Онлайн игри за готвене. Лесно е да се научите да готвите вкусно и икономично! Паста със сирене

Не винаги намирате време да сготвите нещо вкусно и здравословно за себе си у дома, но нямате достатъчно пари за ресторантска храна? Е, от тази, както от всяка ситуация, изход е намерен! Сега няма да се налага да мислите дълго какво да сготвите или да стоите над печката с часове, опитвайки се да създадете кулинарен шедьовър.

Разкриваме ви няколко трика, които ще ви помогнат много спести времеи дори пари. Тези съвети отдавна се използват от хиляди домакини по света. Закуска, обяд или вечеря вече могат да бъдат приготвени само за няколко минути!

Тайните на незабавното готвене

1. Три ястия - един отговор!
   Със сигурност често използвате пиле в ежедневната си диета. Но каквото и да се каже, едно и също ястие бързо става скучно и скучно. Има изход! Спестете време, като не се налага да се притеснявате за приготвянето на различни ястия. Опитайте да направите тези прегради от фолио в тава за печене - и няколко ястия по ваш избор ще бъдат готови едновременно. Това е идеята: три съда - един лист за печене!
2. Едно яйце за закуска е добре, но дузина е по-добре!
   Яйцата са не само отличен източник на протеини, витамини А и В и мастни киселини, но и закуска за милиони хора на планетата. Проблемът е, че обикновено можете да сварите само 5 яйца наведнъж.

   За да приготвите вкусна закуска наведнъж, разпределете яйцата във форми за печене и ги поставете във фурната за 30 минути. ТА-да! Ще получите голяма партида перфектни твърдо сварени яйца.
   
   

3. Смути за няколко секунди? Няма проблем!
   Нямате достатъчно време сутрин, за да смесите десетки съставки за любимото си смути? Страхотна идея: смесете съставките на любимата си напитка предварително и след това поставете всичко вътре формички за мъфинии го сложете във фризера.

   Всичко, което трябва да направите преди закуска, е да поставите няколко от тези луксозни замразени „кифли“ в блендер. Любимата ви напитка е готова за секунди!
   
   

4. Пълна бойна готовност!
   Твърде гладни сте, за да си играете с вечеря в края на деня? Обелете, нарежете зеленчуците и ги поставете в специални контейнери предварително, за да спестите ценно време.

   Например, така нарязаните тиквички могат да се съхраняват 3-5 дни, а нарязаните моркови, лук и чушки могат да останат в хладилника поне цяла седмица, ако първо се поставят в специални найлонови торбички.
   
   

5. Следете времето!
   Пържените зеленчуци са доста популярно ястие на трапезата на всеки, но често чакането 40 минути за приготвянето му може да бъде изключително досадно.

   Опитайте да пържите храни едновременно в тиган в зависимост от времето им на готвене. Например аспержите, гъбите и чери доматите се приготвят много бързо, докато морковите, карфиолът, лукът, картофите и пащърнакът отнемат много повече време.
   
   

6. Не дъвчете твърде много!
   Уморихте ли се от закуски вместо пълноценно хранене? Често това може да бъде много вредно - преди да се усетите, сте качили няколко излишни килограма благодарение на такава „храна“. Е, отлично решение: поставете такива продукти на порции в найлонови торбички или буркани.

   Това ще ви улесни много лесно да регулирате диетата си, така че следващия път да не „отхапвате“ твърде много!
   
   

7. Здравето е в буркани!
   Овесена кашае здравословен продукт за всяка закуска, обожаван от много хора. Но често е невъзможно да се яде овесена каша от магазина с различни добавки: тя съдържа много консерванти и химически багрила.

   Отлично решение - добавете любимите си добавки към чистата овесена каша: малини, банан, шоколад, стафиди, захаросани плодове - и разпределете в различни стъклени буркани. Вече всеки ден започва с пълноценна и здравословна закуска за всеки вкус.
   
   

8. Без излишни калории!
   Случвало ли ви се е: уж добавяте малко от това и малко от онова към смутито, но накрая получавате суперкалоричен коктейл?

   Лесно е да се спасите от ненужните калории: предварително пригответе горски плодове, плодове и билки, претеглете ги и разпределете порции във форми за лед. По този начин всеки шейк, който правите, ще бъде възможно най-балансиран.
   
   

9. Здравословна закуска - за няколко минути!
   Уморихте ли се всяка сутрин да измисляте какво да ядете, което е толкова питателно и здравословно? Сега не е нужно да се притеснявате: направете предварително „яйчени мъфини“ - заготовки.

   И тогава на сутринта просто ги извадете от хладилника и ги затоплете в микровълновата, като първо ги увиете в опаковка, за да не изсъхнат. Вкусното ястие е гарантирано за секунди!
   
   

10. Не бързайте да купувате!
    Всеки знае правилото: след изтощителни тренировки тялото просто трябва да попълни своите протеинови резерви. Просто не бързайте да купувате специални в магазина протеинови блокчета: Могат да съдържат до 400 kcal и 28 грама чиста захар!

    Опитайте да си направите сами „енергийни топки“: вкусни, бързи и изключително здравословни. Страхотно бързо решение!
    
