Forårssalat med agurk og kål opskrift. Kål- og agurkesalat Forårssalat af kål og agurker

Hvordan laver man en hurtig kålsalat med peberfrugt derhjemme? Til dette behøver du ikke meget tid, samt et stort sæt ingredienser. Du bør kun købe billige komponenter, der er tilgængelige i næsten enhver butik.

Forresten, hvis du er en ivrig sommerboer, så vil en hurtig kålsalat med peberfrugt koste dig øre. Når alt kommer til alt, kan alle ingredienserne, der udgør denne snack, nemt dyrkes i dine egne havebede.

Hurtig fremstilling af kålsalat med peberfrugt

Der er ikke noget kompliceret i at forberede sådan en snack. Derfor kan selv en uerfaren kok lave det. Men til dette skal du forberede følgende produkter på forhånd:

• ung hvidkål omkring ½ del af en medium og elastisk gaffel;
• rød peberfrugt 1 stk.;
• granuleret sukker dessert ske;
• olivenolie (brug kun uden smag) ca. 45 ml;
• naturlig eddike ca 2 dessertskeer.

Behandling af ingredienserne

Hurtig kålsalat med peberfrugt er meget nem at tilberede. For at gøre dette skal du tage et ungt kålhoved og rense det for beskadigede blade. Derefter vaskes kålen grundigt i varmt vand, rystes kraftigt og hakkes i meget tynde og lange strimler. Skræl herefter de saftige gulerødder og riv dem på det mindste rivejern. Hvad angår sød rød peber, skæres stilken af, alle frø og skillevægge fjernes og derefter hakkes i tynde halve ringe.

Processen med at danne en vitaminsalat

Hvordan skal vi formulere den salat, vi overvejer? Kål med peberfrugt og gulerødder blandes ikke umiddelbart i én skål. Det skyldes, at nogle grøntsager skal moses separat i hånden.

For at forberede en lækker snackskål skal du tage en dyb emaljeskål, lægge hvidkålsstrimler og fint revne gulerødder i den. Herefter smages ingredienserne til med salt og æltes kraftigt med hænderne. Som et resultat af disse handlinger, bør du ende med ret slappe grøntsager. Herefter tilsættes rød peberfrugt til dem og gentag ælteproceduren igen, men i kortere tid (så den søde grøntsag forbliver lidt hård og knaser på tænderne).

Krydder forretten

Hvordan skal du klæde en lækker forretsalat på? Kål med peberfrugt og gulerødder smages først til med naturlig 6 % eddike, og derefter tilsættes lidt sukker og olivenolie uden smag. Herefter skal alle ingredienser blandes grundigt og lægges på tallerkener.

Servering af vitaminsalat til bordet

Nu ved du, hvordan du forbereder hurtig kål med peberfrugt og gulerødder. Efter at vitaminsalaten er dannet og krydret med krydderier, præsenteres den straks for familiemedlemmer. Det anbefales at spise denne snack sammen med en varm frokost.

Forresten er det tilrådeligt at spise det på én gang, da en sådan salat bliver forældet meget hurtigt og bliver ikke særlig velsmagende.

Peber marineret med kål

Hvis du ikke bare vil lave en salat, men en velsmagende forret til middagsbordet, anbefaler vi at bruge den præsenterede opskrift. Takket være det vil du gøre din hjemmefamiliemiddag lysere og rigere.

Så for at tilberede peberfrugter marineret med kål skal du have følgende ingredienser til rådighed:

• ung hvidkål omkring ½ del af en stor og elastisk gaffel;
• rød peberfrugt 2 stk.;
• store saftige gulerødder - 1 stk.;
• hvidløg 2 stk.;
• granuleret sukker 3 store skeer;
• mellemstort bordsalt efter eget skøn;
• olivenolie (brug kun uden smag) ca. 300 ml;
• naturlig eddike omkring 5 store skeer;
• malet paprika, rød peber, tørret basilikum efter eget skøn.

Behandling af ingredienserne

Hurtig syltet kål med peber viser sig meget velsmagende og pikant. Denne forret er god at servere ved venlige fester sammen med alkoholiske drikkevarer. Men før du tilbereder det, bør du behandle alle produkterne.

