காளான் போர், ரஷ்ய நாட்டுப்புறக் கதைகள் ஆன்லைனில் இலவசமாக படிக்கலாம். உண்மை நெருப்பில் எரிவதில்லை, தண்ணீரில் மூழ்காது

முதுமை என்பது ஒரு மகிழ்ச்சி அல்ல, அது சலிப்பானது, பயமுறுத்தும் மற்றும் சுவாரஸ்யமற்றது என்று பலரின் கருத்து உள்ளது. ஓரளவுக்கு, இது உண்மையாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த வார்த்தை கதாநாயகிகளைப் பற்றியது அல்ல. பிரபல பின்னிஷ் கலைஞர் இங்கே லுக், "அனார்கிஸ்டிசெட் மம்மட்" என்ற வேடிக்கையான அஞ்சல் அட்டைகளின் அற்புதமான தொடரை உருவாக்கியவர், இது ஃபின்னிஷ் மொழியிலிருந்து நேரடி மொழிபெயர்ப்பில் - "அராஜகவாத பாட்டி". ஏற்கனவே 60 வயதைக் கடந்தவர்களுக்கும், முதுமையிலும் ஒருவர் எப்படி வாழலாம், எப்படி நேரத்தைக் கழிக்க முடியும் என்பதற்கும் இந்தப் படைப்புகள் ஒரு சிறந்த குறிப்பு.

புகழ்பெற்ற ஃபின்னிஷ் கலைஞர் இங்கே லுக் (இங்கே லுக்) (பி. 1951) ஹெல்சின்கியில் இருந்து வந்தவர். மேல்நிலைப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்ற பிறகு, அவர் கல்லூரியில் இயற்கை வடிவமைப்பாளராகப் படித்தார், பின்னர் கலை பல்கலைக்கழகம் மற்றும் கிராஃபிக் வடிவமைப்பு கல்வி மையத்தில் பட்டம் பெற்றார். பட்டம் பெற்ற பிறகு, சுமார் ஆறு ஆண்டுகளாக, கலைஞர் ஒரு படைப்புத் தேடலில் இருந்தார், அவர் ஒரு தோட்டக்காரராக கூட வேலை செய்ய வேண்டியிருந்தது, தொடர்ச்சியான செய்தித்தாள் கார்ட்டூன்களுக்கான முதல் ஆர்டரைப் பெறும் வரை.

அது இப்படி இருந்தது: ஒருமுறை இங்கேயின் நெருங்கிய நண்பர் ஒருவர் செய்தித்தாளின் சில கேலிச்சித்திரங்களை வரையச் சொன்னார், அதன் மூலம் அவளை படைப்பாற்றலின் பாதையில் தள்ளினார். இதைத் தொடர்ந்து பத்திரிகை கட்டுரைகள், அனைத்து வகையான அஞ்சல் அட்டைகள், காலெண்டர்களுக்கான விளக்கப்படங்கள், இறுதியில் ஒரு சுயாதீன கலைஞராக மாறுவதற்கான உறுதியான முடிவுக்கு சிறுமியை இட்டுச் சென்றன. அப்போதிருந்து, இங்கே லுக் அதைச் செய்து வருகிறது.

இன்று, உலகப் புகழ்பெற்ற ஃபின்னிஷ் கலைஞர் பெர்னாஜா என்ற சிறிய கிராமத்தில் வசித்து வருகிறார், அவர் பல்வேறு தலைப்புகளில் முந்நூறுக்கும் மேற்பட்ட அஞ்சல் அட்டைகளை வைத்திருக்கிறார். தோட்டக்கலை தலைப்புகள் உட்பட புத்தகங்கள் மற்றும் பளபளப்பான பத்திரிகைகளையும் அவர் விளக்குகிறார். இருப்பினும், வயதாகி இதயத்தை இழக்க விரும்பாத மகிழ்ச்சியான மற்றும் துடுக்கான, ஃபிஃபி மற்றும் அல்லி என்ற வயதான பெண்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட தொடர்ச்சியான அஞ்சல் அட்டைகள் அவருக்கு பரந்த புகழையும் புகழையும் கொண்டு வந்தன.

வேடிக்கையான வயதான பெண்களைப் பற்றிய முதல் வரைபடங்களில் ஒன்று 2003 இல் தோன்றியது. கலைஞர் அதை குறிப்பாக செஞ்சிலுவை சங்கத்திற்காக உருவாக்கினார், இன்று அவற்றில் நான்கு டசனுக்கும் அதிகமானவை உள்ளன. நகலெடுக்கப்பட்ட அஞ்சல் அட்டைகள் மற்றும் காலெண்டர்கள் அவற்றின் படத்துடன் உலகம் முழுவதும் சூடான கேக்குகள் போல சிதறடிக்கப்படுகின்றன. "பின்னிஷ் பாட்டி" இங்கே மில்லியன் கணக்கானவர்களின் விருப்பமானவர் ஆனார்.

வேடிக்கையான பாட்டிமார்கள் கற்பனையான கதாபாத்திரங்கள் அல்ல, ஆனால் மிகவும் உண்மையானவர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு குழந்தையாக, இங்கே தனது குடும்பத்துடன் ஹெல்சின்கியில் ஒரு அடுக்குமாடி கட்டிடத்தில் வசித்து வந்தார். அவர்களுக்கு அடுத்த வீட்டில் இரண்டு வயதான பெண்கள் (அல்லி மற்றும் ஃபிஃபி) வாழ்ந்தனர், அவர்கள் பின்னர் உண்மையான "பின்னிஷ் பாட்டிகளின்" முன்மாதிரிகளாக மாறினர். கலைஞரே அதை ஒப்புக்கொள்கிறார் என்றாலும்
பிரபலமான கதாநாயகிகள் அவரது முன்னாள் வயதான அண்டை வீட்டாரைப் போலவே இருக்கிறார்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் வளமாகவும் இருக்கிறார்கள்!

