බ්ලූබෙරීස් - බෙරි සහ කොළ: ප්රතිලාභ සහ හානි, සුව ගුණ, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය. බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස්: වෙනස කුමක්ද, වඩා හොඳ කුමක්ද? බ්ලූබෙරීස්: ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී ළමුන්, කාන්තාවන්, පිරිමින් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා

බ්ලූබෙරීස් යනු අපගේ ස්ලාවික් මුතුන් මිත්තන් පෝෂණය කර වතුර දැමූ බෙරී වර්ගයකි. එය අව්‍යාජ වන අතර වගුරු බිම්වල පවා වර්ධනය විය හැකිය. රුසියානුවන් සමඟ ඇයගේ සමීප දැනුම ඔවුන් මෙම බෙරී සඳහා කොපමණ නම් ලබා දුන්නාද යන්න සාක්ෂි දරයි: වතුර බොන, ගෝවා රෝල්, නිල් මිදි, දුරාකා, ගොනෝබෝයි, බීමත් බෙරී, සිනිකා.

මෙම නම් බ්ලූබෙරීස් සඳහා විශේෂ අකමැත්තක් දක්වන්නේ නැත: වල් රෝස්මරී බොහෝ විට ඒවා අසල වර්ධනය වේ, එහි කොළ බෙරි කූඩයක තැබුවහොත් විෂ වීමට හේතු විය හැකි අතර ඒවායේ මත්වන සුවඳ මත් වනු ඇත. වර්තමානයේ, බ්ලූබෙරීස් මෘදු රසයක් සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත අපට ප්‍රණීත ආහාරයකි, එය සෑම දෙනාම නොදනී.

සංයෝගය

බ්ලූබෙරීස් වල රසායනික සංයුතිය ඉතා පොහොසත් ය; එහි බෙරි වටිනා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල ප්‍රභවයකි.

අමු බෙරි වල විටමින් අඩංගු වේ: බී 1 (තයමින්), බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්), විටමින් පීපී (නියාසින්), විටමින් ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්). බ්ලූබෙරීස් විශේෂයෙන් විටමින් C, හෝ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය පොහොසත් වේ: නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 20 mg. බ්ලූබෙරීස් වල රුධිර කැටි ගැසීමේ පද්ධතියට සම්බන්ධ විටමින් K1 හෝ phyllohioneine සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

බ්ලූබෙරීස් සෑදෙන සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වන්නේ පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ සෝඩියම් ය. නිල් බෙරි පොටෑසියම් පොහොසත් වේ: ග්රෑම් 100 කට 59 mg.

ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අතර, බ්ලූබෙරීස් යකඩ අන්තර්ගතය “පුරසාරම් දෙඩීමට” හැකි අතර, මෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වුවද, මිනිස් සිරුර තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වේ.

බෙරී වල ඇති ෆීනෝලික් සංයෝග විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි. මේවා කායික විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වන අතර කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරන අතර ශරීරයේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය රඳවා තබා ගන්නා අතර එමඟින් එහි පරිභෝජනය ඉතිරි වේ.

ඇස්කෝර්බික් අම්ලයට අමතරව, බ්ලූබෙරීස් වෙනත් වටිනා අම්ල ද අඩංගු වේ: නිකොටින්, සිට්රික්, ඇසිටික්, මැලික්, බෙන්සොයික්, ඔක්සලික්.

බ්ලූබෙරීස් වල සියලුම වනාන්තර බෙරී ශාකවල ඉහළම පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය ඇත. පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍යවල වටිනාකම පවතින්නේ ඒවා මිනිස් සිරුරෙන් ස්ට්‍රොන්ටියම් සහ කොබෝල්ට් ඇතුළු විකිරණශීලී ලෝහ ඉවත් කිරීමට සමත් වීමයි.

බෙරි වල අඩංගු සියලුම ද්‍රව්‍ය පාහේ ශාකයේ කොළ වල ද දක්නට ලැබේ.

බ්ලූබෙරීස් වල කැලරි අන්තර්ගතය

බ්ලූබෙරීස් වල කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩුය: නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 35-39 kcal. එනම්, අපි බෙරි විශාල වීදුරුවක් (ග්රෑම් 250) අනුභව කරන්නේ නම්, අපි 100 kcal ට වඩා ටිකක් වැඩි වනු ඇත.

බ්ලූබෙරීස් වල ජලය ගොඩක් අඩංගු වේ - 90% ක් පමණ. ප්රෝටීන් සහ මේද කුඩා ප්රමාණයක් පවතී. කාබෝහයිඩ්රේට මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ මගින් නියෝජනය වේ. අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ආහාරමය තන්තු සහ අළු ඇත.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

බ්ලූබෙරීස් සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය උතුරු ජනයා හොඳින් දන්නා අතර ඔවුන් එය ආදරයෙන් "ටෙන්ඩර් බෙරී" ලෙස නම් කළහ. එය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ පැණිරසයි. නමුත් ඔවුන් එයට ආදරය කරන්නේ එහි විශිෂ්ට රසය සඳහා පමණක් නොවේ. බ්ලූබෙරීස් බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක කාරකයක් විය හැකිය.

• උතුරු වැසියන් දිගු කලක් තිස්සේ බ්ලූබෙරීස් ප්‍රති-ස්කෝර්බියුටික් පිළියමක් ලෙස භාවිතා කර ඇති අතර උණ සඳහා එහි අවර්ණ යුෂ සමඟ ප්‍රතිකාර කර ඇත.
• ශීත කළ බෙරි විටමින් සී හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර ඈත උතුරේ ස්වභාවික ගබඩා පහසුකම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
• ටෆ්ට්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ ඇමරිකානු විද්‍යාඥයින් මෙම බෙරී අධ්‍යයනය කරමින් නිගමනය කළේ මොළයේ වයසට යාම මන්දගාමී කළ හැකි අතර හානිකර විකිරණශීලී විකිරණවල බලපෑමෙන් එය ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි.

ඖෂධයේ බ්ලූබෙරීස්

Shamans, පළමු හා පුරාණ කාලයේ, එකම වෛද්යවරුන්, බොහෝ කලකට පෙර ඖෂධීය පිළියම් ඔවුන්ගේ අවි ගබඩාව තුළ බ්ලූබෙරීස් ඇතුළත් විය. බෙරී පමණක් නොව එහි කොළ ද වේ. පාචනය සහ මුත්රාශයේ රෝග සඳහා වියළි බෙරි වලින් තේ සාදන ලදී. නෙනෙට්ස් කොළ කසාය කසාය ලෙස භාවිතා කළේය.

නවීන විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ පලතුරු වල අඩංගු ඇන්තොසියානින් සහ ඒවා නිල් පැහැයෙන් වර්ණ ගැන්වීම මතකය දුර්වල වීම වැලැක්වීම පමණක් නොව, දුර්වල වීමෙන් පසු සිහිවටන ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ද සමත් වන බවයි.

බ්ලූබෙරීස් යනු විශිෂ්ට වැළැක්වීමේ පිළියමක් වන අතර ඒවා බොහෝ රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි: පිළිකා සහ හෘද වාහිනී රෝග, ඇල්සයිමර් රෝගය.

