Paano magluto ng karne sa foil na may patatas sa oven. Patatas na may karne sa foil sa oven Meat na may patatas sa foil recipe

Bahay / diborsiyo

Sa bisperas ng mga pista opisyal, sinisikap naming maghanda ng masarap, hindi pangkaraniwan at orihinal upang mapasaya ang aming mga bisita at mga mahal sa buhay. sa oven na may patatas ay isang tradisyunal na ulam na hindi magagawa ng mesa nang wala. Ang ilan ay magsasabi na ito ay isang regular na litson na maaaring lutuin na may iba't ibang mga gulay. Tama iyon, ngunit ito ay isang napaka-maligaya at masarap na ulam - ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda at paghahatid. Inaanyayahan ka naming alalahanin ang klasikong recipe para sa isang malambot, makatas na delicacy ng karne na may patatas.

may mga gulay

Kalkulahin ang mga proporsyon sa iyong sarili, depende sa bilang ng mga inimbitahang tao:

  • karne;
  • patatas;
  • karot;
  • bawang;
  • itim na paminta, asin;
  • isang baso ng puting alak;
  • palara.

Upang gumawa ng karne sa foil sa oven na may patatas na makatas, kailangan mong pumili ng ham o leeg na may maliit na layer ng taba. Mas mainam na kumuha ng isang piraso ng hindi bababa sa 1.5 kg. Ang paprika, luya, bay leaf o peppercorns (eksklusibo para sa panlasa) ay angkop bilang pampalasa. Ang oregano at thyme ay nagdaragdag ng isang piquant aroma.

Gupitin ang baboy sa malalaking bahagi, ibuhos ang puting alak at iwanan upang mag-marinate ng 2 oras. Sa halip na alak, maaari mong gamitin ang lemon juice o apple cider vinegar. Kung nagluluto ka mula sa tupa, karne ng baka o veal, pagkatapos ay gumamit ng red wine upang ihanda ang marinade. Ayon sa mga eksperto, maaari mong panatilihin ang karne sa labas ng refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang oras, kung hindi, ang mga mapanganib na microorganism ay magsisimulang dumami doon.

Sa aming kaso, sapat na ang dalawang oras. Patuyuin nang mabuti ang inatsara na karne, pagkatapos ay igulong ito sa mga pampalasa. Upang ito ay mas mahusay na sumipsip ng amoy ng mga pampalasa, kinakailangan na gumawa ng maliliit na hiwa ng cross-shaped sa ibabaw nito. Balatan ang mga patatas, gupitin, at magdagdag ng kaunting asin.

Linya sa ilalim ng baking sheet na may foil, grasa ng langis ng gulay, ilagay ang kalahati ng patatas, 1/2 ng karne dito, pagkatapos ay ilatag ang mga karot, gupitin sa mga bilog, at mga hiwa ng bawang. Pagkatapos ay may mga patatas, baboy, at gadgad na keso na kumukumpleto sa lahat ng mga layer. Kinurot namin nang mahigpit ang mga gilid ng foil at naghurno sa 200C sa loob ng isang oras. hinahain kasama ng patatas sa isang malaking pinggan na may sariwang damo at sarsa. Mahusay din sa atsara at atsara.

Inihaw na karne, prun at patatas

Magsimula tayo sa pagluluto Para sa ulam na ito kakailanganin mo: isang kilo ng sariwang patatas, isang kilo ng baboy, sibuyas, karot, prun (350 gr.). Pati na rin ang mga panimpla (sa panlasa), asin, paminta, keso (200 gr.), langis ng gulay (20 gr.) at foil.

Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso, iprito saglit na may mga pampalasa, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa pinaghalong at kumulo sa loob ng 10 minuto Sa pinakadulo, magdagdag ng prun na hiwa sa ilang piraso, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig at hayaan itong magluto ng isang minuto . Ilagay ang mga bilog ng patatas at inihaw na may prun sa foil, takpan nang mapagbigay na may gadgad na keso, maghurno ng 1.5 oras.

Ito ay lumalabas na napakasarap sa pagdaragdag ng mga kabute - gamitin ang iyong imahinasyon! Makakakuha ka ng kamangha-manghang karne sa foil sa oven na may patatas sa kasiyahan ng iyong mga mahal sa buhay! Sa pamamagitan ng paraan, ang isang katulad na komposisyon ng mga produkto ay maaaring lutuin sa mga kaldero na may kulay-gatas. Maaaring payuhan ang mga taong nasa diyeta na gumamit ng karne ng manok o pabo.