நெகிழ்ச்சியான குறும்புத்தனமான பாட்டிகளின் குறும்புகளும் மகிழ்ச்சியும் பார்வையாளர்களை சூப்பர் பாசிட்டிவ் எனர்ஜியுடன் வசூலிக்கின்றன, மேலும் அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சிரிக்கவும் தீவிரமாக சிந்திக்கவும் வாய்ப்பளிக்கின்றன. எதற்கு மேல்? நீங்கள் கேட்க. ஆம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒருவரின் வாழ்க்கைக்கான அணுகுமுறை அல்லது எதிர்காலத்திற்கான அதன் வாய்ப்புகள் மீது, மேலும் அவர்கள் மிகவும் உற்சாகமானவர்கள் அல்ல என்பதை பலர் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஆனால் இங்கே லுக்கின் "பின்னிஷ் பாட்டி" எப்போதும் மகிழ்ச்சியாகவும் "முழுமையாகவும்" வேடிக்கையாக இருப்பார்கள், இது 60 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களிடையே இளமை உற்சாகத்தைத் தூண்டுகிறது, மேலும் நம்பிக்கையையும் அளிக்கிறது, ஒரு நபர் சர்வ வல்லமையில்லாதவர் என்றாலும், இன்னும் ஏதோவொன்றாக இருக்கிறார் என்ற நம்பிக்கையைத் தூண்டுகிறது. "முதுமையில், வாழ்க்கை இப்போதுதான் தொடங்குகிறது!"

அப்படியானால், உங்கள் உலகக் கண்ணோட்டத்தை மாற்றிய பிறகு, ஒரு வாய்ப்பைப் பெறாமல், உங்கள் இளமைப் பருவத்தில் இருந்ததைப் போலவே ஏன் நடந்து கொள்ளக்கூடாது? குண்டர்கள், கவலையற்ற வேடிக்கை, வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவா? உங்கள் தோழிகளுடன் ஏன் நடக்கக்கூடாது அல்லது பைக் அல்லது ஸ்லெட் ஓட்டக்கூடாது?

வாழ்க்கையில் கலைஞர், அவரது வயது முதிர்ந்த போதிலும், யோசனைகள், நம்பிக்கை மற்றும் மகிழ்ச்சி நிறைந்தவர், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அவரது வேலையில் பிரகாசிக்கிறது: "மக்கள் சில சமயங்களில் நிறுத்தவும், ஒரு திட்டத்திலிருந்து இன்னொரு திட்டத்திற்கு அவசரப்படாமல் இருக்கவும் நான் விரும்புகிறேன். அதனால் அவர்கள் தங்களிடம் உள்ளதைக் கொண்டு திருப்தியடைய முடியும். வாழ்க்கையின் புனிதமான உண்மைகளில் ஒன்று தற்போதைய தருணத்தில் வாழ்க்கை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. தற்போதைய வினாடியின் மதிப்பை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள நானே எப்போதும் போராடுகிறேன்."

1.jpg

நாட்டுப்புறக் கதை

காளான் போர்

டிஜிட்டல் லைப்ரரியில் பார்க்கவும்

https://dlib.rsl.ru/viewer/01008245635#? பக்கம்=1

எலெனா பொலெனோவா (1850-1898) - ரஷ்ய கலைஞர், அலங்கரிப்பாளர், நாடக கலைஞர், தளபாடங்கள் வடிவமைப்பாளர், அலங்கார மர வேலைப்பாடுகளில் மாஸ்டர். குழந்தைகள் புத்தகங்களின் முதல் ரஷ்ய பெண் இல்லஸ்ட்ரேட்டர்களில் ஒருவர், சவ்வா இவனோவிச் மாமொண்டோவின் தோட்டத்தில் உள்ள "அப்ராம்ட்செவோ வட்டத்தின்" உறுப்பினர், அவரது மனைவியின் நெருங்கிய நண்பர், எலிசவெட்டா கிரிகோரியேவ்னா மாமண்டோவா, ரஷ்ய நாட்டுப்புற கலைகளின் சிறந்த அறிவாளி மற்றும் சேகரிப்பாளர். அப்ராம்ட்செவோவில் உள்ள தச்சுப் பட்டறையின் தலைவர், அங்கு விவசாயக் குழந்தைகள் மரச் செதுக்குதல் மற்றும் அவரது ஓவியங்களுக்கு ஏற்ப தளபாடங்கள் தயாரிப்பதில் பயிற்சி பெற்றனர், மேலும் ரஷ்யாவில் ஆர்ட் நோவியோவின் "முன்னோடிகளில்" ஒருவர். பிரபல கலைஞரான வாசிலி டிமிட்ரிவிச் போலேனோவின் சகோதரி. பாவெல் பெட்ரோவிச் சிஸ்டியாகோவ் ஓவியத்தின் முக்கிய ஆசிரியராக அவர் கருதினார்.

பல சமகாலத்தவர்கள் எலெனா பொலெனோவாவை அன்புடனும் போற்றுதலுடனும் நடத்தினார்கள். வாசிலி ஸ்டாசோவ் போன்ற கடுமையான விமர்சகர் கூட அவரது படைப்பின் தீவிர ரசிகராக இருந்தார்.

"வாழ்க்கையின் மிகவும் கலைப் பகுதிக்கு - குழந்தைகள் உலகம், அதன் விசித்திரமான, ஆழமான கவிதை கற்பனைக்கு கவனம் செலுத்திய முதல் ரஷ்ய கலைஞர் என்ற உண்மையால் பொலெனோவா ரஷ்ய சமுதாயத்தின் நித்திய நன்றியைப் பெற்றார். அவள், ஒரு மென்மையான, உணர்திறன் மற்றும் உண்மையான அன்பான நபர், இந்த மூடிய, அதனால் கைவிடப்பட்ட குழந்தைகள் உலகில் ஊடுருவி, அதன் விசித்திரமான அழகியலை யூகித்து, குழந்தைகளின் கற்பனையின் வசீகரிக்கும் "பைத்தியக்காரத்தனத்தால்" முற்றிலும் பாதிக்கப்பட்டார்.

அலெக்சாண்டர் பெனாய்ஸ்

1886 ஆம் ஆண்டில், எலெனா பொலெனோவா ரஷ்ய நாட்டுப்புறக் கதைகளை தனது சொந்த விளக்கப்படங்களுடன் வெளியிட முடிவு செய்தார். அவளுடைய தைரியமான இந்த யோசனையை அவளே கருதினாள், ஆனால் மிகவும் அவசியம். அதை உணர்ந்து கொள்வதற்காக, அவர் அஃபனாசீவின் விசித்திரக் கதைகளின் பாரம்பரிய நூல்களுக்கு மட்டுமல்ல, விவசாயிகள், அவர்களது குழந்தைகள் மற்றும் அவரது பாட்டி ஆகியோரின் வார்த்தைகளிலிருந்து அவர் எழுதியவற்றுக்கும் திரும்பினார்.

