Ako upiecť bravčové rebrá v rúre? Pohánka s údenými rebrami Bravčové rebierka v pomalom hrnci s pohánkou.

Domov / Zrada

Tento recept je neuveriteľne chutný! Ak uvaríte bravčové rebrá s pohánkou, budete mať úžasný obed alebo večeru.

Čas varenia: 10 + 40 minút

Na 100 gramov hotového výrobku:

veveričky - 7,57
tuky - 14,40
sacharidy - 10.04
obsah kalórií - 197,59 kcal

Čo potrebujeme na varenie bravčových rebier v pomalom hrnci?

500 g bravčových rebier
1 mrkva
1 cibuľa
1 šálka pohánky
2 poháre vody
lyžica soli
slnečnicový olej na vyprážanie

Ako variť bravčové rebrá v pomalom hrnci

Bravčové rebrá umyjeme a nakrájame.

Namažte spodok misky multivarkára rastlinným olejom a zapnite režim pečenia na 40 minút. Nemusíte použiť vôbec žiadny olej, keďže bravčové rebierka sú už mastné. Zatiaľ čo sa miska zahrieva 5-10 minút, položte na dno bravčové rebrá.

Smažte rebrá na oboch stranách po dobu 15 minút. dusené bravčové rebrá v pomalom hrnci.

Kým sa rebrá smažia, ošúpeme cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zeleninu orestujeme na rastlinnom oleji na panvici. Zeleninu môžete variť v pomalom hrnci po rebierkach, ale mne to vyhovovalo viac. Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, mrkva a cibuľa nemusia byť vyprážané.

Po signáli pridáme k rebierkam restovanú zeleninu.

Pridáme umytú pohánku a soľ.

Naplňte vodou.

Varenie bravčových rebier s pohánkou v multivarke Panasonic v režime pohánky.

V tomto režime sa jedlo varí 40 minút.

Bravčové rebrá s pohánkou v pomalom hrnci sú pripravené! Posypeme zelenou cibuľkou a inými bylinkami.

Dobrú chuť!

Univerzálny spôsob, ako pripraviť prílohu aj mäso na večeru naraz, je pripraviť pilaf alebo akékoľvek iné jedlo, ktoré obsahuje kašu, zeleninu, mäso alebo ryby. Pohánka je veľmi chutná, keď sa uvarí spolu s údenými rebrami v jednej nádobe - pomalom hrnci alebo hrnci. Kaša má ľahkú údenú chuť a mäso na rebrách je mäkké a jemné.

Na toto jednoduché jedlo budete potrebovať: pohánku, cibuľu, údené bravčové rebrá, soľ, korenie, prípadne bobkový list, vodu. Najprv si pripravte cibuľu. Aby ste to urobili, musíte ho olúpať a umyť, nakrájať na malé kocky.

V tomto recepte používam bravčové rebrá. Aby ste ich pripravili na nakladanie do pomalého hrnca, rebierka opláchnite a osušte uterákom. Potom oddeľte rebrá s kúskami mäsa od seba.

Vložte rebrá a nakrájanú cibuľu do misky multivarky.

Najprv vytriedte pohánku od zvyškov a nelúpaných jadier. Potom ho dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou v niekoľkých vodách. Voda vytekajúca z obilnín by mala byť čistá a priehľadná.

Premytú pohánku premiestnite do misky multivarkára, pridajte dvakrát toľko vody, koľko ste naliali do cereálií. Osolíme a pridáme obľúbené korenie. Zatvorte veko a varte na funkcii „Pohánka“ alebo „Stew“ 40 minút.

Údené rebierka s pohánkou sú neskutočne chutné a aromatické. Jedlo je vhodné na obed alebo večeru.

Dobrú chuť!

Každá žena v domácnosti chce potešiť svoju rodinu špeciálnym menu cez víkendy a sviatky, pretože naozaj chce hodiť dovolenku pre seba a svojich blízkych. Nech je malý, nech je jeho cieľom aspoň to, aby sa všetci vo voľný deň stretli pri stole. Tak aká je dohoda? Vpred! Pripravujeme jedálny lístok. Ako hlavný chod si naservírujeme krásku menom bravčové rebrá pečené v rúre.

Prečo ste si vybrali toto jedlo? Kritériami výberu boli jednoduchosť prípravy, dostupnosť produktov, chuť a vzhľad jedla. A tiež príležitosť improvizovať a uviesť chuťové tóny s jednou alebo druhou prísadou.

Rebierka pečené v rúre – jedlo, ktoré majú radi najmä muži

V tomto článku predstavíme niekoľko receptov na varenie mäsa, pomocou ktorých si môžete pripraviť vynikajúce a chutné jedlo na sviatočný stôl.

