Je! Unaweza kusisitiza vodka nyumbani? Tincture ya rosehip

Unaweza kutazama video kwenye wavuti juu ya nini tinctures za pombe zipo nyumbani. Vinywaji vinaweza kutenda kama kinywaji cha dawa au kileo. Unaweza kupata mapishi anuwai ya tinctures ya pombe nyumbani.

Vikundi 3 vya vinywaji vya dawa

Tincture inaeleweka kama kinywaji kikali cha pombe kilichopatikana kama matokeo ya mchakato wa kuingizwa kwa vodka na vifaa anuwai. Sukari pia imeongezwa hapo. Utaratibu huu ni ngumu sana. Hakuna kesi jina la kinywaji hiki linapaswa kuchanganyikiwa na liqueur. Ya pili hupatikana kwa kuchachusha na kuchanganya pombe na kinywaji cha matunda, na kwa kwanza, vifaa vyenye kazi hupita kwenye pombe. sio kitamu tu, bali pia ni afya.

Kuna mapishi mengi ya tinctures ya pombe nyumbani na picha. Lakini kabla ya kuzipika, ni muhimu kujua jinsi zinaainishwa.

Tinctures ni machungu. Wana nguvu hadi 60%. Dawa kama hiyo inaonekana kama matokeo ya kuingizwa kwa pombe na mimea, mbegu, majani, matunda na mizizi.
Unaweza kupata tinctures ya viungo. Kawaida wana nguvu sawa na uchungu. Fedha kama hizo hupatikana katika mchakato wa kuingizwa kwa pombe na viungo anuwai.
Pia kuna vinywaji vitamu. Nguvu zao ni hadi 25%. Bidhaa hii ina hadi gramu 310 za sukari kwa lita moja ya kioevu. Hapa pombe imeingizwa na matunda anuwai, matunda na mizizi.

Msingi

Baada ya kukariri kichocheo cha msingi cha machungu, basi unaweza kuandaa kinywaji chochote. Ili kuitayarisha, weka alama 2/3 ya matunda safi na kavu au matunda kwenye bakuli. Kisha wanapaswa kujazwa na pombe. Sahani lazima zifungwe vizuri na kuweka mahali pa giza kwa muda fulani. Shake kinywaji kila 3. Kisha tincture lazima ichujwa na kumwaga ndani ya chombo kingine. Baada ya hapo, kinywaji lazima kiweke tena mahali pa giza kwa mwezi.
Msingi wa mapishi ya tinctures ya spicy ni rahisi sana. Mimina manukato tayari na lita moja ya pombe. Unahitaji kupenyeza kinywaji kwa muda fulani. Basi lazima ichujwa.
Kwa infusions tamu, kwanza utahitaji kuandaa kinywaji kikali, na kisha ongeza 310 ml ya syrup tamu kwake kwa lita 1 ya tincture. Sirasi ni rahisi kuandaa. Ili kufanya hivyo, inatosha kuchanganya sukari na maji katika sehemu sawa na kuipasha moto kidogo, bila kuchemsha. Tincture tamu inaweza kumwagika kwenye vyombo na kuhifadhiwa mahali penye giza na baridi.

Vidokezo muhimu

Fungia matunda kidogo kabla ya kuanza kupika. Kwa hivyo, wataweza kutoa juisi nyingi zaidi.
Hifadhi tinctures mahali pa giza na joto. Ikiwa imesalia jua, rangi itakuwa nyepesi.
Ikiwa joto la infusion ni kubwa, basi vitu vitaingiliana haraka na pombe.
Ikiwa inataka, matunda au matunda yanaweza kukaanga. Hii itatoa tincture kivuli kizuri.
Unahitaji kusubiri hadi mwisho wa infusion na hauwezi kufungua kifuniko, kwa sababu oksijeni inaweza kufika hapo, ambayo huathiri vibaya pombe. Kupika halisi.

Mapishi bora ya kutengeneza tinctures

Mapishi ya tinctures ya pombe yaliyotengenezwa kutoka kwa matunda nyumbani ni maarufu sana.

Tincture ya Berry

Cranberries zina kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho. Wana athari nzuri sana kwa mwili wa mwanadamu. Berry ina mali ya kuzuia-uchochezi, ina uwezo wa kuimarisha mfumo wa neva, hurekebisha mfumo wa utumbo.

Cranberries inaweza kutumika kutengeneza liqueurs na tinctures. Wanageuka kuwa ya kunukia sana. Wengi tayari wamejifunza mapishi ya tinctures ya pombe nyumbani na cranberries. Wanaweza kutumika kama kinywaji bora kwa meza ya sherehe.

Viungo:
Gramu 310 za matunda;
500 ml ya pombe;
3 tbsp. l. Sahara.

Maandalizi:

1. Kwanza kabisa, matunda lazima yaoshwe.
2. Kisha cranberries inahitaji kupigwa kwenye grinder ya nyama.
3. molekuli inayosababishwa inapaswa kuwekwa kwenye kikombe tofauti.
4. Ni muhimu kumwaga pombe juu ya cranberries. Unaweza pia kuongeza sukari na maji hapo.
5. Bakuli inapaswa kufunikwa na kuhifadhiwa mahali pa giza kwa siku 21.
6. Mwisho wa wakati, bidhaa hiyo inapaswa kuchujwa na kuondolewa mahali pa giza kwa siku 5. Tincture ya cranberry iko tayari!

Tincture ya jam

Viungo:
500 ml ya jam;
500 ml ya vodka.

Maandalizi:

1. Jam yenyewe ni tamu, kwa hivyo hakuna haja ya kuongeza sukari. Weka jam kwenye sahani ya glasi. Jaza na vodka na uchanganya kila kitu.
2. Sahani lazima zifungwe na kifuniko na ziachwe ili kusisitiza kwa miezi michache. Inashauriwa kutikisa kinywaji kila siku tatu.
3. Mwisho wa infusion, kinywaji lazima kichujwe. Wakati mwingine ni muhimu kutekeleza uchujaji mara kadhaa hadi tincture iangaze.
4. Kinywaji iko tayari. Ni bora kuhifadhi tincture kama hiyo kwenye chombo cha glasi mahali pazuri. Kwa hali yoyote hewa haipaswi kuingia ndani ya kopo.

Tincture ya jam na viungo

Watu wengi wanapendelea kuandaa tincture kama hiyo kutoka kwa jamu iliyochemshwa. Kwenye mtandao, kuna mapishi ya tinctures ya pombe nyumbani, ambapo unaweza kupakua bure bila shida yoyote.

Viungo:
510 gramu ya jam;
510 ml ya cognac;
karafuu;
mdalasini kwenye ncha ya kisu.

Maandalizi:

1. Jam lazima ihamishwe kwenye chombo cha glasi. Ongeza mdalasini na karafuu kadhaa kwake. Baada ya hapo, yaliyomo yote lazima yamimishwe na kinywaji cha pombe.
2. Jarida lazima ifungwe vizuri ili hewa isiingie.
3. Kinywaji kinapaswa kuingizwa kwa miezi 2 mahali pa giza.
4. Baada ya hapo, tincture lazima ichujwa na chachi. Kisha kinywaji kinahitaji kuwekewa chupa. Tincture inapaswa kusisitizwa kwa wiki nyingine. Basi inaweza kuliwa.

Tincture ya karanga za pine na pombe

Pine nut ni ishara ya Siberia. Inakua peke katika taiga. Hii ni mmea wa kipekee sana. Inaweza kuishi hadi miaka mia moja. Imejulikana kwa muda mrefu juu ya mali ya faida ya mierezi. Karanga zinaweza kutumiwa kwa njia yoyote. Zina vifaa vya kibaolojia vinavyohitajika kwa mtu. Kuna mapishi ya uponyaji kwa tinctures ya pombe nyumbani kwenye karanga za pine. na uwe joto wakati wa baridi kali.

Matumizi ya mwerezi ni nini?

Tincture juu ya karanga za pine hurekebisha kazi ya njia ya utumbo.
Inasasisha ngozi baada ya uharibifu. Inashiriki katika mchakato wa uponyaji wa jeraha ulio kasi.
Huondoa shida za chumvi.
Tincture ya mwerezi hutakasa damu na inafanya upya mchakato wa mtiririko wake.
Ana uwezo wa kuimarisha kinga.
Inathiri vyema mfumo wa uzazi wa kiume.

