Pilaf sa isang Panasonic multicooker 10. Pilaf sa isang Panasonic multicooker

Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na crumbly pilaf sa isang Panasonic multicooker. Siyempre, sasabihin ng isang tao na ang ulam na ito ay hindi maaaring ihanda nang walang kaldero, ngunit pagkatapos subukan ang recipe ng pilaf na ito, maaaring magbago ang iyong opinyon.

Mga sangkap:

- 500-700 gramo ng baboy o baka;
- 2 karot;
- 2 sibuyas;
— 2 multi-cups ng "parboiled" rice;
- 2 tablespoons ng langis ng oliba (sunflower);
- 2 kutsarita ng pampalasa para sa pilaf, maaari mong bilhin ang mga ito na handa sa mga bag, maaari kang gumawa ng isang halo para sa pilaf sa iyong panlasa sa merkado sa departamento ng pampalasa.

Pagluluto ng pilaf sa isang Panasonic multicooker

1. Ibuhos ang olive oil o sunflower oil, na makikita mo sa bahay, sa multicooker.

2. Ang karne ay kailangang hugasan, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na bahagi, ngunit hindi masyadong pino, ilagay sa isang Panasonic multicooker, i-on ang "Baking" mode at iprito ang karne sa lahat ng panig sa loob ng mga 20 minuto.

3. I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga cube.

4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o mas maliit, sa madaling salita, ayon sa gusto mo.

5. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang tubig sa multicooker, magdagdag ng mga karot at sibuyas, magdagdag ng mga pampalasa para sa pilaf at asin sa panlasa.

6. Sa "Baking" mode, patuloy na kumulo habang nakasara ang takip para sa isa pang 30 minuto.

7. Pagkatapos ay maglagay ng 2 multi-cup ng hugasan na "steamed" na bigas sa itaas at maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman upang ito ay isang pares ng mga sentimetro sa itaas ng bigas. Subukang ibuhos ang tubig upang ang karne ay manatili sa ibaba at ang bigas sa itaas. Huwag pukawin!

8. I-on ang awtomatikong "Pilaf" mode at magagawa mo ang anumang gawaing bahay. Huwag buksan ang multicooker hanggang sa katapusan ng oras ng pagluluto, kung hindi, ang timer ay magsisimulang magbilang muli at ang pilaf ay maaaring ma-overcooked.

9. Pagkatapos lamang makumpleto ang pagluluto ay maaaring pukawin ang pilaf.

Sa konklusyon, nais kong sabihin na ayon sa iminungkahing recipe, maaari kang maghanda ng pilaf mula sa anumang karne - baboy, veal, tupa, manok, kuneho. Eksperimento, dahil ang paghahanda ng pilaf sa isang Panasonic multicooker ay hindi magiging mahirap.

Ang Pilaf ay isang masarap na oriental dish na inihanda sa maraming bansa sa buong mundo. Ang mga tradisyonal na sangkap para sa pilaf ay kanin at karne, ngunit dahil ang pagluluto ay isang malikhaing aktibidad, maraming mga paraan upang ihanda ang ulam na ito. Lenten, matamis, isda, gulay, mushroom pilaf - hindi ito kumpletong listahan ng mga recipe. Nais naming ipakilala sa iyo ang iba't ibang uri ng pilaf at sabihin sa iyo kung paano lutuin ang mga ito sa isang Panasonic multicooker.

Upang magluto ng kahanga-hangang pilaf, lumalabas na hindi kinakailangan na gawin ito batay sa karne. Ang flaky rice na may maraming pampalasa, matamis na karot at sibuyas, at mabangong halaman ng kwins ay nakakagulat na masarap. Ang ulam na ito ay magiging may kaugnayan lalo na para sa mga sumusunod sa isang walang taba na diyeta o simpleng hindi kumakain ng karne. Tingnan nang mabuti ang listahan ng kung ano ang kakailanganin mong maghanda ng lean pilaf sa isang Panasonic multicooker:

• mahabang butil ng bigas - 2 tasa;
• mga sibuyas - 3 ulo;
• karot - 4 na mga PC;
• chickpeas - 1 baso;
• halaman ng kwins - 3 prutas;
• tubig - 4 na baso;
• pinatuyong barberry - 1 tbsp;
• langis ng mirasol - 100 g;
• rosemary, itim at pulang paminta - sa panlasa;
• asin.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng paraan ng paghahanda ng lean pilaf sa Polaris multicooker ay ipinakita sa ibaba:

1. Ilagay ang mga chickpeas sa isang mangkok at banlawan. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil, takpan ng takip at mag-iwan ng 2 oras. Maaari mong ibabad ang produkto sa malamig na tubig, ngunit pagkatapos ay kailangan itong tumayo nang hindi bababa sa 8 oras.
2. Hugasan ang mga butil ng bigas sa 6-7 tubig, ibabad ang mga butil sa loob ng 30 minuto.
3. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga piraso. Alisin ang mga balat mula sa mga ulo ng sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o mga cube.
4. Balatan ang halaman ng kwins at alisin ang mga core at buto. Gupitin ang prutas sa mga cube na humigit-kumulang 1 x 1 cm ang laki.
5. Itakda ang programang "Pagprito" sa panel ng iyong multicooker at ibuhos ang langis ng mirasol sa lalagyan. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa pinainit na mantika at iprito ang mga gulay hanggang malambot. Sa oras na ito, pakuluan ang tubig sa isang takure.
6. Ilagay ang mga quince cubes at ang mga inihandang chickpeas sa mangkok. Idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa at ibuhos sa 1.5 tasa ng tubig na kumukulo. I-on ang programang "Rice" at pakuluan ang pagkain sa loob ng 30 minuto.
7. Ibuhos ang hinugasang butil ng bigas sa ulam, asin ang mga sangkap at magdagdag ng tubig na kumukulo. Dapat takpan ng tubig sa lalagyan ang cereal ng 2 cm.
8. I-activate ang "Pilaf" mode, ibaba ang takip. Magluto ng pilaf sa Panasonic multicooker hanggang sa katapusan ng programa. Sa mode na "Pag-init", iwanan ang ulam para sa isa pang 20-30 minuto.

