கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட். ப்ரோக்கோலி சாலட் - ஐந்து சிறந்த சமையல்

ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு முக்கியமான பிற பொருட்களின் பெரிய கலவைக்கு பிரபலமானது. இருப்பினும், காய்கறி மிகவும் இனிமையான கசப்பான சுவை இல்லாததால், பலர் அதை உட்கொள்வதில்லை. ஆனால் முட்டைக்கோஸை சாலட்டின் பொருட்களில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தினால், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ப்ரோக்கோலி சாலட் கிடைக்கும். ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய உணவு உணவுகள் டுகான் உணவுக்கு ஏற்றது. ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய சாலட்களை இரண்டாவது கட்டத்தில் ஏற்கனவே உட்கொள்ளலாம்.

Dukan படி ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழி கொண்ட சாலடுகள்

வேகவைத்த கோழி கொண்ட சாலட் மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக மாறும். கூடுதலாக, அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு பொருட்கள் தேவைப்படும், அதாவது:

• ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
• சீஸ். கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 7-9% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது - 50 கிராம்;
• சேர்க்கைகள் இல்லாத தயிர் (குறைந்த கொழுப்பு);
• சோயா சாஸ்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழியுடன் சாலட்டை எவரும் தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் குறிப்பிட்ட திறன்கள் தேவைப்படும் சிக்கலான கையாளுதல்களை நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை.

1. முதலில் நீங்கள் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து சமைத்த பிறகு குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் அதை கைமுறையாக முடிந்தவரை நன்றாக இழைகளாக பிரிக்கவும்.
2. இந்த பிறகு, inflorescences வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க. ஜீரணிக்கும்போது, ​​தயாரிப்பு அதன் சுவையை மட்டுமல்ல, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியையும் இழக்கிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
3. நீங்கள் காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வைக்க வேண்டும். நீங்கள் முட்டைக்கோஸை ஆவியில் வேகவைத்தால் இன்னும் நன்றாக இருக்கும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வேகவைத்த கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொண்டு சாலட் தயார் பொருட்கள் கலந்து, தயிர் கொண்டு grated சீஸ் மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க. விரும்பியபடி சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் அரை மணி நேரம் கிளறி விடவும்.

ப்ரோக்கோலி, ஃபெட்டா மற்றும் சிக்கன் கொண்ட சாலட்

இந்த செய்முறை புரத ஊட்டச்சத்துக்கான உண்மையான தெய்வீகமாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொரு முக்கிய பொருட்களிலும் இந்த பொருளின் பெரிய அளவு உள்ளது. இருப்பினும், பாலாடைக்கட்டி கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் ப்ரோக்கோலி சாலட் மற்றும் வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் (12% வரை) மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். பொருட்களின் முழு பட்டியல் பின்வருமாறு:

• முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;
• ஃபெட்டா - 50-70 கிராம்;
• கோழி மார்பகம் - 100 கிராம்;
• ஜீரோ கொழுப்பு தயிர் - 150 கிராம்;
• வெந்தயம்;
• உப்பு.

ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்வது எப்படி:

1. முந்தைய செய்முறையைப் போலவே இறைச்சி மற்றும் ப்ரோக்கோலியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். அதாவது, முடியும் வரை கொதிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் சமைப்பதற்கு முன் பூக்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. ஃபெட்டா மற்றும் இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். விரும்பினால் சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தயிர் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட் தயார்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

காளான்கள் மற்றும் கோழிகளின் நல்ல கலவையைப் பற்றி பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால் அவற்றில் முட்டைக்கோஸ் சேர்ப்பது இன்னும் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் உணவாகவும் இருக்கும். டிஷ் பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• மார்பகம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - தலா 500 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• கெர்கின்ஸ் - 10 பிசிக்கள்;
• கறி மற்றும் பிற மசாலா;
• டுகன் மயோனைசே;
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய் (அது இல்லாமல் செய்ய நல்லது).

காளான்கள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழியுடன் வேகவைத்த கோழியின் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் தனித்தனியாக தயாரிக்க வேண்டும்.

1. முதலில், ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும், முதலில் கொழுப்பு மற்றும் பிற தேவையற்ற கூறுகளை அகற்றுவோம்.
2. மார்பகம் தயாராக இருக்கும் போது, ​​காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து ஆவியில் வேகவைக்கவும் அல்லது 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. அனைத்து கூறுகளும் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட பிறகு, அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
5. சமைத்த மார்பகத்தை முதலில் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
6. அனைத்து பொருட்களும் கோழி இறைச்சியுடன் கலந்தவுடன், டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும். டயட்டரி மயோனைசேவில் கறி மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தட்டுகளில் வைக்கவும்.
8. நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும். நீங்கள் சிறிது துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் தயாராக உள்ளது.

