ආහාර අතිරේක: සැබෑ හානිය සහ සැක සහිත ප්රතිලාභ. ආහාරමය අතිරේකයක් යනු කුමක්ද? මිථ්‍යාවන් සහ වැරදි වැටහීම් එහි ඇති ආහාරමය අතිරේක මොනවාද?
විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතා සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා ස්වාභාවික ආහාර අතිරේක හෝ ආහාරමය අතිරේක සොයා ගන්නා ලදී.
පෝෂ්යදායි ආහාර වේලක් වෙනුවට ආහාර අතිරේකවලට නොහැකිය
රෝග සුව කිරීමට හෝ වළක්වා ගැනීමටද ඔවුන්ට නොහැකිය. තවද ඒවා විශාල මාත්‍රාවලින් අසාධාරණ ලෙස පානය කිරීම ශරීරයට පවා හානියක් විය හැකිය. ආහාර අතිරේක මොනවාද, ඒවා ප්රයෝජනවත් හා හානිකර වන්නේ කෙසේද?
ආහාර, ඖෂධ හෝ විටමින්?
ඖෂධ නොවීම, ආහාරමය අතිරේක ඒවා සහ ආහාර නිෂ්පාදන අතර අතරමැදි සම්බන්ධකයකි. නිල සූත්‍රගත කිරීම ඒවා ආහාර සමඟ හෝ ආහාර නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් කිරීමට අදහස් කරන ස්වභාවික (හෝ සමාන) ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල එකතුවක් ලෙස අර්ථ දක්වයි.
ආහාරමය අතිරේකයක් ඖෂධයකට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
ඖෂධයක් සංවර්ධනය කරන විට, ඖෂධවේදීන් ශරීරයේ සෛලවල සමහර "වගකීම්" අර්ධ වශයෙන් "පවරයි". බොහෝ ඖෂධ රසායනිකව සංස්ලේෂණය කර ඇත. ඖෂධ ලබා ගැනීමේ ක්රියා පටිපාටිය සහ කාලසීමාව තරමක් දැඩි ලෙස නියාමනය කර ඇත.
ආහාරමය අතිරේක යනු "කොක්ටේල්" වේ, එහි සියලුම අමුද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් ස්වභාවික සම්භවයක් ඇත.
භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහ ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියා නියාමනය කිරීම විශේෂිත පෝෂකයක ඌනතාවය ඉවත් කිරීම මගින් ආහාර අතිරේක මගින් සිදු කෙරේ.
ආහාරමය අතිරේක සහ ඖෂධ අතර වෙනස පිළිබඳ සියලු විස්තර ඔබ වීඩියෝවෙන් ඉගෙන ගනු ඇත:
ඔවුන් සහ ඖෂධ අතර වැදගත් වෙනසක් වන්නේ බෙහෙත් වට්ටෝරුවේ අනුපිළිවෙලයි. බොහෝ ඖෂධ කෙටි කාලයක් තුළ පවතින රෝගයක ප්රකාශනයන් ඉවත් කරයි. ආහාරමය අතිරේකවල දිගුකාලීන භාවිතය ප්රායෝගිකව සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් සඳහා හැකි රෝග "ප්රමාද" කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර අතිරේක විටමින් වලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
අපි කෘතිමව සංස්ලේෂණය කරන ලද විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ (VMC) ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඖෂධ ලෙස, ඒවායේ සක්‍රීය ද්‍රව්‍යවල චිකිත්සක මාත්රා අඩංගු වන අතර, ආහාර සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වීම, ජීව විද්‍යාත්මක ක්රියාවලීන්ට අනුබල දෙන “උත්ප්‍රේරක” භූමිකාව ඉටු කරයි. බලශක්ති.
ආහාරමය අතිරේකවලදී, ක්රියාකාරී ද්රව්ය චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා නොදෙන මාත්රා වල පවතී.
මීට අමතරව, අතිරේක VMC පමණක් නොව, ද්රව සාන්ද්රණය, ක්ෂණික තේ, ප්රෝටීන් ෂේක් සහ හුදකලා වේ.
ඔවුන් අවශ්ය වන්නේ කුමක් සඳහාද?
ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, ආහාර අතිරේක හොඳ හෝ නරකද, ඔවුන්ගේ අරමුණෙහි ප්රධාන අරමුණ අපි සටහන් කරමු - ආහාර වේලට සමතුලිතතාවය එක් කිරීම.
ඔබම විනිශ්චය කරන්න: නවීන කෘෂිකර්මාන්තය, පස ක්ෂය වීම නොතකා, හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, එය බොහෝ දුරට “පෝෂණය” මගින් සපයනු ලැබේ. ක්ෂය වූ පසට ඉතිරි ඛනිජ සහ අනෙකුත් ද්රව්ය ඉක්මනින් ඉදෙමින් පවතින පලතුරු වලට “දෙන්න” කාලය නැත. බොහෝ සංයෝග ආහාර භාවිතා කරමින් ගව අභිජනනය සඳහාද මෙය අදාළ වේ.එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ජනගහනය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හිඟ වීමයි. තවද ආහාරමය අතිරේකවල ප්රතිලාභය මෙම ඌනතාවය ඉවත් කිරීමේ හැකියාව තුළ පවතී.
ආහාරමය අතිරේක අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි වැඩි විස්තර සඳහා, වීඩියෝව බලන්න:
වර්ගීකරණයේ සියුම්කම්
ක්‍රියාකාරීත්වයේ දිශාව අනුව, රුසියානු වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනය විසින් ආහාරමය අතිරේක පහත පරිදි බෙදා ඇත:
- පෝෂක ඖෂධ.ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයන් ලෙස රෝග නොමැති පුද්ගලයින් සහ නිදන්ගත රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ;
- පැරෆාමසූටිකල්ස්.ඔවුන් ඖෂධ ප්රතිකාරය අනුපූරකය, තනි ඉන්ද්රියයන් සහ ඒවායේ පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයට සහය වන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ට බලපෑම් කරයි;
- Eubiotics හෝ probiotics- ආමාශයික පත්රිකාව නඩත්තු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ජීව ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මූලාශ්ර.
එය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද?
ආහාර අතිරේකව ලබා දීමෙන්, මෙම එක් එක් කාණ්ඩයේ ඖෂධ එක් එක් පද්ධතිවල හෝ සමස්ත ශරීරයේ සෞඛ්යය සහතික කරයි.
ශරීරයේ වැඩිදියුණු කිරීම සහ "පිරිසිදු කිරීම"
කාන්තාවන්, පිරිමින් සහ ළමුන් සඳහා
ආහාරමය අතිරේක සෞඛ්‍යයට අහිතකරද?
පෝෂණ සංරචක සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම හා සම්බන්ධ බොහෝ වාසි තිබියදීත්, ආහාරමය අතිරේක ද ඒවායේ අවාසි ඇත. ඒවා සහතිකයට යටත් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ හානිකර ද්රව්ය නොමැතිකම පමණි. නමුත් නුසුදුසු තේරීමක් සමඟ, ආකලනවල හානිකර නොවන සංරචක හානියක් විය හැකිය.
මේ අනුව, මින්ට් මත පදනම් වූ සූදානම ගර්භනී කාන්තාවක් තුළ ගබ්සා වීමට තර්ජනය කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරමය අතිරේකවල බොහෝ විට ඇති ephedra ඖෂධ පැළෑටියේ සාරය මත්ද්‍රව්‍ය ද්‍රව්‍යවලට සමීප වේ - එය අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ට සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට අනතුරක් කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සමහර ආහාර අතිරේක හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල ගැටළු ඇති කළ හැකිය එස්ටජන් වැනි බලපෑම් (වැල්මී, රතු Clover) ඖෂධ පැළෑටි මත පදනම් වූ ඇතැම් ඖෂධ ලබා ගැනීම හෝර්මෝන අසමතුලිතතාවයට හේතු විය හැක.
විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ සහිත ආහාර අතිරේක හානිකරද?
එවැනි ආහාරමය අතිරේක ශරීරයට කරන්නේ කුමක්ද - හානිය හෝ ප්රතිලාභය - මිනුම මත රඳා පවතී. මේද-ද්රාව්ය විටමින් (A, E, D සහ K) ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ඖෂධවල අධික මාත්රාව අනිවාර්යයෙන්ම අක්මාව තුළ අධික ලෙස තැන්පත් වීමට හේතු වේ.
නිදසුනක් ලෙස, බීටා-කැරොටින් අතිරික්තය, සිගරට් දුමෙහි බලපෑම යටතේ, ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් අවුලුවන අතර, එහි ප්රතිවිපාක දිනකට සිගරට් පැකට් දෙකක් දුම් පානය කිරීමේ හානිකර බලපෑම සමඟ සැසඳිය හැකිය!
සහ පාලනයකින් තොරව "ජල-ද්රාව්ය" ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ගිල දැමීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම වෙනුවට, ඔබට වකුගඩු රෝගය ඇතිවිය හැක.
