Fungua cafe ya familia na chumba cha watoto. Gharama za uuzaji wa cafe ya watoto

Wengi kabisa wazazi wako tayari kwa raha ya mtoto wao kwa karibu kila kitu... Kwa kweli, ni mama wa aina gani anayekubali kukaa nyumbani wakati mtoto amechoka? Chaguo bora zaidi itakuwa kupanda na mtoto wako kwenye bustani au cafe, ambapo anaweza kucheza michezo ya kupendeza na wenzao.

Kweli, hali ya hewa hairuhusu kila wakati kutumia nje. Kwa bahati mbaya, sio kila jiji lina mikahawa ya watoto. Na kama hitimisho kutoka kwa hii inafuata kwamba ufunguzi wa taasisi kama hiyo itakuwa biashara yenye faida sana.

Wapi kuanza

Kwa kweli, na chaguo la mahali pazuri. Chaguo bora itakuwa eneo ambalo vituo vya utunzaji wa watoto vimejilimbikizia.... Kwa mtazamo kuna hospitali na zahanati, chekechea na shule.

Baada ya kutembelea maeneo kama hayo, labda mtoto atataka kula. Na taasisi iliyoundwa kwa watoto wachanga itakuwa muhimu sana.

Majengo yaliyo karibu na mbuga na maduka ya watoto pia ni kamili.

IE au LLC

Baada ya eneo linalofaa kwa cafe ya watoto kuchaguliwa, biashara inapaswa kusajiliwa.

Utaratibu huu unaweza kuchukua muda mwingi na mishipa. Kwanza, cafe ni mahali pa upishi, na pili, taasisi hiyo imekusudiwa watoto.

Hundi na vibali vya huduma ya moto na SES vitakuwa muhimu tu. Kwa kawaida, itakuwa muhimu kusajili shughuli za biashara na kupata hadhi ya IP... Lakini hii ni, wacha tuseme, sehemu ya kiufundi ya swali.

Je! Inapaswa kuwa cafe ya watoto

Kama kwa cafe ya watoto yenyewe, hapa unahitaji kufikiria sio tu eneo. Ubunifu wa chumba na hali yake ya jumla lazima iwe sawa na kusudi.

Hiyo ni, meza na viti vya kawaida havitafanya kazi, hata ikiwa kuta zimechorwa na rangi mkali. Cafe ya watoto ambayo inatarajiwa kupata faida kubwa inapaswa kuwa ya kushangaza.

Watoto wanapaswa kujitahidi kuitembelea tena.... Kwa hili, haifai kuachana na pesa na mawazo. Ardhi ya kichawi, japo ni ndogo, inaweza kuundwa na mtu yeyote.

Kwa kweli unapaswa kutunza viti vya watoto na wazazi, ambavyo vitakuwa vizuri kwa wa kwanza na wa pili. Sehemu ya kucheza ambapo unaweza kujifurahisha inapaswa kuwa na vifaa vingi vya kuchezea vya elimu.

Mahali yanapaswa kuwa salama, nyepesi na pana sana ili watoto kadhaa waweze kutoshe ndani yake mara moja. Wazazi hakika watathamini utoto ikiwa kuna mwalimu ndani yake. Unaweza kumwacha mtoto chini ya usimamizi wake - watu wazima wote wamepumzika, na watoto hutumia wakati na faida.

Menyu ya cafe ya watoto

Kama kwa menyu, haipaswi kuwa ya kawaida pia. Inapaswa kuchanganya sahani za vyakula vya kawaida na watoto. Unaweza kufikiria majina yasiyo ya kawaida.

kwa mfano, itakuwa ya kupendeza zaidi kwa watoto kuagiza "Uji kutoka kwa ladybug ya Mashka" kuliko "Uji wa mtama na maziwa".

Kwa kawaida, inapaswa kuwa na pipi na vinywaji. Inashauriwa kupanga sahani zote kwa njia isiyo ya kawaida na ya kupendeza.... Watatoa maslahi na hamu ya kujaribu.

Wafanyakazi

Ikiwa tutarudi kwa wafanyikazi, basi inafaa kuzingatia kuajiri wahuishaji katika mavazi ya wahusika wa hadithi za hadithi... Hii inaunda hali ya likizo inayopendwa sana na watoto. Unaweza kuunda siku zenye mada ambazo zitatengwa kwa katuni maalum au shujaa wa hadithi.

Kwa njia hii unaweza kuongeza mahudhurio, kwa sababu watoto wengine wanafurahi na Luntik, wengine na Kolobok. Kwa kawaida, wazazi wa ulevi wa mtoto wanajua na kwa urahisi hawawezi kumnyima kutembelea taasisi hiyo.