வேகவைத்த கோழியுடன் கூடிய உணவுகள் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன மற்றும் மதிய உணவு அல்லது வேலையில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட்

சாலட்டில் கோழிக்கு பதிலாக இறால் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம். இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக மாறிவிடும். நீங்கள் ஏற்கனவே டயட்டில் சிக்கன் சோர்வாக இருந்தால். சாலட் வெளிச்சமாக மாறும், உணவின் இரண்டாவது கட்டத்திற்கு ஏற்றது.

2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மஞ்சரி (100 கிராம்)
• சிவப்பு அல்லது பச்சை மணி மிளகு (100 கிராம்)
• உரிக்கப்படும் இறால் (100 கிராம்)
• டுகன் மயோனைசே (எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்)
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. தயாரிப்பு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. 100 கிராமில் 81 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
2. ப்ரோக்கோலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும்: 3 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பூக்களை எறியுங்கள். பின்னர் நாம் ப்ரோக்கோலியை ஒரு சல்லடையில் எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு நொடிகள் வைக்கிறோம், இதனால் முட்டைக்கோஸ் அதன் நிறத்தை இழக்காது.
3. இறாலைக் கரைத்து, கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் அகற்றவும்.
4. அடுத்து, நீங்கள் இறால்களை குளிர்விக்கும் போது மிளகை வெட்ட வேண்டும், அவற்றிலிருந்து ஷெல்லை அகற்றி, பின்புறத்தில் உள்ள உணவுக்குழாய் (இருண்ட) அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
5. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நீங்கள் Dukan மயோனைசே சேர்க்க முடியும் (நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் என்றால்). இல்லையெனில், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நல்ல பசி.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறால் கொண்ட இந்த சாலட்டை பயண நிலையிலிருந்து உட்கொள்ளலாம்.

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

ப்ரோக்கோலி சாலட் உலகின் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்ட பிறகு, விஞ்ஞானிகள் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியில் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் சல்போராபேன் எனப்படும் சல்பர் மூலக்கூறுகள் இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.

இந்த காய்கறியை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம், அதிகமாக சமைத்தால், உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கணிசமாகக் குறைக்கப்படும். பூக்களை விட ப்ரோக்கோலி தண்டுகள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே அவை எப்போதும் தண்ணீரில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 3 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

சாலட்களில், ப்ரோக்கோலி இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான தானியங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இத்தகைய உணவுகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஏற்றவாறு சாஸ்களுடன் பதப்படுத்தப்படலாம், அதனால்தான் ப்ரோக்கோலி சாலட் வகைகளின் எண்ணிக்கை மிகப் பெரியது. இந்த அற்புதமான உணவை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்வது எப்படி - 15 வகைகள்

இந்த அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் அவர்களின் உணவைப் பார்க்கும் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் தக்காளி,
• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு,
• 1 தேக்கரண்டி மது வினிகர்,
• 100 மி.லி. ஆளிவிதை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்,
• பொடியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், துளசி, பச்சரிசி,
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு:

அழுக்கு மற்றும் தூசியை அகற்ற ப்ரோக்கோலி பூக்களை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.

கொதிக்கும் நீரில் இருந்து முட்டைக்கோஸை அகற்றிய உடனேயே, அதை ஐஸ் தண்ணீரில் மூழ்கடிக்கவும். இது நிறத்தை துடிப்பாகவும், ப்ரோக்கோலி மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கும்.

அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றிய பிறகு, தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

கடுகு மற்றும் வினிகர் கலந்து, துடைப்பம் போது, ​​ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் எண்ணெய் ஊற்ற. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை வைக்கவும், அவற்றின் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.

எல்லோரும் கேட்கும் புதிய, அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
• சுட்ட மிளகுத்தூள்,
• ப்ரோக்கோலி,
• செலரி,
• திராட்சை அல்லது உலர்ந்த திராட்சை வத்தல்,
• கொட்டைகள்.
• சாஸ்:
• கடுகு,
• ஆலிவ் எண்ணெய்,
• எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும், முதலில் அதை சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். சாஸைத் தயாரிக்கவும்: இதைச் செய்ய, கடுகு மற்றும் தேன் கலந்து, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, நன்கு கிளறி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாஸ் நாம் பிரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் வேகவைத்த பெல் மிளகு சேர்க்க. சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும். சாஸுடன் கலக்கவும். ப்ரோக்கோலியை நாப்கினுடன் உலர்த்தி சாலட்டில் சேர்க்கவும். உலர்ந்த சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்டின் மேல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்,
• 400 கிராம் பச்சை காய்கறி,
• உருகிய வெண்ணெய் ஸ்பூன்,
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• 125 கிராம் மயோனைசே,
• எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்,
• பச்சை வெங்காயம், மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு:

கோழியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸை சிறிது வெளுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம், கடுகு, மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இருந்து ஒரு சாஸ் தயார்.