Ang mga patatas na may karne sa foil sa oven ay medyo kasiya-siya, ngunit napaka-simpleng ulam. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga sangkap, at upang ang mga patatas at karne ay maging malambot, mas mahusay na lutuin ang ulam nang mas matagal. Maaari kang kumuha ng anumang karne na iyong pinili, sa aking bersyon ngayon - veal.

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa ulam.

Gupitin ang karne sa katamtamang piraso, ilagay sa isang mangkok at budburan ng asin at pampalasa ng karne. Pagkatapos ay haluing mabuti.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Budburan ang mga patatas na may Provencal herbs at asin, gupitin ang bawang sa mga piraso.

Magdagdag ng karne sa lalagyan na may patatas, ihalo nang mabuti, magdagdag din ng langis ng mirasol.

Ilagay ang foil sa isang baking dish upang may mga libreng gilid. Grasa ang foil ng langis ng mirasol, ilatag ang mga patatas at karne at pakinisin.

Gupitin ang pangalawang piraso ng foil na mas maliit kaysa sa una. Takpan ang mga patatas at karne ng foil, at pagkatapos ay balutin ang bag gamit ang mga libreng dulo ng ilalim na foil at i-seal nang mabuti sa mga gilid. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali sa ilalim ng foil.

Ilagay ang patatas at karne sa foil sa oven, pinainit sa 180 degrees, at lutuin ng 1.5 oras. Alisin ang tuktok na layer ng foil mula sa natapos na ulam at siguraduhin na ang mga patatas at karne ay napakalambot.

Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may tinadtad na damo kung ninanais. Maaari mo ring ihain ang ulam na ito na may mga atsara o sariwang gulay.

Bon appetit!

1. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig, gupitin sa mga hiwa upang ang bawat piraso ay may maliit na buto. Ilipat sa isang mangkok at budburan ng lemon juice.

2. Maghanda ng mabangong pampalasa. Sa isang mangkok, paghaluin ang dalawang uri ng paminta, paprika, asin at magdagdag ng basil. Haluing mabuti.


3. Sagana na kuskusin ang bawat piraso ng baboy sa lahat ng panig kasama ang nagresultang timpla. Iwanan upang mag-marinate para sa 2.5 - 3.5 na oras sa temperatura ng kuwarto.


4. Gupitin ang patatas sa hiwa, 0.5 - 0.7 cm ang kapal.

Payo sa pagluluto

Kung nais mong ihanda ang mga patatas para sa pagluluto nang maaga, ibuhos ang tubig sa isang mangkok na may mga gulay. Pipigilan ng tubig ang mga patatas na matuyo o maging itim.

5. Kumuha ng foil, ilagay ang tinadtad na patatas sa gitna, magdagdag ng kaunting asin.


6. Maglagay ng isang piraso ng baboy sa patatas. Isara ang foil nang mahigpit sa lahat ng panig. Inihahanda namin ang natitirang mga bahagi sa parehong paraan. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 35-40 minuto.


7. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, buksan nang bahagya ang foil at iwanan ito sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Sa panahong ito, ang karne ay dapat na sakop ng isang gintong crust.


8. Ang karne na inihurnong sa oven na may patatas ay handa na. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo.


At siguraduhing maghanda

Ang baboy na may patatas sa oven ay maaaring maging hindi lamang isang nakabubusog na hapunan, kundi pati na rin ang pangunahing ulam ng holiday table. Nasa ibaba ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam.

Ang pagluluto ng ulam na ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na talento sa pagluluto at maaaring masiyahan ang iyong gutom. Ang ulam ay hindi masyadong mahaba upang ihanda, dahil ang parehong patatas at baboy ay pumunta sa oven nang sabay sa parehong baking sheet.

  • 300-400 g ng baboy;
  • 700-800 gramo ng patatas;
  • 1 karot;
  • 1-2 sibuyas;
  • pampalasa, asin;
  • langis ng gulay;
  • mga gulay para sa paghahatid.