மாஸ்கோவிலிருந்து தம்போவ் மாகாணத்தில் உள்ள ஓல்ஷங்கா தோட்டத்திற்கு தனது பாட்டி வேரா நிகோலேவ்னா வோயிகோவாவுடன் (எல்வோவா) பயணம் செய்வது அவரது குழந்தைப் பருவத்தின் பிரகாசமான நினைவுகளில் ஒன்றாகும். பாட்டி தனது பேரக்குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் விருப்பமான விசித்திரக் கதையான "தி மஷ்ரூம் வார்" பதிப்பைக் கூறினார், இது எலெனா தனது வாழ்நாள் முழுவதும் நினைவில் வைத்திருந்தார், பின்னர் அதை எழுதி, விளக்கி, 1889 இல் ஆர்.யூ. தியேலின் மாஸ்கோ அச்சகத்தில் வெளியிட்டார். இந்த பதிப்பின் படி, வோல்னுஷ்கி "துறவற ஊழியர்கள்", மற்றவர்களின் கூற்றுப்படி அவர்கள் வயதான பெண்கள், சமையல்காரர்கள் போன்றவை.

கதையின் சதி முக்கிய அலங்கார மையக்கருத்தின் தேர்வை தீர்மானித்தது - இவை பலவிதமான காளான்கள், வடிவத்தில் மிகவும் நேர்த்தியானவை: காளான்கள், பால் காளான்கள், காளான்கள். அவை ஒவ்வொரு தாளின் இரண்டு அலங்கார எல்லைகளில் ஒரு ஆபரணத்தை உருவாக்குகின்றன - பிரதான விளக்கப்படத்திற்கு அருகில் செங்குத்து மற்றும் கையால் எழுதப்பட்ட உரைக்கு மேலே கிடைமட்டமாக. எலெனா பொலெனோவா புத்தகத்தின் ஹீரோக்கள் மற்றும் கதாபாத்திரங்களின் உருவங்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட அசாதாரண ஆபரணங்களின் சிறந்த மாஸ்டர். இந்த நுட்பம் - நேர்த்தியான ஆபரணங்களுடன் அலங்கார கோடுகளுடன் தாளை வடிவமைத்தல் - ரஷ்யாவில் ஆர்ட் நோவியோ சகாப்தத்தின் புத்தகங்களின் சிறப்பியல்பு மற்றும் இங்கிலாந்தில் கலை மற்றும் கைவினை இயக்கத்தின் அழகியல் உணர்வில் ஆனது.

நாட்டுப்புறக் கதை-பாடலின் உரை மிகவும் சுருக்கமானது மற்றும் ஆழமான அர்த்தம் நிறைந்தது, இது போருக்குச் செல்வதற்கான அனைவரின் வைராக்கியத்தைப் பற்றியது அல்ல, மாறாக, அங்கு செல்லாததற்கு பல்வேறு காரணங்கள் உள்ளன. இதையொட்டி, சண்டையிட விரும்பாத காளான்களின் அற்புதமான உலகத்தைப் பற்றி விளக்கம் மிக விரிவாகவும் வண்ணமயமாகவும் கூறுகிறது.

பல எழுத்துக்கள், நிலப்பரப்பு மற்றும் கட்டடக்கலை கூறுகள், அலங்கார விவரங்கள் உள்ளன. மதிப்பு என்ன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மர செதுக்கப்பட்ட விதானம், அதன் கீழ் ஒரு போலட்டஸ் காளான் அமைந்துள்ளது, "அனைத்து காளான்களையும் பார்த்து." காளான்களின் ராஜாவை ஆதரிக்கும் ஒருவித பேகன் தெய்வம் தெளிவாக உள்ளது. மற்றும் சுற்றி - ஒரு உண்மையான காளான் இராச்சியம். கலைஞரின் கற்பனை வளத்துடன், அவர் மிகவும் துல்லியமாக உரையைப் பின்பற்றுகிறார் - "ஓக் மரத்தின் கீழ் உட்கார்ந்து", மற்றும் கருவேல மரத்தின் கீழ் காட்சியை சித்தரிக்கிறார்.

இரண்டாவது தாளில் மறுப்புக்களின் இரண்டு குழுக்கள் உள்ளன: "வெள்ளை பெண்கள் - தூண் பிரபுக்கள்" மற்றும் இந்த கதையில் மிகவும் அரிதான "அலைகள் - மடாலய ஊழியர்கள்". வெள்ளையர்கள் ஒரு ஆடம்பரமான பால்கனியில் அமைந்துள்ளனர் மற்றும் மேலே இருந்து இராணுவத்தைப் பார்க்கிறார்கள். மேலும் "துறவற ஊழியர்கள்" மடாலயம் உயரும் மலையின் கீழே சிதறிவிட்டனர். பழைய ரஷ்ய மரபுகளில் பல கட்டிடங்கள் உள்ளன, பொலெனோவா நம்பியபடி, ஒரு நாட்டுப்புறக் கதையின் உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது.

மிலிட்டரி ஹெரால்டுகள் மற்றும் வோய்வோட் "ரெட்ஹெட்களை" போருக்குச் செல்ல வற்புறுத்த முடியாது, ஏனென்றால் அவர்கள் "பணக்கார விவசாயிகள்", மற்றும் மீண்டும், அவர்களுக்கு "மெல்லிய கால்கள்" இருப்பதால். தேன் காளான்கள் மிகவும் அழகான வடிவத்தை உருவாக்குகின்றன, இது அலங்கார எல்லைகளில் ஆபரணத்தின் அடிப்படையை உருவாக்கியது.

மற்றும் பின்னணியில் - ஒரு பணக்கார கிராமம், அங்கு "பணக்கார சிறிய ரெட்ஹெட்ஸ்" இருந்து வருகிறது. வலுவான குடிசைகள் மற்றும் களஞ்சியங்களுடன் கூடிய ஆலைகள் உள்ளன.

மிகவும் இருண்ட காட்டில், ஒரு இராணுவம் ஒரு பரந்த சாலையில் நகர்கிறது, மையத்தில் "பால் காளான்கள் - நட்பு குழந்தைகள்" போருக்காக சேகரிக்கப்பட்டு, ஒருவராக, உறுதியுடன் எழுந்து போருக்குச் சென்றனர். துப்பாக்கிகளுடன் இவர்கள் அனைவரையும் தோற்கடிக்க தயாராக உள்ளனர்.

போரைப் பற்றிய நாட்டுப்புறக் கதைகள் அரிதாகவே மகிழ்ச்சியாகவும் பாசாங்குத்தனமாகவும் இருக்கின்றன, மாறாக எதிர்மாறாக உள்ளன. ரஷ்ய-துருக்கியப் போரின் போது கியேவில் உள்ள ஒரு இராணுவ மருத்துவமனையில் பணிபுரிந்த எலெனா பொலெனோவா, போர்களின் விலையை சரியாக அறிந்திருந்தார்.