Hvidkål befries for fordærvede blade, og vaskes derefter godt, tørres og skæres i ret store strimler. Skræl derefter en stor gulerod og et hvidløgshoved. Den første grøntsag rives på et stort rivejern, og den anden skæres i halve ringe. Rød peberfrugt knuses præcis på samme måde. Men inden da er den grundigt vasket og befriet for stilk og frø.

Danner en snack

Efter at have hakket alle grøntsagerne begynder de at danne en velsmagende snack. For at gøre dette anbringes ung hvidkål i et emaljebassin og æltes derefter kraftigt med hænderne. Når grøntsagerne bliver blødere tilsættes revne gulerødder, halve ringe af peberfrugt og løg. Herefter gentages proceduren med at blande ingredienserne igen.

Bejdsningsproces

Efter at have modtaget slappe produkter begynder de at marinere dem. For at gøre dette skal du blande naturlig bordeddike, granuleret sukker, malet paprika, salt, olivenolie, stødt rød peber og tørret basilikum i en lille skål. Efter at have modtaget en homogen masse, spredes den over grøntsagsblandingen.

Efter at have blandet alle ingredienserne med hænderne, lægges de forsigtigt i glas. Samtidig komprimeres snacken omhyggeligt med en moser. For at gøre dette fyldes beholderen ikke med det samme, men gradvist.

Efter at glasset er fyldt til skuldrene, læg det på en tallerken og dæk let med låg. I denne form efterlades grøntsagerne ved stuetemperatur i 36 timer. Derefter lukkes de tæt og sendes i køleskabet i endnu en halv dag. I løbet af denne tid skal kål, sød peber og andre grøntsager marinere godt, blive krydret og velsmagende.

Hvordan præsenterer man det på bordet?

Efter syltning af friske grøntsager lægges de i en dyb skål og serveres til bordet sammen med en skive brød. Det skal bemærkes, at en sådan forretter ikke bare kan spises til frokost, men tilsættes til noget salat (for eksempel til en vinaigrette).

Lad os opsummere det

Nu ved du, at der ikke er noget kompliceret i at forberede en salat fra frisk kål og peberfrugt. Ved at bruge disse opskrifter kan du lave dine egne meget aromatiske og velsmagende snacks, der vil glæde absolut alle dine venner.

Det skal bemærkes, at når de tilbereder sådanne salater, spekulerer nogle husmødre nogle gange på, om kinesisk kål, peberfrugt og gulerødder går sammen. Erfarne kokke hævder, at sådanne ingredienser altid laver meget velsmagende snacks. Det er dog ikke tilrådeligt at sylte dem, da kinakål ikke er beregnet til dette.

Interessante artikler

Vi ved alle, at grøntsager er et lager af vitaminer og mineraler. Derfor, for kroppens normale funktion, skal de blive en obligatorisk daglig og væsentlig del af kosten. Her er vi hjulpet af så simple retter som rågrøntsagssalater. Jeg deler opskriften på en af ​​dem med jer. Hver husmor vil have ingredienserne til en sådan salat, og forberedelsen af ​​"Forårs" salaten er meget enkel.

Ingredienser til at forberede "Forårs" salat med kål og gulerødder.

Riv kålen. Hvis kålen er af vintervarianter, er det tilrådeligt at gnide den med hænderne, så den giver saft og bliver blødere. Frisk kål fra den nye høst er let at hakke, den er i sig selv mør og saftig.

Riv gulerødderne i strimler eller på et groft rivejern.

Skær frisk agurk i skiver.

Riv radisen i skiver eller i tynde skiver.

Bland alle ingredienser i en kop, krydr med sukker, salt efter smag, tilsæt formalet peber, drys med eddike, smag til med vegetabilsk olie, rør. I stedet for eddike kan du krydre salaten med citronsaft.

Drys hakkede krydderurter ovenpå salaten. “Forårs” salat med kål og gulerødder er klar til servering.

Foråret er en god start på alt nyt og friskt. Dette er altid en impuls til madlavning, der endnu ikke er blevet prøvet, men hvordan du vil tage vitaminer fra alt ungt og ægte! Hvad med ? Variationer af denne ret og coleslawdressing kan laves hver dag - og de vil alle være meget forskellige fra hinanden. I dag tilbyder vi dig at vælge noget passende fra 5 interessante salater og dressinger til coleslaw med gulerødder, skabt til at blive spist på et øjeblik! Du lærer, hvordan du laver mad, og hvad du skal krydre med vores opskrifter i dag.