බ්ලූබෙරි යුෂ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කර සීතල රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කරයි. නැවුම් බෙරි රූමැටික් සහ ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. දිගුකාලීන භාවිතයෙන්, බ්ලූබෙරීස් එහි අඩංගු කැරොටිනොයිඩ් නිසා දුර්වල වූ දෘශ්ය කාර්යයන් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

බෙරී කහට ගැස්ට්රයිටිස් සහ enterocolitis සඳහා භාවිතා වේ. මෙම රසවත් ඖෂධය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ශරීරයට විටමින් ලබා දෙයි, එබැවින් එය දරුවන්ට, වැඩිහිටියන්ට සහ අසනීප හේතුවෙන් දුර්වල වූ පුද්ගලයින්ට හොඳින් ගැලපේ. නිල් බෙරී දියවැඩියාව ඇතිවීම වැළැක්වීම පමණක් නොව, සීනි අඩු කරන ඖෂධවල බලපෑම වැඩි දියුණු කරයි.

එය කිසිසේත් අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි, නමුත් ඔබ බ්ලූබෙරීස් විශාල වශයෙන් අනුභව නොකළ යුතු බව ඔබ දැනගත යුතුය, මෙය හිසරදය, ඔක්කාරය සහ වමනය ඇති විය හැක. ඊට අමතරව, ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ද හානිකර විය හැකි අතර, මාංශ පේශිවලට ඔක්සිජන් සැපයීම අඩු කර ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කරයි. Biliary dyskinesia ද බ්ලූබෙරීස් භාවිතය සඳහා contraindication වේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බ්ලූබෙරීස්

බ්ලූබෙරීස් විටමින් ස්වභාවික ගබඩාවක් බව දැනටමත් රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ රූපලාවන්ය සඳහා සහාය වන සහ යෞවනය ආරක්ෂා කරන නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අද වන විට රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා ක්‍රීම්, සෙරම් සහ දියර සෑදීමේදී ෆ්ලේවනොයිඩ් විශාල වශයෙන් අඩංගු බ්ලූබෙරි සාරය භාවිතා කරයි. මෙම උද්භිද විද්‍යාව UV කිරණ අවශෝෂණය කරනවා පමණක් නොව, නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලින් සම ආරක්ෂා කරයි.

ඔවුන් මුහුණ සුදු කර පිරිසිදු කරයි. එසේම, සාරය භාවිතයෙන්, ඔබට හානි වූ, ගිනි අවුලුවන, තෙල් සහිත සම සමඟ ගැටළු විසඳා ගත හැකිය. මීට අමතරව, පුදුම බෙරී සාරය epidermis ශක්තිමත් කරයි, කොලජන් තන්තු ප්රතිෂ්ඨාපනය සහ සැහැල්ලු peeling බලපෑමක් ඇත.

නිවසේදී, බ්ලූබෙරි යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් සමාන ප්රමාණවලින් මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට සරල ආවරණයක් සාදා ගත හැකිය. මිනිත්තු 20 කට පසු, වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. තෙල් සහිත සම සහ කුරුලෑ සඳහා, යුෂ සමග ඔබේ මුහුණ සරලව පිස දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වියළි සම සඳහා, බ්ලූබෙරි යුෂ වලට ඔලිව් තෙල් බිංදු 3-4 ක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මොයිස්චරයිසින් ආවරණයක් සාදා ගත හැකිය.

බුෂ්ගේ නැවුම් කොළ ද සම පෝෂණය කරයි, සිදුරු තද කරයි, සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බ්ලූබෙරීස්

ඔවුන්ගේ බෙරි වලින් බ්ලූබෙරීස් සහ යුෂ ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. පුදුමයට කරුණක් නම්, ඇමරිකානුවන් මෙම දේශීය රුසියානු බෙරී වල ආහාරමය ගුණාංග අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත්හ. ඔවුන් සුපුරුදු පරිදි සාමාන්‍ය මීයන් රැගෙන නිල් රසැති ආහාර ලබා දීමට පටන් ගත්හ. ඒ අතරම, ඔවුන් ඔවුන්ගේ මීයාගේ ශරීරයේ මේද බිඳවැටීම නිරීක්ෂණය කළහ.

විද්යාඥයින් නිගමනය කර ඇත්තේ බ්ලූබෙරීස් වල අඩංගු පොලිෆෙනෝල් මේද සෛල සංඛ්යාව 70-75% කින් පමණ අඩු කළ හැකි බවයි. එපමණක්ද නොව, බෙරී නව මේද සෛල සෑදීම වළක්වයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අත්හදා බැලීම් තවමත් මිනිසුන් තුළ තහවුරු කළ යුතු අතර නිවැරදි මාත්රාව සොයා ගැනීමට අවශ්ය වේ. නමුත් ඔබේ ආහාර වේලට බ්ලූබෙරීස් ඇතුළත් කිරීමෙන් සහ පැය ගණනාවක් aerobics වලින් වෙහෙසට පත් නොවී, අපි බර අඩු කර ගැනීමට පටන් ගන්නා බව ඔබට දැනටමත් සහතික විය හැකිය.

බර අඩු කර ගැනීමේදී යුෂ සහ කිරි බීම වෙනුවට බ්ලූබෙරි තේ පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. තේ සඳහා ඔබට කොළ සමඟ බෙරි හෝ බෙරි තේ හැඳි 2 ක් අවශ්‍ය වේ, ඒවා වත් කළ යුතුය - අවධානය! - සීතල වතුර (ග්රෑම් 250). එක රැයකින් සහ වික්රියා තබන්න. එවිට පානය පිළිගත හැකි උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතුය.

පිසීමේදී බ්ලූබෙරීස්

බ්ලූබෙරීස් සෑම වර්ගයකම හොඳයි. නැවුම් ඉස්ම සහිත බෙරි අනුභව කිරීම සතුටක්. නමුත් එය ජෑම්, ජෑම්, කොම්පෝට් ආකාරයෙන් සමානව හොඳයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකැවිලි සහ බීම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අපට බෙරී මාෂ්මෙලෝ, ජෙලි, ක්වාස් හෝ මූස් නිර්දේශ කළ හැකිය.

උණුසුම් බීම වලට කැමති අය සඳහා, ඔබට බ්ලූබෙරි මත්පැන්, වයින් සහ ටින්කටර් සකස් කිරීම සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

ගෘහණියන් බ්ලූබෙරි පයි සෑදීමට කැමතියි. නැවුම් සහ ටින් කළ බෙරි දෙකම පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු වේ. ටින් කිරීම සඳහා, බෙරි සහ කැටි කළ සීනි හැර වෙනත් කිසිවක් අවශ්ය නොවේ. ඉදුණු බ්ලූබෙරීස් පොඩි කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර පසුව භාජනවල තබා විනාඩි 5 ක් පමණ පැස්ටරීකරණය කර ඇත.

නැවුම් බෙරි දින 12 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, වසරක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.

දැනගත්ත එක හොඳයි

නිල් බෙරී ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් දන්නා රසවත් කරුණු තිබේ.