Tincture ya mierezi hutumiwa katika matibabu ya magonjwa anuwai. Lakini kabla ya kutumia ni muhimu kushauriana na daktari.

Njia rahisi ya kutengeneza liqueur ya mwerezi

Karanga nzima tu zinapaswa kuchaguliwa kabla ya kupika. Wakati mzuri wa kuzinunua ni vuli. Ganda inapaswa kuwa rangi nzuri ya hudhurungi. Ikiwa nati ina rangi tofauti, basi ni bora usichukue.

Viungo:
Karanga za pine;
maji;
ethanoli.

Maandalizi:

1. Kwanza kabisa, karanga zilizoandaliwa lazima ziwe na maji ya moto. Kisha karanga zinahitaji kuoshwa. Vitendo vile lazima vifanyike mara kadhaa.
2. Hii itasaidia kuondoa bidhaa anuwai za oxidation. Kausha karanga mahali pa giza.
3. Sasa, ikiwa unataka, unaweza kuweka karanga kamili au zilizokatwa kwenye sahani zilizoandaliwa. Wanapaswa kujaza karibu chombo chote.
4. Kisha karanga zinapaswa kumwagika na pombe ili iweze kufunika karanga kwa sentimita kadhaa.
5. Sasa sahani lazima zifungwe vizuri na kifuniko na kuwekwa mahali pa giza kwa siku 14.
6. Baada ya wakati kupita, tincture lazima ichujwa kwa kutumia chachi.
7. Ni muhimu kujua kwamba unahitaji kuhifadhi kinywaji kama hicho mahali pa giza. Tincture ya mwerezi inaweza kutumika kwa ndani, matone 20 kwa kila ml 55 ya maji, na kwa matumizi ya nje, kinywaji hicho kinapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha 2: 7. Inashauriwa kuchukua tincture mara kadhaa kwa siku baada ya kula.

Uthibitishaji wa tincture ya mwerezi

Pine tincture ina idadi ya ubishani.
Hauwezi kutumia tincture ndani na uvumilivu wa kibinafsi kwa moja ya vifaa.
Hairuhusiwi kutumia tincture ya mwerezi kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Pombe tincture ya mwerezi inachukuliwa kama dawa ya kipekee ambayo husaidia kukabiliana na magonjwa mengi. itakuburudisha katika msimu wa joto.

Tincture ya mwerezi na asali

Unaweza kuandaa tincture muhimu ya mwerezi na kuongeza ya asali.

Viungo:
Karanga za pine;
asali;
pombe.

Maandalizi:

Kwanza, unahitaji kuandaa karanga na uchague malighafi ya hali ya juu tu. Tunahitaji kuchukua gramu 250 za karanga na kumwaga 500 ml ya pombe. Chombo hicho kinapaswa kukazwa kwa kukazwa na kuwekwa mahali pa giza kwa siku 14.

Kisha kinywaji lazima kichujwe. Kisha unahitaji kuchukua vijiko kadhaa vikubwa vya asali na kuyeyuka katika umwagaji wa maji, ikiwa imefunikwa. Punguza kidogo na maji na baridi. Mimina misa hii kwenye tincture iliyoandaliwa. Changanya kila kitu vizuri na mimina kwenye bakuli la giza. Acha kinywaji kwa siku chache zaidi mahali pa giza. Tincture iliyokamilishwa lazima ihifadhiwe kwenye jokofu.

Tinctures hufanywa kwa kuingiza vodka kwenye matunda anuwai, mbegu, viungo, mimea ya kunukia na ya dawa. Matunda na mimea safi au kavu huingizwa kwenye pombe hadi mafuta muhimu na vitu vyenye biolojia kigeuzwe kuwa pombe. Muda wa infusion ni kati ya wiki 2 hadi 6, ikiwa ni lazima, wakati wa kuingizwa unaweza kupunguzwa hadi siku 7-10 kwa kuongeza joto hadi 50-60 ° C. Tinctures ina sukari hadi 30% na nguvu ya hadi 45 % vol. Pombe, sio tamu sana, lakini ina nguvu kuliko liqueurs, ina ladha nzuri na inaweza kutumika kama kinywaji cha pombe na dawa ya uponyaji.

Tincture inapaswa kuhifadhiwa kwenye chupa zenye rangi nyeusi zilizofungwa vizuri.

Tincture ya Blackberry

Juisi ya pombe nyeusi (Blackberry - 2.5 kg) - 2 l, syrup ya sukari - 1.4 l, vanillin - 0.05 g, asidi ya citric - 3 g, maji.

Juisi ya blackberry iliyoimarishwa na jumla ya yaliyomo ya sio zaidi ya 200 g, tamu na syrup ya sukari ya 66%, ladha na vanillin. Ongeza asidi ya citric kurekebisha asidi kuwa 0.4 g / 100 ml. Tincture inayosababishwa ni nyekundu nyekundu, tamu na siki, na harufu nyeusi, na nguvu ya zaidi ya 20%.

Tincture ya Ginseng

Vodka - 0.5 l, kipande cha ginseng, asali - kijiko 1.

Kwenye kipande cha mizizi ya ginseng, weka vodka kwa siku 2-3. Ongeza asali ikiwa inataka. Unaweza kuongeza vodka kwa tincture mara 2-3.

Loch tincture ya maua

Vodka - 1 l, maua ya kunyonya - 100 g, asali - 1 tbsp. kijiko.

Kusisitiza juu ya maua ya vodka ya kunyonya (pshata) kwa angalau wiki 3. Changanya na asali kabla ya matumizi.

Tincture na mint, anise na karanga

Vodka - 2 l, mint - 40 g, anise - 40 g, karanga - 40 g.

Weka mint, anise, karanga kwenye vodka, weka mahali pa joto kwa siku 12. Baada ya hapo, shida, unaweza kuitumia. Basi unaweza tena kumwaga nusu ya idadi ya vodka kwenye nene na kuiacha ikiwa joto kwa mwezi 1.

Tincture ya lishe

Vodka - 0.5 l, walnuts vijana - 400 g, asali - 1 tbsp. kijiko.

Kata laini walnuts mchanga na uwape vodka ya hali ya juu. Changanya na asali kabla ya matumizi.

Tincture ya Korchem

Kwa chupa 1 ya vodka - vijiko 2 vya asali, vile 5 vya bison, vile 5 vya thyme, kijiko cha 1/2 cha gome la mwaloni, coriander, thyme.

Mimina asali na vodka na koroga vizuri. Mimina ndani ya chupa na ongeza mimea. Funga chupa vizuri na uweke mahali pazuri kwa miezi 2-3. Kisha chuja kupitia cheesecloth kwenye chupa nyingine, funga kwa kiboreshaji na jokofu.

Tincture ya limao

Kwa chupa 1 ya vodka - limau 2 za ukubwa wa kati. Hii ni infusion ya jadi ya limau.

Suuza ndimu, futa na kitambaa kavu. Kata ngozi nzima ya manjano na kisu kikali, ukijaribu kuifanya iwe nyembamba iwezekanavyo, kwani uwepo mdogo wa peel nyeupe huipa vodka ladha mbaya ya uchungu. Sisitiza kwa siku kadhaa mahali pa joto, kisha uchuje. Haihitaji sahani za giza.

Tincture ya tangerine

0.75 l ya vodka, 6 tbsp. vijiko vya ngozi kavu ya tangerine.

Inayo rangi nzuri sana, ya jua na ladha bora.

Saga ngozi ya tangerine, mimina vodka ya hali ya juu na uondoke kwa wiki. Friji kabla ya kutumikia.

Tincture ya bahari

Kwa lita 0.5 za vodka - 20 g ya mbegu kutoka sehemu sawa na uzani wa sage, peremende, galangal na tangawizi.

Sisitiza kwa mwezi 1, kisha chuja na chupa.

Tincture ya Amateur

Kwa chupa 1 ya vodka - karafuu 6 za kati za vitunguu, ganda 1 la pilipili nyekundu (moto).