ஒரு பரிமாறும் டிஷ் மீது கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும் மற்றும் மேல் சாஸ் ஊற்றவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட் பல சுவைகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 10 கிராம் சிவப்பு வெங்காயம்,
• 30 கிராம் திராட்சை,
• 20 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 50 கிராம் ஒளி மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

நன்கு கழுவிய முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயம், திராட்சை மற்றும் விதைகளை சேர்க்கவும். மயோனைசே அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் மயோனைசே பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இனிக்காத தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் மென்மையான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் நண்டுகள்,
• 250 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்,
• 50 கிராம் சீஸ்,
• 2 தக்காளி
• 4 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

நண்டு இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸை பிரித்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தோலை நீக்கிய பிறகு, தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

மிகவும் அழகான மற்றும் பிரகாசமான சாலட். விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலியின் 1 பெரிய தலை,
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி,
• 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
• 150 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்,
• 30 கிராம் பூசணி விதைகள்,
• அரை சிவப்பு வெங்காயம்.
• 100 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், 40 மிலி எலுமிச்சை சாறு டிரஸ்ஸிங்
• 1 தேக்கரண்டி தேன்

தயாரிப்பு:

பொருட்கள் இருந்து ஒரு சாஸ் தயார் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மீதமுள்ள சாலட் தயாரிக்கும் போது marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள். உலர்ந்த வாணலியில் விதைகளை லேசாக வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். பன்றி இறைச்சியை எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், முட்டைக்கோஸ், பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் அரை டிரஸ்ஸிங் கலந்து, சுவை உப்பு சேர்க்கவும். மேலே சீஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், மீதமுள்ள சாஸ் மீது ஊற்றவும் மற்றும் வறுத்த விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

சாலட் உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது அதன் நிறத்தை இழக்கும். நீங்கள் உணவை பின்னர் பரிமாற திட்டமிட்டால், பரிமாறும் முன் அதை சீசன் செய்யவும்.

ஒரு புதிய, சுவையான சாலட் கூட மிகவும் picky gourmet தயவு செய்து.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை,
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி,
• 0.6 கப் உறைந்த பச்சை பட்டாணி,
• ½ ஆங்கில வெள்ளரி
• 150 கிராம் முளை கலவை,
• 1 வெண்ணெய்,
• 1/4 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு,
• 17 கிராம் புதினா இலைகள்,
• எலுமிச்சை 2 துண்டுகள்,
• 100 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய்,
• 1.5 தேக்கரண்டி. பூசணி விதைகள்,
• 1.5 தேக்கரண்டி. சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்.

தயாரிப்பு:

சிறிய பூக்களாக உடைக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலியை உப்பு நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஐஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும். இரண்டு பட்டாணிகளையும் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி, வெண்ணெய், முளைகள், வோக்கோசு மற்றும் புதினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். சாலட்டை சீசன் செய்து, ஃபெட்டா மற்றும் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் தண்டுகள் மீள் மற்றும் inflorescences இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

இந்த சாலட்டை ஒரு முறையாவது தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை எப்போதும் சமைப்பீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 50 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 100 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி,
• புளிப்பு கிரீம் 150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸ் கழுவவும், அதை inflorescences பிரிக்கவும், விதைகள் மற்றும் cranberries சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பருவத்தில்.

உறைந்த முட்டைக்கோஸ் இங்கே பொருத்தமானது அல்ல, அது மென்மையாக மாறும் மற்றும் சாலட் மிருதுவாக இருக்காது.

அனைத்து காய்கறிகளும் இந்த முட்டைக்கோசுடன் சரியாகச் செல்கின்றன, வெவ்வேறு பொருட்களைக் கலந்து புதிய சுவைகளைப் பெறுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 2-3 கேரட்,
• 2 உருளைக்கிழங்கு,
• 2 பீட்,
• 1 வெங்காயம்,
• வெந்தயம், வோக்கோசு,
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
• சோயா சாஸ்,
• புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பீட்ஸை வேகவைத்து, தோலை அகற்றி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

சோயா சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

இந்த சாலட் ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சுருள் பேஸ்ட்,
• 450 கிராம் புதிய ப்ரோக்கோலி,
• 1 கப் பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்
• 2 கப் சிவப்பு திராட்சை. (பாதியாக வெட்டி குழிகளை அகற்றவும்.)
• 8 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி, வறுத்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது,
• 1/3 கப் சிவப்பு வெங்காயம், 1 கப் மயோனைசே,
• 1/3 கப் ஒயின் வினிகர்,
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு.

