ง. เสื้อคลุมขนสัตว์ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรที่ดีที่สุด

ตารางปีใหม่หรือเทศกาลอื่น ๆ ที่ไม่มี "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียงคืออะไร อาจเป็นไปได้เฉพาะในอาหารรัสเซียเท่านั้นที่พวกเขาสามารถคิดสลัดผักตามฤดูกาลและปลาเฮอริ่งราคาประหยัดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก ปกติเราไม่ค่อยชอบผักต้ม แต่ในสลัดนี้ พวกเขาเล่นด้วยสีสัน เหมือนกับเครื่องดนตรีต่างๆ ในวงออเคสตรา ทำให้เกิดรสชาติแบบซิมโฟนี

ไม่สามารถต้มผักสำหรับสลัด แต่อบด้วยวิธีนี้พวกเขาจะสว่างขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น

สินค้า:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น (400 กรัม)
• แครอทขนาดกลาง - 4 ชิ้น (400 กรัม)
• หัวบีทขนาดกลาง - 3 ชิ้น (400 กรัม)
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น,
• มายองเนส,
• เกลือ.

ตาม GOST คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมในสลัดนี้เพราะหลายคนไม่ชอบหัวหอม นอกจากนี้ บางคนเชื่อว่าชั้นล่างควรเป็นมันฝรั่ง แม้ว่าควรเป็นปลาเฮอริ่งก็ตาม พวกเขาเริ่มใส่มันฝรั่งลงในโรงอาหารเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นที่จะนำสลัดใส่จาน และที่บ้านคุณสามารถสร้างรุ่นคลาสสิกด้วยปลาเฮอริ่งที่ด้านล่าง แบบนั้นจะอร่อยกว่าเยอะ

1. ขั้นแรก ล้างและต้มผัก สามารถต้มหัวบีทแยกกันเพื่อให้ผักที่เหลือไม่เป็นคราบ แต่คุณสามารถปรุงรวมกันได้ เวลาปรุง ให้เติม 1 ช้อนชา เกลือ. หากคุณปรุงผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน หลังจากน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง คุณต้องดึงมันฝรั่งออก แครอทปรุงสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด หัวบีทและครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด หากน้ำเดือด ให้เติมน้ำเดือดสดคลุมผักให้ทั่ว
2. ต้มไข่ 4 ฟอง (หมายถึงเจ็ดนาทีหลังจากเริ่มต้ม) ผักเย็นและไข่และเปลือก นำไข่แดงออกแล้วพักไว้ โดยคุณจะต้องให้ไข่แดงโรยในตอนท้าย

3. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อน

4. แครอท, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ลถูหยาบ ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นจะต้องเทออก

5. กระรอกก็ขูดหยาบเช่นกัน

7. นำจานแบนใส่ปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งลงไป

8. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

9. หล่อลื่นด้วยมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

10. วางแครอทครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป กดลงเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่าง จากนั้นจัดวางแอปเปิ้ลที่โทรมทั้งหมด

11. ด้านบนของแอปเปิ้ล - ชั้นของโปรตีนที่สึกหรอ หล่อลื่นด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะ

12. จัดวางปลาเฮอริ่งที่เหลือ

13. และมันฝรั่งที่เหลือทั้งหมด

14. จากนั้น - ชั้นของแครอท

15. ผสมหัวบีทขูดกับมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

16. ใส่หัวบีททั้งหมดลงบนสลัดแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมีดกว้าง

หลังจากเตรียมสลัดแล้ว อย่าลืมเช็ดขอบจานด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูชุบน้ำเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อความสะอาดและสวยงาม

17. ขูดไข่แดงบนสลัดโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด

สูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่

ฉันเสนอให้ทำแฮร์ริ่งรุ่นคลาสสิคที่สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่ ฉันจะแสดงการเสิร์ฟตามเทศกาลด้วย แต่แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้เหมือนสลัดทั่วไป

หากคุณไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าว อะไรก็ตามที่สามารถใช้เป็นแบบฟอร์มได้ เช่น กระทะ เลเยอร์จะซ้อนกันในลำดับที่กลับกันเพราะสลัดทำในรูปแบบแล้วมันจะพลิกกลับ

สินค้า:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หรือต้นหอม 70 กรัม)
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (โดยเฉพาะ Antonovka)
• หัวผักกาดต้ม - 400 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ขนาดใหญ่ (400 กรัม)
• แครอทต้ม - 1 ขนาดใหญ่ (300 กรัม)
• มายองเนส - 200-250 กรัม

หากคุณต้องการให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้น มายองเนสสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน

สำหรับการลงทะเบียน:

• มายองเนส - 100 กรัม
• เจลาติน - 1 กรัม
• ผักใบเขียวหรือบิสกิตมอสตามตัวอย่างของฉัน
• คุณสามารถต้มไข่แดง (ไม่จำเป็น)
• แบบฟอร์มเรียงรายไปด้วยฟิล์มยึด

1. สับเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอมอย่างประณีต ขูดผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องขูดหยาบ

2. ในตอนแรกเราทำมายองเนสซึ่งจะคงรูปร่างไว้เพื่อที่เราจะสามารถตกแต่งสลัดได้ในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำ 5 กรัมลงในเจลาติน 1 กรัมผสมและปล่อยให้บวม ละลายเจลาตินที่บวมในไมโครเวฟ ใส่มายองเนส 100 กรัมแล้วผสม โอนส่วนผสมที่ได้ลงในถุงขนมหรือลงในไฟล์ A4 ปกติแล้วใส่ในตู้เย็น

3. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วล้างออก ปล่อยให้น้ำไหลออก หากคุณมีหัวหอมธรรมดาก็แค่สับมัน หากต้องการคุณสามารถดองได้ทีละคน

4. โอนหัวหอมไปที่ปลาเฮอริ่งที่สับละเอียดแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนและผสม

5. ปิดแบบฟอร์มด้วยแถบอาหาร ใส่หัวบีทที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และ tamp ดี หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ

6. ที่นี่บนกระต่ายขูดหยาบสามแครอทและกระจายอย่างสม่ำเสมอ อัดแน่นและทาด้วยมายองเนสบาง ๆ

7. เราถูมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นอีกครั้งด้วยชั้นของมายองเนส

8. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดมันฝรั่งแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ

10. ขูดมันฝรั่งที่เหลือ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและผสม ปิดส่วนบนของปลาเฮอริ่ง

11. ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นเอาฟิล์มออก วางจานเสิร์ฟด้านบนแล้วพลิกกลับ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและเอาฟิล์มยึดออกจากสลัดอย่างระมัดระวังคุณสามารถทิ้งสลัดไว้ในรูปแบบที่สามารถมองเห็นชั้นหรือคุณสามารถทามายองเนสชั้นบาง ๆ ลงบนสลัดด้วยจานสีหรือมีด

12. จากด้านบนคุณสามารถขูดไข่แดงต้มได้ ใส่ความเขียวขจีรอบปริมณฑล ฉันมีบิสกิตมอส

13. ใช้มายองเนสที่เตรียมไว้ในตู้เย็นทำขอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับไข่

นี่เป็นอีกหนึ่งเวอร์ชันคลาสสิกของสลัดนี้ และเวอร์ชันใหม่ของการนำเสนอที่สวยงาม เนื่องจากนี่เป็นสลัดเทศกาลฉันจึงเสนอให้รวบรวมในรูปแบบ เป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

สินค้า:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น,
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น,
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น,
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 100 มล.