Ideálne je na tento pokrm použiť chladené mäso, ale dá sa použiť aj mrazené. Najprv marinujte bravčové mäso. Opláchnite bobkové listy v rukách, pridajte ich k cesnaku pretlačenému lisom a premiešajte s rastlinným olejom. Touto zmesou rebierka dobre potrieme, vložíme do misy a necháme 4-6 hodín marinovať. Počas procesu marinovania mäso otočte. Pred vložením misky do rúry odstráňte bobkové listy z povrchu mäsa, pridajte soľ a korenie.

Rebierka zo všetkých strán uzatvoríme - teda opečieme na rozpálenej panvici do zlatista, potrieme kyslou smotanou a vložíme do rúry. Mäso by sa malo piecť pri teplote 200 stupňov a prelievať výslednou šťavou. Čas varenia sa určuje podľa vzorca - jeden kilogram mäsa trvá približne hodinu.

Na štyri porcie budete potrebovať:

800 g bravčového mäsa z rebier;
5-6 strúčikov cesnaku;
50 g kyslej smotany;
3 polievkové lyžice. rastlinný olej (na marinádu);
2 polievkové lyžice. l. ghee (alebo maslo) na vyprážanie;
soľ, korenie podľa chuti.

Moderné gazdinky majú veľa možností, ako si to uľahčiť pri príprave vyprážaného mäsa v rúre. Napríklad môžete piecť mäso v rukáve vyrobenom zo špeciálnej fólie, potom nemusíte misku vyberať z rúry a polievať ju šťavou alebo vo fólii.

Mäso sa perfektne upečie bez zbytočného zásahu a pre získanie zlatistej kôrky stačí 10 minút pred koncom pečenia otvoriť rukáv alebo alobal. Musíte to urobiť veľmi opatrne, pretože para vám môže popáliť ruky. Treba poznamenať, že mäso varené v rukáve je šťavnatejšie.

Hotové mäso nakrájame pozdĺž rebrových kostí na porciované kúsky a podávame so zemiakmi.

Bravčové „vrecká“ vo fólii

Recept je jednoduchý, chuť je úžasná a vzhľad originálny. Dôrazne odporúčame pripraviť si rebierka plnené zeleninou. Varenie mäsa. V kúsku hrude vybranej na varenie sa vytvorí „vrecko“: ostrým nožom sa nad rebrami urobí rez tak, aby na vrchu bola vrstva mäsa. Do tohto vrecka dáme plnku.

Vnútro „vrecka“ namažte horčicou a nechajte marinovať. Medzitým si pripravíme plnku: cibuľu, mrkvu, paradajky nakrájame na pásiky, podusíme na masle. Vzniknutým mletým mäsom naplníme kapsy a uložíme na plech alebo do zapekacej misy. Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Ak chcete získať chutnú zlatú kôrku, odstráňte fóliu 10 minút pred koncom varenia.

Aby bolo jedlo chutné, musíte si vybrať kvalitné mäso.

Na prípravu tohto jedla budete musieť pripraviť:

1 mrkva (stredná);
800 g mäsa bravčové rebrá;
1 cibuľa;
1 paradajka;
2 polievkové lyžice. l. maslo na dusenie;
1 polievková lyžica. l. horčica;
soľ, korenie podľa chuti.

Recept zahŕňa použitie vyprážanej zeleniny, ale na zníženie obsahu kalórií v miske môžete začať „vrecká“ s čerstvou zeleninou, bude to tiež chutné.

Mimochodom, ak varíte na plechu na pečenie, môžete súčasne piecť mäso aj prílohu. Po posypaní soľou a omastením kyslou smotanou prikryte pripravené „vrecká“ zemiakmi a pečte, kým nebudú hotové.

„Vrecká“ sa dajú upiecť aj v rukáve, ale aby ste získali peknú kôrku na vrchu, musíte misku otvoriť 10 minút pred koncom varenia.

Bravčový bok na spôsob obchodníka

Áno, za starých čias na sviatkoch na jedle nešetrili. Bravčový bok, plnený, je známe jedlo, ktoré sa podávalo v dňoch pôstu. Samozrejme, neodporúčame vám, aby ste si kúpili celý bravčový bok, aby ste sa pokúsili uvariť toto jedlo, jednoducho nemôžete zvládnuť toľko jedla. Ale pečenie bravčových rebier v rúre je veľmi možné. Recept uvádzame nižšie.

Marinované mäso ide do rúry na 1,5 - 2 hodiny

Produkty:

bravčové mäso (rebrá) - 1 kg;
pohánka - ½ lyžice;
suché huby - 30 g;
cibuľa 2 hlavy;
maslo na vyprážanie - 2 lyžice. l.;
čerstvý kôpor;
soľ, korenie podľa chuti.

Ako pripraviť mäso na plnenie sme si opísali v predchádzajúcom recepte. Teraz pre toto jedlo ponúkneme recept na mleté mäso. Budeme potrebovať pohánku, suché huby a cibuľu.