“[நான்] அந்த தொலைதூர காலத்திற்கு திரும்பிச் செல்ல முயற்சித்தேன், இந்தக் கதையைக் கேட்டு, காடுகளில் மினியேச்சர் கிராமங்கள், மடங்கள் மற்றும் நகரங்களில் காளான் அளவில் கட்டப்பட்ட, இந்த அற்புதமான உயிரினங்கள் வாழ்கின்றன, ஏனெனில் ஒரு குழந்தையின் மனதில் ஒரு காளான். முற்றிலும் உயிருள்ள மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒரு உயிரினம்."

இந்நூல் "கலைஞரின் புத்தகம்" என்று கருதப்படுவதற்குத் தகுதியானது. இது அசாதாரண கருணை மற்றும் சுவையுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு அட்டையுடன் தொடங்குகிறது. கவர் சிறிய பல வண்ண ட்ரெஃபாயில் நட்சத்திரங்களுடன் அடர் நீல துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். புத்தகம் 4 தாள்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் அலங்கார, கலவை மற்றும் கலை தீர்வு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு முழுமையான கலைப் படைப்பாகும்.

"முழு விசித்திரக் கதைக்கும் நான்கு வரைபடங்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் எவ்வளவு அசல் தன்மை, பல்வேறு ஓவியங்கள், இடங்கள், பண்புகள், அழகியல் மற்றும் அற்புதமான கற்பனை மற்றும் பண்டைய ரஷ்யா அனைத்தும் உள்ளன!",

மகிழ்ச்சியடைந்த ஸ்டாசோவ் கூச்சலிட்டார்.

வோல்னுஷ்கி ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான காளான்கள், சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் அவை உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் அவை நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை என்று தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அலைகள் பால்காரர்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தவை. பால் காளான்கள் அகாரிக் காளான்கள் ஆகும், அவை அவற்றின் கூழில் ஒரு தடித்த எண்ணெய் சாறு உள்ளது, இது பாலை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் வெட்டும்போது தனித்து நிற்கிறது. இந்த சாற்றின் சுவை கசப்பு மற்றும் எரியும்.

அலைகளின் வகைகள்

Volnushki உண்ணக்கூடிய காளான்களின் இரண்டாவது வகையைச் சேர்ந்தது. இதுபோன்ற நான்கு பிரிவுகள் மட்டுமே உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு இது ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும்.

வோல்னுஷ்காவில் பல கிளையினங்கள் உள்ளன:

• இளஞ்சிவப்பு அலை (volzhanka);
• வெள்ளை அலை (வெள்ளை மீன்);
• மஞ்சள் அலை (அலை);
• சதுப்பு அலை (மங்கலான பால்);
• சாம்பல் அலை (பால் சாம்பல் அல்லது சாம்பல்).

இந்த கிளையினங்கள் தோற்றத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவை சுவையில் கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதவை.

அலைகளில் மிகவும் பிரபலமானவை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை.

வோல்னுஷ்கா இளஞ்சிவப்பு

இந்த காளான் அதன் பெரிய அளவு மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தில் அதன் சகாக்களின் குழுவிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது. இளம் காளான்கள் ஒரு அழகான குவிந்த இளஞ்சிவப்பு தொப்பியை "அணிகின்றன", இது படிப்படியாக தட்டையானது, மையத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறது. தொப்பியின் விளிம்புகள் கீழே மேலே திரும்பி ஒரு ஒளி விளிம்பைக் கொண்டிருக்கும். மழை பெய்தால் சளி சுரந்து வழுக்கும். காளானில் வெள்ளை சதை உள்ளது, இது சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அலை மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் வலுவான காளான் என்பதால், நீண்ட கால போக்குவரத்தின் போது கூட அது உடைந்து நொறுங்காது, மேலும் பாதிப்பில்லாமல் இருக்கும்.

இளஞ்சிவப்பு அலையின் தொப்பி மிகவும் பெரிய அளவை அடைகிறது, சுமார் 15 செமீ விட்டம் கொண்டது மற்றும் அலைகளை ஒத்த வளையங்களின் அழகிய வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. காளான் மிக விரைவாக வளர்வதால், அது 3-4 நாட்களில் இந்த அளவை அடைகிறது.

வெள்ளை அலை

வெள்ளை அலையின் மற்றொரு பெயர் பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை. அளவில், இது 4 முதல் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை விட சற்று சிறியது.இதன் இளஞ்சிவப்பு "சகோதரி" போலல்லாமல், புனல் வடிவ வடிவங்கள் இல்லாமல் கிரீமி நிறத்துடன் ஒரு வெள்ளை தொப்பி உள்ளது. மத்திய இடைவெளியில், நிறம் இருண்டதாக மாறுகிறது. ஒரு வெள்ளை பால் சாறு வெட்டிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது, இது நிறத்தை மாற்றாது. இளம் காளான்களில் ஒரு வலுவான கால் பூஞ்சை வளரும் போது வெற்று மாறும். கால் மற்றும் தொப்பி நிறத்தில் ஒத்திருக்கிறது. பழைய காளான்கள் உடையக்கூடியதாக மாறும், தட்டுகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், அவற்றின் விளிம்புகள் கூட கிழிந்து, அலை ஒரு காளான் போல மாறும்.

அலைகள் எங்கே வளரும்?

வோல்னுஷ்கா என்பது எங்கும் நிறைந்த ஒரு காளான்; இது பிர்ச்கள் உள்ள அனைத்து காடுகளிலும் வளரும். குறிப்பாக இது ஒரு தூய பிர்ச் காட்டில் நிகழ்கிறது, ஆனால் இது ஒரு கலப்பு காட்டிலும் காணப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு பிர்ச் உள்ளது. பிர்ச் கொண்ட கிளை ஒரு பிரிக்க முடியாத தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது, அவை காளான் வேர் என்று அழைக்கப்படும் மைகோரிசாவை உருவாக்குகின்றன. பிர்ச்சிற்கு இந்த பூஞ்சை மற்றும் பிர்ச் வேர்கள் தேவை. இப்படித்தான் அவர்கள் தங்கள் இருப்பு முழுவதும் ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவளிக்கிறார்கள்.