• මෙම නොපෙනෙන ශාකය වසර සියයකට ආසන්න කාලයක් ජීවත් විය හැකිය.
• වගා කරන ලද බෙරි වල පඳුරු මීටර් 3 කට ආසන්න උසකට ළඟා විය හැකිය.
• උතුරේ ආදිවාසීන් බ්ලූබෙරීස් බර්ච් පොතු පෙට්ටිවල ගබඩා කර, මාළු තෙල්වලින් වත් කර පාසිවල තැන්පත් කළහ.
• රුසියාවේ යුරෝපීය කොටසෙහි බෙරී සඳහා "නරක" අන්වර්ථ නාමයන් ලබා දී ඇත; නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ දුෂ්කර ක්‍රමය නිසා සාම්ප්‍රදායිකව අගය කරන ලද උතුරේ සහ සයිබීරියාවේ, බෙරී ගෞරවයට පාත්‍ර වූ අතර කිසිම ආකාරයකින් “නම් ලෙස හඳුන්වන්නේ නැත”.
• හයිබුෂ් බ්ලූබෙරි යනු නිව් ජර්සි හි නිල රාජ්‍ය පුෂ්පයයි.
• බ්ලූබෙරීස් මොස්කව්හි රතු පොත් සහ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ප්රදේශ ගණනාවකට ඇතුළත් කර ඇත.

විශේෂයෙන්ම - වෙරෝනිකා මලෝවා සඳහා

" බ්ලූ බෙරි

කාන්තා සංසදවල සාකච්ඡා නොකරන දේ - Goji බෙරි, අන්නාසි, jojoba ... සඳහන් කිරීමේ වාර ගණන අනුව, බ්ලූබෙරීස් ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල ඉහළින්ම සිටීමෙන් බොහෝ දුරස් වේ.

මෙම අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වූ බෙරී බොහෝ විට බ්ලූබෙරීස් සමඟ ව්‍යාකූල වේ. ඔවුන් පෙනුමෙන් සමාන වේ, නමුත් බ්ලූබෙරීස් විශාල වන අතර ඔවුන්ගේ මස් කොළ පාටයි.. බ්ලූබෙරීස් වල තවත් වාසියක් නම්, ඒවායේ බෙරි ඔබේ මුඛය පැල්ලම් නොකරන අතර, පසුව නිල් දත් සහ තොල් සමඟ පෙනී සිටීමට බියෙන් තොරව ඔබට කන්න පුළුවන්. බ්ලූබෙරීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.

බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන - 1 ග්රෑම්,
• මේද - 0.5 ග්රෑම්,
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 6.6 ග්රෑම්.

මෙම තරමක් හොඳ සීනි අන්තර්ගතය බෙරි වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ සංයුක්ත වේ.: බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 39 ක් පමණි. සියලුම ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව බ්ලූබෙරීස් ආහාර පමණක් නොව medic ෂධීය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ද ඇතුළත් කරයි.

බෙරී රසවත්, 90% ජලයෙන් සමන්විත වන අතර ඉතිරි 10% පිරිසිදු යහපත්කමයි.: විටමින් (A, C, PP, B1, B2, K), ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය (Fe, P, Ca, M සහ K), සිට්‍රික්, ඇසිටික්, මැලික්, නිකොටින්තික්, ඔක්සලික් අම්ල, තන්තු, පෙක්ටීන්, කැරොටින්, ටැනින් ද්රව්ය, ප්රතිඔක්සිකාරක ...

මෙම ද්රව්ය සියල්ලම පාහේ කොළ වල අඩංගු වේ.

බව දන්නා කරුණකි සියලුම දම් පැහැති පලතුරු සහ බෙරි වල ඇන්තොසියානින් අඩංගු වන අතර එය පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි. එබැවින් බ්ලූබෙරීස් වල ඒවායින් 4 ගුණයකින් වැඩි වේ - ඇන්තොසියානින් 1600 mg - බ්ලූබෙරි වල 400 mg / 100g.

මිනිස් සිරුර සඳහා බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම සංයුතිය පිළිකා මර්දන ගුණ ඇති අතර සෛල ප්රතිජනනය කිරීමේ හැකියාව වැඩි කරයි. අවම වශයෙන් බෙරි වීදුරුවක් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ස්වාභාවික කොලජන් නිෂ්පාදනය 2 ගුණයකින් වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. වල් බ්ලූබෙරි ආහාර වේලක් මත පදනම්ව රැලි ඉවත් කිරීම සඳහා විශේෂ එසවුම් වැඩසටහනක් පවා තිබේ.

බෙරි ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 39 ක් සමඟ, බ්ලූබෙරීස් දැඩි කැලරි සීමා සහිත ආහාර වේලට අත්‍යවශ්‍ය වේ.. ලස්සන ටැන් සෑදීමට බලපාන කැරොටින්, බ්ලූබෙරීස් වලින් මිනිස් සිරුර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ගනී, සාම්ප්රදායික කැරට් වලින් කැරොටින් ගැන කිව නොහැක.

නමුත් රූපලාවණ්‍ය බලපෑමට අමතරව, සාදන ලද කොලජන් රුධිර නාල වල බිත්තිවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව සහ සමස්ත රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි කරයි, එය ශරීරයේ සියලුම සෛල ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වීමට දායක වේ. බ්ලූබෙරීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, හෘදයාබාධයක් සහ අනෙකුත් හෘද රෝග ඇතිවීමේ හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

එය ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති බෙරි පමණක් නොවේ.. කොළ කසාය මෘදු විරේචකයක් ලෙස පමණක් නොව, සීනි මට්ටම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර රක්තහීනතාවය සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

මොළයේ පටක සහ සනාල පද්ධතියේ පෝෂණයට සක්‍රීයව බලපායි, මතකය සහ මතක තබා ගැනීමේ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එහි භාවිතය වයෝවෘද්ධ ඩිමෙන්ශියාව - ඇල්සයිමර් රෝගයේ ප්‍රගතිශීලී වර්ධනය මන්දගාමී කළ හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ. තවද ඔබ නැවුම් යුෂ පානය කරන්නේ නම්, වයසට සම්බන්ධ මතක ශක්තිය කිසිසේත් වර්ධනය නොවේ.

අභ්යන්තර අවයව වල රෝග සඳහා, පිරිසිදු බෙරි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පෝෂණවේදීන් පමණක් නොව cystitis, gastritis සහ enterocolitis සඳහා බ්ලූබෙරීස් පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අවධානය යොමු කළ යුතු එකම දෙය අඩු ආම්ලිකතාවය, බ්ලූබෙරීස් විශාල වශයෙන් අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය: එය ස්වභාවිකවම ස්වභාවික කාබනික අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතයකින් සමන්විත වේ.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වකුගඩු රෝග උග්‍රවීම සඳහා ඇඹුල් බීම ඇඟවුම් කරයි. බ්ලූබෙරීස් මත පදනම් වූ බීම වර්ග ආනයනික ලෙමන් වලට පමණක් නොව, සාම්ප්රදායික cranberries වලටද මෙම ගුණාත්මක භාවයෙන් ඉතා උසස් වේ.

බ්ලූබෙරීස් වලින් හානි සහ පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

එය තවමත් බ්ලූබෙරීස් මත අධික කෑමට වටින්නේ නැත. අපි කිසිසේත් අසාත්මිකතා ගැන කතා නොකරමු - ප්‍රතිඔක්සිකාරක අතිරික්තයක් සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැක්කේ එය මාංශ පේශිවලට ඇතුළු වන ඔක්සිජන් ප්‍රමාණය අඩු කරන බැවිනි.

තවත් වැදගත් අංගයක් තිබේ - බ්ලූබෙරීස් රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරයි.මෙයින් අදහස් කරන්නේ රුධිර දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කිරීම සඳහා (ආඝාත හා හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ) ඖෂධ ලබා ගැනීමට බල කරන හෘද වාහිනී රෝගීන්ට එහි භාවිතය සීමා කළ යුතු බවයි.

අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත Gastroenterologist රෝගීන්කාබනික අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ඔවුන් බ්ලූබෙරීස් අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන්වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ නොමැති වුවද, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

ජන වෛද්ය විද්යාවේ බ්ලූබෙරීස් භාවිතය

පුරාණ කාලයේ සිට, සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව පිරිමි සහ ගැහැණු විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බ්ලූබෙරීස් ගුණ සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත.

බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්ය කිරීම සඳහාඔවුන් එක්කෝ කොළ කසාය (විරේචක බලපෑමක් ඇත) හෝ බෙරි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් (බෙරි පොඩි කර විනාඩි 15 ක් උතුරන වතුරෙන් වත් කළහොත් සවි කිරීමේ බලපෑම ප්‍රකාශ වේ).

කසාය සකස් කරන්නේ කෙසේද

වියළි හෝ නැවුම් කොළ 2 හැදිඋතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න, විනාඩි 10 ක් උනුසහ එය ස්වභාවිකව සිසිල් වන තුරු.

උද්යාන බ්ලූබෙරීස් වලින් ඇඹුල් බීම ද වේ වකුගඩු ආසාධනය සහ urolithiasis ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ- ඇසිඩ් කුඩා වකුගඩු ගල් විසුරුවා හැර වකුගඩු පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

බ්ලූබෙරි තේ සහ මී පැණි සමඟ සීතල ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.. නවීන පෙති සහ ප්‍රතිජීවක වෙනුවට බ්ලූබෙරීස් වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, කොලරෙටික්, ප්‍රති-ස්කෝර්බියුටික් සහ මෘදු අවසාදිත බලපෑම් භාවිතා කරන ලදී.

නවීන සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවට ප්‍රතිශක්තිකරණ නොවන දියවැඩියා රෝගය, අග්න්‍යාශයික රෝග, වයසට සම්බන්ධ මතක වෙනස්වීම්, මෘදු විකිරණ අසනීප සහ වරිකොස් නහර, බ්ලූබෙරීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආරම්භක අවධියේදී සාර්ථකව ප්‍රතිකාර කරන රෝග ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වේ.

thrombosis ගැන කිසිවෙකු දැන සිටියේ නැත, නමුත් අඩු කැටි ගැසීමට එරෙහිව සටන් කිරීමට බ්ලූබෙරීස් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇතඑහි ඉහළ විටමින් K අන්තර්ගතය සමඟ.

ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ බෙරි භාවිතය

ගර්භණී සමයේදී බ්ලූබෙරීස් නිතිපතා භුක්ති විඳීම සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත ය. එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වනවා පමණක් නොව, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් ද පොහොසත් ය:

• මැග්නීසියම්දරුවාගේ ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු,
• යකඩඔක්සිජන් පෝෂණය සපයයි.

ගර්භණී සමයේදී, කාන්තාවකට විටමින් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් පමණක් නොව, මෙම බෙරී පොහොසත් වන ආහාරමය තන්තු, පෙප්ටින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද ලබා ගැනීම වැදගත්ය.

දරු ප්රසූතියෙන් පසු, ළමා රෝග විශේෂඥයින් ද ඔබේ ප්රියතම බෙරි අත් නොහරින ලෙස උපදෙස් දෙයි - බ්ලූබෙරීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් කිරි දෙන මවක් සන්සුන් වේ(මැග්නීසියම් වල බලපෑම) සහ පශ්චාත් ප්‍රසව රක්තහීනතාවය වේගයෙන් පහව යයි (බ්ලූබෙරි වලින් යකඩ සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වේ).

බ්ලූබෙරීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් ද අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක.: පාචනය, බඩ පිපීම, අජීර්ණය. නමුත් ඔබ වරකට බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නේ නම් මෙය සිදුවනු ඇත. එබැවින් කිරි දෙන මවකට සහ ළදරුවෙකු සඳහා අධික මාත්‍රාවක් ලබා ගත නොහැක.

කාන්තාවක් තම ආහාර වේලට ඕනෑම නව නිෂ්පාදන ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය - මෙය හොඳින් දන්නා කරුණකි. උපත ලබා මාස තුනකට පසු, ඔබට බෙරි කිහිපයක් සමඟ බ්ලූබෙරීස් අනුභව කිරීමට පටන් ගත හැකිය.. දරුවා අසාත්මිකතාවයේ සලකුණු නොපෙන්වයි නම්, බෙරි සංඛ්යාව ක්රමයෙන් වැඩි කළ හැක. ඔබ නතර කළ යුත්තේ කවදාදැයි දැනගත යුතු අතර දරුවාගේ සෞඛ්‍යයේ සියලු වෙනස්කම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

බ්ලූබෙරීස් වලින් විටමින් වට්ටෝරු

බ්ලූබෙරි බීම රසවත් පමණක් නොව, මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවා නිවැරදිව සකස් කර ඇත්නම්, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බොහොමයක් රඳවා තබා ගනී. අවශ්ය බෙරි මොනවාද සහ කොපමණ ප්රමාණයක්, අපගේ වට්ටෝරු බලන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 500 ක්,
• බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 100 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 200-300,
• වතුර ලීටර් 3 යි.

සකස් කිරීම:

බෙරි වර්ග කර ගලා යන ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. යුෂ පෙනෙන තෙක් එනමල් බඳුනක තලා, ඔබ යන විට සීනි එකතු කරන්න. මෙම කාලය තුළ පෑන් තුළ ජලය උනු විය යුතුය. සීනි සමඟ ගාන ලද බෙරි සාස්පාන් එකකට දමා පාහේ උතුරන තෙක් කලවම් කරන්න.. වහාම එය නිවා දමන්න. සිසිලනය, වික්රියා සහ බෝතලය පසු. ශීතකරණයේ තබන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් හෝ ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් කෝප්ප 1.5 ක්,
• කැටි කළ සීනි කෝප්ප 0.5 ක්,
• පිෂ්ඨය මේස හැඳි 1ක්,
• 1/3 තේ හැන්දක සිට්රික් අම්ලය,
• වතුර ලීටර් 1 යි.

සකස් කිරීම:

• බෙරි වෙනම පොමැස් සහ යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා සිහින් පෙරනයක් හරහා අඹරනු ලැබේ. පොමැස් උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 5 ක් තම්බා ඇත..
• සුප් හොද්ද පෙරා, සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න. මිරිකීම් ඉවතට විසි කරන්න.
• වෙනම භාජනයක් තුළ, සීතල වතුර කුඩා ප්රමාණයක් සමග පිෂ්ඨය තනුක. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ තුනී ධාරාවකින් තාපාංක සිරප් බවට වත් කරන්න.
• බ්ලූබෙරි යුෂ සහ සිට්රික් අම්ලය ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න.
• නභිගත කර වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
• චිත්රපටයක් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට එය සීනි සමඟ ඉසිය හැක.
• Kissel සූදානම්.

බ්ලූබෙරීස් නැවුම් සහ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කර, ශීත කළ, සීනි සමඟ පොඩි කර හෝ ජෑම් බවට පත් කර ඇත.

උයනේ බ්ලූබෙරීස් සීනි සමඟ පිරිසිදු කර ඇත

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බ්ලූබෙරීස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්,
• සීනි 300-400 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

බෙරි පොඩි කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කඩා, කැටි කළ සීනි එකතු කර එනමල් බඳුනක මිශ්‍ර කරන්න. සීනි දිය වන තුරු රත් කරන්න. විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

ඉස්ම වල විටමින් සංයුතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහාශීතකරණය තුළ හොඳම ගබඩා කර ඇත. බිම් මහලේ ගබඩා කිරීම සඳහාවැඩ කොටස විෂබීජහරණය කර රෝල් කළ යුතුය.