ආහාරමය අතිරේක සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක අංගයක් බවට පත් කිරීමට තීරණය කරන අයට මතක තබා ගත යුතු ප්‍රධානතම දෙය නම් ඒවායේ හානිය හෝ ප්රතිලාභ නිෂ්පාදකයාගේ විශ්වසනීයත්වය මත කෙලින්ම රඳා පවතින බවයි. 2013 අගෝස්තු මාසයේදී Rospotrebnadzor ආහාර ආකලන දුසිම් කිහිපයක් විකිණීම තහනම් කළේය. එබැවින්, ඩමි නිෂ්පාදකයින්ගේ උගුලට හසු නොවීම සඳහා, පාරිභෝගික අයිතිවාසිකම් සුරැකීම සහ මානව සුභසාධනය පිළිබඳ නිරීක්ෂණ සඳහා ෆෙඩරල් සේවයේ නිල වෙබ් අඩවියට පිවිස රාජ්ය ලියාපදිංචිය සමත් වූ ආහාර අතිරේක ලේඛනය අධ්යයනය කරන්න.
සමාන ද්රව්ය
විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතා සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා ස්වාභාවික ආහාර අතිරේක හෝ ආහාරමය අතිරේක සොයා ගන්නා ලදී.
පෝෂ්යදායි ආහාර වේලක් වෙනුවට ආහාර අතිරේකවලට නොහැකිය
රෝග සුව කිරීමට හෝ වළක්වා ගැනීමටද ඔවුන්ට නොහැකිය. තවද ඒවා විශාල මාත්‍රාවලින් අසාධාරණ ලෙස පානය කිරීම ශරීරයට පවා හානියක් විය හැකිය. ආහාර අතිරේක මොනවාද, ඒවා ප්රයෝජනවත් හා හානිකර වන්නේ කෙසේද?
ආහාර, ඖෂධ හෝ විටමින්?
ඖෂධ නොවීම, ආහාරමය අතිරේක ඒවා සහ ආහාර නිෂ්පාදන අතර අතරමැදි සම්බන්ධකයකි. නිල සූත්‍රගත කිරීම ඒවා ආහාර සමඟ හෝ ආහාර නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් කිරීමට අදහස් කරන ස්වභාවික (හෝ සමාන) ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල එකතුවක් ලෙස අර්ථ දක්වයි.
ආහාරමය අතිරේකයක් ඖෂධයකට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
ඖෂධයක් සංවර්ධනය කරන විට, ඖෂධවේදීන් ශරීරයේ සෛලවල සමහර "වගකීම්" අර්ධ වශයෙන් "පවරයි". බොහෝ ඖෂධ රසායනිකව සංස්ලේෂණය කර ඇත. ඖෂධ ලබා ගැනීමේ ක්රියා පටිපාටිය සහ කාලසීමාව තරමක් දැඩි ලෙස නියාමනය කර ඇත.
ආහාරමය අතිරේක යනු "කොක්ටේල්" වේ, එහි සියලුම අමුද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් ස්වභාවික සම්භවයක් ඇත.
භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහ ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියා නියාමනය කිරීම විශේෂිත පෝෂකයක ඌනතාවය ඉවත් කිරීම මගින් ආහාර අතිරේක මගින් සිදු කෙරේ.
ආහාරමය අතිරේක සහ ඖෂධ අතර වෙනස පිළිබඳ සියලු විස්තර ඔබ වීඩියෝවෙන් ඉගෙන ගනු ඇත:
ඔවුන් සහ ඖෂධ අතර වැදගත් වෙනසක් වන්නේ බෙහෙත් වට්ටෝරුවේ අනුපිළිවෙලයි. බොහෝ ඖෂධ කෙටි කාලයක් තුළ පවතින රෝගයක ප්රකාශනයන් ඉවත් කරයි. ආහාරමය අතිරේකවල දිගුකාලීන භාවිතය ප්රායෝගිකව සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් සඳහා හැකි රෝග "ප්රමාද" කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර අතිරේක විටමින් වලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
අපි කෘතිමව සංස්ලේෂණය කරන ලද විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ (VMC) ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඖෂධ ලෙස, ඒවායේ සක්‍රීය ද්‍රව්‍යවල චිකිත්සක මාත්රා අඩංගු වන අතර, ආහාර සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වීම, ජීව විද්‍යාත්මක ක්රියාවලීන්ට අනුබල දෙන “උත්ප්‍රේරක” භූමිකාව ඉටු කරයි. බලශක්ති.
ආහාරමය අතිරේකවලදී, ක්රියාකාරී ද්රව්ය චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා නොදෙන මාත්රා වල පවතී.
මීට අමතරව, අතිරේක VMC පමණක් නොව, ද්රව සාන්ද්රණය, ක්ෂණික තේ, ප්රෝටීන් ෂේක් සහ හුදකලා වේ.
ඔවුන් අවශ්ය වන්නේ කුමක් සඳහාද?
ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, ආහාර අතිරේක හොඳ හෝ නරකද, ඔවුන්ගේ අරමුණෙහි ප්රධාන අරමුණ අපි සටහන් කරමු - ආහාර වේලට සමතුලිතතාවය එක් කිරීම.
ඔබම විනිශ්චය කරන්න: නවීන කෘෂිකර්මාන්තය, පස ක්ෂය වීම නොතකා, හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, එය බොහෝ දුරට “පෝෂණය” මගින් සපයනු ලැබේ. ක්ෂය වූ පසට ඉතිරි ඛනිජ සහ අනෙකුත් ද්රව්ය ඉක්මනින් ඉදෙමින් පවතින පලතුරු වලට “දෙන්න” කාලය නැත. බොහෝ සංයෝග ආහාර භාවිතා කරමින් ගව අභිජනනය සඳහාද මෙය අදාළ වේ.එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ජනගහනය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හිඟ වීමයි. තවද ආහාරමය අතිරේකවල ප්රතිලාභය මෙම ඌනතාවය ඉවත් කිරීමේ හැකියාව තුළ පවතී.
ආහාරමය අතිරේක අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි වැඩි විස්තර සඳහා, වීඩියෝව බලන්න:
වර්ගීකරණයේ සියුම්කම්
ක්‍රියාකාරීත්වයේ දිශාව අනුව, රුසියානු වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනය විසින් ආහාරමය අතිරේක පහත පරිදි බෙදා ඇත:
- පෝෂක ඖෂධ.ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයන් ලෙස රෝග නොමැති පුද්ගලයින් සහ නිදන්ගත රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ;
- පැරෆාමසූටිකල්ස්.ඔවුන් ඖෂධ ප්රතිකාරය අනුපූරකය, තනි ඉන්ද්රියයන් සහ ඒවායේ පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයට සහය වන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ට බලපෑම් කරයි;
- Eubiotics හෝ probiotics- ආමාශයික පත්රිකාව නඩත්තු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ජීව ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මූලාශ්ර.
එය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද?
ආහාර අතිරේකව ලබා දීමෙන්, මෙම එක් එක් කාණ්ඩයේ ඖෂධ එක් එක් පද්ධතිවල හෝ සමස්ත ශරීරයේ සෞඛ්යය සහතික කරයි.
ශරීරයේ වැඩිදියුණු කිරීම සහ "පිරිසිදු කිරීම"
කාන්තාවන්, පිරිමින් සහ ළමුන් සඳහා
ආහාරමය අතිරේක සෞඛ්‍යයට අහිතකරද?
පෝෂණ සංරචක සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම හා සම්බන්ධ බොහෝ වාසි තිබියදීත්, ආහාරමය අතිරේක ද ඒවායේ අවාසි ඇත. ඒවා සහතිකයට යටත් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ හානිකර ද්රව්ය නොමැතිකම පමණි. නමුත් නුසුදුසු තේරීමක් සමඟ, ආකලනවල හානිකර නොවන සංරචක හානියක් විය හැකිය.
මේ අනුව, මින්ට් මත පදනම් වූ සූදානම ගර්භනී කාන්තාවක් තුළ ගබ්සා වීමට තර්ජනය කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරමය අතිරේකවල බොහෝ විට ඇති ephedra ඖෂධ පැළෑටියේ සාරය මත්ද්‍රව්‍ය ද්‍රව්‍යවලට සමීප වේ - එය අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ට සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට අනතුරක් කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සමහර ආහාර අතිරේක හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල ගැටළු ඇති කළ හැකිය එස්ටජන් වැනි බලපෑම් (වැල්මී, රතු Clover) ඖෂධ පැළෑටි මත පදනම් වූ ඇතැම් ඖෂධ ලබා ගැනීම හෝර්මෝන අසමතුලිතතාවයට හේතු විය හැක.
විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ සහිත ආහාර අතිරේක හානිකරද?
එවැනි ආහාරමය අතිරේක ශරීරයට කරන්නේ කුමක්ද - හානිය හෝ ප්රතිලාභය - මිනුම මත රඳා පවතී. මේද-ද්රාව්ය විටමින් (A, E, D සහ K) ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ඖෂධවල අධික මාත්රාව අනිවාර්යයෙන්ම අක්මාව තුළ අධික ලෙස තැන්පත් වීමට හේතු වේ.
නිදසුනක් ලෙස, බීටා-කැරොටින් අතිරික්තය, සිගරට් දුමෙහි බලපෑම යටතේ, ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් අවුලුවන අතර, එහි ප්රතිවිපාක දිනකට සිගරට් පැකට් දෙකක් දුම් පානය කිරීමේ හානිකර බලපෑම සමඟ සැසඳිය හැකිය!
