Lækre, luftige og luftige cheesecakes lavet af hytteost - en enkel klassisk opskrift på cheesecakes. Luftige cheesecakes Sådan forberedes cheesecakes korrekt, så de er luftige

Trin 1: Forbered æggene.

Trin 2: Forbered blandingen til cheesecakes.

Trin 3: Form cheesecakes.

Trin 4: Steg cheesecakesene.

Trin 5: Server de luftige cheesecakes.

Brug kun premium mel, så bliver dine cheesecakes virkelig luftige.

Brug aldrig sur hytteost til at lave cheesecakes, dette er en meget stor fejltagelse af nogle husmødre, som et resultat af, at de ofte ender med ikke en velsmagende og luftig dessert, men en modbydelig møg, som de selv ikke er tilfredse med.

For at sikre, at hviderne og æggeblommerne bliver godt pisket, skal du kun bruge rene, helt fedtfrie fade.

For at lære at tilberede de lækreste, møre og luftige cheesecakes derhjemme, tjek vores trinvise opskrifter! Simpelt og lækkert!

Opskrift på duftende lyserøde cheesecakes med kornel. Opskriften med fotos vil fortælle dig trin for trin om stadierne i at forberede denne lækre og sunde dessert. Berry cheesecakes vil mætte os med vitaminer og sunde mineraler indeholdt i hytteost og kornel, styrke vitaliteten takket være glukosen indeholdt i sukker, og simpelthen løfte vores spiritus, fordi de er nemme og enkle at lave, og resultatet er velsmagende og smukt.

• Hjemmelavet hytteost eller 5-9% – 500 gram
• Frisk kornel – 200 g
• Sukker – 5 spiseskefulde (hvis kornel er sur – 7)
• Mel - 100 g
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie til stegning - 4 spsk

Forbered alle ingredienser. Det er bedst at bruge hjemmelavet hytteost til at lave frugtcheesecakes, for det er tørt, ikke vådt, og det kan du altid bestemme ved at smage på det. Hvis hytteosten er våd og udskiller valle, så skal der meget mere mel til, og cheesecakes med kornel vil være tætte, mere som pandekager.

Først og fremmest skal du adskille frøene fra kornelen. Dette er ikke så nemt at gøre. Jeg fandt en interessant metode til mig selv, men den virker kun med modne bær. Kornelen skal vaskes, tørres og overføres til en blender.

Du skal blot dreje blenderbladet flere gange ved lav hastighed. Forsøg ikke at male bærrene for meget, da dette kan skære frøene i flere dele, og det bliver sværere at adskille dem. Overfør derefter den resulterende masse til en stormasket sigte og gnid kornelen igennem den. Resultatet bliver en lys, moden masse, homogen og absolut uden frø.

Læg hytteost i en dyb skål. Mos det med en gaffel (hvis det er moderat vådt) eller en blender (hvis det er tørt), indtil det er glat. Tilsæt sukker og æg til hytteosten, ælt grundigt igen og lad det stå i 5-7 minutter, indtil sukkeret er opløst og massen bliver homogen.

Tilføj den resulterende bærmasse til cheesecakedejen. På dette stadium af forberedelsen kan du ændre fyldet, for eksempel lave cheesecakes med hindbær eller cheesecakes med kirsebærblomme, som allerede er på vores hjemmeside. Det vil også være meget velsmagende og sundt at lave cheesecakes med solbær eller jordbær.

Tilsæt den sidste ingrediens - mel, tilsæt det lidt efter lidt med en ske og bland med hytteosten. Dette kan også gøres enten med en gaffel eller i en foodprocessor. Dejen skal blive tyk (form til en klump med hænderne), for vi skal lave en cheesecake af dem. Hvis dejen er flydende, justeres ved at tilsætte mel.

Form cheesecakes. Tag med våde hænder en spiseskefuld ostemasse, form den til en kugle, flad den på begge sider og læg den på en meldrysset overflade. Rul cheesecakes i mel på begge sider og læg dem i en forvarmet stegepande, forsmurt med vegetabilsk olie.

