Menyu ya watoto kwa watoto zaidi ya mwaka 1. Lishe kwa mtoto wa mwaka mmoja na nusu

Umri wa miaka moja na nusu ni wakati wa kupanua mlo wa mtoto. Mfumo wake wa utumbo unaboresha, idadi ya meno huongezeka, ambayo humsaidia kutafuna vyakula vigumu. Mama haitaji kusaga chakula kwa uangalifu, kama katika mwaka wa kwanza wa maisha. Vipengele vya sahani vinaweza kukatwa vipande vidogo bila kutumia grinder ya nyama au blender. Menyu mbalimbali humtambulisha mtoto kwa ladha mpya na kuhakikisha ugavi wa vitamini na microelements muhimu.

Lishe ya mtoto wa mwaka mmoja na nusu

Lishe ya watoto baada ya mwaka mmoja na nusu inajumuisha milo 5. Tatu kati yao ni kuu na mbili ni vitafunio. Watoto wengine hukataa kifungua kinywa cha pili na kubadili milo 4 kwa siku na mapumziko ya saa 4 kati ya milo. Chochote tabia za mtoto, jambo kuu ni kumwalika kwenye meza kwa wakati uliowekwa madhubuti. Hii itakuza reflex ya chakula na kuunda hali nzuri ya kusaga chakula.

Lishe ya mtoto baada ya mwaka mmoja

Wakati wa kuchagua chakula kwa mtoto baada ya mwaka mmoja, unapaswa kutoa upendeleo kwa bidhaa za lishe nyepesi. Menyu ya watoto lazima iwe na uji, supu nyepesi, sahani za maziwa yenye rutuba, samaki na vipandikizi vya nyama. Ili kuandaa sahani, tumia mafuta ya mboga na cream ya chini ya mafuta. Inaruhusiwa kuongeza chumvi, mimea, na pilipili ya ardhini.

Uji, mboga, nyama kwenye menyu

Uji unaweza kutumika kila siku, wakati wowote. Ya thamani zaidi kati yao ni oatmeal na buckwheat, ambayo ina microelements nyingi muhimu. Mchele umeyeyushwa vizuri, lakini unapaswa kuwa mdogo ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa. Uji mdogo wa mahindi na mtama ni chanzo cha silicon, kalsiamu na fosforasi. Unaweza pia kutoa shayiri, ambayo ina chuma na potasiamu, na shayiri ya lulu huletwa baada ya miaka mitatu.

Mboga na matunda yanaweza kutolewa kila siku, kwa namna yoyote. Zina vyenye nyuzi, ambayo huzuia kuvimbiwa na kukuza digestion rahisi. Majira ya joto ni wakati mzuri wa saladi nyepesi. Mboga za kuoka na viazi zilizosokotwa zinafaa kama sahani ya upande wakati wowote wa mwaka.

Kwa cutlets na nyama za nyama, unapaswa kutumia nyama konda - Uturuki, nyama ya ng'ombe, veal. blender, boiler mbili na jiko la polepole itakusaidia kuitayarisha. Sahani za samaki zenye mafuta kidogo zinapaswa kujumuishwa katika lishe angalau mara 2 kwa wiki. Kipande cha samaki kilichooka kitaupa mwili asidi muhimu ya amino, iodini, potasiamu, lecithin, magnesiamu, na phospholipids. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba samaki ni allergen yenye nguvu.

Mayai, bidhaa za maziwa na mafuta katika lishe

Maziwa, maziwa yaliyochachushwa na bidhaa za maziwa huwapa watoto kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, protini, vitamini D. Zina sukari ya maziwa, asidi ya urahisi, wanga na madini.

Unaweza kutumia jibini la Cottage kufanya cheesecakes, casseroles, na dumplings wavivu, ambayo mtoto wako anaweza kujaribu.

Mayai ya kuku yanathaminiwa kwa asidi ya amino na lecithin. Yai zima linaweza kutolewa kwa mtoto mzee kwa kifungua kinywa kila siku nyingine au kupikwa kwenye omelet na kuongezwa kwa sahani. Ikiwa kuna mzio wa protini, huondolewa kwenye menyu. Unaweza pia kujaribu mayai ya kware ya lishe.

Mafuta ni mafuta (alizeti, mizeituni, siagi, mahindi) ambayo yanafaa kwa njia yao wenyewe. Vitamini, madini na asidi ya mafuta vilivyomo hupa nguvu na kusaidia kimetaboliki. Kawaida ya kila siku ya siagi katika umri wa miaka 2 ni kutoka gramu 6 hadi 10. (ikiwa ni pamoja na kuongeza kwa porridges, puddings, casseroles).

Mkate, pasta na pipi

Lishe ya watoto wa mwaka mmoja na nusu inaweza kuwa na pasta iliyotengenezwa na ngano ya durum. Zina vyenye wanga, vitamini B1, B9, PP, B2, kalsiamu, fosforasi na microelements nyingine. Hadi miaka 2, kuingizwa kwa bidhaa za kuoka na bran haipendekezi na WHO na watoto wa watoto, ikiwa ni pamoja na Dk Komarovsky. Hata hivyo, katika umri wa miaka 1.5 unaweza kumjulisha mtoto wako mkate uliotengenezwa na unga wa rye.

Ulaji wa kila siku wa mkate mweusi haupaswi kuzidi gramu 10. Kwa jumla, mtoto mwenye umri wa miaka miwili anaruhusiwa kula hadi gramu 100 za mkate kwa siku (gramu 70 za ngano na gramu 30 za rye). Ikiwa mtoto anakataa mkate, usisitize - uji utaibadilisha kabisa.

Haupaswi kujumuisha pipi na confectionery katika lishe ya mtoto wa miaka 1.5. Mara moja kwa wiki unaweza kuwa na marshmallows, marmalade, marshmallows, asali, biskuti na matunda yaliyokaushwa (tazama pia :). Ulaji wa kila siku wa sukari ni gramu 40 (sukari iliyoongezwa kwa uji, pies, na jibini la Cottage huzingatiwa).

Haupaswi kujaribu chakula kisicho na afya na kizito kutoka kwa meza ya watu wazima katika umri huu. Vyakula vizito, vya mafuta, vya kukaanga ni marufuku. Uyoga, mboga za pickled, nyama ya kuvuta sigara, dagaa, na marinades haipaswi kupewa. Tabu inatumika kwa juisi zilizokolea, maji yanayometa, majarini na kuenea, na kahawa.

Menyu ya siku katika miaka 1.5-3

Lishe tofauti na yenye usawa ni msingi wa ukuaji wa usawa wa mtoto wa miaka 1.5-2. Msingi wa chakula cha mtoto lazima iwe vyakula vyenye protini - mayai, samaki, nyama, bidhaa za maziwa.

Seti sahihi ya kila siku ya sahani ambazo zinapaswa kupewa mtoto hutolewa kwenye meza:

Maudhui ya kalori ya chakula cha kila siku husambazwa sawasawa 30% / 35% / 15% / 20% (kifungua kinywa / chakula cha mchana / vitafunio vya mchana / chakula cha jioni). Nutritionists na WHO wanapendekeza kuhesabu kalori na kushikamana na uwiano sawa wakati wa kulisha. Ikiwa mtoto wako anauliza kula usiku, ni bora kumlisha kefir, mtindi mdogo wa mafuta au maziwa.

Menyu ya kila wiki kwa watoto wa miaka 1.5-2

Licha ya muda mdogo wa kuandaa chakula, ni muhimu kwa mama kubadilisha mlo wa mtoto iwezekanavyo na kumtambulisha kwa ladha mpya. Hii pia itakuwa maandalizi ya ziada kwa chekechea, ambapo watoto hawapaswi kuchagua nini cha kula. Menyu ya takriban ya wiki moja baada ya mwaka 1 na miezi 6 imeonyeshwa kwenye jedwali:

Kwa benki ya nguruwe ya mama yangu: mapishi yenye afya

Ni muhimu kwa mama kulipa kipaumbele kwa wote uteuzi wa bidhaa kwa mtoto na usindikaji wao makini wa upishi. Inashauriwa kufanya jibini la Cottage, jelly, yoghurt, nyama ya kusaga, oatmeal na kuki za mkate mfupi mwenyewe. Bidhaa zilizokamilishwa hazihifadhiwa kila wakati katika hali sahihi, na wazalishaji mara nyingi huwa kimya juu ya muundo wao. Unahitaji hatua kwa hatua bwana mapishi kwa sahani za watoto na kuwatambulisha kwa mtoto wako.

Uji wa mtama "Kaprizka"

Awali, chemsha uji wa mtama wa viscous kwa kumwaga glasi nusu ya nafaka na glasi ya maji ya moto. Kisha ongeza sukari kidogo na chumvi kwenye sufuria na mtama na upike hadi laini, baridi hadi digrii 40 na utumike na moja ya nyongeza:

• apricots kavu iliyokatwa vizuri na zabibu, karanga na siagi;
• karoti puree (karoti zilizokatwa zinapaswa kwanza kuchujwa, kisha kuchanganywa na uji na kupambwa na prunes);
• vipande vya fillet ya stewed iliyowekwa kwenye uji.

Cream ya zabuni ya supu ya kuku

Ili kuandaa huduma moja, unahitaji kufanya mchuzi kwa kuchemsha gramu 20 za fillet ya kuku katika 150 ml. maji na kuongeza chumvi, vitunguu nusu na karoti. Kusaga nyama iliyokamilishwa na mboga mboga katika blender, na kuongeza nusu ya mchuzi, na saga. Kando, kausha kijiko cha unga kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza mchuzi uliobaki na 1 tsp. siagi. Weka moto hadi unene, ukichochea kila wakati.

Changanya mchuzi na puree ya nyama iliyochujwa na mboga. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Wakati huo huo, kuchanganya yai safi na 30 ml. maziwa ya moto ya kuchemsha, chemsha hadi unene katika umwagaji wa maji. Ongeza mchanganyiko unaotokana na supu kilichopozwa kidogo na kuchochea. Kutumikia na wiki.

Beets zilizokaushwa na prunes

Kata beets nyekundu za ukubwa wa kati kwenye grater coarse. Kuyeyusha kijiko 1 cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na joto la mboga iliyokatwa ndani yake. Ongeza gramu 50 za prunes zilizokatwa, chumvi na sukari, funika na kifuniko na simmer juu ya moto mdogo hadi zabuni. Ni muhimu kuchochea kila dakika 2 ili beets kuwa zabuni na harufu nzuri.

Samaki iliyokaushwa kwenye maziwa

Kuandaa fillet nzuri ya cod, nyunyiza na chumvi. Tofauti, kata viazi mpya, ongeza maji na upike hadi nusu kupikwa kwenye sufuria ya kauri. Futa maji, ongeza nusu iliyokatwa ya vitunguu na samaki tayari. Mimina glasi ya maziwa juu ya chakula na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, kupamba na mimea.

Soufflé ya nyama

Kusaga gramu 350 za zabuni nzuri katika blender au processor ya chakula. Kuendelea kupiga, kuongeza chumvi kidogo, 50 g. siagi, yai nzuri mbichi. Hatua kwa hatua mimina vikombe 0.5 vya cream ya chini ya mafuta. Weka wingi ulioandaliwa vizuri kwenye mold ya mafuta, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye bakuli la maji ya moto na kuwekwa kwenye tanuri ya preheated.

Wakati wa kuoka, ni muhimu kuhakikisha kuwa daima kuna maji ya moto katika bakuli na kuiongezea wakati hupuka. Ishara za sahani kuwa tayari ni kuongezeka na kuunganishwa kwa wingi, kujitenga kwake kutoka kwa kuta za mold. Kabla ya hatimaye kuondoa sahani, mama anapaswa kujaribu. Unaweza kutumikia soufflé kwenye sahani ya gorofa, na kuongeza mimea na nyanya safi.

Casserole ya mchele na jibini la Cottage

Chemsha mchele wa fluffy. Ongeza zabibu, yai iliyopigwa na sukari kidogo, siagi na jibini la Cottage iliyokatwa. Changanya mchanganyiko vizuri na uweke kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta hapo awali na kufunikwa na mikate ya mkate. Piga mchanganyiko na yai iliyounganishwa hapo awali na cream ya sour au kumwaga siagi iliyoyeyuka juu. Oka kwa dakika 10 kwa joto la kati. Kutumikia kupambwa na syrup ya berry.