සහ පාලනයකින් තොරව "ජල-ද්රාව්ය" ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ගිල දැමීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම වෙනුවට, ඔබට වකුගඩු රෝගය ඇතිවිය හැක.
ආහාරමය අතිරේක සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක අංගයක් බවට පත් කිරීමට තීරණය කරන අයට මතක තබා ගත යුතු ප්‍රධානතම දෙය නම් ඒවායේ හානිය හෝ ප්රතිලාභ නිෂ්පාදකයාගේ විශ්වසනීයත්වය මත කෙලින්ම රඳා පවතින බවයි. 2013 අගෝස්තු මාසයේදී Rospotrebnadzor ආහාර ආකලන දුසිම් කිහිපයක් විකිණීම තහනම් කළේය. එබැවින්, ඩමි නිෂ්පාදකයින්ගේ උගුලට හසු නොවීම සඳහා, පාරිභෝගික අයිතිවාසිකම් සුරැකීම සහ මානව සුභසාධනය පිළිබඳ නිරීක්ෂණ සඳහා ෆෙඩරල් සේවයේ නිල වෙබ් අඩවියට පිවිස රාජ්ය ලියාපදිංචිය සමත් වූ ආහාර අතිරේක ලේඛනය අධ්යයනය කරන්න.
සමාන ද්රව්ය
හේතු 10 ක්
ඔබ ආහාරමය අතිරේක භාවිතා නොකළ යුත්තේ ඇයි?
- මට සල්ලි නැහැ. එය විහිළුවකට සමානයි: “පියෙක් සහ පුතෙක් පාරේ ඇවිදිනවා. ඔවුන් බේකරියක් පසුකර යන අතර, පුතා ඉතා සරල ලෙස අසයි: "තාත්තේ, මට ඇත්තටම කන්න ඕන, කරුණාකර මට බේගල් එකක් අරන් දෙන්න." පියා කල්පනා කර පිළිතුරු දුන්නේය: "පුතේ, මටත් බේගල් එකක් ඕන." නමුත් අපට මුදල් ඇත්තේ වොඩ්කා සඳහා පමණි.ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිවෙකුට අමතර මුදල් නැත. එකම ප්රශ්නය වන්නේ එය වියදම් කරන්නේ කුමක් සඳහාද යන්නයි: කොකා-කෝලා, සිගරට්, දුම් දමන ලද සොසේජස් සහ සැක සහිත තත්ත්වයේ ටින් කළ ආහාර, හෝ සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ආහාර ආකලන මත. හෙට දවස ගැන සිතන බුද්ධිමත් පුද්ගලයෙකු තම සෞඛ්‍යයට යම් මුදලක් ආයෝජනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, නැතිනම් ටික වේලාවකට පසු ඔහුට තමා උපයන සියලුම මුදල් අසනීප සඳහා වියදම් කිරීමට සිදුවනු ඇත. මනෝවිද්යාඥයින් ගණනය කර ඇත්තේ අපගේ මුදල්වලින් 5% ක් සියලු ආකාරයේ විකාර සඳහා වියදම් කරන බවයි! මෙම මුදල ඔබේ සෞඛ්යය වෙනුවෙන් ආයෝජනය කර යහපත් සෞඛ්ය සහ ඉහළ කාර්ය සාධනයක් තුළින් අනාගතයේදී ලාභාංශ ලබා ගැනීම වඩා හොඳ නොවේද?
- මම සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරමි.ඔබ අද්විතීය පුද්ගලයෙකි! ඔබ අලුයම නැඟිට සීතල වතුරෙන් ගිල්වා ව්‍යායාම කරන්න. ඊට පස්සේ කිලෝමීටර් 10ක් දුවනවා. අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත් ඔබ පිහිනුම් තටාකයට සහ ව්‍යායාම් ශාලාවට පැමිණෙන්න. ඔබ පිරිසිදු උස් කඳුකර වාතය පමණක් ආශ්වාස කරන අතර පිරිසිදු උල්පත් ජලය පානය කරන්න. ඔබේ ජීවිතයේ කිසිදු ආතතියක් සහ කලබලයක් නොමැත, ඔබට මාධ්ය බලපෑම් නොකරයි.
- මම හරියට කනවා.ඔබට ඊර්ෂ්‍යා කළ හැකිය, මන්ද ඔබේ ආහාර වේලෙහි පරිසර හිතකාමී උද්‍යානයකින් නැවුම් ලෙස තෝරාගත් නැවුම් නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. ඔබ පාහේ සකස් නොකළ ආහාර අනුභව කරන අතර වෙනම ආහාරවල නීති අනුගමනය කරන්න. ඔබේ සියලුම නිෂ්පාදන විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් ය. ඔබේ ආහාරවල කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ස්ථායීකාරක, රසකාරක හෝ ඇරෝමැටික ආකලන කිසිවක් නොමැත. ඔබ දිනකට උල්පත් වතුර වීදුරු අටක් පානය කරයි. ඔබ විශේෂ ආරම්භක සංස්කෘතීන්ගෙන් පුද්ගලිකව ඔබ විසින් සකස් කරන ලද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන බොහොමයක් පරිභෝජනය කරයි. ධාවනයේදී ඔබට ඉක්මන් සුලු කෑමක් ගැනීමට අවශ්ය නැත, ඔබේ අවසාන ආහාරය 18.00 ට පසුව නොවේ.
- වෛද්‍යවරු මගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වෙනවා.ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්‍යවරුන් ඔබේ සෞඛ්යය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, කෙසේ වෙතත්, WHO සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, ඔබේ සෞඛ්යය ඔවුන්ගේ උපකාරය මත රඳා පවතින්නේ 10% කින් පමණි!
- මම බෙහෙත් ගන්නවා.මට ආයෙත් මතක් වුනා විහිළුවක්: " - ඔබ දන්නවා, වෛද්‍යතුමනි, ඔබ අවසන් වරට මට නියම කළ ඖෂධය උපකාර විය. - හොඳයි, මට කුමක් කිව හැකිද? වෙනවා..."ඖෂධ මෙන් නොව, ආහාරමය අතිරේක බොහෝ සෙමින් ක්රියා කරයි, නමුත් වඩා ස්ථායී බලපෑමක් ඇත. ආහාරමය අතිරේක හේතුව මත ක්රියා කරන අතර මුළු ශරීරයම සුව කරයි, සහ ඖෂධ රෝගයේ ප්රතිවිපාක මත ක්රියා කරන අතර විශේෂිත ඉන්ද්රියයකට ප්රතිකාර කරයි. ආහාරමය අතිරේක ධනාත්මක අතුරු ආබාධ පමණක් ඇති අතර, ඖෂධ ... එය දිගටම කරගෙන යාම වටී ද? "ව්යාජ" කිරීමට උත්සාහ කිරීම වෙනුවට ඇය නොමසුරුව අපට ලබා දෙන දේ ස්වභාවධර්මයෙන් ලබා ගැනීම වඩා සුදුසුය. ස්වභාවධර්මය අසීමිත ලෙස ප්‍රයෝජනදායකයි, එබැවින් ස්වාභාවික ද්රව්ය කෘතිම ප්‍රතිසමයන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමේ සියලු උත්සාහයන් අතීතයේ අවශ්ය වූ නමුත් වර්තමානයේ ඉතා නවීන නොවේ, මානව වර්ගයාගේ උත්සාහය ඔවුන්ගේම කෘත්‍රිම ලෝකයක් නිර්මාණය කිරීමට එකම සුවිශේෂත්වය හා විශ්මය ජනක බවකි. ස්වභාවය ලෙස.