Steg bærcheesecakes, hvoraf opskriften med trin-for-trin billeder nu ligger foran dig, på hver side i 5 minutter. Det er praktisk at vende det med en spatel, når bunden "sætter sig" og skifter farve.

Server cheesecakes med dogwood, kogt i en stegepande, med enhver yndlingsdrink - te, gelé, kefir. En vitaminspækket, aromatisk og lækker morgenmad på dit bord vil helt sikkert glæde dine kære.

Opskrift 2: luftige hytteostpandekager (trin-for-trin-billeder)

Takket være tilsætningen af ​​semulje i stedet for mel er cheesecakes meget møre og luftige. Ostekager "Air" er en god mulighed til morgenmad.

• Hytteost - 500 g (det er bedre at tage ostemasse - det viser sig mere mørt)
• Æg - 2 stk
• Semolina - 5 spiseskefulde
• Sukker - 3 spiseskefulde
• Mel til uddybning af cheesecakes

Bland hytteost, æg, sukker, semulje godt, indtil det er glat.

Tag ostemasseblandingen med en spiseske, brug mel til at danne en kugle, som derefter bliver flad. Sådan former vi alle cheesecakes. Læg cheesecakesene på en forvarmet bradepande, sæt på lav varme (så cheesecakesene ikke brænder på og bages indefra).

Når den ene side er dækket af en gyldenbrun skorpe, vendes forsigtigt cheesecakes. Kog indtil den anden side er gyldenbrun.

Luftige cheesecakes kan serveres enten lune eller kolde med marmelade eller creme fraiche efter smag.

Opskrift 3: luftige cheesecakes i ovnen (trin for trin)

Cheesecakesene er luftige og smelter i munden. Og de forbereder sig meget hurtigt!

Denne opskrift er også meget god, fordi du roligt kan eksperimentere med mængden af ​​ingredienser... hver gang jeg laver mad, ændrer jeg proportionerne, de bliver altid vellykkede... Jeg brugte mindre æg, smør, creme fraiche, sukker, kun semulje efter opskriften...

Massefylde og luftighed afhænger af creme fraiche; jo mindre creme fraiche, jo tættere bliver de.

• hytteost - 200 gr.
• vanillin - en knivspids
• sukker - 3 spsk.
• creme fraiche - 5 spsk.
• æg - 2 stk,
• semulje - 3 spsk.
• blødt smør - 2 spsk.
• bagepulver - 1 tsk.

Bland først hytteosten med sukker, vanilje og æg.

Tilsæt derefter smør, semulje, bagepulver og creme fraiche. Bland grundigt indtil glat.

Læg dejen i forme og sæt den i en ovn forvarmet til 180-200* i 20-30 minutter.

Afkøl cheesecakes og tag dem forsigtigt ud af formene.

Opskrift 4: møre luftige cheesecakes (med foto)

Ostekager er meget møre i smagen, luftige, med en udtalt ostemassesmag.

• 200-250 g hytteost
• 5 spsk. l. creme fraiche
• 3 spsk. l. mel (jeg brugte fuld hvede)
• 2-3 spsk. l. Sahara
• 2 spsk. l. smør
• 2 æg
• 1 tsk. vaniljesukker
• ¾ tsk. bagepulver
• en knivspids salt

I modsætning til traditionelle cheesecakes holder dejen til disse cheesecakes ikke sin form, så de skal bages i forme. Jeg bruger muffinsforme i silikone. Jeg putter dejen i 12 forme og bager dem på én gang. I stedet for mel kan du tilsætte semulje til dejen, men så smager cheesecakes mere af hytteostgryde. Ostekager lavet af homogen hytteost vil være mere luftige.

Bland hytteost, æg, sukker og vaniljesukker i en skål.

Tilsæt derefter blødt smør, creme fraiche, mel, bagepulver og salt.

