Apakah unsur mikro? Unsur mikro penting untuk tubuh manusia. Unsur mikro: apakah itu dan mengapa ia diperlukan? Apakah unsur mikro yang diperlukan oleh badan?

Tubuh manusia adalah mekanisme yang kompleks di mana segala-galanya saling berkaitan. Tempat istimewa dalam sistem ini diduduki oleh unsur mikro, kekurangannya boleh mencetuskan perkembangan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa itu mikroelemen dan apakah peranannya dalam badan. Mari kita lihat lebih dekat pada sumber dan jumlah nutrien penting yang diperlukan.

Setiap orang yang berminat dengan gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul berminat dengan makna perkataan seperti "elemen mikro". Bahan ini merupakan kumpulan unsur kimia yang terdiri daripada logam dan bukan logam. Tubuh mengandungi sangat sedikit daripada mereka - kurang daripada 0.001% setiap 1 kg berat badan. Walaupun nilai yang tidak seberapa, jumlah ini cukup untuk mengekalkan fungsi semua sistem.

Unsur mikro, bersama dengan vitamin, diperlukan untuk tubuh setiap hari, kerana fungsi produktif semua sistem dan organ bergantung padanya. mengambil bahagian dalam proses metabolik sebagai pemangkin dan pengaktif. Oleh itu, rizab mereka mesti diisi semula dengan kerap.

Faedah unsur mikro untuk badan

Keseimbangan mikroelemen yang betul adalah kunci kepada kesihatan dan prestasi badan yang baik. Anda harus tahu bahawa sistem tidak menghasilkan bahan kimia dengan sendirinya dan hanya datang dari luar. Mereka dapat menumpukan perhatian dalam pelbagai organ, contohnya, pankreas adalah "habitat" zink, dan buah pinggang adalah tempat kadmium. Fenomena ini dipanggil kepekatan terpilih. Ia juga terdapat dalam sistem, tisu dan organ lain, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil.

Apakah, pertama sekali, asas untuk pertumbuhan normal badan. Beribu-ribu bahan kimia bertanggungjawab untuk pembentukan sistem kardiovaskular dan saraf pusat semasa tempoh perkembangan intrauterin.

Kesan pada imuniti

Unsur mikro penting bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem imun. Ia amat penting untuk menambah rizab mereka pada musim panas dengan makan sayur-sayuran dan buah-buahan, serta pada musim sejuk dengan memperkenalkan aprikot kering, kismis, dan kacang ke dalam diet.

Sebatian kimia imunotoksik mempunyai kesan sebaliknya dan menjejaskan sistem pertahanan secara negatif. Malangnya, setiap orang jatuh di bawah pengaruh mereka setiap hari. Sejumlah besar bahan berbahaya yang dikeluarkan oleh pelbagai pengeluaran perindustrian berada di udara. Orang yang tinggal di bandar besar lebih terjejas. Lebihan unsur mikro berbahaya mengancam masalah kesihatan yang serius.

Unsur mikro utama

Hampir keseluruhan jadual berkala terdapat dalam tubuh manusia, tetapi hanya 22 unsur kimia dianggap asas. Mereka melakukan pelbagai fungsi dan mengambil bahagian dalam metabolisme. Seseorang memerlukan banyak unsur mikro setiap hari, contoh yang diberikan di bawah. ini:

• besi.
• Kalsium.
• Zink.
• Tembaga.
• Mangan.
• Molibdenum.
• Fosforus.
• Magnesium.
• Selenium.

Anda boleh mendapatkan mikroelemen yang diperlukan terutamanya daripada makanan. Persediaan perubatan - kompleks vitamin dan mineral - bertindak sebagai sumber tambahan.

Apakah punca kekurangan mikroelemen?

