Varené zemiaky pečené v rúre recepty. Varené zemiaky pečené v rúre

Krok 1: Pripravte zemiaky.

Krok 2: Zemiaky uvarte.

Krok 3: Pripravte maslo.

Krok 4: Upečte zemiaky.

Krok 5: Podávajte varené pečené zemiaky.

Namiesto masla môžete použiť aj rastlinný olej, ale treba ho tiež predhriať.

Päť minút pred úplným uvarením posypte zemiaky malým množstvom strúhaného syra alebo čerstvých byliniek.

Jedlo by malo byť pripravené na základe toho, že jeden veľký zemiak je pre jednu osobu.

Jedným z najchutnejších a najjednoduchších receptov sú pečené zemiaky v rúre. Môže to byť príloha k rybám a mäsu alebo samostatné jedlo. Pečené zemiaky sú zdravým a chutným produktom. Pikantnosť k nemu môžete pridať omáčkou, kyslou smotanou, syrom alebo cesnakom. Tieto a ďalšie spôsoby, ako chutne upiecť zemiaky v rúre, nájdete nižšie.

Ako variť zemiaky pečené v rúre

Varená v plášti, vyprážaná, roztlačená alebo pečená - táto zelenina je už dlho milovaná v každej z týchto foriem. Obzvlášť populárne sú recepty na pečenie zemiakov v rúre. Pri tomto spracovaní si zelenina zachová maximum živín a chuť je jednoducho vynikajúca. Ak boli zemiaky pečené v rúre pripravené z mladej zeleniny, ukážu sa ešte chutnejšie.

Recepty na zemiaky pečené v rúre

Existuje veľa spôsobov, ako upiecť túto zeleninu a dokonca s nimi prísť. Každý z nich používa určité prísady, ktoré túto zeleninu dopĺňajú: slanina, masť, syr alebo mäso - z ktorejkoľvek z nich je veľmi chutné jedlo. Zemiaky, ktoré sa pečú v rúre, môžete rozložiť rôznymi spôsobmi. Môžu to byť plátky, kocky alebo akordeón, hlavnou vecou je sledovať čas a sledovať, ako dlho pečieme zemiaky v rúre. Ak je teplota 180 stupňov, čas pečenia by nemal byť dlhší ako 40 minút a pri 200 - viac ako 50.

Vo fólii

Na prípravu zemiakov pečených vo fólii môžete použiť rôzne recepty. Pre tých, ktorí sú na diéte, je vhodná možnosť so soľou alebo malým množstvom oleja, najlepšie olivového. Tí, ktorí chcú jesť niečo viac sýte, by mali k zemiakom pridať mäsovú plnku, napríklad slaninu a cibuľu, ale vhodné sú aj ryby: pečené zemiaky v rúre so pstruhom alebo makrelou sú veľmi chutné. Princíp prípravy zemiakovej kaše je rovnaký pre všetky recepty: hľuzy sa pečú, potom sa pridá náplň a pošle sa späť do rúry.

Ingrediencie:

• mletá paprika - podľa vášho vkusu;
• zemiaky - 10 ks;
• petržlen, kôpor - pár vetvičiek;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 5 strúčikov;
• soľ - tiež podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zemiakové hľuzy dôkladne umyte a osušte. Mladé ovocie šúpať nemusíte, ale staré je lepšie.
2. Zapnite rúru, aby sa zahriala, nastavte teplotu na 200 stupňov.
3. Vezmite rolku alobalu a vystrihnite niekoľko štvorcov dostatočne veľkých na zabalenie každého zemiaka.
4. Obrobky namažte olejom. Každý zemiak zabaľte do 2-3 vrstiev, položte ich na plech a pečte.
5. Cesnak pretlačte lisom alebo ho jemne nasekajte nožom. Umyte zeleninu a nakrájajte ju. Obe zložky zmiešame s kyslou smotanou a premiešame.
6. Skontrolujte pripravenosť obalových zemiakov tak, že na ne zatlačíte lyžičkou. Ak sú mäkké, nakrájajte ich a každý naplňte kyslou smotanovou omáčkou.
7. Pečieme ešte 5 minút.

