Repolyo para sa gastritis: mga rekomendasyon mula sa mga nutrisyunista. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut at mga uri na pinapayagan para sa gastritis Anong mga varieties ang pinapayagan na kainin

Mayroong maraming mga mahusay na diyeta para sa pagkawala ng labis na timbang. Ngayon, marami ang interesado sa mga benepisyo ng repolyo para sa pagbaba ng timbang, dahil ang produktong halaman na ito ay magagamit sa abot-kayang presyo at ganap na ligtas para sa kalusugan.

Nakakatulong ba ang repolyo sa pagbaba ng timbang?

Maaari mong mapansin na pagkatapos ng ilang araw ng pagkain ng diyeta sa repolyo, bumababa ang timbang ng iyong katawan. Totoo, naniniwala ang mga eksperto na ang timbang ay nagiging mas mababa hindi dahil sa pagsunog ng taba, ngunit dahil sa pag-alis ng labis na likido mula sa mga tisyu. Pero hindi rin masama iyon. Minsan ang pagkain sa pandiyeta ay mahirap sa mga sustansya, kaya ang repolyo ay madaling gamitin sa isang limitadong menu.

Ang produkto ay naglalaman ng bitamina A upang mapanatili ang magandang kondisyon ng mga kuko, buhok at balat. Sa kabila ng katotohanan na ang repolyo ay hindi nagsusunog ng taba, nakakatulong pa rin itong mawalan ng timbang, dahil nakakatulong ito sa paglilinis ng katawan, nagpapabuti ng panunaw, at pinipigilan ang aktibidad ng mga libreng radikal. Salamat sa nilalaman ng posporus sa produkto, ang mga buto ay pinalakas, at pinipigilan nito ang mga bali.

Dapat pansinin na ang diyeta ng repolyo ay nagbibigay ng pansamantalang epekto kung hindi ito sinusuportahan ng pagsasanay at isang pare-parehong tamang diyeta. Kapag ang isang tao ay huminto sa paghihigpit sa kanyang diyeta, ang mga nawawalang kilo ay madalas na bumalik na may suplemento. Samakatuwid, pagkatapos ng diyeta sa repolyo, hindi ka dapat magpakasawa sa mabibigat na pagkain. Mas mainam na manatili sa wastong nutrisyon upang mapanatili ang iyong pigura.

Mga uri ng repolyo para sa pagbaba ng timbang

kale ng dagat

Ang natural na kelp ay isang malusog na produkto ng pagkain na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang. Mayroon lamang 24.9 kcal bawat 100 g. Ang produkto ay perpektong saturates, nag-aalis ng labis na likido, at nagpapalusog ng mga bitamina at mineral. Ang seaweed ay mabuti para sa thyroid gland at pinapabuti ang paggana ng endocrine system.

Kuliplor

Ang calorie na nilalaman ng cauliflower ay 30 kcal bawat 100 g Ang produkto ay angkop para sa mga diyeta at tumutulong na mawalan ng timbang. Ang cauliflower ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Intsik na repolyo

Salamat sa pagkonsumo ng Chinese repolyo, maaari mong mabilis na masiyahan ang iyong gutom at mabawasan ang iyong gana. Ang produkto ay nagpapabuti sa panunaw at may calorie na nilalaman na 32 kcal bawat 100 g Naglalaman ito ng mga microelement at mahalagang hibla na mahalaga para sa kalusugan. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang Chinese cabbage ang nangunguna kumpara sa lettuce at puting repolyo. Kapag kumakain ng Chinese cabbage, ang carbohydrates at fats ay mas mabagal na nasisipsip.

Puting repolyo

Ang regular na puting repolyo ay puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa metabolismo at tumutulong na mabilis na linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang deposito. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 25 kcal. Ang repolyo ay naglalaman ng hibla. Pinoprotektahan ng produkto laban sa atherosclerosis at mga sakit sa dumi. Naglalaman ito ng potassium, na nagpapalakas ng mga kalamnan at nag-aalis ng labis na likido sa katawan.

Sauerkraut

Siyempre, kapaki-pakinabang na kumain ng sauerkraut sa isang diyeta, dahil kinokontrol nito ang metabolismo ng taba, tumutulong sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap, at nagpapabuti ng panunaw. Pagkatapos kumain, lumilitaw ang isang kaaya-ayang pakiramdam ng pagkabusog, na napakahalaga sa isang diyeta. Ang produkto ay mayaman sa hibla, na nangangahulugan na ang katawan ay gumugugol ng maraming enerhiya sa pagproseso nito, pagsunog ng mga calorie.

Adobo na repolyo

Ang adobo na repolyo ay maaaring idagdag sa mga salad sa isang diyeta. Ang produkto ay nagbibigay ng isang kawili-wiling lasa. Ang marinade ay nagpapanatili ng mga katangian ng sariwang repolyo at sa karamihan ng mga kaso ay malusog. Ang adobo na repolyo ay hindi angkop para sa mga taong may sakit sa puso at mataas na presyon ng dugo. Calorie na nilalaman ng produkto - 47 kcal bawat 100 g.

Mga pagpipilian sa diyeta ng repolyo

Pagkain ng repolyo para sa 3 araw

Ang tatlong araw na diyeta sa repolyo ay medyo ligtas. Para sa mga inumin, uminom ng 1.5-2 litro ng tubig araw-araw at uminom ng unsweetened green tea. Maaari mo ring gamitin ang repolyo para sa meryenda sa pagitan ng mga pagkain, mas mabuti ang mga sariwang pagkaing repolyo. Ito ay katanggap-tanggap na kumain ng mga prutas upang gawing mas iba-iba ang iyong diyeta at hindi nakakabagot. Ang anumang uri ng prutas ay angkop, maliban sa saging.