Bland godt. Dejen er af middel tykkelse.

Fordel dejen i let smurte forme.

Bages i 20-30 minutter i en ovn forvarmet til 180 C.

Fjern forsigtigt de helt afkølede cheesecakes fra formene (de er meget møre)! De færdige cheesecakes har en let tæt skorpe og en blød, fugtig midte.

En velsmagende og sund ret af kendte cheesecakes, men i en ny version er klar!

Opskrift 5: jordbærpuffede cheesecakes med semulje

Ostepandekager er altid velkomne og elskede. Forkæl dig selv med møre cheesecakes med semulje. Vi serverer cheesecakes med aromatisk jordbærsauce og creme fraiche.

• Hytteost - 500 g
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Semolina - 4 spiseskefulde
• Granuleret sukker - 1,5 spsk
• Salt - ½ tsk
• Bagepulver til dejen - ½ tsk
• Mel - ½ kop
• Creme fraiche (til servering) - efter smag

Til jordbærsaucen:

• Friske eller frosne jordbær - 250 g
• Pulveriseret sukker - 2 spsk

Sådan laver du cheesecakes med jordbærsauce: læg hytteost i en skål.

Tilsæt æg, perlesukker, salt, bagepulver og bland grundigt.

Tilsæt derefter semulje, bland og lad det stå i 15-20 minutter.

Forbered jordbærsauce. Kom jordbærene i en blender, tilsæt pulveriseret sukker og blend til en jævn masse.

Støv arbejdsfladen med mel.

Kom ostemassen ud af skålen og lav cheesecakes af samme størrelse af den.

Varm en stegepande op med lidt olie og kom cheesecakesene i gryden. Steg cheesecakes med semulje på hver side i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune. Læg de færdige cheesecakes på en papirserviet for at fjerne overskydende olie.

Drys med flormelis og server cheesecakes med jordbærsauce og creme fraiche. God appetit!

Opskrift 6: luftige hytteostpandekager med semulje

• Hytteost - 300 gr.,
• Æg - 1 stk.,
• creme fraiche - 3 spsk. skeer,
• Vanillin - 1 pose,
• Sukker - 4 spsk. skeer,
• semolina - 0,5 kopper,
• Hvedemel – 2-3 spsk. skeer,
• Raffineret solsikkeolie

Efter at have forberedt alle de nødvendige produkter, kan du begynde at forberede ostekager. Læg hytteost i en skål.

Pisk ægget i.

Som med andet hjemmelavet bagværk anbefales det at tilsætte vanillin eller vaniljesukker til cheesecake-dejen.

Tilsæt sukker. Du kan justere dens mængde efter eget skøn. Hvis du kan lide søde cheesecakes, så tilsæt lidt mere eller omvendt.

Tilføj creme fraiche til skålen med hytteost. Takket være det bliver cheesecakes blødere, mere møre og har en ensartet konsistens.

Bland alle ingredienser, indtil der opnås en homogen ostemasse.

Tilsæt semulje.

Herefter tilsættes hvedemel. Du kan sigte det direkte ned i en skål med resten af ​​ingredienserne.

Bland cheesecake-dejen grundigt. Stil skålen med dejen et lunt sted i 15-20 minutter. Denne gang er der nok til, at semuljen svulmer op af fugt. Dejen til cheesecakes bliver meget tykkere, og du kan lave cheesecakes af den.

Varm en stegepande op med solsikkeolie. Før du laver cheesecakes, skal du fugte dine hænder med koldt vand. Takket være denne procedure klæber ostemassen ikke til dine hænder. Rul osteblandingen til en kugle. Tryk den til en flad kage med håndfladerne. Rul de resulterende cheesecakes i mel.

