කිරි සමග කෝපි: කැලරි අන්තර්ගතය සහ බීම සංයුතිය.

කෝපි පානය රසවත් පමණක් නොවේ, එය චාරිත්රයකි. අපි මෙම ඇරෝමැටික පානය නිවසේදී සහ රැකියාවේදී, කුලී රථයක, උමං මාර්ගයේ, කුඩා සුවපහසු ආපන ශාලාවක දිනවලදී භුක්ති විඳින්නෙමු.

ඇත්ත වශයෙන්ම, කෝපි ලෝලීන් සරල ප්රශ්නයක් ගැන සැලකිලිමත් වේ: කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේද, බර අඩු කර ගැනීමේදී එය පානය කළ හැකිද? පිළිතුර අපැහැදිලි ය: කෝපි කෝප්පයක කැලරි ප්‍රමාණය සියලු වර්ගවල ආකලන මත රඳා පවතී: සීනි, කිරි, අයිස්ක්‍රීම්, මාෂ්මෙලෝ.

අපි මෙම පානය සේවය කිරීම සඳහා ජනප්රිය විකල්ප විශ්ලේෂණය කරන්නෙමු, විවිධ ආකලන සමඟ ග්රෑම් 100 කට කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය ගණනය කිරීම සහ මෙම ආකලනවල පෝෂණ අගය පිළිබඳ තොරතුරු ලබා දෙන්නෙමු.

කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සීනි සහ කිරි නොමැතිව කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය (ක්ෂණික) කැලරි 4 ක් පමණි. ස්වාභාවික - 2 kcal. කෙසේ වෙතත්, ස්වල්ප දෙනෙක් එය එසේ පානය කරති. මතක තබා ගන්න, ඕනෑම අතිරේකයක් = කැලරි වැඩි වීම.

• අයිස් කෝපි - 125 kcal
• කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය - 120 kcal
• කෝපි මැකියාටෝ - 100 kcal
• කිරි සහ සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය - 58 kcal
• උකු කිරි සමග කෝපි - 55 kcal
• සීනි නොමැතිව කිරි සමග කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය - 40 kcal
• espresso හි කැලරි අන්තර්ගතය - 3 kcal
• ඇමරිකානෝ - 1 kcal

McDonald's අවන්හලෙන් Cappuccino - 130 kcal, latte - 180 kcal, mocha - 330 (පරිමාව 450 g). කැපුචිනෝඑස්tarbucks - 140 kcal, latte - 220 kcal, mocha - 360 (පරිමාව 450 ග්රෑම්). සිට උණුසුම් චොකලට්එස්tarbucks - 450 ml සේවයකට 360 kcal.

ස්වාභාවික කෝපි: කැලරි අන්තර්ගතය සහ සංයුතිය

බිම් කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 200 kcal වේ, බැදපු කෝපි බෝංචි 330 kcal වේ. වියළි නිෂ්පාදන සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය ලබා දී ඇත.

• බිම් ස්වභාවික BJU - 14/14.5/4
• ධාන්ය BJU - 14/14.5/30

ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

කළු කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ අප එයට කොපමණ ප්‍රමාණයක් එකතු කරනවාද යන්න මතය.

• සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය ගණනය කිරීමේදී, පැණිරස වැලි තේ හැන්දක ආසන්න වශයෙන් 27 kcal බව මතක තබා ගන්න. ක්රීම් සහ කිරි ද අනවශ්ය "බර" එකතු කරයි. කිරි මේස හැන්දක් - 9 kcal, මුදවපු කිරි - 5 kcal. ක්රීම් මේස හැන්දක් - 52 kcal.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කෝපි කෝප්ප 3 - 4 ක්, මිලි ලීටර් 250 බැගින්, සීනි සහ කිරි සමග, ඔබ අමතර කැලරි 300 ක් දක්වා පරිභෝජනය කරයි. එකඟ වන්න, බර අඩු කර ගන්නා අයට එය ඕනෑවට වඩා වැඩි ය.

ග්රෑම් 100 කට ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය බීම වර්ගය මත රඳා පවතී. ඔබ කෝපි වලට සීනි, කිරි, ක්‍රීම්, කුරුඳු ආදිය එකතු කළහොත් කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් වේ.

Nescafe වියළි ක්ෂණික බීම ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 62 kcal වේ. ග්රෑම් 100 ක සේවයක් අඩංගු වේ:

• 6.1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 0.2 ග්රෑම් මේදය;
• 8.2 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්.

ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, ක්ෂණික කෝපි පානය කිරීම නවත්වන්න. එය රසායනික රසකාරක සමඟ සංතෘප්ත වන අතර අවම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.

ක්ෂණික කෝපි වල විටමින් සංයුතිය විටමින් B2 සහ PP මගින් නියෝජනය වේ. ඛනිජ වලින්, සංයුතියේ කුඩා ප්රමාණයේ කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ අඩංගු වේ.

ග්රෑම් 100 කට සීනි සහ කිරි සමග ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය 66 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• 0.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 0.8 ග්රෑම් මේදය;
• 13.7 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්.

ග්රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව කිරි සමග ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව කිරි සමග ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය 12.6 kcal වේ. බීම ග්රෑම් 100 ක් තුළ:

• 0.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්;
• 0.6 ග්රෑම් මේදය;
• 1.1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්.

කෝපි සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• උතුරන වතුර ජෝගුවකට වත් කරන්න;
• වතුරට කෝපි ග්රෑම් 2 වත්, 2 තේ හැදි වත්. සියයට 2.5 කිරි හැඳි;
• පානයෙහි සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

ග්රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය

බීම වල කිරි සහ අනෙකුත් ආකලන නොමැති විට ග්‍රෑම් 100 කට සීනි නොමැතිව ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය 6 - 7 kcal පමණි. ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම, කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිදිබර ගතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාර කිරීම ඇතුළුව කිරි සමඟ කෝපි වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සලකන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ක්ෂණික කෝපි වල වාසි

ක්ෂණික කෝපි වල වාසි පහත පරිදි වේ:

• පානය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ වාසෝඩිලේටින් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය;
• කිරි සමග කෝපි නිතිපතා පරිභෝජනය හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි;

• ශක්තිමත් ක්ෂණික කෝපි නිදිමත සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, සහ ස්නායු පද්ධතිය සක්‍රීය කරයි;
• අඩු රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ක්ෂණික කෝපි නිර්දේශ කෙරේ.

