नारळाच्या दुधासह कॉटेज चीज कॅसरोलची कृती. फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती

साधनसंपन्न गृहिणी, कॉटेज चीज कॅसरोलच्या नेहमीच्या रेसिपीमध्ये लहान बदल करून, पूर्णपणे नवीन चव मिळवतात. आज अजेंडावर कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोल आहे. हे आश्चर्यकारक आहे की थोडेसे नारळ जोडल्याने एक साधा कॉटेज चीज कॅसरोल पुढील स्तरावर कसा जातो. लहान लहान मुले आणि जुनी पिढी दोघांनाही हे नक्कीच आवडेल.

हे करून पहा, ही दही मिष्टान्न तुमच्या कुटुंबाच्या आवडीपैकी एक बनेल.

नारळासह कॉटेज चीज कॅसरोल: चरण-दर-चरण कृती

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 350 ग्रॅम;
• साखर - 2 टेस्पून. l.;
• नारळ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• रवा - 0.5 कप;
• दूध - 1 ग्लास.

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोल कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट तयार करा.

कॉटेज चीज आणि नारळ योग्य आकाराच्या वाडग्यात ठेवा.

रवा आणि साखर घाला. प्रत्येकी एक चमचा शेविंग आणि दाणेदार साखर शिंपडण्यासाठी सोडा.

काट्याने सर्वकाही बारीक करा. अंडी फोडा.

दुधात घाला.

घटक समान रीतीने वितरित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. या प्रकरणात, नारळ कॅसरोल धान्यांसह बाहेर येईल. जर तुम्हाला गुळगुळीत आणि नाजूक रचना मिळवायची असेल, तर वस्तुमान क्रीम सारखे होईपर्यंत तुम्हाला सबमर्सिबल ब्लेंडरने हरवण्याची गरज आहे. किमान अर्धा तास उभे राहू द्या. रवा फुगण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

भाजी किंवा लोणीसह बेकिंग डिश (वेगळता येण्याजोगा घेणे अधिक सोयीस्कर आहे, या प्रकरणात व्यास 20 सेमी आहे) ग्रीस करा, रवा शिंपडा. २-३ मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

दही-नारळाचे मिश्रण घालून गुळगुळीत करा.

वर राखीव खोबरे आणि साखर शिंपडा. हे कॅसरोलला एक छान, कुरकुरीत टॉप देईल.

प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 170 डिग्री वर 30 मिनिटे बेक करा. मग ओव्हन बंद करा आणि कॅसरोल कमीतकमी एक तास आत सोडा किंवा ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत चांगले.

मिष्टान्न फक्त थंड झाल्यावरच सुंदर आणि समान रीतीने कापले जाऊ शकते; जेव्हा आपण ते साच्यातून काढण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा गरम नारळाचा कॅसरोल खाली पडू शकतो. चहा आणि कोमट दुधासोबत सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास, आंबट मलई आणि जाम घाला.

दूध आणि शेव्हिंग्ज, केळी, चॉकलेटसह कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोलसाठी चरण-दर-चरण पाककृती

ग्रेड
कृती

वेळ
(मि.)

भाग
(व्यक्ती)

तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये

12 ग्रॅम

10 ग्रॅम

कर्बोदके

241 kcal.

पर्याय 1: क्लासिक कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोल

वास्तविक कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोलसाठी, तुम्हाला रवा नक्कीच हवा आहे. हे वस्तुमान घट्ट होण्यास मदत करेल आणि इच्छित सुसंगतता देईल. तसेच, हा घटक ओव्हनमधून काढल्यानंतर कॅसरोल पडण्यापासून रोखेल. आम्ही खूप ओले नसलेल्या डिशसाठी कॉटेज चीज वापरतो. कोरड्या पांढर्या कोक शेव्हिंग्ज वापरल्या जातात. रंगीत शिंपडणे वापरणे चांगले नाही, पेस्ट्री आणि केक सजवण्यासाठी ते सोडणे चांगले आहे.

साहित्य

• 3 अंडी;
• 90 ग्रॅम साखर;
• 130 मिली केफिर;
• 3 ग्रॅम सोडा;
• 70 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स;
• 350 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 140 ग्रॅम रवा;
• 1 ग्रॅम साइट्रिक ऍसिड;
• 30 ग्रॅम पीठ.

क्लासिक कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोलसाठी चरण-दर-चरण कृती

नारळाचे तुकडे एका लहान भांड्यात किंवा खोल प्लेटमध्ये घाला. केफिर घाला, हलवा आणि दहा मिनिटे सोडा.

