वचित वापरली जाते, परंतु व्यर्थ - ही भाजी योग्य प्रकारे शिजवल्यास जीवनसत्त्वे, पौष्टिक आणि चवदार असतात.

• झुचीनी - 1 लहान आकार;
• कांदा - 1 डोके;
• अजमोदा (ओवा)
• लसूण - 2 लहान लवंगा;
• बडीशेप;
• टेबल व्हिनेगर;
• सूर्यफूल तेल;
• मीठ.

ताजे, लहान कोवळी झुचीनी, बिया नसलेली, सालासह अतिशय पातळ काप करा, नंतर 2-3 सेमी रुंद पट्ट्या करा.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या. लसूण बारीक चिरून घ्या.

कोशिंबीर खूप हलकी आहे, उकडलेले नवीन बटाटे आणि मांस डिशेस, दर्जेदार आणि मजबूत पेयांसह चांगले जाते.

भाज्या मिसळा, मीठ घाला, व्हिनेगर घाला आणि तेलाने शिंपडा.

सर्व सादर केलेले सॅलड तयार करणे सोपे आहे, त्यात महाग आणि दुर्मिळ घटक नसतात आणि म्हणूनच ते केवळ सुट्टीसाठीच नव्हे तर सामान्य दिवसांसाठी देखील योग्य असतात आणि सुट्टीच्या दिवशी ते मौल्यवान वेळ वाचविण्यात मदत करतील आणि महत्त्वाचे म्हणजे कौटुंबिक बजेट.

सोमवार, 18 जानेवारी 2016 09:15 + पुस्तक उद्धृत करण्यासाठी

इंग्रजी कोशिंबीर

स्वादिष्ट, हलके, ताजेतवाने सॅलड.
साहित्य
सेलेरी रूट - 200 ग्रॅम
चिकन फिलेट - 250 ग्रॅम
शॅम्पिगन - 150 ग्रॅम
लोणचे काकडी - 3 पीसी.
अंडयातील बलक - 6-7 चमचे.
मोहरी - 2 टीस्पून.
मीठ, काळी मिरी
तयारी

चवदार मांस अंबाडा
मला काहीतरी हार्दिक, मांसल आणि चवदार हवे होते)) मला एक अद्भुत रेसिपी सापडली. मला आशा आहे की तुम्ही माझ्याप्रमाणेच त्याचा आनंद घ्याल!

साहित्य:
किसलेले मांस (50% डुकराचे मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
कांदा - 1 पीसी.
गाजर - 2 पीसी
लसूण - पर्यायी
मीठ मिरपूड
हिरव्या भाज्या (माझ्याकडे बडीशेप, हिरवे कांदे आहेत)
रवा (3 चमचे)

बोनस - बल्बमधून क्रायसॅन्थेमम्स बनवण्याचा एक मास्टर क्लास.

ज्यू zucchini कोशिंबीर

मला इंटरनेटवर या सॅलडसाठी एक रेसिपी सापडली. मी स्वत: ला आणि व्हॉइला भागविण्यासाठी थोडे बदलले!
अर्थात याला कोशिंबीर म्हणणे ताणले जाईल. बहुधा माझ्या आवडत्या तळलेले झुचीनी सर्व्ह करण्याचा हा एक सुंदर मार्ग आहे... पण खूप चवदार! मी हे आधीच तीन वेळा केले आहे आणि ते पुन्हा करेन))
साहित्य:
2 मध्यम झुचीनी
१ मोठा टोमॅटो
लसूण 1 लवंग
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
250 ग्रॅम चीज
चवीनुसार मीठ, मिरपूड
1 लहान मूठभर पीठ
तळण्यासाठी वनस्पती तेल
तयारी

स्नॅक "वॉटर लिली"

("नवीन वर्षाचे स्नॅक्स" या संग्रहातून)
साहित्य:
दही चीज - 60 ग्रॅम
लाल कॅविअर - 40 ग्रॅम
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
तयारी

जेलीयुक्त अंडी

खरं तर, एक अतिशय सोपी आणि त्याच वेळी सुंदर पाककृती.

10 शेलसाठी साहित्य:

2 कप खारट मांस मटनाचा रस्सा
20 ग्रॅम जिलेटिन
1 ताजी मिरपूड
कॉर्नचा 1 छोटा डबा
300 ग्रॅम हॅम
हिरवळ
आपण कोणताही फिलर वापरू शकता - मासे, चिकन, मांस.

Zucchini केक

सुट्टीच्या टेबलासाठी किंवा कौटुंबिक डिनरसाठी योग्य असलेली एक अद्भुत पाककृती.
त्याच वेळी, ते तयार करणे सोपे आणि जलद आहे!
साहित्य:
3 लहान zucchini
9 टेस्पून. पीठ
6 अंडी
चवीनुसार मीठ, मिरपूड
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
3 पाकळ्या लसूण
2 टोमॅटो आणि 70 ग्रॅम चीज - सजावटीसाठी
तळण्यासाठी वनस्पती तेल
मला 5 मोठे पॅनकेक शॉर्टकेक मिळाले, परंतु तुमच्या फ्राईंग पॅनच्या आकारावर आणि केकच्या इच्छित आकारावर आधारित, तुम्ही सुरक्षितपणे प्रमाण कमी करू शकता.
तयारी

झुचीनी केक १

साहित्य
झुचीनी 1 तुकडा (मध्यम)
अंडी 4 पीसी
पीठ 6 टेस्पून.
मीठ
ग्राउंड मिरपूड
भरण्यासाठी
अंडयातील बलक
अजमोदा (ओवा)
लसूण
ग्राउंड मिरपूड
तयारी

झुचीनी केक 2

("झुचीनी केक (स्वादिष्ट स्नॅक केकसाठी 4 विन-विन पर्याय)" मधून असेंब्ली)

साहित्य:- 2 तरुण झुचीनी (एकूण वजन सुमारे 1 किलो)
- 4 अंडी
- 1 कप मैदा
- मीठ मिरपूड
- 1/2 कप अंडयातील बलक
- 2-3 लसूण पाकळ्या
- 4 टोमॅटो
- हिरव्या कांद्याची काही पिसे.

झुचीनी केक 3

("झुचीनी केक (स्वादिष्ट स्नॅक केकसाठी 4 विन-विन पर्याय)" मधून असेंब्ली)

साहित्य:

झुचीनी, अंदाजे 1 किलो वजनाचे

वांगं

2 टेस्पून. पिठाचे ढीग
2 टेस्पून. स्लाइडशिवाय स्टार्च
2 अंडी
2/3 टीस्पून. slaked सोडा
मीठ मिरपूड.

झुचीनी केक 4

("झुचीनी केक (स्वादिष्ट स्नॅक केकसाठी 4 विन-विन पर्याय)" मधून असेंब्ली)

साहित्य:

1 मध्यम zucchini;
1 अंडे;
4-5 चमचे पीठ;
मीठ मिरपूड;
अंडयातील बलक 1 पॅक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. कांदे;
150 ग्रॅम चीज;
बडीशेप;
सजावटीसाठी टोमॅटो आणि भोपळी मिरची.