S Chikenom

Kuracie mäso so zemiakmi v rúre je ešte chutnejšie. Jednoducho chutné! Na jedlo je vhodná akákoľvek časť kurčaťa - stehná, stehná, stehná, paličky a dokonca aj krídla, hlavná vec je, že nie sú príliš veľké, inak sa mäso nemusí uvariť. Zemiaky pečené v rúre sa hodia nielen ku kuraciemu mäsu, ale aj k morke. Pre omáčku je lepšie použiť kyslú smotanu, pretože majonéza nenasýti samotné kurča.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• korenie - na kuracie mäso podľa vášho vkusu;
• zemiaky - 6 hľúz;
• kuracie mäso - akékoľvek časti s hmotnosťou 0,5 kg;
• rastlinný olej - trochu na mazanie;
• kyslá smotana - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Plech alebo zapekaciu misu ihneď vymastíme olejom.
2. Rúru nastavte na predhriatie na 180 stupňov.
3. Umyte a ošúpte cibuľu a zemiaky. Prvú nakrájajte na kocky, druhú na tenké plátky, ako je znázornené na fotografii.
4. Na dno panvice položte cibuľu a zemiaky a striedajte ich vo vrstvách. Navrch natrieme vrstvu kyslej smotany, pričom použijeme iba polovicu vyššie uvedeného množstva.
5. Opláchnite kurča, počkajte, kým uschne, a potom ho položte na zemiaky. Posypeme korením a potrieme zvyšnou kyslou smotanou.
6. Pečieme 85 minút.

So syrom

Zo všetkých receptov možno za najchutnejšie považovať spôsob pečenia zemiakov so syrom v rúre. Chutná chrumkavá kôrka nenechá nikoho ľahostajným. Okrem toho sa toto ľahké jedlo perfektne hodí ako príloha k rybám alebo mäsu: dokonca sa považuje za jednu z variácií francúzskeho zapekania. Tak sa nazývajú jedlá pečené až do získania kôrky, ktorá sa získava zo syra alebo strúhanky. Je veľmi jednoduché pripraviť ruskú verziu gratinovania, pomôže vám s tým recept s fotografiou nižšie.

Ingrediencie:

• cesnak - 1-2 strúčiky;
• zemiakové hľuzy s hmotnosťou 1 kg;
• smotana alebo sýtejšie mlieko – 0,3 l;
• maslo - trochu na mazanie;
• muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• tvrdý syr - 0,25 kg;
• soľ - podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

1. Okamžite zapnite rúru. Zatiaľ necháme zohriať na 200 stupňov.
2. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, priečne nakrájame na tenké plátky.
3. Syr pomelieme na hrubom strúhadle.
4. V samostatnej nádobe zmiešajte muškátový oriešok a mlieko. Pridajte soľ a potom pridajte syr a premiešajte.
5. Cesnak ošúpeme, potrieme ním zapekaciu misu a potom ju vymastíme olejom.
6. Položte zemiaky tak, aby sa prekrývali od stredu k okrajom.
7. Navrch polejeme syrovou a mliečnou omáčkou.
8. Pošlite piecť, nastavte časovač na 40 minút.

S cesnakom

Ďalšou možnosťou pre jedlo s chrumkavou kôrkou sú pečené zemiaky s cesnakom v rúre. Môže sa podávať s rôznymi omáčkami alebo jednoducho ako príloha k mäsu. Koreniny sú pre tento recept nevyhnutnosťou: dajú sa použiť v rôznych kombináciách – dobré je korenie na kuracie mäso, mäso alebo akékoľvek iné, ktoré máte radi. Vyskúšajte tento rustikálny recept aj vy!