Ang baboy ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin bilang para sa pagprito (manipis). Pinong tumaga ang sibuyas. I-chop din ang carrots. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malalim na lalagyan at ihalo sa mga pampalasa, asin at magdagdag ng langis ng gulay. Magsagawa ng parehong mga manipulasyon sa isang hiwalay na plato na may karne.
Ilagay ang mga patatas na may mga sibuyas at karot sa isang baking dish, ibuhos sa isang maliit na tubig (50 ml), gatas o cream - gagawin nitong malambot at makatas ang mga patatas. Ilagay ang mga piraso ng baboy nang pantay-pantay sa ibabaw. Ang amag ay dapat na sarado na may takip/foil at ilagay sa isang preheated oven sa 190 degrees. hurno. Ang oras ng pagluluto ay halos 40 minuto. Upang ang ulam ay makakuha ng isang ginintuang kayumanggi na kulay at isang malutong na crust, kailangan mong buksan ang amag 10 minuto bago ito handa.

Ihain nang mainit, iwiwisik ang mga damo para sa dekorasyon - dill, berdeng sibuyas, perehil.

Note lang. Pinipigilan ng langis ng gulay ang mga patatas na maging tuyo sa panahon ng pagluluto pagkatapos ilipat ang mga hilaw na produkto sa baking sheet, maaari mong bahagyang iwisik ang ulam dito.

Maghurno sa Pranses sa isang baking sheet

Ang baboy sa Pranses ay inihanda sa halos bawat tahanan at mayroong halos kasing dami ng mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito bilang mayroong mga recipe ng borscht. Ang ilang mga tao ay gustong magdagdag ng isang malaking halaga ng keso, habang ang iba ay tulad ng pagkakaroon ng iba't ibang mga gulay sa ulam. Ang baboy na may patatas sa oven sa isang baking sheet ay mabilis na nagluluto at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

  • 500 gramo ng patatas;
  • 800-900 g sariwang baboy;
  • gadgad na matapang na keso - 1 tbsp. kutsara;
  • 2 sibuyas.

Ang mga manipis na steak ng karne ay dapat ding paluin. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay sa mga layer sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika (gulay na langis) at ilatag ang mga patatas na may mga pampalasa para sa karne at asin. Susunod ay ang sibuyas, kung saan inilalagay namin ang mga layer ng karne. Dinidiligan din namin ang baboy ng asin at pampalasa. Takpan ang lahat ng karne sa itaas na may gadgad na keso. Ang ulam ay inihanda para sa 50 minuto sa isang preheated oven. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng keso at sariwang damo.

May patatas at kamatis sa mga kaldero

Ang pagluluto sa mga kaldero ay dumating sa modernong pagluluto mula sa mga lumang tradisyon. Kahit sa mga mamahaling prestihiyosong restaurant ay makakahanap ka ng mga pagkaing niluto sa mga kaldero. Ang baboy na may patatas sa mga kaldero ay maaaring ihanda sa bahay.

  • 500 g pork tenderloin;
  • 3 kamatis;
  • 500 gramo ng patatas;
  • 1 talong;
  • 5 cloves ng bawang;
  • 2 sibuyas;
  • langis ng gulay.

Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas at iba pang mga gulay sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas. Ang karne ay dapat i-cut sa maliliit na piraso. Hiwalay na asin ang talong at maghintay ng 15 minuto.

Ang karne ay dapat munang pinirito ng kaunti, aabutin ng mga 8 minuto hanggang sa mabuo ang isang crust, panahon na may mga pampalasa "para sa karne".
Ilagay ang baboy na may nagresultang sabaw sa ilalim ng palayok. Mag-iwan ng isang maliit na sabaw sa kawali at iprito ang mga patatas na may mga pampalasa at asin sa loob nito (5 minuto). Ilagay sa mga kaldero sa ibabaw ng karne. Ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig sa bawat palayok.
Susunod, igisa ang sibuyas hanggang sa translucent (2 minuto). Kakailanganin ng mas maraming oras upang iprito ang talong (hanggang sa maging malambot - 5 minuto). Ilatag ang susunod na layer - sibuyas at talong. Ang pinakamataas na layer ay mga sariwang kamatis. Ang mga kaldero ay dapat na takpan ng mga takip sa panahon ng pagluluto. Magluto ng ulam sa 200 C sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang ulam na may pinong tinadtad na bawang, ihalo nang lubusan at hayaan itong umupo nang kaunti sa naka-off na oven.
Ang mga kaldero ay inihahain na may kulay-gatas at sariwang damo.