ජෑම්

අවශ්ය:

• බෙරි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්,
• සීනි කෝප්ප 4 ක්
• වතුර වීදුරු 1 යි.

සකස් කිරීම:

• බ්ලූබෙරීස් වර්ග කරන්න, සෝදා වියළා ගන්න.
• බෙරි වියළී යන අතරතුර, සිරප් සකස් කරන්න.
• බෙරි විනාඩි 15-20 ක් සිරප් වලට වත් කරනු ලැබේ.
• නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් උයන්න, පෙන ඉවත් කිරීම.
• නිමි තදබදය විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබා, ඇඹරී පෙරළා ඇත.
• භාජන ඔතා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉතිරි වේ.

මෙම තදබදය ශීතකරණයක් නොමැතිව පවා සාර්ථකව ගබඩා කළ හැකිය.

නිගමනය

බ්ලූබෙරීස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමේ සුව කිරීමේ බලපෑම අතිශයෝක්තියට නැංවිය යුතු නැත, නමුත් ස්වභාවධර්මයේ එවැනි වටිනා තෑග්ගක් ද නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව ගැන ඔබ කැමති තරම් සැක සහිත විය හැකිය, නමුත් පෝෂණවේදීන්ගේ රසායනික සංයුතිය සහ දිගුකාලීන පුහුණුව පමණක් මෙම බෙරී වැඩි අවධානයක් ලැබිය යුතු බව සනාථ කරයි.

පුරාණ කාලයේ සිටම, බ්ලූබෙරීස් ස්වභාවධර්මයේ අපූරු තෑග්ගක් සහ විටමින් වල මිල කළ නොහැකි ප්රභවයක් ලෙස මිනිසා දැන සිටියේය. බ්ලූබෙරීස් හෙදර් පවුලට අයත් කුඩා පඳුරු මත වර්ධනය වේ. මීට පෙර, බ්ලූබෙරීස් වනාන්තරයේ පමණක් වර්ධනය වූ නමුත් දැන් මිනිසුන් උයනේ ඒවා වගා කිරීමට ඉගෙන ගෙන ඇත. උද්යාන බ්ලූබෙරීස් වල් බ්ලූබෙරීස් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඒවායේ බෙරි විශාල වන අතර ඔවුන්ගේ පඳුරු වල් බ්ලූබෙරීස් වලට වඩා උසයි.

නිෂ්පාදනයේ BZHU අනුපාතය

මූලාශ්රය: depositphotos.com

39 kcal දහනය කරන්නේ කෙසේද?

බ්ලූබෙරීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

බ්ලූබෙරි නිල් පැහැයක් සහිත කළු පැහැයක් ගනී. බ්ලූබෙරීස් ගිම්හානයේ අවසානය දක්වා ඉදවීමට; මෙම කාලය තුළ බෙරි වඩාත් තීව්‍ර රසයකින් මෘදු හා මෘදු වේ. උද්‍යාන බ්ලූබෙරීස් ඉතා සියුම් බෙරී වර්ගයකි, එබැවින් ඒවා තලා නොදැමීම සඳහා ඔබ ඒවා විශේෂයෙන් පරිස්සමින් හැසිරවිය යුතුය.

විශිෂ්ට රසය සමග, බ්ලූබෙරීස් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. එබැවින්, මිනිස් සිරුරට එහි චිකිත්සක බලපෑම් පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් ඇත, එනම්:

• ඩයුරටික්;
• Antiscorbutic;
• කොලරෙටික්;
• හෘද රෝග;
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
• Antisclerotic;
• ක්ෂුද්ර ජීවී නාශක.

බ්ලූබෙරීස් වල ජල අන්තර්ගතය 90% ක් පමණ වේ. ජලයට අමතරව, බ්ලූබෙරීස් වල සීනි, කාබනික අම්ල, විටමින්, තන්තු, පෙක්ටීන් සහ ටැනින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බ්ලූබෙරි කොළ එහි බෙරි වලට වඩා සෞඛ්‍යයට අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.

බ්ලූබෙරීස් ප්රයෝජනවත් සංරචක ගොඩක් අඩංගු වේ:

• ඛනිජ ලවණ;
• ඇස්කොබික් අම්ලය;
• ලෙමන් අම්ලය;
• නිකොටින්තික් අම්ලය;
• ඇපල් අම්ලය;
• ඇසිටික් අම්ලය;
• ඔක්සලික් අම්ලය;
• ෆ්ලේවනොයිඩ්;
• Provitamin සහ විටමින් A;
• මැග්නීසියම්;
• කැල්සියම්;
• පොස්පරස්;
• යකඩ (ටිකක්);
• කැරොටින්;
• ෆ්ලේවනොයිඩ්;
• බී විටමින්;
• විටමින් K, P සහ PP.

බ්ලූබෙරි යුෂ විටමින් අන්තර්ගතය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ අනුව සමහර විට වඩාත්ම වටිනා ලෙස ලොව පුරා පිළිගැනේ. වෙනත් කිසිදු පලතුරක හෝ බෙරි වල එතරම් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත. දෙළුම්, ඇපල් හෝ මිදි යුෂ වලට වඩා මෙම බෙරී යුෂ ශරීරයට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. බ්ලූබෙරීස් වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ, නමුත් මෙම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය මිනිස් සිරුර විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ගන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය හරහා ය.

දිනකට ස්වාභාවික බ්ලූබෙරි යුෂ වීදුරු 0.3 ක් පානය කිරීමෙන්, ඔබේ ශරීරයට සාමාන්‍ය දෛනික විටමින් අවශ්‍යතාවය ලබා දිය හැකිය.

අයදුම්පත

බ්ලූබෙරීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සාම්ප්රදායික හා ජන වෛද්ය විද්යාව මෙන්ම පෝෂණය සඳහාද බහුලව භාවිතා වේ.

එබැවින්, පහත සඳහන් සෞඛ්‍ය ගැටළු පරිභෝජනය සඳහා බ්ලූබෙරීස් ප්‍රයෝජනවත් වේ:

• හෘද වාහිනී රෝග;
• ආමාශ රෝග;
• බඩවැල් ආබාධ;
• අධික රුධිර සීනි මට්ටම.

ඉතින්, බ්ලූබෙරීස් වල වාසි මොනවාද? බ්ලූබෙරීස් නිතිපතා පරිභෝජනය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් ක්‍රියාවකි. රෝගීන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඖෂධවල චිකිත්සක බලපෑම වැඩි දියුණු කරන බ්ලූබෙරීස් වේ.

ඇස් පෙනීමේ ගැටළු සහ ග්ලුකෝමා ඇති අයට Garden blueberries අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. නිතිපතා බ්ලූබෙරීස් අනුභව කිරීමෙන්, ඔබට ක්‍රමයෙන් ඔබේ පෙනීම යථා තත්වයට පත් කළ හැකි අතර ඇස්වල ආතතිය සමනය කළ හැකිය.