    

11. Шиш кебап - вкусно и удобно!
    Кебабът не е само улична храна или неразделен атрибут на всеки пикник. Направи домашни кебапчетау дома е много ефективен: по този начин знаете точно колко калории получавате на едно сядане (лесно се изчислява по броя парчета, поставени на един шиш).

    Съвет: ако използвате дървени пръчици за това, не забравяйте да ги потопите във вода, за да не се запалят по време на готвене.
    
    

12. Вашата салата е винаги свежа!
    Не обичате да правите салата у дома, защото става някак суха? Използвайте обикновен стъклен буркан, за да имате винаги прясна храна.

    Поставете дресинг за салата най-отдолу, след това редете твърдите зеленчуци като чушки или боб и след това редете зелените. Не забравяйте да покриете отгоре с хартиена кърпа, за да абсорбирате влагата, ако планирате да съхранявате салатата няколко дни.
    
    

Какво мислите за тези трикове? Те наистина ви помагат да спестите време, а в много случаи и пари. Освен това: винаги ядете екологично чисти продукти, максимално балансиран и питателен. Какво може да бъде по-добре?

Опитайте се да ги приложите на практика днес. Вижте сами и не забравяйте да споделите с приятелите си - те също са уморени да агонизират с храна!

Това е истинска творческа лаборатория! Екип от истински съмишленици, всеки експерт в своята област, обединени от обща цел: да помагат на хората. Ние създаваме материали, които наистина си заслужава да бъдат споделени, а нашите любими читатели ни служат като източник на неизчерпаемо вдъхновение!

Въпросът как да се научите да готвите вкусно от нулата се задава от много хора.

Добре е, ако интересът към кухненските въпроси се появи в детството или юношеството.

Случва се обаче и човек, веднъж попаднал в кухнята, да няма представа как да приготви дори най-простото ястие.

Проблемът е особено остър за младите съпруги. Както във вица: „Ожених се. Помогне! Той иска някакъв вид борш!“

За да предотвратим възникването на такива смешни ситуации, ще ви кажем как да се научите да готвите вкусно от нулата, като използвате прости рецепти и визуални ръководства.

Избор на начин да научите готвенето

За да овладеете успешно кулинарното изкуство, трябва да вземете решение за метода на обучение.

Има много опции: книги, видеоклипове, курсове, мама (този е най-близо до мен от другите). Последният метод, макар и хумористичен, е ефективен.

Ако сте решени да научите основите сами, много книги са написани за това как да се научите да готвите вкусно от нулата.

Ето моят личен ТОП 5.

Книга за вкусната и здравословна храна

Това монументално произведение за готвене беше много популярно в съветските времена. Разровете се в семейната библиотека: вероятно баба ви е имала такава книга.

Предимствата на книгата са подредено представяне на информация с обосновка на всяка препоръка, прости рецепти за вкусни и задоволителни ястия.

Недостатъкът е, че част от информацията в книгата е остаряла (например вместо ръчно пюриране или нарязване на храни).

Забавно готвене

Това е истинска кулинарна енциклопедия - божи дар за начинаещ готвач. Автор на произведението е Уилям Василиевич Похлебкин.

„Забавното готвене“ може да бъде особено полезно за мъжете: те със сигурност ще оценят щателното представяне на информацията и факта, че вниманието се обръща предимно на основните принципи на готвене.

След като ги усвоите, можете да готвите без затруднения, просто като прилагате правилните правила в точното време.

Как да се науча да готвя. Традиционни рецепти за всеки ден

Книгата не само ви казва как да се научите да готвите вкусна храна от нулата, но също така съдържа QR кодове с връзки към видеоклипове за всяка рецепта.

Готварската книга на мързеливата жена

Дария Донцова не само пише безкраен брой детективски истории, но е и отличен готвач, а също така споделя науката как да се научите да готвите вкусно от нулата.

Не се притеснявайте: не е толкова страшно, колкото изглежда.

Готвенето е перфектен синтез на творческия процес с математическа прецизност – а последното се проявява в това, че има ясни алгоритми за съчетаване на продуктите и подправките.

Вероятно сте чували за принципи, комбинация от продукти, задължително« Първо, второ и компот» съветско време...

Всички тези възгледи, древни и повече или по-малко модерни, казват как и защо трябва да ядете, използвайки различни подходи.

Изберете този, който е най-близо до вас и се възприема от тялото най-добре от другите.

Ще ви разкажа за правила за съчетаване на храните в салатите, които сама проучих.

Тази система използва разделянето на продуктите в следните категории:

1. Нишестена- елда, авокадо, тиква, паста от твърда пшеница, царевица
2. Млечни продукти- сирена, млечни и сметанови сосове, сметана, гръцко кисело мляко
3. Пресни и варени зеленчуци
4. Сладки и кисели цитрусови плодове
5. Ядки и сушени плодове

Салатите от пресни зеленчуци се допълват най-добре със сирене, ядки и сушени плодове. Изберете само една от нишестените съставки, не ги комбинирайте помежду си или с плодове.

Освен това не трябва да допълвате салати на базата на нишестени съставки с крутони.

Ако в салатата има сирене, не използвайте други млечни съставки (заквасена сметана, сметана, гръцко кисело мляко и др.) или сладки плодови сосове като дресинг.

Не комбинирайте млечни продукти с плодове: те взаимно забавят храносмилането един на друг.