Ang menu ng diyeta ay napaka-simple. Sa halip na almusal kailangan mong uminom ng tsaa. Dapat kang magkaroon ng tanghalian na may sariwang repolyo salad. Mahusay na gumamit ng iba't ibang mga varieties - Brussels sprouts, Savoy, puting repolyo, Chinese repolyo at pulang repolyo. Kung ayaw mong gumawa ng salad, maaari kang magluto ng sopas o maghanda ng nilagang, pagdaragdag ng manok o gulay dito.

Ang perpektong hapunan para sa gayong diyeta ay isang ulam ng isda. Para sa isang pagkain, sapat na ang 210 g ng fillet. Ang isang magandang kapalit para sa isda ay kefir o karne. Para sa hapunan, siguraduhing kumain ng salad na may sauerkraut o sariwang repolyo. Upang maiwasang makaramdam ng gutom habang nasa tatlong araw na diyeta sa repolyo, inirerekumenda na kumain ng sopas ng repolyo sa tuwing nararamdaman mo ang pagnanasang kumain ng higit sa karaniwan.

Kung ayaw mong kumain ng sariwang repolyo, maaari kang pumili ng sauerkraut. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 1.5 kg ng produkto kasama ng mga crackers ng rye. Mayroong 5 tulad na pagkain sa kabuuan. Ang resulta ng diyeta ng repolyo ay minus 3 kg.

Pagkain ng repolyo para sa 7 araw

Ang lingguhang diyeta ay medyo mahigpit, ang repolyo ay pumupuno sa karamihan ng diyeta. Ang pagkonsumo ng asin at asukal ay hindi inirerekomenda. Ang lahat ng mga varieties ay kinakain, ngunit ang pinakamatagumpay ay puting repolyo. Bukod dito, ang mga gulay na mababa ang calorie ay angkop na pagkain. Pagkatapos ng diyeta, kinakailangan ang pahinga ng 2 buwan, kung saan kailangan mong kumain ng maayos nang walang labis na pagkain. Ang pangunahing ulam ng diyeta ay mga sopas ng repolyo. Halimbawang menu ng diyeta sa araw:

• 1 - sopas ng repolyo at pagkain ng prutas (angkop ang mga mansanas, melon, dalandan);
• 2 - sopas ng repolyo at pagkain ng mga gulay, halimbawa, pinakuluang patatas na walang asin;
• 3 - sopas ng repolyo, mga pagkaing gulay at prutas (pagbubukod - saging, patatas);
• 4 - maaari kang magkaroon ng sopas ng repolyo at saging;
• 5 - 250 g walang taba na karne, sopas ng repolyo, mga kamatis (4 na mga PC);
• 6 - mga pagkaing karne, sopas ng repolyo, anumang halaga ng repolyo;
• 7 - sopas ng gulay batay sa repolyo, bakwit o brown rice.

Ang pinakamagandang inumin ay mineral water at green tea pa rin. Para sa mga oras ng umaga, mas mainam ang masarap na kape na walang cream at asukal. Inirerekomenda na magluto nang walang pampalasa.

Pagkain ng repolyo sa loob ng 10 araw

Ang sampung araw na diyeta sa repolyo, na mababa sa carbohydrates, ay sikat ngayon, ngunit potensyal na mapanganib. Hindi mo dapat gawin ang diyeta na ito nang higit sa isang beses sa isang taon. Ayon sa iba pang mga mapagkukunan, maaari kang magsagawa ng gayong diyeta nang maraming beses sa isang taon, magpahinga ng 2 buwan. Ang diyeta ay nangangako ng pagkawala ng 10 kg ng labis na timbang.

Ang anumang uri ng repolyo ay angkop para sa nutrisyon, at mas maraming iba't ibang uri, mas mabuti. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng kohlrabi ay 42 kcal lamang, ang Brussels sprouts ay 44 kcal, at ang cauliflower ay mas mababa pa - 32 kcal. Siyempre, ang puting repolyo ay mabuti sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, pagkakaroon at mababang calorie na nilalaman nito ay naglalaman ng 26 kcal. Ang ganap na pinuno ay sauerkraut - 19 kcal. Ang data na ibinigay ay bawat 100 g ng produkto. Subukang kumain ng sauerkraut sa halip na regular na repolyo tuwing 3 araw upang magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong menu.

Sa isang sampung araw na diyeta sa repolyo, madalas na nangyayari ang pag-atake ng gutom kapag gusto mong kainin ang lahat ng nakikita mo. Ang problemang ito ay maaaring harapin kung kumain ka ng mga dahon ng repolyo; Pareho sa green tea at tubig. Upang mapabilis ang iyong metabolismo, uminom ng kape sa umaga. Ang asin at asukal, mga produktong confectionery, mga produktong harina, at mga inuming may alkohol ay ipinagbabawal.

