Tortları meyvələrlə bəzəmək, bişmiş məhsulları bəzəmək üçün ən sadə üsullardan ən gözəlidir. Çox varyasyon var və mən tortların meyvələrlə bəzədilməsinin ən (mənim fikrimcə) gözəl variantlarının fotoşəkillərini topladım. Fotonun altında istifadə olunan meyvələri sadalayacağam. Bəzi tortlar tort jeli ilə bəzədilib. Ən asan yol, supermarketdə çantalarda yarı bitmiş jele almaq və ya bu nəşrin sonunda təsvir olunan reseptdən istifadə edərək özünüz hazırlamaqdır.

17 heyrətamiz meyvə ilə bəzədilmiş tortlar

Meyvə tortu şəkli 1. Bəlkə də ən sadə variant. Xarici dairədə naringi və yaşıl üzüm istifadə olunur. Və tortun mərkəzindəki qızılgül konservləşdirilmiş manqodan hazırlanır (böyük konservləşdirilmiş şaftalı ilə əvəz edilə bilər.

Meyvəli tort şəkli 2. Çox gözəl və sadə tort. Dekorasiyada istifadə olunan meyvələr: çiyələk, qırmızı qarağat (budaqlar) və qara qarağat (giləmeyvə). Rəngli toz çox rəngli meyvələrlə birlikdə ağ krem ​​fonunda çox gözəl görünür.

Meyvə tortu şəkli 3 (www.momsdish.com). Sadəcə parlaq bir fikir: göy qurşağı tortu. Bu fikrin bir çox variantı var. Meyvələrin istifadəsindən başlayaraq, meyvələrin rəngli sektorlarının düzülməsi ilə başa çatır. Bu reseptdə aşağıdakı meyvə və giləmeyvə istifadə olunur: moruq, şaftalı, ananas, kivi, qaragilə, çiyələk. Siz qarağat və konservləşdirilmiş şaftalı və manqo və daha çox və daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Meyvə tortu şəkli 4. Bu tort qurmanlar və estetika sevənlər üçündür. Minimalizm və lütf. Zövqümə görə, bu, sadəcə əladır: kiçik nanə yarpaqları olan təzə moruq. Həm də çox dadlıdır, bir tikə tortu dişləyəndə diliniz təzə, şirin nanə-moruq dadını hiss edəcək.

Meyvəli tort şəkli 5. Şokolad qlazurunun tünd qatına nə çəkmisiniz? Bunlar: çiyələk, kivi, manqo. "Yemək" zamanı daha çox rahatlıq üçün çiyələkləri kəsib yarıya bölmək olar.

Meyvə tortu şəkli 6. Qırmızı və yaşıl gözəl rəng birləşməsidir. Çiyələk və moruq gözəl dad birləşməsidir. Beləliklə, cəmi 3 meyvə: moruq, çiyələk və kivi...və belə gözəllik!

Meyvəli tort şəkli 7. Ən orijinal ev resepti, hər şey sadədir və hər şey əlçatandır. Mərkəzdə dilimlənmiş iri konservləşdirilmiş manqo, kivi və giləmeyvə (mavi və ya qaragilə və ya qara qarağat) qoyulur.

Meyvə şəkilli tort 8. Tortun meyvə ilə bəzədilməsinin bu variantında meyvə parçalarının həndəsi düzülüşü maraqlıdır. Meyvə zərif yağlı qarlı ağ krem ​​üzərində sabitlənir.

Meyvə tortu şəkli 9. Bu bəzək süfrəyə verilməzdən əvvəl dördbucaqlı (və ya düzbucaqlı) hissələrə bölünmüş nəhəng tortlar üçün çox uyğundur. İstifadə olunanlar: ananas, portağal, qreypfrut, kivi və albalı.

Meyvə tortu şəkli 10. Bu təsvir edilmiş və təcəssüm olunmuş “Bolluq Səbəti”dir. Meyvələrin yaxşı və çox müxtəlif seçimi: üzüm, çiyələk, qarağat, moruq, böyürtkən, konservləşdirilmiş şaftalı, alma. Bütün bu bolluq tort üçün jele ilə "diqqətsiz" doldurulur.

Meyvə şəkilli tort 11. Bu tort uşaqlar üçündür! Tort tərəfi: kivi və qarağat. Bayquş: çiyələk, banan, konservləşdirilmiş şaftalı və gözlər üçün qarağat.