ක්ෂණික කෝපි වල හානිය

ක්ෂණික කෝපි වල වාසිදායක ගුණාංග ගණනාවක් තිබියදීත්, වෛද්යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් එවැනි බීමවලින් වැළකී සිටීම නිර්දේශ කරයි. ක්ෂණික කෝපි වල අන්තරායන් පහත පරිදි වේ:

• එය ආමාශයික පත්රිකාව කඩාකප්පල් කරන රසකාරක සහ ඩයි වර්ග සමඟ සංතෘප්ත වේ;
• කෝපි ශරීරයේ විජලනය වීමට හේතු වන අතර එහි ප්‍රතිශක්තිය අඩු වන අතර නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වය නරක අතට හැරේ;
• අධි රුධිර පීඩනය සමඟ, අධික කෝපි පරිභෝජනය හෘදයේ හා රුධිර නාලවල බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකිය;
• ක්ෂණික කෝපි කැෆේන් වලින් පිරී ඇත, ඔබට නින්දේ ආබාධ තිබේ නම් එය වළක්වා ගත යුතුය;
• අවසාදිත ඖෂධ ගන්නා විට, ක්ෂණික කෝපි ද contraindicated, පානය ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කෝපි ලෝලීන් පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති හෝ විවිධ ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් ද කනස්සල්ලට පත් කරයි. ඔබ කෝපි ගොඩක් පානය කරන්නේ නම් ඔබට කොපමණ බරක් ලබා ගත හැකිද? මෙම පානයෙහි කැලරි අන්තර්ගතය බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී.

උදාහරණයක් ලෙස, සීනි, උකු කිරි හෝ කිරි හැන්දක් කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය දස ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය. සමහර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම කැලරි ප්‍රමාණයට බලපාන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු? ඔබේ රූපය පරිපූර්ණ තත්ත්වයේ පවත්වා ගැනීමට ඔබට කොපමණ කෝපි පානය කළ හැකිද?

කෝපි විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. එක් එක් ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස:

• සීනි සහිත සහ රහිත ස්වභාවික කෝපි;
• සීනි සහිත සහ රහිත ක්ෂණික කෝපි;
• එකතු කළ කිරි සමග පෙරන ලද හෝ කුඩු කළ කෝපි;
• ගබඩාවෙන් ස්ටිකර් - 1 කෝපි 3;
• සහ තවත් බොහෝ කෝපි වර්ග අපි මෙම ලිපියෙන් බලමු.

විවිධ ආහාර වර්ග තිබේ; සමහරක් තුළ කෝපි මුලින් තහනම් කර ඇත. තවත් සමහරු සීනි සමඟ පවා කෝපි පානය කිරීම පිළිගත හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ආහාර වේල, අමතර පවුම් අඩු කිරීමේ වේගය සහ ඔබේ ආරම්භක බර මත ය.

ඔබට ඉක්මනින් බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් සහ ඒ සමඟම ශරීරයේ මේදයේ පැහැදිලි අතිරික්තයක් තිබේ නම්, ඔබට බොහෝ විට කෝපි වල සීනි සහ සම්පූර්ණ මේද කිරි අත්හැරීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් සෑම විටම නොවේ. මෙම හෝ එම කෝපි පානය කිරීමෙන් ඔබට කැලරි කීයක් ලැබෙනු ඇත්ද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. මේ සඳහා ඔබ කෝපි වලට දමන ආකලනවල කැලරි ප්‍රමාණය දැන සිටිය යුතුය.

කෝපි වල අතිරේක:

• අඩු මේද කිරි මිලි ලීටර් 100 ක කැලරි 45-50 ක් ඇත;
• සීනි හැන්දක් කැලරි 45 සිට පරාසයක පවතී;
• ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක්, එහි මේද ප්රමාණය අනුව, කැලරි 100-300 දක්වා ළඟා වේ.

කෝපි මිලි ලීටර් 100 ක කැලරි 2 ක් අඩංගු බව ඔබ සලකන්නේ නම්, එයට සීනි හැන්දක් 1 ක් දැමීමෙන් ඔබට කැලරි 47 ක් ලැබෙනු ඇත. ඔබ දිනකට මෙම සේවා 3 ක් පානය කරන්නේ නම්, ඔබ කැලරි 141 ක් දහනය කරයි. නමුත් එය බැහැර කිරීම වඩා හොඳය, විශේෂයෙන් බොහෝ අය එය සීනි සමඟ පානය කරන බැවින්, එයින් අදහස් කරන්නේ කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ බවයි. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ඔබට භාරයි.

කිරි, සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය

අපි කෝපි වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලා ඒවායේ කැලරි කීයක් අඩංගු දැයි සොයා බලමු. සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය සීනි ප්රමාණයෙන් ගණනය කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ස්වාභාවික කෝපි කෝප්පයක් ගන්න - කැලරි 2 ක් සහ සීනි 1 හැන්දක් - කැලරි 45 ක්, ක්ෂණික කෝපි මිලි ලීටර් 100 කට කැලරි 47 ක්.

කිරි සමඟ කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබ කෝපි වලට කොපමණ කිරි එකතු කරනවාද සහ එහි මේද ප්‍රමාණය මත ය. ඔබ සීනි නොමැතිව කෝපි පානය කරන බව සිතමු, නමුත් හොඳ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි ග්රෑම් 30 ක් එකතු කරන්න, 2.5% කියන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කෝපි ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය කැලරි 18 ට සමාන වේ. ඔබ සීනි එකතු කරන්නේ නම්, එක් කෝපි කෝප්පයක කැලරි 75 ක් අඩංගු වේ.