Pork ng akurdyon na may patatas na inihurnong sa foil

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog, makatas at madaling bahagi.

  • baboy - 700 g;
  • TV keso - 200 g;
  • 2 kamatis;
  • asin;
  • 5 cloves ng bawang;
  • paminta sa lupa (itim).

Ang tenderloin ay dapat hugasan at tuyo. Pinutol namin ang maliliit na layer (1.5 cm), ngunit hindi ganap - na parang sa anyo ng isang akurdyon. Timplahan ang bawat hiwa ng pampalasa, pampalasa ng karne at asin. Ang mga kamatis at keso ay dapat i-cut sa mahabang piraso. I-chop ang bawang. Sa pagitan ng mga hiwa ng karne inilalagay namin ang pagpuno - keso, kamatis at bawang.
Kailangan mong maghurno ang akurdyon sa foil na nakatiklop sa 2 layer. Ilagay ang baking sheet na may karne sa isang oven na preheated sa 200 C at magluto ng halos 1 oras. Buksan ang foil, iwiwisik ang grated hard cheese sa ibabaw at lutuin ng isa pang 15 minuto upang makabuo ng crispy golden brown crust.

Payo! Bago lutuin, maaaring i-marinate ang baboy, kung gayon ang karne ay magiging mas malambot at may lasa.

Recipe up ang iyong manggas

Isang mabilis, kasiya-siya at makatas na ulam - baboy na may patatas sa oven sa manggas. Salamat sa vacuum na nabuo sa manggas, ang ulam ay nagiging makatas at masarap.

  • pork tenderloin - 350 g;
  • peeled patatas - 900 g;
  • kampanilya paminta - 1 yunit;
  • 2 tbsp. kutsara ng mayonesa;
  • 1 sibuyas;
  • asin, pampalasa para sa karne;
  • 1 karot;
  • 2 kamatis.

Ang mga gulay ay kailangang alisan ng balat, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes, at ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Asin ang lahat at ihalo sa mga pampalasa, ibuhos ang mayonesa.
Ang karne ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Ihalo ang baboy sa lahat ng gulay. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang manggas ng pagluluto at itali ito nang mahigpit upang ang mga nilalaman ay hindi kumalat sa panahon ng pagluluto. Sa itaas na bahagi ng manggas kailangan mong gumawa ng ilang mga butas para makatakas ang mainit na singaw. Ilagay ang inihandang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa oven (190 degrees). Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang ulam. Ang mga patatas na may baboy ay dapat ihain nang mainit, at ang sabaw na nananatili sa manggas ay maaaring ibuhos sa tuktok ng ulam at iwiwisik ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Orihinal na bersyon na may prun

Narito kung paano magluto ng baboy at patatas sa hindi pangkaraniwang istilo:

  • buto-buto ng baboy - 1 kg;
  • patatas - 7-10 yunit;
  • prun - 300-400 g;
  • karot - 2 yunit;
  • sibuyas - 3 mga yunit;
  • light beer - 500 ML;
  • asin, paminta, tuyo na basil, oregano;
  • langis.

Tulad ng sa mga nakaraang recipe, inihahanda muna namin ang mga gulay - alisan ng balat at banlawan.

Ang mga buto-buto ay dapat magkaroon ng magandang tipak ng karne upang sila ay mabugbog. Asin at paminta ang bawat piraso sa lahat ng panig, iwanan upang magbabad ng kaunti (15-20 minuto Susunod, iprito ang mga tadyang sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang magaan na crust).

Sa natitirang mantika, igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot. Tinatanggal namin ang mga patatas upang hindi sila magkaroon ng oras upang madilim sa hangin.

Sa isang baking dish, ilatag ang mga layer ng ribs, sautéed patatas, patatas, at sa itaas - kinatas, gupitin sa maliit na cubes prun. Pagwiwisik ng mga pampalasa sa pagitan ng mga layer. Sa dulo, ibuhos sa beer upang ang buong nilalaman ng amag ay natatakpan ng likido. Maaaring mangailangan ito ng kaunting beer kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, o isang maliit na halaga ng tubig.

Maghurno ng ulam sa loob ng isang oras, pana-panahong suriin ang antas ng likido at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan upang ang pagkain ay hindi masunog o matuyo.