कोबी आणि zucchini स्नॅक केक

स्नॅक कोबी केक, अधिक तंतोतंत (कोबी आणि zucchini - पण तरीही स्वादिष्ट). डिश मध्ये मुख्य चव अजूनही कोबी आहे, आणि zucchini कोमलता देते. आणि सर्वकाही फक्त केले जाते.
साहित्य:
1 झुचीनी (लहान - मी फक्त गंमत म्हणून वजन केले - वजन 400 ग्रॅम)
ताजी कोबी (zucchini समान रक्कम)
5 अंडी
5 टेस्पून. l पीठ
मीठ - ते स्वतः समायोजित करा
आंबट मलई 0.5 लिटर
लसूण - मीठ सारखेच
हार्ड चीज - 30-50 ग्रॅम
तळण्यासाठी भाजी तेल
तयारी

पफ पेस्ट्री बॅगमध्ये मशरूम आणि चीजसह चिकन ड्रमस्टिक्स

पूर्णपणे खड्ड्यात. असामान्यपणे चवदार आणि रसाळ!
साहित्य:
चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी.
tkemali मसाला 1.5 टेस्पून. l
chanterelles 600 ग्रॅम
चीज 250 ग्रॅम
कांदा 1-2 पीसी.
बडीशेप हिरव्या भाज्या
तयार पफ पेस्ट्री 1 पॅकेज
मीठ
मिरपूड
तयारी

चिकन skewers

ओव्हनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये - चिकन स्किव्हर्स तयार करणे अगदी सोपे आहे. तथापि, येथे मुख्य कार्य ते कोरडे करणे नाही, कारण कोंबडीचे मांस खूप निविदा आहे.

साहित्य:
५०० ग्रॅम कोंबडीचे स्तन (त्वचाहीन आणि हाडेहीन);
100-150 मिली सोया सॉस;
ग्राउंड मिरपूड;
1 टीस्पून सूर्यफूल तेल.
तयारी

चिकन रोल
आपण हे चवदार उत्पादन सहजपणे बनवू शकता, काहीसे हॅमची आठवण करून देणारे, स्वत: ला. कसे जाणून घेऊ इच्छिता? "कूक" दाबा ;)

साहित्य:

1. चिकन - 1.3-1.5 किलो

2. अक्रोड - 80-100 ग्रॅम
3. जिलेटिन - 30 ग्रॅम
4. लसूण - 3-4 पाकळ्या
5. मीठ, मिरपूड
तयारी

चिकन रोल

रसाळ, आश्चर्यकारकपणे चवदार चिकन ब्रेस्ट रोल.

साहित्य:
कोंबडीचे स्तन (माझ्याकडे टर्की देखील आहे...)
तुमचे आवडते मसाला...
बेकिंगसाठी आस्तीन
जिलेटिन (माझ्या बाबतीत, जेव्हा भरपूर मांस असते, 2 थैली)

शिकारीचा अंबाडा
ही ऑस्ट्रियन पाककृतीची डिश आहे, जरी मी नेहमीच रेसिपीचे काटेकोरपणे पालन करत नाही, परंतु सध्या रेफ्रिजरेटरमध्ये जे आहे ते वापरतो. परंतु पिकनिक किंवा माफक कॉर्पोरेट बुफे-शैलीतील पार्ट्यांसाठी हे फक्त आदर्श आहे, कारण ते एकाच वेळी अनेक फायदे एकत्र करते: चवदार, समाधानकारक, मूळ दिसते आणि वाहतूक करण्यासाठी सोयीस्कर आहे. होय, आणि ते तयार करणे देखील खूप सोपे आहे! हे कसे असू शकते यावर विश्वास नाही? हे वापरून पहा आणि स्वत: साठी पहा!

साहित्य:
1 लांब (फ्रेंच) वडी;
2 टेस्पून. l मऊ लोणी;
2 उकडलेले अंडी;
2 अँकोव्ही फिलेट्स;
1 टीस्पून. ऑलिव तेल;
100 ग्रॅम एममेंटल चीज (किंवा एडम, गौडा);
100 ग्रॅम उकडलेले हॅम;>
100 ग्रॅम सलामी (किंवा स्मोक्ड सॉसेज);
2 घेरकिन्स;
मीठ मिरपूड.
तयारी

यकृत केक

केकमध्ये परवडणारे घटक असतात, बनवायला सोपे असते आणि नेहमी धमाकेदारपणे विकले जाते)

साहित्य:
500 ग्रॅम गोमांस यकृत
3 अंडी
100 मिली दूध
2 टेस्पून. l ओटचे जाडे भरडे पीठ (रेसिपीमध्ये पीठ वापरले जाते, परंतु मी फ्लेक्स जोडतो - ते हवादारपणा देतात)
1 कांदा
2 टेस्पून. l वाढवते लोणी (किंवा वितळलेले मार्जरीन)
मीठ मिरपूड,
पॅनकेक्स कोटिंगसाठी अंडयातील बलक
उकडलेले अंडी, चीज, सजावटीसाठी औषधी वनस्पती.

यकृत-बकव्हीट केक

साहित्य:
केक्स:
- 1 किलो वासराचे यकृत
- 2 कांदे
- लसूण 4 पाकळ्या
- 4 अंडी
- 5-6 चमचे मैदा
- एक चिमूटभर सोडा
- मीठ मिरपूड
- 1/2 कप बकव्हीट.
भरणे:
- 1 ग्लास आंबट मलई
- 1/2 कप अंडयातील बलक
- 2 गाजर
- 4-5 कांदे.
तयारी

चीज केक, नाश्ता

साहित्य:
दही किंवा प्रक्रिया केलेले चीज किंवा कोणतेही मऊ चीज - 450 ग्रॅम,
अंडी - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मासे,
अक्रोड
अजमोदा (ओवा) बडीशेप,
लसूण - 1 लवंग,
लोणी - 100 ग्रॅम,
पीठ - 6 चमचे,
स्टार्च - 2 चमचे,
बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून
तयारी

फिश केक

साहित्य
7-8 सेमी उंची आणि 19 सेमी पायथ्याशी व्यास असलेल्या तयार केकसाठी:
हलके खारवलेले मासे (ट्राउट/सॅल्मन) - 500 ग्रॅम.
उकडलेले अंडी - 4 पीसी.,
उकडलेले तांदूळ - 4-5 चमचे. l.,
क्रॅब स्टिक्स (किंवा कोळंबी) - 1 पॅकेज.
मलईसाठी: मऊ चीज "फिलाडेल्फिया" - 100 ग्रॅम.
आंबट मलई - 4 टेस्पून. l.,
अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. l.,
जिलेटिन - 8 ग्रॅम.
सजावटीसाठी: हिरव्या भाज्या आणि लाल कॅविअर.
तयारी

सॅलड "अझोव"