- මම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල එළවළු සහ පලතුරු ගොඩක් කනවා.අපගේ ගෙවතු බිම්වල වගා කරන එළවළු සහ පලතුරු පරිසර හිතකාමී වන අතර අවශ්ය සියලුම ද්රව්ය අපට සම්පූර්ණයෙන්ම සපයන බව අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් තවමත් තරයේ විශ්වාස කරති. එය මුලාවකි. නවීන අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ආතතිය හා පාරිසරික අවාසි සහිත යුගයක විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සඳහා අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා, ඔවුන්ගේ දෛනික මාත්රාව 60 ගණන්වල වර්ධනය වූ ප්‍රමිතීන්ට සාපේක්ෂව දස ගුණයකින් සහ සිය ගුණයකින් වැඩි කළ යුතු බවයි. “සජීවී” එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙම මාත්රා සාක්ෂාත් කර ගැනීම සරලවම කළ නොහැක්කකි: ඒවායේ ප්‍රමාණය අති විශාල වනු ඇත. එමනිසා, ඔබ උදාහරණයක් ලෙස, "නූතන" තැඹිලි ගෙඩියක් අනුභව කරන විට, ඔබට භෞතික ප්රතිලාභයට වඩා සෞන්දර්යාත්මක හා සදාචාරාත්මක තෘප්තියක් ලැබේ. අවශ්යතාවය ආවරණය කිරීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් C සඳහා, ඔබ කන්න අවශ්යයිසෑම දිනකම තැඹිලි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ!එවැනි වික්‍රමයක් කිරීමට හැකියාව ඇත්තේ කාටද? නවීන මිල ගණන් යටතේ දොඩම් කිලෝග්‍රෑම් 1.5ක මිල කොපමණ වේද? සහ දෛනික මාත්රාව අනුරූප ආහාර අතිරේකය- UAH 3 ට වඩා වැඩි නොවේ. අස්වැන්නෙන් පසු බොහෝ පලතුරු සහ ශාකවල නැවුම් බව සහ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පුදුම සහගත ලෙස ඉක්මනින් නැති වී යයි. නමුත් ඒවායින් හුදකලා වූ ප්රයෝජනවත් ජීවවිද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීම වඩා යථාර්ථවාදී ය, එබැවින් මානව වර්ගයා අප විසින් ආහාරයෙන් අපට දැඩි ලෙස අතුරුදහන් වන සියලුම වැදගත් ද්රව්ය සාන්ද්‍රිත ස්වරූපයෙන් සහ සමතුලිත ප්රමාණවලින් අඩංගු සූදානම නිර්මාණය කිරීමේ මාවත ගෙන ඇත. කන්න. එවැනි ක්රම ලෙස හැඳින්වේ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ආහාර ආකලන (BAA). එවැනි හොඳින් සාදන ලද උපස්ථරයක් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසු බව පෙනේ ස්වාභාවිකද්‍රව්‍ය, ඉන්පසු පලතුරු සමඟ එය අනුභව කිරීමෙන් ඔබේ රසය සහ සෞන්දර්යාත්මක අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කළ හැකිය.
- ආහාරමය අතිරේක නිරන්තරයෙන් ගත යුතුය. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඖෂධ මෙන් නොව ආහාරමය අතිරේක අවශ්ය වන අතර නිතිපතා ගත හැක. ස්වභාවධර්මයේ නීති ම්ලේච්ඡ ලෙස නොසලකා හැරීම සහ උල්ලංඝනය කිරීම මගින්, වත්මන් ආක්රමණශීලී පරිසරයට අනුවර්තනය වීමට අතිවිශාල ජීව ශක්තියක් අවශ්ය වන කොන්දේසි අප විසින්ම නිර්මාණය කර ඇත. මෙය අත්යවශ්ය (ශාරීරික, මානසික, අධ්‍යාත්මික) ශක්තිය නැති වීමට හේතු වේ. තවද අපට එවැනි සම්පූර්ණ හිඟයක් පියවා ගත හැක්කේ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සම්පූර්ණ පරාසය සාන්ද්‍රගත ස්වරූපයෙන් අඩංගු ආහාරමය අතිරේක ආධාරයෙන් පමණි.
- මගේ ආච්චිලා සීයලා ආහාර අතිරේක භාවිතා නොකළ අතර සතුටින් ජීවත් වූහ.මීට වසර 100 කට පෙර, ගුවන් යානා පියාසර කළේ නැත, මෝටර් රථ, වාෂ්ප දුම්රිය එන්ජින්, මෝටර් නැව් ගමන් කළේ නැත, විකිරණ පසුබිම ස්වාභාවික විය, මිනිසුන්ට තවමත් "සාමකාමී පරමාණුව" ගැන අදහසක් නොතිබුණි. ලෝක යුද්ධ සහ ඒවායේ බිහිසුණු ප්රතිවිපාක නොතිබූ අතර, මහා පරිමාණ මිනිසා විසින් සිදු කරන ලද අනතුරු මානව වර්ගයා දැන සිටියේ නැත. සමාජයේ එවැනි සංවර්ධනයේ ප්‍රතිවිපාකවල සමස්ථය දැන් එළඹෙන පාරිසරික ව්‍යසනයක් ලෙස වර්ගීකරණය කළ හැකි අතර, දුර්වල පුද්ගලයෙකුට ජීවත්වීම ඉතා අපහසු වනු ඇත, එබැවින් ශිෂ්ටාචාරයේ සංවර්ධනය සඳහා මනුෂ්‍යත්වයට තමාගේම ගෙවීමට සිදුවේ. සෞඛ්යය හෝ ආහාර අතිරේක භාවිතා කරන්න. මීට අමතරව, ශරීරයේ ජීව විද්‍යාත්මක සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යන අතිරේක ගැන අපි හොඳින් දනිමු. පසුගිය වසර 30 තුළ, රටේ ජනගහනයෙන් හොඳ භාගයක්, ළදරු වියේ සිට, නිතිපතා ඒවා අනුභව කරති. මෙය ළදරු ආහාර වේ, අපේ දරුවන් පාසැලේදී කැන්ඩි මෙන් හපන කෘතිම විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ("Hematogen", "Ascorbic acid", "Revit"), විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් ආහාර නිෂ්පාදන, මෑතකදී විශේෂයෙන් විලාසිතාවක් වී ඇත. පස සඳහා පොහොර, ගෘහස්ථ සහ ගොවිපල සතුන් සඳහා ආහාර ද ආකලන වේ (සෑම විටම ස්වභාවික නොවන නමුත් උසස් තත්ත්වයේ). අප එවැනි අතිරේක ආහාර අනුභව කළත්, නොදැනුවත්වම හෝ නොදැනුවත්වම භාවිතා කළත්, ඒවායින් හොඳම දේ භාවිතා කරමින් දැනුවත්ව සහ අරමුණු සහිතව මෙය කිරීම වඩා හොඳ නොවේද? ටැබ්ලට් හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද සහ උසස් තාක්ෂණය භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද සංකීර්ණ ආහාර අතිරේක ස්වභාවික හා ඉතා උසස් තත්ත්වයේ වේ.
- ආහාරමය අතිරේක භාවිතය අනාගත පරම්පරාවට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, ආහාරමය අතිරේක භාවිතය වර්තමාන පරම්පරාවට අහිතකර ලෙස බලපායි, භයානක කරුණු වලින් සනාථ වේ: දැන් ප්රායෝගිකව නිරෝගී දරුවන් ඉපදෙන්නේ නැත, පාසල් දරුවන්ට නිදන්ගත රෝග කිහිපයක් ඇති බව අවසන් වූ පසු, තරුණයින් තෝරා ගැනීම වඩ වඩාත් දුෂ්කර වෙමින් පවතී. හමුදාව සඳහා මිනිසුන්, ශිෂ්ටාචාරයේ බොහෝ රෝග සැලකිය යුතු ලෙස තරුණ වී ඇති අතර, පිළිකා රෝග ළමා ජීවිත විශාල සංඛ්යාවක් අහිමි වේ.
- මම එය විශ්වාස කරන්නේ නැහැ.ප්රතිචාර නැත! නැත, තවමත් එක් කරුණක් තිබේ: ජපන් ජාතිකයින්ගෙන් 100% ආහාර අතිරේක භාවිතා කරන අතර පෘථිවියේ ඉහළම ආයු අපේක්ෂාව ඇත!
ආහාරමය අතිරේක නොමැතිව ජීවත් විය හැකිද? නිසැකවම! ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ ඔබ වෙනුවෙන් සැපයිය යුතු ජීවන තත්ත්වය මත ය. තෝරා:
- ආහාරමය අතිරේක සමඟ මගේ ජීවිතය ජවසම්පන්න, ප්රීතිමත්, ප්රීතිමත්, වැඩ සහ රසවත් සිදුවීම් පිරී ඇත. සෑම දිනකම මම ප්‍රීතියෙන් අවදි වන අතර, කිසිවක් රිදවන්නේ නැත, මට සහ අන් අයට ප්රතිලාභ ලබා දෙන දිනයක් ඉදිරියෙන් ඇත. මගේ සෞඛ්යය යහපත් අතට හැරෙමින් පවතින අතර මගේ ජීව විද්‍යාත්මක වයස අඩු වෙමින් පවතී. මම තරුණ වන අතර ඔබට ඔබේ ජීවිතයේ ඔරලෝසුව ආපසු හැරවිය හැකි බව සෑම කෙනෙකුටම ඔප්පු කරමි!
- ආහාරමය අතිරේක නොමැතිව මගේ ජීවිතය උදාසීන හා ප්‍රීතියෙන් තොරයි, එය රෝහල් සහ සායන වෙත සංචාර සමඟ “සංතෘප්ත” වේ. මගේ දවස නියමිත වෙලාව පැයෙන්... බෙහෙත් බොනවා. මම හොඳින් නිදා නොගන්නා අතර උදෑසන මම නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවක හැඟීමකින් අවදි වන අතර මගේ පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට බොහෝ කරදර ඇති කරන බවත් ඔවුන්ට කිසිදු ආකාරයකින් උදව් කළ නොහැකි බවත් කනගාටුවෙන් සිතමි. සෑම දිනකම මට යම් වේදනාවක් ඇති අතර, නිවසින් පිටවීම මට සැබෑ ගැටලුවකි! මීට පෙර මට තේරීමක් තිබූ බව මම කනගාටුවෙන් සිහිපත් කරමි - වැළැක්වීමේ නිරත වීම හෝ මා අසනීප වන තෙක් බලා සිටීම. මම තෝරා ගත්තේ දෙවෙනි එක...