Unsur mikro yang berguna mesti dibekalkan kepada badan secara berterusan. Ini adalah perlu untuk fungsi normal organ dan sistem dalaman. Pengambilan bahan yang tidak mencukupi boleh berlaku dengan latar belakang pemakanan yang buruk, kehilangan darah yang besar, atau keadaan persekitaran yang tidak menguntungkan. Kekurangan sebatian kimia penuh dengan perkembangan gangguan dan patologi yang serius. Masalah yang paling biasa termasuk kemerosotan rambut, plat kuku, kulit, berat badan berlebihan, diabetes, penyakit sistem kardiovaskular dan saluran penghadaman, dan alahan.

Kekurangan mikronutrien juga menjejaskan keadaan tisu tulang dan sendi, yang mengesahkan "peremajaan" pesat penyakit seperti arthritis, osteochondrosis, dan scoliosis. Pakar mengatakan bahawa punca biasa ketidaksuburan, gangguan kitaran haid dan masalah dengan potensi adalah kandungan rendah unsur mikro tertentu dalam badan.

Gejala kekurangan mikronutrien

Penyakit yang berkaitan dengan kekurangan akut bahan kimia berguna dipanggil mikroelementosis. Sekiranya badan memerlukan sebarang unsur, ia pasti akan memberitahu anda. Bagi seseorang, pada gilirannya, adalah penting untuk mengenali "isyarat" tepat pada masanya dan mengambil langkah untuk menghapuskan defisit. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada keadaan sistem saraf. Keletihan yang berterusan, mengantuk, cepat marah, dan kemurungan menunjukkan masalah.

Gejala kekurangan mikronutrien juga termasuk:

• Pertumbuhan rambut yang perlahan.
• Kekeringan dan integumen.
• Kelemahan otot.
• Kuku rapuh.
• Pereputan gigi.
• Penyimpangan dalam irama jantung.
• Perkembangan patologi autoimun (lupus erythematosus).
• Masalah ingatan.
• Gangguan dalam sistem penghadaman.

Tanda-tanda yang disenaraikan hanyalah sebahagian daripada manifestasi keadaan patologi. Untuk menentukan unsur mikro yang diperlukan untuk badan, anda perlu menjalani ujian makmal. Bahan untuk diagnosis boleh menjadi rambut, kuku, dan darah pesakit. Analisis sedemikian sering ditetapkan untuk menentukan punca patologi ginekologi, urologi, kardiovaskular dan terapeutik.

Mengapa badan memerlukan iodin?

Setelah memahami apa itu mikroelemen, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada bahan kimia yang paling penting untuk tubuh manusia. Iodin adalah salah satu unsur utama yang mengawal fungsi semua organ dan sistem. Lebih tepat lagi, ia adalah perlu untuk kelenjar tiroid, yang bertanggungjawab untuk proses metabolik, sistem saraf dan pengeluaran hormon tiroksin.

Imuniti yang berkurangan dan masalah dengan berat badan berlebihan adalah tanda-tanda utama kekurangan iodin. Kekurangan unsur boleh menyebabkan pertumbuhan kelenjar tiroid (goiter), hipotiroidisme, dan terencat akal.

besi

Unsur mikro tertentu, besi, juga bertanggungjawab untuk proses hematopoiesis dan bekalan sel dan tisu dengan oksigen. Badan mengandungi kira-kira 0.005%. Walaupun jumlah yang begitu kecil, tidak seorang pun boleh wujud tanpa unsur ini. Besi terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan limfosit, membawa oksigen, dan membentuk imuniti. Logam adalah sebahagian daripada enzim yang menghalang proses oksidatif dalam badan dan diperlukan untuk penghantaran impuls saraf, perkembangan fizikal dan pertumbuhan.

Perlu diingat bahawa zat besi yang berlebihan juga memberi kesan negatif kepada tubuh. Perkembangan penyakit seperti diabetes, aterosklerosis, patologi hati dan jantung, dan gangguan pencernaan (sembelit, cirit-birit, serangan loya) boleh disebabkan oleh peningkatan kandungan unsur tersebut. Ia agak sukar untuk mengeluarkannya dari badan, tanpa bantuan pakar hampir mustahil.