Kwa ujumla, cafe ya watoto inaweza kutengenezwa kwa muda usiojulikana. Jambo kuu ni kuzingatia matakwa ya watoto na kutazama nyuma kwa washindani - cafe ambayo ni bora kwa hali zote itakuwa mafanikio.

Cafe ya watoto ni sekta ya biashara ambayo inaanza tu kushika kasi nchini Urusi - sio tu kwa kubwa, bali pia katika miji midogo. Tunakushauri kuteka mawazo yako kwa niche hii, kwani biashara hii inavutia sana na hakika itakuwa katika mahitaji.

Biashara ya mgahawa kwa ujumla ni biashara yenye faida sana. Shirika la burudani ya watoto ni duni kidogo kwake kuliko mauzo ya pesa. Kweli, ikiwa unganisha maelekezo haya mawili, fikiria kuwa umebashiri sawa na niche yenye faida. Jambo pekee ambalo linahitajika katika biashara hii ni kupika chakula chenye ubora wa hali ya juu kutoka kwa bidhaa mpya, fahamu upendeleo wako na upange mpango mzuri wa biashara kwa cafe ya watoto kabla ya kufungua.

Gharama za cafe inapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu katika mpango wa biashara; tahadhari maalum bila shaka italipwa kwa jikoni na mambo ya ndani ya uanzishwaji yenyewe.

Hakikisha kutazama video ambayo wamiliki halisi wa mikahawa ya watoto wanazungumza juu ya shirika la biashara kutoka ndani:

Tunadhani inakuwa wazi mara moja kuwa cafe hiyo itakuwa na kelele, watoto watacheza, watakimbia na kufurahiya huko. Wazazi wataalika wahuishaji, wachawi na programu zingine za onyesho kwa taasisi hiyo. Wewe mwenyewe unaweza kutoa hii kama huduma ya ziada, baada ya hapo awali kukubaliana kwa asilimia na wawasilishaji wa watoto. Hii ni kama kituo kikubwa cha watoto, lakini na chakula kizuri. Wazazi wangependa sana, kwani kawaida chakula chote huamriwa "kutoka nje": mikahawa, mikahawa, au lazima upike sehemu kubwa za chakula mwenyewe nyumbani na ulete kila kitu kwenye vyombo. Katika cafe ya watoto, kazi ngumu kama hiyo kwao hupotea yenyewe.

Kodi ya majengo

Ni bora kukodisha chumba cha cafe. Inapaswa kuwa pana sana, na usisahau kuhusu jikoni - inapaswa pia kuwa na nafasi ya kutosha.

Ili uweze kuchukua siku 3 za kuzaliwa katika cafe yako mara moja, utahitaji eneo la zaidi ya 200 m2, hii lazima izingatiwe wakati wa kuunda mpango wa biashara. Hadi sasa, tutazingatia chaguo la 200 m² ili kusonga gharama. Bei, kwa kweli, itatofautiana kote Urusi - katika mji mdogo inaweza kuwa rubles 100,000 au rubles 500,000 kwa mwezi. Wacha tukae juu ya takwimu ya 200,000 kwa mwezi.

Hakuna haja ya kukodisha majengo "kutoka mwanzoni", ambayo haikusudiwi kwa cafe. Itakuwa rahisi kubadilisha kituo kilichopo kuwa cafe ya watoto. Jengo litahitaji kukarabatiwa, kwa kuzingatia suluhisho la muundo, angalau rubles 300,000 zitatumia gharama za mpango wa biashara.

Lazima kuwe na kofia nzuri ya kutolea nje na viyoyozi ndani ya chumba ili harufu mbaya zisisimame kwenye cafe ya watoto.

Mbali na siku za kuzaliwa za kawaida (na zitafanyika haswa kutoka Ijumaa hadi Jumapili), cafe ya watoto inaweza kufanya kazi kama kawaida, kwa mfano, kutoka masaa 11 hadi 19, ili kuleta faida zaidi. Fikiria katika mpango wa biashara ukweli kwamba cafe inapaswa kuwa iko mahali pa trafiki kubwa, ambapo ni familia ambazo hutembea. Kwa mfano, vichochoro vya kati, mraba. Au tu katikati, lakini weka ubao mdogo mahali penye watu wengi, kama cafe ya watoto, kwa mfano, karibu kona. Ishara juu ya cafe pia hugharimu pesa - kutoka 20,000.