නමුත් සෑම දෙයක්ම වෙනස් කළ හැකිය! මම දුරකථනය අතට ගත්තෙමි: "හෙලෝ, මේ සමාගමේ බෙදාහරින්නාද?.."
මෙම ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දීමෙන් ඔබට ඔබේ ශරීරයේ පෝෂණ අවශ්‍යතා තීරණය කළ හැකිය:
ඔබ ගන්නා පරීක්ෂණය මත පදනම්ව, අත්යවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට පරිපූරණය කිරීම සඳහා ඔබ තෝරා ගත යුතු ආහාර අතිරේකය තීරණය කළ හැකිය.
ඇතුල්වීමේ ස්ථානය, නියෝජිත පිවිසුම: බැරිලා
ප්‍රකාශන හිමිකරුගේ අවසරය ඇතිව, අපි ආහාරමය අතිරේක සඳහා කැප වූ Transcend නම් වැදගත් පොතෙන් උපුටා ගැනීමක් ප්‍රකාශයට පත් කරන්නෙමු: පුද්ගලයෙකුට ඒවා අවශ්ය වන්නේ ඇයි සහ කුමන ප්‍රමාණයකින්ද.
අද, නොසැලකිලිමත් ව්‍යවසායකයින් රුසියාවේ “ආහාර අතිරේක” (ආහාර අතිරේක) යන අකුරු සංයෝජනයේ ප්‍රතිරූපය ප්රායෝගිකව මරා දමා ඇත - අධික මිලකට බනිස් විකුණන චාලටන්වරු විශාල ප්‍රමාණයක් සිටිති. කෙසේ වෙතත්, ආහාරමය අතිරේක (සියලු විටමින් අඩංගු සූදානම ද ඇතුළත්) ඉතා වැදගත් වේ. මෙන්න ඔවුන් ගැන විද්යාඥයන් සහ ඔවුන්ගේ පර්යේෂණ පවසන දේ.
මෙම නිර්දේශ පොතේ පළ කර ඇතඉක්මවා යන්න , Mann, Ivanov සහ Ferber විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අතර අපි ඒවා ප්‍රකාශන හිමිකරුවන්ගේ අවසරය ඇතිව ප්‍රකාශයට පත් කරමු (සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශක්තිමත් කෙටි යෙදුම් සමඟ). මෙම පොත ලියා ඇත්තේ Ray Kurzweil - නව නිපැයුම්කරු, අනාගතවාදී විද්යාඥ, Google හි අධ්යක්ෂවරුන්ගෙන් එක් අයෙකු සහ දිගුකාලීන සායනයේ නිර්මාතෘ Terry Grossman - MD විසිනි. ඔවුන් විද්‍යාවේ ඉදිරියෙන්ම සිටින අතර, ඔවුන් තොරතුරු, විද්‍යාත්මක සහ වෛද්ය ප්‍රගතියෙහි සෘජු සහභාගිවන්නන් වේ.
අනෙක් අය මෙන්, ආහාරමය අතිරේක පිළිබඳ පරස්පර විරෝධී තොරතුරු බහුල වීමෙන් ඔබ සමහර විට ව්‍යාකූල විය හැකිය. තොරතුරු මූලාශ්‍රය මත පදනම්ව, එය සෞඛ්ය වෘත්තිකයන්, රාජ්ය ආයතන හෝ නිෂ්පාදකයින් වේවා, පොදුවේ ආහාර අතිරේක භාවිතය සඳහා නිර්දේශ සහ විශේෂයෙන් ඇතැම් ආහාර අතිරේක මෙන්ම ඒවායේ මාත්රා විශාල වශයෙන් වෙනස් විය හැකිය. එක්සත් ජනපද වෛද්ය ආයතනය විසින් සකස් කරන ලද පෝෂණ නිර්දේශ පවා සාමාන්‍ය පුද්ගලයා ව්‍යාකූල කළ හැකිය.
තිරිඟු කුට්ටියෙන් වෙන් කිරීමට සහ ඔබ පෞද්ගලිකව ආහාර අතිරේක ලබා ගත යුතු ආකාරය තීරණය කිරීමට අපි ඔබට උදව් කරන්නෙමු.
ආහාර අතිරේකවල වැදගත්කම ගැන
අපි දැනටමත් අපූරු එකක් කර ඇත, එහිදී අපි අධ්‍යයනයේ ඉතිහාසය, මිනිසුන් සඳහා එක් එක් විටමින් ලබා ගැනීමේ වැදගත්කම සහ අවදානම විස්තර කළෙමු. දැන් අපි Transcend කතුවරුන්ට බිම දෙනවා.
සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම විවිධ රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වන බව බොහෝ කලක සිට දන්නා කරුණකි (නිදසුනක් ලෙස, විටමින් සී හිඟයක් ස්කර්වි වලට හේතු වන අතර විටමින් ඩී ඌනතාවය රිකේට් වලට හේතු වේ). එසේ තිබියදීත්, හයිපොවිටමිනොසිස් නිසා ඇති වන රෝග වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය අවම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආහාර වේලෙහි යෝජිත මට්ටම් නියම කර ඇත්තේ මෑතකදී පමණි. එමෙන්ම සෞඛ්‍යයට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ සමබර ආහාර වේලක් පමණක් බව බොහෝ කලක සිට විශ්වාස කෙරිණි. නමුත් මේ ප්‍රකාශය සත්‍යයෙන් බොහෝ දුරස් බව අද අපි දනිමු.
පෝෂණය සහ රෝග ක්ෂේත්රයේ අඛණ්ඩ පර්යේෂණ මගින් ආහාරමය අතිරේක ලබා ගැනීමේ අවශ්යතාවය පෙන්වා දෙන සාක්ෂි වැඩි වැඩියෙන් සපයයි. උදාහරණයක් ලෙස, 2002 දී Nature Reviews Cancer සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ විටමින් C, B6 සහ B12, ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ සහ සින්ක් හි ඌනතාවයන් DNA වලට හානි කර පිළිකා ඇති කළ හැකි බවයි.
ආහාර අතිරේක ගැනීම මතකය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ගැටළු වළක්වයි, ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කරයි, දැවිල්ල අඩු කරයි සහ ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
මෑත අධ්යයනයන් කිහිපයක් සොයාගෙන ඇත්තේ ඇතැම් ආහාර අතිරේක ගැනීම විවිධ රෝග සඳහා හිතකර බලපෑම් ඇති කරන බවයි:
- වයස අවුරුදු 55 ට වැඩි පුද්ගලයින් 4,400 ක් සම්බන්ධ කර ගනිමින් නෙදර්ලන්තයේ සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ වසර 4 ක් පුරා බීටා-කැරොටින් නිතිපතා ගන්නා විට හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම 45% කින් අඩු වී ඇති බවයි.
- වයස අවුරුදු 67 ත් 105 ත් අතර වයස්ගත වැඩිහිටියන් 11,000 ක් පිළිබඳ වයෝවෘද්ධ වසංගත අධ්යයනය සඳහා ස්ථාපිත ජනගහන අධ්‍යයනයට අනුව විටමින් E අතිරේකයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සියලුම හේතු මරණ අනුපාතය 34% කින් සහ හෘද රෝග මරණ අනුපාතය 47% කින් අඩු වී ඇත.
- කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී ගැනීමෙන් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් නිසා අස්ථි අහිමි වීම වළක්වා ගත හැකිය. තවද, සාමාන්‍ය ඇස්තමේන්තු වලට අනුව, වයස අවුරුදු 50 ට වැඩි සියලුම පුද්ගලයින් දිනකට අවම වශයෙන් කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 1,200 ක් ලබා ගන්නේ නම්, වාර්ෂිකව උකුල් අස්ථි බිඳීම් 130,000 කට වඩා වළක්වා ගත හැකිය (එක්සත් ජනපද දත්ත - සංස්කාරක සටහන).
- ජාතික පිළිකා ආයතනයේ ජර්නලයේ (2004) පිරිමින් 1,000 කින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් වසර 13 ක පසු විපරම් කිරීමකට වඩා වැඩි සෙලේනියම් මට්ටමක් ඇති පිරිමින් තුළ උසස් පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම 50% කින් අඩු වී ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ජාතික පිළිකා ආයතනය විසින් පිළිකා වැළැක්වීමේ පරීක්ෂණයේදී (SELECT) සෙලේනියම් සහ විටමින් E ස්ථාපිත කරන ලද අතර එය වයස අවුරුදු 55ට වැඩි පිරිමින් 35,000ක් බඳවා ගන්නා ලදී. එය තවම නිම කර නැත.
- වෛද්ය සාහිත්‍යයේ ඒ බව පෙන්වා දෙන බොහෝ උපමා වාර්තා තිබේ අධි-මාත්රා සහිත විටමින් C විවිධ වර්ගයේ පිළිකා සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. මෑතකදී කරන ලද සත්ව පරීක්ෂණයකින් පෙන්නුම් කළේ විටමින් C අධික මාත්‍රාවක් පිළිකා සෛල විනාශ කරන බවයි. ඇමරිකාවේ පිළිකා ප්රතිකාර මධ්‍යස්ථානවල අනුග්‍රහය යටතේ පවත්වනු ලබන මිනිසුන්ගේ පිළිකාවලට ප්රතිකාර කිරීමේදී විටමින් සී වල සඵලතාවය පිළිබඳ පළමු සායනික පරීක්ෂණය තවමත් අවසන් කර නොමැත. ටෙරී, ඇඩොල්ෆ් කූර්ස් පදනමේ ප්‍රදානයකින් කළ හැකි තවත් අධ්‍යයනයකට සහභාගී වේ. හෙපටයිටිස් සී ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විටමින් සී ඉහළ මාත්‍රාවක් භාවිතා කිරීම අධ්යයනය කිරීම අරමුණයි.
