මැටි පුවර් තේ පෙරන ආකාරය. Pu-erh තේ නිවැරදිව පෙරන ලද සහ ටැබ්ලට් පෙරන ආකාරය

pu-erh තේ වැනි පානයක් සෑම වසරකම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. රසඥයන් සහ පෙම්වතුන් එහි අද්විතීය සුව ගුණ සහ අසාමාන්ය රසය සහ සුවඳ වර්ණනා කිරීමට කිසිවිටෙක වෙහෙසට පත් නොවේ.

මීට අමතරව, මෙම තේ වර්ගය, යම් සමානුපාතිකයන්ට සහ සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයට යටත්ව, එහි බලපෑම සුප්රසිද්ධ ශක්තිජනක බීම සමඟ සැසඳිය හැකි තරම් සැලකිය යුතු ලෙස ප්රබෝධමත් කළ හැකිය.

පානයෙහි රහස කුමක්ද සහ ඔවුන් පවසන පරිදි එය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

Pu-erh යනු කුමක්ද?

Pu-erh යනු ස්වභාවික හෝ බලහත්කාරයෙන් පැසවීම සම්බන්ධ යම් තාක්‍ෂණයක් භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද චීන තේ වේ. සාම්ප්‍රදායික තේ නිෂ්පාදනයට එන්සයිම ඔක්සිකරණය ඇතුළත් වේ.

සාමාන්‍ය තේ පැසවන බවට සාමාන්‍ය විශ්වාසයක් තිබුණද, පු-එර් තේ අධික ලෙස පැසුණු බව.

පැසවීම වර්ගය මත පදනම්ව, pu-erh බෙදී ඇත Shu Pu'er යනු බලහත්කාරයෙන් පැසවීමක ප්‍රතිඵලයකිසහ Shen Puer යනු ස්වභාවික පැසවීමක ප්‍රතිඵලයකි.

Shu pu'er සඳහා පැසවීම ක්‍රියාවලියේ කාලසීමාව මාස 7 සිට අවුරුදු තුනක් දක්වා වන අතර, Shen pu'er සඳහා - පිළිවෙලින් අවුරුදු 7 සිට 20 දක්වා, Shu pu'er මහා පරිභෝජනය සඳහා වන අතර, Shen pu'er පමණක් වේ. විශේෂ අවස්ථා සහ ඉතා ධනවත් පුද්ගලයන් සඳහා.

බුද්ධිය යනු චීන ජාතිකයන් කිසි විටෙකත් මුළු ලෝකයම මවිතයට පත් කරන ගුණාංගයකි. ඔවුන් pu-erh නිර්මාණය කළා.

එවැනි තේ වලට ප්‍රතිසමයක් නොමැත, ඒවා කිසිවක් සමඟ විස්තර කිරීමට හෝ සැසඳිය නොහැක, ඔබේම මතයක් ඇති කර ගැනීම සඳහා ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම බීම වලින් එකක් උත්සාහ කළ යුතුය, වඩාත් සුදුසු උසස් තත්ත්වයේ සහ නිසි ලෙස සකස් කර ඇත.

Pu-erhs පළපුරුදු විවේචකයන්ගේ මුහුණුවල පවා ප්‍රශංසනීය ප්‍රකාශයන් අවදි කරයි.

හොඳ අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව හොඳ තේ සෑදිය නොහැක - pu-erh ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම වර්ගයේ තේ සඳහා, ඉතා මැනවින්, කොළ එකතු කරනු ලබන්නේ පඳුරු වලින් නොව, අවුරුදු 50 හෝ ඊට වැඩි තේ ගස් වලින්.

විශේෂයෙන් වටිනා තේ වල් පැලෑටි වල අමුද්රව්ය වලින් ලබා ගනී. සමහර විට ඔවුන් මිශ්‍ර pu-erh නිෂ්පාදනය කරයි - රස කළ, පෙර සැකසූ.

කෙසේ වෙතත්, තේ දළු වලට වඩා pu'er රසය සඳහා වඩාත් වැදගත් වන්නේ එය පැසවීමේ කාලයයි.

දිගු, වඩා මිල අධික - ෂු සහ ෂෙන්, ඔවුන් එකම අමු ද්රව්ය භාවිතා කරයි, නමුත් විවිධ පැසවීම තාක්ෂණික ක්රම භාවිතා කරයි, එබැවින් ඔවුන්ගේ රසය, වර්ණය සහ සුවඳ කිසිසේත්ම සමාන නොවේ.

තේ දළු සකසන තරමට එහි රසය මෘදු හා පොහොසත් වන අතර තිත්තකම අතුරුදහන් වන අතර එහි ස්ථානයේ උතුම් කහට ගතියක් දිස් වේ.

Pu-erh පැසවීම තාක්ෂණය

පළමුව, සියලුම pu-erh සඳහා, තෝරාගත් තේ දළු ටික වේලාවක් අව්වේ වියළා, පසුව වාෂ්පයෙන් තෙතමනය කර දින 30 ක් පමණ නිශ්චිත තෙතමනය සහ උෂ්ණත්ව පරාමිතීන් සහිත විශේෂ ගබඩා පහසුකම් වෙත යවනු ලබන අතර, එම කාලය තුළ ඊනියා අභ්‍යන්තර පැසවීම සිදු වේ. අමුද්රව්ය වලින් සිදු වේ.

මෙයින් පසු, තේ වියලනු ලැබේ, එය අභ්යන්තර පැසවීම නතර කරයි. සාමාන්‍ය මෙහෙයුම් අවසන් කර ඇත, එක් එක් වර්ගයේ pu-erh සඳහා වැඩිදුර සැකසීම වෙනස් වේ.

ෂු සඳහා, කොළ ගොඩක එකතු කර, තෙතමනය කර විශේෂ කාමරවල තබා ඇත, එහිදී, කෘතිමව නිර්මාණය කරන ලද තත්වයන්ගේ බලපෑම යටතේ, ඒවායේ වේගවත් බාහිර පැසවීම සිදු වේ.

අමුද්‍රව්‍ය මාස 2 සිට අවුරුද්දක් දක්වා වයස්ගත වන අතර එම කාලය තුළ තේ එහි නිශ්චිත ලක්ෂණ ලබා ගනී. ඉන්පසු එය වියළා ඇසුරුම් සඳහා යවනු ලැබේ - තද කර හෝ ලිහිල්ව තබන්න.

ෂෙන් සඳහා, අභ්‍යන්තර පැසවීම නැවැත්වූ වහාම කොළ තද කර වසර ගණනාවක් මෙම ස්වරූපයෙන් ගබඩා කර ඇති අතර එම කාලය තුළ අසමසම ස්වාභාවික බාහිර පැසවීම සිදු වේ.

ක්‍රියාවලියේ ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී අංගය වන්නේ වාතය සහ ඔක්සිජන් නොමැතිව නොනැසී පවතින ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් - නිර්වායු, සහ ඔවුන්ගේ බලපෑම යටතේ මෙම වර්ගයේ පැසවීම සිදු වේ. තේ සෙමෙන් පරිණත වන අතර වයස සමඟ එහි වටිනාකම වැඩි වේ..