Na may idinagdag na mushroom

Ang baboy na may mushroom ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

  • champignons - 400 gr;
  • sibuyas - 150 gr;
  • patatas - 500 gr;
  • keso tv - 150 gr;
  • mayonesa - 100 gr;
  • baboy - 400 gr.;
  • asin at pampalasa.

Tulad ng sa mga nakaraang recipe, naghahanda kami ng mga gulay at karne. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, karne sa mga hiwa tulad ng patatas, at mga mushroom sa mga hiwa.

Susunod, ang lahat ay napaka-simple - ilagay ang karne, mushroom, sibuyas, patatas sa amag sa mga layer. Budburan ang bawat layer ng asin at pampalasa (opsyonal). Maghurno sa isang preheated oven para sa isa at kalahating oras. Pagkatapos ay takpan ang ulam na may keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Inihaw

Ang isang masarap at kasiya-siyang inihaw na baboy ay maaaring ihanda mula sa:

  • karot at sibuyas - 1 bawat isa, malaki;
  • matamis na paminta - 2-3 mga yunit, depende sa laki;
  • bawang - ½ ulo;
  • asin;
  • baboy - 700 gr;
  • patatas - 5-7 mga yunit;
  • khmeli-suneli - 1 talahanayan. l.

Balatan at banlawan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cube, kampanilya, sibuyas at karot sa maliliit. Gupitin ang bawang sa mga hiwa.

Hugasan ang karne, putulin ang taba at lamad kung kinakailangan. Gupitin sa mga cube na katumbas ng laki ng patatas.

Sa isang kasirola, magprito ng mga karot na may mga sibuyas at bawang sa mantika, tinimplahan ng mga damo. Kapag ang mga gulay ay lumambot ng kaunti, ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Sa halip na mga gulay, magdagdag ng karne at magprito nang walang takip sa loob ng sampung minuto, magdagdag ng asin at pukawin.

Ilagay ang mga layer ng karne, pinaghalong gulay, at patatas sa mga bahaging kaldero. Maaari mong ulitin ang mga layer nang dalawang beses. Bahagyang iwisik ang bawat layer ng asin. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig.

Maghurno ng inihaw sa loob ng isang oras sa 180 degrees.

Kaserol ng patatas

  • baboy - 600 gr;
  • sabaw ng karne/gulay - 5 mesa. l.;
  • sibuyas - 1;
  • patatas - 6 na yunit;
  • kulay-gatas - 3 talahanayan. l.;
  • maanghang na damo - 1 mesa. l. walang slide;
  • kaunting mantika.

Balatan ang mga patatas, banlawan, gupitin sa mga hiwa na 3-5 mm ang kapal. Ulitin namin ang parehong sa sibuyas. Gupitin ang baboy sa maliliit na hiwa.

Grasa ang baking dish ng mantika. Ang unang layer ay karne, na sinusundan ng mga pampalasa, sibuyas at patatas. Ibuhos ang sabaw. Takpan ang buong kaserol na may kulay-gatas. Maghurno ng dalawang oras sa isang preheated oven sa 200 degrees. kalan.

Ang kaserol ay maaaring ihain alinman sa mainit o pinalamig. Siyempre, mas masarap ang ulam kapag mainit.

Note lang. Ang kaserol ay maaaring lagyan ng keso 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto.

May mga gulay at keso

Upang ihanda ang recipe na ito, inirerekumenda na gumamit ng pork ham.

Ang baboy na may patatas at keso ay inihanda mula sa:

  • baboy - 650 gr;
  • patatas - 450 gr;
  • keso - 100 gr;
  • sariwang kamatis. — 3-4 na yunit;
  • sibuyas - 1 daluyan;
  • mayonesa - isang pares ng mga talahanayan. l.;
  • bawang - 4 cloves;
  • hanay ng mga pampalasa "Para sa baboy" - 1 talahanayan. l. walang slide;
  • asin;
  • ilang sprigs ng dill.

I-marinate ang karne nang maaga. Ang tenderloin ay pinutol sa maliliit na layer, inilagay sa isang mangkok, kalahati ng mayonesa, pinong tinadtad na bawang, manipis na kalahating singsing ng sibuyas, pampalasa at asin ay idinagdag. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi ang marinade nang pantay-pantay sa mga piraso ng baboy.

Ang karne ay dapat na inatsara para sa 2-3 oras sa refrigerator.

Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito, gupitin sa mga kalahating singsing na humigit-kumulang 7 mm ang kapal. Ito ay inilalagay bilang unang layer sa ilalim ng amag.