I nogle opskrifter på cheesecakes lavet af hytteost med semulje kan man se ostekagerne blive paneret i semulje. Det prøvede jeg også at gøre. Jeg vil med det samme sige, at jeg ikke kunne lide det. Semuljekornene knasede på tænderne, og ostekagernes udseende var heller ikke specielt behageligt. Derfor steger jeg enten straks de færdige cheesecakes i solsikkeolie eller panerer dem i mel.

Sørg for at stege hytteostpandekagerne med semulje ved svag varme. Ellers kan det vise sig, at de er dækket af en gylden skorpe, og indersiden er ikke helt stegt.

Opskrift 7: luftige ostemasse-cheesecakes i en stegepande

Hver husmor tilbereder ostekager, men ikke alle bliver velsmagende og luftige. Vil du lære at lave luftig og mør hytteost? Så er dette stedet for dig. Trin-for-trin opskriften nedenfor vil fortælle dig, hvordan du gør dette.

Velsmagende og luftige, luftige og møre, aromatiske og bløde hytteostpandekager i en stegepande er slet ikke svære at lave, hvis du har en gennemprøvet og pålidelig opskrift ved hånden. Og han er foran dig! Ostekager ifølge denne opskrift viser sig smukke, appetitlige, med en fantastisk aroma og fremragende smag. De vil helt sikkert løfte dit humør, mætte dig perfekt og bringe enorme fordele til kroppen. Generelt kan du synge en masse roser, det er bedre at forberede dem selv og se selv.

• Hytteost - 300 g
• Æg - 1 stk.
• Mel - 100 g
• Salt - en knivspids
• Sukker - 3 spsk.
• Vanillin - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning

Læg hytteosten i en skål til æltning af dejen.

Tilsæt mel og salt.

Tilsæt derefter sukker og vanillin.

Pisk ægget i.

Ælt dejen. Det kan du gøre med en ske, så mærker du stykker af hytteost i ostekagerne, eller pisk massen med en blender - ostemassen bliver homogen. Det er dit valg! Nu kan du også putte det fyld, du bedst kan lide, i dejen: chokolade, kakao, jordbær, æbler, ost, krydderurter, skinke osv.

Drys dine hænder med mel og form små runde ostemasse.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie meget godt og læg ostekagerne ud. Man kan i øvrigt stege ostemassen i smør, så får de en mere mør og cremet smag.

Steg dem ved middel varme, indtil de er gyldenbrune, og vend dem over på den anden side, hvor de koger i samme tid.

Server de færdige luftige cheesecakes med creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade, bærsauce mv.

Hytteost er et fermenteret mælkeprodukt. Den er rig på vitaminer og mineralsalte, indeholder en stor mængde calcium, som er så nødvendigt for den menneskelige krop. Hytteost skal være til stede på børnemenuen, men desværre er det ikke alle små, der kan tvinges til at prøve det. Løsningen er banal og enkel - kog hytteostpandekager i en stegepande, og trin-for-trin opskrifter hjælper med dette.

Teknologi til fremstilling af hytteostpandekager i en stegepande (trin for trin)

Først og fremmest skal du beslutte dig for hytteost, hvilken der er bedre at tage, fabriksfremstillet eller hjemmelavet. Det ser ud til, at der ikke er noget kompliceret, et hjemmelavet fermenteret mælkeprodukt er at foretrække, men kun hvis der er hundrede procent tillid til dets kvalitet. Du bør ikke købe hytteost på spontane markeder, hvis du køber produktet i et specialiseret, er det bedre, at det er en bevist, ikke-tilfældig sælger, hvis pålidelighed du ikke kan tvivle på.

Hvis du vil have lækre cheesecakes, så brug hytteost af høj kvalitet med et fedtindhold på mindst 9%. Hytteost med reduceret fedtindhold er normalt tør og kan være sur. For at slippe af med sådanne mangler skal du tilføje fed creme fraiche og søde den, og dette vil øge skålens kalorieindhold.