Ang isang sample na pang-araw-araw na menu ng pagkain ay ganito ang hitsura:

• sa umaga, iyon ay, para sa almusal, kailangan mong uminom ng tubig, kape o berdeng tsaa (lahat ng inumin ay hindi matamis, mahalaga ito);
• kailangan mong kumain ng tanghalian na may pinakuluang karne ng baka, isda o manok (hanggang sa 200 g ng karne o isda para sa isang pagkain), inirerekomenda din na gumawa ng salad sa hapon (sariwang repolyo, mantikilya, karot);
• para sa hapunan, kumuha ng parehong salad na may repolyo, isang itlog (pugo o manok), ang iyong paboritong prutas, ngunit hindi isang saging;
• Ang huling pagkain ng araw ay isang baso ng low-fat kefir, kadalasang lasing pagkatapos ng paghinto ng 2 oras bago ang oras ng pagtulog.

Mayroon ding diyeta para sa isang buwan, ito ang pinaka matinding paraan upang mawalan ng hanggang 24 kg ng timbang. Ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanilang sarili kung gagawin ito o hindi. Siyempre, mas mainam na mag-ehersisyo at kumain ng tama, ito ay mas ligtas.

Araw ng pag-aayuno sa repolyo

Kung hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa pagkain sa loob ng ilang araw, ngunit kailangan mong ayusin ang iyong sarili at linisin ang iyong katawan, maging mas magaan, pagkatapos ay gumugol ng isang araw ng pag-aayuno. Wala itong panganib. Ang mga patakaran ay medyo simple: kumuha ng 1.5 kg ng repolyo bawat araw. Ang iba't-ibang ay maaaring maging anuman, ang pagpipilian ay malaki - kohlrabi, Brussels sprouts, cauliflower, broccoli, Savoy, repolyo. Pinapayagan na ihanda ito sa iba't ibang paraan, halimbawa, pakuluan ito, kainin nang sariwa, nilaga ito, o gumawa ng mga steamed dish.

Mas mainam na hatiin ang buong dami ng repolyo at gumawa ng ilang pantay na pagkain sa araw ng pag-aayuno. Ang kabuuang paggamit ng calorie ay mula 400 hanggang 500 kcal. Sa loob lamang ng isang araw maaari kang magpaalam sa 1.5 kg ng timbang.

Maaaring ganito ang hitsura ng menu ng araw ng pag-aayuno ng repolyo:

• nilagang repolyo (o nilagang repolyo na may mansanas) ay almusal;
• borscht o sopas ng repolyo ay tanghalian;
• salad na may sariwang repolyo na may lemon at langis ng oliba ay isang meryenda sa hapon;
• pinakuluang cauliflower o broccoli (maaaring mapalitan ng repolyo solyanka - 300 g) - ito ay hapunan.

Ang mga magagandang inumin para sa isang araw ng pag-aayuno ay kapareho ng sa isang diyeta. Ito ay kasing dami ng unsweetened tea hangga't gusto mo at malinis na tubig.

Mga recipe ng repolyo para sa pagbaba ng timbang

Mga pagkaing repolyo para sa pagbaba ng timbang

Sabaw ng repolyo

Mga Bahagi:

• repolyo - 1 ulo;
• kintsay - 5 tangkay;
• karot - 6 na mga PC;
• mga kamatis sa juice - 1 pakete;
• mga sibuyas - 6 na balahibo at 6 na sibuyas;
• kampanilya paminta - 2 mga PC;
• mga gulay - perehil.

Ang dami ng natapos na ulam ay 6 litro. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta at magdagdag ng lutong brown rice sa dulo. Kailangan mo lamang i-chop ang lahat ng mga produkto at lutuin hanggang lumambot.

Coleslaw

Mga Bahagi:

• repolyo - 100 g;
• damong-dagat - 100 g;
• karot - 100 g;
• beets - 100 g;
• mansanas - 100 g;
• langis ng gulay - 15 g;
• lemon juice - 5 g;
• prun - ilang mga berry.

Balatan ang lahat ng mga gulay, lagyan ng rehas na magaspang, panahon na may juice, magdagdag ng tinadtad na prun. Ulam na walang asin.

Nilagang repolyo

Mga Bahagi:

• puting repolyo - 0.5 kg;
• fillet ng manok - 0.5 kg;
• karot - 1 piraso;
• patatas - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• mga kamatis - 3 mga PC;
• paminta, asin, langis ng oliba.

Grate ang mga karot at kamatis, i-chop ang iba pang mga gulay. I-chop ang fillet at iprito sa kaunting mantika. Pagsamahin ang karne na may mga gulay, ibuhos ng kaunting tubig, kumulo ng 1 oras sa mababang init. Magdagdag ng mga gulay sa nilagang repolyo.

Sabaw ng repolyo

Mga Bahagi:

• repolyo - 150 g;
• tubig - 3 baso.

Pakuluan ang repolyo ng mga 15 minuto, pagkatapos ay salain ang sabaw. Hindi na kailangang magdagdag ng asin at paminta sa inumin na ito, inumin ito nang mainit. Maipapayo na kumuha ng sabaw ng repolyo isang oras pagkatapos ng hapunan. Sa matinding kaso, maaari mong palitan ang hapunan ng sabaw.

Ang repolyo ay pinahahalagahan para sa mayaman na komposisyon ng bitamina, salamat sa kung saan ito ay may positibong epekto sa gastric microflora. Ang medikal na agham ay opisyal na kinikilala ang mga benepisyo ng repolyo para sa mga pasyente na may mga digestive pathologies. At para sa gastritis, inirerekumenda hindi lamang kumain ng mga gulay, kundi pati na rin uminom ng sariwang kinatas na juice ng repolyo.