කිරි, සීනි සමඟ කෝපි සඳහා වෙනත් විකල්ප (සම්මත සේවය මිලි ලීටර් 100):

• කිරි සමග "ඇමරිකානෝ" - කැලරි 17;
• සීනි හැන්දක් සහිත ක්ෂණික කෝපි - කැලරි 50;
• සීනි සමඟ කැපුචිනෝ ඔබට කැලරි 130 ක් ලබා දෙනු ඇත;
• කිරි සමග කෝපි පමණක් ලබා දෙනු ඇත - කැලරි 37, සහ ඔබ සීනි එකතු කළහොත් - කැලරි 53;
• කිරි වලින් සාදන ලද කෝපි - කැලරි 58;
• ඝනීභූත කිරි සමග කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය - 55 Kcal;
• උකු කිරි සහ සීනි සමඟ කෝපි - 324 Cal;
• කිරි සමග නිත්‍ය කෝපි වල එක් සේවයකට කැලරි 40 ක් අඩංගු වේ.

සීනි නොමැතිව සහ කිරි නොමැතිව කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය

ඔබ ස්වභාවික කෝපි පමණක් පානය කරන්නේ නම් සහ එයට කිසිවක් එකතු නොකරන්න. ක්රීම්, සීනි සහ කිරි නොමැතිව එවැනි පානයක කැලරි ප්රමාණය ඒකක 2 ට සමාන වේ.

ආකලන නොමැතිව කෝපි පානය කිරීම අතිරික්ත බර ලබා ගැනීමට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැති බව පහත උදාහරණයෙන් පැහැදිලි වේ. එකම අල්ලා ගැනීම නම් එවැනි පානයක් ඉතා රසවත් නොවන අතර ස්වල්ප දෙනෙක් එය පානය කරනු ඇත.

සීනි නොමැතිව බිම් කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය, උදාහරණ:

• ග්‍රෑම් 225 ක කෝප්පයක බිම් ස්වාභාවික කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 2 කි;
• හිස් Americano - කැලරි 2;
• සුප්රසිද්ධ Espresso කැලරි 4 ක් ඇත;
• තුර්කි කෝපි මිලි ලීටර් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 12 kcal දක්වා ළඟා වේ.

සීනි සමඟ සහ නැතිව ක්ෂණික කෝපි කැලරි

ක්ෂණික කෝපි බිම කෝපි වලට වඩා තරමක් වෙනස් ලක්ෂණ ඇත. මීට අමතරව, අප දැනටමත් ලියා ඇති පරිදි ක්ෂණික බීම සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර වේ. එමනිසා, හැකි නම්, එය කස්ටඩ් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඔබේ ආහාර වේලෙන් ඕනෑම කෝපි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. ඒක කරන්න ලේසියි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෝපි පරිභෝජනයේ මාත්රාව ක්රමයෙන් අඩු කිරීම ප්රමාණවත්ය.

1. සීනි නොමැතිව ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 2 ක් පමණි;
2. සහ සීනි සමඟ ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය plus 45 Cal, i.e. කැලරි 47 ක්.

ගණනය කිරීම පදනම් වී ඇත්තේ සම්මත කෝපි මිලි ලීටර් 100 කෝප්පයක් මත ය, නමුත් ඔබ දන්නා පරිදි, ස්වල්ප දෙනෙක් එවැනි කුඩා කොටස් වලින් පානය කරති, සාමාන්‍යයෙන් සම්මත කෝප්පයක් මිලි ලීටර් 250 කි, එබැවින් ඔබට ගණනය කිරීම් තුනකින් ආරක්ෂිතව ගුණ කළ හැකිය.

ග්රෑම් 100 කට කෝපි කැලරි අන්තර්ගතය

නිමි බීම ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි කීයක් සම්මතයෙන් ඇතුළත් දැයි බලමු:

• ඕනෑම ක්ෂණික හෝ ස්වභාවික කෝපි: ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය - කැලරි 2;
• ඔබ සීනි සමඟ කෝපි සාදන්නේ නම්: ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය - කැලරි 47 ක්.
• කැපුචිනෝ කැලරි 130;
• සම්මත වට්ටෝරුව අනුව ලැටේ කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය කෝපි ග්රෑම් 100 කට 175 Kcal වේ;
• MD (McDonalds) හි ස්වභාවික කෝපි විශාල ප්‍රමාණයක කිසිදු කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැත;
• MD latte මිලි ලීටර් 100 කට කැලරි 40 ක් හෝ මිලි ලීටර් 450 කට 180 kcal අඩංගු වේ;
• MD 450 ග්රෑම් 330 kcal හෝ මිලි ලීටර් 100 කට කැලරි 73 සිට මෝචා;
• MD සිට Cappuccino - 450 ග්රෑම් 130 kcal හෝ ග්රෑම් 100 කට 29 cal;
• Starbucks Americano - ග්රෑම් 100 කට කැලරි 3.5 ක් හෝ ග්රෑම් 450 ක් 15 kcal;
• ස්ටාර්බක්ස් වෙතින් Fappuccino (ක්රීම් සමග) - ග්රෑම් 100 කට කැලරි 95.5 ක් හෝ 450 ග්රෑම් 430 kcal. - මෙය ඉහළම කැලරි කෝපි වේ.

ක්රීම් කැලරි සහිත කෝපි

ක්‍රීම් සමඟ කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ දේ රඳා පවතින්නේ ක්‍රීම් වල මේද ප්‍රමාණය සහ කෝපි සේවයකට එකතු කරන ප්‍රමාණය මත ය. ඔබට සීනි නොමැතිව පෙරන ලද කෝපි පෙරීමට අවශ්‍ය යැයි උපකල්පනය කර ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 30 ක් එයට දමන්න, එහි මේද ප්‍රමාණය 10% කි. ප්රතිදානය කැලරි 41 ක් වනු ඇත.