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ในชั้นแรกให้ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบบนจานโดยตรง

ตาข่ายมายองเนสแบบบางสามารถทำได้โดยการบีบมายองเนสออกจากถุงขนมหรือถุงที่มีมุมตัด

5. ใส่ปลาเฮอริ่งในชั้นที่สองแล้วแจกจ่าย ตอนนี้ชั้นหัวหอมมา หล่อลื่นด้วยมายองเนส

6. จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและกระจายอย่างสม่ำเสมอ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

7. บนกระต่ายขูดหยาบถูไข่และทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

8. และชั้นสุดท้ายคือหัวบีท ขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว หล่อลื่นด้วยมายองเนส

9. ใส่สลัดในตู้เย็นหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ถอดแหวนออกก่อนเสิร์ฟ ก่อนหน้านั้นคุณต้องหันเล็กน้อย และคุณยิง ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

สูตรนี้ยังอร่อยมาก บางคนคิดว่าสลัดนี้อร่อยกว่า "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ทั่วไปด้วยซ้ำ

สินค้า:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น,
• 1 หัวหอม
• 1 แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Antonovka)
• มะนาว,
• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
• ไข่ - 2-3 ชิ้น,
• มายองเนสผักใบเขียว

1. ต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้า พักไว้ให้เย็น ล้างหัวบีท.
2. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต ลวกด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้สิบนาที
4. ขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบใส่มายองเนสจำนวนมากและผสม
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดอย่างหยาบ
6. เลยมาทำสลัดกัน ชั้นแรกคือปลาเฮอริ่ง บีบน้ำมะนาวใส่หัวหอม
7. ถัดไป - มายองเนสชั้นบาง ๆ
8. ใส่แอปเปิ้ลในชั้นถัดไป
9. และด้านบน - หัวบีทกับมายองเนส
10. ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง
11. ก่อนเสิร์ฟ ให้สับไข่ให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วสลัด

ทำอาหารปลาเฮอริ่งภายใต้ม้วนขน

ตัวเลือกที่สวยงามและน่าสนใจมากคือการทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของม้วน - มันดูรื่นเริงจริงๆ และดูเหมือนว่ารสชาติจะดีขึ้นมากด้วย

สินค้า:

• แครอท - 3 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• หัวบีท - 4 ชิ้น,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 3 ชิ้น (แต่ละตัวมีปลาเฮอริ่งครึ่งตัว)
• พาสลีย์,
• น้ำมันพืช (ควรไม่ขัดสี แต่ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นคุณสามารถใช้น้ำมันธรรมดาได้)
• มายองเนส.

เกลือผักในขณะที่ปรุงอาหารจากนั้นสลัดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งใส่หัวหอมและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผัด

3. วางแผ่นฟิล์มบนโต๊ะแล้ววางหัวบีทในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ

4. จากนั้นเราถูแครอทต้มบนกระต่ายขูดละเอียด แต่ชั้นแครอทควรแคบกว่าชั้นบีทรูท จาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนส

6. ตอนนี้เราถูไข่โดยเว้นที่รอบ ๆ ขอบ และอีกชั้นของมายองเนส

7. ใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมตรงกลาง

8. ตอนนี้เราสร้างม้วน เรายกฟิล์มยึดพร้อมกับสลัด งอและทับบน ปลาเฮอริ่ง นำส่วนของฟิล์มยึดที่อยู่ด้านบนออกจากสลัด

9. เรานำฟิล์มจากอีกด้านหนึ่งมาทับซ้อนกัน

10. เราบีบเล็กน้อยแล้วปั้นด้วยมือของเรา เรามีม้วนดังกล่าว เล็มปลายทั้งสองเล็กน้อยเพื่อให้เสมอกัน

11. ห่อม้วนอีกครั้งด้วยฟิล์มแล้วโอนไปยังจานโดยให้ตะเข็บลง แล้วเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง จัดตำแหน่งหากจำเป็น

12. ตอนนี้ใส่มายองเนสลงในถุงขนมหรือถุงแล้วตัดปลายแล้วทำเป็นเส้นบาง ๆ ตามม้วน

13. คุณสามารถสร้างรูปแบบนี้ได้ และโรยด้วยใบผักชีฝรั่งสด

ใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่

สูตรไหนดีกว่า - ชั้นหรือม้วน?

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นดีทั้งในรูปแบบปกติและในรูปของม้วน ตอนนี้ฉันชอบมันมากกว่าในรูปของม้วนเพราะมันดูแปลกตาและทำให้แขกประหลาดใจ แต่โชคดีที่มีวันหยุดมากมายรออยู่ข้างหน้า และคุณสามารถสร้างตัวเลือกทั้งหมดได้ - ในรูปแบบของม้วนและสไลด์ธรรมดาและในรูปแบบของเค้ก

สูตรสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมวิดีโอทีละขั้นตอน

ลำดับชั้นของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ดังที่เห็นได้ชัดจากบทความที่แล้ว ไม่มีสูตรเดียวสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นชั้นอาจแตกต่างกันไป แต่ลำดับพื้นฐานและคลาสสิกยังคงอยู่ที่นั่น และคุณสามารถกระจายมันได้ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลหรือเอาไข่ออก หรือทำซ้ำบางชั้นสองครั้ง เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้ตามสัดส่วน

1. ปลาเฮอริ่ง - ที่ด้านล่างสุดของสลัดใส่เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด มันสำคัญมากที่จะต้องทำความสะอาดให้ดีและเอากระดูกเล็กๆ ออกให้หมด
2. มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งอัน ถูบนเครื่องขูดและใส่ปลาเฮอริ่งด้วยผักกาดหอมชั้นที่สอง
3. ไข่ - ชั้นที่สาม - ไข่ต้มและขูดสองฟอง
4. แครอท - 1 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย แครอทขูดหยาบเป็นชั้นที่สี่ของสลัด
5. หัวผักกาด - 2 ขนาดกลาง หัวบีท - ชั้นที่ห้าชั้นสุดท้าย

ทามายองเนสระหว่างชั้น หล่อลื่นทั้งชั้นเบา ๆ หรือทำตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

1. ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นผักสำหรับสลัดไม่สามารถต้ม แต่อบได้ ดังนั้นสลัดจึงออกมาอร่อยและสว่างขึ้น มีความจำเป็นต้องล้างผักแต่ละชนิดให้ดีห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 180 องศา มันฝรั่งอบประมาณ 40 นาที, แครอทประมาณหนึ่งชั่วโมง, หัวบีทประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เช็คความพร้อม.
2. นอกจากนี้ หากคุณรีบร้อน คุณสามารถปรุงผักด้วยไมโครเวฟได้ ตัดด้วยมีดและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 12 นาที สามารถดึงมันฝรั่งออกมาก่อนหน้านี้เล็กน้อยและหัวบีตในภายหลัง แน่นอนว่าจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อม ถ้าจำเป็น ให้อบเพิ่ม
3. หากคุณใช้หัวหอมก็ควรลวกด้วยน้ำเดือดหรือดอง น้ำดองที่ง่ายที่สุดคือการเทหัวหอมสับล่วงหน้าด้วยน้ำดองจากผักดอง แต่คุณยังสามารถทำน้ำดองพิเศษ - สำหรับน้ำครึ่งแก้ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกับสไลด์เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% ใน 20 นาทีหัวหอมจะพร้อม
4. สลัดควรปล่อยให้แช่น้ำได้ดี ดังนั้นควรเตรียมสลัดล่วงหน้าสองสามชั่วโมงก่อนวันหยุด หากไม่มีเวลาคุณไม่สามารถทาไขมันผักแต่ละชั้นด้วยมายองเนส แต่ผสมกับมายองเนส - ดังนั้นสลัดจะถูกแช่ทันที
5. แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยผักดองและยังเพิ่มในสลัดกะหล่ำปลีดอง แครอทธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยแครอทเกาหลี คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดแชมปิญองผัดลงใน “เสื้อโค้ทขนสัตว์”

ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่ครอบครัวของคุณจะหลงรัก หรือทุกครั้งที่คุณเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยสลัดจานโปรดเวอร์ชันใหม่ที่ไม่ธรรมดา!

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นอาหารแบบดั้งเดิมโดยที่ไม่ต้องจินตนาการถึงวันหยุดใด ๆ ไม่มีเขา แม้แต่กับโอลิเวียร์ ก็เหมือนกับว่าโต๊ะว่างเปล่า ฉันก็ชอบกินสลัดนี้มากด้วย แต่อย่างใดฉันไม่ชอบทำมันเลย เนื่องจากมีกระดูกบาง ๆ อยู่ในปลาเฮอริ่ง

เราทำสูตรสลัดไร้ไข่แบบคลาสสิกที่บ้านเสมอ และในขณะที่ไปเยี่ยมเพื่อน ฉันได้ลองสลัดนี้ในโรลและด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับฉัน ในวันหยุด ฉันต้องการเพิ่มสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดนี้ลงในกระปุกออมสินการทำอาหารของฉัน

สลัดปลาเฮอริ่งแสนอร่อย

• “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” กับชีส
• สูตรพระราชผิดปกติ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับเจลาติน (ในรูปของเค้ก)

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": สูตรคลาสสิกและทุกชั้น

อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาวและฤดูร้อน แม้จะทำอาหารตามสูตรเดียว คุณก็จะได้รสชาติที่แตกต่างจากสลัดนี้ ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าในฤดูร้อนปลาเฮอริ่งจะทำน้ำเกลือมากขึ้นเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพระหว่างการขนส่งที่อุณหภูมิสูง ในฤดูหนาวจะเค็มน้อยกว่าและรู้สึกได้ดีมาก

หากคุณซื้อแยมสำหรับสลัดโปรดจำไว้ว่าปลาเฮอริ่งนั้นเก็บไว้ในน้ำมันเท่านั้นไม่ควรเติมน้ำส้มสายชู หากสิ่งนี้อยู่บนชั้นวางของร้าน บางทีพวกเขาอาจพยายามปิดบังบางอย่างจากคุณ มันจะดีกว่าที่จะเลือกในน้ำมันที่มีสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง 2 ตัว
• 2 แครอท
• 2 หัวบีท
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• มายองเนส

เราทำความสะอาดและสับปลาเฮอริ่ง

ต้มผักล่วงหน้าจนสุก

เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้หัวหอมเพราะสลัดสามารถยืนในตู้เย็นได้ครู่หนึ่งและหัวหอมจะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

มันจะดีกว่าที่จะขูดผักแทนที่จะหั่นพวกเขาเพื่อให้สลัดออกมาเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มขึ้น

ตอนนี้เราเริ่มจัดวางเลเยอร์ตามลำดับ พวกมันอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยปกติแล้วพวกมันจะทำตามที่เขียนไว้ด้านล่าง

1 แถว (ชั้น): แฮร์ริ่ง

2 แถว: มันฝรั่งและมายองเนส

แถวที่ 3: ไข่

แถวที่ 4: แครอท

5 แถว: หัวบีทและมายองเนส

โดยวิธีการที่คุณไม่สามารถดองหัวหอม แต่เพียงแค่ลวกด้วยน้ำเดือด แต่ในสูตรคลาสสิกตามที่ครอบครัวของเราทำในสลัดนี้ไม่มีที่สำหรับหัวหอม

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": สูตรคลาสสิกกับไข่

แต่ความทันสมัยหลายอย่างของสลัดนี้ได้หายไปแล้วเช่นด้วยการเพิ่มไข่ เราเอาห้าอัน แต่ไปสลัดแค่สามอันที่เหลืออีกสองอันใช้เป็นของตกแต่ง

เอาผักเล็กๆ น้อยๆ มาปรับตามสัดส่วนง่ายกว่า อีกอย่างคุณอาจจะโชคดีและรู้ว่ามีขายเนื้อปลาเฮอริ่งที่ไหนใกล้ๆ คุณ! จากนั้นคุณจะลดเวลาในการปรุงสลัด

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและตัดมัน พยายามเอากระดูกทั้งหมดออก

ผลิตภัณฑ์ต้มอื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องขูดและใส่ในภาชนะที่แตกต่างกัน

หล่อลื่นจานที่คุณวางแผนจะทาสลัดกับมายองเนส

แถวหรือชั้นแรกเป็นหัวหอมดอง ตัดล่วงหน้าแล้วเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า หลังจากครึ่งชั่วโมงหัวหอมก็พร้อมระบายของเหลว

ในชั้นที่สองเราจะวางชิ้นปลาเฮอริ่ง

ชั้นที่สามคือมันฝรั่งและมายองเนส

แถวที่สี่: ไข่

แถวที่ห้า: แครอทและมายองเนส

ผสมบีทรูทกับมายองเนสทันทีเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนำไปใช้กับสลัดเพราะมันเข้ากับชั้นสุดท้าย

คุณสามารถตกแต่งด้วยไข่หรือชิ้นสีเขียว

หัวบีทหลังจากต้มในน้ำคุณต้องทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น มีความสามารถในการปรุงอาหารในน้ำเย็น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมรูปถ่ายของเลเยอร์