தயாரிப்பு:

5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொட்டைகள் வறுக்கவும், அசை நினைவில். அறிவுறுத்தல்களின்படி பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து, தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், மயோனைசே, வெங்காயம், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலந்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சூடான பாஸ்தா, ப்ரோக்கோலி மற்றும் திராட்சைகளை கவனமாக கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங்குடன் வைக்கவும். சுமார் 3 மணி நேரம் குளிரில் இருக்கட்டும். பரிமாறும் முன் கொட்டைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கவும்.

மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது. அதை எப்போது சமைக்க வேண்டும், நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 150 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
• 3 வேகவைத்த முட்டை,
• கீரை இலைகளின் 1 கொத்து,
• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, முதலில் அதை பூக்களாகப் பிரிக்கவும். நண்டு குச்சிகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைகளை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, கீரை இலைகளில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.

ப்ரோக்கோலி காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் இணைந்து உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கோழி மார்பகங்கள்,
• 300 கிராம் காளான்கள்,
• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• அரிசியுடன் 400 கிராம் குயினோவா,
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்,
• 2 கிராம்பு பூண்டு, மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சுவைக்க,
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு:

கோழி மார்பகங்களை வேகவைக்கவும். குயினோவாவை அரிசியுடன் சமைக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய காளான் மற்றும் முட்டைக்கோஸை வதக்கி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கடாயில் கோழி, துண்டுகளாக வெட்டி, அரிசியுடன் குயினோவா சேர்க்கவும். மேலே சீஸ் தட்டி மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சூடாக பரிமாறவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு நல்ல சிற்றுண்டியுடன் உபசரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 100 கிராம் மிளகுத்தூள்,
• 100 கிராம் இறால்,
• 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். இறாலை சுத்தம் செய்து 2 நிமிடம் சமைக்கவும். மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் எடை இழக்க ஆசைப்பட்டால், இந்த சாலட் உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்,
• கீரை கொத்து,
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து 1-2 நிமிடங்கள் வெளுக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கழுவிய வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும். சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். கீரை இலைகளில் ப்ரோக்கோலி, வெள்ளரிகள் மற்றும் சோளத்தை வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

மிக விரைவான மற்றும் எளிமையான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
• 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• உப்பு மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, மெல்லியதாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் நீக்க மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் சமைக்கவும். வறுத்த பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

அன்புடன், உங்கள் குடும்பத்திற்கு பல்வேறு மற்றும் ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி சாலட்களை தயார் செய்து ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் இருங்கள்!

இந்த "ப்ரோக்கோலி" என்ன வகையான விலங்கு? இந்த காய்கறி எங்கள் சந்தையில் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோன்றியது மற்றும் நாம் பழகிய காலிஃபிளவரைப் போலவே தெரிகிறது. இது வெளி, ஆனால் அகம் என்றால் என்ன? ஆனால் அதன் உள்ளே பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் பண்டைய ரோமில் அறியப்பட்ட ஒரு அற்புதமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு உள்ளது. வைட்டமின்களின் களஞ்சியம், பயனுள்ள ஆற்றலின் ஆதாரம் மற்றும் இனிமையான முட்டைக்கோஸ் சுவை - அதுதான் ப்ரோக்கோலி. இந்த முட்டைக்கோஸை எப்படி பயன்படுத்துவது? வழக்கமான ஒன்றைப் போலவே! மூல, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த. யார் வேண்டுமானாலும் தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்களில் ப்ரோக்கோலி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலி சாலட் - உணவு மற்றும் உணவுகளை தயாரித்தல்

எந்த வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ் வாங்க வேண்டும்? எங்கள் கடைகளில், வெள்ளை ப்ரோக்கோலியை விட புதிய ப்ரோக்கோலியின் விலை பல மடங்கு அதிகம், ஆனால் உறைந்த ப்ரோக்கோலியின் விலை, வண்ண ப்ரோக்கோலிக்கு சமமாக இல்லை. உறைந்த முட்டைக்கோஸை நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம் - இந்த மொத்த நிலையில் கூட அதன் நன்மை குணங்களை இழக்காது. தரமான உறைந்த ப்ரோக்கோலி எப்படி இருக்கும்? இது அதன் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை இழக்காது, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகள் ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் பொதுவான உறைந்த கட்டியாக இருக்கக்கூடாது.