En ideel mulighed for begyndelsen af ​​foråret, når de første sæsonbestemte grøntsager med deres vigtige vitaminer dukker op på disken. Jeg vil virkelig gerne lave noget fra dem så hurtigt som muligt! Din krop vil takke dig for at være så træt efter vinteren.

Liste over ingredienser:

• 3 æg;
• Solsikkeolie;
• 280 gram hvidkål;
• 210 gram oksekød;
• Krydderier;
• 2 grønne radiser;
• Bordeddike;
• 130 gram mayonnaise;
• 2 løg.

Samling af salaten:

1. Vask radisen og skræl den. Dernæst skal rodfrugten rives, gerne i lange strimler. En god mulighed er at bruge et specielt rivejern til koreanske gulerødder. Fyld derefter med koldt vand og tilsæt eddike efter smag. Sæt til side indtil slutningen af ​​forberedelsen af ​​salaten, så den specifikke lugt og bitterhed forsvinder.
2. Fjern de første 2-3 blade fra kålen, vask resten godt, skær kålhovedet ud og hak det. Tilsæt lidt salt og mos med hænderne.
3. Kog æggene, indtil blommerne er faste, afkøl derefter i vand og fjern skallerne. Det er bedst at rengøre, mens de er våde. Dernæst rives eller hakkes fint.
4. Pil løget og skær det i tynde halve ringe.
5. Fjern overskydende hvide årer eller hinde fra oksekødet og kog det i vand med krydderier. Vent til fileten afkøles direkte i bouillonen, og skær derefter i tern.
6. Fjern radisen fra vandet og pres den ud, hvis der er meget saft, så pres også kålen ud. Bland ingredienserne sammen i dette tilfælde, dressingen til kålsalaten er mayonnaise.
7. Det er bedre at lade retten stå lidt, så det hele er gennemblødt i saucen. Ved servering kan du pynte med friske urtekviste.

Tip: Hvis du vil sætte farve på din forret, så brug rødløg i stedet for løg. Du kan sylte den i vand og eddike, som en radise, og tilsætte bare lidt sukker. Om 15-30 minutter er de syltede løg klar. Før du tilføjer salaten, skal du sørge for at fjerne den fra marinaden.

Forårskålssalat

Ganske simpelt, men en meget specifik version af salaten på grund af dens krydderier. Den er fantastisk som snack, og kan endda erstatte et tilbehør med kød eller en fuld middag. Det viser sig meget nærende.

Liste over ingredienser:

• En håndfuld valnødder (afskallede);
• 5 fed hvidløg;
• 1,5 kopper bønner (det er bedre at tage røde eller sorte);
• 2 gram rød varm peber;
• Solsikkeolie;
• 2 løg;
• 290 gram hvidkål;
• Grønt;
• Tør adjika.

Sekvensering:

1. Hvidkål skal vaskes efter at have fjernet de første 2-3 blade fra den. Skær derefter i strimler. Det er bedre at tage ungkål med grønne blade.
2. Bønnerne, som først blev lagt i blød i 5 timer, skal koges i vand med salt. Du kan også lægge et par kviste dild eller persille her. Dræn derefter væsken, giv bønnerne tid til at køle af, og fjern grenene. Hvis bønnerne er på dåse, så skal du bare fjerne dem fra væsken.
3. Fjern skindet fra løget og skær det i halve ringe.
4. Pil hvidløget, hak det med en kniv eller sæt det gennem en presse.
5. Vask grøntsagerne godt og hak dem.
6. Nødderne skal tørres lidt i en stegepande, og derefter hakkes i små stykker med en kniv. Eller du kan bearbejde den en del i en blender, indtil den bliver smuldrende.
7. Bland grønt, nødder, salt, hvidløg, tør adjika og peber (gerne med hænderne) og stil til side i 40 minutter.
8. Derefter skal denne blanding blandes med kål, løg og bønner, tilsæt dressing til kålsalat - solsikkeolie og bland godt igen. Stil på et køligt sted i 1 time.