සමහර විට බ්ලූබෙරීස් වල ප්‍රධාන ප්‍රයෝජනවත් අංගය වන මැග්නීසියම් ප්‍රබල අවසාදිත ගුණයක් ඇති අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා අවශ්‍ය වේ. බ්ලූබෙරීස් වල විටමින් K, P සහ PP තිබීම වැනිකෝස් නහර වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. විටමින් K, එපමනක් නොව, ශරීරයේ රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලියෙහි ක්රියාකාරී කොටසක් ගනී. එමනිසා, බ්ලූබෙරීස් ශල්‍යකර්ම වලට පෙර සහ පසු, දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු, වෛද්‍ය ගබ්සා කිරීම් සහ විශාල රුධිර වහනය හා සම්බන්ධ තුවාල පෙන්නුම් කරයි.

මීට අමතරව, බ්ලූබෙරීස් ගැන ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය විකිරණශීලී විකිරණවල හානිකර බලපෑම් වලින් මිනිස් සිරුර ක්රියාකාරීව ආරක්ෂා කිරීම, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සහ විනාශයෙන් ස්නායු සෛල ආරක්ෂා කිරීමයි. හානිකර තත්වයන් සහ අහිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන් තුළ ජීවත් වන සහ වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා බ්ලූබෙරීස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමට වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. උතුරේ මිනිසුන්ට මෙම ශාකය නොමැතිව ඔවුන්ගේ ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකිය. ශරීරයේ විටමින් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා ඔවුන් බ්ලූබෙරීස් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරයි.

බ්ලූබෙරි යුෂ, මෙම ශාකයේ බෙරි සහ කොළ කසාය අධික උණ අඩු කර ගත හැකිය. බ්ලූබෙරීස් වල වාසිදායක ගුණාංග ඔබට පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බරපතල රෝගාබාධවලින් පසු දුර්වල වූ ශරීරය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට බඩවැල් සමඟ ගැටළු තිබේ නම්, බ්ලූබෙරීස් මෙම ඉන්ද්රියයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය ස්ථාපිත කිරීමට උපකාරී වේ.

බ්ලූබෙරීස් පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වන ඉහළ ක්‍රියාකාරී ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.

මීට අමතරව, බ්ලූබෙරීස් වල ගුණ පෝෂණය තුළ ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. බ්ලූබෙරි යුෂ ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විටමින් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට අමතරව, අතිරේක පවුම් වලට එරෙහි සටනේදී බෙරී ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. බ්ලූබෙරීස් ශරීරයේ මේද බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, එබැවින් ඒවා ඕනෑම ආහාර වේලකට ඇතුළත් කළ හැකිය. බ්ලූබෙරීස් වල කැලරි ප්රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 37 kcal පමණි.

බෙරි වලට හානි නොවන පරිදි උද්‍යාන බ්ලූබෙරීස් එකතු කිරීම දුෂ්කර වන අතර ඊටත් වඩා වල් බ්ලූබෙරීස්; එහි නිසි ගබඩා කිරීම අපහසු නැත. බෙරි වලට හානි සිදුවුවහොත්, ඔබට ඒවායින් යුෂ මිරිකා හෝ සීනි සමඟ අතුල්ලමින් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන්, ගබඩා කිරීමේදී බ්ලූබෙරීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් නොවේ. සමය තුළ, ඔබ හැකි තරම් නැවුම් බෙරි අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය; විටමින් සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය උපරිම වන්නේ ඒවායේ සම්පූර්ණ ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ ය.

ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරීස් ශීත කළ අතර බ්ලූබෙරි කොළ වියළනු ලැබේ. ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර නොගනී, එබැවින් ඔබට ශීත ඍතුවේ සහ වසන්තයේ දී ශීතකරණය තුළ බ්ලූබෙරීස් ගබඩා කළ හැකිය, අවුරුද්ද පුරා ඒවා අනුභව කරන්න. ශීත ඍතුවේ සහ ගිම්හානයේදී, ඔබ බ්ලූබෙරීස් වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම, මූස්, කොම්පෝට් සහ ජෙලි සකස් කළ හැකිය. බ්ලූබෙරි කොළ සුවඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න තේ සාදයි.

බ්ලූබෙරීස් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ප්රායෝගිකව, බ්ලූබෙරීස් කලාතුරකින් ශරීරයට අතුරු ආබාධ ඇති කරයි. නමුත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, බෙරි සාධාරණ ප්‍රමාණයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවා යාම නිර්දේශ නොකරයි. සියල්ලට පසු, බ්ලූබෙරීස් වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය අධික ලෙස මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වන විට විෂ වීමේ විවිධ සලකුණු ඇති කළ හැකිය. මෙයට ඔක්කාරය, වමනය, හිසරදය සහ දුර්වලතාවය ඇතුළත් විය හැකිය.

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ මව්කිරි දෙන අය බ්ලූබෙරීස් පරිභෝජනය කිරීමේදී විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. අන්තිම අවස්ථාවෙහිදී, නිෂ්පාදනයේ ප්රමාණයෙන් සැලකිය යුතු අතිරික්තයක් දරුවා තුළ අසාත්මිකතා සහ විෂ වීම හේතු විය හැක.

ලිපියේ මාතෘකාව පිළිබඳ YouTube වෙතින් වීඩියෝව:

බ්ලූබෙරීස් යනු වල් බෙරි, බ්ලූබෙරීස් වලට සමාන රසයක්, ප්රසන්න සුවඳ සහ රසය, ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය, ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය සහ ගුණාංග.

සාමාන්ය තොරතුරු

එය හෙදර් පවුලට අයත් කුඩා පඳුරු මෙන් පෙනෙන අතර උතුරු ප්‍රදේශවල වනාන්තරවල සහ උද්‍යානවල වර්ධනය විය හැකිය. ඒ අතරම, වල් වනාන්තරවලට වඩා රට බෙරි විශාල වේ. බ්ලූබෙරීස් මුල් ගිම්හානයේදී අවහිර වන අතර, දැනටමත් ජූලි මාසයේදී ඔබට ඒවා අස්වැන්න කළ හැකිය, ඒවා නැවුම් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් භුක්ති විඳින්න.

සංයෝගය

බ්ලූබෙරීස් ඔවුන්ගේ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය සඳහා වටිනා වේ. ප්‍රතිශත අනුව බෙරි වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය සැසඳිය නොහැක, මන්ද අවශ්‍ය සංරචක ඒවා තුළ වැඩි වශයෙන් පවතී.

නැවුම් බ්ලූබෙරීස් රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන තයමින්, නියාසින්, රයිබොෆ්ලැවින්, ටොකෝෆෙරෝල්, සී, කේ 1 වැනි විටමින් වලින් පොහොසත් ය. සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවලට මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් ඇතුළත් වන අතර ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන යකඩ කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.

බ්ලූබෙරීස් අඩංගු ෆීනෝලික් සංයෝග - ඒවායේ ප්රතිලාභ සහ හානි මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද ... ඔවුන් කේශනාලිකා ශක්තිමත් කර ශරීරයේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය රැස් කර එහි පරිභෝජනය ඉතිරි කරයි. බෙරි වල නිකොටිනික්, ඔක්සලික්, මැලික්, ඇසිටික්, බෙන්සොයික් සහ සිට්‍රික් අම්ලය ද අඩංගු වේ. ඔවුන් ශරීරයෙන් විකිරණශීලී ලෝහ (ස්ට්රොන්ටියම්, කොබෝල්ට්) ඉවත් කරන පෙක්ටීන් ඉහළ අන්තර්ගතයක් අඩංගු වේ.