Det er ikke tilrådeligt at købe våd hytteost. Når det blandes med sukker, vil der komme fugt ud og dejen bliver tynd. Du bliver nødt til at tilføje mere semulje eller mel, hvilket vil få ostemassen til at lide, og ostekagerne bliver "gummiagtige".

Nøglen til luftige og saftige cheesecakes tilberedt i en stegepande er selve dejens struktur. Det anbefales at male enhver udvalgt hytteost ved hjælp af en sigte, før den blandes med de øvrige ingredienser.

Mange opskrifter involverer at kombinere hytteost med forskellige ingredienser. Ostekager kan være salte eller krydrede, søde og endda krydrede! Vores udvalg indeholder trin-for-trin opskrifter på søde hytteostpandekager i stegepande, i to udgaver af denne ret - med og uden fyld.

Hovedingredienserne til cheesecakedejen er hytteost og sukker. Æg, semulje, mel eller stivelse bruges som bindekomponenter. Til en diætret kan du bruge klidmel. For at opnå en rig smag og behagelig aroma blandes vanilje i ostemassen.

Ostepandekager formes i form af små, centimetertykke flade kager. Det er sværere at vende store produkter, og tykke bliver ikke bagt indeni. Den bedste metode til at bestemme størrelsen af ​​cheesecaken er at bruge en spiseske til at lirke ostemassen.

En garanti for en appetitlig skorpe på hytteostpandekager tilberedt efter trin-for-trin opskrifter er de rigtige retter, helst med en tyk bund. Dette kan være en moderne non-stick stegepande eller en "bedstemors" tunge stegepande lavet af støbejern eller stål.

Der er flere regler for stegning, uden hvilke det er umuligt at få luftige og rosenrøde cheesecakes. Først og fremmest, før du lægger cheesecakes i en stegepande, skal det være godt opvarmet med fedt. For det andet skal du kun bruge fedt af høj kvalitet, både vegetabilsk og animalsk. For at sikre, at genstandene er tilstrækkeligt kogte, skal du efter at have vendt dem dække gryden og koge over moderat lav varme.

De enkleste hytteostpandekager i en stegepande: en trin-for-trin opskrift uden æg med semulje

Cottage cheese pandekager i en stegepande ved hjælp af en trin-for-trin opskrift tilberedes i løbet af få minutter. Fraværet af æg påvirker ikke på nogen måde rettens kvalitet - ostekagerne bliver luftige og tætte med en delikat aroma af vanilje.

Ingredienser:

Tyk hytteost - 200 gr.;

To skeer frisk, tør semulje;

En kvart kop vegetabilsk olie;

Mel til panering;

en halv skefuld vaniljepulver;

Halvanden skefuld sukker.

Madlavningsmetode:

1. Læg hytteost i en skål, drys med sukker, tilsæt bogstaveligt talt en kvart ske salt og bland godt.

2. Hæld semulje i hytteosten, rør igen, tjek konsistensen. På grund af den utilstrækkelige tykkelse af hytteosten viser bunden sig nogle gange at være for sparsom, og det er næsten umuligt at danne pæne cheesecakes fra den. I dette tilfælde skal du tilføje lidt semulje og vente lidt tid - kornene vil svulme, hvilket vil gøre massen tykkere.

3. Hvis hytteosten er tyk nok, fortsætter vi med at forme og stege cheesecakes. Drys din håndflade med mel, øs den op med en ske, og fordel blandingen på melet. Vi danner en kugle og trykker den lidt ned for at lave en kage omkring en centimeter tyk.

4. Læg cheesecaken i en bradepande med opvarmet olie, steg begge sider til de er gyldenbrune, dæk ikke med låg.

Cottage cheese pandekager i en stegepande: trin-for-trin opskrift ifølge GOST

Tidsprøvet, trin-for-trin opskrift fra sovjettiden på hytteostpandekager i en stegepande. Den bruges til at tilberede rødmossete cheesecakes, som med garanti bliver luftige og luftige. Stegning med margarine giver dig mulighed for at få en mere mør skorpe. Hvis du ikke kan lide den karakteristiske lugt og smag af margarine, skal du erstatte den med smør eller vegetabilsk olie.