Kumbuka kwa mama

Mtoto mwenye umri wa miaka miwili anaweza kukataa chakula kilichoandaliwa na mama yake. Bidhaa mpya zinaweza kusababisha chuki fulani. Dk Komarovsky haipendekezi kusisitiza.

1. Uji wa wali na nyama:

Viungo:

• Nyama - 100 gr.
• Mchele wa mchele - 3 tbsp.
• Butter - kipande kidogo.
• Chumvi - Bana.

Katika toleo hili, uji unafaa kwa watoto kutoka mwaka 1 wa umri. Watoto katika umri huu tayari wanakabiliana vizuri na nafaka za mchele, lakini kutafuna nyama nyekundu bado ni ngumu kidogo, hivyo ni bora kuipotosha. Pia hatuongezi viungo vya kukaanga au mafuta ya ziada kwenye uji.
Kwa watoto, unaweza pia kupika uji wa tamu na prunes au malenge na zukchini kutoka kwa mchele.
Kichocheo cha uji wa mchele na nyama:
1. Bidhaa za uji: 100-150 gr. nyama safi, 3 tbsp. mchele, kipande cha siagi kwa kuvaa na chumvi.
2. Tenganisha nyama kutoka kwenye filamu na ukate vipande vipande. Vipande vidogo, kwa kasi watapika.
3. Chemsha nyama hadi kupikwa. Takriban saa 1.
4. Suuza mchele.
5. Chemsha juu ya moto mdogo hadi kupikwa. Inapika kwa takriban dakika 20.
6. Pindua vipande vya nyama vilivyomalizika mara kadhaa kwenye grinder ya nyama.
7. Changanya mchele wa kuchemsha na nyama iliyopotoka. Kaanga kila kitu pamoja kwa dakika 3.
8. Msimu na siagi na utumie.
Bon hamu!
Kumbuka:
Kwa uji huu, unaweza kutumia nafaka nzima au mchele uliovunjika. Ikiwa ni rahisi zaidi kwa mtoto wako kula vipande vidogo, tumia mchele uliovunjika.
Ikiwa mtoto wako ana mtazamo mzuri kwa wiki, unaweza kuwaongeza kwenye uji.
Kwa watoto wachanga, unaweza kuandaa sahani sawa, tu kwa maziwa kwa namna ya puree.

2. Cauliflower casserole

Viungo:

• Cauliflower - 1 kikombe (au vikombe 2)
• Jibini ngumu - 70 gr.
• Rusks - 1 tbsp.
• Maziwa - 2 tbsp.
• Mfereji wa mafuta. - 1 tbsp.

Cauliflower, tofauti na kabichi nyeupe, haina kusababisha mzio, hivyo inashauriwa kuitayarisha kwa watoto wachanga kwa namna ya puree. Watoto kutoka umri wa mwaka mmoja hawawezi tena kusaga, lakini tu kuchemsha kwa maji au kwenye boiler mara mbili. Watoto wenye umri wa miaka miwili wanaweza tayari kuitumikia katika matoleo mbalimbali (kuchemsha, stewed, kuoka), moja ambayo ni casserole ya cauliflower na jibini. Sahani hii rahisi na nyepesi ya mboga ni kamili kama kozi ya pili ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Cauliflower Casserole na Jibini -

Maandalizi:

1. Osha cauliflower na kuitenganisha katika inflorescences. Weka kwenye sufuria na maji, ongeza chumvi na upike kwa dakika 7.
2. Wakati huo huo, jitayarisha mchuzi wa jibini. Ili kufanya hivyo, wavu kipande cha jibini na kuongeza kijiko. crackers.
3. Mimina katika vijiko viwili vya maziwa.
4. Ongeza st. kijiko cha laini (kilichoyeyuka kwenye microwave au kiliyeyuka tu kwenye moto) siagi na changanya kila kitu pamoja.
5. Weka cauliflower ya kuchemsha kwenye colander ili kumwaga maji. Baada ya hayo, weka kabichi kwenye ukungu na kingo za juu na kumwaga mchuzi wa jibini juu.
6. Weka sufuria katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20 hadi rangi ya dhahabu. Kutumikia joto na mimea.

3. Soufflé ya mvuke ya curd

Sahani laini na ya kushangaza kwa watoto. Inayeyuka tu kinywani mwako! Kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja, unaweza kuongeza zabibu na marmalade kwenye soufflé. Kwa nyongeza hizi tamu, soufflé ya curd inageuka kuwa tamu zaidi!

Viungo:

• jibini la Cottage - 600 gr.
• semolina - 1/2 kikombe
• maji - 1 glasi
• mchanga wa sukari - 2 tbsp.
• sukari ya vanilla - 1/2 tsp.
• siagi - 2 tbsp. l.
• mafuta ya mboga - 1 tbsp.
• yai - 1 pc.
• zabibu zisizo na mbegu - 1/2 kikombe
• syrup ya matunda au matunda - 6 tbsp.

Kiasi cha marmalade kinapaswa kuwa kulingana na ladha na unavyotaka - kupamba sahani wakati wa kutumikia.
Soufflé ya mvuke ya curd, mapishi:
Ili kuandaa misa ya curd, utahitaji sufuria yenye uwezo wa lita 3.
Chemsha semolina katika maji hadi uji mnene unapatikana. Ondoa kutoka kwa moto na baridi.
Kusaga jibini la Cottage kwa wingi wa mushy homogeneous, mahali kwenye bakuli na uji wa semolina. Changanya vizuri hadi laini.
Vunja yai, tenga nyeupe kutoka kwa yolk.
Joto siagi hadi kioevu.
Ongeza yolk kwa molekuli ya curd inayosababisha, mimina katika siagi, ongeza sukari ya vanilla na sukari iliyokatwa, ongeza zabibu.
Changanya mchanganyiko unaosababishwa vizuri tena.
Kwa maandalizi zaidi utahitaji molds pande zote za kina.
Paka molds na mafuta ya mboga na uweke misa iliyoandaliwa ndani yao.
Weka ukungu kwenye sufuria, ongeza maji na upike kwa dakika 15-20.
Ondoa molds kutoka kwa mvuke. Baridi.
Unaweza kutumika kwa fomu ikiwa wana muonekano wa mapambo, au bidhaa inaweza kuhamishiwa kwenye sahani.
Kabla ya kutumikia, mimina syrup juu ya soufflé na uweke marmalade juu ya syrup kwa mapambo na kama kitoweo.
Soufflé ya curd iko tayari!

4.Casserole ya Zucchini

Zabuni, kitamu, mafuta kidogo, casserole ya bei nafuu - godsend kwa chakula cha jioni kwa familia nzima

Viungo:

• 400 g zucchini,
• 100 g jibini,
• mayai 2,
• 100 g cream ya sour,
• Vijiko 0.5 vya soda iliyokatwa,
• 150 g ya unga,
• kijani,
• 0.5 tsp chumvi.,
• pilipili.

Punja zucchini na itapunguza vizuri. Chop au kusugua jibini vizuri sana, kata mimea. Changanya soda na cream ya sour, kuondoka kwa dakika 5, kuongeza mayai, chumvi, pilipili, kupiga kwa uma, kuongeza unga, kuchanganya. Kisha kuweka jibini, zukini na mimea huko, kuchanganya na kumwaga kwenye mold ya kipenyo kidogo (mafuta). Oka kwa dakika 40-50 kwa digrii 180.

5.Supu ya cauliflower puree

Viungo:

• Inflorescences ya cauliflower - 20-25 inflorescences
• Viazi - 4 pcs. wadogo.
• Mchele - 3 au 4 tbsp. mchele
• Cream - 100 ml. (badala ya cream, unaweza kuongeza vijiko 2-3 vya sour cream)
• Chumvi - kwa ladha
• Kutoa maji. siagi - kipande

Cauliflower ni bidhaa ya lishe na yenye afya. Ilipata jina lake kutoka kwa inflorescences yake inayofanana na maua. Na sio kwa sababu ya rangi ya rangi nyingi, kwani unaweza kufikiria bila kuona au kujua bidhaa hii.
Inaweza kuletwa katika vyakula vya ziada kwa watoto hadi mwaka mmoja, tofauti na kabichi nyeupe. Kwa sababu ni laini na haina kusababisha colic katika tumbo. Pia husaidia kudumisha kinyesi cha kawaida.
Kwa kulisha kwanza, puree ya cauliflower tu inafaa, baada ya hapo unaweza kujaribu puree ya kabichi na karoti. Na kutoka umri wa miaka 1, mtoto anaweza kuandaa supu ya laini ya cream iliyotengenezwa kutoka kwa kolifulawa iliyosokotwa na viazi. Kichocheo cha picha ambacho kimetumwa hapa chini.

Maandalizi:
1. Sehemu kuu katika supu hii ni cauliflower, kwa hiyo tunachukua kidogo zaidi kuliko bidhaa nyingine. Pia tutatayarisha viazi, mchele, cream, kipande cha siagi na chumvi. Ikiwa huna cream kwa mkono, cream ya sour itafanya (kuhusu vijiko 3) Kiasi hiki cha bidhaa kinatosha kwa huduma 5-6. Ikiwa unahitaji kiasi kidogo, punguza bidhaa kwa uwiano wa kila mmoja.
2. Tofautisha cauliflower katika inflorescences. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Weka mboga kwenye sufuria na maji na upike hadi zabuni. Takriban dakika 20-25.
3. Chemsha mchele kwenye sufuria tofauti.
4. Kutoka kwenye sufuria ambayo mboga zilipikwa, mimina mchuzi kwenye kioo. Bado tutaihitaji. Ongeza mchele wa kuchemsha kwa mboga za kuchemsha na puree na blender.
5. Unapaswa kupata misa kama hiyo ya homogeneous. Ongeza chumvi kwa ladha.
6. Ongeza kipande cha siagi na cream. Koroga.
7. Supu ya puree itakuwa rangi nyepesi. Kurekebisha unene wa supu mwenyewe. Ikiwa inaonekana kuwa nene sana, ongeza mchuzi wa mboga uliotolewa mapema.
8. Kwa watoto wadogo, supu hutumiwa vizuri kama ilivyo, bila nyongeza yoyote.
9. Kwa watoto wakubwa, ni bora kutumikia supu ya cauliflower puree na mikate ya mkate. Katika chaguo hili, kuna nafasi kubwa zaidi kwamba sahani italiwa. Unaweza pia kuinyunyiza supu na mimea au majani ya parsley.

6.Kuku pudding

Viungo:

• 1. Kuku (massa) - 100 g
• 2. Mkate wa ngano - 10 g
• 3. Siagi - 1\2 vijiko vya chai
• 4. Maziwa - ¼ kikombe
• 5. Yai - 1 pc.
• 6. Suluhisho la chumvi - ¼ kijiko cha chai

Maandalizi.

Kuchukua kipande cha kuku bila mfupa, suuza na maji baridi, na kupita kupitia grinder ya nyama. Tembea kupitia grinder ya nyama mara ya pili pamoja na mkate mweupe wa ngano, uliowekwa hapo awali kwenye kijiko 1 cha maziwa. Misa hii inapaswa kusugwa kupitia ungo na kupunguzwa na maziwa mengine kwa kuweka nene. Kisha kuongeza yai yai ghafi na suluhisho la chumvi. Piga wazungu ndani ya povu yenye nguvu na uwaongeze, ukichochea kwa makini. Weka misa yote inayosababisha kwenye mug ndogo, iliyotiwa mafuta na mafuta.
Weka kikombe kwenye sufuria iliyojaa nusu ya maji ya moto, funika sufuria na kifuniko, weka kwenye jiko na upike kwa dakika 40.
Puddings za nyama kutoka kwa kuku, nyama ya ng'ombe na ini zinaweza kutumiwa na viazi au puree ya mboga.