චීනයේ, වසර 30 කට වඩා පැරණි pu-erh අපනයනය කිරීම තහනම් කර ඇත, එය දැනටමත් ජාතියේ දේපලක් ලෙස සැලකේ. ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි, අපේ රටේ උපරිම වශයෙන් අවුරුදු 10 ක් වයසැති Shen pu-erh මිලදී ගත හැකිය, තවත් නැත.

Shu ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු වහාම පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ෂෙන් විශේෂ ගබඩා කිරීමෙන් වසර 3 කට පෙර නොවේ.

Puer තේ වල රසායනික සංයුතිය

pu-erh තේ සංයුතිය කෙතරම් පොහොසත්ද යත්, ඒ ගැන එක් විද්‍යාත්මක නිබන්ධනයකට වඩා ලිවිය හැකිය. වර්තමානයේ, Puer Tea ආයතනයෙන් සම්පතක් ඇත, එහි ප්‍රකාශන අතර මෙම තේ වර්ගයේ අද්විතීය ගුණාංග පිළිබඳ තොරතුරු රාශියක් ඇත.

එහි අඩංගු වන්නේ:
Saccharides - රුධිර සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම, ප්රතිදේහජනක.
විටමින් - A, C, E, R.
ඇල්කලෝයිඩ් යනු ප්රතිඔක්සිකාරක වේ.
සුවඳ සංරචක.
ස්ටැටින්ස්.
ඛනිජ - වර්ග 30 කට වඩා.
ඇමයිනෝ අම්ල, ඒවා අතර විශේෂයෙන් වටිනා ස්නායු සම්ප්‍රේෂක වේ.
ලේනුන්.
පොලිෆෙනොලික් සංයෝග - සංකීර්ණ සංයෝග 30 ක් පමණ - කැටචින්, ෆීනොලික් අම්ල, ඇන්තොසියානිඩින්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ප්රතිබැක්ටීරීය, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රතිංධිසරාේධක බලපෑම් ඇති කරයි.

සීනි රහිත පානයක් වෙනත් ඕනෑම තේ වර්ගයක් මෙන් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත - බීම ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 2 ක් පමණි.

Pu-erh තේ - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

එහි ඉහළ ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වය සඳහා, එහි මව්බිමේ pu-erh තේ රෝග සියයකට පිළියමක් ලෙස ලැබුණි.බුද්ධිමත් චීන ජාතිකයන් සෑම විටම මෙන් නිවැරදි ය.

මෙම පානය අද්විතීය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් ඇත - රසායනික සංයුතිය මේ සඳහා පැහැදිලි සාක්ෂියකි.

1. නාද සහ ප්‍රබෝධමත් කරයි.

2. සිතුවිලි පැහැදිලි කරයි, මානසික ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

3. සාමය, තෘප්තිය, ප්රීතිය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි.

4. බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක, විෂ ද්රව්ය සහ විකිරණශීලී සංයෝග ඉවත් කරයි.

5. හොඳම immunostimulants එකකි- ශරීරයේ සියලුම ආරක්ෂක බලමුලු ගැන්වීම, සම්පූර්ණ සුවය ප්රවර්ධනය කරයි.

6. ආමාශය සහ අභ්යන්තර අවයව මත විශිෂ්ට බලපෑමක්, ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය, බර සහ වේදනාව සමනය කරයි.

7. උච්චාරණය කරන ලද antispasmodic.

8. ස්වභාවික ප්රතිබැක්ටීරීය නියෝජිතයා.

9. පිළිකා නාශක බලපෑමක් ඇත.

10. කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරයි.

11. පිත එකතැන පල්වීම සහ දැවිල්ල වළක්වයි.

12. වකුගඩු සහ අක්මාව සඳහා හොඳයි.

13. ප්රතිංධිසරාේධක.

14. බර අඩු කිරීම සඳහා ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරයි.

15. මස් ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිසා ඇතිවන ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවෙන් දිරාපත් වන නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

16. අතීසාරය, පාචනය ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ.

17. ගෑස් සෑදීම අඩු කරයි.

18. වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි.

බීම පානය කිරීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා කිහිපයක් ඇති අතර ඒවා සාම්ප්රදායික වේ - ගර්භණීභාවය, මවි කිරි දීම, මෙන්ම තනි පුද්ගල නොඉවසීම.

තේ නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීමේ කලාව වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඉගෙන ගත යුතුය, එබැවින් අපි ඉදිරිපත් කරන්නේ පු-එර් පෙරීමේ සාමාන්‍ය මූලධර්ම පමණි, එය එහි රසය වැඩි දියුණු නොකරන නමුත් නිසැකවම එය නරක් නොකරනු ඇත.

1. පෙරීම සඳහා, ඔබ මැටි භාජන පමණක් ගත යුතු අතර, ඔබට දර්ශකයක් සහිත කේතලයක් නොමැති නම්, ජල උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට තාපකයක් ද අවශ්ය වනු ඇත.

2. ජලය - සෑම විටම ඉහළම ගුණාත්මක භාවය, මෘදු, උපරිම අංශක 90 දක්වා උනුසුම් කිරීම, තාප ස්ථායයට වත් කරන්න.

3. උතුරන වතුරෙන් මැටි තේ පෝච්චිය සේදීම, එක් සේවයකට pu-erh (1 තේ හැන්දක) 4-5 ග්රෑම් එකතු කරන්න.

4. උණු වතුර 1/3 සමග තේ පෝච්චිය පුරවන්න - pu-erh සේදීමේ අදියර. තේ දළු තැම්බූ අතර සියලු දූවිලි හා සුන්බුන් ඉවත් වේ, වහාම පළමු ජලය ඉවතට.

5. දැන් තේ පානය සඳහා තාපයෙන් උණු වතුර සමග pu-erh පුරවන්න.

6. මිනිත්තු 1 සිට 3 දක්වා තබන්න, වෙනත් ජෝගුවකට වත් කරන්න (අධික රත් නොවන පරිදි), එයින් ඔබට තේ භාජන පිරවිය හැකිය.

Puer තේ 10 වතාවක් දක්වා පෙරන ලද හැකි අතර, සෑම අවස්ථාවකදීම වෙනස් වේලාවක් සඳහා, අවසාන රසය සෑම විටම වෙනස් වේ.

ඔවුන් pu-erh පානය කරන්නේ පිළිස්සෙන්නේ නැති, තරමක් සිසිල් වූ, ග්‍රෑම් 30-50 අතර කොටස් වලින් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම සීනි නොමැතිව ය. නිරෝගීව සිටින්න.