கோடையின் நடுப்பகுதியில் காட்டில் அலைகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன, அது சூடாகவும் மழையாகவும் இருந்தால், ஜூன் மாதத்தில். இந்த காளான்கள் உறைபனியை எதிர்க்கும், எனவே அக்டோபர் வரை அவற்றை சேகரிக்க முடியும். அவை தனித்தனியாக வளரவில்லை, ஆனால் முழு குடும்பங்களிலும், நீங்கள் பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அகற்றுவதற்காக காட்டுக்குள் செல்லலாம், திறந்த இடங்களை விரும்பும் அலைகளின் இளஞ்சிவப்பு தொப்பிகளால் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் அவை அடர்த்தியான புதர்களிலும் காற்றோட்டத்திலும் காணப்படுகின்றன. வெள்ளை அலைகள், மாறாக, இடத்தையும் ஒளியையும் விரும்புகின்றன, எனவே அவற்றைக் காட்டில் ஆழமாகச் செல்லாமல், காட்டின் விளிம்பில் தேடுவது நல்லது.

தவறான அலைகள்

இரட்டை அலைகள் அவர்களைப் போலவே தோற்றமளிக்கும் பால்காரர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பால் கறப்பவரின் தொப்பியும், அலையின் தொப்பியும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சிவப்பு நிற மோதிரங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் விளிம்புகளில் விளிம்புகள் இல்லாமல் இருக்கும். இந்த காளான் மிகவும் சிறியது, எனவே இது மிகவும் தாகமாக இல்லை, மேலும் இது சுவையில் அலையை விட தாழ்வானது.

வோலுஷ்கியின் உண்ணக்கூடிய இரட்டையர்கள்

பால் போன்ற பொதுவான

ஒரு சாதாரண பால் - வறண்ட காலநிலையில் கூட, தொப்பி பிரகாசிக்கும், மோதிரங்கள் உள்ளன. ஒரு இளம் காளான் ஒரு நீல நிற தொப்பி, குவிந்துள்ளது; பழைய காளான் - பழுப்பு அல்லது ஊதா நிற தொப்பி, பின்னர் காவி அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறும், தட்டையானது. விளிம்புகள் சற்று அலை அலையானவை, உள்நோக்கி மூடப்பட்டிருக்கும், தண்டு ஒரு சிலிண்டரின் வடிவம் சாம்பல் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். வெட்டப்பட்ட பால் சாறு சிறிது பச்சை நிறமாக மாறும்.

பால் மங்கியது

பால் நிறம் மங்கிவிட்டது - தொப்பி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறமாக மாறுகிறது, சற்று தாழ்ந்த மையத்துடன், விளிம்புகளை விட இருண்டதாக இருக்கும். கால் சமமாகவும் சற்று வளைந்ததாகவும், தொப்பியை விட இலகுவாகவும் இருக்கும்.

பால் பழுப்பு

பழுப்பு நிற பால் - தொப்பி வெல்வெட், அதன் நிறம் பழுப்பு அல்லது டார்க் சாக்லேட், பூஞ்சையின் வளர்ச்சியுடன் கூடிய வடிவம் குவிந்த நிலையில் இருந்து மனச்சோர்வுக்கு மாறும். இடைவேளையின் போது சதை சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறி ஒரு பழ வாசனையை வெளியிடுகிறது.

பால் பழுப்பு

பால் பழுப்பு - ஒரு வெல்வெட் அடர் கஷ்கொட்டை அல்லது பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, ஒரு குவிந்த tubercle கொண்ட தொப்பி, பின்னர் மறைந்து மற்றும் ஒரு மன அழுத்தம் தோன்றும். அலை அலையான விளிம்புகளில் ஒரு விளிம்பு உள்ளது. சிலிண்டர் வடிவ தண்டு எப்போதும் தொப்பியின் நிறத்தில் இருக்கும். பால் சாறு கெட்டியாக இல்லை, அதில் காஸ்டிசிட்டி இல்லை.

பால் ஹைக்ரோபோராய்டு

ஹைக்ரோஃபோரஸ் மில்கி என்பது உலர்ந்த பழுப்பு நிற தொப்பியாகும், சில சமயங்களில் பழுப்பு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில், லேசான வீக்கத்துடன், பின்னர் மறைந்து, தொப்பி மனச்சோர்வடைகிறது. காளான் வெள்ளை சதையுடன் மிகவும் உடையக்கூடியது.

பால் எரியும் பால்

பால்-எரியும் பால் - தொப்பி ஈரமானது, மெலிதானது, மையத்தில் ஒரு டியூபர்கிளுடன் வட்டமானது, பின்னர், மாறாக, குழிவானது. கூழ் ஒரு வெளிர் சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இனிமையான காளான் நறுமணத்துடன் மிகவும் அடர்த்தியானது, சுவையில் கொட்டுகிறது, இந்த சுவை காரணமாக காளான் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சாப்பிட முடியாத டாப்பல்கேஞ்சர்கள்

பால் போன்ற முட்கள்

பால் முட்கள் நிறைந்தது - தொப்பியில், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும், சிறிய சிவப்பு செதில்கள் இருக்கலாம். சதை ஒரு காவி அல்லது வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, சில நேரங்களில் பச்சை நிறத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கும், வாசனை இல்லை, சுவை மிகவும் கூர்மையானது.

பால் போன்ற ஒட்டும்

பால் ஒட்டும் - கருமையான புள்ளிகளுடன் ஒரு சாம்பல்-பச்சை தொப்பி உள்ளது. மையம் விளிம்புகளை விட இருண்டது. கால் தொடுவதற்கு ஒட்டும், தொப்பியை விட இலகுவானது. கூழ் வெள்ளை, கிட்டத்தட்ட மணமற்றது, சூடான மிளகு சுவை. பால் சாறு ஒட்டும் தன்மை கொண்டது, உடைந்தால் பச்சை அல்லது ஆலிவ் நிறமாக மாறும்.

பால் கல்லீரல்

பால் கல்லீரல் - மிகவும் மென்மையான தொப்பி ஒரு புனல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆலிவ் கூடுதலாக பழுப்பு. சதை உடையக்கூடியது, வெளிர் பழுப்பு நிறம், மிகவும் கடுமையானது. காற்றில் உள்ள பால் சாறு மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

கலவை

அலைகள் அடங்கும்:

• புரதங்கள் (3%),
• கொழுப்புகள் (0.5%),
• கார்போஹைட்ரேட் (1.7%),
• உணவு நார்ச்சத்து (5.5%)
• நீர் (89%).