7.SUPU NA YAI

Viungo:

• 1. ½ vitunguu;
• 2. 2 pcs. viazi;
• 3. 1 karoti;
• 4. 2 - 4 pcs. mayai ya kware

1. Peel na safisha vitunguu. Tumia nusu na uikate kwenye cubes ndogo. Osha na osha karoti, na pia uikate kwenye cubes.
2. Binti yangu mkubwa anapendelea karoti zilizokunwa, kwa hiyo mimi huzipiga mara nyingi kwa kutumia grater coarse.
3. Osha, osha na ukate viazi kwenye cubes.
4. Mimina 500-600 ml kwenye sufuria. maji (kulingana na aina gani ya supu mtoto wako anapenda, nyembamba au nene). Kuleta kwa chemsha. Tupa vitunguu na karoti kwenye maji yanayochemka. Ikiwa unatengeneza karoti iliyokunwa, basi ongeza vitunguu tu. Baada ya dakika 10, ongeza viazi.
5. Baada ya dakika 15, ongeza karoti iliyokunwa, ikiwa haukuongeza karoti zilizokatwa. Unaweza pia kuongeza pasta kidogo ya mtoto kwenye supu - kijiko 1 ikiwa unataka supu nene.
6. Usisahau kwamba hatutapika na yai ya kuchemsha, lakini supu na yai ghafi. Ikiwa mtoto wako anapenda supu nyembamba, basi chukua mayai 2, ikiwa ni nene, basi 4. Vunja mayai kwenye bakuli na ukoroge kwa uma.
7. Sasa tunapaswa tu kujua jinsi ya kuongeza yai kwenye supu. Dakika 15-20 baada ya kuongeza viazi kwenye supu, mimina ndani ya mayai. Mimina mayai polepole sana kwenye supu inayochemka na koroga vizuri na uma ili kuunda flakes ndogo. Kuleta supu na yai kwa kuchemsha na kuondoa kutoka kwa moto. Baridi kidogo na kumwaga kwenye sahani. Ongeza mafuta yasiyosafishwa kwenye sahani, unaweza kuongeza nyama iliyopikwa tofauti. Bon hamu!

8.Mipira ya nyama ya watoto

Viungo:

• Nyama ya kusaga - 500 g.
• 1 yai
• 1 vitunguu
• Mkate - 100 gr.
• Mchele - 100 gr.
• Karoti - 1 pc.
• Vikombe 0.5 vya maziwa
• Chumvi kwa ladha

1. Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri na karoti iliyokatwa.
2. Loweka mkate na mchele kwenye maziwa, chemsha kidogo, changanya na nyama ya kusaga
3. Ongeza yai kwa nyama iliyokatwa, chumvi kwa ladha
4. Sura na mvuke matiti hadi tayari (hii itakuwa rahisi kufanya katika jiko la polepole)
Mboga, viazi zilizosokotwa au pasta ni kamili kama sahani ya upande.
Kwa watoto wakubwa, mchuzi wa nyama itakuwa nyongeza nzuri. Inaweza kutayarishwa kwa kukaanga vitunguu na karoti na kuweka nyanya.

9.Supu ya samaki

Viungo:

• fillet ya samaki - 150 g (hake, lax, trout au pollock zinafaa)
• 1/2 vitunguu vya kati
• 1 karoti ndogo
• 1 viazi vya kati
• krimu iliyoganda
• chumvi na mimea kwa ladha

1. Weka fillet kwenye sufuria ndogo, ongeza maji (vikombe 1.5-2), weka moto, ongeza chumvi kidogo.
2. Wakati samaki hupikwa, kuiweka kwenye sahani tofauti na kuchuja mchuzi.
3. Kata viazi na vitunguu vizuri, suka karoti kwenye grater nzuri, na uziweke kwenye mchuzi ili kupika. Ikiwa supu inaonekana kukimbia, unaweza kuongeza mchele kidogo.
4. Wakati mboga hupikwa, ongeza samaki tena na saga kila kitu na blender.
5. Kutumikia na cream ya sour na mimea

10.Viazi zilizosokotwa

Viungo:

• Kusugua 100-120 g ya viazi za moto za kuchemsha kupitia ungo (unaweza kutumia blender), hatua kwa hatua kuongeza kidogo (hadi 20 ml) maziwa ya moto ya kuchemsha kwa wingi unaosababisha, na kuchochea kuendelea.

Piga mchanganyiko mpaka misa ya homogeneous fluffy inapatikana. Weka puree kwenye sahani na kumwaga siagi iliyoyeyuka.

11.Karoti puree

Viungo:
Osha, peel, kata 100 g ya karoti, weka kwenye sufuria, mimina maji kidogo ya moto, ongeza kijiko cha nusu cha sukari, funika na kifuniko na uweke moto mdogo. Chemsha kwa muda wa dakika 30-40, ukichochea na kuongeza maji kidogo, mpaka karoti ni laini. Kisha kusugua karoti za moto kupitia ungo, mimina 1/4 kikombe cha maziwa ya moto, na chemsha. Wakati wa kutumikia, ongeza 1/2 tsp. siagi.

12. Malenge ya kuchemsha
Kata malenge iliyokatwa kwenye cubes, weka kwenye sufuria, ongeza maji kidogo ya kuchemsha, ongeza chumvi kidogo na upike hadi laini. Cool malenge iliyopikwa hadi joto (unaweza kuchanganya na mboga nyingine, matunda au nafaka), uifute kupitia ungo na umpe mtoto wako.

13. Malenge stewed na apples

Viungo:

• Weka 200 g ya malenge iliyokatwa vizuri kwenye sufuria ya kukaanga,
• ongeza 100-150 g ya apples iliyosafishwa na iliyokatwa vizuri,
• chumvi kidogo na
• 1-2 tsp. Sahara,
• 1-1.5 tsp. siagi,
• hadi 100 ml ya maji na kuchemsha hadi kupikwa, kisha baridi hadi joto na kusugua kupitia ungo. Unaweza kumwaga jelly kidogo juu ya sahani iliyokamilishwa.

14. Safi ya mboga tofauti

Kata karoti na kabichi vizuri, chemsha kwa kiasi kidogo cha maji hadi nusu kupikwa, ongeza viazi zilizokatwa na upike kwa dakika nyingine 30. Kisha wavu mboga, ikiwa ni pamoja na mbaazi za kijani zilizoongezwa, wakati wa moto, kisha kuongeza maziwa kidogo ya moto na chumvi kwenye mchanganyiko. Koroga kila kitu vizuri, kuleta kwa chemsha na, baada ya kuondoa kutoka jiko, piga ili puree iwe laini na bila uvimbe. Msimu puree iliyokamilishwa na 1 tsp. siagi.

15. Mchele na soufflé ya karoti (bila kukosekana kwa athari ya mzio kwa mayai)

Kutoka 1 tbsp. mchele uliopangwa na kuosha, kupika uji wa viscous kidogo kwenye maji. Ongeza 1 tsp kwake. siagi iliyoyeyuka, 1/2 ya yai ya yai, mashed na 1 tsp. sukari iliyokatwa katika 25-30 ml ya maziwa ya kuchemsha, karoti 1/4-1/2, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Changanya kila kitu vizuri na uongeze kwa uangalifu 1/2 ya protini iliyopigwa kwenye misa inayosababisha. Uhamishe kwenye mold iliyotiwa mafuta na uweke kwenye umwagaji wa maji kwa muda wa dakika 35-40 (kwenye rack ya waya kwenye sufuria ya maji ya moto).
Kunaweza pia kuwa na chaguzi zingine za soufflé iliyotengenezwa kutoka kwa mboga na nafaka: semolina, malenge na zukini (vijiko 2 vya mboga iliyokunwa badala ya karoti).

16. Omelet iliyojaa nyama

Viungo:

• 50 g ya nyama ya kuchemsha
• 1 yai
• 1/2 kikombe cha kahawa ya maziwa
• kipande cha siagi ukubwa wa hazelnut
• 1 tbsp. kijiko cha mboga pureed kuchemsha kutoka supu
• parsley
• 1 tbsp. kijiko cha juisi ya nyanya

Kusaga viini vya yai na chumvi na siagi, ongeza wazungu waliochapwa, Paka sufuria na mafuta, mimina mayai yaliyopigwa ndani yake, uimimishe kwenye chombo kingine na maji, funika na kifuniko na uweke kwenye oveni yenye moto sana kwa dakika 10.
Pindua omelette iliyokamilishwa kwenye sahani, weka nyama iliyokatwa na mboga juu yake, pindua na kumwaga juisi ya nyanya juu yake.

17.Krupenik

Kichocheo hiki ni kupata halisi kwa mama! Wakati watoto wanakuwa wachangamfu sana na wasio na uwezo, wakati hutaki uji, lakini umechoka na jibini la Cottage))
Viungo:

• curd ya watoto "Agusha" - 50 g,
• Buckwheat - 4 tbsp. vijiko,
• siagi - kijiko 1,
• cream cream - vijiko 2,
• yai ya quail - 1 pc.,
• crackers ya ardhi - 10 g.

Kuchukua, safisha na kuweka buckwheat katika sufuria. Weka kwenye moto mwingi, na baada ya maji kuchemsha, weka moto mdogo na upike kwa dakika kama 25. Kusaga uji wa Buckwheat kwa kutumia blender. Kuchanganya kabisa uji wa buckwheat na jibini la Cottage la mtoto, kuongeza yai ghafi na 1/2 kijiko cha siagi. Kuhamisha molekuli kusababisha katika fomu greased, nyunyiza na mikate ya ardhi, laini uso na grisi na sour cream. Oka kwa muda wa dakika 25 (kwa digrii 180).

18. Keki za jibini za mvuke

Viungo:

• Jibini la Cottage - 200 g (ikiwezekana, ya nyumbani)
• unga - 4 tbsp. l.
• yai - 1 pc. (badala ya kuku, unaweza kuchukua tombo 2-3)
• sukari - 4 tbsp. l.

1. Ongeza yai na sukari kwenye jibini la Cottage, changanya vizuri hadi laini.
2. Ongeza unga na kuchanganya tena. Ni bora kuongeza unga hatua kwa hatua ili usiiongezee: wakati misa inachukua msimamo wa unga na kuanza kushikamana na mikono yako, hii itamaanisha kuwa kuna unga wa kutosha.
3. Punguza vipande vidogo kutoka kwenye kipande kimoja cha unga, pindua kwenye mipira ndogo na uweke kwenye mvuke kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja ili wasishikamane.
4. Pika kwa dakika 30.

19.Jibini iliyoangaziwa

Fanya ladha hii na watoto wako pamoja! Ladha na hakuna "kula" !!!

Inahitajika:

• Jibini la Cottage (jibini la Cottage lazima lichukuliwe kavu) - 400 g
• Siagi - 25 g
• Cream (30% mafuta, lakini

Katika siku chache mtoto atakuwa na umri wa mwaka mmoja. Kwa mwaka wa kwanza wa maisha, maziwa ya mama pekee hayatoshi kwa mtoto. Ili kurejesha nishati iliyotumiwa, kurekebisha michakato ya kimetaboliki, pamoja na ukuaji wa kawaida na maendeleo, anahitaji kupokea kiasi cha kutosha cha protini, mafuta, wanga, chumvi za madini na vitamini kila siku. Yote hii iko katika bidhaa mbalimbali za chakula za asili ya mimea na wanyama.

Ili mtoto ale kwa raha, na hii ni muhimu sana kwa kunyonya kwa kawaida kwa chakula, sahani zilizoandaliwa lazima ziwe sio afya tu, bali pia kitamu. Na zile ambazo mama alitayarisha kwa chakula cha jioni lazima pia ziwe rahisi kuchimba.

Kwa hiyo, swali mara nyingi hutokea, nini cha kupika kwa chakula cha jioni kwa mtoto wa miaka 1? Hivi ndivyo mazungumzo yetu ya leo yatakavyokuwa kwenye tovuti ya "Maarufu kuhusu Afya". Tutazungumzia kuhusu misingi ya jumla ya lishe ya mtoto katika umri huu na kuangalia mapishi kwa baadhi ya sahani zinazofaa kwa chakula cha jioni.

Msingi wa lishe ya mtoto wa mwaka mmoja

Kama tulivyokwisha sema, ili mtoto akue kikamilifu, akue, na kudumisha afya njema, anahitaji mlo kamili na wenye usawaziko. Kufikia umri wa mwaka mmoja, tayari alikuwa amezoea bidhaa fulani za "watu wazima", ingawa msingi wa lishe yake ulikuwa bado wa maziwa.

Mtoto pia anapenda kumbusu matiti ya mama yake. Hata hivyo, tayari nimejaribu uji na maziwa ya ng'ombe, mtindi, cream ya sour, jibini la jumba, kefir na jibini. Kwa kuongezeka, hupewa mboga safi, matunda, nyama konda, supu nyepesi na sahani zingine.