හරි සහ වැරදි විටමින් E පිළිබඳ පර්යේෂණ
කෙසේ වෙතත්, විටමින් සහ ආහාර අතිරේක ලබා ගැනීමේ අන්තරායන් පෙන්වා දෙන ඒවාට වඩා මෙම ප්‍රදේශයේ සාර්ථක පර්යේෂණ සඳහා මාධ්ය දක්වන අවධානය අඩු බව පෙනේ.
තවත් කැපී පෙනෙන අධ්‍යයනයක් (“ප්‍රාථමික හා ද්විතියික වැළැක්වීමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අතිරේකවල අහඹු ලෙස පරීක්ෂාවට ලක් වූ මරණ අනුපාත”) ඍණාත්මක ප්‍රතිඵල සොයාගත් බව 2007 දී ඇමරිකානු වෛද්ය සංගමයේ ජර්නලයේ (JAMA) ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. එය පොදුවේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක භාවිතය හෙලිදරව් කළ අතර බරපතල දෝෂ ගණනාවක් ද තිබුණි.
විටමින් E හි බලපෑම් පිළිබඳ අධ්යයනය නැවතත් ටොකෝෆෙරෝල් මිශ්රණයක් වෙනුවට ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් භාවිතා කළේය.. විටමින් A වල බලපෑම අධ්යයනය කිරීම සඳහා, ඔවුන් මෙම විටමින් එක මාත්‍රාවක් පමණක් ගැනීම ඇතුළත් අමුතු අධ්‍යයනයක් තෝරා ගත් අතර එය නිර්දේශ නොකරයි. භාවිතා කළ හැකි ආහාර අතිරේක පිළිබඳ අධ්‍යයන 815 න්, කතුවරුන් තෝරාගෙන ඇත්තේ 68 ක් පමණි. ඔවුන්ගේ සමාලෝචනය සැලකිය යුතු පක්ෂග්‍රාහීත්වයක් පෙන්නුම් කළේය - ධනාත්මක ප්‍රතිඵල සහිත හොඳින් සැලසුම් කරන ලද විශාල අධ්යයනයන් තෝරාගෙන නොමැත.
නිදසුනක් වශයෙන්, වසර 19 ක් තිස්සේ දුම් පානය කරන්නන් 29,000 ක් අනුගමනය කළ අධ්‍යයනයක් නොසලකා හරින ලදී. මෙම පරීක්ෂණයෙන් පෙන්නුම් කළේ අඩුම මට්ටම් ඇති අයට සාපේක්ෂව ඉහළම විටමින් E මට්ටමක් ඇති පිරිමින්ගේ මරණ අනුපාතය 28% කින් අඩු වී ඇති බවයි.
ඛනිජ සමඟ ප්රවේශම් වන්න
ඛනිජ වර්ග වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට වඩා විෂ සහිත බැවින් ප්රවේශම් වන්න. උදාහරණ වශයෙන්, සින්ක් 15 mg ONA සම්මතය නොඉක්මවන අතර දිනකට 100 mg ට වැඩි මාත්‍රාවක් විෂ සහිත බලපෑම් ඇති කළ හැකිය..
යකඩ සහ සෝඩියම් විශේෂ අවස්ථාවක්: මෙම ඛනිජ දෙකම අත්යවශ්ය ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඒවා සෑම ආහාර වේලකම පාහේ ප්රමාණවත් හෝ වැඩි ප්රමාණවලින් අඩංගු වන අතර ඒවා විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණවලට ඇතුළත් නොවේ. ශරීරයේ සෝඩියම් අතිරික්තය අධි රුධිර පීඩනය සහ තරල රඳවා තබා ගැනීමට ප්රධාන හේතුවක් වන අතර අතිරික්ත යකඩ පිළිකා, දියවැඩියාව, හෘද රෝග, ආසාදන අවදානම වැඩි කිරීම සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් නරක අතට හැරේ.
ගැබ් ගැනීම, අධික ඔසප් වීම හෝ නිදන්ගත රුධිර වහනය වැනි ඇතැම් අවස්ථාවලදී හැර යකඩ අඩංගු ආහාර අතිරේක ගැනීම අපි නිර්දේශ නොකරමු. සමහර මෑත පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ කැල්සියම් අතිරේකය වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි.
එසේ නම්, වැඩිදුර පර්යේෂණ සිදු කරන තුරු, අපි යෝජනා කරන්නේ කාන්තාවන් වයස අවුරුදු 70 දක්වා පමණක් කැල්සියම් ලබාගෙන පසුව නතර කරන ලෙසයි.
ඔබට ආහාර හරහා බොහෝ ඛනිජ සඳහා ඔබේ ONA ලබා ගත හැක, නමුත් ආහාරමය අතිරේකවලින් වඩාත් හොඳින් ලබා ගත හැකි යැයි අප විශ්වාස කරන එම ඛනිජ සඳහා ONAs පහත දැක්වේ.
මාළු මේදය
සතියකට කිහිප වතාවක් මාළු ආහාරයට ගැනීමට අමතරව, බොහෝ වැඩිහිටියන්ට ඔමේගා-3 මේද අම්ල eicosapentaenoic අම්ලය (EPA) සහ docosahexaenoic අම්ලය (DHA) බහුලව අඩංගු මාළු තෙල් ගැනීමෙන් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. අපගේ ශරීරයේ, EPA සහ DHA දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන පූර්වගාමී රසායනික ද්රව්ය ලෙස ක්රියා කරයි.
අමතක කරන්න එපා: දැවිල්ල පොදු වන අතර ආතරයිටිස් සහ ඇදුම සිට පිළිකා සහ හෘද රෝග දක්වා විවිධ පොදු සහ බරපතල රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ.
සමහර අවස්ථාවල ගතානුගතික වෛද්ය විද්යාව පවා මාළු තෙල් ගැනීමට සහාය වේ. අද ඇමරිකානු හෘද සංගමය කිරීටක හෘද රෝග ඇති රෝගීන් දිනකට මාළු තෙල් ග්රෑම් 1 ක් ගත යුතු බව නිර්දේශ කරයි.
ජාතික සෞඛ්ය ආයතන එය හෘදයාබාධ ඇති රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීමේදී පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ලෙසද හඳුන්වයි ඉහළ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් සහ අධි රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම. මෙම ඇඟවීම් තුන A ශ්‍රේණිගත කර ඇත, එනම් ජාතික සෞඛ්ය ආයතන එය සලකයි මෙම නිර්දේශ ශක්තිමත් විද්‍යාත්මක සාක්ෂි මගින් අනුබල දෙනු ලැබේ.
හෘද රෝග වැළැක්වීමේ සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී මාළු තෙල් භාවිතය B ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇත (එය භාවිතයට සහාය වීමට හොඳ සාක්ෂි තිබේ), තවත් රෝග 27 ක් සඳහා මාළු තෙල් භාවිතය, පිළිකා වැළැක්වීමේ සිට මානසික අවපීඩනය සහ භින්නෝන්මාදය දක්වා. , C ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇත (සමහර සාක්ෂි ඇත, නමුත් වැඩිදුර අධ්යයනය අවශ්ය වේ).
මාළු තෙල් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ඔමේගා-3 මේද වලින් පොහොසත් ය. මේ දිනවල බොහෝ අය ගිනි අවුලුවන ඔමේගා-6 මේද ප්‍රභවයන්ගෙන් වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි. මීට වසර ගණනාවකට පෙර, සැකසූ ආහාර පැමිණීමට පෙර, මිනිස් ආහාර වේලෙහි ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 මේද සමාන ප්රමාණවලින් අඩංගු විය. අද වන විට මිනිසුන් ඔමේගා-3 මේදවලට වඩා 25 ගුණයක් ඔමේගා-6 මේද පරිභෝජනය කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ, එය ශරීරයේ දැවිල්ල වැඩි කරන අතර ඒ ආශ්‍රිත රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
අපි 2 වන පරිච්ඡේදයේ සාකච්ඡා කළ පරිදි, ධමනි හා හෘදයාබාධවල අස්ථායී සමරු ඵලකය සෑදීමට තුඩු දෙන ක්රියාවලියේ සෑම අදියරකටම දැවිල්ල යටපත් වේ. එය ඇල්සයිමර් රෝගය, පිළිකා සහ ආතරයිටිස් වැනි තවත් බොහෝ රෝග ඇති කරයි. ඔමේගා-6 මේද (ප්රධාන වශයෙන් එළවළු තෙල්) ඔබේ ආහාර ගැනීම සීමා කිරීම සහ ආහාර සහ අතිරේක මගින් මත්ස්‍ය තෙල් වැඩි කිරීම සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔමේගා-3 මේද සඳහා දැනට RDA නොමැත, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න වැඩිහිටියන් දිනකට මෙම මේද ග්රෑම් 4 ක් පරිභෝජනය කරන ලෙස ජාතික සෞඛ්ය ආයතන නිර්දේශ කරයි. EPA සඳහා අපගේ ONA දිනකට 750-3000 mg වන අතර DHA සඳහා දිනකට 500-2000 mg වේ. නිර්මාංශිකයින්ට සෑම හණ තෙල් තේ හැන්දකින් ඔමේගා-3 මේද ග්රෑම් 2.5ක් ලබා ගත හැක..