හෝ ක්රීම් සමග කෝපි සඳහා මෙම ජනප්රිය උදාහරණ:

• ක්‍රීම් සමග මිලි ලීටර් 225 Frappuccino, ලෝකයේ ඉහළම කැලරි කෝපි, 220 kcal පමණ අඩංගු වේ;
• ක්රීම් සමග Mocha සේවයක් කැලරි 360 දක්වා ළඟා වේ;

කෝපි බෑගයක කැලරි 1 කින් 3 ක්

අපි 3 in 1 කෝපි වල ප්‍රතිලාභ සලකා බැලුවහොත්, එය කුමන ආකාරයේ විෂද යන්න ගැන සැකයක් නැත. සාමාන්‍ය කෝපි, අප ලියා ඇති පරිදි, කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නොමැති බැවින්, හානියක් පමණක් බැවින්, කෙනෙකුට සිතාගත හැක්කේ 3-in-1 කෝපි මුවාවෙන් පාරිභෝගිකයින්ට විකුණන්නේ කුමක්ද යන්න පමණි.

කෝපි 1කින් 3ක කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 69කි. සිතන්න, ඔබ දිනකට ස්ටිකර් 4-5 ක් පානය කරන්නේ නම් සහ මෙය මූලික වශයෙන් එතරම් නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස කාර්යාල සේවකයෙකු සඳහා, අපි අපගේ හිසෙහි ගණනය කිරීම් සිදු කර දිනකට කැලරි 69 * 5 = 345 ක් ලබා ගනිමු. තවද මෙය කිසිදු යහපතක් සැලකිල්ලට නොගනී. ඔබ දන්නා පරිදි, සමහර විට රසකැවිලි, සමහර විට බනිස්, සමහර විට ජින්ජර් පාන් කෝපි සමඟ යයි. මෙන්න ඔබට අංක ගණිතය, ඔබ දවස පුරා කිසිවක් අනුභව කර නැති බව පෙනේ, කෝපි සහ බනිස් කිහිපයක් පමණක්, නමුත් ඔබ කැලරි 1000 කට වඩා අනුභව කර ඇත.

රැකියාවේදී සහ නිවසේදී ස්වාභාවික කෝපි වර්ගයක් පෙරීමට කාලය නොමැති බව අපි තේරුම් ගනිමු, එබැවින් අපට 1 න් 3 ක් තෝරා ගත යුතුය, කෙසේ වෙතත්, එය වටිනවාද යන්න ගැන සිතා බලන්න. සමහර විට මෙම හානිකර බීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳද?

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කෝපි වල කැලරි ගණන, එනම් නිෂ්පාදිතය, සූදානම් කළ කෝපි නොවේ:

• බැදපු කෝපි බෝංචි වල කැලරි 331 ක් අඩංගු වේ;
• ක්ෂණික (කුඩු, කැට, ශීත කළ වියලන ලද) කෝපි වල කැලරි 241 ක් අඩංගු වේ;

නැතහොත් 1 සේවය සඳහා වඩාත් නිවැරදි ගණනය කිරීමක් මෙන්න: බිම් කෝපි ග්‍රෑම් 8 ක කැලරි ප්‍රමාණය 2 kcal වන අතර එය මිලි ලීටර් 100 කෝප්පයකට සමාන වේ.

ඔබ එයට සීනි, උකු කිරි, ක්‍රීම් සහ කිරි එකතු කළහොත් කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය සැබවින්ම එහි උපරිම සීමාවට ළඟා විය හැකිය. අනෙක් අතට, එවැනි ආකලන නොමැතිව ඔබට කෝපි පානය කිරීමට පවා අවශ්ය නොවනු ඇත. ඔබට වඩා වටිනා දේ ඔබම තීරණය කරන්න: සෑම දිනකම කෝපි කෝප්ප කිහිපයක් හෝ සිහින්, ලස්සන රූපයක්. මම මීට වසර 1.5 කට පෙර මෙම පානයෙන් මිදුණු අතර එය ටිකක් පසුතැවෙන්නේ නැත.

නූතන වේගවත් ජීවිතයේ දී, බොහෝ විට උදෑසන සහ දවස පුරා ඔබ නිදිමත සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ ඔබේ ශක්තිය නැවත ආරෝපණය කිරීමට අවශ්ය වන විට, කෝපි හොඳ උපකාරකයෙක් බවට පත් වේ. ඊට අමතරව, එය ඉතා රසවත්. විවිධ ආකලන සහිත කෝපි වල විවිධ වර්ග සහ වට්ටෝරු වලට මිනිසුන් කැමති වේ. කිරි සමඟ කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද, ස්වාභාවික කළු කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද, ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද යන්න ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ශක්ති අගය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් විවිධ බීම වර්ග වලින් ලබාගත් ඒවා ඇතුළුව සියලුම කැලරි සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කෝපි පානය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හෝ හානිය පමණක් නොව, ලොව පුරා ජනප්‍රිය මෙම පානයෙහි ශක්ති වටිනාකම ද දැන ගැනීම අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.

කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ආකලන මත ය

කෝපි ගසේ පලතුරු වල කැලරි තරමක් ඉහළ ය. බැදපු කෝපි බෝංචි වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 223 kcal වේ. නමුත් මෙම කැලරි සියල්ලම නිමි පානයෙන් අවසන් නොවේ, මන්ද එහි ඇති ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය සෑදී ඇත්තේ 20-29% ක් පමණි. එමනිසා, බීමට සූදානම් ස්වරූපයෙන් කළු කෝපි වල පෝෂණ අගය ග්‍රෑම් 100 කට 2 Kcal වේ.

ස්වල්ප දෙනෙක් අමතර අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කෝපි පානය කරති. එහි රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ මෘදු කිරීම සඳහා, සීනි, කිරි, ක්රීම්, විවිධ මත්පැන්, සියලු වර්ගවල සිරප්, මී පැණි, අයිස් ක්රීම්, චොකලට් සහ තවත් බොහෝ දේ එකතු කරනු ලැබේ. මෙම පැරණි පානයෙහි කැලරි අන්තර්ගතය තීරණය කරන මෙම සංරචක සහ තෝරාගත් සකස් කිරීමේ ක්රමයයි.