Kata laini vitunguu, mimina ndani ya chupa, ongeza pilipili nyekundu, mimina vodka, cork vizuri na uiruhusu itengeneze kwa wiki 3. Kisha chuja kwenye chupa nyingine, ongeza juisi kutoka nusu ya limau, funga vizuri. Weka jokofu. Jani 1 bay inaweza kuwa sehemu ya tincture hii, ambayo huipa ladha ya viungo.

Tincture "wawindaji"

Kwa lita 1 ya vodka kali, chukua 30-40 g ya matunda ya juniper, 2 g ya pilipili nyeusi iliyokatwa, 50 g ya mbegu za bizari, 10-12 g ya kloridi ya sodiamu, 40 g ya horseradish.

Ni liqueur mkali sana, mwenye nguvu na ladha kali na harufu.

Sisitiza kwa wiki 2 mahali pa joto, ukitikisa yaliyomo mara kwa mara. Kisha chuja na chuja.

Tincture ya pilipili

2 lita za vodka, 70 g ya pilipili, 200-300 g ya sukari, glasi 3-4 za maji.

Mimina pilipili kwenye vodka, weka mahali pa joto kwa wiki 2, chuja, punguza na syrup dhaifu, mimina kwenye chupa chini ya shingo, cork, weka mahali pa joto kwa wiki kadhaa. Kisha futa kwa uangalifu, chupa.

Tincture ya Rowan

Tincture hii imeandaliwa na konjak au vodka. Berries za Rowan zinapaswa kukusanywa baada ya theluji ya kwanza ya vuli, iliyosafishwa na mabua na kumwaga ndani ya chupa 2/3 za urefu wao. Mimina konjak au vodka, cork na uondoke kwa angalau wiki 3 mahali pa giza mpaka kinywaji kipate rangi ya hudhurungi na harufu kali ya mlima. Chuja. Hifadhi kwenye chupa zilizofungwa vizuri. Haihitaji sahani za giza. Ili kuboresha bouquet, unaweza kutumia njia hii. Futa infusion ya kwanza ya brandy au vodka, ambayo imesimama kwa wiki 2-3, na mimina matunda kwa kiwango sawa cha vodka au brandy. Baada ya wiki 3, futa na uchanganya na tincture ya kwanza iliyochujwa.

Caraway tincture

Vodka - kuonja, 800 g ya jira, sukari - kuonja, lita 3 za maji.

Kwanza andaa maji ya caraway, ambayo ni, itoe kwenye mchemraba, ukiweka jira.

Wakati unatumiwa, tincture ya caraway hupunguzwa na kuongezwa kwa vodka.

Tincture ya Kifaransa

Ili kuandaa tincture hii, chukua mchanganyiko wa mimea ifuatayo: kadiamu, galangal, tangawizi, karafuu, mdalasini na anise, iliyochukuliwa kwa g 43 kwa kila robo (iliyo na lita 3) ya chupa ya vodka.

Tincture ya jani nyeusi

Moja ya ladha zaidi ni tincture ya vijana, ambayo bado haijaibuka na majani nyeusi ya currant (majani ya zamani, yaliyokusanywa mwanzoni mwa msimu wa joto, pia hutoa bidhaa nzuri). Kupika na kuhifadhi kwenye chupa zenye giza. Kusanya buds na majani katika hali ya hewa kavu; ni bora kuziweka kwenye ungo, suuza kidogo na vumbi na, ukinyunyiza kitambaa, ruhusu kukauka kidogo. Kisha jaza chupa zilizosafishwa safi karibu nao juu, mimina vodka, cork vizuri na uziweke kwenye chumba chenye joto kwa siku. Kisha chuja kupitia faneli ya glasi iliyo na karatasi nyeupe ya chujio au pamba. Haupaswi kubana pamba, kwani sia zinaweza kugeuka kuwa tincture na uchujaji utalazimika kurudiwa.

Kwa njia hii, tincture huhifadhi harufu ya jani safi. Chungu, mnanaa na vinyago vingine vimeandaliwa vivyo hivyo.

Tincture ya uponyaji

Chupa 1 ya vodka, 10 g ya propolis, 50 g ya prunes zilizopigwa kwenye kijiko cha maua ya linden, karafuu tamu, thyme, mint.

Kata laini prunes kavu, changanya na maua ya chokaa, karafuu tamu, thyme, mint na mimina na vodka. Funga chupa vizuri na uweke mahali pa joto kwa miezi 2. Baada ya hapo, shinikiza tincture, ongeza propolis kwake, cork na uiruhusu itengeneze kwa mwezi.

Tincture ya Apple

Kilo 2.5 ya maapulo, lita 1.5 za vodka, lita 7.5 za maji, kilo 2 za sukari.

Weka maapulo yaliyokatwa na kung'olewa kwenye chupa kubwa, mimina vodka na maji yaliyopozwa. Funga shingo la chupa na chachi, uweke jua kwa wiki 2 na utikise kila siku. Wakati maapulo yanapoelea juu, chuja kioevu kupitia cheesecloth, ongeza sukari, weka jua kwa siku 2, halafu chukua kwa siku 10 mahali baridi, halafu chuja, chupa, kork, funga zile kamba na kamba ndani mahali baridi.

Kinywaji kinaweza kunywa baada ya wiki 3.

Anisette

Anise kawaida - 4 g, anise ya nyota - 0.2 g, jira - 0.5 g, coriander - 0.2 g, bizari (mbegu) - 0.5 g, vodka - lita 2.5.

Vipengele vinaingizwa kwa wiki 2, huchujwa, hutiwa kwenye chupa. Friji kabla ya matumizi.

Tincture ya ngozi ya machungwa

Peel ya machungwa - 180 g, vodka - 2 l, syrup ya sukari - 3 l, asidi ya citric - 2 g, tartrazine - 20-25 g.

Mimina maganda ya machungwa na vodka kali, weka mahali pa joto kwa wiki 1-2, shida, tamu na syrup ya sukari 66%. Ongeza asidi ya citric na tartrazine wakati huo huo ili kutengeneza tincture safi, safi ya machungwa na tindikali ya 0.02 g / 100 mg na harufu ya machungwa.

Tincture ya majani ya barberry

Vodka - 1 l, majani ya barberry - 200 g.

Weka majani yaliyokaushwa ya barberry kwenye chupa, mimina vodka, cork na uweke joto la kawaida kwa siku 7. Baada ya wiki, futa tincture, futa vizuri hadi uwazi. Tumia kwa kiwango kidogo. Tincture hii katika dawa za kiasili hutumiwa kama wakala wa hemostatic kwa damu ya uterini na kipimo cha matone 30 mara 3 kwa siku kwa wiki 2-3.

Tincture ya kuni

Vodka - 1 l, machungu - 50 g, sukari - 50 g.

Mchuzi safi au kavu hutiwa na vodka, huingizwa kwa wiki 2, kuchujwa, sukari huongezwa. Chupa na corked.

Hupunguza mvutano wa neva.

Birch bud tincture

Vodka - 0.5 l, vijiti vya birch - 50 g, asali - kijiko 1.

Chukua vijiti vya birch, sisitiza juu yao kwa siku 10 na vodka. Ongeza asali ya nyuki ikiwa inataka.

Tincture ya Birch na propolis

Vodka - 1 l, propolis - 200 g, kijiko cha birch - hiari.

Ili kuandaa liqueur ya birch, inahitajika kusaga propolis, uimimine kwenye chupa na, ukimimina vodka, ukitikisa, kwa nusu saa. Kisha kusisitiza, kutetemeka mara kwa mara, kwa siku tatu. Ikiwa inataka, tincture inaweza kupunguzwa na maji ya birch kabla ya matumizi.

Tinonberry-cherry tincture

Kognac - 150 ml, vodka 2 l, lingonberry - kilo 3.5, cherries - 600 g, syrup ya sukari - 2.5 l, asidi ya citric.

Mimina lingonberries safi na cherries ndani ya chupa, ongeza brandy iliyochaguliwa, vodka na usisitize. Kisha tamu na siki ya sukari 66%, asidi ya citric, kuleta asidi ya tincture kwa 0.5 g / 100 ml. Tincture ya msitu inayosababishwa ni tamu na siki, na uchungu mzuri wa nuru, harufu tata ya lingonberry na cherry, kahawia nyekundu.

Tincture ya Cherry

Vodka - 0.5 l, juisi ya cherry na sukari - 250 ml, maji - 250 ml.