तीन अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा, कॉटेज चीज, चिमूटभर मीठ घाला आणि चांगले बारीक करा. वस्तुमान एकसंध होताच, त्यात रवा घाला आणि नंतर केफिरसह नारळाचे तुकडे घाला. सर्वकाही एकत्र नीट ढवळून घ्यावे, झाकून ठेवा आणि आणखी पंधरा मिनिटे उभे राहू द्या.

आधी वेगळे केलेले अंड्याचे पांढरे फेस येईपर्यंत फेटून घ्या. त्यांची मात्रा वाढताच हळूहळू दाणेदार साखर घाला. रवा आणि नारळ सह दही मिश्रण मध्ये प्रथिने वस्तुमान हस्तांतरित. थोडे ढवळावे.

सोडा आणि सायट्रिक ऍसिडसह पीठ एकत्र करा. कॅसरोलमध्ये घाला. पुन्हा एकदा ढवळा, नंतर ते सर्व मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा. जर त्याला नॉन-स्टिक कोटिंग नसेल तर ते वंगण घालण्याची खात्री करा.

ओव्हनमध्ये नारळ-दही कॅसरोल 40 मिनिटे ठेवा, 170 अंशांवर शिजवा. आम्ही ते साच्यातून काढण्यासाठी घाई करत नाही, प्रथम ते थोडे थंड करा, नंतर ते हलवा. आपण घनरूप दूध ओतणे, पावडर सह शिंपडा किंवा berries सह सजवा शकता.

एक मोठा कॅसरोल बनवणे आवश्यक नाही; आपण कोक मास लहान सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवू शकता, त्यात बेक करू शकता, आपल्याला कपकेक सारखीच एक अद्भुत भाग असलेली डिश मिळेल.

पर्याय 2: कॉटेज चीज आणि नारळ कॅसरोल "स्मॅक" साठी द्रुत कृती

मधुर आणि निविदा कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोलची एक कृती, जी एलिझावेटा बोयार्स्कायाने एकदा टेलिव्हिजन प्रोग्राम "स्मॅक" मध्ये तयार केली होती, जिथून हे नाव आले आहे. रेसिपी खूप जलद आहे, ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्याची वेळ फक्त 20 किंवा 25 मिनिटे आहे, ते कॉटेज चीजच्या आर्द्रतेवर थोडे अवलंबून असते. त्या व्यतिरिक्त, आपल्याला नारळाचे दूध, तसेच शेव्हिंग्ज आवश्यक आहेत. आम्ही आमच्या विवेकबुद्धीनुसार कॉटेज चीजची चरबी सामग्री वापरतो. ताबडतोब ओव्हन चालू करा, कारण मिश्रण शिजायला फक्त दहा मिनिटे लागतील.

साहित्य

• 230 मिली कोक दूध;
• कॉटेज चीज 400 ग्रॅम;
• 130 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स;
• 3 अंडी;
• 75 ग्रॅम ऊस साखर;
• लोणीचा चमचा.

झटपट नारळाची पुडी कशी बनवायची

रेसिपी शेव्हिंग्स नारळाच्या दुधात घाला आणि साखर देखील घाला. खोलीच्या तपमानावर द्रव घ्या, आपण ते किंचित उबदार करू शकता. थंड दूध वापरल्यास चिप्स फुगत नाहीत. नीट ढवळून घ्यावे आणि काही मिनिटे सोडा.

आम्ही कॉटेज चीज पीसत असताना, अंडी घाला आणि ढवळा. किंवा फक्त त्यांना एकत्र करा, ब्लेंडर कमी करा (सॉफ्ट कॉटेज चीज मिक्सरने देखील फेटले जाऊ शकते), आणि एक मिनिटासाठी फेटून घ्या. भिजवलेल्या नारळाच्या फोडी घाला. हे मिश्रण अजून पाच मिनिटं तसंच राहू द्या.

मोल्डला भाजीपाला तेलाने काळजीपूर्वक कोट करा, कॉटेज चीजसह तयार नारळाचे मिश्रण घाला आणि कवच दिसेपर्यंत 180 अंशांवर शिजवा. तुम्ही ते जोरदार तपकिरी करू शकता किंवा हलकी आणि किंचित ओलसर कॅसरोल बनवू शकता.

नारळाच्या दुधाऐवजी तुम्ही नियमित संपूर्ण गायीचे दूध वापरू शकता, परंतु चव किंचित बदलेल. उसाची साखर नेहमीच्या शुद्ध साखरेने बदलणे देखील शक्य आहे.

