Mapishi ya kugonga vijiti vya kaa. Vijiti vya kaa kwenye batter - appetizer asili kutoka kwa bidhaa za bei nafuu

Vijiti vya kaa vya Crispy katika batter ni chaguo bora kwa vitafunio vya nyumbani ili kuongozana na "povu". Sahani hii itakuwa mapambo ya asili kwa meza ya likizo. Ikiwa inataka, unaweza kuchagua kujaza kitamu cha kuvutia kwa vitafunio.

Viungo: pakiti kubwa ya vijiti vya kaa, 140 g ya jibini ngumu, mayai 2, chumvi, 120 g ya unga wa ngano, mchanganyiko wa vitunguu kavu na paprika tamu.

1. Hatua ya kwanza ni kuandaa unga kwa vitafunio vya baadaye. Ili kufanya hivyo, changanya mayai, chumvi, unga na viungo kwenye bakuli. Unahitaji kuchanganya bidhaa zote vizuri na kumwaga maji kidogo ya kuchemsha ndani yao.
2. Unahitaji kuchukua vijiti vya ubora wa juu vya kaa ambavyo hazirarui wakati unafunuliwa. Ikiwezekana sio waliohifadhiwa, lakini baridi. Kila fimbo imefunuliwa, kizuizi cha jibini kinawekwa katikati yake, na kisha imefungwa nyuma.
3. Vijiti ni kukaanga katika mafuta yenye moto. Kwanza, kila mmoja wao lazima aingizwe kwenye batter.

Vijiti vya kaa iliyokaanga na jibini huwekwa mara moja kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Kichocheo na vitunguu

Viungo: 120 g vijiti vya kaa, yai, chumvi, 2 tbsp. vijiko vya unga wa daraja la juu, viungo, karafuu 2-3 za vitunguu.

1. Piga yai vizuri na whisk. Chumvi na viungo huongezwa ndani yake. Unaweza kuongeza mara moja vitunguu iliyokatwa kwenye mchanganyiko kwa njia yoyote rahisi. Ni bora kuiweka kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
2. Unga na viungo hutiwa hatua kwa hatua kwenye unga wa kumaliza nusu. Mchanganyiko lazima uchanganywe hadi laini. Msimamo huo utakuwa sawa na cream nene ya sour.
3. Vijiti vya thawed huondoa filamu. Kila mmoja wao amegawanywa katika sehemu tatu sawa.

Vijiti vinaingizwa kwenye batter na kukaanga katika mafuta ya moto hadi rangi ya dhahabu.

Katika unga wa bia

Viungo: pakiti kubwa ya vijiti vya kaa, 1 karafuu ya vitunguu, michache ya jibini kusindika, mayonnaise kidogo, 80 ml ya maji iliyochujwa na bia, mayai 2, 90 g ya unga, chumvi.

1. Kwa kujaza, jibini ni pamoja na kiasi kidogo cha mayonnaise na vitunguu iliyokatwa.
2. Kila fimbo ya kaa imefunuliwa kwa uangalifu na kuvikwa na mchanganyiko wa vitunguu. Kisha unaweza kuifunga nyuma.
3. Ili kuandaa unga, changanya bia baridi, maji na viini vilivyopigwa na chumvi. Hatua kwa hatua unga uliofutwa huongezwa kwenye mchanganyiko.
4. Mwisho wa kuongezwa kwenye batter ni wazungu, kuchapwa kwa povu nene. Unahitaji kuchanganya viungo kwa uangalifu sana na kijiko kikubwa.
5. Fimbo ya kaa hupigwa kwenye uma na kuzama kabisa katika kupiga. Kisha, appetizer ni kukaanga katika mafuta yenye moto vizuri pande zote. Ni rahisi zaidi kutumia fryer ya kina.

Vijiti vya kaa vya kukaanga katika kugonga vilivyotumiwa na mchuzi wa sour cream ya vitunguu.

Hakuna mayai

Viungo: 90 ml ya bia nyepesi, mfuko mkubwa wa vijiti vya kaa, nusu ya limau, mimea yenye kunukia, glasi ya nusu ya unga wa ngano, chumvi.

1. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye bakuli. Chumvi na mimea yenye harufu nzuri huongezwa hapo mara moja.
2. Vijiti vya kabla ya thawed vinatumwa kwenye marinade inayosababisha kwa nusu saa.
3. Unga huchujwa kwenye bakuli tofauti na bia hutiwa. Misa imekandamizwa vizuri. Unaweza kutumia mchanganyiko kwa hili. Chumvi na viungo huongezwa.
4. Kila fimbo ya marinated hutiwa ndani ya unga wa bia na unga, na kisha kuwekwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto.

Tiba hiyo imeandaliwa hadi inakuwa kahawia ya dhahabu.

Vijiti vya kaa vilivyojaa kwenye unga

Vipengele: pcs 12. vijiti vya kaa, kundi la wiki, 2-2.5 tbsp. vijiko vya unga, 1 tbsp. kijiko cha maji ya moto, mayai 3, 2 tbsp. miiko ya mayonnaise, 90 g ya jibini yoyote (ikiwezekana ngumu), vitunguu kwa ladha, sour cream au mayonnaise kwa ajili ya kulainisha kujaza.

1. Ikiwa ni lazima, vijiti vinatanguliwa na kuingizwa na kujaza.
2. Mwisho huo umeandaliwa kutoka kwa jibini iliyokatwa vizuri pamoja na vitunguu vilivyoangamizwa, cream ya sour au mayonnaise. Mboga iliyokatwa vizuri pia huongezwa kwa kujaza.
3. Kwa kupiga, mchuzi na mayai hupigwa vizuri. Maji yanamiminika kuelekea kwao.
4. Kila fimbo iliyo na kujaza imevingirwa kwenye unga, imefungwa kwenye batter, na kisha kukaanga katika mafuta ya moto hadi ukoko.

Unaweza kupika vijiti vya kaa vilivyojaa kwenye batter na aina mbalimbali za kujaza ili kukidhi ladha yako. Kwa mfano, kuongeza mboga safi au pickled, kila aina ya michuzi na viungo kwao.

Kichocheo cha vitafunio na mayonnaise

Viungo: 170 g vijiti vya kaa, yai ya kuku, 2.5 tbsp. vijiko vya unga wa daraja la juu, 1 tbsp. kijiko cha mayonnaise, chumvi, wachache wa crackers.

1. Toleo hili la kugonga ndilo la haraka zaidi na rahisi zaidi kutayarisha. Ili kufanya hivyo, vunja yai ndani ya bakuli, ongeza chumvi na kiasi cha mayonnaise kilichoelezwa kwenye mapishi. Unga wa ngano pia hutumwa hapa kwa sehemu ndogo. Unga hukandamizwa hadi laini.
2. Ikiwa ni lazima, vijiti vinatanguliwa na kuondolewa kwenye vifurushi. Kila mmoja wao hutiwa ndani ya unga unaosababishwa, na kisha kwenye mikate ya mkate.
3. Appetizer ni kukaanga katika kikaango na mafuta yenye moto vizuri.

Sahani hutumiwa na mchuzi wowote ulio tayari.

Njia ya asili ya kupikia kwenye unga wa nazi

Viungo: vijiti 170 vya kaa, 60 g ya unga + kwa vumbi, ½ kijiko cha unga wa kuoka, 40 ml ya maji, glasi kamili ya flakes za nazi.

1. Viungo vyote vya kavu kutoka kwa mapishi vinajumuishwa kwenye bakuli la kawaida. Inashauriwa kupepeta unga kwanza. Ifuatayo, msingi wa batter huru hupunguzwa na maji ya barafu. Ni joto hili la kioevu ambalo litafanya kutibu iwe crispy iwezekanavyo.
2. Vijiti, vilivyoharibiwa hapo awali na kuachiliwa kutoka kwa filamu, vimevingirwa kidogo kwenye unga na kuzama kwenye batter. Lazima iwe nene ya kutosha, vinginevyo mchanganyiko mzima utatoka haraka kutoka kwa bidhaa.
3. Vipande hutiwa ndani ya mafuta ya moto na kukaanga hadi hudhurungi pande zote. Wote fryer ya kina na sufuria ya kawaida ya kukaanga yanafaa kwa kusudi hili. Chaguo la mwisho litahifadhi mafuta.

Tiba ya kumaliza hutumiwa kwenye meza, wote moto na baridi. Ikiwa inataka, unaweza kufunua vijiti na kuzijaza kwa kujaza yoyote kabla ya kuzama kwenye unga.

Je! unajua kuwa kwa kutumia vijiti vya kaa unaweza kuandaa sio tu saladi nyingi za kupendeza, lakini pia vitafunio kadhaa vya baridi na moto. Kama sahani baridi, maarufu zaidi ni vijiti vya kaa vilivyojaa na kujaza tofauti - ham, jibini, vitunguu, uyoga, roll ya pita na vijiti vya kaa, canapés, tartlets, rolls. Na hii sio orodha nzima ya vitafunio baridi.

Jibini na mipira ya kaa pia ni kitamu sana. Vitafunio vya moto ni pamoja na vijiti vya kaa kukaanga katika mkate wa pita, croquettes, mipira ya kukaanga, champignons zilizojaa vijiti vya kaa, toast na jibini na vijiti vya kaa. Katika miaka ya hivi karibuni, vijiti vya kaa vya kukaanga katika aina tofauti za batter pia vimekuwa maarufu.

Leo nataka kukuonyesha jinsi ya kupika kwa kutumia mapishi mawili kama mfano. Katika kichocheo cha kwanza, jibini litaongezwa kwenye unga, kwa pili litatumika kama kujaza. Matoleo yote mawili ya vitafunio hivi ni ladha kwa njia yao wenyewe. Ni ipi ya kuchagua ni juu yako.

Viungo:

• Pakiti ya vijiti vya kaa yenye uzito wa 250 g.,
• Jibini ngumu - 100 gr.,
• mayai ya kuku - 2 pcs.,
• Unga wa ngano - 3-4 tbsp. vijiko,
• Chumvi,
• Mafuta ya alizeti (iliyosafishwa)

Vijiti vya kaa katika batter na jibini - mapishi ya hatua kwa hatua

Ondoa vijiti vya kaa kutoka kwenye friji. Wakati wanapunguza, jitayarisha unga wa jibini. Punja ngumu kwenye grater ya kati au nzuri.

Piga mayai kwenye bakuli. Baada ya hayo, ongeza chumvi kidogo kwao. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pilipili kidogo nyeusi.

Piga mayai kwa whisk hadi laini.

Ongeza unga wa ngano.

Whisk batter yai tena mpaka uvimbe wote wa unga kutoweka.

Ongeza jibini iliyokunwa.

Koroga. Unga wa jibini ni tayari. Unga unapaswa kuwa nene, kama unga. Ikiwa inageuka kioevu, hakikisha kuongeza unga.

Unga wa kioevu utaingia kwenye sufuria wakati wa kukaanga vijiti vya kaa, lakini tunahitaji kufunika sehemu zote za fimbo ya kaa kwenye safu sawa. Weka sufuria ya kukata na mafuta ya alizeti kwenye jiko. Chovya vijiti vya kaa kwenye unga na jibini. Waweke kwenye sufuria.

Kuwageuza na spatula, kaanga pande tofauti hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kama sahani zingine zilizokaanga kwenye batter, zinapaswa kuwekwa kwenye sahani iliyowekwa na leso. Weka vijiti vya kaa iliyokaanga kwenye batter na jibini, mapishi ya hatua kwa hatua ambayo tulipitia upya, kwenye sahani iliyopambwa na majani ya lettuce. Furahia mlo wako.

Kwa kuongeza, unaweza pia kujiandaa vijiti vya kaa vilivyojaa kwenye batter na jibini. Jibini kwa vitafunio hivi vinaweza kutumika kwa aina zote za kusindika na ngumu. Tayari ndiye anayeipenda. Jambo kuu katika kuandaa appetizer hii ni kuchagua vijiti vya ubora wa kaa. Vijiti vya bei nafuu, kama sheria, karibu haiwezekani kufunua bila kuirarua. Kwa hiyo, ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa kutoka kwa wazalishaji wanaojulikana.

Viungo:

• Vijiti vya kaa - pakiti 1,
• Jibini ngumu - 200 gr.,
• Vijidudu kadhaa vya bizari,
• Mayonnaise ya nyumbani au ya duka - 3 tbsp. vijiko,
• Chumvi,
• Mayai - 2 pcs.,
• Unga - glasi nusu,
• maziwa - 50 ml.,
• Mafuta ya mboga.

Vijiti vya kaa vilivyojaa kwenye batter - mapishi

Panda jibini kwenye grater nzuri. Ongeza mayonnaise na bizari iliyokatwa kwake. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza vitunguu kidogo vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari kwa kujaza. Kama mimi, basi vijiti vya kaa vilivyojaa na jibini na vitunguu tastier zaidi kama vitafunio baridi. Koroga kujaza jibini.

Nyunyiza vijiti vya kaa. Ondoa wrappers kutoka kwao. Fungua kwa uangalifu. Kueneza uso mzima wa fimbo ya kaa na safu nyembamba ya kujaza jibini. Baada ya hayo, funga fimbo ya kaa vizuri. Ili kuandaa unga, piga mayai kwenye bakuli. Wapige kwa whisk au uma.

Ongeza maziwa na chumvi kidogo kwao. Koroga. Ongeza unga na kuchanganya tena. Chovya vijiti vya kaa vilivyojaa na jibini kwenye unga ulioandaliwa. Weka haraka kwenye sufuria yenye moto. Kaanga pande zote hadi ukoko uonekane laini na dhahabu.

Unaweza pia kaanga vijiti vya kaa kwenye batter bila mayai. Unga wa crispy na airy umetengenezwa kutoka kwa bia. Hapo awali, tayari nilionyesha jinsi ya kupika, unaweza kuona mapishi na picha za hatua kwa hatua kwenye tovuti. Ili kuitayarisha, mimina glasi moja ya bia kwenye joto la kawaida kwenye bakuli.

Ongeza chumvi kwa ladha. Ongeza nusu kikombe cha unga. Changanya unga kabisa. Chovya vijiti vya kaa vilivyoyeyushwa au vilivyowekwa tayari ndani yake na kaanga vijiti vya kaa kwenye unga wa bia katika mafuta ya alizeti hadi kupikwa.

Vijiti vya kaa katika batter ni appetizer nzuri kwa kinywaji chenye povu. Hii ni sahani ya lishe, ya kitamu na ya haraka ya kuandaa ambayo inaweza kutumika ama moto au baridi. Vijiti vya kaa vilivyopigwa ni ladha na michuzi nyekundu na nyeupe ya moto. Na ikiwa utaondoa vitunguu kutoka kwa kujaza, basi watoto pia watapenda vijiti hivi vya kaa. Jibini iliyosindika inaweza kubadilishwa na jibini la kawaida, unaweza kutumia mboga yoyote kulingana na ladha yako, na ni bora kuchukua vijiti vya kaa vilivyopozwa badala ya waliohifadhiwa.

Ili kuandaa unga, changanya yai, maziwa, chumvi, soda na pilipili kwenye bakuli. Ongeza unga katika sehemu, ukichochea mchanganyiko kwa uma hadi laini. Ikiwa mchanganyiko ni kioevu, ongeza unga kidogo zaidi. Unga unapaswa kuwa nene, nene kidogo kuliko unga wa pancake.

Kwa kujaza, wavu jibini iliyoyeyuka kwenye grater nzuri.

Ongeza vitunguu vilivyochapishwa, mimea iliyokatwa na mayonnaise kwa jibini. Chumvi kwa ladha na kuinyunyiza na pilipili. Koroga.

Weka vijiti vya kaa kwenye ubao wa kukata, uifungue kwa uangalifu, uinyunyiza na maji ya limao na uongeze kujaza kwenye safu nyembamba.

Piga vijiti vya kaa kwenye roll na ukate vipande viwili au vitatu.

Ingiza vijiti kwenye unga na kaanga katika mafuta ya mboga moto na isiyo na harufu pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka vijiti vya kaa tayari kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Mama wa nyumbani hujiuliza kila wakati swali: "Nitapika nini kwa chakula cha jioni?" Kunaweza kuwa na kutokubaliana sana juu ya suala hili, lakini leo sahani favorite ni vijiti vya kaa katika batter.

Vitafunio rahisi lakini vya kitamu, vitasaidiana na vitu vingine vyema kwenye meza, pia ni sahani ya favorite ya watoto, na kwa bia inachukua nafasi ya chips. Hakuna haja ya kuandaa vijiti vya kaa; ni rahisi kununua tayari tayari kwenye duka, lakini tutakuambia kuhusu kuandaa batter, ya aina mbalimbali.

Mapishi ya batter

Na maziwa na mayai

Viungo:

• mayai 2;
• 150 ml ya maziwa;
• 100 g ya unga;
• Chumvi na pilipili;
• Mafuta ya mboga au mizeituni.

Maandalizi:

Kugonga yai kwa kaa inaonekana kama hii - unahitaji kutenganisha viini kutoka kwa wazungu na kupiga ya kwanza na chumvi. Baada ya povu kuonekana, ongeza maziwa na uendelee kupiga. Ifuatayo, unga umeachwa kwa dakika 20-25. Kisha wazungu huongezwa, wakiendelea kupiga.

Vijiti vinatumbukizwa kwenye unga huu. Wao ni kukaanga katika mafuta yenye moto kwenye chombo kirefu (au mafuta ya kina).

Video hapa chini ni rahisi mapishi ya nyumbani kwa vijiti vya kaa katika yai na unga wa unga.

Cheesy

Kwanza unahitaji kuandaa vijiti vya kaa. Baada ya kuyeyusha, zimenya, zipange sawasawa kwenye sahani, ongeza chumvi/pilipili na kanda limau juu. Acha mahali pazuri kwa nusu saa (wakati unga unatayarishwa).

Viungo:

• 300 g kaa;
• korodani 2;
• 50 g cream ya sour;
• 80-100 g unga wa ngano;
• 100 g jibini;
• Ndimu;
• Chumvi na pilipili;
• Mafuta ya mboga na mizeituni.

Maandalizi:

Kwa mchanganyiko, unahitaji kupiga mayai, kuongeza cream ya sour, kisha jibini iliyokatwa vizuri, na hatimaye unga. Unga umekamilika. Ifuatayo, kaa hutiwa ndani yake na kukaanga katika mafuta moto hadi ukoko utengeneze.

Bia

Viungo:

• 50-70 ml ya bia;
• 50-70 ml ya maji (kulingana na kipimo cha bia);
• korodani 2;
• Kioo (bila slide) ya unga;
• Chumvi na pilipili.

Maandalizi:

Tenganisha mayai kuwa wazungu na viini - weka ya kwanza mahali pa baridi, na upiga ya pili na chumvi. Mimina ndani ya maji na bia, endelea kusugua kwa uma, futa unga na kuchanganya unga kwa msimamo wa cream ya sour. Wazungu baridi huchapwa kwenye povu kali na kuongezwa kwa viungo vingine. Kila kitu huchanganyikiwa.

Vijiti vya kaa hutiwa kwenye batter na kukaanga katika mafuta yenye moto.

Unga wa chakula bila mayai na maziwa

Viungo:

• Unga vikombe 1-2;
• Wanga wa mahindi 1-2 tbsp. l;
• Chumvi (kulawa);
• Maji 1-2 tbsp. l;
• Mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Pamoja na jibini

Kugonga kwa chaguo hili kunaweza kuwa tofauti sana - kutoka kwa mchanganyiko na mayai hadi chaguo na bia.

Viungo:

• 300 g vijiti vya kaa;
• 200 g jibini ngumu au kusindika;
• 2 karafuu ya vitunguu (kula ladha);
• Mayonnaise (kula ladha);
• 150 ml ya maziwa;
• 100-150 g ya unga;
• Chumvi na pilipili (kula ladha);
• Mafuta ya kukaanga.

Maandalizi:

Kusugua jibini na kuchochea, kuongeza mayonnaise, vitunguu aliwaangamiza, chumvi na pilipili. Changanya yote. Kaa za laini zinapaswa kufunuliwa na kujaza tayari kunapaswa kuenea juu ya uso mzima kwenye safu nyembamba. Unaweza pia kuweka jibini katikati, kisha piga fimbo kwenye roll. Ingiza safu zilizokamilishwa kwenye unga. Inashauriwa kaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu.

Mbali na jibini, vijiti vya kaa vinaweza kujazwa na bidhaa tofauti. Kwa mfano, kujaza kijani. Jaribu na upate sahani mpya.

Pamoja na uyoga

Viungo:

• Vitunguu 2 pcs;
• Champignons kilo 1-2;
• Mayai 3 pcs;
• Mayonnaise (kula ladha);
• Chumvi na pilipili (kula ladha);
• Mafuta ya mboga kwa kukaanga.

vijiti vya kaa vilivyojaa

kukaanga katika kugonga

Mara nyingi sisi hutumia vijiti vya kaa ili kuandaa saladi mbalimbali, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kitamu hutiwa na kukaanga katika batter. Kwa kuongezea, hazichukui muda mrefu kuandaa, lakini huliwa na hamu ya kula.

Tunatumia vijiti vya kaa vilivyohifadhiwa au vilivyopozwa. Ikiwa unatumia waliohifadhiwa, waondoe kwa asili mapema.

Tunafungua kwa uangalifu vijiti vya kaa, tukijaribu kutozivunja. Ikiwa hazijafunuliwa vizuri, unaweza kuzishikilia juu ya mvuke au kuziweka kwenye maji yanayochemka kwa dakika 1.

Kijiko cha kujaza ndani ya vijiti vya kaa ambavyo havijafunuliwa na kijiko, vifungeni, pindua rolls katika unga na kugonga, kisha tena katika unga na tena katika kugonga na uweke haraka kwenye sufuria ya kukata.

Kaanga vijiti vya kaa katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Jinsi ilivyogeuka kuwa ya kitamu!

Kujaza kwa vijiti vya kaa kunaweza kuwa tofauti sana. Hapa kuna chaguzi kadhaa:

1. 100 g jibini ngumu

2 karafuu vitunguu

wiki (bizari, parsley)

mayonnaise

Punja jibini. Osha, peel karafuu 2 za vitunguu, pitia vyombo vya habari vya vitunguu, kisha ongeza mayonnaise kidogo na uchanganya kila kitu. Fungua kwa uangalifu vijiti vya kaa, weka kujaza na uingie kwenye fimbo, ukipe sura yake ya asili.

2. Kikombe 1 cha samaki wa makopo (katika mafuta au juisi)

3 mayai

1 vitunguu

mayonnaise

Panda chakula cha makopo na uma, chemsha mayai na uikate kwenye grater coarse, ukate vitunguu vizuri. Msimu kila kitu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.

Unaweza kutumia sprats kwa kujaza. Kisha sisi kuweka samaki nzima na juu yake na yai, vitunguu na mayonnaise.

3. 1 kopo ini ya chewa

3 mayai

mayonnaise

4. Kata ini ya cod katika vipande vidogo, chemsha mayai na uikate kwenye grater coarse, msimu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.

½ jar ya uyoga wa kung'olewa nusu lita (yoyote)

150-200 g nyama ya kuchemsha

1 vitunguu

mayonnaise

Kata uyoga vizuri, nyama ya kuchemsha na vitunguu, msimu na mayonnaise na uchanganya vizuri.

Ikiwa una kujaza iliyobaki, unaweza kuitumia kwenye sandwichi au kufanya saladi kwa kuongeza mboga safi.

5. Kujaza yai

Chemsha mayai kwa bidii, baridi, peel na kusugua kwenye grater nzuri. Chapisha jibini la jibini, uziweke kwenye sahani na mayai, ongeza vitunguu na mimea iliyokatwa. Piga mchanganyiko kwa uma, ongeza mayonnaise na uchanganya.

6. Kujaza mchele

Chemsha mchele na mayai. Kata tango vizuri iwezekanavyo na kusugua mayai ya kuchemsha kwenye grater coarse. Kuchanganya na mchele wa kuchemsha, kuongeza chumvi kwa ladha na kuchanganya na mayonnaise. Sasa tunaweka vijiti na kuifunga kwenye zilizopo.

Na kidogo kuhusu batter

Unga unaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, yote inategemea ni nani aliyekusudiwa sahani, ikiwa watoto wanashiriki katika chakula, basi kwa maziwa au maji ya kung'aa, ikiwa ni kwa watu wazima tu, basi na bia.

Unga wa maziwa

Wacha tuanze na mayai: tenga wazungu kutoka kwa viini. Kwa sasa tunaweka wazungu mahali pa baridi, bila shaka kwenye jokofu. Piga viini, maziwa na chumvi na whisk na kuongeza hatua kwa hatua unga, unga haipaswi kuwa nene, kidogo zaidi kuliko pancakes. Piga wazungu hadi povu na uongeze kwenye unga. Changanya kwa uangalifu kutoka chini hadi juu.

Chaguo jingine:

2 tbsp. vijiko vya mayonnaise

1 tbsp. kijiko cha maji

3 mayai

Tenganisha wazungu wa yai kutoka kwa viini na uwaweke kwenye jokofu. Kusaga viini na chumvi. Baada ya hayo, mimina maziwa ndani ya viini na kupiga kidogo. Ifuatayo, hatua kwa hatua ongeza unga na ukanda unga. Baada ya hayo, piga wazungu waliopozwa kwenye povu nene na uongeze kwenye unga. Koroga kwa upole na tumbukiza vijiti vya kaa vilivyopikwa.

Unga unapaswa kuwa nene, nene kidogo kuliko unga wa pancake.

unga wa bia

yai - 1 pc.;

unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;

bia nyepesi - 50 ml;

limao - pcs 0.5;

mafuta ya mboga;

chumvi, pilipili, viungo - kuonja

Piga yai vizuri hadi povu, mimina katika bia nyepesi na kuongeza unga. Changanya kila kitu hadi laini. Ingiza vijiti vya kaa kabisa kwenye unga unaosababishwa na kaanga katika mafuta ya mboga moto pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ingiza vijiti vya kaa vilivyojaa ndani ya unga na uma na kaanga pande zote kwa kiasi kikubwa cha mafuta. Weka vijiti vya kukaanga kwenye leso na acha mafuta ya ziada yadondoke; hatuna matumizi nayo.

Kulingana na vifaa kutoka kwa tovuti: http://www.povarenok.ru http://womanadvice.ru/ http://www.iamcook.ru/