සැබෑ චීන තේ සංකල්පය නිර්වචනය කරන්නේ කුමක් ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මුලින්ම, එහි පුදුමාකාර රසය සහ පොහොසත් සුවඳට අමතරව, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක්, කළු තේ විශිෂ්ට ප්රබෝධයක් වන අතර, සැබෑ හරිත තේ බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරන අතර එය ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වේ. ඕලොන්ග්ස් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ පලතුරු තේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, මන්ද ඒවායේ විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් pu-erh තේ කොතරම් ප්‍රයෝජනවත් දැයි ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, නමුත් චීන ජාතිකයන් දන්නා අතර ඔවුන් එය සියලු රෝග සඳහා ප්‍රතිකාරයක් ලෙස හඳුන්වන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. Pu-erh එහි ලක්ෂණ කෝපි වලට සමාන නමුත් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ ඇයි? මෙම පානය බොහෝ විට මිදි වයින් සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ ඇයි? තේ විෂ වීමේ බලපෑම කුමක්ද සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, pu-erh නිවැරදිව පෙරන සහ පානය කරන්නේ කෙසේද, අපි මේ සියල්ල ගැන මෙම ලිපියෙන් කතා කරමු.

පුවර් යනු කුමක්ද

චීන pu-erh යනු පශ්චාත් පැසුණු තේ වන අතර එය ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික ප්‍රභේදයකි. එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ යම් තාක්‍ෂණයක් භාවිතා කර මිස සෑම තැනකම නොවේ, නමුත් සමහර පළාත්වල පමණි, ඒවායින් වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ යුනාන් සහ සිචුවාන් ය. පැසවීම පිළිබඳ උපාධිය මත පදනම්ව, pu-erh වර්ග දෙකක් තිබේ.

ෂෙන්- මෙම ප්රභේදය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ. පළමුව, කොළ නැවුම් වාතය තුළ තරමක් මැලවී, පසුව වියලන ලද සහ පසුව තද කර ඇත. එබීමෙන් පසු, මෙම නිෂ්පාදනයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනයක් නොමැත, එය වඩා මිල අධික වේ. එමනිසා, එය බොහෝ විට හොඳ වයින් සමඟ සංසන්දනය කරනු ලැබේ, එය වසර ගණනාවක් පුරා පමණක් හොඳ වේ.

ශු- මැලවී ගිය සහ මඳක් වියලන ලද තේ දළු විශාල ගොඩවල තබා ජලයෙන් පුරවා ඇත. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ දින කිහිපයක් මෙම ආකෘතියේ තබන්න. මෙම තාක්ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, තේ කොළ තුළ ක්රියාකාරී පැසවීම ක්රියාවලියක් ආරම්භ වේ. පැසවීම වේගවත් වන අතර ඉදීමේ ක්රියාවලිය වඩා වේගයෙන් සිදු වේ. ඊට පස්සේ ෂු එකත් තද කරනවා. මෙම ස්වරූපයෙන් එය වසර විස්සකට වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. ඒ අතරම, වයස සමඟ තේ වල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය ද වැඩි දියුණු වේ. තිත්තකම සහ මිහිරි පසු රසය පහව යන අතර, ඉතිරිව ඇත්තේ පිරිපහදු කළ හා අද්විතීය පසු රසයක් වන අතර, ඒ සඳහා රසැති රසකැවිලි එය බෙහෙවින් අගය කරයි.

පීඩන ක්රම කිහිපයක් තිබේ:
පැතලි කේක් හෝ "ටැබ්ලට්" ආකාරයෙන් - රවුම් පෑන්කේක්, බර වෙනස් වේ.
කූඩුවක හැඩයෙන් - බොහෝ විට මෙම හැඩයට තද කර ඇත්තේ shu pu-erh ය.
ගඩොල් යනු වඩාත් ජනප්රිය පීඩන වර්ගයකි.
චතුරස්රයක් මෙන් - ග්රෑම් දෙසීයක් පමණ බරයි.
හතු ස්වරූපයෙන් - රීතියක් ලෙස, මෙම පෝරමය ටිබෙට් පාරිභෝගිකයින් සඳහා සාදා ඇත.
වට්ටක්කා - මෙම ස්වරූපයෙන්, තේ ඉදිරිපත් කරන ලද්දේ අධිරාජ්‍යයන්ට පමණක් වන අතර එය Yiwu කන්දෙන් එකතු කරන ලද ඉහළම ශ්‍රේණියේ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලදී.
ලම්පි - ගැටිති ආකාරයෙන් තද කර ඇත.

pu-erh තේ වල වාසිදායක ගුණාංග

එහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව, පානය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එය උදේ තේ ලෙස සැලකේ, එය කෝපි වලට වඩා නරක නොවන නිසා ප්‍රබෝධමත් වන අතර එයින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ බෙහෙවින් වැඩි ය.

• නිසි බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කිරීම, ආහාර දිරවීම ක්රියාකාරීව උත්තේජනය කරයි
• කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි
• ශරීරයෙන් අපද්‍රව්‍ය හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි
• නාද
• ඔබට අවධානය යොමු කිරීමට උපකාරී වේ
• මානසික හා ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කරයි
• රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි
• ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ප්රයෝජනවත් microelements සමග එය සංතෘප්ත
• භෝජන සංග්‍රහයකින් පසු ඊළඟ දවසේ ඉක්මනින් සුවය ලැබීමට උපකාරී වන මාධ්‍යයක් ලෙස එය හොඳින් ඔප්පු වී ඇත.

සැබෑ pu-erh තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ තේ විෂ වීමේ බලපෑම ලබා ගන්නේ කෙසේද?

pu-erh පෙරන විට එම පානය ලබා ගැනීම සඳහා, එහි රස ලක්ෂණ ජනප්‍රිය වන අතර, තේ විෂ වීමේ බලපෑම භුක්ති විඳීමට හෝ ඔවුන් සමහර විට ලියන පරිදි, “එය ලබා ගැනීමට” ඔබ දැනගත යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ. තේ බීමත්කමේ බලපෑම මත්පැන් විෂවීම සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති බව අපට වහාම පැවසීමට අවශ්‍යය. පළමුවෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ පානය විශාල ශක්තියක්, නාද, මනෝභාවයක් සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන බවයි. ඔහු සමඟ ඔබට ඕනෑම ජයග්රහණයක් ලබා ගත හැකිය!

එබැවින්, සැබෑ pu-erh හි ප්රධාන ලක්ෂණ:

• එය ලාභදායී විය නොහැක, පළමුව, ඉහළ මිල නිෂ්පාදන පිරිවැය සමඟ සම්බන්ධ වේ.
• එය තද කළද, අච්චු වල සම්පූර්ණ කොළ පැහැදිලිව දැකගත යුතුය.
• වර්ණ. Shu - සැලකිය යුතු ලෙස අඳුරු, ෂෙන් - ලා දුඹුරු සහ කොළ පැහැති තින්ක් ඇත.
• විදේශීය ආකලන සහ අපද්රව්ය පැමිණීමට අවසර නැත.
• සුවඳ ලී, දුම්කොළ සහ ඇට වර්ගවල වෙනස් සටහන් තිබිය යුතුය.
• ඔබ තෙතමනය සහිත තද සුවඳක් දුටුවහොත්, මෙය ගබඩා කොන්දේසි උල්ලංඝනය කිරීමක් පෙන්නුම් කරයි. මෙම තේ පානය කිරීම වටින්නේ නැත.