Milo kuu ni kifungua kinywa na chakula cha mchana. Vitafunio vya mchana kwa kawaida ni vitafunio vyepesi. Chakula cha jioni kinapaswa kuwa nyepesi, lakini wakati huo huo, cha kuridhisha. Katika kesi hii, chakula cha jioni haipaswi kuwa zaidi ya saa 1 kabla ya kulala.

Maneno machache kuhusu chumvi

Ikiwa kawaida kwa mtu mzima ni 5 g ya chumvi kwa siku, 1 g ni ya kutosha kwa mtoto.Kwa hiyo, wakati wa kuandaa sahani, ongeza chumvi kidogo tu kwao.

Pipi zenye madhara

Kwa ujumla, sukari katika mlo wa mtoto sio afya kabisa. Haupaswi kumfundisha kula pipi tangu umri mdogo. Ni bora kuandaa compotes, juisi na jelly bila bidhaa hii kabisa.

Lakini, ikiwa unafikiri vinginevyo, kiasi cha kuruhusiwa cha sukari kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1 ni g 30. Naam, kwa ujumla, wataalam wengi wanapendekeza kuchukua nafasi ya sukari iliyosafishwa yenye madhara na fructose.

Nini cha kupika kwa chakula cha jioni katika umri wa miaka 1?

Kwa chakula cha jioni, ni bora kuandaa sahani kutoka kwa nafaka, mboga mboga na nyama konda (nyama ya ng'ombe, kuku, sungura). Ni bora kuchanganya bidhaa hizi, kwa mfano: oatmeal na massa ya malenge, mboga za kitoweo na puree ya nyama, soufflé ya zucchini na kuku, nk.

Kozi kuu inafuatiwa na kutumikia kwa puree ya matunda au juisi. Kumbuka tu kwamba kwa siku, mtoto haipaswi kupokea zaidi ya 100 g ya puree na 100 ml ya juisi.

Mapishi:

Viazi zilizosokotwa na kuku

Ili kuandaa utahitaji: 100 g kifua cha kuku, viazi 2, glasi ya robo ya maziwa, chumvi.

Maandalizi:

Kupika nyama mpaka kufanyika. Inapaswa kuwa laini sana. Ondoa kwenye sufuria, na inapopungua, ongeza maziwa kidogo ya moto na kuchanganya na blender.

Chemsha viazi katika maji ya chumvi, futa mchuzi. Ongeza maziwa ya moto ya kuchemsha na kuandaa puree nyembamba. Ongeza kuku, changanya vizuri.

Soufflé ya mboga

Tutahitaji: viazi 1, 100 g ya massa ya malenge, kiasi sawa cha zucchini, nusu ya karoti, yai mbichi. Pia unahitaji: cream kidogo ya sour, sprig ya bizari, chumvi.

Maandalizi:

Osha mboga vizuri, peel na ukate kwenye cubes ndogo. Chemsha viazi, karoti hadi nusu kupikwa. Ongeza malenge iliyokatwa na zucchini na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini, kama dakika 15. Ondoa kwenye jiko.

Wakati mboga zimepozwa, ziondoe kwa kijiko kilichopigwa na kuiweka kwenye bakuli la blender. Ongeza yai, bizari iliyokatwa vizuri, ongeza chumvi na ukate.
Weka mchanganyiko huo kwenye mikebe iliyotiwa mafuta, kama vile mikebe ya muffin.

Oka kwa digrii 180 hadi tayari (kama dakika 20). Paka bidhaa za kumaliza na cream ya sour.

Vipandikizi vya fillet ya kuku

Kwa mapishi unahitaji viungo vifuatavyo: 50 g ya fillet safi, kipande cha mkate mweupe, theluthi moja ya glasi ya maziwa, yai ya kuku ghafi, chumvi.

Maandalizi:

Tembeza fillet kupitia grinder ya nyama pamoja na kipande cha mkate. Weka kwenye bakuli. Ongeza maziwa, yolk, kuongeza chumvi, kanda vizuri. Unda cutlets na uwape mvuke. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 45. Kata kwa uma na utumie na puree ya mboga, kama vile zukini.

Zucchini puree

Tutahitaji: 50 g ya zucchini vijana peeled, glasi nusu ya maziwa, chumvi.

Maandalizi:

Chemsha zucchini hadi laini. Wakati wa baridi, saga na blender. Ongeza maziwa ya moto ya kuchemsha, ongeza chumvi, piga na mchanganyiko.

Kabla ya kulala

Ikiwa mtoto wako bado anapokea maziwa ya mama, unaweza kumnyonyesha tena kabla ya kulala. Ikiwa yeye ni bandia au tayari ameachishwa, ni muhimu kumpa sehemu ya kefir ya mtoto.

Kwa kumalizia, ni lazima ikumbukwe kwamba kiasi cha chakula kinachotumiwa katika umri huu ni 1000 - 1200 g kwa siku, ukiondoa vinywaji vya kunywa.

Mtoto kutoka mwaka mmoja hadi mwaka mmoja na nusu anapaswa kupokea chakula mara 4 hadi 5 kwa siku. Vipindi kati ya kulisha vinahitajika, ambayo ni masaa 3-4.
Ukifuata sheria hizi, mtoto atakua reflex conditioned na atakula kwa hamu na hamu ya kula.

Menyu ya watoto chini ya mwaka mmoja sio tofauti sana. Msingi wa lishe yake ni maziwa ya mama au mbadala zake za bandia, uji wa kioevu, mboga safi na nyama iliyokatwa kidogo. Kufikia umri wa mwaka mmoja, mtoto huchagua chakula zaidi. Mtoto huendeleza mapendekezo yake mwenyewe. Hata hivyo, orodha ya vyakula favorite na angalau favorite mabadiliko ya mara kwa mara. Kwa hiyo, mara kwa mara, toa sahani za mtoto wako ambazo alikataa hivi karibuni. Inawezekana kabisa kwamba wakati huu atakula kila kitu kwa raha. Kwa chakula, mtoto anapaswa kupokea virutubisho vyote muhimu na microelements. Menyu ya mtoto baada ya mwaka mmoja inapaswa kuwa tofauti. Kwa lishe ya kutosha baada ya mwaka, orodha ya mtoto inapaswa kujumuisha bidhaa za maziwa, nyama, samaki, nafaka, mboga mboga na matunda.

Lishe ya mtoto wa mwaka mmoja ni sawa na ile ya mtu mzima: kifungua kinywa, vitafunio vya mchana, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika makala hii tutawasilisha mapishi rahisi ya watoto kusaidia mama kukabiliana na kazi ya kuandaa sahani zenye afya na kitamu. Wakati wa kuanzisha vyakula vipya kwenye mlo wa mtoto wako, hakikisha kwamba mtoto hana mzio kwao. Kwa kufanya hivyo, kumpa kiasi kidogo kwanza - halisi kijiko. Ikiwa baada ya masaa machache hakuna dalili za mmenyuko wa mzio au ugonjwa, jisikie huru kuanzisha bidhaa mpya.

Sampuli ya menyu baada ya mwaka

• Kifungua kinywa kinaweza kuwa na uji wa maziwa au jibini la jumba, mayai na matunda
• Chakula cha mchana kinapaswa kujumuisha supu ya mboga na sahani ya moyo ya samaki, kuku au nyama na sahani ya upande wa mboga za kuchemsha au nafaka. Mboga mbichi, kwa namna ya saladi, hupendekezwa kwa watoto baada ya mwaka mmoja na nusu.
• Kwa vitafunio vya mchana unaweza kutoa kefir au mtindi na vidakuzi, jibini la jumba
• Chakula cha jioni ni sawa na muundo wa kifungua kinywa.

Menyu ya mtoto baada ya mwaka mmoja - sahani za maziwa, sahani za jibini la Cottage kwa watoto

Maziwa na bidhaa za maziwa hubakia moja ya muhimu zaidi katika mlo wa mtoto anayekua. Inashauriwa kwamba mtoto anywe kutoka ¾ hadi lita 1 ya maziwa kwa namna yoyote. Maziwa mengi yanahitajika kuandaa uji.

Tumia nafaka mbalimbali

• mchele
• buckwheat
• shayiri ya lulu,
• oatmeal,
• semolina
• ngano

Mapishi ya kutengeneza uji wa mtoto ni rahisi sana.

Unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa laini, karoti za kuchemsha, malenge, makombo ya karanga, na asali kwenye uji wa maziwa uliomalizika. Kisha saga kila kitu kwenye blender.

Sijui mtoto ambaye hapendi supu ya tambi ya maziwa.

Chemsha vermicelli hadi zabuni, ongeza maziwa na chemsha kwa dakika nyingine 3-4. Ongeza siagi na sukari. Watu wengine hutumia asali badala ya sukari.

Jibini la Cottage huletwa kama chakula cha ziada katika umri mdogo. Kwa hiyo, kwa umri wa mwaka mmoja mtoto anaweza kukataa (kama wanasema: "amejaa"). Mapishi ya jibini la Cottage ya watoto itawawezesha kuweka bidhaa hii ya thamani sana kwenye orodha ya mtoto wako.

"Dumplings wavivu."

Ili kuandaa huduma mbili utahitaji 100 g. jibini la chini la mafuta, sukari 1, yai 1, vijiko 3 vya unga, chumvi kidogo. Ili kufanya dumplings kuwa laini zaidi, futa jibini la Cottage kupitia ungo na upepete unga

1. Changanya jibini la Cottage vizuri na sukari na chumvi hadi laini.
2. Ongeza yai na kupiga na blender.
3. Hatua kwa hatua ongeza unga na ukanda unga. Unga haipaswi kuwa ngumu sana.
4. Pindua unga unaosababishwa ndani ya karatasi yenye unene wa mm 5. Kata unga ndani ya vipande 3 x 3 cm. Unaweza kufinya maumbo ya kufurahisha kwa kutumia vikataji vya kuki.
5. Tupa dumplings kumaliza katika maji ya moto. Kupika kwa dakika 5-7, kuchochea mara kwa mara.
6. Nyunyiza na siagi iliyoyeyuka na kuinyunyiza na sukari. Ongeza matunda, asali, jam - chochote unachopenda.

Casserole ya jibini la Cottage.

Unaweza kutengeneza ile ya kawaida, lakini watu wengi hujaribu kwa kuongeza karoti, malenge, zabibu kavu na ndizi. Chukua 250 gr. jibini la jumba, mayai 2, kijiko 1 cha sukari au fructose, kijiko 1 cha cream ya sour, kijiko 1 cha unga, chumvi. Ikiwa unaamua kutumia viungo vya ziada, ongeza kikombe cha nusu cha karoti iliyokunwa mbichi, malenge, wachache wa zabibu au ndizi 1 ambayo haijaiva. Unaweza kufanya jibini la Cottage na casserole ya buckwheat, lakini kisha uondoe sukari kutoka kwa mapishi.

1. Whisk jibini la jumba, viini, sukari au fructose, cream ya sour, na unga kabisa.
2. Kuanzisha protini
3. Hatua hii ni kwa wale walioamua kuota ndoto. Ongeza karoti, malenge, zabibu, ndizi au buckwheat kwa wingi wa curd.
4. Baada ya kuchanganya, mimina kwenye mold. Wakati wa kuoka ni dakika 30-40 kwa digrii 200.

Supu za mboga. Mapishi kwa watoto baada ya mwaka mmoja

Baada ya umri wa mwaka mmoja, orodha ya mtoto lazima iwe na supu za mboga. Supu za watoto hadi umri wa miaka moja na nusu zimeandaliwa kwa nyama dhaifu au mchuzi wa kuku kutoka kwa mboga "nyepesi" - viazi, karoti, vitunguu. Kabichi, avokado, mchicha, na kunde inashauriwa kuletwa karibu na miaka miwili. Inashauriwa kuandaa supu safi kila siku.

Mapishi ya purees ya mtoto na supu hazihitaji kipimo sahihi na vipengele. Mboga yoyote uliyo nayo yanafaa kwa kupikia: viazi, karoti, asparagus, celery, mizizi ya parsley, vitunguu, cauliflower, nyanya, broccoli, mimea (bizari, parsley, rosemary). Nisingependekeza kutumia kabichi nyeupe. Vitunguu, karoti, celery na mizizi ya parsley inaweza kukaushwa kidogo. Chumvi na viungo kwa ladha. Kumbuka tu kwamba sehemu ya mtoto ya chumvi na viungo ni ndogo sana kuliko mtu mzima. Kupika katika maji au mchuzi. Kwa hewa ya ziada, ongeza cream. Kupika hadi zabuni, kisha kusugua mboga kwa njia ya ungo au kukata na blender.