Weka cherries zilizooshwa bila mabua kwenye chupa na shingo pana, funika na sukari kwa shingo, funika na chachi, funga na uweke jua kwa siku 30-49. Changanya juisi ya cherry (kwa kilo 1 ya cherries 0.7 kg ya sukari) na maji ya kuchemsha na vodka.

Tincture ya shina la Cherry

Vodka - 1 l, mabua ya cherry - 250 g, sukari - 100 g.

Suuza mabua, kauka, mimina kwenye chupa kwa kinywa pana, funika na syrup ya sukari, toa, funga shingo ya chupa na chachi na uwe ndani ya chumba kwa siku 30. Baada ya hapo, mimina vodka kwenye chupa, changanya, ondoka kwa siku 2, shida kupitia cheesecloth.

Tincture ya rangi

Vodka - lita 1, majani ya mint - 50 g.

Majani ya mint safi, yaliyokusanywa katika hali ya hewa kavu, hukandamizwa, hutiwa na vodka, imesisitizwa kwa wiki 2. Iliyochujwa na chupa. Tincture ina rangi nzuri ya kijani ya emerald, huongeza hamu ya kula, inaboresha digestion.

"Erofeich" (moja ya mapishi mengi)

2 g ya maua na mimea: oregano, Wort St. vifaa kwa jumla), lita 1 ya vodka nzuri.

Sisitiza miezi 2-3, imevuliwa, imechujwa, imimina ndani ya chupa zenye giza na imefungwa. Tincture huinua sauti, hupunguza mvutano wa neva.

Tincture ya vizuizi vya walnut

Vodka - 1 l, asali ya nyuki - 2 tbsp. vijiko, vizuizi kutoka kwa walnuts, maji - lita 0.5.

Weka sehemu za walnuts kwenye vodka na uondoke kwa siku 2-3. Kisha changanya na maji baridi ya kuchemsha na asali.

Machozi machungu Tincture na Pilipili ya Kiingereza

Vodka - 2 lita, pilipili - 70 g, sukari - 200-300 g, maji - glasi 3-4.

Chukua vodka, ongeza Kiingereza au pilipili, weka mahali pa joto kwa wiki 2, chuja, punguza na sukari dhaifu ya sukari, chuja, mimina tincture ya pilipili kwenye chupa chini ya shingo, cork it, weka mahali pa joto kwa wiki kadhaa ili kwamba mchanganyiko umeingizwa, futa kwa uangalifu na chupa.

Tincture ya machungu isiyo na rangi ya machungwa

Vodka - lita 1, ngozi kavu ya machungwa - 2.4 g, sukari - kuonja.

Mimina maganda ya machungwa kavu kwenye chupa, ongeza vodka. Acha kwa wiki 2, ukitetemeka mara kwa mara. Kisha kuongeza sukari ili kuonja.

Tincture ya zamani juu ya sage, tangawizi, kalanche

Vodka - 2 l, sage - 25 g, tangawizi - 25 g, mnara - 25 g, maji - 1.5 l.

Mimina vodka juu ya tangawizi, calanche na sage. Basi iwe pombe kwa siku 18. Baada ya kipindi hiki, ongeza maji ya chemchemi kwenye tincture na chujio.

Tincture ya uponyaji

Vodka - 0.5 l, mimea anuwai ya dawa - 51.5 g, mchanga wa sukari - 50 g.

Ili kuandaa elixir, unahitaji kuchukua 1/2 g kila moja: mbegu za celery, mbegu za caraway, anise; 1 g kila moja: maua ya elderberry, mbaazi tamu, karafuu, pilipili nyeusi, nutmeg, kadiamu, wort ya St John; 2 g kila mmoja: mdalasini, petals rose, tangawizi, chai ya kunukia, kahawa, kiini cha ramu, kiini cha cherry, matone ya mint, kiini cha peari, kiini cha plum, kiini cha barberry; 3 g kila moja: sehemu za karanga, tarragon (tarragon), thyme (urza); 4 g kila moja: cilantro, mbegu za iliki, mbegu za bizari. Chemsha vifaa vyote vilivyoorodheshwa vya kinywaji kwa moto mdogo, baridi, shida. Kisha kuongeza sukari, vodka kali kwenye mchanganyiko, mimina kwenye chupa, cork na uweke kuzeeka. Kinywaji huondoa udhaifu wa jumla wa mwili.

Apple - tincture ya asali

Vodka - 1.5 l, apples - 1.5 kg, sukari - 200 g, asali ya asili - 50 g, maji - 1.5 l.

Penye vodka kwenye maapulo kwa siku kadhaa, ongeza sukari, asali, maji - kuonja. Tincture iliyoandaliwa na nguvu isiyozidi 25%, na sukari 3 g / 100 mg, asidi 0.23 g / 100 ml, manjano na hue ya dhahabu, ladha tamu na tamu na harufu ya apple na asali.

Tincture ya mimea ya asali

Lita 1 ya vodka, 4 tbsp. miiko ya asali, 1 tbsp. kijiko cha gome la mwaloni, mbegu za coriander, thyme kavu, zeri ya limao, bison.

Koroga asali na vodka na mimina mimea juu yake, cork chupa, weka mahali pazuri kwa miezi 2-3. Futa, mimina kwenye chupa, cork. Hifadhi mahali penye baridi na giza.

Tincture ya jamu

Kilo 2 za gooseberries, lita 2 za vodka, vipande 2-3 vya mkate wa rye, syrup ya jam.

Mimina gooseberries kwenye chupa, ongeza maji, panua mkate na jamu nene, kausha kwenye rack ya waya na ongeza kwenye chupa. Chupa imefungwa vizuri na kuwekwa mahali penye giza na baridi kwa miezi 4.

Tincture ya pear-currant

100 g ya pears kavu, 100 g ya zabibu, 100 g ya majani mchanga ya currant, lita 2 za vodka.

Weka kwenye chupa, weka mahali pa giza kwa mwezi 1, toa mara kwa mara. Chuja tincture iliyokamilishwa, mimina kwenye chupa, cork.

Tincture ya parachichi

2 kg apricot, 250 g sukari, mdalasini, karafuu, lita 1 ya vodka.

Massa ya parachichi hukatwa vipande vipande, punje hupondwa kwenye chokaa, sukari huongezwa, karafuu 5-6 pcs. na mdalasini kwenye ncha ya kisu, kilichomwagika na vodka na kuingizwa kwa mwezi 1. Kisha huchujwa, chupa, imefungwa na kuwekwa mahali pa giza, baridi.

Kuponya tincture ya walnut

Lita 0.5 za Cahors nzuri, vikombe 2.5 vya punje za walnut, ndimu 5, 750 g ya majani ya aloe, kilo 1 ya asali na siagi.

Karanga, ndimu zilizo na maganda, lakini bila mbegu, majani ya aloe hupitishwa kwa grinder ya nyama, kila kitu kimechanganywa. Hifadhi mahali penye baridi na giza. Kwa magonjwa ya mapafu na bronchi, chukua mara 3 kwa siku kabla ya kula, kijiko 1 kwa siku 10-15. Kwa ushauri wa daktari, kurudia kozi hiyo kwa wiki 2.

Tincture ya beet

0.5 l ya juisi ya beet, kilo 0.5 ya asali, 0.5 l ya vodka.

Changanya vizuri, weka mahali pazuri pa giza kwa siku 3-4, kutikisa mara kwa mara. Ili kuondoa mawe ya figo, chukua kijiko 1 kilichopunguzwa katika vikombe 0.5 vya maji ya moto kwa mwezi. Kwa pendekezo la daktari, kozi hiyo inarudiwa baada ya wiki mbili. Tincture imehifadhiwa mahali pazuri na giza.

Tincture ya vitamini

Kikombe 1 cha juisi ya beet, kikombe 1 cha juisi ya karoti, maji ya limao 1/2, juisi ya kikombe cha cranberry 1/2, asali 1 ya kikombe, na pombe 100 ml.

Changanya kabisa na kusisitiza kwa siku 3-4 mahali penye giza penye giza, kutikisa mara kwa mara. Na shinikizo la damu na kama tonic ya jumla, chukua kijiko 1 mara tatu kwa siku kabla ya kula kwa miezi 1.5-2.

