வெள்ளரி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையுடன் வசந்த சாலட். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் வசந்த சாலட்

வீட்டில் பெல் மிளகு கொண்டு விரைவான முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி? இதற்கு உங்களுக்கு நிறைய நேரம் தேவையில்லை, அதே போல் ஒரு பெரிய தொகுப்பு பொருட்கள். எந்தவொரு கடையிலும் கிடைக்கும் மலிவான கூறுகளை மட்டுமே நீங்கள் வாங்க வேண்டும்.

மூலம், நீங்கள் ஒரு தீவிர கோடை வசிப்பவராக இருந்தால், பெல் மிளகு கொண்ட விரைவான முட்டைக்கோஸ் சாலட் உங்களுக்கு சில்லறைகள் செலவாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களும் உங்கள் சொந்த தோட்ட படுக்கைகளில் எளிதாக வளர்க்கப்படலாம்.

பெல் பெப்பர்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை விரைவாக தயாரித்தல்

அத்தகைய சிற்றுண்டி தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. எனவே, ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட அதை செய்ய முடியும். ஆனால் இதற்காக நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்:

• இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் நடுத்தர மற்றும் மீள் முட்கரண்டியின் ½ பகுதி;
• சிவப்பு மணி மிளகு 1 பிசி;
• தானிய சர்க்கரை இனிப்பு ஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (சுவை இல்லாமல் மட்டுமே பயன்படுத்தவும்) சுமார் 45 மில்லி;
• இயற்கை வினிகர் சுமார் 2 இனிப்பு கரண்டி.

பொருட்களை செயலாக்குதல்

மிளகுத்தூள் கொண்ட விரைவான முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதை செய்ய, முட்டைக்கோஸ் ஒரு இளம் தலை எடுத்து சேதமடைந்த இலைகள் அதை சுத்தம். பின்னர் முட்டைக்கோஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவி, தீவிரமாக அசைத்து, மிக மெல்லிய மற்றும் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, ஜூசி கேரட்டை தோலுரித்து, சிறிய தட்டில் அரைக்கவும். இனிப்பு சிவப்பு மிளகாயைப் பொறுத்தவரை, தண்டு துண்டிக்கப்பட்டு, அனைத்து விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகள் அகற்றப்பட்டு, பின்னர் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

வைட்டமின் சாலட்டை உருவாக்கும் செயல்முறை

நாம் பரிசீலிக்கும் சாலட்டை எவ்வாறு உருவாக்க வேண்டும்? பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்க வேண்டாம். சில காய்கறிகளை கையால் தனித்தனியாக மசிக்க வேண்டும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

எனவே, ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி உணவைத் தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான பற்சிப்பி கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகள் மற்றும் இறுதியாக அரைத்த கேரட்டை வைக்கவும். பின்னர் பொருட்கள் உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் தீவிரமாக பிசையப்படுகின்றன. இந்த செயல்களின் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் தளர்வான காய்கறிகளுடன் முடிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அவற்றில் சிவப்பு மணி மிளகு சேர்த்து, பிசையும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும், ஆனால் சிறிது நேரம் (இனிப்பு காய்கறி சிறிது கடுமையாகவும், பற்களில் நசுக்கவும்).

பசியின்மை உணவை சுவைக்க

ஒரு சுவையான பசியின்மை சாலட்டை எப்படி உடுத்த வேண்டும்? மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் முதலில் இயற்கையான 6% வினிகருடன் சுவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் சுவையற்ற ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டு தட்டுகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

வைட்டமின் சாலட்டை மேஜையில் பரிமாறவும்

மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட்டுடன் விரைவான முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். வைட்டமின் சாலட் உருவாக்கப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, அது உடனடியாக குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இந்த சிற்றுண்டியை சூடான மதிய உணவோடு சேர்த்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மூலம், அத்தகைய சாலட் மிக விரைவாக பழுதடைந்து மிகவும் சுவையாக இருக்காது என்பதால், அதை ஒரே உட்காரையில் சாப்பிடுவது நல்லது.

மிளகு முட்டைக்கோஸ் கொண்டு marinated

நீங்கள் ஒரு சாலட்டை மட்டுமல்ல, இரவு உணவு மேசைக்கு ஒரு சுவையான பசியையும் செய்ய விரும்பினால், வழங்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அதற்கு நன்றி, உங்கள் வீட்டு குடும்ப இரவு உணவை பிரகாசமாகவும் பணக்காரராகவும் மாற்றுவீர்கள்.