Supu ya Meatball ni sahani inayopendwa na kila mtu. Kuandaa nyama za nyama kutoka kwa nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au kuku. Tupa viazi zilizokatwa, vitunguu nzima na nyama za nyama ndani ya maji yanayochemka. Wakati viazi na mipira ya nyama iko tayari, ongeza karoti za kukaanga kidogo, mizizi ya celery na mizizi ya parsley kwenye sufuria. Tupa vermicelli ndogo au mchele. Chumvi, pilipili na viungo vingine katika kipimo cha watoto. Kupika mpaka kufanyika. Ondoa vitunguu na kijiko kilichofungwa. Unaweza kuinyunyiza na mimea safi.

Kufikia umri wa mwaka mmoja, mtoto tayari anakula nyama ya kusaga au kusaga. Kupika kwa mtoto wako kutoka nyama ya kuku au Uturuki, sungura, veal, konda, nyama ya nguruwe iliyokonda. Soseji, hot dog, na ham ni chakula cha watoto wakubwa. Menyu ya mtoto wa mwaka mmoja inapaswa kujumuisha nyama safi au samaki kila siku. Wakati mwingine inaweza kubadilishwa na yai.

Kichocheo cha soufflé ya nyama ya watoto ni rahisi kabisa, hata kwa Kompyuta.

Kwa kilo nusu ya Uturuki utahitaji gramu 100 za mkate mweupe, yai 1, 200 ml ya maziwa, chumvi kidogo.

1. Chemsha Uturuki katika maji yasiyo na chumvi hadi kupikwa kabisa.
2. Lainisha mkate mweupe katika maziwa ya joto.
3. Nyama ya kuchemsha, mkate mweupe, yolk, kuchapwa yai nyeupe, chumvi, maziwa na mchuzi kidogo kwa kutumia blender, kugeuka katika puree.
4. Weka bidhaa ya nusu ya kumaliza katika fomu ya mafuta. Unaweza kuinyunyiza jibini iliyokunwa juu
5. Kupika katika tanuri au steamer.

Watoto hawapendi samaki kabisa. Hata hivyo, ni muhimu sana kwamba ni vyema bado kupata kichocheo cha sahani ya samaki ambayo mtoto wako atapenda.

Keki za samaki zimenisaidia kila wakati. Pitisha fillet yoyote ya samaki kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na mkate mweupe uliowekwa laini katika maziwa. Chumvi na pilipili. Fomu ya cutlets. Kwa mtoto, ni bora kuipika.

Mboga kama sahani ya upande na kama sahani huru

Sahani za mboga za watoto zinaweza kufanywa kitamu na tofauti. Nadhani utapenda wazo la pancakes za zucchini.

Punga zukini 1 kwenye grater coarse, piga yai 1, ongeza vijiko 1-2 vya unga, chumvi. Kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Futa mafuta ya ziada na karatasi.

Kitoweo cha mboga na kuku - haraka na kitamu.

Kichocheo sio kali, unaweza kutumia mawazo yako na kuongeza mboga nyingine. Weka viazi zilizokatwa, karoti zilizokunwa, nyanya zilizokatwa kwa robo, vipande vya nyama kwenye sufuria au kwenye jiko la polepole. Viungo kwa ladha. Chemsha hadi kumaliza.

Dessert za matunda kwa watoto.

Bado ni mapema sana kumpa mtoto wako pipi, chokoleti na bidhaa zingine za confectionery. Kwa hiyo, pipi kuu baada ya mwaka ni matunda. Safi za matunda kwa watoto ni mahali ambapo unaweza kujithibitisha kama mvumbuzi wa kweli. Changanya matunda tofauti kwa idadi tofauti. Matokeo yatakuwa ya kitamu sana na mdogo wako hakika atapenda.

Labda mapishi haya kwa watoto wenye umri wa miaka 1 na zaidi, ambayo nilielezea katika kifungu hicho, yatakusaidia kuunda menyu ya mtoto wako kwa siku kadhaa.

*Kwa hivyo, niliamua kuangalia kwa umakini menyu ya mtoto wangu wa mwaka mmoja, kwa sababu kunyonyesha kutaisha hivi karibuni, lakini nataka mtoto aendelee kupata yum yenye afya na kitamu.

Niliangalia tovuti kadhaa, nikaifupisha kadiri nilivyoweza, lakini bado ikawa ni bukuff nyingi. Ninaogopa kwamba nitaongeza zaidi, kwa sababu bado kuna maswali mengi.

Mambo muhimu:
1) bidhaa za maziwa zinafifia nyuma. Viwango vilivyopendekezwa vya matumizi ya bidhaa za maziwa (maziwa ya maziwa, mchanganyiko, maziwa ya ng'ombe) kwa watoto baada ya mwaka mmoja ni hadi 500 ml kwa siku.

2) tunajaribu kuhamisha watoto kwa milo 4 - 5 kwa siku.

Kiamsha kinywa (Protini-wanga):

Kwa kiamsha kinywa, watoto zaidi ya umri wa miaka 1 wanaweza kuandaa uji wa maziwa, jibini la Cottage, omelet (baada ya miaka 1.5), au yai ya kuchemsha. Unaweza kutumikia supu ya maziwa na noodles. Kwa vinywaji, unaweza kufanya chai bila sukari au infusion ya rosehip.

Chaguo la kwanza la kifungua kinywa: maziwa au uji usio na maziwa + vipande vya matunda au puree ya matunda (kuongeza kwa uji au tofauti) + 1/2 yai ya yai ya kuchemsha.

Kiasi cha uji kinapaswa kuwa takriban 150-200 ml. Ongeza 5 g siagi kwenye uji.
Vinywaji: chai, infusion ya matunda, juisi.

Maelezo zaidi juu ya uji: Katika umri huu, unaweza kuanzisha uji mpya katika lishe ya mtoto - nafaka nyingi, shayiri, rye na uji mwingine maalum kwa chakula cha watoto. Kutoka miaka 1.5 unaweza kubadili porridges ya watu wazima - oatmeal, ngano, mtama, nk.

Oatmeal yenye afya zaidi imetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima. Ifuatayo inakuja uji wa ngano, ambao hutengenezwa kutoka kwa mtama; buckwheat na uji wa mchele, uliofanywa kutoka mchele wa kahawia.

Njia rahisi zaidi ya kupika uji wa kitamu na WENYE AFYA bila kutumia mchakato mrefu wa kupika ni kuloweka (hii inatumika kwa nafaka nzima). Chukua sufuria, mimina nafaka na ujaze na kiasi kinachohitajika cha maji. Baada ya muda, nafaka itavimba, inakuwa laini na iliyobaki ni kuchemsha kidogo hadi kupikwa kabisa.
Jinsi ya kupika uji wa buckwheat?

Suuza kikombe 1 cha buckwheat na maji baridi, weka kwenye sufuria na kuongeza vikombe 2 vya maji. Baada ya masaa 2-3, nafaka itachukua maji yote, iliyobaki ni kuwasha moto, chemsha kwa dakika 2-3 na kuongeza chumvi. Kabla ya kutumikia, ongeza siagi au maziwa, ingawa wataalam wengi wanaamini kuwa haifai kuchanganya maziwa na bidhaa zingine. Kwa ujumla, chaguo ni lako.
Mapishi ya oatmeal

Kama vile Buckwheat, tunaloweka oatmeal (kwa kweli, ni bora kutumia oats nzima badala ya oat flakes, lakini ni ngumu kupata oats nzima kwenye rafu, kwa hivyo tunachukua oat flakes ya kawaida ya Hercules, na wakati wa kupikia umeonyeshwa. kwenye lebo: dakika 20- 25) kwa kiasi kinachohitajika cha maji. Kwa mfano, mimina glasi 1 ya oatmeal na glasi 2-3 za maji na uache kuvimba kwa masaa 3. Hii ni rahisi sana ikiwa unataka kupika uji asubuhi na haraka - asubuhi itachukua kabisa unyevu na kuwa laini. Baada ya hayo, kuweka uji juu ya moto, kuleta kwa chemsha na kuongeza kioo 1 cha maziwa. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Chumvi na kuongeza sukari kidogo au asali. Funga kifuniko na uiruhusu pombe kwa dakika chache. Msimu na siagi na waalike watoto kwenye meza.

Unaweza kupika uji wa mtama kwa kutumia kanuni hiyo hiyo.

Chaguo la kifungua kinywa cha 2: jibini la jumba 70 g (hakuna zaidi) + vipande vya matunda au puree ya matunda + vinywaji.

Chaguo la 3 la kifungua kinywa: (kwa mtoto zaidi ya miaka 1.5): Omelette ya mvuke. Kwa omelette, kipande cha mkate kilichoenea na siagi au jibini. Mtoto kutoka mwaka mmoja hadi mmoja na nusu anaweza kupokea hadi 15-20 g ya mafuta kwa siku. Kwa mtoto wa umri huu, ni bora kuchagua mkate mweupe, ni rahisi kuchimba (hadi 40 g kwa siku).
Vinywaji: Kissel au compote.
II Kifungua kinywa

Kama kifungua kinywa cha pili, kwa mtoto chini ya mwaka mmoja, unaweza kutoa juisi ya matunda, compote (infusion ya rosehip, compote ya apple, na baadaye compote ya matunda yaliyokaushwa), au puree ya matunda. Kwa hivyo, uzalishaji wa juisi ya tumbo huchochewa na kiu imezimwa kabla ya chakula cha mchana.
Chajio

Kwa wanaoanza: saladi au supu.
Saladi ya mboga, kwa mfano, kutoka kwa matango au nyanya, au karoti, iliyokunwa na iliyotiwa mafuta ya mboga (5-7g) au cream ya sour (5-10g).

Saladi za mboga zinaweza kutayarishwa kutoka viazi za kuchemsha, karoti (mbichi na kuchemsha), kabichi, beets za kuchemsha, zukini (kitoweo), malenge na nyanya. Unaweza kuongeza yai ya yai ya kuchemsha kwao.

Tumia mboga safi kwa upana iwezekanavyo kwa namna ya saladi zilizokatwa vizuri, na kwa watoto chini ya umri wa miaka 1.5 - iliyokunwa kwenye grater coarse. Saladi za mboga mbichi zinaweza kutolewa sio tu kwa chakula cha mchana, bali pia kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni.

Supu:
Maziwa na vermicelli. Kumbuka: haipendekezi kumpa mtoto pasta mara nyingi, karibu mara moja kwa wiki na kwa kiasi kidogo (30-35g).
Mboga (kutoka kwa cauliflower, supu ya kabichi, borscht, nk, ikiwa ni pamoja na supu iliyosafishwa).
Supu na mchuzi wa nyama au samaki (maudhui ya mchuzi kwa kutumikia supu - 30-40 ml) + (kwa pili) sahani ya mboga na nyama, ikiwa supu haikuwa na nyama.

Kwa pili:
Safi ya mboga. Kufikia umri wa mwaka mmoja, unaweza tayari kula mboga kama vile beets, turnips, mbaazi za kijani, radishes, maharagwe, radish, vitunguu kijani, vitunguu, mboga za majani (bizari, parsley, soreli, mchicha, lettuce, nettles), kabichi nyeupe, karoti, zukini, malenge, cauliflower, vitunguu.
+
Sahani ya nyama. Miongoni mwa bidhaa za nyama, watoto zaidi ya mwaka mmoja wanapendekezwa, pamoja na nyama ya ng'ombe, kula kuku, kuku, sungura, nguruwe ya konda na kondoo, na offal mbalimbali. Kumbuka kwamba nyama inapaswa kupikwa tofauti. Nyama puree, meatballs au soufflé. Ini ni muhimu sana kwa mtoto, ni bora kuipatia kwa namna ya pate. Ni vizuri kuongeza mchuzi mpole kwa sahani za nyama (unga ulioangaziwa, diluted na mchuzi na msimu na cream au sour cream) Sahani ya mboga ni bora zaidi.
Usitumie viazi kupita kiasi, vina wanga mwingi.

Vinywaji: Compote au jelly, chai ya matunda au juisi.