Ingrediencie:

• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• zemiaky - 8-10 stredných hľúz;
• rozmarín - 1 lyžička;
• cesnak - 5 strúčikov;
• rasca - tiež 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Zapnite rúru na sporáku, aby sa zohriala. Zvoľte teplotu 200 stupňov. Plech na pečenie vymastíme.
2. Hľuzy umyte tvrdou špongiou alebo kefou. Šupku odstráňte len zo starých zemiakov. Každé ovocie nakrájajte na 2 alebo 4 časti.
3. Kúsky položte na dno hrnca s pokrievkou alebo inej veľkej nádoby. Nalejte olivový olej, pridajte korenie a soľ.
4. Zatvorte veko, silno pretrepte a potom všetko položte na plech.
5. Pošlite piecť na 50 minút.

S mletým mäsom

Za klasický recept možno považovať prípravu zemiakov pečených v rúre s mletým mäsom. Aj keď toto jedlo vyzerá príliš jednoducho, dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Jednou z pôvodných možností je urobiť do zemiakov diery a umiestniť tam vyprážané mleté ​​mäso a na vrch položiť malý kúsok syra. Ukazuje sa to veľmi krásne a chutné! Toto zapekané jedlo je vhodné aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• krém – 0,2 kg;
• korenie na mleté ​​mäso - podľa vášho vkusu;
• zemiaky - 15 ks;
• korenie a soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• mleté ​​​​mäso - 0,4 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 70 g;
• voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

1. Rúru zapnite vopred, aby sa stihla zohriať na 180 stupňov.
2. Zemiaky umyte, ošúpte. V každom urobte dieru, ako je znázornené na fotografii.
3. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a položíme zemiakové polotovary otvormi nahor.
4. Do mletého mäsa zašľaháme vajíčko, okoreníme, osolíme, pridáme nakrájanú cibuľu, všetko premiešame.
5. Každý zemiak naplníme mäsovou plnkou.
6. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme k nemu smotanu, premiešame, zohrejeme, ale neprivedieme do varu.
7. Na vrch zemiakov zalejeme smotanovou zmesou a vodou.
8. Pečieme asi 40 minút.

S kyslou smotanou

Ďalšie jednoduché jedlo pre milovníkov receptov, kde nie je nič zbytočné - zemiaky pečené v kyslej smotane v rúre. Ukazuje sa to veľmi nežne, ale zároveň uspokojivo. Recept na pečené zemiaky často obsahuje ako prísadu huby. Ďalšou zaujímavou možnosťou je piecť jedlo nielen vo forme, ale aj v nádobách. Vôňa a chuť zemiakov s kyslou smotanou vás v každom prípade nesklame.

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ, bylinky - podľa vášho vkusu;
• mlieko – 1 polievková lyžica. l.;
• tvrdý syr - 50 g;
• zemiakové hľuzy – 0,4 kg;
• kyslá smotana – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu umyte a ošúpte. Potom zemiaky nakrájajte na malé plátky alebo tenšie kolieska, potom ich položte na dno samostatnej misky, kde sa spoja so soľou a korením.
2. Vezmite ďalšiu nádobu na zmiešanie mlieka a kyslej smotany. Môžete do nich pridať aj trochu soli.
3. Každý hrniec naplňte zemiakmi do 3/4 výšky, potom vložte nakrájanú cibuľu, polejte kyslou smotanou omáčkou a navrch posypte hoblinami syra.
4. Dajte piecť a pečte pri teplote 200 stupňov asi 40 minút. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

V rukáve

Tento recept má oproti iným veľa výhod. Zemiaky pečené v rúre v rukáve nevyžadujú pridávanie tuku alebo oleja - z tohto dôvodu sa jedlo stáva menej kalorickým a sporák vo vnútri sa neznečistí. Navyše chuť samotných zemiakov je šťavnatejšia a sýtejšia.