எனவே, முட்டைக்கோசுடன் மரைனேட் செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்கள் கிடைக்க வேண்டும்:

• இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஒரு பெரிய மற்றும் மீள் முட்கரண்டியின் ½ பகுதி;
• சிவப்பு மணி மிளகு 2 பிசிக்கள்;
• பெரிய ஜூசி கேரட் - 1 பிசி .;
• வெள்ளை வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை 3 பெரிய கரண்டி;
• உங்கள் விருப்பப்படி நடுத்தர அளவிலான டேபிள் உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (சுவை இல்லாமல் மட்டுமே பயன்படுத்தவும்) சுமார் 300 மில்லி;
• இயற்கை வினிகர் சுமார் 5 பெரிய கரண்டி;
• உங்கள் விருப்பப்படி தரையில் மிளகு, சிவப்பு மிளகு, உலர்ந்த துளசி.

பொருட்களை செயலாக்குதல்

மிளகு கொண்ட விரைவான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாகவும் கசப்பாகவும் மாறும். இந்த பசியை மதுபானங்களுடன் நட்பு விருந்துகளில் பரிமாறுவது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் அதை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் செயலாக்க வேண்டும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கெட்டுப்போன இலைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, பின்னர் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, ஒரு பெரிய கேரட் மற்றும் வெள்ளை வெங்காயத்தின் தலையை உரிக்கவும். முதல் காய்கறி ஒரு பெரிய grater மீது grated, மற்றும் இரண்டாவது அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. சிவப்பு மணி மிளகு சரியாக அதே வழியில் நசுக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதற்கு முன், அது நன்கு கழுவி, தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்குதல்

அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கிய பிறகு, அவை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்கத் தொடங்குகின்றன. இதை செய்ய, இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஒரு பற்சிப்பி பேசினில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் உங்கள் கைகளால் தீவிரமாக பிசையவும். காய்கறி மென்மையாக மாறியதும், அரைத்த கேரட், அரை மோதிரங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, பொருட்கள் கலக்கும் செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

ஊறுகாய் செயல்முறை

சுறுசுறுப்பான தயாரிப்புகளைப் பெற்ற பிறகு, அவர்கள் அவற்றை மரைனேட் செய்யத் தொடங்குகிறார்கள். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இயற்கை டேபிள் வினிகர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, தரையில் மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உலர்ந்த துளசி கலந்து. ஒரே மாதிரியான கூழ் கிடைத்ததால், அது காய்கறி கலவையில் பரவுகிறது.

உங்கள் கைகளால் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த பிறகு, அவை கவனமாக கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டி ஒரு மாஷருடன் கவனமாக சுருக்கப்பட்டுள்ளது. இதை செய்ய, கொள்கலன் உடனடியாக நிரப்பப்படவில்லை, ஆனால் படிப்படியாக.

ஜாடி தோள்களில் நிரப்பப்பட்ட பிறகு, அதை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு மூடியுடன் சிறிது மூடி வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், காய்கறிகள் 36 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விடப்படுகின்றன. பின்னர் அவை இறுக்கமாக மூடப்பட்டு மற்றொரு அரை நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் நன்றாக marinate வேண்டும், காரமான மற்றும் சுவையாக மாறும்.

அதை எப்படி மேசையில் முன்வைப்பது?

புதிய காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்த பிறகு, அவை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு துண்டு ரொட்டியுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன. அத்தகைய பசியை மதிய உணவில் மட்டும் சாப்பிட முடியாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் சில சாலட்டில் சேர்க்கலாம் (உதாரணமாக, ஒரு வினிகிரெட்டில்).

சுருக்கமாகச் சொல்லலாம்

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த நறுமண மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்களை நீங்கள் செய்யலாம், அது உங்கள் நண்பர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

அத்தகைய சாலட்களைத் தயாரிக்கும் போது, ​​சில இல்லத்தரசிகள் சில சமயங்களில் சீன முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகு மற்றும் கேரட் ஒன்றாகச் செல்கிறதா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் அத்தகைய பொருட்கள் எப்போதும் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குவதாகக் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், அவற்றை ஊறுகாய் செய்வது நல்லதல்ல, ஏனெனில் சீன முட்டைக்கோஸ் இதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை.

சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள்

காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாக இருப்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். எனவே, உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, அவர்கள் உணவின் கட்டாய தினசரி மற்றும் அத்தியாவசிய பகுதியாக மாற வேண்டும். மூல காய்கறி சாலடுகள் போன்ற எளிய உணவுகள் இங்கே எங்களுக்கு உதவுகின்றன, அவற்றில் ஒன்றின் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அத்தகைய சாலட்டுக்கான பொருட்களைக் கொண்டிருப்பார்கள், மேலும் "ஸ்பிரிங்" சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் "ஸ்பிரிங்" சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்.

முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் குளிர்கால வகைகளாக இருந்தால், அதை உங்கள் கைகளால் தேய்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இதனால் அது சாறு கொடுக்கிறது மற்றும் மென்மையாக மாறும். புதிய அறுவடையிலிருந்து புதிய முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது எளிது, அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

கேரட்டை கீற்றுகளாக அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

புதிய வெள்ளரிக்காயை நறுக்கவும்.

முள்ளங்கியை துண்டுகளாக அல்லது மெல்லியதாக நறுக்கவும்.

ஒரு கோப்பையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சர்க்கரையுடன் சீசன், ருசிக்க உப்பு, தரையில் மிளகு சேர்த்து, வினிகருடன் தெளிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன், அசை. வினிகருக்கு பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட் செய்யலாம்.

நறுக்கிய மூலிகைகளை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட "ஸ்பிரிங்" சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

புதிய மற்றும் புதிய அனைத்திற்கும் வசந்த காலம் ஒரு சிறந்த தொடக்கமாகும். இது எப்போதும் சமைக்கப்படாத ஒரு உத்வேகமாகும், இது இன்னும் முயற்சி செய்யப்படவில்லை, ஆனால் இளம் மற்றும் உண்மையான எல்லாவற்றிலிருந்தும் நீங்கள் எப்படி வைட்டமின்களை எடுக்க விரும்புகிறீர்கள்! பற்றி என்ன? இந்த டிஷ் மற்றும் கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங்கின் மாறுபாடுகள் ஒவ்வொரு நாளும் உருவாக்கப்படலாம் - மேலும் அவை அனைத்தும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். 5 சுவாரஸ்யமான சாலடுகள் மற்றும் கேரட்டுடன் கூடிய கோல்ஸ்லாவிற்கான டிரஸ்ஸிங்ஸிலிருந்து பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், உடனடியாக சாப்பிடுவதற்கு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது! இன்று எங்கள் சமையல் குறிப்புகளுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் என்ன சுவையூட்டுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் ஒரு சிறந்த வழி, அவற்றின் முக்கியமான வைட்டமின்கள் கொண்ட முதல் பருவகால காய்கறிகள் கவுண்டரில் தோன்றும் போது. நான் அவர்களிடமிருந்து விரைவில் ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறேன்! குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு மிகவும் சோர்வாக இருப்பதற்காக உங்கள் உடல் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 3 முட்டைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 280 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 210 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• மசாலா;
• 2 பச்சை முள்ளங்கி;
• டேபிள் வினிகர்;
• 130 கிராம் மயோனைசே;
• 2 வெங்காயம்.

சாலட்டை அசெம்பிள் செய்தல்:

1. முள்ளங்கியை கழுவி தோலுரிக்கவும். அடுத்து, வேர் காய்கறியை அரைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை நீண்ட கீற்றுகளில். கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்துவது ஒரு சிறந்த வழி. பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் சுவைக்கு வினிகர் சேர்க்கவும். சாலட் தயாரிப்பின் இறுதி வரை ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் கசப்பு நீங்கும்.
2. முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை நன்கு கழுவி, முட்டைக்கோசின் தலையை வெட்டி நறுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. மஞ்சள் கருக்கள் உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் தண்ணீரில் குளிர்ந்து, ஓடுகளை அகற்றவும். அவை ஈரமாக இருக்கும்போது சுத்தம் செய்வது நல்லது. அடுத்து, தட்டி அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. மாட்டிறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான வெள்ளை நரம்புகள் அல்லது சவ்வுகளை அகற்றி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஃபில்லட் நேரடியாக குழம்பில் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. தண்ணீரில் இருந்து முள்ளங்கியை அகற்றி, அதிக அளவு சாறு இருந்தால், முட்டைக்கோஸை பிழியவும். இந்த விஷயத்தில் பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும், முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கான டிரஸ்ஸிங் மயோனைசே ஆகும்.
7. எல்லாவற்றையும் சாஸில் ஊறவைக்கும் வகையில் டிஷ் சிறிது நேரம் உட்கார வைப்பது நல்லது. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள் புதிய sprigs அலங்கரிக்க முடியும்.

உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் பசிக்கு வண்ணம் சேர்க்க விரும்பினால், வெங்காயத்திற்கு பதிலாக சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு முள்ளங்கி போன்ற தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் அதை ஊறுகாய், மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். 15-30 நிமிடங்களில், ஊறுகாய் வெங்காயம் தயாராக இருக்கும். சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை இறைச்சியில் இருந்து அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

வசந்த முட்டைக்கோஸ் சாலட்

மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அதன் மசாலா காரணமாக சாலட்டின் மிகவும் குறிப்பிட்ட பதிப்பு. இது ஒரு சிற்றுண்டியாக சிறந்தது, மேலும் ஒரு பக்க உணவை இறைச்சி அல்லது முழு இரவு உணவோடு கூட மாற்றலாம். இது மிகவும் சத்தானதாக மாறிவிடும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் (ஷெல்ட்);
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 1.5 கப் பீன்ஸ் (சிவப்பு அல்லது கருப்பு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• 2 கிராம் சிவப்பு சூடான மிளகு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• 290 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• பசுமை;
• உலர் அட்ஜிகா.

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றிய பின் கழுவ வேண்டும். பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும். பச்சை இலைகளுடன் இளம் முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
2. முதலில் 5 மணி நேரம் ஊறவைத்த பீன்ஸ், உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நீங்கள் இங்கே வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் சில கிளைகளை வைக்கலாம். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி, பீன்ஸ் குளிர்விக்க நேரம் கொடுங்கள், கிளைகளை அகற்றவும். பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அவற்றை திரவத்திலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.
3. வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. பூண்டை உரிக்கவும், கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்.
5. கீரையை நன்கு கழுவி நறுக்கவும்.
6. கொட்டைகளை ஒரு வாணலியில் சிறிது உலர்த்த வேண்டும், பின்னர் கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அல்லது அது நொறுங்கும் வரை சிறிது சிறிதாக பிளெண்டரில் பதப்படுத்தலாம்.
7. கீரைகள், கொட்டைகள், உப்பு, பூண்டு, உலர்ந்த அட்ஜிகா மற்றும் மிளகு (முன்னுரிமை உங்கள் கைகளால்) கலந்து 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
8. பின்னர் இந்த கலவையை முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் கலக்க வேண்டும், முட்டைக்கோஸ் சாலட் - சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். 1 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: அக்ரூட் பருப்புகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை சுவைக்காக சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும். இதை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைத்து, மீண்டும் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் செய்யலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான கூடுதலாக கொட்டைகள் கலவை இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட வசந்த சாலட்

கோஹ்ராபியை குழம்புகள் அல்லது சூப்களில் மட்டும் சேர்க்கலாம். பழம் ஒரு பிரகாசமான சாலட்டில் அதன் குறிப்பிட்ட மற்றும் வலுவான சுவையை வெளிப்படுத்த முடியும். ஒரு சிறப்பு டிரஸ்ஸிங் கூடுதலாக, நீங்கள் மிகவும் எதிர்பாராத மற்றும் சுவையான டிஷ் கிடைக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 220 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 260 கிராம் கோஹ்ராபி;
• 1 பெரிய மணி மிளகு;
• 1 வான்கோழி ஃபில்லட்;
• 75 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை சாறு;
• புதிய தைம்.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. நரம்புகளுக்கு வான்கோழியை பரிசோதிக்கவும், அவை அகற்றப்பட வேண்டும். படத்தையும் அகற்றவும். சமைக்க ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் இறைச்சி வைக்கவும். விரும்பினால் மசாலா சேர்க்கவும். ஃபில்லட் தயாரானதும், குழம்பில் குளிர்விக்க விடவும். அடுத்து, அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மிளகு கழுவி, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சுவர்கள் சேர்த்து அதன் தண்டு நீக்க. பின்னர் பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, கழுவி, அரைக்கவும்.
4. முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றைக் கழுவி நறுக்கவும்.
5. தைமை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
6. எலுமிச்சை சாறுடன் சூரியகாந்தி எண்ணெயை கலந்து, கலவையில் தைம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். சாலட் உடனடியாக பரிமாற தயாராக உள்ளது.