ப்ரோக்கோலி சாலட் தயாரிக்க, பொருட்களுக்கு பல சிறிய கிண்ணங்கள், பொருட்கள் கலக்க ஒரு ஆழமான கிண்ணம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறுவதற்கு தட்டையான பரிமாறும் தட்டுகளை தயார் செய்யவும்.

ப்ரோக்கோலி சாலட் சமையல்:

செய்முறை 1: ப்ரோக்கோலி சாலட்

செய்முறையின் எளிமை காரணமாக ப்ரோக்கோலி சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இருப்பினும், ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் அதன் சுவை அவர்களை மகிழ்விக்கும். இந்த சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்பு கிடைக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, புதிய அல்லது உறைந்த முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி 300 கிராம்
• காலிஃபிளவர் 300 கிராம்
• பல்ப் வெங்காயம்
• புதிய வோக்கோசு
• சூரியகாந்தி வறுக்க எண்ணெய்
• சோயா சாஸ்
• புளிப்பு கிரீம்
• எள் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு

சமையல் முறை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை கரைத்து, பூக்களாகப் பிரித்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட சூடான வாணலியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை குறைந்த வெப்பத்தில் 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கொத்தமல்லியை நறுக்கவும்.

ஒரு சாஸ் பெற புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து, எள் விதைகள் சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை கலந்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, பரிமாறும் முன் சாலட்டை வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 2: ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிக்கன் சாலட்

காய்கறிகள் மெலிந்த இறைச்சி பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். சிக்கனுடன் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் கனமான ப்ரோக்கோலி சாலட்டை முயற்சிக்கவும். கோழிக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு பிடித்த வகை தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் பயன்படுத்தலாம். ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்ன - கோழி ஒரு கொழுப்பு தயாரிப்பு அல்ல, பெரும்பாலும் நோய்கள் மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் தோல் இல்லாமல் உணவுகளில் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி 300 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் 200 கிராம்
• எந்தவொரு கடினமான வகை சீஸ் 150 கிராம்
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்
• புதிய வெந்தயம்
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• வால்நட் 50 கிராம்

சமையல் முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும் - இதைச் செய்ய, கோழி இறைச்சியை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, இறைச்சி மென்மையாகும் வரை 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ப்ரோக்கோலியை துவைக்கவும், பூக்களாகப் பிரித்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட சூடான வாணலியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.

கொட்டைகளை நறுக்கவும், ஆனால் மிக நேர்த்தியாக இல்லை, கத்தியைப் பயன்படுத்தி.

வெந்தயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும்.

பொருட்கள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழி கொண்டு சாலட் பரிமாறவும்.

செய்முறை 3: ப்ரோக்கோலி சால்மன் சாலட்

ப்ரோக்கோலி இறைச்சி பொருட்களுடன் மட்டுமல்லாமல், மீன், குறிப்பாக சிவப்பு வகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. வண்ணங்களின் கலவையின் காரணமாக அத்தகைய டிஷ் அழகாக இருக்கும், நிச்சயமாக, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதைச் சோதிக்க, ஒரு ப்ரோக்கோலி மற்றும் சால்மன் சாலட் செய்யுங்கள்! மீனின் நன்மைகள் என்ன? முதலாவதாக, இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 கிராம் மீன் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உடலை இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றுடன் நிறைவு செய்வீர்கள்; உங்கள் உடலின் செல்கள் புரத வடிவில் வலிமையைக் கொடுக்கும், மேலும் உங்கள் இரத்தம் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களால் புத்துயிர் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி 300 கிராம்
• சிறிது உப்பு சால்மன் 200 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 1 துண்டு (100 கிராம்)
• வெந்தயம்
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டுக்கு நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் உறைந்த ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை இயற்கையாகவே நீக்கி, துவைத்து, பூக்களாக பிரிக்கவும்.

எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து சால்மனைப் பிரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சால்மன் கூடுதலாக, நீங்கள் எந்த சிவப்பு மீன் பயன்படுத்தலாம் - டிரவுட், சால்மன், சம் சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது grated வேண்டும்.