Tincture ya vitunguu

350 g vitunguu saga, 200 ml pombe (96% vol.

Kusisitiza siku 10. Inachukuliwa na maziwa (kikombe 1/4) mara 3 kwa siku kutoka matone 1 hadi 15, ikiongezeka na kila kipimo kwa tone 1, na kisha kupungua hadi tone 1. Tincture iliyobaki inachukuliwa matone 25 kwa siku. Tincture ya vitunguu ni wakala bora wa utakaso na urejesho ambao husaidia kuondoa amana za mafuta na mafuta kutoka kwa mwili, kupunguza spasms ya mishipa, na inaboresha sana michakato ya kimetaboliki.

Asili - 250 ml;
- maji ya kuchemsha - 250 ml;
- - 500 ml.

Ili kuandaa juisi ya cherry, chukua kilo 1 ya matunda safi na mabua yaliyoondolewa na 700 g ya sukari iliyokatwa. Osha matunda, weka kwenye chombo na shingo pana, funika na sukari iliyokatwa, funika na chachi au leso la pamba, funga na kamba na uweke mahali pa joto, jua, kwa siku 30-40. Chukua kiasi kinachohitajika kutoka kwa juisi iliyosababishwa iliyosababishwa (katika kesi hii, ni 250 ml), na uchanganya na maji ya kuchemsha. Kuhamisha kwa chupa nzuri au decanter. Hifadhi tincture mahali pazuri.

Tincture "Autumn"

Viungo:
- nyekundu - 500 g;
- maapulo - kilo 1;
- mchanga wa sukari - 300 g;
- vodka - 1.5 l.

Maapulo lazima yameiva, yenye harufu nzuri, yenye juisi. Kwa mfano, aina kama Ranet, Saffron, Kujaza Nyeupe, Damu ya Dhahabu, Gala, nk Rowan kwa tincture ni bora baada ya baridi ya kwanza.

Panga rowan, ondoa uchafu, suuza kabisa na utupe kwenye colander ili maji yote yaishe. Osha, kavu, msingi na ukate maapulo. Weka maapulo yaliyotayarishwa na majivu ya mlima kando kwa tabaka kwenye chombo kinachofaa, nyunyiza kila safu na sukari iliyokatwa, na ujaze vodka ili iweze kufunika kabisa mchanganyiko wa matunda na beri. Funika na chachi au leso na uache "kukomaa" kwa miezi 2-3 kwa joto la kawaida. Kinywaji kinachukuliwa kuwa tayari wakati matunda ya rowan yamebadilika kabisa. Chuja, chupa, cork. Hifadhi mahali penye baridi na giza.

Tincture "Asili"

Viungo:
- gome la mwaloni lililokatwa - 1 tsp;
- mbegu za coriander - 0.5 tsp;
- thyme - kijiko 1;
Wort St John - 1 kijiko .;
- zeri ya limao - kijiko 1;
- asali ya asili - vijiko 3;
- vodka - 500 ml.

Mimea, gome na mbegu ni bora kuchukuliwa kavu. Kabla ya matumizi, wanapaswa kuponywa kwenye chokaa mpaka harufu itaonekana.

Mimina asali na vodka na koroga kabisa. Mimina ndani ya chupa, ongeza viungo vingine vyote (inaruhusu kuongezea mimea mingine ambayo unapenda), kutikisa, na kisha muhuri vizuri na uweke mahali penye giza penye giza kwa miezi 2-3. Chuja, mimina kwenye chupa au decanter, duka kwenye jokofu.

Tincture ya Berry

Viungo:
- matunda;
- mchanga wa sukari;
- vodka.

Chukua matunda yaliyoiva ya juisi (unaweza hata kuiva zaidi, lakini sio iliyooza) - jordgubbar, jordgubbar mwitu, raspberries; currants nyeusi, nyeupe na nyekundu na suuza chini ya bomba. Katika chombo kinachofaa, mimina matunda kwa tabaka, ukinyunyiza kila safu na sukari iliyokatwa kwa 1: 1. Ikiwa unataka ifanye kazi, ongeza mchanga. Safu ya mwisho ya matunda inapaswa kufunikwa kabisa na mchanga. Funika vifaa vya kupika na kifuniko au leso laini na uweke mahali pa joto. Inawezekana jua.

Baada ya siku moja au mbili, matunda yatatoa juisi. Mimina kupitia cheesecloth au ungo na uweke kwenye jokofu, na mimina sukari iliyokatwa juu ya matunda yaliyosalia - nusu ya kiasi ambacho kilimwagika mara ya kwanza. Baada ya siku moja au mbili, futa juisi tena na unganisha na ile iliyopo, na funika matunda na mchanga tena (nusu ya kiasi kilichopita). Unapomaliza maji ya beri kwa mara ya 3, unaweza kuendelea na utayarishaji wa moja kwa moja wa tincture. Ili kufanya hivyo, unganisha juisi iliyosababishwa na vodka kwa idadi zifuatazo: chukua 200-250 ml ya vodka kwa lita 1 ya juisi. Koroga, chupa, cork na duka mahali pazuri.

Unaweza kutengeneza tinctures ya pombe kwa urahisi. Kinywaji hiki kinaibuka kuwa cha nguvu na cha kunukia, na ubora sio duni kuhifadhi pombe. Bidhaa za kujifanya zimetengenezwa kutoka kwa matunda, matunda au mimea na kuongeza vodka au brandy. Kila moja ya tinctures ya pombe ni tofauti kidogo na ladha - inategemea aina ya matunda, muda wa kuingizwa na mambo mengine mengi. Wanaweza kupelekwa salama kwenye meza ya sherehe wakati wowote wa mwaka. Kwa kuongezea, wakati wa utayarishaji wa tincture iliyotengenezwa nyumbani, unaweza kuthibitisha kwa usahihi ubora wa malighafi, kukosekana kwa rangi na ladha ya sintetiki.

Tincture ya pombe ina aina yoyote ya pombe kali na msingi. Ikiwa unachanganya vifaa hivi viwili, kioevu kinajaa ladha na harufu, wakati haupoteza nguvu. Nyumbani, tinctures za kujifanya zimeandaliwa kutoka kwa wiki hadi miezi kadhaa, kulingana na aina ya malighafi kuu. Unaweza pia kutumia sio matunda bora na matunda. Wanaweza kupakwa sehemu au kuharibiwa - maeneo haya yote ni rahisi kuondoa, na sehemu zingine zinaweza kuchukuliwa kama msingi.

Mchakato wa kutengeneza tinctures nyumbani ni pamoja na hatua kadhaa:

• maandalizi ya malighafi - matunda, matunda au mimea husafishwa kwa uchafu na uchafu, kusagwa au kusafishwa (kulingana na mapishi);
• kusisitiza - muda wa hatua hii unaweza kufikia hadi miezi kadhaa;
• kukaza - tinctures zilizopangwa tayari hazina uchafu na mabaki ya malighafi;
• kuhifadhi - kioevu hutiwa ndani ya vyombo vya glasi na kuwekwa kwenye chumba baridi kwa miaka kadhaa.

Mapishi ya tinctures ya pombe ni rahisi na ya bei rahisi; hauitaji kununua vifaa maalum kwa utayarishaji wao. Vinywaji na ladha anuwai huandaliwa kwenye pombe. Baadhi yao yanaweza kutumika pia kwa madhumuni ya dawa - dondoo za mitishamba hutumiwa kuboresha hamu ya kula, kurejesha utendaji wa njia ya utumbo, na pia kupunguza uchochezi.

Mapishi

Idadi kubwa ya mapishi ya tincture ya nyumbani hukuruhusu kuchagua rahisi na tamu zaidi. Leo unaweza kupata idadi kubwa ya njia za kubadilisha kichocheo kwa kuchanganya ladha unazopenda. Ikiwa ni pamoja na kuna njia za haraka za maandalizi - zitakuja kwa urahisi ikiwa unahitaji kinywaji haraka kwa likizo au ziara ya wageni.

Kwa wapenzi wa tinctures yenye kileo yenye afya iliyoandaliwa na mikono yao wenyewe, kuna chaguzi kadhaa:

• vinywaji vya mitishamba - hutumiwa pia kwa matibabu;
• tinctures ya beri - tamu na ya kunukia, zinaweza hata kutengenezwa kutoka kwa jam;
• liqueurs ya matunda ni njia nzuri ya kupata matumizi ya mavuno mengi ya apples, pears, na matunda mengine.