உருளைக்கிழங்குடன்

இந்த டிஷ் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிற்றுண்டியாக மிகவும் பொருத்தமானது. அதன் பன்முகத்தன்மை காரணமாக, சாலட் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இது ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் மேஜையில் இருக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 2 நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மசாலா;
• வெந்தயம் 1 கொத்து;
• 2 முட்டைகள்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. உருளைக்கிழங்கை கழுவி, உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அது தயாரானதும், தண்ணீரை அகற்றி, வேர் காய்கறிகளை குளிர்விக்க நேரம் கொடுங்கள். பின்னர் தோலை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிகளை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். தோல் கசப்பாக இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது.
3. முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றைக் கழுவி நறுக்கவும்.
4. மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும், பின்னர் அவை குளிர்ந்து, ஓடுகளை உரிக்க வேண்டும். அடுத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
6. தயாரிப்புகளை ஒன்றாக கலந்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. சாலட் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்பது நல்லது, அதனால் அது நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகிறது.
8. டிஷ் செங்குத்தான போது, ​​கீரைகள் துவைக்க மற்றும் அவற்றை வெட்டுவது.
9. பரிமாறும் முன் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன்

பழக்கமான தயாரிப்புகளை வீட்டில் கூட ஹாட் உணவுகளாக மாற்றலாம். இந்த எளிய செய்முறை அதற்கு சான்றாகும். முள்ளங்கி மற்றும் மாட்டிறைச்சியின் ஏற்கனவே பழக்கமான மற்றும் பிரபலமான கலவையானது இனிப்பு வெங்காயத்தால் நிரப்பப்படுகிறது, இது வாசனை மற்றும் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது!

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 1 முள்ளங்கி;
• 120 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (இளம்);
• 160 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• மசாலா;
• 10 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 வெங்காயம்;
• 30 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை சாறு.

சாலட்டை எவ்வாறு இணைப்பது:

1. மாட்டிறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் முதலில் வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம். ஃபில்லட் தயாரானவுடன், நீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றைக் கழுவி நறுக்கவும்.
3. துண்டுகளை உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. ஒரு வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரையை போட்டு வதக்கவும். அடுத்து, அதை ஒரு துடைக்கும் மீது இழுக்கவும்.
6. மீதமுள்ள எண்ணெயை எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
7. முள்ளங்கியை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் தட்டவும்.
8. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கிளறவும்.
9. பரிமாறும் முன் குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வசந்தம் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. மற்றும் சமையல் ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல, ஆனால் வாழ்க்கையின் பொதுவான கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு கட்டாய கூடுதலாகும். நீங்களும் உங்கள் உடலும் தவறவிட்ட புதிய காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் வைட்டமின்களை சுவையான முறையில் பெறுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பொன் பசி!

வசந்த காலம் என்பது இயற்கை மற்றும் அனைத்து உயிரினங்களின் விழிப்புணர்வின் நேரம். நம் உடலுக்கும் வசந்த காலத்தில் ஒரு குலுக்கல் மற்றும் விழிப்புணர்வு தேவை. குளிர்காலத்தில், மக்கள் தங்களைத் தாங்களே சாப்பிடும் வெள்ளெலிகளை ஒத்திருக்கிறார்கள் மற்றும் குளிர் காலம் முழுவதும் "ஜாம்பி" பயன்முறையில் இருக்கிறார்கள், ஆனால் வெப்பம் வந்தவுடன், எல்லாம் உடனடியாக மாறும். ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் உடல் மீண்டும் கட்டமைக்கப்படுகிறது, இந்த நேரத்தில்தான் வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் பிற நோய்கள் மோசமடைகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், உங்கள் உடலை வைட்டமின்களுடன் நிறைவு செய்வது அவசியம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அலமாரிகளிலும் கடைகளிலும் தோன்றும், அதில் இருந்து நீங்கள் அற்புதமான சாலட்களை செய்யலாம். ஸ்பிரிங் சாலடுகள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். நாம் கண்டுபிடிக்கலாம் எளிய மற்றும் சுவையான வசந்த சாலட் சமையல்.

செய்முறை: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட வசந்த சாலட்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நிச்சயமாக அனைவருக்கும் தெரியும், அல்லது குறைந்தபட்சம் கேள்விப்பட்டிருக்கிறது. அவை பலவிதமான வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நமது பலவீனமான உடலுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸில் பல வகைகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரட் எந்த வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - வேகவைத்த, மூல, வேகவைத்த.