Meyvə şəkilli tort 12. Yanları xırda doğranmış qoz-fındıqla örtülmüş, üstü isə qaymaqlı meyvələrlə bəzədilmiş süngər tort. İstifadə olunan meyvələr çiyələk, kivi və şaftalı idi. Tortları bəzəyərkən konservləşdirilmiş şaftalıdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bir parça tort ilə birlikdə konservləşdirilmiş şaftalı dişləmək üçün yumşaq və yemək xoş olacaq.

Meyvə tortu şəkil 13. Bəlkə də qar kimi ağ krem ​​bu qədər peşəkar şəkildə düzülməsəydi, bəlkə də bu sadə meyvə dəsti bu qədər gözəl görünməzdi. Ancaq bu qarlı ağ qaymaqlı dalğada onlar sadəcə heyrətamiz görünürlər: portağal, kivi, ananas, manqo, naringi. Tortun ortasına şəkər siropu ilə isladılmış “kokteyl albalı” qoyulur.

Meyvə tortu şəkli 14. Bu tortun qarpızdan (bəli, soyuq qarpızın pulpasından) hazırlanmasına baxmayaraq, bəzək ideyasını adi süngər tortlarında istifadə etmək olar. Uşaqların yaradıcılığı üçün kiçik kəsicilərdən istifadə edərək kivi və manqodan gözəl yarpaqlar və çiçəklər kəsilir. Fotoda qalan hər şeyi özünüz görə bilərsiniz.

Meyvə şəkli olan tort 15. Belə bir şah əsəri yerləşdirməyə kömək edə bilmirəm, baxmayaraq ki, çox güman ki, belə bir meyvə dizaynı çox səviyyəli tortda çox təsir edici görünür. Ancaq görün rənglər necə qəşəngdir: qırmızı, qara və mavi. Bu moruq, böyürtkən və qaragilədən ibarət meyvə çeşididir. Bütün bu giləmeyvə dondurulmuş bölmədə supermarketdə əldə edilə bilər. İstifadə olunan moruq təzə olsa da. Və bu vacib bir qaydadır, çünki dondurulduqdan sonra elastik və qəşəng görünüşünü itirən moruqdur. Amma siz dondurulmuş böyürtkən və qaragilə ala bilərsiniz (lakin, əlbəttə ki, keyfiyyətli dondurulmuş).

Giləmeyvə həm də rəng və dadın vahidliyini qoruyaraq, zahirən sadə, lakin çox düşünülmüş şəkildə qoyulur.

Sınayın və qonaqlarınızı bu giləmeyvə fantaziyası ilə sevindirin!!!

Meyvə şəkilli tort 16. Hamısı eyni meyvəyə oxşayır, elə bil onu kəsib düzüblər. Ancaq maraqlı bir həll: şokolad barlarından hazırlanmış tərəflər. İndi o, meyvə ilə doldurulmuş şokolad səbətinə bənzəyir. Əla həll! Yeganə odur ki, qara nöqtələrlə ağ meyvə axtarışında itməyin. Bu, "əjdaha gözü" adlanan Tayland meyvəsidir. Ümumiyyətlə, çox dadlı və çox sulu deyil. Baxmayaraq ki, çox parlaq görünür. Onu başqa bir şeylə əvəz edin.

Meyvə tortu şəkli 17. Tort sitrus dilimləri ilə bəzədilib: limon, portağal və qan portağalı. Təzadlı rəng kimi nanə budaqları əlavə edildi. Dilimləri tortun üzərinə qoymazdan əvvəl onları xüsusi jelatin tərkibinə (tort jeli) batırsanız, daha da gözəl olar. Meyvələr parlayacaq!

Meyvə tortu şəkli 18. Qısa xəmir tortu (ola bilsin, içliklə). Yerə düzülmüş meyvələr tort üçün xüsusi jele ilə örtülür. Parlaqlıq və incəlik verir.

Meyvə tortu 19. Tortu örtən bu zərif qızılgüllər portağal qabığından hazırlanır. Bunu etmək tamamilə asan deyil. Yeganə odur ki, bu qədər qızılgülü "söndürmək" üçün sizə vaxt lazım ola bilər. Tort da ətirli olacaq.