पर्याय 3: दही-नारळाचा कॅसरोल "जवळजवळ एक पाई"

एक अतिशय हवादार, हलका आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार नारळाचा कॅसरोल जो सहजपणे पाई बदलू शकतो. कॉटेज चीज कमी प्रमाणात जोडली जाते, तेथे बरेच अतिरिक्त घटक आहेत, परंतु हे कोणत्याही प्रकारे अंतिम डिश खराब करत नाही.

साहित्य

• 200 ग्रॅम कॉटेज चीज (पॅक);
• 150 ग्रॅम बटर (72% घ्या);
• एक ग्लास पीठ;
• 2 टीस्पून. रिपर;
• 3 अंडी;
• 1.5 कप नारळ फ्लेक्स;
• 1 ग्रॅम व्हॅनिलिन;
• 3 ग्रॅम सोडा;
• 150 ग्रॅम साखर;
• 0.5 टेस्पून. रवा;
• केफिरचा एक ग्लास.

कसे शिजवायचे

पीठासाठी, मऊ केलेले लोणी घ्या आणि त्यात कॉटेज चीज घाला. जर पॅकमध्ये 180 ग्रॅम असेल तर ते ठीक आहे, ते पुरेसे असेल. कॉटेज चीजचे सर्व तुकडे तेलात विखुरले जाईपर्यंत एकत्र बारीक करा.

बटरमध्ये दाणेदार साखर घाला. आम्ही घासणे सुरू ठेवा. हे सर्व ब्लेंडरने त्वरीत केले जाऊ शकते, परंतु ते सुसंगतता कमी करते. सर्व साखर घातल्यानंतर सर्व अंडी एक एक करून फोडून घ्या. समान तापमानाची उत्पादने घेणे चांगले आहे, नंतर तेल गुठळ्यांमध्ये जप्त होणार नाही.

पीठात केफिर घाला, नंतर रवा घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश सोडा. व्हॅनिला आणि शेव्हिंग्ज घाला, ढवळा आणि आणखी दहा मिनिटे उभे राहू द्या.

अगदी शेवटी, बेकिंग पावडर आणि सोडा सह गव्हाचे पीठ घाला, लगेच चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व घटक वस्तुमानात समान रीतीने वितरीत केले जातील.

नारळाचे पीठ एका साच्यात हलवा, ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 180 अंशांवर 35 मिनिटे बेक करा. किंवा हे सर्व स्लो कुकरमध्ये ओता. तेथे आम्ही कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोल 50 मिनिटे शिजवतो.

कॅसरोल पाईसारखेच आहे, आपण ते ग्लेझने सजवू शकता, त्यावर पांढरे वितळलेले चॉकलेट ओतू शकता आणि इच्छित असल्यास, त्यावर नारळाच्या फ्लेक्सचा थर लावा. कोटिंग कडक होण्यापूर्वी आम्ही हे लगेच करतो.

पर्याय 4: ट्रॉपिकंका कॉटेज चीज आणि केळीसह नारळ कॅसरोल

सुवासिक कॅसरोलसाठी आपल्याला केवळ कोक शेव्हिंग्सच नव्हे तर केळी देखील आवश्यक असतील. एक आश्चर्यकारकपणे चवदार, निविदा आणि निरोगी डिश, जे तयार करणे देखील सोपे आहे. आम्ही केळी घेतो जी मऊ असतात, परंतु गडद नसतात. अन्यथा, कॅसरोलमध्ये एक अप्रिय छटा असेल.

साहित्य

• 3 केळी;
• रवा 5 चमचे;
• मध 2 चमचे;
• नारळ फ्लेक्सचे 5 चमचे;
• 700 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 3 अंडी.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1 ली पायरी:
केळी सोलून त्याचे तुकडे करून एका वाडग्यात ठेवा. इच्छित असल्यास, आपण तुकड्यांवर लिंबाचा रस ओतू शकता;

केळीमध्ये मध घाला आणि अंडी एका वेळी फोडा आणि एकाच वेळी सर्व कॉटेज चीज घाला. ब्लेंडर बुडवा आणि एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत तो फेटून घ्या. सुसंगतता आणि देखावा पातळ मलई सारखा असेल.