Mambo ya ndani ya Cafe na fanicha

Cafe ya watoto inapaswa kuwa na wasaa wa kutosha, inapaswa kuwa na nafasi nyingi kwa michezo ya watoto. Kwa wazi, hata ikiwa una "chumba cha kucheza" kilichowekwa maalum katika cafe, watoto hawatapunguzwa kwake na watazunguka kwa uanzishaji wote. Kwa hivyo, zingatia sana fanicha: haipaswi kuwa na pembe kali, haipaswi kuwa kubwa, lakini wakati huo huo inapaswa kuwa na nguvu ya kutosha, na bado nyepesi. Hatungeshauri kununua fanicha za plastiki, kwani hii haitaongeza hali nzuri kwa uanzishwaji. Samani za plastiki bila shaka zinahusishwa na mikahawa ya majira ya joto, barbeque na hakika sio na cafe ya watoto.

Kununua fanicha zote zinazofaa kwa ukumbi, chumba cha kuchezea cha watoto na jikoni labda ndio kitu kikubwa zaidi katika taka ya kwanza katika mpango wa biashara ya cafe ya watoto. Ukinunua angalau viti 50, meza 10, vipande vyote muhimu, vitambaa vya meza, baa, dimbwi la watoto kavu, vinyago, nk gharama ya kununua fanicha katika mpango wa biashara ni kutoka kwa rubles 500,000.

Chumba kinapaswa kuonekana mkali wa kutosha, lakini sio sana kwamba watoto wanataka kuongeza kitu chao kwa mambo ya ndani kwa kuchora picha ukutani na kalamu ya ncha ya kujisikia.

Kabla ya kufungua cafe ya watoto, unahitaji kufahamiana kwa karibu na masilahi ya watoto: ni katuni gani wanapenda sasa, ni nini wanapendezwa. Tunadhani hakuna maana katika kupamba kila kitu kwa mtindo wa katuni za zamani, za Soviet, ambazo watoto wa kisasa hawajui hata. Michoro ya wahusika hawa wa katuni inaweza kuwa katika taasisi ya watoto, lakini sio mbele.

Wageni wakuu wa cafe hiyo bado ni watoto, na ndio ambao watajivunia kila mmoja kwamba walikuwa kwenye cafe yako, wakipitisha habari hii kwa kila mmoja, na wao, kwa wazazi wao. Aina ya "neno la mtoto kinywa".

Kuajiri mbuni mmoja kupamba cafe ya watoto haitatosha, bado unahitaji kuwaita wasanii ambao watapaka rangi kuta na wahusika wako wa kupenda wa katuni. Unaweza kuajiri wasanii wa kitaalam, lakini hii ni gharama kubwa sana katika mpango wa biashara mwanzoni. Chaguo bora ni kupata wasanii wanaotamani ambao wanahitaji nafasi ya mazoezi na kwingineko. Kabla ya hapo, ni muhimu kufanya uteuzi makini wa wagombea ili isije kuwa mbaya kabisa. Mpango rahisi wa kazi: unalipa tu matumizi, na huchora.

Lazima kuwe na chumba cha kucheza kwenye cafe, ambapo angalau kiwango cha chini cha vitu kadhaa kwa burudani ya watoto vitatolewa: ukuta wa ukuta, mipira, vitu vya kuchezea, kamba, dimbwi kavu na mipira.

Je! Mikahawa ya watoto nje ya nchi imepangwaje? Angalia mwenyewe na uchukue uzoefu :

Maswala ya kisheria

Hatupaswi kusahau kuwa kabla ya kufungua biashara, lazima ujiandikishe kama mjasiriamali binafsi au LLC, pata hati zote zinazohitajika, ulipe ada ya serikali, pata vibali kutoka kwa huduma ya moto, kutoka kwa SES.

Kwa gharama ya mpango wa biashara, sio ghali kama kila kitu kingine (kutoka 5,000 - wajasiriamali binafsi, kutoka 11,000 - LLC), lakini bado inachukua muda mwingi. Unaweza kuuliza kampuni fulani ya utaftaji kukufanyia haya yote, hata ikiwa unalipa zaidi ya mara mbili. Lakini hii iko katika kesi, kwa kweli, ikiwa tarehe za mwisho ni ngumu na kufunguliwa kwa cafe ya watoto au unataka kuanza biashara haraka iwezekanavyo, na sio na karatasi (ambayo kwa kweli ni wazo sahihi).

Menyu na huduma za ziada

Unapaswa kushirikiana na watu ambao wanahusika moja kwa moja katika kuandaa wakati wa burudani ya watoto: wahuishaji, vipuli vya sabuni, darasa bora, kutengeneza keki za siku ya kuzaliwa ili na mengi zaidi. Hii itakuwa mstari tofauti katika mpango wa biashara wa kuanzishwa. Tafuta kile kinachopendwa na watoto hivi sasa na utoe huduma tofauti kulingana na mapendeleo hayo. Kwa mfano, keki ya siku ya kuzaliwa iliyo na mpendwa wako wa katuni.