Tip: du kan bruge alle nødder i stedet for valnødder, men de skal også tørres lidt for smagen. Dette kan gøres i mikroovnen, i ovnen og igen i en bradepande uden at tilsætte olie. En interessant tilføjelse ville være en blanding af nødder.

Forårssalat med kål

Kohlrabi kan tilsættes ikke kun til bouillon eller supper. Frugten kan udtrykke sin specifikke og stærke smag i en lys salat. Med tilføjelsen af ​​en speciel dressing får du en meget uventet og velsmagende ret.

Liste over ingredienser:

• 220 gram hvidkål;
• 260 gram kålrabi;
• 1 stor peberfrugt;
• 1 kalkunfilet;
• 75 ml solsikkeolie;
• Krydderier;
• Citronsaft;
• Frisk timian.

Sådan tilberedes salaten:

1. Undersøg kalkunen for årer, de skal fjernes. Fjern også filmen. Læg kødet i allerede kogende vand for at koge. Tilsæt krydderier, hvis det ønskes. Når fileten er klar, lad den køle af i bouillonen. Fjern derefter og skær i tern.
2. Vask peberfrugten og fjern dens stilk sammen med frøene og de hvide vægge. Skær derefter frugten i tern.
3. Skræl kålrabien, vask og riv den.
4. Fjern de første 2-3 blade fra kålen, vask og hak resten.
5. Vask timianen og hak den fint.
6. Bland solsikkeolie med citronsaft, tilsæt timian og krydderier til blandingen.
7. Bland ingredienserne sammen og hæld over dressingen. Salaten er klar til servering med det samme.

Med kartofler

Denne ret er ganske velegnet som snack til frokost eller aftensmad. På grund af dens alsidighed passer salaten godt til ethvert tilbehør, så den kan stå på dit bord hver dag.

Liste over ingredienser:

• 3 mellemstore kartofler;
• 2 mellemstore friske agurker;
• 1 løg;
• 150 gram hvidkål;
• Olivenolie;
• Krydderier;
• 1 bundt dild;
• 2 æg.

Forberedelse af salaten:

1. Vask kartoflerne og kog dem i vand med salt. Når den er klar, fjern vandet og giv rodfrugterne tid til at køle af. Pil derefter skindet af og skær det i tern.
2. Vask agurkerne og skær dem i stykker. Hvis huden er bitter, kan du simpelthen ikke bruge den.
3. Fjern de første 2-3 blade fra kålen, vask derefter og hak resten.
4. Lad æggene koge til blommen er fast, så skal de køles af og skallerne pilles af. Skær derefter i tern.
5. Skræl, vask og hak løget i halve ringe.
6. Bland produkterne sammen og tilsæt dine yndlingskrydderier og olivenolie.
7. Det er bedre at salaten står i cirka 10-15 minutter, så den er godt gennemblødt.
8. Mens retten trækker skylles det grønne og hakkes.
9. Drys med dild inden servering.

Med karamelliserede løg

Kendte produkter kan forvandles til haute cuisine selv derhjemme. Det er denne simple opskrift et bevis på. Den allerede velkendte og populære kombination af radise og oksekød suppleres af søde løg, som dufter og ser så appetitlige ud!

Liste over ingredienser:

• 1 radise;
• 120 gram hvidkål (ung);
• 160 gram oksekød;
• Krydderier;
• 10 gram sukker;
• 1 løg;
• 30 ml solsikkeolie;
• Citronsaft.

Sådan samles salaten:

1. Oksekødet skal koges, indtil det er gennemstegt. Du kan først tilsætte laurbærblad, peber og salt til vandet. Så snart fileten er klar, skal du tage den ud og skære den i tern.
2. Fjern de første 2-3 blade fra kålen, vask og hak resten.
3. Drys skiverne med salt og bland med hænderne, mos lidt.
4. Pil løget og skær det i halve ringe eller små tern.
5. Varm lidt solsikkeolie op i en stegepande, kom løg og sukker i, steg det. Træk den derefter ud på en serviet.
6. Bland resten af ​​olien med citronsaft og pisk til det er glat.
7. Skræl og vask radiserne, og riv derefter.
8. Bland alle ingredienser i en salatskål, tilsæt dressing og rør rundt.
9. Det anbefales at afkøle inden servering.