Kekurangan zat besi paling kerap menunjukkan dirinya dalam bentuk anemia, tahap rendah hemoglobin dalam darah. Kulit juga menderita, kekeringan, tumit merekah, rasa letih yang berterusan, dan pening muncul.

Peranan zink

Unsur kimia ini terlibat dalam hampir semua proses yang berlaku di dalam badan. Zink diperlukan untuk sistem imun, pertumbuhan dan perkembangan yang betul, menjejaskan pengeluaran insulin, dan terlibat dalam fungsi gonad pada lelaki. Kekurangan sering berlaku pada orang tua yang telah kehilangan kepekaan rasa dan mempunyai sedikit deria bau. Untuk mengekalkan prestasi badan, anda perlu menerima sekurang-kurangnya 12 mg zink setiap hari. Sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu (terutama keju), bijirin, biji kering dan kacang akan membantu menambah rizab anda.

Mangan

Unsur mikro yang penting untuk tubuh manusia ialah mangan. Ia diperlukan untuk sistem saraf, menggalakkan penghantaran impuls, menguatkan sistem imun, dan mengawal proses saluran gastrousus. Tanpa unsur kimia ini, vitamin kurang diserap dan patologi mata berkembang. Telah ditubuhkan bahawa mangan adalah pencegahan diabetes yang sangat baik, dan dengan kehadiran penyakit itu, ia menghalang perkembangan selanjutnya. Mineral itu diperlukan untuk pemprosesan gula, jadi pesakit yang menghidap diabetes perlu mengambilnya dalam kuantiti yang banyak.

Apakah bahaya kekurangan magnesium?

Badan mengandungi kira-kira 20 g magnesium. Unsur ini terlibat dalam proses sintesis protein, diperlukan untuk fungsi otak dan mengekalkan fungsi sistem imun yang betul. Kekurangan magnesium boleh dikenal pasti dengan kekejangan yang kerap. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa satu lagi unsur penting - kalsium - tidak boleh diserap dengan betul oleh badan tanpa magnesium. Ubat untuk menguatkan tisu tulang tidak akan membawa apa-apa faedah jika sistem kekurangan bahan kedua.

Kebanyakan orang yang mempunyai sejarah patologi kardiovaskular dan gangguan sistem saraf mengalami kekurangan magnesium.

Doktor mengesyorkan mempelbagaikan diet harian anda ke tahap yang lebih besar dengan bijirin, yang mengandungi hampir semua unsur mikro yang diperlukan. Contoh kesan positif produk ini boleh diperhatikan dengan mata kasar: keadaan kulit bertambah baik, berat badan dan fungsi sistem pencernaan menjadi normal. Manfaat terbesar akan datang daripada makan bijirin penuh (beras perang, bijirin, soba). Oatmeal, yang mengandungi jumlah mikroelemen penting yang diperlukan, dianggap sebagai produk sarapan yang ideal.

Untuk menormalkan tahap mikroelemen anda perlu mengambil makanan tertentu. ini:

• Walnut, badam, hazelnut.
• Biji labu.
• Avokado, pisang, epal, buah sitrus.
• Kacang, jagung, kekacang.
• kangkung laut.
• Ikan dan makanan laut.
• Produk tenusu.
• Hati lembu dan babi, jantung, buah pinggang.

Pemakanan yang betul dan seimbang adalah pencegahan yang baik terhadap perkembangan mikroelementosis.

Mikronutrien adalah sejenis mikronutrien bersama-sama dengan vitamin dan makronutrien. Unsur mikro terlibat dalam hampir semua proses metabolik, ia adalah sebahagian daripada tisu badan, enzim, dll. Unsur mikro memainkan peranan khas dalam pemakanan wanita hamil, perkembangan kanak-kanak dan mengekalkan kesihatan orang tua, walaupun kekurangan nutrien ini dalam makanan memberi kesan negatif kepada kesejahteraan mana-mana orang.

Apakah mikroelemen?