Ingrediencie:

• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• cesnak - 1 alebo 2 strúčiky podľa chuti;
• zemiakové hľuzy - 1 kg;
• Pikantné bylinky - tiež podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu dôkladne opláchnite, radšej ju utrite tvrdou špongiou alebo kefou. Mladé hľuzy nešúpte.
2. Cesnak nasekáme nožom nadrobno alebo pretlačíme lisom a zmiešame so zemiakmi. V tejto fáze pridajte olej a korenie.
3. Zemiaky vložte do nálevu na pečenie a vytvorte niekoľko otvorov, aby mohol uniknúť vzduch. Môžete použiť aj plastové vrecko.
4. Výsledný produkt položte na plech a pečte. Teplota by mala byť asi 180 stupňov.
5. Po pol hodine plech vyberieme a zemiaky ochutíme bylinkami.

S hubami

Ak už na poličke vašej chladničky je pohár nakladaných alebo konzervovaných húb, skúste ich upiecť so zemiakmi - jedlo sa ukáže ako originálne a veľmi chutné. Aj keď si môžete vziať čerstvé lesné alebo mrazené huby. S týmito jednoduchými ingredienciami je ľahké pripraviť večeru pre seba a svoju rodinu. Jedlo zo zemiakov pečených v rúre s hubami je dokonca vhodné ako príloha.

Ingrediencie:

• nové korenie mletá paprika - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• tvrdý syr - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• huby – hríby, šampiňóny alebo medové huby, asi 0,4 kg;
• maslo – 3 lyžice. l.;
• zemiakové hľuzy - 7 ks.

Spôsob varenia:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov, potom vložte plech na pečenie s maslom dovnútra na pár minút. To je potrebné na mazanie.
2. Zemiaky umyte, ošúpte, potom nakrájajte na plátky a rozložte na plech.
3. Cibuľu umyte a nakrájajte na pol krúžky. Položte na zemiaky.
4. Huby umyte, osušte, nakrájajte podľa potreby a potom ich opečte na panvici. Položte tiež na plech na cibuľu.
5. Do kyslej smotany pridáme všetky koreniny a soľ a zalejeme ňou suroviny na plechu.
6. Navrch rozložíme vrstvu syrových hoblín.
7. Pošlite piecť na 40 minút.

S rybami

Na chutné varenie rýb pečených v rúre so zemiakmi je lepšie brať morské ryby - obsahuje menej kostí. Výber konkrétnej ryby závisí od vašich preferencií. K zemiakom sa hodí ružový losos, losos, pstruh a makrela. Okrem toho môžete pridať ďalšiu zeleninu, napríklad mrkvu, zeler alebo papriku. Na zemiaky, ktoré sa pečú v rúre, sú vhodné aj paradajky, pretože sú výbornou náhradou paradajkového pretlaku a kečupu.

Ingrediencie:

• soľ - 2 malé štipky;
• syr - 100 g;
• filé z morských rýb - 0,5 kg;
• majonéza – 0,2 l;
• zemiakové hľuzy - 1 kg;
• paradajky - 4 ks;
• korenie - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Rozmrazené filé nakrájame na stredne veľké kúsky, ochutíme korením a soľou. Nechajte 15 minút odležať.
2. Ošúpané zemiaky a paradajky nakrájame na plátky, syr nastrúhame.
3. Na dno zapekacej misy uložíme najskôr polovicu zemiakov, potom vrstvu ryby, paradajky a opäť zemiaky.
4. Namažte majonézou a pečte 50 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

S mäsom

Zemiaky s mäsom v rúre možno považovať za najchutnejšie a zároveň uspokojujúce. Tento recept súvisí skôr so zimnými, pretože keď je vonku zima, chcete sa zahriať niečím výživnejším. Zemiaky, ktoré sa pečú v rúre, môžete kombinovať s kuracím, bravčovým, hovädzím alebo jemnejším teľacím mäsom - všetko závisí od vašich osobných preferencií. Vyberte si akékoľvek mäso a nižšie uvedený recept vám ho pomôže pripraviť.