வெந்தயத்தை கழுவி கத்தியால் நறுக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சால்மன் சாலட்டில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, வெந்தயத்துடன் டிஷ் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

செய்முறை 4: காய்கறிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

ப்ரோக்கோலியை வெளிநாட்டு மற்றும் தெரியாத ஒன்றாக கருதாமல் இருக்க, உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் அல்லது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். அது எதனுடன் செல்கிறது? காய்கறிகளுடன், முதலில்! புதிய மற்றும் பருவகால காய்கறிகள், அதே போல் "வெளிநாட்டு" மற்றும் உறைந்தவற்றைப் பயன்படுத்தவும். அதே விதி "புலம்பெயர்ந்தோருக்கும்" பொருந்தும் - காய்கறிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்! காலிஃபிளவர், கேரட், பீட், சோளம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை ப்ரோக்கோலியுடன் நன்றாக இருக்கும். வெவ்வேறு பொருட்களை கலந்து வெவ்வேறு அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகள் கிடைக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி 200 கிராம்
• கேரட் 2-3 துண்டுகள்
• உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்
• பீட்ரூட் 2 துண்டுகள்
• வோக்கோசு வெந்தயம்
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• சோயா சாஸ்
• புளிப்பு கிரீம்.

சமையல் முறை:

ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும்.

கேரட்டை உரிக்கவும், வால்களை பிரிக்கவும் மற்றும் அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மீது ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட்டை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 8-10 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கவும். தோலை அகற்றி, குளிர்ந்து உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பீட்ஸை வேகவைத்து, தோலை நீக்கி க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

செய்முறை 5: வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

வேகவைத்த காய்கறிகள்? நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒருவித உணவு அல்லது ஊட்டச்சத்தை பின்பற்றினால் நிச்சயமாக இந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள வேண்டும். வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பற்றி கேட்டால் மக்கள் இதைத்தான் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் ருசியான (மற்றும் ஆரோக்கியமான) ப்ரோக்கோலி சாலட்டைத் தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த முறையை மாற்றலாம். உங்கள் நண்பர்களுக்கு இந்த சாலட்டை உபசரிக்கவும், இது எதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறிந்ததும் அவர்கள் ஆச்சரியப்படட்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி 300 கிராம்
• காலிஃபிளவர் 300 கிராம்
• 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்
• புதிய வோக்கோசு
• சோயா சாஸ்
• புளிப்பு கிரீம்
• ஆளி விதை.

சமையல் முறை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 8-10 நிமிடங்கள் கரைத்து சமைக்க வேண்டும்.

கேரட்டை கழுவவும், வால்களை வெட்டி 7-9 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

குளிர்ந்த பொருட்களை சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவமடையவும். உப்புக்குப் பதிலாக சோயா சாஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்றும். பரிமாறும் முன் சாலட்டில் ஆளி விதை சேர்க்கவும்.

ப்ரோக்கோலி சாலட்டை என்ன உடுத்துவது? புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் - நீங்கள் எதையும் மேல் செய்யலாம். ஆனால் கொழுப்பு மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டாம், அது சாலட்டின் லேசான தன்மையை அழித்துவிடும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களுடன் சாலட்டைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - இது "இறந்த" எண்ணெய், பயனுள்ள குணங்கள் இல்லாதது. ஆலிவ் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றுடன் சாலட்டைப் பருகவும்.

ப்ரோக்கோலியை சுடும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் சாலட்டில் வேகவைத்த அல்லது புதிய முட்டைக்கோஸ், அதே போல் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தலாம். ப்ரோக்கோலியை 160-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

விதைகள், கொட்டைகள், ஆளி விதைகள், எள் போன்ற வடிவங்களில் சாலட்டில் "ஆற்றல் ஊக்கமருந்து" சேர்க்கவும்.

நறுக்கிய மூலிகைகளை தாராளமாக சாலட்டிலும், பரிமாறும் முன் அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் சாலட்டை அசாதாரணமான முறையில் பரிமாற விரும்பினால், வழங்கவும்

ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் அல்ல, ஆனால் பகுதியிலுள்ள கிண்ணங்களில் விருந்தினர்களுக்கு உணவு வழங்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிக்கன் சாலட்டை மதிய உணவிற்கு தயார் செய்யலாம், கூடுதலாக ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ். அல்லது இரவு உணவிற்குப் பரிமாறலாம் - இது திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருக்கும். சாலட்டுக்கு, நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கோழியின் கொழுப்பான பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் - முருங்கைக்காய் அல்லது தொடைகள். புதிய அல்லது உறைந்த முட்டைக்கோஸ் பொருத்தமானது - நீங்கள் திடீரென்று குளிர்காலத்தில் அத்தகைய சாலட் உங்களை நடத்த விரும்பினால்.