Konsep "elemen mikro" adalah sebahagian daripada istilah "mineral". Ini adalah bahan kimia yang termasuk dalam jadual berkala; mereka tidak mempunyai nilai tenaga, tetapi memainkan peranan penting dalam memastikan fungsi penting badan, terutamanya sistem peredaran darah, saraf dan hormon. Keperluan harian untuk unsur mikro adalah tidak lebih daripada 200 mg (2 g).

Jenis unsur mikro

besi
Ia adalah sebahagian daripada protein, termasuk enzim, dan terlibat dalam pemindahan oksigen dalam darah. Kekurangan zat besi mengurangkan nada otot, membawa kepada anemia, penyakit kardiovaskular dan gastritis. Besi bersaing dengan kalsium dan zink, jadi lebih baik untuk mengambilnya secara berasingan. Penyerapan zat besi dipertingkatkan oleh vitamin A dan C. Keperluan harian untuk zat besi ialah 4-18 mg untuk kanak-kanak, 18 mg untuk wanita, 10 mg untuk lelaki. Sumber utama zat besi ialah hati, daging, dan kekacang.

Zink
Ia adalah sebahagian daripada hormon insulin dan kebanyakan enzim dan terlibat dalam metabolisme. Kekurangan zink membawa kepada kelewatan perkembangan kanak-kanak, anemia, sirosis hati, dan gangguan seksual. Kekurangan zink amat berbahaya bagi wanita hamil - ia boleh menyebabkan kecacatan janin. Besi, kalsium dan asid folik (B9) mengganggu penyerapan zink, dan vitamin B2 menggalakkannya. Keperluan zink ialah 3-12 mg pada kanak-kanak, 12 mg pada orang dewasa. Zink terdapat dalam hati, daging, kekacang dan kekacang.

Iodin
Diperlukan untuk aktiviti kelenjar tiroid, mengambil bahagian dalam pembentukan beberapa hormon. Kekurangan iodin boleh menyebabkan gangguan sistem hormon dan kelewatan perkembangan kanak-kanak. Keperluan harian untuk iodin ialah 60-150 mcg pada kanak-kanak, 150 mcg pada orang dewasa. Sumber iodin ialah garam laut, rumpai laut, makanan laut, ikan.

Tembaga
Ia adalah sebahagian daripada beberapa enzim, mengambil bahagian dalam metabolisme, dan membantu menyediakan tisu dengan oksigen. Kekurangan tembaga menyebabkan gangguan dalam pembentukan rangka dan sistem kardiovaskular pada kanak-kanak. Penyerapan kuprum terjejas oleh zink dan molibdenum. Keperluan harian untuk tembaga ialah 0.5-1 mg. Sumber kuprum ialah hati, kekacang, kekacang.

Mangan
Ia adalah sebahagian daripada tisu tulang dan banyak enzim, dan terlibat dalam metabolisme. Kekurangan mangan memburukkan metabolisme lipid dan membawa kepada disfungsi pembiakan. Besi dan kalsium menjejaskan penyerapan mangan. Keperluan harian untuk mangan ialah 2 mg. Kacang, bayam, bawang putih, dan cendawan kaya dengan mangan.

Selenium
Ia mempunyai kesan antioksidan dan mempunyai kesan imunomodulator. Kekurangan selenium membawa risiko ubah bentuk sendi. Keperluan fisiologi ialah 10-50 mcg untuk kanak-kanak, 55 mcg untuk wanita, 70 mcg untuk lelaki. Selenium terdapat dalam hati, makanan laut, dan kekacang.

Chromium
Mengambil bahagian dalam proses metabolik, meningkatkan kesan hormon insulin. Kekurangan kromium menjejaskan tahap kolesterol darah secara negatif. Besi mengganggu penyerapan kromium. Keperluan fisiologi untuk kromium ialah 10-35 mcg sehari untuk kanak-kanak, 50 mcg untuk orang dewasa. Sumber kromium adalah ikan, bit.