Като цяло е по-добре да ядете плодовете отделно от другите компоненти, като допълвате колкото е възможно повече с ядки.

Не забравяйте, че киселият и сладкият вкус се прекъсват взаимно, така че десертната салата се приготвя или само от, или само от сладки плодове.

Съвет: оптималните салати за „новаци“ се състоят от три, максимум пет съставки, които се избират според вкусовата съвместимост и хранителната стойност.

Съществуват и обичайни печеливши комбинации от продукти.

Начинаещите готвачи, които запомнят тези правила, ще получат огромен бонус към уменията си от самото начало, тъй като те могат да бъдат приложени при приготвянето на абсолютно всяко ястие.

Това са комбинациите:

1. "Света Троица"домати, чесън и босилек.Салати, предястия, супи - комбинацията от тези ароматни и вкусни съставки ще направи всяко ястие перфектно.
2. Можете да измислите още повече варианти за друга троица: козе сирене с цвекло и ядки.Могат да се консумират пресни, приготвени в салати и гювечи - нищо не може да развали изтънчения вкус.
3. Идеалната комбинация е твърдо сирене и мед.Комбинацията от сладост и лека пикантност на отлежали сирена е призната класика, достъпна дори за начинаещи готвачи.
4. Какво може да бъде по-добро от ароматни варени картофи?Само картофи с пресен копър. Много стара и много славянска комбинация, която ще подобри невероятно вкуса на едно просто ястие. Между другото, вкусът на всякакви картофени ястия ще бъде благоприятно подчертан от индийско орехче.
5. Ябълки с канелатрадиционно се свързват с десерти, но помнете тази комбинация, когато овладеете сосове, предястия и основни ястия – всички те ще се възползват от нея.
6. Синьото сирене върви перфектно с круши.Освен това възможностите за приложение са много широки: от обикновени закуски до горещи ястия.

Подредихме продуктите. Ами подправките?

Ароматни зърна, цветни прахове, пикантни билки - гледайки цялото това великолепие, изглежда, че принадлежи изключително към света на магията и алхимията и е недостъпно за обикновените смъртни.

Но не забравяйте, че готвачите са истински магьосници и алхимици, превръщайки набор от съставки в магически ястия.

Начинаещият готвач трябва да запомни два основни принципа на подправките: не се страхувайте от тях, но не прекалявайте.

Ястие без подправки може да е добро, но правилните подправки могат значително да подобрят и обогатят вкуса му.

Когато използвате подправки, трябва да изберете основната и две или три допълнителни, които ще подчертаят основната комбинация и ще добавят изискани нюанси към вкуса.

Съвет: ако купувате подправки не в магазин, а на пазара, попитайте продавача какво е най-добре да вземете за конкретно ястие. Експерт в своята област лесно ще ви изброи дузина варианти и ще ви помогне да съставите подходящи набори от подправки за тези ястия.

За десерти използвайте канела, индийско орехче, ванилия, мента, шафран, кардамон и звездовиден анасон.

Ароматни, пикантни сладки се приготвят с добавка на сусам, кора, анасон, смлян и бахар.

Всяка смес от подправки за сладко печене ще бъде успешно допълнена със смлени бадеми.

5+ лесни рецепти за начинаещи

Но като всяко умение, готвенето изисква практика.

Тайната на наистина вкусните ястия е в тяхното приготвяне, експерименти и оригинални модификации на вече познати рецепти.

Така че нека запретнем ръкави и се отправим към кухнята, за да изпълним първите си практически задачи!

Избрах няколко прости, които не изискват много умения или време.

Борш

Какво е едно домакинство без нещо вкусно? По-лесно се приготвя, отколкото изглежда.

Ще имаш нужда:

1. по 300 грама зеле и цвекло
2. Една средна глава лук
3. Един среден морков
4. 3-4 картофа
5. 4 супени лъжици доматено пюре
6. Пресни билки и заквасена сметана за сервиране

Сложете два-два литра и половина вода да заври.

Измийте и обелете, поставете във вряща вода и оставете да се варят час и половина до два (по-малките плодове се варят по-бързо).

В тиган се сгорещява малко олио, запържват се наситненият лук и настърганите моркови. Когато цвеклото се свари, извадете го от водата, без да сваляте съда от котлона, и добавете нарязаните на кубчета картофи.

Оставете да поври десетина минути, след което добавете ситно нарязаното зеле и запържените лук и моркови.

Леко охладеното цвекло се настъргва на едро ренде и се връща в тигана.

Добавете доматено пюре, сол и черен пипер.

Не забравяйте да опитате: всичко достатъчно ли е? Оставете борша да поври още минута-две и отстранете от огъня.

Съвет: рецептата може да бъде допълнително опростена, като използвате готов дресинг вместо цвекло, печене и доматено пюре.

Най-лесната зеленчукова супа

Идеален за пролетта и лятото: лек, бърз, свеж и ароматен.

За да подготвите, пригответе:

1. Три картофа
2. Три моркова
3. Три големи домата
4. Една тиквичка
5. Няколко ярки сладки чушки
6. Една глава лук
7. Слънчогледово олио
8. Пресни билки

Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на кубчета.

Сварете четири литра подсолена вода и изпратете всички съставки да се готвят - за около двадесет минути, не повече.

Докато се варят, запържете лука и моркова и го добавете към супата. Украсете готовото ястие с листенца магданоз или копър.