Ingredienser:

Rå æg - 20 gr.;

540 gr. hytteost, fedtindhold over 9%;

To og en halv skefuld mel;

60 gr. fint sukker;

Margarine af høj kvalitet til stegning.

Madlavningsmetode:

1. Ostepandekager kræver ikke et helt æg. Få mennesker ved, hvad de skal gøre korrekt, når antallet af æg er angivet ikke i stykker, men i gram. Et gennemsnitligt hønseæg vejer omkring 40 gram, så vi mangler kun halvdelen. Hvis du kun tilføjer hvid eller blomme til cheesecakes, vil det være forkert. Vi går frem på følgende måde: Hæld ægget i en kop, ryst til det er glat og hæld halvdelen af ​​blandingen ud - vi har cirka 20 gram æggemasse tilbage i koppen, som indeholder både hvid og blomme.

2. Hytteost. I denne version af retten stilles der særlige krav til den. Det er ikke tilrådeligt at tilberede cheesecakes i henhold til denne opskrift fra tynd eller fedtfattig hytteost, når den blandes med sukker og æg, bliver den endnu sjældnere. For at cheesecakes skal være møre og have en ensartet struktur, skal det fermenterede mælkeprodukt være ikke-kornet.

3. Læg en metalsigte på en passende skål, tilsæt hytteost og tør af med en træspatel eller ske. Fjern den resterende hytteost udefra med en ske og tilsæt den til hovedmassen, hæld det tidligere røræg i, tilsæt sukker og to tredjedele af melet, den mængde, der er angivet i opskriften, og bland. Sørg for at genså melet!

4. Overfør ostemassen til en overflade, der er støvet med mel, rul den til en pølse og skær den i halvanden centimeter brede cirkler. Bestem selv tykkelsen på “pølsen”, alt efter størrelsen på de cheesecakes du ønsker at få. En diameter på højst 7 cm anbefales.

5. Rul ostemassen i mel og giv stykkerne en pæn aflang form. Læg de panerede stykker på et meldrysset bord eller bord.

6. Tænd for middel varme, sæt en bradepande på blusset og fordel margarine i den. Så snart fedtet er helt smeltet, sænk cheesecakes og steg på begge sider.

7. Ifølge GOST-teknologi skal sådanne cheesecakes opbevares i ovnen i nogen tid, for at de kan "koge". Du kan gå frem på følgende måde: når undersiden af ​​produkterne er godt brunet, vend dem og dæk gryden. Reducer straks varmen og kog til den er færdig.

Delikate hytteostpandekager i en stegepande: trin-for-trin opskrift med semulje og stivelse

Trin-for-trin opskrift på luftige hytteostpandekager i en stegepande, uden brug af mel. Stivelse bruges som en bindende komponent. På trods af at semulje er blandet i hytteosten, bliver cheesecakes møre. Hemmeligheden er en speciel måde at tilberede ostemassen på: før du blander semulje i den, opbevares den i et æg i nogen tid for at svulme op. Mel bruges kun som panering.

Ingredienser:

Et halvt kilo hytteost;

To rå æg;

To skeer frisk semulje;

Vanilje (pulver) - 1 g;

75 gr. Sahara;

To skeer stivelse;

Høj kvalitet vegetabilsk olie;

Panering - mel.

Madlavningsmetode:

1. Bræk æggene i en lille skål, pisk til det er glat, bland æggeblandingen med semulje og stil til side i 10 minutter.

2. Brug en moser til at male hytteosten til en pasta. Du kan male produktet gennem en passende metalsigte. Tilsæt den opsvulmede semulje til ostemassen og bland godt med en ske, og gnid grundigt alle klumper. Når det er glat, røres sukker og vanilje i.