Molibdenum
Memainkan peranan sebagai koenzim dalam banyak proses. Kekurangan molibdenum mengurangkan imuniti. Molibdenum dan kuprum memberi kesan negatif kepada penyerapan antara satu sama lain. Keperluan untuk molibdenum ialah 70 mcg sehari. Molibdenum terdapat dalam hati, kekacang, bijirin, dan lobak merah.

Fluorin
Bertanggungjawab untuk mineralisasi tisu tulang. Kekurangannya membawa kepada karies, dan lebihannya membawa kepada kesan pada enamel gigi (sebagai peraturan, ini disebabkan oleh lebihan fluorida dalam air paip). Keperluan fisiologi untuk fluorida ialah 1-4 mg sehari. Fluorida terdapat dalam ikan dan teh.

Lebihan kuprum, boron, nikel, aluminium, timah dan bahan mineral lain boleh memberi kesan toksik, oleh itu kandungan unsur-unsur ini dalam produk makanan adalah terhad secara sah di kebanyakan negara.

Mengenai isu norma

Lebihan dan kekurangan banyak unsur mikro dalam produk makanan sebahagian besarnya bergantung pada ciri semula jadi dan iklim di rantau ini, komposisi air dan tanah, penguasaan makanan tumbuhan atau haiwan dalam diet tradisional, kekurangan ikan dan makanan laut dan faktor lain. , oleh itu, negara dan wilayah yang berbeza memperkenalkan piawaian penggunaan mereka sendiri unsur mikro tertentu.

Kesan mikroelemen individu pada tubuh manusia belum cukup dikaji, jadi cadangan mengenai keperluan untuk mengambil, contohnya, vanadium, nikel, boron, dll. Belum lagi.

Pakar: Galina Filippova, pengamal am, calon sains perubatan

Mana-mana organisma hidup berfungsi sepenuhnya hanya jika ia dibekalkan dengan cukup unsur mikro dan makro. Mereka datang hanya dari luar, tidak disintesis secara bebas, tetapi membantu penyerapan unsur-unsur lain. Di samping itu, unsur-unsur kimia sedemikian memastikan fungsi keseluruhan badan yang tidak terganggu dan pemulihannya sekiranya berlaku "masalah". Apakah unsur makro dan mikro, mengapa kita memerlukannya, serta senarai produk yang mengandungi satu atau pilihan lain, ditawarkan dalam artikel kami.

Keperluan badan kita untuk bahan kimia ini, dipanggil "elemen mikro", adalah minimum. Itulah sebabnya nama ini muncul, tetapi faedah kumpulan ini tidak berada di tempat terakhir. Unsur mikro ialah sebatian kimia yang terdapat dalam badan dalam perkadaran yang boleh diabaikan (kurang daripada 0.001% berat badan). Rizab mereka mesti diisi semula dengan kerap, kerana ia diperlukan untuk kerja harian dan fungsi normal badan.

Makanan manakah yang mengandungi unsur mikro penting:

Secara keseluruhan, terdapat kira-kira tiga puluh mikroelemen yang paling penting untuk badan kita. Mereka dikelaskan kepada penting untuk badan kita (ia sering dipanggil penting) dan penting bersyarat, yang kekurangannya tidak membawa kepada gangguan yang serius. Malangnya, kebanyakan kita mengalami ketidakseimbangan mikronutrien yang berterusan atau berulang, yang boleh membawa kepada kesihatan dan kesejahteraan yang tidak baik.

Makronutrien

Bahan kimia yang diperlukan oleh badan lebih tinggi daripada unsur mikro dipanggil "elemen makro." Apakah makronutrien? Biasanya mereka tidak dibentangkan dalam bentuk tulen, tetapi sebagai sebahagian daripada sebatian organik. Mereka memasuki badan dengan makanan dan air. Keperluan harian juga lebih tinggi daripada unsur mikro, jadi kekurangan satu atau unsur makro yang lain membawa kepada ketidakseimbangan dan kemerosotan yang ketara dalam kesejahteraan seseorang.