இதையொட்டி, கொழுப்புகளின் கலவையில் லாக்டிக், அசிட்டிக் மற்றும் ஒலிக் உள்ளிட்ட கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அலைகளில் முக்கியமாக ஃபைபர் என காணப்படுகின்றன, இதில் சிட்டின் உள்ளது. உட்கொள்ளும் போது, ​​சிடின் கொழுப்புகளை பிணைக்கிறது மற்றும் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது. ஆனால் மட்டி மீன்களுக்கு எதிர்வினையாற்றுபவர்களுக்கு சிடின் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம், மேலும் செரிமான அமைப்பைத் தடுக்கும் அளவுக்கு உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையை சிக்கலாக்கும். எனவே, சிடின் மனித உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அலைகளைப் பயன்படுத்துவதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். Volnushki போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன: A, B1, B2, E, C, PP, முதலியன இந்த காளான்கள் பதினெட்டு வகையான அமினோ அமிலங்கள், அத்துடன் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், குளுட்டமிக் மற்றும் அஸ்பார்டிக் அமிலங்கள் உள்ளன.

அலைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 22 கிலோகலோரி மட்டுமே என்ற போதிலும், அவை விரைவாக பசியைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, முழுமையின் உணர்வைத் தருகின்றன, அதனால்தான் அவற்றின் பயன்பாடு அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளில், குளுக்கோஸ் அளவு உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது, கொலஸ்ட்ரால் குறைகிறது, இரத்த நாளங்கள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு பலப்படுத்தப்படுகின்றன. அலைகளில் காணப்படும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, இதயத் துடிப்பு, அழுத்தம், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது. அலைகளின் வழக்கமான பயன்பாடு மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, பார்வை பிரச்சனைகளை சரிசெய்கிறது, இரத்த நாளங்கள், மூட்டுகள், நரம்பு மண்டலம் ஆகியவற்றில் நல்ல விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஆனால் இந்த காளான்களின் முன் சிகிச்சையை நீங்கள் புறக்கணித்தால், குமட்டல், தலைச்சுற்றல் போன்றவற்றின் விளைவுகளுடன் உணவு விஷத்தை எளிதில் பெறலாம்.

இந்த காளான்களின் கூழில் கசப்பான மற்றும் காஸ்டிக் பால் சாறு இருப்பதால், அவற்றை ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும், மற்றொரு ஊற்றி, மீண்டும் கொதிக்க.

Volnushki முக்கியமாக உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அவர்கள் தங்கள் அழகான நிறத்தை இழந்து வேறுபட்ட ஒன்றைப் பெறுகிறார்கள் - சாம்பல்-சாம்பல், ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு அலைகள் - இது மிகவும் சுவையான உணவு மற்றும் உண்மையான அட்டவணை அலங்காரம்.

ஊறுகாய் வோல்னுஷ்கி

1 கிலோ அலைகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். வினிகர்;
• 4-5 பாட்டில்கள் கிராம்பு;
• ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
• 2 விருதுகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். உப்பு.

முதலில், அலைகளை உப்பு நீரில் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 கிராம் உப்பு மற்றும் 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்) ஒரு நாளைக்கு நன்கு ஊறவைத்து, மூன்று முறை தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும். பின்னர் அவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். காளான்கள் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் இறைச்சியை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு, மசாலா மற்றும் சர்க்கரையை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் இறக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் தயாரானதும், அங்கு வினிகர் மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும். நெருப்பை இன்னும் சிறியதாக்கி, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளற மறக்காதீர்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஜாடிகளில் சூடாக பரப்பவும், இறைச்சியுடன் மேலே நிரப்பவும் மற்றும் மூடவும். எல்லாம் தயாராக உள்ளது!

உப்பு வோல்னுஷ்கி (குளிர் வழி)

1 கிலோ அலைகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்;
• 50 கிராம் உப்பு;
• மசாலா மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை சுவைக்க.

அலைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதில் 10 கிராம் உப்பு மற்றும் 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து 24 மணி நேரம், ஒவ்வொரு எட்டு மணி நேரத்திற்கும் தண்ணீரை மாற்ற மறக்காதீர்கள். பின்னர் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும், உப்புக்காக தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும், முன்னுரிமை தொப்பிகளுடன், அடுக்குகளுக்கு இடையில் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தெளிக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, சில அடக்குமுறையுடன் கீழே அழுத்தவும். 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, சாறு தோன்றும், மற்றும் அலைகள் குடியேறும். இப்போது காளான்கள் கொண்ட கொள்கலன் குளிரில் வைக்கப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, பாதாள அறையில், அவர்கள் முழு தயார்நிலையை அடையும் வரை சுமார் 5-6 வாரங்கள் காத்திருக்கவும்.

உப்பு வோல்னுஷ்கி (சூடான வழி)

இந்த உப்பு முறையானது காளான்களை 2-3 நாட்களில் ருசிப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது, மேலும் 1.5-2 மாதங்களில் அல்ல, குளிர் உப்பு போல.

ஏற்கனவே வேகவைத்த காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுவதால், எந்த சுருக்கமும் எதிர்பார்க்கப்படுவதில்லை, கொள்கலன் உடனடியாக இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளது. ஒரே குறை என்னவென்றால், சூடான உப்பிடுதல் மூலம், அலைகள் அவற்றின் அடர்த்தி மற்றும் முறுமுறுப்பை இழந்து, உடையக்கூடிய மற்றும் மென்மையாக மாறும். ஒரு சூடான வழியில் உப்பு செய்வதற்கு, வலுவான மற்றும் புதிய காளான்கள் மட்டுமே தேவை, முன்னுரிமை சிறிய அளவு, புழு துளைகள் இல்லாமல்.

சமையல்:

• காளான்களை வரிசைப்படுத்தி, கால்களை துண்டிக்கவும் (பின்னர் நீங்கள் அவற்றிலிருந்து காளான் கேவியர் செய்யலாம்).
• உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
• வேகவைத்த காளான்களை உப்புக்காக ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள், நறுக்கிய பூண்டு போட்டு, உப்பு சேர்த்து (1 லிட்டர் உப்புநீருக்கு 1.5 தேக்கரண்டி) பிறகு அவை சமைத்த உப்புநீரை ஊற்றவும்.
• ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமைகளை வைக்கவும், அதனால் அலைகள் முற்றிலும் உப்புநீரால் மறைக்கப்படும்.
• அது குளிர்ந்து, ஜாடிகளில் போட்டு மூடவும்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு நாளில் அனுபவிக்க முடியும்.