"ते सोपे असू शकत नाही" मालिकेतील सॅलड. हे एक तासाच्या एक चतुर्थांश मध्ये तयार केले जाऊ शकते, परंतु ते चवदार आणि भरलेले आहे. अतिथी उत्स्फूर्तपणे दिसतात आणि जेव्हा तुम्हाला जलद पण सुंदर स्नॅकची गरज असते अशा परिस्थितीत हे तुम्हाला मदत करेल.
साहित्य:
स्वतःचा कॅन केलेला ट्यूना रस - 1 किलकिले
चिकन अंडी - 2-3 पीसी.
लोणचे काकडी - 3-4 पीसी.
मटार - 3-4 चमचे. l
अंडयातील बलक 2-3 चमचे.
तयारी

सॅलड "बांगलादेश"

ही कोशिंबीर एक जुनी कौटुंबिक रेसिपी आहे, सुप्रसिद्ध मिमोसा सॅलडमधील बदलांपैकी एक आहे, जी तिच्या बॉसने एकदा तिच्या आईसोबत शेअर केली होती. आम्ही या सॅलडच्या प्रेमात पडलो आणि आमच्या कुटुंबात रुजलो. आमच्या कौटुंबिक अभिरुचीनुसार रेसिपीमध्ये थोडासा बदल करण्यात आला होता, परंतु नाव मूळ राहिले. या सॅलडचे वैशिष्ट्य म्हणजे तेलामध्ये कॅन केलेला अन्न वापरणे (आम्ही ते कॅन केलेला अन्न s/s मध्ये वापरून पाहिले - ते तसे झाले नाही). तेथे लोणी देखील असणे आवश्यक आहे, जरी पहिल्या दृष्टीक्षेपात असे दिसते की लोणी फॅटी, अनावश्यक इत्यादी आहे, परंतु तसे नाही. येथे सर्व काही "मुद्द्यावर आणि विषयावर" आहे. जर आपण या रचनामध्ये हे सॅलड तयार केले तर, रेसिपीचे काटेकोरपणे पालन केले तर आपण निराश होणार नाही. तो खूप आनंददायी आणि सौम्य आहे. मी शिफारस करतो!
साहित्य::
तांदूळ (कच्चा) 4 टेस्पून. l
अंडी 5-6 पीसी.
कॅन केलेला मासा (तेलामध्ये आवश्यक आहे: ट्यूना, सॉरी, सार्डिन, सॅल्मन) 1 कॅन
सफरचंद 1 पीसी.
कांदा 1 पीसी. (लहान)
लोणी 80 ग्रॅम
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
साखर 1 टीस्पून.
लिंबाचा रस 1 टेस्पून. l
तयारी

सॅलड "संध्याकाळी व्लादिवोस्तोक"

साहित्य:
1. स्मोक्ड मांस एक तुकडा
2. gherkins एक किलकिले

सॅलड "झन्नत"

("नवीन वर्षाच्या सॅलडसाठी आणखी काही पाककृती" या मालिकेतून)
एक अतिशय चवदार आणि तयार करण्यासाठी सोपे कोशिंबीर.
साहित्य:
मक्याचा डबा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
ऑलिव्हची भांडी (तुम्ही हिरव्या रंगाचे ऑलिव्ह वापरू शकता, ते थोडेसे खारट होतील),
लोणचेयुक्त शॅम्पिगनचे भांडे,
अंडयातील बलक
तयारी

लाल मासे सह सॅलड एपेटाइजर
तुम्ही ब्रेडच्या स्लाइसवर सॅलड सँडविच किंवा कॅनपे म्हणून सर्व्ह करू शकता किंवा सॅलडमध्ये तयार टार्टलेट्स भरू शकता. आणि जर मासे धुम्रपान केले असेल आणि खूप खारट नसेल तर ते देखील चांगले आहे.

साहित्य:
खारट लाल मासे 150 ग्रॅम
अननस 200 ग्रॅम
सफरचंद 150-200 ग्रॅम
बडीशेप हिरव्या भाज्या
अंडयातील बलक
tartlets:
लोणी 100 ग्रॅम
अंडी 2 पीसी.
पीठ 6 टेस्पून. l
आंबट मलई 2 टेस्पून. l
बेकिंग पावडर 1 टीस्पून.
तयारी

सॅलड "मशरूम स्टंप"

साहित्य:
- 4 गाजर (उकळणे)
-3 बटाटे (उकळणे)
-3 हिरवी सफरचंद (आंबट)
- 4 कडक उकडलेले अंडी
- 150 ग्रॅम उकडलेले मशरूम (मी त्यांच्या स्वत: च्या रसात शॅम्पिगन वापरतो)
- 300 ग्रॅम उकडलेले चिकन फिलेट
- 10 अक्रोड
- चवीनुसार अंडयातील बलक
- चवीनुसार मीठ
- लेट्यूस पाने आणि ऑलिव्ह (सजावटीसाठी पर्यायी)
तयारी

सॅलड "मशरूम स्टंप"

साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
दूध - 250 मि.ली.
अंडी - 2 पीसी.
पीठ.
मीठ.
पेपरिका - 1-2 टीस्पून.
कांदा - 1 मध्यम कांदा.
हिरव्या भाज्या (ओवा) - चवीनुसार.
सॅलडसाठी:
उकडलेले बटाटे - 2 कंद.
उकडलेले गाजर - 2 -3 पीसी.
अंडी - 3 पीसी.
पिकलेले मशरूम (मध मशरूम)
हॅम - 200 - 300 ग्रॅम.
अंडयातील बलक.
हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा)
नोंदणीसाठी:
मऊ प्रक्रिया केलेले चीज.
अंडी - 2 पीसी.
Pickled मध मशरूम.
हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
तयारी

सॅलड "इजिप्शियन पिरॅमिड"

येथे, बटाटे, सफरचंद आणि लोणचे काकडींच्या उपस्थितीमुळे फॅटी कॉड लिव्हरची चव संतुलित आहे.
साहित्य:
1 कॅन कॉड यकृत
२ उकडलेले बटाटे
3 लोणचे काकडी
1 गोड आणि आंबट सफरचंद
2 कोंबडीची अंडी
50 ग्रॅम हार्ड चीज
अंडयातील बलक
तयारी

क्रॉउटन्ससह कॉर्न आणि बीन सलाद
हे सॅलड जास्तीत जास्त दहा मिनिटांत तयार होते. उत्पादनांचे असामान्य संयोजन असूनही - कॉर्न, बीन्स आणि क्रॉउटन्स - सॅलड खूप चवदार बनते. सराव दर्शविल्याप्रमाणे, अशी सॅलड एकाच वेळी खाल्ले जाते.