Menyu ya cafe ya watoto inapaswa kuzingatiwa vizuri sana. Hata ikiwa unapenda vyakula vya Caucasus na utawalisha watoto na barbeque, unahitaji kuwa mbunifu katika jambo hili. Sio lazima uwahudumie kama katika mgahawa wa gharama kubwa, kwa kweli. Unaweza kuja na majina ya kupendeza ya sahani, fuata uwasilishaji mzuri.

Mtoto kwanza anazingatia kuonekana kwa sahani, na kisha kwa ladha. Bidhaa zako zinapaswa kuwa safi kila wakati, kwani watoto hawana tumbo kali kama hilo, na inaweza hata sumu na nyanya ya jana. Na ikiwa mtoto anaugua ghafla kwenye cafe ya watoto, sifa itaharibiwa mara moja. Mama watasambaza habari hii papo hapo karibu na jiji kabla ya kuwa na wakati wa kusubiri mwisho wa mabadiliko ya kazi.

Sahani hazipaswi kuwa kitamu tu, lakini pia lazima ziwe na afya, wazazi pia wanaangalia hii. Wacha menyu, pamoja na soda, iwe juisi safi, mboga, matunda, juisi. Bei haipaswi kuzidiwa bei ili wazazi wa karibu mapato yoyote waje kwenye cafe ya watoto.

Wafanyikazi wa cafe ya watoto

Wafanyikazi wa cafe ya watoto wanapaswa kujumuisha msimamizi, ambaye wewe mwenyewe unaweza kuwa mwanzoni, ili uangalie kwa karibu kila kitu. Ni msimamizi ambaye atalazimika kukubali maagizo yote, kujibu simu, kuwajibika kwa usambazaji wa bidhaa na kwa burudani zote za watoto.

Cafe itahitaji wahudumu 2 kwa zamu (watu 4 kwa jumla), wapishi wawili kwa zamu (watu 4 kwa jumla), mwanamke kusafisha - moja kwa zamu (watu 2 kwa jumla), mhasibu, kipakiaji.

Mshahara wa mhudumu unapaswa kuwa juu hapa kuliko katika vituo vingine. Kwa nini? Kwanza, katika cafe ya watoto, mhudumu hatapokea vidokezo vyovyote. Pili, haitafanya kazi kwa asilimia, kwani maagizo yote yanajadiliwa na wazazi na wasimamizi mapema. Mhudumu anahitaji tu kuwahudumia wageni vizuri ili kuwafurahisha. Usichukue wahudumu walio na "uso mkali" kwenye uso wao, kwa sababu kufanya kazi na watoto kila wakati inahitaji tabasamu!

Kwa hivyo, wastani wa gharama kwa mpango wa biashara kwa wafanyikazi:

1. mhudumu - rubles 20,000 (40,000 kwa watu wawili);
2. mpishi - 20,000 (40,000 kwa watu wawili);
3. mwanamke safi - 12.5,000 (25,000 kwa watu wawili);
4. msimamizi - 25,000 (unaweza kuwa wewe mwenyewe);
5. mhasibu (kulingana na utaftaji) - kutoka 10,000;
6. loader - kutoka 5,000.

Jumla ya gharama za wafanyikazi kwa mwezi - kutoka 135,000.

Matangazo

Ili cafe ya watoto ifanye kazi, ni muhimu kufanya kampeni inayofaa ya matangazo, gharama za matangazo ya kila mwezi katika mpango wa biashara ni kutoka kwa ruble 20-30,000 kwa mwezi.

Kwanza, ni busara kutumia njia zote za kukuza bure: unda vikundi kwenye mitandao ya kijamii, waambie marafiki, marafiki wa marafiki, piga picha za mambo ya ndani, sahani, menyu. Ili kufanya hivyo, sio lazima kuajiri mpiga picha mtaalamu, unaweza kuuliza marafiki wako kwa kamera nzuri kwa siku kadhaa, au tumia yako mwenyewe, ikiwa unayo.

Inahitajika kuonya kila mtu mapema juu ya ufunguzi rasmi, kualika watangazaji wengine mkali kwake, kwa mfano, onyesho la sayansi, wachawi au watu kwenye miti. Cheza kadi kadhaa za punguzo na punguzo la 10% kwa maagizo yajayo. Ni muhimu kutibu watoto wote na kitu kitamu sana, kwa mfano, chokoleti zisizo za kawaida, ili wakumbuke mahali hapa.