Anong uri ng repolyo ang maaari mong kainin para sa gastritis ng tiyan na may mababa at mataas na kaasiman?

Paano kumuha ng juice?

Para sa anumang anyo ng gastritis, ang mga pasyente ay inirerekomenda na kumuha ng sariwang kinatas na juice ng repolyo, dahil mayroon itong natatanging epekto sa pagpapagaling.

• Ang sariwang lamutak na juice ay epektibong nakayanan ang mga sintomas tulad ng heartburn at utot, pati na rin ang pagduduwal.
• Tinutulungan ng juice na gawing normal ang kaasiman sa lukab ng tiyan at may kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka.
• Ang juice ng repolyo ay may analgesic at antihistamine effect, ito ay nagbabago at pinabilis ang pagpapagaling ng gastric mucosa.
• Ang sariwang kinatas na inumin ay nagbibigay ng isang anti-inflammatory at astringent effect sa gastric mucosa.

Walang mga kontraindiksyon para sa pag-inom ng juice ng repolyo. Ito ay pantay na kapaki-pakinabang na uminom ng anumang kaasiman, dahil ito ay magagawang neutralisahin ang mga epekto ng hydrochloric acid. Ang juice ay kapaki-pakinabang din para sa mababang kaasiman.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa juice ng repolyo, inumin ito nang walang pagpapalamig. Ipinagbabawal na iimbak ang produkto, kaya ito ay kinuha kaagad pagkatapos ng paghahanda, tatlong beses sa isang araw, bago kumain, ½ tasa. Kapag ang mga pasyente ay karaniwang dumaranas ng paninigas ng dumi, pinakamahusay na iwasan ang inuming ito dahil sa kakayahang tumaas ang produksyon ng gas.

Para sa gastrointestinal pathologies, maraming uri ng repolyo ang kapaki-pakinabang, at ang sariwang kinatas na juice ay nakakatulong sa paggamot at pag-iwas sa gastritis.

Kapag naghahanda ng mga gulay, maaari mong gamitin ang pinaka-angkop na uri ng paggamot sa init alinsunod sa mga patakaran ng diet therapy. Sa pangkalahatan, ang anumang repolyo ay kapaki-pakinabang, ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama.

Hindi mo dapat pagsamahin ang repolyo sa paminta o asin, lemon o suka at iba pang acidic na pagkain. Hindi rin katanggap-tanggap na ubusin ang sauerkraut na may alkohol, dahil ang ganitong kumbinasyon ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation ng gastritis.

Ang karampatang pagkonsumo lamang ng mga gulay sa diyeta ay makakatulong na maiwasan ang mga exacerbations ng gastritis at kahit na matiyak ang pag-iwas sa mga pathology ng gastrointestinal cancer.

Ang repolyo ay isa sa mga pinakalumang pananim na pagkain, malawakang ginagamit bilang bahagi ng maraming tradisyonal na pagkain. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang repolyo ay malawakang ginagamit para sa mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract.

Ang hilaw na repolyo ay hindi dapat kainin sa panahon ng exacerbation ng gastritis dahil sa ang katunayan na ang magaspang na hibla ay nanggagalit sa mauhog lamad ng tiyan at duodenum, na nagiging sanhi ng matinding kakulangan sa ginhawa sa pasyente. Ngunit ang juice ng repolyo ay isa sa mga pinaka-epektibong paraan ng pag-iwas at paggamot ng gastritis, na ginagamit sa katutubong gamot.

Juice ng repolyo para sa gastritis at duodenal ulcers

Gumamit ng puti o cauliflower juice. Ito ay isang mahusay na sorbent at anti-inflammatory agent. Ito ay may astringent effect at mabilis na pinapawi ang mga sintomas ng pamamaga.

Ang katas ng repolyo ay maaaring gamitin bilang isang "ambulansya" na lunas para sa paglala. Sa loob ng 5 minuto pagkatapos gamitin, ang sakit at pagkasunog ay humupa. Mahigpit na ipinagbabawal na magdagdag ng asin sa juice ng repolyo.

Dapat pansinin na, hindi katulad ng mga antacid (Almagel, Phosphalugel), ang juice ng repolyo ay halos walang mga side effect o contraindications. Sa pangmatagalang paggamit, pinasisigla nito ang pagpapagaling ng mga ulser at pagbubutas. Maaaring gamitin para sa hypoacid, hyperacid at atrophic.

Ang repolyo sa anyo ng juice ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, lalo na sa taglamig. Napansin na sa patuloy na paggamit ng juice ng repolyo, ang panganib ng pagbuo ng mga ulser at, bilang isang resulta, ay bumababa. Bilang karagdagan, ang juice ay naglalaman ng sulfur, chlorine, yodo at maraming iba pang kapaki-pakinabang na micro- at macroelements.

Gumamit ng 0.5-1.0 tasa ng juice isang oras bago ang pangunahing pagkain (hanggang 3 beses sa isang araw), ang temperatura ng likido ay dapat tumutugma sa temperatura ng katawan (35-38 0C).

Sauerkraut - para sa pag-iwas

Hindi tulad ng juice, ang sauerkraut ay malawakang ginagamit sa aming lutuin. Ang mga proseso ng pagbuburo ay nagpapayaman sa produktong ito ng mga pectin substance, na may mga anti-inflammatory at anti-carcinogenic effect. Ang Sauerkraut ay makabuluhang pinatataas ang antas ng kaligtasan sa sakit, normalize ang motility ng bituka, at isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi.