3. Varm olien op i en stegepande ved svag varme. For at cheesecakes skal dampe godt indefra og ikke brænde på, skal fedtet dække bunden af ​​gryden med mindst 5 mm.

4. Brug en spiseske til at dele dejen i portioner. Rul dem i mel, form cheesecakes og læg dem straks i opvarmet olie. Steg ved svag varme til de er gyldenbrune, vend derefter og steg den anden side.

Hytteostpandekager i en stegepande: trin-for-trin opskrift med valmuefrøfyld

En enkel, original trin-for-trin opskrift på cheesecakes med hytteost i en stegepande. Produkterne er tilberedt med valmuefrøfyld og yderligere stuvet i fløde. Forberedelsen begynder med at forberede valmuefrøet, det skal gennemblødes godt i varmt vand. Hvis du ikke har tid til at stuve, så spring dette trin over efter blot stegning, cheesecakes er også gode.

Ingredienser:

Fint raffineret sukker - 100 gr.;

Et halvt kilo elastisk hytteost;

Æg - to, store;

Tre spiseskefulde stivelse;

Semulje, frisk - 2 spsk. l.

Til fyldet:

Et halvt glas valmuefrø;

En ske sukker.

Derudover:

ske af hvid kokos;

2 spiseskefulde mel;

Raffineret solsikkeolie;

Et halvt glas fløde, fedtindhold fra 12 til 22%.

Madlavningsmetode:

1. Valmuefrø skal forberedes på forhånd. En time før tilberedning af cheesecakes hældes kogende vand over valmuefrøene og efterlades i det - jo længere det trækker, jo mere mørt bliver fyldet. Læg de udblødte valmuefrø på en sigte og vent ti minutter til vandet løber ud af det. Hæld derefter i en skål, bland med sukker og blend med en blender. Det er tilladt at male valmuefrø og sukker godt med en moser.

2. Forbered ostemassen til cheesecakes. Bland hytteosten med sukker, og kværn derefter på en sigte. Bland først semulje i ostemassen og derefter stivelse, tilsæt æg og bland det hele grundigt igen.

3. Til panering blandes mel med kokosflager. Efter at have hældt olie i gryden, lad fedtet varme lidt op ved moderat varme.

4. Brug en ske til at tage lidt ostemasse ud og læg den på din håndflade drysset med melblanding. Vi laver et lille fladbrød, cirka fem millimeter tykt, og putter en teskefuld valmuefrøfyld på det. Vi klemmer kanterne på cheesecaken godt med fingrene, hvilket giver den en oval eller rund form. Dyp emnet i melblandingen, rul det godt på alle sider og læg det i bradepanden. Steg på begge sider, indtil de er let brunede.

5. Du kan stoppe ved dette trin. Cheesecakes bliver møre og luftige, men du kan gøre dem endnu mere velsmagende. Læg de færdige cheesecakes i en dyb gryde og fyld med fløde. Lad det simre ved svag varme, tildækket, i 20 minutter.

Tricks til at lave hytteostpandekager i en stegepande ved hjælp af trin-for-trin opskrifter

Hvis hytteosten ikke er fugtig nok, røres lidt mælk, kefir, valle eller creme fraiche i. For diætostkager er det bedre at tage de laveste kalorieindhold, det er endda tilladt at erstatte dem med vand.

Det er ikke nødvendigt at blande både blommen og hviden i ostemassen. Farven på cheesecakes bliver rigere, hvis du kun bruger æggeblommer. Produkterne bliver mere luftige, hvis du kun blander piskede hvider i hytteosten.

Næsten alle trin-for-trin opskrifter på hytteostpandekager i en stegepande bruger ikke salt. Hvis det ønskes, eller for at udjævne den søde smag, kan du tilføje det, men bare lidt.

Før du blander sukker i hytteosten, skal du være opmærksom på produktets fugtindhold. At slippe af med overskydende valle er nemt og enkelt: beklæd et dørslag eller en sigte med gaze, læg derefter hytteosten på den, og vent, tryk ned med en let vægt - den overskydende væske vil dræne af sig selv.