8 660

Krem pendir, ətirli giləmeyvə, nəm qozlu süngər tortu - budur, bizim adi müəllifimizdən inanılmaz dadlı tort üçün formula Veronika İvanenko.

Badamlı şifon süngər tortu:

• 16 sarısı;
• 230 q şəkər + 220 q şəkər;
• 130 q badam unu;
• 170 q buğda unu;
• 170 q qarğıdalı nişastası;
• 2 x.q qabartma tozu;
• 4 q vanil;
• 130 ml bitki yağı;
• 60 ml isti su;
• 10 zülal;
• bir çimdik duz;
• kalıbı yağlamaq üçün kərə yağı.

Emprenye:

• 200 ml su;
• 150 q şəkər;
• 2 osh qaşığı. l rom və ya rom mahiyyəti.

Albalı doldurulması:

• 600 q dondurulmuş albalı;
• 200 q şəkər;
• 2 osh qaşığı. nişasta;
• 4 osh qaşığı. su.

Krem:

• 1,5 kq krem ​​pendir (Filadelfiya, Cremette hohland, Karat);
• 500 q maskarpone;
• 200-300 q şəkər tozu (+ - dadmaq üçün);
• 20 q vanil şəkər.

Xarici hamarlaşdırıcı krem:

• 300 q yumşaldılmış kərə yağı;
• 300 q ağ şokolad.

Çəhrayı sır:

• 300 q ağ şokolad;
• 100 q ağır krem;
• çəhrayı boya.

Həmçinin:

• Doldurmaq üçün 150-200 q təzə yaban mersini;
• bəzək üçün çiçəklər və makaronlar.

Necə bişirilir:

Badamlı şifon süngər tortu

Addım 1. Tərkibləri 2 qəlibə bölün. Onları bir-bir bişirmək daha yaxşıdır. Sarısı şəkərlə (230 q) qalınlaşana qədər aşağı sürətlə döyün.

Addım 2. Mikserin sürətini orta səviyyəyə endirin və çalmağa davam edərkən su, yağ və vanil əlavə edin.

Addım 3. Sürəti artırın və qalınlaşana qədər döyün.

Addım 4. Ayrı-ayrılıqda ələnmiş badam unu, buğda unu, nişasta və qabartma tozunu qarışdırın. Un qarışığını sarısı qarışığa tökün. Qarışdırmayın, buraxın.

Həmçinin oxuyun İspanaqlı bal tortu

Addım 5. Mikserin orta sürətində, ağları sabit köpük əmələ gələnə qədər duz ilə döyün və qarışdırıcını dayandırmadan, tədricən şəkər əlavə edin (220 q) və sabit, hamar zirvələr meydana gələnə qədər döyün. Amma mane olmayın!

Addım 6.Çırpılmış ağların 1/4 hissəsini sarısı və una əlavə edin və aşağıdan yuxarıya spatula ilə qarışdırın, qalan ağları da 2 mərhələdə əlavə edin.

Addım 7 Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 170C-də diş çubuğu quruyana qədər 40-45 dəqiqə bişirin. Bişirərkən sobanı tez-tez açmayın!

Addım 8 Biskviti sərinləyin. 2-3 bərabər təbəqəyə kəsin. Miqdarı tortun nə qədər uzun olmasını istədiyinizdən asılıdır. Ən hamar olan 2-dən istifadə edərək 3 təbəqəyə kəsdim.

Emprenye

Şərbəti qaynadın. Şəkər və rom və ya essensiya ilə suyu bir qaynadək gətirin. İsti saxla.

Albalı dolması

Addım 1. Albalı şəkərlə örtün və aşağı istilikdə sobaya qoyun. Bir qaynağa gətirin, şəkər həll olunana qədər qaynatın və soyuq suda seyreltilmiş nişasta əlavə edin. Şirəsi qalınlaşmağa başlayana qədər odda saxlayın.

Addım 2.İstidən çıxarın və sərinləyin.

Krem

Krem pendiri maskarpone, şəkər tozu və vanil şəkəri ilə çalın, toz halına salın.

Xarici krem

Ağ şokoladı əridin və kərə yağı ilə tüklü olana qədər çalın. Dərhal kremdən istifadə edin.