Nilai dan sumber penambahan makronutrien:

Sekiranya badan menerima unsur mikro dan makro yang tidak mencukupi, kekurangan itu dikompensasikan dengan kompleks multivitamin khas. Adalah lebih baik untuk memilih ubat yang sesuai bersama-sama dengan doktor anda, berdasarkan ujian khas. Mereka akan menunjukkan kepada anda apa yang diperlukan oleh badan anda. Ia juga sangat penting untuk mengelakkan unsur yang berlebihan, kerana ini boleh membawa kepada akibat yang lebih kompleks. Sebagai contoh, apabila kadar penggunaan bromin, selenium atau fosforus meningkat, badan diracuni dan fungsi normalnya terganggu.

Kewujudan unsur makro dan mikro yang penting ditemui agak baru-baru ini, tetapi faedah untuk tubuh kita sukar untuk dinilai terlalu tinggi. Unsur makro dan mikro terlibat dalam proses berfungsi yang penting dan memastikan kebolehcernaan makanan. Kekurangan satu atau unsur lain secara negatif menjejaskan fungsi keseluruhan sistem badan, jadi anda pasti perlu memberi perhatian kepada kepelbagaian diet maksimum dan bekalan unsur-unsur ini dari luar.

Semua unsur lain (zink, kuprum, iodin, fluorin, kobalt, mangan, molibdenum, boron, dll.) terkandung dalam sel dalam kuantiti yang sangat kecil. Jumlah sumbangan mereka kepada jisimnya hanya 0.02%. Itulah sebabnya ia dipanggil unsur mikro. Walau bagaimanapun, mereka juga sangat penting. Unsur mikro adalah sebahagian daripada enzim, vitamin dan hormon - bahan dengan aktiviti biologi yang hebat. Oleh itu, iodin adalah sebahagian daripada hormon tiroid - tiroksin; zink - dalam komposisi hormon pankreas - insulin; kobalt adalah komponen penting vitamin B12.
Unsur mikro diperlukan dalam dos biotik dan kekurangan atau lebihannya dalam badan menjejaskan perubahan dalam proses metabolik, dll. Mineral memainkan peranan fisiologi yang besar dalam tubuh manusia dan haiwan, adalah sebahagian daripada semua sel dan jus, menentukan struktur sel dan tisu ; dalam badan mereka diperlukan untuk memastikan semua proses penting pernafasan, pertumbuhan, metabolisme, pembentukan darah, peredaran darah, aktiviti sistem saraf pusat dan mempengaruhi koloid tisu dan proses enzimatik. Mereka adalah sebahagian daripada atau mengaktifkan sehingga tiga ratus enzim.
Mangan (Mn). Mangan terdapat dalam semua organ dan tisu manusia. Terdapat banyak terutamanya dalam korteks serebrum dan sistem vaskular. Mangan terlibat dalam metabolisme protein dan fosforus, dalam fungsi seksual dan dalam fungsi sistem muskuloskeletal, mengambil bahagian dalam proses redoks, dengan penyertaannya banyak proses enzimatik berlaku, serta proses sintesis vitamin B dan hormon. Kekurangan mangan menjejaskan fungsi sistem saraf pusat dan penstabilan membran sel saraf, perkembangan rangka, hematopoiesis dan tindak balas imun, dan pernafasan tisu. Hati adalah depot mangan, tembaga, besi, tetapi dengan usia kandungan mereka dalam hati berkurangan, tetapi keperluan mereka dalam badan kekal, penyakit malignan, penyakit kardiovaskular, dan lain-lain berlaku. Kandungan mangan dalam diet adalah 4.. .36 mg. Keperluan harian ialah 2-10 mg. Terkandung dalam abu gunung, pinggul mawar coklat, epal domestik, aprikot, anggur wain, ginseng, strawberi, buah tin, buckthorn laut, serta barangan bakar, sayur-sayuran, hati dan buah pinggang.
Bromin (Br). Kandungan bromin tertinggi terdapat dalam medula, buah pinggang, kelenjar tiroid, tisu otak, kelenjar pituitari, darah, dan cecair serebrospinal. Garam bromin mengambil bahagian dalam peraturan sistem saraf, mengaktifkan fungsi seksual, meningkatkan jumlah ejakulasi dan bilangan sperma di dalamnya. Apabila bromin terkumpul secara berlebihan, ia menghalang fungsi kelenjar tiroid, menghalang kemasukan iodin ke dalamnya, menyebabkan penyakit kulit bromoderma dan kemurungan sistem saraf pusat. Bromin adalah sebahagian daripada jus gastrik, menjejaskan (bersama dengan klorin) keasidannya. Keperluan harian bromin yang disyorkan untuk orang dewasa adalah kira-kira 0.5-2.0 mg. Kandungan bromin dalam diet harian ialah 0.4-1.1 mg. Sumber utama bromin dalam pemakanan manusia ialah roti dan produk roti, susu dan produk tenusu, kekacang - lentil, kacang, kacang.