Ingrediencie:

• parmezán - 50 g;
• mleté ​​​​mäso - 0,6 kg;
• soľ a korenie - podľa vášho vkusu;
• zemiaky - 6 ks;
• krém – 0,45 l;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky. Vyprážame na oleji do zlatista. Potom pridajte mleté ​​mäso a smažte, kým nie je hotové.
2. Zemiaky tiež umyjeme, nakrájame na kolieska a rozložíme na vymastený plech.
3. Na vrch nalejeme smotanu, potom opäť pridáme mäso a zemiaky.
4. Pečieme pri 180 stupňoch. Varenie trvá 1 hodinu.

Video

Mäkké, šťavnaté, aromatické pečené zemiaky s chutnou kôrkou - ideálne na obed alebo večeru. Podávame k mäsu alebo rybe vcelku alebo pokrájané.

Veľmi rýchly a chutný recept. So zemiakmi sa netreba dlho trápiť. Použite akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

Nákupný zoznam:

• olivový olej - 60 ml;
• štipka soli;
• 1 kg malých zemiakov;
• polovica papriky;
• štipka čierneho korenia;
• vetvička rozmarínu;
• paprika podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Očistené zemiaky nožom rozdelíme na podlhovasté plátky.
2. Zapnite rúru a nastavte jej teplotu na 200 stupňov.
3. Nakrájajte polovicu červenej papriky a nakrájajte ju na pásiky.
4. Plech na pečenie postriekame olivovým olejom a poukladáme naň zemiaky a papriku.
5. Zeleninu poriadne natrieme olejom.
6. Navrch posypeme soľou, paprikou, mletým korením, pridáme rozmarín.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do rúry.
8. Misku varte 45 minút, potom ju premiešajte a pečte ďalšiu pol hodinu.
9. Ak zemiaky nie sú upečené, môžete ich nechať v rúre 20 minút.
10. Toto jedlo sa môže podávať samostatne.

Recept na kuracie mäso

Budete potrebovať:

• štyri strúčiky cesnaku;
• majonéza - 30 g;
• jedno kuracie telo;
• akékoľvek korenie na kuracie mäso - 18 g;
• zemiaky - 1 kg;
• soľ - podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Očistený kurací trup opláchnite studenou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Strúčiky cesnaku nakrájame na plátky.
3. Do kurčaťa urobíme vpichy nožom a vložíme do nich kúsky cesnaku.
4. Korpus vyvaľkáme v zmesi soli a čierneho korenia. Ak máte radi korenené jedlá, vezmite si červenú papriku.
5. Celé kurča ošúpeme majonézou a posypeme korením alebo sušenými bylinkami.
6. Plech na pečenie je namazaný rastlinným olejom a naň je umiestnené kurča.
7. Zemiaky zbavíme šupky, každú hľuzu nakrájame na štyri časti a posypeme soľou.
8. Umiestnite kolieska zemiakov okolo kurčaťa.
9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej pekáč s polotovarom.
10. Zemiaky s kuracím mäsom sa pečú asi hodinu. Presný čas závisí od hmotnosti korpusu - čím je väčší, tým viac času je na pečenie.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Požadované ingrediencie:

• sójová omáčka - 70 ml;
• syr - 90 g;
• mleté ​​mäso - 1 kg;
• sedem zemiakov;
• jedna cibuľa;
• jedno vajce;
• kečup - 40 g;
• mlieko - 50 ml;
• soľ - 15 g;
• kyslá smotana - 80 g;
• kúsok masla.

Ako upiecť zemiaky v rúre s mletým mäsom:

1. Smažte surové mleté ​​mäso s nakrájanou cibuľou.
2. Výslednú hmotu preložíme do misky, nalejeme do nej kečup a sójovú omáčku.
3. Ošúpané zemiakové hľuzy uvaríme a zohrejeme mlieko.
4. Hneď ako sú zemiaky hotové, roztlačíme ich na kašu, pridáme vajíčko, kúsok masla a mlieko.
5. Polovicu zemiakovej zmesi vložte do špeciálnej zapekacej misy.
6. Pred použitím nezabudnite panvicu natrieť olejom.
7. Syr spracujeme na strúhadle a polovicu nasypeme na zemiaky.
8. Treťou vrstvou je vyprážané mleté ​​mäso.
9. Zakryjeme zvyšným syrom.
10. Pridajte druhú časť zemiakovej kaše, budúci kastról namažte kyslou smotanou.
11. Misku pečieme v rúre, kým sa nevytvorí hnedastá kôrka.