Ang Lenten pilaf sa Panasonic multicooker ay handa na, ngayon ay maaari na itong ihain. Kumpletuhin ang ulam na may salad ng sariwang gulay at magsaya. Magandang gana.

Pilaf na may baboy sa isang Panasonic multicooker

Sa kabila ng katotohanan na kaugalian na gumamit ng tupa sa paghahanda ng pilaf, sa ating bansa ang mga pagkaing mula sa ganitong uri ng karne ay hindi madalas na inihanda. Ngunit ang makatas at katakam-takam na baboy ay lubhang popular sa mga mesa ng ating mga kababayan. Ang Pilaf na may baboy sa isang Panasonic multicooker ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• baboy - 1.5 kg;
• mantika - 0.3 kg;
• sibuyas - 3 ulo;
• mahabang butil ng bigas - 0.5 kg;
• karot - 3 mga PC;
• bawang - 7-8 cloves;
• tubig - 1 l;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• asin, pampalasa.

Ang Pilaf na may baboy sa Polaris multicooker ay ginawa tulad ng sumusunod:

1. Banlawan ng maigi ang mga butil ng bigas at ibabad ito sa tubig sa loob ng 1-2 oras.
2. Hugasan ang mantika sa ilalim ng gripo, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang produkto sa multicooker, i-on ang programang "Stew", isara ang takip. I-render ang taba sa loob ng 20-30 minuto.
3. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga piraso at ang sibuyas sa mga cube.
4. Hugasan at tuyo ang baboy, pagkatapos ay gupitin ang karne sa medium-sized na piraso.
5. Alisin ang mantika mula sa ginawang taba. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa mabagal na kusinilya at iprito ang mga ito, pagpapakilos, sa loob ng 10-15 minuto.
6. Magdagdag ng mga piraso ng karne sa mga gulay at lutuin ang ulam para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang bay leaf, peeled na mga clove ng bawang sa karne, magdagdag ng asin at pampalasa. Ilatag ang rice cereal, pakinisin ito at buhusan ng tubig na kumukulo.
7. I-on ang programang "Pilaf" at lutuin ang pilaf sa Panasonic multicooker hanggang sa tumunog ang beep.

Isang masaganang tanghalian para sa pamilya ay handa na. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa napakagandang ulam na ito, bon appetit.

Isda pilaf sa isang Panasonic multicooker

Ang mga mahilig sa seafood ay maaaring maghanda ng isang hindi pangkaraniwang pulang isda pilaf. Siyempre, magkakaiba ito sa katapat nitong karne, ngunit maniwala ka sa akin, ang pilaf na ito ay magiging mas masarap kaysa sa tradisyonal na bersyon. Tingnan natin kung anong mga produkto ang kinakailangan upang maghanda ng pilaf ng isda sa isang Panasonic multicooker:

• mahabang butil ng bigas - 400 g;
• salmon o salmon - 0.5 kg;
• mantikilya - 100 g;
• langis ng mirasol - 2 tbsp;
• sibuyas - 2 ulo;
• tubig - 1 l;
• asin, puting paminta.

Ang paggawa ng pilaf ng isda sa isang Panasonic multicooker hakbang-hakbang:

1. Hugasan ang isda sa malamig na tubig, alisin ang balat, gulugod at lahat ng buto. Gupitin ang fillet sa mga cube na humigit-kumulang 3x3 cm ang laki.
2. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. Banlawan ang bigas ng ilang beses at ibabad ng 30 minuto.
3. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang multi-cooker form, ibuhos sa 2 tbsp. langis ng gulay. Piliin ang programang "Pagprito", ibuhos ang sibuyas sa kawali at igisa ito ng 10 minuto.
4. Pakuluan ang tubig sa isang takure nang maaga. Kapag ang sibuyas ay naging ginintuang, ilagay ang isda sa lalagyan, ihalo sa sibuyas, at ilagay ang kanin sa ibabaw.
5. Budburan ang cereal na may paminta at asin, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo at ibaba ang talukap ng mata.
6. Simulan ang mode na "Pilaf" at lutuin ang pilaf sa Panasonic multicooker hanggang sa katapusan ng programa.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng pilaf ng isda sa isang Panasonic multicooker ay napaka-simple. Maaari mong opsyonal na iwisik ang tapos na ulam na may dill. Magandang gana.

Chicken pilaf na may mga gulay sa isang Panasonic multicooker

Ang Pilaf ay hindi matatawag na dietary dish, ngunit kung ihahanda mo ito mula sa manok, kapansin-pansing bawasan ang calorie na nilalaman ng naturang pagkain. Kasabay nito, ang pilaf ay hindi mawawala ang kahanga-hangang lasa nito. Bilang karagdagan, sa recipe na ito gagamitin namin hindi lamang ang mga tradisyonal na sangkap, kundi pati na rin ang mga produkto tulad ng berdeng mga gisantes at matamis na mais. Ang listahan ng mga produkto para sa chicken pilaf sa isang Panasonic multicooker ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• fillet ng manok - 1 kg;
• bigas - 2 tasa;
• sibuyas - 3 ulo;
• karot - 2 mga PC;
• frozen na berdeng mga gisantes - 100 g;
• de-latang mais - 100 g;
• langis ng gulay - 50 g;
• asin, paminta, paprika, kumin - sa panlasa.

Ang hakbang-hakbang na paghahanda ng chicken pilaf sa isang Panasonic multicooker ay ganito ang hitsura:

1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa maliliit na cubes at i-chop ang mga karot sa manipis na piraso. Ibuhos ang cereal na hinugasan sa maraming tubig na may malamig na tubig sa loob ng 30-40 minuto. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa mga cube.
2. I-on ang multicooker at piliin ang programang "Pagprito". Init ang langis ng gulay at isawsaw ang mga gulay dito. Iprito ang mga ito hanggang malambot sa loob ng 10 minuto.
3. Ilagay ang mga fillet cubes sa mangkok at lutuin ang mga ito sa parehong mode para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
4. Ibuhos ang berdeng mga gisantes at mais sa lalagyan, pati na rin ang asin at mga kinakailangang pampalasa. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang kanin sa mangkok sa itaas. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito upang masakop ng tubig ang cereal ng 2 cm.
5. I-on ang programang "Pilaf" at lutuin ang pilaf sa Panasonic multicooker sa loob ng 50 minuto.

Ang chicken pilaf na may mga gulay, na niluto sa isang Panasonic multicooker, ay maaaring ihain.

Goose pilaf na may prun sa isang Panasonic multicooker

Ang gansa ay isang medyo mataba na karne, ngunit nasa pilaf na ang ibon na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Salamat sa taba na inilabas mula sa balat ng gansa, ang pilaf ay hindi nagiging madurog, ngunit, sa kabaligtaran, malagkit. Ang mga prune ay nagdaragdag ng kanilang sariling natatanging lasa sa ulam na ito, habang ang mga pasas ay nagdaragdag ng matamis na tamis. Maghanda ng goose pilaf sa isang Panasonic multicooker gamit ang napakagandang recipe na ito. Inilarawan namin ang listahan ng mga sangkap sa ibaba:

• karne ng gansa - 1.5 kg;
• bigas - 3 tasa;
• prun - 200 g;
• karot - 2 mga PC;
• sibuyas - 3 ulo;
• mga pasas - 100 g;
• bawang - 8 cloves;
• langis ng gulay - 4 tbsp;
• asin, itim na paminta, ground coriander - sa panlasa.

Ang proseso ng paghahanda ng goose pilaf sa isang Panasonic multicooker ay ang mga sumusunod:

1. Banlawan ang cereal ng hindi bababa sa 7 beses, magdagdag ng tubig at itabi nang ilang sandali.
2. Hugasan ang gansa at gupitin sa mga piraso. Ibuhos ang langis ng gulay sa anyo ng aparato, ilagay ang karne ng gansa dito, at i-activate ang opsyon na "Pagprito". Iprito ang karne sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan ay i-on ang mga piraso mula sa gilid sa gilid. Pagkatapos ay magdagdag ng 300 ML ng tubig sa mangkok, i-on ang "Stew" mode at lutuin ang gansa para sa isa pang 40 minuto.
3. Balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga ito at iprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang.
4. Banlawan ng maligamgam na tubig ang prun at pasas at ibabad ng 2 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at gupitin ang prun sa kalahati.
5. Kapag ang gansa sa slow cooker ay naging sapat na malambot, asin ito at magdagdag ng mga pampalasa. Ilagay ang mga piniritong gulay at mga peeled na clove ng bawang sa lalagyan ng aparato, ihalo ang mga produkto nang lubusan. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pasas at prun sa mangkok sa isang pantay na layer. Ilagay ang bigas sa ibabaw at buhusan ito ng kumukulong tubig. Ang tubig ay dapat na 2 cm sa itaas ng antas ng bigas.
6. I-on ang "Pilaf" mode at magluto ng goose pilaf sa Panasonic multicooker para sa oras na itinakda ng programa.
7. Pagkatapos ng beep, iwanan ang ulam sa "Warming" mode para sa isa pang 20-30 minuto.

Uzbek pilaf sa isang Panasonic multicooker

Ang recipe na ito ay medyo hindi pangkaraniwan at kawili-wili, dahil sa halip na tubig, ang sariwang kinatas na karot juice ay ginagamit sa paghahanda ng pilaf na ito. Ang resulta ay isang ulam na may mahusay na lasa at kahanga-hangang kulay. Ang Uzbek pilaf sa isang Panasonic multicooker ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

Ilarawan natin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa paghahanda ng pilaf sa isang Panasonic multicooker:

1. Ibuhos ang bigas sa isang malalim na mangkok at banlawan ng malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang pinatuyo na likido. Pagkatapos nito, punan ang cereal ng tubig at mag-iwan ng isang oras.
2. I-squeeze ang juice sa 2 kg ng carrots. Balatan at i-chop ang natitirang mga karot, pati na rin ang sibuyas.
3. Init ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker sa pamamagitan ng pagpili sa "Pagprito" sa mga programa. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa mantika, iprito hanggang malambot.
4. Hugasan ang karne at hatiin sa maliliit na piraso. Isawsaw ang mga ito sa isang lalagyan na may mga pritong gulay, magdagdag ng gadgad na luya, pati na rin ang gadgad na perehil at mga ugat ng kintsay. Budburan ang manok na may asin at pampalasa, ihalo nang lubusan at magprito sa parehong mode sa loob ng 20 minuto.
5. Takpan ang karne na may cereal ng bigas, ibuhos sa katas ng karot. Kung walang sapat na juice, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig upang ang likido ay 2 cm sa itaas ng antas ng bigas.

Ang hindi pangkaraniwang masarap na Turkish pilaf ay ginawa hindi mula sa karne, ngunit mula sa mga giblet ng ibon. Ang mga pine nuts na may kamatis ay nagdaragdag ng kanilang sariling hawakan, na ginagawang mas kawili-wili at orihinal ang ulam. Listahan ng mga sangkap para sa Turkish pilaf sa isang Panasonic multicooker:

• mahabang butil ng bigas - 300 g;
• offal ng manok: puso, atay, tiyan - 0.5 kg;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• sibuyas - 2 ulo;
• sariwang perehil at basil - 4-5 sprigs bawat isa;
• mga pine nuts - 50 g;
• mantikilya - 100 g;
• mga pasas - 100 g;
• asin, paminta

Recipe para sa paghahanda ng Turkish pilaf sa isang Panasonic multicooker:

1. Ibuhos ang kanin na hinugasan sa 6-7 tubig na may likido sa loob ng 1-2 oras. Iprito ng kaunti ang mga pine nuts sa isang kawali na walang mantika. Gupitin ang hugasan na mga gulay, i-chop ang peeled na sibuyas.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas. Gupitin ang mga kamatis at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto. Balatan ang mga gulay at gilingin sa isang gilingan ng karne. Hugasan ang mga giblet at gupitin sa mga piraso.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang multi-cooker form, ginagawa ito sa mode na "Pagprito".
4. Ilagay ang mga giblet ng manok sa mantika at iprito ang mga ito sa loob ng mga 15 minuto Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas sa kanila at ipagpatuloy ang pagluluto ng pagkain para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
5. Ibuhos ang mga pine nuts sa mangkok, magdagdag ng mga damo, pasas, asin at pampalasa, ibuhos ang kamatis at ihalo ang lahat.
6. Magdagdag ng bigas sa isang pantay na layer at punan ang lalagyan ng tubig na kumukulo upang ang tubig ay 2 cm sa itaas ng antas ng cereal.
7. Sa mode na "Pilaf", magluto ng Turkish pilaf sa isang Panasonic multicooker sa loob ng halos 1 oras.

Pilaf sa isang Panasonic multicooker. Video

Mayroong maraming mga recipe ng pilaf para sa bawat multicooker. Kung pipiliin mo ang isang opsyon na angkop para sa isang partikular na tatak ng mga appliances o kahit na modelo, maaari kang maghanda ng mas masarap at tamang recipe. Mayroong maraming mga pilaf recipe para sa Panasonic multicooker. Ang isang walang alinlangan na bentahe ng karamihan sa mga aparato na ibinebenta sa CIS ay ang pagkakaroon ng mode na "Pilaf", kung saan ang ulam ay nagiging napakasarap at mabango.

Ano ang kailangan mong magluto ng pilaf sa isang Panasonic multicooker

Upang maghanda ng pilaf na may manok, baboy, tupa o gulay sa Panasonic 18 o Panasonic 10 multicooker, na kadalasang matatagpuan sa pagbebenta, dapat kang pumili ng isang karaniwang hanay ng mga bahagi. Walang mga pagkakaiba sa klasikong proseso ng pagluluto.

Mahalaga! Ang paghahanda ng mga produkto ay mas mahalaga kaysa sa kanilang pagpili na partikular para sa multicooker: ang bigas ay dapat hugasan hanggang ang tubig ay ganap na malinaw, ang karne ay dapat na hiwa-hiwain, at ang mga sibuyas at karot sa mga cube, piraso, at kalahating singsing.

Mayroon lamang isang maliit na pagbubukod - ang mga karot para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring gadgad. Gayunpaman, kung ang mga gulay ay hindi pre-fried sa isang kawali.

Ang mahabang butil na bigas ay angkop para sa Panasonic multicooker: puti, steamed, mula sa anumang kumpanya. Ngunit maraming chef ang nagsasalita ng negatibo tungkol sa mga round-grain cereal. Ang Devzira rice, na kinikilala bilang pamantayan para sa paghahanda ng tradisyonal na Uzbek dish, ay hindi rin angkop para sa pilaf. Sa halip, maaari kang gumawa ng pilaf mula sa basmati o jasmine varieties.

Paano magluto ng pilaf sa isang Panasonic 18 multicooker

Upang maghanda ng pilaf sa isang Panasonic model 18 multicooker, kakailanganin mo ng isang klasikong hanay ng mga bahagi. Maaari itong dagdagan sa iyong paghuhusga:

• 600 g ng karne (anumang uri, maaari kang kumuha ng manok, ngunit pagkatapos ay mababawasan ang oras ng pagluluto);
• 2-3 karot, upang mayroong hindi hihigit sa 500-600 g;
• 1 malaking sibuyas;
• 6 cloves ng bawang;
• kumin, turmerik, barberry, kulantro, safron, itim o pulang paminta - sa panlasa, hindi hihigit sa 2 tbsp. l. para sa tinukoy na bilang ng mga produkto;
• 2 tasang bigas;
• 2 baso ng tubig;
• 3-4 tbsp. l. langis para sa pagprito, maaari kang kumuha ng kaunti pa kung gusto mong makakuha ng mataba na pilaf.

Sa isip, ang pilaf ay dapat na lutuin na may tupa, ngunit kahit na ang mga Uzbek ay madalas na pinapalitan ang tradisyonal na karne ng karne ng baka. Ang pangunahing bagay ay sundin ang teknolohiya. Kapag inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ito ay napaka-simple.

Una, gumawa ng zirvak sa pamamagitan ng unang paghuhugas at pagbabad ng 2 tasa ng bigas sa malamig na tubig. Ang karne para sa zirvak ay pinutol sa maliliit na piraso. Kung may labis na taba, mas mainam na putulin ito at idagdag sa kawali upang matunaw. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso hanggang sa 3-4 mm ang kapal, at mga sibuyas sa maliliit na cubes.

Habang ang mga gulay ay tinadtad, ang mantika at mantika ay pinainit sa isang kawali. Maaari mong gamitin ang mangkok ng multicooker para sa pagprito sa mode na "Paghurno". Kapag uminit ang multicooker sa tinukoy na mode, iprito ang mga piraso ng karne sa mataas na init.

Payo! Kung nais mong makakuha ng isang mas pinong lasa, magdagdag ng karne sa mga gulay na huling: iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot sa loob ng 3-4 minuto, magdagdag ng mga piraso ng tupa.

Kapag handa na ang zirvak, idagdag ang mga inihandang pampalasa. Kung gumagamit ka ng barberry, subukang gilingin ito sa pulbos, kung gayon ang bahagyang asim ay magiging pangkalahatan, at hindi bahagyang, tulad ng pagdaragdag ng buong berry. Paghaluin nang mabuti ang zirvak, at ilagay ang isang layer ng bigas sa itaas, kung saan ang lahat ng likido ay pinatuyo.

Pagkatapos nito, punan ang pinaghalong tubig upang ito ay 1 cm sa itaas ng cereal. Hindi na kailangang haluin pa, ngunit maingat na idagdag ang likido, sa gilid, o gamit ang isang slotted na kutsara. Kung mabilis kang magdagdag ng tubig, hugasan nito ang pilaf.

Itakda ang mode na "Pilaf", na magagamit sa modelo ng multicooker, at isara nang mahigpit ang takip. Ang ulam ay tatagal ng humigit-kumulang 50 minuto upang ihanda; Iwanan ang pilaf na umupo para sa isa pang 10-15 minuto upang ang aroma ay mas mahusay na hinihigop. Buksan ang takip, pukawin, ihain.

Recipe na may pinatuyong prutas

Kung ikaw ay pagod sa tradisyonal na mga recipe ng pilaf, subukang gumawa ng hindi pangkaraniwang bersyon na may mga pinatuyong prutas:

• maghanda ng 8 pcs. igos, 10 mga PC. pinatuyong mga aprikot, 10 mga PC. prun, 80 g mga pasas;
• kakailanganin mo ng 410 ML ng tubig;
• 360 g ng bigas;
• 1-2 karot;
• 5 g turmerik, asin.

Sa bersyong ito, ang pilaf ay inihanda nang hindi gumagamit ng karne, ngunit maaari kang magdagdag ng pre-fried chicken dito. Kaya, simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng paghuhugas ng bigas, pagkatapos ay ibabad ito sa tubig sa loob ng 2 oras.

Ang mga karot ay gadgad gamit ang isang slicer para sa Korean salad, ang mga pasas ay hugasan. Ang mangkok ng multicooker ay kailangang greased na may langis ng gulay, ilagay ang mga pasas at karot sa ilalim, at pagkatapos ay gupitin ang natitirang mga pinatuyong prutas sa maliliit na piraso at idagdag sa paghahanda.

Ibuhos ang 5 g ng turmerik, ilagay ang babad na bigas sa itaas, budburan ng asin. Ibinuhos ang tubig sa dingding at naka-on ang "Pilaf" mode. Aabutin ng humigit-kumulang 40 minuto upang maghanda, pagkatapos nito ay kailangang tumayo ang ulam para sa isa pang 20-25 minuto upang ang mga pinatuyong prutas at kanin ay mahusay na steamed.

Recipe ng manok

Maaari kang magluto ng pilaf na may manok sa isang Panasonic multicooker. Mas mainam na gumamit ng mga binti ng manok o isang kumbinasyon ng kulay abo at puting karne para dito. Ang ulam ay lumalabas na masustansya at simple.

Mga bahagi! Kumuha ng 1.5 tasa ng steamed rice, 500 g ng mga binti ng manok at 2 mga PC. malalaking karot. Kakailanganin mo ng 2 sibuyas, adobo na kamatis. Para sa pampalasa, siguraduhing gumamit ng asin, itim na paminta, at kumin.

Bago lutuin, banlawan ng mabuti ang bigas at ibabad ito ng 10-20 minuto. Ang mga binti ay kailangan ding hugasan, tuyo, alisin sa balat, o gupitin sa malalaking piraso kasama nito. Pagkatapos nito, simulan ang pagluluto:

1. Balatan ang mga de-latang kamatis. Ang malalaking prutas ay kailangang alisin sa balat at tinadtad ng kutsilyo o blender.
2. Paghahanda ng mga gulay. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, at mga sibuyas - sa kalahating singsing o mga cube.
3. Pagproseso ng Zirvak. Ang mangkok ng multicooker ay pinainit, ang mga binti ng manok, mga sibuyas at karot ay inilalagay doon, puno ng tubig at inasnan. Kapag kumulo ang pagkain, takpan ang takip at kumulo sa mode na "Pilaf" sa loob ng mga 25 minuto.
4. Naglalatag ng bigas at kamatis. Pagkatapos ng unang yugto, magdagdag ng tinadtad na kamatis at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng steamed rice, magdagdag ng tubig, ngunit hindi gaanong. Takpan at kumulo sa mode na "Pilaf" para sa isa pang 30 minuto.

Karaniwan ang dami ng oras na ito ay sapat na upang maghanda ng perpektong pilaf.

Proseso ng pagluluto sa Panasonic 10

Ang pagluluto ng pilaf sa Panasonic 10 multicooker ay kasingdali ng sa mas lumang modelo. Mayroong mode na "Pilaf" at may sapat na lakas ng singaw. Upang makakuha ng masarap na ulam, gamitin ang sumusunod na kumbinasyon ng mga sangkap:

• 300 g ng tupa o baboy;
• 300 g karot;
• 150-200 g ng sibuyas, mas posible;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• timpla ng pampalasa sa halagang 1 tbsp. l. para sa tinukoy na hanay ng mga bahagi (sumac, cumin, barberry, red pepper, thyme, coriander, turmeric);
• 1.5 tasa ng bigas;
• 2.6 baso ng tubig;
• 3 cloves ng bawang.

Ang tubig at kanin ay sinusukat sa mga tasa ng multicooker. Kakailanganin mo rin ang asin - hindi hihigit sa 1 tsp, mas mainam na idagdag ito pagkatapos magluto. Sundin ang recipe step by step:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-on ang multicooker sa mode na "Paghurno" at iprito ang gulay sa loob ng 3-4 minuto. Ang mga karot ay maaaring gupitin sa mga cube o piraso at magprito ng mga sibuyas sa loob ng 6-8 minuto.
2. Gupitin ang karne sa mga piraso, idagdag sa mga gulay, magprito sa iba't ibang panig sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga gulay ay dapat ilipat patungo sa gitna, sa ibabaw ng karne, upang hindi sila masunog.
3. Matapos ang karne ay natatakpan ng isang pampagana na crust, kailangan mong i-on ang "Stew" mode at magdagdag ng asin, pampalasa, 2-3 tbsp. l. tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, ibalik ang karne at ipagpatuloy ang pagluluto ng pilaf sa loob ng 10 minuto. Sa karaniwang mode, ang oras ng pagluluto ay nakatakda sa 1 oras, dapat mong sundin ang screen.
4. Kapag natapos na ang oras, magdagdag ng kanin at mga sibuyas ng bawang at magdagdag ng tubig. Ngayon ay maaari mong ilagay ang ulam sa nilagang sa programang "Pilaf". Kapag nag-beep ang device, alisin ang karne at gupitin sa mga cube, ilagay muli sa bigas. Kung ang mga piraso sa una ay pinutol nang napakapino, laktawan ang hakbang na ito.

Ang pilaf ay dapat tumayo sa mainit na mangkok para sa isa pang 20-30 minuto bago ihain.

Hindi pangkaraniwang mga pagpipilian sa pilaf para sa Panasonic

Ang isang hindi pangkaraniwang at masarap na pilaf ay maaaring ihanda gamit ang mga gulay, isda at mabangong hanay ng mga pampalasa. Ang lahat ng mga mode sa Panasonic multicooker ay mahusay na binuo, kaya madaling mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga programang "Pilaf" at "Stewing" o "Baking".

Recipe ng Kuwaresma

Hindi mo laging gustong kumain ng mga ulam gamit ang karne. Ngunit hindi ito kinakailangan: ang masarap na pilaf ay ginawa mula sa iba't ibang mga cereal at gulay. Maaari itong isama sa diyeta kapag sumusunod sa isang diyeta, at ang pagdaragdag ng mga aromatikong sangkap ay perpektong pinag-iba-iba ang diyeta:

• kumuha ng 2 tasang mahabang butil ng bigas;
• 3 sibuyas, 4 na karot;
• 3 prutas ng kwins;
• isang baso ng chickpeas;
• 4 na baso ng tubig;
• 1 tbsp. l. barberry;
• 80-100 ML ng langis;
• black pepper at rosemary sa panlasa.

Bago i-on ang multicooker, banlawan ang mga chickpeas at punuin ang mga ito ng mainit na tubig sa loob ng 2 oras, takpan ng takip. Ang mga butil ng bigas ay hinuhugasan ng mabuti at binabad din, ngunit 30 minuto bago simulan ang aktibong pagluluto.

Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, ang mga sibuyas ay pinutol, ang mga quinces ay pinutol sa mga cube hanggang sa 1x1 cm ang laki Sa mode na "Pagprito", ang multicooker ay pinainit, ang langis ng mirasol ay ibinuhos, ang mga karot at mga sibuyas ay pinirito. Habang iniihaw ang mga gulay, pakuluan ang tubig.

Magdagdag ng halaman ng kwins at chickpeas sa mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa ibabaw ng zirvak at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mode na "Rice". Magdagdag ng kumukulong tubig upang ito ay 2 cm na mas mataas kaysa sa antas ng cereal. I-on ang mode na "Pilaf", takpan ng takip at lutuin ng 30-40 minuto hanggang sa i-off mismo ang programa.

Bago ihain, ang pilaf ay dapat tumayo ng 10-15 minuto sa naka-off na appliance.

Pilaf ng isda

Ang bigas ay napupunta nang maayos sa anumang isda, ngunit mas mahusay na magluto ng pilaf gamit ang mga pulang species - salmon:

• 400 g mahabang butil ng bigas;
• 0.5 kg ng pulang isda, mas mabuti na mataba;
• 100 g mantikilya;
• 2 sibuyas;
• 1 litro ng tubig;
• asin at paminta sa panlasa.

Bago lutuin, banlawan ang isda, alisin ang mga buto at balat. Ang karne ay dapat i-cut sa mga cube o piraso 3-4 cm Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso, at ang bigas ay babad 30 minuto bago i-on ang multicooker.

Painitin muna ang device sa "Frying" mode, magdagdag ng mantikilya sa ibaba. Kapag natunaw ang taba, ilagay ang sibuyas at iprito ng 7-10 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng isda sa aparato at ihalo nang mabuti. Habang piniprito ang isda, pakuluan ang takure.

Panahon na upang timplahan ang zirvak na may asin at paminta, ilagay ang bigas sa itaas at ibuhos ang tubig na kumukulo 1-2 cm sa itaas ng antas ng cereal. Ngayon ay maaari mong takpan ang takip ng multicooker, i-on ang "Pilaf" mode at kumulo ang ulam hanggang sa mag-beep ang device.

Recipe na may manok at gulay

Ang isang napaka-masarap na bersyon ng pilaf ay nakuha kapag niluto na may de-latang o frozen na gulay:

• kumuha ng 1 kg ng fillet ng manok (hita at puting karne);
• 2 tasang bigas;
• 3 sibuyas at 2 karot;
• 100 g ng mais at 100 g ng frozen na mga gisantes;
• 50 g langis ng gulay;
• sa panlasa: kumin, turmerik, asin, paminta.

Bago lutuin, hinuhugasan ang bigas at ibabad sa tubig. Ang sibuyas ay kailangang gupitin sa mga cube, ang manok sa mga parisukat, at ang mga karot sa mga piraso.

I-on ang programang "Fry", magdagdag ng mantika sa ilalim ng mangkok at iprito ang mga tinadtad na gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karne at magprito para sa isa pang 10-15 minuto, pagpapakilos, hanggang lumitaw ang isang magandang crust.

Pagkatapos nito, maaari kang maglagay ng mais at mga gisantes at mga panimpla sa mangkok. Paghaluin ang zirvak nang lubusan at magdagdag ng isang layer ng bigas, ibuhos sa malamig na tubig nang hindi hinuhugasan ang cereal. I-on ang Pilaf program. Ang ulam ay magiging handa sa halos 50 minuto. Iwanan ito upang magluto at pagkatapos ay ihain sa mga plato.

Payo! Gumamit ng karne ng gansa sa halip na manok - ang pilaf ay magiging napakasarap, mabango at mas mataba. Gayundin, kapag naghahanda ng zirvak, maaari mong alisin ang mais at mga gisantes at magdagdag ng prun.

Ang Uzbek dish sa Panasonic multicooker, tulad ng kapag gumagamit ng iba pang mga device, ay lumalabas na mabango dahil sa posibilidad ng paggamit ng programang "Pilaf". Hindi na kailangang mag-imbento ng anuman at subukan ang iba't ibang mga mode, pindutin lamang ang 1 na pindutan, at pagkatapos maghanda ng zirvak makakakuha ka ng isang mabilis at napaka-pampagana na pilaf.

Mabuti na may mga napatunayang recipe. Sa paghahanap ng mga ito, marami akong nabasa sa Internet, kung saan sa halos bawat paksa na nakatuon sa pilaf, ang mga loudmouth ay nag-set up ng isang kilometrong apoy tungkol sa katotohanan na ang tunay na pilaf ay maaari lamang ihanda sa isang kaldero mula sa mga purong Uzbek na sangkap... Ako Nagsimulang magtaka kung bakit ang mga naiinip na ipahayag ang kanilang mga sarili nang labis nang hindi nagpipigil Hindi sila humarap sa pampublikong catering sa halip na basurang magkalat sa Internet. Mayroon lamang akong isang Soviet electric stove na may mga sirang rheostat at may sira na hurno, isang mabagal na kusinilya at pagkain mula sa pinakamalapit na "sangang-daan"; Sa madaling salita, ang aming pekeng pilaf ay tatanda sa mga sumusunod na sukat: karne-karot-karot-sibuyas-langis (taba) 3:3:3:2:1, tubig sa dami sa bigas humigit-kumulang 5:3. Sa mga pampalasa, ang cumin lamang ang mahalaga (isa pang pangalan ay cumin, 1 tbsp kada kilo ng bigas). Ang mga espesyal na uri ng bigas para sa pilaf ay hindi ibinebenta sa mga tindahan, kaya kung palagi kang may hawak ay maaari kang kumuha ng long-grain rice, halimbawa Indica Gold (ibinigay ng Mistral). Ang isang napaka-matagumpay na recipe ay natagpuan ni Andrey (Andyvit) sa Multicooker.ru forum, bahagyang nadagdagan ko lamang ang dami ng bigas at tubig.
Lahat ay gumana sa unang pagsubok:

Mga sangkap:

• bigas - dalawang multi-cup (290g)
• karne - 300g (may lean pork shoulder ako sa freezer)
• langis ng gulay - 5 kutsara (75 ML, higit pa ang maaaring gawin, maaaring gamitin ang langis ng oliba)
• karot - isang malaking karot o dalawang maliliit na karot (timbang ko ay 280g)
• sibuyas - isang malaking sibuyas o dalawang maliliit na sibuyas (timbang ko ay 240g)
• zira - 1/2 tsp. (ang natitirang mga pampalasa ay hindi ganap na kailangan, ngunit kanais-nais)
• turmeric - isang kurot (medyo sa dulo ng kutsilyo - ito ay isang malakas na pampalasa para sa kulay at astringency, at, hayaan mo akong ipaalala sa iyo: ANG TURMERIC AY HINDI MATAGAL!)
• mainit na pulang paminta - 1/4 tsp. (mas marami ang posible: ang spiciness ay isang bagay ng panlasa)
• barberry - 1/3 tsp.
• ground coriander - 1/4 tsp.
• asin - 1+3/4 tsp. (dalawang posible)
• bawang - 3 .. 4 cloves (hindi nakalarawan, naalala ko ito sa huling minuto)
• tubig - 3.5 multi-cup (600ml)

Gupitin ang karne sa 3-4 malalaking piraso.

Mag-init ng kawali na may mantika, ilagay ang karne doon, paikutin habang piniprito ng 10..15 minuto

Habang pinirito ang karne, i-chop ang sibuyas sa medium ring o kalahating singsing

Idagdag ang sibuyas sa karne at magprito, pagpapakilos, para sa mga 15 minuto

Habang nagluluto ang karne at mga sibuyas, gupitin ang mga karot sa mga piraso (o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, mas gusto ko ang mga guhitan).

Idagdag ang mga karot sa karne at mga sibuyas, magprito para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos

Habang pinirito ang karne na may mga sibuyas at karot, sukatin ang mga pampalasa at magdagdag din ng 3/4 tsp. asin. Mash ang zira gamit ang iyong mga daliri.
(sa 12 o'clock asin, clockwise - cumin, barberry, turmeric, mainit na pulang paminta, kulantro). Paghaluin ang lahat.

Kapag ang mga karot ay sapat na pinirito, ibalik ang lahat sa kawali, iwiwisik ang isang halo ng asin at pampalasa sa itaas, magdagdag ng isang kutsara ng tubig, kumulo ang lahat nang magkasama para sa mga limang minuto nang walang paghalo ng anuman.

Ngayon ang pagprito ay handa na sa wakas. Susunod, kailangan mong maingat na ilipat ito sa mangkok ng multicooker (maaari mo itong iprito sa multicooker mismo sa mode na "baking", ngunit mas maginhawa ito sa isang kawali - at mas maganda ang view at mas maraming espasyo. , at hindi ka natatakot na kumamot sa mangkok ng multicooker, na nagkakahalaga ng isa at kalahating libo at iniutos nang maaga para sa tatlong apat na buwan). Ang kawali ay hindi cast iron, ngunit ceramic, kaya hindi ko pinangarap na mag-overheating ang langis dito.

Banlawan ang bigas sa 3..4 na tubig.

Balatan ang ilang mga clove ng bawang mula sa tuktok na layer ng maruming alisan ng balat.

Maingat na ibuhos ang bigas sa ibabaw ng karne na may mga gulay at pampalasa nang hindi hinahalo ang anuman, at maingat ding ibuhos ang 3.5 multi-tasa ng tubig, inasnan 1 tsp, kasama ang gilid ng kasirola na may pulot. asin, ilagay sa mga clove ng bawang.

I-on ang programang "Pilaf".
Ang aking multicooker ay nagtrabaho nang 1 oras 10 minuto (na may isang load na malapit sa maximum, dahil ang mga nilalaman ay 4.5 tasa). Nang matapos ang pagluluto, binuksan ko ang takip, ito ay naging ganito:

Itapon ang bawang, maingat (na may malambot na silicone spatula (upang hindi makapinsala sa ibabaw ng mangkok)) maghukay ng karne (mag-ingat, mainit ito!), Gupitin ito sa maliliit na piraso para sa isang kagat.

Ibalik ang tinadtad na karne pabalik sa kasirola, ihalo ang lahat nang lubusan sa parehong malambot na spatula, mag-iwan ng kalahating oras...isang oras sa pag-init.

Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa kalahating oras para ang lahat ay kumulo, maghalo, kumulo at matuyo ng kaunti. Ang panghuling hitsura ay ganito:

Servings: 4-5
Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Paglalarawan ng Recipe

Kapag nakakita ako ng masarap na pilaf sa mga litrato, lagi kong naaalala kung paano kami nagbakasyon ng aking asawa sa Crimea.
Naglakad kami sa dalampasigan sa mga gabi at hinahangaan ang mahiwagang kagandahan ng kalikasan. Sa mismong pilapil, nagluto ang mga lokal na residente ng tunay na pilaf sa isang malaking cast-iron cauldron.

Kahit gaano ko sinubukang lutuin ang pilaf na ito sa bahay, walang gumana. Ngayon ay mayroon na akong mabagal na kusinilya at nagpasya akong subukang muli at, sa wakas, nakakuha ako ng tunay na Uzbek pilaf!

Upang magluto ng pilaf sa isang Panasonic multicooker, kailangan mo:

• 300 gramo ng walang buto na karne (baboy o tupa);
• 2 tasa ng pagsukat ng mahabang bigas;
• 4 na tasa ng pagsukat ng mainit na tubig;
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• 1-3 cloves ng chasnok;
• 2-3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
• Asin sa panlasa.

Mga ipinag-uutos na pampalasa:

• Zira - 1 tsp. Nagbibigay ito sa pilaf ng isang malakas, kaaya-ayang aroma;
• Mga pinatuyong prutas ng barberry - 1 tsp;
• Pula o berdeng paminta (buo - mas mabuti kaysa sa lupa) - depende sa panlasa at kalusugan.

Mga pampalasa ayon sa ninanais:

• Turmerik, na bilang karagdagan sa lasa, ay magbibigay sa bigas ng magandang dilaw na kulay.
• kulantro;
• Itim na paminta;
• Carnation.
  Kaunti lang sa lahat.

• O maaari kang bumili ng isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa pilaf.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at mga karot sa mga piraso. Ang karne ay kailangang gupitin sa maliliit na piraso.

I-on ang multicooker at itakda ang "Baking" program sa loob ng 40 minuto.
Ibuhos ang langis ng gulay, magdagdag ng mga sibuyas at karot. Iwanan upang magprito ng 15 minuto.
Magdagdag ng karne, asin at umalis hanggang sa katapusan ng programa. Habang niluluto ang karne, kailangan mong banlawan ng maigi ang kanin. Kailangan mong banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Kaya, ang karne ay pinirito at ang kanin ay hinuhugasan.

Ngayon maingat na ilagay ang bigas sa multicooker sa isang pantay na layer nang hindi hinahalo. Magdagdag ng ilang cloves ng peeled na bawang, pampalasa at punuin ng mainit na tubig. Inilagay namin ang programang "Pilaf" at manood ng sine :)