විටමින් ඩී
සෑම දිනකම පාහේ ශරීරයේ විටමින් D ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිලාභ පෙන්වන නව පර්යේෂණ ඇති බව පෙනේ. සාම්ප්‍රදායික වෛද්ය විද්‍යාවේ වෛද්‍යවරුන් පවා විටමින් ඩී කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති අතර, ඔවුන්ගේ රෝගීන් තුළ එහි මට්ටම මැනීම සහ එය ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ගැනීම නිර්දේශ කිරීම සඳහා මෙය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි සාක්ෂි තිබේ.
විටමින් සහ ඛනිජමය අතිරේකයේ කොටසක් ලෙස දිනපතා විටමින් ඩී ලබා ගැනීමට අමතරව, බොහෝ අය මෙම විටමින් ස්වාධීන අතිරේකයක් ලෙස ගැනීමෙන් ප්‍රයෝජන ලබන බව අපි සොයාගෙන ඇත.
එහි අන්තර්ගතය සඳහා රුධිර පරීක්ෂණයක් කිරීමෙන් ඔබේ ONA සම්මතය තීරණය කළ හැක්කේ විටමින් D පමණි.
ඔබගේ 25(OH)D මට්ටම 20 හෝ ඊට අඩු නම්, දිනකට විටමින් D 5,000 IU ගැනීම ආරම්භ කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. මට්ටම 21-30 නම්, දිනපතා 2000 IU ගැනීම ආරම්භ කරන්න, සහ 31 සිට 40 දක්වා පරාසයක නම්, ඒ අනුව 1000 IU.
මාස තුනකට පසු, නැවත පරීක්ෂණය ගෙන ප්රතිඵලය අනුව විටමින් D මාත්රාව සංශෝධනය කරන්න. ඔබේ රුධිරයේ මෙම විටමින් ප්‍රශස්ත මට්ටමට ළඟා වීමට මාස හයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගත වුවහොත් පුදුම නොවන්න.
සාමාන්‍යයෙන්, රුධිරයේ විටමින් ඩී අපේක්ෂිත මට්ටමට ළඟා වූ පසු, එය පවත්වා ගැනීම සඳහා දිනකට 1000-2000 IU ගත යුතු අතර ශරීරයේ අධික ලෙස සමුච්චය වීම වැළැක්වීම සඳහා වරින් වර මට්ටම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. විටමින් D3 (cholecalciferol) විටමින් D2 (ergocalciferol) වඩා ඵලදායී යැයි සැලකේ, නමුත් සමහර මෑත අධ්යයනයන් ඔවුන් සමාන ඵලදායී බව යෝජනා කරයි.
විටමින් ඩී අතිරේකය මේදය ද්රාව්ය වන අතර ඇඩිපෝස් පටක වල ගබඩා කළ හැකි බැවින් සහ අතිරික්තය රුධිරයේ කැල්සියම් මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු විය හැකි බැවින්, විය හැකි විෂ සහිත බව හේතුවෙන් දිගු කලක් තිස්සේ කනස්සල්ලට පත්ව ඇත. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දෙන්නේ මෙය දුර්ලභ වන අතර වර්තමාන RDA (400 IU) ඉතා අඩු බවයි.
විටමින් ඩී මට්ටම වැඩි කිරීමට ස්වභාවික ක්රමයක් වන්නේ හිරු එළිය සමට සෘජුව නිරාවරණය වීමයි. සූර්යාලෝකයට නිරාවරණය වීමෙන් ශරීරයට සමෙහි ඇති කොලෙස්ටරෝල් වලින් විටමින් ඩී සංස්ලේෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් සන්ස්ක්‍රීන් මගින් සාදන ලද පටලය මෙම පරිවර්තනය වළක්වයි.
ආහාරවල විටමින් ඩී ප්රමාණවත් නැත, නමුත් එය කිරි සහ වෙනත් ඊනියා ශක්තිමත් ආහාර වලට එකතු වේ.
පොතේ කතුවරුන් වයස අවුරුදු 40-50 ට වැඩි පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකි අතිරේක ආහාර අතිරේක ගණනාවක් හරහා යති, නමුත් ඔබට මෙම විස්තර පොතෙන්ම කියවිය හැකිය. නිගමනයක් ලෙස, අපි ආහාර අතිරේක ලබා ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත ආසන්න පිළිවෙතක් සහිත මේසයක් තබමු.
තනි පුද්ගලයන් සඳහා නියැදි යෝජනා ක්රම
ONA ප්‍රමිතීන් පිළිබඳ අපගේ නිර්දේශයන් ආහාර අතිරේක ලබා ගැනීමේ පොදු මූලධර්ම පිළිබිඹු කරන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශ්වීය ලෙස හැඳින්විය නොහැක. පුද්ගල අවශ්‍යතා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, වයස, බර, රැකියාව, ආතති මට්ටම, සෞඛ්ය තත්ත්වය සහ ජානමය නැඹුරුතා ඇතුළු බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී.
ආහාරමය අතිරේක ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී පිළිවෙත වර්ධනය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා, මූලික වශයෙන් සැලකිය හැකි පහත දැක්වෙන නියැදි වැඩසටහන් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. ඔබට අවශ්ය අතිරේකවල නිවැරදි මාත්‍රාවන් ඔබ ගන්නා බව සහතික කර ගැනීම සඳහා නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම් සහ පරීක්ෂණ ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසන්න.
ආහාරමය අතිරේක භාවිතය පිළිබඳ විශේෂඥ මතය. මම මෙම ලිපිය ලිවීමට තීරණය කළේ ඇයි? සාමාන්‍ය මිනිසුන්ට මේ ප්රශ්නය ගැන විවිධ මත තියෙනවා.
මම මෑතකදී උදෑසන රූපවාහිනී වැඩසටහනක් නැරඹුවෙමි, එහි සුප්‍රසිද්ධ පෝෂණවේදියෙකු ආහාර අතිරේක (ආහාර අතිරේක) භාවිතයේ ඇති අන්තරායන් පිළිබඳව සෑම කෙනෙකුටම අනතුරු ඇඟවීය. ලැබීමේ වසර ගණනාවක අත්දැකීම් ඇති නිසාආහාර අතිරේකය පාඨමාලා, මෙම පෝෂණවේදියෙකු පවසන පරිදි "රැවටුණු" අය පමණක් නොව, ආහාර ආකලන භාවිතා කිරීමේ ප්‍රයෝජනය තහවුරු කිරීමට හෝ ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකි පුද්ගලයින්ගේ ආහාරමය අතිරේක භාවිතය පිළිබඳ සමාලෝචන සඳහා අන්තර්ජාලය දෙස බැලීමට මම තීරණය කළෙමි. ශරීරය, ඔවුන් වෛද්ය විද්යාව පිළිබඳ විශේෂඥයන් බැවින්.
අන්තර්ජාලයේ වෛද්ය සංසදවල පිටු වල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ස්වාභාවික ආහාර අතිරේක ලබා ගැනීම පිළිබඳ විවිධ මත තිබේ. මේවා ප්රධාන වශයෙන් විවිධ සමාගම්වල ජාලකරුවන් විසින් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පිළිබඳ ප්‍රශංසනීය කථා සහ ආහාරමය අතිරේක ඇත්ත වශයෙන්ම උපකාර කළ අය විසින් ආහාරමය අතිරේක භාවිතය පිළිබඳ සමාලෝචන වේ. ඍණාත්මක සමාලෝචන බොහෝ විට පවසන්නේ එවැනි ආහාර ආකලනවලට උදව් නොකළ බව හෝ හානියක් සිදු නොකළ බව නොව, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ප්රවර්ධනය කරන විවිධ සමාගම්වල බෙදාහරින්නන්ගේ ආනයනය නිසා බොහෝ දෙනෙක් කරදර වන බවයි.
“ආහාර අතිරේක මොනවාද? "සහ ඒවා ශරීරයට බලපාන ආකාරය. වෙබ් අඩවියේ පෙර ලිපි වලින් එකක අපි මේ ගැන විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කළෙමු. දැන්, ඔබ ශරීරයට ආහාරමය අතිරේකවල සැබෑ බලපෑම සහ ඔබ ඒවා ගත යුතුද යන්න පිළිබඳ වෛද්ය විශේෂඥයින්ගේ මතය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, විවිධ මාධ්ය මූලාශ්රවලින් ලබාගත් සම්මුඛ සාකච්ඡා වලින් උපුටා ගැනීම් කියවීමට මම යෝජනා කරමි.