Nagagawa nitong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng mahabang panahon (hanggang 10 buwan), na ginagawang unibersal na lunas sa labas ng panahon ang produktong ito para sa pag-iwas sa gastritis. Kapag bumibili ng sauerkraut sa mga hindi pamilyar na lugar, dapat kang mag-ingat - ang amoy at pagkakapare-pareho ng produkto ay hindi dapat magdulot sa iyo ng anumang mga pagdududa. Iwasan ang sauerkraut na may pagdaragdag ng mga partikular, lalo na ang mga hindi pamilyar na sangkap.

Nilagang repolyo

Ang nilagang repolyo ay isa sa mga pinggan sa isang therapeutic diet para sa gastritis

Ang pagkain ng nilagang repolyo ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng mga depekto sa mucosal, nakakabawas ng sakit at nakakabusog ng gutom.

Maaari kang maghatid ng broccoli, cauliflower at Brussels sprouts sa nilagang anyo.

Ang piniritong repolyo (anumang uri) ay kontraindikado para sa gastritis!

Ang Brussels sprouts ay ginagamit sa maraming pagkain.

Kung nakagawa ka na ng gastritis o isang ulser, hindi ka dapat kumain ng hilaw na repolyo, upang hindi makapukaw ng isang exacerbation. Gumamit ng adobo, nilaga, pinakuluang o steamed na repolyo ayon sa gusto mo. Mahusay na pagsamahin ang mga pagkaing repolyo sa mga pagkaing karne, lalo na sa atrophic o hypoacid gastritis. Ang cauliflower ay maaaring pakuluan at bahagyang iprito sa isang itlog.

Hindi mo dapat pagsamahin ang repolyo sa asin, suka at iba pang acidic media, lalo na sa hyperacid gastritis. Hindi kanais-nais na gumamit ng repolyo bilang isang elemento ng mga pagkaing harina - mga pie, dumplings, pie. Huwag gumamit ng sauerkraut bilang meryenda kapag umiinom ng malakas na alak - madali itong makapukaw ng paglala ng sakit.

Ang wastong pagkonsumo ng repolyo ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga exacerbations ng gastritis at peptic ulcers, pati na rin protektahan ang iyong sarili mula sa iba pang mga nagpapaalab (kabilang ang oncological) na mga proseso.

Kung nakakaranas ka ng anumang side effect mula sa gastrointestinal tract pagkatapos kumain ng mga pagkaing repolyo, kumunsulta sa gastroenterologist o nutritionist.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo (video)

Ang repolyo ay isang cruciferous na gulay na kilala sa mataas na fiber content nito at mababang calorie content. Ang gulay ay malawak na magagamit sa mga tindahan, ay mura, at samakatuwid ay kadalasang nagiging batayan ng diyeta.

Ang repolyo para sa gastritis ay hindi dapat ibukod sa menu. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa ilang mga patakaran ng paggamit.

• Ang lahat ng mga gulay na cruciferous (repolyo, repolyo, cauliflower, Brussels sprouts, broccoli) ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sustansya. Halimbawa, ang 100 gramo ng sariwa, hindi naprosesong repolyo ay nagbibigay ng halos 35 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman din ng:
• 62% bitamina K;
• 15% magnesiyo;

12% potasa.

Ang berdeng gulay ay mayaman sa antioxidants, beta-carotene, pati na rin ang mga flavonoid na tinatawag na kaempferol, quercetin at apigenin.

pansinin mo! Ang cauliflower ay naglalaman ng maraming beses na mas kapaki-pakinabang na mga compound kaysa sa mga berdeng varieties.

Ang isang hiwalay na subsection ay nakatuon sa produktong ito. Kung tutuusin, ang seaweed ay algae na walang kinalaman sa cruciferous vegetables. Gayunpaman, ang mga nagdurusa ng gastritis ay hindi dapat isuko ang algae. Naglalaman ang sea kale ng malaking halaga ng madaling natutunaw na protina, na nangangahulugang madaling mapapalitan ng algae ang mabibigat na karne ng may kabag. Bilang karagdagan, maaari mong pagyamanin ang katawan ng mahahalagang fatty acid, chlorophyll at malawak na hanay ng mga phytochemical.

Kelp lalo na kapaki-pakinabang para sa mataas na kaasiman. Salamat sa chlorophyll sa komposisyon, nangyayari ang alkalization, na napakahalaga para sa pagbabagong-buhay ng mga dingding ng tiyan. Kaya sa tanong na "posible bang kumain ng seaweed para sa gastritis?" Sumasagot ang mga doktor ng malinaw na oo.

Anong uri ng repolyo ang gusto mo?

Sa katunayan, ang lahat ng mga uri ng cruciferous na gulay ay halos magkapareho sa komposisyon. Halimbawa, ang puting repolyo, cauliflower at broccoli ay kumikilos laban sa gastritis dahil sa espesyal na sangkap na sulforaphane. Ang organic compound ay aktibong sumisira sa H. pylori bacteria (isa sa mga nag-trigger ng gastritis). Bukod dito, sinisira ng sulforaphane kahit ang mga strain na naging lumalaban sa antibiotics.

Pero Beijing At Brussels sprouts mas angkop para sa pag-iba-iba ng menu. Ang mga varieties na ito ay hindi masyadong makatas, ay hindi angkop para sa paggawa ng juice, hindi sila maaaring fermented, ngunit hindi sila ipinagbabawal na kainin sariwa.