සීනි නොමැති කෝපි වල සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය මිලි ලීටර් 100 කට 2 Kcal වේ. Americano හි 1 kcal, espresso 4 kcal ශක්තිය අඩංගු වේ. "අපිරිසිදුකම් නොමැතිව" ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි ප්රමාණය 7 Kcal වේ.

කෝපි කෝප්පයක කැලරි කීයක් තිබේදැයි ගණනය කිරීම සඳහා සාමාන්‍ය මිලි ලීටර් 250 කෝප්පයක් ගන්න. විවිධ ආකලන නොමැති ස්වාභාවික කෝපි කෝප්පයක අඩංගු වන්නේ 5 Kcal පමණක් වන අතර ක්ෂණික කෝපි වල 17.5 Kcal අඩංගු වේ. ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරන විට, කැලරි සංඛ්යාව වහාම වැඩි වනු ඇත.

සාමාන්‍යයෙන් සීනි තේ හැන්දක ශක්ති අගය 24 kcal වේ. කිරි ක්රීම් (35%) 340 Kcal (මිලි ලීටර් 100 කට), එළවළු ක්රීම් - 30 Kcal අඩංගු වේ. 3.5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි 60-65 kcal ශක්ති අගයක් ඇත.

සීනි නොමැතිව කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේ දැයි දැන ගැනීමෙන්, ඔබට මෙම සංරචක සමඟ ඒකාබද්ධව කෝපි වල ශක්ති ප්‍රමාණය පහසුවෙන් ගණනය කළ හැකිය. පළමුව, සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි සොයා බලමු.

සීනි තේ හැඳි තුනක් මිලි ලීටර් 250 ක ධාරිතාවකින් යුත් කෝප්පයක තබා ඇතැයි සිතමු. සීනි සමඟ නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි කෝප්පයක කැලරි 77 ක කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බව පෙනේ.

ඒ හා සමානව, කිරි සමඟ කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි ඔබට ගණනය කළ හැකිය. සම්මත කෝප්පයකට කිරි මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන බව අපි සිතන්නේ නම්, සරල ගණනය කිරීම් හරහා සීනි නොමැතිව කිරි සහිත කෝපි වල කැලරි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් 34 Kcal (මිලි ලීටර් 250 කෝප්පයක) වනු ඇති බව අපට පෙනී යයි.

සීනි එකතු නොකළ අධික ක්රීම් සහිත කෝපි කෝප්පයක 174 kcal පමණ අඩංගු වේ. කිරි සහ සීනි සමඟ කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය 106 Kcal ශක්තියට සමාන වේ.

මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන මත්පැන්, සිරප්, චොකලට්, කුරුඳු, අයිස්ක්‍රීම්, උකු කිරි, මී පැණි, ලෙමන් සහ බිත්තර කහ මදය මෙම අරාබි පානයට බොහෝ විට එකතු වේ. මෙම එකතු කිරීම් සමඟ කෝපි එහි ශක්ති අගය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරනු ඇත.

විවිධ කෝපි වල විවිධ ශක්ති අගයන් ඇත

කෝපි වල පෝෂණ අගය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ වෙනත් දේ අතර, එහි නිෂ්පාදනය සඳහා ක්‍රමය සහ වට්ටෝරුව මත ය.

Classic espresso සහ Americano යනු කිසිදු ආකලන ද්‍රව්‍යයක් නොමැති කළු කෝපි වේ. Espresso Americano වලට වඩා ශක්තිමත්.

කිරි සහ පෙන එකතු කිරීමෙන් එස්පර්සෝ වලින් ලැටේ එකක් සාදා ඇත. සම්මත වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද ලැටේ සේවයේ ශක්ති අගය ආසන්න වශයෙන් 250 Kcal වේ. කිරි සහ සීනි ප්‍රමාණය සකස් කිරීමෙන් ඔබට කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකිය, නමුත් මෙය පානයෙහි සුපුරුදු රසය වෙනස් කළ හැකිය.

Mochaccino ගේ වට්ටෝරුව latte එකකට සමානයි, නමුත් එය චොකලට් සිරප් හෝ උණුසුම් චොකලට් අඩංගු වේ. කැරමල් භාවිතා කරන වට්ටෝරු තිබේ. එය සීනි වෙනුවට භාවිතා වේ. සම්මත කොටසක Mochaccino 289 Kcal බලශක්ති අගයක් ඇත.

Cappuccino කුඩා සීනි එකතු කිරීම සමඟ espresso සහ කිරි හෝ ක්රීම් විලයනයකි. පානයෙහි ඉහළ කොටස මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත කිරි වලින් කසයෙන් තලන සියුම් කිරි පෙන වලින් ආවරණය වී ඇත. කැපුචිනෝ ග්‍රෑම් 150-180 ක ප්‍රමාණයක දළ වශයෙන් 211 kcal අඩංගු වේ.

Mocha esperso, උණුසුම් කිරි සහ චොකලට් වලින් සාදා ඇත, සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර. පානයෙහි මතුපිට විප්ඩ් ක්රීම් ස්ථරයකින් ආවරණය වී ඇත. මෙම දිව්යමය කොක්ටේල් වල ශක්ති අගය ආසන්න වශයෙන් 260 Kcal වේ.

එස්ප්‍රෙසෝ, වැනිලා සීනි, ක්‍රීම් මිශ්‍ර කර මෙම මිශ්‍රණය කෝපි යන්ත්‍රයක බඳුනක දමා කසයෙන් තබමින් රළු කෝපි සකස් කෙරේ.

ග්ලේස් සෑදී ඇත්තේ නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි වලට (සමහරවිට සීනි සමඟ) සුදු අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් එකතු කිරීමෙනි. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ආසන්න වශයෙන් 155 Kcal "බර" වේ.