ตอนนี้แม่บ้านแข่งขันกันในการเสิร์ฟอาหารที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น สลัดที่มีลักษณะเป็นโรลจะดูหรูหราบนโต๊ะและจะทำให้ดูแปลก ๆ มากมาย และจะกระจายตัวเร็วกว่าจานอื่นๆ มาก คุณจะเห็น

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดเพื่อช่วยพับขอบของชั้น เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่ดี ให้ใช้เนื้อปลาเฮอริ่ง 2-3 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แครอทต้ม 3 หัว
• หัวบีท 4 หัว
• มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• พาสลีย์
• 2 ปลาเฮอริ่ง
• มายองเนส

ส่วนผสมทั้งหมดถูและสับ

ในการสร้างม้วนเราต้องติดฟิล์ม เรากระจายและวางเลเยอร์ไว้

หลังจากหัวบีตแต่ละชั้นที่ตามมาจะน้อยกว่าชั้นก่อนหน้าหนึ่งเซนติเมตรเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกจากม้วนในภายหลัง

1 แถวหรือชั้น: หัวบีทต้มและมายองเนสขูด

แถวที่ 2: แครอทต้มเค็มกับมายองเนส

3 ชั้น: มันฝรั่งขูด เกลือ และมายองเนส

แถวที่ 4: ไข่ไก่ขูด

แถวที่ 5: ปลาเฮอริ่ง

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเลเยอร์ทั้งหมดมีขนาดแตกต่างกัน

ขั้นแรกให้ห่อผักกาดหอมหนึ่งขอบ

จากนั้นถัดจากนั้น - ขอบที่สอง

วางด้านตะเข็บม้วนลงบนจาน เราปล่อยมันออกจากฟิล์มและตกแต่ง

คุณสามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการห่อขอบในวิดีโอ

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรคลาสสิกกับแอปเปิ้ลและทุกชั้นตามลำดับ

แอปเปิ้ลทำให้รสชาติของสลัดมีความหลากหลายมากขึ้น คุณต้องเลือกพันธุ์สีเขียวฉ่ำ แอปเปิ้ลบางผลยังคงคั้นน้ำเพิ่มเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็น ดังนั้นเพียงแค่ลอกออกและเลี้ยงลูก

วัตถุดิบ:

• 1 แครอท
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 หัวบีท
• มายองเนส
• น้ำมะนาว

ต้มผักหรืออบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งมาก่อน

เพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนมากเราจะหล่อลื่นมันผ่านชั้น

ชั้นที่สอง: แฮร์ริ่งชิ้นและมายองเนส

ชั้นที่สาม: แอปเปิ้ลขูดกับน้ำมะนาว ปอกแอปเปิ้ลก่อน

ชั้นที่สี่: ไข่กับมายองเนส

วางแครอทแถวที่ห้ากับมายองเนส

ชั้นสุดท้าย: หัวบีทขูด

ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ต้นหอม ไข่

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในขนมปังไฟลนก้นให้สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันมักจะเห็นสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จากนั้นวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน แต่คุณต้องปรุงก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าเปียกจากน้ำผลไม้และมายองเนส คุณต้องตัดขนมปังพิต้าด้วยไส้ที่หนากว่า 3-4 เซนติเมตรจากนั้นจะมีเสถียรภาพมากขึ้นและไส้จะไม่หลุดออกจากชั้น

วัตถุดิบ:

• บีทรูทต้มขนาดใหญ่ 1 ลูก
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• 1 lavash บาง ๆ
• แครอทต้ม 1 หัว
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส

เพื่อไม่ให้ทาสีห้องครัวทั้งหมดด้วยสีบีทรูท เราจะใช้ฟิล์มยึด Lavash หั่นเป็น 2 ส่วน หากคุณมีขนาดใหญ่คุณสามารถแบ่งออกเป็นสี่

มาทาขนมปังพิต้ากัน มันแห้งมากดังนั้นเราจะทาด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

วางบีทรูทขูดบนขนมปังพิต้าแล้วใช้มือกดลงไปเล็กน้อย

ขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่ง

โปรดจำไว้ว่าเราทาพื้นผิวด้วยมายองเนสซึ่งเราใส่แครอทขูดไว้ด้านบน

ขนมปังพิต้าและมายองเนสอีกชั้นหนึ่งซึ่งเราวางมันฝรั่งขูด

ตอนนี้เราม้วน "เค้ก" ทั้งหมดแล้วมัดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

เราไม่ได้ใส่ปลาเฮอริ่งลงไป เพราะเราจะหั่นเป็นชิ้นสำหรับขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นกับสลัด

แต่คุณสามารถใส่มันไว้ระหว่างแครอทกับมันฝรั่งในชั้นกลาง

“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” กับชีส

ที่นี่เราไม่มีแครอท ไม่มีหัวหอม ไม่มีไข่ เราทำสลัดที่ง่ายกว่า แต่มันก็ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยนมาก
แต่ละผลิตภัณฑ์สามารถผสมแยกกันในชามที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพื่อให้จัดวางและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• บีทรูทต้ม 1-2 หัวเล็ก
• 2 มันฝรั่งต้มปานกลาง
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• มายองเนส
• ชีส 150 กรัม

ขั้นแรกให้ผสมหัวบีทขูดกับมายองเนส

แถวที่สอง: ชีสขูดและมายองเนส

แถวที่สาม: แฮร์ริ่งลูกบาศก์กับมายองเนส

แถวที่สี่: มันฝรั่งกับซอสมายองเนส

คว่ำสลัดลงบนจานอย่างระมัดระวัง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส

สูตรสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับผักดอง: วางเลเยอร์ให้ถูกต้องเพื่อให้อร่อยมาก

อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการใช้แตงกวาดอง ความเผ็ดและความหวานของสลัดขึ้นอยู่กับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• บีทรูท 1 ตัว
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• มายองเนส

อย่างที่เคยทำ: ทุกอย่างที่ต้มได้ - ต้มและสับ

การวางมันฝรั่งกับมายองเนสก่อนจะอร่อยกว่า เพื่อให้รสชาติดีขึ้นเกลือและพริกไทยชั้นนี้

เราจัดวางแตงกวาดองหรือแตงกวาดองไว้อย่างสม่ำเสมอ แน่นอน มาดื่มกันเถอะ

แช่ด้านบนด้วยซอสมายองเนส

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับหัวหอมดอง

ความเปรี้ยวในองค์ประกอบของสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เคยรบกวน มักเติมด้วยแตงกวาดอง แต่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมดองแทนได้ วางบนแฮร์ริ่งทันที หรือผสมกับแฮร์ริ่งแยกจากกัน แล้วจัดวาง

มันจะดีกว่าที่จะวางมันฝรั่งก่อนเพื่อให้น้ำหัวหอมและมายองเนสพลาดและไม่แห้งในสลัด

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• บีทรูทต้มขนาดใหญ่ 1 ลูก
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ไก่ต้ม2ฟอง
• 1 แครอท
• มายองเนส

หัวหอมเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมและเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ 9% และน้ำตาลหนึ่งช้อน

แถวแรกวางมันฝรั่ง

ผสมหัวหอมดองโดยไม่ต้องของเหลวกับก้อนปลาเฮอริ่งและมายองเนส มันถูกจัดวางในชั้นที่สอง

แถวที่สาม: ไข่ขาวและแครอทขูด

แถวที่สี่: หัวบีทกับมายองเนส

แถวสุดท้าย: ไข่แดงสับเป็นของตกแต่ง

สูตรผิดปกติของราชวงศ์ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับเจลาติน (ในรูปของเค้ก)

และส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวก็ช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกจากสลัดได้ เช่น ทำเป็นเค้กหรือทำเป็นวงกลม และทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องกลัวว่าสลัดจะกระจุย จุดทั้งหมดอยู่นอกเหนือจากเจลาติน ข้อเสียคือสลัดที่ทำเสร็จแล้วต้องแช่ตู้เย็นครึ่งวันเพื่อให้เจลาตินแข็งตัว ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการรอ

ดังนั้นสำหรับเจลาตินที่เจือจางแล้ว คุณต้องแนะนำมายองเนสทั้งหมดที่คุณวางแผนจะใช้ในสลัด จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเจลาตินนี้สองสามช้อนโต๊ะลงในผลิตภัณฑ์ที่บดแล้ว

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 20 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• แครอทต้ม 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 300 กรัม
• บีทรูทต้ม 300 กรัม
• มายองเนส
• 1 หัวหอม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา

เทเจลาตินกับน้ำเย็นครึ่งแก้วให้บวม

ล่วงหน้า ดองหัวหอมในสารละลายน้ำด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

สับหรือสับผักต้มทั้งหมด

สับเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีตและผสมกับหัวหอมดอง

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึด

เจลาตินเจือจางโดยใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ จำไว้ว่าเราไม่ได้นำไปต้ม!

ผสมมายองเนส 350 กรัมกับเจลาตินและผสม ผสมผักทั้งหมดกับมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะกับเจลาติน

แถวแรก: หัวบีทที่มีส่วนผสมของเจลาติน

แถวที่สอง: มันฝรั่งที่มีมวลมายองเนส - เจลาติน 4 ช้อนโต๊ะ

แถวที่สาม: ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมและซอสเดียวกัน

ชั้นที่ห้า: แครอทที่มีส่วนผสมของมายองเนส

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็น 4-6 ชั่วโมง

จากนั้นลอกฟิล์มออกแล้วพลิกบนพื้นผิวเรียบ เราตกแต่งและชื่นชมยินดีในรูปแบบที่น่าสนใจ

ที่รัก ฉันคิดว่าทุกคนได้พบสลัดแบบดั้งเดิมที่หลากหลายสำหรับตัวเองแล้ว ฉันต้องการได้ยินว่าคุณเพิ่มอะไรอีกในสูตร Herring เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่สดใสยิ่งขึ้น

คุณยังสามารถตกแต่งได้หลากหลายวิธี ใช้ผักใบเขียวถั่วกับข้าวโพดไข่ปลาเฮอริ่งและแตงกวา

เมื่อเตรียมอาหาร ฉันอยากให้พวกเขาไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องตาสวยด้วยความงามของพวกเขาด้วย สลัดที่พบบ่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เมื่อทำการรวบรวมเมนู อาหารจานนี้จะมาเป็นอันดับแรกในรายการ

แม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตต้องเผชิญกับคำถามว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้องและจัดวางเลเยอร์ในจานดั้งเดิมนี้อย่างไร ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงมากมายในสูตรนี้ มีการเพิ่มส่วนผสมใหม่ แต่สูตรคลาสสิกสูตรแรกสำหรับการทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ยังคงอร่อยและน่ารับประทานที่สุดบนโต๊ะ

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 900 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• Burak - 6 ชิ้น.;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีซากปลาเฮอริ่ง จากนั้นตัดหัวของคุณ ถอดด้านในออก ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดตามยาว. นำกระดูกสันหลังและกระดูกทั้งหมดออก หากเนื้อพร้อมแล้วให้เริ่มทำอาหารทันที
2. ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ นี่จะเป็นชั้นแรก
3. สำหรับชั้นที่สอง ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เย็นลง. เปลือกเย็นจะง่ายต่อการเอาออก ใช้เครื่องขูดให้แน่ใจว่าได้ขนาดใหญ่และตะแกรง
4. ใส่ไข่ลงในกระทะด้วยน้ำร้อน ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน หากคุณเปิดไฟอย่างเต็มกำลังน้ำจะเดือดไข่จะกระแทกกันและแตก
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำ เทเย็น เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เทไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย
6. หลังจากเย็นตัวลงเรียบร้อยแล้ว ลอกเปลือกออก ตะแกรง. นี่คือชั้นที่สาม
7. แครอทสามารถปรุงร่วมกับมันฝรั่งได้ แต่คุณต้องคำนึงว่าเวลาในการปรุงแครอทนั้นนานกว่าประมาณสิบห้านาที ดังนั้นคุณต้องได้รับมันฝรั่งก่อนหน้านี้ แครอทต้มในผิวหนัง หลังจากปรุงอาหารเย็นปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในสลัด ผักนี้มาในชั้นที่สี่
8. บูรัคถูกต้มในผิวหนัง เวลาทำอาหารเป็นสองเท่าของผักอื่นๆ ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด ถ้ามันเข้าสู่เยื่อกระดาษอย่างง่ายดายและเบา ๆ แสดงว่าพร้อมแล้วอย่างสมบูรณ์ เย็นเอาผิวขูด ไส้สำหรับชั้นที่ห้าพร้อมแล้ว
9. สร้างสลัดวางชั้นอย่างเคร่งครัดตามลำดับหล่อลื่นด้วยมายองเนส ตกแต่งชั้นบนด้วยมายองเนสโดยการวาดตาข่าย

สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปรากฏขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่าและได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนอย่างรวดเร็ว แม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่ก็ยังเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดไม่เพียง แต่บนโต๊ะปีใหม่ แต่ยังรวมถึงวันหยุดของครอบครัวด้วย ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้ อารมณ์รื่นเริงจะถูกสร้างขึ้น แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับในการเตรียมสลัดนี้ ปรุงด้วยแครอทแอปเปิ้ล เปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ แต่สิ่งที่เป็นที่รักมากที่สุดในหมู่ประชากรส่วนใหญ่ยังคงเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่รวบรวมเป็นชั้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น.;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 600 กรัม;
• Burak - 6 ชิ้น.;
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงเลเยอร์ให้ถูกต้อง รสชาติและรูปลักษณ์ของจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