साहित्य:
कॅन केलेला सोयाबीनचे 1 कॅन;
कॅन केलेला कॉर्न 1 कॅन;
स्मोक्ड मीटसह ब्लॅक ब्रेड क्रॅकर्सचे 2 पॅक (जेलीयुक्त मांस, बेकन इ. सह);
हिरव्या कांदे;
बडीशेप;
अंडयातील बलक;
मीठ;
मिरपूड

कोरियन गाजर सह चिकन कोशिंबीर

साहित्य:
चिकन लेग किंवा चिकन फिलेट,
कोरियन गाजर - 200 ग्रॅम,
संत्रा - 1 तुकडा,
अंडी - 3-4 पीसी,
हार्ड चीज - 150 ग्रॅम,
अंडयातील बलक
तयारी

एवोकॅडो, स्ट्रॉबेरी आणि कोळंबीसह कॉकटेल सॅलड

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
हे खूप स्वादिष्ट आहे!
साहित्य:
1 मोठा किंवा 2 लहान एवोकॅडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्रॅम,
उकडलेले कोळंबी 150-200 ग्रॅम,
लिंबू 1 तुकडा,
दही किंवा आंबट मलई 3 चमचे,
गोड मिरची सॉस 2 टीस्पून.
मिरपूड
तयारी

सॅलड "कोरल ब्रेसलेट"
हे सॅलड स्मोक्ड चिकन आणि डाळिंबाच्या बिया असलेल्या प्रसिद्ध "डाळिंब ब्रेसलेट" सॅलडच्या आवृत्तीच्या रूपात जन्माला आले आहे, फक्त चिकन ऐवजी मी स्मोक्ड फिश केले आहे आणि डाळिंबाऐवजी माझ्याकडे कॅव्हियार आहे... सॅलड, अर्थातच, यासाठी नाही दररोज, परंतु सुट्टीच्या टेबलसाठी ही एक वास्तविक सजावट आहे आणि त्याची चव अप्रतिम आहे.

साहित्य:
- बीट्स - 1 पीसी.
- एवोकॅडो - 1 पीसी.
- लोणचे काकडी - 2 पीसी.
- उकडलेले अंडे - 3 पीसी.
- गरम स्मोक्ड मासे - 200 ग्रॅम
- कांदा (पर्यायी) - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक
- लाल कॅविअर - 2 टेस्पून. l
तयारी

सॅलड "क्रेमलिन"

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य:
चिनी कोबीचे लहान डोके
4 उकडलेले अंडी
मूठभर उकडलेले तांदूळ
150 ग्रॅम सॉल्टेड नोबल फिश (सॅल्मन, सॅल्मन, ट्राउट)
लाल कॅविअर अर्धा जार
तयारी

सॅलड "मिस्ट्रेस"

साहित्य:
गाजर - 4 मध्यम
मनुका - 0.5 कप
उकडलेले बीट्स - 3 पीसी.
प्रक्रिया केलेले चीज - 1 तुकडा
लसूण - 2 लवंगा
अक्रोड - 0.5 कप
अंडयातील बलक - चवीनुसार
तयारी

सॅलड "मिस्ट्रेस" 2

("आणि पुन्हा, नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी काही पाककृती" या संग्रहातून)
तीच "मिस्ट्रेस", पण दोन छोटे फरक आणि वेगळी चव
साहित्य:
2 बीट्स
3 मध्यम गाजर
150 ग्रॅम हार्ड चीज
मूठभर मनुका
मूठभर अक्रोड
3-4 लहान लसूण पाकळ्या
अंडयातील बलक
तयारी

सॅलड "मॅलाकाइट ब्रेसलेट"

("आणि पुन्हा, नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य:
उकडलेले गाजर - 1 पीसी.
अक्रोड - 50 ग्रॅम (चिरलेला)
लसूण -a target=text-align: मध्यभागी 1 लवंग
हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
उकडलेले चिकन मांस - 200 ग्रॅम
उकडलेले अंडी - 3 पीसी
किवी - 2 पीसी.
अंडयातील बलक - चवीनुसार
तयारी

सॅलड "मरीनारा"

जरी मी याला वेगळे नाव देईन.. उदाहरणार्थ “५ सेकंदात उडून जाते”
साहित्य:
1 उकडलेले चिकन स्तन
कांदा व्हिनेगर मध्ये लोणचे 1 मध्यम डोके (सफरचंद सायडर व्हिनेगर मध्ये लोणचे जाऊ शकते)
3 अंडी
100 ग्रॅम हार्ड चीज
2 टोमॅटो
अंडयातील बलक
तयारी

कोशिंबीर "बुध"

मूळ कोशिंबीर
साहित्य
छाटणी 10-15 तुकडे,
उकडलेले चिकन 300-400 ग्रॅम.,
उकडलेले अंडी,
200-300 ग्रॅम शॅम्पिन्स,
कांदा 1-2 पीसी.,
1 ताजी काकडी
अंडयातील बलक
तयारी

मिमोसा सॅलड (2 पर्याय)

साहित्य:
5 अंडी
चीज, शक्यतो खूप तीक्ष्ण आणि खारट नाही, परंतु सौम्य देखील नाही
तेलात कॅन केलेला मासा - मी सॉरी घेतो
लोणी
कांदा
अंडयातील बलक - मी ते होममेड क्रीममध्ये मिसळतो, ते अधिक नाजूक चव देते
तयारी

सॅलड "सी डिलाइट"

("आणि पुन्हा, नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य
5-6 उकडलेले अंडी
क्रॅब स्टिक्सचे 1 पॅकेज (अंदाजे 250 ग्रॅम)
उकडलेले स्क्विडचे 2 तुकडे
लहान चीनी कोबी
200-300 ग्रॅम कोणतेही लाल खारट मासे
1 मक्याचा डबा
अंडयातील बलक
सजावटीसाठी लाल कॅविअर
तयारी

सॅलड "पुरुषांची लहरी"

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य:
200 ग्रॅम गोमांस
1 कांदा
2 अंडी
100 ग्रॅम चीज
1 टीस्पून व्हिनेगर (9%)
अंडयातील बलक
चवीनुसार मीठ, मिरपूड

सॅलड "निविदा"

नाव स्वतःसाठी बोलते)) सॅलड खरोखर खूप कोमल आणि हवादार आहे.
साहित्य:
क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम.
चीज (मसालेदार वाण नाही) ~ 200-300 ग्रॅम.
उकडलेले अंडी - 6-8 पीसी.
लोणी - 30 ग्रॅम
अंडयातील बलक
तयारी

सॅलड "नेपच्यून"

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
सॅलड असामान्यपणे निविदा आणि चवदार आहे.
साहित्य:
- कोळंबी - 300 ग्रॅम
-स्क्विड -300 ग्रॅम
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम
- 5 अंडी
-130 ग्रॅम लाल कॅविअर
- अंडयातील बलक
तयारी

टिफनी सॅलड

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
एक स्वादिष्ट आणि सुंदर कोशिंबीर जे आश्चर्यकारकपणे सुट्टीचे टेबल सजवते.
साहित्य
- चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम
- चिकन अंडी - 3
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
- काजू (बदाम, अक्रोड) - 100 ग्रॅम
- छाटणी - 6-8 तुकडे
- द्राक्षे - 100 ग्रॅम
- अंडयातील बलक
तयारी

सॅलड "अनाथ"

साहित्य:
कोळंबी मासा (कच्चे, सोललेली) - सुमारे 400 ग्रॅम
लाल मासे (फिलेट, हलके खारट) - सुमारे 350 ग्रॅम
लाल कॅविअर - सुमारे 200 ग्रॅम
एवोकॅडो - 1 तुकडा
गोड मिरची - 1 तुकडा
चीनी कोबी - सुमारे 1/4
अर्ध्या लिंबाचा रस (आम्ही लिंबू विकत घेतले नाही, परंतु आमच्याकडे रस होता - ही एक हिरवी बाटली आहे)
अंडयातील बलक - सुमारे 150-200 ग्रॅम
तयारी

चिकन सलाद "व्हेनिस"
या सॅलडमध्ये मुख्य भूमिका ड्रेसिंगद्वारे खेळली जाते. रेसिपी एका सर्व्हिंगसाठी आहे. एक चांगला, “पुरुष”.