අයිරිෂ් සාදනු ලබන්නේ කෝපි සහ මධ්‍යසාර මිශ්‍ර කර මතුපිට විප්ඩ් ක්‍රීම් වලින් ආවරණය කිරීමෙනි. එක් සේවයකට කැලරි අන්තර්ගතය 60 Kcal.

Coretto යනු ඇල්කොහොල් (විස්කි, මත්පැන්, කොග්නැක්) සමඟ එස්ප්‍රෙසෝ ය. සම්මත සේවයකට 95 Kcal දක්වා කැලරි අන්තර්ගතය.

ටෝරේ (ටෝරෝ) යනු කෝපි මත කිරි පෙණ ඉහළ හිසක් සහිත එස්ප්‍රෙසෝ විශාල වෙඩිල්ලකි. කැලරි අන්තර්ගතය 100 Kcal පමණ වේ.

Espresso Romano යනු ලෙමන් සමඟ සකස් කරන ලද කළු කෝපි සහ මෙම පැඟිරි පෙත්තක් සමඟ සැරසීමයි. ශක්ති අගය මිලි ලීටර් 100 කට 4 Kcal.

එස්ප්‍රෙසෝ මැකියාටෝ සාමාන්‍ය එස්ප්‍රෙසෝවලට වඩා වෙනස් වන්නේ කිරි පෙණ (මිලි ලීටර් 15) බිංදුවකින් ය. කැලරි අන්තර්ගතය 100 ml පරිමාවකට 53.5 Kcal.

Espresso con panna සෑදී ඇත්තේ විප් ක්‍රීම් මත කුරුඳු කුඩු ඉසීමෙනි. 250 ml සේවයක කැලරි අන්තර්ගතය ආසන්න වශයෙන් 99 Kcal වේ.

රිස්ට්‍රෙටෝ යනු කුඩා ජල පරිමාවකින් (කැෆේන් ග්‍රෑම් 7 ක් වතුර ග්‍රෑම් 20 ක්) පෙරන ලද එස්ප්‍රෙසෝ වර්ගයකි, එය ඉතා ශක්තිමත් සහ ප්‍රබෝධමත් කරයි. සෑම කෝපි කෝප්පයකටම පෙර වතුර උගුරක් ගෙන එය පානය කරන්න. විජලනය වළක්වා ගැනීමට සහ දිවේ රස අංකුර පිරිසිදු කිරීමට මෙය අවශ්ය වේ. මෙම පානයෙහි කැලරි ප්රමාණය එක් සේවයක් සඳහා 7 Kcal වේ.

කෝපි - බලශක්ති සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රභවයකි

තවත් බොහෝ බීම වලට වඩා දහස් ගණනක් මිනිසුන් කෝපි වලට කැමැත්තක් දක්වයි. එය මිනිස් සිරුරට ඇති බලපෑම කුමක්ද?

එහි පලතුරු ශාක සම්භවයක් ඇති බැවින් ඒවා කෝපි ගසෙන් එකතු කරන අතර බීම සැකසීමට සහ තවදුරටත් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. එහි රසායනික සංයුතිය සංකීර්ණ වේ, එහි සංයෝග දහසක් පමණ ඇත, ඒවායින් බොහොමයක් කෝපි බෝංචි බැදීමේදී සෑදී ඇත. අමු කෝපි වල සංයුතියට ප්‍රෝටීන (9-10%), කාබෝහයිඩ්‍රේට් (50-60%), ටැනින් (3.6-7.7%), ක්ලෝරොජනික් අම්ල (7-10%), පොලිමයින් සහ ඇල්කලෝයිඩ් (තියෝෆිලයින්, ග්ලූකෝසයිඩ්, තියෝබ්‍රොමින්, ට්‍රයිගොනලින් ඇතුළත් වේ. , කැෆේන්).

ධාන්ය පුළුස්සන විට, මෙම සංයුතිය වෙනස් වේ: සුක්රෝස් අතුරුදහන් වේ, ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අන්තර්ගතය වැඩි වේ, ටැනින් ප්රමාණය අඩු වේ (1% දක්වා), ක්ලෝරොජනික් අම්ල අන්තර්ගතය 2-3 ගුණයකින් අඩු වේ, ට්රයිගොනලින් නිකොටින් බවට පරිවර්තනය වේ. අම්ලය.

මිනිස් සිරුරට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන කෝපි වල ඇති ප්‍රධාන ද්‍රව්‍යයක් වන්නේ කැෆේන් ය. එහි අන්තර්ගතය කෝපි වර්ගය අනුව වෙනස් වේ.

කැෆේන් යනු මනෝ උත්තේජකයකි, ස්නායු පද්ධතියට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි, හෘද ස්පන්දනය වේගවත් කරයි, රුධිර පීඩනය වැඩි කරයි, කාර්ය සාධනය උත්තේජනය කරයි, සහ නිදිමත සහ තෙහෙට්ටුව ඉවත් කරයි. මෙම බලපෑම පැය කිහිපයක් පවතී.

කෝපි වල තවත් වැදගත් අංගයක් වන්නේ chlorogenic අම්ලය. ඒවා ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එය ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන් වළක්වන අතර ශරීරයේ සෛල වලින් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විවිධ උත්තේජක ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා කෝපි හොඳ ශක්තිජනක පානයකි. සමහර රටවල උදෑසන කිරි හෝ ක්රීම් සමඟ කෝපි පානය කිරීම පවා සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය ලෙස සැලකේ.

කෝපි - එකවර ප්රතිලාභ සහ හානිය

කෝපි යනු තරමක් මතභේදාත්මක නිෂ්පාදනයක්. එය ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරයි. ඒවගේම මේ තිත්ත පානය පානය කළ යුතුද නැද්ද යන්න පිළිබඳව බොහෝ සාකච්ඡා තිබෙනවා.