Baada ya muda, itakuwa muhimu kufanya wavuti na urambazaji rahisi kupitia sehemu zote. Leo, wazazi hutumia mtandao kutafuta cafe ya watoto. unaweza kuchagua eneo linalofaa, tathmini mambo ya ndani bila kuacha nyumba yako, na pia ujue orodha na muswada wa wastani wa agizo.

Chapisha kadi za biashara, uwape marafiki wako, marafiki, watu tu barabarani ambao wanatembea na watoto. Chapisha menyu yako na anwani ya mkahawa kwenye vipeperushi vidogo na uwaombe waache kwenye chekechea, vituo vya kulelea watoto, na mikahawa ya familia. Kwa kurudi, unaweza kutoa kuweka vipeperushi vyao. Kwa ujumla, matangazo ya kuheshimiana kila wakati ni mzuri na yana faida kwa pande zote mbili.

Anzisha mtaji na malipo

Kwa hivyo, baada ya kuhesabu gharama ya jumla ya kufungua cafe ya watoto katika mpango wa biashara, tunahesabu kiasi - hii ni takriban milioni 2 za rubles. Kiasi, kwa kweli, sio kidogo, lakini pia unaweza kuona kurudi kutoka kwa cafe ndani ya miezi michache baada ya kuanza kazi.

Ikiwa, kwa wastani, utabiri katika mpango wa biashara mapato ya kila mwezi ya rubles 400,000 na gharama za kila mwezi - 300,000, biashara hiyo italipa kwa miaka michache. Usisahau kwamba mwanzoni, mapato huwa chini kuliko baada ya angalau nusu mwaka wa kazi, wakati utatambuliwa tayari. Kwa kuongezea, kufanya kazi na watoto ni sababu nzuri na inabaki "juu" katika msimu wowote, katika mwaka wowote.

Tunatumahi kufanikiwa!

Roman Agarkov haswa kwa Intellectis

Biashara ya mgahawa inachukuliwa kuwa moja ya maeneo yenye kuahidi zaidi. Kila kesi ina hila na huduma zake ambazo zinapaswa kuzingatiwa.

Hii ni muhimu ili cafe iliyopangwa vizuri kukuza kikamilifu na kuleta mapato thabiti.

Wageni wanaweza kupata raha ya kweli kutokana na kutafakari ukumbi mzuri na meza nzuri, wahudumu wenye adabu na watu wachangamfu!

Lakini mwanzoni ni muhimu kukuza mpango wa biashara, cafe ya watoto lazima iwe na vifaa vyema na kukidhi mahitaji muhimu ya usafi. Kwa kweli, hii itahitaji uwekezaji mkubwa.

Gharama za kifedha

Sekta ya upishi inazalisha mapato makubwa. Walakini, sindano za pesa zitahitajika mwanzoni zinaonekana. Inahitajika kununua au kukodisha chumba, kununua vifaa muhimu vya kupikia na kupamba chumba cha kawaida cha wageni.

Uwekezaji utahitajika kwa ukarabati wa sasa na mkubwa wa majengo, ununuzi wa fanicha. Ni muhimu kukaribisha mbuni ambaye atakusaidia kufikiria juu ya muundo wa cafe kwa undani ili iweze kuvutia watoto. Lakini kabla ya kujihusisha sana na ukuzaji wa wazo la biashara, fikiria: unajisikiaje juu ya kizazi kipya? Ikiwa unapenda watoto kweli na hauwezi kubaki bila kujali biashara na mtazamo wa muda mrefu, basi hii ndio shughuli kwako.

Ili kujua ni gharama gani kufungua cafe ya watoto, unahitaji kuongeza yote muhimu na gharama zilizoorodheshwa hapo juu. Kwa hivyo, kwa kukodisha majengo utalazimika kulipa kutoka rubles mia tatu hamsini hadi laki nne. Ununuzi wa chakula utagharimu rubles elfu kumi na nane. Hatupaswi kusahau juu ya matangazo - itahitaji kutoka rubles sitini na tano hadi sabini elfu.

Kwa ujumla, kuanzisha biashara kunaweza kugharimu kutoka milioni milioni mia mbili hadi moja na nusu milioni. Bei ya sahani zinazotolewa kwenye cafe zitategemea kuzingatia gharama zote zilizowekwa: kodi ya majengo, mishahara ya wafanyikazi na bili za matumizi. Gharama anuwai pia zinaongezwa hapa - kwa ununuzi wa malighafi.