साहित्य:
चिकन ब्रेस्ट फिलेट 160-180 ग्रॅम
prunes 5-6 pcs.
काकडी 2 पीसी. 170 ग्रॅम
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
काजू 1-2 टेस्पून. l
कॉग्नाक 1 टेस्पून. l
गोड मोहरी "बवेरियन" 0.5 टीस्पून.
लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर 1 टेस्पून. l
मध 1 टीस्पून.
करी (चाकूच्या टोकावर)
ऑलिव्ह तेल 2 टीस्पून.
मीठ
तयारी

चिकन आणि अननस कोशिंबीर

साहित्य:
1 चिकन स्तन;
अननसाचे कॅन (अंदाजे ५८० ग्रॅम);
200 ग्रॅम चीज;
4 अंडी;
अंडयातील बलक;
मीठ;
मिरपूड

जीभ सह कोशिंबीर

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य:
- उकडलेली जीभ 250 ग्रॅम
- उकडलेले गाजर 1 पीसी.
- सेलेरी रूट 2 पीसी.
- लोणचे काकडी 1 पीसी.
- व्हिनेगर 3% - 1 टेस्पून. चमचा
- अजमोदा (ओवा).
- मीठ
- ग्राउंड काळी मिरी
- भाजी तेल 3 टेस्पून. चमचे
- उकडलेले बटाटे 1 पीसी.
तयारी

सॅलड "फ्रेंच शिक्षिका"

("आणि पुन्हा, नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी काही पाककृती" या संग्रहातून)
साहित्य
उकडलेले चिकन फिलेट (300 ग्रॅम)
२ कांदे
1 टेस्पून. हलके मनुका
1-2 गाजर
चीज (50 ग्रॅम)
1 टेस्पून. अक्रोड
1-2 संत्री
साखर
मीठ
अंडयातील बलक
तयारी

सॅलड "शाबू-शाबू"
मी ते आधीच अनेक वेळा बनवले आहे आणि मी प्रत्येकाशी ते वागले आहे – प्रत्येकाला ते आवडते. चमकदार, अविस्मरणीय चव असलेले सॅलड, तयार करण्यास सोपे, समाधानकारक आणि मूळ. हे कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.

साहित्य:
गोमांस किंवा वासराचे मांस 400 ग्रॅम
कांदा 1 पीसी. (शक्यतो निळा)
टोमॅटो 2-3 पीसी.
मोठा घड सॅलड
लसूण 2-3 पाकळ्या
फिश सॉस "नाम प्ला" 2 टेस्पून. l
चुना 1 पीसी.
लिंबू 0.5 पीसी.
साखर 1 टीस्पून.
वाळलेल्या स्क्विड 2 टेस्पून. l
गोड मिरची सॉस 1-2 टीस्पून.
वनस्पती तेल 2 टेस्पून. l
तयारी

"सर्वोत्तम क्रॅब स्टिक सॅलड"

साहित्य:
5 कडक उकडलेले अंडी
500 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स
1 कॅन कॉर्न (425 ग्रॅम)
500 ग्रॅम अननस, रस नसलेले, 1.5 सेमी तुकडे करा
प्रोव्हेंकल अंडयातील बलक 67% किंवा अंडयातील बलक 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिनसह)

मी ते दोनदा बनवले आणि सुट्टीच्या टेबलावर ही डिश कशी दिसते हे मला खूप आवडले: फर कोट केक सारखा कापला आहे आणि खूप सादर करण्यायोग्य दिसत आहे. म्हणून, मला रेसिपी नेहमी हाताशी असावी आणि आवश्यक असल्यास, सहज सापडली पाहिजे.

साहित्य:
3-4 मध्यम बटाटे
२ मध्यम गाजर
2 मध्यम बीट्स
1 छोटा कांदा (मी उकडीचा वापर केला)
4 हेरिंग फिलेट्स (2 संपूर्ण हेरिंग)
1 अंडे
200 ग्रॅम अंडयातील बलक
जिलेटिनचे 1 पॅकेट
१/२ कप पाणी

Syomushkin पिशव्या.
हे एक साधे आहे, परंतु सुट्टीच्या टेबलसाठी आणि बरेच काहीसाठी योग्य क्षुधावर्धक आहे.

साहित्य:

हलके खारट मासे;

लाल कॅविअर;
- मलई चीज;
- हिरव्या कांदे;
- काकडी.

काकडी आणि पुदीना सह चीज टेरीन

सुट्टीच्या टेबलसाठी एक अतिशय प्रभावी आणि चवदार क्षुधावर्धक
साहित्य:
बेससाठी:
75 ग्रॅम बटर
1 1/4 कप क्रश केलेले ग्रॅहम क्रॅकर्स*
किसलेले उत्साह आणि 1/2 लिंबाचा रस
मीठ, ताजे काळी मिरी
चीज थर:
1/2 मोठी काकडी, सोललेली आणि किसलेली
300 ग्रॅम 9% कॉटेज चीज
3 अंडी (पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे)
1/2 लिंबू किसलेले उत्तेजक
2 थेंब मिंट एसेन्स (पर्यायी)
1 जार आंबट मलई (200 ग्रॅम)
1 लसूण लसूण, ठेचून
मीठ, ताजी मिरपूड
1 टेस्पून. l जिलेटिन पावडर
5 टेस्पून. l पाणी
झाकणे:
आंबट मलई 1 किलकिले
1 टेस्पून. l बारीक कापलेली ताजी पुदिन्याची पाने
काकडीचे तुकडे, पुदिन्याची पाने - सजावटीसाठी
स्प्रिंगफॉर्म पॅन 22 सेमी, ग्रीस केलेले
तयारी

चिकन कोशिंबीर सह दही रिंग

खूप छान सादरीकरण आणि अवघड नाही. हे करून पहा!
साहित्य:
कॉटेज चीज बास्केट
लोणी - 200 ग्रॅम
गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम
मीठ - ¼ टीस्पून.
कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम
चिकन अंडी - 1 पीसी.
भरणे - चिकन कोशिंबीर
चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम
लाल टोमॅटो - 200 ग्रॅम
दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम
अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम
काळी मिरी - ¼ टीस्पून.
मॅरीनेट मशरूम - 150 ग्रॅम
चिकन अंडी - 3 पीसी.
मीठ - ¼ टीस्पून.
तयारी

कॅविअर-कोळंबीचा केक

("नवीन वर्षाच्या सॅलड्ससाठी आणखी काही पाककृती" या संग्रहातून)

कृती मानक आहे - रेसिपीमध्ये बदल करा आणि चवीनुसार सजावट करा.