Foråret bringer bestemt glæde. Og madlavning er slet ikke en undtagelse, men endda en obligatorisk tilføjelse til den generelle fejring af livet. Tag friske første grøntsager, som du og din krop savner. Få dine vitaminer på en lækker måde. Det vigtigste er, at mangfoldigheden af ​​opskrifter giver dig mulighed for at prøve noget nyt hver dag. God appetit!

Foråret er tidspunktet for opvågning af naturen og alt levende. Vores krop har også brug for en rystelse og opvågning om foråret. Om vinteren ligner folk hamstere, der spiser sig selv op og er i "zombie"-tilstand i hele den kolde årstid, men så snart varmen kommer, ændres alt med det samme. Kroppen genopbygges hvert forår, og det er på dette tidspunkt, at vitaminmangel og andre lidelser forværres. I denne periode er det nødvendigt at mætte din krop med vitaminer.

Frugt og grønt dukker op på hylder og i butikker, hvorfra du kan lave skønne salater. Forårssalater er retter, der både er velsmagende og sund mad. Lad os finde ud af det enkle og lækre forårssalatopskrifter.

Opskrift: forårssalat med kål og gulerødder

Alle ved sikkert, eller har i det mindste hørt, at kål og gulerødder er meget sundt for alle, uden undtagelse. De indeholder en enorm mængde forskellige vitaminer, som vores svækkede krop så har brug for. Det skal bemærkes, at der er flere typer kål, og hver af dem er nyttige på sin egen måde. Gulerødder er også nyttige i enhver form - kogt, rå, dampet.

Om foråret dukker ung hvidkål først op på hylderne, hvorfra du kan lave en meget velsmagende og vigtigst af alt utrolig sund forårssalat. For at forberede en vitaminret har vi brug for følgende ingredienser:

• ungkål (et meget lille hoved vil være nok)
• æble (helst grønt, halvdelen er nok)
• gulerod (en lille)
• raffineret olie, salt, sukker
• citronskive (valgfrit)
• løg (du kan vælge enten løg eller grønne)

Som det fremgår af ingredienslisten til salaten, kan den uden tvivl kaldes diæt, hvilket betyder, at det er lige præcis det, du skal bruge om foråret, for sommeren er lige om hjørnet, og din figur bliver ikke slank. på egen hånd.

Madlavningsmetode:

1. Forbered en stor skål, hvori vi blander alle vores sunde ingredienser.
2. Riv ungkålen nogenlunde fint. Det skal bemærkes, at korrekt tilberedning af de fleste salater omfatter finskæring. Det er formålet med salaten, så alle dens ingredienser kan falde ned på en ske eller gaffel. Hæld den strimlede kål i en skål.

1. Løg er næste på skærebrættet. Hvis det er et løg (oftest er det den, der er valgt til denne salat), så vil et halvt hoved være nok. Vi skærer det i halve ringe, tynde på det, og sender det til kålen.
2. Gulerødderne skal også hakkes. Det er bedst, hvis du tilføjer revne gulerødder til salaten. Læg de revne gulerødder i en skål.
3. For at gøre salaten mere saftig skal du blande alle ingredienserne med hånden, trykke dem let, så de slipper saften.
4. Lad os begynde at hakke et halvt grønt æble. Den skal skæres meget fint. Hæld den hakkede frugt i en skål. Bland alt.
5. Nu er det tid til at krydre vores salat. Tilsæt lidt sukker og salt efter smag, pres saften fra en citronskive ned i salaten.
6. Den sidste ingrediens i salaten er vegetabilsk olie. Hvis det ønskes, kan salaten pyntes med olivenolie, det er endnu sundere.
7. Hvis du er en elsker af grønt, så vil denne ingrediens ikke være overflødig i vores forårssalat.

Velsmagende, enkel og hurtig - den perfekte ret til forårsstemningen.