வசந்த காலத்தில், இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் முதலில் அலமாரிகளில் தோன்றும், அதில் இருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையாக, மற்றும் மிக முக்கியமாக, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான வசந்த சாலட் செய்யலாம். வைட்டமின் டிஷ் தயாரிக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• இளம் முட்டைக்கோஸ் (ஒரு சிறிய தலை போதும்)
• ஆப்பிள் (முன்னுரிமை பச்சை, அதில் பாதி போதுமானதாக இருக்கும்)
• கேரட் (சிறியது ஒன்று)
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை
• எலுமிச்சை துண்டு (விரும்பினால்)
• வெங்காயம் (நீங்கள் வெங்காயம் அல்லது கீரைகளை தேர்வு செய்யலாம்)

சாலட்டுக்கான பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து பார்க்க முடிந்தால், இது ஒரு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உணவு என்று அழைக்கப்படலாம், அதாவது இது வசந்த காலத்தில் உங்களுக்குத் தேவையானது, ஏனென்றால் கோடை ஒரு மூலையில் உள்ளது, மேலும் உங்கள் உருவம் மெல்லியதாக மாறாது. சொந்தமாக.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள், அதில் நமது ஆரோக்கியமான பொருட்கள் அனைத்தையும் கலக்கலாம்.
2. இளம் முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கவும். பெரும்பாலான சாலட்களின் சரியான தயாரிப்பில் நன்றாக வெட்டுவது அடங்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாலட்டின் நோக்கம் இதுதான், அதன் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி மீது விழும். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

1. வெங்காயம் வெட்டு பலகையில் அடுத்தது. இது ஒரு வெங்காயம் என்றால் (பெரும்பாலும் இந்த சாலட்டுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒன்று), பின்னர் அரை தலை போதுமானதாக இருக்கும். நாங்கள் அதை அரை வளையங்களாக, மெல்லியதாக வெட்டி, முட்டைக்கோசுக்கு அனுப்புகிறோம்.
2. கேரட்டையும் நறுக்க வேண்டும். நீங்கள் சாலட்டில் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்தால் சிறந்தது. அரைத்த கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. சாலட்டை இன்னும் தாகமாக மாற்ற, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் உங்கள் கையால் கலக்க வேண்டும், அவற்றை சிறிது அழுத்தி, அவை சாற்றை வெளியிடுகின்றன.
4. பாதி பச்சை ஆப்பிளை நறுக்க ஆரம்பிப்போம். இது மிகவும் நேர்த்தியாக வெட்டப்பட வேண்டும். நறுக்கிய பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
5. இப்போது எங்கள் சாலட்டை சீசன் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. ருசிக்க சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சாலட்டில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும்.
6. சாலட்டின் இறுதி மூலப்பொருள் தாவர எண்ணெய். விரும்பினால், சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அணியலாம், அது இன்னும் ஆரோக்கியமானது.
7. நீங்கள் கீரைகளை விரும்புபவராக இருந்தால், இந்த மூலப்பொருள் எங்கள் வசந்த சாலட்டில் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

சுவையான, எளிய மற்றும் விரைவான - வசந்த மனநிலைக்கு சரியான டிஷ்.

செய்முறை: வெள்ளரியுடன் வசந்த சாலட்

மே மாதத்தில், புதிய வெள்ளரிகள் அலமாரிகளில் தோன்றும் (நிச்சயமாக, சில பல்பொருள் அங்காடிகளில் அவை குளிர்காலத்தில் உள்ளன, ஆனால் அத்தகைய வெள்ளரிகளில் சில வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை வெறுமனே இல்லை, அவை பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற இரசாயன தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் மாற்றப்படுகின்றன. அவை பருவம் இல்லாத காலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன) . சுவையான ஸ்பிரிங் சாலட் தயாரிக்க இது ஒரு சிறந்த சாக்கு. லேசான சாலட்டுக்கான பொருட்கள்:

• பல கோழி முட்டைகள்
• புதிய வெள்ளரிகள்
• பசுமை
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - உங்கள் விருப்பம்
• ருசிக்க உப்பு
• சோயா சாஸ் (100 கிராம்)

எல்லாம் சாதாரணமானது மற்றும் மூர்க்கத்தனமான எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட்டைப் பருகினால் அது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

1. முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவற்றின் அளவு நீங்கள் சாலட் செய்ய எத்தனை பரிமாற வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது - 3 பரிமாணங்களுக்கு மூன்று முட்டைகள் போதும். புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து இந்த சாலட்டை தயாரிப்பது நல்லது. முட்டைகளை வேகவைக்க குறைந்தது 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைகள் கொதிக்கும் போது, ​​வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
3. கீரையை மிக பொடியாக நறுக்கவும். இங்கே நீங்கள் வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம், பொதுவாக, உங்கள் கோடைகால குடிசையில் அல்லது சந்தை அலமாரிகளில் ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் காணக்கூடிய அனைத்தையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த சாலட்டுக்கு கொத்தமல்லி சிறந்தது, ஆனால் இந்த கூறு குறிப்பிட்ட சாலட் சேர்க்கைகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. gourmets - நீங்கள் புதினா அல்லது அருகுலா சேர்க்க முடியும்.