Tincture ya pombe ya mwerezi

Kwa unahitaji vijiko 4 vya karanga, sio peeled kutoka kwa ganda na 500 ml ya vodka au pombe. Kwa ladha na harufu, unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya sukari na vanillin, pamoja na majani ya currant na zest iliyokatwa ya limao. Kupika hufanyika katika hatua kadhaa:

• maji ya moto hutiwa ndani ya karanga kwenye chombo tofauti na ukimbie maji, kurudia utaratibu mara tatu - kwa hivyo liqueur iliyokamilishwa haitaonja uchungu;
• weka viungo vyote kwenye chupa ya glasi, ongeza pombe na uache joto kwa siku 10;
• chuja tincture, mimina kwenye chupa kwa kuhifadhi;
• baada ya siku 4 nyingine iko tayari kutumika.

Kichocheo cha tincture ya mwerezi ni rahisi, lakini unahitaji karanga zenye ubora wa juu kwake. Wanapaswa kuwa na ganda kali, lisilo na harufu mbaya na ishara za kuzorota. Kabla ya kupika, karanga lazima zichaguliwe na kusafishwa kwa uchafu.

Tincture ya Cranberry kwenye pombe

Tincture ya cranberry inageuka kuwa nene na tajiri, na harufu nzuri ya viungo. Kwa lita 2 za pombe au vodka, utahitaji 400 g ya matunda safi, vijiko vichache vya asali na zest ya limao ili kuonja. Wapenzi wa liqueurs tamu wanaweza kuongeza vijiko 2-3 vya sukari.

Kichocheo cha tincture:

• suuza matunda na uwaoshe kwa hali safi, uondoke mahali pa joto kwa siku 2;
• ongeza lita 1 ya pombe na uacha kusisitiza kwa wiki;
• kamua tincture, mimina kioevu kwenye chombo tofauti na uondoke, na mimina pombe iliyobaki juu ya matunda;
• baada ya wiki, chuja liqueur, changanya kioevu kutoka chupa mbili, ongeza kati na viungo;
• kuondoka kwa wiki nyingine, na kisha shida na utumie.

Katika msimu wa baridi, liqueur hii inaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa. Hawana tofauti katika ladha na huhifadhi mali zao zote muhimu. Walakini, baada ya kupungua, harufu inaweza kuwa imejaa sana, kwa hivyo inashauriwa kuongeza kipimo chao hadi 450-500 g kwa lita 2 za pombe.

Tincture ya chokeberry kwenye pombe

Tincture ya beri ya Rowan sio pombe tu ya kupendeza, bali pia dawa inayojulikana. Katika msimu wa baridi, huongeza kinga na husaidia kukabiliana na homa. Kwa lita 1 ya vodka au pombe, utahitaji kilo 1-1.5 ya matunda yaliyoiva, 500 g ya sukari na vijiko vichache vya karafuu kavu. Kujaza ni tayari kulingana na mapishi yafuatayo:

• suuza na upange matunda, ponda kwa hali mbaya na uache joto kwa siku kadhaa;
• ongeza sukari na viungo, ongeza pombe na uondoke kwenye chumba giza kwa miezi 2;
• chuja kioevu, mimina kwenye chombo cha kuhifadhi na utumie.

Rowan berries wana ladha ya siki, kwa hivyo tincture yao imeandaliwa na kuongeza kiwango kikubwa cha sukari. Rowan pia huenda vizuri na matunda mengine nyekundu: cherries au currants.

Tincture ya Viburnum kwenye pombe

Kalina ni kinga bora dhidi ya homa na maambukizo ya virusi, kwa hivyo lazima uweke juu ya kinywaji kama hiki kwa msimu wa baridi. Kwa lita 1 ya pombe, utahitaji kilo 1 ya matunda ya viburnum na vijiko kadhaa vya sukari. Mchakato wa kupikia ni rahisi:

• osha matunda na kuyaponda kwa hali ya gruel;
• ongeza sukari na pombe, acha kwenye chombo cha glasi kwenye chumba giza;
• chuja tincture baada ya wiki 3 - iko tayari kutumika.

Mapishi ya tincture ya pombe ya nyumbani yanaweza kutofautiana. Kwa hivyo, sukari inaweza kubadilishwa kwa urahisi na asali, ongeza mdalasini na karafuu. Viungo huenda vizuri na ladha kali ya matunda, na asali pia inachukuliwa kama dawa inayofaa.

Tinonberry tincture juu ya pombe

Liqueur ya Lingonberry ina rangi nyekundu ya ruby, harufu safi na ladha kali. Berry hii ni chanzo muhimu cha vitamini C, ambayo huhifadhiwa baada ya kuingizwa na iko kwenye tincture. Kwa 500 ml ya vodka au pombe, unapaswa kuchukua vijiko 6 kamili vya matunda na uanze kupika:

• chagua na suuza matunda, saga kwa hali ya gruel;
• mimina pombe, ongeza vijiko kadhaa vya sukari ikiwa inahitajika;
• kuondoka kwa wiki 3, kisha shida na utumie.

Tincture ya kitamu sana hupatikana kutoka kwa mchanganyiko wa beri. Lingonberries inashauriwa kuunganishwa na raspberries na viuno vya rose kwa idadi sawa. Ikiwa unaongeza asali badala ya sukari, liqueur itakuwa mzito na yenye kunukia zaidi.

Tincture ya Apple na pombe

Kwa lita 1 ya pombe, unahitaji kuchukua kilo 1 ya apples safi, vijiko vichache vya asali na kijiko cha nusu cha unga wa mdalasini. Tincture imeandaliwa kama ifuatavyo:

• osha na peel maapulo, toa mashimo, kata matunda kwa vipande nyembamba;
• ongeza asali na viungo, ongeza pombe na uache joto chini ya kifuniko, na kuchochea mara kwa mara;
• baada ya siku 10, chuja na mimina kwenye chombo kwa uhifadhi wa muda mrefu.

Tincture ya apple iko tayari. Inaweza kunywa baridi au moto juu ya moto na viungo. Pamoja na nyongeza ya asali, msimamo wake unakuwa mzito, na kivuli ni kali zaidi. Kutumia kichocheo sawa, unaweza kutengeneza liqueur tamu na yenye afya ya tofaa kwenye konjak.

Tincture nyekundu ya currant na pombe

Pombe iliyotengenezwa nyumbani na tincture ya currant ina rangi nyekundu ya ruby. Berries zina idadi kubwa ya vitamini na madini, kwa sababu ambayo unaweza kujikinga na maambukizo katika msimu wa msimu na kuimarisha mfumo wa kinga. Kwa mapishi ya liqueur ya kawaida, utahitaji lita 1 ya vodka na 500 g ya matunda yaliyoiva, unaweza pia kuongeza asali au sukari ili kuonja.

Hata anayeanza anaweza kushughulikia utayarishaji wa liqueur ya currant:

• suuza matunda safi chini ya maji na ujaze jar nusu;
• ongeza sukari au asali, jaza chombo na pombe kabisa;
• kusisitiza wiki 3 kwenye chumba chenye joto chenye joto, halafu shida;
• tincture iko tayari kutumika.

Kumwaga kunaweza kutayarishwa kutoka kwa aina yoyote ya currant nyekundu. Inashauriwa pia kuongeza matawi machache safi na majani kwa ladha. Hawatatoa tu harufu nzuri, lakini pia wataongeza kinywaji na vitamini na madini muhimu.

Tincture ya Cherry na pombe

Kuna njia nyingi za kupika. Berries wana ladha ya siki, lakini watu wengi wanapenda vinywaji tamu. Ladha inarekebishwa na kuongeza kwa vifaa vya ziada, sukari na viungo. Kwa liqueur yenye manukato yenye harufu nzuri, utahitaji kilo 1 ya matunda, lita 1 ya vodka, vijiko 10 vya sukari na viungo vya kuonja (karafuu, mdalasini, nutmeg).

Tincture ya Cherry sio haraka. Lazima iwe tayari katika hatua kadhaa ili kioevu kiingize ladha na mali muhimu ya matunda.