ප්‍රභූ තේ වර්ග සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම ආරම්භ කරන පුද්ගලයින්ට Pu-erh නිර්දේශ කරනුයේ කලාතුරකිනි. ඔබ තවමත් එය සමඟ ආරම්භ කිරීමට එඩිතර නම්, නිසි ලෙස පෙරන ලද තේ ලබා දෙන රසය, සුවඳ, ශක්තිය සහ බලපෑම මෙම ක්‍රියාවලිය මත රඳා පවතින බැවින්, මෙම පානය පෙරීමේ නීති රීති පිළිබඳව ඔබ හුරුපුරුදු වීම සුදුසුය.

නිවසේදී pu-erh පෙරන්නේ කෙසේද? ඉවුම් පිහුම් රහස්

ජල
මෙම පානය සකස් කිරීම සඳහා, හොඳ තත්ත්වයේ ජලය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මෙම කාර්යය සඳහා උල්පත් ජලය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය කළ නොහැකි නම්, බෝතල් මිලදී ගැනීම සුදුසුය.

කෑම වර්ග
නිසැකවම චීන පු-එර් ඇතුළත් ප්‍රභූ ප්‍රභේද පෙරීමට, විශේෂ බහාලුම් භාවිතා කිරීම සුදුසුය, එනම්:
පිඟන් මැටි හෝ වීදුරු තේ පෝච්චිය.
ගයිවාන් යනු පියනක් සහ පීරිසියක් සහිත විශේෂ කෝප්පයකි.
පෙරීම
චාහයි යනු පෙරන ලද තේ බඳුනකට වත් කිරීමට පෙර වත් කරන කෝප්පයකි.
පාත්ර

තේ ප්රමාණය:
pu-erh ග්රෑම් දහයක් සාමාන්යයෙන් ජලය ග්රෑම් සියයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ;

උතුම් පානයක් පෙරීමේ ක්‍රියාවලිය:
පළමුව, pu-erh සේදිය යුතුය. මේ සඳහා අවශ්‍ය තේ ප්‍රමාණය ගයිවානයකට දමා ඇල් වතුර පුරවා විනාඩි පහක් එලෙස තබා වතුර ඉවතට ගන්න.
කේතලය ගින්න මත තබා ජලය රත් කරන්න. මතක තබා ගන්න, shu pu-erh පෙරීමට උෂ්ණත්වය අංශක 95 ක් විය යුතුය, ෂෙන් සඳහා - අංශක 75-80.
තේ මත උණු වතුර වත් කර වහාම එය ඉවතට ගන්න, ඉන්පසු පියනක් සමඟ pu-erh ආවරණය කර තත්පර තිහක් එසේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ තේ සහ භාජන මත උණු වතුර වත් කරන්න. ඉන්පසු නැවත උණු වතුරෙන් pu-erh පුරවා chahai බවට බීම වත් කරන්න, ඉන්පසු භාජනවලට වත් කරන්න. එච්චරයි, ඔබට තේ පානය ආරම්භ කළ හැකිය!

තද කළ pu-erh පෙති

කල්තියාම බඳුන මත උණු වතුර ගලා යාමෙන් පසු ටැබ්ලටය ගයිවාන් තුළ තබන්න. එය හැන්දකින් මෘදු ලෙස පොඩි කර උතුරන වතුර වත් කරන්න. තත්පර කිහිපයකට පසු, පළමු ජලය ඉවතට ගන්න, ඉන්පසු එය නව ජලයෙන් පුරවා විනාඩි දෙකක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඔබේම රස මනාපයන් අනුව ක්‍රියා කරන්න, පානය තරමක් දුර්වල නම්, ඊට පටහැනිව, එය ශක්තිමත් නම්, එය අඩු කරන්න. වල් pu-erh එකම ආකාරයකින් පෙරන ලදී.

ටැංජරීන් සමඟ ලිහිල් pu-erh පෙරන ආකාරය

මෑතකදී, මෙම පිසීමේ ක්රමය ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙහි විශේෂ රහස් නොමැත. වතුර ලීටර් භාගයක් සඳහා තේ ග්රෑම් පහක් පමණ ගන්න. Shu pu-erh සාමාන්යයෙන් ලිහිල් ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ, එබැවින් ප්රශස්ත ජල උෂ්ණත්වය අංශක 95 කි. එකම විශේෂත්වය වන්නේ තේ දළු සමඟ වියළි ටැංජරීන් ලෙලි තේ පෝච්චියට එකතු කිරීමයි. ඉන්ෆියුෂන් කාලය විනාඩි 5 ක් පමණ වේ, ප්රතිඵලය පුදුම citrus රසය සහ පොහොසත් සුවඳ සමග පානයකි.

ඔබට කොපමණ වාරයක් පෙරීමට හැකිද?

උසස් තත්ත්වයේ සැබෑ pu-erh බීර පහේ සිට පහළොව දක්වා ඔරොත්තු දිය හැකිය. එහි පුදුමාකාර ලක්ෂණයක් ඇත: සෑම බීර වර්ගයක් සමඟම, පානය නව මුහුණුවර හෙළි කරනු ඇත, ඔබට සම්පූර්ණ සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් දැනෙන අතර ප්‍රසන්න මිහිරි පසු රසයක් දැනෙනු ඇත.

වීඩියෝ: pu-erh පෙරන ආකාරය

ගුණාත්මක pu-erh තේ මිලදී ගැනීමට කොහෙද?

මෙම අපූරු පානයෙහි සියලු රහස් හෙළි කිරීමට අපි උත්සාහ කළෙමු. මෙම තේ වල විවිධ වර්ග තිබේ. ඔබට සෑම විටම අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඔවුන් එක් එක් සහ ඔබ කැමති දේ දැන හඳුනා ගත හැකිය. ඔබට පහසු සාප්පු සවාරි සහ ප්‍රසන්න තේ පානය කිරීමට අපි ප්‍රාර්ථනා කරමු!

ප්රශ්නය: " pu-erh පෙරන්නේ කෙසේද?"- මෑතකදී එය පාරිභෝගිකයින් අතර විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇති බැවින් සෙවුම් යන්ත්‍රවල වැඩි වැඩියෙන් පෙනේ. මෙම තේ ගැන එය කුමක්ද සහ එය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද? අපි සොයා බලමු!

Pu'er වර්ග දෙකක් තිබේ: Shen Pu'er සහ Shu Pu'er.පළමු ප්‍රභේදය අමු සහ කොළ පැහැයක් ඇති බැවින් ඒවා එකිනෙකට වෙනස් වේ. එය තරමක් දුර්ලභ වන අතර සැලකිය යුතු ඇඹුල් රසයක් ඇත.නමුත් Shu Puer ටිකක් සුලභ වන අතර අඳුරු චොකලට් රසයි. මෙම තේ වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත යන කාරණයට අමතරව, එය ප්රාන්ත දෙකකින් ද විය හැකිය: සම්පීඩිත සහ ලිහිල්. සම්පීඩිත pu-erh එහි ගබඩා කිරීමේ සහ ප්‍රවාහනයේ පහසුව නිසා බහුලව දක්නට ලැබේ. එය බෝලයක්, හතරැස් සහ අනෙකුත් ජ්යාමිතික හැඩතල වැනි විවිධ හැඩයන් ලබා දී ඇත.