Mafanikio ya biashara katika mji mdogo

Kabla ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzoni, unahitaji kufikiria juu ya eneo lake, haswa ikiwa unakusudia kukuza biashara yako katika mji mdogo. Ni muhimu kwamba hakuna vituo vya mashindano karibu. Nafasi nzuri zaidi iko karibu na taasisi za watoto: shule, chekechea, ukumbi wa mazoezi. Ni rahisi sana ikiwa kuna bustani ya pumbao karibu kwa familia zilizo na watoto, nyumba za sanaa za watoto, uwanja wa michezo.

Nyaraka zinazohitajika

Kufungua cafe ya watoto katika mji mdogo (na katika kubwa pia), utahitaji makaratasi muhimu. Mkataba umehitimishwa kwa kukodisha majengo, miradi ya kiteknolojia na usanifu imeundwa.

Halafu taasisi hiyo imesajiliwa kama LLC au mjasiriamali binafsi, usajili na mamlaka ya ushuru, na Rospotrebnadzor, kupata kibali cha shughuli katika uwanja wa upishi wa umma kutoka kwa SES, ulinzi wa moto. Inahitajika pia kupata kibali cha kufanya kazi kutoka kwa uongozi wa wilaya. Kwa jumla, makaratasi yatachukua kama miezi mitatu kukamilika.

Majengo

Kwa kuwa kila biashara ina ujanja wake mwenyewe, kabla ya kufungua cafe ya watoto, ni muhimu kutafiti soko, kusoma hali ya washindani. Wakati wa kuchagua chumba, mtu lazima azingatie eneo lake ili iwe rahisi kwa wageni kufika kwake. Chini ya cafe, lazima uchague chumba cha wasaa na madirisha makubwa (inaweza kukodishwa au kununuliwa).

Itahitaji kupanga jikoni ambapo chakula kitatayarishwa, ukumbi na meza na viti, ambapo wageni wanaweza kulawa sahani zote za kupendeza kutoka kwenye menyu yako. Ikiwa cafe yako imekusudiwa watoto wadogo, basi eneo la kucheza linapaswa kutolewa. Unaweza kuweka trampoline, ukuta wa Uswidi ndani yake, tengeneza skrini ya gorofa ya TV ukutani, ambayo katuni na filamu za watoto zitaonyeshwa.

Kona hii itapambwa na picha za wahusika maarufu wa sinema. Michezo ya bodi na karaoke zitaongezwa. Jumla ya eneo la majengo linaweza kutoka mita za mraba sabini hadi mia na hamsini. Ili kuhesabu vipimo vyake halisi, ni muhimu kufuata viwango vya SES: mtu mmoja kwenye ukumbi anahitaji mita za mraba tano. Cafe inaweza kujumuisha sio moja, lakini kumbi mbili za wageni, eneo la kucheza, sinema na jukwaa.

Vifaa vya mikahawa

Kufikiria juu ya jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzoni, unahitaji kuelewa kuwa ni muhimu sio tu kuchagua na kupanga chumba sahihi, lakini pia kununua vifaa.

Haipaswi kuwa nzuri tu bali pia ergonomic. Ili kuagiza fanicha, unaweza kutaja wavuti maalum za wazalishaji. Lazima kuwe na viyoyozi kwenye chumba.

Cafe lazima iwe na hewa ya kutosha. Ubunifu unapaswa kuzingatia kila wakati upendeleo wa saikolojia ya wageni wachanga. Meza na viti kwa watoto na watu wazima hutumiwa kama vifaa vya chumba cha kawaida. Kwa kuongeza, sofa laini laini huja kwa urahisi. Jikoni inahitaji kuwa na vifaa vya kisasa zaidi ili chakula kiwe kitamu, na wakati huo huo sio umeme mwingi unaopotea: hizi ni majiko ya glasi-kauri, oveni, oveni za microwave.

Kuajiri wafanyakazi na shirika la mkahawa

Moja ya mambo muhimu ambayo lazima izingatiwe na mpango wa biashara wa taasisi hiyo ni kuajiri wafanyikazi. Watu wanapaswa kuajiriwa sio tu na uzoefu, bali pia na elimu maalum. Utahitaji mpishi, mhudumu, kusafisha mwanamke, msimamizi, muhuishaji na mhasibu. Wafanyakazi wa huduma lazima wawe na adabu na rafiki kwa watoto. Jambo muhimu ni masaa ya kufungua taasisi, pia imejumuishwa katika mpango wa biashara. Cafe ya watoto inapaswa kufanya kazi kutoka 9.00 hadi 21.00.

Warusi ni wazazi waangalifu; hawapunguzi mahitaji ya watoto na burudani. Upishi wa watoto kimsingi ni tofauti na mtu mzima na hua kulingana na sheria zake. Chaguo hili, jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzoni, linaweza kuwa na faida kwa wataalam wa uzoefu na Kompyuta.