Unaweza kubadilisha kati ya sahani za nyama na samaki, lakini kumbuka kuwa ni wazo nzuri kuwa na chakula cha mchana cha mboga kwa mtoto wako mara 1-2 kwa wiki. Inashauriwa kufanya purees ya mboga kutoka kwa cauliflower, kabichi nyeupe, zukini, viazi, karoti na mbaazi za kijani.

Mara moja au mbili kwa wiki, badala ya nyama, unaweza kumpa mtoto wako mto au samaki wa baharini. Kwa kweli sio aina za mafuta: pollock, cod, greenling, hake. Sahani za samaki - samaki ya baharini ya kuchemsha au kuoka, fillet ya kuchemsha na mifupa iliyoondolewa kwa uangalifu, iliyokatwa na kufanywa kwa cutlets, soufflé au kuchanganywa na mboga. Mtoto anaruhusiwa hadi gramu 80 za samaki kwa wiki.
vitafunio vya mchana

Kefir, mtindi, maziwa, crackers, jibini la Cottage (ikiwa haijatolewa kwa kifungua kinywa), matunda - kwa hiari yako, au, kwa mfano, saladi ya matunda.

Saladi za matunda, zinazojumuisha matunda yaliyokaushwa vizuri, hutayarishwa kutoka kwa tufaha, peari na ndizi. Ndani yao, pamoja na porridges, unaweza kuweka berries safi: raspberries, currants nyeusi, bahari buckthorn, lingonberries na cranberries. Matunda na matunda ni chakula bora kwa vitafunio vya mchana.

Kuanzia miaka 1.5 - pancakes na pancakes na jibini la jumba, katika sehemu ndogo.

Vinywaji: juisi, chai ya matunda.
Chajio

Kwa chakula cha jioni, unaweza kutoa sahani ya mboga-nafaka au mboga-nyama. Kwa mfano: soufflé ya zucchini na puree ya nyama, uji wa oatmeal na malenge, beets za stewed na apples, kitoweo cha mboga na puree ya nyama. Plus matunda puree au juisi (mtoto hutolewa si zaidi ya 100g ya puree matunda na si zaidi ya 100ml ya juisi kwa siku). Lakini ni bora si kutoa bidhaa za nyama na nafaka mara nyingi usiku.

Wazalishaji wa kisasa wa chakula cha watoto hutoa sahani zilizopangwa tayari kutoka kwa mboga na nafaka, ambazo zimeundwa kwa watoto zaidi ya mwaka 1. Tengeneza kimanda kwa chakula cha jioni ikiwa hukuitumikia kwa kiamsha kinywa, au chemsha noodles. Kama kinywaji, unaweza kumpa mtoto wako kitu kutoka kwa maziwa: maziwa, kefir, nk.

Kabla ya kulala.
Ikiwa unaendelea kunyonyesha mtoto wako, basi katika kesi hii, maziwa ya mama. Au kinywaji cha maziwa yenye rutuba (kefir ya mtoto).

Katika umri huu, mtoto huanza kuacha kunyonyesha - idadi ya kulisha ni 1-2 kwa siku. Haupaswi kumweka mtoto wako kwenye titi lako kabla tu ya kulala. Kwa wakati huu, ni vyema kumfundisha hatua kwa hatua mtoto kulala peke yake, bila kunyonyesha na kutikisa.

Katika umri huu, mlo wa mtoto wako haipaswi kujumuisha: keki, keki, chokoleti, bila kujali ni kiasi gani unataka kumpa mtoto wako mdogo. Hii haimaanishi kuwa unaweza kumtunza mtoto wako; chagua kutoka kwa pipi: marshmallows, jam, marmalade, hifadhi (ikiwa zina fructose).

Muhimu kukumbuka.

Kuna kanuni ya msingi: mtoto kutoka mwaka mmoja hadi mmoja na nusu anapaswa kulishwa mara nne hadi tano kwa siku, na muda kati ya kulisha kwa saa 4. Fuata lishe kali; mtoto anapaswa kukuza reflex ya hali.

Hakikisha mtoto wako anapokea kiasi kinachofaa cha chakula kwa umri wake. Kwa hivyo, kwa mtoto mwenye umri wa miaka 1 hadi 1.5, inapaswa kuwa wastani wa 1000-1200 ml, kutoka miaka 1.5 hadi 3 - 1400-1500 ml (juisi, decoctions na vinywaji vingine hazijumuishwa katika kiasi hiki).
Kupunguza kiasi cha chakula kunaweza kusababisha utapiamlo, na kuzidi kunaweza kusababisha kupungua kwa hamu ya kula. Hasa ni ujinga kuongeza kiasi cha kozi ya kwanza, ambayo mara nyingi wazazi hufanya ikiwa mtoto anakula supu au mchuzi kwa hiari. Walakini, baada ya kula supu nyingi, mtoto hawezi tena kukabiliana na kozi ya pili, ambayo, kama sheria, ni kamili zaidi, kwani ina nyama, mboga mboga, nk.

Takriban kiasi cha chakula cha wakati mmoja (katika gramu), kilichopendekezwa kwa watoto wenye umri wa miaka 1 hadi 1.5 Kiasi cha kila siku cha chakula - 1200-1250 ml... Maudhui ya kalori ya chakula cha kila siku - 1200 kcal

Kiamsha kinywa: Uji au sahani ya mboga (150 g); nyama au sahani ya samaki, au omelette (50 g); Maziwa (100 ml)

Chakula cha mchana: Supu (50 g); sahani ya nyama au samaki (50 g); sahani ya upande (70 g); juisi ya matunda (100 ml)

Vitafunio vya mchana: Kefir au maziwa (150 ml); biskuti (15 g); matunda (100 g)

Chakula cha jioni: Sahani ya mboga au uji, au casserole ya jibini la jumba (150 g); maziwa au kefir (150 ml)

Sampuli ya menyu kwa siku 1:

Kiamsha kinywa: Uji wa maziwa na matunda; Mkate

Chakula cha mchana: Supu ya puree ya mboga; puree ya mboga kutoka kwa cauliflower na nyama; biskuti; Maji ya matunda.

Vitafunio vya mchana: Yogurt au biokefir; vidakuzi vya watoto.

Chakula cha jioni: Jibini la Cottage au maziwa; puree ya matunda au mboga.

Usiku: Kefir.

Ili kuhifadhi thamani ya lishe ya bidhaa, ni muhimu kufuata madhubuti sheria za usindikaji wao wa upishi.

Maziwa yanaweza kuchemshwa kwa si zaidi ya dakika 2-3, kuepuka kuchemsha mara kwa mara. Wakati wa kuandaa porridges, purees ya mboga, na casseroles, maziwa huongezwa kwa nafaka zilizopikwa tayari au mboga.

Baada ya kusafisha kabisa kwa mitambo, ni bora kupika nyama katika vipande vikubwa, kuitia ndani ya maji ya moto. Wakati huo huo, protini huganda juu ya uso wa nyama na juisi ya nyama haitoke nje. Nyama na vipandikizi vinapaswa kukaanga katika mafuta ya kuchemsha, ambayo pia inakuza uundaji wa ukoko ambao huhifadhi juisi ya nyama. Kitoweo huandaliwa kwa kukaanga kidogo na kisha kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji.

Ni muhimu sana kusindika mboga kwa usahihi. Wakati wa kusafisha, kata safu nyembamba iwezekanavyo; iko kwenye tabaka za juu ambazo zina kiwango kikubwa cha vitamini. Kwa vinaigrettes na saladi, ni bora kuchemsha mboga kwenye ngozi kwa kiasi kidogo cha maji au kwa mvuke. Mboga iliyosafishwa haipaswi kushoto kwa maji kwa muda mrefu ili kuepuka leaching ya vitamini na madini, lakini inapaswa kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji, kisha kutumika kwa chakula. Wakati wa kupikia ni mdogo sana: viazi, kabichi, karoti huchemshwa kwa si zaidi ya dakika 25-30, beets - masaa 1-1.5, soreli, mchicha - hadi dakika 10.
Mboga na matunda kwa saladi mbichi hupunjwa na kukatwa (kupigwa) mara moja kabla ya kula, kwani wakati vyakula vilivyosafishwa na vilivyochapwa vinakabiliwa na oksijeni ya hewa, vitamini ndani yao huharibiwa, hasa asidi ascorbic.

Akina mama, fuata sheria za kuanzisha bidhaa mpya, fuatilia usafi na usafi wa bidhaa. Pia, weka mikono yako na mikono ya mtoto wako safi, pamoja na sahani za mtoto wako, ili kuepuka maambukizi ya matumbo.

Maeneo ambapo taarifa ilipatikana kutoka: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Hmmm ... kwa sasa nina hisia kwamba nitapotea jikoni hii ... na hakutakuwa na wakati wowote wa mtoto kukua ... lakini labda nitazoea na kuwa. unaweza kuchanganya kila kitu?)))

Kwa wazazi wengi, kulisha mtoto katika umri wa miaka 1 ni vigumu, kwa sababu mtoto anakua na anahitaji kuzingatia utawala wa kulisha. Bidhaa zilizochaguliwa kwa usahihi na kalenda ya menyu itahakikisha ukuaji na maendeleo ya mtoto kwa mujibu wa kanuni. Inafaa kuchukua njia inayowajibika kwa uchaguzi wa viungo na menyu ili mtoto asipate ukosefu wa virutubishi.

Lishe kwa mtoto wa mwaka 1

Kulingana na Dk Komarovsky, chakula cha mtoto mwenye umri wa miaka moja kinapaswa kufikia hatua kwa hatua viwango vya mtu mzima. Madaktari wa watoto watakuambia nini cha kulisha mtoto mwenye umri wa miaka 1 - kumpa vyakula vilivyopondwa na uma, purees, mboga mboga na matunda vipande vipande. Nyama na samaki hutumiwa na kitoweo na goulash, pancakes za unga na pancakes huongezwa. Ni bora kufuata ratiba ya kulisha mara tano. Katika nusu ya kwanza ya siku, unapaswa kula nyama na samaki, na nafaka na maziwa mwishoni mwa mchana.

Mtoto wa mwaka 1 anaweza kula nini?

Mpango wa kulisha, unaojumuisha habari kuhusu kile mtoto anaweza kula akiwa na umri wa miaka 1, inaonekana kama mapendekezo ya madaktari wa watoto. Hivi ndivyo madaktari wanavyoshauri kuhusu menyu ya mtoto wa mwaka mmoja:

• nyama - sungura, nyama ya nguruwe konda, veal, kuku, Uturuki, ini na ulimi;
• mayai - kuku, quail;
• samaki - cod, pike perch, hake, bass bahari;
• mafuta - kula kulingana na kanuni;
• bidhaa za maziwa - mtindi, kefir, jibini la Cottage, cream ya chini ya mafuta ya sour katika supu;
• nafaka - Buckwheat, oatmeal, semolina, mchele, mtama, mahindi;
• pasta;
• utawala wa kunywa - maji safi, juisi za mboga na matunda, compotes, chai dhaifu, decoction ya mint, fennel au chamomile.

Menyu kwa mtoto wa mwaka mmoja

Madaktari wa watoto wametengeneza orodha ya kila wiki kwa mtoto mwenye umri wa miaka mmoja na maelekezo. Ilitokana na kufuata thamani ya lishe ya sahani. Vyakula vyote kwenye menyu ya kila siku vina kiasi kinachohitajika cha vitamini. Jedwali-grafu inaonyesha menyu ya takriban ya mtoto kwa mwaka kwa wiki, bila kujumuisha vinywaji na mkate - inapaswa kutolewa kwa kila mlo, isipokuwa chai ya alasiri:

Sahani kwa watoto kutoka mwaka 1

Lishe, ratiba na menyu ya mtoto wa miaka 1 imeundwa kwa kuzingatia mahitaji yote, kwa hivyo wazazi wanapaswa kutafuta kichocheo maalum na picha za kuandaa milo kwa wiki na mwezi. Hii itakusaidia kufanya supu sahihi, uji au casserole. Kwa mapishi, hakutakuwa na shida na nini cha kulisha mtoto wako. Ikiwa yeye ni mzio, ni thamani ya kuchagua orodha ya kila wiki ya hypoallergenic.

Uji kwa watoto zaidi ya mwaka 1

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: mtu 1.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 174 kcal.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa.
• Jikoni: mwandishi.