साहित्य:
गोल गव्हाची ब्रेड - 1 पाव
उकडलेले-गोठलेले कोळंबी मासा - 50 पीसी.
कॅन केलेला क्रिल - 300 ग्रॅम
पोलॉक किंवा कॅपलिन कॅविअर - 200 ग्रॅम
सॅल्मन कॅविअर - 50 ग्रॅम*
लोणी - 250 ग्रॅम
(इच्छित असल्यास, लोणी क्रीम चीजने बदलले जाऊ शकते)
बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड
लिंबू - 1 पीसी.
करी
लाल मिरची, चवीनुसार मीठ
अजमोदा (आपण सजावट करत असल्यास)
तयारी

केक "स्नॅक नेपोलियन"

एक अतिशय कोमल, मऊ आणि आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट स्नॅक केक. तथापि, एक कमतरता आहे ... ते खूप लवकर खाल्ले जाते ...

साहित्य:

दुकानातून केक विकत घेतले

तेलात मासे 1 कॅन

औषधी वनस्पती आणि कांद्यासह दही चीज ("VIOLA")

औषधी वनस्पतींसह चीज "क्रेम बोंजोर".

150 ग्रॅम सॅल्मन, लहान तुकडे करा

हिरव्या कांदे

केक "नेपोलियन" स्नॅक
एक निविदा, अतिशय चवदार नाश्ता. केक बनवायला सोपा आणि झटपट आहे आणि खाण्यातही आनंद आहे. मुख्य युक्ती म्हणजे कॉटेज चीज वापरणे. चव आश्चर्यकारक आहे!

साहित्य:
तयार पफ पेस्ट्री किंवा तयार केक
गाजर 2 पीसी.
लसूण 1 लवंग
अंडी 3 पीसी.
कॅन केलेला मासा (गुलाबी सॅल्मन, ट्यूना, सॉरी) 250 ग्रॅम
अंडयातील बलक
दही चीज "करात" कोळंबी मासा 140 ग्रॅम
तयारी

चोंदलेले पाईक.

ही आश्चर्यकारक डिश कशी तयार करावी याबद्दल तपशीलवार चरण-दर-चरण कृती आणि व्हिडिओ.

साहित्य:

अर्थात, "विजय" चा गुन्हेगार स्वतः मॅडम पाईक आहे))
आणि तसेच, सुमारे 100 ग्रॅम ब्रेड, दुधात आधीच भिजवलेले, अनेक कांदे, 1 गाजर, औषधी वनस्पती आणि लोणी या दराने: 1 किलो पाईकसाठी - 50 ग्रॅम लोणी, मीठ, मिरपूड - हे सर्व यासाठी वापरले जाईल. किसलेले मांस
आणि सजावटीसाठी: अंडयातील बलक, कॉफी, बटाटे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लिंबू... सर्वसाधारणपणे, आपल्या सर्जनशील प्रेरणासाठी पुरेसे आहे))

पफ पेस्ट्री मध्ये कोळंबी मासे (मासे) आणि चीज सह Skewers
मला वाटते की तुम्ही इतर घटक वापरू शकता - भाज्यांचे तुकडे (फुलकोबी, ब्रोकोली, भोपळी मिरची), चिकन, यकृत, फक्त चीज अपरिवर्तित राहते. एक अतिशय सोपा, परंतु त्याच वेळी मूळ क्षुधावर्धक. गरमागरम सर्व्ह करा.

मी एक लहान रक्कम केली, म्हणून:
कोळंबी मासा - 100 ग्रॅम
(ट्राउट)
हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्री - 125 ग्रॅम
कबाब ग्रीस करण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक 1
मीठ
तयारी

याव्यतिरिक्त, मला वाटते की तुम्हाला हॉलिडे एपेटाइझर्स आणि सॅलड्सच्या खालील निवडींमध्ये स्वारस्य असेल

नवीन वर्षाचा मेनू


ताज्या काकडीसह क्रॅब सॅलड
एक अंबाडा मध्ये फर कोट
मशरूम आणि सार्डिनसह सॅलड
अननस आणि चिकन स्तन सह कोशिंबीर
पांढरे चमकदार मद्य सह पॅट
तांदूळ सह मिमोसा
स्क्विड सॅलड "नेपच्यून"
चिकन कोशिंबीर tartlets
शतावरी आणि लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह Avocado नौका
सॅलड "गिल वुड ग्रुसचे घरटे"
रॉयल सॅलड १
रॉयल सॅलड 2
रॉयल सॅलड 3
सॅलड "सी पर्ल"
लोणचेयुक्त मध मशरूम सह कोशिंबीर
स्नॅक "जादूच्या पिशव्या"
कोळंबी मासा कोशिंबीर सह चीज tartlets
पॅनकेक्स कॉड यकृत सह चोंदलेले
कॅविअर आणि सॅल्मन सह पॅनकेक्स
सॅल्मन आणि होममेड चीज सह पॅनकेक्स
lavash मध्ये सॅल्मन सह रोल्स
फर कोट अंतर्गत हेरिंग (बटाट्याऐवजी सफरचंदांसह)
स्मोक्ड सॅल्मन आणि कॅविअरसह बकव्हीट मिनी पॅनकेक्स
द्राक्षे, नट आणि केपर्ससह चिकन सलाद
संत्री आणि डाळिंब सह चिकन कोशिंबीर
चीज आणि औषधी वनस्पती सह Muffins

नवीन वर्षाचे (आणि केवळ नाही) मेयोनेझशिवाय सॅलड्स

संग्रहात खालील पाककृतींचा समावेश आहे:

स्मोक्ड कॉड आणि चीज चिप्ससह सॅलड

जर्दाळू सह बदक स्तन कोशिंबीर

विंडसर कोशिंबीर

सॅल्मन आणि एवोकॅडोसह सॅलड

पीच, एवोकॅडो आणि जामन सॅलड

ऑक्टोपस सॅलड

स्मोक्ड गुलाबी सॅल्मनसह हिरवे कोशिंबीर

कुरकुरीत ब्रेडिंगमध्ये उबदार कोशिंबीर

आंबा आणि टोमॅटो कोशिंबीर

सॅल्मन आणि पोर्सिनी मशरूमसह सॅलड

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट आणि अननस सह सॅलड

चिकन सह फळ कोशिंबीर

कोळंबी मासा कॉकटेल कोशिंबीर

नवीन वर्षासाठी स्नॅक्स

संग्रहात खालील पाककृतींचा समावेश आहे:

कोळंबी मासा सह चोंदलेले टोमॅटो

कॅविअर सह लहान पक्षी अंडी

मेजवानी डिश "कॅलिडोस्कोप"

स्नॅक "त्वरित"

बोरोविचकी

एग्प्लान्ट रोल्स

अंडी आणि कॉटेज चीज स्नॅक रेसिपी

क्रीम चीज सह सॅल्मन एपेटाइजर

स्नॅक "नक्षत्र वृषभ"

स्नॅक "क्रिसॅन्थेमम"

उत्सव चीज क्षुधावर्धक

क्षुधावर्धक "मशरूम"

चोंदलेले bagels

स्नॅक "ट्यूब्स"

आणि पुन्हा, नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी काही पाककृती

संग्रहात खालील पाककृतींचा समावेश आहे:

सॅलड "सी डिलाइट"

Canapes "उष्णकटिबंधीय चुंबने"

सॅलड "मॅलाकाइट ब्रेसलेट"

सॅलड "मिस्ट्रेस"

सॅलड "मिस्ट्रेस" 2

सॅलड "फ्रेंच शिक्षिका"

फिश सॅलड "आनंद"

नवीन वर्षाच्या सॅलडसाठी आणखी काही पाककृती

संग्रहात खालील पाककृतींचा समावेश आहे:

सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला, आम्ही स्वादिष्ट आणि मूळ सुट्टीचे सॅलड तयार करण्यासाठी आमचे विचार एकत्र करतो. ते दिवस खूप गेले आहेत जेव्हा सुट्टीसाठी आम्ही फक्त फर कोट अंतर्गत हेरिंग, ऑलिव्हियर सॅलड आणि ग्रीक सॅलड तयार करतो, जरी सॅलड्सचा हा सेट नेहमीच विजयी आणि यशस्वी असतो. म्हणूनच, गृहिणी सुट्टीच्या टेबलसाठी नवीन सॅलड्स शोधत आहेत - फोटोंसह पाककृती, साधे आणि चवदार.

सुट्टीच्या टेबलसाठी नवीन सॅलड कसे तयार करावे हे आपल्याला माहित नसल्यास, आपण योग्य ठिकाणी आला आहात! मी सणाच्या टेबलसाठी मनोरंजक आणि सिद्ध मूळ सॅलड्स, फोटोंसह पाककृती आपल्या सर्व पाहुण्यांना 100% आवडतील अशा पाककृती आणि उत्सवानंतर, पाककृती लिहिण्यासाठी पेन आणि नोटपॅडसह अतिथी तुमच्या जागी उभे राहतील.

तर, सुट्टीचे सॅलड कसे असावे? फक्त एकच उत्तर असू शकते - चवदार आणि पारंपारिक रचना. तथापि, आपण हे कबूल केलेच पाहिजे की प्रत्येकाला सुट्टीच्या टेबलसाठी सॅलड रेसिपी आवडत नाहीत जिथे स्ट्रॉबेरी आणि हॅम, नाशपाती आणि निळे चीज किंवा खरबूज आणि हेरिंग यांचे विदेशी संयोजन आहे.

म्हणून, व्हॅलेंटाईन डे वर रोमँटिक डिनरसाठी अशा सॅलड्ससाठी पाककृती जतन करणे चांगले आहे. व्हॅलेंटाईन, आणि वाढदिवस किंवा नवीन वर्ष सारख्या कौटुंबिक सुट्ट्यांसाठी, सर्व पाहुण्यांना आवडतील अशा उत्सवाच्या टेबलसाठी स्वादिष्ट नवीन सॅलड तयार करणे चांगले. मला आशा आहे की आपण आपल्या सुट्टीच्या टेबलसाठी (फोटोसह पाककृती) सर्वात स्वादिष्ट सॅलड निवडाल. साइटवर सादर केलेल्या सुट्टीच्या टेबलसाठी सर्व स्वादिष्ट सॅलड्स (फोटोसह पाककृती) वैयक्तिकरित्या माझ्याद्वारे चाचणी केली गेली आहेत आणि एका महत्त्वपूर्ण क्षणी तुम्हाला निराश करणार नाही.

गोमांस जीभ आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

बीफ टंग सॅलड हे अतिशय चवदार आणि भरलेले आहे आणि मजबूत पेयांसाठी एक आदर्श स्नॅक म्हणून पुरुषांद्वारे त्याचे कौतुक केले जाईल. रेसिपीमध्ये मी लोणचेयुक्त बोलेटस मशरूम वापरले, परंतु तळलेले मशरूम, जसे की शॅम्पिगन, देखील कार्य करतील. फोटोसह रेसिपी पहा.

ट्यूना आणि तांदूळ सह सॅलड "पाण्याचा थेंब"

प्रिय मित्रांनो, आज मी तुम्हाला सुंदर आणि अतिशय चवदार “पाणी थेंब” सॅलडची ओळख करून देऊ इच्छितो. हे ट्यूना आणि तांदूळ, ताजी काकडी आणि कॅन केलेला कॉर्न तसेच हार्ड चीज असलेले सॅलड आहे. घटकांच्या या निवडीबद्दल धन्यवाद, ते रसाळ बनते, म्हणूनच मला वाटते, त्याचे असे नाव आहे. फोटोसह रेसिपी पहा.

अननस पुष्पगुच्छ सॅलड नक्कीच कोणत्याही उत्सवात सर्वात सन्माननीय स्थानास पात्र आहे. हे चिकन, अननस आणि मशरूम सॅलड आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे. त्यासह आपले सुट्टीचे टेबल सजवण्याची खात्री करा! हे पटकन शिजत नाही, परंतु ते खूप सुंदर आणि समाधानकारक आहे. फोटोसह कृती .

चाफण सॅलड: चिकन विथ क्लासिक रेसिपी

आपण सुट्टीच्या टेबलसाठी नवीन सॅलड शोधत आहात - गेल्या 2 महिन्यांतील फोटोंसह पाककृती? चाफण सॅलडकडे लक्ष द्या! सर्व साहित्य एका मोठ्या डिशवर ठेवलेले आहेत, ज्याच्या मध्यभागी आंबट मलई, अंडयातील बलक, लसूण आणि बडीशेपचा सॉस आहे. मग, खाण्यापूर्वी, सर्व घटक मिसळले जातात. फोटोसह रेसिपी पहा.

चिकन सह स्तरित कोशिंबीर वधू

तुम्हाला सुट्टीच्या टेबलसाठी मूळ सॅलड्स आवडतात (फोटोसह पाककृती)? स्मोक्ड चिकन, प्रक्रिया केलेले चीज, बटाटे आणि लोणचेयुक्त कांदे असलेले "वधू" सॅलड तुम्हाला हवे आहे!