S bravčovým mäsom

Ingrediencie receptúry:

• majonéza - 50 g;
• 1 kg zemiakov;
• zeleninový olej;
• dve cibule;
• bravčové mäso - 1 kg;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť bravčové mäso so zemiakmi:

1. Najprv zapnite rúru, kým sa pečie, zohreje sa na 180 stupňov.
2. Umyté bravčové mäso nakrájajte na stredné kúsky.
3. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte zeleninu na pol krúžky.
4. Oddelene premiešajte kúsky mäsa s cibuľovými krúžkami v hlbokej miske.
5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky pozdĺž hľuzy.
6. Skombinujte s mäsom, pridajte soľ, korenie a pridajte majonézovú omáčku.
7. Zmiešajte obsah misky.
8. Rovnomerne rozložte na plech vymastený rastlinným olejom.
9. Umiestnite ho na policu do rúry.
10. Varte 50 minút do zlatista.
11. Misku z času na čas skontrolujte a premiešajte.

Vidiecky štýl

Zemiaky pečené v rúre vo vidieckom štýle sú veľmi jednoduché a chutné jedlo. Môže sa podávať bez ďalších predjedál.

Budete potrebovať:

• soľ - 10 g;
• zemiaky - 0,8 kg;
• rastlinný olej - 55 ml;
• drvené čierne korenie - 6 g.

Príprava krok za krokom:

1. Zemiakové hľuzy pripravíme ošúpaním a nakrájaním na plátky.
2. Mokré kúsky utrite dosucha.
3. Preložíme do hlbokej misy, naplníme olejom, posypeme korením a soľou.
4. Celú hmotu premiešame čistými rukami a vložíme do pripraveného plechu.
5. Pečieme v rúre 40 minút pri 190 stupňoch.
6. Po uplynutí času zemiaky skontrolujeme vidličkou – ak sa dajú ľahko prepichnúť, jedlo je hotové.

Zemiakové fánky so syrom v rúre

Ingrediencie receptúry:

• tvrdý syr - 70 g;
• sedem zemiakov;
• štipka mletého korenia;
• maslo - 70 g;
• nakrájaná zelenina - 20 g;
• soľ - podľa chuti;
• majoránka - 10 g;
• tymián - 5 gr.

Spôsob varenia:

1. Zemiakové hľuzy ošúpeme a opláchneme.
2. Každý narežeme nožom veľmi natenko, ale nie nadoraz, aby sa nám zemiaky nerozpadli.
3. Vezmite plech na pečenie a namažte dno olejom.
4. Nakrájané zemiaky trochu pootvorte, aby vznikla harmonika a po jednom ich poukladajte na plech.
5. Navrch posypte všetky koreniny a soľ.
6. Maslo nakrájajte na pásiky a položte ich na každú hľuzu.
7. Vložte misku do rúry a pečte 40 minút.
8. Počas tejto doby spracujeme syr na strúhadle.
9. Odstráňte plech, posypte voňavé zemiaky syrom a vložte späť do rúry na 15 minút.
10. Počas tejto doby sa syr roztopí a naleje na všetky zemiaky. Vôňa v kuchyni bude neuveriteľná.
11. Na konci varenia pochúťku posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
12. Podávame s mäsom. Dobrú chuť!

Ako piecť vo fólii?

Pečením v alobale sa zemiaky nevysušia – čo sa pri pokrme často stáva. Zachová si jemnosť a jemnosť.

Požadované ingrediencie:

• zemiakové hľuzy - 6 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• petržlen a kôpor;
• rastlinný olej - 20 ml;
• zelené cibuľové šípky;
• jeden strúčik cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• štipka čierneho korenia.