1. ชั้นแรกเป็นปลาเสมอซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายบนจานขนาดใหญ่ในชั้นบาง ๆ
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม ใส่สลัดที่หั่นไว้ล่วงหน้าและแช่ในหัวหอมน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที
3. มันฝรั่งวางในชั้นที่สาม ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เย็นลอกออก ถูบนเครื่องขูดหยาบ
4. จากด้านบนมันฝรั่งเทน้ำมันซึ่งเหลืออยู่ในบรรจุภัณฑ์จากเนื้อ และทาด้วยมายองเนส
5. ชั้นที่สี่คือแครอทต้มในผิวหนัง, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. ชั้นที่ห้าถัดไปคือไข่ เชื่อมยาก. เย็นในน้ำเย็นปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องตัดไข่
7. โรยหน้าด้วยมายองเนส;
8. ชั้นที่หกเป็นส่วนผสมหลักของจานบีทรูทนี้ เขาเป็นคนที่ทำให้จานมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ไม่อาจลืมเลือน ปรุงไม่สุก หลังจากเย็นตัวแล้วให้ปอกเปลือกและขูด
9. ในตอนท้ายใช้ช้อนถูมายองเนสเบา ๆ ให้เป็นด้านที่โค้งมนสวยงาม

เสิร์ฟจานอย่างสวยงามในชามสลัดใส ในรุ่นนี้ของการออกแบบของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ทุกชั้นจะมองเห็นได้ จัดเรียงตามลำดับ

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้เป็นส่วน ๆ ในจานแยกกันได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แหวนทรงกลมแบบพิเศษซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า หากไม่มีเวลามองหาอุปกรณ์พิเศษ ให้เอาน้ำแร่หนึ่งขวด ตัดแหวนออก กระป๋องใดก็ได้และแม้แต่เหยือกก็ใช้ได้เช่นกัน

ระหว่างทำอาหาร ให้กดอาหารทั้งหมดให้แน่นเพื่อให้ออกจากวงแหวนเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น

ในการสร้างลุคสลัดที่สวยงาม แม่บ้านที่เก่งกาจใช้ถาดใส่เค้กที่ถอดออกได้ โอนไปยังจานที่ใหญ่กว่าแม่พิมพ์ ตำแหน่งของทุกชั้นจะมองเห็นได้ชัดเจน บนโต๊ะเทศกาลจะใช้รูปเค้กและตกแต่งโต๊ะ สลัดที่วางบนจานเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมดูเป็นต้นฉบับ

ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปรุงตามสูตรคลาสสิกด้วยไข่ม้วนเป็นม้วนจะกระตุ้นความชื่นชมของแขกอย่างแน่นอน สำหรับตัวเลือกการออกแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมบนฟิล์มยึดและจัดเรียงในลำดับที่กลับกัน ซึ่งหมายความว่าชั้นแรกจะเป็นบีทรูท ปลาเฮอริ่งซึ่งแตกต่างจากรุ่นคลาสสิกไม่จำเป็นต้องกระจายไปทั่วพื้นผิว แต่จำเป็นต้องจัดวางส่วนทั้งหมดไว้ตรงกลางเท่านั้น จากนั้นใช้มือกดเบาๆ ม้วนเป็นม้วน โดยไม่ต้องเอาฟิล์มออก ปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นพวกเขาก็เอาฟิล์มออกและตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยจานที่สวยงาม

ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาคือการเสิร์ฟในแก้วไวน์แดงขนาดใหญ่ เวอร์ชันที่แบ่งส่วนนี้ดูน่าทึ่ง มองเห็นได้ชัดเจนทุกชั้น ทำให้เกิดความอยากอาหาร และความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับอาหารหลากสีสัน

วิธีการตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการตกแต่งจานคือมายองเนสกับตาข่ายบนบีทรูท บางครั้งก็โรยหน้าด้วยไข่ขูดหรือสมุนไพรสับ ใช้มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมกับวงแหวนหรือมะกอก แต่มีหลายวิธีที่จะให้รูปลักษณ์ที่สวยงามไม่เหมือนใครกับจานที่เราคุ้นเคย แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้ธรรมดาได้ ตัดสัตว์ออกจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุข

ด้วยความช่วยเหลือของมายองเนสลำต้นถูกดึงชิ้นส่วนของมะกอกเพิ่มภาพของต้นเบิร์ชและผักชีฝรั่งทำหน้าที่เป็นใบไม้ ใช้คาเวียร์และมายองเนสได้ปลาที่สวยงามมาก คุณสามารถพรรณนาถึงตู้ปลาจริงได้โดยเพิ่มสาหร่ายดิลล์

หากคุณมีแม่พิมพ์เค้กซิลิโคนที่มีลวดลายสวยงาม เช่น ดอกกุหลาบหรือหมี ให้ใช้แล้วไม่ผิดหวัง เมื่อคุณพลิกสลัดบนจาน มันจะมีรูปร่างและดูเหมือนเค้ก

ปั้นเป็นปลาง่ายมาก ทำเครื่องชั่งน้ำหนักจากบีทรูทหั่นบาง ๆ , หัวหอม, แครอท

ดอกไม้ทำจากบีทรูทต้มและแครอท วางบนตาข่ายที่วาดด้วยมายองเนส ใบผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับใบดอกไม้ ปีใหม่ประดับนาฬิกาให้สวยงาม โดยลูกศรชี้ไปที่สิบสองนาฬิกา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทามายองเนสให้ทั่วชั้นบีทรูท ตัดเลขโรมันและลูกศรออกจากแครอทต้ม เรียงตามลำดับที่ถูกต้อง ควรวางจานนี้ไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาล มันไม่คุ้มที่จะวาดตัวเลขและลูกศรด้วยมายองเนสเพราะมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงจากบีทรูท

เพื่อให้ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปรุงตามสูตรคลาสสิกในชั้นให้อร่อยคุณต้องรู้บางประเด็น:

1. เลือกมันฝรั่งที่เนื้อแน่นและไม่เป็นน้ำในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร มันฝรั่งที่เลือกไม่ถูกต้องจะกลายเป็นมันฝรั่งบดและทำให้เสียรสชาติของอาหาร มันฝรั่งปอกเปลือกต้มจำนวนมาก - นี่เป็นสิ่งที่ผิด มันคุ้มค่าที่จะปรุงในเครื่องแบบเท่านั้น
2. Burak ซึ่งมีเส้นสีขาวในการตัดไม่เหมาะกับสลัด นอกจากนี้อย่าใช้พันธุ์อาหารสัตว์ บีทรูทสีแดงในอุดมคติซึ่งมีรสหวาน มันคุ้มค่าที่จะหยุดการเลือกผลไม้ขนาดกลาง
3. แครอทควรหวานไม่ขม ขนาดกลาง สดและแน่น;
4. ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อไข่จากเกษตรกร มีลักษณะแตกต่างจากไข่ที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสีเข้มข้นพร้อมไข่แดงที่จะตกแต่งสลัดด้วยรูปลักษณ์
5. ควรเลือกปลาเฮอริ่งที่มีไขมัน เกลือเล็กน้อยอย่างแน่นอน ปลาเค็มจะเค็มเกินไปทั้งสลัด
6. มายองเนสใช้เฉพาะไขมัน ด้วยสัดส่วนของไขมันต่ำ มายองเนสจึงบางเกินไป จะไม่สามารถซับชั้นได้ดี
7. หัวหอมมักจะแช่ในน้ำหรือดอง นี้นุ่มรสหัวหอมที่รุนแรง พวกเขามักจะวางไว้เหนือปลาเฮอริ่ง
8. มันไม่คุ้มที่จะหั่นส่วนผสมเป็นลูกบาศก์คนขูดให้รสชาติอ่อน ๆ กับสลัดและแช่ไว้อย่างดี
9. หากคุณใช้เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่ทำเสร็จแล้วอย่าทิ้งน้ำมันเทลงบนมันฝรั่งแล้วได้รสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อนของสลัด
10. เพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อให้มีรสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อย ถูบนเครื่องขูดหยาบ อย่าถูกับเครื่องขูดที่ละเอียด แอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้มากและทำให้อาหารเสีย
11. ก่อนที่จะเริ่มทำสลัดให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
12. กระจายชั้นได้ดีกับมายองเนสมิฉะนั้นสลัดจะแห้ง
13. อย่าใช้ปลาเฮอริ่งหากมีสีเหลืองหรือมีกลิ่นแปลกปลอม ซึ่งหมายความว่าปลาไม่ได้ถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมและอาจเน่าเสียได้

สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดปีใหม่มากที่สุด มันเหมือนกับโอลิเวียร์ที่ไม่มีของกินในวันส่งท้ายปีเก่า อ้อ เกี่ยวกับ Olivier เมื่ออ่านเจอหน้าบางหน้าที่ฉันสนใจ ฉันเจอบล็อกหนึ่ง http://bitbat.ru/ ซึ่งมีสูตรสลัดมากมาย และยังมีสูตร Olivier ด้วย หากคุณสนใจ ฉันคิดว่าฉันจำเป็นต้องจดบันทึก จู่ๆ มันก็จะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดปีใหม่ ถ้าไม่ใช่สำหรับฉัน ก็อาจจะสำหรับเพื่อนและคนรู้จักของฉัน

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นอาหารจานโปรดของคนหลายชั่วอายุคน สำหรับบางสูตรนี้ไม่ใช่งานรื่นเริงอีกต่อไป แต่ทำทุกวัน

ดูสูตรสลัดพื้นฐานได้แล้ววันนี้!

คุณมีตัวเลือกการทำอาหารแบบ "คลาสสิก" หรือไม่? มันเป็นคลาสสิกที่เป็นที่รู้จักจริงหรือ?

สำหรับใครก็ตามความคลาสสิกนั้นคุ้นเคยมานานแล้ว วันนี้ขอเสนอเพิ่มความรู้เรื่อง "แฮร์ริ่งใต้ขนเฟอร์"!

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีมันฝรั่ง แครอท หัวบีต และไข่

จะต้องใช้อะไรบ้าง?

• ปลาหรือเนื้อ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นแรก ต้มผักในเปลือกจนนิ่ม อย่างแรก แครอท

แล้วก็หัวบีท

คุณต้องหั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย

เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูด

เราบดแครอท

และหัวบีท

เราสับหัวหอม

ต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้รสขมหมดไป

เราเริ่มรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัด ขั้นแรกใส่มันฝรั่งใส่มายองเนสด้านบน

จากนั้นใส่เนื้อปลาเฮอริ่งสับและมายองเนส

โรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียด

หลังจากนั้นไข่สับละเอียดด้านบน - ซอส

จากนั้นเราก็ใส่แครอทและซอสมายองเนส

ใส่หัวบีทบนแครอท วาดรูปสวย ๆ จากซอส ตกแต่งด้วยผักและถั่ว

สูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่

จะต้องใช้อะไรบ้าง?

• เนื้อปลาเฮอริ่งหรือปลาเฮอริ่ง - 0.4 กก.
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 200 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

ปลาเฮอริ่งจะต้องตัดเอากระดูกออก

และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ในขณะเดียวกันให้ปรุงผักในผิวหนังจนนิ่มและปอกเปลือก

ใส่มันฝรั่ง, สับบนเครื่องขูด, ที่ด้านล่างของจาน, ใส่ซอสที่ด้านบน

วางหัวหอมไว้ด้านบน

ชั้นบน - เนื้อปลาเฮอริ่งใส่ซอสมายองเนส

แครอทขูด วางบนชั้นปลา ราดซอสด้านบน

เราปรุงสลัดด้วยหัวบีทวาดรูปต่าง ๆ กับซอสและตกแต่ง

ผลไม้ ผัก และถั่ว สูตรเด็ดสำหรับเมนูปีใหม่พร้อมแล้ว!

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสูตรยอดนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดปีใหม่ วันนี้เราขอนำเสนออาหารที่มีชื่อเสียงในเวอร์ชั่นที่ผิดปกติด้วยการเติมแอปเปิ้ล

จะต้องใช้อะไรบ้าง?

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• หัวบีท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 200 มก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

ต้มผักก่อน.

เราใส่มันฝรั่งสับบนเครื่องขูดบนจานราดซอสเล็กน้อย

มายองเนสยอดนิยม

จากนั้นคุณต้องหัวหอมดอง ในการเตรียม ให้หั่นหัวหอมแล้วแช่ในสารละลายเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูสักสองสามนาที

วางหัวหอมบนมันฝรั่ง

ใส่ปลาเฮอริ่งหั่นเต๋าลงไป ซอสเล็กน้อย

จากนั้นใส่แครอทขูดราดด้วยซอส

วางแอปเปิ้ลหวานบนแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ซอสมายองเนสด้านบน

วางไข่บนแอปเปิ้ล อย่าสำรองซอสมายองเนสในชั้นนี้

ชั้นสุดท้ายจะเป็นหัวบีทและเคลือบด้วย

ตกแต่งสลัดตามชอบ!

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกกับไข่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองปีใหม่โดยไม่มีสลัดนี้ แม่บ้านแต่ละคนมีความลับและความชอบในการทำอาหารของตัวเอง บางคนทำกับแอปเปิ้ล บางคนปรุงแบบคลาสสิก ฉันต้องการเสนอปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่ ในความคิดของฉันในเวอร์ชันนี้สลัดจะนุ่มและโปร่งสบายกว่า

จะต้องใช้อะไรบ้าง?

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 250-300 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวบีท - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร?