• osha cherries na kutoboa kila mmoja na dawa ya meno, mifupa inaweza kushoto;
• weka matunda na sukari na viungo kwenye chombo cha glasi, mimina pombe (matunda huwekwa kwenye tabaka, ukinyunyiza kila mmoja sukari na viungo);
• mimina pombe na tuma kupenyeza chini ya kifuniko au chachi, ikichochea mara kwa mara;
• baada ya miezi 2, liqueur inaweza kuchujwa na kuweka mezani.

Kuna mapishi mengine ya tincture ya cherry. Watu wengine wanashauri kuondoa mbegu kwanza, ili ladha iwe laini na uchungu utoweke. Walakini, wakati wa kuandaa vinywaji vingi, njia hii itahitaji uwekezaji mkubwa wa wakati.

Tincture ya pombe ya limao

Kuburudisha nuru ni kamili siku ya joto ya majira ya joto. Kijadi, imeandaliwa na zest ya limao na majani ya mint - hutoa upole maalum kwa ladha na utamu wa harufu. Kwa lita 1 ya vodka, utahitaji zest ya ndimu 5 zilizoiva kati, 150 g ya majani safi ya mnanaa (unaweza kuchukua nafasi ya 50 g ya malighafi kavu). Kwa kuongeza, unaweza kuongeza sukari.

Kujaza kunatayarishwa kulingana na mapishi rahisi:

• osha ndimu na ganda ngozi ili sehemu yake ya manjano tu ibaki;
• weka zest vizuri kwenye chombo cha glasi pamoja na majani ya mint na sukari, mimina na pombe;
• kusisitiza kwa joto kwa siku 10, na kuchochea jar mara kwa mara;
• shida kupitia cheesecloth coarse na mimina kwenye chupa kwa uhifadhi wa muda mrefu - liqueur iko tayari kutumika.

Inaweza kupikwa wakati wa baridi na majira ya joto. Zest ina idadi kubwa ya vitamini C, ambayo huingizwa na kioevu wakati wa kuingizwa. Kinywaji hiki ni muhimu sana wakati wa upungufu wa kinga mwilini msimu ili kuzuia maambukizo baridi.

Tincture ya pombe ya plum

Squash zilizoiva ni sababu nzuri ya kupika. Miongoni mwa vinywaji vilivyonunuliwa, unaweza pia kupata pombe kulingana na mbegu za plum au plum, lakini bidhaa ya asili na afya inapaswa kufanywa peke yako. Ladha ni tart kidogo, lakini tamu hata bila sukari iliyoongezwa. Kwa lita 1 ya pombe au vodka, unapaswa kuchukua kilo 1 ya matunda yaliyoiva, 200 g ya sukari na vijidudu kadhaa vya mint.

Hata anayeanza anaweza kushughulikia utayarishaji wa kinywaji:

• osha squash na uweke kwenye chombo cha glasi, mimina pombe;
• shida tincture baada ya wiki 2;
• kutoka kwa squash, kupika syrup nene na kuongeza sukari;
• unganisha tincture na syrup kwenye chupa ya glasi, ongeza mnanaa na viungo vingine kuonja;
• kusisitiza kwa siku moja, na liqueur yuko tayari.

Inatofautiana katika rangi nene na harufu nzuri. Inapaswa kutumiwa na milo nyepesi, matunda na dessert. Ikiwa unafanikiwa kukusanya mavuno mengi ya matunda, inashauriwa kutenga kando kwa divai iliyotengenezwa nyumbani kwenye squash.

Raspberry

Kuchora raspberries zao mpya ni njia nzuri ya kukumbuka majira ya joto katika msimu wa baridi kali. Inashauriwa kuipika wakati wa msimu wa mavuno, lakini matunda yaliyohifadhiwa yatafanya kazi pia. Kwa lita 1 ya pombe, utahitaji kilo 1.5 ya raspberries, na 250 g ya sukari na maji. Kichocheo ni rahisi sana kwamba ni ngumu kwenda vibaya:

• suuza raspberries vizuri na uweke kwenye chombo cha glasi, ongeza pombe na uache joto kwa siku 5;
• chemsha siki nene kutoka kwa maji na sukari, ukichochea kila wakati juu ya moto mdogo;
• kamua tincture na ichanganishe na syrup, ondoka kwa siku chache zaidi;
• kinywaji kiko tayari - kinaweza kutumiwa mezani.

Kumimina raspberries inageuka kuwa tamu ya sukari. Inashauriwa kuitumikia na dessert au vipande vya matunda. Ili kupunguza ladha kidogo, raspberries zinaweza kuunganishwa na lingonberries, cranberries, au matunda mengine ya siki.

Blackberry

Mchanganyiko huu wa manukato mweusi, ulioandaliwa kwa mikono yako mwenyewe, sio kinywaji tamu tu, bali pia ni chanzo cha virutubisho. Hupatikana sio tu kwenye matunda, bali pia kwenye majani ya mmea, kwa hivyo zinaweza kuongezwa kwa liqueur. Kwa mapishi ya kawaida, utahitaji lita 1 ya vodka au pombe, 500 g ya matunda yaliyoiva, vijiko 5 vya sukari na matawi machache yenye majani. Unaweza pia kuongeza zest ya limao kutoka nusu ya matunda ili kuongeza ladha.

Kichocheo cha Tiniki ya Blackberry:

• weka matunda kwenye jar, ongeza viungo vya ziada, funika na sukari na mimina pombe;
• kusisitiza miezi 2, ikichochea yaliyomo kwenye jar kila siku chache;
• chuja tincture, mimina kioevu kwenye chupa ya glasi na kifuniko kilichofungwa.

Ni bora kufanya kazi na machungwa mweusi na glavu nyembamba. Berries zina idadi kubwa ya rangi, ambayo huwashwa vibaya kwenye ngozi ya mikono. Ndio ambao hupa kinywaji kilichomalizika kivuli kiza chenye giza.

Mkundu

Matunda ya juniper hutumiwa katika dawa za kiasili kwa magonjwa ya njia ya utumbo, upungufu wa kinga, magonjwa ya mapafu na shida za ngozi. Zinachukuliwa kwa mdomo kama sehemu ya tincture ya kitamu na afya ambayo ni rahisi kujiandaa. Kwa lita 1 ya vodka au pombe, utahitaji 5 g ya matunda na 25 g ya asali. Vipengele hivi vimejumuishwa na kusisitizwa kwa siku 10 mahali pa joto. Kisha kinywaji hicho kinapaswa kuchujwa na kunywa kulingana na maagizo.

Tincture ya juniper inapendekezwa kwa madhumuni ya dawa. Ikiwa unywa kijiko 1 kabla ya kula kila siku, unaweza kuimarisha mfumo wa kinga na kuzuia homa za msimu. Dondoo la juniper lina mali ya antiseptic na anti-uchochezi, kwa hivyo pia iko katika muundo wa dawa za dawa.

Blueberi

Ni rahisi sana kuhifadhi ladha tamu na harufu nzuri ya matunda ya samawati yaliyoiva - fanya tu tincture yenye afya ya nyumbani. Kwa lita 1 ya vodka, unahitaji kuchukua kilo 1 ya matunda na sukari 250 (zaidi au chini), unganisha na uondoke kwa wiki 2-3, ukichochea kila wakati. Halafu inabaki kuchuja kioevu, mimina kwenye decanter nzuri na utumie.

Blueberries ndio bidhaa kuu inayopendekezwa na madaktari kudumisha usawa wa kuona wakati wowote. Dondoo ya matunda haya iko kwenye virutubisho vya vitamini, dawa na vidonge. Walakini, tincture inageuka sio afya tu, bali pia ni kitamu. Inaweza kuchukua nafasi ya pombe iliyonunuliwa kwenye meza ya sherehe.

Bahari ya bahari

Ikiwa unachukua kilo 1 ya matunda ya bahari ya bahari, lita 1 ya vodka na 500 g ya sukari, halafu unasisitiza kwa wiki 2, utapata kinywaji asili cha pombe cha uzalishaji wetu wenyewe. Inayo upole wa tabia, kwa hivyo haitayarishwa mara chache bila kuongeza asali au sukari. Matunda ya bahari ya bahari ni bora kwa kukohoa, kuimarisha kinga, na kutuliza mfumo wa neva. Zaidi ya hayo, ni ladha tu na inaonekana nzuri katika mlo wowote.