1. நாங்கள் குளிர்ந்த வேகவைத்த முட்டைகளை உரித்து, வெள்ளரிகளைப் போலவே க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் சாலட்டைச் சேர்க்கவும். சாலட்டை முடிந்தவரை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, நிச்சயமாக, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அவ்வளவுதான்: நீங்கள் சாலட்டை ருசிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

செய்முறை - சீன முட்டைக்கோசுடன் வசந்த சாலட்

இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் இன்னும் அலமாரிகளில் தோன்றவில்லை என்றாலும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வைட்டமின்கள் பின்பற்றுபவர்கள் சீன முட்டைக்கோஸை தேர்வு செய்கிறார்கள், இது இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தோற்றத்திற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சில்லறை கடைகளில் காணப்படுகிறது.

இந்த காய்கறி ஆரோக்கியமானது மற்றும் பல உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. சைனீஸ் முட்டைக்கோஸை சாலட் செய்ய எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு (மூன்று பற்கள் போதும்)
• மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில்)
• சீன முட்டைக்கோஸ்
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• பசுமை
• பட்டாசு - விருப்பமானது

தயாரிப்பு:

1. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை எடுத்து அதனுடன் பூண்டு சேர்த்து, அதை இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது பூண்டு அழுத்துவதன் மூலம் பிழியலாம்.
2. பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவை கிளறவும், அதனால் நாங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​டிரஸ்ஸிங் உட்செலுத்துகிறது
3. முட்டைக்கோஸைப் பெரிதாக நறுக்கவும்

1. தாள்களை ஒருவருக்கொருவர் பிரித்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது மற்ற சாலட் கிண்ணத்தில் கையால் கலக்கவும்
2. முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் எங்கள் மயோனைசே-பூண்டு டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்
3. சாலட்டில் சோயா சாஸ் மற்றும் இரண்டு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்
4. கீரைகளை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்
5. விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டின் மேல் ஒரு சிறிய அளவு சிறிய ரொட்டி துண்டுகளை தூவி, எல்லாவற்றையும் கலக்கலாம் - சாலட் தயாராக உள்ளது.

முள்ளங்கி கொண்ட வசந்த சாலட் செய்முறை

முள்ளங்கியை உள்ளடக்கிய ஒரு வசந்த சாலட் தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. இது ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி, இவை அனைத்தையும் கொண்டு, மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் விலை மிகவும் குறைவு, இது போன்ற ஒரு மூலப்பொருளின் நன்மைக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

• தக்காளி
• முள்ளங்கி
• வெள்ளரி
• பசுமை
• சுவையூட்டிகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் (கொழுப்பு பிரியர்களுக்கு - மயோனைசே)

எல்லாம் மிகவும் எளிது:

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (துண்டுகள், கீற்றுகள், அரை மோதிரங்கள்)
2. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்
3. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்
4. உப்பு மற்றும் மிளகு - நீங்கள் விரும்பினால்
5. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் சாலட் தயார்

வசந்த விடுமுறை சாலட்களுக்கான சமையல்

ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், சாலடுகள் இல்லாமல் எந்த விடுமுறையும் நிறைவடையாது. குளிர்ந்த பருவத்தில் அது ஒலிவியர், நண்டு, ஃபர் கோட் என்றால், வசந்த காலத்தில் நீங்கள் புதிய மற்றும் ஒளி ஏதாவது வேண்டும். நாம் கண்டுபிடிக்கலாம் புதிய வசந்த சாலட் சமையல்.