เราเตรียมผัก: ปรุงในเปลือกจนสุกบีทรูทแรก

แล้วก็แครอทและมันฝรั่ง

จากนั้นเทลงในน้ำแล้วบดบนเครื่องขูดแยกต่างหาก

ต้มไข่ให้เดือด ถูไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน

เราหั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราจะรวบรวมสลัดจากชั้นบนจาน:

• 1 ชั้น: ปลาเฮอริ่ง + หัวหอม + มายองเนส

• 2 ชั้น: มันฝรั่ง + มายองเนส

• 3 ชั้น: โปรตีน
• 4 ชั้น: แครอท + มายองเนส

• 5 ชั้น: หัวบีท + มายองเนส + ไข่แดง

• ตกแต่งสลัดด้วยถั่ว ผลไม้ หรือผักที่คุณเลือก

มีหลายสูตรในการทำสลัด: ง่ายและซับซ้อน แต่มีสลัดอีกประเภทหนึ่งที่เรียกว่าคลาสสิก เหล่านี้รวมถึง "โอลิเวียร์" ยอดนิยมและแน่นอน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และจนถึงทุกวันนี้สลัดเหล่านี้เป็นที่ต้องการ ส่วนผสมที่เรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน

ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับการเตรียมสลัดเหล่านี้ เสริมด้วยส่วนผสมใหม่หรือตกแต่งในลักษณะพิเศษ เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับ "Herring under a fur coat" ซึ่งจัดวางเลเยอร์ไว้ตามลำดับ สลัดนี้จะทำให้งานฉลองวันหยุดของคุณสดใสขึ้นอย่างแน่นอน

ข้อมูลรสชาติ สลัดเทศกาล / สลัดปลา

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดคลาสสิก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเรียงชั้นตามลำดับ

ในรายการส่วนผสม เฉพาะผลิตภัณฑ์หลักสำหรับปรุง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เท่านั้นที่จะได้รับการจัดเป็นชั้นๆ ในการตกแต่งสลัดพัฟยอดนิยม คุณสามารถใช้ไข่ไก่ต้ม มะกอก ถั่วเขียวกระป๋อง ก้านสีเขียวสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว)

ผักต้มสำหรับจาน: แครอท หัวมันฝรั่ง และหัวบีท ก่อนปรุงอาหาร ล้างส่วนผสมผัก โอนไปยังกระทะและปิดด้วยน้ำ พอเดือดให้ลดไฟ ปรุงรสน้ำด้วยเกลือ จากนั้นใส่ผักที่ต้มไว้ใต้น้ำเย็น เย็นและปอกเปลือก เตรียมชามสลัดที่เหมาะสมสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หากคุณใช้ปลาทั้งตัวในการทำสลัด ให้ไส้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ปลาในชั้นแรกในชามสลัด

ปอกหัวหอมสับละเอียด หากหัวหอมมีรสขมมาก ให้เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบ ใส่ชิ้นหัวหอมบนชั้นของปลาเฮอริ่ง

โรยชั้นหัวหอมด้วยตาข่ายมายองเนส

สับมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ทามันฝรั่งให้ทั่วหัวหอม

จาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนทำอาหารได้เพื่อความสะดวกของกระบวนการ

บดแครอทในลักษณะเดียวกัน กล่าวคือ บนเครื่องขูด วางชั้นแครอท

ปิดแครอทแถวหนึ่งด้วยมายองเนส

มันยังคงเป็นเพียงการจัดวางผักกาดหอมชั้นสุดท้ายของบีทรูทแล้วทาด้วยมายองเนส

ดังนั้นคุณใส่เลเยอร์สลับกันในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเกือบจะพร้อมแล้ว ทำ "สัมผัสการทำอาหาร" สุดท้าย - ตกแต่งสลัด สำหรับการตกแต่ง ใช้ผักต้มหรือโปรตีนจากไข่ไก่ต้ม ดูสวยงามบน "แฮร์ริ่งใต้ขน" สมุนไพรสดถั่วเขียวกระป๋อง

ไม่แนะนำให้เสิร์ฟสลัดนี้บนโต๊ะเทศกาลทันที ควรแช่ภายในไม่กี่ชั่วโมง รสชาติของ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จาก "ความคาดหวัง" จะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• มันฝรั่งสำหรับสลัดไม่ควรร่วน
• หัวบีทควรเป็นพันธุ์หวาน
• ใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นเค็มเกินไป หากคุณมีปลาเค็มมาก ให้แช่ในนม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ในกรณีนี้ อย่าใส่เกลือลงในส่วนผสมอื่นๆ
• ก่อนใส่สลัดเพื่อความเผ็ด หัวหอมสามารถหมักในน้ำหนึ่งแก้วด้วยเกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น
• ชั้นบางชั้นในสลัด "ชูบะ" ถูกทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้แช่เร็วขึ้น แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิดเพราะจานจะ "ลอย" มันจะดีกว่าที่จะทำตารางมายองเนสซึ่งสามารถทาด้วยส้อมหรือช้อนเล็กน้อย หากไม่มีเวลารอ เป็นการดีกว่าที่จะผสมแต่ละส่วนประกอบกับมายองเนสในปริมาณเล็กน้อยทันที แล้วใส่ลงในชามสลัด
• แม่บ้านหลายคนใส่ไข่ลงใน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในกรณีนี้ชั้นจะเรียงตามลำดับดังนี้: ปลาเฮอริ่ง, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, แครอทและหัวบีต
• เพื่อเสิร์ฟ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างสวยงามและดั้งเดิม แทนที่จะใช้ชามสลัด คุณสามารถวางเลเยอร์บนจานได้ทันทีโดยใช้จานอบที่ถอดออกได้หรือแหวนที่ตัดออกจากขวดพลาสติก จากนั้นคุณเอามันออกอย่างระมัดระวัง และสลัดพัฟที่ทำเสร็จแล้วจะอวดต่อหน้าแขกแต่ละคน
• เนื่องจากลักษณะเฉพาะของสลัดนี้คือไม่เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่งการตกแต่งอาจเบลอและในทางกลับกันทำให้เสียรูปลักษณ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ “นำความสวย” มาเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟ
• นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, เห็ด, ชีสละลาย, ถั่วลันเตา, ถั่ว, แตงกวาดองลงใน "ขนเฟอร์" (ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว ไม่เกินหนึ่งส่วนผสมเพิ่มเติม! ชั้น "เพิ่มเติม" ดังกล่าวจะซ้อนกัน บนปลาเฮอริ่งโดยตรง) ปรากฎว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ แต่นี่ไม่ใช่สูตรคลาสสิกอีกต่อไป แต่เป็นชุดรูปแบบต่างๆ
• หากคุณเปลี่ยนปลาเฮอริ่งแบบคลาสสิกด้วยปลาแซลมอนหรือปลาทูเค็มเล็กน้อย คุณจะได้สลัดที่อร่อยแปลกตา ดูเหมือนคุ้นเคย และในขณะเดียวกันก็เปลี่ยนรูปแบบโดยสิ้นเชิง