Obzhorka कोशिंबीर: यकृत आणि croutons सह क्लासिक कृती

जर तुम्हाला साध्या आणि स्वस्त सॅलड्सच्या पाककृती आवडत असतील, तर लिव्हर सॅलडसह माझा आजचा ओबझोर्का नक्कीच तुमचे लक्ष देण्यास पात्र आहे. मी सुचवितो की आपण Obzhorka सॅलड बनवण्याचा प्रयत्न करा - यकृत आणि क्रॉउटन्ससह एक क्लासिक रेसिपी. यकृत सह "Obzhorka" कोशिंबीर कसे तयार करावे

हॅम, काकडी आणि चीज सह सॅलड "कोमलता".

प्रिय मित्रांनो, मला तुमच्या लक्षात आणून द्यायचे आहे की तयारीच्या बाबतीत अगदी सोपे आहे, परंतु हॅम, काकडी आणि चीज असलेले एक चवदार आणि सुंदर सॅलड "कोमलता". त्याची खरोखरच खूप आनंददायी चव आहे, तीक्ष्ण नाही (जसे सॅलडमध्ये गरम मिरपूड किंवा लसूण असेल तर), परंतु शांत, खरोखर सौम्य. परंतु त्याच वेळी, काकडीचे आभार, ज्यामुळे हलकेपणा आणि ताजेपणा येतो आणि कॅन केलेला कॉर्नचा गोडवा, या सॅलडला कंटाळवाणे देखील म्हणता येणार नाही. फोटोसह रेसिपी पहा.

अंडी पॅनकेक कोशिंबीर

खूप चवदार आणि मूळ कोशिंबीर! जर तुम्ही ते शिजवले तर तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही. अंडी पॅनकेक्ससह सॅलड दररोज मेनू आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी दोन्हीसाठी योग्य आहे. मी या रेसिपीला बेसिक म्हणेन. याव्यतिरिक्त, आपण सॅलडमध्ये कॅन केलेला कॉर्न, उकडलेले अंडी किंवा किसलेले हार्ड चीज घालू शकता. फोटोसह कृती.

क्रॅब स्टिक्स आणि चायनीज कोबीसह सॅलड

खेकड्याच्या काड्यांसह हॉलिडे टेबलसाठी नवीन सॅलड्स खूप लोकप्रिय आहेत - त्यांच्या चवमुळे आणि त्यांच्या उपलब्धतेमुळे (उदाहरणार्थ, त्याच कोळंबीच्या तुलनेत). माझ्या आवडत्या संयोजनांपैकी एक म्हणजे क्रॅब स्टिक्स, कोरियन गाजर आणि काकडी. तुम्ही हा प्रयत्न केला आहे का?

क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न आणि कोरियन गाजर सह सॅलड

मला हॉलिडे टेबलसाठी नवीन सॅलड आवडतात - ते तयार करताना, तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार प्रयोग करू शकता: साहित्य, ड्रेसिंग, सर्व्हिंग... यापैकी एक कॉकटेल सॅलड आहे ज्यामध्ये क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न आणि कोरियन गाजर आहेत - हलके, चवदार आणि खूप मोहक. चरण-दर-चरण फोटोंसह रेसिपी पहा

चिकन आणि चीनी कोबी सह कोशिंबीर

हे एक अतिशय यशस्वी संयोजन असल्याचे दिसून येते - समाधानकारक, परंतु त्याच वेळी ताजे आणि बिनधास्त. आणखी एक घटक सॅलडला किंचित तीव्रता देतो - कोरियन गाजर. म्हणून मी मनापासून शिफारस करतो: चिकन आणि चायनीज कोबीसह कॉकटेल सॅलड - अतिथींसाठी आदर्श, दैनंदिन जीवनासाठी आश्चर्यकारक, जेव्हा तुमच्या आत्म्याला अनियोजित सुट्टी हवी असते. कृती

सॅलड "फर कोट अंतर्गत सॅल्मन"

फर कोट अंतर्गत सॅल्मन सॅलड कसे तयार करावे, पहा

अक्रोड आणि चिकन "फ्रेंच मिस्ट्रेस" सह सॅलड

साहित्य:

• उकडलेले चिकन फिलेट (300 ग्रॅम)
• २ कांदे
• 1 कप हलके मनुका
• 1-2 गाजर
• चीज (50 ग्रॅम)
• 1 कप अक्रोड
• 1-2 संत्री
• साखर
• अंडयातील बलक

तयारी:

सर्व साहित्य थरांमध्ये ठेवा

पहिला थर: बारीक चिरलेला उकडलेले स्तन

2रा थर: लोणचे कांदे (अर्ध्या रिंग, थोडी साखर आणि मीठ, व्हिनेगरचा एक थेंब, उकळत्या पाण्यावर घाला)

3रा थर: वाफवलेले मनुके

4 था थर: किसलेले गाजर

5 वा थर: किसलेले चीज

6 था थर: चिरलेला काजू

अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर ग्रीस

diced संत्रा सह शीर्ष.

चरण-दर-चरण फोटोंसह रेसिपी पहा.

साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्रॅम
• ताजी काकडी 150 ग्रॅम
• ताजे मशरूम शॅम्पिगन किंवा ऑयस्टर मशरूम 150 ग्रॅम
• कांदा 1 तुकडा
• उकडलेले अंडी 4 पीसी
• चवीनुसार अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• हिरव्या कांदे (कोणत्याही हिरव्या भाज्या) चवीनुसार

तयारी:

मशरूम आणि कांदे चिरून घ्या, थोडे तळणे, थंड करा.

मांस आणि काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, अंडी किसून घ्या, औषधी वनस्पती चिरून घ्या.

तळापासून वरपर्यंत स्तरांमध्ये ठेवा:

चिकन, काकडी, कांदे, हिरव्या भाज्या, अंडी असलेले मशरूम.

ड्रेसिंग, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह कोट.

हवे तसे सजवा.

डाळिंबासह "लिटल रेड राइडिंग हूड" सॅलड

डाळिंबासह "लिटल रेड राइडिंग हूड" सॅलड कसे तयार करावे

मशरूम आणि मांस "लुकोशको" सह कोशिंबीर

एक अतिशय मूळ पफ सॅलड जो प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकाला खरोखर आवडतो.

स्तर लावा:

हिरव्या कांदे किंवा बडीशेप

मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन किंवा मध मशरूम

उकडलेले बटाटे, किसलेले

उकडलेले चिकन किंवा डुकराचे मांस, बारीक चिरून

बारीक चिरलेली लोणची काकडी

बटाटे आणखी एक थर

कोरियन गाजर

किसलेले चीज

हिरव्या कांदे किंवा बडीशेप

कोणत्याही पफ सॅलड प्रमाणे, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार करू द्या.

कोरियन गाजर, मशरूम आणि लोणचे यांचे चवदार मिश्रण चिकन आणि मशरूमसोबत चांगले जाते.

स्क्विड आणि लाल कॅव्हियार "सम्राट" सह सॅलड

सम्राट सॅलड कसे तयार करायचे ते तुम्ही पाहू शकता

लाल कॅविअर, सॅल्मन आणि कोळंबी असलेले "कॉर्नुकोपिया" सॅलड

"कॉर्नुकोपिया" सॅलड कसे तयार करावे, पहा