Pu-erh තේ, වෙනත් ඕනෑම තේ වර්ගයක් මෙන්, අපගේ ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බොහෝ ධනාත්මක ගුණාංග ඇති බව රහසක් නොවේ. සැකයකින් තොරව, එවැනි තේ විශාල ප්රතිලාභයක් ලබා ගත හැකි නමුත්, එය නුසුදුසු හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත් හානියක් විය හැකිය.මෙම අවස්ථාවේ දී, එහි ආශ්චර්යමත් ගුණාංග දෙස සමීපව බලමු?

• නිවසේදී නිසි ලෙස පෙරන ලද, pu-erh කෝපි වලට පවා සංසන්දනය කළ නොහැකි විශාල ශක්තියක් ලබා දිය හැකිය. ඒ අතරම, මෙම තේ වල අවම කැෆේන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය අනෙකුත් තේ වර්ග වලින් වෙන්කර හඳුනා ගනී.
• අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා, pu-erh තේ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර ශරීරයට පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, pu-erh නිතිපතා පරිභෝජනය වේගවත් බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි, විශේෂයෙන්ම ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සමඟ ඒකාබද්ධ නම්.

හිස් බඩක් මත pu-erh පරිභෝජනය කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය, එය වේදනාව, කොලික සහ අජීර්ණ ඇති විය හැක.

ඊට අමතරව, නිසි ලෙස පෙරන ලද pu-erh වලට කිසිදු හානියක් කළ නොහැක. එමනිසා, එය පෙරීමට හැකිවීම ඉතා වැදගත් වේ, එය අපගේ ලිපියෙන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.

නිවසේදී නිවැරදිව පෙරන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී pu-erh තේ නිසි ලෙස පෙරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට පෙර, එහි භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කිහිපයක් ඔබ හුරු කර ගත යුතුය.

• කිසිම විටක මැටි භාජනවලින් තේ බොන්න එපා.මෙය pu-erh සඳහා පමණක් නොව අනෙකුත් සියලුම තේ වර්ග සඳහාද අදාළ වේ.
• ඔබ pu-erh පෙරන තේ පෝච්චියක් හෝ වෙනත් බහාලුමක් කිසි විටෙකත් භාවිතා නොකරන්න. ඩිටර්ජන්ට් සමඟ සෝදන්න එපා. ඔබට සෝඩා, ලුණු හෝ අබ භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් pu-erh හි සියුම් සුවඳ ලෙමන් "Gala" මගින් යටපත් කළ හැකි බැවින් ගෘහස්ථ රසායනික ද්රව්ය වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.
• ඔබ නිවසේදී pu-erh පෙරීමට පෙර, යම් කාලයක් ගත කරන්න තේ කොළ මත උතුරන වතුර කිහිප වතාවක් වත් කරන්නඅතිරික්ත දූවිලි හා අපිරිසිදු සෝදා ගැනීමට. තේ පෙරන ලද ජලය කිසිදු තත්වයක් යටතේ හොඳින් තම්බා නොගත යුතුය.

අපි පෙරීමට යමු.ඔබට පහත ආකාරයෙන් නිවසේදී ටැබ්ලට් වල තද කළ pu-erh පෙරීමට හැකිය:

අංශක 90 ක උෂ්ණත්වයකට ජලය රත් කරන්න.

ඔබ pu-erh පෙරන භාජනය උණු වතුරෙන් සෝදන්න, ඉන්පසු පෙර සෝදාගත් තේ දළු එක් පුද්ගලයෙකුට තේ කොළ හැන්දක් බැගින් වත් කරන්න.

කේතලය අඩකට වඩා ටිකක් අඩුවෙන් ජලය පුරවා වහාම එය වත් කරන්න.

නැවත වතුර පුරවන්න, මෙම කාලය පමණක් ඔබට අවශ්ය ප්රමාණය.

මිනිත්තුවක් පමණ රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු ඔබට රසවත් ගෙදර හැදූ පු-එර් පෙර රත් කර සකස් කළ කෝප්පවලට වත් කළ හැකිය.

pu-erh තද කළ ආකාරයටම ඔබට ලිහිල් pu-erh පෙරීමට හැකිය. මෙම ලිපියට අමුණා ඇති වීඩියෝවෙන් ඔබ වැඩිදුර ඉගෙන ගනු ඇත.

Puerh ෙරසින්

තේ වලට අමතරව, රසැති ආහාර ද pu-erh දුම්මල පෙරනනිවසේ දී. මෙය ඉතා සරලව සිදු කරනු ලැබේ: උතුරන වතුර සමග දුම්මල ග්රෑම් එකක් වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බලා සිටින්න. මෙම දුම්මල ග්රෑම් එකක් සම්පූර්ණ තේ පෝච්චියක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.ඔබ ඉතා ශක්තිමත් pu-erh වලට අකමැති නම්, ඔබට රසවත් පානයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය තාක් කල් තේ පෝච්චියේ දුම්මල තබා ගන්න.

ජූලියා වර්න් 49 472 4

මිනිසුන් හුරුපුරුදු සම්භාව්‍ය, ස්ථාපිත කැනන්, ප්‍රසිද්ධ දේවල වෙනස් කළ නොහැකි අනුපිළිවෙලට සමීප වන බව එසේ සිදු වේ. මෙම ගතානුගතිකත්වය බොහෝ විට සූපශාස්ත්‍ර මනාපයන් දක්වා විහිදේ. උදෑසන කෝපි කෝප්පයක්, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර කළු හෝ හරිත තේ කෝප්පයක්. විවිධත්වය පරිභෝජනය කරන බීම වර්ගයට වඩා අනුපිළිවෙලට සම්බන්ධ වේ.

මේ අතර, තේ නිජබිම වන චීනයේ, සිය ගණනක් වර්ග සහ සැකසුම් ක්‍රම දනී. වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන පුද්ගලයින් තේ දළු වර්ධනයේ සියලුම අදියරයන් භාවිතා කරයි, පැසවීම පිළිබඳ සියලු මට්ටම් වාර්තා කරයි, ස්වාභාවික ක්‍රියාවලීන් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් භාවිතා කරයි, පැරණි තාක්ෂණයන් වෙත හැරී නව ඒවා නිර්මාණය කරයි. ප්රතිඵලය එකම තේ, නමුත් සෑම අවස්ථාවකදීම අද්විතීය ගුණාංග සහ රසය.

Pu-erh යනු දිගු පැසුණු තේ වර්ග වලින් එකකි.

චයිනීස් පුවර් තේ යනු චීනයේ සීමිත ප්‍රදේශවල නිෂ්පාදනය කරන ලද පසු පැසුණු තේ වර්ගයකි. එය විශේෂිත තාක්‍ෂණයක් භාවිතයෙන් සාදනු ලැබේ, පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී ඉදෙමින් සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් ආකාරයෙන් සිදු නොවේ (ස්වාභාවික තේ දළු එන්සයිම ආධාරයෙන්), නමුත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය ඇතුළු සංකීර්ණ සාධකවල ප්‍රති result ලයක් ලෙස.