Можете да се научите да готвите вкусно тази супа от нулата и дори е подходяща за деца.

Сотирани патладжани

Получава се много засищащо и ароматно.

За него ще са ви необходими:

1. Килограм патладжан
2. Две чушки
3. Чифт домати
4. Растително масло
5. Магданоз

Измийте сините и отстранете кожата, нарежете на филийки с дебелина малко по-малко от сантиметър и в растително масло.

След като подредите готовите патладжани в отделен съд, в същия тиган запържете резените домат и нарязания пипер.

Поставете ги върху патладжаните и отгоре поръсете с магданоз. Готов! Много вкусно и елегантно ястие.

Зеленчукова пържола

Те могат да се сервират като отделно основно ястие или да се използват за приготвяне на вкусни вегетариански бургери.

Ще имаш нужда:

1. 500 грама пресен зелен грах
2. 500 грама картофи
3. Чаша оризова каша
4. Няколко големи моркови
5. Целина
6. глава чесън

Изпратете морковите и граха да се варят в един тиган, картофите (измити, но не обелени) в друг, а ориза в трети.

Смесете готовите съставки с помощта на месомелачка или блендер, оформете плоски котлети с мокри ръце и изпържете до златисто кафяво, след като ги оваляте в панировка - брашно или галета.

Съвет: най-добре е да го приготвите в бавна готварска печка - тогава определено няма да изгори.

Домашни сладки за десерт

Какво по-хубаво от шоколад и череша?

Можете да поглезите себе си и любимите си хора с тях всеки ден или да ги приготвите за празник - гостите ви ще бъдат приятно изненадани.

За да се подготвите трябва:

1. Един и половина блокчета шоколад (150 грама) на "тесто"
2. Половин плочка за "панировка"
3. 150 грама смлени ядки
4. 150 грама захар или пудра захар
5. Пресни или замразени череши без костилки

Вземете малка тенджерка или купичка и разтопете в нея, като съдовете се поставят на слаб огън и се разбъркват непрекъснато.

След като стане течен, съдът се отстранява от котлона и към шоколада се добавят ядките и захарта.

Оставете сместа леко да се охлади и бързо разточете топчета, малко по-големи от череши. Във всяко топче се натиска по едно зрънце и се овалва в настърган шоколад.

Оставете го в хладилника за един ден и се насладете!

Както можете да видите, както тийнейджър, така и възрастен може да се научи как да готви вкусно от нулата.

Основното нещо е жив интерес, смелост и... Е, желаем ви късмет и кулинарни успехи!

Скъпи приятели! Има изявление: „Ако не приемате храна като лекарство, ще трябва да приемате лекарство като храна.“ Мисля, че мнозина ще се съгласят с това твърдение. Изглежда, че всеки знае как да готви храна. Но най-вероятно много хора не знаят как да го приготвят, така че да носи само ползи за здравето.

Съвременната цивилизация не иска да променя своите хранителни навици, така че хората не живеят дълго. Защо? Да, защото ако приготвяме храната по конвенционални съвременни методи, се губят витамини и биологично активни вещества. В резултат на конвенционалното готвене храната остава без хранителни вещества, става мазна и може да повиши нивата на холестерола и кръвната захар. Това води до развитие на захарен диабет, атеросклероза, заболявания на черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт и техните неприятни усложнения.

Как се храним? Защо храната, която приготвяме понякога не е полезна за нашето здраве? Нека разберем какво трябва да се направи, за да сме сигурни, че имаме полза от нашата храна.

Смята се, че една от причините за доброто здраве на възрастните хора е, че хората са яли проста храна. Но прогресът не стои неподвижен. В днешно време предпочитаме красива и вкусна храна, състояща се от разнообразни компоненти, които първо се пържат, сотират, мариноват и т.н., преди да се комбинират. Не, абсолютно не съм против подобни кулинарни рецепти, угаждам си...

Повечето от нас се наслаждават на проста храна. И въпросът не е, че може да се приготви бързо с минимални съставки. И тайната е, че при приготвянето му се използват доста прости продукти и методи за тяхното приготвяне. На първо място, храната трябва да е вкусна, красива и с приятен аромат.

За да получите максимална полза от храната, е необходимо всички полезни вещества да останат в нея при готвене. А това зависи от температурата по време на готвене, наличието на кислород, излагането на светлина и киселинността на околната среда.

При продължителна топлинна обработка витамините се разрушават. Витамин С например се разрушава при продължителна топлинна обработка и киселинно съдържание в приготвените храни. Ако намалите времето за готвене, протеините на храната няма да се сварят напълно, което няма да позволи на протеините да се усвоят напълно по време на процеса на храносмилане. Същото се случва и с много полезни вещества, които са точно необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Основни принципи на готвене

• Колкото по-ниска е температурата и времето за готвене, толкова по-добре;
• Всичко, което е възможно, трябва да се консумира сурово.

Как да следваме тези принципи? Това може да се постигне, ако следвате прости правила за готвене.