Makala ya cafe ya watoto

Hakuna bidhaa za kupendeza wakati wote katika taasisi za watoto. Hata watu wazima wamekatazwa kuitumia. Kwa hivyo, mmiliki hukosa fursa ya kupata pesa kwa uuzaji wa bidhaa za tumbaku, vin na pombe nyingine.

Kubuni na kuandaa kituo cha kutembea kunahitaji ubunifu ambao huvutia watoto.

Hii inaweza kuwa:

• mambo ya ndani yenye mada;
• karaoke ya watoto;
• wahuishaji;
• eneo la mchezo.

Cafe ya watoto inaweza kuwa na faida katika aina tofauti, kwa mfano:

• kama sehemu ya tata ya burudani;
• kilabu cha cafe;
• mkahawa;
• cafe-confectionery;
• chumba cha barafu.

Shirika la uanzishwaji wa chakula cha watoto wa kila aina inahitaji uwekezaji tofauti.

Uchaguzi wa chumba

Ikiwa unafikiria jinsi ya kufungua cafe ya watoto na wapi kuanza, kuna vidokezo kadhaa muhimu vya kuzingatia.

Mahali

Kwanza kabisa, haipaswi kuwa na washindani dhahiri karibu - vituo vyovyote ambavyo unaweza kula na mtoto wako na kuwa na wakati mzuri. Ni faida kufungua cafe karibu na:

• mbuga;
• viwanja;
• kliniki na hospitali za watoto;
• shule, chekechea;
• vituo vya maendeleo ya mapema;
• maduka makubwa na vinyago vya watoto au mavazi.

Inashauriwa kufungua mikahawa ya watoto katika maeneo ya makazi bila miundombinu mingi. Sababu za kuamua kuhudhuria kwa wakazi wa maeneo ya karibu zitakuwa ukaribu wa eneo na uwezo wa kufika kwenye cafe na stroller kwa miguu.

Upatikanaji na uwazi

Madirisha ya kuingilia na duka yanapaswa kuonekana kutoka mbali, haswa kutoka kwa barabara. Hii ni muhimu kwa sababu katika hatua ya mwanzo ya uanzishwaji, wateja wengi watakuwa wageni wa kawaida. Ikiwa shirika la biashara ni sahihi, taasisi mpya itaanza kupendekezwa kwa marafiki hivi karibuni.

Upana

Mtoto anaweza pia kula katika eneo la watu wazima. Umaarufu wa cafe ya watoto hautegemei tu anuwai ya kitoweo kinachotolewa, lakini pia kwa anuwai ya huduma za ziada. Kuweka eneo la kucheza, karaoke, au nafasi ya ubunifu inahitaji nafasi.

Hesabu takriban ni kama ifuatavyo:

• 100 sq.m. inaweza kutumika kwa viti 60;
• 30-50 sq.m. - kwa shirika la burudani.

Baada ya kuuliza swali la jinsi ya kufungua na kueneza cafe ya watoto, ni muhimu kuzingatia alama kadhaa muhimu.

1. Ikiwa tunazungumza juu ya jiji kubwa au utaftaji wa kutosha wa wateja unatarajiwa, inashauriwa kuzingatia kugawanya kahawa hiyo kuwa kumbi mbili au zaidi kwa watoto wa umri tofauti.
2. Inafaa kuonyesha chumba cha michezo na shughuli na wahuishaji. Wazazi wanahitaji kuwekwa kando, lakini ili waweze kuwaona watoto wakicheza na shughuli.
3. Katika eneo la kucheza, watoto watakuwa bila viatu, na wakati wa msimu wa baridi watahitaji kuvua nguo zao za joto. Unahitaji rack ya kufuli.
4. Watoto chini ya miaka miwili wanaweza kuletwa kwa watembezi. Madereva pia yanahitaji kuwekwa mahali pengine.
5. Ikiwezekana, inafaa kusanikisha meza inayobadilika. Wazazi walio na watoto wengi huchukua watoto wao wote kwa taasisi za watoto, na kuwatunza watoto inaweza kuwa faida yako kubwa kuliko washindani wako.
6. Vyoo tofauti vinapaswa kupangwa kwa wageni watu wazima na watoto. Vosema, vyoo na vioo katika choo cha watoto lazima viwe katika urefu unaofaa.

Ni dhahiri kwamba uwekezaji katika ukarabati, mapambo na mambo ya ndani ya cafe ya watoto itakuwa muhimu sana. Haki zako kwa majengo zinapaswa kupatikana. Ikiwa haiwezekani kununua mali, ni bora kuhitimisha makubaliano ya kukodisha ya muda mrefu. Inafaa kuzingatia kuwa shughuli hiyo ni ya mwaka mmoja au zaidi kwa sababu ya Sanaa. 651 ya Kanuni ya Kiraia ya Shirikisho la Urusi iko chini ya usajili wa lazima wa serikali katika Rejista ya Jimbo la Umoja.