රසවත්!
Pu-erh හි සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ නිෂ්පාදනයේ අවසාන අදියරයි - එබීම. මෙය ගබඩා කිරීම, ප්‍රවාහනය පහසු කරවන අතර පෙරන ලද තේවල රසයටද බලපායි.

Pu-erh වර්ග දෙකක් තිබේ:

• අමු (ශු). මෙය පැසවීම තාක්ෂණයට යොමු කරයි. වියලන ලද සහ රෝල් කරන ලද තේ දළු ගොඩ ගසා ජලය පිරී ඇත. මෙය ඇතුළත උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීමට සහ පැසවීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එහි විශේෂ ලක්ෂණ ඇත. “පෘථිවි” තේ වල රසය වසර ගණනාවක් පුරා වැඩි දියුණු වේ, තිත්තකම සහ බර නැති වී යයි, වංශවත් බව පෙනේ. තේ වසර 20 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
• පිසූ (ෂෙන්). ජලය සමග පැසවීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම භාවිතා නොකෙරේ. පැසවීම ක්රියාවලිය යම් මට්ටමකට ස්වභාවිකව සිදු වේ, මෙය ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරනු ලැබේ. ඊළඟ පියවරෙන් පැසවීම නතර වේ - වියළීම.

නිෂ්පාදනයේ අවසාන අදියර පීඩනයයි. පීඩන ක්රම කිහිපයක් භාවිතා කරනු ලැබේ, ප්රධාන ඒවා පහත දැක්වේ:

පෙරීම සඳහා හොඳම Pu-erh තෝරා ගන්නේ කෙසේද

තද කළ Pu-erh තේ පෙරීමට සහ එය භුක්ති විඳීමට, ඔබ එහි ලක්ෂණ දැන සිටිය යුතුය, ඔබේම හැඟීම් වලට සවන් දීමට හැකි විය යුතුය, සහ ලාභය පසුපස හඹා නොයන්න. ඔබට තේ වල ගුණාත්මකභාවය මූලික වශයෙන් තක්සේරු කළ හැක්කේ පරාමිති දෙකක් පමණි:

1. ලස්සන පෙනුම. අධික ලෙස තද කළ ආකෘති තිබියදීත්, සම්පූර්ණ කොළ කේක් සහ ගඩොල්වල පැහැදිලිව දැකගත යුතුය. වර්ණය තරමක් අසමාන විය හැකිය. Shu Puer අඳුරු වේ, Sher Puer කොළ පැහැති තින්ක් සහිත ලා දුඹුරු වේ. විදේශීය ඇතුළත් කිරීම් සහ සුන්බුන් ඉඩ නොදේ.
2. ප්රසන්න නිශ්චිත සුවඳ. Pu-erh "පෘථිවි" තේ ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් පෘථිවි සහ දැව නෝට්ටු ආධිපත්යය නොවිය යුතුය. සුවඳ දුම්කොළ සහ ගෙඩි සටහන් තිබිය යුතුය. තෙතමනය පිළිබඳ සුවඳ ගබඩා කොන්දේසි උල්ලංඝනය වී ඇති බව පෙන්නුම් කළ යුතුය. මෙම තේ උසස් තත්ත්වයේ නොවේ.

ඔබ පළමු වරට Pu-erh ආහාර පිසීමට යන්නේ නම්, ලාභම ප්‍රභේදයට නොව හොඳ දෙයකට මනාප දෙන්න. එසේ නොමැති නම්, රසයේ අධික රළුබව සහ ශක්තිය සහ එතරම් පිරිපහදු නොකළ සුවඳ ඉවත් කළ හැකිය. Pu-erhs විවිධ ඇසුරුම් වලින් පැමිණේ. වරකට "කූඩුවක්" හෝ "චතුරස්රයක්" මිලදී ගන්න, සියලු සූදානම් කිරීමේ නීති අනුගමනය කර ඔබේ රසයට ගැලපෙන තේ සොයා ගන්න. ජවය, නැවුම්බව සහ රස ශ්‍රේණිගත කිරීම මැටි තේ පෙරන ආකාරය මත රඳා පවතී.

පෙරීම සඳහා තේ කොටසක් වෙන් කිරීම සඳහා විශේෂ මෙවලම් තිබේ.

තේ හදනවා

Pu-erh සකස් කිරීම සඳහා රීතිය 5-15 brews වේ. භාවිතයේ රීතිය නින්දට පෙර හෝ හිස් බඩක් මත නොගත යුතුය. ජලය හොඳම ගුණාත්මක භාවයෙන් ගත යුතු අතර, එක් වරකදී අනිවාර්යයෙන්ම පානය කළ යුතු තේ ප්රමාණය පෙරන.

Pu-erh සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

• විශාල තේ පෝච්චිය.
• ගයිවාන්. පියනක් සහිත විශේෂ ගැඹුරු කෝප්පයක්. ඒ වෙනුවට, ඔබට මිලි ලීටර් 150 ක පරිමාවක් සහිත Pu-erh සඳහා විශේෂ කුඩා තේ පෝච්චියක් භාවිතා කළ හැකිය.
• පෙරීම. විශාල තද කළ කේක් එකකින් කෑල්ලක් වෙන් කරන විට, ඉතා කුඩා කැබලි සහ දූවිලි අනිවාර්යයෙන්ම දිස්වනු ඇත.
• චාහයි. කිරි ජෝගුවක් වෙනුවට උපකරණයක්. නමුත් එය කිරි සඳහා භාවිතා නොවේ, නමුත් කහට ඒකාකාර මිශ්ර කිරීම සඳහා.
• කුඩා පරිමාවේ භාජන.

සූදානමෙහි විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ Pu-erh පොඟවා ගැනීමයි. ජලය මිලි ලීටර් 100 කට ග්රෑම් 10 ක් ප්රමාණවත්ය. තේ අවශ්‍ය ප්‍රමාණය පිහියකින් සීරීමට හෝ ඇඟිලිවලින් කැඩීම සිරිතකි. තේ පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් සකස් කර ඇත:

• වියළි තේ දළු පොඟවා ගන්න. අවශ්ය ප්රමාණය ගයිවානයක තබා සීතල වතුර පුරවා ඇත. කාලය - විනාඩි 5 යි. ජලය ඉවතට ගන්න. එය අඳුරු වන අතර, තේ තවදුරටත් භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ. ජලය තවදුරටත් භාවිතා නොවේ. තේ සෝදා ලෙස සලකනු ලැබේ.
• විශාල කේතලයක් තුළ ජලය නභිගත කර අවශ්ය උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපාංකය තුළට වත් කරන්න. තේ 95 ° ජලය සමග පෙරන ලද.
• තාපයෙන් pu-erh ජලය වත් කර වහාම කාණු. ජලය බැස ගිය වතුරෙන් කෝප්ප සෝදා උණුසුම් කර පානය කරන්න. පුවර් ගයිවානයේ තබා පියනකින් ආවරණය කරන්න. තත්පර 30 ක් ඉන්න. වාෂ්ප තේ පිබිදීමට පටන් ගනී, එය තරමක් ඉදිමී එහි සුවඳ මුදා හැරීමට සූදානම් වේ.
• තේ කොළ නව ජලයෙන් පුරවන්න. තත්පර 5-10 පසු, chahai බවට වත් සහ වහාම කෝප්ප බවට වත්. මෙය පළමු තේ පානය වන අතර තේ පානය ආරම්භ වන්නේ එයින් ය.
• ඊළඟ බීර තත්පර කිහිපයකින් කෙටි වේ. එය පුදුමාකාර පොහොසත් පැහැයක්, ශක්තිමත් රසයක් ලබා දෙන අතර සුවඳ වඩාත් පොහොසත් වේ.
• එක් එක් ඊළඟ බීර පෙර එකට වඩා දිගු විය හැක. එය අමුත්තන්ගේ සහ සත්කාරකයාගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, Pu-erh පෙරීමට කොපමණ වාර ගණනක් අත්දැකීම් ඔබට කියනු ඇත. එය බීර වල විවිධත්වය සහ ප්රියතම සාන්ද්රණය මත රඳා පවතී.

නිසි ලෙස පෙරන ලද මෙම තේ වර්ගයෙහි සුවඳ මල් කළඹක් ඇති අතර එය ඉතා ප්‍රබෝධමත් කරයි.

Pu-erh, විශේෂයෙන් හොඳින් වයස්ගත ප්රභේද, අද්විතීය ගුණ ඇත. තේ පෙරන කාලය වෙනස් කිරීමෙන්, ඔබ සැහැල්ලුබව, ශක්තිය සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. තේ කොළ වල ප්‍රබල සාන්ද්‍රණය ශරීරයේ සියලුම පද්ධති ඉක්මනින් තානය කරන අතර මත් බලපෑමක් ඇති කරයි. Pu-erh, එහි එන්සයිම සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පෙප්ටික් වණ ඇති පුද්ගලයින්ට පානය කළ හැකිය. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි. යුරෝපීය වෛද්‍යවරු පවා යෝජනා කළේ චීන ජාතිකයන් අතර පිළිකා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු වූයේ පැසුණු තේ නිතර පරිභෝජනය කිරීම හේතුවෙනි.

Pu-erh බොන්න, කලින් නොදන්නා ආහාර සහ බීම උත්සාහ කරන්න. මෙය විදේශීය සංස්කෘතියක් පිළිබඳ අපගේ අවබෝධය පුළුල් කරයි, තේරීම් පොහොසත් කරයි, සහ ජීවිතය වඩාත් රසවත් කරයි.

Pu-erh තේ යනු විදේශීය පානයක් පමණක් නොව, එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය.බොහෝ
උනන්දු වෙති Puer තේ නිවැරදිව පෙරන ආකාරය,එවිට ඔබට රසවත් පානයක් ලැබෙන අතර එහි සියලු ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම විදහා දක්වයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි රසය තේ නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීම මත රඳා පවතින අතර, ඔබ යම් නීතිරීතිවලට අනුකූල නොවන්නේ නම්, ඇත්තෙන්ම හොඳ තේ සරලව සිදු නොවේ.

බොහෝ අය භුක්ති විඳින එහි රසය සමඟ, Pu-erh තේ බොහෝ ඔප්පු කර ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අතර සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කළ හැකිය. පානයෙහි ඖෂධීය බලපෑම් පහත සඳහන් ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:

• යූ පරිවෘත්තීය වේගවත් වේ, එබැවින් මේද හා බර ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු බීම පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, ඔබට නිතිපතා භාවිතයෙන් අක්මාව සහ පිත්තාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
• රුධිර පීඩනය අඩු වේ, තේ අධි රුධිර පීඩන ගුණ ඇති බැවින්.
• දුර්ගන්ධය නැති කරයි, කරීස් සහ අනෙකුත් දන්ත රෝග.
• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි- සම නිරෝගී පෙනුමක් ලබා ගනී.
• පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි, ප්රතිඔක්සිකාරක නිසා.
• ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි.
• රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි, එමගින් සංවර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි
  හෘද වාහිනී රෝග.
• බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරන බැවින්.

බොහෝ අය Pu-erh තේ වල ප්‍රධාන වාසිය එහි ප්‍රබෝධමත් ගුණාංග ලෙස සලකන අතර එබැවින් නින්දට යාමට පෙර එය පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය නිදා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. උදෑසන හෝ දිගු ගමනකට පෙර බීම ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මාර්ගය වන විට, Pu-erh තරමක් කැෆේන් අඩංගු වේ, නමුත් එය කෝපි වලට වඩා බොහෝ සෙයින් ප්රබෝධමත් කරයි.

ඔබ Pu-erh තේ මිලදී ගෙන එය පුස් ගඳක් ඇත්නම්, ඔබ එය පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය, මෙය නිෂ්පාදනය හෝ එහි ගුණාත්මකභාවය නරක් වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
නුසුදුසු ගබඩා කිරීම. පොදුවේ ගත් කල, මෙයින් ඇඟවෙන්නේ ඔබ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් විකුණා ඇති බවයි. විශේෂිත තේ වෙළඳසැල්වල හෘද සාක්ෂියට එකඟව අලෙවි කරන්නන් ඔවුන්ගේ කීර්ති නාමය ආරක්ෂා කරන අතර කිසි විටෙකත් එවැනි තේ ඔබට විකුණන්නේ නැත. ඉන්පසු Pu-erh තේ වල රස සහ විශේෂිත සුවඳ පිළිබඳ නිදහසට කරුණු විශ්වාස නොකරන්න.

"පුවර් තේ වල බලපෑම"

Pu-erh තේ මෑතකදී ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ එහි “තේ මත්වීම” නිසා හෝ “Pu-erh තේ ආචරණය” ලෙසින්ද හැඳින්වේ ස්නායු පද්ධතිය. "Pu-erh බලපෑම" මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන මත්පැන් හෝ මත්ද්‍රව්‍ය විෂ වීම සමඟ පටලවා නොගත යුතුය. තේ විෂ වීම යනු පුද්ගලයෙකුට තම සිතුවිලි කෙරෙහි පූර්ණ අවධානය යොමු කළ හැකි තත්වයකි - පුරාණ කාලයේ මිනිසුන් භාවනා කිරීමට පෙර එය ගත්තේ මෙම ගුණාංග සඳහා ය.

Puer තේ පෙරන ක්‍රම

Pu-erh රසවත් වීමට නම්, එය හොඳින් සේදිය යුතුය, එනම්, තේ වල පළමු පෙරන ජලය බැස යා යුතුය. ඔබට මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය ක්‍රම දෙකෙන් එකක් භාවිතා කළ හැකිය:

- තේ දළු සීතල වතුරෙන් සෝදා, තේ කොළ මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, කහට ඉවතට ගෙන තේ පානය කිරීම සඳහා තේ සාදන්න.
- Puerh කොළ මත උණු වතුර වත් කරන්න, තේ 1-2 වතාවක් ඉවතට ගෙන නැවත උතුරන වතුරෙන් පෙරන්න.