уреди

Ако храната се готви при температури под 100⁰, тогава всички хранителни вещества ще останат непроменени. Освен това естественият вкус, цвят и аромат на храната ще бъдат запазени, фибрите и витамините ще бъдат запазени. Този ефект се постига най-много в мултикукър, където температурата не се повишава над 90⁰, а поради създаденото вътре налягане храната се готви по-бързо. По-добре е да закупите мултикукър с функция „многократно готвене“. Подобен ефект може да се постигне в тенджера под налягане, където поради налягането се изразходва много по-малко време за готвене на храната.

В съвременното готвене има още един също толкова полезен кухненски уред - двоен котел. Когато готвим храна в уред на пара, можем да приготвим диетични ястия. Някои модели уреди за пара не са евтини. Но двойният котел може лесно да бъде заменен с обикновена тенджера с капак, в която е поставен гевгир със същия диаметър. Малък брой парни котлети могат да бъдат приготвени в такова устройство само за 20-30 минути.

Готвене на храна в микровълнова печка. Всички продукти съдържат вода. При готвене на храна в микровълнова фурна възниква рязка вибрация на водните молекули поради микровълните, генерира се енергия, което води до промяна в структурата на фибрите и протеините, храната става мека и достъпна за консумация.

Разбира се, някои ще спорят дали микровълновата е полезна за готвене. Можете да прочетете за ползите и вредите от микровълновите печки

пържена храна

Ако е възможно, избягвайте пърженето на храни. При пържене, първо, се отделя повече време, полезните вещества се унищожават, централната нервна система се възбужда, което след това отстъпва на апатия. Пържените храни са източник не само на излишни мазнини, но и на калории. Забележка: обикновено, без да гледаме, наливаме олио, колкото да покрие цялата повърхност на тигана, което е около 50 грама или 500 kcal. Ако налеем малко олио, 10 грама, и го разнесем с четка по повърхността на тигана, получаваме 90 kcal.

Също така имайте предвид, че малко количество мазнина или дори липса на мазнина може да се постигне чрез пържене в тефлонов тиган. Много е удобно. Но имайте предвид, че ако повърхността на тефлоновия тиган бъде надраскана, при нагряване се отделят канцерогенни вещества. Затова изхвърлете такива тигани без съжаление. Или използвайте керамични тигани.

Никога не използвайте повторно масло или мазнина за пържене, тъй като те създават токсини и канцерогени. Най-подходящ за пържене на големи количества котлети, пайове, сладкиши и др. използвайте гхи. Той сам по себе си не образува вредни вещества при продължителна употреба. Ако няма разтопено масло, тогава е по-добре да го изпържите веднъж и само веднъж.

Необходимо е да се яде колкото е възможно повече сурова храна. Това, разбира се, са зеленчуците и плодовете. Фибрите са необходими за нормалната чревна подвижност и функционирането на стомашно-чревния тракт като цяло.

Правилата за готвене са полезни за тези, които искат да ядат проста и здравословна храна.

• Ако водата в супата или соса е извряла, добавете вряща, а не студена вода. Студената вода внася кислород, който разрушава витамин С;
• За да предотвратите бързото кипене на водата, покрийте тигана плътно с капак и намалете топлината до минимум;
• Хвърлете готовите зеленчуци във вряща вода, това ще намали времето за готвене. Същото важи и за замразените зеленчуци;
• Преди готвене накиснете зърната за няколко часа. Някои зърнени храни просто трябва да се сварят и след това да се оставят да се варят;
• Ако приготвяте ястие от няколко компонента, но не добавяйте всички едновременно, защото времето за готвене за тях може да варира. Например, месото се готви за един час, но за картофите са достатъчни 20 минути. Ако добавите всичко заедно, картофите ще се сварят и ще загубят полезни витамини или месото ще остане сурово;
• Най-добрият начин да запазите витамините и хранителните вещества в храната е печенето във фурна, грил или микровълнова фурна с функция грил. При печене загубата на витамини е до 30%, при варене - до 70%. Най-здравословният начин е бързо да се запече в силно загрята фурна за 5 минути. Можете да печете зеленчуци по този начин;
• Знайте, че канцерогенните вещества не се образуват и унищожават в месото, ако преди готвене сте го залели с оцет или трапезно вино, тоест сте го мариновали. Наличието на джинджифил и кимион в продукта значително ще намали количеството канцерогенни вещества по време на готвене;
• При температури над 60⁰ полезните вещества в меда се разрушават. И ако добавите мед към някакво ястие, тогава тези полезни вещества едва ли ще останат там, ще остане само усещане за сладост.

Здравейте всички! В нашето семейство е прието аз да съм господарката на кухнята. Сгответе храна, разчистете масата, измийте чиниите, разчистете отново масата......Никой, мисля, няма да спори, че това не е най-вълнуващото занимание. Честно казано, мразя да прекарвам повече от 1 час в кухнята в делничен ден. През уикенда на съпруга ми мога да поглезя домакинството си с по-сложни ястия, при условие че имам „допълнително“ време. Може би за някои това време изглежда вечно, но за мен, майка на две деца, това е фундаментално. В тази статия ще ви дам няколко прости съвета как да се научите да готвите бързо и да намалите броя на минутите на активно готвене.