தேவையான பொருட்கள்

• 50 கிராம் கடின சீஸ்
• 200 கிராம் கோழி
• 1 தக்காளி
• 150 கிராம் ப்ரோக்கோலி
• 3 சிட்டிகை உப்பு
• மசாலா 3 சிட்டிகைகள்
• புதிய மூலிகைகளின் 5-6 கிளைகள்
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்

தயாரிப்பு

1. பட்டியலின் படி தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும் - கோழியை முன்கூட்டியே சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, உப்பு நீரில் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், பின்னர் குளிர்.

2. குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரே நேரத்தில் அனைத்து அதிகப்படியானவற்றையும் அகற்றவும் - படங்கள், குருத்தெலும்பு, எலும்புகள், தோல். பொருத்தமான அளவு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. ப்ரோக்கோலியின் பெரிய மஞ்சரியை சிறியதாக பிரிக்க கத்தி அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும்.

4. தக்காளி பழுத்த மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும். அதைக் கழுவி, தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. நீங்கள் எந்த கடினமான சீஸ் - உப்பு அல்லது புதிய, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் எடுத்து கொள்ளலாம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி அதை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.

6. ப்ரோக்கோலி குளிர்ந்ததும், அதை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இப்போது நீங்கள் சாலட்டை சீசன் செய்யலாம்.

மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி சாலட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

1. ப்ரோக்கோலி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்.
2. ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்.
3. பெல் மிளகு - 1 பிசி.
4. ஒயின் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
5. ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மி.லி.
6. உப்பு

ப்ரோக்கோலியைக் கழுவி, பூக்களாகப் பிரித்து கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
ப்ரோக்கோலியில் இறுதியாக நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் எண்ணெயை வினிகருடன் கலந்து சாலட்டைப் பருகவும்.
பரிமாறும் முன் 5 நிமிடங்கள் marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.

2. கோழி மார்பகத்துடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. கோழி மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்.
2. ப்ரோக்கோலி - 1 பிசி.
3. குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ் - 250 gr.
4. இயற்கை தயிர் - 100 கிராம்.
5. உப்பு, சுவை மூலிகைகள்

கோழி மார்பகத்துடன் ப்ரோக்கோலி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. சாலட் தயாரிக்க, கோழி மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கவும். ஆற விடவும். பின்னர் அதை நம் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிள்ளுகிறோம்.
2. ப்ரோக்கோலியை உப்பு நீரில் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆற விடவும். நாங்கள் பெரிய மஞ்சரிகளை 3-4 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. சிக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கலந்து, அரைத்த சீஸ் மற்றும் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும். தயிர் உப்பு மற்றும் சுவைக்க பருவம்.

3. ப்ரோக்கோலி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. நறுக்கிய ப்ரோக்கோலி - 450 கிராம்.
2. பெரிய ஆப்பிள் - 1 பிசி.
3. துருவிய கேரட் - 1.5 கப்
4. திராட்சை - 300 கிராம்.
5. நட்டு கலவை - 70 கிராம்.
6. சூரியகாந்தி விதைகள் - 30 கிராம்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:
1. ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
2. தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
3. புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
4. எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
5. நடுத்தர வெங்காயம், தட்டி - 1/4 பிசிக்கள்.
6. உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
7. கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
8. வழக்கமான கிரேக்க தயிர் - 170 கிராம்.

ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்வது எப்படி:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ப்ரோக்கோலி பூக்கள், நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், திராட்சை மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
சாஸுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அதனுடன் சாலட்டைப் பருகவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

4. சூப்பர் எனர்ஜி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. ப்ரோக்கோலி, பூக்களாக வெட்டப்பட்டது - 1 தலை
2. பச்சை சோயாபீன்ஸ் - 250 கிராம்.
3. பனிப்பாறை கீரை, நறுக்கியது - 1 பிசி.
4. வெண்ணெய், நறுக்கியது - 2 பிசிக்கள்.
5. சமைத்த இறால் 20 பிசிக்கள்.
6. கடின வேகவைத்த முட்டை, வெட்டு - 3 பிசிக்கள்.
7. புளிப்பு கிரீம் - 1/3 கப்
8. தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
9. எள் எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி
10. எள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

சூப்பர் எனர்ஜி சாலட் செய்வது எப்படி:

பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகள் நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்க வடிகால் மற்றும் பனிக்கு மாற்றவும்.

கீரை, ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய், இறால் மற்றும் முட்டைகளை 4 தட்டுகளில் வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் தண்ணீர் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் துடைக்கவும். இந்த டிரஸ்ஸிங்கை உங்கள் சாலட் மீது தூவவும். எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.