Ang pangalawang layer ay karne, at sa itaas ay mga hiwa ng kamatis. Ang lahat ay natatakpan ng isang masa ng gadgad na keso, tinadtad na dill at mayonesa.

Ang ulam ay inihurnong para sa 40-60 minuto sa 190 degrees. Kung ang cheese crust ay napakabilis na brown, inirerekumenda na takpan ang pan na may foil upang maiwasan ang pagkasunog ng keso.

Hakbang 1: ihanda ang patatas.

Banlawan ang mga patatas, alisin ang dumi at buhangin, alisan ng balat ang mga ito at alisin ang lahat ng mga mata gamit ang dulo ng kutsilyo. Banlawan muli ng tubig ang mga gulay. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga hiwa, mga cube o mga piraso. Ang pangunahing bagay ay hindi gawin itong maliit, gumawa ng mga piraso ng katamtamang kapal. Patuyuin ang hiniwang patatas gamit ang mga disposable paper towel.

Hakbang 2: ihanda ang karne.



Banlawan ang karne, putulin ang labis na taba, ngunit hindi lahat, mag-iwan ng kaunti upang gawing juicier ang ulam. Patuyuin gamit ang isang tuwalya at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato, iwisik ito ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti, pahiran ang bawat piraso sa mga pampalasa.

Hakbang 3: i-pack ang karne at patatas sa foil.



Iguhit ang isang baking sheet na may foil, na nag-iiwan ng labis na gilid sa mga gilid na sapat na malaki upang matiklop sa loob. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa foil, pagkatapos ay karne, iwisik ang lahat ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihalo. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo muli.

Hakbang 4: maghurno ng karne at patatas sa foil sa oven.



Itakda ang oven upang magpainit 180-200 degrees Celsius. Sa parehong oras, tiklupin ang mga gilid ng foil papasok, mahigpit na tinatakan ang karne at patatas sa loob.


Ilagay ang karne at patatas na nakabalot sa foil sa isang preheated oven. Kailangang lutuin ang lahat 1.5-2 oras, depende sa oven. Para makasigurado, pagkatapos 60 minuto Maingat na buksan ang foil at tingnan kung ang karne ay inihurnong at kung ang mga patatas ay lumuwag. Kung hindi, balutin muli ang lahat sa foil at ipagpatuloy ang pagluluto.


Kapag ang karne at patatas ay maayos na inihurnong, alisin ang mga ito mula sa oven, buksan ang foil at ihain kaagad.
Kapag nagbe-bake sa foil, huwag asahan ang isang malutong na crust kung gusto mo pa ring makakuha ng isa, pagkatapos ay ilang minuto bago matapos ang pagluluto, kakailanganin mong buksan ang foil sa itaas at ilagay ang baking sheet na may karne at patatas; itaas na kalahati ng oven. Kung maaari, mas mahusay na gamitin din ang mode "ihaw", habang pinapataas ang temperatura.

Hakbang 5: ihain ang karne at patatas na inihurnong sa foil sa oven.



Ihain kaagad ang karne at patatas pagkatapos magluto, hatiin lamang ang lahat sa mga bahagi at palamutihan ang bawat isa ng mga sariwang damo. Mag-alok ng isang pagpipilian ng ilang mga sarsa, pati na rin ang iba't ibang mga atsara: sauerkraut, adobo na mga pipino at mga kamatis, o iba pa sa parehong espiritu. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng isang kumpletong, kasiya-siyang tanghalian.
Bon appetit!

Sa halip na berdeng mga sibuyas, maaari mong gamitin ang mga sibuyas lamang ng isang pares ng mga sibuyas para sa dami ng sangkap na ito.

Maaari kang pumili ng iba pang mga pampalasa para sa pagluluto ng karne, halimbawa, maaari kang kumuha ng isang handa na halo ng mga panimpla, ang mga katulad ay ibinebenta na ngayon sa isang malawak na hanay sa mga tindahan.

Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghurno ng karne at patatas sa mga bahagi, ilagay ang lahat sa maliliit na mga bag ng foil at i-sealing ang mga ito nang mahigpit. Pagkatapos ay posible na ihain ang ulam nang direkta sa mesa sa foil, at lahat ay magbubukas ng kanilang sariling bahagi.

Mapa ng site