Chaguo bora kwa kifungua kinywa kilichopangwa ni uji wa mtoto kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja, ambao umeandaliwa kwa maziwa au mchanganyiko wake na maji. Huu ni mwanzo mzuri wa siku, ambayo itampa mtoto wako nguvu na hisia kwa siku nzima mbele. Nafaka zina wanga polepole ambayo hukufanya uhisi kushiba kwa muda mrefu. Kuandaa uji wa semolina na matunda yaliyokaushwa kulingana na mapishi.

Viungo:

• semolina - 30 g;
• maji - 125 ml;
• maziwa - 125 ml;
• matunda - 20 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha mchanganyiko wa maziwa na maji, ongeza semolina kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kwa nguvu.
2. Funga kifuniko, kupika kwa dakika 3, wacha uketi kwa dakika 10. Ongeza vipande vya matunda.

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: mtu 1.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 197 kcal.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa.
• Jikoni: mwandishi.

Chaguo jingine la menyu ambalo linawaambia wazazi nini cha kujiandaa kwa kifungua kinywa kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja ni uji wa oatmeal uliofanywa kutoka kwa flakes za Hercules. Inapika haraka, ina mali ya manufaa na ina virutubisho muhimu. Sio lazima kuifanya tamu - viongeza kwa namna ya vipande vya matunda au asali vinafaa, ikiwa hakuna mzio au upele kwa mwisho.

Viungo:

• oat flakes - 30 g;
• maji - kioo;
• maziwa - 150 ml;
• matunda - 30 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha maji, ongeza chumvi, mimina ndani ya flakes iliyokandamizwa kwenye grinder ya kahawa kwenye mkondo. Kupika kwa dakika 10, mimina katika maziwa moto.
2. Chemsha, kupika kwa dakika 2, kuongeza matunda.

Sahani za maziwa kwa watoto

• Wakati wa kupikia: dakika 45.
• Idadi ya huduma: mtu 1.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 200 kcal.
• Kusudi: kwa dessert.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Ni bora kutumikia bidhaa za maziwa kwa watoto baada ya mwaka mmoja kwa namna ya casseroles ya jibini la Cottage na soufflés. Kichocheo kifuatacho kitakuambia siri za kufanya casserole ya jibini la Cottage na matunda yaliyokaushwa, ambayo ni bora kwa vitafunio vya mchana au sehemu ya chakula cha jioni. Matokeo yake ni ladha, sahani ya kumwagilia kinywa ambayo itavutia mtoto wa umri wowote, si tu mwenye umri wa miaka moja.

Viungo:

• jibini la Cottage - 200 g;
• mchanga wa sukari - 30 g;
• semolina - 50 g;
• mayai - 1 pc.;
• cream cream - 10 g;
• zabibu - 20 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Vunja zabibu, changanya na jibini la Cottage lililopondwa na uma, piga kwenye yai. Sweeten, kuongeza semolina, kuweka katika fomu.
2. Paka mafuta juu na cream ya sour na uweke kwenye oveni kwa digrii 180. Weka kwa nusu saa.

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: mtu 1.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 111 kcal.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Chaguo jingine ambalo huwaambia wazazi nini cha kujiandaa kwa kifungua kinywa au vitafunio vya mchana kwa mtoto wao ni supu ya maziwa na noodles za buibui. Mtoto atathamini matibabu ikiwa utaijumuisha kwenye menyu mara kwa mara. Hata watu wazima watafurahia ladha ya kupendeza, thamani kubwa ya lishe na maandalizi ya haraka ya chakula. Ni rahisi kupika supu kwenye jiko la polepole.

Viungo:

• maziwa - nusu lita;
• vermicelli - vijiko 3;
• siagi - 3 g;
• sukari - 10 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina maziwa ndani ya bakuli, chemsha kwenye mode ya kupika au kaanga, ongeza siagi, sukari, noodles.
2. Pika kwa dakika 10 katika hali ya kupikia nyingi.

Je! mtoto wa mwaka mmoja anaweza kula samaki wa aina gani?

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: watu 6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 220 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Sahani za samaki kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja zinapaswa kutayarishwa kutoka kwa samaki wasio na mfupa, ikiwezekana samaki wa baharini. Ni afya zaidi kuliko maji ya mto na ina maudhui ya juu ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated omega. Unaweza kuipika, kaanga kidogo kwenye batter, au kupika kwenye jiko la polepole. Njia ya mwisho ya kupikia hutumiwa katika mapishi hii, ambayo itavutia wengi.

Viungo:

• fillet ya trout - 1 pc.;
• mayai ya quail - pcs 6;
• maziwa - 50 ml;
• maji ya madini yenye kung'aa - 50 ml;
• unga - 10 g;
• mafuta ya alizeti - 10 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata fillet vipande vipande, weka kwenye bakuli la maji, maziwa, mayai na unga.
2. Pasha mafuta kwenye bakuli la multicooker na kaanga vipande vipande kwa dakika kadhaa.

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: mtu 1.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 111 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Wazazi ambao hawajui nini cha kupika kwa chakula cha mchana cha mtoto wao watapenda kuingizwa kwa soufflé ya samaki kwenye orodha. Ina texture laini, airy, harufu ya kupendeza na ni rahisi kutafuna na watoto. Unaweza kupika kwenye jiko la polepole au oveni kutoka kwa samaki yoyote ya baharini. Ni bora kuchukua bass ya baharini au cod, kwa sababu sio mifupa kama spishi zingine.

Viungo:

• samaki wa baharini - 100 g;
• mayai - 1 pc.;
• oat flakes - 10 g;
• maziwa - 50 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Choma samaki hadi kupikwa, toa mifupa na uweke kwenye bakuli la blender. Safi pamoja na yolk, maziwa, flakes, chumvi.
2. Ongeza yai nyeupe, kuchapwa hadi povu, na kumwaga ndani ya molds.
3. Weka kwenye oveni au oveni na upike kwa dakika 20.

Supu za watoto kutoka mwaka 1

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: watu 10.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 92 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Kozi za kwanza kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 1 ni tofauti sana, kwa sababu unaweza kuandaa supu ya nyama au supu isiyo na nyama. Chaguo la kitamu litakuwa supu kulingana na mimea ya Brussels na broccoli, inayojulikana na utungaji wa vitamini na rangi mkali, yenye kuvutia. Ni bora kuchukua bidhaa mpya kwa ajili yake, lakini ikiwa hazipatikani, mchanganyiko wa waliohifadhiwa tayari utafanya.

Viungo:

• Mizizi ya Brussels - 350 g;
• broccoli - 300 g;
• nyanya - nusu kilo;
• karoti - 1 pc.;
• pilipili tamu - pcs 2;
• mchele - 100 g;
• maji - 1.5 l;
• parsley - rundo.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha mchele hadi laini, ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata, na uikate karoti kwa upole. Kata pilipili tamu kwenye vipande, tenga kabichi kwenye inflorescences, na ukate wiki.
2. Chemsha maji, ongeza viungo vyote vya chakula, chemsha kwa dakika 15. Safi na blender na uwashe moto.

• Wakati wa kupikia: masaa 2.
• Idadi ya huduma: watu 10.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 82 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Chaguo la kitamu na la kuridhisha kwa nini cha kupika chakula cha mchana kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja itakuwa borscht na maharagwe. Njia rahisi ni kuifanya katika jiko la polepole ili kupata wingi wa harufu nzuri. Unaweza kutumikia supu iliyopangwa tayari, lakini ni bora kuikata na blender - hii inafanya iwe rahisi kwa mtoto wako kula. Ikiwa una mzio wa vipengele vyovyote, unapaswa kuwatenga kutoka kwa chakula cha watoto.

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• kabichi nyeupe - theluthi moja ya uma;
• beets - ½ pcs.;
• maji - 1.2 l;
• limao - kipande ¼;
• maharage - kioo;
• nyanya - 2 pcs.

Mbinu ya kupikia:

1. Loweka maharagwe usiku kucha, chemsha asubuhi kwa saa. Panda karoti na beets, nyunyiza na maji ya limao, kata viazi kwenye cubes, ukate kabichi. Chambua nyanya na ukate.
2. Weka viungo vyote na vitunguu vilivyokatwa kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji, upike katika hali ya supu kwa dakika 45. Ondoa vitunguu na saga chakula katika blender.

Nyama kwa mtoto wa mwaka 1

• Wakati wa kupikia: Saa 1.
• Idadi ya huduma: watu 8.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 192 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Itakuwa rahisi kupika nyama kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja ikiwa unajua mapishi machache muhimu. Mmoja wao ni schnitzel ya kuku na yai, ambayo unachukua fillet ya kuku na kuiendesha kupitia grinder ya nyama. Badala ya kuku, unaweza kutumia nyama ya nguruwe konda, na kwa texture zaidi ya zabuni, kukata nyama kwa kisu mkali, kizito. Kuoka hufanywa katika oveni.

Viungo:

• fillet ya kuku - nusu kilo;
• mayai ya quail - pcs 8;
• mayai ya kuku - 1 pc.;
• jibini - 150 g;
• crackers - 20 g;
• vitunguu - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

1. Kusaga fillet, kuchanganya na mikate ya mkate, yai ya kuku, jibini, changanya nyama ya kusaga.
2. Tengeneza vipandikizi na uweke yai la tombo la kuchemsha katikati ya kila moja.
3. Oka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la digrii 190.

• Wakati wa kupikia: nusu saa.
• Idadi ya huduma: watu 5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 118 kcal.
• Kusudi: kwa chakula cha mchana.
• Jikoni: mwandishi.
• Ugumu wa maandalizi: kati.

Wazo lifuatalo la kuandaa pancakes ladha ya ini kutoka kwa ini ya kuku itakuambia nini cha kulisha mtoto wako. Wanapika haraka, wana ladha ya maridadi na ni kamili kwa kubadili orodha ya watu wazima. Ili kuifanya offal iwe laini zaidi, inaweza kulowekwa kabla ya maziwa au maji, lakini unaweza kufanya bila hii, kwa sababu haina ladha ya uchungu kama nyama ya nguruwe.

Viungo:

• ini ya kuku - 200 g;
• vitunguu - pcs ½;
• mayai - 1 pc.;
• semolina - 10 g;
• unga - 20 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Fanya kuweka kutoka kwenye ini na vitunguu na blender, kuongeza yai, kuongeza semolina na unga.
2. Baada ya dakika 10 ya infusion, tengeneza pancakes na uoka kwenye boiler mara mbili hadi kupikwa.

Mtoto wa mwaka 1 anaweza kula matunda gani?

Madaktari hujibu swali la matunda na mboga gani mtoto wa mwaka mmoja anaweza kula, na nini kinapaswa kujumuishwa kwenye menyu ya mtoto baada ya mwaka mmoja:

• mboga - mbaazi za kijani, nyanya, turnips, beets;
• matunda - matunda ya machungwa, peaches, apricots, kiwi;
• berries - cherries, blackberries, raspberries, gooseberries, cherries, currants, jordgubbar.

Je! mtoto wa mwaka mmoja anaweza kuwa na pipi gani?

Dk Komarovsky, wakati akiuliza swali, Je, inawezekana kwa mtoto wa mwaka mmoja kuwa na peremende?Anadai kwamba menyu ya mtoto wa mwaka 1 inaruhusu:

• marmalade, jam, asali;
• matunda kavu, biskuti zisizo na sukari.

Labda hakuna maneno katika lugha ya Kirusi kuelezea kiwango cha kiburi na furaha ambacho wazazi huhisi mtoto wao anapofikisha mwaka mmoja. Hatua mpya katika maisha ya mtoto huanza, tabia yake, tabia na, bila shaka, mabadiliko ya menyu. Leo tutazungumzia kuhusu chakula sahihi kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja na kupanua mlo wake.

Mabadiliko ya lishe

Mtoto anaendelea kula chakula "kilichopigwa", lakini sio shida tena kwake kukabiliana na vipande vidogo vya mboga au nyama iliyokatwa kwa uangalifu. Sasa sio lazima tena kupika uji kutoka kwa nafaka za ardhini; mtoto wako anaweza kutolewa oatmeal iliyochemshwa kabisa, mchele au Buckwheat bila kusaga hapo awali. Ngano, uji wa mahindi au mtama hautakuwa mwingi katika lishe.

Uwezekano mkubwa zaidi, mtoto wako tayari amekua seti nzuri ya meno - idadi yao inaweza kufikia 10 na umri wa mwaka 1. Mara kwa mara kumpa cutlets za mvuke - sio tu kutoka kwa nyama, lakini pia kutoka kwa samaki, mipira ya nyama, mboga za kitoweo pia ni nzuri kwake. Mkate mara nyingi ni mweusi, na kama kutibu unaweza kutibu mtoto wako na vidakuzi au crackers. Kwa umri wa mwaka mmoja, watoto wengi hula mara nne hadi tano kwa siku.

Nini cha kulisha mtoto wa mwaka 1

Kuna sheria kadhaa ambazo zinapaswa kufuatwa wakati wa kuunda menyu ya mtoto wa mwaka mmoja:

• Kifungua kinywa - hasa uji, mara 2-3 kwa wiki - jibini la jumba. Kama kinywaji, unaweza kutoa chai, ikiwezekana mitishamba, kwa watoto, juisi ya matunda au compote.
• Chajio. Appetizer - saladi kidogo ya mboga. Inaweza kuchemshwa karoti au beets, mbaazi ya kijani (katika majira ya joto), broccoli. Kozi ya kwanza ni supu, nyama au mboga, wakati mwingine borscht, chaguo moja ni supu ya samaki ya mwanga. Kozi ya pili ni mboga na sahani ya upande wa nyama. Dessert - compote ya matunda, crackers au biskuti.
• vitafunio vya mchana. Sahani nyepesi ambayo humpa mtoto wako nishati hadi chakula cha jioni.
• Chakula cha jioni ni sawa na chakula cha asubuhi.

Usisahau kumpa mtoto wako kitu cha kunywa si tu baada ya chakula, lakini pia kati ya chakula. Ili usisumbue hamu yako kabla ya kulisha, mpe mtoto wako maji ya kawaida. Ni muhimu sana kumpa mtoto wako maji ya kutosha wakati wa majira ya joto.

Je, niache kunyonyesha?

Bila shaka, kwa wakati huu watoto wengi hujikuta bila maziwa ya mama. Lakini ikiwa mtoto wako bado hajaachishwa kunyonya kutoka kwa titi, usikimbilie; ikiwezekana, mpe fursa ya kunyonya kabla ya kulala. Imethibitishwa kuwa antibodies zilizopo katika maziwa ya mama sio tu kusaidia kuboresha kinga, lakini pia kuzuia maendeleo ya staphylococcus - ni bakteria yake ambayo husababisha caries.

Ikiwa mtoto wako bado anakula mchanganyiko usiku, sasa ni wakati wa kuondokana na tabia hii. Mabaki ya maziwa kwenye meno huchangia kuundwa kwa mazingira ya tindikali, ambayo ina athari mbaya kwenye enamel - kuongeza uwezekano wa caries. Pendekezo hili kwa njia yoyote halihusu kunyonyesha.

Lishe ya kalori

Katika kipindi cha mwaka 1 hadi mwaka mmoja na nusu, mtoto anahitaji kupokea kuhusu 1300 kcal kila siku. Kiwango cha kila siku cha chakula ni 1000-1250 ml. Bidhaa nyingi ni za chakula cha mchana - takriban 1/3, 1/4 kila moja - kifungua kinywa na chakula cha jioni, iliyobaki ni vitafunio vya mchana. Wataalam wanapendekeza kupanga menyu kwa njia ambayo protini na mafuta ya asili ya wanyama hutawala katika chakula (70 na 13%, mtawaliwa).

Jambo muhimu ni kizuizi cha bidhaa za nyama kutokana na masuala ya kidini au mengine. Hata kama wazazi wanashikamana na kufunga, hawapaswi kumzoea mtoto wao - mwili wake bado haujawa tayari kwa hili na unahitaji anuwai kamili ya vitu muhimu. Wanahitajika kwa ajili ya maendeleo na malezi ya viungo vya ndani.

Matunda na mboga katika mlo wa mtoto

Wakati umefika wa kupanua orodha ya matunda yanayoruhusiwa, kuongeza lishe na makombo ya kiwi, buckthorn ya bahari, matunda nyeusi na blueberries. Na mshangao mmoja zaidi kwa mtoto - sasa anaweza kujaribu matunda ya machungwa kidogo kidogo. Ni bora kuanza na sehemu ndogo - kufuatilia majibu ya mfumo wa utumbo kwa bidhaa mpya. Ikiwa mtoto huwa na mzio, ni bora kukataa majaribio kama haya.

Kama hapo awali, matunda yaliyo na ngozi ngumu au mnene lazima yamevuliwa. Matunda kama kiwi au apricots inaweza kutolewa kwa mtoto katika vipande vidogo. Bado hupaswi kumpa mtoto wako zabibu, kwa vile zinakuza michakato ya fermentation, na zaidi ya hayo, hazina vitamini nyingi kama matunda na matunda mengine.

Mtoto hawezi kula zaidi ya 250 g ya matunda kwa siku - ikiwa ni pamoja na yale yaliyoongezwa kwa uji, mtindi au jibini la Cottage. Kwa kuongeza, mtoto anapaswa kupewa juisi - hadi 100 ml. Sasa hawawezi kuchujwa tu, bali pia na massa.

Menyu ya wiki

Tunawasilisha kwa uangalifu wako menyu ya wiki. Itumie kama msingi.

Jumatatu:

• Kifungua kinywa. Uji wa mchele na omelette na jibini. Safi ya matunda. Compote ya matunda yaliyokaushwa.
• Chajio. Saladi ya mchicha. Supu ya puree ya malenge. Safi ya mboga na mipira ya nyama. Kipande cha mkate wa rye. Juisi ya Apple-karoti.
• vitafunio vya mchana. Curd pudding na cookies. Jelly ya Cherry.
• Chajio. Viazi zilizosokotwa na ini ya ini. Maziwa ya joto. Rusk.
• Kabla ya kulala - sehemu ya maziwa ya mama au kefir (kila jioni).

• Kifungua kinywa. Oatmeal na prunes. Chai na maziwa. Mkate na safu nyembamba ya siagi.
• Chajio. Saladi ya karoti ya kuchemsha. Borscht na fillet ya kuku, iliyokatwa na cream ya sour. Pudding ya nyama na mboga (cauliflower, broccoli, karoti na viazi). Mkate wa Rye. Compote ya matunda safi.
• vitafunio vya mchana. Mtindi na kujaza matunda. Kuki. Juisi ya Apricot.
• Chajio. Casserole ya pasta. Soufflé ya sungura. Chai na vidakuzi.

• Kifungua kinywa. Uji wa mahindi na maziwa. Chai na sandwich na jibini iliyokunwa.
• Chajio. Saladi ya malenge na apple. Supu na mipira ya nyama ya veal na mboga. Mchele na cutlet ya samaki. Juisi ya peach. Mkate.
• vitafunio vya mchana. Apple iliyooka na jibini la jumba (unaweza kuongeza mdalasini). Maziwa ya joto na biskuti.
• Chajio. Viazi zilizosokotwa na cutlet. Chai na crackers.

• Kifungua kinywa. Uji wa ngano na maziwa na matunda ya mwitu. Mkate na siagi na chai ya mitishamba.
• Chajio. Saladi ya kabichi ya Kichina na apple na maji ya limao. Supu ya Broccoli na mipira ya nyama. Safi ya mboga na pudding ya nyama. Compote ya matunda. Mkate.
• vitafunio vya mchana. Jibini la Cottage na matunda mapya. Kuki. Jelly ya Raspberry.
• Chajio. Kabichi zilizojaa na mchele na kujaza nyama (bila kukaanga). Kinywaji cha vitamini kilichotengenezwa kutoka kwa viuno vya rose. Rusk.

• Kifungua kinywa. Saladi ya karoti ya kuchemsha. Uji wa Buckwheat na maziwa. Juisi ya apple. Kuki.
• Chajio. Supu ya puree ya malenge. Mipira ya nyama ya kuku na uji wa mchele na mchuzi. Kefir. Mkate.
• vitafunio vya mchana. Yogurt na apricots au peach. Apple na karoti puree. Rusk.
• Chajio. Viazi zilizosokotwa na samaki wa kitoweo. Chai na sandwich.

• Kifungua kinywa. Jibini la Cottage na pudding ya apple. Juisi ya Apricot na kuki.
• Chajio. Saladi ya Beetroot. Supu ya mchele puree na mboga. Cutlets ya Veal na puree ya mboga. Mkate.
• vitafunio vya mchana. Omelette. Kefir na vidakuzi.
• Chajio. Uji wa Buckwheat na pate ya ini. Chai na crackers.

Jumapili:

• Kifungua kinywa. Viazi zilizosokotwa na kitoweo (saga vizuri) na mchuzi. Kabichi saladi na karoti. Juisi ya apple na vidakuzi.
• Chajio. Supu ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa broccoli, cauliflower, mchicha na karoti. Curd pudding na matunda. Chai na sandwich (jibini iliyokatwa).
• vitafunio vya mchana. Mtindi na mkate wa tangawizi. Compote ya matunda yaliyokaushwa.
• Chajio. Pancakes na jam. Chai na vidakuzi.

Uji. Kupika hadi nafaka zimepikwa kabisa. Hii inatumika kwa porridges zote mbili na maziwa na maji. Msimu na siagi - 2-4 g Inashauriwa kuchanganya purees ya mboga na blender ili waweze kugeuka kuwa molekuli sare. Katika majira ya joto, hakikisha kuongeza mimea safi - parsley, bizari, cilantro.

Supu Ni bora kupika kila siku, ikiwa haifanyi kazi, mara moja kila siku mbili. Inashauriwa kuongeza bidhaa moja kwa wakati, kwa uangalifu kwamba hazijapikwa wakati wa mchakato wa kupikia. Mlolongo unaopendekezwa:

• Weka nyama kwanza na ujaze na maji. Baada ya kuchemsha, inapaswa kumwagika, kisha kujazwa na maji safi na kuweka tena moto.
• Karoti, celery, mizizi ya parsley na vitunguu. Haihitaji kupondwa, kwani watoto wengi hawaitendei kwa upendo mwingi. Weka vitunguu nzima kwenye sufuria. Jamii hii ya bidhaa huongezwa dakika 20 baada ya kuchemsha tena.
• Kundi linalofuata ni viazi na nafaka. Wao huongezwa takriban nusu saa baada ya kuanza kwa kupikia.
• Ongeza mboga dakika kumi baada ya viazi na nafaka.
• Nyanya, sauerkraut na matango zinapaswa kuongezwa mwishoni mwa kupikia, kwa kuwa ikiwa zinaongezwa mapema, hupunguza kasi ya kupikia viazi (hawana kuchemsha laini).
• Tupa wiki baada ya kuzima moto - watainuka kwa dakika 5-10.

Hii ni kichocheo cha ulimwengu wote cha kuandaa aina zote za supu. Kwa njia, inashauriwa kuwatia chumvi dakika 30 kabla ya mwisho wa kupikia.

Saladi kwa mtoto wa mwaka mmoja- kuhusu g 25. Bila shaka, huwezi kupima kila wakati. Takriban hii ni vijiko 1-1.5. Mara nyingi kumpa mtoto wako mboga za kuchemsha: beets, karoti, malenge. Kabichi - haswa safi, hakikisha kuiponda vizuri ili iweze kutoa juisi na kuwa laini.

Juisi. Ni bora kuwapa safi iliyopuliwa. Sasa kwa kuwa mtoto amekua, unaweza kumpa mchanganyiko. Chaguo maarufu zaidi ni apple-karoti. Unaweza pia kuchanganya matunda ya mwitu, au kuongeza kiwi au matunda mengine.

Maandalizi compotes ya matunda mapya- Usiwapike kwa hali yoyote, kwa kuwa hii itaharibu vitamini. Kuleta kwa chemsha, kuzima, na kuondoka kwa mwinuko. Wape watoto wako infusion ya rosehip mara kwa mara. Kwa yenyewe, sio kitamu sana, lakini katika kampuni ya matunda yaliyokaushwa, mtoto atapenda zaidi.

Menyu iliyo hapo juu imeundwa kwa mtoto mwenye afya mwenye umri wa mwaka 1. Ikiwa mtoto wako anaugua mzio au magonjwa sugu, wasiliana na daktari wako wa watoto kuhusu lishe.