अगदी शेवटी, सोबत रवा आणि नारळाचे तुकडे घाला, सुमारे दहा मिनिटे सोडा, नंतर साच्यात घाला. कधीकधी रवा इतर घटकांसह जोडला जातो आणि ब्लेंडरने मिसळला जातो, यामुळे सूज येण्याची प्रक्रिया वेगवान होते. बेकिंगला 40 मिनिटे लागतील, तापमान अंदाजे 170 अंश.

जर मध सहन होत नसेल किंवा फक्त संपला असेल तर आपण साखर, ऊस किंवा पांढरा वापरू शकता, या पर्यायात आम्ही सुमारे चार चमचे घालतो, आणखी नाही, कारण केळी स्वतः देखील गोड असतात.

पर्याय 5: दही-नारळ कॅसरोल "बाउंटी"

या कॅसरोलच्या प्रत्येक चाव्यात तुम्हाला तुमचा स्वतःचा स्वर्गीय आनंद मिळेल. हे त्याच नावाच्या बारसारखेच आहे, फक्त त्यात पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादनांचा समावेश आहे आणि आरोग्यासाठी चांगले आहे. घटकांची गणना 18 सेंटीमीटर मोल्डसाठी केली जाते.

साहित्य

• 300 ग्रॅम कॉटेज चीज 5%;
• 5 चमचे शेव्हिंग्ज;
• साखर 3 चमचे;
• 2 चमचे पीठ;
• व्हॅनिलिन;
• 2 अंडी;
• 150 मिली नारळाचे दूध;
• 100 ग्रॅम चॉकलेट.

कसे शिजवायचे

आम्ही कणकेसाठी 100 मिली कोक दूध मोजतो, उर्वरित ग्लेझमध्ये जाईल. अंडी एका वाडग्यात ठेवा, मारणे सुरू करा, हळूहळू साखर, कॉटेज चीज, चिमूटभर मीठ घाला, नारळाचे तुकडे घाला. शेवटी, दूध घाला आणि गव्हाचे पीठ घाला.

नारळाचे वस्तुमान मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा. 25 मिनिटे ओव्हनमध्ये असामान्य कॅसरोल ठेवा, 200 अंशांवर बेक करावे, नंतर थंड होण्यासाठी सोडा.

चॉकलेट बार फोडा, एका वाडग्यात ठेवा आणि वितळवा. सर्व तुकडे विखुरले की चांगले मिसळा आणि उरलेले नारळाचे दूध घाला.

कढईतून थंड केलेला कॅसरोल काढा. वर ग्लेझ घाला. पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरण्यास मदत करण्यासाठी चमचा किंवा स्पॅटुला वापरा. नारळाची भांडी अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

इच्छित असल्यास, आपण पांढर्या चॉकलेट ग्लेझसह "बाउंटी" कव्हर करू शकता. एक टाइल लोणीच्या तुकड्याने किंवा तीन चमचे मलईने वितळवा, वर घाला. पांढऱ्या चॉकलेटमध्ये दूध घालणे धोकादायक आहे;

एक साधे, अतिशय कोमल कॉटेज चीज कॅसरोल जे थंड असताना, इतर कोणत्याही पेक्षा जास्त चवदार असते त्यांच्यासाठी हा एक आदर्श पर्याय आहे ज्यांना स्वादिष्ट अन्न खायला आवडते, परंतु स्वयंपाकघरात गोंधळ घालणे आवडत नाही. वेगळे मारणे, दळणे, इत्यादीची गरज नाही. सर्वकाही मिसळा आणि ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये घाला आणि बेक करा.

कॉटेज चीजची सौम्य आवृत्ती होममेड रिकोटा वापरण्याची गरज नसल्यामुळे मी स्वतःच कॅसरोल घेऊन आलो. माझी सर्वात धाकटी मुलगी 6 महिन्यांची असल्यापासून माझ्याकडे अशा प्रकारचे चीज नियमितपणे असते आणि मी हळूहळू बाळाच्या आहारात कॉटेज चीज समाविष्ट करू लागलो, जे मी जवळजवळ स्टोअरच्या उत्पादकांवर विश्वास ठेवत नाही. बाळांना देण्यासाठी पुरेसे कॉटेज चीज विकत घेतले. आणि लोकांकडून वास्तविक घरगुती कॉटेज चीज खरेदी करणे, अगदी विश्वासू लोकांकडून देखील पर्याय नाही, कारण कॉटेज चीज तयार करण्याची पारंपारिक पद्धत निर्जंतुकीकरणापासून दूर आहे. म्हणून मी स्वत: चीज बनवते, जसे माझ्या चुलत भावाने मला शिकवले, माझी मोठी मुलगी एम्मा हिच्या गरजेसाठी. मी केफिरमध्ये पाश्चराइज्ड दूध मिसळून ते तयार करतो आणि ते जवळजवळ उकळते. मग एक अतिशय नाजूक चीज वेगळे केले जाते, ज्याचा स्टेला, माझी सर्वात लहान मुलगी, उत्सुकतेने आनंद घेते. पण त्याला नेहमी गरजेपेक्षा जास्त मिळते. तिसऱ्या दिवशी, मी आधीच पनीरची पुढची बॅच तयार करत आहे, आणि उरलेल्या भागातून मी हा कॅसरोल बेक करतो, जो मी माझ्या बाळाला 10 महिन्यांचा असल्यापासून देत आहे.