Možnosť varenia:

1. Umyté a olúpané hľuzy namažte rastlinným olejom.
2. Fóliu na pečenie nakrájame na štvorce a do každého štvorca zabalíme zemiaky.
3. Rúru predhrejeme na 190 stupňov.
4. Miska pečieme 40 minút.
5. Aby zemiaky nevyzerali nudne, pripravíme si k nim kyslú smotanu.
6. Pretlačte strúčik cesnaku cez lis.
7. Nakrájajte zelené petržlenové listy a cibuľové šípky.
8. Zeleninu vhoďte do kyslej smotany, pridajte cesnak a pridajte hromadné prísady.
9. Premiešame a zmes nalejeme do omáčky.
10. Keď sú zemiaky uvarené, podávajte ich oddelene od omáčky.

S mäsom v rukáve

V rukáve sa zelenina a mäso pečú spolu, sú veľmi šťavnaté a mäkké a bez oleja.

Budete potrebovať:

• cibuľa - 100 gr;
• cukor - 4 g;
• hovädzie mäso - 0,2 kg;
• jedna mrkva;
• čierne korenie - 4 g;
• šesť zemiakov;
• paradajková omáčka - 10 g;
• štipka soli;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• tri vetvičky kôpru;
• akékoľvek korenie na mäso podľa vášho vkusu - 10 g.

Ako upiecť zemiaky s mäsom:

1. Všetku zeleninu spracujeme, zbavíme šupky a nakrájame podľa ľubovôle.
2. V inej miske kombinujte kúsky cibule, mrkvy a zemiakov.
3. Pridajte korenie, soľ a cukor, nalejte paradajkovú omáčku.
4. Pridajte olej a korenie. Zmiešať.
5. Mäso nakrájame na tenké plátky a vyšľaháme drevenou paličkou.
6. Posypeme korením a soľou.
7. Zmiešajte mäso a zeleninu v jednej miske.
8. Pri varení používame špeciálny pekáč.
9. Vezmeme kulinársky rukáv a pevne zviažeme jeden okraj.
10. Cez druhý okraj dáme veľa zeleniny a mäsa, rovnomerne rozložíme vo vrecku.

Nákupný zoznam:

• tri paradajky;
• tvrdý syr - 350 g;
• zemiaky - 0,6 kg;
• kuracie filety - 0,4 kg;
• olivový olej - 20 ml;
• soľ a majonéza podľa chuti;
• čierne korenie - 10 gr.

Možnosť varenia:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky.
2. Položte ich na povrch plechu na pečenie s olejom. Kruhy by mali pokrývať celé dno panvice.
3. Posypte soľou a korením.
4. Kurča uvaríme a po vychladnutí nakrájame na kúsky.
5. Mäso zmiešame s majonézou a všetko položíme na zemiakovú vrstvu.
6. Treťou vrstvou budú tenké plátky paradajok.
7. Najprv pripravte misku na 200 stupňov po dobu 15 minút.
8. Potom znížime teplotu na 150 a pečieme, kým zemiaky nezmäknú.
9. Pred podávaním ozdobte jedlo polovicami olív.

Varené zemiaky pečené v rúre so syrom,- výdatné a veľmi chutné jedlo. Zemiaky majú chrumkavú a korenistú kôrku, vo vnútri mäkké a drobivé. Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Zemiaky sa pred pečením uvaria, čím sa skráti čas varenia v rúre. Zemiaky môžu byť varené vopred a potom zmiešané s korením a pečené v rúre. Je to ideálna príloha k mäsu alebo rybe, ako aj skvelé nezávislé jedlo. Skús to!

Ingrediencie

Na prípravu varených zemiakov pečených v rúre so syrom budeme potrebovať:
4 veľké zemiaky;
70 ml rastlinného oleja;
40 g syra;
1,5 lyžičky. granulovaný cesnak;
1,5 lyžičky. mletá paprika;
1 lyžička. provensálske bylinky;
1/2 lyžičky. mletý kmín;
soľ - podľa chuti.