ප්රතිලාභ

ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, සීනි සහ විටමින් වල පුදුමාකාර කාබනික සංයෝගයක් බ්ලූබෙරීස් මිනිසුන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය අපද්‍රව්‍ය, විෂ, බැර ලෝහ ලවණ ඉවත් කරන අතර සාමාන්‍යයෙන් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි:

• ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම;
• රුධිර සංසරණ වේගය සහ සංසරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම;
• බඩවැල් සහ අග්න්යාශය සාමාන්යකරණය කිරීම.

බ්ලූබෙරීස්, ලිපියේ විස්තර කර ඇති ප්‍රතිලාභ සහ හානිය, මධ්‍යස්ථ මැග්නීසියම් අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කරන අතර අවසාදිත බලපෑමක් ඇති කරයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුට වුවද බෙරි ආහාරයට ගත හැකි නිසා... එහි සංරචක රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරයි.

නිතිපතා හා නිවැරදිව පරිභෝජනය කරන විට, බෙරි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ බෝවන රෝග ඇති කරන රෝග කාරක වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.

සෑම කෙනෙකුම බ්ලූබෙරීස් අනුභව කළ යුතුය, නමුත් විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අවශ්ය වන පුද්ගලයින්ගේ කාණ්ඩ තිබේ.

විටමින් C හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මෙම බෙරි ඔවුන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් වන අතර ARVI සහ උණ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. දරුවා දැනටමත් අසනීප වී ඇත්නම්, බෙරි ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් රෝගය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. එහෙත් තවමත්, ප්රධාන ප්රතිකාරය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිවෛරස් ඖෂධ සමඟ සිදු කළ යුතුය.

2. නිර්මාංශිකයින්.

පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයට මස් නිෂ්පාදන නොලැබෙන විට, යකඩ ඌනතාවය පෙනේ, කම්පන, වැඩි තෙහෙට්ටුව සහ ක්ලාන්තය නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. නිර්මාංශිකයින් ඔවුන්ගේ ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලට බ්ලූබෙරීස් ඇතුළත් කරන්නේ නම්, ඔවුන් රක්තහීනතාවය ගැන කරදර විය යුතු නැත.

3. මයෝපික්.

බ්ලූබෙරීස් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරී වර්ගයක් වන අතර එහි ප්‍රතිලාභ සහ හානිය යම් දුරකට පරිභෝජනය කරන ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, මයෝපියාවෙන් පෙළෙන අය සඳහා, මෙම බෙරි, නිතර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, බ්ලූබෙරීස් හෝ කැරට් වලට වඩා නරක නොවන දර්ශනය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, සහ ඒවායින් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කැරොටින් අඩංගු වේ.

4. දියවැඩියා රෝගීන්.

ඔවුන්ගේ නඩුවේදී, ඇරෝමැටික පලතුරු සීනි අඩු කරන ඖෂධවල බලපෑම වැඩි දියුණු කරනු ඇත.

5. බර අඩු වීම.

බ්ලූබෙරීස් යනු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් (39 kcal), එබැවින් ඔබේ රූපය ගැන නොසිතා ඔබට ඔවුන්ගේ රසය භුක්ති විඳිය හැකිය. ඒ වෙනුවට, ඊට පටහැනිව, බෙරී මේද සෛල බිඳ දැමීමට උපකාරී වන අතර ඒවා ශක්තිය බවට පත් කරයි.

6. උතුරු ප්රදේශ වල පදිංචිකරුවන්

ඔවුන් සඳහා, මෙම බෙරී විටමින් වල ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන අතර එය ස්කර්වි වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

බ්ලූබෙරි පමණක් නොව අවශ්‍ය ගුණාංග ඇත. එහි යුෂ වලට සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානි ද තිබිය හැකිය. විටමින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ටැනින් සහ කාබනික අම්ලවල සාමාන්‍ය දෛනික අවශ්‍යතාවය එහි අඩංගු වේ. සුවඳැති පලතුරු මොළයේ වයසට යාම මන්දගාමී කරයි, විකිරණශීලී නිරාවරණයෙන් එය ආරක්ෂා කරයි, මතකය, අවධානය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි.

බ්ලූබෙරීස් 80% ජලයයි. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව කියා සිටින්නේ ඔබට නැවුම් බෙරි සහ ඒවායේ යුෂ යන දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි.

ඔවුන් බ්ලූබෙරි අතු සහ කොළ ද භාවිතා කරයි. ඒවායින් ද වාසි සහ අවාසි ඇත. කොළ වල ශරීරයට වටිනා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩුවෙන් අඩංගු වේ, නමුත් මෙය හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා කසාය භාවිතා කිරීම වළක්වන්නේ නැත.

හානියක්

පුද්ගලයෙකු හෘද වාහිනී රෝගවලින් පෙළෙන අතර රුධිරය තුනී කිරීමේ ඖෂධ භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔහු බ්ලූබෙරීස් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. සියල්ලට පසු, එය රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි. ඉස්ම සහිත බෙරි ආහාරයට ගැනීමට එරෙහි වීමට නොහැකි වූ විට සහ අනුභව කරන පලතුරු ගණන මතක තබා ගැනීම දුෂ්කර වූ විට, මෙය එතරම් හොඳ නැත, මන්ද ප්‍රතිඔක්සිකාරක අතිරික්තයක් මාංශ පේශිවලට ඔක්සිජන් සැපයුම අඩුවීමට හේතු වන අතර ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරයි.

බ්ලූබෙරීස්, ප්රතිලාභ සහ හානි ඔප්පු කර ඇති අතර, අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත් හිසරදය, ඔක්කාරය, වමනය සහ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා බ්ලූබෙරීස්

බෙරී අනාගත මව්වරුන්ට බලපාන්නේ කෙසේද? ගර්භණී සමයේදී වෛද්යවරුන් බ්ලූබෙරීස් නිර්දේශ කරයි. ගැබිනි මව්වරුන් එහි ප්රතිලාභ හා හානිය දැන සිටිය යුතුය. හානිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය අවම වේ, නමුත් ප්රතිලාභ අතිමහත් ය. බෙරි වීදුරුවක් දිනකට විටමින් (P, PP, B, C) සඳහා කාන්තාවකගේ අවශ්යතාවය තෘප්තිමත් කරනු ඇත. බෙරි ආධාරයෙන්, රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් අඩු වීම වළක්වයි, වරිකොස් නහර වල පෙනුම වළක්වයි, රුධිර නාල වල බිත්තිවල තත්වය වැඩි දියුණු වන අතර රුධිර පීඩනය අඩු වේ.

බ්ලූබෙරීස් වල ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, කොලරෙටික් සහ ප්‍රති-ස්කොර්බියුටික් ගුණාංග ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා වටිනා වනු ඇත. එය නැවුම් හෝ වියළි බෙරි කසාය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය විවිධ ආසාදනවල (සැල්මොනෙලෝසිස්, අතීසාරය) අන්ත්‍ර ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

සාමාන්යයෙන්, බෙරී ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරන අතර එය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගනී, බොහෝ රෝග වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, සහ සාමාන්ය දුර්වලතාවයට උපකාර කරයි.

ඇඟවීම්, ප්රතිවිරෝධතා

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය අසමසම වන බ්ලූබෙරීස් වලට ප්‍රායෝගිකව ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. නමුත් ඒවා තවමත් පවතී:

• අසාත්මිකතා;
• biliary dyskinesia;
• ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ - විෂ වීම හෝ අසාත්මිකතා, මන්ද මවගේ රුධිරයේ බෙරී වල ක්රියාකාරී ද්රව්යවල වැඩි අන්තර්ගතයක් දරුවාට අනතුරුදායක විය හැකිය.