Opskrift: forårssalat med agurk

I maj måned dukker friske agurker op på hylderne (selvfølgelig har nogle supermarkeder dem også om vinteren, men sådanne agurker har en del vitaminer, de er der simpelthen ikke, de er erstattet af pesticider og andre kemisk skadelige stoffer med som de dyrkes i lavsæsonen). Dette er en god undskyldning for at tilberede en lækker forårssalat. Ingredienser til let salat:

• flere hønseæg
• friske agurker
• grønt
• mayonnaise eller creme fraiche - dit valg
• salt efter smag
• sojasovs (100 g)

Alt er banalt og uhyrligt simpelt, men samtidig er det meget velsmagende og sundt, hvis du krydrer salaten med fedtfattig mayonnaise eller creme fraiche.

1. Kog æggene. Deres mængde afhænger af, hvor mange portioner du skal bruge for at lave salaten - tre æg er nok til 3 portioner. Det er bedre at forberede denne salat fra friske hjemmelavede æg. Kog æggene i mindst 4-5 minutter for at sikre, at de er hårdkogte.
2. Mens æggene koger, hakkes agurkerne. Det er bedst at skære dem i tern.
3. Hak det grønne meget fint. Her kan du bruge løg, persille, dild, i det hele taget alt hvad der kan findes på denne tid af året i dit sommerhus eller på markedshylderne. Koriander er også fantastisk til denne salat, men denne komponent er til dem, der kan lide specifikke salattilsætninger. For gourmeter - du kan tilføje mynte eller rucola.

1. Vi skræller de afkølede kogte æg og skærer dem i tern på samme måde som agurker.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt salt efter smag, og smag salaten til med creme fraiche eller fedtfattig mayonnaise. For at gøre salaten så sund som muligt, er det selvfølgelig bedre at bruge creme fraiche.

Det er alt: du kan begynde at smage salaten.

Opskrift – forårssalat med kinakål

Mens ung hvidkål endnu ikke er dukket op på hylderne, vælger tilhængere af en sund kost og vitaminer kinakål, som kan findes i supermarkeder og detailbutikker længe før fremkomsten af ​​ung hvidkål.

Denne grøntsag er sund og perfekt til at tilberede mange retter. Lad os se på, hvordan kinakål kan bruges til at lave en salat. Ingredienser:

• hvidløg (tre fed vil være nok)
• mayonnaise (gerne hjemmelavet)
• kinakål
• sort peber - efter smag
• grønt
• kiks - valgfrit

Forberedelse:

1. Tag en tredjedel af et glas hjemmelavet mayonnaise og tilsæt hvidløg til det, det kan finthakkes eller presses gennem en hvidløgspresser
2. Rør hvidløg og mayonnaise, så dressingen trækker, mens vi forbereder salaten
3. Hak kålen ret stort

1. Skil pladerne fra hinanden, bland dem i en skål eller en anden salatskål i hånden
2. Tilsæt vores mayonnaise-hvidløgsdressing til kålbladene, bland alt grundigt
3. Tilsæt sojasovs og et par knivspidser sort peber til salaten
4. Hak det grønne og kom det i salaten
5. Hvis det ønskes, kan du drysse en lille mængde små brødkrummer oven på salaten, bland alt - salaten er klar

Opskrift på forårssalat med radiser

Der er ikke noget nemmere end at tilberede en forårssalat med radiser. Dette er en sund grøntsag, med alt dette er omkostningerne ret lave sammenlignet med andre grøntsager, hvilket kan tilskrives fordelen ved en sådan ingrediens.

Anvendte ingredienser:

• tomat
• radise
• agurk
• grønt
• krydderier
• olivenolie (til fede elskere - mayonnaise)

Alt er meget enkelt:

1. Skær alle ingredienserne i stykker af samme størrelse (skiver, strimler, halve ringe)
2. Hak det grønne fint
3. Bland alle ingredienser i en skål
4. Salt og peber - hvis du ønsker det
5. Smag til med olivenolie og salaten er klar

Opskrifter på forårsferiesalater

På noget tidspunkt af året er ingen ferie komplet uden salater. Hvis det i den kolde årstid er Olivier, krabbe, pels, så vil du om foråret have noget nyt og let. Lad os finde ud af det nye forårssalatopskrifter.