Планиране на времето в кухнята

Едно от най-важните правила за бързо готвене е планирането. Направете го предварително. Това е страхотно спестяване на време. Няма нужда да си блъскате главата с въпроса „Какво да сготвя?“, отворете бележника си и готово, планът е готов. Освен това се опитайте да изберете ястия за цялото семейство. Ако имате дете, пригответе какво ще яде. Няма нужда да готвите за всеки поотделно. Това, разбира се, се отнася за тези, които ценят времето си. Тази стопилка работи чудесно, лично съм изпитал предимствата й. Отделянето на 15 минути седмично е чудесен начин да ги изразходвате, като същевременно допринасяте огромен принос за свободното си време през следващите няколко дни.

Пазаруване на хранителни стоки за седмицата

Купете хранителни стоки за следващата седмица. След като съставите менюто, запишете продуктите, които трябва да закупите. Между другото, това не само спестява време в кухнята, но и... Списъкът ще ви предпази от пълно претоварване в магазина. Постоянно проверявайте закупените продукти. Преди да започна да практикувам този метод, харчех много пари всеки път, когато пазарувах. Кошницата за хранителни стоки включваше всичко необходимо и ненужно, разбира се, портфейлът страдаше от това. Сигурен съм, че тази ситуация е позната на много домакини. Е, какво да правиш, жени сме. Така че нека се съберем и да отидем до магазина със списък!

Търсете нови рецепти

Научете нови рецепти, добавете вкусни и прости рецепти към вашата готварска книга. За щастие днес има огромен брой книги и уебсайтове. Съвременните технологии, а именно интернет, разкриват пред нас много възможности. Но защо да не използваме такъв подарък в полза на нашето семейство? Вземете си правило да приготвяте 2-3 нови ястия седмично. Ако нямате книга с рецепти, непременно си вземете. Във всеки един момент ще се превърне в спасение за вас.

Ред в кухнята

Това е едно от важните правила, които трябва да се спазват от домакинята. Всеки предмет в кухнята трябва да има свое място. Невъзможно е бързо да се научите как да готвите храна, ако навсякъде цари хаос. Редът в кухнята трябва да се поддържа дори по време на активно готвене. За да направите това, организирайте правилно съхранението на домакински уреди, прибори за хранене и съдове. Отървете се от ненужните неща, които не използвате. Освободете място на плота си. Сигурен съм, че ще се изненадате колко много боклуци сте натрупали. Ако проявявате интерес, можете да прочетете статията тук. Тя напълно покрива темата за разчистването.

По мнението на известна японка, която организира пространството и помага на домакините да подредят нещата в къщата, кухнята не трябва да бъде красива, не удобна, но лесна за почистване. Правилото: „дръжте го там, където го използвате“ трябва да резонира с празен плот и минимален брой кухненски прибори по стените. Тъй като пръски от масло по време на готвене несъмнено ще се утаят върху тях и ще трябва да отделите допълнително време за измиване.

Още статии по темата:

Тайната на бързото готвене - прости ястия

Изберете за вашето меню. Първо варете, после пържете, после печете – признайте, това не е бърза работа. Ако имате време, това е друг въпрос, но ако нямате, тогава не можете да направите нищо по въпроса. Оставете сложните рецепти на готвачите, те имат достатъчно време, но вие не.

Избягвайте пържените храни

Избягвайте пърженето. Това забавя процеса толкова много, че е невъзможно да направите всичко за един час. Печете често, използвайте фолио, торбички за печене и др. Не забравяйте, че пърженото може да бъде вкусно, но, за съжаление, е вредно. От детството мнозина са свикнали с пайове, пържени картофи, котлети ... Но вярвам, че кюфтетата на фурна, печените пайове и картофите в тенджера се готвят много по-бързо и не съдържат канцерогени, които се образуват при пържене. По-често пригответе ястия от сурови, неотоплени зеленчуци, например салати, гарнитури.

Пригответе достатъчно храна

Количеството приготвена храна трябва да е достатъчно за целия ден. В този случай е необходимо да се вземе предвид броят на хората в семейството и техните хранителни навици.

Кухненски уреди - основните помощници

Бързото готвене е невъзможно без кухненски уреди. Кухненски робот, мултикукър и модерна фурна спестяват много време в кухнята. Ако искате да купите нещо от технологията, не се колебайте да го купите, няма да съжалявате. Основното е да се научите как да го използвате правилно.

Замразяване на храна

– спасител за всяка домакиня. Можете да замразите зеленчуци, горски плодове, месо и билки. Често правя смес за пържене (лук, моркови, чушки) и я слагам във фризера. Можете бързо да приготвите храна с помощта на полуготови продукти. Кайма, кюфтета, пълнени чушки - можете да ги купите или да си ги направите сами. Тази функция спестява на много домакини прекарването на ненужно време в кухнята, спестявайки значително усилия и дори пари.

Бъдете Юлий Цезар

Не си губете времето. Докато водата заври, обелете и нарежете зеленчуците, докато пастата се готви, извадете мръсните съдове. Гответе няколко ястия едновременно. Някои ще кажат, че е сложно и объркващо. Нищо подобно. Всичко е лесно и просто. Трябва само да опитате веднъж и ще бъдете въвлечени в процеса, защото всяка минута в живота ни струва теглото си в злато. Пате, той няма да го пилее наляво и надясно. Сигурен съм, че ще се справите със задачата.

Е, това са всички съвети как да се научите да готвите бързо. Не забравяйте, че планирането на времето в кухнята трябва да бъде неразделна част от управлението на вашия дом. Надявам се, че сте се забавлявали с мен. И не забравяйте да споделите своите тайни. Целувам всички! Чао чао!