බෙරි අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්නා ලෙස වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති, මන්ද ... ඒවාට විරේචක බලපෑමක් ඇති අතර පාචනය ඇති විය හැක. තවද, ඒවා කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා ආහාර ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද ශරීරයේ දුර්වල ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් හේතුවෙන් දරුවාට ඩයැටේෂස් ඇතිවිය හැක.

බ්ලූබෙරීස් විටමින් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයට සහ එයින් ඇතිවන ප්රතිවිපාක මෙන්ම හානිකර තත්වයන් තුළ ජීවත් වන අයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

බ්ලූබෙරීස් යනු ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ඖෂධීය ශාකයකි. එහි පලතුරු සහ කොළ ඖෂධ සහ කහට සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, ආහාර පිසීමේදී ද භාවිතා වේ. පඳුරු වල පලතුරු ඖෂධීය හෝ වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහා භාවිතා කළද, ඍණාත්මක සෞඛ්ය ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු ප්රතිවිරෝධතා ගණනාවක් ද ඇත. මෙම ලිපිය බ්ලූබෙරීස් වල සුව ගුණ සහ එදිනෙදා ජීවිතයේදී ඒවායේ භාවිතය පිළිබඳ සියලු සවිස්තරාත්මක තොරතුරු සපයයි.

බ්ලූබෙරීස් යනු හෙදර් පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන අතර බ්ලූබෙරීස් වල සමීපතම ඥාතියා වේ. පඳුරු වනාන්තර ප්‍රදේශවල මෙන්ම වගුරු බිම්, ගංගා සහ විල් ඉවුරුවලද වර්ධනය වේ. වර්තමානයේ මෙම ශාකය එළවළු උද්යාන හෝ ගිම්හාන කුටි වල වගා කෙරේ. එය අව්‍යාජ ය, විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය නොවන අතර දැඩි ඉෙමොලිමන්ට් වලට පහසුවෙන් ඔරොත්තු දිය හැකිය.

පඳුරේ ප්‍රධාන වටිනාකම වන්නේ නිල් පැහැයක් සහිත එහි නිල් පලතුරු ය. ඔවුන් කුඩා ප්රමාණයේ (විෂ්කම්භය 1.2 සෙ.මී. දක්වා), ප්රසන්න සුවඳ සහ මිහිරි රසය.

විටමින් සංයුතිය

බ්ලූබෙරීස්, වෙනත් ඕනෑම ඖෂධීය ශාකයක් මෙන්, මිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වන ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. බ්ලූබෙරි කොළ සහ පලතුරු වල සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

• මල්ටිවිටමින් A;
• විටමින්: පීපී, පී, සී, කේ සහ බී කාණ්ඩය;
• ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය (මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ);
• අම්ල (සිට්රික්, ඔක්සලික්, මැලික්, ඇසිටික් සහ බෙන්සොයික්);
• ඇමයිනෝ අම්ල;
• ටැනින්;
• පෙක්ටීන්;
• සෙලියුලෝස්;
• වර්ණක ගුණ සහිත ද්රව්ය;
• සීනි.

වැදගත්! බ්ලූබෙරි බෙරි වල, එහි කොළ මෙන් නොව, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ විටමින් වැඩි සාන්ද්රණයකින් යුක්ත වේ.

බෙරි සහ කොළ වල ඖෂධීය ගුණ

පඳුරු ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බෙහෙවින් ජනප්‍රිය ය; එය විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ ඒවා වළක්වා ගැනීමට භාවිතා කරයි. බ්ලූබෙරීස් පහත පරිදි භාවිතා වේ:

• ඩයුරටික්;
• කොලරෙටික්;
• හෘද රෝග;

• ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
• antisclerotic;
• අධි රුධිර පීඩනය.

බෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල (විශේෂයෙන් විටමින් K) සාන්ද්‍රිත සංයුතියක් අඩංගු බැවින්, ඒවායේ යුෂ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අක්ෂි රෝග වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී.

කොළ කසාය සහ කහට හෘදය, බඩවැල් සහ ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා වැදගත් වන රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ

1. බෙරි (ඔවුන්ගෙන් යුෂ) වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු ඇස්වල ආතතිය ඉක්මනින් සමනය කිරීමට මෙන්ම දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
2. විකිරණශීලී මූලද්‍රව්‍ය සමඟ වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා බ්ලූබෙරීස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ (බෙරි වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය මිනිස් සිරුරෙන් භයානක විකිරණශීලී ලෝහ ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට දායක වේ).
3. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, එය අසනීපයකින් පසු ඉතා වැදගත් වේ.
4. බ්ලූබෙරි කොළ කසාය මෘදු විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි (නිතර මල බද්ධයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ).
5. බෙරි සහ කොළ වල අඩංගු එන්සයිම රුධිර සීනි අඩු කිරීමට, ඖෂධවල බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පටක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ (දියවැඩියා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඉතා වැදගත් වේ).

බ්ලූබෙරීස් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල බලපෑම නිසා බෙරී මාංශ පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ කළ හැකි බැවින් බ්ලූබෙරීස් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පමණක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

ප්රධාන ප්රතිවිරෝධතා:

• ගැබ් ගැනීම සහ මව්කිරි දීම (බෙරි දරුණු අසාත්මිකතා සහ බිඳෙනසුලු දරුවාගේ ශරීරයේ විෂ වීම හේතු විය හැක);
• biliary dyskinesia (පළතුරු පල්ප් වල අඩංගු ද්රව්ය රෝගය උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක).

පිසීමේදී බ්ලූබෙරීස් භාවිතය

බ්ලූබෙරි බෙරි සහ කොළ ආහාර පිසීමේ අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. විවිධ රසවත් ජෙලි, මූස්, සෝස්, කොම්පෝට් සහ පළතුරු බීම, කල් තබා ගැනීම සහ ජෑම් ඔවුන්ගෙන් සකස් කර ඇත. මත්පැන් සහ මත්පැන් පළතුරු යුෂ වලින් සාදා ඇත; ඒවාට ප්රසන්න සුවඳක් සහ අසාමාන්ය රසයක් ඇත.

ඖෂධීය අරමුණු සඳහා බ්ලූබෙරීස් භාවිතය

1. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, දිනපතා නැවුම් මිරිකා බ්ලූබෙරි යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. පළතුරු වලින් කසාය සහ යුෂ ඉක්මනින් උණ, උණ සහ බ්රොන්කයිටිස් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දිනකට 3-4 වතාවක් ස්වාභාවික ඖෂධ මිලි ලීටර් 50 ක් ගැනීමෙන් රෝගියාගේ දුක් වේදනාවලින් මිදිය හැකිය.
3. බෙරි වලින් යුෂ අතීසාරයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ (එය අසනීපයෙන් පසු ආමාශය ශක්තිමත් කරන අතර එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ).
4. කොළ සහ බෙරි කසාය නින්ද සාමාන්ය කිරීමට සහ ස්නායු ආතතිය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

බ්ලූබෙරීස් යනු විටමින් වල ස්වාභාවික ප්‍රභවයකි. එය බොහෝ රෝග වලින් මිදීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම හෝ වැළැක්වීම සඳහා බුෂ්ගේ බෙරි හෝ කොළ භාවිතා කරන්න, ප්රතිඵලය පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.