Kartoffel forårssalat

Til denne salat skal vi bruge:

• et halvt kilo små kartofler
• radise
• valnødder
• vegetabilsk eller olivenolie - valgfrit
• lidt citronsaft (gerne friskpresset)
• grønt
• honning og sennep (teske hver)
• krydderier efter smag

Forberedelse:

1. Når du tilbereder denne salat, kan du bruge både skrællede kogte kartofler og kartofler i deres skind. Skrællede kartofler vil tilføje pikantitet til denne ret, så det er bedre at tage meget små kartofler, så de kan koges hele.
2. Kog kartoflerne, men ikke længe, ​​så de ikke koger over. Vi skærer det i halve eller i kvarte, afhængigt af kartoflens størrelse.

1. Vi laver en marinade af olivenolie, citronsaft, honning og sennep. Denne marinade skal trække i mindst 30 minutter, så mens kartoflerne koger, kan du straks begynde at forberede dressingen.
2. Hak løget fint.
3. Det er bedre at skære radiserne i skiver for at få salaten til at se mere præsentabel ud.
4. Kombiner alle de tidligere tilberedte ingredienser, bland dem grundigt.

Salaten er klar til at blive serveret på feriebordet.

Forårssalat "Agurk"

At forberede en sådan salat er enkel og hurtig, og selvom gæster kommer uden varsel, vil det ikke være svært at lave en feriesalat, og det vil tage dig lidt tid at forberede. Så ingredienserne:

• agurker
• creme fraiche
• blanding af honning og sennep (forhold 1:1)
• grønt
• krydderier efter smag

Forberedelse af salaten:

1. Hak agurkerne fint. Du kan skrælle dem, du kan skære dem uskrællede, hvis de ikke har nogen bitterhed.
2. Salt den hakkede grøntsag let og lad den frigive sin saft.
3. Hak det grønne fint. Tilsæt det til agurkerne.
4. Smag den fremtidige salat til med en blanding af sennep og honning.
5. Tilsæt creme fraiche. Bland alt. Du behøver ikke blande dig, men server det på bordet på en præsentabel måde, hvorefter du kan blande alle ingredienserne på det festlige bord.

Opskrifter på forårssalater uden mayonnaise ligner dem ovenfor, bare i stedet for mayonnaise og cremefraiche tilføjer du oliven- eller vegetabilsk olie. Forårssalater er også gode, fordi de kan pyntes med alt, hvad du kan lide. Dette er ikke en pels- eller Olivier-salat, hvor du ikke kan erstatte mayonnaise med smør.

"Forårsdag" salatopskrift

Glæd dine gæster med en lækker salat med et usædvanligt design. For at den pågældende salat bliver perfekt, har vi brug for:

• alle slags grønt
• hønseæg (4 stykker)
• kyllingefilet (400 g)
• et halvt kilo kartofler
• gulerødder (400 g)
• svampe (helst champignoner, 300 g er nok)
• mayonnaise, salt efter smag

Lad os begynde at lave mad:

1. Vi koger kartofler og gulerødder, du behøver ikke at koge disse grøntsager i lang tid, vi har brug for dem hele, ikke kogte, så salaten ser appetitlig ud
2. Kog kyllingefileten, tilsæt først salt til vandet, som den skal koges i.
3. Skræl grøntsagerne og riv dem på et fint rivejern.
4. Æg skal også koges
5. Skær kyllingefileten i ikke ret små stykker
6. Riv æggene med samme rivejern som grøntsagerne.
7. Hak champignonerne fint og steg dem gyldenbrune, lad dem derefter køle af
8. Hak det grønne, helst ikke for fint.
9. Læg de tilberedte ingredienser ud i lag i følgende rækkefølge:

• kartoffel
• svampe
• gulerod
• kyllingefilet
• pynt med grønt

Glem ikke at belægge hvert lag grundigt med mayonnaise.

Opskrifter på forårssalater til fødselsdage kan være meget forskelligartet. Du kan bruge alle ovenstående opskrifter, det vigtigste er at dekorere dem festligt. For at gøre dette kan du:

• pynt dem smukt med grønt
• lag ingredienser
• anret ingredienserne smukt på en tallerken og bland dem på bordet

Faktisk simple forårssalatopskrifter du kan komme med dine egne ideer, for foråret er tiden til at skabe, drømme og gøre drømme til virkelighed. Vær ikke bange for at eksperimentere, for der er ingen ingredienser, der ikke kan kombineres, så det hele afhænger af dit ønske og din fantasi.

Video: Opskrift på en let forårssalat