Qlazur

Şokoladı əridin, kremi qızdırın və inqrediyentləri qarışdırın, boya əlavə edin, yenidən qarışdırın. Dərhal istifadə edin.

Məclis

Addım 1.İlk tortu isti şərbətlə isladın,

Addım 2. Krem, albalı içliyi və bir az da krem ​​əlavə edin.

Addım 3. Növbəti tort qatını üstünə qoyun, şərbətdə isladın və krem ​​çəkin.

Addım 4. Sonra yenidən şərbət, krem ​​və təzə göyərti ilə süngər tortu.

Addım 5. Tortu son süngər tortu ilə örtün və şərbətdə isladın.

Addım 6. Xarici kremi tortun üzərinə qoyun və spatula ilə hamarlayın.

Və ya sobada bişirə bilərsiniz, bunun üçün mən Yumurtaları şəkərlə xama konsistensiyasına qədər çalın. Sonra qabartma tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sonra tədricən un əlavə edin və hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Biskviti 180-190 °C temperaturda 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır tortu sərinləyin və yarıya bölün.

Suflenin hazırlanması

Jelatini su ilə tökün və 20 dəqiqə şişməyə buraxın.

Kremi öz formasını saxlaması üçün güclü köpük yaranana qədər çalın. Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda şokoladı əridin və çırpılmış kremə tökün, hərtərəfli qarışdırın. Sonra dadmaq üçün şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz.

Jelatini su banyosunda əridin və kremə tökün, sürətlə qarışdırın.

Süngər tortunun yarısını yaylı formanın altına qoyun, suflenin yarısını tökün, ikinci süngər tortu ilə örtün və qalan sufle tökün. Tortu tamamilə dondurulana qədər soyuducuya qoyun.

Hazır tortu tortun kənarlarına qoyulmuş borulardan istifadə edərək bəzəyirik, üstünü isə göyərti və nanə ilə bəzəyirik.

Tort çox dadlı, yüngül və əlbəttə ki, gözəldir!

Sevdiklərinizi sevindirin. Nuş olsun.

Salam əzizim! Hər birimizin həyatda gec-tez sevincli və parlaq, isti və o qədər səmimi hadisələr olur ki, sonradan xatirələrimizdə həmişə şən və gülərüz olur...

Avqust ayı mənim üçün hər zaman xüsusi bir aydır - bu, yazın sonu artıq bitdiyi vaxtdır, amma ruhun hələ hər şey içində olduğu, ürəyin də... İsti küləyin əsməsi, səhər oyanışları, havanın təravəti və Günəşin hərarəti, qarşıda hələ məxmər fəsli var, bu xoşbəxtlik parçasını bir az da uzada biləcəyiniz vaxt - YAY! Yaxşı, bəli, biz (təəssüf ki) bütün il boyu yay olan yerlərdə yaşamırıq, baxmayaraq ki, niyə, heyf, hər şeyin öz müsbət və mənfi cəhətləri var.... Avqust həqiqətən də ən lirik aydır, elə bir aydır ki, ailəmizdə ən azı iki hadisə baş verir və onlar bir-birinin ardınca gedir.. ən vacib gün dünyanın ən sevimli və ən əziz adamının - ananın doğum günüdür, sonra mənimki gəlir, ona görə də bizim üçün həmişə əyləncəli və xoşdur. hadisə.. Bəs sən necə sevməyəsən doğum günlərini, daha doğrusu belə... nədənsə illər keçdikcə ona uşaqlıqda olduğu kimi sevinclə və ehtiramla deyil, təkhecalı yanaşırıq... axı, gör nə qədər xoşbəxtsən övladı və ya ailənizin və dostlarınızın övladı bu günü necə gözləyir... ..

Düzünü desəm, yəqin ki, xarici şəraitə və səbəblərə görə laqeydləşirik, amma mənim üçün ən yaxın və əziz adamlarımın əhatəsində özümə isti bir tətil təşkil etməliyəm... Elə oldu (yaxşı, son vaxtlar elə bil Mənə ki, mənim ad günüm evin divarları arasında keçir və evdən uzaqda desəm daha düzgün olardı... və bu, kilometrlərlə müəyyən edilir..... ona görə də şəxsən özüm üçün çoxdan gəlmişəm. bayramın heç olmasa ruhda (ruhda deyil, ruhda!) olmasının mahiyyəti ilə, həyatımızın bütün sevinci və cazibəsi bu gün olmadan mövcud ola bilməz, çünki sən doğulanda da sənsən çox duyğular, təəssüratlar, sevinc və kədərlər, kədər və xoşbəxtlik, sevgi və ümumiyyətlə hər şey, bütün palitrası və hiss və hisslər diapazonu hiss etməyəcək, buna görə də günlərimizi hərarətlə və ürəkdən qeyd edək...