வீடியோ: அலைகளை சேகரித்து அறுவடை செய்வது எப்படி

Volnushki காளான்கள் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன, அவை சுவையானவை, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய். வோல்னுஷ்கி நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விப்பார், நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில், இரவு உணவிற்கு மேஜையில் தோன்றுவார். சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், இந்த அற்புதமான காளான்களை உங்கள் கூடையில் வைக்கவும்!

குழந்தைகளுக்கான ஸ்மார்ட் வாட்ச் Elari KidPhone 3G கண்காணிப்புடன், Yandex இலிருந்து குரல் உதவியாளர் Alice, வீடியோ அழைப்பு மற்றும் SOS பொத்தான் வாங்கவும்

விளாடிமிர் இவனோவிச் தால்

ரஷ்ய எழுத்தாளர்களின் சிறந்த விசித்திரக் கதைகள்

பெர்ரிகளுடன் காளான்களின் போர்

சிவப்பு கோடையில், காட்டில் எல்லாம் நிறைய உள்ளது - மற்றும் அனைத்து வகையான காளான்கள், மற்றும் அனைத்து வகையான பெர்ரிகளும்: அவுரிநெல்லிகளுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல். பெண்கள் காடு வழியாக நடந்து, பெர்ரிகளை எடுக்கிறார்கள், பாடல்களைப் பாடுகிறார்கள், மற்றும் பொலட்டஸ் காளான், ஒரு ஓக் மரத்தின் கீழ் உட்கார்ந்து, கொப்பளிக்கிறார்கள், குத்துகிறார்கள், தரையில் இருந்து விரைகிறார்கள், பெர்ரிகளைப் பார்த்து கோபப்படுகிறார்கள்: "பார், அவர்கள் என்ன பிறந்தார்கள்! அது நடந்தது, நாங்கள் மரியாதைக்குரியவர்கள், உயர்ந்த மரியாதையுடன் இருக்கிறோம், ஆனால் இப்போது யாரும் எங்களைப் பார்க்க மாட்டார்கள்! காத்திருங்கள், - அனைத்து காளான்களின் தலைவரான பொலட்டஸ் நினைக்கிறார் - நாங்கள், காளான்கள், ஒரு பெரிய சக்தி: நாங்கள் கீழே குனிந்து, கழுத்தை நெரிப்போம், இனிப்பு பெர்ரி!

போலட்டஸ் கருத்தரித்து ஒரு போரை உருவாக்கி, ஒரு ஓக் மரத்தின் கீழ் உட்கார்ந்து, அனைத்து காளான்களையும் பார்த்து, அவர் காளான்களை அழைக்கத் தொடங்கினார், உதவிக்கு அழைக்கத் தொடங்கினார்:

"வாருங்கள், சிறு பிராட்களே, போருக்குச் செல்லுங்கள்!"

அலைகள் மறுத்துவிட்டன:

- நாம் அனைவரும் வயதான பெண்கள், போரில் குற்றவாளிகள் அல்ல.

- போ, அடப்பாவிகளே!

மறுக்கப்பட்ட தேன் காளான்கள்:

- எங்கள் கால்கள் வலிமிகுந்த மெல்லியவை, நாங்கள் போருக்குச் செல்ல மாட்டோம்!

- ஏய், மோரல்ஸ்! - காளான்-பொலட்டஸ் என்று கத்தினார். - போருக்கு தயாராகுங்கள்!

மோரல்ஸ் மறுத்துவிட்டார், அவர்கள் கூறுகிறார்கள்:

- நாங்கள் வயதானவர்கள், எனவே நாங்கள் எங்கே போருக்குப் போகிறோம்!

காளான் கோபமடைந்தது, பொலட்டஸ் கோபமடைந்தது, அவர் உரத்த குரலில் கத்தினார்:

- பால் காளான்கள், நீங்கள் நட்பாக இருக்கிறீர்கள், என்னுடன் சண்டையிடுங்கள், வீங்கிய பெர்ரியை வெல்லுங்கள்!

ஏற்றிகளுடன் கூடிய காளான்கள் பதிலளித்தன:

- நாங்கள் பால் காளான்கள், சகோதரர்கள் நட்பானவர்கள், நாங்கள் உங்களுடன் போருக்குச் செல்கிறோம், காடு மற்றும் வயல் பெர்ரிகளுக்கு, நாங்கள் எங்கள் தொப்பிகளை அதன் மீது வீசுவோம், ஐந்தாவதுடன் அதை மிதிப்போம்!

இதைச் சொல்லிவிட்டு, பால் காளான்கள் தரையில் இருந்து ஒன்றாக ஏறின, ஒரு உலர்ந்த இலை அவர்களின் தலைக்கு மேலே உயர்கிறது, ஒரு வலிமையான இராணுவம் எழுகிறது.

"சரி, சிக்கலில் இருங்கள்," பச்சை புல் நினைக்கிறது.

அந்த நேரத்தில், அத்தை வர்வரா ஒரு பெட்டியுடன் - பரந்த பாக்கெட்டுகளுடன் காட்டுக்குள் வந்தார். பெரிய சரக்கு படையைப் பார்த்து, அவள் மூச்சுத் திணறி, கீழே அமர்ந்து, வரிசையாகவும் உள்ளேயும் காளான்களை எடுத்தாள். உடல்வைத்தது. நான் அதை முழுவதுமாக சேகரித்தேன், வலுக்கட்டாயமாக வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தேன், வீட்டில் நான் பூஞ்சைகளை பிறப்பு மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் அகற்றினேன்: அலைகள் - தொட்டிகளில், தேன் அகாரிக் - பீப்பாய்களில், மோரல்கள் - இல் பீட்ரூட், காளான்கள் - பெட்டிகளில், மற்றும் மிகப்பெரிய boletus காளான் இனச்சேர்க்கையில் கிடைத்தது; அது துளைக்கப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, விற்கப்பட்டது.

அந்த நேரத்திலிருந்து, காளான் பெர்ரியுடன் சண்டையிடுவதை நிறுத்திவிட்டது.

பண்டைய காலங்களில், காளான்கள் அவற்றின் மீறமுடியாத சுவையுடன் மக்களை ஈர்த்தது. நிச்சயமாக, விஷம் வழக்குகள் இருந்தன. ஆனால் இயற்கையின் இந்த பசியூட்டும் பரிசுகளுக்கான காதல் வென்றது மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்களை சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்கான கற்றலைத் தூண்டியது. நம் நாட்டில், 10 ஆம் நூற்றாண்டில் காளான்கள் குறிப்பாக விரும்பப்பட்டன, ரஷ்யா கிறிஸ்தவ நம்பிக்கையை ஏற்றுக்கொண்டது மற்றும் வருடத்திற்கு சுமார் 200 நாட்கள் நீடிக்கும் உண்ணாவிரதத்திற்கு வழிவகுத்தது.