Индустриално приготвената котешка храна не изисква много време и усилия от вас, тя е лесна за закупуване и даване на вашия домашен любимец. Това е особено важно и удобно при натоварен работен график. Не може обаче да се пренебрегне фактът, че някои от тези преработени храни могат да бъдат вредни за здравето на вашата котка. Ето защо все повече собственици на домашни любимци избират да преминат от комерсиално произведени храни към по-естествена диета за своите домашни любимци.

Специално приготвената домашна котешка храна, направена от свежи и здравословни съставки, може да бъде ако не основата, то приятно и здравословно допълнение към диетата на вашия домашен любимец. Освен това такава храна е много по-естествена, тя е по-близка до естествената диета на котките от всичко, предлагано в зоомагазините.

Преди да приготвите храна за вашия домашен любимец, трябва да знаете няколко правила

Има храни, които са вредни за здравето на котките:

• свинско,
• шоколад,
• гъби,
• сол.

Също така трябва да избягвате да храните котката си със сурови яйца (варени яйца могат да се дават безопасно), сурова риба и мляко или поне тези храни не трябва да се хранят често. Повечето хора, които притежават различни видове домашни любимци, често хранят своите домашни любимци с една и съща храна. Не можеш да направиш това.

Изберете богати на протеини рецепти

Стопаните трябва да са наясно, че котките се нуждаят от много протеини (те се нуждаят от 5 пъти повече протеини от кучетата), което неизбежно означава, че храната на кучето може да не е нормална диета за котка. За всеки вид животно (например котки, кучета, чинчили) е необходимо да се подготви отделно. Има много прости и достъпни рецепти, които могат да се използват за пълноценно и балансирано хранене на вашата котка.

Разбира се, както всички знаем, котките са придирчиви към храната, така че няма гаранция, че ще харесат всички рецепти, но със сигурност ще харесат някои от тях. Основното нещо е да започнете с това, което вашата котка харесва и какво мирише добре.

Използвайте разнообразни източници на месо

Колкото повече са, толкова по-добре (пилешко, пуешко, телешко, заешко, патешко и др.). Това осигурява по-пълен баланс на хранителни вещества и обогатява храната с различни вкусове и текстури. Можете да използвате различни източници на месо едновременно.

Има различни мнения относно използването на кости при приготвянето на котешка храна. Лично аз никога не ги използвам поради риск от задавяне, пробиване или блокиране на храносмилателния тракт.

Добавете продукти, съдържащи татурин

Сърцата на различни животни трябва да се добавят към диетата, тъй като те са един от най-добрите източници на таурин, който е основна аминокиселина за котките. Ако не давате на котката си достатъчно сърца (около 10% от диетата), трябва да й дадете допълнителен таурин под формата на хранителни добавки.

Менюто трябва да включва и черен дроб или друг отделителен орган (например бъбреци и далак). Повечето животни не харесват вкуса им, но той може да бъде маскиран чрез нарязване и смесване с месо и зеленчуци. От зеленчуците можете да дадете тиква, спанак, моркови и др. Лукът и чесънът са токсични за котките и не трябва да им се дават.

За готвене ще ви е необходим и блендер, кухненски робот или месомелачка.

Основната формула за котешка храна е проста: половината протеин (месо) и по една четвърт въглехидрати (зърнени храни) и зеленчуци (фибри).

Протеинът се съдържа в пуешко, пилешко, заешко, риба и други меса. Най-добрият източник на въглехидрати е кафявият ориз. Що се отнася до зеленчуците, всичко, което котката ви яде, е добре. Месото може да бъде както сурово, така и варено. Смесете го с варени зеленчуци и ориз.

А сега няколко рецепти за домашна котешка храна

Те са събрани от различни източници в Интернет. Всичко, което сами приготвяте за вашата котка (с малки изключения, разбира се), ще бъде по-добро от това, което можете да купите в магазина, защото не само имате пълен контрол върху всички съставки, но и защото сте пряко ангажирани в процес. Котките, подобно на хората, ценят домашно приготвената храна, приготвена с любов само за тях.

Пиле с ориз и зеленчуци

• 2 чаши нарязано или настъргано пиле
• 1/4 чаша настърган варен морков

Нарежете пилешкото месо на малки парчета. Прекарайте морковите през кухненски робот. Смесете пилето и морковите с ориза. Сервирайте на стайна температура.

Диета за придирчива котка

• 1 чаша варено пиле
• 1/4 чаша броколи на пара
• 1/4 моркови, задушени
• Пилешки бульон, около половин чаша

Смесете съставките и сервирайте.

Сьомга с ориз

• 150 гр. сьомга на пара
• 1/2 твърдо сварено яйце
• 1/3 чаша сварен ориз
• 1 таблетка калциев карбонат (400 mg калций)
• 1 таблетка витаминно-минерален комплекс

Разбъркайте и сервирайте.

Празник на черния дроб

• 2 чаши нарязан телешки или пилешки черен дроб
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 чаша варени овесени ядки
• 1/4 чаша замразен грах, задушен

Сварете черния дроб с растително масло, нарежете на ситно. Добавете сварени овесени ядки и зелен грах. Охладете и сервирайте на стайна температура.