Tinctures za kujifanya zitafurahisha wageni na kaya. Aina ya ladha itaruhusu kila mtu kupata kichocheo kinachofaa, na hata anayeanza anaweza kukabiliana na utayarishaji wa kinywaji. Matunda na matunda, mimea ya dawa, asali na viungo - bidhaa hizi zote zina afya zaidi kuliko pombe ya duka ya hali ya juu. Kwa kuongeza, liqueurs wana muda mrefu wa rafu. Ikiwa zimepikwa kwa wingi wakati wa msimu wa mavuno, zitakuwa karibu kila wakati kufurahisha wageni wasiotarajiwa.

Uwepo wa akiba ya kiwango cha juu cha pombe inaruhusu fundi wa nyumbani kujaribu kichocheo zaidi ya kimoja cha infusions kwenye malighafi anuwai na ajipangee mkusanyiko wa vinywaji vyenye ladha: machungu, viungo, dessert. Matunda ya machungwa ambayo huleta roho ya Mwaka Mpya wa msimu wa baridi na husisimua na kumbukumbu za joto la msimu wa joto, ikitoa harufu nzuri ya vuli na harufu ya kupendeza ya kuamsha buds za chemchemi.

Kabla ya kutunga muundo kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, ni muhimu kupunguza pombe kwa nguvu ambayo tincture iliyokamilishwa inapaswa kuwa nayo. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kutumia meza maalum. Inahitajika kuzingatia kupungua kwa nguvu kwa sababu ya upunguzaji wa pombe na viungo vyenye juisi ya tincture. Halafu ladha isiyofaa ya pombe haitaharibu tincture.

Baada ya kuondoa massa na kuchuja, tincture inapaswa kusimama kwa siku kadhaa - "pumzika". Uzee utatoka nje na kuoanisha ladha na kuondoa harufu ya pombe.

Harufu kali ya pombe husaidia kuondoa kaboni ya awali ya msingi wa pombe ya tincture na kuongeza viungo kadhaa - karafuu, allspice, kahawa.

Kichocheo chochote cha infusions ya pombe hapa chini ni rahisi kutengeneza, hata bila uzoefu wa vinywaji vilivyotengenezwa nyumbani:

Tangawizi ya limao

Tincture ya pombe ya haraka lakini ya kitamu. Kipindi cha infusion ni siku 3-4.
Punguza pombe 96 ° C katika maji mazuri kwa uwiano wa 1: 1. Mpangilio huu hutumia 500 ml ya pombe na 500 ml ya maji. Ongeza zest ya limao moja, kipande cha 2 x 3 cm ya tangawizi safi, 1 tsp. asali, chumvi kidogo.

Juu ya pistachios

Kwa lita 1 ya pombe 45-55 ° C, ganda ndogo za pistachi zinahitajika. Inahitaji utaftaji kidogo. Inafaa zaidi kwa tincture ni ganda za pistachio zinazouzwa
kwa uzani bila chumvi. Inahitaji kuoshwa na kuchomwa kwenye oveni hadi hudhurungi.

Baada ya wiki 4 ya kuingizwa, kinywaji kizuri cha rangi nzuri iko tayari kutumika. Ladha ina maelezo ya prunes, utamu mwepesi. Ikiwa unapanua infusion kwa miezi 6-7, unaweza kupata tincture na sifa bora. Harufu yake inakumbusha whisky ya gharama kubwa, na maelezo yaliyotamkwa ya matunda na chokoleti.

Cherry

Uingizaji maarufu wa tamu uliotengenezwa na pombe. Inaweza kutayarishwa sio tu wakati wa mavuno. Cherry zilizohifadhiwa, zilizovunwa kwa matumizi ya baadaye, usipoteze ladha yao na kukuruhusu uwe na malighafi kwa tincture ladha kila mwaka.

• pombe na nguvu ya 50 ° C - 2 l,
• cherries safi au waliohifadhiwa - 2 kg,
• sukari - kilo 1,
• mdalasini - fimbo 1/2
• sukari ya vanilla - 1-2 g.

Punguza kidogo cherries na kuponda, mimina kwenye chombo cha lita 5, ongeza sukari, viungo, ongeza pombe. Shake siku 5 za kwanza mara 2 kwa siku ili kufuta sukari. Kusisitiza wiki 2. Chuja mara kadhaa kupitia pedi za pamba.

Chai ya manukato

Kichocheo kisicho ngumu cha tincture ya manukato yenye manukato, wakati wa utayarishaji ambao umepunguzwa kwa sababu ya hali ya joto ya kuzeeka:

• pombe na nguvu ya 45 ° C au vodka - 2 lita,
• mdalasini - kipande cha cm 0.7-1,
• karafuu - buds 2,
• chai nzuri ya majani nyeusi - 2 tsp,
• maharagwe ya kahawa yaliyooka - 2 tsp
• jira - 1 tsp.,
• sukari - 1 tbsp. l.,
• vanillin, asidi ya citric - kwenye ncha ya kisu.

Penyeza kwenye kontena la glasi lililofungwa karibu na betri. Shake chombo mara 2 kwa siku. Baada ya siku 7, shida, weka kwa siku nyingine 3.

Ndimu

Mapishi maarufu ya tincture ya papo hapo na rangi nzuri na harufu kali:

• pombe 96 ° C - 200 ml,
• maji moto moto - 300 ml,
• sukari ya vanilla - 30 g (inaweza kubadilishwa na kiwango sawa cha sukari ya kawaida na kuongeza kidogo
• vanillin),
• limao - 1 pc.

Kata nyembamba zest kutoka kwa limao - safu nyembamba ya manjano ya ngozi, kuwa mwangalifu usinasa safu nyeupe nyeupe. Kwa madhumuni haya, ni rahisi zaidi kutumia kisu maalum kwa kusafisha mboga. Lemon iliyoachwa bila kaka inaweza kugandishwa na kutumiwa kutengeneza marinade na michuzi.

Futa sukari katika maji ya moto. Sisitiza kwa siku 2-4 kwa joto la kawaida, chuja kupitia pedi za pamba.

Juu ya makombora ya hawthorn na walnut

Jaza nusu ya jarida la lita 3 na matunda safi ya hawthorn, mahali pengine na maganda ya walnut. Suuza vifaa vya mmea na uondoe takataka. Mimina yaliyomo kwenye jar na pombe ya 45-50 ° C hadi juu. Hii itahitaji takriban lita 1.6-1.7 za kioevu kilicho na pombe. Kuhimili wiki 2-4. Chuja, ongeza sukari kwa ladha.

Steppe machungu

Kichocheo cha tincture na ladha inayofanana na yenye uchungu kidogo, harufu ya mimea ya steppe na rangi nzuri ya kijani-dhahabu.

Kwa lita 5 za pombe na nguvu ya 40 ° C au vodka, lazima:

• hisopo - 1 tsp.,
• machungu - 1 tsp.,
• kadiamu - nafaka 5
• bison - majani 15-20 ya nyasi,
• sukari - 5 tsp.,
• asidi ya citric - 1 g

Kusisitiza si zaidi ya siku 8-10. Chuja, simama kwa wiki 1 kabla ya matumizi.

Baridi

Mapishi ya tincture ya papo hapo ni njia nzuri ya kupata joto baada ya skiing
misitu, roller coasters, uvuvi wa barafu na kuzuia homa:

• pombe 40 ° C nguvu au vodka - 2l,
• sukari ya kuteketezwa - 1 tbsp. l.,
• tangawizi safi iliyokunwa - 1 tsp,
• karafuu - buds 2,
• viungo vyote - mbaazi 2,
• mdalasini - kipande kidogo
• sukari ya vanilla - nafaka chache.

Ongeza viungo vyote kwenye pombe iliyopunguzwa hadi 40 ° C na upole joto hadi 60C. Kwa chombo kilicho na kinywaji, fanya kanzu ya manyoya kutoka kwa blanketi ya joto, acha iwe baridi polepole, futa. Inaweza kuliwa siku inayofuata, lakini ni bora kuwekwa kwenye chupa kwa siku 4-6.