அனைத்து வகையான காளான்களும் ஸ்லாவ்களிடையே அதிகாரத்தை அனுபவிக்கவில்லை. அந்தக் காலத்தில் நவீன மனிதனுக்குப் பரிச்சயமான சாம்பினோன்கள், ரெயின்கோட்கள், சாண வண்டுகள், குடைகள் போன்றவை அவர்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை. அநேகமாக, ரஷ்யாவில் மட்டுமே இதுபோன்ற "காளான்" எண்ணங்கள் இருந்தன, வேறு எந்த நாட்டிலும் இல்லை. காளான்கள் பழுத்த போது, ​​அது குடியேற்றங்களுக்கு ஒரு முழு நிகழ்வு. முழு கிராமமும் சேகரிப்புக்குச் சென்றது, பின்னர் ஒரு திறமையான கேரவன் உள்ளடக்கங்களால் நிரப்பப்பட்டு ஏற்கனவே பல்வேறு வகையான காளான்களால் ஏற்றப்பட்டது, அது அருகிலுள்ள மாகாணங்களுக்கும் நகரங்களுக்கும் அனுப்பப்பட்டது. ரஷ்யாவில் ஒரு காளான் தலைநகரம் கூட இருந்தது, இது சுடிஸ்லாவ்ல் நகரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கோஸ்ட்ரோமா மாகாணத்தில் அமைந்துள்ளது.

ரஷ்ய நாட்டுப்புறக் கதைகளில் காளான்கள்

ரஷ்ய நாட்டுப்புறக் கதையான "காளான் போர்" V.I இன் செயலாக்கத்தில் அறியப்படுகிறது. டால், ஏ.என். டால்ஸ்டாய் மற்றும் பிற எழுத்தாளர்கள். காளான்கள் முக்கிய கதாபாத்திரங்களாக இருக்கும் குழந்தைகளுக்கான ஒரே விசித்திரக் கதை இதுவாகும். முன்பு "பொலட்டஸ், காளான் கர்னல்" கட்டளையின் கீழ் அவர்கள் ஜார் பீஸுடன் சண்டையிடுகிறார்கள்.

ஏறக்குறைய அனைத்து காளான்களும் அமைதியானவை மற்றும் சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் போரில் பங்கேற்பதைத் தவிர்த்தன. வெள்ளையர்கள் "தூண் பிரபுக்கள்" போல இருந்தனர், மற்றும் சிவப்பு தலைகள் பணக்கார ஆண்கள், ஆனால் காளான்கள் போருக்கு செல்லவில்லை, ஏனென்றால் கால்கள் மெல்லியதாக இருந்தன, மேலும் மோரல்கள் வயதானவர்களைப் போல முணுமுணுத்தன. பால் காளான்கள் மட்டுமே நட்பு மற்றும் பதிலளிக்கக்கூடிய தோழர்களாக இருந்தன, அவர்கள் அழைப்பிற்குச் சென்றனர்.

இந்த கதையின் உரையைப் படிக்கும்போது, ​​​​காளான்களின் வரிசைமுறை எவ்வாறு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் காண்கிறோம்: போலட்டஸுக்கு மிக உயர்ந்த பதவி உள்ளது - இது ஒரு கர்னல், பின்னர் "தூண் பிரபுக்கள்" போர்சினி காளான்கள், பின்னர் பணக்காரர்கள் அல்லது காளான்கள் உள்ளன. மிகவும் கீழே volnushki மற்றும் தேன் காளான்கள் - எளிய பழைய பெண்கள். பால் காளான்கள் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இது ஒவ்வொரு நல்ல உரிமையாளரும் உப்பு. இயற்கையில் பால் காளான்கள் பெரிய குழுக்களாக வளர்வதையும் நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

"காளான் போர்" என்ற விசித்திரக் கதை பற்றி

கதையின் உள்ளடக்கம் காளான்களின் வெவ்வேறு படங்களைக் கொண்டுள்ளது. முக்கியமானது போலட்டஸ் காளான், இது ஒரு பழைய, அனுபவம் வாய்ந்த, ஆனால் பொறாமை மற்றும் தீய தளபதியின் குணநலன்களைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் volnushki காளான்கள், தேன் காளான்கள் மற்றும் சுவையான morels தலைமை குணங்கள் வேறுபடுவதில்லை. கோழைத்தனம், அனைத்து வகையான மோதல்களிலிருந்தும் விலகி இருக்க வேண்டும் என்ற ஆசை அவர்களின் குணாதிசயத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. காளான்கள் எப்போதும் உதவுவதற்கும் போராடுவதற்கும் தயாராக இருக்கும் போராளிகளாக விவரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவர்களின் சரியான தன்மையையும் ஆக்கிரமிப்பையும் காட்டுகிறது.

"காளான் போர்" என்ற அற்புதமான மற்றும் எளிமையான கதையுடன் கூடிய புத்தகம் வாசகரை இதுபோன்ற உலகளாவிய கேள்வியைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்கிறது: ஏன் இத்தகைய போர்கள் உள்ளன, அவை எதற்கு வழிவகுக்கும்? உலகில் அப்படி எதுவும் நடக்காது, எதையும் கணிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்ற பதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இருக்கும். தீமையும் நன்மையும் சம விகிதத்தில் இருப்பதைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு நல்லிணக்கம் உலகில் உள்ளது, சமத்துவம் மீறப்பட்டால், அது எல்லாவற்றையும் அதன் இடத்தில் வைக்கிறது. எனவே, நீங்கள் போருக்கு பாடுபடக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் அமைதியாக வாழ முயற்சிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் உங்கள் போட்டியாளர்களை அவர்கள் போலவே ஏற்றுக்கொள்ள கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

உலகம் மிகப்பெரியது, அனைவருக்கும் சூரியனுக்குக் கீழே ஒரு இடம் இருப்பது உறுதி. ஒரு விசித்திரக் கதையின் யோசனை எப்போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் மனிதகுலம் எல்லா நேரங்களிலும் இதுபோன்ற பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்கிறது, ஆனால் மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது, இதுவரை பொறாமை உணர்வு முற்றிலும் அழிக்கப்படவில்லை.

ரஷ்ய நாட்டுப்புறக் கதையான "காளான் போர்" ஆன்லைனில் இலவசமாகவும் பதிவு இல்லாமல் படிக்கவும்.