Arahan

Tubuh manusia mengandungi bahan aktif secara biologi - ini adalah unsur semula jadi bukan organik yang dibahagikan kepada dua jenis: makro dan unsur mikro. Yang pertama terdapat dalam tubuh manusia dalam kuantiti yang agak besar, dari 25 gram. Yang terakhir terdapat dalam dos yang lebih kecil, iaitu miligram atau mikrogram. Tetapi mereka tidak kurang pentingnya untuk berfungsi dengan betul: kekurangan satu atau bahan lain boleh menyebabkan gangguan fungsi organ atau sistem organ. Unsur mikro memasuki badan dengan makanan; jika terdapat kekurangan apa-apa bahan, doktor menetapkan suplemen makanan dan kompleks vitamin.

Unsur mikro yang paling terkenal yang terkandung dalam tubuh manusia ialah tembaga, silikon, mangan, fluorin, besi, dan zink. Setiap daripada mereka mengambil bahagian dalam proses tertentu. Besi adalah mikroelemen yang sangat penting; ia terkandung dalam darah sebagai sebahagian daripada hemoglobin dan terlibat dalam proses oksidatif yang berlaku dalam sel. Dengan kekurangan zat besi, anemia berkembang, yang disertai dengan pertumbuhan terjejas pada kanak-kanak dan menyebabkan keletihan. Zat besi terdapat dalam kekacang, cendawan, daging, dan produk tepung penuh. Wanita memerlukan terutamanya banyak unsur mikro ini; keperluan mereka untuk besi adalah satu pertiga lebih daripada.

Tembaga mengambil bahagian dalam proses biocatalysis dalam badan; ia juga berinteraksi dan bertanggungjawab untuk mencegah penuaan pramatang. Tembaga terdapat dalam makanan laut, kekacang dan kacang, dan dalam hati haiwan.

Iodin sangat penting untuk kehidupan manusia - kira-kira 200 mikrogram diperlukan setiap hari. Iodin menjejaskan fungsi kelenjar tiroid; dengan kekurangan unsur ini, penyakit Graves boleh berkembang, dan kanak-kanak yang kekurangan iodin mengalami kelewatan perkembangan sistem saraf. Banyak iodin ditemui dalam makanan laut, soya, dan telur.

Zink mengambil bahagian dalam banyak proses: menyembuhkan luka, memastikan kestabilan membran sel, dan termasuk dalam banyak enzim. Dengan kekurangannya, selera makan terganggu, pertumbuhan perlahan pada kanak-kanak, dan masalah dengan deria rasa timbul. Zink terdapat dalam bijirin, daging dan produk tenusu.

Silikon, unsur yang paling banyak di dunia, juga terdapat dalam tubuh manusia. Walaupun saintis tidak mengetahui berapa banyak silikon yang diperlukan oleh seseorang setiap hari, ia telah terbukti bahawa unsur mikro ini terdapat dalam semua tisu dalam badan. Ia memastikan keanjalan dan kekuatannya; jika silikon tidak mencukupi, kulit kehilangan keanjalannya, gatal-gatal bermula, dan selera makan berkurangan.