Sa anong uri ng kaasiman ang maaaring kainin ng repolyo?

Tulad ng nabanggit sa itaas, sa tanong na "posible bang kumain ng repolyo na may gastritis na may mataas na kaasiman?" Sumasagot ang mga doktor ng malinaw na oo. Ang sariwang juice ng repolyo ay nagpapababa ng pH ng acid sa tiyan, na tumutulong hindi lamang gamutin ang gastritis, kundi pati na rin ang acid reflux at ulcers.

Ngunit sa mababang kaasiman, ang juice sa dalisay nitong anyo ay maaaring magpalala sa kondisyon ng pasyente. Maaari mong dagdagan ang kaasiman ng sariwang juice sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot at kintsay sa repolyo.

Sa anong iba pang anyo maaaring kainin ang repolyo para sa gastritis?

Sauerkraut Kung mayroon kang gastritis, maaari kang kumain, ngunit kung masuri lamang ang mababang kaasiman. Ang 50-70 gramo ng maasim na pagkain bawat araw ay magpapataas ng produksyon ng gastric juice at mapabuti ang gana. Ngunit sa mataas na kaasiman, mas mahusay na maiwasan ang gayong ulam nang buo.

Ang tradisyonal na produktong Ruso ay malusog salamat sa mga sangkap ng pectin na lumilitaw sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ang maasim na repolyo ay nagdaragdag ng antas ng lokal na kaligtasan sa sakit, nag-normalize ng motility ng bituka, at pinipigilan ang tibi. Nagagawa ng produkto na mapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa loob ng halos isang taon, na nangangahulugang maaari kang maghanda ng meryenda para magamit sa hinaharap.

Payo mula sa isang gastroenterologist! Kahit na may mababang kaasiman, ang sauerkraut ay maaaring mapanganib, lalo na kung ito ay inihanda na may maraming suka at mainit na pampalasa.

• Sariwang repolyo.

Ang mga cruciferous na gulay na walang karagdagang pagproseso ay pinapayagan na kainin lamang kung ang talamak na gastritis ay nasuri sa pagpapatawad. Sa lahat ng iba pang mga kaso, mas mahusay na tanggihan ang mga sariwang gulay.

Ang recipe para sa sariwang repolyo salad ay napaka-simple. Kailangan mong lubusan na hugasan ang mga berdeng dahon (angkop ang puti at Beijing varieties), at pagkatapos ay pilasin ang mga ito sa isang malalim na mangkok gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng dalawa o tatlong kutsara ng langis ng gulay (ang langis ng oliba ay angkop para sa mga layuning panggamot), pinong tinadtad na sariwang dill. Ang sobrang maalat na salad ay maaaring maging sanhi ng paglala, kaya mas mahusay na iwasan ang puting pampalasa sa kabuuan.

• Nilagang repolyo.

Pinapayuhan ng mga gastroenterologist na ipasok ang nilagang repolyo sa isang therapeutic diet sa panahon ng exacerbation ng gastritis na may mataas na kaasiman. Ang proseso ng stewing mismo ay nakakatulong upang mapahina ang matitigas na elemento ng mga dahon ng repolyo, na nag-aalis ng mekanikal na pinsala sa gastric mucosa (na napakahalaga para sa erosive na anyo ng sakit). Ang isang simpleng ulam ay nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang menu ng pasyente, at ang mga enzyme na nakapaloob sa ulo ng repolyo ay nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw.

Kaya, sa tanong na "posible bang magkaroon ng nilagang repolyo para sa gastritis?" Ang mga gastroenterologist ay sumagot ng isang malinaw na oo, at tumuon sa katotohanan na ang ulam ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng mga nasira na mauhog na lamad at kahit na pinapawi ang matinding sakit. Kapaki-pakinabang din ang kumain ng nilagang gulay kapag nabawasan ang paggalaw ng bituka.

Juice ng repolyo para sa gastritis: mga panuntunan sa paghahanda at paggamit

Kapag sinasagot ang tanong kung posible bang kumain ng sariwang repolyo kung mayroon kang gastritis, kadalasang inirerekomenda ng mga gastroenterologist ang paggawa ng juice. Ang nakapagpapagaling na inumin ay hindi makapinsala sa mga dingding ng tiyan, at mapawi din ang pamamaga.

Maghanda katas ng repolyo napakasimple. Sa isang blender kailangan mong katas ng 500 gramo ng broccoli o regular na puting repolyo hanggang makinis. Pisilin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth o isang espesyal na salaan. Ang resultang inumin (nagbubunga ng humigit-kumulang 250 ml) ay dapat na lasing kaagad pagkatapos ng paghahanda, ngunit hindi hihigit sa dalawang baso bawat araw. Ang green juice ay nakakapagpagaling pa ng malalim na ulser.

Salamat sa glutamic acid sa komposisyon, ang mga dingding ng tiyan ay naibalik kahit na may atrophic form ng gastritis. Ang pag-alis ng pananakit ay nangyayari sa loob ng 2-3 araw pagkatapos uminom ng juice araw-araw, at ang mga erosyon ay nagsisimulang gumaling sa loob ng dalawang linggo pagkatapos ng regular na pag-inom ng miracle juice.

Payo mula sa isang gastroenterologist! Kung ang isang exacerbation ng gastritis ay nasuri, pagkatapos ay mas mahusay na mag-ayuno sa unang 2-3 araw. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 200 ML ng repolyo juice sa iyong diyeta. Gayunpaman, kailangan mong tiyakin na hindi bababa sa tatlong oras ang lumipas sa pagitan ng pag-inom ng mga iniresetang sintetikong gamot at sariwang juice.