உருளைக்கிழங்கு வசந்த சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரை கிலோ சிறிய உருளைக்கிழங்கு
• முள்ளங்கி
• அக்ரூட் பருப்புகள்
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - விருப்பமானது
• சிறிது எலுமிச்சை சாறு (முன்னுரிமை புதிதாக பிழியப்பட்டது)
• பசுமை
• தேன் மற்றும் கடுகு (தலா டீஸ்பூன்)
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு:

1. இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதில், உரிக்கப்படும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் அவற்றின் தோல்களில் பயன்படுத்தலாம். உரிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கு இந்த உணவுக்கு பிகுன்சி சேர்க்கும், எனவே மிகச் சிறிய உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதனால் அவை முழுவதுமாக வேகவைக்கப்படும்.
2. உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், ஆனால் அவை கொதிக்காதபடி நீண்ட நேரம் அல்ல. உருளைக்கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்து, அதை பாதியாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

1. நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம். இந்த இறைச்சி குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தானதாக இருக்க வேண்டும், எனவே உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் உடனடியாக டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. சாலட் மிகவும் அழகாக இருக்க முள்ளங்கியை துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.
4. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் விடுமுறை மேஜையில் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

வசந்த சாலட் "வெள்ளரி"

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் விருந்தினர்கள் எச்சரிக்கை இல்லாமல் வந்தாலும், விடுமுறை சாலட் தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது, மேலும் அதை தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும். எனவே, பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்
• புளிப்பு கிரீம்
• தேன் மற்றும் கடுகு கலவை (விகிதம் 1:1)
• பசுமை
• சுவைக்க மசாலா

சாலட் தயாரித்தல்:

1. வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் அவற்றை உரிக்கலாம், கசப்பு இல்லை என்றால் அவற்றை உரிக்காமல் வெட்டலாம்.
2. நறுக்கிய காய்கறியை லேசாக உப்பு செய்து அதன் சாற்றை விடுங்கள்.
3. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். அதை வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும்.
4. கடுகு மற்றும் தேன் கலவையுடன் எதிர்கால சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நீங்கள் தலையிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் மேஜையில் வழங்கக்கூடிய முறையில் பரிமாறவும், அதன் பிறகு நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம்.

மயோனைசே இல்லாமல் வசந்த சாலட்களுக்கான சமையல்மேலே உள்ளதைப் போலவே, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பதிலாக நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. ஸ்பிரிங் சாலட்களும் நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் அணியலாம், இது ஃபர் கோட் அல்லது ஆலிவர் சாலட் அல்ல, அங்கு நீங்கள் மயோனைசேவை வெண்ணெயுடன் மாற்ற முடியாது.

"வசந்த நாள்" சாலட் செய்முறை

அசாதாரண வடிவமைப்புடன் கூடிய சுவையான சாலட் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கவும். கேள்விக்குரிய சாலட் சரியானதாக மாற, எங்களுக்கு இது தேவை:

• அனைத்து வகையான கீரைகள்
• கோழி முட்டை (4 துண்டுகள்)
• கோழி இறைச்சி (400 கிராம்)
• அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• கேரட் (400 கிராம்)
• காளான்கள் (சாம்பினான்கள் விரும்பத்தக்கது, 300 கிராம் போதுமானது)
• மயோனைசே, ருசிக்க உப்பு

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சமைக்கிறோம், இந்த காய்கறிகளை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை முழுவதுமாக வேண்டும், வேகவைக்கப்படவில்லை, இதனால் சாலட் பசியாக இருக்கும்
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும், முதலில் அது சமைக்கப்படும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. காய்கறிகளை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.
4. முட்டைகளையும் வேகவைக்க வேண்டும்
5. சிக்கன் ஃபில்லட்டை மிக சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்
6. காய்கறிகளைப் போலவே முட்டைகளையும் அரைக்கவும்.
7. சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்விக்க விடவும்
8. கீரைகளை நறுக்கவும், முன்னுரிமை மிகவும் நன்றாக இல்லை.
9. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்கவும்:

• உருளைக்கிழங்கு
• காளான்கள்
• கேரட்
• கோழி இறைச்சி
• கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் நன்கு பூச மறக்காதீர்கள்.

பிறந்தநாளுக்கு வசந்த சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள்மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். மேலே கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் அவற்றை பண்டிகையாக அலங்கரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, உங்களால் முடியும்:

• அவற்றை பசுமையால் அழகாக அலங்கரிக்கவும்
• அடுக்கு பொருட்கள்
• பொருட்களை ஒரு தட்டில் அழகாக அடுக்கி மேஜையில் கலக்கவும்

உண்மையாக எளிய வசந்த சாலட் சமையல்நீங்கள் உங்கள் சொந்த யோசனைகளைக் கொண்டு வரலாம், ஏனென்றால் வசந்த காலம் கனவுகளை உருவாக்க, கனவு மற்றும் நனவாக்குவதற்கான நேரம். பரிசோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் இணைக்க முடியாத பொருட்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே இது உங்கள் ஆசை மற்றும் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

வீடியோ: ஒரு ஒளி வசந்த சாலட் செய்முறை