ඔබ Pu'er තේ පෙරන විට, එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. වියළි අමුද්‍රව්‍ය මිලි ලීටර් 100 - 7 කට රත් වූ කේතලයකට වියළි තේ වත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. Pu-erh හි සැබෑ රසය දැනීම සඳහා, ඔබ සීනි හෝ කිරි එකතු නොකර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය පානය කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, සීතල අතරතුර, පානයට මී පැණි ටිකක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් ඖෂධීය අරමුණු සඳහා පමණි.

Presed Pu-erh පෙරන ආකාරය

පෙරන පිණිස Pu'er තද කළා, ඔබ පානය සකස් කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක් භාවිතා කළ යුතුය. මෙම හැඩයේ නිෂ්පාදනයක් විශාල කොළ ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් බීර සෑදීමේ කාලය වැඩි වන අතර තොග නිෂ්පාදනයට වඩා ප්රධාන අමුද්රව්යයේ ටිකක් අඩු අවශ්ය වේ. තද කළ තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ Pu-erh පිහියක් සහ awl අවශ්ය වනු ඇත. මෙම මෙවලම් වලට ස්තූතියි, ඔබට ටැබ්ලටයෙන් කුඩා කැබැල්ලක් (ග්‍රෑම් 7 ට නොඅඩු) කඩා පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කර තේ පෙරීමට අවශ්‍ය වේ:

1. කොළ විවෘත කිරීමට හැකි වන පරිදි සිසිල් ජලය සමග තේ කෑල්ලක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 2-3 කට පසු, ජලය ඉවතට ගන්න.
2. විවෘත කරන ලද Puerh කොළ අංශක 95 ට නොඅඩු උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. තත්පර 10 කට පසු, ජලය ඉවතට ගන්න.
4. නැවත තේ පෙරන්න.

කොළ විවෘත කිරීම සඳහා ඔබට උතුරන වතුර භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී අමු ද්රව්ය වත් කළ වහාම එය ඉවතට ගත යුතුය.

Pu-erh පෙති පෙරන ආකාරය

වෙනත් ආකාරයකින් පෙරීමට අවශ්ය කුඩා පෙති ආකාරයෙන් Pu'er තේ ද ඇත. ඔවුන්ගෙන් විශාල තේරීමක් මෙම ගබඩාවේ සොයා ගත හැක,විකුණුම්කරුගේ පිටුව හරහා අනුචලනය කර ඔබම බලන්න.

තර්මෝස් එකක pu-erh පෙරන ආකාරය

1. තේ පෙති දෙකක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. තේ තර්මෝස් එකක තබන්න.
3. අංශක 95 ක උෂ්ණත්වයකදී ජලය පුරවන්න.
4. පැය 2 ක් සඳහා බීම තබන්න.
5. ඊට පසු, ඔබට නිමි බීම පානය කළ හැකිය.

තේ පෝච්චියක pu-erh පෙරන ආකාරය

ඔබ විසින්ම "පින් කිරීමට" Pu-erh තේ පෙරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, එය තේ පෝච්චියක පෙරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ටැබ්ලට් වල Pu-erh පෙරන ආකාරය ඉතා සරල ය:

1. එක් තේ ටැබ්ලට් එකක් තත්පර 10 කට වඩා උතුරන වතුරේ පොඟවා ඉවතට ගන්න.
2. නැවත උතුරන වතුර වත් කර තත්පර 5 ක් තබන්න, වහාම ජලය ඉවතට ගන්න.
3. දැන් ඔබට තේ පෙරීමට හැකිය.

එය ඇලෙන පරිදි Pu-erh පෙරන ආකාරය

ඇත්ත වශයෙන්ම, Pu-erh පෙරීමට බොහෝ ක්‍රම ඇති අතර ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් නිවැරදි වේ, ඒ සියල්ල ඔබගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. නමුත් සමහර අය Pu-erh තේ පානය කරන්නේ රසය භුක්ති විඳීමට සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය සුවපත් කිරීමට නොවේ. වැඩි වැඩියෙන්, නූතන තරුණයින් "හිරවීම" සඳහා බීම පානය කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් දුම්පානය හෝ මත්පැන් පානය කිරීම වඩා හොඳය.

ඔබට ශක්තිය හා ශක්තියේ ඵලදායී ආරෝපණයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ප්රමාණවත් ශක්තියක් සහ ඝනකමකින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා දිගු වේලාවක් තේ පෙරීම සහ එය කාන්දු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් මෙම පානය අධික ලෙස පානය කිරීම තවමත් නිර්දේශ කර නැත, එය ශරීරයට හානි කරයි. ශක්තිමත් තේ විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමෙන් කරකැවිල්ල, ඔක්කාරය සහ වෙනත් අතුරු ආබාධ ඇති විය හැක.

සැබෑ pu-erh තේ මිලදී ගැනීමට කොහෙද?

අවසාන වශයෙන්, ඕනෑම ආකාරයක Pu-erh තේ රසවත් පමණක් නොව, රසවත් බව මම පැවසීමට කැමැත්තෙමි
ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. වැදගත්ම දෙය නම් ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම මිස නොවේව්යාජ, සහ එය නිවැරදිව පෙරන. සැබෑ pu-erh විය හැකි බව නොකියයි චීනයේ එහි නිෂ්පාදකයින්ගෙන් පමණක් මිලදී ගන්න. ඔවුන් නොවේ නම්, මේ ගැන බොහෝ දේ දන්නේ කවුද? pu-erh ලාභම සතුට නොවන බව සලකන විට, එය තොග මිලකට සහ නොමිලේ බෙදා හැරීම සමඟ එය මිලදී ගැනීම වඩා ලාභදායී වේ. පළමුව, ඔබට කුඩා බරක් මිලදී ගත හැකිය - පදක්කම් හෝ කැට වලට තද කර, පසුව ලිහිල්, විශාල පෑන්කේක් හෝ ගඩොල් මිලදී ගන්න.

ඔබ Pu'er තේ වලට ආදරය කරන්නේ නම්, එය නිර්දේශ කෙරේහොඳ, සැබෑ සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ ලබා ගන්නබොන්න ඔබ පළමු වරට අපේක්ෂිත රසය ලබා ගැනීමට සමත් නොවූවත්, ඔබ නොකළ යුතුයකලබල වන්න, කාලයත් සමඟ Pu-erh තේ පෙරන ආකාරය සහ ඔබට ගැලපෙන ක්‍රම තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත. Pu-erh තේ වර්ග බොහොමයක් ඇත, එබැවින් සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි පානයක් සොයාගත හැකිය. ලස්සන පැකේජයක pu-erh මිනිසෙකු සඳහා තෑග්ගක් ලෙස වඩාත් සුදුසු බව අපට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය!