Mga recipe ng pink na salmon para sa pagluluto sa oven na may patatas. Pink na salmon na may patatas sa foil sa oven

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may patatas, ang recipe na may larawan kung saan ibinibigay ko sa iyo, ay nakakagulat na masarap! Kung lutuin mo ito nang isang beses para sa holiday table, pagkatapos ay ito ang iyong magiging signature dish. Dahil tinitiyak ko sa iyo, magsisimula kang mag-bake ng pink na salmon nang paulit-ulit, medyo posibleng baguhin ang isang bagay sa recipe, hanggang sa makita mo kung ano ang pinakagusto mo.
Ngunit, sa anumang kaso, lubos kong inirerekumenda ang paghahanda ng isda na ito bilang isang base dish. Ang ulam ay nasa oven pa rin, at magsisimula ka nang makatanggap ng mga papuri, dahil ang mga amoy ay magiging hindi kapani-paniwalang kamangha-manghang. At kapag inilagay mo ang ulam sa mesa, ito ay magiging isang tunay na holiday. Tila sapat na upang magluto ng inihurnong pink na salmon na may patatas sa oven o isang salad ng gulay para sa isang masarap at kasiya-siyang tanghalian para sa pamilya sa Linggo.
Talagang gusto ko ang ideya mismo - ang pagluluto ng isda sa isang hiwalay na bahagi na may isang side dish at sarsa, ito ay lumalabas na parehong masarap at presentable sa parehong oras. Ang isang mahalagang punto sa paghahanda ay kailangan mong gawin ang lahat nang maingat, lalo na sa isang foil na amag, kung hindi man ang ulam ay hindi magkakaroon ng magandang hitsura, at, bukod dito, ang sarsa ay maaaring tumapon sa baking sheet.
Kaya, ang konsepto ng ulam ay ito: kumuha kami ng isang piraso ng isda at gumawa ng isang malalim na amag para dito mula sa dalawang layer ng foil. Susunod, takpan ang fish steak na may tinadtad na mga sibuyas, ibuhos sa lemon juice at ilagay sa isang malamig na lugar para sa pag-marinate. Sa susunod na yugto, ilagay ang mga hiwa ng patatas sa sibuyas at punan ang amag na may kulay-gatas, itlog, gadgad na matapang na keso at, kung ninanais, mga damo. Kaya, pagkatapos ay inilalagay namin ang ulam sa oven at sinusubaybayan ang paghahanda nito.
Maaari kang kumuha ng anumang pulang isda para sa ulam na ito - salmon, trout, gusto kong lutuin ang ulam na ito mula sa pink na salmon. Maaari kang bumili ng isang buong isda at gupitin ito sa mga bahagi, o maaari mong agad na kunin ang kinakailangang bilang ng mga steak.
Kapag ginawa mo ang pagpuno, maaari mong gamitin ang natural na yogurt sa halip na kulay-gatas, ngunit huwag gumamit ng mayonesa, upang hindi masira ang lasa ng ulam na may labis na taba.
Ang recipe ay para sa 1 serving.



Mga sangkap:
- bahaging piraso ng pink na salmon - 1 pc.,
- patatas tubers 1 pc.,
- sibuyas - 0.5 mga PC.,
- matapang na keso - 50 g,
- lemon - 0.25 na mga PC.,
- itlog ng manok - 1 pc.,
- kulay-gatas (yogurt) - 50 ML,
- asin,
- paminta,
- halaman.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Kumuha ng isang piraso ng isda at ilagay ito sa foil. Salt ng kaunti at budburan ng pampalasa.




Gumagawa kami ng amag na may mga gilid ayon sa laki ng isda, 4-5 cm ang taas.




Susunod, tadtarin ng makinis ang binalatan na sibuyas at ilagay ito sa isda.






Pigain ang juice mula sa lemon at ibuhos sa ibabaw ng steak.
Ilagay ang isda sa malamig na lugar sa loob ng kalahating oras para i-marinate at ibabad sa katas ng sibuyas at lemon.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa, mga 3 mm ang kapal. Asin ito ng kaunti at ilagay sa isda.








Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang itlog ng manok na may kulay-gatas at gadgad na keso.






Ngayon ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng isda at patatas.




Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng pink salmon na may patatas sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto. At pagkatapos ay kailangan nating i-brown ang isda, kaya i-on ang grill mode at magluto ng isa pang 5 minuto.




Budburan ang natapos na isda na may pinong tinadtad na damo.
Bon appetit!




Subukan mo ring magluto

Ang pink na salmon ay napakasarap, malusog at ang pinakamura sa "pula" na isda. Ang ganitong uri ng isda ay inihanda sa oven nang simple at mabilis, at kung ito ay inihurnong sa parehong oras, at nilagyan ng keso, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang duet dish!

Mayroon lamang isang mahalagang punto: ang pangunahing bagay ay hindi matuyo ang isda. Ang isang side dish ng inihurnong patatas ay magsisilbing unan para sa makatas na pink na salmon at perpektong makadagdag sa ulam.

Pink na salmon na may patatas na inihurnong sa oven

Ang mga sangkap para sa recipe ay higit pa sa abot-kayang, at ang ulam ay lumalabas na parang holiday!

Mga sangkap:

• sariwang frozen pink salmon,
• 2 karot,
• 1/2 lemon
• 2 sibuyas,
• 100 g matapang na keso,
• 50 ML ng langis ng mirasol,
• 1.5 kg na patatas,
• asin,
• isang pinaghalong giniling na paminta.

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, ang pink na salmon ay kailangang ma-defrost. Upang gawing mas madaling linisin at paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga buto, ang isda ay hindi dapat ganap na ma-defrost, ang bahagyang lasaw na karne ay mas madaling mahiwalay sa mga buto.

Ihanda ang mga kinakailangang gulay kung saan kami ay maghurno ng pink na salmon. Grate ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa quarter ring. Iprito ang mga ito sa langis ng mirasol hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng kaunting asin.

Balatan ang mga patatas at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig, na kailangang ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo, lutuin ng 15 minuto hanggang kalahating luto ang patatas. Kung ang pink na salmon at hilaw na patatas ay inihurnong sa parehong oras, may pagkakataon na ang mga patatas ay mananatiling hindi lutong o ang isda ay tuyo.

Ang nasabing mga undercooked na patatas ay kailangang i-cut sa mga hiwa (quarters, halves, anuman ang mangyari), ilagay sa isang baking dish, budburan ng langis ng mirasol, budburan ng asin at paminta. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven.

Sa oras na ito, paghiwalayin ang pink salmon fillet mula sa mga buto. Banayad na asin at paminta ang isda. Maglagay ng manipis na hiwa ng lemon sa fillet.

Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng pritong gulay sa pulang isda.

Ilagay ang grated cheese sa ibabaw.

Sa oras ng paglalagay ng pink salmon fillet sa mga patatas, ang huli ay dapat na halos handa na, dahil hindi hihigit sa 20 minuto ang pagluluto ng isda.

Kapag naghahain, iwisik ang masarap na aromatic na may perehil. Ang lutong pink na salmon na ito na may mga gulay ay mainam din kapag pinalamig.

Ang Recipe Notebook ay bumabati sa iyo ng bon appetit!

Alam ng lahat ang mga benepisyo ng isda sa dagat, dahil ito ay napakayaman sa mga bitamina, iba't ibang microelement, mahahalagang omega-3 at yodo. Ang lifespan ng pink salmon ay 2 taon lamang, ngunit ito ay umabot sa isang makabuluhang laki at napakataba. Ito ay maaaring i-asin, pinausukan, lutuin sa masustansyang sopas at marami pa. Ngayon ay matututunan mo ang tungkol sa pinakamahusay na mga recipe ng oven.

Paano magluto ng pink salmon sa oven

Sinasakop ng isda ang isa sa mga pangunahing lugar sa pagkain ng bawat tao. Ang pink salmon ay napakapopular sa mga domestic consumer hindi lamang para sa presyo nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo nito, panlasa, at calorie na nilalaman. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi lahat ay makakapagluto nito ng tama upang ito ay magmukhang maganda, hindi kumalat, mahusay na pinirito at hindi tuyo. Ang ilang mga tip upang gawing makatas at malasa ang ulam:

1. Bago mo lutuin ang isda sa oven, kailangan mong ibabad ito ng ilang oras sa pag-atsara: mayonesa, lemon juice, sibuyas.
2. Ang isang napaka-malambot na ulam ay nakuha sa pamamagitan ng pagbabad ng bangkay nang ilang oras sa lemon.
3. Ang paglalagay ng yelo kasama ang isda habang nagluluto ay makatitiyak din ng magandang juiciness.
4. Kung ibabad mo ito sa langis ng oliba o mirasol nang mga 2-3 oras nang maaga, ang isda ay magiging kamangha-manghang makatas, anuman ang iyong pagluluto nito.
5. Hindi ka dapat magdagdag ng isang malaking halaga ng pampalasa sa panahon ng pagluluto, dahil maaari itong pumatay hindi lamang ang amoy ng ulam, kundi pati na rin ang lasa mismo.

May patatas

Mga sangkap:

• pink salmon fillet - 2 mga PC .;
• sariwang maliit na patatas - 1.5 kg;
• gatas na cream - 1 baso;
• juice ng isang-kapat ng isang limon;
• asin sa panlasa;
• mantikilya 82.5% - 30 g;
• anumang pampalasa na iyong pinili para sa isda;
• matapang na keso - 150 g;
• dinurog na paminta sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Kung bumili ka ng isang buong isda at hindi isang fillet, kailangan mong magtrabaho nang kaunti at gupitin ito.
2. Susunod, gupitin ang fillet sa mga piraso na 5-6 cm ang laki at ilipat sa isang malalim na mangkok. Ibuhos nang lubusan ang lemon juice, budburan ng pampalasa, asin at paminta. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan upang mag-marinate.
3. Habang nag-atsara ang isda, magsimula sa patatas. Balatan namin ito, gamit ang anumang hugis, ang pangunahing bagay ay hindi gawin ang mga piraso na napakakapal. Ilagay sa isang mangkok, asin, paminta, budburan ng pampalasa, ihalo.
4. Ang baking dish ay dapat na mahusay na greased na may langis, pagkatapos nito ilagay namin ang mga patatas sa loob nito.
5. Maglagay ng pantay na layer ng fillet sa mga piraso ng patatas at ibuhos ang cream sa lahat. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may foil at maghurno ng 45 minuto sa isang mainit na oven sa 180 degrees.
6. Maaari mong suriin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan lamang ng pagtusok sa mga patatas gamit ang isang skewer: kung ito ay malambot, nangangahulugan ito na handa na ito.
7. Matapos ganap na maluto ang ulam, alisin ito sa oven, alisin ang foil at iwiwisik ang lahat ng magaspang na gadgad na keso. At ibalik ito sa oven sa loob ng ilang minuto upang ang keso ay matunaw nang lubusan at maging isang tinatawag na fur coat.
8. Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may patatas ay handa na!

Sa foil

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• pink na salmon - 1 pc.;
• iba't ibang mga gulay - isang bungkos;
• medium-sized na pulang kamatis - 1 pc.;
• asin sa panlasa;
• regular na sibuyas - 2 mga PC .;
• maliit na sariwang karot - 2 mga PC;
• isang buong lemon.

Paano magluto:

1. Ang isda ay dapat na gutted; kung ninanais, maaari mong i-fillet ito o i-cut ito sa pantay na piraso.
2. Asin ang bawat piraso at iwiwisik nang lubusan ng lemon juice.
3. Ihanda ang mga gulay: magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at ang mga kamatis sa mga singsing.
4. Iprito ang sibuyas ng kaunti sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ito ay maging malambot. Magdagdag ng asin at paminta dito, ihalo.
5. Gupitin ang isang maliit na piraso ng foil, pagkatapos ay grasa ito ng langis at bumuo ng isang bahagi. Una, ilatag ang ilang mga karot at bahagyang asin ang mga ito. Susunod, ilagay ang ginisang sibuyas, dito - isang piraso ng isda, na pinahiran namin ng langis at sa itaas - isang slice ng kamatis, asin, magdagdag ng isang slice ng lemon.
6. Budburan ang lahat ng pinong, pre-chopped herbs at igulong ito sa isang masikip na sobre. Dapat mayroong ilang libreng espasyo sa itaas, dahil ang foil ay magpapalaki sa panahon ng pagluluto, ngunit upang ang singaw ay hindi makatakas. Sa ilang mga kaso, maaari kang gumawa ng mga bahagi sa isang manggas.
7. Kaya inihahanda namin ang lahat ng mga sobre ng bahagi at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay sa oven upang magluto ng 30-40 minuto.
8. Ang pink na salmon sa foil ay handa na!

Pinalamanan

Para sa pamamaraan ng paghahanda kakailanganin mo:

• pink na salmon na walang ulo - 1.3 kg;
• gulaman - 1 tbsp. kutsara
• sariwang maliit na champignon - 300 g;
• mantikilya 82.5% - 50 g;
• sariwang bawang - 3-4 cloves;
• matapang na keso - 150 g;
• medium-sized na mga sibuyas - 2 pcs .;
• medium lemon - 1 pc.

Paano magluto:

1. Maingat naming nililinis ang mga isda mula sa mga kaliskis, pinutol ang lahat ng mga palikpik, hugasan ito, at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo, paghiwalayin ang mga buto mula sa tiyan, maingat na gupitin ang tagaytay hanggang sa pinaka-base ng buntot. Ang resulta ay dapat na isang bangkay na walang buto.
3. Budburan ang bahagi ng isda na walang balat na may lemon juice, asin, at grasa ng bawang na ipinasa sa isang espesyal na press nang maaga. Iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto.
4. Kapag ang bangkay ay inatsara, kailangan mong iwisik ito ng gulaman.
5. Hiwalay, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng mga champignon na hiwa sa hiwa, magdagdag ng asin at paminta at lutuin hanggang ang likido ay sumingaw.
6. Paghaluin ang mga inihandang mushroom na may pre-grated hard cheese at pinong tinadtad na damo.
7. Ang mantikilya ay dapat na frozen nang maaga, at pagkatapos ay gadgad sa bangkay ng aming isda.
8. Ilagay ang pagpuno ng keso, herbs at mushroom sa kalahati ng pink salmon. Takpan ang iba pang kalahati at tahiin ang buong paghiwa gamit ang sinulid.
9. Gumagawa kami ng isang bangka mula sa foil sa 4 na layer, ilagay ang buong isda dito, bigyan ito ng hugis, at itusok ito sa maraming lugar. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
10. Kapag ang unang 20 minuto ay lumipas, ang pink na salmon ay dapat na alisin mula sa oven, greased na may langis ng gulay at inihurnong muli.
11. Matapos lumamig ang isda, alisin ang mga thread mula sa bangkay at gupitin sa maliliit na piraso. Ang inihurnong pink na salmon sa oven ay handa na!

May mga gulay

Para sa recipe na ito kakailanganin namin:

• fillet - 1.5 kg;
• medium-sized na pulang kamatis - 2-3 mga PC .;
• asin, lupa pulang paminta, iba pang pampalasa sa panlasa;
• matapang na keso - 150 g;
• mantika;
• sariwang maliit na karot - 2 mga PC.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube at iprito sa isang kawali na may mantikilya. Magdagdag ng grated carrots at igisa hanggang malambot.
2. Ikalat ang mga sibuyas at karot nang pantay-pantay sa isang baking sheet. Fillet mode sa mga bahagi na piraso, ilagay sa itaas, asin at paminta.
3. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso at ilagay sa ibabaw ng isda.
4. Budburan ang lahat ng lubusan na may gadgad na matapang na keso.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 20 minuto.
6. Budburan ang ulam na may pinong tinadtad na damo at ihain. Ang pink na salmon na may keso at mga kamatis sa oven ay handa na!

Fillet

Mga sangkap na kakailanganin mo:

• fillet - 500 g;
• mantika;
• iba't ibang mga gulay;
• mababang-taba na kulay-gatas - 500 ML;
• asin, durog na paminta;
• medium-sized na mga sibuyas - 2 mga PC.

Paano magluto:

1. Ang mga fillet ng isda ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga piraso na humigit-kumulang 2 cm ang laki at ilagay sa isang mangkok.
2. Hiwalay na gupitin ang sibuyas at mga gulay sa maliliit na cubes.
3. Sa isang preheated na kawali, igisa ang sibuyas at magdagdag ng mga piraso ng pink na salmon dito, na pinirito namin nang lubusan sa magkabilang panig.
4. Ilagay ang steak at mga sibuyas mula sa kawali sa isang baking dish, magdagdag ng asin, magdagdag ng iba pang pampalasa, at iwiwisik ng mabuti ang mga damo. Ibuhos ang lahat ng masaganang may kulay-gatas at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degrees.
5. Pagkatapos patayin ang oven, iwanan ang ulam doon para sa isa pang 15 minuto, upang ito ay magiging mas mahusay na puspos ng kulay-gatas at magiging juicier. Ang pink salmon fillet sa oven ay handa na!

May keso

Mga sangkap:

• pink na salmon - 1 pc.;
• mayonesa;
• asin, durog na itim na paminta;
• maliit na sibuyas - 2 mga PC;
• matapang na keso - 150 gramo.

Ang buong proseso ng paghahanda:

1. Ang isda ay dapat na lubusang linisin, ang ulo, palikpik at buntot ay dapat putulin. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo, gupitin ito sa kalahati, paghiwalayin ang mga buto. Bilang resulta, makakakuha tayo ng dalawang fillet mat na may balat.
2. Gupitin ang nagresultang fillet sa mga bahagi, asin at paminta ang mga ito.
3. Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad nang makinis hangga't maaari.
4. Ilagay ang mga piraso ng isda, balat pababa, sa isang pre-greased baking sheet. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Lubricate ang tuktok na may mayonesa at ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, kumuha ng isang baking sheet, iwisik ang mga piraso ng magaspang na gadgad na keso sa itaas at mag-iwan ng isa pang 10 minuto upang ito ay matunaw.
6. Bago maghatid, mas mahusay na palamutihan ng mga damo.

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven ay makatas, ito ay isang pampalusog, masarap, ngunit sa parehong oras ay madaling maghanda ng ulam. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan - halimbawa, sa mga piraso o buo, sa iba't ibang mga sarsa o may isang side dish. Tatalakayin ng artikulong ito ang ilan sa mga pinakasikat at masarap na mga recipe para sa inihurnong pink na salmon.

Pangkalahatang mga prinsipyo, kapaki-pakinabang na mga tip at trick para sa paghahanda ng pink salmon na inihurnong sa oven mula sa mga bihasang chef

• Mainam na maghurno ng pink salmon sa foil. Sa ganitong paraan ng pagproseso, halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian nito. Masarap din pala kung atsara ka sa bahay, more about that here.
• Sa kanyang sarili, ang kinatawan ng salmon na ito ay medyo tuyo, lalo na pagkatapos ng pagluluto. Ang problemang ito ay madaling malutas kung iluluto mo ang isda kasama ng mga makatas na pagkain, o may isang piraso ng mantikilya. Bilang karagdagan, mahalaga na huwag mag-overcook ang ulam sa oven.
• Hindi ka dapat magluto ng pink salmon na may mga produkto na may mas malakas na lasa kaysa sa sarili nito. Halimbawa, ang mga isda na inihurnong sa mayonesa ay hindi magiging tuyo, ngunit ang "malakas" na sarsa na ito kumpara sa malansa na amoy ay mananaig sa lambot at lasa ng pink na salmon. Bilang karagdagan, ang mga mainit na pampalasa ay hindi maaaring idagdag dito.
• Mahusay na maghurno ng isda na may pagdaragdag ng mga halamang gamot; magbibigay ito ng hindi kapani-paniwalang amoy, ngunit hindi makapinsala sa pinong lasa ng karne.

Pink salmon, inihurnong sa oven, makatas, mga recipe:

Maaari kang maghurno ng pink na salmon na may karagdagang mga produkto, sa iba't ibang mga sarsa, at iba pa. Sa ibaba ay magpapakita kami ng mga simple at naa-access na mga recipe na makakatulong sa iyong ihanda ang medyo murang uri ng salmon na ito.

Ang pink na salmon na inihurnong sa mga piraso sa oven

Maaari kang maghurno ng mga piraso ng isda nang walang mga additives sa foil. Ang kailangan mo lang ay fillet, pampalasa at mantikilya. Kailangan itong i-cut sa maliliit na piraso, ngunit ang foil ay kailangang mapunit (o gupitin), fillet (para sa 1 serving), hadhad ng mga pampalasa, ilagay sa ibabaw ng isang piraso ng mantikilya. Ang foil ay dapat na balot nang mahigpit upang ang langis ay hindi tumagas, kung hindi man ang isda ay hindi magiging makatas.
Maghurno ng 15-25 minuto, depende ito sa laki ng mga piraso. Maaari kang maghatid ng salad o pinakuluang gulay.

Buong pink na salmon: kung paano magluto ng masarap upang ito ay makatas

Ang inihurnong buong pink na salmon ay magiging mas makatas dahil karamihan sa taba ay nasa ilalim ng balat. Mahalagang ihanda nang tama ang produkto.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• pink salmon - 1 piraso, buo, timbang - mga 1 kg;
• mataba mantikilya - 150 g;
• lemon juice (kinatas mula sa lemon) - 1 tbsp. l.;
• suka ng alak (puti) - 1 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 pc .;
• dill, tinadtad na sariwa - 2 tbsp. l.;
• sariwang tinadtad na perehil - 1 tbsp. l.;
• Asin at paminta para lumasa.

Paano magluto:

1. Ubusin ang isda, alisin ang mga kaliskis nang hindi mapinsala ang balat.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso, mantikilya sa maliliit na piraso.
3. Maglagay ng langis at sibuyas sa tiyan.
4. Paghaluin ang lahat ng iba pang sangkap at kuskusin ang nagresultang timpla sa isda.
5. Grasa ang isang baking dish na may isang piraso ng matapang na mantikilya mula sa refrigerator, ilagay ang bangkay sa loob nito, maghurno ng 20 minuto (initin ang 200 ° C).

Ihain kasama ng mga gulay o pinakuluang patatas.

Tanong mo sa chef!

Hindi nagawang magluto ng ulam? Huwag kang mahiya, tanungin mo ako ng personal.

Paano magluto ng makatas na pink na salmon sa isang kawali na may patatas

Ang mga patatas ay pangunahing isang side dish. Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang dahil pagkatapos magluto ng isda, hindi mo kailangang maghanda ng isang side dish - ito ay inihurnong kasama ng mga steak.

Mga sangkap para sa inihurnong ulam:

• pink salmon steak - 1 kg;
• mantikilya ng sanwits - 30 g;
• pampalasa;
• patatas - 2 kg;
• taba ng gatas - 0.5 l;
• itlog ng manok - 3 mga PC.

Paano magluto ng mga steak na may patatas:

1. Grasa ang isang baking pan na may langis, ilagay ang mga steak ng isda sa ilalim, na dapat munang kuskusin ng mga pampalasa;
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga bilog na ito nang maganda sa ibabaw ng isda, halimbawa, sa hugis ng isang bulaklak, kaliskis o isang spiral;
3. Paghaluin ang gatas at itlog sa isang panghalo; titiyakin nila ang juiciness ng tapos na ulam.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may pinaghalong gatas.
5. Maghurno hanggang maluto ang patatas. Dahil ang patong ng sarsa ay maaaring mag-iba depende sa diameter ng kawali, dapat kang gumamit ng toothpick upang suriin kung ang mga patatas ay tapos na.

Pink salmon na inihurnong may keso

Maaari mong iwisik ang keso sa halos anumang ulam na inihurnong sa isang kawali, kabilang ang isda, ngunit dapat mong tandaan na ang produkto ay napupunta rin sa mga side dish (patatas, pasta). Mas mainam na gumamit ng keso kapag nagbe-bake ng pink na salmon kung mayroon kang side dish na inihurnong kasama nito.

Halimbawa, ang inihurnong pink na salmon na may patatas. Kapag ang mga patatas ay ganap na niluto, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso at ibalik sa oven. Maghintay hanggang sa ito ay matunaw at bumuo ng isang makapal na crust. Sa kasong ito, maaari mong patayin ang oven - ang temperatura sa loob ay sapat na upang matunaw ang keso. Para sa bahaging ipinahiwatig sa recipe, sapat na ang 300-400 g ng matapang na keso.

Pink salmon na inihurnong sa foil

Mga produkto para sa pagluluto sa foil:

• pink salmon (fillet) - 1 kg;
• pampalasa para sa isda - 1 pakete;
• sibuyas na pinutol sa mga singsing - 200 g;
• kulay-gatas - 1 pakete.

1. Gupitin ang fillet sa malalaking piraso, budburan ng pampalasa at mag-iwan ng kalahating oras.
2. Maghanda ng foil - para sa bawat indibidwal na piraso ng pink salmon kailangan mo ng isang hiwalay na piraso para sa pambalot.
3. Sa bawat piraso ng foil, maglagay ng fillet, isang kutsarang puno ng kulay-gatas, pagkatapos ay iwiwisik ang mga sibuyas at magdagdag muli ng kulay-gatas.
4. I-wrap ang foil upang hindi makadaan ang likido.
5. 200°C - sa ganitong temperatura ang ulam ay lulutuin sa oven sa loob ng 30 minuto.

Ihain ang isda mula sa foil na may pinakuluang gulay.

Pink salmon na inihurnong may mga gulay

Kapag ang mga gulay ay inihurnong, naglalabas sila ng katas, na bumabad sa isda at ginagawa itong mas makatas. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng mga gulay na naglalabas ng maraming juice.

Mga sangkap para sa pagluluto ng isda na may mga gulay:

• pink salmon fillet - 400 g;
• sibuyas, gupitin sa kalahating singsing - 1 pc.;
• langis ng oliba;
• matamis na paminta, gupitin sa mga piraso - 2 mga PC .;
• karot, (hiwain nang maaga) - 1 pc.;
• mga kamatis, hiwa - 2 mga PC .;
• pampalasa.

Recipe para sa pagluluto ng isda na may mga gulay:

1. Init ang mantika, iprito ang sibuyas at pagkatapos ay ang karot.
2. Kapag handa na sila, idagdag ang mga kamatis at paminta at kumulo nang magkasama sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula;
3. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa;
4. Ibuhos ang 1 kutsarang mantika sa isang baking dish at lagyan ng grasa ang mga gilid at ibaba. Ilagay ang mga piraso ng isda, pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong gulay.
5. Maghurno ng 20 minuto. Temperatura - 200°C.

Ibuhos ang juice mula sa kawali sa baking dish. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish - ang mga gulay ay isang mahusay na karagdagan sa isda.

Pink salmon na inihurnong may lemon

Ang lemon at pulang isda ay isang matagumpay na kumbinasyon na matagal nang kilala sa lahat ng mga gourmets. Bilang karagdagan, ang ilan ay naniniwala na ang lemon sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng orange - kung gagawin ito o hindi, ang bawat lutuin ay magpapasya para sa kanyang sarili.

Mga Produkto:

• pink salmon steak - 500 g;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• lemon, gupitin sa manipis na hiwa - 1 pc.;
• pampalasa at pampalasa.

Paano magluto:

1. Gupitin ang isang malaking piraso ng foil. Sa oras na ito, painitin muna ang oven sa 200°C.
2. Ilagay ang steak sa gitna ng foil. Magpahid ng mantika sa itaas at pagkatapos ay timplahan ng paborito mong pampalasa;
3. Maglagay ng ilang hiwa ng lemon sa itaas. Gayunpaman, kailangan mong tandaan na ang iba't ibang mga limon ay may iba't ibang lasa sa intensity.
4. Maghurno ng 15-20 minuto, depende sa init. Bago maghurno, balutin ang isda sa ilang mga layer ng foil.

Upang ihain ang isda na ito, maaari kang mag-iwan ng ilang hindi pa nabaon na hiwa ng lemon, para lamang sa hitsura ng tapos na ulam.

Pink salmon na inihurnong sa cream

Ang creamy sauce ay makabuluhang magpapataas ng calorie na nilalaman ng inihurnong isda. Ang mga mushroom ay sumasama nang maayos sa cream - halimbawa, ang mga champignon ay perpektong nagkakasundo sa cream sauce.

Mga sangkap para sa paghahanda ng pink salmon sa cream sauce:

• mga steak - 700 g;
• Asin at paminta para lumasa;
• lemon juice (kinatas mula sa sariwang lemon) - tungkol sa isang kutsara, ngunit maaari mo itong pisilin nang direkta sa ibabaw ng isda - isang splash ng juice ay pantay na sasaklaw sa ibabaw ng steak;
• sariwang champignons - 0.2 kg;
• random na tinadtad na sibuyas - 1 pc.;
• mataas na taba na mantikilya - para sa pagprito ng mga sibuyas;
• sifted na harina - 30 g;
• cream - 0.2 l (maaaring gamitin ang lutong bahay).

Paano magluto ng pink salmon sa cream sauce:

1. Kuskusin ang mga steak na may pampalasa, budburan ng lemon juice at iwanan upang mag-marinate. Huwag ilagay sa refrigerator, i-marinate ng mga 20 minuto.
2. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang.
3. Hatiin ng manipis ang mga kabute, pagkatapos ay idagdag sa sibuyas. Kapag handa na sila, magdagdag ng harina at pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, dalhin ang cream sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan, at ibuhos ito sa kawali habang mainit pa.
5. Patuloy na haluin, panatilihin sa apoy para sa isa pang 3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa.
6. Grasa ang lahat ng dingding ng baking dish ng isang piraso ng mantikilya, pagkatapos ay painitin ang oven sa 200°C.
7. Ilagay ang isda sa ilalim ng ulam, pagkatapos ay ibuhos ang mga mushroom sa creamy sauce.
8. Ilagay upang maghurno ng 30 minuto.

Ihain kasama ng pinakuluang kanin. Ito ay magiging maganda kung iwiwisik mo ito ng perehil kapag naghahain.

Pink salmon na inihurnong sa sour cream sauce

Ang sour cream sauce ay mas makapal kaysa sa cream sauce. Maaari kang maghanda ng inihurnong isda na may sour cream sauce sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Ang tanging bagay na kailangang baguhin ay upang madagdagan ang dami ng kulay-gatas sa 400 gramo, at hindi magdagdag ng harina, dahil ang kulay-gatas ay mas makapal kaysa sa cream. Para sa parehong dahilan, hindi ito kailangang dalhin sa isang pigsa muna, ngunit sa halip ay dapat patayin ang kalan bago ito idagdag, at pagkatapos ay ihalo sa mga kabute.

Kailangan mong gumamit ng mababang-taba na kulay-gatas - 15%, o mas mabuti - 10%. Kung ito ay makapal, dapat itong diluted ng kaunti sa tubig, ngunit hindi gaanong - ang kulay-gatas ay dapat manatiling normal na pagkakapare-pareho nito.

Calorie content ng pink salmon na inihurnong sa oven

Ang calorie na nilalaman ng inihurnong pink na salmon ay mula 120 hanggang 290 kcal bawat 100 gramo. Inihurnong sa mga sarsa, ito ay mas mataas sa mga calorie, na may mga gulay o lemon ay mas mababa ang nutritional value nito.

Bilang isang side note, ang mga patatas ay perpekto sa anumang pulang isda. Ang pink salmon na inihurnong may patatas sa oven ay patunay nito. Walang sinuman ang maaaring tumanggi sa makatas, malambot at kamangha-manghang masarap na isda! Ang ulam, sa kabila ng pagdaragdag ng mga gulay, ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie at mahusay para sa pandiyeta na nutrisyon. Mukha silang disente sa isang holiday table, lalo na kung inihurno mo ang buong bangkay at hindi sa mga steak o fillet. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya o tanghalian sa Linggo.

Upang maghanda ng tunay na masarap na ulam, dagdagan ang isda ng iba't ibang pampalasa, keso, mushroom, at iba pang mga gulay. Ang medyo tuyo na pink na salmon ay madalas na niluto sa isang manggas o nakabalot sa foil, pagkatapos ito ay garantisadong lalabas na napaka-makatas. Inirerekomenda ko ang mga maybahay na tandaan ang payo na ito.

Gaano katagal maghurno ng pink salmon sa oven

Ito ay hindi isang idle na tanong, lalo na para sa mga baguhang maybahay. Ang pink salmon ay hindi masyadong maselan sa paghahanda at mabilis itong niluto.

• Ang buong bangkay kapag inihurnong sa foil ay magiging handa pagkatapos ng 40 minuto. Gusto mo ng magandang crust? Buksan ang sobre 10 minuto bago patayin ang oven.
• Magluluto ang mga steak sa loob ng 20-25 minuto.
• Para sa mga fillet, ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa 15-20 minuto.

Pink salmon na may patatas at keso sa oven - recipe sa foil

Ang pagkakaiba-iba na ito ng pagluluto sa hurno ay maaaring tawaging klasiko. Isang napaka-simpleng recipe, ngunit sa ilalim ng takip ng keso ang isda ay garantisadong magiging makatas, malambot, at hindi kapani-paniwalang malasa.

Kunin:

• Mga piraso ng pink na salmon - 1 kg.
• Patatas - 6 na tubers.
• Bawang - 2 cloves.
• bombilya.
• Keso - 250 gr.
• Butil mustasa - 50 gr.
• Langis ng oliba - 50 ML.
• Rosemary, asin, halo ng paminta.

Paano maghurno:

1. Hatiin ang pinalamig at gupitin ang isda sa mga fillet o maliliit na bahagi sa mga steak.
2. Paghaluin ang lahat ng iminungkahing seasonings, idagdag ang durog na bawang sa pulp. Pagwiwisik ng pink na salmon, ihalo nang lubusan, pamamahagi ng mga pampalasa sa buong karne ng isda. I-pause ng 30 minuto.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-marinate ito sa mainit na tubig kasama ang pagdaragdag ng asin, suka, at asukal.
4. Balatan ang mga tubers at gupitin sa mga bilog.
5. Linyagan ng foil ang ilalim at gilid ng kawali. Gumawa ng unan ng patatas.
6. Ilagay ang mga paghahanda ng isda sa itaas. Ikalat ang mga adobo na sibuyas sa ibabaw.
7. Gamit ang isang mapagbigay na kamay, iwisik ang ulam na may keso. I-wrap ito sa isang sobre. Temperatura ng hurno 200 o C. Oras ng pagluluto: unang 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng takip ang isda at tapusin ang pagluluto, mag-iwan ng isa pang 10 minuto.

Masarap na buong pink na salmon na may patatas

Ang buong inihurnong isda ay madalas na inihahain kapag pista opisyal. Samakatuwid, kapag pinutol ang bangkay, ipinapayo ko sa iyo na alisin ang gulugod, iwanan ang isda nang buo, upang ang mga bisita ay hindi mag-abala sa mga buto. Iminumungkahi ko ang pinakasimpleng opsyon, ngunit ikaw ay garantisadong isang magandang crust at isang pampagana na hitsura. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa panlasa.

• Bangkay ng pulang isda.
• patatas.
• Salt, curry, pepper mixture.
• Mayonnaise.

Kung nais mong magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa, idagdag ang mga ito nang walang pag-aalinlangan, ito ay palamutihan lamang ang ulam.

Paano magluto:

1. Alisin ang hasang mula sa pink na salmon at alisin ang kaliskis. Gupitin sa tuktok ng tagaytay, alisin ang pangunahing buto at maliliit na buto. Alisin ang mga lamang-loob.
2. Banlawan ang bangkay, kuskusin ang loob at labas ng mga pampalasa. Mag-iwan ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras upang i-marinate ang karne.
3. Ilagay ang tiyan ng isda pababa sa isang greased baking sheet. Takpan ng mayonesa.
4. I-chop ang mga peeled na patatas at ilagay sa isang mangkok. Kung nakita mo ang iyong sarili sa panahon ng mga batang patatas, kumuha ng maliliit at idagdag ang mga ito nang buo. Magdagdag ng kari, asin at mayonesa. Haluin.
5. Ilagay ang mga patatas sa paligid ng bangkay.
6. Ilagay ang baking sheet sa gitnang rack ng oven sa loob ng 40 minuto. Suriin ang kahandaan ng isda gamit ang isang palito. Kung kinakailangan, kung ang bangkay ay masyadong malaki, magdagdag ng oras ng pagluluto.

Interesting! Alam mo ba kung bakit kakaiba ang pangalan ng isda? Lumalabas na sa panahon ng pangingitlog, ang mga lalaki ay nagkakaroon ng paglaki na katulad ng hitsura sa isang umbok. Salamat dito, pinapataas ng male pink salmon ang kakayahang magamit nito.

Mga pink na salmon steak na inihurnong may patatas at gulay

Isang napaka-eleganteng ulam, na may malawak na hanay ng mga gulay kung saan maaari mong idagdag ang iyong sarili.

Kailangan:

• Mga steak - 600 gr.
• Champignons - 6 na mga PC.
• Bell pepper, talong, kamatis, karot - 1 pc.
• Patatas - 3-4 tubers.
• Green beans - 100 gr.
• Mga clove ng bawang - isang pares.
• Langis ng oliba - 20 ML.
• Isang sprig ng rosemary, paminta, asin, pampalasa ng isda - opsyonal.

Paghahanda:

1. I-crush ang mga clove ng bawang na may isang pindutin, magdagdag ng mga seasonings, langis, asin.
2. Gupitin ang mga gulay sa anumang hugis at sukat. Ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng mga hiwa ng champignon. Pukawin ang mga nilalaman. Kung mayroon kang oras, iprito ang mga sangkap ng gulay sa isang kawali na may kaunting mantika. Ang ulam ay magiging mas masarap.
3. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng mahabang buntot.
4. Maglagay ng mga steak na pinahiran ng garlic dressing.
5. Ilagay ang pinaghalong gulay sa tabi at sa ibabaw ng isda. Ibuhos ang anumang natitirang dressing.
6. I-wrap ang baking sheet na may isang buntot ng foil. Maghurno sa 200 o C para sa eksaktong 15 minuto. Pagkatapos ay buksan ang ulam at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Recipe para sa pink na salmon sa oven na may patatas at kulay-gatas

Mainam na gumamit ng fillet; hindi mo kailangang i-marinate ito ng mahabang panahon at lutuin ito kaagad. Kung magpasya kang gumamit ng mga steak, panatilihin ang mga ito sa marinade nang mas matagal.

Kunin:

• fillet ng isda - 1 kg.
• Patatas - 1.5 kg.
• bombilya.
• Sour cream - isang baso.
• Keso - 150 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• limon.
• Mga pampalasa para sa isda, asin, paminta.

Paano magluto:

1. I-thaw ang isda sa istante ng refrigerator. Gupitin sa mga fillet. Banlawan, hatiin sa mga bahagi, tuyo ang mga piraso ng kaunti.
2. Ilagay sa isang mangkok, timplahan ng pampalasa at paminta. Pigain ang juice mula sa lemon at ibuhos sa fillet. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman at iwanan upang mag-marinate sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
3. Sa parehong oras, alisan ng balat ang mga tubers ng patatas at gupitin sa kalahating singsing. Hatiin ang maliliit na patatas sa mga bilog na piraso. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng paminta at magdagdag ng asin.
4. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang keso na may malalaking shavings.
5. Grasa ng mantika ang ilalim at gilid ng kawali. Maglagay ng kama ng mga hiwa ng patatas sa ibaba.
6. Ikalat ang mga singsing ng sibuyas sa itaas. Susunod, ilagay ang marinated fillet. Subukan upang matiyak na ang isda ay sumasakop sa patatas ganap.
7. Budburan ang ulam na may kulay-gatas. I-wrap ang kawali gamit ang isang sheet ng foil. Ilagay sa oven na preheated sa 180 o C.
8. Itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang foil, iwiwisik ang kaserol na may keso, ibalik ang kawali sa loob ng 5-10 minuto upang ang tuktok ay browned.

Idagdag sa koleksyon ng mga pink na recipe ng salmon:

Pink salmon sa isang palayok na may patatas - isang simpleng recipe na may mga gulay

Bilang isang patakaran, ang nakabahaging paghahatid sa mga kaldero ay inilaan para sa mga pista opisyal. Ang isda ay nagiging kamangha-manghang makatas at malasa.

Kakailanganin mong:

• fillet ng isda - 500 gr.
• Keso - 50 gr.
• Sibuyas - 2 ulo.
• Patatas - 500 gr.
• Mga kabute (champignons) - 200 gr.
• karot.
• Root celery - isang-kapat ng isang tuber.
• Lemon juice - malaking kutsara.
• Gatas - 0.5 litro.
• Langis ng sunflower.
• Mga gulay, paminta, pampalasa ng isda, asin.

Paano magluto:

1. Hatiin ang cut pink salmon sa mga fillet, mas mahusay na alisin ang balat. Gupitin sa maliliit na hiwa ang laki ng mga kaldero.
2. Budburan ng mga pampalasa, asin, at budburan ng lemon juice. Haluing mabuti at itabi.
3. I-chop ang mga ulo ng sibuyas sa kalahating singsing at kumulo sa isang maliit na halaga ng langis hanggang transparent.
4. Gupitin ang kintsay at karot sa mga piraso, tulad ng para sa mga Korean carrot. Maaari mo itong i-cut sa iba pang mga hugis, ngunit hindi malaki. Ilipat sa kawali na may mga sibuyas. Iprito nang kaunti ang mga gulay.
5. Hiwalay mula sa mga gulay, iprito ang mga champignon na hiwa sa mga hiwa. Idagdag sa mga gulay, pukawin ang mga nilalaman.
6. Balatan ang mga tubers ng patatas at gupitin sa mga piraso. Magprito din ng kaunti sa mantika hanggang maluto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.
7. Maglagay ng layer ng gulay sa ilalim ng mga kaldero. Pagkatapos ay inilatag ang layer ng patatas. Ibuhos sa gatas at takpan ng mga takip. Ilagay sa oven upang magluto ng 20 minuto, painitin ito sa 180°C.
8. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mga kaldero. Ilagay ang pink salmon fillet. Budburan ng keso at bumalik upang maghurno para sa isa pang 30 minuto. Hindi na kailangang takpan ng takip.
9. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga tinadtad na damo.

Paano maghurno ng pink salmon na may patatas at kamatis sa cream

• Isang maliit na bangkay ng pulang isda.
• Patatas - 700 gr.
• Keso - 150 gr.
• Cream - 150 ML.
• kulay-gatas - 150 ml.
• Cherry tomatoes - 12-15 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Langis ng sunflower - 2 malalaking kutsara.
• Lemon pepper, asin.

Paano maghurno:

1. Hatiin ang hiwa na bangkay ng isda sa mga fillet at gupitin sa mga bahagi.
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking cubes. Init ang mantika sa isang kawali at mabilis na iprito ang mga piraso hanggang sa magaspang. Magdagdag ng kaunting asin.
3. Ilagay ang pritong patatas sa kawali. Pagkatapos, sa susunod na layer, mga piraso ng pink na salmon, tinimplahan ng lemon pepper at asin.
4. Ilagay ang halved cherry tomatoes sa mga piraso.
5. Upang gawin ang dressing, makinis na lagyan ng rehas ang keso at idagdag ito sa isang mangkok na may kulay-gatas at cream. Haluin at ibuhos sa ulam.
6. I-seal ang pan na may foil at ilagay sa oven sa gitnang rack. Magluto ng 40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at ibalik sa oven. Hayaang kayumanggi ang isda at patayin ang gas.

Pulang isda na inihurnong sa ilalim ng isang amerikana ng patatas - video