Kroky varenia

Zemiaky dôkladne umyte a bez ošúpania ich nakrájajte na 8 koliesok. Zemiaky zalejeme vodou, jemne osolíme a uvaríme do mäkka (15-20 minút). Hotové zemiaky vložte do cedníka, aby odkvapkal.

Oddelene zmiešajte rastlinný olej, soľ, rascu, papriku, granulovaný cesnak a provensálske bylinky.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Do varených zemiakových koliesok pridajte rastlinný olej s korením a strúhaným syrom, všetko dôkladne premiešajte.

Zemiaky uložíme do zapekacej misy.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15-20 minút (do zlatista). Varené zemiaky pečené v rúre so syrom sú chutné, s chrumkavou kôrkou a drobivými vo vnútri. Zemiaky sú veľmi chutné, podávajte ich horúce.

Ak ste unavení z bežných možností príloh zo zemiakov (napríklad zemiaková kaša alebo hranolky), potom mám pre vás skvelý recept - varené zemiaky pečené v rúre so syrom a kyslou smotanou. Zemiaky so syrom v rúre si určite obľúbite, sľubujem!

Toto jedlo má mnoho výhod: po prvé, takéto zemiaky sa ľahko pripravujú, po druhé, takmer vždy dostanete zemiaky v rúre so syrom a kyslou smotanou, je veľmi ťažké pokaziť jedlo, po tretie, takéto zemiaky sú veľmi chutné a chutné a sú vhodné aj na semiačku, aj na sviatočný stôl...

Čo sa týka nedostatkov... Nevidím ich, úprimne! Takže úprimne odporúčam vyskúšať recept na pečené zemiaky v rúre so syrom, som si istý, že s ním budete úplne spokojní, rovnako ako ja.

Ingrediencie:

Na 2 porcie:

• 5-6 stredne veľkých zemiakov;
• 100 g tvrdého syra;
• 3 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička sušená bazalka.

Ako variť zemiaky so syrom v rúre:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 0,5 cm.Do tohto jedla sa snažím vyberať hľuzy rovnakej veľkosti a druhu (najlepšie podlhovasté). V tomto prípade sú nakrájané zemiaky relatívne jednotné a vyzerajú chutnejšie, ako keby mali kruhy rôzne priemery.

Keďže plánujeme mať uvarené zemiaky zapečené v rúre so syrom a kyslou smotanou, zemiaky uvaríme v osolenej vode na 5 minút. Vypustite vodu a zemiaky mierne ochlaďte.

Zapekaciu misu vymastíme malým množstvom rastlinného oleja. Položte hrnčeky na zemiaky do jednej vrstvy.

Tri syry na hrubom strúhadle. Skombinujte syr s kyslou smotanou, bazalkou a cesnakom, ktorý prešiel lisom na cesnak.

Lyžicou zmiešame syr, kyslú smotanu a korenie. Mali by ste dostať pomerne hustú hmotu.

Na zemiaky natrieme tvarohovú zmes, potom dáme ďalšiu vrstvu koliesok zemiakov a opäť tvarohovú zmes. Dostal som tri vrstvy zemiakov a podľa toho tri vrstvy syrovej hmoty. V závislosti od tvaru a počtu porcií môžete skončiť s viac alebo menej vrstvami. Hlavná vec je, že tvarohová hmota by mala byť poslednou vrstvou.

Pekáč zakryte fóliou a vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov na 20 minút.

Potom vyberte panvicu z rúry a odstráňte fóliu. Zemiaky so syrom v rúre budú takmer hotové, ale vôbec nezhnednú.

Formu preto posielame späť do rúry, ale bez fólie. Po 10-15 minútach sa objaví chutná zlatá kôrka a pečené zemiaky s kyslou smotanou a syrom zmäknú.

Ak máte krásny tvar (ja mám napríklad keramický, veľmi pekný a skladný), môžete ho podávať na stôl priamo v ňom, ozdobený zeleňou. Potom si každý vezme koľko chce.