Kapaki-pakinabang na video

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo ng pag-inom ng juice ng repolyo sa video na ito.

Iba pang mga katutubong recipe batay sa repolyo

Bilang karagdagan sa juice, iminumungkahi ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng repolyo brine. Naturally, ang produkto ay angkop lamang para sa mga nagdurusa sa mababang kaasiman. Ang brine ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bakterya at fermented nutrients. Ang katutubong lunas ay napakadaling natutunaw na kahit na ang mga taong may napakaseryosong mga karamdaman sa paggana ng gastrointestinal tract ay maaaring uminom nito.

Ang paggawa ng brine ay napaka-simple. Kailangan mong i-chop ang puti o Intsik na repolyo, magdagdag ng malinis na mainit na tubig sa rate na 500 ML ng tubig bawat 100 gramo ng mga tinadtad na dahon. Magdagdag ng isang kutsarita ng pinong asin sa dagat, pukawin nang masigla at hayaang mag-ferment sa loob ng 2-3 araw.

Mahalaga! Ang pag-inom ng brine sa "dalisay" na anyo nito ay mahigpit na ipinagbabawal. Ito ay maaaring humantong sa isang exacerbation ng sakit. 100 ML ng concentrated brine ay dapat na diluted na may 100 ML ng malinis na tubig at lasing kalahating baso 2-3 baso sa isang araw. Pinakamabuting iimbak ang natapos na produkto sa refrigerator.

Maaari ka ring gumawa ng katas. Ang pinakuluang Brussels sprouts o cauliflower ay angkop para sa mga layuning ito. I-pure ang malambot na ulo ng mga gulay gamit ang isang blender, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin sa panlasa. Kung ang resultang ulam ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang tubig. Sinasabi ng mga review na kahit na ang gayong ulam ay walang natitirang panlasa, pinapayagan ka nitong mabilis na masiyahan ang iyong gutom at alisin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng pamamaga ng mga dingding ng tiyan.

Payo mula sa mga gastroenterologist tungkol sa paggamit ng iba't ibang mga produkto ng repolyo

Ang opisyal na gamot ay may negatibong saloobin sa anumang mga remedyo ng katutubong, ngunit ang mga komento sa pagpapakilala ng ilang mga produkto sa diyeta ay medyo madaling makuha. Halimbawa, sa tanong na "maaari ka bang kumain ng cauliflower kung mayroon kang gastritis?" maaaring positibo ang sagot ng doktor, ngunit linawin na ang gulay ay dapat sumailalim sa paunang paggamot sa init. Pinapayagan itong nilaga, pakuluan at kahit na maghurno ng mga siksik na ulo. Hindi ipinagbabawal na magdagdag ng mga itlog sa ulam, pati na rin pagsamahin ang mga gulay na cruciferous na may walang taba na karne at isda.

Ang sariwang repolyo ay mahigpit na ipinagbabawal lamang sa talamak na yugto. Ngunit ang mga adobo na gulay ay perpektong magpapataas ng kaasiman. Ang sitwasyon sa brine ay mas kumplikado. Ang asin sa maraming dami ay maaaring makapukaw ng isang paglala ng sakit, bagaman ang brine mismo ay maaaring kumilos bilang isang gamot. Maaaring payuhan ng gastroenterologist na kunin ang solusyon sa dami ng isang kutsara bawat araw at subaybayan ang iyong kalusugan. Kung walang napansin na mga negatibong reaksyon, maaari mong unti-unting taasan ang dosis ng gamot na gawang bahay.

Ang repolyo na niluto sa istilong Koreano na may pagdaragdag ng suka at mainit na pampalasa ay magkakaroon ng negatibong epekto sa tiyan (sa anumang antas ng kaasiman). Ang ganitong ulam ay maaari pang humantong sa pagbubukas ng isang ulser. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng repolyo sa mga pagkaing harina ang mga sumusunod ay mahigpit na ipinagbabawal: mga pie, dumplings, pie. At kung ang isang taong nagdurusa sa anumang uri ng gastritis ay umiinom ng vodka at kumain ng sauerkraut, siya ay agad na mahuhulog sa isang kama sa ospital na may matinding sakit. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang alkohol nang buo at manatili sa tamang nutrisyon, kahit na walang mga exacerbations sa loob ng mahabang panahon.

Ang aming karaniwang puting repolyo ay isang mapagkukunan ng magaspang na hibla, at samakatuwid ay kumikilos nang medyo agresibo sa inflamed mucous membrane. Kapag sariwa, maaari itong pukawin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, lalo na:

• heartburn;
• burping;
• sakit at .

Ang mga phenomena na ito ay tumindi kung ang suka, lemon juice, paminta o iba pang pampalasa ay idinagdag sa gulay. Ngunit ang maayos na nilutong repolyo ay nagiging mas malambot pagkatapos ng paggamot sa init at walang ganoong agresibong epekto, na nangangahulugang hindi na kailangang ganap na alisin ang produkto.

Anong uri ng repolyo ang pinapayagan na kainin?

Mayroong higit sa 100 mga uri ng repolyo. Ngunit hindi lahat ng mga ito ay magagamit sa ating bansa, kaya't isasaalang-alang namin ang pagtanggap ng paggamit lamang ng ilan sa mga pinakasikat na uri.