Ad günü bitdi, nəhayət bloqa çatmağa vaxt tapdı.... Bu dəfə o, sivilizasiyanın nemətlərindən kənarda idi və biz ondan, belə deyək, arxaya baxmadan qaçdıq... AMMA əlimizdə olan şirniyyatlar heç də vəhşi deyildi......

Daha əvvəl qaragilə mövsümü ilə bağlı bir yazıda yazdığım kimi, tam sürətlə gedirik, ona görə də hansı giləmeyvə istifadə edəcəyimi düşünmədim, necə deyərlər, hər şey öz-özünə birləşdi. Bu tortu ilk olaraq sınaq kimi hazırlamışdım, belə desək, sadəcə qələm sınağı idi, amma nə !!! Mən tortlardan 100%, daha doğrusu, 1000% razı qaldım (inanın, bu çox nadir hallarda olur) və əhəmiyyətli bir mübahisə düymənin daha çox tələbi idi (və burada bir şey var, uşağım ümumiyyətlə tortlara soyuqdur, onun üçün Əgər şirniyyatdan danışsaq, tezliklə peçenye, pancake və ya keks, keks və bulka prioritet olacaq.... (Mən burada şirniyyatı demirəm))... və beləliklə, uşaq torta “ çox dadlı! ”...

ReseptƏlfəcinlərimdə bir il toz yığan tort var idi, yoxsavə daha çox (yaxşıİstədiyiniz eyni reseptlər var, lakin müxtəlif səbəblərə görə onu vaxtında həyata keçirmək həmişə mümkün olmur..))) Sonda hər halda hazırladım. Resept Jamie Martindəndir, lakin həmişəki kimi öz sifətləri ilə... O, buna “Qara qarağat ləzzəti” deyir.Ümumiyyətlə, sufle və jele üçün ən sevdiyiniz giləmeyvə əsas götürüb rəngi ilə oynaya bilərsiniz...

Şübhəsiz ki, tort çox asan deyilyemək, ancaq hazırlığın vaxtını və mərhələlərini düzgün paylasanız, hər şeyasan və sadə olacaq...

8-10 porsiya üçün bizə lazım olacaq:

Mənim vəziyyətimdə laboratoriya biskvitindən istifadə etdim - Vyana kütləsi, o, daha incə teksturalıdır və mənə zərif mous kimi daha ideal görünür.

Mənə biskvit lazımdırBizə 21-23 sm-lik bir qəlib lazımdır.
350-400 qr. qaragilə

300 ml.şəkər siropu

30 q jelatin və ya təxminən 8 boşqab vərəqi jelatin

12 qr. süd tozu/krem
½ vanil qabığı
3 yumurta
25 q şəkər
200 ml Cr ème de cassis likörü (qara qarağat likörü)
400-500 ml.krem 33-38%

Dekorasiya üçün:

Moruq, qarğıdalı, qaragilə, qaragilə

(zövqünüzə və soyuducunun içinə uyğun giləmeyvə)

nanə budaqları

soyuducuda saxlanılır)

Əvvəlcə süngər tortunu hazırlayırıq, daha yaxşı olar ki, bir gün əvvəl süngər tortu hazırlayaq, tortu əmələ gətirmək üçün “yetişməyə” imkan versin, ancaq tortu yığmadan 4-5 saat əvvəl hazırlaya bilərsiniz. Axşam süngər tortunu elə hazırladım ki, bir gecədə yetişsin və isladılsın; süngər tortunun reseptini oxuya bilərsiniz - Vyana kütləsi.

Yemək şəkəri şərbət: hər şeyi bir qazanda qarışdırınmaddələr, qarışdırmaq, gətirməkqaynana qədər şərbəti təxminən 3 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın (çox köpük olacaq, narahat olmayın).Şəkər termometrindən istifadə edirsinizsə,temperaturu keçməməlidirgöstərici 30 Baumé və ya sıxlıq şkalası üzrə 1.2624. Gərginlikkonik süzgəcdən şərbətvə soyumağa icazə verin.