5. சூடான ப்ரோக்கோலி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. கொண்டைக்கடலை - 220 கிராம்.
2. திராட்சை - 100 கிராம்.
3. தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
4. கொத்தமல்லி, மிளகாய், கருப்பு மிளகு, கிராம்பு மற்றும் சீரகம் - தலா 1/2 தேக்கரண்டி
5. மஞ்சள்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
6. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் வளைகுடா இலை ஒரு சிட்டிகை
7. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
8. ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
9. ப்ரோக்கோலி, பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டது - 800 கிராம்.
10. உப்பு, துருவிய ஜாதிக்காய்

சூடான ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்வது எப்படி:

கொண்டைக்கடலையை குளிர்ந்த நீரில் 12 மணி நேரம் ஊறவைத்து, துவைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை அகற்றி, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும், சுவை மற்றும் கிளறவும். ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் மூடி வைத்து சமைக்கவும். திராட்சை, கொண்டைக்கடலை, தக்காளி சேர்த்து கிளறவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நான் செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்தினேன், தோலை அகற்றுவதற்கு நான் மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தேன், ப்ரோக்கோலி உறைந்திருந்தது, மற்றும் சிறிது அன்ஃபோட்டோஜெனிக், ஏனென்றால் நான் அதை கடைசியில் வைக்க வேண்டியிருந்தது, ஆனால் நான் அதை அதிகமாக சமைத்தேன். ஆனால் இவை அனைத்தும் டிஷ் தோற்றத்தில் மட்டுமே பிரதிபலிக்கின்றன, நான் அதை விரும்பினேன். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நான் கொண்டைக்கடலையை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, அவற்றுடன் பலவிதமான உணவுகளை தயார் செய்கிறேன்.

6. ப்ரோக்கோலி, செர்ரி தக்காளி, காடை முட்டை மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. காடை முட்டை - 12 பிசிக்கள்.
2. ப்ரோக்கோலி பூக்கள் - 400 கிராம்.
3. பேக்கன் கீற்றுகள் - 200 கிராம்.
4. செர்ரி தக்காளி - 12 பிசிக்கள்.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி
6. கீரை இலைகள் - 50 கிராம்.
7. வறுத்த பைன் அல்லது பைன் கொட்டைகள் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி

எரிவாயு நிலையம்:
1. ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மி.லி.
2. லைட் பால்சாமிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
3. பூண்டு - 1 பல்
4. இறுதியாக நறுக்கிய உப்பு கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
5. துளசி - 10 இலைகள்
6. திரவ தேன் - 1 தேக்கரண்டி
7. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

ப்ரோக்கோலி, செர்ரி தக்காளி, காடை முட்டை மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

முட்டைகளை 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து வெட்டவும். ப்ரோக்கோலி பூக்களை 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை நறுக்கவும் (பன்றி இறைச்சியை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்).

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் அழகாக வைத்து கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

தனித்தனியாக டிரஸ்ஸிங் பரிமாறவும். டிரஸ்ஸிங் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், தேன் கலக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேப்பர்கள் மற்றும் துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.

7. கடல் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. கடல் காக்டெய்ல் (டீஃப்ராஸ்ட்) - 250 கிராம்.
2. வெள்ளரி - 100 கிராம்.
3. தக்காளி - 1 பிசி.
4. சிவப்பு வெங்காயம் (சாலட்) - 1 பிசி.
5. ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க
7. வினிகர் (ஒயின்) - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
8. எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
9. சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
10. உப்பு - சுவைக்கேற்ப

கடல் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

கடல் காக்டெய்லை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம். முக்கிய விஷயம் முட்டைக்கோஸ் சிறிது மிருதுவாக இருக்க நீண்ட காலம் போதாது.
வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும்.
வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
இப்போது சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார்: சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒயின் வினிகர் கலந்து.
ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கடல் உணவுகள், ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் எல்லாவற்றையும் சீசன் செய்யவும்.

8. ப்ரோக்கோலி, தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்

தயாரிப்புகள்:

1. ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்.
2. தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
3. சிவப்பு மணி மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
4. பச்சை மணி மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
5. சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
6. சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
7. ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
8. உப்பு, மிளகு - ருசிக்கேற்ப

ப்ரோக்கோலி, தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்டு சாலட் செய்வது எப்படி:

1. தக்காளியை உரிக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. க்யூப்ஸ் மீது மிளகு வெட்டி, inflorescences ப்ரோக்கோலி பிரிக்க.
3. வெங்காயம் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் தனித்தனியாக ஆவியில் வேக வைக்கவும். குளிர்.
4. சோயா சாஸுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
6. காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் மற்றும் குளிர்.

"வீட்டு சமையல்"உங்களுக்கு நல்ல ஆசை!