Mambo ya ndani na vifaa

Vitu vyote vya ndani lazima vifanane na wageni. Meza za watoto na meza ndogo italazimika kufanywa ili. Samani za kawaida zinafaa watu wazima na vijana.

Kwa watoto wadogo, ni muhimu kununua viti vya juu vya kulisha na mikanda ili waweze kuwa na watu wazima kwenye meza moja.

Samani za ergonomic ni muhimu haswa kwa taasisi za watoto. Kila kitu lazima kiwe imara na thabiti, meza zilizo na pembe kali hazikubaliki.

Ni bora kutenganisha eneo la kucheza kutoka kwa eneo la matumizi ya chakula. Hii itafanya iwe rahisi kudumisha utaratibu. Vinginevyo, makombo na vinywaji vilivyomwagika vitalazimika kusukwa kutoka kwa vitambara na trampolini.

Mapambo ya mambo ya ndani yanapaswa kuwa mkali na ubunifu, na kujenga mazingira ya sherehe na mazingira ya uchawi. Chaguo la kushinda-kushinda ni kurudisha mashujaa wa hadithi, wahusika kutoka katuni maarufu, na kupamba majumba yenye sura tatu.

Sehemu ya kucheza inaweza kuwa na trampoline, labyrinth, slaidi, mabwawa ya mpira, nyumba, na viwanja vya michezo anuwai. Yote hii inapaswa kuwa:

• rahisi;
• salama, fikia mahitaji ya SES;
• mkali na ya kuvutia;
• rahisi kusafisha.

Mapambo, fanicha, sahani, sahani - kila kitu kinapaswa kuwa sawa kwa mtindo huo. Ni bora kununua sahani zisizoweza kuvunjika. Ingawa ni ghali zaidi kuliko kawaida, itajilipia haraka.

Kuna nini kwenye menyu

Cafe ya watoto inatarajiwa kimsingi dessert - matunda na pipi. Ni:

• kila aina ya keki na keki;
• pancake;
• ice cream;
• kupunguzwa kwa matunda na saladi;
• maziwa ya maziwa;
• juisi safi;
• maji tamu;
• chai na kakao.

Lakini usisahau kuhusu menyu ya jadi. Wazazi wengi hawapati pipi zenye afya. Na ikiwa, chini ya ushawishi wa hali nzuri, mtoto hula saladi ya mboga au supu, hii itaongeza hamu ya wazazi kutembelea cafe katika siku zijazo.

Inastahili kuzingatia kaanga, pizza, popcorn, nuggets. Sahani hizi ni rahisi kuandaa na ni maarufu kwa watoto na watu wazima.

Watoto wachanga hawana mawazo ya kufikirika. Kwa hivyo, urval nyingi hazipaswi kutolewa kwenye menyu tu, bali pia kwenye windows windows ya cafe. Hii itawawezesha wageni kufanya uchaguzi wao. Sahani zinapaswa kupewa majina ya kupendeza na kupambwa kwa kuvutia.

Maswala ya shirika

Fomu bora ya shirika ya kuunda cafe ya watoto ni LLC. Waanzilishi wa kampuni kama hiyo hawawajibiki kwa deni zake. Katika tukio la shida na wadai, hatari ya mjasiriamali hupunguzwa na fedha zilizowekezwa tayari katika biashara.

Mkahawa mdogo pia unaweza kupangwa na mjasiriamali wa kibinafsi peke yake. Ni rahisi kwa shirika: hakuna haja ya kuandaa nyaraka za usajili. Lakini usisahau kwamba mmiliki pekee ndiye anayewajibika kwa deni ya biashara na mali yake yote.

Uuzaji

Matangazo ya cafe ya watoto kwenye mtandao na kwenye media ni muhimu. Walakini, uwekezaji mkubwa wa matangazo mara nyingi haulipi, haswa katika miji mikubwa. Matangazo ya maandamano mara nyingi huwa yenye ufanisi zaidi - ishara angavu, muundo wa rangi ya facade, madirisha mazuri ya duka.

Mpango wa utekelezaji unapaswa kupitishwa na kuchapishwa mapema, kwa mfano, mwezi mapema.

Uwepo wa wataalam wa kila aina utachangia kuvutia wageni: wahuishaji, wasanii, wataalam wa sanaa ya uso, wanyanyasaji.

Jinsi ya kufungua cafe ya watoto: Video