ආහාරමය අතිරේක භාවිතය පිළිබඳ විශේෂඥ මතය
මම බොහෝ විට webinars සවන් දෙන අතර gastroenterologist විසින් ලිපි කියවන්න O. Bazyleva . ඇය රුසියාවේ පෝෂණවේදීන් සහ ආහාර වේල පිළිබඳ ජාතික සංගමයේ සාමාජිකාවකි. ආහාරමය අතිරේක පිළිබඳ ඇගේ මතය මට ඒත්තු ගැන්වී ඇත:
“අපගේ ශරීරය අද්විතීය ස්වයං-සුව කිරීමේ, ස්වයං-නියාමනය කිරීමේ පද්ධතියකි. තවද ශල්‍යකර්මයෙන් පසු හෝ තුවාලයකින් පසු තරමක් කෙටි කාලයක් තුළ පුද්ගලයෙකු සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් වූ විට මේ සඳහා බොහෝ උදාහරණ තිබේ. නමුත් මිනිස් සිරුරට අහිතකර සාධක ගණනාවක් බලපායි. මෙය පරිසරය, සහ ආතතිය, සහ සෞඛ්‍යයට අහිතකර සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ආහාර වේලක් - ඔවුන් පිහියක් මෙන් අපගේ ශරීරය තුවාල කරයි.
ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ආහාර ආකලන භාවිතා කිරීම සඳහා අද්විතීය පද්ධතියක් ඇත. තවද මෙම ද්‍රව්‍යවල ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අපට ශරීරය පිරිසිදු කර, අවශ්ය පෝෂණය ලබා දී එය ආරක්ෂා කළ හැකිය. මේ සඳහා ස්තූතියි, සමස්ත පද්ධතියම වඩාත් එකඟතාවයකින් වැඩ කිරීමට පටන් ගනී, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, බොහෝ රෝග පහව යයි. වැදගත්ම දෙය නම්, අපි බලපෑම් කරන්නේ ප්රතිවිපාක නොව රෝග ලක්ෂණ නොව මෙම හෝ එම වර්ධනය වන ක්රියාවලියේ හේතුවයි. ”.
ආහාරමය අතිරේක භාවිතය පිළිබඳව ඇගේ වෛද්ය සගයන්ගේ සෘණාත්මක සමාලෝචන ගැන O. Bazyleva පවසන දේ මෙන්න:
“දැන් හොඳ සාක්ෂි පදනමක් එකතු වී ඇති බැවින්, පොහොසත් සායනික අත්දැකීම් සහ ආහාරමය අතිරේක භාවිතයෙන් ඉතා හොඳ ප්‍රතිඵල ඇති විට, ඒවා නවීන වෛද්ය විද්‍යාවේ සුදුසු ස්ථානයක් ගන්නා බව අපට පැවසිය හැකිය. මෙම තත්වය තුළ, පෝෂණ ක්ෂේත්රයේ (පෝෂණ අධ්යයනය) විශේෂ ists යින් නොවන සමහර වෛද්‍යවරුන්ගේ ප්‍රකාශයන් ආහාර අතිරේක භාවිතා කිරීමේ වැදගත්කම සහ අකාර්යක්ෂමතාව පිළිබඳව ඉතා අමුතු ලෙස පෙනේ. තවද ළමා සෞඛ්ය ක්ෂේත්රයේ එවැනි මතයක් තිබීම විශේෂයෙන් භයානක ය. ප්රමාණවත් විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සමඟ නිසි සමබර ආහාර වේලක් දරුවාගේ ශරීරය සඳහා අතිශයින් වැදගත් වේ. ස්වාභාවික ආහාර ආකලන භාවිතයෙන් තොරව දැන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත නොහැක.
V.V. ටුටේලියන් - රුසියානු වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනයේ අධ්‍යක්ෂ, මහාචාර්ය, රුසියානු වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ විද්‍යාඥයා
“අද දින පුද්ගලයෙකුට තම සෞඛ්යය සඳහා කළ හැකි හොඳම දෙය වන්නේ ආහාරමය අතිරේක නිතිපතා භාවිතා කිරීමයි. ලෝකයේ ප්‍රමුඛ පෙළේ විද්යාඥයන් බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ ඔබේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමටත්, ඔබ වයස අවුරුදු 20 දී මෙන් ලස්සන හා ආකර්ශනීයව සිටීමටත් පරමාදර්ශී, ඵලදායී සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත ක්රමයක් අද සොයාගෙන ඇති බවයි.
ආහාරමය අතිරේක මොනවාද? මේවා ස්වාභාවික ආහාර සහ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණයන් වන අතර, සත්ව, සමුද්‍ර, ඛනිජ සම්භවය, ආහාර හෝ ඖෂධීය ශාක හෝ සාන්ද්රණය, රසායනික සංස්ලේෂණය මගින් ලබාගත් අමුද්රව්ය වලින් හුදකලා වූ නමුත් ඒවායේ ස්වාභාවික සගයන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වන අතර ඒවායේ ගුණාංග රඳවා ගනී. මිනිස් සිරුරට සංශ්ලේෂණය කළ නොහැකි මෙම ද්රව්ය දිනපතා ආහාර සමඟ අපගේ ශරීරයට සැපයිය යුතුය..
මෙය සිදු නොවන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ හිඟය කාලයත් සමඟ ශරීරය තුළ වර්ධනය වේ. මෙය සැමවිටම හානිකර පාරිසරික සාධකවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩුවීමට සහ සෞඛ්ය පිරිහීම, කාර්ය සාධනය අඩුවීම සහ වයස්ගත වීමේ ක්රියාවලීන් වේගවත් කිරීමට හේතු වේ.
එල් පෝලිං - දෙවරක් නොබෙල් ත්‍යාගලාභී
« වෛද්‍යවරයා ප්රතිකාර කරන්නේ වණ, ආතරයිටිස් හෝ අහුපෑවතට නොව (එය ප්‍රතිවිපාකයක් පමණි), නමුත් මූල හේතුව - පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම් ඌනතාවයට.».
Yup. ගිචෙව් - වෛද්ය විද්යා ආචාර්ය, මහාචාර්ය
“අද විවිධ සමාගම් විවිධ ආහාරමය අතිරේක නිෂ්පාදනය කරන අතර, අපට ආහාරවලින් නොලැබෙන ශරීරයට අවශ්ය සියලුම ක්ෂුද්ර පෝෂක අපට ලබා දෙයි.
ආහාර ආකලනවල අතුරු ආබාධ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයට අනුව, එය නොසැලකිය හැකි අතර සියයට සියයකින් මනිනු ලබන අතර, සෑම පස්වන පුද්ගලයෙකුම ඖෂධ ප්රතිකාර වලින් (රුසියාවේ 40% දක්වා) රෝගාතුර වේ.
බී.පී. සුඛනොව් - ජාත්‍යන්තර තොරතුරුකරණ ඇකඩමියේ විද්‍යාඥයා, වෛද්ය විද්යා වෛද්‍යවරයා, මොස්කව් වෛද්ය ඇකඩමියේ ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ විෂ විද්යාව පිළිබඳ දෙපාර්තමේන්තුවේ මහාචාර්ය. ඔවුන්ට. සෙචෙනොව් සහ රුසියානු වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනය
“අද ආහාර අතිරේක නොමැතිව, සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ රෝගී පුද්ගලයෙකුට සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම මත ගණන් ගත නොහැක. ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ මිනිසුන් ආශ්චර්යමත් කෝකටත් තෛලයක් සොයමින් සිටිති - සියලු රෝග සඳහා පිළියමක්. නමුත් පුද්ගලයෙකු නියමිත වේලාවට ආහාරමය අතිරේක භාවිතා කිරීමට පටන් ගන්නේ නම්, බොහෝ අවස්ථාවලදී ඔහුට වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඖෂධ ගැන සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක කිරීමට හැකි වනු ඇත.
වී.ඒ. දඩාලි - ජීව විද්යා දෙපාර්තමේන්තුවේ ප්‍රධානියා, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් වෛද්ය ඇකඩමිය නමින් නම් කර ඇත. ඔවුන්ට. Mechnikova, රසායනික විද්යා වෛද්ය, මහාචාර්ය, බෝල්ටික් අධ්‍යාපනික ඇකඩමියේ විද්‍යාඥයා.
“ආහාර අතිරේකයක් යනු ඖෂධයක් නොවේ, රෝගයකට ප්රතිකාර කිරීමේ මාධ්‍යයක් නොවේ, නමුත් එයට හේතු වූ හේතු ඉවත් කිරීමේ මාධ්‍යයකි. එමනිසා, ඔවුන් ලබා දෙන සුව කිරීමේ බලපෑම ඖෂධීය කාරකයන්ගේ බලපෑම සමඟ සැසඳිය හැකි අතර, සමහර විට පවා එය ඉක්මවා යයි.
අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ වෛද්‍යවරුන් පවා කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් සහ අයඩින් ගැන දැන ගැනීමට අමතරව, වෙනත් ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍යවල වැදගත්කම පිළිබඳව තවමත් එතරම් දැනුවත් වී නැති බව මට පැවසිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, සින්ක්, සෙලේනියම්, බෝරෝන් සහ වෙනත් අය.