Göbələkləri yuyun və qurudun. Blender və ya şirəçəkəndən istifadə edərək 50 ml giləmeyvə siropunu püre halına salın. Sonra konusvari süzgəcdən istifadə edərək yaranan qaragilə şirəsini süzün.

Musun hazırlanması: isladın15 q jelatin və ya 4 boşqabsoyuq suda jelatin,təlimatlara əsasən, təxminən 10-15 dəqiqə.4-5 xörək qaşığı qaragilə püresikənara qoyun və bir müddət soyuducuya qoyun,və qalanını tavaya qoyun vəqızdırın, süd tozu və vanil qabığı ilə bir qaynadək gətirin. Kasaya paralel olaraq 3 yumurta sarısını çalın (Əvvəllər sarısı və ağı ayıraraq,İstifadə vaxtına qədər ağları soyuducuya qoyuruq).Sarısına qaynayan qaragilə qarışığını ehtiyatla tökürük, bunu ehtiyatla edirik ki, sarısı olmasın.bişirilir, daim qarışdırılır, daha doğrusu çırpılır, sonra bütün qarışığımızbir tencereye tökün və qarışığı qaynamağa qoymadan, daim qarışdıraraq qızdırıntaxta spatula. İstidən çıxarın və hazırlanmış jelatini əlavə edin,onu qarışığa həll edin, vanil qabığını çıxarın. Qarışığı süzgəcdən istifadə edərək süzün, sərinləyinarabir qarışdırılır.

Biskvit ilə işləmək: Biskviti kalıbın dibinə və ya süfrəyə qoyun. 50 ml qarışdırın. 1 xörək qaşığı ilə şəkər siropugöyərti püresi və 1 çay qaşığı kalikerqara qarağat Cr ème de cassis və ya konyak.Biz süngər tortunu örtürük və köpüyü hazırlayarkən dayanmasını təmin edirik.

İtalyan bezesinin hazırlanması: bunu etmək üçün onu qızdırın bir tencerede 100-150 ml şəkər siropu,bir qaynağa gətirmək. Soyuq ağları bir çimdik duz ilə zirvələr əmələ gələnə qədər döyün.

5-7, sonra diqqətlə şəkər siropunu nazik bir şəkildə əlavə edin və bezeni 10-15 dəqiqə, aşağı sürətlə, tədricən artıraraq döyün, ən əsası, bezemiz sıx və hamar olmalıdır, şorbanın hazırlığını yoxlamaq asandır. beze - qaymaq qabını çevirərkən öz formasını saxlamalıdır.

Qaragilə püresi olduqda isti olacaq, diqqətlə daxil edinİtalyan beze, qarışdıraraqbir çırpma istifadə edərək. 50-60 ml krem ​​ilə çırpın.şəkər siropu aşağıdansürəti artırın, sonra maksimuma qədər artırınvə kremi köpükün içinə yumşaq bir şəkildə əlavə edin ki, toxuması havadar olsun.

Dərhal yığırıqmussun bərkiməməsi üçün tort. Biskvit halqasını kənarlarına 3 mm çatmadan köpüklə doldurun.Biz onu bir spatula ilə düzəldirik və mous bərabər şəkildə yayılması üçün halqanın kənarlarına yumşaq bir şəkildə vurun.formada çoxlu hava var. qoyduqdondurucuda 3-4 saat.

Qlazurun hazırlanması: qalan jelatini isladınsoyuq suda, ona verin15 dəqiqə dayanın, süzünsoyuq su. 50 ml qarışdırın.şəkər siropu (bir az isidin, mikrodalğalı sobaya bir-iki saniyə qoya bilərsiniz) birləşmiş qaragilə püresi ilə əlavə edin.jelatin. Püresi konus vasitəsilə süzünsüzgəc və ya parça, bizə lazımdır

şəffaf tekstura. Tortu çıxarıb üstünə bir qat qaragiləli jele töküb soyuducuya daha 1-2, jele sərtləşənə qədər qoyuruq.

Üzüyü çöldən yuxarıdan aşağıya qızdıraraq çıxarın ki, qlazur güzgü kimi və hamar, donmuş olsun.