කෝපි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර පිළිකා, පාකින්සන් රෝගය, ඇල්සයිමර් රෝගය, දියවැඩියා රෝගය, සනාල ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ, අක්මා සිරෝසිස්, ඉරුවාරදය වැනි බොහෝ රෝග වැළැක්වීමට සම්බන්ධ වේ. පිරිමි ප්‍රජනක පදධතියට සහ ආහාර දිරවීමට මෙම පානයෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන පිළිබඳ සාක්ෂි තිබේ. ආහාර වේලෙහි, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කෝපි භාවිතා කරයි. එය aerobic ව්‍යායාම සහ නිරාහාරව සිටියදී අක්මාවේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලට වඩා ශක්තිය සඳහා ගබඩා කර ඇති මේද භාවිතා කිරීමට ශරීරයට බල කරයි.

නමුත් කෝපි ද හානිකර විය හැක. කැෆේන් මත්ද්‍රව්‍ය වර්ගයක් ලෙස සැලකිය හැකිය: විශාල මාත්‍රාවලින් ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීමත් සමඟ ඇබ්බැහි වීම, මානසික හා ශාරීරික පවා වර්ධනය විය හැකිය.

බිම කෝපි කෝප්පයක සාමාන්‍යයෙන් කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 80 ක් අඩංගු වන අතර ක්ෂණික කෝපි කෝප්පයක මිලිග්‍රෑම් 60 ක් අඩංගු වේ. මෙම ඇල්කලෝයිඩ් වලට ඇබ්බැහි වීම සඳහා, ඔබ දිනකට බිම කෝප්ප 7 ක් හෝ ක්ෂණික කෝපි කෝප්ප 9 ක් පානය කළ යුතුය. බොහෝ අය එතරම් විශාල ප්‍රමාණයකින් කෝපි පරිභෝජනය නොකරයි, එබැවින් එවැනි ඇබ්බැහි වීම, වාසනාවකට මෙන්, කිසිවෙකුට තර්ජනයක් නොවේ.

එසේම, අධික ප්‍රමාණයේ කෝපි හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, ස්නායු පද්ධතියේ තත්වයට සහ මානසික සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර ඇතැම් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අවශෝෂණයට බාධා කරයි.

Decaffeinated කෝපි වල තවමත් කැෆේන් අඩංගු නමුත් කුඩා ප්‍රමාණ වලින් මෙම හානිකර ගුණාංග සියල්ල නැති නොවේ. බෝංචි වලින් කැෆේන් ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී වෙනත්, ඊටත් වඩා හානිකර රසායනික සංයෝග සෑදී ඇත. එබැවින් මෙම "decaf" පානය සාමාන්ය කෝපි වලට වඩා හානිකර වේ.

කෝපි වල අන්තරායන් සහ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ සියලු මතභේද තිබියදීත්, මිලියන සංඛ්‍යාත ජනතාවක් දිනපතා මෙම ප්‍රබෝධමත් පානය කෝප්ප කිහිපයක් පානය කරති. මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට කෝපි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වේ. සෞඛ්‍ය හේතූන් මත එය contraindicated ඇති පුද්ගලයින් එය පානය නොකළ යුතුය. ඉතිරි අයට ප්‍රමාණවත් ප්‍රතිලාභ සහ සතුටක් ලබා ගනිමින් එය හොඳින් භාවිතා කළ හැකිය. හානිය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ "කෝපි පානය" ඇතුළු සෑම දෙයකම මධ්‍යස්ථ බව දැන සිටිය යුතුය. ඔබේ ප්රියතම වර්ගයේ කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය ගැන අමතක නොකරන්න.

නිෂ්පාදනයක් ලෙස කෝපි තවමත් මතභේදයට තුඩු දෙයි. ඒ අතරම, ඔවුන් එහි ඇදහිය නොහැකි ප්රතිලාභ සහ සෞඛ්යයට දැඩි හානියක් ගැන කතා කරයි. සෑම දිනකම, දිනකට කිහිප වතාවක් කෝපි පානය කළ හැකිද, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේද නැතහොත්, ඊට පටහැනිව, බර වැඩිවීමට දායක වේද? සමහර දත්ත වලට අනුව, හෘදයාබාධ හා ධමනි අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කෝපි contraindicated වන අතර අනෙක් අයට අනුව, එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි නම් රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. කෝපි යහපත සඳහා ප්‍රබෝධමත් කරයිද නැතහොත් විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා සඟවා ඇති පුද්ගලයෙකුගෙන් බලශක්ති සම්පත් ඉවත් කරයිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියල්ලට සහ තවත් බොහෝ ප්‍රශ්නවලට කිසිවෙකුට පිළිතුරක් නොමැත. එය ඔබ පානය කරන කෝපි වර්ගය මත රඳා පවතී: ක්ෂණික, ස්වභාවික, නැවුම් බිම හෝ පෙර ඇසුරුම් කළ, කළු තිත්ත හෝ පැණිරස, කිරි, උකු කිරි හෝ ක්රීම් සමග. සෑම අමුද්රව්යයක්ම මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය, එහි පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරයි. විවිධ කෝපි වලට ශරීරයේ ප්රතික්රියාව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ක්ෂණික කෝපි යනු සැබෑ කෝපි සමඟ එතරම් පොදු නොවන රසවත් පානයකි. එහි බලපෑම ස්වාභාවික බලපෑමට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ය; මිනිසුන්ට එය ගෙන එන්නේ ප්‍රසන්න රසයක් පමණි, නමුත් ඒ සමඟම එය ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි: ආමාශය, වකුගඩු, හදවත, රුධිර නාල. ස්වාභාවික කෝපි මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට හානිකර නොවේ, අපයෝජනය tachycardia, ක්ලාන්තය, ඔක්කාරය, රුධිර පීඩනය වැඩි සහ හෘදයාබාධ පවා ඇති විය හැක.

විවිධ වර්ගයේ කෝපි පුද්ගලයෙකුට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඒවා හානිකර හෝ ප්රයෝජනවත්ද යන්න, අපි සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය.

ස්වාභාවික කෝපි වල කැලරි කීයක් තිබේද?