От това, което е

• 1,5 чаши месо - телешко, пилешко, пуешко, агнешко (накълцано на ситно)
• 0,5 чаши зеленчуци - моркови, тиквички, сладки картофи, тиква или пшеничен зародиш
• 0,5 чаши картофено пюре, ориз или овесени ядки
• 1 супена лъжица растително масло

Прекарайте зеленчуците през кухненски робот. Нарежете месото на ситно. Смесете месо и зеленчуци, картофи, ориз или овесени ядки. Добавете растително масло и сервирайте.

Риба тон за обяд

• 0,5 кг. риба тон, консервирана в олио
• 1/2 чаша варен кафяв ориз
• 1/4 чаша настърган морков
• 2 супени лъжици покълнала пшеница

Разбъркайте и сервирайте на стайна температура. Не давайте повече от веднъж седмично, тъй като може да доведе до дефицит на витамин Е.

Черен дроб и бъбреци за вечеря

• 1 чаша сварен нарязан черен дроб или бъбреци
• 3/4 чаша сварени овесени ядки
• 3 супени лъжици настъргани моркови или тиквички
• 1/3 кофичка кисело мляко
• 3 супени лъжици масло

Смесете смлян черен дроб или бъбреци, овесени ядки и зеленчуци. Разтопете маслото и изсипете сместа. Добавете кисело мляко и сервирайте на стайна температура.

Празник

• 1 чаша настъргано говеждо месо
• 1/4 чаша люцерна или магданоз
• 1/2 чаша извара със сметана

Смесете съставките.

Диета при алергии

• 2 чаши настъргано агнешко
• 1/2 чаша настъргани моркови или тиквички
• 1 чаша варен кафяв ориз
• 1/4 чаша извара
• 1/4 ч.л. чесън на прах

Време за вечеря

• 100 гр. варено бяло пилешко месо
• 1/4 чаша сварено картофено пюре
• 1-1/2 чаени лъжички масло

Смесете всички съставки в блендер и сервирайте на стайна температура.

За закуска

• 1 яйце
• 1 супена лъжица зелен фасул (сварен или пюре)
• 1 супена лъжица ситно нарязани моркови
• 2 супени лъжици нарязани пилешки гърди (без кожа)
• 1/3 чаша кафяв ориз (варен)
• 1 супена лъжица зехтин

Смесете всички съставки старателно. Можете също така да пасирате сместа в блендер, ако е необходимо.

Задушено пиле за котки

• 1 цяло пиле
• 2 чаши кафяв ориз
• 6 стръка целина
• 6 моркова, настъргани, но необелени
• 2 малки жълти тикви
• 2 тиквички
• 1 чаша зелен грах
• шепа зелен фасул

Измийте пилешкото, след това го покрийте с вода в голяма тенджера и оставете да къкри. Зеленчуците се нарязват на парчета и се добавят в тигана. Добавете ориза. Гответе, докато пилето почти се отдели от костите и зеленчуците омекнат. Отстранете пилето напълно от костите. Това е много важно, защото варените пилешки кости могат да причинят сериозни чревни увреждания. Изсипете всичко в блендер и смелете сместа.

Рецепта за пилешки дробчета

• 1/2 чаша варени броколи или варени моркови
• 1/2 чаша варен ориз
• 1 1/2 чаши сварен пилешки черен дроб
• Бульон от пилешки дробчета

Поставете ориз, черен дроб, броколи или моркови в блендер и ги пасирайте, като добавите малко бульон.

Пиле с броколи

• Парче пилешки гърди без кожа и кости с размера на дланта ви или по-малко, в зависимост от това колко искате да готвите.
• Две-три парчета броколи

Сварете пилето и броколите, разбъркайте в блендер до гладкост.

Скариди с моркови

• 3-4 сурови скариди. Трябва да отрежете опашката и да премахнете външния слой, да го сварите.
• Морковите трябва да се сварят на силен огън за 10-15 минути, след което да се смесят в блендер до гладкост.

След като скаридите леко се охладят ги нарежете на ситно. Смесете с морковите.

Месо с извара

• 100 гр. месо, телешко или птиче
• 1 супена лъжица моркови
• 1 супена лъжица извара
• 1 супена лъжица слънчогледово масло.

Можете също така да добавяте ароматизатори към храната си (келп на прах, чесън на прах, хранителна мая), но само в малки количества.

Можете да съхранявате остатъците от котешка храна в хладилника, но важат същите правила като остатъците от човешка храна - използвайте в рамките на няколко дни или замразете.

Създаването на собствена здравословна диета за вашата котка у дома е доста лесно.

По този начин не е нужно да се тревожите за всички вредни добавки, използвани в търговската котешка храна. Можете лесно да приготвите своя собствена домашна котешка храна, която ще бъде вкусна, питателна и здравословна. Вземете тези рецепти като основа и експериментирайте.

Помня!Домашната храна трябва да осигури на вашата котка всички необходими витамини и минерали. Ако не сте сигурни в това, дайте допълнително витаминни и минерални комплекси.

Понякога за котката е трудно да премине от суха храна към тази диета, така че първо трябва да преминете към мокра храна (консерви и консерви), тъй като тяхната текстура е по-близо до естествената храна. И след това постепенно смесвайте мокра храна с естествена храна, докато напълно преминете към последната.