Z pohánky pripravíme drobivú kašu, vopred namočené šampiňóny uvaríme do mäkka a opražíme s nakrájanou cibuľou, kým nebudú priehľadné. Zmiešajte všetky ingrediencie, mleté mäso je pripravené. Napcháme do pripravených bravčových rebierok. Rez v mäse zapečatíme špáradlami. Mäso je pripravené na pečenie, ako to urobíte, je len na vás: v rúre, vo fólii, v rukáve. Všetky tri spôsoby sú vhodné na prípravu pokrmu.

Pred podávaním mäso nakrájame na porcie, posypeme čerstvým kôprom a podávame s kyslou uhorkou alebo inou zeleninou pripravenou na budúce použitie.

Pred podávaním rebierka nakrájame a polejeme omáčkou.

Bravčové mäso je jedinečné - spája chuť s obrovským množstvom produktov. Rovnaké rebrá môžu byť pečené v rúre s kapustou, bude to chutné.

Solyanka na plechu na pečenie

0,5 kg kapusty (čerstvá alebo nakladaná);
400 g bravčového mäsa;
2 nakladané uhorky;
2 cibule;
2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
3 polievkové lyžice. l. tuk;
1 polievková lyžica. l. múka;
1 polievková lyžica. l. kapary;
1 polievková lyžica. l. jemne nakrájanú zeleninu.

Zapekaciu misu vymastíme a vo vrstvách do nej poukladáme kapustu, opraženú cibuľu, nakrájané mäso, uhorky a kapary. Navrch poukladáme kapustu, zalejeme malým množstvom vývaru alebo prevarenou vodou, pokvapkáme olejom a dáme piecť do rúry. Pri podávaní posypte bylinkami. Toto jedlo môžeme podávať so zemiakmi.

Jedlá, ktorých recepty sme vám predstavili, sa stanú vynikajúcim teplým jedlom na sviatočný stôl, ktoré ocení vaša rodina a priatelia.

Je toľko každodenných jedál, ktoré varíme každý deň, ale je ich tak málo, že môžeme variť v pomalom hrnci tak, aby sa mäso aj príloha spojili.

Jedným z týchto každodenných jedál bola vždy pohánka s bravčovými rebrami. Toto jedlo sa dá ľahko pripraviť v pomalom hrnci a vďaka svojim jedinečným vlastnostiam bude pohánka s bravčovými rebrami v pomalom hrnci veľmi chutná, drobivá a výživná. Pohánka v pomalom hrnci sa nikdy nerozvarí a rebierka budú šťavnaté a voňavé. Z nášho receptu sa naučíte variť pohánku s bravčovými rebrami v pomalom hrnci.

Sada produktov na varenie pohánky s bravčovými rebrami v pomalom hrnci:

bravčové rebrá - 500 - 700 g;
pohánka – 1,5 šálky (sklo – 250 g);
cibuľa - 1 veľká hlava;
voda – 2,5 šálky (sklo – 250 g);
soľ, korenie, korenie - podľa chuti

Pokyny krok za krokom pre jedlo „Pohánka s bravčovými rebrami v pomalom hrnci“:

Najprv si vezmeme bravčové rebrá, treba ich rozdeliť, ak nie sú nasekané, poriadne opláchnuť a nechať odtiecť vodu. Ak nemáte bravčové rebrá, môžete ich ľahko nahradiť hovädzím mäsom, ale musíte si uvedomiť, že hovädzie rebrá sú oveľa tvrdšie a vyžadujú si veľa varenia.

Vložte pripravené rebrá do misky multivarkára, posypte ich soľou a korením na vrch. Potrebujete približne jednu čajovú lyžičku soli, všetko závisí od toho, akú soľ použijete: hrubú alebo jemnú. Ak pripravujete hovädzie rebrá, musíte ich najskôr dusiť v režime „Stew“ aspoň jednu hodinu. Ak varíte bravčové rebrá, nie je to potrebné.

Ďalším krokom je príprava cibule. Čistí sa a pomocou noža sa nakrája na malé kúsky.

Na vrch rebier posypeme cibuľou a premiešame.

Potom by ste mali pripraviť pohánku. Aby ste to dosiahli, mali by ste ho vytriediť, aby ste odstránili všetky možné nečistoty a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Najlepšie je opláchnuť v cedníku s malým priemerom oka.

Umytú pohánku necháme krátko v cedníku, aby voda trochu odtiekla.

Potom pohánku rovnomerne nasypeme do misky s našimi rebrami.

Všetko naplňte vodou, už nie je potrebné pridávať soľ a zatvorte veko, nastavte režim „Pohánka“ alebo „Stew“ na 45-60 minút. Čas varenia závisí od množstva surovín umiestnených v miske.

Na konci režimu môžete odklopiť veko a pridať malý kúsok masla, takže kaša bude aromatickejšia a chutnejšia.

Keď sa maslo rozpustí, pohánku primiešame k bravčovým rebrám. Hotové jedlo položte na tanier a podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami. Jedzte pre svoje zdravie!