Hytteost er meget sundt, den nærer vores krop med calcium. Retter, der indeholder mejeriprodukter, bør altid have deres retmæssige plads i vores kost. Af de mange madlavningsopskrifter er klassiske cheesecakes stadig en af ​​de enkleste og mest brugte opskrifter. En velsmagende, luftig og mør ret, vi har elsket siden barndommen. I dag laver jeg ikke bare mad, men tager trin-for-trin billeder af madlavningsprocessen. Jeg håber, at en så detaljeret opskrift vil hjælpe dem, der ikke kan lave denne ret, eller dem, der laver den for første gang.

Ingredienser:

• 200 g hytteost;
• 2 æg;
• 200 g mel;
• 1/2 tsk sodavand;
• 3 spsk. skeer sukker;
• vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes cheesecakes med sodavand i en stegepande

Pisk æg i hytteost.

Vi tager granulær hytteost eller... Vi bruger ikke en mixer; korn af hytteost skal bevares og ikke males til en homogen masse.

Tilsæt sukker, sodavand og 100 gram mel. Dejen bliver meget klistret.

Læg det resterende mel i en anden tallerken. Vi tager vores dej op med en ske og lægger den på en tallerken. Overtræk grundigt med mel, og danner en ostemasse. Så fyld pladen med kugler for ikke at spilde tiden, når du steger.

Tilsæt en betydelig mængde vegetabilsk olie til stegepanden. Varmer op.

Tryk let på kuglerne, gør dem fladere, og læg dem i bradepanden.

Hvis de er for bløde og svære at vende, skal du tilsætte lidt mel til ostemassen.

Luftige, gyldne ostemasse-cheesecakes er klar og beder om at blive serveret.

Creme fraiche vil være en fremragende tilføjelse til retten.

Ingredienslisten kan suppleres med rosiner eller tørrede abrikoser. Det vigtigste er ikke at glemme at hælde kogende vand over dem, før du tilføjer dem til ostemassen.

Hytteost er meget sundt, den nærer vores krop med calcium. Retter, der indeholder mejeriprodukter, bør altid have deres retmæssige plads i vores kost. Af de mange madlavningsopskrifter er klassiske cheesecakes stadig en af ​​de enkleste og mest brugte opskrifter. En velsmagende, luftig og mør ret, vi har elsket siden barndommen. I dag laver jeg ikke bare mad, men tager trin-for-trin billeder af madlavningsprocessen. Jeg håber, at en så detaljeret opskrift vil hjælpe dem, der ikke kan lave denne ret, eller dem, der laver den for første gang.

1/2 tsk sodavand;

3 spsk. skeer sukker;

Sådan tilberedes cheesecakes med sodavand i en stegepande

Pisk æg i hytteost.

Vi bruger granulat eller hjemmelavet hytteost. Vi bruger ikke en mixer; korn af hytteost skal bevares og ikke males til en homogen masse.

Tilsæt sukker, sodavand og 100 gram mel. Dejen bliver meget klistret.

Læg det resterende mel i en anden tallerken. Vi tager vores dej op med en ske og lægger den på en tallerken. Overtræk grundigt med mel, og danner en ostemasse. Så fyld pladen med kugler for ikke at spilde tiden, når du steger.

Tilsæt en betydelig mængde vegetabilsk olie til stegepanden. Varmer op.

Tryk let på kuglerne, gør dem fladere, og læg dem i bradepanden.

Hvis de er for bløde og svære at vende, skal du tilsætte lidt mel til ostemassen.

Luftige, gyldne ostemasse-cheesecakes er klar og beder om at blive serveret.

Creme fraiche vil være en fremragende tilføjelse til retten.

Ingredienslisten kan suppleres med rosiner eller tørrede abrikoser. Det vigtigste er ikke at glemme at hælde kogende vand over dem, før du tilføjer dem til ostemassen.