ස්වාභාවික කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ විවිධත්වය, රෝස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ ඇඹරීම මත ය. කෝපි බෝංචි බැදීමේදී තරමක් සංකීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සිදුවන අතර බොහෝ නව රසායනික සංයෝග සෑදේ. බැදපු කෝපි වල විවිධ ද්‍රව්‍ය දහසකට වඩා අඩංගු වන අතර එයින් 80% ක් අනාගත පානයෙහි රසය සඳහා වගකිව යුතුය. පිළිස්සීමේ සියුම්කම කෝපි වල රසය සහ සුවඳ පමණක් නොව එහි කැලරි ප්‍රමාණය සහ පෝෂණ අගය ද වෙනස් කළ හැකිය.. විශේෂිත කෝපි වර්ගයක සංයුතිය තීරණය කිරීම සඳහා විවිධ අධ්‍යයනයන් සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් රෝස් කිරීමේ තාක්ෂණය එතරම් සියුම් හා සියුම් ක්‍රියාවලියක් වන බැවින්, ප්‍රතිඵල බොහෝ විට තරමක් වෙනස් වේ. එමනිසා, ස්වභාවික කෝපි වර්ග සියල්ලම එක් කණ්ඩායමකට ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර කැලරි, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන ගණනය කිරීම සඳහා සාමාන්ය දත්ත මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ.

ස්වාභාවික කෝපි වල කැෆේන්, ඇල්කලෝයිඩ්, මොනෝ-සහ ඩයිසැකරයිඩ, ෆීනෝලික් සංයෝග, ලිපිඩ, ඇමයිනෝ අම්ල, කාබනික අම්ල, ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය, ප්‍රෝටීන සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ස්වාභාවික කෝපි බෝංචි වල කැලරි ප්‍රමාණය බෝංචි ග්‍රෑම් 100 කට 331 kcal වේ.

ස්වාභාවික කෝපි වල පෝෂණ අගය

- ආහාර කෙඳි - 22.2 ග්රෑම්
- කාබනික අම්ල - 9.2 ග්රෑම්
- අළු - 6.2 ග්රෑම්
- සංතෘප්ත මේද අම්ල - 5.7 ග්රෑම්
- ජලය - 4.7 ග්රෑම්
- මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ - 2.8 ග්රෑම්

විටමින්

- විටමින් පීපී (නියාසින් සමාන) - 19.7 mg
- විටමින් පීපී - 17 mg
- විටමින් E (TE) - 2.7 mg

- විටමින් බී 1 (තයමින්) - 0.07 mg

ඛනිජ

- පොටෑසියම් (K) - 2010 mg
- මැග්නීසියම් (Mg) - 200 mg
- පොස්පරස් (P) - 198 mg
- කැල්සියම් (Ca) - 147 mg
- සෝඩියම් (Na) - 40 mg
- යකඩ (Fe) - 5.3 mg

ක්ෂණික කෝපි - කැලරි කීයක් සහ සංයුතිය කුමක්ද

ක්ෂණික කෝපි යනු බොහෝ විට ස්වභාවික කෝපි පදනමක් ලෙස තොරව සාදන ලද නිෂ්පාදනයකි. ක්ෂණික කෝපි වල පෝෂණ අගය සැක සහිත ය, නමුත් එය තවමත් පවතින අතර එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පෝෂණවේදීන් ක්ෂණික කෝපි පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, විශේෂයෙන් හිස් බඩක් මත, බොහෝ විට ආහාර ගැනීමේදී සිදු වේ. ක්ෂණික කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය - 118.7 kcal

- ප්රෝටීන - 15 ග්රෑම්
- මේද - 3.6 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 7 ග්රෑම්
- ජලය - 7 ග්රෑම්
- අළු - 1 ග්රෑම්

විටමින්

- විටමින් පීපී (නියාසින් සමාන) - 26.49 mg
- විටමින් පීපී - 24 mg
- විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) - 1 mg

ඛනිජ

- පොස්පරස් - 250 mg
- කැල්සියම් - 100 mg
යකඩ - 6.1 mg;
- සෝඩියම් - 3 mg

උකු කිරි සහිත කෝපි වඩාත් ජනප්‍රිය කෝපි බීම වලින් එකකි. උකු කිරි කෝපි මෘදු, පොහොසත් කරයි, පැණිරස සීනි මෙන් පැහැදිලි නොවේ. කෝපි වලට උකු කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ පානයෙහි කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.

උකු කිරි සමග කෝපි වල කැලරි අන්තර්ගතය

කැලරි අන්තර්ගතය: 75.1 kcal
- ප්රෝටීන - 3 ග්රෑම්
මේද - 5 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 4.8 ග්රෑම්
- ජලය - 80 ග්රෑම්

විටමින්

විටමින් A (RE) - 50 mcg
- විටමින් B12 (cobalamins) - 0.4 mcg
- විටමින් B2 (රයිබොෆ්ලැවින්) - 0.2 mg
- විටමින් B5 (පැන්ටොතනික්) - 0.4 mg
විටමින් B9 (ෆෝලික්) - 5 mcg
- විටමින් C - 1.5 mg
- විටමින් E (TE) - 0.09 mg
- විටමින් H (බයෝටින්) - 3.2 mcg
- විටමින් පීපී - 0.1 mg
- විටමින් පීපී (නියාසින් සමාන) - 0.6 mg
- කොලීන් - 23.6 mg

ඛනිජ

- ඇලුමිනියම් - 50 mcg
- යකඩ - 0.07 mg
- අයඩින් - 9 mcg
- පොටෑසියම් - 146 mg
- කැල්සියම් - 120 mg
- මැග්නීසියම් - 14 mg
- තඹ - 12 mcg
- සෝඩියම් - 50 mg
- ටින් - 13 mcg
- සල්ෆර් - 29 mg
- ස්ට්රෝන්ටියම් - 17 mcg
- පොස්පරස් - 90 mg
- ෆ්ලෝරීන් - 20 mcg
- ක්ලෝරීන් - 110 mg
- ක්රෝමියම් - 2 mcg