May kulay

Ang cauliflower ay isa sa pinakamagandang side dish para sa... Naglalaman ito ng malambot na hibla, bitamina, protina at mahahalagang amino acid. Ang pagkain ng gulay na ito ay nakakatulong na linisin ang bituka at maiwasan ang cancer at cardiovascular disease.

Para sa gastritis, ang cauliflower ay maaaring kainin na nilaga at pinakuluan, pati na rin ang singaw at inihurnong. Ang pagbabawal ay nalalapat lamang sa mga adobo na inflorescence.

Kung ang sakit ay sinamahan ng isang pagtaas sa kaasiman ng gastric juice, ang cauliflower ay natupok nang may pag-iingat, sa mga maliliit na dami. Ang pinakamainam na bahagi ay 200-250 g Maaari kang magdagdag ng cauliflower sa menu 2-3 beses sa isang linggo.

Ang sariwang kinatas na juice mula sa gulay na ito ay ginagamit upang gamutin ang hypoacid gastritis. Uminom ng 1/3 baso kalahating oras bago kumain ng tatlong beses sa isang araw. Ang paggamot ay nagpapatuloy sa isang buwan.

Beijing

Ang Chinese na repolyo ay pangunahing ginagamit sariwa para sa paggawa ng mga salad. Para sa gastritis, ang pagpipiliang ito ay ipinagbabawal, dahil ang gulay ay naglalaman ng sitriko acid at magaspang na mga hibla ng halaman na nakakainis sa mga dingding ng tiyan.

Pinapayagan ang nilagang Chinese cabbage. Ngunit hindi ito dapat masaganang budburan ng mga pampalasa o pagsamahin sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o alkohol. Ang inirerekumendang solong paghahatid ay hanggang sa 150 g Maaari mo itong kainin nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

Belokachannaya

Tulad ng nabanggit na, ang sariwang puting repolyo ay kontraindikado para sa gastritis. Ngunit maaari kang kumain ng sauerkraut, ngunit sa katamtaman at sa panahon lamang ng pagpapatawad ng sakit. Binabasa nito ang katawan ng bitamina C at tumutulong na gawing normal ang trabaho.

Para sa gastritis, ang repolyo ay dapat tratuhin ng init, ngunit ang pagprito ay hindi inirerekomenda, dahil ang labis na taba ay ginagawa itong masyadong mabigat na ulam para sa isang may sakit na tiyan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay nilaga o kumukulo.

Ang nilagang repolyo ay pinapayagan sa labas ng exacerbation phase ng sakit. At sa pinababang kaasiman, maaari itong kainin nang walang takot kung walang kakulangan sa ginhawa sa bituka.

Posible ring gumamit ng katas ng repolyo upang gamutin ang kabag. Ang katutubong lunas na ito ay nakakatulong na makayanan ang hindi sapat na produksyon ng hydrochloric acid sa tiyan, pinapawi ang sakit at pamamaga. Para sa mga layuning panggamot, uminom ng 100 ML ng puting repolyo juice 3 beses sa isang araw bago kumain. Sa mga unang araw kailangan mong magsimula sa 2-3 tbsp. l.

Ang juice ng repolyo ay maaaring lasawin ng karot o katas ng patatas sa isang ratio na 1: 1. Tagal ng paggamot - 1.5 buwan.

Marine

Ang kale ng dagat, kahit na may ganitong pangalan, ay hindi isang gulay. Ito ay isang uri ng algae (kelp), na, dahil sa pinagmulan nito, ay naglalaman ng maraming mahahalagang elemento ng bakas - yodo, zinc, potassium, bromine, phosphorus, iron.

Ngunit ang naturang repolyo ay mahirap matunaw at halos hindi matatagpuan sa pagbebenta sa dalisay na anyo nito, at ang iba't ibang mga sarsa at marinade ay ginagawa itong hindi ligtas para sa gastrointestinal mucosa. Bilang karagdagan, pinapataas ng kelp ang pagtatago ng gastric juice.

Pinapayagan ito sa maliit na dami kung ang sakit ay wala sa talamak na yugto. Ang maximum na pang-araw-araw na halaga ay 250 g ng kelp. Dapat itong nahahati sa ilang mga hakbang.

Mga panuntunan sa pagluluto

Ang repolyo ng Tsino ay maaaring nilaga ng mga gulay, mayroon man o walang sarsa. Kung dahon lang ang niluluto mo, sapat na ang 5-7 minutong heat treatment. Para sa mga tangkay, ang oras ay tumataas sa 40-60 minuto.

Ang puting repolyo ay kailangang hugasan, ang mga tuktok na dahon ay tinanggal, makinis na tinadtad at bahagyang minasa gamit ang iyong mga kamay. Kailangan itong kumulo ng halos 40 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, asin, at tomato paste (hanggang sa 50 g) sa ulam. Mas mainam na iwasan ang mainit na paminta at iba pang mainit na pampalasa.

Ang repolyo para sa gastritis ay maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta ng pasyente, ang pangunahing bagay ay ang pag-moderate at isaalang-alang ang mga kontraindiksyon. Ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng mga gulay para sa sakit na ito ay nilaga at kumukulo. Ang repolyo ng dagat at sauerkraut ay maaaring nasa menu lamang sa panahon ng pagpapatawad.

Kapaki-pakinabang na video tungkol sa kung maaari kang kumain ng repolyo kung mayroon kang gastritis