इच्छित असल्यास, आपण कॅसरोलमध्ये मनुका किंवा इतर सुका मेवा घालू शकता, प्रथम त्यावर काही मिनिटे उकळते पाणी ओतून, नंतर काढून टाका. तुम्ही लिंबूवर्गीय रस देखील घालू शकता, त्यांना धुण्यापूर्वी चांगले वाफवून घ्या. आणि आपण जोडू शकता.

कॉटेज चीज कॅसरोल कसे तयार करावे याबद्दल व्हिडिओ पहा (युक्रेनियनमध्ये):

4 सर्विंग्स:

साहित्य

• 500 ग्रॅम कॉटेज चीज
• 2 अंडी
• 4 टेस्पून.
• decoys
• 3 टेस्पून. सहारा
• 50 ग्रॅम
• नारळाचे तुकडे

पॅन ग्रीस करण्यासाठी लोणी

पॅन शिंपडण्यासाठी किसलेले कुकीज किंवा हलके ब्रेडक्रंब

1) ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.

2) कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी सर्व साहित्य एका खोल वाडग्यात किंवा प्लॅनेटरी मिक्सरच्या भांड्यात ठेवा.

1. एका खोल वाडग्यात अंडी एकत्र करा आणि चांगले बारीक करा, वितळलेले लोणी घाला.

कॉटेज चीज-नारळ कॅसरोल कसे तयार करावे यावरील व्हिडिओ रेसिपी देखील पहा:

1. नारळाच्या फ्लेक्ससह कॉटेज चीज कॅसरोल कसे शिजवावे

2. नारळ सह मधुर कॉटेज चीज कॅसरोल

ज्यांना कॉटेज चीज आणि नारळाचे भाजलेले पदार्थ आवडतात त्यांना हा “2 इन 1” पर्याय आवडेल. पुलाव निविदा आणि अतिशय चवदार बाहेर वळते. तुम्ही कोणतीही बेरी घेऊ शकता, मी ते चेरी आणि काळ्या करंट्सने बनवले आहे, मला वाटते की रास्पबेरी, क्रॅनबेरी, लिंगोनबेरी किंवा लाल करंट्स देखील छान असतील.

बेरीसह दही आणि नारळ कॅसरोल मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आकर्षित करेल.

हे कॅसरोल स्लो कुकरमध्ये सहजपणे बेक केले जाऊ शकते: "बेकिंग" मोड 45-50 मिनिटे.

यावेळी मी काळ्या करंट्ससह एक कॅसरोल बनविला; मी प्रथम फ्रीजरमधून बेरी काढल्या.

आवश्यक घटक मोजा.

अंडी पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये विभाजित करा. कॉटेज चीजमध्ये साखर, अंड्यातील पिवळ बलक आणि दूध घाला.

मिश्रण मिक्सरने फेटून घ्या. जर कॉटेज चीज धान्य असेल तर ब्लेंडर वापरा.

पीठ आणि नारळाचे तुकडे घाला.

स्पॅटुलासह मिसळा.

एक fluffy फेस मध्ये गोरे विजय.

मुख्य वस्तुमान जोडा, एक spatula सह हळूवारपणे मिसळा.

साखर सह बेरी शिंपडा आणि हलके मिसळा.

मोल्डला बटरने थोडे ग्रीस करा. नारळाच्या दह्याचे अर्धे मिश्रण पसरवा.

वर बेरी आणि साखर ठेवा.

उरलेले मिश्रण झाकून ठेवा. वर बटरचे पातळ तुकडे ठेवा.

कॅसरोल 170 अंशांवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 35 मिनिटे बेक करा.

बेरीसह दही-नारळ कॅसरोल तयार आहे. ते थोडेसे किंवा पूर्णपणे थंड झाल्यावर तुम्ही ते कापू शकता.

बॉन एपेटिट.